HAUPTPROGRAMM
13. Dreiländertagungder Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM)in Kooperation mit der
Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Klinische Ernährung (AKE) und der Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz (GESKES)
Jahrestagung 2014des BerufsVerbands Oecotrophologie e.V. (VDOE)
15. Jahrestagung des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner e.V. (BDEM)
www.ernaehrung2014.de
ERNÄHRUNGErnährungsmedizin ist Partnerschaft 201426. – 28. Juni 2014 Forum am Schlosspark Ludwigsburg
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
INHALTSVERZEICHNIS
Grußworte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Wichtige .Informationen .zur .Ernährung .2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Sponsoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Kongressprogramm .– .Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Wissenschaftliches .Programm .– .Donnerstag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Wissenschaftliches .Programm .– .Freitag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Wissenschaftliches .Programm .– .Samstag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Satelliten-Symposien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Zusatzangebote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Freie .Vorträge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Poster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Referenten/Vorsitzende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41Rahmenprogramm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43Aussteller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44Raum- .und .Ausstellungspläne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46Allgemeine .Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48Kontakte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
IMPRESSUM
Verlag, Satz & LayoutWecom . .Gesellschaft .für .Kommunikation .mbH .& .Co . .KGLerchenkamp .11, .31137 .HildesheimTel .: .+49 .(0)5121 .20 .666-0Fax: .+49 .(0)5121 .20 .666-12E-Mail: .info@we-com .de
Der .Verlag .übernimmt .keine .Gewähr .für .die .Richtigkeit .der .Angaben .
Bildnachweise CoverForum .am .Schlosspark .© .Stadt .LudwigsburgKillesbergturm .© .Stuttgart-Marketing .GmbHSchlossplatz .Stuttgart .© .Stuttgart-Marketing .GmbHTV .Turm .Abendstimmung .©Stuttgart-Marketing .GmbHWeinberg .©Stuttgart-Marketing .GmbHLudwigsburg .Ahnengalerie .Innenansicht .©Staatliche .Schlösser .und .Gärten .Ba .-Wü .Ludwigsburg .Altes .Haupthaus .©Staatliche .Schlösser .und .Gärten .Ba .-Wü .
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
GRUßWORT DER TAGUNGSPRÄSIDENTEN
Liebe .Kolleginnen, .liebe .Kollegen!Ludwigsburg .– .in .dieser .wunderbaren .Barockstadt .im .Herzen .der .württembergi-schen .Wein- .und .schwäbischen .Dichterstraße, .und .gleichzeitig .nur .wenige .Fahr-minuten .von .der .Landeshauptstadt .Stuttgart .entfernt, .findet .unsere .gemeinsame .Jahrestagung .„ERNÄHRUNG .2014“ .vom .26 . .bis .zum .28 . .Juni .statt . .Kulturkenner .lieben .diese .Region .– .nicht .nur .wegen .der .schönen .Landschaften .oder .des .Li-teraturarchivs .in .der .Nachbar- .und .Schillerstadt .Marbach, .sondern .auch .wegen .der .kulinarischen .Spezialitäten . .Das .wussten .auch .Hölderlin, .Mörike .und .Gustav .Schwab, .die .gerne .in .dieser .Region .verweilten . .Wer .tagtäglich .mit .Ernährung .zu .tun .hat, .weiß, .wie .wichtig .kleine .Gaumenfreuden .und .wie .wohltuend .kulturelle .Angebote .sind, .um .auch .der .Seele .Nahrung .zu .geben . .Diese .schwäbische .Viel-falt .möge .unsere .interdisziplinäre .Zusammenarbeit .und .Diskussion .fördern .und .bereichern .
Das .Motto .der .Fachtagung .lautet .„Ernährungsmedizin .ist .Partnerschaft“ . .Damit .ist .nicht .nur .die .Partnerschaft .verschiedener .Berufsgruppen, .ernährungsmedizi-nisch .tätiger .Ärzte, .Haushalts- .und .Ernährungswissenschaftler, .Diätassistenten, .Pflegekräften .sowie .Pharmazeuten .gemeint . . In .diesem .Zusammenhang .freuen .wir .uns, .dass .die .Dreiländertagung .„ERNÄHRUNG .2014“ .der .DGEM, .der .AKE .und .der .GESKES .erneut .gemeinsam .mit .dem .BerufsVerband .Oecotrophologie .(VDOE) .und . erstmals . auch . mit . dem . Bundesverband . Deutscher . Ernährungsmediziner .(BDEM) .durchgeführt .wird .
Besonderes .Anliegen .der .Jahrestagung .2014 .ist .es, .die .Ernährungsmedizin .und .deren . vorwiegend . supplementäre . Behandlungskonzepte . mit . anderen . Fachdis-ziplinen .wie .Onkologie, .Gastroenterologie, .Kardiologie, .Pneumologie, .Pädiatrie, .Geriatrie, .Chirurgie .und .Intensivmedizin .zu .vernetzen .– .um .nur .einige .Gebiete .zu .benennen . .Ziel .ist .es, .durch .eine .solche .Vernetzung, .die .partnerschaftliche .Be-handlung .des .Patienten .zu .intensivieren, .aufeinander .abzustimmen, .gegenseiti-ges .Verständnis .auszubauen .und .das .synergistische .Potenzial .einer .organspezifi-schen .Behandlung .– .kombiniert .mit .gezielter .Ernährungstherapie .– .auf .der .Basis .wissenschaftlicher .Evidenz .besser .zu .nutzen .und .die .objektiven .wie .subjektiven .Behandlungsergebnisse .zu .verbessern .
Wir .würden .uns .deshalb .besonders .freuen, .wenn .neben .zahlreichen .Ernährungs-experten .auch .interessierte .Partner .aus .den .verschiedenen .Bereichen .der .Medi-zin, .aus .der .Pharmazie, .der .Psycho- .und .Bewegungstherapie . teilnehmen . .Das .attraktive .Programm .mit .Referenten .aus .verschiedenen .Fachgebieten .soll .Ihnen .
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
wertvolle . Informationen .zu .aktuellen .Forschungsergebnissen .und .neue . Impul-se .sowie .Perspektiven .für .Ihre .tägliche .Arbeit .geben . .Nur .gemeinsam .mit .allen .Akteuren .können .wir .die .Herausforderungen .der .Zukunft .meistern: .nachhaltig, .effizient . und . effektiv . zum . Wohle . der . Patienten . und . Ratsuchenden! . Neben . den .fachlichen .Updates .hören .Sie .Best .practice-Beispiele .von .Teams . .Sie .diskutieren .über .Lösungsansätze .und .Rahmenbedingungen, .die .dazu .verhelfen .sollen, .dass .auf . der . einen . Seite . akzeptable . Honorare . bezahlt . werden . und . auf . der . anderen .Seite .das .Gesundheitssystem .bezahlbar .bleibt . .
Welche .innovativen .Maßnahmen .und .Management-Konzepte .können .die .Schnitt-stellen .zwischen .Klinik .und .ambulanter .Versorgung .sowie .präventiver .und .ku-rativer .Betreuung .maßgeblich .stärken? .– .Diese .und .weitere .spannende .Fragen .möchten .wir .mit .Ihnen .zusammen .diskutieren .und .möglichst .auch .beantworten .
Seien .Sie .herzlich .willkommen .zur .„ERNÄHRUNG .2014“ .in .Ludwigsburg!
Prof . .Dr . .Stephan .C . .Bischoff . . Almut .Feller . . Prof . .Dr . .Johannes .G . .Wechsler
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
GRUßWORT DES MINISTERS FÜR LÄNDLICHEN RAUM- UND VERBRAUCHERSCHUTZ BADEN-WÜRTTEMBERG – Schirmherr Alexander Bonde
Herzlich .Willkommen .in .Baden-Württemberg!
Ich .freue .mich, .dass .Sie .zu .Ihrer .gemeinsamen .Jahrestagung .nach .Baden-Würt-temberg .gekommen .sind .und .Ludwigsburg .mit .seinem .prächtigen .Schloss .und .dem .Blühenden .Barock .als .Veranstaltungsort .gewählt .haben .
Ernährungswissenschaften . und . Ernährungsmedizin . haben . in . unserem . Bun-desland . Tradition . . Bereits . im . Jahr . 1967 . startete . der . Diplom-Studiengang . Er-nährungswissenschaften . an . der . Universität . Hohenheim . als . einer . der . ersten .Deutschlands . . 1975 . wurde . in . Freiburg . die . Deutsche . Arbeitsgemeinschaft . für .klinische .Ernährung .und .Diätetik . (DAKED) .gegründet .und .das .Konzept .des .er-nährungsbeauftragten .Arztes .geschaffen . .1983 .begann .die .Deutsche .Akademie .für .Ernährungsmedizin .e .V . .in .Freiburg .ihre .Arbeit . .Ihre .Seminare .waren .wichtige .Grundlagen .für .das .Curriculum .Ernährungsmedizin .der .Bundesärztekammer .
Heute . ist . die . Ernährungsexpertise . an . vielen . Universitäten . und . Hochschulen .Baden-Württembergs .in .den .verschiedensten .Facetten .vertreten . .Stolz .sind .wir .außerdem, .mit .dem .Max-Rubner-Institut .das .international .anerkannte .Bundes-forschungsinstitut .für .Ernährung .und .Lebensmittel .in .Karlsruhe .zu .haben . .Sein .Forschungsschwerpunkt . ist . der . gesundheitliche . Verbraucherschutz . im . Ernäh-rungsbereich, .und .mit .der .Nationalen .Verzehrsstudie .und .dem .Nationalen .Ernäh-rungsmonitoring .liefert .es .zudem .wichtige .Grundlagendaten .für .viele .von .Ihnen .
Ernährung .ist .ein .wichtiger .Teil .des .Lebensstils .und .der .Gesundheitsförderung . .Das .Ministerium .für .Ländlichen .Raum .und .Verbraucherschutz .Baden-Württem-berg .engagiert .sich .hier .seit .vielen .Jahren .mit .den .Landesinitiativen .„Bewuss-te .Kinderernährung“ .und . „Blickpunkt .Ernährung“ . .Ernährungsinformation .und .Ernährungsbildung . für . alle . Altersgruppen . und . in . Zusammenarbeit . mit . vielen .Akteuren, . unter . anderem . im . Bildungsbereich, . sind . unsere . Schwerpunkte . . Wir .alle .wissen, .dass .die . in .der .Kindheit .erworbenen .Gewohnheiten, .Vorlieben .und .Kompetenzen .beim .Essen .und .Trinken .die .Gesundheit .ein .Leben .lang .beeinflus-sen .und .ernährungs(mit)bedingten .Krankheiten .vorbeugen . .Wir .stellen .deshalb .neben .dem .Wissen .vor .allem .das .Essen .mit .allen .Sinnen .und . in .Gemeinschaft .sowie .den .Genuss .und .die .Freude .am .Essen .in .den .Mittelpunkt . .Denn .Essen .und .Trinken .sind .weit .mehr .als .Nährstoffaufnahme . .
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Mit . dem . Thema . „Ernährungsmedizin . ist . Partnerschaft“ . spannen . Sie . auf . Ihrer .Tagung . einen . weiten . Bogen . quer . über . viele . Fachrichtungen . von . der . Präventi-on .bis .zur .Therapie . .Ich .wünsche .Ihnen .neben .vielen .neuen .Informationen .einen .fruchtbaren .interdisziplinären .Austausch .und .hoffe, .dass .Sie .auch .Zeit .finden, .die .kulinarischen .Schätze .unseres .Landes .ein .wenig .kennen .und .schätzen .zu .lernen: .Denn .Baden-Württemberg .ist .Genießerland .
Alexander .BondeMinister .für .Ländlichen .Raum .und . .Verbraucherschutz .Baden-Württemberg
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
GRUßWORT DES PRÄSIDENTEN DER LANDESÄRZTE-KAMMER – Dr. Ulrich Clever
Das .Motto .„Ernährungsmedizin .ist .Partnerschaft“ .unterstreicht, .dass .Ernährung .viele .Dimensionen .und .Beteiligte .hat . .Ernährungsmedizin .kann .nur .erfolgreich .sein, .wenn .alle .Beteiligten .verbindlich .und .in .gegenseitigem .Respekt .– .also .part-nerschaftlich . – . miteinander . arbeiten . . Die . Landesärztekammer . führt . seit . 2002 .jährlich . Kurse . nach . der . Strukturierten . Curriculären . Fortbildung . „Ernährungs-medizinische .Beratung“ .der .Bundesärztekammer .durch . .Hierbei .wird .seit .jeher .großes . Gewicht . auf . die . Interdisziplinarität . und . Interprofessionalität . gelegt . . Er-nährungsmedizin . umfasst . Teile . der . Naturwissenschaften . wie . Physiologie . und .Biochemie . in .gleicher .Weise .wie .Teile .der .Sozialwissenschaften, .sie . reicht . von .der .Gesundheitsförderung .und .Prävention .von .Krankheiten .bis .zur .Ernährungs-therapie . und . Therapie . ernährungsbedingter . Krankheiten . . Diese . Vielfältigkeit .spiegelt .das .Kongressprogramm .wieder .und .lädt .zur .Teilnahme .ein . .Neben .neu-en .Erkenntnissen, .Tipps .und .Tricks .für .die .Umsetzung .im .Alltag .und .spannenden .Diskussionen .wünsche .ich .den .Teilnehmern .eine .sich .weiter .verstärkende .Sensi-bilität .für .Ernährungsmedizin .als .einer .gemeinschaftlichen .Aufgabe . .
Dr . .U . .CleverPräsident .der .Landesärztekammer
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
ERNÄHRUNG 2014Ernährungsmedizin ist Partnerschaft
26.–28. Juni 2014Forum am Schlosspark, LudwigsburgStuttgarter Straße 3371638 Ludwigsburg
Die .Raum- .und .Ausstellungspläne .finden .Sie .auf .den .Seiten .46–47 .
