Demmers Zeitung für Tee & Kultur, Ausgabe 32 Herbst-Winter 2012/13
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Ein Thema das viele Teetrinker beschäftigt! Die Zubereitung von losem Tee dauert Ihnen im Büro zu lange und die „Kaffeeküche“ ist alles andere als mit guten Teebeuteln ausge- stattet? Daher lieber gleich auf Tee verzich- ten? Auch DEMMERS TEEHAUS hat sich mit diesen Fragen auseinandergesetzt und die ideale Lösung kreiert. Der neue DEMMER T- Cup ist loser Tee im Beutel und in 6 köstlichen Sorten erhältlich. Einzeln, aromageschützt und hygienisch verpackt, sind die Beutel praktisch mitzunehmen und aufzubewahren. So können Sie während der Arbeit, jederzeit direkt am Schreibtisch eine gute Tasse Tee genießen. Einfach den Teebeutel mit siedendem Wasser übergießen, ziehen lassen und fertig ist der reine Tee-Genuss. Eine gute Tasse Tee ent- spannt und liefert Ihnen neue Energie, um den stressigen Büroalltag erfolgreich zu meistern. Verbinden Sie Arbeit mit Genuss und starten Sie mit Elan in den Tag. Im Büro gleich in der Früh einen kräftigen Schwarzen Tee zuberei- ten und an die ersten Termine mit frischer Energie herangehen. Eine Tasse Grüntee liefert den nötigen Koffein-Kick für einen arbeitsreichen Nachmittag. Für Entspannung von Körper und Geist sorgen die wohltuenden Kräutertees, damit Sie einen kühlen Kopf be- wahren und wieder voll konzentriert Aufga- ben erledigen können. Tee im Büro! Besonders praktisch auch für Konferenzen, Gäste, Besprechungstermine oder Seminare. Schlicht-elegantes Zubehör wie die modernen DEMMER Teegläser, die praktische Teetasse mit integrierter Abla- geschale oder die Präsentationsboxen für eine gute Auswahl, machen das Servieren von Tee ganz einfach. Mit Tee schaffen Sie immer die ideale Atmosphäre – egal ob Sie entspannt und ausgeglichen in ein Meeting starten oder eine hitzige Diskussion beruhigen möchten. Tee bringt Ausgeglichenheit, fördert die Kre- ativität und entspannt Körper und Geist für neue Konzentration. Verwöhnen Sie sich, Kunden und Klienten oder machen Sie Ihren KollegInnen eine Freude mit einer guten Tasse Tee! Ab Ende Oktober 2012 in allen DEMMERS TEEHAUS Geschäften und im Online Shop erhältlich! Einfach und bequem online be- stellen und direkt an Ihren Arbeitsplatz liefern lassen! Versandkostenfrei ab € 30,- österreich- weit! DAS TEEBLATT DEMMERS ZEITUNG FÜR TEE & KULTUR HERBST AKTION KANNE DES JAHRES! SEITE 3 TAG DES TEES 2012 MIT GEWINNSPIEL! SEITE 2 www.tee.at Wien | Herbst-Winter 2012/13 | Ausgabe 32 BÜROKULTUR, DIE ZIEHT! Immer wieder Weihnachten! Nehmen Sie sich auch jedes Jahr das Gleiche vor und schaffen es dann doch wieder nicht die Weihnachtsgeschenke rechtzeitig einzukaufen? Dieses Problem kennt sicherlich jeder. Wir möchten Ihnen dabei helfen, Ihre Lieben zu Verwöhnen, ohne selbst gestresst zu sein. Bei DEMMERS TEEHAUS erhalten Sie viele aus- gesuchte Geschenke, die liebevoll zusammengestellt sind. Lassen Sie sich beraten und holen Sie sich heiße Ideen; gerne stellen wir Ihnen auch in- dividuelle Tee-Arrangements zusam- men. So ist nicht nur der pure Genuss garantiert, sondern auch ein schönes Einkaufserlebnis - besonders in einer Zeit, die mehr von Entspannung und Wohlbefinden, als Stress und Hektik geprägt sein sollte. Wir wünschen eine genussvolle Win- terzeit! EDITORIAL Andrew Demmer TEE – DAS IDEALE GETRÄNK IM BÜRO. DURSTLÖSCHEND, ANREGEND, BERUHIGEND. DOCH DER STRESSIGE ARBEITSALLTAG LÄSST ES NICHT ZU, SICH EINE KURZE AUSZEIT ZU NEHMEN, UM TEE ZU ZUBEREITEN? EINE TASSE KAFFEE AUS DEM AUTOMATEN IST SCHNELL GEMACHT UND DER LIEBLINGSTEE MUSS BIS ZUM ABEND WARTEN? ALS TEETRINKER/IN KENNEN SIE DIESES PROBLEM? DEMMERS TEEHAUS HAT JETZT DIE IDEALE LÖSUNG – LOSER TEE IM BÜRO GANZ UNKOMPLIZIERT! T-Cup Holzbox (00-94941), unbefüllt nur € 24,- T-Cup in 6 köstlichen Sorten, € 0,49/Beutel
