Liebe Gäste, herzlich willkommen in unserer Dahmer Gastronomiebroschüre.
Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen unsere verschiedensten Lokale, Gaststätten, Re-
staurants, Kneipen, Bars und Cafes vor und sind sicher, dass vom genussvollen Mehrgänge-
menue bis zum schnellen „Snack“ zwischendurch für Sie das Richtige dabei ist.
Vielfältig und abwechslungsreich, so soll es sein - sollten
wir Sie denn angeregt und auf den Geschmack gebracht
haben, sind wir auf Ihre persönliche Meinung sehr ge-
spannt! Sprechen Sie uns deswegen gerne an oder nut-
zen Sie die letzte Seite dieser Broschüre für Ihre
Anregungen. Mit etwas Glück gewinnen Sie ein leckeres
„Dinner for 2“ bei einem unserer Gastronomiebetriebe.
Eine Herzensangelegenheit ist uns auch, Ihnen unsere neue Gastro-Aktion „Licht & Liebe“
vorzustellen, die verschiedene Angebote in ausgewählten Betrieben für Sie bereit hält. Wir
wünschen Ihnen einen erholsamen, angenehmen Aufenthalt in Dahme und freuen uns auf
Sie – herzlich willkommen.
Ihre Dahmer Gastronomiebetriebe und Ihr Kurbetrieb
Gastroaktion„Licht & Liebe“;wir machen mit:
„Schweineschnitzel Licht & Liebe“> Kum Luk
„Brennender Leuchtturm “> René Fisch & Salate
„Ostseefeeling“> Café, Restaurant, Strandgarten Blöser
„Licht & Liebe“> Restaurant „Am Nordstrand“
„Licht & Liebe“ Ostseeteller> Milchbar
Der 28,8 Meter hohe Leuchtturm (gebaut 1878/79) Dahmeshöved ist nicht nur seit über einem
Jahrhundert Dahmes markantes Wahrzeichen, sondern symbolisiert inzwischen auch den Dahmer
Slogan „Licht & Liebe“.
Über 150 Brautpaare geben sich nämlich jährlich nach 108 Stufen Aufstieg das standesamtliche JA-
WORT. Soviel zum Thema Liebe. Das Licht gehört natürlich genauso dazu, denn noch vor der Grenz-
öffnung wurde der Leuchtturm von der östlichen Ostsee aus gesehen zugleich „Licht der Freiheit“
genannt.
„Licht & Liebe“ passt von daher ausgesprochen gut und steht symbolisch für Harmonie, Zweisamkeit
und viele andere schöne Dinge des Lebens.
Hochzeitspaare oder -gesellschaften finden häufig und gerne nach der „Zeremonie in luftiger Höhe“
den Weg in unsere Dahmer Lokale und Gaststätten! – Da liegt es nahe, diese liebevolle Botschaft
auch in den Ort zu tragen, denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und so präsentieren sich
verschiedene Gastronomiebetriebe unter demMotto „Licht & Liebe“ mit besonderen Aktionen und
Angeboten. Wir finden: eine tolle Idee – greifen Sie zu.
Das „Kum Luk“ verwöhnt echte Schnitzel-
fans mit über 62 Leibgerichten. Sommerhit
ist das herzförmige Schweineschnitzel „Licht
& Liebe“ gefüllt mit Gemüse-Kräuterfüllung
auf Calvados Rahm, serviert wahlweise mit
Bratkartoffeln oder knusprigen Pommes
Frites. Zivil auch dieser Preis - Euro 9,95.
Freundlicher Service, gemütliche Atmosphäre
und eine überdachte Terrasse direkt hinterm
Deich - hier lohnt sich auch der weiteste
Weg!
