Lebensmittelkennzeichnung:
Mehr Information statt Etikettenschwindel
Armin Valet Verbraucherzentrale Hamburg e.V.
M-Days 2013, 05.02.2013
Lebensmittelkennzeichnung in allen Medien
Das wollen die Verbraucher wissen
UnverständlicheKennzeichnung
Mogelpackungen
Lebensmittelkennzeichnung
Zusatzstoffe, Aromen
Clean LabelImitate
Regionalkennzeichnung
Ampelkennzeichnung
Aufmachung von Lebensmitteln: Oft unklar und täuschend
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Kennzeichnung u. Aufmachung von Lebensmitteln / Werbung
Verbraucher-
politisches Ideal
Verstoß
UWG
Trotz Einhaltung bestehender
(Kennzeichnungs-)vorschriften, wird
die Deklaration von einem Teil der
Verbraucher falsch verstanden
wahr und klarTäuschung:
unlauter, irreführendunklar
„Umfruchten“: Fruchtwechsel von der Schauseite zur Zutatenliste
Täuschende Verkehrsbezeichnungen: Unendlich Suppe
Nach der Rezeptur des Herstellers:
1 Suppenhuhn für 5.000 Liter Suppe
Etikettenschwindel: Aufmachung täuscht Verbraucher
Ausgelobte Zutaten der
Konfitüre, z.B.
Holunder und Heidelbeeren,
stammen nicht aus der
Region
Waldheidelbeeren aus
Skandinavien oder Osteuropa
ca. 1400 km
Holunderbeeren aus der
Steiermark ca. 1100 km
Karte: Ausschnitt Google Maps
Verkehrsbezeichnungen lassen anderes Produkt erwarten
� Putensalami mit Schweinefleisch
Internetportal Lebensmittelklarheit deckt Mängel auf
Graphik, vzbv Januar 2013
Misstrauen gegenüber der Lebensmittelindustrie
55%
51%
49%
48%
9%
5%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
be f ür c ht e n, da ss P r oduk t e ni c ht di e Zut a t e n e nt ha l t e n, di e
a uf de r Ve r pa c k ung st e he n
be f ür c ht e n, da ss P r oduk t e ni c ht so ge sund si nd, wi e v om
He r st e l l e r be ha upt e t
f i nde n di e Anga be n a uf de n Le be nsmi t t e l n we ni ge r ode r ga r
ni c ht v e r st ä ndl i c h
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f e hl e n
v e r t r a ue n de n He r st e l l e r n
v e r t r a ue n P ol i t i k e r n
Verbraucher…
Quelle: SGS INSTITUT FRESENIUS Verbraucherstudie 2010: „Lebensmittelqualität & Verbrauchervertrauen“
Klartext für Lebensmittel
� Das Etikett muss die Quelle für relevante
Informationen sein
� Mehr Klarheit und Struktur auf den Etiketten,
z. B. Verkehrsbezeichnung auf die Schauseite
� Mehr Orientierung durch verlässliche
und verständliche (Leit-)Siegel
� Kein Versteckspiel bei den Zutaten
� Verbraucher, die nur eingeschränkt Zugang zu den
„Neuen Medien“, dürfen zukünftig nicht
ausgeschlossen werden.
Neue EU-Verordnung (1169/2011) bleibt hinter den Erwartungen zurück
� Keine Ampelkennzeichnung
� Herkunftskennzeichnung unzureichend
� Mindestschriftgröße zu klein
� Verbesserung für Allergiker
� Mehr Informationen im Online Handel
mit Lebensmitteln
Vielen Dank
für Ihre
Aufmerksamkeit!