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Ein Thema das viele Teetrinker beschäftigt! Die Zubereitung von losem Tee dauert Ihnen im Büro zu lange und die „Kaffeeküche“ ist alles andere als mit guten Teebeuteln ausge-stattet? Daher lieber gleich auf Tee verzich-ten? Auch DEMMERS TEEHAUS hat sich mit diesen Fragen auseinandergesetzt und die ideale Lösung kreiert. Der neue DEMMER T-Cup ist loser Tee im Beutel und in 6 köstlichen Sorten erhältlich. Einzeln, aromageschützt und hygienisch verpackt, sind die Beutel praktisch mitzunehmen und aufzubewahren. So können Sie während der Arbeit, jederzeit direkt am Schreibtisch eine gute Tasse Tee genießen. Einfach den Teebeutel mit siedendem Wasser übergießen, ziehen lassen und fertig ist der reine Tee-Genuss. Eine gute Tasse Tee ent-spannt und liefert Ihnen neue Energie, um den stressigen Büroalltag erfolgreich zu meistern.
Verbinden Sie Arbeit mit Genuss und starten Sie mit Elan in den Tag. Im Büro gleich in der Früh einen kräftigen Schwarzen Tee zuberei-ten und an die ersten Termine mit frischer Energie herangehen. Eine Tasse Grüntee liefert den nötigen Koffein-Kick für einen arbeitsreichen Nachmittag. Für Entspannung von Körper und Geist sorgen die wohltuenden Kräutertees, damit Sie einen kühlen Kopf be-wahren und wieder voll konzentriert Aufga-ben erledigen können.
Tee im Büro! Besonders praktisch auch für Konferenzen, Gäste, Besprechungstermine oder Seminare. Schlicht-elegantes Zubehör wie die modernen DEMMER Teegläser, die praktische Teetasse mit integrierter Abla-geschale oder die Präsentationsboxen für eine gute Auswahl, machen das Servieren von Tee ganz einfach. Mit Tee schaffen Sie immer die ideale Atmosphäre – egal ob Sie entspannt und ausgeglichen in ein Meeting starten oder eine hitzige Diskussion beruhigen möchten. Tee bringt Ausgeglichenheit, fördert die Kre-ativität und entspannt Körper und Geist für neue Konzentration. Verwöhnen Sie sich, Kunden und Klienten oder machen Sie Ihren KollegInnen eine Freude mit einer guten Tasse Tee!
Ab Ende Oktober 2012 in allen DEMMERS TEEHAUS Geschäften und im Online Shop erhältlich! Einfach und bequem online be-stellen und direkt an Ihren Arbeitsplatz liefern lassen! Versandkostenfrei ab € 30,- österreich-weit!
Immer wieder Weihnachten!Nehmen Sie sich auch jedes Jahr das Gleiche vor und schaffen es dann doch wieder nicht die Weihnachtsgeschenke rechtzeitig einzukaufen? Dieses Problem kennt sicherlich jeder. Wir möchten Ihnen dabei helfen, Ihre Lieben zu Verwöhnen, ohne selbst gestresst zu sein. Bei DEMMERS TEEHAUS erhalten Sie viele aus-gesuchte Geschenke, die liebevoll zusammengestellt sind. Lassen Sie sich beraten und holen Sie sich heiße Ideen; gerne stellen wir Ihnen auch in-dividuelle Tee-Arrangements zusam-men. So ist nicht nur der pure Genuss garantiert, sondern auch ein schönes Einkaufserlebnis - besonders in einer Zeit, die mehr von Entspannung und Wohlbefinden, als Stress und Hektik geprägt sein sollte.Wir wünschen eine genussvolle Win-terzeit!
