Zieher 2016

G E R M A N Y

2 0 I 6

Roots / Matrix / Fakir, Seite 70

FOTOGRAFIE: www.die-lichtzeichner.de

Catering 119 - „CaterLog“: Melamintabletts und Zubehör in GN-Maßen - Tablett aus Mineralwerkstoff- „Modul“: - Walnussholz - Melamin - Glas- und Porzellaneinsätze

Room Service / Hotelzimmer 279- „Solid“: Aufbewahrungs- / Präsentationsboxen, Roomservice-Tabletts, Tablettständer, Besteck- / Serviettenbox- „Capiz“: Tabletts aus Muschelschalen- „Reef“: Schalen und Körbe aus Zinn- „Podia“: Brücken und Tabletts- „Kibu“: Garderobenständer

Besteck 289- „Mao“- „Goa“

Buffet 5 - Zieher-Buffetsysteme: „Skyline“/ „Squareline“/ „Curve“- Buffetständer „Stablo“- Buffetbrücken und Tabletts „Podia“- Das „Zieher-System“: „Classy“ / „Neo“ / „Pearl“ / „Antique“ „Lightning Buffet“ / „U-Turn“ / „Solid“ / „V12“ „Carbon 4.0“ / „Konkret!“ / „Bloxx“ / „Basic“- Buffetplatten aus Schichtstoff, Carbon, Glas und Naturstein - Buffettreppen- Buffetschalen aus Zinn, Messing, Olivenholz, Muschel, Edelstahl, Glas, Porzellan und Walnussholz- Dressing- / Konfitüretöpfe- Kartenhalter / Aufsteller / Vorlegeteile- Fingerfood-Bäume- Serviertabletts und Brotbuffet „Solid“ aus Walnussholz - Schiebedisplay „Move“- Etagere „Choice“ / Display „TriBo“

Miniaturen „Petit Chef“ 205- Rutschhemmende Untersetzer aus Silikon- Borosilikatglas, doppelwandiges Glas, Glas-Miniaturen- Porzellan-Miniaturen- Edelstahl-Miniaturen- Partybesteck, Amuse Gueule- / Tapaslöffel- Spieße und Naturstein- Reagenzgläser und passende Halter

Porzellan, Glas und mehr! 137- Haupt- und Kleinserien aus Porzellan / Glas- Porzellanteller, -platten, -tabletts, -schüsseln und -schälchen- Glasteller, -platten, -tabletts, -schüsseln und -schälchen- Muschelserie „Capiz“- Clochen aus Glas und Porzellan- Platzteller

WWW.ZIEHER.COM

Seite 9

Seite 154

Seite 70

Seite 19

Weingläser und mehr! 198- „Vaganza“- V I S I O N- Gläserspülkorb-Empfehlung

Menagen, Tabletts und mehr! 239- Pralinen-Präsentationsboxen, passende Einsätze aus Mineralwerkstoff- Brotboxen- / körbe, Tabletts und Untersetzer aus Walnussholz- Tabletts aus Holz, Mineralwerkstoff und Muschelschalen- Menagen und Tabletts mit passenden Einsätzen- Food Displays und Etageren- Jam-Trays- Dreierlei / Viererlei-Tabletts aus Holz, Melamin, Glas und Porzellan- Essig- / Ölflaschen- Windlichter, LED-Teelichter und Zubehör

Artikelliste, aufsteigend 293

Inhaltsverzeichnis 298

2

Die Zieher

2006

2007

2008

2009 2010

2014

2015

3

Design Chronik

unser Leitspruch seit elf Jahren!

Im Jahr 2006 wurden die ersten Produkte von uns

entworfen und am Markt etabliert. Unsere Berufung

besteht seitdem in der Entwicklung und Umsetzung

von exklusivem Design.

Einen kleinen Auszug der wichtigsten Kreationen

der letzten Jahre haben wir auf diesen Seiten für Sie

zusammengefasst.

Design, Innovation und Qualität ist unsere Mission!

2013

2011

2012

„Design by Zieher“- G E R M A N Y

2016

4

V I S I O N, Seite 202 / 203

„Neo“, Seite 32 / 33

„Curve“, Seite 18 / 19

„Roots / Matrix / Fakir“, Seite 70

„Konkret!”, Seite 49

„Shine“, Seite 74

„Classy“, Seite 30 / 31

„Pueblo“, Seite 140

Seite 87

Seite 265 „Capiz“, Seite 73 / 154 „Reef”, Seite 68 / 69

NEWS 2 0 I 6 !

Buffet Buffet

5„Skyline”, Seite 8 / 9

6

Die Buffetplatten finden Sie auf Seite 56.

„Skyline” - Manhattan-Feeling am Buffet

„Skyline”, das Buffetsystem von Zieher, ermöglicht maximale Flexibilität bei überaus exklusiven Buffetpräsentationen. Die verschiedenen Höhen der Säulen ermöglichen das Auflegen von großen Buffetplatten auf einer Seite, auf der anderen können die Platten durch Einschieben auf die passenden Rippen stabilisiert werden. Die Säulen bestehen aus massivem Edelstahl (18/10), sind quadratisch und durch die standardisierte Höheneinteilung der Rippen auch mit den Serien „Squareline” (Seite 13 bis 17) oder „Curve” (Seite 18 und 19) kombinierbar.

Die spektakuläre Optik, die entfernt an die Silhouette von Wolkenkratzern erinnert, wird neben der auf Hochglanz polierten Version durch Varianten in gold und kupfer (Seite 9), matt schwarz oder weiß (Seite 8) und eine voll integrierbare Beleuchtung noch verstärkt. LED-Leuchten, welche als kabelgebundene oder akkubetriebene Version (Seite 38 und 39) verfügbar sind, ermöglichen in Verbindung mit lichtstreuenden Röhren (Seite 38) eine Beleuchtung des Systems - verschiedene Lichtfarben erzielen tolle Effekte!

7

Buffetplatten aus grauem Glas finden Sie auf Seite 61, schwarze

Glastabletts und die Glastreppe auf den Seiten 64 und 65.

„Skyline” - das Original!

8

„Skyline”

Die Akku-LED-Leuchte und eine kabelgebundene LED-Leuchte finden Sie auf

den Seiten 38 und 39.

Buffetständer „Skyline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, matt schwarz (pulverbeschichtet)

Art.-Nr. L x B x H in cm 8300.10 25x25x10,58300.22 25x25x22,58300.34 25x25x34,58300.58 32x32x58,5

Buffetständer „Skyline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, weiß (pulverbeschichtet)


Acryl-Röhre satiniert (weiß), mit abnehmbarem Deckel zur Aufnahme von Schüsseln etc., Kerbe unten für Kabel der LED-Leuchte Art.-Nr. 8104 (nicht im Lieferumfang enthalten, bitte separat bestellen)

Buffetständer „Skyline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, hochglanzpoliert


Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE8122.10 12 10 3 Röhren8122.22 12 22 3 Röhren8122.34 12 34 3 Röhren8122.58 12 58 3 Röhren

- das Original

Buffetplatten aus Glas, Schichtstoff, Carbon und Schiefer fnden Sie ab Seite 54.

Die Glasschalen Art.-Nr. 5346 und 5308.26 finden Sie auf Seite 181.

9

Veredelte Lagerware finden Sie auf Seite 82, weitere Informationen zur Veredelung von Edelstahl im PVD-Verfahren auf Seite 304.

Buffetständer „Skyline” massiver Edelstahl 18/10, kupferfarben (PVD-beschichtet), quadratisch, hochglanzpoliert, spülmaschinengeeignet, lebensmittelecht

Buffetständer „Skyline” massiver Edelstahl 18/10, goldfarben (PVD-beschichtet), quadratisch, hochglanzpoliert, spülmaschinengeeignet, lebensmittelecht

Art.-Nr. L x B x H in cm 2177.10G 25x25x10,52177.22G 25x25x22,52177.34G 25x25x34,52177.58G 32x32x58,5

Art.-Nr. L x B x H in cm 2177.10C 25x25x10,52177.22C 25x25x22,52177.34C 25x25x34,52177.58C 32x32x58,5

Silikonaufage transparent, längs geschlitzt, für Buffetständer „Squareline” Art.-Nr. 8081..., 8082..., 8084... und Buffetständer „Skyline” Art.-Nr. 2177..., 8300... und 8305... (verhindert das Verrutschen der Buffetplatten)

Art.-Nr. Länge in mm VPE 4684 20 10er Pack

10

Weinkühler Fiberglas natur, mit erhöhtem Boden und Einkerbung für Kabel auf der Rückseite zur Unterbringung einer LED-Leuchte, als Einsatz für Brotkorb „Skyline” Art.-Nr. 2178.23 geeignet

Obst-/Brotkorb „Skyline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, hochglanz-poliert, mit Bodenplatte und 4 Gummifüßen

Art.-Nr. L x B x H in cm 2178.23 40x40x23,5

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L8202 37x37x22 16,0

Sonderfarben auf Anfrage!

Obst-/Brotkorb „Skyline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, hochglanzpoliert, mit Bodenplatte und 4 Gummifüßen

Bitte beachten Sie: Die "Skyline"-Brotkörbe haben eine geschlossene Bodenplatte mit Gummifüßen und weichen deshalb in der Höhe von den "Skyline"-

Weinkühler Fiberglas natur, mit erhöhtem Boden und Einkerbung für Kabel auf der Rückseite zur Unterbringung einer LED-Leuchte, als Einsatz für Brotkorb „Skyline” Art.-Nr. 2179.22 oder Buffetständer „Skyline” Art.-Nr. 2177.22, 8300.22 und 8305.22 geeignet

Die Schale „Sixth Sense“ finden Sie auf Seite 84.

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L8201 22x22x22 4,0

Art.-Nr. L x B x H in cm 2179.10 25x25x11,52179.22 25x25x23,52179.34 25x25x35,5

Bitte beachten Sie: Die „Skyline”-Brotkörbe haben eine geschlossene Bodenplatte mit

Gummifüßen und weichen daher in der Höhe von den Buffetständern Art.-Nr. 2177... ab.

Für die Beleuchtung von Art.-Nr. 8202 empfehlen wir den Einsatz von 2 - 3 Leuchten.

11Kabelgebundene und akkubetriebene LED-Leuchten fnden Sie auf den Seiten 38 und 39.

Auch für Joghurt geeignet!

Einlegeplatte satiniert

Die Einlegeplatten sind in zwei Ausführungen in klar und

satiniert verfügbar. Sie verhindern das Verrutschen und Auslaufen von Karaffen

und Gläsern im Eis und halten das Buffet stets aufgeräumt.

Einlegeplatte klar

für Weinkühler Art.-Nr. 8202

für Weinkühler Art.-Nr. 8202

Karaffe Klarglas

Einlegeplatte Acryl, mit 4 Öffnungen, passend für Karaffen oder Flaschen bis zu einem Ø von 10,5 cm

Einlegeplatte Acryl, mit 9 Öffnungen, passend für Bügelflasche Art.-Nr. 5290.02 oder für Standard-Saftgläser/-Flaschen bis zu einem Ø von 5,8 cm

Glasfasche mit Bügelverschluss (PVC-Deckel), Höhe inkl. Verschluss

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8203.01 klar 31,4x31,48204.01 satiniert 31,4x31,4

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8203.02 klar 33,5x33,58204.02 satiniert 33,5x33,5

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5352 9 31 1,0

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5290.02 5,5 / 19 0,2 12er Pack

„Skyline”

12

Das System „Skyline” ermöglicht maximale Flexibilität bei überaus exklusiven Buffetpräsentationen.

Aufgrund der einheitlichen Höheneinteilung der Rippen ist „Skyline” mit den Systemen „Squareline” (Seite 13 bis 17) und „Curve” (Seite 18 und 19) kompatibel. Ebenso können die verschiedenen Adapter der „Squareline”-Serie auch bei den „Skyline”-Säulen eingesetzt werden. Ausnahmen sind die Säulen mit 58 cm Höhe. Bitte beachten Sie: Bei der Verwendung des Adapters aus Walnussholz (Art.-Nr. 4736) in Verbindung mit „Skyline” ist eine Beleuchtung der Displays aus konstruktionstechnischen Gründen nicht möglich.

Nachfolgend finden Sie einige Kombinationsbeispiele:

„Squareline”

„Skyline” schwarz, Verbindungselement Acryl satiniert (Seite 16), Platte Grauglas (Seite 61), Acryl-Röhren (Seite 8), Akku-LED-Leuchte (Seite 39).

„Skyline” hochglanzpoliert, Verbindungselement Acryl schwarz (Seite 16), Platte Schwarzglas (Seite 58), Acryl-Röhren (Seite 8), Akku-LED-Leuchte (Seite 39).

„Skyline” weiß, Verbindungselement Walnussholz (Seite 16), Walnussholztablett (Seite 110).

„Skyline” von Zieher - Vergleichen Sie die Qualität des Originals mit minderwertigen Kopien! Gründe für das Original: - Varianten poliert, gold- und kupferfarben, matt schwarz und weiß - höchste Zieher-Qualität und Fertigungsgenauigkeit - Kompatibilität mit anderen Zieher-Artikeln - 100 % integrierbare Beleuchtung - massiver Edelstahl 18/10 - Design by Zieher in 2009

13

„Squareline“ weiß, Verbindungselement Acryl schwarz, Platten Schwarzglas (Seite 58), Glastreppen schwarz und Glastablett schwarz (Seite 64).

Als Weiterentwicklung unseres Klassikers „Skyline“ bietet „Squareline“ neben seiner schlichten Gestaltung zahlreiche Neuerungen.

Die Edelstahldisplays sind in zwei Höhen erhältlich. Fünf Ausführungen, auf Hochglanz poliert, gold- und kupferfarben, weiß und mattschwarz beschichtet, verleihen den Säulen eine völlig unterschiedliche Wirkung! Diese können durch Verbindungselemente, welche in drei verschiedenen Varianten verfügbar sind, übereinander gesteckt werden. Eine um 90 Grad gedrehte Anordnung der Displays erhöht den Gestaltungsspielraum beim Arrangieren von Buffets enorm und ermöglicht beispielsweise den problemlosen Aufbau über Eck. Die Verbindungselemente stellen neben dem rein technischen Aspekt in erster Linie ein gestalterisches Element dar. Sie sind in schwarz hochglänzendem bzw. satiniertem, lichtstreuendem Acryl und als Rahmen aus massivem Walnussholz in handwerklicher Verarbeitung und höchster Qualität erhältlich. In Verbindung mit den verschiedenen Ausführungen der Displays und Buffetplatten ergeben sich unzählige Gestaltungsmöglichkeiten.

Optional bietet „Squareline“ die Möglichkeit einer 100%igen Integration unseres „Lightning Buffets“ - die Säulen werden dann über die gesamte Aufbauhöhe von innen heraus beleuchtet. Bei Verwendung der satinierten Verbindungselemente wird durch die lichtstreuenden Eigenschaften des Materials die spektakuläre Optik sogar noch verstärkt. Das System basiert konstruktiv und formal auf unserem Buffetklassiker „Skyline“ (Seiten 6 bis 12), einer Kombination der beiden Systeme steht daher nichts entgegen.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

„Squareline“ poliert, Verbindungselement Acryl satiniert, Platten Klarglas (Seite 62), Buffetplatte (Seite 78), Glastreppe transparent (Seite 65), „Lightning Buffet“-Röhren (Seite 38), Akku-LED-Leuchte (Seite 39).

„Squareline“, das Buffet mit den 1.000 Gesichtern!

„Squareline“ schwarz, Verbindungselement Acryl satiniert, Platten Grauglas (Seite 61), „Lightning Buffet“-Röhren (Seite 38), Akku-LED-Leuchte (Seite 39).

Egal ob klassisch in Edelstahl mit Holz, gold- und kupferfarben oder hochmodern in mattschwarz und weiß, mit effektvoller Beleuchtung - „Squareline“ passt sich jedem Ambiente an und wird bei Ihren Gästen

garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlassen!

„Squareline“ kupfer, Verbindungselement Acryl satiniert, Platten Weißglas (Seite 59), „Lightning Buffet“-Röhren (Seite 38), Akku-LED-Leuchte (Seite 39).

14

15

„Squareline“

„Squareline“ schwarz, Verbindungselement Acryl schwarz, Platten Schwarzglas (Seite 58), Glastreppe schwarz (Seite 64).

„Squareline“ poliert, Verbindungselement Walnussholz, Platten Milchglas (Seite 60), Tabletts „Solid“ Walnussholz (Seite 110), Glastreppe transparent (Seite 65).

„Squareline“ weiß, Verbindungselement Acryl schwarz, Platten Schwarzglas (Seite 58), Glastreppe schwarz und Glastablett schwarz (Seite 64).

