Kärntner Medienhaus

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Der Medienhauskalender 2013

Kärnten täglich informiert

Monatlich in Kärnten verteilt

Sechsmal jährlich Blitzlicht

Termine, die Sie nicht verpassen sollten:

Übermittlung der Druckunterlagen: E-Mail: An die E-Mail-Adresse des jeweiligen Kundenbetreuers.FTP-Transfer: Die Zugangsdaten sind beim Kundenbetreuer anzufordern.

Akzeptierte Datenformate: PDF-Datei: Printoptimiert (PDF/X-3 Standard, Bilder in CMYK mit 300 dpi, alle Schriften eingebettet).Bilder: Bildauflösung mindestens 300 dpi (Formate: JPG, TIFF, PSD, AI, EPS).Bei Bitmaps wird eine Auflösung von mindestens 600 dpi benötigt.

Sonstiges: Bilddaten in Office-Dokumenten werden nicht angenommen.In Office-Dokumenten eingebettete Logos und Bilder haben oft zu geringe Auflösung für den Druck bzw. beinhalten die Gefahr von Farbverfremdung.

Für Druckfehler resultierend aus nicht zertifizierten oder PDF-Dateien mit geringer Auflösung kann keine Haftung übernommen werden. Verwenden Sie bitte nur Schriften, welche rechtlich nicht geschützt sind (im Zweifelsfall in Pfade konvertiert). Bitte senden Sie fertige Dateien in einem Ordner mit sinnvollem Namensowie unter Angabe der jeweiligen Ausgabe und des Erscheinungstermins.

Preise:Alle Preise verstehen sich netto, exkl. 5 % Werbeabgabe und 20 % MwSt. Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Satz- und Druckfehler vorbehalten. Tarife 2013.

© Kärnten Werbung – Gerdl

Technische Daten

Kontakt Kärntner Medienhaus:Karfreitstraße 249020 KlagenfurtTel. 0463/28 30 40Fax: 0463/26 55 26 88 46E-Mail: [email protected]

KärntnerMedienhaus

W E R B E A G E N T U R

M e d i e n

Kärntner Tageszeitung Ges.m.b.HKarfreitstraße 24 • A-9020 Klagenfurt

www.ktz.at

Unser tägliches Stück

Heimat

KärntnerMedienhaus



Auflage: Montag bis Samstag 28.000–30.000 Exemplare Sonntag 38.000–40.000 Exemplare Verbreitung: Kärnten und Osttirol sowie an tägliche KTZ-Abonnenten in anderen Bundesländern, insbesondere in Wien Erscheinungsweise: täglich Erscheinungsort: Klagenfurt Druck: 4-färbig Druckunterlagenschluss: Einschaltungen von Mittwoch bis Samstag: je zwei Tage vor Erscheinungstag bis 12 Uhr Einschaltungen von Sonntag bis Dienstag: spätestens Donnerstag vor Erscheinungstag bis 14 Uhr

Zahlen und Fakten

Verkauf und KundenberatungMaria Mandl

Tel. 0676/84 17 71 538Fax: 0463/54 121

E-Mail: [email protected]

RedaktionTel. 0463/512 000-503

Fax: 0463/54 121E-Mail: [email protected]

FORMATE & PREISBEISPIELE

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1/2 Seite quer B 198 x H 125 € 2.722,00

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1/4 Seite 2-spaltig B 97 x H 125 € 1.361,00

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Donnerstag, 13. Dezember 2012

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Lebensretterin: Heiße Asche, die einen Plastikeimer entzündete, brachte eine Villacher

Familie in Lebensgefahr. Doch die kleine Sarah wachte auf und schlug Alarm. 8/9

Salzburg: Skandal um Millionen-Spekulationen weitet sich aus 4/5

Eklat: Nordkorea provoziert mit einem Raketenstart 6/7

Tiefe Trauer: Freunde sind über Unfalltod von Carmen M. erschüttert 10/11

Verkehr: Hightech-Jagd der Asfinag nach Kärntner Vignettensündern 12/13

9010 Klagenfurt, Nummer 345, Erscheinungsort Klagenfurt, Verlagspostamt 9010 Klagenfurt, Redaktion: 0463/512000-503, Anzeigen: 0463/512000-236, Abonnenten-Kundendienst: 0463/283040, GZ02Z0 34480T,

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Dreijährige rettet Familie

vor dem Flammentod

Kärntner Sport

Lokaltag

Genießen & Leben

Wohnen & Leben

Wirtschaft & Erfolg

Gesundheit & Leben

Kärntens Regionen

Motor & Leben

Montag Montag

Dienstag Dienstag

Mittwoch Mittwoch

Donnerstag Donnerstag

Freitag Freitag

Samstag

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Reisen & Leben

Mit den KTZ-Themenschwerpunkten treffen Sie genau Ihre Zielgruppe. Ein redaktionell professionell aufbereitetes Themenumfeld erwartet unsere Kunden und Partner jetzt täglich in der KTZ. An allen Thementagen profitieren Sie auch von speziellen Sonderkonditionen. So gelten bei allen KTZ-Themen für eine Anzeigenplatzierung im Themenumfeld unsere Thementeil-Preise (siehe Tarife rechts).

Die KTZ- Thementage

Selten gibt es Fahrzeuge in

der Kompaktklasse, die

beim ersten Anblick wahre

Emotionen vermitteln. Die

Giulietta ist eines davon. Bei

diesem Fahrzeug, mit einer

Länge von 4,35 m sitzt wirklich

alles dort, wo es sein soll. Ob der

schöne Alfa-Kühlergrill, die

tropfenförmigen „Angel Eyes”

Scheinwerfer, die verborgenen

Griffe der Fondtüren oder die

imposanten Heckleuchten. Die

ganze Form vermittelt Agilität

und Sportlichkeit. Nicht um-

sonst zählt die Giulietta zu den

beliebtesten Kompaktklasse-

wägen und heimste schon bei

ihrer Veröffentlichung Auto-

mobilpreise wie das „Goldene

Lenkrad 2010“, den „Autonis

2010“ oder die „Design Trophy

2010“ ein. Der Basisbenziner

1.4 TB mit 88 kw/120 PS über-

zeugt durch seinen Turbola-

der und macht die italienische

Schönheit zu einem wahren

Kurvenfl itzer. Die Giulietta

gibt es in verschiedensten Mo-

torvarianten. Man kann zwi-

schen drei Turbobenzinern mit

120 bis 235 PS und zwei Die-

selvarianten mit 120 und 170

PS wählen. Das Sechsgang

getriebe funktioniert einwand-

frei, wie auch die Laufruhe des

Motors überzeugt. Ein weiteres

Highlight ist das Feedback der

Lenkung, die den Fahrbahn-

kontakt gekonnt wiedergibt.

Alfa wollte unbedingt an Kon-

kurrenten wie VW oder BMW

anknüpfen, was auch perfekt

gelungen ist. Fazit: Wer auf der

Suche nach einem Kompakt-

wagen ist, der mehr als nur ein

Aha-Erlebnis vermittelt, ist

hier defi nitiv richtig.

Motor & Leben

Alfa Romeo Giulietta 1.4 TB

Die Schönheit der KompaktklasseDas Auto der Woche

Perfektes Zusammenspiel von Technik und Design in der Kompaktklasse.

KommentarMag. Gerald Kubitza

Redakteur Motor & Leben

Willkommen zu

Motor & Leben

Werte Leser, Leserin-

nen, Autonarren und

Motorsportenthusiasten.

Es ist mir eine Freude Ih-

nen, unsere neue Beila-

ge Motor & Leben in der

Kärntner Tageszeitung

vorzustellen. Von nun an

wird wöchentlich an je-

dem Freitag eine 16-sei-

tige Ausgabe zum Thema

Motor und dem damit

verbundenen „Lifestyle“

erscheinen. Wir werden

nicht nur brandheiße Au-

to- und Motorradneuig-

keiten vorstellen, sondern

liefern auch Testberichte,

Themen zum Motorsport,

das Auto der Woche sowie

auch das jeweilige Kärnt-

ner Autohaus der Woche.

Auch verschiedenste The-

menschwerpunkte im Be-

reich Sicherheit, Tuning

und Technik werden wö-

chentlich präsentiert. Das

Thema Auto hat schon von

jeher den Menschen faszi-

niert. Technik, Geschwin-

digkeit, Lebensgefühl und

der Wunsch nach Freiheit

beschäftigen Enthusiasten

auf der ganzen Welt. Gera-

de im Bereich Neuwagen

hat sich in den vergangenen

Jahren Immenses getan.