Roswitha Eichund Walter MoosDanziger Platz / ZedanoTel. 04364-47 98 41
ChefkochWalter Moos
Preise Hauptgerichtab 8,95 €
ÖffnungszeitenHS täglich ab 12 Uhr
Sitzplätze > 60Besonderheiten
Küche durchgehend geöffnetTerrasse 50 SitzplätzeParkplatz am Haus
d a h m e r e c k
s c h n i t z e l t r ä u m e
Chefkoch > Frank Bruhn | Preise Hauptgericht 7 –15 €
Öffnungszeiten > täglich von 11.30 – 14 Uhr und 17 – 21.30 UhrSitzplätze > 75 > Restaurant / Cafe > Gutbürgerlich KücheParkplatz am Haus
Beliebtes Speiserestaurant im Herzen von Dahme. Gutbürgerliche
Küche mit großer Auswahl von Fisch- und Fleischgerichten in tra-
ditionell-klassischem Charakter, aber auch aus der neuen deut-
schen Küche. Unser Haus bietet Ihnen im passenden
gastronomischen Rahmen alles, was zu einem erholsamen Urlaub
gehört.
Dahmer EckSeestraße 45Tel. 04364-94 20
f i s c h d e l i k a t
René Billiau kennt sie alle – hier landen täglich die frischesten
Fische direkt vom Großmarkt auf dem Gästeteller. Wählen
Sie aus der Crushed-Ice-Theke Filet, Steak oder die Mai-
scholle, paniert oder natur gebraten. Kombinieren Sie unsere
Fischspezialitäten mit einer feinen Salat-Auswahl oder einer
gefüllten, zarten Ofenkartoffel.
Licht & LiebeMenue-Tipp: „Brennender Leuchtturm“ – Zartes
Schollenfilet und ein in Butter gebratenes Seezungenfilet mit
warmem Speckkartoffelsalat und einer Salatbeilage serviert.
Mit alkoholfreiem Erfrischungsgetränk für erfrischende
Euro 10,99. Leckere Fischbrötchen, Feinkost und Salate
sowie alle Angebote werden auch für den Verzehr außer
Haus angeboten.
René Fisch & Salate und ImbissSeestraße 31 und Strandpromenade 1Tel. 04364-91 88
Chefkoch > René Billiau | Preise Hauptgericht 4,25 - 11,60 €
Öffnungszeiten > 9 – 14 und 15 – 18.30 UhrRestaurant | ImbissParkplatz neben dem Haus
Auch unter Reet, das „La Piacetta“, die Nr. 3
des Unternehmens. Für einen kleinen Mo-
ment entlässt Sie dieses Eiscafé nach Italien.
Espresso ist eine Leidenschaft und Inspira-
tion. Die hausgemachten Eissorten, etwa 40
Variationen, sowie Kunstwerke von Eisbe-
chern, die das Herz erfreuen, stehen Ihnen
zur Auswahl. All dies zu vernünftigen Preisen
bei freundlicher Bedienung. „Meerblick“
gibt es auf unserer Terrasse gratis dazu!
La PiacettaStrandpromenade 30Tel. 04364-479 777
Leiterin im Eiscafé > Marta DergowskaÖffnungszeiten > bis Ende OktoberSitzplätze > 40 innen | 40 außen
Besonderheiten > Meerblick | SonnenterrasseParkplatz hinter dem Haus
l a p i a c e t t a - k a f f e e g e n u s s
Restaurantleiterin > Marion Manz | Chefkoch > Gerd MenhornPreise Hauptgericht > ab 5,90 €
Öffnungszeiten > 365 Tage im Jahr 11 – 22 UhrSitzplätze > 130 innen | 70 außen | Besonderheiten > MeerblickParkplatz hinter dem Haus
e i n e b r ü c k e i n d i e s o n n e
Nach einem kurzen Bummel an der Strandpromenade in Richtung Seebrücke gelangen Sie
zum „Sunbridge“ (Sonnenbrücke), dem neuen Bistrorestaurant. Das neue Gastrokonzept
vereint die deutsche, italienische, französiche und spanische Küche und ist beliebter Treff-
punkt der jüngeren Generation. Auf der Crushed-Ice-Theke räkelt sich frischer Lachs neben
Dorsch und Rotbarsch ebenso wie Mu-
scheln und Jumbogarnelen. Die Gäste
sehen bei der Zubereitung zu und können
sich von der Qualität überzeugen. Bei
schönemWetter genießt man die frische
Brise an der Ostsee.