EDITORIAL
Andrew Demmer
TEE – DAS IDEALE GETRÄNK IM BÜRO. DURSTLÖSCHEND, ANREGEND, BERUHIGEND. DOCH DER STRESSIGE ARBEITSALLTAG LÄSST ES NICHT ZU, SICH EINE KURZE AUSZEIT ZU NEHMEN, UM TEE ZU ZUBEREITEN? EINE TASSE KAFFEE AUS DEM AUTOMATEN IST SCHNELL GEMACHT UND DER LIEBLINGSTEE MUSS BIS ZUM ABEND WARTEN? ALS TEETRINKER/IN KENNEN SIE DIESES PROBLEM? DEMMERS TEEHAUS HAT JETZT DIE IDEALE LÖSUNG – LOSER TEE IM BÜRO GANZ UNKOMPLIZIERT!
T-Cup Holzbox (00-94941), unbefüllt nur € 24,-
T-Cup in 6 köstlichen Sorten, € 0,49/Beutel
Der diesjährige Tag des Tees steht ganz unter dem Motto “Tee im Büro”. Um in der hektischen Arbeitswelt Zeit zu sparen, aber auf hohen Teegenuss nicht verzichten zu müssen, hat DEMMERS TEEHAUS den neuen DEMMER T-Cup entwickelt. Hoch-wertiger, loser Tee im Beutel. Einzeln ver-packt ist der T-Cup besonders praktisch aufzubewahren und kann jederzeit schnell
und einfach im Büro, in der Praxis oder am Arbeitsplatz zubereitet werden. Heißes Wasser über den Beutel gießen und fertig ist der pure Teegenuss!
Doch sparen Sie nicht nur Zeit, sondern auch Geld! Vom 29. Oktober bis 3. No-vember 2012 erhalten Sie 10% Rabatt auf Tee. Nützen Sie die Gelegenheit und be-suchen Sie uns in einem unserer DEMMERS TEEHAUS Geschäfte oder shoppen Sie ganz bequem von zu Hause aus im On-line Shop. Lassen Sie sich in angenehmer Atmosphäre von unseren geschulten Mitar-beiter/innen beraten und entspannen Sie bei einer gratis Teekostprobe. Kutschieren Sie mit einer echten chinesischen Rikscha durch die Wiener Innenstadt oder besuchen Sie uns beim Teestand. Nehmen Sie sich eine kurze Auszeit bei einer guten Tasse Tee!Genießen Sie Tee von DEMMERS TEEHAUS in über 300 Restaurants, Cafes und Lokalen in Österreich und erhalten Sie zu jeder Tasse Tee einen Einkaufsgutschein im Wert von 3,- dazu! (Aktion gültig von 29.10. bis 3.11. in allen teilnehmenden Gastronomie-betrieben in Österreich).
Mitspielen & Gewinnen!Zur Feier des Tages verlost DEMMERS TEEHAUS einen Aufenthalt im Hotel Mercure Salzburg City für 2 Personen. Genießen Sie 2 Übernachtungen inklusive Frühstück in der Genuss und Kultur Stadt. Einfach Fan werden auf Facebook und an der Verlosung ab 15. Oktober 2012 teilneh-men und mit etwas Glück den Reisegut-
schein gewinnen!
2 | DAS TEEBLATT Herbst-Winter 2012/13
TAG DES TEES 3. NOV. 2012!
Auch dieses Jahr hat DEMMERS TEEHAUS wieder schöne Geschenksarrangements rund um das Thema Tee. Verwöhnen Sie Freun-de und Verwandte mit Köstlichkeiten und ganz besonderen Genüsslichkeiten. Wir lieben und leben Teetradition seit über 30 Jahren. Wir laden Sie ein, uns auf diesem Weg zu folgen.