16„Squareline“ weiß, Verbindungselement Acryl satiniert, Platten Weißglas (Seite 59), „Lightning Buffet“-Röhren (Seite 38), Akku-LED-Leuchten (Seite 39).

„Squareline”

Walnussholzadapter „Squareline” lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinen-geeignet, mit 4 Löchern für die Kabelführung

Art.-Nr. L x B x H in cm 4736 27x27x7

Buffetständer „Squareline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, hochglanz-poliert

Art.-Nr. L x B x H in cm 8081.13 24x24x13,58081.25 24x24x25,5

Buffetständer „Squareline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, matt schwarz (pulverbeschichtet)


Acryladapter „Squareline” transparent satiniert (transluzent), mit 4 Edelstahl-bolzen und 4 Löchern für die Kabelführung


Acryladapter „Squareline” schwarz, glänzend, mit 4 Edelstahlbolzen und 4 Löchern für die Kabelführung


Buffetständer „Squareline” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, weiß (pulverbeschichtet)


Buffetständer „Squareline” massiver Edelstahl 18/10, goldfarben (PVD-beschichtet), quadratisch, hochglanzpoliert, spülmaschinengeeignet, lebensmittelecht

Buffetständer „Squareline” massiver Edelstahl 18/10, kupferfarben (PVD-beschichtet), quadratisch, hochglanzpoliert, spülmaschinengeeignet, lebensmittelecht

Art.-Nr. L x B x H in cm 8081.13G 24x24x13,58081.25G 24x24x25,5

Art.-Nr. L x B x H in cm 8081.13C 24x24x13,58081.25C 24x24x25,5

Silikonaufage transparent, längs geschlitzt, für Buffetständer „Squareline” Art.-Nr. 8081..., 8082..., 8084... und Buffetständer „Skyline” Art.-Nr. 2177..., 8300... und 8305... (verhindert das Verrutschen der Buffetplatten)

Art.-Nr. Länge in mm VPE 4684 20 10er Pack

Die optional erhältliche, akkubetriebene LED-Leuchte (Art.-Nr. 8150, Seite 39) bietet neben zahlreichen fest einstellbaren Farben auch Sonderprogramme wie Farbverlauf oder Kerzenflacker-Effekt. Eine passende Fernbedienung (Art.-Nr. 8151) schaltet bis zu 20 Leuchten synchron und wechselt die Lichtfarbe des kompletten Buffets mit nur einem Knopfdruck!

Alternativ und gerade für fest installierte Buffetaufbauten empfiehlt sich die Verwendung der Zieher LED-Leuchte mit Netzanschluss (Art.-Nr. 8104, Seite 38). Bei dieser Variante sind 5 Lichtfarben durch aufsteckbare Farbfilter einstellbar.

Kabeldurchlässe in den Verbindungselementen (Adapter) des „Squareline“-Systems ermöglichen ein nahezu unsichtbares Verlegen der Kabel innerhalb der „Lightning Buffet“ Lichtsäulen. Der beigepackte Deckel der Lichtsäulen muss hierfür abge-nommen werden. Wir empfehlen bei Verwendung der kabelge-bundenen LED-Leuchte die einzelnen Bestandteile eines „Squareline“-Turms auf dem Tisch liegend aufzureihen, dies vereinfacht die Verlegung der Kabel enorm.

Bitte beachten Sie: Für die Beleuchtung des Systems brauchen Sie pro „Squareline“ Buffetständer eine LED-Leuchte und eine Acrylsäule in entsprechender Höhe (12 bzw. 24 cm). Die Acrylsäulen im 3er Set (Art.-Nr. 8120…) finden Sie auf Seite 38, alle Informationen zu unseren LED-Leuchten auf den Seiten 38 und 39.

17

Acrylröhren, Art.-Nr. 8120..., Seite 38

„Squareline“ poliert, Verbindungselement Acryl satiniert, Platten Klarglas (Seite 62), Buffetplatte (Seite 78) und Glastreppe transparent (Seite 65), „Lightning Buffet“-Röhren (Seite 38), Akku-LED-Leuchte (Seite 39).

Kabelgebundene Leuchte, Seite 38Akku-LED-Leuchte, Seite 39

„Squareline“

18 Unser komplettes Buffetplatten-Sortiment fnden Sie auf den Seiten 54 bis 65.

Buffetständer „Curve” galvanisierter Stahl, 3 mm stark, weiß (pulverbeschichtet)

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE8311.22 27x27x22,5 2er Pack8311.46 27x27x46,5 2er Pack

19

Design: Itamar Harari (www.harari.it)

Buffetständer „Curve” galvanisierter Stahl, 3 mm stark, matt schwarz (pulverbeschichtet)


Besonderes Augenmerk wurde bei der Entwicklung auf die mobile Verwendung gelegt, so können alle Komponenten extrem platzsparend verstaut werden. Einfach und zügig aufzubauen ist

„Curve“ das ideale Equipment für Außenbereiche, Events und das Catering-Geschäft.

„Curve“ wird aus 3 mm starkem, galvanisiertem Stahlmit hochwertiger Pulverbeschichtung hergestellt. Dies

garantiert hohe Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Die Farbgebung in mattem Schwarz oder Weiß und der

Rippenabstand wurden von dem Mailänder DesignerItamar Harari so gewählt, dass das System vollständig

kompatibel zu „Skyline“ (Seite 6 bis 12) und „Squareline“ (Seite 13 bis 17) ist. „Curve“ eignet sich somit nicht nur

als Einstiegsversion, sondern auch als optimale Erweiterung bestehender Systeme.

„Curve“ – Flexibilität mit System

20

„Stablo” - filigrane Vielseitigkeit!

Eine dreistufige Buffet-Etagere bietet Platz für Speisen aller Art und kann mit zahlreichen Tabletts und

Platten aus dem Zieher-Sortiment bestückt werden. Rutschhemmende Auflagen

verhindern störende Geräusche und garantieren den sicheren

Halt der Tabletts.

Die Etagere mit passenden Tabletts finden Sie auf den Seiten 24 und 25.

Der Buffetständer mit integriertem Ring (Art.-Nr. 8016.01) ermöglicht, neben der Platzierung von Tellern und

Platten (max. Ø 21 cm auf der unteren Ebene), auch die Aufnahme von zwei außergewöhnlichen Weinkühlern aus Brosilikatglas oder Resin. Die Kühler können bei schräger

Positionierung auch in die „Stablo“-Ständer in den Größen M und L gestellt werden.

Die Form der Kühler entspricht den bereits bekannten Zieher-Clochen (Seite 185 bis 189), robustes Resin oder Borosilikatglas in einer verstärkten Qualität

gewährleisten die nötige Stabilität! An den Außenseiten ablaufendes Kondenswasser wird durch die Form

kontrolliert bis zur unteren Spitze geleitet, abtropfendes Wasser kann so durch Aufstellen eines kleinen

Schälchens auf dem Boden oder Buffettisch gezielt aufgefangen werden! Optional erhältliche Zieher

Akku-LED-Leuchten erzielen eine atemberaubende Optik und rücken Champagner aber auch eisgekühlte

Speisen ins rechte Licht!

Die aus massivem Edelstahl gefertigten und auf Hochglanz polierten Buffetständer begeistern durch die hochwertige Verarbeitung sowie ihre grazile Erscheinung. Schüsseln und Platten wirken fast schwebend. Rutschhemmende Kappen an den Füßen garantieren einen sicheren Stand. Die beiden „Stablo“ XL-Ständer (Art.-Nr. 8016 und 8016.01) lassen sich durch passende Verlängerungen sogar auf Höhen zwischen 80 cm und 120 cm strecken. Massive und sperrige Buffettische werden dadurch nahezu überflüssig!

21

„Stablo”

22

Buffetschalen in vielen Varianten und Materialien finden Sie auf den Seiten 66 bis 93.

Design: Uwe Kopp, Jörg Stricker

Art.-Nr. Länge in cm VPE8017.40 40 1 Set (3-teilig)8017.60 60 1 Set (3-teilig)8017.80 80 1 Set (3-teilig)

Verlängerung „Stablo” massiver Edelstahl 18/10, poliert, mit rutschfesten Gummifüßen, für einen Buffetständer „Stablo” Art.-Nr. 8016 und 8016.01 (nicht für Art.-Nr. 8014... und 8015... geeignet), 12 mm stark

Verlängerung für Buffetständer „Stablo“ XL / XL-Ring 8017.40: auf eine Gesamtlänge von 80 cm 8017.60: auf eine Gesamtlänge von 100 cm 8017.80: auf eine Gesamtlänge von 120 cm Bitte beachten Sie: Für einen Ständer „Stablo“ XL Art.-Nr. 8016 oder „Stablo“ XL-Ring Art.-Nr. 8016.01 benötigen Sie je ein Set Verlängerungen!

Art.-Nr. Ø oben/unten in cm Höhe in cm VPE8014.13 15/20,5 13,5 3er Pack8014.20 15/23 20 3er Pack

Buffetständer „Stablo” massiver Edelstahl 18/10, poliert, mit 6 rutschfesten Gummifüßen, 8 mm stark

Buffetständer „Stablo” S, M, L massiver Edelstahl 18/10, poliert, mit 6 rutschfesten Gummifüßen, 10 mm stark

Buffetständer „Stablo” XL massiver Edelstahl 18/10, poliert, mit 6 rutschfesten Gummifüßen (3 Stück beigepackt, die bei Nichtver-wendung der optional erhältlichen Verlängerungen Art.-Nr. 8017... aufgesteckt werden), 12 mm stark

Art.-Nr. Ø oben/unten in cm Höhe in cm VPE8015.20 22/30 20 3er Pack8015.30 22/35 30 3er Pack8015.40 22/39 40 3er Pack

Art.-Nr. Ø oben/unten in cm Höhe in cm VPE8016 26,5/38 40 3er Pack

Passend für Buffet-ständer „Stablo” M, L

„Stablo”

23

Bedienungsanleitung und ausführliche Beschreibung:http://zieher.com/fileadmin/downloads/Anleitungen/InstructionSheet8150.pdf

Auch einzeln erhältlich!

Die Akku-Leuchte Art.-Nr. 8150 sowie passendes Zubehör finden Sie auf Seite 39.

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4881.26 26 41-44

Weinkühler Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, von Hand bearbeitet, verstärkte Version, passend für „Stablo” M, L Art.-Nr. 8015... (schräge Positionierung) sowie „Stablo” XL-Ring Art.-Nr. 8016.01

Art.-Nr. Ø oben/unten in cm Höhe in cm VPE8016.01 22,5/37 40 3er Pack

Buffetständer „Stablo” XL-Ring massiver Edelstahl 18/10, poliert, mit Ringöffnung (Ø 12 cm innen) für Weinkühler Art.-Nr. 4881.26 und 7010.26, mit 6 rutschfesten Gummifüßen (3 Stück beigepackt, die bei Nichtverwendung der optional erhältlichen Verlängerungen Art.-Nr. 8017... aufgesteckt werden), 12 mm stark Art.-Nr. Farbe VPE

4681.S schwarz 6er Pack4681.W weiß 6er Pack

Ring „SelectionA.” Silikon, Ø 8,3 cm

Positionierung von Ring und Leuchte

Weinkühler/Cloche Resin, anthrazit, matt, transluzent, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm7010.26 26 ca. 42,5

Die Buffet-Displays „Neo” finden Sie auf den Seiten 32 und 33.

Bei schräger Positionierung ist der Kühler auch passend für die Buffetständer „Stablo” M und L.

24

Die Buffet-Etagere Art.-Nr. 2193.02 in gehämmerter Optik finden Sie auf Seite 95.

Buffetplatte gehärtetes Glas, grau-transparent, unregelmäßige Färbung in wolkiger Optik, Unterseite strukturiert, spülmaschinengeeignet, kratzfest

Basistablett „Modul” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, stapelbar, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 4722 70x25,5x3,1

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4582 72,5x28x1,8 2er Pack

Basistablett „Modul” Melamin, schwarz, Oberfläche matt, lebensmittel-echt, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm5243 Klarglas 80x215243.M Milchglas 80x215243.B Grauglas 80x21

Buffetplatte gehärtetes Glas, rechteckig, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm1668.08 Schwarzglas 80x201670.08 Weißglas 80x20

Buffetplatte spezialgehärtetes Sicherheitsglas, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Art.-Nr. L x B in cm Stärke in mm8008.08 80x21 8

25

„Stablo”

Buffet-Etagere „Stablo” massiver Edelstahl 18/10, poliert, mit 4 rutschfesten Gummifüßen und 24 Gummiauflagen (zur rutsch-festen Platzierung der Tabletts), Tablettauflage: 46,5 x 13 cm, 10 mm stark

Art.-Nr. L x B x H in cm 8013 46,5x54,5x30

Tablett mit Füßen massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, passend für Buffet-Etageren Art.-Nr. 8013, 2193 und 2193.02

Art.-Nr. L x B x H in cm 2193.01 62x18x5

Glastablett satiniert, rechteckig

Art.-Nr. L x B x H 5160.31 31x21x3,55160.62 62x21x3,5

Glastablett schwarzgrau, rechteckig

Art.-Nr. L x B x H 5161.31 31x21x3,55161.62 62x21x3,5

26

Die Glasständer mit passender Cloche finden Sie auf Seite 190, die Miniaturen „Petit Chef” auf den Seiten 205 bis 237.

Bitte beachten Sie die beigepackten Pfegehinweise!

Die Buffetbrücken und Tabletts der Serie „Podia“ bieten zahlreiche Vorteile!

Sie sind leicht und dennoch robust, flexibel einsetzbar und platzsparend aufzubewahren.

Als Displays auf dem Buffet, beim Coffee Break oder zum Arrangement von Obst und kleinen Aufmerksamkeiten auf dem Hotelzimmer – „Podia“ bietet vielfache Verwendungs-möglichkeiten und flexibles Handling!

Drei Tabletts in GN-Formaten (1/2, 1/3 und 2/8) eignen sich besonders für verschiedene Miniaturen aus Porzellan und Glas, rutschhemmende Untersetzer aus Silikon in verschiedenen Ausführungen (Seite 206) garantieren einen guten Halt beim Service.

Weitere Produkte aus dem Bereich Room Service / Hotelzimmer finden

Sie auf den Seiten 279 bis 288.

Alle Teile dieser Serie bestehen aus formverleimtem Echtholzfurnier, die Brücken sind in zwei Holzarten verfügbar.

Die helle Variante harmonisiert sehr gut mit schlichten aber auch mit rustikalen Einrichtungen, die schwarz-braun gestreifte Version

wirkt exotisch und modern.

Art.-Nr. B x T x H in cm VPE8731 30x20x6 (1. Brücke) 1 Set 36x20x9 (2. Brücke) 42,5x20x12 (3. Brücke)

Buffetbrücke „Podia”, 3er Set Echtholzfurnier, hell (ähnlich Eiche), nicht spülmaschinenfest

27

„Podia”

Hotelkosmetik: PAM Berlin Slipper & Hotel Supplies - www.pam-berlin.de

Nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen!

Rutschhemmende Untersetzer aus Silikon finden Sie auf Seite 206.

Art.-Nr. L x B in cm GN VPE8732.01 32,5x13,2 2/8 6er Pack8732.02 32,5x17,6 1/3 6er Pack8732.03 32,5x26,5 1/2 6er Pack

GN-Tablett „Podia” Echtholzfurnier, dunkel (schwarz-braun gestreift), nicht spülmaschinenfest


Buffetbrücke „Podia”, 3er Set Echtholzfurnier, dunkel (schwarz-braun gestreift), nicht spülmaschinenfest

28

12 cm

24 cm

36 cm

„Lightning Buffet“ (ab Seite 36)

12 cm

24 cm

36 cm

„Antique“ (Seite 35)

12 cm

24 cm

36 cm

„U-Turn“ (Seite 40)

16 cm

8 cm4 cm

24 cm

„Basic“ (ab Seite 52)

„Bloxx” + „V12” - Carbon

24 cm

„Bloxx“ (ab Seite 50)

16 cm

8 cm12 cm

24 cm

„Solid“ (Seite 41)

Zieher bietet unzählige Möglichkeiten, Speisen am Buffet optisch ansprechend und höchst flexibel zu präsentieren. Bei der Entwicklung neuer Buffetprodukte wird auf größtmögliche Kompatibilität der einzelnen Systeme untereinander geachtet. Das „Zieher-System“ mit seinen Höhen von 12, 24 und 36 cm, bzw. 8, 16 und 24 cm bietet eine optimale Ein-teilung der verschiedenen Präsentationsebenen und ermöglicht somit große Flexibilität bei der Gestaltung von Buffets.Eine große Auswahl an Buffetplatten und -tabletts aus gehärtetem Glas, Naturschiefer, Schichtstoff und Carbon finden Sie auf den Seiten 54 bis 65.

Durch die Vielzahl an Variationen in Design und Material lässt sich jedes Buffet den Räumlichkeiten anpassen. Es wird Teil der Einrichtung und fügt sich harmonisch in jedes Ambiente ein.