Sunbridge | Strandpromenade 30Tel. 04364-479 777
Chefkoch Gerd Menhorn | Preise Hauptgericht ab 4,40 € | Öffnungszeiten > Mo – Do 8 – 21 Uhr, Fr – So 8 – 22 UhrSitzplätze > 40 innen | 40 außen > Parkplatz hinter dem Haus > Besonderheiten > Juli und August Frühstück ab8 Uhr | Meerblick | Sonnenterrasse
Beliebtes Fischrestaurant unter
Reet - ein Haus mit langer Tradi-
tion, bekannt als das Strandca-
sino von Dahme. Zwei unserer
Topgerichte: Fischplatte für 2
Personen, mit 6 verschiedenen
Sorten Fischfilets, Bratkartoffeln
und gemischtem Salat für Euro 29,– (2 Pers.) oder unser bekannter Bauerntopf, der vor
allem bei den Männern sehr beliebt ist. Er besteht aus 2 Schweineschnitzeln, Spiegelei, Ge-
müse und Bratkartoffeln für Euro 10,80. Neu! Das frische, reichhaltige Salatbuffet mit er-
lesenen Dressings. Die Preise sind fair kalkuliert. Süße Momente verspricht die Eis- und
Dessertkarte. Meerblick inklusive.
Zum Goldenen Anker& Imbiss SeewolfStrandpromenade 10Tel. 04364-479 777
k l e i n o d a n d e r s t r a n d p r om e n a d e – d e r „ g o l d e n e a n k e r “
Vergessen Sie Ihren Alltag und genießen Sie die bezau-
bernde Atmosphäre im vielseitigen Restaurant ACHTERN
DIEK gleich zu Beginn des Feriengebietes ZEDANO. Unser
erfahrenes Team verwöhnt Sie gern mit Köstlichkeiten aus
der mediterranen und internationalen Küche. Besonders un-
sere Steaks und Fischgerichte sind einen Besuch wert.
Dazu können Sie aus einer umfangreichen Weinkarte wäh-
len, die fast keine Wünsche übrig lässt. Es lohnt sich auch,
unser Angebot an Whiskies, Obstbränden, sowie Likören zu
testen. Auch unsere Kaffees sind sprichwörtlich in aller
Munde. Treten Sie ein und finden Sie hier den idealen Ort
für Genuss und Lebensart, für anregende Momente und
entspannte Stunden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Genießen Sie auch unsere Events: wie Fondueabende mit
Piano, Weinabende, Whiskypräsentationen, Musikabende
mit Künstlern aus verschiedenen Stilrichtungen oder eines
unserer beliebten Barbecues. Außerdem bieten wir Ihnen ein
breit gefächertes Angebot vom Partyservice bis zur Groß-
veranstaltung mit Festzelten und allem Drum und Dran.
Finden Sie das Richtige für Ihren persönlichen Geschmack.
w e l c o m e ! b i e n v e n u e ! b i e n v e n i d o ! b e n v e n u t o ! v ä l k o m m e n !
„Achtern Diek“Eurocamping Zedano - Wolfgang ReshöftAnhalter Platz 100Tel. 04364-4702910
Chefkoch > Yilmaz UgusPreise Hauptgericht ab 4,80 €
Öffnungszeiten > Hauptsaison täglich 9 – 21 UhrSitzplätze > innen 50, aussen 52Besonderheiten > Sonnenterrasse, Partyservice,Frühstück von 9 – 11 Uhr
Die beiden Hexer vom Grill genießen in
Dahme bereits Kultstatus. Direkt am
Meer gelegen läuft hier jedem Hambur-
ger-Fan beim Anblick des saftigen XXL
Burgers à la Grillhexe das Wasser im
Mund zusammen. Crosse Chicken Nug-
gets mit Pommes für kleine Gäste 3,00 Euro. Für die Großen gibts Holzfällersteak oder
Hambuger Menue inkl. ExtraportionMeerblick. Auch schön: Ketchup &Majo „Kost Nix“!