Computertechnik, Fahrhil-

fen wie auch Tuning wur-

den am Automarkt immer

präsenter. Auch der Weg

zu alternativen Antrieben

zeigt ein gesellschaftli-

ches wie auch industrielles

Umdenken im Bereich der

Mobilität. Ich wünsche viel

Spaß mit Motor & Leben.

@ [email protected]

Schon Uma Thurman

wusste, wieso sie

für diese Schönheit

warb.

Autohaus Ortner Gmbh

9500 Villach, Piccostraße 42

Telefon 04242/28494-0, Fax 04242/28451-10

9020 Klagenfurt, Südring 362

Telefon 0463/319131, Fax 0463/319131 -13

[email protected] · www.auto-ortner.at

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Einbaulage: Frontmotor quer

Hubraum: 1368 cm³

Leistung: 88 kW (120 PS)

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Aufladung: Turbo-Aufladung

max. Drehm.: 206 Nm

bei 1750 U/min

Ø-Verbrauch: 6,4 l/100 km

Ø-CO2 Emission: 149 g/km

ABS und ESP: Serie

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Man kennt sie ja schon lange, die englischen Raubkatzen von Jaguar - jetzt scheint es aber, als wolle der englische Traditions-Autohersteller einen weiteren Kater auf den Markt schicken.

„Concept Car“ Jaguar C-X16

Es scheint, als wolle das Haus Jaguar den Zu-

ffenhausener Kollegen von Porsche einige Kunden „ab-luchsen“, und dies könn-te auch gelingen, denn das neue Konzept des Jaguar C-X16 stellt so manchen Sportwagen-Klassiker in den Schatten. Jedoch muss erst mal die Unfehlbarkeit eines Wagens wie des 911er von Porsche erreicht werden, um überhaupt das große Spiel des exklusiven „Kunden-klaus“ betreiben zu können. Ob Audi, Aston Martin oder BMW - hier haben sich schon

viele Konkurrenten die Zäh-ne ausgebissen. Schön, und ich meine richtig schön, ist er auf alle Fälle. Die Karosse-rie verkörpert pure Rennwa-genleidenschaft. Lange Nase, kurzes Heck zeigen sich in perfektem Fluss. Das Heck mit industrieller klarer Linie wirkt minimalistisch, jedoch perfekt. Schmale Rückleuch-ten erinnern etwas an Aston Martin und sind doch ganz anders. Das Heck zeigt sich bullig und sagt: „Leg dich besser nicht mit mir an!“ Die lange gekrümmte Mo-torhaube mit den schmalen

Scheinwerfern endet in ei-nem großen Jaguar-typischen Kühlergrill. Die Frontschür-ze mit den Lüftungsschlitzen vermittelt Kraft und Sport-lichkeit. Jedoch erinnert die Front etwas an den Maserati GT. Der Rahmen des C-X16 ist ein Aluminium-Space-frame, Basisantrieb bietet dem Jaguar ein Frontmotor mit Hinterradantrieb.

Der MotorIm Motorraum befindet sich ein V6-Vollaluminium-Mo-tor mit 3,0 Liter Hubraum und satten 380 PS, plus ei-ner Achtgangautomatik mit Elektroantrieb. Dieser Elek-troantrieb liefert weitere 70 PS für maximal zehn Sekun-den. Es handelt sich hierbei um eine Art KERS-System, wie man es aus der Formel 1 kennt. Die Neuaufladung dieses Systems, erfolgt durch das Bremsen der Hinter-bremse.

Der InnenraumDer Innenraum ist beim Conzept farblich wohl reine Geschmackssache. Während manche bei dem roten Anblick vor Freude aufschreien dürf-ten, haben andere wohl Panik, während der Fahrt im wahrs-ten Sinne rot zu sehen. Die Verarbeitung ist jedoch ex-zellent wie immer. Kohlefaser sowie Aluminium beherrschen neben Leder den Innenraum. Ausfahrbahre Lüftungsdüsen, TFT-Cockpit - alles vermittelt Sportpurismus. Wenn Sie sich jetzt sagen: „Den Kater will ich in meiner Garage haben!“ - der Jaguar soll nur unglaub-liche 65.000 Euro kosten. Ob dies auch so geschieht, wird sich erst zeigen. Er würde damit jedoch endgültig alle vergleichbaren Konkurrenten in den Schatten stellen. Er ist moderner und um Längen innovativer als seine Konkur-renten, und das bei diesem „Kampfpreis“.

Lange Nase, kurzes Heck. Dieser Wagen verkörpert Rennsport für die Straße.

Design in Perfektion, der C-X16 von Jaguar. Rot auf Rot – nicht jedermanns Geschmack.

Bulliges Heck mit klaren Linien.

kk (4

)

Freitag, 16. Dezember 2011 / www.ktz.at Motor & Leben10 Motor & Leben 11 KTZ Freitag, 16. Dezember 2011

Mit den KTZ-Themenschwerpunkten treffen Sie genau Ihre

wie man es aus der Formel 1 kennt. Die Neuaufladung dieses Systems, erfolgt durch das Bremsen der Hinter

2010“ ein. Der Basisbenziner

1.4 TB mit 88 kw/120 PS über- hier defi nitiv richtig.überhaupt das große Spiel des exklusiven „Kunden-klaus“ betreiben zu können.

anders. Das Heck zeigt sich bullig und sagt: „Leg dich

Design in Perfektion, der C-X16 von Jaguar.

KTZ Donnerstag, 22. September 2011 Donnerstag, 22. September 2011 / www.ktz.at

Wohnen & Leben

Wohnen & Leben

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Eigentlich kann man nie genug von ihnen haben: Sessel.

Sie sind nicht nur eine praktische Sitzgelegenheit, sondern werden

immer mehr zum Stilelement. Ob klassisch aus Holz, modern in

Leder, trendig gepolstert oder hip in leuchtenden Farben – ein

außergewöhnlicher Sessel motzt jeden noch so faden Wohnraum

ordentlich auf.

Aufgepasst:Sesselparade!

Von Anita Arneitz

In Sessel-Angelegenhei-

ten darf ab sofort viel Mut

bewiesen werden. Längst

sind Sessel aus ihrer Beistell-

rolle herausgewachsen und

zu einem nicht mehr weg-

zudenkenden Designelement

geworden. Die Auswahl ist so

groß wie nie zuvor, und bei der

Kombination kann der Fanta-

sie freien Lauf gelassen wer-

den. Designer machen es vor

und spielen wieder mit Mate-

rialien. Stühle aus alten Kla-

motten, wo man die Reißver-

schlüsse oder die Drucke auf

den Shirts noch gut erkennen

kann, waren die Hingucker

auf der Mailänder Möbelmes-

se. Den einen oder anderen

Stuhl gibt es sogar zum Sel-

berzusammennähen im fi xen

Bausatz. Wem das zu wild ist,

kann stilsicher auf die Klassi-

ker setzen. Retrosessel feiern

ein großes Comeback, genau-

so wie gemütliche Polster-

sessel zum Hineinkuscheln

und Entspannen.

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Runde Designelemente geben bei Sesseln

den Ton an, Rolf Benz.

Auffallend: Bei Polstersesseln sind eckige

Formen angesagt, bei Esstischstühlen geht es

hingegen immer runder zu!

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Mittwoch, 19. Oktober 2011 / www.ktz.at Genießen & Leben 11

Genießen in luftiger Höhe

Lucullus

Als „Genussland Kärnten-

Genuss Wirt“ und Grün-

dungsmitglied der Kärntner

Wirtshauskultur stehen hier

regionale Produkte und sai-

sonale Spezialitäten auf der

Speisekarte ganz oben.

Schon beim ersten Besuch

fühlt man sich als Stammgast.

Liegt es an der herzlichen Be-

grüßung der Wirtsleute Birgit

und Leopold Kraßnitzer oder

einfach an der heimeligen und

familiären Atmosphäre im

Prechtlhof?

In der Herbstzeit stehen na-

türlich „Erntedank & Wild“

im Vordergrund. Küchenchef

Leopold Kraßnitzer, selber

passionierter Jäger, hat selbst

erlegtes Wildbret auf der Kar-

te, wie das Carpaccio von der

Metnitztaler Gams (9,90 Eu-

ro). Besonders schmackhaft

wie originell zubereitet ist die

Suppe „Caffè Latte vom Kür-

Herzlich

willkommen in

Ihrem liebevollen

Urlaubszuhause!

Birgit Kraßnitzer

Der Prechtlhof in der Altstadt von Althofen.