„Konkret!“ (ab Seite 46)

12 cm

24 cm

36 cm

4 cm

8 cm

12 cm

16 cm

20 cm

„Konkret!“ (ab Seite 46)

12 cm

24 cm

36 cm

4 cm

8 cm

12 cm

16 cm

20 cm

29

Das „Zieher-System“

12 cm

24 cm

36 cm

„V12“ - Carbon (ab Seite 42)

8 cm

„Pearl“ (Seite 34)

16 cm

24 cm

„V12“ - Carbon (ab Seite 42)

16 cm

24 cm

8 cm

„Basic” + „V12” - Carbon

12 cm

24 cm

36 cm

„Carbon 4.0“ (ab Seite 43)

„Classy“ (ab Seite 30)

8 cm

16 cm

24 cm

„Neo“ (ab Seite 32)

16 cm

8 cm


12 cm

24 cm

36 cm


8 cm

16 cm

24 cm

24 / 16 / 8 cm

Buffetplatten aus Glas, Schiefer, Schichtstoff und Carbon in vielen Varianten und Formen fnden Sie ab Seite 54.

30

Allseitig geschlossen, daher nicht beleuchtbar.

Buffet-Display „Classy“ Resin, weiß, Alabasteroptik, alle Seiten geschlossen, in jeder Position verwendbar, nicht spülmaschinengeeignet


Die Buffetdisplays „Classy“ werden aus einem transluzenten Werkstoff gefertigt und überzeugen besonders durch ihre spannende Textur, die an italienischen Marmor oder Alabaster erinnert. Die exakte Verarbeitung der Quader sowie die seidenmatte Oberfläche verstärken die edle Anmutung enorm.

„Classy“ ist in den Zieher-System-Höhen von 8, 16 und 24 cm erhältlich und vielseitig kombinierbar. Die offene Unterseite der großen Displays ermöglicht die effektvolle Beleuchtung durch optional erhältliche LED-Leuchten. Die ansprechende Optik und interessante Marmorierung des Materials wird dadurch noch stärker hervorgehoben.

Der kleine Quader ist auf allen Seiten geschlossen und kann daher nicht beleuchtet werden. Der Vorteil dieser geschlossenen Konstruktion liegt in der hohen Funktionalität des Artikels. Seine Maße von 24 x 16 x 8 cm erlauben die Positionierung in 3 Höhen, eine clevere Ergänzung zu den quadratischen Displays.

Die Körbe der Serie „Reef” finden Sie auf den Seiten 67 bis 69.

„Classy“ kann teilweise mit oder ohne Beleuchtung, betont auffällig oder dezent inszeniert werden. Ob schlicht und modern oder verspielt und opulent – „Classy“ fügt sich perfekt in jede Umgebung ein!

„Classy”

31

Buffet-Display „Classy“ Resin, weiß, transluzent, Alabasteroptik, Unterseite offen, mit Einkerbung für Kabel auf der Rückseite, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 8230.08 38x38x88230.16 38x38x168230.24 38x38x24

Kabelkerbe für LED-Leuchte Art.-Nr. 8104.

Optional erhältliche LED-Leuchten finden Sie auf den Seiten 38 und 39.

32

„Neo”

Buffet-Display/Eisbehälter „Neo“ Resin, anthrazit, matt, transluzent, mit Einkerbung für Kabel auf der Rückseite, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 7005.16 53x32,5x16

Buffet-Display/Eisbehälter „Neo“ Resin, anthrazit, matt, transluzent, mit Einkerbung für Kabel auf der Rückseite, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 7005.08 53x32,5x8

Bitte beachten Sie: Vereinzelte Lufteinschlüsse im Material sowie geringe Farbabweichungen sind produktionstechnisch nicht zu vermeiden.

Die Tabletts und Schalen der Serie „Artisan” finden Sie auf den Seiten 80 und 81.

Die optional erhältlichen LED-Leuchten (Seite 38 und 39) bilden, ob akkubetrieben oder kabelgebunden, die ideale Ergänzung um „Neo“ ins rechte Licht zu rücken. Durch

die bis zu 1 m Tiefe wasserdichten, fernsteuerbaren Akku-LED-Leuchten kann sogar das Eis in den Eisbehältern von unten beleuchtet werden - ein wahrhaft faszinierender Anblick.

Die große Auswahl an verschiedenen Lichtfarben ermöglicht spektakuläre Effekte!

Die Glasplatten der Serie „Ice” finden Sie auf Seite 171.

Buffet-Display „Neo“ Resin, anthrazit, matt, transluzent, Unterseite offen, mit Einkerbung für Kabel auf der Rückseite, nicht spülmaschinengeeignet

Buffet-Display „Neo“ Resin, anthrazit, matt, transluzent, Unterseite offen, mit Einkerbung für Kabel auf der Rückseite, nicht spülmaschinengeeignet

33

„Neo”

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE7000.08 12x12x8 2er Pack7000.16 12x12x16 2er Pack7000.24 12x12x24 2er Pack


Sonderfarben sind auf Anfrage möglich.

Das Buffetsystem „Neo“ besteht aus anthrazitfarbenem Resin. Matte Oberflächen und sanft gerundete Kanten

der transluzenten Quader wirken zurückhaltend und modern. Sein wahres Potenzial entfaltet „Neo“, wenn man die Säulen effektvoll

von innen beleuchtet. Ein Weinkühler bzw. eine Cloche aus dem gleichen Material (Seite 23) bildet eine schöne Ergänzung und fügt

sich harmonisch ins System ein.

Kabelkerbe für LED-Leuchte

Art.-Nr. 8104.

34

„Pearl”

Die einzigartige Optik der „Pearl”-Buffetdisplays entsteht durch die Verarbeitung hochwertiger Muschelimitate, welche in Polyresin eingegossen sind. Somit ist jeder dieser Artikel ein Unikat und kann in Farbe und Struktur variieren. Die

Displays sind das Resultat hoch anspruchsvoller Handarbeit. Jedes Einzelteil wird hauchdünn geschliffen und auf das passende Format gebracht. Danach werden die einzelnen Stücke in einem aufwändigen Fischgrätmuster angeordnet.

Fiberglas im Inneren sowie auf Hochglanz poliertes Kunstharz auf den Außenseiten geben den Displays die nötige Stabilität. Ob mit oder ohne Beleuchtung, die perlmuttfarbenen Displays überzeugen in jedem Licht!

Buffet-Display „Pearl” hochwertiges Muschelimitat, perlmutt-weiß, abwaschbar, Unterseite offen, mit 4 festen Resin-füßen zur unproblematischen Kabelverlegung der LED-Leuchte Art.-Nr. 8104 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Lx B x H in cm 8220.08 38x38x88220.16 38x38x168220.24 38x38x24

Für eine kräftige und gleichmäßige Ausleuchtung empfehlen wir die Verwendung von 3 LED-Leuchten pro Display.

Diese finden Sie auf den Seiten 38 und 39.

35

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm8011.12 12,5 128011.24 12,5 248011.36 12,5 36

Buffetsäule „Antique” Polyresin-Sandstein-Gemisch, sandfarben, innen hohl, mit Einkerbung für Kabel auf der Rückseite

„Antique”

Kabelkerbe für LED-Leuchte Art.-Nr. 8104

Bitte beachten Sie: Aufgrund der Dichte des Materials kann die Leuchtwirkung

eingeschränkt sein!

36

„Stablo“ Seite 21 bis 25 „Squareline“ Seite 13 bis 17

„Art de Buffet“ Seite 83 bis 99

Kaviarkühler, Seite 90„Skyline“ Seite 6 bis 12

„Squareline“ Seite 13 bis 17

„Konkret!“ Seite 46 bis 49

„Neo“ Seite 32 und 33

„Lightning Buffet”

37

Die Säulen aus satiniertem Acryl (Seite 38) sind in sieben Höhen erhält-lich und besitzen einen abnehmbaren Deckel zur Aufnahme von runden Schüsseln.

Bringen Sie Licht ins Dunkel!Die beleuchteten Buffeterhöhungen in Verbindung mit Platten aus Na-turschiefer, Schichtstoff, Glas oder Carbon (Seite 54 bis 65) lassen jedes Buffet in neuem Licht erstrahlen.

Die innovative LED-Technik, die kaum Wärme abstrahlt und mit unge-fährlicher Spannung betrieben wird, zeichnet sich besonders durch ihre Langlebigkeit und ihren geringen Stromverbrauch aus. Das Standard-licht bei der kabelgebundenen LED-Leuchte ist weiß; durch farbige Ab-deckungen aus Kunststoff können die Lichtfarben rot, gelb, grün und blau gewählt werden (Seite 38).

Alternativ ist eine akkubetriebene Leuchte mit zahlreichen Funktionen erhältlich. Neben fest einstellbaren Farben und Sonderprogrammen zeichnet sich die Leuchte besonders durch die Fernbedienung aus, die es ermöglicht, Farben und Programme im laufenden Betrieb zu wech-seln! Eine ausführliche Beschreibung dieser Leuchte und aller Funktio-nen finden Sie auf Seite 39.

38

Kabelgebundene LED-Leuchte Art.-Nr. 8104...

blauweiß gelb grün rot

Bitte beachten Sie: Die tatsächliche Leuchtkraft hängt von den räumlichen Gegebenheiten ab, die abgebildeten Farben können von der tatsächlichen Wirkung abweichen!

Für fest installierte Buffetaufbauten, welche nicht täglich abgebaut werden, empfiehlt es sich, die kabelgebundene LED-Leuchte Art.-Nr. 8104 zu nutzen.

Das Standardlicht ist weiß, durch exakt sitzende, farbige Kunststoffab-deckungen Art.-Nr. 8105... (als Zubehör erhältlich) können die Lichtfarben blau, gelb, grün und rot gewählt werden.

Ein Set besteht aus 3 Leuchten und dem passenden Netzteil, an das mittels Verteiler bis zu 6 Leuchten angeschlossen werden können. Alle Kabel sind in weiß gehalten, die Anschlussleitungen zur Leuchte sind mit einer Länge von 3 Metern ausreichend dimensioniert, um den Verteiler und das Netzteil unauffällig und sicher unter dem Buffettisch zu verstauen.

LED-Leuchte Licht weiß, 3er Set LED-Leuchten inklusive 1 Netzteil (kabelgebunden), 6-fach Verteiler für bis zu 6 Leuchten, 100-240 V, 50/60 Hz, Ø 9,7 cm, 2 cm hoch

Art.-Nr. Ausführung Netzstecker 8104 Europa8104.UK UK8104.USA USA

Art.-Nr. Farbe VPE8105.01 blau 3er Pack8105.02 gelb 3er Pack8105.03 grün 3er Pack8105.04 rot 3er Pack

Farbflterset Kunststoff, passend für LED-Leuchte Art.-Nr. 8104..., Ø 10 cm



Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE8122.10 12 10 3 Röhren8122.22 12 22 3 Röhren8122.34 12 34 3 Röhren8122.58 12 58 3 Röhren

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE8120.01 15 12 3 Röhren8120.02 15 24 3 Röhren8120.03 15 36 3 Röhren

Die Höhen der Säulen Art.-Nr. 8122... sind speziell an die Beleuchtung des „Skyline” Buffetsystems angepasst. Der Deckel der Acryl-Röhren ist abnehmbar. Somit können die Röhren auch Teller, Schüsseln, etc. aufnehmen.

39

Akku-LED-Leuchte mit Funkfernbedienung:

Die komplette Bedienungsanleitung mit einer ausführlichen Beschreibung aller Funktionen fnden Sie unter http://zieher.com/fleadmin/downloads/Anleitungen/InstructionSheet8150.pdf

weiß grün rot blau gelb violett türkis

50 % 70 % 100 %

Helligkeitseinstellung an der Leuchte

Bitte beachten Sie: Die Leuchtkraft hängt von den räumlichen Gegebenheiten ab, die abgebildeten Farben können von der tatsächlichen Wirkung abweichen!

Kabelaufwicklung an der Ladestation

Ladekontrollanzeige

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm8150 9,5 3

Akku-LED-Leuchte fernbedienbar, 3 Helligkeiten (nur direkt an der Leuchte auswählbar), 7 fest eingestellte Farben (weiß, grün, rot, blau, gelb, violett, türkis) und zusätzlich wählbar: Kerzenflackern, Farbverlauf und Farbwechsel (nur über Fernbedienung Art.-Nr. 8151 auswählbar, bitte separat bestellen)

Fernbedienung für Akku-LED-Leuchte Art.-Nr. 8150, weiß, graue Kordel

Art.-Nr. L x B x H in cm 8151 8,5x5,2x2,8

Ladestation für Akku-LED-Leuchte weiß, mit praktischer Kabelaufwicklung (1,5 m Kabel), Wandmontage möglich, 3 rutschfeste Gummifüße, Ø 13 cm, 2 cm hoch

Art.-Nr. Ausführung Netzstecker 8152.EU Europa8152.UK UK8152.US USA

Die kompakte Akku-LED-Leuchte ist mit einer Fernbedienung zu steuern. Dadurch wird das „Lightning Buffet“ von Zieher noch flexibler einsetzbar und ist absolut unabhängig von Netzanschlüssen und örtlichen Gegebenheiten!

Dies eröffnet völlig neue Möglichkeiten der Platzierung von Buffets: im Freien, am Pool oder auch mitten im Raum entfallen lästige Kabel oder Steuereinheiten, die sich zu gefährlichen Stolperfallen für Gast und Service entwickeln könnten.

Die benötigte Funkfernbedienung Art.-Nr. 8151 (separat zu bestellen) rundet das ganze System in Sachen Funktionalität und Handling perfekt ab und ermöglicht die Farbauswahl mit einer Reichweite von bis zu 15 m, ohne das Buffet dafür abbauen zu müssen. Zahlreiche Farbeinstellungen und Sonderprogramme ermöglichen die Anpassung des Buffets an jedes Ambiente. Mit nur einem Knopfdruck kann die Lichtfarbe des kompletten Aufbaus verändert werden.

- 7 feste Lichtfarben und 3 Sonderprogramme über die Fernbedienung einstellbar (weiß, grün, rot, blau, gelb, violett, türkis, Kerzen-Flackereffekt, Farbwechsel, Farbverlauf) - 3 Helligkeitseinstellungen wählbar (100 % - 70 % - 50 %, nur direkt an der Lampe einstellbar) - fest integrierte Hochleistungsakkus gewährleisten je nach Helligkeitseinstellung eine Laufzeit bis zu 20 Stunden (bei niedrigster Helligkeitsstufe)! - Leuchte wasserdicht bis zu 1 Meter Wassertiefe! - Fernbedienung (separat erhältlich) schaltet bis zu 20 Leuchten gleichzeitig / Reichweite bis zu 15 m - Ladestation bietet Möglichkeit der Wandbefestigung und platzsparende Kabelaufwicklung

Erleben Sie das „Lightning Buffet“ - egal an welchem Ort - Sie werden begeistert sein! Eine Auswahl der Einsatzmöglichkeiten unserer LED-Leuchte fnden Sie auf Seite 36.

Wasserdicht bis zu 1 Meter!

40

„U-Turn” ist als schlichte Buffetbrücke einsetzbar. Durch Aufstellen der Buffetbrücken erhält man unauffällige Erhöhungen, welche durch die Höheneinteilung in 12, 24 und 36 cm mit zahlreichen anderen Zieher-Systemen kombinierbar sind. Weitere Informationen finden Sie auf Seite 28.

Art.-Nr. L x B x H in cm Stärke in mm VPE5261.01 24x12x10 8 2er Pack5261.02 28x24x12 10 2er Pack5261.03 32x36x14 10 2er Pack

Buffetständer „U-Turn” Klarglas, Kanten poliert und entgratet

„U-Turn”

Die Buffetdisplays „Konkret!” finden Sie auf Seite 47.

41

„Solid”

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4767.12 12x12x12 2er Pack4767.24 12x12x24 2er Pack

Buffetdisplay „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, unten offen, beidseitig verwendbar

Die Walnussholztabletts „Modul” finden Sie auf Seite 130.

Die Buffetdisplays „Solid” sind, wie der Rest der Serie, aus massivem Walnussholz gefertigt und eignen sich neben der Verwendung als Besteck- oder Baguette-korb besonders für die erhöhte Platzierung von Basistabletts der Serie „Modul” (Seite 130) oder verschiedener Buffetplatten.

Die filigrane Verzinkung der Ecken zeugt von handwerklicher Verarbeitung in höchster Qualität und garantiert hervorragende Stabilität!

Auch optisch sind die Massivholz-displays sehr ansprechend und fügen sich perfekt in das bestehende „Solid” Buffetsystem ein (Seite 104 bis 114).

Bitte beachten Sie die beiliegenden Pfegehinweise - nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen!