d a h m e r g r i l l h e x e
Chef vom Grill > Dieter HöppnerPreise > Portion Pommes 1,50 €
Öffnungszeiten > 11.30 – 17 Uhr
r e s t a u r a n t – p i z z e r i a e s p r e s s o
Hier kann man in gemütlichem Ambiente und bei herrlicher Aussicht auf die Ostsee essen, die ita-
lienischen Momente im Leben genießen. Tijani Gadour als versierter Patron hat ein Auge auf das
kulinarische Geschehen und so kann man sich auf die gute Qualität und sorgfältige Zubereitung
der locker-leichten Speisen verlassen, wie beim Mezzolone Salmone – gefüllte Lachsteigtasche in
delikater Krabbensauce. Ausgesuchte
Weine, 28-cm-Pizzen und die Sonnen-
terrasse runden das Angebot ab.
Chefkoch > Toni Trapatonie > Preise Hauptgericht 5,90 – 15,90 €
Öffnungszeiten > 11 – 23 Uhr | durchgehend warme KücheSitzplätze > 100 > Restaurant | italienisch/mediterranBesonderheiten Sonnenterrasse > Parkplatz hinter dem Haus
Restaurant/Pizzeria EspressoStrandpromenade 20Tel. 04364-85 95
Dahmer Grillhexe | Strandpromenade 3 | Tel. 04364-47 13 78
Milchbar - das ehemalige Promenaden-Restaurant neben
der Kurverwaltung hat seinen alten Namen wieder.
Ilja & Stefan Aschmutat – die ehemaligen Betreiber des
„Coconut“ haben das Restaurant
& Cafe am Meer wieder zum
Leben erweckt. Ihr Motto: „..lecker
essen, trinken & Schiffe gucken!“
Eine Auswahl an leckeren Früh-
stücks- und Kaffeespezialitäten,
Milchdrinks, klassischen und modernen Fisch- und Fleisch-
gerichten, sowie Torten aus eigener Herstellung lassen den
Ausblick auf die Ostsee zum perfekten Genuss werden.
Das Angebot einer durchgehend
warmen Küche gibt dem Gast die
Möglichkeit die Zeit hinter sich zu
lassen und einfach nur zu genie-
ßen. Seien es die kulinarischen
Köstlichkeiten aus der Küche und
der Konditorei, der traumhafte
Ausblick mit dem Strand vor der Tür, der freundliche Ser-
vice.... alles ist auf die Gäste von ganz klein bis ganz groß
abgestimmt. Das Team derMilchbar freut sich, Sie verwöhnen
zu dürfen. „Licht & Liebe“ Ostseeteller: Rotbarsch in einer
Erdnusskruste an Broccoliröschen & Spiralkartoffeln.
Sie haben einen Grund zu feiern? Sprechen Sie uns an!
l e c k e r e s s e n , t r i n k e n & s c h i f f e g u c k e n ! m i l c h b a r
Milchbar - Strandpromenade 14 (neben dem Kurbetrieb)23747 Dahme | Tel. 04364-47 12 50www.milchbar-dahme.de
Öffnungszeiten > Saison täglich ab 9.30 UhrBesonderheiten > Sonnenterrasse mit uneingeschränktem OstseeblickParkplätze direkt hinter dem Haus
d e r d e i c h g a r t e n
Öffnungszeiten 11.30 - 21.30 Uhr | Montag RuhetagSitzplätze > 30 | Besonderheiten Sonnenterrasse | Parkplatz > neben dem Haus
Ganz im Norden Dahmes liegt gleich
hinter dem Deich ein kleiner Garten. In
windgeschützen Nischen wird zum
Nachmittag Kaffee & Kuchen angebo-
ten. In der Abendsonne genießen Sie
im Deichgarten ausgewählte Weine
und eine junge, frische Küche aus der
Region. In dieser gemütlichen Atmos-
phäre überzeugte die frische, leichte
Karotten-Ingwer-Suppe, hier Thomas
Stieglitzs Rezept zum Nachkochen.