Gamscarpaccio – ein herbst-

licher Genuss im Prechtlhof.

Gastgeber Birgit und

Leopold Kraßnitzer.

Hotel-Restaurant Prechtlhof

Schobitzstraße 1, 9330 Althofen

Telefon +43 4262/2614

Fax +43 4262/2617-4

Homepage: www.prechtlhof.com

E-Mail: [email protected]

Für die erste Ausgabe des neuen Sonderthemas Genießen & Leben

sind wir auf den Prechtlhof hoch über Althofen gekommen. Auch

deshalb, weil hier das Thema Genuss besonders groß geschrieben wird.

Kärntnerisch Aufgetischt

Die Kärntner Wirtshauskultur –

so gut schmeckt gelebte Tradition

Das ist typisch für uns

Was echte Kärntner Wirtshauskul-

tur ausmacht, ist leicht erklärt:

Die Liebe zur bodenständigen

Kärntner Küche und die sorg-

fältige Zubereitung der Gerichte

mit ursprünglichen, heimischen

Produkten, ein ausgewogenes

Preis/Leistungs-Verhältnis und

eine urgemütliche Atmosphäre –

das macht unsere Wirtshäuser zu

kulinarischen und kommunikati-

ven Treffpunkten in der Region.

Qualität verpfl ichtet –

von der Brettl-Jause bis

zum Kärntner Brillenschaf

Wunderbar vielfältig präsentiert

sich die Kärntner Wirtshauskultur.

Denn jeder Wirt verleiht seinem

Haus einen unverwechselbaren

Charakter und Charme, geprägt

von Offenheit, Herzlichkeit und

Gastfreundschaft. Eingebet-

tet in die unterschiedlichsten

Landschaften, kombiniert mit

verschiedensten Baustilen und

vollendet mit einer Speisekarte,

die vom Kärntner Ritschert bis

zum Schlachtschmaus alle Stücke

spielt, wird jedes Wirtshaus zu

einem Unikum. Doch vom Jausen-

Wirt bis zum Gourmet-Wirtshaus

haben sie alle eines gemeinsam:

das hohe Qualitätsbewusstsein.

Das Wirtshaus – Ort der

Begegnung für Land und Leute

Das Wirtshaus ist vielerorts

eine liebgewordene Drehschei-

be für Begegnungen aller Art:

für Familien-Feierlichkeiten,

Kultur- und Sportveranstaltungen,

Vereinsfeste u.v.m. Die Menschen

kennen ihren Wirt persönlich und

sehr viele wissen seine Arbeit zu

schätzen. Nur wenige bemerken

das Fehlen eines Wirtes erst dann,

wenn er nicht mehr da ist. Denn

seine Wichtigkeit für Land und

Leute zeigt sich – nebst prall

gefüllten Tellern – in seiner Funk-

tion als Treffpunkt und Kommuni-

kationszentrum.

Lebendes Kulturgut

für Generationen

Unsere Kärntner Wirte setzen sich

täglich dafür ein, das traditionelle

Kärntner Wirtshaus als lebendes

Kulturgut unseres Landes zu

erhalten – für Einheimische und

Touristen, für Feinschmecker und

Genussmenschen vom Maurer bis

zum Honorarkonsul. Das ist

unser oberstes Ziel.

ww

w.w

irts

haus

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bis“, die im Caffè-Latte-Glas

mit Milchschaum serviert

wird (3,20 Euro). Der Braten

vom Metnitztaler Reh mit Ap-

felrotkraut (12,50 Euro) oder

das Hirschrückensteak mit

Serviettenknödeln und Wir-

singgemüse (22,50 Euro) sind

eine Versuchung wert.

Außerhalb der Jagdsaison

stehen neben der klassischen

Hausmannskost die Grill-

und Pfannengerichte bei den

Gästen hoch im Kurs. Unter

der „Gesunden Küche“ finden

alle Ernährungsbewussten

in der Speisekarte zahlreiche

Schmankerln, die gut schme-

cken und noch dazu gesund

sind.Wein ist die Passion der char-

manten Chefin und Somme-

lière Birgit Kraßnitzer. Diese

Leidenschaft erkennt man

sofort in der Weinkarte. Neben

den großen Namen wie Uma-

thum, Kollwentz und Hirtz-

berger finden sich auch kleine,

aber feine Weingüter, allen vo-

ran das Weingut Keringer aus

Mönchhof mit tollen Weinen,

wie dem Grand Cuvée, Com-

mander oder dem Massiv.

Noch zu erwähnen wäre das

„Prechtlquell“, ein nach dem

Granderverfahren belebtes

Quellwasser, mit angenehm

sanft eingebundener Koh-

lensäure, das sich als idealer

Begleiter zu den Prechtlhof-

Spezialitäten empfiehlt.

Zum Abschied zeigt Fami-

lie Kraßnitzer noch das ro-

mantische Baumhaus in einer

300-jährigen Linde – beson-

ders originell und liebevoll

eingerichtet, aber das ist eine

andere Geschichte.

Geb

enet

ter

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wir

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aus

kult

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WOCHE WOCHE

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Themenschwerpunkte

Montag bis Sonntag

Mittwoch, Donnerstag, 22. März / www.ktz.at

Gesundheit & Leben

Pudae quia volo rporro maximet oloribust, quo oodi

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Gesundheit & Leben

Galgant als Tee zubereitet regt den Appetit an.Gesundheitstipp der WocheId molori as eatat des lostoEpelicae ea arum que et audis dolupta volorem simolent, que voloribusam

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KommentarAndrea Grundner


troantrieb liefert weitere 70 PS für maximal zehn Sekun-den. Es handelt sich hierbei um eine Art KERS-System, wie man es aus der Formel

dies auch so geschieht, wird sich erst zeigen. Er würde damit jedoch endgültig alle vergleichbaren Konkurrenten in den Schatten stellen. Er ist moderner und um Längen innovativer als seine Konkur-innovativer als seine Konkur-innovativer als seine Konkurrenten, und das bei diesem

Rot auf Rot – nicht jedermanns Geschmack.


wie man es aus der Formel 1 kennt. Die Neuaufladung dieses Systems, erfolgt durch das Bremsen der Hinter-

in den Schatten stellen. Er ist moderner und um Längen innovativer als seine Konkurrenten, und das bei diesem „Kampfpreis“. nicht jedermanns Geschmack.

türlich „Erntedank & Wild“

im Vordergrund. Küchenchef

Leopold Kraßnitzer, selber

passionierter Jäger, hat selbst

erlegtes Wildbret auf der Kar-erlegtes Wildbret auf der Kar-erlegtes Wildbret auf der Kar

te, wie das Carpaccio von der

Metnitztaler Gams (9,90 Eu-

ro). Besonders schmackhaft

wie originell zubereitet ist die

Suppe „Caffè Latte vom Kür-Suppe „Caffè Latte vom Kür-Suppe „Caffè Latte vom Kür

Leopold Kraßnitzer.

bis“, die im Caffè-Latte-Glas

mit Milchschaum serviert

wird (3,20 Euro). Der Braten

vom Metnitztaler Reh mit Ap-

felrotkraut (12,50 Euro) oder

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KTZ Mittwoch, 19. Oktober 2011 Mittwoch, 19. Oktober 2011 / www.ktz.at

Genießen & Leben

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Genießen & Leben

Schlank und gesund mit der Azteken-FruchtViele Vitamine,reichlich Wasserund wenig Kalorienmachen den Kürbiszu einem Allroundtalentfür gesundheitsbewussteEsser. Und es gibt kaumetwas, das man aus dembeliebten Gemüsenicht machen kann –die Palette reichtvon Suppen über Salatebis hin zu Desserts.

Der Hokkaidokürbis kam von den USA über Japan, erst 1990 nach Europa.

Von Angelika Dobernig

Wie der Kürbis nachÖsterreich kamUrsprünglich stammt der Kürbis aus Amerika: In den Hochkulturen der Mayas, Inkas und Azteken war erein Grundnahrungsmittel.Den Seefahrern ist es zu verdanken, dass es ihn nach der Entdeckung Amerikas auch in Europa zu essen gab. Mit Ende der Völkerwanderung, also etwa zu Beginn des 18. Jahrhun-derts, schaffte es der Kürbis nach Österreich – und ist hier bis heute beliebt.