IN KOOPERATION MIT
• . .Deutsche .Adipositas-Gesellschaft .(DAG) .e .V . .Prof . .Dr . .M . .Wabtisch, .Ulm
• . .Deutsche .Akademie .für .Ernährungsmedizin .e . .V . .(DAEM) .Prof . .Dr . .O . .Adam, .München
• . .Deutsche .Gesellschaft .für .Ernährung .e .V . .(DGE) .Prof . .Dr . .H . .Heseker, .Paderborn
• . .Deutsche .Gesellschaft .für .Internistische .Intensivmedizin .und .Notfallmedizin .(DGIIN) .Prof . .Dr . .H . .P . .Kierdorf, .Braunschweig
• . .Deutsche .Gesellschaft .für .Verdauungs- .und .Stoffwechselkrankheiten .(DGVS) .Prof . .Dr . .M . .M . .Lerch, .Greifswald
• . .Deutsche .Gesellschaft .Hämatologie .und .medizinische .Onkologie .(DGHO) .Prof . .Dr . .M . .Freund, .Berlin
• . .Deutsche .Sepsis .Gesellschaft .e .V . .(DSG) .Prof . .Dr . .H . .Gerlach, .Berlin
• . .Schweizerischer .Verband .dipl . .Ernährungsberater/innen .HF/FH .(SVDE .ASDD) .G . .Fontana, .Bern
• . .Verband .der .Diaetologen .Österreichs .Prof . .A . .Hofbauer, .Wien
• . .Verband .der .Diätassistenten .(VDD) .– .Deutscher .Bundesverband .e .V . .I . .Lauer, .Essen
• . .Verband .der .Ernährungswissenschafter .Österreichs .(VEÖ) .U . .Umfahrer-Pirker, .Wien
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
ERNÄHRUNG 2014Ernährungsmedizin ist Partnerschaft
13. DREILÄNDERTAGUNGder .Deutschen .Gesellschaft .für .Ernährungsmedizin .e .V . .(DGEM)in .Kooperation .mit .der
Österreichischen .Arbeitsgemeinschaft .Klinische .Ernährung .(AKE)und .der .Gesellschaft .für .Klinische .Ernährung .der .Schweiz .(GESKES)
JAHRESTAGUNG 2014des .BerufsVerbands .Oecotrophologie .e .V . .(VDOE)
15. JAHRESTAGUNG des .Bundesverbandes .Deutscher .Ernährungsmediziner .e .V . .(BDEM) .
TAGUNGSLEITUNG
Stephan .C . .Bischoff, .Stuttgart .(DGEM .e .V .)Almut .Feller, .Bonn .(VDOE .e .V .)Johannes .G . .Wechsler, .München .(BDEM .e .V .) .
WISSENSCHAFTLICHES KOMITEE
Michael .Adolph, .TübingenAnja .Bosy-Westphal, .StuttgartMaike .Groeneveld, .BonnGünther .Hanke, .HeilbronnMichael .Hiesmayr, .WienThomas .Kauth, .LudwigsburgAndrea .Lambeck, .BerlinIna .Lauer, .Essen
Ralf .Lobmann, .StuttgartRemy .Meier, .LiestalJohann .Ockenga, .BremenBeate .Schlegel, .StuttgartDoris .Steinkamp, .EssenNanette .Ströbele, .StuttgartDorothee .Volkert, .NürnbergArved .Weimann, .Leipzig
Swiss Medical Food AGRütistrasse 20 CH-9050 Appenzell
Tel.: + 41 71 780 18 63Fax: + 41 71 780 18 610800 - 72 39 925
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
SPONSOREN
Wir .danken .allen .Sponsoren .für .Ihre .Unterstützung!
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Stand .bei .Drucklegung
Veranstalter .der .Industrieausstellung .und .des .Sponsoring .ist .die .INTERPLAN .AG, .München
SPONSOREN
WEITERE SPONSOREN
– . Mondelez .Deutschland .Services .GmbH .& .Co .– . OTC .Siebenhandel .GmbH– . Schattauer .GmbH .Verlag .für .Medizin .und .Naturwissenschaften
Die . Unterstützungsleistungen . der . Mitglieder . der . Freiwilligen . Selbstkontrolle . der .Arzneimittelindustrie .e .V . .sind .auf .der .Kongresswebseite .www.ernaehrung2014.de .einsehbar . .Bitte .beachten .Sie, .dass .dort .lediglich .die .Firmen .aufgeführt .sind, .welche .die .Veröffentlichung .der .Unterstützungsleistung .explizit .gewünscht .haben .
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Donnerstag, 26. Juni 2014
11:00 – 12:30 Theatersaal
Prävention – Ernährung und Lebensstil
Vorsitz: .N . .Ströbele-Benschop .(Stuttgart), .A . .Lambeck .(Berlin)
11:00 Faszination .Bewegung .– .Sinnvolle .Konzepte: .Prävention, .Gesundheitssport .und . .RehabilitationA . .Armbrecht .(Eutin)
11:30 Omega-3-Fettsäuren .in .der .Humanernährung: .Eine .aktuelle .Bilanz .kardioprotektiver .WirkungenS . .Egert .(Bonn)
12:00 Stressbewältigung .und .Burnout-Prävention .– .was .kann .die .Ernährung .leisten?C . .Laupert-Deick .(Bonn)
11:00 – 12:30 Bürgersaal 1
Adipositas im Alter
Vorsitz: .P . .Lührmann .(Schwäbisch-Gmünd), .R . .Lobmann .(Stuttgart)
11:00 Prävalenz .und .Bedeutung .– .Adipositas-Paradoxon .– .wieviel .Übergewicht .ist .gut?M . .Lechleitner .(Hochzirl)
11:30 Diagnostik .und .Prävention .der .sarcopenic .obesityA . .Bosy-Westphal .(Stuttgart)
12:00 Bedeutung .der .Proteinzufuhr .für .die .Gewichtsreduktion .im .AlterJ . .M . .Bauer .(Oldenburg)
11:00 – 12:30 Silchersaal
Mikrobiota und gastrointestinale Barriere
Vorsitz: .H . .Lochs .(Berlin), .D . .Haller .(Freising)
11:00 Intestinale .Mikrobiota .und .EnergiegewinnungD . .Haller .(Freising)
11:30 Darmbarriere .und .entzündliche .DarmerkrankungenJ . .Wehkamp .(Stuttgart)
12:00 Darmbarriere .und .metabolische .LebererkrankungenI . .Bergheim .(Jena)
11:00 – 12:30 Schubartsaal
Autoimmunerkrankungen
Vorsitz: .J . .Liersch .(Gießen), .A . .Schneider .(Hannover)
11:00 Schilddrüsenerkrankungen .und .Gewicht .R . .Wiedemann .(Stuttgart)
11:30 Eine .Autoimmunerkrankung .kommt .selten .allein:Was .tun, .wenn .Diabetes, .Hashimoto, .Zöliakie .und .Co . .zusammentreffen?A . .Tombek .(Bad .Mergentheim)
12:00 Multiple .Sklerose .unter .diätetischen .GesichtspunktenS . .Lichtenstein .(Stuttgart)
WISSENSCHAFTLICHES PROGRAMM
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Donnerstag, 26. Juni 2014
14:45 – 16:15 Theatersaal
Frühe Prävention der Adipositas
Vorsitz: .A . .Lambeck .(Berlin), .T . .Kauth .(Ludwigsburg)
14:45 Perinatale .Prägung .– .aktuelle .ForschungsergebnisseB . .Koletzko .(München)
15:15 9+12 .Gemeinsam .gesund .in .Schwangerschaft .und .erstem .LebensjahrC . .Wäscher .(Berlin)
15:35 Gesund .ins .Leben: .Netzwerk .Junge .Familie .– .ein .Projekt .von .IN .FORMM . .Flothkötter .(Bonn)
15:55 Gewichtskontrolle .übergewichtiger .Schwangerer: .Effekte .von .Telemonitoring .der .Bewegung .und .einer .Ernährungsumstellung .J . .Hoffmann .(Magdeburg), .DGEM .Forschungsförderung .2011
14:45 – 16:15 Bürgersaal 1
Ernährungsmedizin in der Onkologie – Ein vernachlässigtes Potential
Vorsitz: .S . .Frühauf .(Bad .Hersfeld), .S . .C . .Bischoff .(Stuttgart)
14:45 Screening .und .supportive .Ernährungstherapie .als .Bestandteil .einer .interdisziplinären .TumortherapieK . .Norman .(Berlin)
15:15 Verbesserung .des .Ansprechens .auf .Radiochemotherapie .durch .Verbesserung .des . .Ernährungszustandes . .H . .Bertz .(Freiburg)
15:45 Ernährungsmedizinische .Möglichkeiten .und .Grenzen .in .der .onkologischen .Praxis .S . .Frühauf .(Bad .Hersfeld)
14:45 – 16:15 Silchersaal
Konzept „Supplementäre Parenterale Ernährung“
Vorsitz: .M . .Hiesmayr .(Wien), .W . .Hartl .(München)
14:45 Wann .enteral .– .wann .parenteral?T . .Felbinger .(München)
15:10 Special .lecture: .When .both? .What .can .we .learn .from .the .TICACOS .trial?P . .Singer .(Tel .Aviv)
15:50 Energie- .und .Substratbedarf .bei .SepsisK . .Mayer .(Gießen)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Donnerstag, 26. Juni 2014
14:45 – 16:15 Schubartsaal
BDEM-Symposium„Das Deutsche Netzwerk Adipositas (D.N.A.)“
Vorsitz: .B . .Schilling-Maßmann .(Tecklenburg), .A . .Berg .(Freiburg)
14:45 D .N .A . .– .Entstehung .und .ZielsetzungD . .Steinkamp .(Essen)
15:07 Psychotherapie .als .Baustein .der .Adipositas-TherapieA . .Soljan .(Düsseldorf)
15:29 Stellenwert .der .Physiotherapie .in .der .Adipositas-BehandlungB . .Glass .(Bochum)
15:51 Der .B .M .I .-ZirkelK . .Winckler .(Frankfurt)
14:45 – 16:15 Wilhelm-Krämer-Zimmer
3-Länder-Austausch der Diätassistenten: Akademisierung der Diätassistentenausbildung
Vorsitz: .A . .Hofbauer .(Wien), .G . .Fontana .(Bern), .I . .Lauer .(Essen)
14:45 Ernährungsmanagement .und .Diätetik .in .Stuttgart-HohenheimA . .Bosy-Westphal .(Stuttgart)
14:55 Dualer .Studiengang .Diätetik .in .FuldaK . .Kohlenberg-Müller .(Fulda)
15:05 Bachelor-Studiengang .Diätetik .für .Diätassistenten .in .NeubrandenburgD . .Buchholz .(Neubrandenburg)
15:15 Klinische .Nutrition/Ernährungsmanagement .der .privaten .Akademie .RheineB . .Blumenschein .(Rheine)
15:25 Studiengänge .Diätetik .in .der .SchweizG . .Fontana .(Bern)
15:35 Studiengänge .Diätetik .in .ÖsterreichA . .Hofbauer .(Wien)
15:45 Diskussion
16:30 – 18:00 Theatersaal
Kongresseröffnung
GrußworteStephan .C . .Bischoff .(DGEM), .Tagungspräsident .Almut .Feller .(VDOE), .Co-PräsidentinJohannes .G . .Wechsler .(BDEM), .Co-PräsidentMichael .Hiesmayr .(AKE)Peter .Ballmer .(GESKES)Ulrich .Clever .(Präsident .Landesärztekammer .Baden-Württemberg)Werner .Spec .(Oberbürgermeister .Ludwigsburg)
Preisverleihungen DGEM-Ehrenmitgliedschaft, .DGEM-Ehrenpreis .Konrad .Lang .Medaille .der .DGEMBDEM-TherapiepreisOECOTROPHICA-Preis .des .VDOE
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Freitag, 27. Juni 2014
08:30 – 10:00 Theatersaal
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Vorsitz: .U . .Körner .(Köln), .J . .Kleine-Tebbe .(Berlin)
08:30 Anaphylaxie .auf .Nahrungsmittelallergene: .Ernährungsmedizinische .Herausforderung .J . .Kleine-Tebbe .(Berlin)
09:00 Histaminintoleranz .– .facts .and .fiction .I . .Reese .(München)
09:30 Herausforderung: .Allergenkennzeichung .in .betrieblichen .Kantinen .ab .2014 .S . .Pfaff .(Bad .Bentheim)
08:30 – 10:00 Hinterbühne Theatersaal
Freie Vorträge
Vorsitz: .M . .Chourdakis .(München), .K . .Norman .(Berlin)
08:30 Einfluss .eines .2-wöchentlichen .Ernährungsscreenings .und .einer .Ernährungstherapie .auf .den .Ernährungszustand .bei .Tumorpatienten .unter .Chemotherapie .N . .Stobäus .(Berlin)
08:45 Zimtextrakt .reduziert .die .Mastzellproteasenexpression .in .Mäusen .in .vivo .Y . .Hagenlocher .(Stuttgart)
09:00 Umsetzung .eines .Ernährungskonzepts .im .Rahmen .eines .betrieblichen .Gesundheits-managements .am .Beispiel .der .Volkswagen .AG .A . .Hillebrecht .(Baunatal)
09:15 Das .telefonbasierte .Gesundheitsprogramm .„Leichter .Leben“ .– .Gewichtsabnahme .nach .1 .JahrC . .Holzapfel .(München) .