500 g Karotten1 Ingwer, daumengroß1 mittelgroße Kartoffeln1 Schalotten½ TL Kurkuma500 ml Gemüsebrühe500 ml Orangensaft1 EL Sojasauce1 EL Crème fraiche oder Sahne1 EL Koriandergrün
Karotten und Kartoffeln schälen, inetwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.Zwiebel grob hacken. GeschältenIngwer in feine Scheiben schneiden.Alles zusammen im Gemüsefond,den 250 ml des Orangensaftes unddem Kurkuma ca. 20 Minuten weichkochen. Anschließend fein pürieren.Sojasauce und restlichen Orangen-saft hinzufügen. In Einweckgläsernoder Suppenschalen portionieren.Creme fraiche oder Sahne optischschön einrühren, mit Koriandergründekorieren. Lauwarm, eisgekühltoder heiß servieren. Weißbrot odergebräunten Toast dazu reichen.
In herrlicher natürlicher Lage reifen auf den Feldern des
Friesenhofes am Leuchtturm Dahmeshöved die lecker-
sten Erdbeeren, Süßkirschen, Pflaumen und Reneklo-
den. In dem Hofcafé serviert Ihnen das freundliche
Personal leckere Kuchenvariationen aus eigener Her-
stellung. Überzeugen Sie sich selbst von den einzigarti-
gen Friesenhof-Produkten. Das Team vom Friesenhof
am Leuchtturm freut sich auf Ihren Besuch.
Friesenhof am LeuchtturmTel. 04364-8838
Öffnungszeitentäglich 10 – 17 Uhr
BesonderheitenSonnenterrasse, Hofcafe
Parkplatz neben dem Haus
f r i e s e n h o f a m l e u c h t t u r m
Restaurant &Weinwirtschaft „Deichgarten“Reinhold-Reshöft DammTel. 04364-8575
Im Hotel Matinee wird der Hausgast mit fe iner
Küche, individuel lem Service und gepflegtem Am-
biente verwöhnt. Mit e inem reichhalt igen Früh-
stück vom Buffet begrüßt Sie Famil ie Sundermann
jeden Morgen. Ihre Famil ienfeier oder Gruppen-
reise ist im Hotel Matinee in professionellen Händen.
Chefkoch > Ulrich SundermannSitzplätze > 70RestaurantBesonderheiten > FeierlichkeitenParkplatz > direkt am Haus
h o t e l m a t i n e e
Die Räumlichkeiten bieten bis zu 70 Personen ge-
nügend Platz zum Feiern und Tanzen. In der Ne-
bensaison halten wir in Verbindung mit Ihrem
Famil ienfest Hotelz immer zu Sonderkondit ionen
bereit . Gerne organis ieren wir mit Ihnen zusam-
men Ihr ganz persönl iches Fest. Fragen Sie uns!
Hotel Matinee | Haakestr. 6 | Tel. 04364 - 49 77 0 | www.hotelmatinee.de
Das Fischrestaurant „Am Nordstrand“ liegt direkt an der schönen Promenade und bietet Gästen einen gemütlichen Platz.
Auf der Speisekarte finden Fischliebhaber echte Leckerbissen. Frank Domel, neuer Chef des Hauses, serviert bodenstän-
dige Küche mit kreativer Raffinesse und bestückt seine Speisekarte mit fangfrischen Ideen aus dem Meer. Dem Gast er-
öffnet sich ein wunderbaren Blick auf die Ostsee. Sollten Sie probieren: „Licht & Liebe-Gericht“: „Duett von Dorsch und
Lachs mit seinem Kaviar, Leipziger Allerlei an geschwenkten Petersilienkartoffeln und einer Salatüberraschung unter einem
Puten-Scampispieß“. Kulinarische Leckerbissen für Gäste, die keinen Fisch mögen finden sich natürlich auch. Das Restau-
rant kann für Veranstaltungen gebucht werden. Gleich neben der Sonnenterrasse finden Gästekinder auf dem angren-
zenden Abenteuerspielplatz viel Raum zum spielen. Das Team um Frank Domel heißt Sie herzlich willkommen.
