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TiPP: Kulinarische Highlights! www.vogelsberger-wildwochen.de 2. Oktober - 10. November 2019 Wild WOCHEN
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TiPP:KulinarischeHighlights!
www.vogelsberger-wildwochen.de
2. Oktober - 10. November 2019W ild WOCHEN
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Marburg
Gießen
Fulda
Freiensteinau
Grebenhain
Ulrichstein
Schotten
GedernNidda
LaubachHerbstein
Hungen
BirsteinBad Soden-
Salmünster
Friedberg
Maintal
Hanau
Gelnhausen
Frankfurtam Main
Offenbach
VULKANREGIONVOGELSBERG
Hessen
Mmh :Es duftet verführerisch – nach
Gebratenem und Geschmortem.
Wildconsommé mit getrüffelten
Griesklößchen und Wurzelgemüse,
„Rehrücken im Fichtenwald“ mit
Kürbispüree, karamellisiertem Apfel
und sautierten Fingermöhrchen.
Wer gerne qualitativ hochwer-
tiges Wildfleisch isst, ist bei den
Vogelsberger Wildwochen genau
richtig. Heimische Gastronomen
zaubern herzhaft bodenständige
bis feinsinnig wohlschmeckende
Wildgerichte gekonnt auf den Tisch.
Schlitz
Büdingen
Grünberg
Alsfeld
Homberg (Ohm)
Lauterbach
Ortenberg
Wächtersbach
Mücke
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Lich
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Es ist Wildsaison. Wildbret, regional, nicht von der Stange, aber von höchster Qualität.
Örtliche Jäger beliefern die Gastronomen mit Wild aus den Vogelsberger Wäldern.
Der sehr vielfältige Naturraum mit sich abwechselnder Landschaft aus Wald, Hecken,
Wiesen, Weiden, Äckern und Wasser bieten dem Wild einen idealen Lebensraum. Daher
ist der Wildbestand sehr ausgeprägt und zahlreich. Die fruchtbaren Vulkanböden bie-
ten den heimischen Wildtieren ganzjährig ein breites Spektrum an Kräutern, Gräsern,
Knospen und Früchten. Durch Ruhebereiche für das Wild in den Wäldern und behut-
same Wegeführung lebt das Wild stressfrei in Abgeschiedenheit. Das ist die beste
Grundlage für gesunde, starke Wildtiere und qualitativ sehr hochwertiges Wildfleisch.
natürlich –ehrlich –
nachhaltig
12.VOGELSBERGER W ild WOCHEN
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1 Hotel Zur Schmiede HHHH
Ziegenhainer Straße 26 36304 Alsfeld/Eudorf Tel. (06631) 793830 www.zur-schmiede.de
2 Landgasthaus Schäferhof HHHsuperior
Ziegenhainer Straße 30 36304 Alsfeld/Eudorf Tel. (06631) 96600 www.hotel-zum-schaeferhof.de
3 Gasthaus Graulich Hintergasse 8 36318 Schwalmtal/Rainrod Tel. (06638) 362 www.gasthausgraulich.de
4 Landgasthof Porta Im Ort 5 36110 Schlitz/Pfordt Tel. (06642) 40080 www.landgasthof-porta.de
5 Landgasthaus Jägerhof Hauptstraße 9 36341 Lauterbach/Maar Tel. (06641) 96560 www.jaegerhof-maar.de
6 Posthotel Johannesberg HHH
Bahnhofstraße 39 36341 Lauterbach Tel. (06641) 4026 www.posthotel-johannesberg.de
7 Landhotel Gärtner HHH
Bahnhofstraße 116 35325 Mücke/Flensungen Tel. (06400) 95990 www.landhotel-gaertner.de