KürbiscremesuppeZutaten:400 g Kürbis (ohne Schale und Kerne)3 Esslöffel Butter1/8 l Schlagobers1 gehackte Knoblauch-zehe

Salz, Pfeffer, Kümmel1/2 l Rinds- oder Hühner-suppe

Zubereitung: Den Kür-bis schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in klei-ne Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter andünsten. Den gehack-

ten Knoblauch dazu, mit der Suppe aufgießen und weich dünsten. Dann mit Salz, Pfef-fer und Kümmel würzen. Zum Abschluss kommt der Pürier-stab ins Spiel: Die Suppe pü-rieren und dabei langsam das Schlagobers einfließen lassen.Tipp: Die Zutaten für die Kür-bissuppe können je nach Ge-schmack variiert werden. So können Sie Kartoffeln oder Karotten beigeben, den Knob-lauch weglassen, Ingwer oder Curry als Gewürz verwenden oder das Schlagobers durch Sauerrahm ersetzen.

Der Kürbis ist eine der ältesten Kulturpflan-zen der Welt: Bereits die Mayas und Azteken aßen ihn vor Tausenden von Jahren. Geschätzt wurde er damals nicht nur für seine vielfälti-gen Zubereitungsmöglichkei-ten, sondern auch für die ge-sunden Inhaltsstoffe.So sind Kürbisse reich an Ka-lium und haben einen niedri-gen Natriumgehalt. Dadurch wirken sie entwässernd und harntreibend. Neben dem hohen Gehalt an Carotinoi-den, die gut für Sehkraft und Haut sind, ist die Kieselsäure ein wichtiger Inhaltsstoff. Sie wirkt sich günstig auf Binde-gewebe, Haut und Nägel aus. Mit nur 25 Kalorien je 100

Gramm ist das Kürbisfrucht-fleisch außerdem alles andere als ein Dickmacher. Nicht nur das Fruchtfleisch, auch die Kerne sind als gesund bekannt. So sollen sie bei Bla-senproblemen oder Prostata-beschwerden für Linderung sorgen. Dafür verantwortlich ist der Wirkstoff Cucurbita-cin, der die Blasenmuskeln stärkt.Ebenso gut ist der Ruf des Kürbiskernöls: Neben Vita-min E und Linolsäure ent-hält es mehrfach ungesättig-te Fettsäuren. Diese erweitern die Gefäße und unterstützen das Immunsystem. Kernöl soll außerdem den Blutdruck sen-ken sowie gut für Herz und Kreislauf sein.

Hunderte SortenEs gibt Hunderte verschie-dene Kürbissorten. Generell unterscheidet man zwischen Speise- und Zierkürbissen. Letztere sind aufgrund von Bitterstoffen nicht genießbar. Diese verursachen Bauch-schmerzen und Übelkeit. Die gute Nachricht ist aber: Die wenigsten Kürbisse sind rei-ne Zierkürbisse, die meisten können gegessen werden. Un-ter den Speisekürbissen zäh-len folgende zu den beliebtes-ten:Der Gartenkürbis. Er bringt die größten Früchte hervor. Sein gelbes Fruchtfleisch schmeckt neutral und eignet sich für Marmeladen oder süßsaures Gemüse.

Der Hokkaido. Er ist ein schmackhafter Speisekür-bis mit meist dunkeloran-gem Fleisch, das leicht nussig schmeckt. Er kann mit Schale zubereitet werden – beispiels-weise als Suppe, Gratin, Salat oder Püree.Der Muskatkürbis. Wie der Na-me bereits verrät, schmeckt er leicht nach Muskatnuss. Diese Kürbisart ist beliebt für Ge-müsegerichte, Suppen, Salate, Süßspeisen zum Backen und für Marmeladen. Von Suppe bis KuchenIn der Küche ist der Kürbis ein wahrer Alleskönner. Er lässt sich braten, grillen, dünsten, überbacken, kochen, einlegen und pürieren. Mit ein wenig

Kreativität kann er jeden Tag neu inszeniert werden. Am be-liebtesten sind Suppen, Ein-töpfe und Kürbisgemüse als Beilage. Wenn Sie selbst aus-probieren wollen, wie gut Kürbis schmeckt, testen Sie doch unser Kürbiscremesup-pe-Rezept in der Box.Oder wie wäre es mit einem ro-hen Herbstsalat? Dafür eignen sich würzige und feste Kür-bissorten, deren Fruchtfleisch in kleine Würfel geschnitten und mit Radieschen, Karotten, Gurken, Paprika und Mais ge-mischt wird. Dann Öl, Essig, Salz und Pfeffer dazu – fertig!Auch in der süßen Küche hat der Kürbis längst Einzug ge-halten. So gibt es Kürbis als Kuchen, Eis oder Krapfen.

Wer es besonders süß mag, kann auch Kürbispudding testen: Fruchtfleisch in Wür-fel schneiden, 50 Minuten im Wasser garen, abtropfen las-sen und pürieren. Dann mit Mehl, Eiern, Zucker, Milch, einer Prise Salz und geriebe-ner Zitronenschale mischen und umrühren. Das Ganze in einer gefetteten Kastenform bei circa 180 Grad Celsius 20 Minuten lang im Backrohr backen. Guten Appetit!Einige Monate haltbarOb ein Kürbis reif ist, erkennt man übrigens durch Klopfen auf seine Schale: Klingt der Kürbis hohl und gibt auf Fin-

Aus den Kernen wird das immerbeliebtere Kürbiskernöl gewonnen.

gerdruck nicht nach, ist er reif. Auch verholzte Stiele und har-te Schalen können ein Zeichen für Reife sein.Die meisten Sorten sind einige Monate lagerfähig, am besten bei zehn Grad Celsius. Ist die Schale nicht verletzt, können die Kürbisse auch in warmen Räumen als Dekoration ver-wendet werden. Aber zu kalt darf es nicht werden, denn bei Frost faulen sie.

Mehr als 100 Sortenunterteilen sich inSpeise- und Zierkürbisse.

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BJ-Bezirksjournale GmbHKarfreitstraße 24 • A-9020 Klagenfurt

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© Kärnten Werbung – Steinthaler

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Einmal im Monat findet sich Ihre Werbung im Kärnten Journal innerhalb der Kärntner Haushalte unseres Streugebietes und so-mit nahezu flächendeckend wieder. Unser monatliches Kärnten Journal erscheint mit Themen wie Mode, Trends, Lifestyle, Bauen & Wohnen, Bildung, Wirtschaft, Kulinarik & Gastlichkeit, Auto & Motor, Hightech, Sport, Freizeit und vielem mehr. Die Kärnten Journale erscheinen kärntenweit, werden via Postzustellung an die Kärntnerinnen und Kärntner übermittelt und bieten eine nahezu flächendeckende Durchdringung der Kärntner Haushalte in unseren Streugebieten.

Erscheinungsweise: monatlichHeftformat: 200 x 280 mmVerarbeitung: geheftetVerteilung: an die Haushalte laut Streuplan 2013Zustellung: via PostzustellungAnzeigenschluss: zehn Tage vor ErscheinenDruck: 4-färbig

Die Zustellung erfolgt montags und dienstags!

Zahlen und Fakten

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Dienstag, 8. Jänner Dienstag, 2. JuliDienstag, 12. Februar Dienstag, 30. JuliDienstag, 12. März Dienstag, 3. SeptemberMittwoch, 3. April Dienstag, 8. OktoberDienstag, 7. Mai Dienstag, 5. NovemberDienstag, 4. Juni Dienstag, 3. Dezember

OberkärntenMobil: 0676/84 17 71 640

UnterkärntenMobil: 0664/88 39 77 97

Klagenfurt Stadt & LandMobil: 0676/84 17 71 511

Villach Stadt & LandMobil: 0676/84 17 71 620

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Gail-/Gitsch- & LesachtalMobil: 0650/69 49 283

ERSCHEINUNGSTERMINE 2013

Monatlich meine Region.