ÖffnungszeitenApril – Oktober sowie25. Dez. – 6. JanuarBesonderheitenSonnenterrasseAbenteuerspielplatzneben dem HausRestaurant kann fürVeranstaltungen gebuchtwerdenParkplatz neben dem Haus
f i s c h r e s t a u r a n t a m n o r d s t r a n d
Fischrestaurant „Am Nordstrand“Frank Domel
An der Strandpromenade 41Tel. 04364-775
Klein, fein und frisch, das ist Programm von Günther Pohl und Sabine Pfeffer.
Ihr Angebot umfasst nicht nur eine vitaminreiche Auswahl an frisch gepressten
Säften, sondern auch Salate, kalte und warme Speisen, Kaffeespezialitäten und
ein gut sortiertes Angebot an kühlen Getränken für lauschige Sommertage.
Überzeugend und weit über die Deichgrenzen hinaus bekannt, die Erdbeer-
bowle – ein Muss für jeden lauen Sommerabend.
Öffnungszeiten > HS täglich ab 9 UhrSitzplätze > 50 | Besonderheiten Sonnenterrasse,Frühstück am Meer ab 4,50 € € Durchgehend warme Küche | Parkplatz hinter dem Haus
s a f t u n d m e e h r
> Die Deutschen halten bei Tischimmer den Mund, obwohl Essen derbeste Gesprächsstoff ist. <
Wolfram Siebeck
Saft und Meehr | Strandpromenade 19Tel. 04364-47 15 75
g e n i e ß e n a m s t r a n dKonditormeister und ChefkochJens-Peter Blöser betrachtet es alsetwasBesonderes, denGast in seinemHause glücklich zu machen und zubewirten wie in seinem eigenenWohnzimmer. Ein Gastronom ausÜberzeugung und das nun seitmehr als 40 Jahren.
Restaurant – Café BlöserStrandgarten unterGlasschiebedach,Gemütliches Stübchenund Blöser’s Quark-BarStrandpromenade 22Tel. 04364-480 20www.restaurant-bloeser.de
Chefkoch > Jens-Peter BlöserPreise Hauptgericht 12 –24 €
Öffnungszeiten > HS Mo-So 9 – 23 UhrNS Do-So 11–22 UhrSitzplätze > 150Besonderheiten > Gourmet Frühstück,Candle Light Dinner, Catering,Ausrichter vielfältiger FestlichkeitenParkplatz > am Haus
Nettes Ambiente in zentraler Lage. Die Aussicht auf die Ostsee ist großartig, Küche und
Preise stimmen. Vergessen Sie den Alltag und genießen Sie die bezaubernde Atmosphäre
im vielseitigen traditionsreichen Restaurant, Café Blöser mit Strandgarten und Ostseeron-
dell. Ein erfahrenes Team verwöhnt Sie gern mit Köstlichkeiten aus der regionalen oder me-
diterranen Küche und anderen Kreationen. Wobei die Vielfalt der Ostseefischregion nicht
zu kurz kommt. Wen bei der Aussicht Hunger auf etwas Süßes übermannt, der sollte sich
auf keinen Fall die Torten- und Eiskreationen aus der eigenen Konditorei entgehen lassen.
Sehr kompetenter, freundlicher Service. Genießer-Tipp: Blösers’s „Ostseefeeling“ landete
beim Wettbewerb „Das Ostseegericht 2008“ bei der Endausscheidung in Travemünde
unter Schleswig-Holsteins besten Köchen auf „Platz Gold“. Haben Sie schon Appetit –
unser „Licht&Liebe“-Gericht „Ostseefeeling“ wartet bereits auf Sie.
u n s e r „ o s t s e e g e r i c h t 2 0 0 9 “
Geschmorte Rinderbäckchen „LA PERLA ANDINA“
Die Ochsenbäckchen zwei Tage in Rotwein“ La Perla Andina“, mit Gemüse,
Balsamico-Essig, und Gewürzen in einer Schüssel mit Deckel einlegen. Fond
vom Gemüse abgießen und beides aufbewahren!