42

„V12“ verbindet moderne und reduzierte Formen mit dem edlen Material Carbon. Die elegante und drei-dimensionale Optik des Kohlefasergewebes gepaart mit höchster Stabilität - „V12“ bringt Hightech ans Buffet!

In Kombination mit dem umfangreichen Buffetplattensortiment von Zieher bietet „V12“ ein Höchstmaß an Flexibilität und beste Nutzung der Flächen am Buffet. Sechs unterschiedliche

„V12“ -Displaygrößen bieten viele Möglichkeiten der variablen Buffetgestaltung.

„V12“ - Carbon

Die Buffetständer „Basic“ finden Sie auf Seite 52, die Clochen auf den Seiten 185 bis 189.

Die Carbon-Buffetdisplays sind durch die standardisierte Höheneinteilung von 12, 24 und 36 cm („V12“ und „Carbon 4.0“) bzw. 8, 16 und 24 cm („V12“) mit zahlreichen Zieher-Systemen

kombinierbar. Eine Übersicht finden Sie auf den Seiten 28 und 29.

43

„Carbon 4.0“

„Carbon 4.0“ hebt den innovativen Werkstoff aus Kohlefaser auf eine neue Stufe!

Im Gegensatz zu „V12“, bei dem ein Kohlefasergewebe eingebettet ist, bestehen diese Displays aus verpressten und in Kunstharz eingegossenen Kohlefaser-Chips. Das Ergebnis dieser Technik ist eine völlig neue Optik des Klassikers Carbon.

Je nach Lichteinfall funkeln die Displays in dunklen und hellen Abstufungen, die Tiefenwirkung und Brillanz der hochglänzenden Oberfläche verstärkt diesen Effekt enorm.

Diese völlig neue Art des Kohlefaserwerkstoffs findet im Automobil-Interieur bislang nur in wenigen ausgewählten Sportwagen Verwendung und unterstreicht die Exklusivität der Buffetdisplays von Zieher!

Buffetdisplay „V12” Carbon (Kohlefasergewebe), schwarz, hochglän-zend, Unterseite geschlossen, spritzwasserabwei-send, nicht spülmaschinengeeignet


Buffetdisplay „V12” Carbon (Kohlefasergewebe), schwarz, hochglän-zend, Unterseite geschlossen, spritzwasserabwei-send, nicht spülmaschinengeeignet


„Carbon 4.0” „V12” - Carbon

„Carbon 4.0”

Buffetdisplay „Carbon 4.0” Carbon (Kohlefaser-Chips), schwarz, hochglänzend, Unterseite geschlossen, spritzwasserabweisend, nicht spülmaschinengeeignet


„V12“ - Carbon

Das komplette Sortiment an Buffetplatten fnden Sie auf den Seiten 54 bis 65.44

45

Lager-/Transportwagen

Gerne arbeiten wir Ihnen eine individuelle Lösung zum Transport und zur Lagerung der von Ihnen zusammengestellten Artikel aus.

Bitte fragen Sie uns!

Please order your catalogue in English language: www.zieher.com

Die Buffetständer „Basic” finden Sie auf Seite 52, die Carbon-Buffetplatten auf Seite 57.

46

Die Serie „Konkret!” besteht aus einem Glasfaser-Stein-Gemisch und bietet so, neben der täuschend echten Optik von Beton, geringes Gewicht und große Stabilität, was die Handhabung sehr erleichtert. Die puristische Ausstrahlung des Systems wird in Verbindung mit Buffetplatten aus Glas noch verstärkt. Diese, sowie Varianten aus Schichtstoff, Schiefer und Carbon, finden Sie auf den Seiten 54 bis 65.

„Konkret!”

Die XXL-Schale „Konkret!” finden Sie auf Seite 49.

47

„Konkret!”

„Konkret!“ - klares Design für höchste Flexibilität!

Klare Linien, neutrale Formen und zwei verfügbare Farbvarianten stellen Ihre Speisenpräsentation in den Vordergrund und bieten zugleich ein Höchstmaß an Flexibilität bei bester Nutzung der Flächen am Buffet. Maximal reduzierte Formen in Kombination mit der rohen Optik von Beton - „Konkret!“ harmoniert besonders mit moderner Architektur. „Weniger ist mehr“ lautet die Devise! Die bekannte hellgraue Variante ist nun in verbesserter Qualität verfügbar und wurde gleichzeitig durch eine dunkelgraue Version ergänzt. Für beide Farben stehen ab diesem Katalog zusätzlich 5 weitere Größen zur Verfügung.Ein echtes Highlight ist die doppelwandige XXL-Schale! Der beeindruckende Durchmesser von 100 cm schafft Raum für zahlreiche Getränke oder gekühlte Speisen (Seite 49).

48

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE8210.04L 12x12x4 2er Pack8210.08L 12x12x8 2er Pack8210.12L 12x12x12 2er Pack8210.16L 12x12x16 2er Pack8210.20L 12x12x20 2er Pack

Buffetdisplay „Konkret!” Fiberglas/Resin, hellgrau (Betonoptik), nicht spülmaschinengeeignet, spritzwasserabweisend, innen hohl, Unterseite offen

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE8210.04D 12x12x4 2er Pack8210.08D 12x12x8 2er Pack8210.12D 12x12x12 2er Pack8210.16D 12x12x16 2er Pack8210.20D 12x12x20 2er Pack

Buffetdisplay „Konkret!” Fiberglas/Resin, dunkelgrau (Betonoptik), nicht spülmaschinengeeignet, spritzwasserabweisend, innen hohl, Unterseite offen

„Konkret!”

Buffetdisplay „Konkret!” Fiberglas/Resin, hellgrau (Betonoptik), nicht spülmaschinengeeignet, spritzwasserabweisend, innen hohl, Unterseite offen

Buffetdisplay „Konkret!” Fiberglas/Resin, dunkelgrau (Betonoptik), nicht spülmaschinengeeignet, spritzwasserabweisend, innen hohl, Unterseite offen

Art.-Nr. L x B x H in cm 8200.12D 24x24x128200.24D 24x24x248200.36D 24x24x36

Art.-Nr. L x B x H in cm 8200.12L 24x24x128200.24L 24x24x248200.36L 24x24x36

Die Glasschalen finden Sie auf Seite 173.

Verfügbar ab Mai 2016!


49

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm8212.D 100 28

XXL-Schale „Konkret!” Fiberglas/Resin, dunkelgrau (Betonoptik), rund, doppelwandig, nicht spülmaschinengeeignet, innen wasserfest beschichtet

49

Buffet-/Trennplatte „Milky”, rund gehärtetes Glas, satiniert, Kante poliert und entgratet, 10 mm stark, trennt das Eis vom Schmelzwasser

„Konkret!”

Art.-Nr. Ø in cm 5240.M 60

Die XXL-Schale in dunkelgrauer Betonoptik begeistert durch die enorme Größe und das geringe Gewicht. Im

leeren Zustand kann sie leicht von einer Person getragen werden. Ein filigranes, aber hoch stabiles

Gestell aus verzinktem und pulverbeschichtetem Stahl bildet die passende Basis. Eine Glasplatte trennt das Eis vom Schmelzwasser und schafft gleich-

zeitig Raum für Akku-LED-Leuchten (Seite 39), welche die Beleuchtung des Eises in effektvollen Farben ermöglichen. Ob auf einem Buffettisch oder dem Gestell platziert – diese Schale wird bleibende Eindrücke hinterlassen!

Die Akku-LED-Leuchte Art-Nr. 8150 finden Sie auf Seite 39.

Gestell für XXL-Schale „Konkret!” galvanisierter Stahl, matt schwarz (pulverbeschich-tet), 3-teilig zur Selbstmontage, verstellbare Bodengleiter zum Ausgleich von Unebenheiten, für XXL-Schale „Konkret!” Art.-Nr. 8212.D

Die Trennplatte „Milky” wird durch eine in der Schale integrierte Auflagekante in Position gehalten.



50

Die Besteckserie „Mao“ finden Sie ab Seite 290.

„Bloxx“ - Lupenrein wie Diamanten!

Zigarren-Aschenbecher optisches Glas, klar, verpackt in schwarzer Geschenkbox, auch als Zangen-/Löffelablage zu verwenden


Kartenhalter optisches Glas, klar

Art.-Nr. L x B x H in cm Schlitzbreite VPE5208 6x4x4 ca. 2 mm 3er Pack

51Die Reagenzglashalter fnden Sie auf Seite 237.

Wie tragende Säulen moderner Architektur ragen schwarze Blöcke empor, unauffällig verbunden durch Zwischenstücke aus kristallklarem Glas.

Die unterschiedlich breiten Abstände lassen Licht hindurch und ermöglichen interessante Reflexionen und Lichtspiele.

Optisches Glas allerhöchster Qualität zeichnet diese Serie aus. Absolute Blasenfreiheit, kristallklare Reinheit,

sowie die homogene Färbung des schwarzenGlases sind nur einige Eigenschaften dieses

Werkstoffs. Das klare Glas hat Brillenglas-qualität und ist unempfindlich gegen

Verfärbung durch UV-Strahlen.„Bloxx“ harmoniert perfekt mit

Zieher Buffetplatten aus Glas,die Sie ab Seite 58 finden.

Eine Übersicht kompatiblerSysteme finden Sie aufden Seiten 28 und 29.

Buffetständer „Bloxx” optisches Glas, schwarz und klar, verpackt in schwarzer Geschenkbox

Art.-Nr. L x B x H in cm 5205.08 24x5,4x85205.16 24x5,4x165205.24 24x5,4x24

52

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE8080.04 7 4 2er Pack8080.08 7 8 2er Pack8080.16 7 16 2er Pack8080.24 7 24 2er Pack

Buffetständer „Basic” Edelstahl 18/10 gebürstet (Rohr Ø 3,2 cm), mit Filzpad auf der Oberseite (schwarz)

Die Carbonplatten finden Sie auf Seite 57.

53

„Basic”

Food: Pâtisserie Walter (www.patisserie.de)

Den Kartenhalter aus Edelstahl finden Sie auf Seite 100.

„Basic“ ist die einfache und flexible Lösung, verschie-dene Präsentationsebenen auf dem Buffet zu schaffen. Die hochwertig verarbeiteten Säulen in matt gebürs-tetem Edelstahl (18/10) geben Buffetplatten aus Glas und anderen Materialien das passende Fundament. Filzauflagen auf der Oberseite schonen das Glas und gleichen Unebenheiten in den Tischen aus, die Stell-flächen mit 7 cm Durchmesser garantieren einen si-cheren Stand. Das unaufdringliche und schlichte Design der Buffet-säulen tritt dezent in den Hintergrund, Speisen und Getränke werden hervorgehoben.

„Basic“ ist in vier Höhen verfügbar und mit zahlreichen anderen Zieher-Systemen kombinierbar (Seite 28 und 29). Die hier gezeigten „V12“-Carbon Displays finden Sie auf den Seiten 42 bis 44.

Bitte beachten Sie: Von der Kombination der „Basic“-Buffetständer mit Buffetplatten aus Schiefer raten wir ab, da die Naturschieferplatten aufgrund ihrer unterschiedlichen Materialstärke auf den „Basic“-Buffetständern wackeln könnten.

54

Naturschiefer, Seite 63

- lebensmittelecht versiegelt / unversiegelt- 10 - 15 mm stark- mit Gummifüßen

Klarglas, Seite 62

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 10 mm stark- Kanten poliert und entgratet- spülmaschinengeeignet

Grauglas, Seite 61

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 10 mm stark, transparent- Kanten poliert und entgratet- spülmaschinengeeignet

Milchglas, Seite 60

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 10 mm stark- Kanten poliert und entgratet- Unterseite satiniert- spülmaschinengeeignet

Schwarzglas, Seite 58

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 4 mm stark, dadurch geringes Gewicht- Kanten geschliffen und gerundet- Unterseite kratzfest beschichtet, schwarz- stoßfest, hitzebeständig, spülmaschinengeeignet

Buffetplatten und mehr!Zieher bietet Ihnen eine große Vielfalt an Buffetplatten aus Schichtstoff, Glas in vielen Versionen,

Naturschiefer und Carbon. Verschiedene Formate und Glasarten ermöglichen zahlreiche Kombinationen mit den Buffetsystemen von Zieher (Seite 5 bis 53). Abgerundet wird

das Angebot durch diverse Buffettreppen, Tabletts und Schalen (Seite 64 bis 95).

Schichtstoff, Seite 55

- dunkelgrau, Mittellage schwarz- 8 mm stark- bruchfest- spülmaschinengeeignet- kratzbeständig- antistatisch

Weißglas, Seite 59

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 4 mm stark, dadurch geringes Gewicht- Kanten geschliffen und gerundet- Unterseite kratzfest beschichtet, weiß- stoßfest, hitzebeständig, spülmaschinengeeignet

Carbon, Seite 57

- beidseitig Carbongewebe- 6 mm stark- Kanten entgratet- seidenglänzende Oberfläche- bruchfest

Strukturiertes Glas, Seite 56

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 5 bzw. 8 mm stark (größenabhängig)- Kanten gerundet- Unterseite strukturiert- unregelmäßige Färbung in wolkiger Optik- spülmaschinengeeignet

55

- dunkelgrau, Mittellage schwarz- 8 mm stark

- bruchfest- spülmaschinengeeignet

- kratzbeständig, antistatisch

Buffetplatten aus Schichtstoff!

Die Serie „Amuse” finden Sie auf den Seiten 207 bis 211.

„DressCoat” finden Sie auf den Seiten 148 und 149.

Die Buffetständer „Basic” finden Sie auf Seite 52, „Konkret!” auf den Seiten 46 bis 49.

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8006.01 quadratisch 50x508006.02 rechteckig 50x428006.04 quadratisch 42x428006.06 quadratisch 34x348006.11 1/1 GN 53x32,58006.13 rechteckig 95,4x39

Buffetplatte Schichtstoff, dunkelgrau, Mittellage schwarz, Kanten entgratet, Ecken gerundet, bruchfest, kratzbeständig, spülmaschinengeeignet, antista-tisch, 8 mm stark

56

Jedes Teil ein Unikat!

Die unregelmäßige Färbung der Zieher Buffetplatten entsteht durch in Handarbeit aufgebrachte und ins Glas eingeschmolzene Farbpigmente. Die Farbe

wird fest im Glas eingeschlossen und ist dadurch spülmaschinengeeignet und abriebbeständig. Strukturierte Unterseiten und gerundete Kanten unterstreichen die Wirkung der Platten. Die individuelle und interessante Abstufung verschiedener Grautöne macht jede Platte einzigartig!

Buffetplatten aus strukturiertem Glas!- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 5 bzw. 8 mm stark (größenabhängig)- Kanten gerundet- Unterseite strukturiert- unregelmäßige Färbung in wolkiger Optik- spülmaschinengeeignet

Den Gießer finden Sie auf Seite 207.

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm Stärke in mm8008.01 quadratisch 50x50 88008.02 rechteckig 50x42 88008.03 rechteckig 50x34 88008.04 quadratisch 42x42 58008.05 rechteckig 42x34 58008.06 quadratisch 34x34 58008.07 2/1 GN 65x53 88008.08 rechteckig 80x21 88008.13 rechteckig 95,4x39 8

Buffetplatte Glas gehärtetes Glas, grau-transparent, unregelmäßige Färbung in wolkiger Optik, Unterseite strukturiert, spülmaschinengeeignet, kratzfest

57Die Buffetständer „Basic” finden Sie auf Seite 52, die Buffetplatten aus Schwarzglas auf Seite 58.

Buffetplatten aus Carbon!

Art.-Nr. Auführung L x B in cm8009.01 quadratisch 50x508009.04 quadratisch 42x428009.11 1/1 GN 53x32,58009.13 rechteckig 95,4x39

Buffetplatte Carbon Carbongewebe, seidenglänzende Oberfläche, Kanten entgratet, bruchfest, nicht spülmaschinengeeignet, 6 mm stark

- beidseitig Carbongewebe- 6 mm stark

- Kanten entgratet- seidenglänzende Oberfläche

- bruchfest

Hochwertiges Carbongewebe wird in Kunstharz gefasst und mit einer Mittellage aus hochfestem Spezial-schaum verpresst. Dieses Verfahren garantiert hervorragende Stabilität bei geringer Dicke und niedrigem Gewicht! Die aufwendige Köper-bindung des Gewebes sorgt für eine rasante Optik mit toller Tiefenwirkung.

58

Buffetplatten aus Schwarzglas!

Das Buffetsystem „Konkret!“ fnden Sie auf den Seiten 47 und 48.