09:30 Bioelektrische .Impedanz-Vektoranalyse .(BIVA) .zur .frühen .Ödemdetektion .bei .jugendlichen .Patientinnen .mit .Anorexia .Nervosa .V . .Haas .(Berlin)
09:45 Erfassung .des .Managements .und .Dokumentation .von .funktioneller .Pankreasinsuffizienz .von .185 .gastrektomierten .Magenkarzinompatienten .C . .Lotze .(Kreischa)
08:30 – 10:00 Bürgersaal 1
Die neuen DGEM Leitlinien „Klinische Ernährung“ Teil 1
Vorsitz: .S . .C . .Bischoff .(Stuttgart), .H . .Lochs .(Berlin)
08:30 DGEM-Terminologie .in .der .Klinischen .Ernährung .L . .Valentini .(Neubrandenburg)
08:52 Klinische .Ernährung .in .der .Geriatrie .D . .Volkert .(Nürnberg)
09:14 Klinische .Ernährung .in .der .Neurologie .A . .Leischker .(Krefeld)
09:36 Künstliche .Ernährung .im .ambulanten .Bereich .Z . .Stanga .(Bern)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Freitag, 27. Juni 2014
08:30 – 10:00 Silchersaal
Synergie Ernährungstherapie & Mobilität
Vorsitz: .C . .Löser .(Kassel), .P . .Ballmer .(Winterthur)
08:30 Primäre .Tumorprävention .durch .Bewegung .und .Ernährung .M . .Martignoni .(München)
09:00 Neurotransmission .und .Sarcopenie .J . .Bauer .(Oldenburg)
09:30 Proteinbedarf .des .Kritisch .Kranken .M . .Hiesmayr .(Wien)
08:30 – 10:00 Schubartsaal
Präventive Wirkung von Ballaststoffen
Vorsitz: .M . .Groeneveld .(Bonn), .R . .Meier .(Liestal)
08:30 Interaktion .von .Ballaststoffen .und .Mikrobiota .M . .Blaut .(Nuthetal)
09:00 Physiologische .Wirkungen .der .verschiedenen .Ballaststofftypen .R . .Meier .(Liestal)
09:30 Wirkungen .von .Ballaststoffen .in .der .Prävention .von .Diabetes .und .Adipositas .P . .Stehle .(Bonn)
08:30 – 09:15 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: DOC-WEIGHT- Programm und B.M.I.- Zirkel
B . .Schilling-Maßmann .(Tecklenburg) .M . .Hellbardt .(Leipzig) .
09:15 – 10:00 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: Elternschulung am Beispiel chronisch erkrankter Kinder
J . .Grulich-Henn .(Heidelberg) . .S . .Lichtenstein .(Stuttgart)F . .Fieres .(Leonberg)
10:00 – 10:20 Silchersaal
Preisverleihungen
10:00 Verleihung Dr. Werner-Fekl-Förderpreis der Nutricia GmbH
10:05 Verleihung Förderpreis des Instituts Danone Ernährung für Gesundheit: Vortrag .„Wenn‘s .dem .Hirn .schmeckt“ .– .Neuronale .Verarbeitung .von .Fett .und .Fettaroma .Sabine .Frank .(Institut .für .Medizinische .Psychologie, .Universitätsklinikum .Tübingen)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Freitag, 27. Juni 2014
10:30 – 12:00 Theatersaal
Über den Tellerrand geschaut: Neue Leitlinien aus anderen Fachgesellschaften
Vorsitz: .M . .Chourdakis .(München), .Y . .Zopf .(Erlangen) .
10:30 Erste .S3-Leitlinie .Zöliakie/Glutenunverträglichkeit .A . .Stallmach .(Jena)
11:00 Die .neue .Adipositas-Leitlinie .H . .Hauner .(München)
11:30 Neue .Diabetes-Leitlinien .R . .Lobmann .(Stuttgart)
10:30 – 12:00 Bürgersaal 1
Die neuen DGEM Leitlinien „Klinische Ernährung“ Teil 2
Vorsitz: .A . .Weimann .(Leipzig), .M . .Adolph .(Tübingen)
10:30 Monitoring .unter .künstlicher .Ernährung .W . .Hartl .(München)
10:52 Klinische .Ernährung .in .der .Chirurgie .A . .Weimann .(Leipzig)
11:14 Klinische .Ernährung .in .der .Intensivmedizin .M . .Adolph .(Tübingen)
11:36 Klinische .Ernährung .in .der .Nephrologie .W . .Druml .(Wien)
10:30 – 12:00 Silchersaal
Parenterale Ernährung in der Pädiatrie
Vorsitz: .A . .Nomayo .(Berlin), .B . .Koletzko .(München)
10:30 Ernährungsstrategien .für .Früh- .und .Reifgeborene . .Quo .vadis? .A . .Nomayo .(Berlin)
11:00 Lipidinfusion .in .der .Pädiatrie .B . .Koletzko .(München)
11:30 Heimparenterale .Ernährung .bei .Säuglingen .und .Kindern .C . .Prell .(München)
10:30 – 12:00 Schubartsaal
Ernährungsstrategien für Cancer Survivors
Vorsitz: .K . .Kohlenberg-Müller .(Fulda), .J . .Arends .(Freiburg)
10:30 Nutrition .Guidelines .for .Cancer .Survivors .– .wie .gelingt .Brustkrebsbetroffenen .die . .Umsetzung? .K . .Kohlenberg-Müller .(Fulda) .
11:00 Ernährung .und .Lebensstil .von .Patienten .mit .Krebs .A . .Schneider .(Hannover)
11:30 Körperliche .Aktivität .und .Sekundärprävention .von .Tumorerkrankungen .E . .Hütterer .(Wien)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Freitag, 27. Juni 2014
10:30 – 11:15 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: Ernährungstherapie bei COPD
C . .Schäfer .(Hamburg)
11:15 – 12:00 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: Differenzierung Weizenallergie, Zöliakie, Glutensensitivität
W . .Holtmeier .(Köln) .U . .Körner .(Köln)
15:00 – 16:30 Theatersaal
BDEM-Symposium: 10 Jahre Schwerpunktpraxis Ernährungsmedizin 2004-2014
Vorsitz: .J . .G . .Wechsler .(München), .G . .Wolfram .(Freising)
15:00 Entwicklung .der .Schwerpunktpraxen .Ernährungsmedizin .(SPEM) .J . .G . .Wechsler .(München)
15:18 Aufbau, .Entwicklung .und .Zertifizierung .einer .Schwerpunktpraxis .Ernährungsmedizin .N . .Nothbaum .(Essen)
15:36 Adipositastherapie .in .der .Schwerpunktpraxis .Ernährungsmedizin .B . .Schilling-Maßmannn .(Tecklenburg)
15:54 Mangelernährung .in .der .Schwerpunktpraxis .Ernährungsmedizin .J . .Putziger .(Leipzig)
16:12 Ketogene .Diäten .bei .Krebserkrankungen .U . .Kämmerer .(Würzburg)
15:00 – 16:30 Hinterbühne Theatersaal
Freie Vorträge
Vorsitz: .P . .Stehle .(Bonn), .P . .Ballmer .(Winterthur)
15:00 Ernährungssituation .von .geriatrischen .Patienten .mit .hüftnaher .Femurfraktur .und .deren .prognostische .Aussagekraft .im .Hinblick .auf .Funktionalität, .Selbstständigkeit .und . .Komplikationen .D . .Volkert .(Nürnberg), .DGEM .Forschungsförderung .2012
15:15 Untersuchungen .zum .Einfluss .hochkalorisch .fettreicher .Ernährung .in .der .Perinatalzeit .auf .Epigenetische .Veränderungen .in .der .Nachkommenschaft .im .Modell .der .Gastric .inhibitory .polypeptide .receptor .knock .out .(GIPR-/-) .Maus .M . .Kruse .(Nuthetal), .DGEM .Forschungsförderung .2012
15:30 Gi-Kitas .– .Gesund .aufwachsen .in .Kindertagesstätten .– .Pausenverpflegung: .Einschätzung .und .Realität .im .Vergleich .A . .Bütterich .(Coburg)
15:45 Macy .– .Miteinander .gesund .bleiben .– .Health .Literacy .für .Mehrgenerationen . .Förderung .der .Ernährungskompetenz .von .Senioren .und .Jugendlichen . .K . .Metzner .(Coburg)
16:00 Klonierung .und .Expression .eines .Allergens .(a-amylase-Inhibitor) .aus .Weizen .M . .Shibani .(Tripolis)
16:15 Präoperativer .Vitamin .D .Spiegel .korreliert .mit .postoperativen .Komplikationen .nach . .elektiver .Tumorchirurgie .bei .älteren .Patienten .– .eine .Subanalyse .der .PERATECS .Studie .M . .Schmidt .(Berlin)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Freitag, 27. Juni 2014
15:00 – 16:30 Bürgersaal 1
Die neuen DGEM Leitlinien „Klinische Ernährung“ Teil 3
Vorsitz: .H . .Bertz .(Freiburg), .M . .Plauth .(Dessau)
15:00 Klinische .Ernährung .in .der .Gastroenterologie .– .Leber .& .Pankreas .M . .Plauth .(Dessau)
15:22 Klinische .Ernährung .in .der .Gastroenterologie .– .Kurzdarm .& .CED .H . .G . .Lambrecht .(Rostock)
15:44 Klinische .Ernährung .in .der .Pädiatrie .B . .Koletzko .(München)
16:06 Klinische .Ernährung .in .der .Onkologie .J . .Arends .(Freiburg)
15:00 – 16:30 Silchersaal
Adipositas des Jugendlichen
Vorsitz: .R . .Holl .(Ulm), .D . .Grünewald-Funk .(Berlin)
15:00 Epidemiologie .und .Komplikationen .R . .Holl .(Ulm)
15:30 Präventionskonzepte .S . .Ehehalt .(Stuttgart)
16:00 Therapiekonzepte .M . .Wabitsch .(Ulm)
15:00 – 16:30 Schubartsaal
Ernährung bei Pankreaserkrankungen
Vorsitz: .W . .Hartl .(München), .M . .Ferschke .(Selters/Taunus)
15:00 Ernährungskonzepte .bei .akuter .Pankreatitis .auf .der .Intensivstation .R . .Riessen .(Tübingen)
15:30 Konzepte .gegen .Malnutrition .bei .chronischer .Pankreatitis .und .Pankreasinsuffizienz .C . .Löser .(Kassel)
16:00 L-Carnitin .in .der .Behandlung .der .Kachexie .bei .Pankreaskarzinom .M . .Kraft .(Landau/Pfalz)
15:00 – 15:45 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: Zusammenarbeit mit Krankenkassen: Neue Aufgabenbereiche für Oecotrophologen
S . .Willms .(Hamburg)
15:45 – 16:30 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: Indikation und Dauer von diagnostischen Diäten bei Verdacht auf Allergien gegenüber Grundnahrungsmitteln
I . .Reese .(München) .L . .Schmid .(München)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Samstag, 28. Juni 2014
09:00 – 10:30 Theatersaal
Arbeiten im Team
Vorsitz: .I . .Acker .(Bonn), .R . .Thorsteinsson .(Tübingen)
Wie .weit .kommt .man .mit .„Essen“, .wann .muss .es .keine .künstliche .Ernährung .sein? .Daten .aus .Kliniken: .Das .Kasseler .Modell .C . .Löser .(Kassel)
Nachhaltig .gesund: .Speisenversorgung .in .Krankenhäusern .und .Altenpflegeeinrichtungen .(deutsch-niederländisches .Projekt .der .FH .Münster) .C . .Strotmann .(Münster)
Ernährungstherapeutisches .Team .– .Rheumatologie .S . .Pera .(Nienburg), .T . .Karger .(Köln)
Allergologische .Schwerpunktpraxis, .Kooperationsmodelle: .Einsichten .& .Ausssichten, .Arbeitsstrukturen, .Zuweisungsabläufe .und .Abrechnungsmodelle .C . .Schäfer .(Hamburg)
09:00 – 10:30 Bürgersaal 1
Ernährungs- und Lifestyle-Intervention bei Brustkrebs-Risikopatientinnen
Vorsitz: .M . .Kiechle .(München), .S . .C . .Bischoff .(Stuttgart)
09:00 Wissenschaftlicher .Hintergrund .und .Interventionsprogramm .M . .Kiechle .(München) .
09:22 Prinzip .der .mediterranen .Diät .N . .Erickson .(München)
09:44 Ernährungsintervention .K . .Stingel .(Stuttgart)
16:06 Bewegungsintervention .A . .Berling .(München)
09:00 – 10:30 Silchersaal
Ernährungsmedizinische Codierung
Vorsitz: .M . .Pirlich .(Berlin), .M . .Ferschke .(Selters/Taunus)
09:00 Definition .von .Mangel- .und .Unterernährung .L . .Valentini .(Neubrandenburg)
09:30 Codierung .im .stationären .Bereich .M . .Pirlich .(Berlin)
10:00 Abrechnung .im .ambulanten .Bereich .K . .Winckler .(Frankfurt .a .M .)
09:00 – 13:00 Schubartsaal
LLL-Kurs Ernährung und Tumorerkrankungen
R . .Meier .(Liestal) .J . .Arends .(Freiburg)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Samstag, 28. Juni 2014
09:00 – 9:45 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: Gewichtsreduktion im Alter
R . .Lobmann .(Stuttgart) .V . .Frick .(Stuttgart) . .
9:45 – 10:30 Wilhelm-Krämer-Zimmer
Expertentreff: Essstörungen im Erwachsenenalter – Möglichkeiten und Grenzen, Fallbeispiele
B . .Dohmen .(Gelnhausen)
11:00 – 13:00 Theatersaal
Podiumsdiskussion: Ernährungsmedizin quo vadis – für mehr Partnerschaft, Transparenz und Vernetzung
Moderator: .F . .Mühleib .(Zülpich)
Diskutanten:I . .Acker, .VDOE .M . .Ferschke, .VDOEI . .Lauer, .VDD .S . .Willms, .DAK-GesundheitH . .Lochs, .DGEMJ . .G . .Wechsler, .BDEM
11:00 – 12:30 Bürgersaal 1
Glutamin, Arginin, Antioxidantien bei Kritisch Kranken – Benefit oder Gefahr?