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Kärnten Journal

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Aufschlag für Sonderplatzierungen:Umschlagseite 2: + 30 %

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Junior-Page

9530 Bad Bleiberg

9531 Kreuth bei Bleiberg

9601 Arnoldstein

9602 Thörl-Maglern

9611 Nötsch im Gailtal

9612 St. Georgen im Gailtal

9613 Feistritz an der Gail

9614 Vorderberg

9615 Görtschach

9620 Hermagor

9622 Weißbriach

9623 St. Stefan an der Gail

9624 Egg bei Hermagor

9631 Jenig

9632 Kirchbach

9633 Reisach

9634 Gundersheim

9635 Dellach

9640 Kötschach-Mauthen

9651 St. Jakob im Lesachtal

9652 Birnbaum

9653 Liesing

9654 St. Lorenzen im Lesachtal

9655 Maria Luggau

9762 Weißensee

9184 St. Jakob im Rosental

9220 Velden am Wörthersee

9231 Köstenberg

9232 Rosegg

9241 Wernberg

9500 Villach

9504 Villach-Warmbad Villach

9520 Sattendorf

9521 Treffen bei Villach

9523 Villach-Landskron

9524 Villach-St. Magdalen

9536 St. Egyden

9541 Einöde bei Villach

9542 Afritz am See

9543 Arriach

9544 Feld am See

9580 Villach-Drobollach am Faaker See

9581 Ledenitzen

9582 Latschach ober dem Faaker See

9583 Faak am See

9584 Finkenstein

9585 Gödersdorf

9586 Fürnitz

9587 Riegersdorf

9710 Feistritz an der Drau

9711 Paternion

9712 Fresach

9713 Zlan

9714 Stockenboi

9721 Weißenstein ob der Drau

9722 Gummern

209.837 Exemplare

kärntenweit

9545 Radenthein

9546 Bad Kleinkirchheim

9701 Rothenthurn

9702 Ferndorf

9751 Sachsenburg

9753 Lind im Drautal

9754 Steinfeld

9761 Greifenburg

9771 Berg im Drautal

9772 Dellach im Drautal

9773 Irschen

9800 Spittal an der Drau

9805 Baldramsdorf

9843 Großkirchheim

9844 Heiligenblut

9851 Lieserbrücke

9852 Trebesing

9853 Gmünd

9854 Malta

9861 Eisentratten

9862 Kremsbrücke

9863 Rennweg

9871 Seeboden

9872 Millstatt

9873 Döbriach

95309530 Bad BleibergBad Bleiberg

9811 Lendorf

9812 Pusarnitz

9813 Möllbrücke

9814 Mühldorf

9815 Kolbnitz

9816 Penk

9821 Obervellach

9822 Mallnitz

9831 Flattach

9832 Stall

9833 Rangersdorf

9841 Winklern

9842 Mörtschach

Oberkärnten/Spittal an der Drau29.632 Stück

Mehr Action, mehr Sonne, mehr Spaß!

Sportberg Goldeck

J O U R N A L

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Dezember 2012

Sportberg GoldeckInfos auf Seite 9

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Gail-/Gitsch- & Lesachtal

11.580 Stück

»KÄRNTEN JOURNAL«

Gail-/Gitsch-/Lesachtal

September 2011

9

eRNteDANK

Im Dorfgasthaus Noldi

Stubń auf der Sonnenalpe

Nassfeld wird vom 11. bis

18. September der Herbst

mit einem köstlichen Kuli-

narium gefeiert. Das Mot-

to der Wirtin Elfi Pucher

ist „Wild auf Wild“. Pas-

send zur dritten Jahreszeit,

werden in dieser Woche,

Wild- und Kürbisgerichte

zubereitet und serviert. Die

Wirtin der Nassfelder Noldi

Stubń und ihr Team freuen

sich auf Ihren Besuch! Für

das Herbstkulinarium vom

11. bis 18. September wer-

den Tischreservierungen er-

beten. Tel.: 0676/88388800

oder 0676/88388813

Noldi Stubń lädt zum „Wild auf Wild“ ein

Information

Noldi StubńTel.: 04285/72 003 0676/883 88 813

kärntenweit


EVEnts

September 2011

38 SOmmeRSpeziAL

E rleben Sie eine kuli-narische Reise durch

die herbstlichen

Köstlichkeiten, die Sie von

Höhepunkt zu Höhepunkt

tragen wird und bei der

Sie sich die Vielfältigkeit

unseres Landes im wahrs-

ten Sinne des Wortes auf

der Zunge zergehen lassen

können. Freuen Sie sich auf

Festwochen mit Wild, Fisch

und wohlschmeckenden

Paradeprodukten Kärntner

Provenienz wie Almkäse,

Almrind, Gansl und Kürbis.Heimische Produkte

und regionale KücheDie Mitgliedsbetriebe der

Kärntner Wirtshauskultur

zeichnen sich durch ein-

heitliche, höchste Quali-

tät und dem gemeinsamen

Bekenntnis zu heimischen

Produkten und der regio-

nalen Küche aus. „Mit die-

ser Aktion setzen wir eine

erfolgreiche Tradition fort.

Der Wirt steht im Zentrum

des regionalen Geschehens,

als Förderer heimischer

Spezialitäten mit krea-

tiver Küche für typische

Köstlichkeiten“, so Monika

Thurner, Obfrau der Kärnt-

ner Wirtshauskultur. Bis

zur „Martiniganslzeit“ im

November können Sie in

den Mitgliedsbetrieben den

Herbst von seiner kulina-

rischen Seite und die typi-

sche Kärntner Gastlichkeit

genießen. Das Verzeichnis

der teilnehmenden Wirte

finden Sie auf www.wirts-

haus.com.ErntedankFreuen Sie sich also, wenn

Sie das Zeichen „Ernte-

dank beim Wirt“ an der Fas-

sade eines Gasthauses

erblicken, es ist eine herz-

liche Einladung zu einem

Genusserlebnis.

Erntedank beim Kärntner WirtDie Wirte der Kärntner Wirtshauskultur laden

auch heuer wieder zum „Erntedank beim Wirt“

und entführen in eine herbstliche

Geschmackswelt der besonderen Art.



September 2011

22 RepORt

Von Marlies Jost

Eine saubere Sache

Im Hapimag-Ressort

wird den Reinigungs-

frauen ein hoher und

respektabler Stellenwert

zugesprochen. Für Hans

Weger – Area Manager für

Hapimag Österreich – sind

die unsichtbaren Arbeiten,

die im Hintergrund durch-

geführt werden, Garant

dafür, dass sich die Gäste

wohlfühlen und deshalb

haben die „Heinzelmänn-

chen“ hier auch eine beson-

dere Priorität.

Dem positiven Arbeitskli-

ma und den angenehmen

Arbeitsbedingungen bei

fairer Entlohnung ist es

wohl zu verdanken, dass

sieben der insgesamt 16 bis

20 Gailtaler Frauen bereits

über 25 Jahre für Ordnung

und Sauberkeit in der Fe-

rienanlage sorgen. Für die

Hausfrauen und Bäuerin-

nen ist es ein willkommener

Zuverdienst zum Familie-

neinkommen mit Vollver-

sicherung und allen Sozi-

alansprüchen, jeweils an

zwei Tagen in der Woche.

Ressortleiter Walther

Mussack ermöglicht den

Transport der „guten See-

len“ mit einem Shuttle-Bus

vom Tal auf den Berg, wel-

cher im Winter besonders

geschätzt wird. Hausdame

Angela Sternig hat mit ih-

rer toleranten Führungs-

qualität die Erstellung der

Dienstpläne und mit Con-

ny Zerza die Endkontrolle

der Wohnungen sowie ge-

meinsam mit Rezeptions-

Chefin Brigitte Maier die

G e s a m t - O rg a n i s a t i o n

perfekt im Griff. Um halb

neun Uhr startet die Reini-

Gepflegte und saubere Wohnbereiche sind die Visitenkarte jedes Urlaubsdomizils. Das Ferienressort

Hapimag Sonnleitn mit 113 Appartements in 21 Ferienhäusern gilt als touristischer Leitbetrieb unserer

Region und hinter der perfekten Sauberkeit der Anlage steht im Verborgenen ein oft wenig wahrge-

nommener Beruf.