“Winterzeit” - der grüne Geschenkskar-ton ist gefüllt mit vielen netten Präsenten. 100g Grüner Jasmintee und 100g Rooibos Lebkuchen Tee sind mit weihnachtlichen Motiven schön verpackt. Das Geschenk
wird mit köstlichem Kaminfeuerlikör und weißem Kandiszucker verfeinert. (24-09249, € 19,90)Ein immer wieder sehr beliebtes Geschenk ist die “Orangenkassette” mit feinen Köstlichkeiten rund um das Thema “Orange”. Die silberne Metallkassette ist gefüllt mit 100g Orange Sevilla Schwarz-tee, Blutorangenmarmelade, einem Fläsch-chen Orangenpunsch Essenz, Orangen Teekandis und kandierten Orangenschalen in Schokolade. Schön dekoriert mit oran-gefarbener Schleife und einer Grußkarte! (24-09211, € 19,90).
Auch viele kleine Aufmerksamkeiten sind besonders für die Feiertage geeignet. Wie “Faire Weihnacht” - Teedose gefüllt mit wahlweise Schwarzem (24-09215) oder Grünem Tee (24-09214) und einer hand-geschöpften Zotterschokolade verpackt in zarten Seidensäckchen. (Fairtrade zerti-fizierte Produkte; je € 13,20). Oder auch “Jingle Bells”, die elegante schwarze Kartonbox gefüllt mit 100g feinster Schwarzteemischung mit Kardamom und Lemongras, dekoriert mit weihnachtli-chem Schmucketikett und roter Schleife. (24-09256, € 7,90)Weitere Geschenksideen unter www.tee.at!
GESCHENKSIDEEN, DIE ZIEHEN!
AM ERSTEN SAMSTAG IM NOVEMBER IST ES WIEDER SO WEIT! DEMMERS TEEHAUS FEIERT MIT ALLEN TEE-LIEBHABERN DEN TAG DES TEES! LASSEN SIE SICH VON VIELEN AKTIONEN VERWÖHNEN!
ALLE TERMINE AUF EINEN BLICK!
1 Woche lang -10% auf TeeAktion gültig in allen DEMMERS TEEHAUS Geschäften in Österreich und im Online Shop vom 29. Oktober bis 3. November 2012!
Gratis Teeausschank am 2. & 3. No-vember 2012 beim Teestand mit Rikscha Fahrt durch die Wiener Innenstadt (Möl-ker Bastei/Ecke Schottengasse, 1010 Wien, von 09.00 bis 18.00 Uhr)
Gewinnspiel auf Facebook, Teilnahme ab 15. Oktober 2012!
EINE STRESSFREIE VORWEIHNACHTSZEIT GENIESSEN UND DIE LIEBEVOLL ZUSAMMENGESTELLTEN GE-SCHENKE AN IHRE LIEBSTEN, KUNDEN ODER MITARBEITER VERSCHENKEN.
QR Code scannen, Fan auf Facebook werden und gewinnen!
3 | DAS TEEBLATT Herbst-Winter 2012/13
Die Anfänge der Ostfriesischen Teekultur gehen bereits auf das frühe 17. Jahrhundert zurück. Schiffe der Niederländischen Ost-indien-Kompanie brachten 1610 den ersten Tee nach Europa. Viele ostfriesische See-leute fuhren auf den Schiffen der Holländer und machten so erstmals Bekanntschaft mit Tee. Im späten 18. Jahrhundert war der Teegenuss dann in ganz Ostfriesland weit verbreitet. Dies war allerdings dem damals regierenden König von Preußen, Friedrich II ein Dorn im Auge, denn der Tee musste teuer importiert werden und verschlang große Summen, des in der ostfriesischen Provinz erwirtschafteten Geldes. Der ‚Alte Fritz‘ (wie der Preußenkönig auch genannt wurde) versuchte 1778 den Konsum von Tee und Kaffee zu verbieten, die Bevölkerung sollte lieber Bier, gebraut im eigenen Land, konsumieren. Doch die Ostfriesischen Land-stände erwiderten, dass „…der Gebrauch von Tee und Kaffee in Ostfriesland so allgemein und so tief eingewurzelt… „ wäre, und dass
„die Natur des Menschen umgekehrt wer-den“ müsste. Nach dieser 2jährigen Episode, die als “Teekrieg” in die Geschichte Ostfries-lands einging, musste der ‚Alte Fritz‘ nach-geben und das Verbot wurde aufgehoben. Über fast 4 Jahrhunderte entwickelte sich eine besondere Teekultur, die ostfriesische Teestunde ist bis heute ein wichtiger Be-standteil des Alltags. Auch als Willkom-mensgeste wird Tee angeboten, den der Gast keinesfalls ablehnen darf. Erst nach der drit-ten Tasse wird der Löffel dezent in die leere Tasse gelegt, um dem Gastgeber zu signali-sieren, dass nicht mehr nachgeschenkt wer-den soll. Wie trinkt ein echter Ostfriese nun seinen Tee? Die typischen Teemischungen sind sehr aromatische Assamtees, da das kräftige Aro-ma gegen hartes Wasser relativ unempfind-lich ist. Neben dem Tee braucht man für die Zeremonie noch „Kluntje” (große Kandis-stücke) und Rohm (Sahne/Obers). So heißt es dann „Tee as Ölje, Kluntje as’n Sliepsteen un Rohm as’n Wulkje“ (Tee so dunkel und stark wie Öl, Kandis so groß wie ein Schleif-stein und Sahne wie ein Wölkchen).