Vorsitz: .A . .Weimann .(Leipzig), .M . .Adolph .(Tübingen) . . . .
11:00 Glutamin .– .Wo .stehen .wir .im .Jahr .2014? .M . .Plauth .(Dessau)
11:30 Arginin .– .Was .ist .gesichert? .F . .Längle .(Wien)
12:00 Antioxidantien .– .Dosis .venenum .facit .G . .Elke .(Kiel)
11:00 – 12:30 Silchersaal
Pharmakologie in der Ernährungsmedizin
Vorsitz: .G . .Hanke .(Heilbronn), .R . .Radziwill .(Fulda) . . .
11:00 Bringt .Grundlagenwissen .in .der .Pharmakologie .und .Toxikologie .einen .spürbaren .Mehrwert .für .die .Ernährungsberatung? .H . .Jenzer .(Bern) .
11:30 Wechselwirkung .zwischen .Nährstoffen .und .ArzneimittelM . .Zieglmeier .(München)
12:00 Wie .beeinflusst .Polypharmazie .die .Ernährungstherapie?R . .Radziwill .(Fulda)
.
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Donnerstag, 26. Juni 2014
13:00 – 14:30 Theatersaal
Nucis e.V. Deutschland Nüsse – die Alleskönner? – aktuelle wissenschaftliche Bewertung und Ernährungspraxis
Vorsitz: .Nucis .e .V . .Deutschland .(Hamburg)
Nüsse .aus .ernährungsmedizinischer .Sicht .– .aktuelle .Studien .H . .Hauner .(München)
Nüsse .in .der .Prävention .ernährungsassoziierter .Erkrankungen .– .Ernährungspraxis .S . .Wetzel .(Berlin)
13:00 – 14:30 Bürgersaal 1
Laboratoire Aguettant Essential role of Selenium in clinical situations
Moderator: .S . .C . .Bischoff .(Stuttgart)
Basic .needs .in .Selenium .R . .Brigelius-Flohe .(Potsdam)
Supplementary .needs .in .Selenium .H . .Steinbrenner .(Düsseldorf)
High .Dose .of .Selenium .– .Update .on .a .controversy .J . .Köhrle .(Berlin)
13:00 – 14:30 Silchersaal
Deutsche Weinakademie GmbH Ernährungsmedizinische Aspekte moderaten Weinkonsums
Vorsitz: .C . .Stein-Hammer .(Mainz)
Moderater .Weinkonsum .und .kardiovaskuläres .Risiko .N . .Worm .(München)
Wein .und .postprandialer .oxidativer .Stress ./ .the .role .of .wine .in .postprandial .oxidative .stress .M . .Boban .(Split, .Croatia) .
LUNCHSYMPOSIEN
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
LUNCHSYMPOSIEN
Freitag, 27. Juni 2014
13:00 – 14:30 Theatersaal
Baxter Deutschland GmbH „Ernährung ist Teil der onkologischen Therapie“ – Nur Theorie oder tägliche Praxis?
Vorsitz: .S . .C . .Bischoff .(Stuttgart)
Interaktive .Diskussion .der .Experten .I . .Schiefke .(Leipzig) .U . .Mahlknecht, .(Solingen)
13:00 – 14:30 Bürgersaal 1
Nutricia GmbH Medizinische Ernährung in der Onkologie: Nutzen und Ökonomie
Vorsitz: .A . .Weimann .(Leipzig)
Medizinischer .und .gesundheitsökonomischer .Nutzen .von .Trinknahrungen .– .wie .ist .die .Evidenz .K . .Norman .(Berlin)
Moderne .Ernährungsstrategien .in .der .Onkologie: .Klinischer .Nutzen .– .ökonomische . .Relevanz .Chr . .Löser .(Hannover)
Jenseits .der .Leitlinien .J . .Arends .(Freiburg)
13:00 – 14:30 Silchersaal
Nestlé HealthCare Nutrition GmbH Stellenwert der Ernährungstherapie in der Pädiatrie
Vorsitz: .R . .Meier .(Liestal)
Morbus .Crohn .– .Prävalenz, .Diagnose .und .Therapie .S . .Buderus .(Bonn)
Nahrungsmittelallergien .– .Diagnostik .und .ernährungstherapeutische .Ansätze .S . .Koletzko .(München)
13:00 – 14:30 Schubartsaal
Fresenius Kabi Deutschland GmbH Standardisierte Ernährungstherapie bei Schlaganfall
Bedeutung .der .Dysphagie .und .Diagnostik .bei .Schlaganfall-Patienten .
Ernährungstherapie .des .Schlaganfall-Patienten .aus .Sicht .des .Ernährungsmediziners .R . .Wirth .(Borken)
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Freitag, 27. Juni 2014
17:00 – 18:15 Silchersaal
Deutsche Gesellschaft für Mukosale Immunologie und Mikrobiom (DGMIM e.V.) Probiotika – Vom Konzept zur Evidenz
Vorsitz: .S . .C . .Bischoff .(Stuttgart)
Wirkmechanismen .von .Probiotika .S . .C . .Bischoff .(Stuttgart)
Vom .Stamm .zum .Produkt .– .Bsp . .probiotische .Milchprodukte .K . .Domig .(Wien)
Evidenzbasierter .Probiotikaeinsatz: .Reizdarm .und .Obstipation .H . .Krammer .(Mannheim)
Ausblick: .Neue .Probiotikakonzepte .J . .Wehkamp .(Stuttgart)
17:00 – 18:15 Schubartsaal
Covidien Deutschland GmbH KANGAROO Ernährungssonde mit IRIS-Technologie – ein SICHTbarer Unterschied
Begrüßung .und .Einleitung .F . .Weinz .(Neustadt .a .d . .Donau) .
Ernährungssonden .– .Leitlinien .vs . .Herausforderungen .in .der .täglichen .Praxis .O . .Rothaug .(Göttingen) .
Industrie .und .Innovationen: .KANGAROO .Ernährungssonde .mit .IRIS-Technologie .– .ein .SICHTbarer .Unterschied .R . .Ziegler .(Neustadt .a .d . .Donau)
ABENDSYMPOSIEN
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
ZUSATZANGEBOTE
Expertentreffs für spannende, praxisorientierte DiskussionenIn .den .acht .dialog- .und .diskussionsorientierten .Veranstaltungen .halten .Experten .aus .der .Praxis .ein .Eröffnungsstatement .oder .stellen .einen .Fall .vor .und .tauschen .sich .anschließend .mit .den .Teilnehmern .intensiv .aus .Folgende .Expertentreffs .werden .angeboten:• . .DOC-WEIGHT-Programm .und .B .M .I .-Zirkel .• . .Elternschulung .am .Beispiel .chronisch .erkrankter .Kinder• . .Ernährungstherapie .bei .COPD• . .Differenzierung .Weizenallergie, .Zöliakie, .Glutensensitivität• . .Zusammenarbeit . mit . Krankenkassen: . Neue . Aufgabenbereiche . für . Oecotro-
phologen .• . .Indikation . und . Dauer . von . diagnostischen . Diäten . bei . Verdacht . auf . Allergien .
.gegenüber .Grundnahrungsmitteln• . .Gewichtsreduktion .im .Alter• . .Essstörungen . im . Erwachsenenalter . – . Möglichkeiten . und . Grenzen, . Fall-
beispiele
ESPEN LLL-ProgrammDas .ESPEN .LLL-Programm .(LLL=Life-Long-Learning) .ist .als .globale .Fortbildung .für .Ärzte, .Medizinstudenten, .Apotheker, .Ernährungs- .und .Pflegefachkräfte .kon-zipiert, .mit .dem .Ziel .ein .europäisches .Ernährungsdiplom .einzuführen . .Das .LLL-Fortbildungsprogramm .stützt .sich .auf1 . . .im . Internet . frei . verfügbare . Module . um . alle . Bereich . der . Ernährungsmedizin .
abzudecken .(http://lll-nutrition .com/edu/)2 . . .interaktive .Life-Kurse, .die .beim .europäischen .ESPEN .Congress .und .bei .Veran-
staltungen .der .assoziierten .nationalen .Fachgesellschaften .angeboten .werdenDie .Web-Module .und .Life-Kurse .wurden .von .international .anerkannten .Experten .der .Ernährungsmedizin .entwickelt .Ein . LLL-Kurs . umfasst . vier . Stunden . . Die . Themeninhalte . werden . in . Form . von .einführenden .Vorträgen .vorgestellt . .Anschließend .werden .Klinische .Fälle .in .der .Gruppe .diskutiert . .Der .Kurs .wird .mit .einem .Test .abgeschlossen . .Sowohl .mit .den .Web- .wie .auch .mit .den .Life-Modulen .können .Fortbildungspunkte .(CME) .gesam-melt .werden . .Bei .einer .ausreichenden .Anzahl .von .CMEs .kann .ein .ESPEN-Diplom .in .klinischer .Ernährung .erworben .werden . .Nutzen .Sie . .während .der .Ernährung .2014 .die .Möglichkeit, .an .einem .dieser .hoch-karätigen . Kurse . teilzunehmen . (Kurssprache: . deutsch, . Kursunterlagen: . eng-lisch) . .Vielleicht .stimuliert .Sie .dieser .Kurs .dann .zum .Weitermachen .
LLL-Kurs .Ernährung .und .Tumorerkrankungen . 28 .06 .2014, .09:00 .– .13:00 .Uhr
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
FREIE VORTRÄGEDie .Abstracts .der .freien .Vorträge .und .Poster .werden .in .der .„Aktuellen .Ernährungsmedizin“ . .(Aktuel .Ernahrungsmed .2014; .39: .1–22 .Georg .Thieme .Verlag .KG .Stuttgart .· .New .York) .veröffentlicht .
Freitag, 27. Juni 2014, 08:30 – 10:00 Uhr Raum: Hinterbühne TheatersaalVorsitz: .M . .Chouradakis .(München), .K . .Norman .(Berlin)
V1 Einfluss eines 2-wöchentlichen Ernährungsscreenings und einer Ernährungstherapie auf den Ernäh-rungszustand bei Tumorpatienten unter ChemotherapieStobäus .N .1, .Korn .C .1, .Kulka .K .1, .Küpferling .S .1, .Schulzke .J .1, .Norman .K .2
1Charite .– .Universitätsmedizin .Berlin, .Med . .Klinik .für .Gastroenterologie, .Infektiologie .u . .Rheumatologie, .CCM .und .CBF, .Berlin, .Germany, .2Charite .– .Universitätsmedizin .Berlin, .Forschungsgruppe .Geriatrie, .Berlin, .Germany
V2 Zimtextrakt reduziert die Mastzellproteasenexpression in Mäusen in vivo Hagenlocher .Y .1, .Bischoff .S .C .1, .Lorentz .A .1
1Universität .Hohenheim, .Institut .für .Ernährungsmedizin, .Stuttgart, .Germany .