Walther Mussack mit seinem motivierten Reinigungsteam





beten. Tel.: 0676/88388800

oder 0676/88388813

Noldi Stubń lädt zum

Produkten und der regio

nalen Küche aus. „Mit die-






Spezialitäten mit krea-



Thurner, Obfrau der Kärnt-





Herbst von seiner kulina

rischen Seite und die typi

sche Kärntner Gastlichkeit

genießen. Das Verzeichnis

der teilnehmenden Wirte

finden Sie auf www.wirts

haus.com.ErntedankFreuen Sie sich also, wenn

Sie das Zeichen „Ernte

dank beim Wirt“ an der Fas

sade eines Gasthauses

Erntedank beim Kärntner WirtDie Wirte der Kärntner Wirtshauskultur laden




September 2011

Im Dorfgasthaus Noldi

Stubń auf der Sonnenalpe

Nassfeld wird vom 11. bis

18. September der Herbst




beten. Tel.: 0676/88388800

oder 0676/88388813

Noldi Stubń lädt zum „Wild auf Wild“ ein

Information

Noldi StubńTel.: 04285/72 003 0676/883 88 813

narische Reise durch die

herbstlichen

Köstlichkeiten, die Sie von

Höhepunkt zu Höhepunkt

tragen wird und bei der

Sie sich die Vielfältigkeit

unseres Landes im wahrs-

ten Sinne des Wortes auf

der Zunge zergehen lassen

können. Freuen Sie sich auf

Festwochen mit Wild, Fisch

und wohlschmeckenden

Paradeprodukten Kärntner

Provenienz wie Almkäse,

Almrind, Gansl und Kürbis.Heimische Produkte

und regionale KücheDie Mitgliedsbetriebe der

Kärntner Wirtshauskultur

zeichnen sich durch ein-

heitliche, höchste Quali-

tät und dem gemeinsamen

Bekenntnis zu heimischen

Produkten und der regio-

nalen Küche aus. „Mit die






Spezialitäten mit krea



Thurner, Obfrau der Kärnt





Kärntner WirtDie Wirte der Kärntner Wirtshauskultur laden





JOURNAL«

Eine saubere Sache

m Hapimag-Ressort

wird den Reinigungs-

frauen ein hoher und

respektabler Stellenwert

zugesprochen. Für Hans

Weger – Area Manager für

Hapimag Österreich – sind

die unsichtbaren Arbeiten,

die im Hintergrund durch-

geführt werden, Garant

dafür, dass sich die Gäste

wohlfühlen und deshalb

haben die „Heinzelmänn-

chen“ hier auch eine beson-

dere Priorität.

Dem positiven Arbeitskli-

ma und den angenehmen

Arbeitsbedingungen bei

fairer Entlohnung ist es

wohl zu verdanken, dass

sieben der insgesamt 16 bis

20 Gailtaler Frauen bereits

über 25 Jahre für Ordnung

und Sauberkeit in der Fe-

rienanlage sorgen. Für die

Hausfrauen und Bäuerin-

nen ist es ein willkommener

Zuverdienst zum Familie-



neinkommen mit Vollver

sicherung und allen Sozi-

alansprüchen, jeweils an

zwei Tagen in der Woche.

Ressortleiter Walther

Mussack ermöglicht den

Transport der „guten See-

len“ mit einem Shuttle-Bus

vom Tal auf den Berg, wel-

cher im Winter besonders

geschätzt wird. Hausdame

Angela Sternig hat mit ih-

rer toleranten Führungs-

qualität die Erstellung der

Dienstpläne und mit Con-

ny Zerza die Endkontrolle

der Wohnungen sowie ge-

meinsam mit Rezeptions-

Chefin Brigitte Maier die

G e s a m t - O rg a n i s a t i o n

perfekt im Griff. Um halb

neun Uhr startet die Reini-

Gepflegte und saubere Wohnbereiche sind die Visitenkarte jedes Urlaubsdomizils. Das Ferienressort

Hapimag Sonnleitn mit 113 Appartements in 21 Ferienhäusern gilt als touristischer Leitbetrieb unserer

Region und hinter der perfekten Sauberkeit der Anlage steht im Verborgenen ein oft wenig wahrge-

Walther Mussack mit seinem motivierten Reinigungsteam

J O U R N A L

November 2012 Wir alle sind Tourismus!

mehr auf Seite 10

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Die Topadresse für Mode:

2 Jahre s.Oliver Hermagor

Villach Stadt & Land45.866 Stück

November 2012

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877

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Tanken Sie auf!BP Tankstelle Landskron:

Näheres in unserem Landskron-Report ab Seite 8. Hip

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November 2012

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Jetzt köstliche Spezialitäten vom Wild, Enten u. Gänsen! Bis 30.11.2012

Reservieren Sie bei uns Ihre Weihnachtsfeiern. Wir freuen uns!

vom Wild, Enten u. Gänsen! Bis 30.11.2012

Das Restaurant Südrast Dreiländerecke

Lesen Sie mehr auf Seite 53.

Täglich für Sie geöffnet von 06.00 bis 22.00 Uhr!Tel.: 04255 / 3333 | www.suedrast.at

9020 Klagenfurt am Wörthersee

9061 Klagenfurt-Wölfnitz

9062 Moosburg

9063 Maria Saal

9065 Ebenthal

9071 Köttmannsdorf

9072 Ludmannsdorf

9073 Klagenfurt-Viktring

9081 Reifnitz

9082 Maria Wörth

9130 Poggersdorf

9131 Grafenstein

9161 Maria Rain

9170 Ferlach

9181 Feistritz im Rosental

9201 Krumpendorf

9210 Pörtschach am Wörthersee

9300 St. Veit an der Glan

9313 St. Georgen am Längsee

9322 Micheldorf

9330 Treibach-Althofen

9334 Guttaring

9341 Straßburg

9342 Gurk

9344 Weitensfeld

9345 Kleinglödnitz

9346 Glödnitz

9360 Friesach

9363 Metnitz

9371 Brückl

9372 Eberstein

9373 Klein St. Paul

9375 Hüttenberg

9376 Knappenberg

9551 Bodensdorf

9552 Steindorf am Ossiacher See

9554 St. Urban

9555 Glanegg

9556 Liebenfels

9560 Feldkirchen in Kärnten

9562 Himmelberg

9563 Gnesau

9565 Ebene Reichenau

9570 Ossiach

9571 Sirnitz

9572 Deutsch Griffen

9100 Völkermarkt

9102 Mittertrixen

9103 Diex

9111 Haimburg

9112 Griffen

9113 Ruden

9121 Tainach

9122 St. Kanzian am Klopeiner See

9123 St. Primus

9125 Kühnsdorf

9133 Miklauzhof

9135 Bad Eisenkappel

9141 Eberndorf

9143 St. Michael ob Bleiburg

9150 Bleiburg

9155 Neuhaus

9400 Wolfsberg

9411 St. Michael

9412 St. Margarethen im Lavanttal

9413 St. Gertraud

9422 Maria Rojach

9423 St. Georgen

9431 St. Stefan im Lavanttal

9433 St. Andrä

9462 Bad St. Leonhard im Lavanttal

9463 Reichenfels

9470 St. Paul im Lavanttal

9472 Ettendorf

9473 Lavamünd

Mittelkärnten/St. Veit & Feldkirchen

30.140 Stück



Mittelkärnten

Mittelkärnten

November 2011

November 2011

2

3

RepORt

RepORtG enau gegenüber der berühmten Wall-

fahrtskirche Maria

Hilf im oberen Görtschitztal

liegt unser Biobauernhof,

dessen Betriebsschwerpunk-

te die Forst- und die Milch-

wirtschaft sowie die Produk-

tion und Vermarktung von

Most, Apfelsaft und Edel-

bränden sind. Besonders die

Obstveredelung hat am Be-

trieb schon lange Tradition.

Waren es früher, als unsere

Gegend noch dicht besiedelt

war, vor allem die Holzarbei-

ter des Sägewerkes in Mösel,

die nach der Arbeit gerne mit

einem Most vom Pirkerhof

ihren Durst löschten, so sind

es heute umliegende Gastbe-

triebe und Almhütten, die ih-

ren Gästen unseren Most zur

Jause empfehlen.Ebenso hat die Milchwirt-

schaft in den letzten Jahren

an Bedeutung gewonnen,

da wir seit 2008 auch Lie-

ferbetrieb der bäuerlichen

Vermarktungsgemeinschaft

„Sonnenalm“ in Kl. St. Paul

sind, und so der Milchabsatz

gesteigert werden konnte.

Auf unserem Hof leben mit

unseren Eltern und Kindern

3 Generationen und jeder

trägt das Seine zur Arbeits-

bewältigung bei.

Äpfel, Birnen, Zwetschke und Milch …

KontaktFam. Ratheiser vlg. Pirker

Oberwietingberg 5, 9374 WietingT: 04264/2564

Lebensmittel-TippKletzenbrot bleibt frisch!Kletzen- und Früchtebrot

empfiehlt sich als alther-gebrachtes, traditionelles

Süßbrot! Durch die kandier-

ten Früchte und Trocken-früchte bleibt es problemlos

einige Wochen saftig und

frisch. Wichtig ist es, das

Kletzenbrot kühl und luftig,

keinesfalls in Plastik ver-packt, aufzubewahren.

shu

tter

sto

ck.c

om

Genuss Wirt-Genussland KärntenBetriebe mit diesem Symbol

verpflichten sich, besonde-

ren Wert auf heimische und

Genuss Regions-Produkte in

ihrer Küche zu legen. Qualität

und Herkunft sind oberste

Gebote: Milch, Butter, Topfen,

Schlagobers, Eier, Obst, Ge-

müse, Süßwasserfisch, Rind-

und Schweinefleisch müssen

aus Österreich, schwerpunkt-

mäßig aus Kärnten, sein. Die

Kontrolle dieser Kriterien wird

durch die AMA durchgeführt.