8 Hotel Restaurant Landhaus Appel HHH
Altenhainer Straße 38 63679 Schotten/Betzenrod Tel. (06044) 96290 www.hotel-landhaus-appel.de
9 CaRe Café-Bistro-Restaurant Parkstraße 10 63679 Schotten Tel. (06044) 9876135 www.care-schotten.de
10 Café-Restaurant Vogelpark Schotten Vogelsbergstraße 212 63679 Schotten Tel. (06044) 6009-144 www.vogelpark-schotten.de
11 Restaurant Taufsteinhütte Hoherodskopfstraße 2 63679 Schotten Tel. (06044) 2381 www.taufsteinhuette.de
12 Landgasthof Kupferschmiede GHHH
Mühlstraße 10 63679 Schotten/Rainrod Tel. (06044) 980000 www.landgasthof-kupferschmiede.de
13 Tor zum Vogelsberg Lauterbacher Straße 6 36355 Grebenhain/Hartmannshain Tel. (06644) 357 www.gasthof-vogelsberg.de
14 Deutsches Haus Fuldaer Str. 5 35355 Grebenhain/Bermutshain Tel. (06644) 1234 www.daesch.de
Vogelsberger Wildspezialitäten bei diesen Gastronomen:Genießen Sie … vom 2. Oktober bis 10. November 2019
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15 Landgasthof Zur Post Zum See 10 36399 Nieder-Moos Tel. (06644) 295 www.gasthofzurpost-nieder-moos.de
16 Hotel Restaurant Jöckel HHHSuperior
Zum See 5 36399 Nieder-Moos Tel. (06644) 343 www.hotel-joeckel.de
17 Zum Bäcker „Landhotel - Gasthof“ Hauptstraße 1 63636 Brachttal/Udenhain Tel. (06054) 5558 www.hotelzumbaecker.de
18 SchlossHOTEL Gedern HHHH
Schlossberg 5 63688 Gedern Tel. (06045) 9615-0 www.schlosshotel-gedern.de
19 Landhotel Waldhaus An der Ringelshöhe 7 35321 Laubach Tel. (06405) 91400 www.landhotel-waldhaus.de
20 Alte Klostermühle im Kloster Arnsburg Klostermühle 1 35423 Lich/Arnsburg Tel. (06404) 69670-82 www.alte-klostermuehle-arnsburg.de
Mittwoch, 2. Oktober 2019Einlass: 18.00 Uhr | Beginn: 19 Uhr
Erleben Sie im Landgasthof Porta
genussvolle Wildspezialitäten von
Büfettstationen, Musikeinlage
der Jaghornbläser des Schlitzer
Hegerings, stimmungsvolle Live-
Musik, Weinstand und Edelbrände
der Schlitzer Destillerie.
Karten im Vorverkauf/Reservierung*
zu 49,– €/Person:
Landgasthof PortaIm Ort 5, 36110 Schlitz/Pfordt
Tel. (0 66 42) 400 80
www.landgasthof-porta.de
12. Vogelsberger Wild WOCHENAuftaktveranstaltung
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Landgasthof Porta
„3xW: Wildes Essen –Wildes Wohnen – Wilder Whisky“
Leistungen: • 1xÜbernachtungimDZ
• 1xFrühstück
• 1x3-Gänge-Menü vom Schlitzerländer Wild
• 1xWhiskyprobe3x0,2cl aus der Schlitzer Destillerie
Paketpreis: Pers./DZ 88,80 €
Buchbar: 02.10.–10.11.2019
Zum Bäcker „Landhotel – Gasthof“
„Wildes Wochenende“
Leistungen: • 1xÜbernachtungimKomfortDZ, Balkon und Highspeed Internet, 1 Flasche Mineralwasser
• 1xVogelsbergerFrühstück
• Begrüßungstrunk-Aperitif
• 4-Gänge-Abendmenümitregionalen Wildspezialitäten & einem Glas Rotwein
Paketpreis: Pers./DZ 79,50 €Pers./EZ 94,50 €
Verlängerungstag: inkl. HP 65,– €/Pers.