V3 Umsetzung eines Ernährungskonzept im Rahmen eines betrieblichen Gesundheitsmanagements am Beispiel der Volkswagen AGHillebrecht .A .1,2, .Zeissler .S .3, .Bauer .P .4, .Frech .T .2, .Rechner .M .2, .Walscheid .R .5, .Reuter .C .2, .Mooren .F .-C .2
1Volkswagen . AG, . Gesundheitswesen, . Baunatal, . Germany, . 2Justus-Liebig . Universität . Giessen, . Institut . für .Sportmedizin, .Giessen, .Germany, .3Sportpark .Zwickau, .Glauchau, .Meerane, .Glauchau, .Germany, .4Universitäts-klinikum .Giessen, .Kardiologie, .Giessen, .Germany, .5MVZ .für .Laboratoriumsmedizin, .Koblenz, .Germany
V4 Das telefonbasierte Gesundheitsprogramm „Leichter Leben“ – Gewichtsabnahme nach 1 JahrHolzapfel .C .1, .Klier .M .1, .Hauner .H .1
1Technische .Universität .München, .Klinikum .r .d . .Isar, .Institut .für .Ernährungsmedizin, .München, .Germany
V5 Bioelektrische Impedanz-Vektoranalyse (BIVA) zur frühen Ödemdetektion bei jugendlichen Patientin-nen mit Anorexia NervosaL . .Otten1,2, .E . .Pfeiffer2, .V . .Haas2
1Universität .Potsdam, .Institut .für .Ernährungswissenschaften .und .Deutsches .Institut .für .Ernährungsforschung .(DIfE); .2Klinik .für .Psychiatrie, .Psychosomatik .und .Psychotherapie .des .Kindes- .und .Jugendalters, .Charité-Uni-versitätsmedizin, .Berlin
V6 Erfassung des Managements und Dokumentation von funktioneller Pankreasinsuffizienz von 185 gast-rektomierten MagenkarzinompatientenLotze .C .1 .,Korfee .S ., .Ulrich .A ., .Diesendorf .V ., .Nyanding .E ., .Kunze .K ., .Erdmann-Reusch .B .1 .Klinik .für .Onkologie .und .Hämatologie, .Klinik .Bavaria .Kreischa, .Kreischa, .Germany
Freitag, 27. Juni 2014, 15:00 – 16:30 Uhr Raum: Hinterbühne TheatersaalVorsitz: .P . .Stehle .(Bonn), .P . .Ballmer .(Winterthur)
V7 „Gi-Kitas – Gesund aufwachsen in Kindertagesstätten – Pausenverpflegung: Einschätzung und Realität im Vergleich“Bütterich .A .Y .1, .Axt-Gadermann .M .1, .Hassel .H .1
1Institut . für . angewandte . Gesundheitswissenschaften, . Hochschule . für . angewandte . Wissenschaften . Coburg, .Coburg, .Germany
V8 Macy – Miteinander gesund bleiben – Health Literacy für Mehrgenerationen. Förderung der Ernäh-rungskompetenz von Senioren und Jugendlichen.Metzner .K .1, .Beyen .A .2, .Bütterich .A .1, .Klein .J .2, .Kollmann .M .2, .Klein .M .2, .Hassel .H .1
1Hochschule . für . angewandte . Wissenschaften . Coburg, . Institut . für . angewandte . Gesundheitswissenschaften, .Coburg, .Germany, .2Katholische .Hochschule .Nordrhein-Westfalen, .Deutsches .Institut .für .Sucht- .und .Präven-tionsforschung, .Köln, .Germany
V9 Klonierung und Expression eines Allergens (a-amylase-Inhibitor) aus Weizen Shibani .M .1
1Tripolis .Universität, .Ernährungswissenschaften, .Tripolis, .Libyan .Arab .Jamahiriya
V10 Präoperativer Vitamin D Spiegel korreliert mit postoperativen Komplikationen nach elektiver Tumor-chirurgie bei älteren Patienten – eine Subanalyse der PERATECS StudieSchmidt .M .1, .Eckardt .R .2, .Scholtz .K .1, .Norman .K .2, .Spies .C .1
1Klinik .für .Anästhesiologie .m . .S . .operative .Intensivmedizin, .Campus .Mitte, .Campus .Virchow .Klinikum, .Chari-té .– .Universitätsmedizin .Berlin, .Berlin, .Germany, . 2Forschungsgruppe .Geriatrie .Charité-Universitätsmedizin .Berlin, .Berlin, .Germany
34
ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Posterbegehungen: Freitag, 27. Juni 2014, 12:00 – 13:00 Uhr Raum: Bürgersaal 2
Posterbegehung I Vorsitz: .A . .Lambeck .(Berlin), .D . .Steinkamp .(Essen)
Prävention und LebensstilP1 Ernährungs- und Bewegungsverhalten von Breast Cancer Survivors – welcher Handlungsbedarf zeigt sich in der Nachsorge von Brustkrebspatientinnen aus der Perspektive Public Health Nutrition?Huber .R .1
1Hochschule .Fulda, .Oecortophologie, .Fulda, .Germany
P2 Ernährungsgewohnheiten und sportliche Aktivitäten von Patienten mit einem Prostatakarzinom vor Radikaler ProstatektomieThederan .I .1, .Tennstedt .P .1, .Heinzer .H .1
1Martini-Klinik .am .UKE, .Hamburg, .Germany
P3 Evaluation eines Modells zur Ernährungsbildung in Sekundarstufe I an ‚Eliteschulen des Sports‘Carlsohn .A .1,2, .Reschke .A .2, .Mayer .F .2
1Institut .für .Gesundheitswissenschaften, .Pädagogische .Hochschule .Schwäbisch .Gmünd, .Schwäbisch .Gmünd, .Germany, .2Hochschulambulanz .der .Universität .Potsdam, .Potsdam, .Germany
P4 Adipositas und Diabetes in der Primärversorgung – eine bewältigbare Herausforderung Jetzt und in der Zukunft?Kruschitz .R .1, .Aydinkoc .K .2, .Pilz .E .1, .Dörttepe .B .1, .Pichler .F .3, .Lutnik .H .4, .Taskiran .T .5, .Ludvik .B .1, .Schindler .K .1
1Klinik .f . .Innere .Medizin .III, .Med . .Univ . .Wien, .Klin . .Abteilg . .f . .Endokrinologie .und .Stoffwechsel, .Wien, .Austria, .2Wilhelminenspital, .5 . .Medizinische .Abteilung .mit .Endokrinologie, .Rheumatologie .und .Akutgeriatrie, .Wien, .Austria, .3Ordination .Pichler, .Wien, .Austria, .4Ordination .Lutnik, .Wien, .Austria, .5Ordination .Taskiran, .Wien, .Austria
P5 Zielgruppenspezifische Kommunikation zur Umsetzung eines gesundheitsförderlichen Verpflegungs-konzepts in der Mensa der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch GmündNössler .C .1, .Schneider .M .1, .Lührmann .P .1
1Pädagogische .Hochschule .Schwäbisch .Gmünd, .Institut .für .Gesundheitswissenschaften, .Abteilung .Ernäh-rung, .Konsum .und .Mode, .Schwäbisch .Gmünd, .Germany
P6 Einfluss der Proteinzufuhr auf den Knochenstatus von Teilnehmerinnen der Giessener Senioren Langzeitstudie (GISELA)Jungert .A .1, .Neuhäuser-Berthold .M .1
1Institut .für .Ernährungswissenschaft, .Giessen, .Germany
NahrungsmittelunverträglichkeitenP16 Stationäre Nahrungsmittelprovokationen – das Modell in StuttgartFunk-Wentzel .P .1, .Millner-Uhlemann .M .2, .Schlegel .B .3, .Deppner .D .3, .Hensler .R .3, .Enninger .A .4, .Heigele .T .4
1Praxis .für .Ernährungstherapie .und .Beratung, .Stuttgart, .Germany, .2Kinderallergologische .Praxis, .Stutt-gart, .Germany, .3Klinikum .Stuttgart, .Ernährungsteam, .Stuttgart, .Germany, .4Klinikum .Stuttgart, .Pädiatrie .5, .Stuttgart, .Germany
POSTER
35
ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Posterbegehung II Vorsitz: .M . .Adolph .(Tübingen)
Ernährungstherapie bei onkologischen PatientenP7 Welchen Einfluss haben die bedarfsgerechte Zusammensetzung der Ernährungslösung und der Beginn einer heimparenteralen Ernährung (HPE) auf den Ernährungszustand von Patienten mit gast-rointestinalen Tumoren? – Erste Ergebnisse einer nicht-interventionellen Studie bei HPE Patienten in DeutschlandStauch .M .1, .Germeroth .J .2, .Blumenstengel .K .3, .Hering-Schubert .C .4, .Glandt .A .5, .Karsten .S .6, .Nagel .N .7, .Crispin .A .8
1Ambulantes .Zentrum .für .Hämatologie .und .Onkologie, .Kronach, .Germany, .2Onkologische .Praxis, .Reichen-bach/Sa, .Germany, .3Gemeinschaftspraxis .für .Hämatologie .und .Onkologie, .Eisenach, .Germany, .4Klinikum .St . .Georg .Eisenach, .Eisenach, .Germany, .5Institut .für .Ernährungsphysiologie, .Friedrich-Schiller-Universität .Jena, .Jena, .Germany, .6B . .Braun .TravaCare, .Halbergmoos, .Germany, .7B .Braun .Melsungen .AG, .Medical .Scientific .Affairs, .Melsungen, .Germany, .8Institut .für .Medizinische .Informationsverarbeitung, .Biometrie .und .Epidemio-logie, .Ludwig-Maximilians-Universität .München, .München, .Germany
P8 Klinischer Stellenwert von Selen-Supplementation in der onkologischen Therapie: Wirksames Adju-vans oder Risikofaktor?Hölscher .J .1, .Blumenschein .B .1, .Hillebrand .U .1, .Smollich .M .1
1Mathias .Hochschule .Rheine, .Fakultät .für .Gesundheitswissenschaften .– .Studiengang .Clinical .Nutrition/Er-nährungsmanagement .B .Sc ., .Rheine, .Germany
P9 Machbarkeit eines Ernährungs- und Bewegungsprogramm bei Patienten mit metastasiertem KrebsUster .A .1, .Rühlin .M .1, .Mey .S .1, .Gisi .D .1, .Knols .R .2, .Imoberdorf .R .1, .Pless .M .1, .Ballmer .P .E .1
1Kantonsspital .Winterthur, .Department .Medizin, .Winterthur, .Switzerland, .2Universitätsspital .Zürich, .Klinik .für .Rheumatologie, .Zürich, .Switzerland
P10 Ernährung- und Bewegung als unterstützende Therapien bei Patienten mit metastasiertem Krebs: Interessen und PräferenzenUster .A .1, .Rühlin .M .1, .Mey .S .1, .Gisi .D .1, .Knols .R .2, .Imoberdorf .R .1, .Pless .M .1, .Ballmer .P .E .1
1Kantonsspital .Winterthur, .Department .Medizin, .Winterthur, .Switzerland, .2Universitätsspital .Zürich, .Klinik .für .Rheumatologie, .Zürich, .Switzerland
P11 Die KOLIBRI-Studie (Kohlenhydrat Limitierte BRustkrebs Intervention): Protokoll einer dreiarmigen Ernährungsintervention Kämmerer .U .1, .Sütterlin .M .2, .Gonder .U .3, .Reuss-Borst .M .4
1Universitätsklinikum .Würzburg, .Frauenklinik, .Würzburg, .Germany, .2Universitätsmedizin .Mannheim, .Frauen-klinik, .Mannheim, .Germany, .3freie .Wissenschaftsjournalistin, .Hünstetten, .Germany, .4Rehaklinik .am .Kurpark, .Bad .Kissingen, .Germany
P12 Bereitschaft von Patienten mit neu diagnostizierter Tumorerkrankung zu einer frühzeitigen Ernäh-rungsberatung und ErnährungsumstellungBöwingloh .C .A .1,2,3, .Stobäus .N .2, .Norman .K .3
1Nährwerk .Ernährungsmedizin, .Ernährungsmedizin, .Hamburg, .Germany, .2Charite .– .Universitätsmedizin .Berlin, .Klinik .für .Gastroenterologie, .Berlin, .Germany, .3Charite .– .Universitätsmedizin .Berlin, .Stoffwechsel-zentrum, .Berlin, .Germany
P13 Etablierung eines Screenings auf Mangelernährung in der onkologischen Ambulanz: Ein bedeuten-der Baustein in der ganzheitlichen Betreuung von KrebspatientenHerrmann .H .J .1, .Grimm .T .1, .Herbach .C .1, .Neurath .M .F .1, .Zopf .Y .1
1Medizinische .Klinik .1, .Universitätsklinikum .Erlangen, .Erlangen, .Germany
P14 Graduierung des Aufwands für künstliche Ernährung bei Patienten mit PeritonealkarzinoseAbigail .Dossett1, .Jann .Arends1
1Klinik .für .Tumorbiologie, .Freiburg, .Germany
P15 Kodierung der Mangelernährung bei stationären Tumorpatienten: Einfluss auf die ErlöseJann .Arends1, .Abigail .Dossett1
1Klinik .für .Tumorbiologie, .Freiburg, .Germany
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Entzündung und metabolischer StressP17 Einfluss von Arginin und Citrullin auf die Entstehung einer Western Style Diät-induzierten nichtalko-holbedingten Fettlebererkrankung (NAFLD): Untersuchungen im MausmodellSellmann .C .1, .Degen .C .1, .Jin .C .1, .Engstler .A .J .1, .De .Bandt .J .-P .2, .Bergheim .I .1
1Institut .für .Ernährungswissenschaften, .LB .Modellsysteme .molekularer .Ernährungsforschung, .Friedrich-Schiller-Universität .Jena, .Jena, .Germany, .2Laboratoire .de .Biologie .de .la .Nutrition, .Faculté .de .Pharmacie, .Université .Paris .Descartes, .Paris, .France
P18 Einfluss einer oralen Kurzzeitbehandlung mit Metformin auf die Entstehung der Westernstyle Diät induzierten, nicht-alkoholbedingten Fettlebererkrankung im MausmodellKehm .R .1, .Jin .C .1, .Sellmann .C .1, .Priebs .J .1, .Trautwein .C .2, .Bergheim .I .1
1Institut .für .Ernährungswissenschaft, .Modellsysteme .molekularer .Ernährungsforschung, .Friedrich-Schiller-Universität .Jena, .Jena, .Germany, .2Klinik .für .Gastroenterologie, .Stoffwechselerkrankungen .und .Internistische .Intensivmedizin .(Med . .Klinik .III), .Uniklinik .RWTH .Aachen, .Aachen, .Germany
Posterbegehung IIIVorsitz: .B . .Schlegel .(Stuttgart)
Implementierung von Ernährungsmedizin in Klinik und PraxisP19 Bedeutung der Nährstoff-Supplementierung in der Dekubitus-Therapie: Systematische Literatur-recherche hinsichtlich medizinischer, ernährungsphysiologischer und sozioökonomischer EndpunkteKinteh .T .1, .Blumenschein .B .1, .Masin .M .2, .Hillebrand .U .1, .Smollich .M .1
1Mathias .Hochschule .Rheine, .Fakultät .für .Gesundheitswissenschaften .– .Studiengang .Clinical .Nutrition/Ernährungsmanagement .B .Sc ., .Rheine, .Germany, .2Medizinische .Klinik .und .Poliklinik .B, .Universitätsklinikum .Münster, .Ernährungsmedizin, .Münster, .Germany
P20 Ergebnisse eines ambulanten Ernährungsteams bei der Unterstützung des Darmzentrums am Ev. Diakonissen-Krankenhaus Leipzig – 1. MitteilungGlosse .P .1, .Putziger .J .1, .Kilian .J .1
1Spezialpraxis .für .Ernährungsmedizin .BDEM, .Leipzig, .Germany
Screening und AssessmentP21 Interne Qualitätskontrolle des Ernährungsmanagements am Universitätsklinikum FrankfurtMarienfeld .S .1, .Schott .N .1,2, .Wojzischke .J .1, .Flerchinger .C .3, .Bojunga .J .1
1Medizinische .Klinik .1, .Universitätsklinikum .Frankfurt, .Goethe-Universität, .Ambulanz .für .enterale .und .paren-terale .Ernährung, .Frankfurt, .Germany, .2Donau-Universität .Krems, .Department .für .Gesundheitswissenschaf-ten .und .Biomedizin, .Krems, .Austria, .3Universitätsklinikum .Frankfurt, .Goethe-Universität, .Pflegeentwicklung, .Frankfurt, .Germany
P22 Klinische Überprüfung der Validität von NRS-2002, einem Screeninginstrument für Mangelernäh-rung, durch vergleichende Bestimmungen der Bioelektrischen Impedanz an stationären Patienten der Gastroenterologie des Universitätsklinikums MünsterSiepe .M .1, .Gardemann .J .2, .Masin .M .1