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 4 mm stark, dadurch geringes Gewicht- Kanten geschliffen und gerundet- Unterseite kratzfest beschichtet, schwarz- stoßfest, hitzebeständig, spülmaschinengeeignet- rutschfeste Füße können bei Bedarf aufgeklebt werden

Platzteller, Schwarzglas spezialgehärtetes Sicherheitsglas, schwarz, Kante po-liert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Buffetplatte, Schwarzglas spezialgehärtetes Sicherheitsglas, schwarz, gerun-dete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm1668.01 quadratisch 50x501668.03 rechteckig 50x341668.04 quadratisch 42x421668.05 rechteckig 42x341668.06 quadratisch 34x341668.08 rechteckig 80x201668.09 rechteckig 80x401668.10 rechteckig 30x181668.11 1/1 GN 53x32,51668.12 rechteckig 66x10

Buffetplatte, Schwarzglas spezialgehärtetes Sicherheitsglas, schwarz, Kante po-liert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Art.-Nr. Ø in cm 1669.53 53

Art.-Nr. Ø in cm 1669.33 33

Buffetplatte „Kurve 45°” spezialgehärtetes Sicherheitsglas, schwarz, gerun-dete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Art.-Nr. L x B in cm VPE1668.14 62x37,5 2er Pack

Buffetplatte „Kurve 90°” spezialgehärtetes Sicherheitsglas, schwarz, gerun-dete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Art.-Nr. L x B in cm VPE1668.15 65x28 2er Pack

62 cm

34 cm

37,5 cm

65 cm

28 cm21 cm

59

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 4 mm stark, dadurch geringes Gewicht

- Kanten geschliffen und gerundet- Unterseite kratzfest beschichtet, weiß

- stoßfest, hitzebeständig, spülmaschinengeeignet- rutschfeste Füße können bei Bedarf aufgeklebt werden

Buffetplatten aus Weißglas!

Das Buffetsystem „Basic“ fnden Sie auf Seite 52, die Miniaturen aus Glas auf den Seiten 218 bis 221.

Platzteller, Weißglas spezialgehärtetes Sicherheitsglas, weiß, Kante po-liert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Buffetplatte, Weißglas spezialgehärtetes Sicherheitsglas, weiß, Kante po-liert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Buffetplatte, Weißglas spezialgehärtetes Sicherheitsglas, weiß, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm1670.01 quadratisch 50x501670.03 rechteckig 50x341670.04 quadratisch 42x421670.05 rechteckig 42x341670.06 quadratisch 34x341670.08 rechteckig 80x201670.09 rechteckig 80x401670.10 rechteckig 30x181670.12 rechteckig 66x10

Art.-Nr. Ø in cm 1671.53 53

Art.-Nr. Ø in cm 1671.33 33


Buffetplatte „Kurve 45°” spezialgehärtetes Sicherheitsglas, weiß, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Buffetplatte „Kurve 90°” spezialgehärtetes Sicherheitsglas, weiß, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark


65 cm

28 cm21 cm

62 cm

34 cm37,5 cm

W ißglas

60

Buffetplatten aus Milchglas!- spezialgehärtetes Sicherheitsglas - 10 mm stark - Kanten poliert und entgratet- Unterseite satiniert- spülmaschinengeeignet

Die Buffetdisplays „V12” fnden Sie auf Seite 44.

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8004.01M quadratisch 50x508004.04M quadratisch 42x428004.05M rechteckig 42x348004.06M quadratisch 34x348004.07M 2/1 GN 65x535243.M rechteckig 80x21

Buffetplatte, Milchglas gehärtetes Glas, satiniert, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Art.-Nr. Ø in cm Stärke in mm5239.M 53 85240.M 60 10

Buffetplatte, Milchglas gehärtetes Glas, satiniert, rund, Kante poliert und entgratet

61

62 cm

37,5 cm34 cm

Das Buffetsystem „Squareline” fnden Sie auf den Seiten 13 bis 17.

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 10 mm stark

- Kanten poliert und entgratet- schwarzgrau-transparent

- spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8004.01B quadratisch 50x508004.02B rechteckig 50x428004.03B rechteckig 50x348004.04B quadratisch 42x428004.05B rechteckig 42x348004.06B quadratisch 34x348004.07B 2/1 GN 65x535243.B rechteckig 80x215000.B rechteckig 95,4x39

Buffetplatte, Grauglas gehärtetes Glas, schwarzgrau, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Buffetplatten aus Grauglas!

Buffetplatte „Kurve 90°” gehärtetes Glas, schwarzgrau, Kurvenform, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Buffetplatte „Kurve 45°” gehärtetes Glas, schwarzgrau, Kurvenform, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Art.-Nr. L x B in cm 5242.B 62x37,5

Art.-Nr. L x B in cm VPE5241.B 65x28 2er Pack

65 cm

28 cm21 cm

62

Buffetplatten aus Klarglas!

28 cm

65 cm

21 cm

37,5 cm

62 cm

34 cm

- spezialgehärtetes Sicherheitsglas- 10 mm stark- Kanten poliert und entgratet- spülmaschinengeeignet

Das „Lightning Buffet” fnden Sie auf den Seiten 36 bis 39.

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8004.01 quadratisch 50x508004.02 rechteckig 50x428004.03 rechteckig 50x348004.04 quadratisch 42x428004.05 rechteckig 42x348004.06 quadratisch 34x348004.07 2/1 GN 65x535243 rechteckig 80x215000 rechteckig 95,4x39

Buffetplatte , Klarglas gehärtetes Klarglas, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Art.-Nr. L x B in cm VPE5241 65x28 2er Pack

Buffetplatte „Kurve 90°” gehärtetes Klarglas, Kurvenform, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Buffetplatte „Kurve 45°” gehärtetes Klarglas, Kurvenform, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

Art.-Nr. L x B in cm 5242 62x37,5

Platzteller, Klarglas gehärtetes Klarglas, Kante poliert und entgratet, 6 mm stark

Art.-Nr. Ø in cm 4999 33

Ø 92 cmØ 160 cm

4x Kurve 90°

8x Kurve 45°4x Kurve 90°

Die Kurven-Platten aus Glas ermöglichen mit den passenden Buffetplatten und -ständern eine Vielzahl an Variationen! Diese Platten sind in klarem (Seite 62), schwarzem (Seite 58), weißem

(Seite 59) und schwarzgrau-transparentem Glas (Seite 61) erhältlich.

63

Den Miniatur-Untersetzer aus Schiefer finden Sie auf Seite 234, die Serie „Amuse” auf den Seiten 207 bis 211.

Schiefer ist ein Naturprodukt, was ihn einzigartig und unverwechselbar macht. Unsere Schieferplatten weisen die typische Schieferung an der Oberfläche auf. Dies macht jede Platte zum Unikat. Geringfügige Abweichun-gen in Struktur, Dicke (10 bis 15 mm) und Gewicht der Platten liegen in der Natur des Produktes und sind nicht zu vermeiden. Gerade diese Tatsache verleiht dem Schiefer die edle und lebendige Wirkung. Bitte beachten Sie: Bestimmte Lebensmittel, insbesondere Fruchtsäuren (Zitronensäure), können bei längerem Kontakt die Ober-fläche angreifen. Wir empfehlen daher den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zu vermeiden.

- Naturschiefer - lebensmittelecht versiegelt/unversiegelt

- 10 bis 15 mm stark - mit Gummifüßen

Buffetplatten aus Schiefer!

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8005.01 quadratisch 50x508005.02 rechteckig 50x428005.03 rechteckig 50x348005.04 quadratisch 42x428005.05 rechteckig 42x348005.06 quadratisch 34x348005.07 rechteckig 60x408005.08 rechteckig 80x208005.09 rechteckig 80x40

Buffetplatte, Schiefer Naturschiefer, lebensmittelecht versiegelt, mit Gummifüßen, nicht spülmaschinengeeignet, 10 bis15 mm stark

Buffetplatte 1/1 GN, Schiefer Naturschiefer, rechteckig, nicht versiegelt, mit Gummifüßen, nicht spülmaschinengeeignet, 10 bis 15 mm stark

Art.-Nr. L x B in cm 8020 53x32,5

Buffetplatte, Schiefer Naturschiefer, rund, lebensmittelecht versiegelt, mit Gummifüßen, nicht spülmaschinengeeignet, 10 bis 15 mm stark

Art.-Nr. Ø in cm 8005.21 60

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm2543.30 quadratisch 30x302544.30 rechteckig 30x20

Platzteller, Schiefer Naturschiefer, lebensmittelecht versiegelt, mit Gummifüßen, nicht spülmaschinengeeignet, ca. 5 mm stark

Lieferung aller großen Treppen in stabiler Holzbox!

64Das Buffetsystem „Skyline“ finden Sie auf den Seiten 6 bis 12.

Glastreppen und mehr!

Art.-Nr. L x B x H in cm (stehend) Stärke in mm5026.03 29x34x12 65026.04 50x42x24 8

Glastreppe tiefschwarz 5026.03: 32 cm lang, 34 cm breit (liegend) 5026.04: 55 cm lang, 42 cm breit (liegend)

Glastablett tiefschwarz, rechteckig, für Buffet, Flying Buffet, als Tablett oder Platzteller einsetzbar


Glastablett tiefschwarz, quadratisch, für Buffet, Flying Buffet, als Tablett oder Platzteller einsetzbar


65

Miniaturen aus schwarzem Glas finden Sie auf Seite 229.

Bitte beachten Sie: Die Glastreppen 5026... sind in ihrer Außenhöhe von 12 cm bzw. 24 cm auf das Zieher-System abgestimmt und können dadurch mit vielen Buffeterhöhungen von Zieher (Seite 28 und 29) kombiniert werden!

Art.-Nr. L x B x H in cm (stehend) Stärke in mm5026.01 29x34x12 65026.02 50x42x24 8

Glastreppe 5026.01: 32 cm lang, 34 cm breit (liegend) 5026.02: 55 cm lang, 42 cm breit (liegend)

Art.-Nr. Ausführung Breite in cm5076.01 klar 405076.02 schwarzgrau 40

Glastreppe gewellt, 7 Stufen, Lieferung in stabiler Holzbox, Länge: 67 cm liegend Länge: 65 cm stehend (im Aufbau mit Glasständer/-stütze Art.-Nr. 5070.01)

Art.-Nr. B x H in cm VPE5070.01 14x12 2er Pack

Glasständer/-stütze klar, gebogen, für Glastreppen Art.-Nr. 5076... und 5026.01/03

66

„Reef“, Seite 67 bis 69 „Fakir“, Seite 70 und 71

„Olivenholz“, Seite 72

„Matrix“, Seite 70 und 71

„Shine“, Seite 74

Glasschalen, Seite 76 bis 78

„Artisan“, Seite 80 und 81 „Art de Buffet“, Seite 82 bis 99

„Capiz“, Seite 73

„Duplex“, Seite 75 Grauglas, Seite 79

„Solid“, Seite 111

Buffetschalen

68

Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, rund, mit Stand-füßen, lebensmittelecht, nicht spülmaschinen-geeignet, für Glasschälchen Art.-Nr. 5166 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2310 13 8

Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, hoch, rund, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2312.01 36 452312.02 23 36

Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, oval, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 2313.01 46x19x202313.02 32x13x13

Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, flach, rund, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet


Glasschälchen schwarzgrau, organisch geformt, 6 mm stark, für Schale/Korb „Reef ”Art.-Nr. 2310 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5166 13 / 6,5 ca. 0,3 2er Pack

„Reef” setzt durch seine Transparenz nicht nur Brot und Obst auf dem Zimmer oder am Buffet gekonnt in Szene, auch sorgfältig drapierte Handtücher im Bad- oder Wellnessbereich werden durch den edlen Rahmen ansprechend präsentiert.

GLATT

„Reef”Den Glasteller Art.-Nr. 5700 finden Sie auf Seite 79,

das Besteck „Goa” auf Seite 292.

m

69


Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite strukturiert und patiniert, oval, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet

Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite strukturiert und patiniert, kugelförmig, mit Standfüßen, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet


Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite strukturiert und patiniert, rund, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet


Art.-Nr. B x T x H in cm 2335 54x18x66

Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite strukturiert und patiniert, hoch, mit Standfüßen, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet


Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite strukturiert und patiniert, lang, mit Standfüßen, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet

Die Schalen und Körbe der Serie „Reef” sind

aufgrund ihrer organischen Struktur und außergewöhnlichen Formgebung ein echter Blickfang. Aus einer Vielzahl an Einzelteilen

entstehen in aufwendiger Handarbeit wahre Kunstwerke, die an schimmernde Korallenbänke der Unterwasserwelt erinnern.

In der Lobby oder am Empfang, dem Aushängeschild eines jeden Hotels, bilden die imposanten Schalen, mit Blüten dekoriert oder Gestecken verziert, höchst dekorative

Elemente und garantieren bleibende Eindrücke bei Besuchern und Gästen.

Die Außenseiten der Schalen unterscheiden sich je nach Produkt in der Oberflächentextur: ob weich gerundet und glatt (Seite 68) oder grob

strukturiert mit dunkel patinierten Vertiefungen (Seite 69), jede Variante hat ihren besonderen Reiz!

„Reef”

STRUKTURIERT

Die Displays der Serie „Classy” finden Sie auf den Seiten 30 und 31.

70

Die Silikonfüße können bei Bedarf abgelöst werden.

Untersetzer „Solid” gehärtetes Klarglas, mit 4 transparenten Silikon-füßen, Kanten poliert und entgratet, 4 mm stark

Schale „Matrix” Messing, Oberseite goldfarben (klar lackiert, lebensmittelecht), Unterseite dunkel patiniert, sechseckig, flach, nicht spülmaschinengeeignet

Schale „Roots” Messing, goldfarben (klar lackiert, lebensmittel-echt), rund, nicht spülmaschinengeeignet

Schale/Display „Fakir” Messing, Innenseite goldfarben (klar lackiert, lebensmittelecht), Außenseite dunkel patiniert, nicht spülmaschinengeeignet

Bitte beachten Sie: Die Artikel aus Messing sind nur für kalte/trockene Lebensmittel geeignet. Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2382.38 38 7

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2381.38 38 8 cm

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2380.07 7,5 112380.12 12,5 102380.15 15 8,52380.18 18 9,5

Art.-Nr. Ø in cm VPE5244.09 9 6er Pack5244.11 11 6er Pack5244 13 6er Pack5244.17 16,7 1er Pack5244.21 20,7 1er Pack5244.24 24,2 1er Pack5244.28 28,2 1er Pack

„Matrix”

„Fakir”

71

„Roots, Matrix & Fakir” - Messing aus einem Guss!

Massives Messing in traditionellem Sandgussverfahren verarbeitet, schafft skulpturale Einzelstücke, welche besonders durch die Kontraste zwischen matt-goldenen Flächen und dunkler Patinierung begeistern. In Form und Gestalt völlig gegensätzlich und doch zusammengehörend, ergänzen sich die Schalen „Roots“ und „Matrix“, sowie die außergewöhnlichen Displays der Serie „Fakir“ zu einem harmonischen Gesamtbild.

Die Schale „Roots“, ein enges Geflecht wurzelähnlicher Strukturen und „Matrix“, streng geometrisch aus Sechsecken gebildet, könnten gegensätzlicher kaum sein. Gerade dieser Aspekt macht die Kombination der beiden so interessant. Neben der Präsentation von Brot und Obst auf dem Buffet faszinieren diese Schalen auch als Skulptur oder reines Dekorationselement.Eine interessante Ergänzung der „Fakir“ Schalen sind runde Glasscheiben aus dem Zieher Sortiment. Diese können einfach aufgelegt werden und ermöglichen dadurch die beidseitige Verwendung dieser beeindruckenden Objekte. Alle Artikel sind messingfarben und teilweise dunkel patiniert, eine weitere Verfärbung bzw. Oxidation der Messingober-fläche wird durch eine lebensmittelechte Versiegelung zuverlässig verhindert.

72

Bitte beachten Sie: Die Schalen werden vollständig aus einem massiven Stück Holz gearbeitet. Trotz sorgfältiger und langsamer Trocknung sind Risse im Holz nicht auszuschließen. Diese und vereinzelt vorkommende Äste sind nicht zu vermeiden und unterstreichen gerade den Charakter dieser Unikate aus der Natur. Ebenso können innerhalb einer Schalengröße Abweichungen in der Höhe auftreten. Zur Pflege und Reinigung bitte die beigepackten Pflegehinweise beachten! Nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen, nicht mit Flüssigkeiten befüllen!

Jede Schale ein Unikat! Das Holz des Olivenbaums, aus dem diese Schalen gefertigt werden, fasziniert durch seine markante und sehr lebendige Maserung. Jede Schale dieser Serie ist in Farbe und Struktur einzigartig. Kein Produkt gleicht dem anderen.

