Lebensmittelkennzeichnung:

Mehr Information statt Etikettenschwindel

Armin Valet Verbraucherzentrale Hamburg e.V.

M-Days 2013, 05.02.2013

Lebensmittelkennzeichnung in allen Medien

Das wollen die Verbraucher wissen

UnverständlicheKennzeichnung

Mogelpackungen

Lebensmittelkennzeichnung

Zusatzstoffe, Aromen

Clean LabelImitate

Regionalkennzeichnung

Ampelkennzeichnung

Aufmachung von Lebensmitteln: Oft unklar und täuschend

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Kennzeichnung u. Aufmachung von Lebensmitteln / Werbung

Verbraucher-

politisches Ideal

Verstoß

UWG

Trotz Einhaltung bestehender

(Kennzeichnungs-)vorschriften, wird

die Deklaration von einem Teil der

Verbraucher falsch verstanden

wahr und klarTäuschung:

unlauter, irreführendunklar

„Umfruchten“: Fruchtwechsel von der Schauseite zur Zutatenliste

Täuschende Verkehrsbezeichnungen: Unendlich Suppe

Nach der Rezeptur des Herstellers:

1 Suppenhuhn für 5.000 Liter Suppe

Etikettenschwindel: Aufmachung täuscht Verbraucher

Ausgelobte Zutaten der

Konfitüre, z.B.

Holunder und Heidelbeeren,

stammen nicht aus der

Region

Waldheidelbeeren aus

Skandinavien oder Osteuropa

ca. 1400 km

Holunderbeeren aus der

Steiermark ca. 1100 km

Karte: Ausschnitt Google Maps

Verkehrsbezeichnungen lassen anderes Produkt erwarten

� Putensalami mit Schweinefleisch

Internetportal Lebensmittelklarheit deckt Mängel auf

Graphik, vzbv Januar 2013

Misstrauen gegenüber der Lebensmittelindustrie

55%

51%

49%

48%

9%

5%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

be f ür c ht e n, da ss P r oduk t e ni c ht di e Zut a t e n e nt ha l t e n, di e

a uf de r Ve r pa c k ung st e he n

be f ür c ht e n, da ss P r oduk t e ni c ht so ge sund si nd, wi e v om

He r st e l l e r be ha upt e t

f i nde n di e Anga be n a uf de n Le be nsmi t t e l n we ni ge r ode r ga r

ni c ht v e r st ä ndl i c h

be f ür c ht e n, da ss wi c ht i ge Anga be n a uf de r Ve r pa c k ung

f e hl e n

v e r t r a ue n de n He r st e l l e r n

v e r t r a ue n P ol i t i k e r n

Verbraucher…

Quelle: SGS INSTITUT FRESENIUS Verbraucherstudie 2010: „Lebensmittelqualität & Verbrauchervertrauen“

Klartext für Lebensmittel

� Das Etikett muss die Quelle für relevante

Informationen sein

� Mehr Klarheit und Struktur auf den Etiketten,

z. B. Verkehrsbezeichnung auf die Schauseite

� Mehr Orientierung durch verlässliche

und verständliche (Leit-)Siegel

� Kein Versteckspiel bei den Zutaten

� Verbraucher, die nur eingeschränkt Zugang zu den

„Neuen Medien“, dürfen zukünftig nicht

ausgeschlossen werden.

Neue EU-Verordnung (1169/2011) bleibt hinter den Erwartungen zurück

� Keine Ampelkennzeichnung

� Herkunftskennzeichnung unzureichend

� Mindestschriftgröße zu klein

� Verbesserung für Allergiker

� Mehr Informationen im Online Handel

mit Lebensmitteln

Vielen Dank

für Ihre

Aufmerksamkeit!