1Universitätsklinikum .Münster, .Endokrinologie, .Diabetologie .und .Emährungsmedizin, .Münster, .Germany, .2Fachhochschule .Münster, .Münster, .Germany
P23 Ist die Knochendichtemessung der Lendenwirbelsäule geeignet zur Abschätzung des Risikos für osteoporotische Frakturen? Eine Untersuchung im Rahmen der Berliner Alterstudie IISondergeld .G .1, .Eckardt .R .1, .Demut .I .1,2, .Steinhagen-Thiessen .E .1, .Norman .K .1
1Forschungsgruppe .Geriatrie .Charité-Universitätsmedizin .Berlin, .Berlin, .Germany, .2Institut .für .Medizinische .Genetik .und .Humangenetik .Charité-Universitätsmedizin .Berlin, .Berlin, .Germany
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
P24 Entwicklung eines Tool zur Erfassung einer Mangelernährung bei Intensivpatienten – modifiziert nach NRS-2002Ovel .C .1, .Kampa .U .2, .Blumenschein .B .1, .Smollich .M .1
1Mathias .Hochschule .Rheine, .Fakultät .für .Gesundheitswissenschaften .– .Studiengang .Clinical .Nutrition/Ernährungsmanagement, .B .Sc ., .Rheine, .Germany, .2Evangelisches .Krankenhaus .Hattingen, .Klinik .für .Anäs-thesie .und .Intensivmedizin, .Hattingen, .Germany
P25 Erste Ergebnisse einer Pilotstudie zur Machbarkeit einer digitalen Methode zur Erfassung der Ernährung mittels FotohandyWilder .A .1, .Holl .R .W .1, .Bohn .B .1, .Flechtner-Mors .M .1, .Pollatos .O .2, .Scheuing .N .1
1Universität .Ulm, .Institut .für .Epidemiologie .und .medizinische .Biometrie, .ZIBMT, .Ulm, .Germany, .2Universität .Ulm, .Institut .für .Psychologie .& .Pädagogik, .Gesundheitspsychologie, .Ulm, .Germany
P26 Die maximale Handkraft als Prädiktor schwerer Komplikationen nach elektiver Tumorchirurgie bei geriatrischen Patienten – eine Analyse im Rahmen der PERATECS Studie Norman .K .1, .Schmidt .M .2, .von .Dossow .V .3, .Spies .C .2, .Eckardt .R .1
1Charite .Forschungsgruppe .Geriatrie, .Charite .Universitätsmedizin .Berlin, .Berlin, .Germany, .2Klinik .für .Anäs-thesiologie .m . .S . .operative .Intensivmedizin, .Campus .Mitte, .Campus .Virchow .Klinikum, .Charité .– .Universitäts-medizin .Berlin, .Berlin, .Germany, .3Klinik .für .Anästhesiologie, .Klinikum .Großhadern, .LMU .München, .Campus .Großhadern, .München, .Germany
P27 Sarkopenie bei systemischer Sklerose: Häufigkeit und Einfluss auf funktionelle Parameter und LebensqualitätNorman .K .1, .Siegert .E .2, .Preis .E .1, .Makowka .A .1, .Riemekasten .G .2
1Charite .Universitätsmedizin, .Charite .Forschungsgruppe .Geriatrie, .Berlin, .Germany, .2Medizinische .Klinik .m .S . .Rheumatologie .und .Klinische .Immunologie, .Charite .Universtitätsmedizin .Berlin, .Berlin, .Germany
P28 Screeningparameter für das Erkennen einer Malnutrition bei DialysepatientenNehring .H .1
1Mathias .Hochschule .Rheine, .Rheine, .Germany
P29 Screening und erlöswirksame Kodierung von Mangelernährung am Beispiel einer gastroenterologi-schen Abteilung eines UniversitätsklinikumsKnauer .L .1, .Masin .M .1
1Universitätsklinikum .Münster, .Medizinische .Klinik .B, .Münster, .Germany
Posterbegehung IVVorsitz: .A . .Weimann .(Leipzig), .D . .Volkert .(Nürnberg)
Adipositas
P30 Veränderungen von Blutmarkern des Knochenmetabolismus innerhalb der ersten 3 Jahre nach laparoskopischer Sleeve-GastrektomieSchollenberger .A .E .1, .Heinze .J .2, .Meile .T .3, .Peter .A .4, .Königsrainer .A .3, .Bischoff .S .C .2
1University .of .Hohenheim .and .University .Hospital .of .Tübingen, .Clinical .Nutrition .Team, .Tuebingen, .Germany, .2University .of .Hohenheim, .Department .of .Nutritional .Medicine, .Stuttgart, .Germany, .3University .Hospital .of .Tuebingen, .Department .of .General, .Visceral .and .Transplant .Surgery, .Tuebingen, .Germany, .4University .Hospi-tal .of .Tuebingen, .Department .of .Internal .Medicine, .Tuebingen, .Germany
P31 Endokrine Determinanten der Veränderungen von Insulinsensitivität und Insulinsekretion während eines weight cycles bei gesunden MännernKarschin .J .1, .Enderle .J .2, .Lagerpusch .M .2, .Müller .M .J .2, .Bosy-Westphal .A .1
1Universität .Hohenheim, .Institut .für .Ernährungsmedizin, .Stuttgart, .Germany, .2Christian-Albrechts .Universi-tät, .Institut .für .Humanernährung .und .Lebensmittelkunde, .Kiel, .Germany
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P32 Psychische Belastung bei Patienten mit morbider Adipositas im Verlauf einer konservativen multi-modalen GewichtsreduktionstherapieFischer .M .1, .Prodehl .G .1, .Weber .N .1, .Andrä .M .1, .Wendt .R .2, .Weimann .A .1, .St . .Georg .Obesity .Study .Group1Klinikum .St . .Georg .gGmbH, .Adipositaszentrum, .Leipzig, .Germany, .2Klinikum .St . .Georg .gGmbH, .Klinik .für .Infektiologie, .Tropenmedizin .und .Nephrologie, .Leipzig, .Germany
P33 Änderung der Geschmackswahrnehmung und Entwicklung von Lebensmittelintoleranzen bei adipö-sen Patienten nach bariatrischen EingriffenÜhlein .I .1, .Stier .C .2,3, .Raab .H .2,3, .Weiner .R .2,3, .Stein .J .1,3
1Sachsenhausen .Hospital, .Department .of .Gastroenterology .and .Clinical .Nutrition, .Frankfurt, .Germany, .2Sachsenhausen .Hospital, .Department .of .Surgery, .Frankfurt, .Germany, .3Sachsenhausen .Hospital, .German .Obesity .Center .(GOC), .Frankfurt, .Germany
P34 Auswirkungen des Omega-Loop-Magenbypasses auf Parameter des Vitamin D- und Knochenstoff-wechsels bei bariatrischen PatientenLuger .M .1,2, .Kruschitz .R .1, .Langer .F .3, .Prager .G .3, .Walker .M .3, .Hoppichler .F .2, .Ludvik .B .1, .Schindler .K .1
1Universitätsklinik .für .Innere .Medizin .III, .Medizinische .Universität .Wien, .Klinische .Abteilung .für .Endokri-nologie .& .Stoffwechsel, .Wien, .Austria, .2Special .Institute .for .Preventive .Cardiology .And .Nutrition .– .SIPCAN, .Salzburg, .Austria, .3Universitätsklinik .für .Chirurgie, .Medizinische .Universität .Wien, .Wien, .Austria
P35 Auswirkungen eines Gewichtsreduktionsprogramms auf Parameter des Metabolischen Syndroms und die Körperzusammensetzung – Ein-Jahres-Follow-Up nach ProgrammendeSchweinlin .A .1, .Basrai .M .1, .Bischoff .S .C .1
1Universität .Hohenheim, .Ernährungsmedizin, .Stuttgart, .Germany
P36 Ernährungsberatung im Rahmen konservativer und chirurgischer Behandlungsansätze bei Adiposi-tas im Klinikum StuttgartFrick .V .1, .Raggi .M .C .2, .Tanay .E .2, .Enzenhofer .M .3, .Müller .M .W .2, .Eckhardt-Henn .A .3, .Schlegel .B .1
1Klinikum .Stuttgart, .Ernährungsteam, .Stuttgart, .Germany, .2Klinikum .Stuttgart, .Klinik .für .Allgemein- .und .Viszeralchirurgie, .Krankenhaus .Bad .Cannstatt, .Stuttgart, .Germany, .3Klinikum .Stuttgart, .Klinik .für .Psychso-matische .Medizin .und .Psychotherapie, .Stuttgart, .Germany
P37 Adipositastherapie in der Schwerpunktpraxis Ernährungsmedizin BDEMSchilling-Maßmann .B .1
1BDEM .e .V ., .Tecklenburg, .Germany
MangelernährungP38 ERAS: Schneller Kostaufbau verschleiert die Mangelernährung – Eine Ernährungsanalyse von 180 Patienten, die nach dem Fast-Track-Programm behandelt wurdenRedecke .J .1, .Butters .M .1
1Krankenhaus .Bietigheim, .Klinik .für .Allgemein- .und .Viszeralchirurgie, .Bietigheim-Bissingen, .Germany
P39 Ernährungsstatus, Krankenhausverweildauer und Lebensqualität von Patienten vor Implementie-rung eines Ernährungsteams – eine Querschnittsstudie an einem deutschen UniversitätsklinikumMannsdörfer .K .1,2, .Ehrmann .A .2, .Eisele .A .2, .Mühleis .A .2, .Torka .W .3, .Bitzer .M .4, .Meile .T .5, .Martus .P .6, .Blumen-stock .G .6, .Bischoff .S .C .1,2
1Universitätsklinikum .Tübingen, .Zentrum .für .Ernährungsmedizin/ .Klinisches .Ernährungsteam, .Tübingen, .Germany, .2Universität .Hohenheim, .Institut .für .Ernährungsmedizin, .Stuttgart, .Germany, .3Universitätsklinikum .Tübingen, .Klinik .für .Hals-, .Nasen- .und .Ohrenheilkunde, .Tübingen, .Germany, .4Universitätsklinikum .Tübingen, .Klinik .für .Innere .Medizin .I, .Tübingen, .Germany, .5Universitätsklinikum .Tübingen, .Klinik .für .Allgemeine, .Visze-ral- .und .Transplantationschirurgie, .Tübingen, .Germany, .6Universitätsklinikum .Tübingen, .Institut .für .Klinische .Epidemiologie .und .angewandte .Biometrie, .Tübingen, .Germany
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
P40 Einfluss einer intradialytischen enteralen Trinknahrung auf das Protein-Energy Wasting (PEW) bei chronischen HämodialysepatientenWehn .K .1, .Plüer .M .2
1vitasyn .medical .GmbH, .Berlin, .Germany, .2KfH .Nierenzentrum .Neukölln, .Dialyse, .Berlin, .Germany
P41 Vergleich einer Selbsteinschätzung zum Mangelernährungsrisiko mit einer objektiven Bewertung durch Nutritional Risk Screening, BIA-Messung und Albuminwert bei Patienten zu Beginn einer Chemo-therapie am Universitätsklinikum FrankfurtWojzischke .J .1, .Hackenberg .J .1, .Marienfeld .S .1, .Bojunga .J .1
1Medizinische .Klinik .1, .Universitätsklinikum .Frankfurt, .Goethe-Universität, .Ambulanz .für .enterale .und .paren-terale .Ernährung, .Frankfurt .am .Main, .Germany
Posterbegehung VVorsitz: .R . .Lobmann .(Stuttgart)
GeriatrieP42 Mangelernährung in Alters- und Pflegeheimen – Screening- und InterventionskonzeptHuber .S .N .1
1Universität .Zürich, .Zentrum .für .Gerontologie, .Zürich, .Switzerland
P43 Ernährungstherapeutische Optionen zur Sicherstellung der oralen Nahrungszufuhr bei mangeler-nährten älteren Menschen mit einer DemenzLewe .A .1, .Blumenschein .B .1, .Smoliner .C .2, .Smollich .M .1
1Mathias .Hochschule .Rheine, .Fakultät .für .Gesundheitswissenschaften .– .Studiengang .Clinical .Nutrition/Ernährungsmanagement, .B .Sc ., .Rheine, .Germany, .2Nutricia .GmbH, .Public .Healthcare .Management, .Wien, .Austria
P44 Nährstoffdefizite bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit – bedeutend für einen ernährungsbedingten Therapieansatz?Veber .V .1, .Roeska .K .1
1Nutricia .GmbH, .Erlangen, .Germany
P45 Geringe Nahrungszufuhr im Krankenhaus ist bei geriatrischen Patienten nach Hüftfraktur mit einer höheren Prävalenz an postoperativen Komplikationen verbundenGoisser .S .1, .Schrader .E .1, .Purucker .K .1, .Ender .C .1, .Singler .K .1, .Sieber .C .1, .Volkert .D .1
1Friedrich-Alexander-Universität .Erlangen-Nürnberg, .Institut .für .Biomedizin .des .Alterns .(IBA), .Nürnberg, .Germany
SonstigesP46 SwissHPN-Studie: Charakteristika von Patienten mit heimparenteraler Ernährung in der SchweizAeberhard .C .1, .Leuenberger .M .1, .Mühlebach .S .2, .Stanga .Z .1
1Inselspital, .Universitätspoliklinik .für .Endokrinologie, .Diabetologie .und .Klinische .Ernährung, .Universitäts-spital, .Bern, .Switzerland, .2Universitätsspital, .Department .für .Klinische .Pharmazie .und .Epidemiologie .und .Spitalpharmazie, .Basel, .Switzerland
P47 Moderne Hafertage in der Therapie des Typ-2-Diabetes mellitus zielen auf Behandlung der nichtal-koholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) abTeutsch .M .1
1Bodymed .AG, .Medizinisch-wissenschaftliche .Abteilung, .Kirkel, .Germany
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
P48 Effekt einer präoperativen intravenösen Thiaminsupplementierung auf Laktat- und Thiaminkonzent-rationen bei herzchirurgischen PatientenLuger .M .1,2, .Hiesmayr .M .3, .Köppel .P .1, .Sima .B .3, .Ranz .I .3, .Weiss .C .3, .König .J .4, .Luger .E .1, .Kruschitz .R .1, .Lud-vik .B .1, .Schindler .K .1
1Universitätsklinik .für .Innere .Medizin .III, .Medizinische .Universität .Wien, .Klinische .Abteilung .für .Endokri-nologie .& .Stoffwechsel, .Wien, .Austria, .2Special .Institute .for .Preventive .Cardiology .And .Nutrition .– .SIPCAN, .Salzburg, .Austria, .3Universitätsklinik .für .Anästhesie, .Allgemeine .Intensivmedizin .und .Schmerztherapie, .Medizinische .Universität .Wien, .Wien, .Austria, .4Department .für .Ernährungswissenschaften, .Universität .Wien, .Wien, .Austria
P49 Einfluss auf die Body Cell Mass (BCM) und den Phasenwinkel von Patienten mit einer Niereninsuffizi-enz, durch den Einsatz von künstlicher ErnährungKnauer .L .1, .Drissi .M .1, .Cwieluch .O .1, .Hillebrand .U .2, .Masin .M .1
1Universitätsklinikum .Münster, .Medizinische .Klinik .B, .Münster, .Germany, .2Das .Nierenzentrum, .Hamm/ .Ahlen, .Germany
P50 Der Einfluss von Methodenkompetenz auf die Validität zweier VerzehrserhebungsmethodenSchneider .M .1, .Lührmann .P .1
1Pädagogische .Hochschule .Schwäbisch .Gmünd, .Institut .für .Gesundheitswissenschaften, .Schwäbisch .Gmünd, .Germany
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Acker, .Ingrid, .Bonn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26, .27Adolph, .Michael, .Dr ., .Tübingen . . . . . . . . . . . . . . . . 23, .27Arends, .Jann, .Dr ., .Freiburg . . . . . . . . . . . . . . . . .23, .25, .26Armbrecht, .Axel, .Dr ., .Eutin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Ballmer, .Peter, .Prof . .Dr ., .Winterthur . . . . . . 22, .24Bauer, .Jürgen .M ., .Dr ., .Oldenburg . . . . . . . . . . . . 18, .22Berg, .Andreas, .Freiburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Bergheim, .Ina, .Prof . .Dr ., .Jena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Berling, .Anika, .München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Bertz, .Hartmut, .Prof . .Dr ., .Freiburg . . . . . . . . . . 19, .25Bischoff, .Stephan .C ., .Prof . .Dr ., . .
Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19, .21, .26Blaut, .Michael, .Prof . .Dr ., .Nuthetal . . . . . . . . . . . . . . . . 22Blumenschein, .Birgit, .Rheine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Bosy-Westphal, .Anja, .Prof . .Dr ., . .
Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18, .20Buchholz, .Daniel, .Neubrandenburg . . . . . . . . . . . . . . 20Chourdakis, .Michael, .Dr ., .München . . . . . . . . 21, .23Dohmen, .Barbara, .Gelnhausen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Druml, .Wilfred, .Prof . .Dr ., .Wien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Egert, .Sarah, .Dr ., .Bonn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Ehehalt, .Stefan, .Dr ., .Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Elke, .Gunnar, .Dr ., .Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Erickson, .Nicole, .München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Felbinger, .Thomas, .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Ferschke, .Melanie, .Dr ., . .
Selters ./ .Taunus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25, .26, .27Fieres, .Friederike, .Leonberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Flothkötter, .Maria, .Bonn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Fontana, .Gabi, .Bern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Frick, .Verena, .Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Frühauf, .Stefan, .Prof . .Dr ., .Bad .Hersfeld . . . . . . . . 19Glass, .Benedikt, .Bochum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Groeneveld, .Maike, .Dr ., .Bonn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Grulich-Henn, .Jürgen, .Dr ., .Heidelberg . . . . . . . . . .22Grünewald-Funk, .Dorle, .Dr ., .Berlin . . . . . . . . . . . . . .25Haller, .Dirk, .Prof . .Dr ., .Freising . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Hanke, .Günther, .Dr ., .Heilbronn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Hartl, .Wolfgang, .Prof . .Dr ., . .
München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19, .23, .25Hauner, .Hans, .Prof . .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Hellbardt, .Mario, .Leipzig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Hiesmayr, .Michael, .Prof . .Dr ., .Wien . . . . . . . . . . 19, .22Hofbauer, .Andrea, .Prof . .Wien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Hoffmann, .Juliane, .Dr ., .Magdeburg . . . . . . . . . . . . . . 19Holl, .Reinhard, .Prof ., .Ulm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Holtmeier, .Wolfgang, .Prof . .Dr ., .Köln . . . . . . . . . . . . 24Hütterer, .Elisabeth, .Wien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Jenzer, .Helena, .Prof . .Dr ., .Bern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Kämmerer, .Ulrike, .Prof . .Dr ., .Würzburg . . . . . . . . 24Karger, .Thomas, .Dr ., .Köln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Kauth, .Thomas, .Dr ., .Ludwigsburg . . . . . . . . . . . . . . . . 19Kiechle, .Marion, .Prof . .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . 26Kleine-Tebbe, .Jörg, .Dr ., .Berlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Kohlenberg-Müller, .Kathrin, .Prof . .Dr ., . .
Fulda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20, .23Koletzko, .Berthold, .Prof . .Dr ., . .
München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19, .23, .25Körner, .Ute, .Köln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21, .24Kraft, .Matthias, .Dr ., .Landau/Pfalz . . . . . . . . . . . . . . . . 25Kruse, .Michael, .Dr ., .Nuthetal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Lambeck, .Andrea, .Dr ., .Berlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18, .19Lamprecht, .Georg, .Prof . .Dr ., .Rostock . . . . . . . . . . . . 25Längle, .Friedrich, .Dr ., .Wr . .Neustadt . . . . . . . . . . . . . . 27Lauer, .Ina, .Essen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20, .27Laupert-Deick, .Claudia, .Dr ., .Bonn . . . . . . . . . . . . . . . . 18Lechleitner, .Monika, .Prof . .Dr ., .Innsbruck . . . . 18Leischker .M .A ., .Andreas, .Dr ., .Krefeld . . . . . . . . . . . . 21Lichtenstein, .Silke, .Dr ., .Stuttgart . . . . . . . . . . . . 18, .22Liersch, .Jutta, .Dr ., .Gießen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Lobmann, .Ralf, .Prof . .Dr ., .Stuttgart . . . . .18, .23, .27Lochs, .Herbert, .Prof . .Dr ., .Innsbruck . . .18, .21, .27Löser, .Christian, .Prof . .Dr ., .Kassel . . . . . .22, .25, .26Lührmann, .Petra, .Prof . .Dr ., . .
Schwäbisch .Gmuend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Martignoni, .Marc, .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Mayer, .Konstantin, .Prof . .Dr ., .Gießen . . . . . . . . . . . . . . 19Meier, .Remy, .Prof . .Dr ., .Liestal . . . . . . . . . . . . . . . . 22, .26Mühleib, .Friedhelm, .Dr ., .Zülpich . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Nomayo, .Antonia, .Dr ., .Berlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Norman, .Kristina, .Dr ., .Berlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19, .21
REFERENTEN / VORSITZENDE**
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
** . .Die .vorliegenden .Daten .wurden .von .den .Referenten/Vorsitzenden .bei .der .Anmeldung .angegeben .bzw . .aus .vorliegenden .Verzeichnissen .ergänzt .
Nothbaum, .Norbert, .Dr ., .Essen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Pera, .Sabine, .Nienburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Pfaff, .Sylvia, .Dr ., .Bad .Bentheim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Pirlich, .Matthias, .Prof . .Dr ., .Berlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Plauth, .Mathias, .Prof . .Dr ., . .
Dessau-Rößlau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25, .27Prell, .Christine, .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Putziger, .Jens, .Dr ., .Leipzig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Radziwill, .Roland, .Prof . .Dr ., .Fulda . . . . . . . . . . . . . . . . 27Reese, .Imke, .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21, .25Riessen, .Reimer, .Prof . .Dr, .Tübingen . . . . . . . . . . . . 25Schäfer, .Christiane, .Hamburg . . . . . . . . . . . . . . . . 24, .26Schilling-Maßmann, .Birgit, .Dr ., . .
Tecklenburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20, .22, .24Schmid, .Ludwig, .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Schneider, .Andrea, .Dr ., .Hannover . . . . . . . . . . . 18, .23Singer, .Pierre, .Prof . .Dr ., .Tel .Aviv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Soljan, .Andreas, .Dr ., .Düsseldorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Stallmach, .Andreas, .Prof . .Dr ., .Jena . . . . . . . . . . . . . . 23Stanga, .Zeno, .Dr ., .Bern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Stehle, .Peter, .Prof . .Dr ., .Bonn . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22, .24
Steinkamp, .Doris, .Essen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Stingel, .Katrin, .Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Ströbele-Benschop, .Nanette, .Prof . .Dr ., . .
Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Strotmann, .Christina, .Münster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Thorsteinsson, .Regina, .Tübingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Tombek, .Astrid, .Dr ., .Bad .Mergentheim . . . . . . . . 18Valentini, .Luzia, .Dr ., .Neubrandenburg . . . . 21, .26Volkert, .Dorothee, .Prof . .Dr ., .Nürnberg . . . . 21, .24Wabitsch, .Martin, .Prof . .Dr ., .Ulm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Wäscher, .Cornelia, .Berlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Wechsler, .Johannes .G ., .Prof . .Dr ., . .
München . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24, .27Wehkamp, .Jan, .Dr ., .Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Weimann, .Arved, .Prof . .Dr ., .Leipzig . . . . . . . . . . 23, .27Wiedemann, .Rainer, .Prof . .Dr ., .Stuttgart . . . . . . . . 18Willms, .Silke, .Hamburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25, .27Winckler, .Klaus, .Dr ., .Frankfurt . . . . . . . . . . . . . . . . 20, .26Wolfram, .Günther, .Prof . .Dr ., .Freising . . . . . . . . . . . . 24Zieglmeier, .Markus, .Dr ., .München . . . . . . . . . . . . . . . . 27Zopf, .Yurdagül, .Prof . .Dr ., .Erlangen . . . . . . . . . . . . . . . . 23
REFERENTEN / VORSITZENDE**
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
RAHMENPROGRAMM
Veranstalter: .INTERPLAN .AG, .München
Eröffnung und Empfang in der Industrieausstellung, Donnerstag, 26. Juni 2014ab .16:30 .UhrForum .am .SchlossparkStuttgarter .Str . .3371638 .Ludwigsburg
Zur . Einstimmung . auf . einen . erfolgreichen . Kon-gress .findet .ab .16:30 .Uhr .die .Eröffnung .des .Kon-gresses .mit .anschließendem .Empfang . in .der . In-dustrieausstellung .statt .
Bei . kulinarischer . Verköstigung . können . Sie . sich .in . entspannter . Atmosphäre . mit . Ihren . Kollegen/innen .und .Vertretern/innen .der .Industrie .austau-schen .
Die .Teilnahme .ist . für .alle .registrierten .Kongressteilnehmer, .sowie .alle .Partner .aus .der .Industrie .kostenfrei .
Festabend, Freitag, 27. Juni 2014ab .20:00 .UhrMusikhalle .LudwigsburgBahnhofstraße .1971638 .Ludwigsburg
Feiern .Sie .mit .uns .zusammen .den .Festabend .der .Ernährung . 2014 . . Verbringen . Sie . den . Abend . mit .Kollegen/innen . in . der . Musikhalle . Ludwigsburg, .einem .baugeschichtlichem .Schmuckstück, .das .in .Baden-Württemberg .nahezu .einzigartig .ist . .Freu-en .Sie .sich .auf .einen .geselligen .Abend .bei .Musik .und .Tanz .
Preis .pro .Karte: .45,– .EUR .inkl . .USt .inkl . .Begrüßungsgetränk .und .Buffet, .Getränke .auf .Selbstzahlerbasis .
© .Stadt .Ludwigsburg
© .Stadt .Ludwigsburg
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
AUSSTELLER
Wir .danken .allen .Ausstellern .für .Ihre .Unterstützung!Die .Unterstützungsleistungen .der .Mitglieder .der .Freiwilligen .Selbstkontrolle .der .Arzneimittelindustrie .e .V . .sind .auf .der .Kongresswebseite .www.ernaehrung2014.de einsehbar . .Bitte .beachten .Sie, .dass .dort .lediglich .die .Firmen .aufgeführt .sind, .wel-che .die .Veröffentlichung .der .Unterstützungsleistung .explizit .gewünscht .haben .