Buchbar: Mi. bis Sa. 02.10. –10.11.2019
Gasthaus Graulich
„Wild aufgetischt –die kulinarische Pirsch“
Leistungen: • 1xÜbernachtungimDZ
• 1xBauernfrühstück
• 1xBegrüßungsgetränkmitLeckerbissen
• 1xWildaufgetischt(Mittagsbüfett) oder 3-Gänge-Wildmenü
Paketpreis: Pers./DZ 79,00 €Verlängerungsnacht: 39,– €/Pers.
Buchbar: Mi. bis Sa. 02.10.–10.11.2019
Gasthaus Graulich
„WWW – Wild, Wein & Wandern“
Leistungen: • 1xÜbernachtungimDZ
• 1xBauernfrühstück
• 1xBegrüßungsgetränkmitLeckerbissen
• 1x3-GängeWildspezialitäten-Menü
• 1xWanderkarteundgepackter Wanderrucksack mit Proviant
Paketpreis: Pers./DZ od. EZ 129,00 €Verlängerungsnacht: 39,– €/Pers.
Buchbar: 02.10.–10.11.2019
Kulinarische ErlebnisangeboteÜbernachtungs-Tipps Ihrer Gastgeber
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Landhotel Gärtner
„Märchenhafte Waldgeschichten“
Leistungen: 1. Tag: Anreise
• 1xWelcomeDrink„ForestGun“und ein Wild Snack
• 1xBurgundischdinieren „Jules und Bernds Kreativküche“
2. Tag:• 1x„HealthyBreakfast“auf Jules Sonnenterrasse oder Langschläferfrühstück im Bett
• 1xZeitzurfreienVerfügung
• 1x7-GangMenü„Märchenhafte Waldgeschichten“ mit Candle light in Bernds EssZimmer
3. Tag:• 1x„HealthyBreakfast“auf Jules Sonnenterrasse oder Langschläferfrühstück im Bett
• 1xLatecheckout
Paketpreis: Pers./Komfort-DZ 185,00 €EZ-Zuschlag Pers./Nacht 15,00 €
Zuschlag Themenzi. Pers./Nacht 15,00 €Verlängerungsnacht optional
Landhotel Gärtner
Zusatzbuchungen
• 1xVogelsbergerNaturwie„Hänselund Gretel“ entdecken (Geocatching)
• 1xPicknickamLieblingsplatz
Paketpreis: 18,50 €/Pers.
• 1x„Kräuterhexen“-Wanderung
• 1xZubereitungderselbstgesammelten Kräuter unter Anleitung
Paketpreis: 35,00 €/Pers.
• 1xEintritt„Aquariohm“ Saunalandschaft & SPA
• 1xShuttleservice
• 1xWellnesstaschemitBadetuch und Slipper
Paketpreis: 22,50 €/Pers.
Buchbar: 02.10.–20.12.2019
(Die Region Vogelsberg Touristik GmbH ist weder Veranstalter noch Vermittler der genannten Angebote.
Für die Richtigkeit der Angaben wird keine Haftung übernommen.)
Herausgeber:Aktionsgemeinschaft Vogelsbegrer Wildwochen
Gestaltung: Zündstoff – Designbüro, Regina SternsteinFotos: Titel: HLPhoto – fotolia.com, ChristinaMarxundandere.Kartographie: Heinz MuggenthalerGedruckt: auf FSC-zertifiziertem Papier, Druckerei Mergard, 09/2019
Jegliche Veröffentlichung aus diesem Prospekt, auch in Auszügen, nur mit Genehmigung des Herausgebers und mit Quellenangaben statt-haft. Eine Haftung für die Richtigkeit der Angaben, insbesondere für Veränderungen nach Redaktionsschluss, wird nicht übernommen. Der Herausgeber haftet nicht für Druckfehler. 09/2019
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Der Vogelsberg ist eine Kulturlandschaft – Naturlandschaft, die seit Jahrhunderten
durch den Menschen geprägt wird. Nur dadurch erhält der Vogelsberg seine
Einzigartigkeit aus abwechslungs- und artenreicher Natur. Aber auch eine große
Verantwortung für die Zukunft.