Olivenholz

Art.-Nr. ca. Ø in cm VPE4750.10 10 6er Pack4750.14 14 6er Pack4750.17 17 3er Pack4750.24 24 1er Pack4750.29 29 1er Pack4750.33 33 1er Pack

Schale Olivenholz, geölt

73

Schale „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, rund, doppelwandig, nicht spülmaschinengeeignet, Rand ca. 2 cm breit

Schale „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, rund, doppelwandig, Boden leicht konisch zulaufend, nicht spülmaschinengeeignet, Rand ca. 3 cm breit

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm7112.36 36 17,5


Platzteller, Weißglas spezialgehärtetes Sicherheitsglas, weiß, Kante poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Schale „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, oval, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 7106.46 46,5x24x13,5

Art.-Nr. Ø in cm 1671.33 33

„Capiz”

Bitte beachten Sie die beigepackten Pfegehinweise. Für kalte und trockene Speisen geeignet, nicht in der Spülmaschine reinigen.

Trennt Eis vom Schmelzwasser

Elfenbeinfarbene Muschelschalen mit perlmuttartigem Glanz verleihen diesen Produkten ihre besondere Wirkung. Doppelwandige Schalen, in Mosaikoptik gefertigt, erzeugen in Verbindung mit Eis und der Zieher Akku-LED-Leuchte faszinierende Effekte und werden dadurch zum Blickfang auf dem Buffet. Der doppelwandige Aufbau wirkt isolierend. Dies verhindert weitestgehend die Bildung von Kondenswasser an der Außenseite der Schalen. Weitere Artikel der Serie finden Sie auf den Seiten 154 und 155.

Die Akku-LED-Leuchte Art.-Nr. 8150 finden Sie auf Seite 39.

Schale „Shine” Edelstahl 18/10, außen poliert, innen lebens-mittelecht beschichtet (Farbe: taupe, nicht spül-maschinengeeignet), rund/schräg, doppelwandig

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2262.16 15,7 6,7 / 8,8 0,52262.20 19,7 8,5 / 11 0,92262.24 23,7 10 / 13 1,6

Schale „Shine” Edelstahl 18/10, außen poliert, innen lebensmittelecht beschichtet (Farbe: elfenbein, nicht spülmaschinengeeignet), rund/schräg, doppelwandig


Schale „Shine” Edelstahl 18/10, außen poliert, innen satiniert, rund/schräg, doppelwandig, spülmaschinenfest


74

Bitte beachten Sie:

Bei Reinigung der beschichteten Schalen (elfenbein und taupe) in der Spülmaschine kann es im Laufe der Zeit zur Ablösung der Beschichtung im Randbereich kommen. Wir empfehlen für diese Artikel daher Handwäsche.

satiniert„Shine”

Die Edelstahlschalen der Serie „Shine” sind doppelwandig gefertigt. Die daraus resultierende isolierende Wirkung verhindert auch bei hohen Außentemperaturen Schwitzwasserbildung bei gekühlten Speisen. Kaltes bleibt länger kalt, Warmes länger warm.

Die schmale Oberkante wirkt elegant und filigran. Der interessante Kontrast zwischen der auf Hochglanz polierten Außenseite und dem dezenten Finish innen (satinierter Edelstahl, elfenbein oder taupe) macht die Serie zu einem Blickfang. „Shine” ist die ideale Kombination von Eleganz und Dezenz. Dabei ist sie wandelbar in der Präsentation und effektiv durch den doppelwandigen Aufbau.

elfenbein

taupe

75

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4813.28 28 6,54813.35 35 7,54813.46 46 10

Schale „Duplex” Grauglas, rund, Unterseite offen

Beidseitig verwendbar!

Das grau durchgefärbte Glas dieser mundgeblasenen Einzelstücke wirkt als dezenter Hintergrund und ist ein stimmiger Rahmen für stilvoll angerichtete Speisen. Die Schalen können beidseitig genutzt werden. Wird die geschlossene Seite nach oben gerichtet entsteht eine sanfte Mulde zur Präsentation von anspruchsvollen Gerichten! Durch die umgedrehte Verwendung wird mehr nutzbares Volumen geschaffen, welches z. B. für die Befüllung mit Eis ideal ist.

„Duplex”

76

Glasschalen höchster Qualität - aus drei Schichten gefertigt und zu Einem vereint!

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5365 25 19,5 5,5

Schale Glas, mit Fuß, schwere Qualität, außen schwarz, innen grauweiß


Schale Glas, schräg, mit Fuß, schwere Qualität, außen schwarz, innen grauweiß


Schale Glas, schwere Qualität, außen schwarz, innen weiß

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5360.01 32 8,5 4,0

Schale Glas, schwere Qualität, außen weiß, innen schwarz

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5364 18 9,5 1,35363 23 12,5 3,05361 28 15 6,0


Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5362 34,5 12,5 5,0

Schale Glas, mit Fuß, schwere Qualität, außen schwarz, innen weiß

Die Verbindung von zwei Schichten Farbglas mit kristallklarem Glas erzeugt eine Tiefenwirkung und Brillanz, die begeistert!

77

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4810.01 ca. 38-40 ca. 9,54810.02 ca. 50-52 ca. 144810.03 ca. 56-58 ca. 15

Schale Klarglas, weiß mit klarem Rand, gewellt, mundgeblasen

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4811.01 ca. 38-40 ca. 9,54811.02 ca. 50-52 ca. 144811.03 ca. 56-58 ca. 15

Schale Klarglas, schwarz mit klarem Rand, gewellt, mundgeblasen

Bitte beachten Sie: Aufgrund des aufwendigen Herstellungsprozesses sind kleine Lufteinschlüsse im Glas nicht vollständig vermeidbar!

Diese hochwertigen Unikate werden nahezu komplett in Handarbeit hergestellt. Farbglas wird hierbei mit einer Schicht kristallklarem Glas überzogen. Dieses Verfahren verleiht den Schalen höchste Brillanz und eine eindrucksvolle Erscheinung. Der mundgeblasene Rohling wird von Hand geformt, wodurch Einzelstücke entstehen, die durch ihre organische Form begeistern.

Nach alter Tradition gefertigt!

78

Glasschale Glas, klar, quadratisch, strukturiert, 6 mm stark

Art.-Nr. L x Bx H in cm 5164 34,5x34,5x6

Glasschale Glas, klar, rechteckig, strukturiert, 6 mm stark

Art.-Nr. L x B x H in cm 5165 56x22x5,7

Glasplatte Glas, klar, quadratisch

Art.-Nr. L x B in cm 5063 30x305063.50 50x50

Die Schalen werden im heißen Zustand von Hand verformt. Es kann dadurch zu Maß- und Formabweichungen kommen. Kein Teil gleicht dem anderen, jedes Stück ein Unikat!

Schale Glas, gewellt, Ø ca. 32 cm, ca. 16 - 17 cm hoch

Art.-Nr. Ausführung 4855 weiß4856 schwarz

Buffetschale „Milky” Glas, satiniert, quadratisch

Art.-Nr. L x B in cm 5014.38 38x38

Buffetschüssel „Milky” Glas, satiniert, abgestuft



Buffetschale Glas, breiter Rand





Die Buffetständer finden Sie auf Seite 90.

79

Art.-Nr. L x B x H in cm Stärke in mm5703 96x29x10 8

Buffetschale Glas, schwarzgrau, länglich, strukturiert

Glasteller/-platte schwarzgrau, rechteckig, mit „Baumrindenstruktur”

Glasteller-/platte schwarzgrau, oval, mit „Baumrindenstruktur”

Art.-Nr. L x B in cm Stärke in mm VPE5702 40x22 8 2er Pack


Die Buffetdisplays „Classy” finden Sie auf den Seiten 30 und 31.

Die Glasminiatur finden sie auf Seite 218, das Besteck „Goa” auf Seite 292.

Die Besteck-/Serviettenbox „Solid” finden Sie auf Seite 242.

Glasschale schwarzgrau, oval, mit „Baumrindenstruktur”

Art.-Nr. L x B x H in cm Stärke in mm VPE5701 26,5x19,5x4,5 8 3er Pack

80

Schale „Artisan” Edelstahl 18/10, rund, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerter Rand mit goldfarbenem Abschluss (Messing)

Brot-/Gebäckschale „Artisan” Edelstahl 18/10, oval, flach, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerter Rand mit goldfarbenem Abschluss (Messing), Boden glatt

Brot-/Gebäckschale „Artisan” Edelstahl 18/10, oval, hoch, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerter Rand mit goldfarbenem Abschluss (Messing), Boden glatt

Bitte beachten Sie: Bei Reinigung in der Spülmaschine kann sich der Messingrand mit der Zeit leicht verfärben. Wir empfehlen für diese Artikel daher Handwäsche.



Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2371.07 7,5 3,5 ca. 0,12371.11 11 5,5 ca. 0,32371.14 14,5 7 ca. 0,7

Platzteller „Artisan” Edelstahl 18/10, rund, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerte Fahne mit goldfarbenem Abschluss (Messing), Stellfläche glatt

Art.-Nr. Ø in cm 2375.33 33

„Artisan”

81

Tablett „Artisan” Edelstahl 18/10, rund, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerter Rand mit goldfarbenem Abschluss (Messing), Stellfläche glatt

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2370.23 23 ca. 2,52370.28 28 ca. 32370.33 33 ca. 32370.39 39 ca. 3,5

Die glatten Stellflächen der Tabletts erleichtern den Service enorm und verhindern störende Geräusche. Beim Einsatz auf dem Buffet lassen sich kreative Speisen ansprechend präsentieren und werden durch die Reflexionen der polierten Flächen zusätzlich betont.

Die Tabletts und Schalen sind faszinierend und abwechslungsreich zugleich. Die Innenseite bildet durch ihre perfekt polierte Oberfläche einen interessanten Gegensatz zu den matten Außenflächen. Der in Handarbeit gehämmerte Rand wirkt durch seine Unregelmäßigkeit und wird durch den umlaufenden Abschluss aus Messing gekrönt. Die Kombination von glatten und gehämmerten Flächen sowie von massivem Edelstahl und Messing verleiht der Serie das gewisse Extra.

„Artisan“ besticht durch Kontraste!

„Artisan”

Die Buffetdisplays „Neo” finden Sie auf Seite 33.

Etagere „Artisan” Edelstahl 18/10, rund, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerter Rand mit goldfarbenem Abschluss (Messing), mit Messinggriff, demontierbar, mit 3 Moosgummifüßen

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2376 33/28/23 45

Tablett „Artisan” Edelstahl 18/10, oval, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerter Rand mit goldfarbenem Abschluss (Messing), Stellfläche glatt

Art.-Nr. L x B in cm Höhe in cm2374.24 24,5x15 ca. 1,5

82

Art.-Nr. Ausführung 2171.03 Edelstahl2171.03G Edelstahl, goldfarben2171.03C Edelstahl, kupferfarben

Schale „Sixth Sense” massiver Edelstahl 18/10, mit Kugelfüßen aus Edelstahl, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 15,5 cm lang, 8 cm breit, 24,5 cm hoch

Art.-Nr. Ausführung 2138 Edelstahl2138.G Edelstahl, goldfarben2138.C Edelstahl, kupferfarben

Pralinen-/Eiswürfelzange massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 19 cm lang


Servierzange massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 21,5 cm lang

Edelstahl - veredelt!Gerne bieten wir Ihnen Ihr Buffet, Ihren Brotkorb oder Ihre Menage, etc. mit verschiedenen Oberflächen an. Diese Möglichkeit besteht bei fast allen Artikeln aus Edelstahl.

Hochglanzpolierter sowie matter Edelstahl lässt sich im PVD-Verfahren gold-, kupferfarben oder schwarz veredeln. Die auf dieser Seite abgebildeten Produkte sind feste Be-standteile des Zieher-Sortiments. Andere Artikel sowie die Veredelung in schwarz auf Anfrage.

Weiterhin lassen sich Artikel aus Edelstahl in allen gängigen RAL-Farbtö-nen pulverbeschichten. Im Gegensatz zur PVD-Veredelung ist diese Be-schichtung nicht für die Spülmaschine geeignet. Wir beraten Sie gerne!

Edelstahl, poliert goldfarben kupferfarben

Schale massiver Edelstahl 18/10, länglich, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 41 cm lang, 15,5 cm breit, 6,5 cm hoch

Champagner Bowl massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, Ø 39 cm, 18 cm hoch, 18 L Inhalt

Schale „Wings” massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 34 cm lang, 22 cm breit, 48 cm hoch

Schale massiver Edelstahl 18/10, länglich, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 71,5 cm lang, 22,5 cm breit, 11 cm hoch





Preis, Mindestmenge und Lieferzeit auf Anfrage! Bitte sprechen Sie uns an, gerne

erstellen wir Ihnen Ihr individuelles Angebot.

schwarz

Vorteile der PVD-Beschichtung:- Lebensmittelecht

- Spülmaschinengeeignet

- Höhere Härte und Haftung als bei galvanischer Veredelung

- Brillante Farbtöne, farbbeständig und resistent gegen UV-Strahlung

„Art de Buffet”

Das außergewöhnliche Design der Serie „Art de Buffet” erregt am modernen, wie auch am stilvoll exquisiten Buffet, höchste Aufmerksamkeit und bringt kunstvoll angerichtete Speisen optimal zur Geltung. Jedes Teil dieser Serie ist aus massivem Edelstahl 18/10 gefertigt, von Hand gehämmert und 6-fach poliert.

83

Schale „Sixth Sense” massiver Edelstahl 18/10, mit Kugelfüßen aus Edelstahl, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

84

Art.-Nr. 2171

Die XXL-Schale Art.-Nr. 2170 finden Sie auf Seite 91.

Art.-Nr. L x B x H in cm 2171 48x25x742171.01 37x17,5x542171.02 20x12x34

Art.-Nr. 2171

Schale „Sixth Sense” massiver Edelstahl 18/10, mit Kugelfüßen aus Edelstahl, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 15,5 cm lang, 8 cm breit, 24,5 cm hoch


Schale/Tablett massiver Edelstahl 18/10, länglich gebogen, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert


Die Edelstahlschalen finden Sie auf Seite 86.

85

„Art de Buffet”

Die Brot-/Gebäckschalen finden Sie auf Seite 92.

Schale „Loop” massiver Edelstahl 18/10, oval, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, Fuß aus schwarzem Marmor


Bitte beachten Sie: Die Bodenplatte muss montiert werden!

Schale „Wings” massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Schale „Wings” massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 34 cm lang, 22 cm breit, 48 cm hoch

Art.-Nr. L x B x H in cm 2169.01 21x12,5x30,52169.02 15,5x9x19


Dressingtopf massiver Edelstahl 18/10, doppelwandig, Innenseite poliert, außen von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Schale massiver Edelstahl 18/10, mit 4 Füßen, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Etagere massiver Edelstahl 18/10, rund, mit Kugelfüßen aus Edelstahl, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, nicht demontierbar

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2197 50/40/30 33

86

Die Vorlegeteile „Mao” finden Sie auf Seite 290, die Brotschalen „Solid” auf Seite 111.

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2199.30 30 3,52199.35 35 42199.40 40 4,52199.50 50 5


Füße sorgen für einen sicheren Stand!

87

Art.-Nr. 2171

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2198 27/22/18/14 50

Etagere massiver Edelstahl 18/10, rund, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, nicht demontierbar

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2108.14 14 132108.19 19 172108.25 25,5 19

Buffetständer massiver Edelstahl 18/10, rund, aus polierten Rundstäben

Weitere Buffetständer finden Sie auf Seite 90.

„Art de Buffet”

88

„Art de Buffet”

Das Vorlegebesteck „Mao” finden Sie auf Seite 290, die Ringe aus Silikon auf Seite 161.

GEHÄMMERT


Etagere massiver Edelstahl 18/10, dreieckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, nicht demontierbar

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2180.09 9 4 0,082180.13 13 6 0,282180.22 22 10,5 1,252180.30 30 12 3,02180.40 40 16 7,0

Schale massiver Edelstahl 18/10, dreieckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Schale massiver Edelstahl 18/10, oval, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. L x B x H in cm 2183 40x23x9/18,5

89

GLATT

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2187 13 16,5

Etagere massiver Edelstahl 18/10, dreieckig, glatte Oberfläche, 6-fach poliert, nicht demontierbar

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2182.09 9 4 0,082182.13 13 6 0,282182.22 22 10,5 1,252182.30 30 12 3,0

Schale massiver Edelstahl 18/10, dreieckig, glatte Oberfläche, 6-fach poliert

Schale massiver Edelstahl 18/10, oval, glatte Oberfläche, 6-fach poliert

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L2159.16 16x10x3,5/7 ca. 0,22159.20 20x12x5/9 ca. 0,35

Art.-Nr. 5329.25 (Seite 180) + 2141.01

Art.-Nr. 2161 (Seite 92) + 2141.01

Akku-LED-Leuchte: Seite 39

90

Die Glasschalen finden Sie auf Seite 78.

Buffetständer massiver Edelstahl 18/10, hochglanzpoliert

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2141.01 25/20 132141.02 27/22 17,52141.03 29/25 23

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE5347 14x14x10 3tlg.