Bäckereien für die AdventzeitB acke, Backe Kuchen

- das Backen und der Genuss von Keksen

haben in Österreich eine

lange Tradition. Das Ba-

cken von Teegebäck entwi-

ckelte sich parallel mit dem

Konsum von Tee, Kaffee

und Kakao im 17. und 18.

Jahrhundert. Die heute zu

Weihnachten üblichen Kek-

se gehen vermutlich über-

wiegend auf die Biedermei-

erzeit (1815 – 1849) zurück.

Bei Genussland Kärnten-

Produzenten gibt es Mehl,

Eier, Honig, Butter, Mar-

meladen und Milch – also

sämtliche Zutaten, die für

eine gute Weihnachtsbäcke-

rei benötigt werden.Advent, AdventHeuer ist der erste Advent

bereits mit 27. November

datiert. Aus diesem Grund

wird auch die Weihnachts-

bäckerei in vielen Haus-

halten schon im November

vorbereitet. Die Kekserzeu-

gung ist heutzutage nicht

mehr alleine Hausfrauen-

sache. Die Masse wird von

Mama zubereitet, die Kin-

der stechen die Sternchen-

formen in den Teig, Papa

bestreut die Kipferl mit Va-

nillezucker und die Groß-

eltern fügen die Kekse mit

Marmelade zusammen. Ei-

ne spaßige Aufgabe für die

ganze Familie.Heimische ZutatenMit den Zutaten aus dem

Genussland Kärnten set-

zen Sie auf hohe Qualität

und auf heimatliche Ad-

ventfreuden, denn Genuss-

land Kärnten-Produzenten

garantieren qualitätsge-

sicherte Produkte mit ge-

prüfter Kärnten-Herkunft.

Von der Geburt bzw. der

Pflanze bis zum fertigen

Produkt müssen sämtli-

che Produktionsschritte

der Be- und Verarbeitung

nachweislich in Kärnten

geschehen.

Die Vorweihnachtszeit animiert uns für zuckrige Genüsse zu sorgen,

um den Liebsten süße Naschereien zu kredenzen. Mit Genussland

Kärnten-Zutaten garantieren Sie „heimatverbundene“ Kekse.

Teig:1 Genussland Kärnten-Ei

1 Prise Salz5 dag Genussland Kärnten-

Butter15 dag Staubzucker

1 kl. EL Natron2 EL Genussland Kärnten-

Honig50 dag Genussland Kärnten-

Mehl

Creme:10 dag Genussland Kärnten-

Butter15 dag Zucker1 Pkg. Vanillezucker

1/4 l Genussland Kärnten Milch

4 dag Genussland Kärnten-

Mehl

Zubereitung:Zutaten (ausgenommen das

Mehl) in eine Schüssel geben

und gut unterrühren. Fünf Minuten über heißen

Dunst schlagen, damit die

Masse flüssig wird. Das Mehl darunter mischen.

Masse in drei Teile teilen.

Diese dünn ausrollen und

jedes einzeln auf ein Blech

geben. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten

backen.

Währenddessen Butter,

Zucker und Vanillezucker

schaumig rühren. 1/4 l Milch und 4 dag Mehl

unter ständigem Rühren zu

einer dickflüssigen Masse

aufkochen. Auskühlen lassen.

Die Butter-Zucker-Masse

unterrühren. Die ausgekühlten Kuchenblät-

ter mit der Creme bestreichen

und übereinander zu einem

Kuchen zusammenfügen.

Mit Genussland Kärnten-Produkte sorgen Sie für heimische Qualität bei Ihrem Weihnachtsgebäck

shu

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)

Kekse stimmen auf die

Weihnachtszeit ein

Honigkuchen

KontaktVerein Kärntner Agrarmarketing

9020 Klagenfurt, Messeplatz 1

T: 050 / 77 [email protected]

www.genusslandkaernten.at

D ie Küche, wahrlich eine Kombination

aus Tradition und

Kreativität, hinterlässt ge-

nau diesen bleibenden Ein-

druck. Seit 1852 werden im

Brunnwirt Produkte aus

der hauseigenen Fleischerei,

von den Nachbarsbauernhö-

fen und Jägern aufgetischt .

Die frische Qualität und die

liebevolle Zubereitung der

Speisen sorgt für ein beson-

deres Geschmackserlebnis.

Das außergewöhnliche Am-

biente , die feine Weinnische,

das Restaurant und die De-

korationen in und ums Haus

sprechen für sich. Spezielle

Genusswochen bieten die

verschiedenen Jahreszeiten.

Im November steht natür-

lich noch das Gansl hoch im

Kurs. Im Dezember kommt

der Karpfen, selbstverständ-

lich aus heimischen Ge-

wässern, auf den Tisch. Die

Weihnachtszeit wird wieder

besonders gemütlich und ge-

sellig, denn da gibt es wieder

spezielle Menüs und Ange-

bote für Privat oder Firmen-

feiern.Der Jahresausklang wird

natürlich auch kulinarisch

hochgehalten und mit einem

vorzüglichen Menü begleitet.

Egal welche Art von Veran-

staltung im Brunnwirt wird

jeder Anlass zum kulinari-

schen Hochgenuss und wenn

Sie nach dem Feiern glau-

ben, nicht mehr heimfahren

zu können, suchen Sie sich

einfach das richtige Bett im

Hotel aus.

Brunnwirt Kassl

KontaktBRUNNWIRT KASSL

Hotel | Restaurant | Catering

Ferdinand KasslUnterer Markt 2A-9334 Guttaring

Tel: 04262 8125www.kassl-brunnwirt.at

„Kein Genuß ist vorübergehend, denn der Eindruck,

den er zurücklässt, ist bleibend" (Goethe).

Anze

ige

St. Veit & Feldkirchen

Mittelkärnten





geschehen.

1/4 l Milch und 4 dag Mehl





Verein Kärntner Agrarmarketing


T: 050 / 77 880



Mittelkärnten

Mittelkärnten

November 2011

November 2011

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RepORt

RepORt

Genau gegenüber der

berühmten Wall-

fahrtskirche Maria





















Jause empfehlen.

Ebenso hat die Milchwirt-













bewältigung bei.

Äpfel, Birnen,

Zwetschke und Milch …

Kontakt

Fam. Ratheiser vlg. Pirker

Oberwietingberg 5,

9374 Wieting

T: 04264/2564

Lebensmittel-

Tipp

Kletzenbrot

bleibt frisch!

Kletzen- und Früchtebrot

empfiehlt sich als alther-

gebrachtes, traditionelles

Süßbrot! Durch die kandier-

ten Früchte und Trocken-

früchte bleibt es problemlos

einige Wochen saftig und

frisch. Wichtig ist es, das

Kletzenbrot kühl und luftig,

keinesfalls in Plastik ver-

packt, aufzubewahren.

shu

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om

Genuss Wirt-

Genussland Kärnten

Betriebe mit diesem Symbol














Bäckereien

für die Adventzeit

Backe, Backe Kuchen

- das Backen und der

Genuss von Keksen

haben in Österreich eine

lange Tradition. Das Ba-

cken von Teegebäck entwi-

ckelte sich parallel mit dem

Konsum von Tee, Kaffee

und Kakao im 17. und 18.

Jahrhundert. Die heute zu

Weihnachten üblichen Kek-

se gehen vermutlich über-

wiegend auf die Biedermei-

erzeit (1815 – 1849) zurück.

Bei Genussland Kärnten-

Produzenten gibt es Mehl,

Eier, Honig, Butter, Mar-

meladen und Milch – also

sämtliche Zutaten, die für

eine gute Weihnachtsbäcke-

rei benötigt werden.

Advent, Advent

Heuer ist der erste Advent







gung ist heutzutage nicht

mehr alleine Hausfrauen-

sache. Die Masse wird von

Mama zubereitet, die Kin-

der stechen die Sternchen-

formen in den Teig, Papa

bestreut die Kipferl mit Va-

nillezucker und die Groß-

eltern fügen die Kekse mit

Marmelade zusammen. Ei-

ne spaßige Aufgabe für die

ganze Familie.

Heimische Zutaten

Mit den Zutaten aus dem















geschehen.

Die Vorweihnachtszeit animiert uns für zuckrige Genüsse zu sorgen,

um den Liebsten süße Naschereien zu kredenzen. Mit Genussland

Kärnten-Zutaten garantieren Sie „heimatverbundene“ Kekse.