Um den Wald zu schützen und zu erhalten, muss sich dieser natürlich verjüngen.
Natürlicher Aufwuchs unter Altgehölz sorgt für vitale und an den Standort ange-
passte Pflanzen. Nur ein ausgewogenes Verhältnis von Wald und Wild erhalten den
Naturraum, Heimat unzähliger Pflanzen und Tiere.
Natürliche Wälder für ein gutes Klima
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Lebensraum Vogelsberg
Die Vogelsberger Wälder sind reich
an Wildtieren. Die geläufigen und
beobachtbaren Wildtiere reichen
vom Rothirsch über Damwild, Reh,
Wildschwein, Fuchs, Dachs, Wiesel
und Waschbär. Seltener kann man
auf Muffelwild, Marder und Hermelin
einen Blick erhaschen.
Die abwechslungsreiche Landschaft
mit ausgeprägten Rückzugsorten
ist überdies wieder Heimat für
Wildkatze und Luchs. Diese lassen
sich nicht blicken, aber man kann
seltene Spuren entdecken oder sie
mit geschultem Ohr hören.
Titel: HLPhoto – fotolia.com
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Wilde Wander-Tipps
Sonntag, 6. Oktober | 9:30-12:00 UhrVogelzugbeobachtung am Ober-Mooser TeichBeobachtung des herbstlichen Vogelzugs am Ober-
Mooser Teich mit kleiner Rundwanderung um das
Gewässer.
Kosten: kostenfrei
Treffpunkt: Freiensteinau-Ober-Moos,
Parkplatz am Teichhaus, Ortseingang
AxelRockel,NABU-Vogelsberg,Tel.0175-5726799
Samstag, 12. Oktober | 14:00-19:00 UhrExtraTour-Wanderung: Eschrod-Stausee-TourLandschaftlich schöne Wanderung über das
Fels-Geotop Alteburgkopf mit Försterdenkmal,
Heidenaltar, Stausee und Mammutbäumen.
Kosten: 5 €/Erw., 2,50 €/Kind, 10 €/Fam.
Treffpunkt: Schotten-Eschenrod, P. am Sportplatz
Wolfgang Eckhardt, Natur- und Vulkanführer,
Tel. 06043-6281
Samstag, 12. Oktober | 15:00 Uhr Geführte Wanderung „Wald & Wild“Hintergründe zur Jagd, hist. Jagdgeschichten,
Fährtenlesen, Wildarten, Artenschutz, Landschafts-
pflege und alles um das Thema Wild und Wald.
Kosten: 5 €/Erw., 2,50 €/Kind, 10 €/Fam.
Anmeldung erforderlich!
Treffpunkt: Parkplatz Niddaquelle
Karin Bochenek, Naturparkführerin,
63679 Schotten, Tel. 0173-9641014
Samstag, 12. Oktober | 18:45 UhrVollmondführungen auf dem BaumkronenpfadKosten: 6,90 €/Kinder, 11,90 €/Erw.
Treffpunkt: vor dem Baumkronenpfad
Baumkronenpfad Hoherodskopf,
63679 Schotten-Hoherodskopf
www.baumkronenpfad.de
Samstag, 12. Oktober | 19:15-22:15 UhrGeheimnisvolle Mondlichtwanderung auf den Hainig bei LauterbachUnheimlich-heimelig wird der Kultplatz Hainig
erwandert und in einem anderen Licht betrachtet:
Stille,Überraschungen,einsamerWolfspfad,Sagen
und uralte Bäume; und den Blick vom Hainigturm
über den Vogelsberg.
Kosten: 5 €/Kind, 8 €/Erw., 20 €/Fam.