Kaviarkühler „Klaro” Klarglas, quadratisch, Maße: große Schale 14x14x8,5 cm, 0,67 L Inhalt, kleine Schale 8x8x4,5 cm, 0,1 L Inhalt


Obst-/Brotkorb massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, hochglanzpoliert, mit Bodenplatte, Ständer für Kaviarkühler „Klaro” Art.-Nr. 5347

Schale massiver Edelstahl 18/10, schräg, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2174 38 7 / 15Art.-Nr. 8005.21 (Seite 63) + 2141.03

Art.-Nr. 2174 + 2141.01

Art.-Nr. 2163 + 5024.45 (Seite 78)

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2170 70 30 85

Schale/Bassin XXL massiver Edelstahl 18/10, rund, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. Ø in cm 5240.M 60

Buffet-/Trennplatte „Milky”, rund gehärtetes Glas (10 mm stark), satiniert, reduziert den Nutzinhalt der XXL-Schale auf ca. 40 L (15 cm Nutztiefe)

Trennt das Eis vom Schmelzwasser

Champagner Bowl massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, Ø 39 cm, 18 cm hoch, 18 L Inhalt

Die Schale „Sixth Sense” in 4 Größen finden Sie auf Seite 84.

Art.-Nr. 2170 + 8150 + 5240.M

Buffetschale massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

XXL-Schale! 85 L Inhalt!


Art.-Nr. Ausführung 2163 Edelstahl 2163.G Edelstahl, goldfarben 2163.C Edelstahl, kupferfarben

91

Die XXL-Schale „Konkret!” finden Sie auf Seite 49.

Für die XXL-Schale mit 85 L Gesamtinhalt empfiehlt es sich, 2 - 3 Akku-LED-Leuchten

Art.-Nr. 8150 (Seite 39) einzusetzen.

Schüssel massiver Edelstahl 18/10, rund, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Schüssel massiver Edelstahl 18/10, rund, hoch, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Schale massiver Edelstahl 18/10, rund, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, Ø 7,5 cm, 0,11 L Inhalt

Schale massiver Edelstahl 18/10, oval, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 9 cm lang, 6 cm breit, 0,10 L Inhalt

Schale massiver Edelstahl 18/10, rund, glatte Oberfläche, 6-fach poliert

92

Art.-Nr. Ø in cm Inhalt in L2153.01 7,5 0,11

Art.-Nr. Ausführung 2149.07 ohne Klemmspirale2155.01 mit Klemmspirale

Art.-Nr. Ausführung 2153 ohne Klemmspirale2155 mit Klemmspirale

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2181.14 14 7,5 1,0

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2181.17 17 6,5 1,12181.21 21 8,0 2,02181.24 24 9,5 3,25

Tablett massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. L x B in cm 2186 38x28

,

Tablett massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert


Teller, tief massiver Edelstahl 18/10, tief, mit breitem Rand, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Platzteller massiver Edelstahl 18/10, rund, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Brot-/Gebäckschale massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert


Die Schale „Loop” finden Sie auf Seite 85.

Art.-Nr. L x B x H in cm 2133.12 12x7,5x4,52133.19 19x11,5x6,5



Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2118 26,5 6 0,5

93

Buffettablett massiver Edelstahl 18/10, mit Fuß, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert


Schale massiver Edelstahl 18/10, oval, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. L x B x H in cm 2117 40,5x25x8,5

„Art de Buffet”

Schale massiver Edelstahl 18/10, länglich, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 71,5 cm lang, 22,5 cm breit, 11 cm hoch

Schale massiver Edelstahl 18/10, länglich, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 41 cm lang, 15,5 cm breit, 6,5 cm hoch



Die fünfstufige Etagere Art.-Nr. 2119 finden Sie auf Seite 96.

94

Wir empfehlen die Verwendung der rutschhemmenden Auflagen aus Silikon Art.-Nr. 4683.

Passende Tabletts aus Glas finden Sie auf Seite 25.

Art.-Nr. Länge in mm VPE4683 10 24er Pack

Silikonaufage transparent, längs geschlitzt, für Buffet-Etageren Art.-Nr. 2193, 2193.02, 2119 und 2119.02 (verhindert das Rutschen der Glasplatten)


Buffetplatte gehärtetes Glas, grau-transparent, unregelmäßige Färbung in wolkiger Optik, Unterseite strukturiert, spülmaschinengeeignet, kratzfest


Buffetplatte spezialgehärtetes Sicherheitsglas, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm5243 Klarglas 80x215243.M Milchglas 80x215243.B Grauglas 80x21

Buffetplatte gehärtetes Glas, rechteckig, Kanten poliert und entgratet, 10 mm stark

95

„Art de Buffet”

Die dreieckigen Schalen finden Sie auf Seite 88.

Buffet-Etagere massiver Edelstahl 18/10, Lieferung ohne Tabletts Art.-Nr. 2193.01 (bitte separat bestellen), von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. B x T x H in cm 2193.02 46x42x31

Art.-Nr. B x T x H in cm VPE2193 62x42x32,5 4tlg.

Buffet-Etagere massiver Edelstahl 18/10, inklusive drei Tabletts Art.-Nr. 2193.01 (62 cm lang, 18 cm breit, 5 cm hoch), von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Tablett mit Füßen massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, passend für Buffet-Etageren Art.-Nr. 8013, 2193 und 2193.02


Schale massiver Edelstahl 18/10, länglich, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert


Buffetschale „Lotus” massiver Edelstahl 18/10, quadratisch, mit Kugel-füßen aus Horn, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Es wird empfohlen die Hornfüße mit einem feuchten Tuch und mildem, nicht scheuerndem Spülmittel zu reinigen. Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Versiegelung beschädigen.


96

Art.-Nr. Länge in mm VPE4683 10 24er Pack

Silikonaufage transparent, längs geschlitzt, für Buffet-Etageren Art.-Nr. 2193, 2193.02, 2119 und 2119.02 (verhin-dert das Rutschen der Glasplatten)


Buffetplatte spezialgehärtetes Sicherheitsglas, rechteckig, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinen-geeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark

Tablett mit Füßen massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, passend für Buffet-Etageren Art.-Nr. 2119 und 2119.02


Buffet-Etagere massiver Edelstahl 18/10, Lieferung ohne Tabletts Art.-Nr. 2119.01 (bitte separat bestellen), von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. B x T x H in cm 2119.02 38x54x31

Art.-Nr. B x T x H in cm VPE2119 66x54x32 6tlg.

Buffet-Etagere massiver Edelstahl 18/10, inklusive fünf Tabletts Art.-Nr. 2119.01 (66 cm lang, 8 cm breit, 3 cm hoch), von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Für die Bestückung mit Glasplatten empfehlen wir die Verwendung der rutschhemmenden Auflagen aus Silikon (Art.-Nr. 4683).

97

Sushi-Tablett „Longtray” massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Gebäck-/Pralinenplatte massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Toastständer massiver Edelstahl 18/10, für 4 Toaststücke, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Tablett mit Füßen massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, passend für Buffet-Etagere Art.-Nr. 2110

Etagere massiver Edelstahl 18/10, inklusive 3 entnehmbarer Tabletts Art.-Nr. 2110.01 (30 cm lang, 8 cm breit, 3 cm hoch), von Hand mit dem Hammer beschla-gen, 6-fach poliert

Art.-Nr. L x B x H in cm 2110 11,5x11,5x39 (Höhe ohne Griff)


Art.-Nr. L x B x H in cm 2190 20x8,5x15

Art.-Nr. L x B in cm 2136 30x12,5

Art.-Nr. L x B in cm 2160.66 66x82160.90 90x8

Klappbarer Griff „Art de Buffet”Elegant serviert - stilvoll präsentiert!

Ob Five o'Clock Tea, Frühstück oder Fingerfood - Etageren von

Zieher bieten viel Nutzen auf kleinstem Raum.

Die Jam-Trays finden Sie auf Seite 266.

Weitere Etageren für Porzellan und

Glas finden Sie auf Seite 265.

98 Weitere Spieße und Platten fnden Sie auf den Seiten 234 und 235.

Marmor ist ein Naturprodukt. Bitte beachten Sie dazu unsere Hinweise auf Seite 234.

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4901.03 5,7 / 7,5 ca. 0,08 6er Pack

Glasminiatur Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig, verstärkter Rand


Glasminiatur „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, oval, einwandig

Art.-Nr. Farbe VPE4490 weiß 6er Pack4490.01 schwarz 6er Pack

Miniatur Porzellan, stapelbar, Ø 5,3 cm, 7 cm hoch, 0,1 L Inhalt

Marmorplatte schwarzbraun, Oberseite poliert, Seiten behauen, Edelstahlfüße, 24 Bohrlöcher (Ø 5 mm), für Spiralhalter Art.-Nr. 2167... oder Spieße Art.-Nr. 1939.01/02 (bitte separat bestellen)


Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8022.01 2 Löcher 20x108022.02 3 Löcher 30x10

Marmorplatte schwarzbraun, rechteckig, Oberseite poliert, Seiten behauen, 2,5 cm stark, mit Filzfüßen, nicht spülma-schinengeeignet, für Spiralhalter Art.-Nr. 2167... oder Spieße Art.-Nr. 1939.01/02 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Ø in cm Gesamthöhe in cm2167.15 5,5 202167.20 5,5 252167.25 5,5 302167.30 5,5 35

Spiralhalter massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, für Einsätze aus Glas/Porzellan

Art.-Nr. Ausführung VPE1939.01 Moon 12er Pack1939.02 Flame 12er Pack

Spieß Edelstahl 18/10, 24 cm lang

99

Servierzange massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 21,5 cm lang


Zangenhalter massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, passend für Zangen bis zu einer Länge von 24 cm

Servierzange massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Servierzange massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Löffelablage massiver Edelstahl 18/10, 6-fach poliert

Löffelablage massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Dressingtopf massiver Edelstahl 18/10, doppelwandig, Innenseite poliert, außen von Hand mit dem Hammer beschla-gen, 6-fach poliert

Die Zangen liegen perfekt in der Hand, das 4 mm starke Material vermittelt eine hohe Wertigkeit!




Art.-Nr. Länge in cm 2111 25

Art.-Nr. Länge in cm 2139 28




Vorlegeteile „Mao” Edelstahl 18/10, mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

Art.-Nr. Ausführung Länge in cm0493.21 Salatbesteck 2tlg. 280493.30 Serviergabel 27,50493.31 Servierlöffel 290493.40 Suppenschöpfer 300493.42 Dressingschöpfer 290493.43 Saucenschöpfer 220493.46 Gebäck-/Tortenheber 28

Dressing-/Konftüretopf Porzellan, weiß

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4458 13,5 20 1,75

Tischaufsteller Porzellan, weiß, neutral, zum Selbstbeschriften

Art.-Nr. L x B in cm VPE4076 8x4,5 6er Pack

Kartenhalter optisches Glas, klar

Art.-Nr. L x B x H in cm Schlitzbreite VPE5208 6x4x4 ca. 2 mm 3er Pack


Kartenhalter Edelstahl, poliert, mit schmalem Schlitz, schwere Ausführung

Art.-Nr. Höhe in cm 2148 33

Edelstahlschild massiver Edelstahl 18/10, poliert, Schild: 9 cm breit, 4 cm hoch

Edelstahlhalter mit Standfuß, für Porzellanschild „Choice” Art.-Nr. 4355.01

Art.-Nr. Ø Fuß in cm Ø / Höhe in cm4358 7 1,0 / 16

Porzellanschild „Choice” weiß, zum Selbstbeschriften, zum Aufstecken auf den Edelstahlhalter Art.-Nr. 4358 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. L x H in cm VPE4355.01 11,5x8,5 6er Pack

100



Art.-Nr. Ausführung Länge in cm0492.30 Serviergabel 270492.31 Servierlöffel 27

Vorlegeteile „Goa" Edelstahl 18/10, mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

Die komplette Serie „Mao” finden Sie auf Seite 291.

101Design: Jochen Gromann

Auf Stehtischen oder dem Buffet platziert, bestückt mit Kreationen der Pâtisserie, herzhaften Snacks als Mini-Wrap oder Spießchen, mit Schokolade verfeinertem Obst oder auch nur Konfitüre beim Frühstück - verschiedene Aufsätze und dazu passende Einsätze eröffnen viele Möglichkeiten und bilden die Basis für die Phantasie des Kochs. Der massive Fuß sorgt für einen sicheren Stand.

Diese außergewöhnliche Art der Präsentation von Fingerfood überrascht und begeistert, bleibende Eindrücke bei Ihren Gästen sind garantiert.

Die Fingerfood-Bäume sind in zwei Größen erhältlich (Höhe gebogen: ca. 90 cm und 120 cm) und mit je 30 Ästen versehen, welche nach Belieben mit fünf verschiedenen Aufsätzen bestückt werden können (Seite 102). Neben einer Klammer für Holzspieße und einer Spirale für kleine Wraps, Waffeln etc., sind Ringe in drei Größen erhältlich. Die mittlere Größe wurde hierbei speziell für die Aufnahme von Portions-Konfitüre in konischen Gläsern (z. B. Bonne Maman) konstruiert.

Klettgurte zum Zusammenzurren der Äste sowie eine stabile Tasche sind als Zubehör erhältlich und ermöglichen einen leichten Transport und eine platzsparende Lagerung der gebogenen Bäume.

Wild gebogene Äste, getragen von einem massiven Fuß aus poliertem Edelstahl, die Fingerfood-Bäume von Zieher begeistern

mit außergewöhnlicher Optik und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten

durch wechselbare Aufsätze!

„Fingerfood-Tree”

Passend für Ring Größe S

Bestückt mit dem Aufsatzring in Größe M eignet sich der „Fingerfood-Tree“ ideal zur Präsentation von Portions-

Konfitüren in konischen Gläsern z. B. von Bonne Maman.

Der Ring Größe M ist passend für Portions-Konfitüre in konischen Gläschen (z. B. Bonne Maman).

Passend für Ring Größe L

Design: Jochen Gromann


Glastüte/-hörnchen Klarglas, für Food-Display Art.-Nr. 2194...

Aufsatz Spirale Edelstahl 18/10, poliert, zum Aufschrauben auf die „Äste” der Fingerfood-Bäume Art.-Nr. 8018...

Aufsatz Ring Edelstahl 18/10, poliert, zum Aufschrauben auf die „Äste” der Fingerfood-Bäume Art.-Nr. 8018...

Aufsatz Klammer Edelstahl 18/10, poliert, zum Aufschrauben auf die „Äste” der Fingerfood-Bäume Art.-Nr. 8018...

Art.-Nr. Länge in cm VPE8019.01 7 10er Pack

Art.-Nr. Größe Ø (innen) VPE8019.02 S 2,8 cm 10er Pack8019.03 M 3,8 cm 10er Pack8019.04 L 5,6 cm 10er Pack

Art.-Nr. Ø in cm VPE8019.05 4,5 / 2,0 10er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5415 3,5 / 8 0,03 12er Pack


Glas-Cloche Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, von Hand bearbeitet

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE4982.05 5 ca. 8-9 6er Pack

Passend für Spirale

103

„Fingerfood-Tree”

Bitte beachten Sie:Die Bäume werden ungebogen ausgeliefert! Vor dem

ersten Gebrauch müssen die einzelnen Äste gebogen werden.

Da die Äste aus Edelstahldraht im bestückten Zustand absinken,

sollten sie nicht zu weit nach unten gebogen werden. Um ein gleichmäßiges Ergebnis zu

erzielen, wird empfohlen, die einzelnen Arme nacheinander zu biegen, wobei im Kreis von außen nach innen gearbeitet werden sollte.

Die verschiedenen Aufsätze lassen sich auf die Enden der Drähte schrauben, wobei die Verbindung nur leicht mit der Hand angezogen werden sollte. Bei den Ringen und der Spirale empfiehlt es sich, die

Verbindung ca. ½ Umdrehung weit geöffnet zu lassen;die Aufsätze drehen sich dann aufgrund des Gewichts der Einsätze

von selbst in die passende Position.

Fingerfood-Tree Edelstahl 18/10, poliert, 30 gleich lange „Äste” (87 cm) aus Edelstahldraht, mit 6 Filzfüßen, Höhe im gebogenen Zustand je nach Biegung der „Äste”: ca. 90 bis 110 cm, Gewindevorbereitung für verschiedene Aufsätze Art.-Nr. 8019... (bitte separat bestellen)

Fingerfood-Tree Edelstahl 18/10, poliert, 20 kurze (87 cm) und 10 lange (117 cm) „Äste” aus Edelstahldraht, mit 6 Filzfüßen, Höhe im gebogenen Zustand je nach Biegung der „Äste”: ca. 110 bis 130 cm, Gewinde-vorbereitung für verschiedene Aufsätze Art.-Nr. 8019... (bitte separat bestellen)

Transporttasche Polyester, schwarz, mit Reißverschluss und 2 Trage-gurten, für Fingerfood-Bäume Art.-Nr. 8018...