Teig:

1 Genussland Kärnten-Ei

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Creme:


Butter

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Zubereitung:

Zutaten (ausgenommen das


und gut unterrühren.

Fünf Minuten über heißen


Masse flüssig wird.

Das Mehl darunter mischen.




geben.

Bei 180 Grad ca. 12 Minuten

backen.



schaumig rühren.

1/4 l Milch und 4 dag Mehl





unterrühren.

Die ausgekühlten Kuchenblät-

ter mit der Creme bestreichen

und übereinander zu einem

Kuchen zusammenfügen.


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Weihnachtszeit ein

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Kontakt

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Die Küche, wahrlich

eine Kombination

aus Tradition und






























feiern.

Der Jahresausklang wird












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Tel: 04262 8125

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EVENTS

November 2011

November 2011

2

3

LIFE & STYLE

LIFE & STYLE

Mit einem besonderen Datum ins Eheglück

Hochzeitstraum, statt

Faschingsscherz

Am 11. 11. fällt alljährlich der Startschuss für den Fasching. Heuer werden an diesem magischen Tag

aber auch viele Paare in den Hafen der Ehe einlaufen.

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Von Manuela Molk

Nicht das Übliche sondern das Besondere von

Gaisbergerstraße 3, 9360 Friesach, Tel.: 04268 / 4445 Fax: 44455

D as Liebespaar hat sich im August 2011

über eine Partner-

vermittlung im Internet

kennen gelernt. Sie waren

sich von Anfang an sympa-

thisch und entschieden sich

schnell für ein persönliches

Treffen, um festzustellen,

ob die Chemie stimmt. „Das

erste Treffen war überwäl-

tigend. Ich habe mir nicht

allzu viel erwartet, aber

es hat sofort zwischen uns

gefunkt“, erzählt Frau

Wagner. Nach einer kurzen

Kennenlernzeit und eini-

gen Dates beschlossen die

beiden Verliebten im Jänner

2011 zusammenzuziehen.Der Hochzeitsantrag

Im Februar wurde der Ge-

burtstag von Herrn Fa-

sching zelebriert. Die Stim-

mung war ausgelassen und

heiter. „Ich fühlte mich in

Renates Gesellschaft so

wohl und plötzlich kam

mir die Heirat in den Sinn“,

schwärmt Herr Fasching.

„Nichtsahnend habe ich

dann ganz überraschend

den Heiratsantrag bekom-

men“, ergänzt die baldige

Frau Fasching. „Ich habe

spontan „Ja“ gesagt, und

welches Datum wäre für

uns besser geeignet als der

11. 11. 11, da wir ja bald

beide mit Familienname

„Fasching“ heißen werden.

Das ist durchaus kein Fa-

schingsscherz“, fügt Frau

Wagner mit einem Lächeln

hinzu und blickt Ihrem zu-

künftigen Mann tief in die

Augen.Die Hochzeitspläne

„Wir haben eine angeneh-

me Hochzeitsgesellschaft

mit ca. 35 Personen geplant,

weil wir eine persönliche

Atmosphäre schaffen woll-

ten. Da wir in Tracht hei-

raten, haben wir uns für

diese kleine nette Kirche

in St. Georgen am Sandhof

entschieden“, erzählt Frau

Wagner aufgeregt.Die stan-

desamtliche Trauung fi ndet

am 11. 11. 11 um 10.20 Uhr

im Stadthaus Klagenfurt

statt. Das Kärnten Journal

wird mit dabei sein und von

dieser „Faschingshochzeit“

berichten.

H euer ist es nun wie-der so weit, taucht

doch auf dem Ka-

lenderblatt ein außerge-

wöhnliches Datum auf,

das sich speziell für Ehe-

schließungen anbietet: der

11. 11. 2011. Normaler-

weise läutet dieser Tag die

„fünfte Jahreszeit“ oder

den Fasching ein, an dem

die Faschingsgilden „erwa-

chen“, um Vorbereitungen

für die unterschiedlichsten

Veranstaltungen während

dieser Zeit zu treffen und

das Prinzenpaar für die

neue Saison vorzustellen.

Heuer werden jedoch mög-

licherweise auch die Stan-

desbeamten ins Schwitzen

geraten, da diese perfekte

Konstellation viele Paare

dazu veranlasst, in den hei-

ligen Bund der Ehe einzu-

treten, ist doch der 11. 11.

2011 ein Datum, das sich

automatisch ins Gedächt-

nis einprägt und (hoffent-

lich) so schnell nicht wie-

der in Vergessenheit gerät.Besondere Zahl –

besonderes GlückAber nicht nur auf Grund

der leichten Einprägsam-

keit solcher Zahlen ent-

scheiden sich unzählige

Paare für einen Hochzeits-

tag wie den 11. 11., viele

sind auch davon überzeugt,

dass besondere Zahlenta-

ge auch besonderes Glück

bescheren. Außergewöhn-

lich hoch war der Hype

beispielsweise am 8. 8.

2008, denn die gekippte

Acht steht symbolisch für

die Unendlichkeit, und so

lange sollte dann natür-

lich auch die besiegelte

Liebe halten. Doch auch

der 9. 9. 2009 war ein äu-

ßerst beliebter Termin für

Eheschließungen, da diese

Zahl Vollendung, Erfül-

lung, Vollkommenheit und

Lebenskraft symbolisiert.Einschneidende Erlebnisse

Andere Paare wiederum

verbinden mit speziellen

Zahlen ein besonders ein-

schneidendes Erlebnis und

möchten dieses daher auch

gerne in ihr Hochzeitsri-

tual mit einbeziehen. Wer

sich also am 11. 11. (mög-

licherweise während einer

Faschingsveranstaltung)

kennen gelernt hat, wird

gerne zu diesem Datum als

Hochzeitstermin greifen.Aus welchem Grund auch

immer sich Heiratswillige

einen sehr signifi kanten

Termin auswählen, um vor

den Traualtar zu treten, das

Wichtigste ist, dass zum

Schluss alle der Meinung

sind: „Das war ein ganz be-

sonderer Tag!“

Wir haben unser glückliches Hochzeitspärchen

gefunden! Renate Wagner und Walter Fasching

heiraten am magischen Datum, dem 11. 11. 2011.

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Mit einem besonderen Datum ins Eheglück Hochzeitstraum, statt

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Von Manuela Molk



Das Liebespaar hat

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schnell für ein persönliches

Treffen, um festzustellen,

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November 2012

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Die Kraft liegt im Bild.Inhaltlicher Schwerpunkt des Magazins ist die aktuelle Bericht-erstattung rund um Promievents, Kärntner Opinion Leader sowie konkrete Schwerpunktthemen wie Mode, Beauty und Genuss.Die Macher der Blitzlicht Revue haben sich dem Motto „Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte“ zur Gänze verschrieben. So ist das um 1 Euro erhältliche Produkt gefüllt mit zahlreichen Eventfotos sowie möglichst kurzen und leicht konsumierbaren Textinhalten.Blitzlicht Revue wird mit 100 Seiten Umfang auf Hochglanzpapier und einem zusätzlich veredelten Umschlag produziert. Der Vertrieb erfolgt im Zeitschriftenhandel in ganz Kärnten, einem zusätzlichen Schwer-punkt in den Kernzonen von Wien sowie dem Lesezirkel Kärnten. Zusätzlich ist die aktuelle Blitzlicht Revue als Beilage in der Kärntner Tageszeitung enthalten. Ebenso gibt es gezielte Kooperationen mit Veranstaltern und kärntenweit agierenden Unternehmen.

Zahlen und Fakten

Die Blitzlicht Revue ist eine Gemeinschaftsproduktion von Kärntens Szene-Portal blitzlicht.at und EVI Medien.

Blitzlicht Revue

Februar, April, Juni, August, Oktober, Dezember

Promis wohinman schaut.

Auflage: durchschnittlich 25.000 ExemplareVerarbeitung: KlebebindungErscheinung: alle zwei MonateDruck: 4-färbigHeftformat: A4 (210 x 297 mm)Papier: Umschlag: Bilderdruck matt 170 g/m2

Kern: LWC aufgebessert matt 80 g/m2

Veredelung: Umschlag glänzend UV-lackiertVertrieb: via Morawa im gesamten Zeitschriftenhandel, am Erscheinungstag an die KTZ-Abonnenten, in den Kärntner Spar-Filialen, ÖBB-1.-Klasse-Züge, XXXLutz, Bank Austria, Lesezirkel Kärnten

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