Anmeldung erforderlich!
Treffpunkt: Lauterbach, Kreuzung Hainigstraße/
Dörnerweg
ThomasKlöpper-Mayer,Geo-undNaturparkführer,
Tel. 06641-5113 oder 0163-9069354,
Sonntag, 13. Oktober | 10:00-12:30 UhrWurzel- & BeerenwanderungKosten: 12 €, inkl. kleinem Wildkräutersnack
Treffpunkt: Seminarhaus „Meine Auszeit“
MEINE Auszeit, Susanne Zipse,
35325 Mücke-Merlau, www.meine-auszeit.net
Sonntag, 13. Oktober |14:00-17:30 UhrÜber Stock und SteinRundwanderung durch Wald und Wiesen, auf
zum Teil nicht befestigten Wegen, durch das
Horloffquellgebiet. Mehr: www.vogelsbergerin.de
Kosten: 5 €/Person; Anmeldung erforderlich!
Treffpunkt: Schotten, Parkplatz an der L3167,
Zufahrt zum Segelflugplatz Götzen
UlrikeWyche,Geo-undNaturparkführerin,
Tel.0175-6138664,[email protected]
Samstag, 26. Oktober |14:00-17:00 UhrWanderung Herchenhain, Ernstbergund Geotop AlteburgWanderung auf ebener Strecke von Herchenhain
zum Geotop Alteburg mit Infos zu Natur & Geologie.
VeranstaltungenThemen-Angebote während der Vogelsberger Wildwochen
TIPP
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Kosten: 5 €/Erw., 2,50 €/Kind, 10 €/Fam.
Treffpunkt: Grebenhain-Herchenhain,
Parkplatz am Ortseingang
Wolfgang Eckhardt, Natur- und Vulkanführer,
Tel. 06043-6281
Samstag, 9. November | 17:30-20:00 UhrGeheimnisvolle Mondlichtwanderung auf den Hainig bei LauterbachMehr Information siehe Samstag, 12. Oktober
Süße Kulinarik
Samstag, 12. Oktober | 10:00-15:00 UhrSüße Trüffel & Co. – Praline & FriendsKonditormeister und Koch Frank Neumann weiht
Sie in die hohe Kunst der Patisserie und Pralinen-
herstellung ein. Ihre Werke nehmen Sie mit nach
Hause. Inkl. herzhaftem Snack und Getränken.
Kosten: 79 €/Person; Anmeldung erforderlich!
Schlosshotel Gedern, 63688 Gedern,
www.schlosshotel-gedern.de
Freitag, 15. November | 10.30 Uhrod. Samstag 16. November | 10.30 UhrJules Pralinenkurse: Waldgeschichten - Brombeere bis zur HaselnussEinsteigerkurs in die Verarbeitung von hochwer-
tigen Schokoladen. Herstellung feiner Pralinen und
Füllungen rund um das Thema Wald.
Kosten je Tag: 69,00 €/Pers. inkl. Mineralwasser,
Kaffee, Tee, Pausensnacks, Mittagsimbiss und 24
Pralinen zum Mitnehmen.
Anmeldung erforderlich!
Landhotel Gärtner, 35325 Mücke,
www.landhotel-gaertner.de
Waldbaden
Freitag, 11. Oktober | 16:00 UhrDen Laubacher Wald mit allen Sinnen genießen
Drei Stunden Waldbaden. Anschließend optional
im Landhotel Waldhaus ein Verwöhn-Waldmenü.
Kosten: 55 €/Pers. inkl. Menü; Anmeldung erforderl.!
Laubacher Tourismus und Service GmbH,
35321 Laubach, www.laubach-online.de
Samstag, 19. Oktober | 13:00-17:00 UhrWaldbaden: „Jap. Shinrin Yoku“– Achtsamer Waldspaziergang Eintauchen in die heilsame Atmosphäre des Waldes
und verbinden mit diesem. Mit Entspannungs-,
Achtsamkeits- u. Atemübungen sowie Meditation.