Die richtige Zubereitung:Ein großes Stück Kandis (Artikelnr. 93091, Kandiszucker weiß, 300g um € 2,20) in die leere Tasse legen, den heißen Tee darüber gießen (man hört den Kandis dann schön knacken), den Sahnelöffel kurz in den heißen Tee tauchen, um dann das Obers langsam in kleinen Tröpfchen in die Tasse zu gießen. Wenn das richtig gelungen ist, steigen aus der Tiefe der Tasse kleine weiße Wölkchen (Wulkje) auf. Umgerührt wird nicht, man genießt ein dreifaches Geschmackserlebnis - die Milde der Sahne, die Herbheit des Tees und zum Schluss die Süße des Kandis.Für besondere Teeliebhaber gibt es in Ost-friesland gleich 3 kleine Teemuseen. Im Städtchen Leer das Bünting Teemuseum (www.buenting-teemuseum.de), in dem Teeverkostungen und die Ostfriesische Tee-stunde abgehalten werden. In der Küstenstadt Norden gibt es das Ostfriesische Teemuseum (www.teemuseum.de) im Alten Rathaus und die Sammlung Oswald-von-Diepholz (Info unter [email protected]), in denen man viel über Tee und die Teetraditio-nen der Welt erfahren kann.
OSTFRIESLAND - WO TEETRINKER ZU HAUSE SIND DIE WUNDERSCHÖNE, FLACHE GEGEND IM NORDWESTEN DEUTSCHLANDS, IST AUF JEDEN FALL EINE REISE WERT - FÜR BEGEISTERTE TEETRINKER ABER UMSO MEHR. MIT CA. 3KG TEEVERBRAUCH PRO KOPF/JAHR LIEGEN DIE OSTFRIESEN IM SPITZENFELD DER STÄRKSTEN TEETRINKER-NATIONEN DER WELT.
KANNE DES JAHRES 2012!JETZT IN AKTION - NUR SOLANGE DER VORRAT REICHT!
Dieses Jahr hat DEMMERS TEEHAUS die moderne Glasteekanne zur “Kanne des Jahres” prämiert. Und das aus gutem Gr-und: Sie hat nicht nur ein schönes Design, sondern ist auch noch praktisch. Tropffrei, spülmaschinenfest und mit einer Füllmenge von 1 Liter, überzeugt die Kanne jeden Tee-liebhaber. Der integrierte Teefilter bietet ausreichend Platz, damit sich das Aroma der Teeblätter besonders gut entfalten kann. Ab 1. Oktober 2012 ist die Glaskanne mit grauem Henkel zum Vorteilspreis von € 30,- in allen DEMMERS TEEHAUS Geschäften und im Online Shop erhältlich. Aktion nur solange der Vorrat reicht!
DEMMERS TEEHAUS ONLINE SHOP | durchgehend geöffnet, seit 1997www.tee.at | Versandkostenfrei ab € 30.- (AT)
ERÖFFNEN SIE IHR EIGENES TEEGESCHÄFT!SIE LIEBEN TEE? SIE WOLLTEN IMMER SCHON IHR EIGENER CHEF SEIN? SIE MÖCHTEN SICH BERUFLICH NEU ORIEN-TIEREN? DANN SIND SIE BEI DEMMERS TEEHAUS GENAU RICHTIG!