Die Bäckchen trocken tupfen, im Bräter Butterschmalz erhitzen und die Bäck-
chen ringsum etwa 10 Minuten anbraten. Fleisch aus dem Topf nehmen und
das geschnittene Gemüse weitere 5-10 Minuten rösten, bis es Farbe angenom-
men hat. Tomatenmark hinzufügen, 1 weitere Minute rösten, dann das Gemüse
mit Mehl bestäuben. Nach 1 weiteren Minute mit dem Rotwein La Perla Andina
ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Bratsatz loskochen, Fleisch auf das
Gemüsebett platzieren, mit Rotwein aufgießen und zum Kochen bringen. Knob-
lauchzehen, angedrückte Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Karottenstücke und
ganze Schalotten dazugeben.
Offenen Bräter in den auf 180° vorgeheizten Backofen geben. Alle 30 bis 40
Minuten wenden und immer wieder Wein dazu geben. Ca. 3 Stunden schmo-
ren. Die letzte Stunde Rosmarin- und Thymianzweig dazugeben. Die Ochsen-
backe kurz entnehmen, den Fond durch ein Sieb gießen, Preiselbeergelee und
die Zartbitterkuvertüre (geraspelt) einrühren, und mit Salz und Pfeffer ab-
schmecken.
Einkaufszettel
> 1 kg Rinderbacke> Prise Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer> EL Butterschmalz> 100 g geschälte und gewürfelte Karotten> Petersilienwurzeln (geschält und gewürfelt)> geschälter und gewürfelter Knollensellerie> Schalotten (geschält und gewürfelt)> etwa 100 g ganze Schalotten> 1 bis 2 Knoblauchzehen> Tomatenmark> Mehl> 2 Lorbeerblätter, 1 Rosmarinzweig, 1 Thymianzweig> Wacholderbeeren (leicht andrücken)> Preiselbeergelee> Zartbitterkuvertüre (geraspelt)> etwas Balsamico-Essig> 1 Flasche guter Rotwein „La Perla Andina“man kann auch noch etwas Portwein dazugeben
> Kartoffel - Baumkuchen> Rotebeete - Sprossen> 200 g Gemüsepotpourri aus Broccoli,Maiskölbchen, WasserkastanienBalsamicojus
Gruber Weg
Rad- und Wanderweg nach Grube
Brookweg
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Kirch-weg Memelstr.
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Strand-wegSee straße Leuchtturm
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Am KamplandWaldstraße
BerlinerStraße
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Freiberger Platz
Erfurter Platz
Danziger Platz
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FasanenwegAchter` Holt
Bauernredder
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Kellenhusen
Dahm
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Kurverwaltung Haus des Gastes
Tennis-plätze
Seebrücke
Meerwasser-HallenbadKurmittelzentrum
Beach- Volleyball& Streetball
InlineskateBahn
Hunde-strand
Surfschule
Bootsliege-platz
FKK
NystedplatzStrandhalle
DLRG
DahmerHolzkoppel
Oldenburger Graben
Sportplatz
Pappelhof
Waldspiel-platz
Deichhof
Café
Reitschule
Haus"Seefrieden"
LeuchtturmDahmeshöved(Hochzeit auf dem Leuchturm)
Dahmerfelde
Hoffeld
Gruber-dieken
Dahmer-kamp
DahmeSüd
Gruberhagen
Vogelsang
RichtungKellenhusen
Bokhorst
Dahmes-növed
Zedano
Dahmer-schleuse
Guttauer Gehege
Dahmer Gehege
DahmerMoor
Dahme
Jenaer PlatzHaller PlatzGothaer Platz
Reitweg
Reitweg
Reitweg
Post
Waldspiel-platz
Schwarz-wildgehege
Damwild-gehege