Kosten: 15 €/Erw.
Treffpunkt: Grebenhain-Ilbeshausen,
Parkplatz am Infohaus an der Volksbank
Anja Hartmann, Kursleiterin Waldbaden
Tel. 06661-916554 od. 0160-7352607
Freitag, 25. Oktober | 16:00 UhrDen Laubacher Wald mit allen Sinnen genießenDrei Stunden Waldbaden. Anschließend optional
im Landhotel Waldhaus ein Verwöhn-Waldmenü.
Kosten: 55 €/Person inkl. Menü
Anmeldung erforderlich!
Laubacher Tourismus und Service GmbH,
35321 Laubach, www.laubach-online.de
Mehr Veranstaltungen:
www.vogelsberg-touristik.de/veranstaltungen
Vormerken: Termine 2020
03.04. bis 03.05.202024. Vogelsberger LammwochenAuftaktveranstaltung am 3. April 2020 im
Landhotel Waldhaus in Laubach.
03.10. bis 08.11.202013. Vogelsberger WildwochenAuftaktveranstaltung am 2. Oktober 2020.
(Die Region Vogelsberg Touristik GmbH ist weder Veranstalter noch Vermittler der genannten Angebote.
Für die Richtigkeit der Angaben wird keine Haftung übernommen.)
Region Vogelsberg TouristikAm Vulkaneum 1 | 63679 Schotten
Tel. 06044-966930 | Fax -9669329
www.vogelsberg-touristik.de
Auftaktveranstaltung
02. Oktober | 19:00 UhrAuftaktveranstaltungmit Büfettstationen und Live-MusikLandgasthof Porta, Schlitz
Seminare
05., 10. und 17. Oktober | 09:00 UhrFür Jäger Förster und WildererSeminar „Richtiges Zerwirken von Wild“ mit Herstellung von Schinken und Wurst,
RahmenprogrammmitÜberraschungen.
Anschließend ab 19 Uhr ein 7-Gänge Wild-Menü
Landgasthaus Jägerhof, Lauterbach-Maar
23. November | 18:00-22:00 Uhr„Wildspektakel“ – interaktiverZerlege-Kurs inkl. 3-Gang-MenüAlte Klostermühle im Kloster Arnsburg, Lich
Büfetts & Menüs
03., 06. und 13. Oktober | ab 11:30 UhrWild-BüfettGasthaus Graulich, Schwalmtal-Rainrod
03. Oktober7-Gang-Menü „Märchenhafte Waldgeschichten“ mit Candle-LightLandhotel Gärtner, Mücke-Flensungen
04. und 19. Oktober | ab 18:30 UhrWild-BüfettCafé-Restaurant Vogelpark Schotten
05., 10. und 17. Oktober |18:30 Uhr7-Gang-WildmenüGasthaus Graulich, Schwalmtal-Rainrod
Anmeldung erforderlich!
12.-18. Oktober3-Gang-Menü „Wildspektakel“Alte Klostermühle im Kloster Arnsburg, Lich
13. und 27. Oktober3-Gang-WildmenüCaRe Café-Bistro-Restaurant, Schotten
20. Oktober | ab 10:00 UhrWildbrunchDeutsches Haus, Grebenhain-Bermuthshain
26. Oktober | ab 19:00 UhrWild-BüfettPosthotel Johannesberg, Lauterbach
16. November| ab 18:00 UhrWild-BüfettTor zum Vogelsberg, Grebenhain-Hartmannshain
12. Vogelsberger WildwochenGenusstermine: 02. Oktober bis 10. November 2019
(Die Region Vogelsberg Touristik GmbH
ist weder Veranstalter noch Vermittler der
genannten Angebote. Für die Richtigkeit der
Angaben wird keine Haftung übernommen.)