Firma . Standnummer
5 .am .Tag .e .V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7ALLIN .DIÄTIK .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D1Alnavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3ARDEYPHARM .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D14B . .Braun .Melsungen .AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C12Baxter .Deutschland .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C9BerufsVerbands .Oecotrophologie .e .V . .(VDOE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9Bioenergy .Healthcare .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C14Bodymed .AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3bofrost* .Dienstleistungs .GmbH .& .Co . .KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C1Bundesverband .Deutscher .Ernährungsmediziner .e .V . .(BDEM) . . . . . . . . . . . . . . B3CJD .Berchtesgaden .– .Gesundheit .• .Bildung .• .Beruf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7DAK- .Gesundheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D13Deutsche .Adipositas .Gesellschaft .e .V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8Deutsche .Gesellschaft .der .qualifizierten .Ernährungstherapeuten . .und .Ernährungsberater .– .QUETHEB .e .V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D19Deutsche .Gesellschaft .für .Ernährung .e .V . .(DGE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4Deutsche .Gesellschaft .für .Ernährungsmedizin .e .V . .(DGEM) . . . . . . . . . . . . . . . . B1Deutsche .Gesellschaft .für .Mukosale .Immunologie .und .Mikrobiom .(DGMIM) . . B6Deutsche .Zöliakie-Gesellschaft .e .V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B11Deutscher .Süßstoffverband .e .V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1Deutsches .Grünes .Kreuz .e .V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8Dr . .Rainer .Wild-Stiftung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9Fresenius .Kabi .Deutschland .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5GHD .Gesundheits .GmbH .Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D10HiPP .GmbH .& .Co . .Vertrieb .KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4IN .FORM .- .Deutschlands .Initiative .für .gesunde .Ernährung . .und .mehr .Bewegung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6AInstitut .Danone .Ernährung .für .Gesundheit .e .V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4INVITALIS .GMBH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5A
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
Firma . Standnummer
Kompetenznetz .Adipositas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5leguano .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2Lehmanns .Media .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2AMEDI .CAL .HealthCare .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D12metaX .Institut .für .Diätetik .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2Ministerium .für .Ländlichen .Raum .und .Verbraucherschutz .Baden-Württemberg .Ernährungszentrum .Mittlerer .Neckar .am .Landratsamt .Ludwigsburg . . . . . . . B10Minus .L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D18Neomed .Medizintechnik .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6Nestlé .Health .Science . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3Nucis .e .V . .Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6Nutricia .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C10PHARMAAKADEMIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A5Precur .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D16Schnitzer .GmbH .& .Co . .KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C11seca .GmbH .& .Co . .KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D2Studio .für .Ernährungsberatung .Dr . .Ambrosius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D11SUNSWEET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5Swiss .Medical .Food .AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5BTauro-Implant .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D17TAVARLIN .AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8ULLRICH .Versicherungs- .und .Finanzservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6Verband .der .Diätassistenten .– .Deutscher .Bundesverband .e .V . . . . . . . . . . . . . . . A4Versandbuchhandlung .Stefan .Schuldt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D15Wirtschaftliche .Vereinigung .Zucker ./ .DHB .Netzwerk .Haushalt ./ . .Berufsverband .der .Haushaltsführenden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C13Wissenschaftliche .Verlagsgesellschaft .Stuttgart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8AYakult .Deutschland .GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7
Bereich .A .= .Theatersaal .EingangsfoyerBereich .B .= .Bürgersaal .EingangsfoyerBereich .C .= .Theatersaal .Foyer .Bereich .D .= .Bürgersaal .Foyer
AUSSTELLER
Stand .bei .DrucklegungVeranstalter .der .Industrieausstellung .und .des .Sponsoring .ist .die .INTERPLAN .AG, .München
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
RAUM- UND AUSSTELLUNGSPLÄNE
Bürgersaal Eingangsfoyer
Bürgersaal Foyer
Registrierung
B1
B3B4
B8
B5B6
B9B10
B7B11
Info-Counter
Haupteingang
D1
D2
D3
D4
D5
D6
D7D8
D9D10D11
D12D13
D14
D15
D16D17
D18D19
D5A
D6A
D5B
© .Interplan .AG
47
ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
RAUM- UND AUSSTELLUNGSPLÄNE
Theatersaal Eingangsfoyer
C1
C2
C10
C3
C7
C8
C9
C4 C5
C6
C12
C13
C11
C8A
C2A
C14
EingangHinterbühneTheatersaal
EingangTheatersaal
EingangTheatersaal
Theatersaal Foyer
© .Interplan .AG
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
ALLGEMEINE HINWEISE
TagungsortForum .am .SchlossparkStuttgarter .Str . .3371638 .Ludwigsburg
Öffnungszeiten AusstellungDonnerstag, . .26 .06 .2014 . . 10:00 .– .16:30 .UhrFreitag, . 27 .06 .2014 . 08:00 .– .18:15 .UhrSamstag, . . 28 .06 .2014 . 08:30 .– .13:00 .Uhr
PosterausstellungDie .Posterausstellung .der .Ernährung .2014 .befindet .sich .im .Bürgersaal .2
TagungsbüroDas .Tagungsbüro .der .Ernährung .2014 .befindet .sich .im .Bürgersaal .Eingangs-foyer .(EG)
Öffnungszeiten TagungsbüroDonnerstag, . .26 .06 .2014 . . 10:00 .– .18:00 .UhrFreitag, . 27 .06 .2014 . 08:00 .– .18:30 .UhrSamstag, . . 28 .06 .2014 . 08:30 .– .13:00 .Uhr
ZertifizierungDer .Kongress . ist .bei .der .Landesärztekammer .Baden-Württemberg .mit . jeweils .6 .Punkten .für .Donnerstag, .26 .06 .2014 .und .Freitag, .27 .06 .2014, .sowie .mit .3 .Punk-ten .für .Samstag, .28 .06 .2014 .anerkannt .
Der . Kongress . ist . bei . der . Landesapothekerkammer . Baden-Württemberg . mit .6 .Punkten .für .Donnerstag, .26 .06 .2014, .8 .Punkten .für .Freitag, .27 .06 .2014, .sowie .mit .4 .Punkten .für .Samstag, .28 .06 .2014 .anerkannt .
Diese .Veranstaltung .wird .für .die .kontinuierliche .Fortbildung .von .Zertifikatsinha-bern . der . DGE, . des . VDD . und . des . VDOE . mit . jeweils . 6 . Punkten . für . Donnerstag, .26 .06 .2014 .und .Freitag, .27 .06 .2014, .sowie .mit .3 .Punkten .für .Samstag, .28 .06 .2014 .berücksichtigt .
Im .Rahmen .der .Registrierung .beruflich .Pflegender .GmbH .wird . der . Gesamtkongress .mit . insgesamt . 12 . Fortbildungs-punkten .zertifiziert .
Die .Veranstaltung .wurde .vom .SVDE .ASDD .mit .1 .SVDE .Punkt .für . Donnerstag, . 26 .06 .2014, . 2 . SVDE . Punkte . für . Freitag, .27 .06 .2014 .und .1 .SVDE .Punkt .für .Samstag, .28 .06 .2014 .zer-tifiziert .
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
ANMELDUNG
Teilnahmegebühren (USt . .frei)
Gesamtkongress Tageskarten .Donnerstag . .oder .Freitag
Tageskarten .Samstag
AkademikerMitglieder . .(DGEM, .VDOE, .BDEM, .AKE, . .GESKES, .VDD)
280,– .EUR145,– .EUR 80,– .EUR
Nicht-Mitglieder 315,– .EURNicht AkademikerMitglieder . .(DGEM, .VDOE, .BDEM, .AKE, . .GESKES, .VDD)
220,– .EUR130,– .EUR 60,– .EUR
Nicht-Mitglieder 250,– .EURStudenten . .(mit .Nachweis)
65,– .EUR 35,– .EUR 35,– .EUR
Die Teilnahmegebühr umfasst:• . Teilnahme .an .den .Sitzungen• . Besuch .der .Industrieausstellung• . Kaffeepausen• . Kongressunterlagen• . Kongressprogramm• . Abstractbuch .(veröffentlicht .in .„Aktuelle .Ernährungsmedizin“)
Allgemeine Bedingungen / StornierungenÄnderungen .und .Stornierungen .bedürfen .der .Schriftform . .Eine .Stornierung .der .Teilnahme .bei .der .INTERPLAN .AG .ist .bis .zum .26 . .Mai .2014 .möglich . .Bei .Stornie-rung .nach .dem .26 . .Mai .2014 .ist .keine .Rückerstattung .mehr .möglich, .es .fällt .die .gesamte .Teilnahmegebühr .– .auch .bei .Nichterscheinen .– .an! .Es .besteht .jedoch .die .Möglichkeit, .einen .Ersatzteilnehmer .zu .benennen . .Eine .Namensänderung .ist .in .jedem .Fall .schriftlich .mitzuteilen .an: .ernaehrung2014@interplan .de .
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ERNÄHRUNG 2014� 26.�–�28.�Juni�2014,�Ludwigsburg
www.ernaehrung2014.de
KONTAKT
DGEM – Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V.Info .und .GeschäftsstelleOlivaer .Platz .7, .10707 .BerlinTel . . +49 .(0)30 .31 .98 .31 .50-07Fax . +49 .(0)30 .31 .98 .31 .50-08E-Mail: .infostelle@dgem .de .
VDOE – BerufsVerband Oecotrophologie e.V.Reuterstraße .161, .53113 .BonnTel . . +49 .(0)228 .28 .922-0Fax . +49 .(0)228 .28 .922-77E-Mail: .vdoe@vdoe .de
BDEM – Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V. Girardetstraße .2-38, .45131 .EssenTel . . +49 .(0)201 .799 .89-311 .Fax . +49 .(0)201 .726 .794-2E-Mail: .info@bdem .de
ANMELDUNG / HOTELBUCHUNG / INDUSTRIEAUSSTELLUNG
INTERPLANCongress, .Meeting .& .Event .Management .AGLandsberger .Straße .155, .80687 .MünchenTel . . +49 .(0)89 .54 .82 .34-73Fax . +49 .(0)89 .54 .82 .34-42E-Mail: .ernaehrung2014@interplan .de
Österreichische Arbeitsgemeinschaft Klinische ErnährungDeutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin undGesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz
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ERNÄHRUNG –QUELLE DES LEBENS
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Olimel Peri 2,5 % E/Olimel 3,3 % E/4,4 % E/5,7 % E Emulsion zur Infusion Zusammensetzung: 1.500 ml gebrauchsfertige Emulsion enthalten: Wirkstoffe: Mischung aus raffi niertem Olivenöl (ca. 80 %) und raffi niertem Sojaöl (ca. 20 %) 45/60/60/60 g, L-Alanin 5,50/7,14/9,61/12,36 g, L-Arginin 3,72/4,84/6,51/8,37 g, L-Asparaginsäure 1,10/1,43/1,92/2,47 g, L-Guta-minsäure 1,90/2,47/3,32/4,27 g, L-Glycin 2,63/3,42/4,60/5,92 g, L-Histidin 2,26/2,95/3,97/5,09 g, L-Isoleucin 1,90/2,47/3,32/4,27 g, L-Leucin 2,63/3,42/4,60/5,92 g, L-Lysin (als Lysinacetat) 2,99 (4,21)/3,88 (5,48)/5,23 (7,31)/6,72 (9,48) g, Methionin 1,90/2,47/3,32/4,27 g, Phenylalanin 2,63/3,42/4,60/5,92 g, Prolin 2,26/2,95/3,97/5,09 g, Serin 1,50/1,95/2,62/3,37 g, Threonin 1,90/2,47/3,32/4,27 g, Tryptophan 0,64/0,82/1,10/1,42 g, Tyrosin 0,10/0,13/0,17/0,22 g, Valin 2,43/3,16/4,25/5,47 g, Natriumacetat 3 H2O 1,73/2,24/2,24/2,24 g, wasserhaltiges Natriumglycerophosphat 2,87/5,51/5,51/5,51 g, Kaliumchlorid 1,79/3,35/3,35/3,35 g, Magnesiumchlorid 6 H2O 0,67/1,22/1,22/1,22 g, Calciumchlorid 2 H2O 0,44/0,77/0,77/0,77 g,Glucose-Monohydrat 123,75/189,75/231,00/181,50 g. Sonstige Bestandteile: Eilecithin, Glycerol, Natriumoleat, Natriumhydroxid-Lösung (0,4 %), Essigsäure 99 %, Salzsäure 25 %, Wasser für Injektionszwecke. Anwendungsgebiet: Für die parenterale Ernährung bei Erwachsenen und Kindern über 2 Jahre, wenn eine orale oder enterale Ernährung nicht möglich, unzureichend oder kontraindiziert ist. Gegenanzeigen: Früh-geborene, Neugeborene und Kinder unter 2 Jahren, Überempfi ndlichkeit gegen Ei-, Soja- oder Erdnussproteine oder einen der Wirkstoffe oder sonstigen Bestandteile, angeborene Störungen des Aminosäurenstoffwechsels, schwere Hyperlipidämie oder schwere Störungen des Lipid-metabolismus, gekennzeichnet durch Hypertriglyceridämie, schwere Hyperglykämie, pathologisch erhöhte Natrium-, Kalium-, Magnesium-, Calcium- und/oder Phosphatkonzentrationen im Plasma. Warnhinweise: Nicht einfrieren. Im Umkarton aufbewahren. Nebenwirkungen: Ne-benwirkungen, die einen Abbruch der Behandlung erforderlich machen: Anzeichen einer allergischen Reaktion wie Schwitzen, Fieber, Schüttel-frost, Kopfschmerzen, Hautausschläge oder Atemnot. Weitere Nebenwirkungen: Häufi g: Tachykardie, Anorexie, Hypertriglyceridämie, Bauch-schmerzen, Diarrhoe, Übelkeit, Hypertonie. Sehr selten: Eine verminderte Fähigkeit zur Ausscheidung der in Olimel enthaltenen Lipide kann zudem so genannten „Fat-Overload-Syndrom“ (Fettüberladungssyndrom) führen, das durch Hyperlipidämie, Fieber, Fettinfi ltration der Leber, Hepatome-galie, Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie, Gerin nungsstörungen und Koma gekennzeichnet ist. Nebenwirkungen, die für ähnliche Produkte be-schrieben wurden, Häufi gkeit: Nicht bekannt: Thrombozytopenie, Hepatomegalie, Ikterus, Überempfi ndlichkeit, erhöhte alkalische Phosphatase im Blut, erhöhte Transaminasen, erhöhte Bilirubinwerte im Blut, Azotämie. Verschreibungspfl ichtig. Baxter Deutschland GmbH, Edisonstraße 4, 85716 Unterschleißheim. Stand: Juli 2011
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