Forsthaus Wald-stadion
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Im Apfelgarten
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DeichgartenThomas StieglitzZedano04364-85 75
Kum LukWalter MoosZedano Danziger Platz04364-47 98 41
Achtern DiekWolfgang ReshöftAnhalter Platz 10004364-4 70 29 10
Fischrestaurant„Am Nordstrand"Frank DomelStrandpromenade 4204364-775
So'n SaftladenKlaus-Peter JürgensStrandpromenade 38
Banana BoatReinhard HillnerStrandpromenade 3604364-16 47
Bella VistaStrandpromenade 34
JägerstübchenWolfgang HahnStrandpromenade 3404364-85 70
Koreanisches Restaurant„Harmonie“
Thüringer Grillstüb’lW. SchneiderStrandpromenade 30 a0160-92 94 19 24
SUNBRIGDEMario KietzerStrandpromenade04364-47 97 77
La PiachettaMario KietzerStrandpromenade04364-47 97 77
Lehmbecks Heiße ThekeTheo LehmbeckStrandpromenade04364-18 26
ChinesischeSpezialitäten HuongStrandpromenade
Promenaden DönerRamazan ÜrekStrandpromenade 270174-7794380
Café Restaurant BlöserJens-Peter BlöserStrandpromenade 2204364-48020
Pizzeria EspressoTijani GadourStrandpromenade 2004364-85 95
CoconutStrandpromenade 20
Heut NachtStrandpromenade 20
Mc NicksIbrahim SekerStrandpromenade 2004364-47 95 69
Na bitteSven WoitStrandpromenade 2004364-68 80
TropicanaHartmut GammelinStrandpromenade 20
StrandklauseMartina MeyerStrandpromenade 2004364-200
Saft und MeehrGünther PohlStrandpromenade 1904364-47 15 15
MilchbarIlja und Stefan AschmutatStrandpromenade 1404364-47 12 50
Goldener AnkerMario KietzerStrandpromenade 1004364-47 97 77
Dahmer GrillhexeDieter HöppnerStrandpromenade 304364-47 13 78
René Fisch ImbissRené BilliauStrandpromenade 104364-91 88
Paprika CsardaPeter VitaiSeestraße 804364-91 29
Fisch + SalateRené BilliauSeestraße 3104364-91 88
Dahmer EckFrank BruhnSeestraße 4504364-94 20
AkropolisRundak AhmadSeestraße 47 a04364-47 18 82
China Mini WokTran Kim PhuongSeestraße 5704364-67 12
Hotel MatineeEheleute SundermannHaakestraße 604364-49 770
Hotel-PensionSkandinaviaRolf KapahnkeWaldstraße 2304364-524
Friesenhof PathDahmeshöved 25 a04364-88 38
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damit sieuns gutfinden
SPORT UNDGESUNDHEITSZENTRUM
Fragen Sie uns. Wir beraten Sie gern ausführlicher � 04364/470 99 12 | Strandpromenade 38 | 23747 Dahme | www.dahme.com
Zeit fürs ichINFO-TELE
FON
04364 /470 9912
WWW.DAHME.COM
FloatariumGenießen Sie die Schwerelosigkeit undEntspannung in der mit Meereswassergefüllten illuminierten Muschel
dahme isst.lebensfreude.Essen Sie mit und gewinnen Sie und Ihr/e Partner/in eines unsererDinner for 2 bei der „Licht & Liebe“ Gastronomie-Aktion.
Hier unser Beteiligungsbogen
Sie haben Fragen und Anregungen? Der Kurbetrieb Dahme
Tel. 04364-4920-0 | [email protected] sowie alle teilnehmenden Betriebe
helfen Ihnen gerne weiter.
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Vielen Dank für Ihr Interesse und Ihre Teilnahme. Geben Sie den Bogen gerne bei unserenteilnehmenden Betrieben oder im Kurbetrieb Dahme ab. (Teilnahmeschluss: 30. November).
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