Ergreifen Sie Ihre Chance und werden Sie ein erfolgreicher Partner von DEMMERS TEEHAUS. Mit einem erprobten Fran-chisekonzept bietet Ihnen das österreichi-sche Traditionsunternehmen die richtigen Grundlagen als selbständiger Unterneh-mer erfolgreich zu arbeiten. Seit 1981, der Gründung des ersten Geschäfts im Herzen der Wiener Innenstadt, hat sich DEMMERS TEEHAUS als österreichische Teemarke im In- und Ausland etabliert. Im Laufe der Jahre ist das familiär geführte Unternehmen stetig gewachsen und hat heute ein kleines, feines Geschäftsnetz mit Standorten in Österreich, Ungarn, Po-len, der Slowakei, Rumänien, Japan und Finnland aufgebaut.Das Besondere der Marke DEMMERS TEEHAUS lag von Beginn an im eigenstän-digen Teehandel und in der „Entwicklung einer ganzen Reihe typischer Wiener Tee-Mischungen, die auf unseren Geschmack und unsere Tradition besonders Rücksicht nehmen“, so Andrew Demmer.Heute werden in DEMMERS TEEHAUS über 300 verschiedene Qualitätstees, Tee-Raritäten und besondere Spezialitäten
sowie Tee Accessoires und Zubehör ange-boten. Das Sortiment zeichnet sich durch eine umfangreiche Sortenvielfalt, die stetige Entwicklung neuer Teekreationen und eine große Auswahl an Bio-Tees aus. Der Erfolg der Marke DEMMERS TEEHAUS wird durch die Förderung höchster Qua-lität in allen Bereichen des Unternehmens und seiner Partner sichergestellt. Alle Tees werden von Teatastern verkostet, die Zuta-ten mit größter Sorgfalt ausgewählt und im Labor regelmäßigen Rückstandskontrollen unterzogen. Durch die lückenlose Kette an Qualitätssicherungsmaßnahmen, vom Ur-sprungsland bis in die Tasse, ist Teegenuss garantiert. Die Qualität der Tees ist eben-so wichtig, wie die Qualität im Service. Dazu zählen einerseits beste Teequalität, Sicherheit, ein angemessener Preis und andererseits die Sortenvielfalt sowie eine kompetente, rasche und unkomplizierte Handhabung von Kundenwünschen und eine fachkundige und freundliche Bera-tung in unseren Geschäften.
Machen auch Sie Ihre Leidenschaft für Tee zum Beruf! Mit ein wenig Geschäftssinn und viel Begeisterung für Tee, haben Sie die Chance zum besten und kompeten-testen Teefachhändler in Ihrer Region zu werden. Als Partner/in von DEMMERS TEEHAUS können Sie auf jahrzehntelange Erfahrung und Know-how im Teehandel zurückgreifen und erhalten als selbstän-dige/r Unternehmer/in ein strukturiertes Franchisesystem, das Ihnen wirt-schaftlichen Erfolg er-möglicht. Das Team in der Demmer Zen-trale, mit Sitz in 1230 Wien, setzt auf enge Zusam-menarbeit in allen Bereichen. Die ge-genseitige Vertrauens-
basis sorgt für eine offene, kreative und fruchtbare, langfristige Zusammenarbeit.
Eine österreichische Marke mit hohem Wiedererkennungswert Hochwertige Tees, überzeugende Tee-Innovationen und hohe Qua- litätssicherung Ein erprobtes, erfolgreiches Ge- schäftskonzept mit Startpro- gramm: Standortauswahl, Investi- tionsplanung, Ladenbaukonzept, Marketingkonzept, Schnupper- tagen, Teeschulungen und Weiter- bildungen Franchiselogistik mit Netzwerk: Lagerhaltung, Einkaufsgemein- schaft, Informationsplattform
DEMMERS TEEHAUS sucht PartnerInnen, die gerne ein eigenes Teefachgeschäft führen und mit unternehmerischem Denken, Kundenorientierung, Eigeninitia-
tive und Engagement ein Teil der Teemarke sein möchten.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als Fran-chisenehmer/in. Anfra-gen und Bewerbungen senden Sie bitte per Email an [email protected]!