Klettgurt schwarz, mit verchromtem Ring, zur Transport-sicherung und platzsparenden Lagerung der Fingerfood-Bäume Art.-Nr. 8018...

Art.-Nr. L x B in cm 5660 43x2,5

Art.-Nr. L x B x H in cm 8018.T 150x29x29

Art.-Nr. Ø (Fuß) in cm Höhe ungebogen8018.02 25 166 cm

Art.-Nr. Ø (Fuß) in cm Höhe ungebogen8018.01 20 121 cm

104

Brot und mehr ...

Das Schneidbrett sowie die Brücke „Solid” finden Sie auf

den Seiten 108 und 109.

Verbindungsstück „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, zum Aufbau von 2 Tablettständern „Solid” Art.-Nr. 4746 übereinander, mit 2 Bohrlöchern zur optionalen Wandbefestigung (Befestigungsmaterial nicht im Lieferumfang enthalten)

Tablettständer „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, abnehmbare Abdeckleiste, mit 6 Gummifüßen und 8 Antirutschfüßen auf der Oberseite, 2 Stück kombinierbar mit Verbindungsstück „Solid” Art.-Nr. 4747 (für Buffetaufbau übereinander), passend für 1 Serviertablett „Solid” Art.-Nr. 4707 oder 4740

Tablettständer „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 6 Gummifüßen und 16 Antirutschfüßen auf der Oberseite, passend für 2 Serviertabletts „Solid” Art.-Nr. 4707 und 4740

Art.-Nr. L x B x H in cm 4718 72,5x51x5 / 22

Art.-Nr. L x B x H in cm 4746 42x51x5 / 13,5


Die Buffetdisplays „Solid” aus Walnussholz finden Sie auf Seite 41, die Tabletts der Serie „Modul” auf Seite 130.

105

„Solid”

Weitere Artikel der Walnussholzserie „Solid” finden Sie auf den folgenden Seiten und von Seite 238 bis 248.Nicht spülmaschinengeeignet. Bitte beachten Sie die beigefügten Pflegehinweise.

Die Präsentation von Brot spielt nicht nur auf dem Tisch eine große Rolle, auch auf dem Frühstücksbuffet will die Vielfalt an Backwaren stimmungsvoll in Szene gesetzt sein.

Schräge Displays zur Aufnahme von Holztabletts ermöglichen eine übersichtliche Präsentation verschiedener Brotsorten. Das Display für zwei Tabletts wird durch eine kürzere Version ergänzt, die Platz für ein Tablett bietet. Durch die Verwendung eines Verbindungstücks können zwei Displays übereinander platziert werden - die ideale Lösung für schmale Buffettische. Ein passendes Brot-Schneidebrett mit

Krümelschublade und wechselbarem Rost, ein Hirnholz-Schneidbrett sowie verschiedene Brücken (diese finden Sie auf den Seiten 108 und 109) ergänzen die Serie und geben dem gesunden und abwechslungsreichen Frühstück ein neues Gesicht.

Neben dem bekannten Brottablett gibt es eine tiefe Version, die sich besonders für die Präsentation von Brötchen und Gebäck eignet. Ein entnehmbarer Rost lässt die Luft zirkulieren, die Brötchen bleiben nach dem Aufbacken länger knusprig. Unterteilungen in zwei Formaten bieten Platz für zahlreiche Miniaturen (Seite 256, 257 und 258) und ermöglichen den flexiblen Einsatz des Systems. Ein Besteckeinsatz für das tiefe Tablett sowie eine Unterteilung für Toast vervollständigen das Programm.

Europäisches Walnussholz, eine der edelsten und schönsten europäischen Holzarten, bildet den Rohstoff für die Serie „Solid”. Warme Brauntöne in verschiedenen Abstufungen sowie die intensive und markante Maserung des Holzes machen jedes Produkt zum Unikat!

Passende Miniaturen im Format 5 x 5 cm bzw. 7 x 7 cm finden Sie auf den Seiten 256, 257 und 258.

... ansprechend präsentiert!

4707 + 1670.03

4707 + 1668.03

4707 + 47424707 + 4743

106 Bitte beachten Sie die beiliegenden Pfegehinweise.4707 + 4741

Den Tablettständer „Solid” finden Sie auf Seite 283.

Glasplatte spezialgehärtetes Sicherheitsglas, rechteckig, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinen-geeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark, passend für Serviertabletts „Solid” Art.-Nr. 4707 und 4740

Serviertablett „Solid” Walnussholz, flach, lebensmittelecht versiegelt, mit 2 Griffmulden, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen

Tabletteinsatz „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, ergibt 6 Unterteilungen im Tablett (je 31,9 cm lang, 7,5 cm breit), passend für Serviertabletts „Solid” Art.-Nr. 4707 und 4740 und für Miniaturen mit max. Breite / Ø 7 cm

Tabletteinsatz „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, ergibt 8 Unterteilungen im Tablett (je 31,9 cm lang, 5,4 cm breit), passend für Serviertabletts „Solid” Art.-Nr. 4707 und 4740 und für Miniaturen mit max. Breite / Ø 5 cm



Art.-Nr. L x B x H in cm L x B (innen) in cm4707 53x37x4 50,2x34,2


4740 + 4741 4740 + 4744 4740 + 4743 4740 + 1670.03

Nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen! 107

„Solid”

Die Miniaturen aus Glas und Porzellan finden Sie auf den Seiten 256 bis 258.4740 + 4745

Serviertablett „Solid” Walnussholz, tief, lebensmittelecht versiegelt, mit 2 Griffmulden, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen


Tabletteinsatz „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, ergibt 4 Unterteilungen im Tablett (je 32 cm lang, 3x 13 cm und 1x 8 cm breit), passend für Serviertablett „Solid” Art.-Nr. 4740


Besteckeinsatz „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, ergibt 4 Unterteilungen im Tablett (je 24,9 cm lang, 11,2 cm breit), passend für Serviertablett „Solid” Art.-Nr. 4740 (für Besteck mit max. Länge von 24,7 cm)


Gitterrost „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 9 Gummifüßen (6 mm hoch), passend für Serviertabletts „Solid” Art.-Nr. 4707 und 4740


108Stapelbar in allen handelsüblichen Transportboxen im Format 60 x 40 cm (z. B. Fleischkasten, Höhe ca. 20 cm)

„Solid”

Brotschneidbrett „Solid” Walnussholz, geölt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, mit wechselbarem Walnussholz-Gitterrost (39,8 cm lang, 24,3 cm breit, 1,8 cm hoch) und Krümelschublade (mit Magnetfixierung) aus Edelstahl 18/10


Ersatz-Gitterrost „Solid” Walnussholz, geölt, für Brotschneidbrett „Solid” Art.-Nr. 4733

Art.-Nr. L x B x H in cm 4733.R 39,8x24,3x1,8

Schneidbrett „Solid” Walnussholz (Hirnholz), geölt, nicht spülmaschinen-geeignet, mit 4 Gummifüßen (geschraubt)


Der wechselbare Gitterrost der „Solid” Schneidbretter wurde erhöht konstruiert,

damit der Rahmen des Schneidbrettes beim Schneiden geschont wird.

Die Schneidbretter von Zieher sind geölt. Der Gebrauch der Schneidbretter bringt naturgemäß einen Verschleiß der Oberfläche mit sich. Bei leichter Abnutzung können die Schneidbretter dünn mit einem pflanzlichen Öl oder einem Pflegeöl für Massivholz-Küchenarbeitsplatten abgerieben werden, um die Oberfläche aufzufrischen. Für das Brotschneidbrett (Art.-Nr. 4733) bietet Zieher den entnehmbaren Rost als Ersatzteil (Art.-Nr. 4733.R) an. Die oben genannten Artikel sind nicht spülmaschinengeeignet. Detaillierte Pflegehinweise entnehmen Sie bitte dem beiliegenden Informationsflyer.

Showkochen liegt im Trend!

Ob beim Catering, auf Veranstaltungen oder am hoteleigenen Buffet - die Massivholz-Schneidbretter von Zieher bieten eine ansprechende Optik und hohe Funktionalität. Durch passende Brücken, bei welchen Schalen eingehängt oder aufgestellt werden können, ist alles geordnet und griffbereit für die Arbeit hinter dem Buffet.

Die Dimensionen der Schneidbretter und Brücken wurden so gewählt, dass bis zu zwei Brücken und zwei Bretter zusammen in handelsübliche Transportboxen passen. Dies erleichtert die Aufbewahrung und den Transport im täglichen Catering-Einsatz.

„Solid“ ist komplett aus Walnussholz gefertigt, dem wohl schönsten und edelsten der europäischen Hölzer!

Weitere Artikel aus dieser Serie finden Sie auf den Seiten 238 bis 248.

„Solid”

109

Brücke „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen

Brücke „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, mit 3 konischen Löchern (Ø 12 cm oben/11 cm unten), nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, passend für Schalen mit max. Ø 15 cm


Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5419.02 ca. 15 / 7,5/12 ca. 0,5 6er Pack

Schälchen Klarglas, mundgeblasen, für Schälchen-Display „TriBo” Art.-Nr. 2025..., Brücke „Solid” Art.-Nr. 4731 und Ring „SelectionA.” Art.-Nr. 4681... (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4281 14 / 5,5/7,5 0,35 6er Pack

Schüssel „Catering de Luxe” Porzellan, weiß, für Brücke „Solid” Art.-Nr. 4731

Schinkenhalter „Solid” Walnussholz (lebensmittelecht versiegelt), Granit und massiver Edelstahl 18/10, nicht spülmaschinen-geeignet, mit Messerablage (für Messer bis zu einer Größe von 43 x 3,5 cm)


Ahorn

Andere Holzarten auf Anfrage! (Sonderanfertigung)

Esche

Ulme

Die Porzellan-Kissen „Donna” finden Sie auf Seite 157.

Schale „Shine” Edelstahl 18/10, außen poliert, rund/schräg, doppel-wandig, Ø 15,7 cm, 6,7 / 8,8 cm hoch, 0,5 L Inhalt, für Brücke „Solid” Art.-Nr. 4731


Art.-Nr. Farbe Innenseite 2260.16 satiniert (spülmaschinengeeignet)2261.16 elfenbein (nicht spülmaschinengeeignet)2262.16 taupe (nicht spülmaschinengeeignet)


Serviertablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 2 Griffen, mit 4 Gummifüßen, Stellfläche: 44,5 x 30 cm



Serviertablett „Solid” Walnussholz, flach, lebensmittelecht versiegelt, mit 2 Griffmulden, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen


Box/Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen

Art.-Nr. L x B x H in cm L x B (innen) in cm4713 34x34x3 32x32


Roomservice-Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, stapelbar, 2 Griffe, einseitig abgeflachter Rand, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, geeignet für Tablettständer „Solid” Art.-Nr. 4748

110 Bitte beachten Sie die beiliegenden Pfegehinweise - nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen!

Weitere Artikel der Serie „Solid” finden Sie auf den Seiten 238 bis 248.

Den Tablettständer für das Roomservice-Tablett finden

Sie auf Seite 283.

Nach innen versetzte Gummifüße ermög-lichen den Transport in Tablettwagen

im 1/1 EN-Format (60 x 40 cm).

Die abgeflachte Längsseite des Roomservice-Tabletts ermöglicht das bequeme Speisen

direkt vom Tablett.



Art.-Nr. Ausführung 1669.33 Schwarzglas1671.33 Weißglas

Platzteller spezialgehärtetes Sicherheitsglas, Kante poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark, Ø 33 cm

Serviertablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, rund, stapelbar, mit Rillenmuster außen, nicht spülmaschinengeeignet


Schale „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, rund, stapelbar, mit Rillenmuster außen, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4711.18 18 64711.24 24 84711.30 30 10

Brotkorb/-schale „Solid” Walnussholz, schräg, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4760 13 10,54761 14 9

111

Passende Windlichter finden Sie auf Seite 274.

Die Brotschalefinden Sie auf Seite 245.

„Solid”

für Serviertablett „Solid” Art.-Nr. 4710


Gebäck-/Kuchenständer „Klaro” Klarglas, mit Fuß

Art.-Nr. Ø in cm Ø Fuß in cm Höhe in cm5349.21 21 10,5 9,55349.28 28 13 11,55349.33 33,5 13 11

Glas-Cloche „Klaro” Klarglas, passend für Gebäck-/Kuchenständer „Klaro” Art.-Nr. 5349...

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm5350.16 16 135350.23 23 16,55350.27 27,5 20,5

Glas-Cloche Glas, klar, mit rundem Griff, mundgeblasen, für Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4734...

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4850 18,5 314851 22,5 374852 26 43

112

Jede Cloche auf dieser Seite ist mundgeblasen und von Hand bearbeitet. Diese Artikel werden, im Gegensatz zu unseren Clochen aus Borosilikatglas (Seite 113), aus einem massiven Glastropfen gearbeitet. Daher sind kleinere Lufteinschlüsse oder leichte Schlieren nicht immer vermeidbar. Jede Cloche ist individuell, das Resultat ist eine harmonische Belebung des Buffets zum attraktiven Preis.

Weitere Clochen aus Glas und Porzellan finden Sie auf den Seiten 183 bis 190.

Untersetzer „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, stapelbar, nicht spülmaschinengeeignet, passend für Glas-Clochen Art.-Nr. 4850, 4851, 4852 und 4880... sowie für Einlegeplatten aus Glas Art.-Nr. 5244...

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm für Cloche / Einleger4734.01 23,1 / 3 Ø 18,5 / 16,7 cm4734.02 27,1 / 3 Ø 22,5 / 20,7 cm4734.03 30,6 / 3 Ø 26 / 24,2 cm4734.04 34,6 / 3 Ø 30 / 28,2 cm

Art.-Nr. Ø in cm 5244.17 16,75244.21 20,75244.24 24,25244.28 28,2

Untersetzer „Solid” gehärtetes Klarglas, mit 4 transparenten Silikonfüßen, Kanten poliert und entgratet, 4 mm stark, als Einlage für Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4734...

Glas-Cloche Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, von Hand bearbeitet, für Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4734...

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4880.18 18,5 ca. 29-324880.22 22,5 ca. 35-384880.26 26 ca. 41-444880.30 30 ca. 48-51

113

Weitere Clochen in vielen Größen (Ø 5 cm bis Ø 30 cm) finden Sie

auf den Seiten 185 bis 189.

Den Weinkühler Art.-Nr. 4881.26 und die Buffetständer „Stablo” fnden Sie auf den Seiten 22 und 23.

Clochen aus Borosilikatglas sind hitzebeständig, spülmaschinen-geeignet und äußerst einfach von Gästen zu handhaben. Dieses Glas zeichnet sich hauptsächlich durch seine große Widerstandskraft gegen Hitze und Temperatur-schwankungen, sowie seine Bruchfestigkeit aus. Jedes Stück ist von Hand gearbeitet und daher individuell geformt.

Das Melamintablett Art.-Nr. 4589 im 1/1 GN-Format finden Sie auf Seite 120.

4594 + 4589

114

Die Besteckboxen Art.-Nr. 4720 (Holz) und 4594 (Melamin) sind stapelbar in allenhandelsüblichen Transportboxen im Format 60 x 40 cm (z. B. Fleischkasten, Höhe ca. 20 cm)

4591 + 4588

Ablaufkerben

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE4591 16x6x4,5 0,26 2er Pack

Besteck-/Serviettenbox Melamin, schwarz, Oberfläche matt, mit 4 Gummi-füßen, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet, für Cocktailservietten auf 1/8 gefalzt

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4594 26,5x16,2x7,2 4er Pack

Besteckbox Melamin, schwarz, Oberfläche matt, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet, passend für Besteck mit max. Länge von 23,5 cm

Besteckbox „Solid” Walnussholz, mit Acryldeckel, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, passend für Besteck mit max. Länge von 24,3 cm




Eine Besteck-/Serviettenbox für den Tisch finden Sie auf Seite 242.

115

Schälchen „Move”, tief Porzellan, weiß, mit Sockel/Fuß (6,8 x 6,8 cm), als Aufsatz für Schiebedisplay „Move” Art.-Nr. 2023

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4465 12x12x3 6er Pack

Schälchen „Move”, fach Porzellan, weiß, mit Sockel/Fuß (6,8 x 6,8 cm), als Aufsatz für Schiebedisplay „Move” Art.-Nr. 2023

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4464 12x12x1,4 6er Pack

Platte „Move” Porzellan, weiß, mit Sockel/Fuß (6,8 x 6,8 cm), als Aufsatz für Schiebedisplay „Move” Art.-Nr. 2023


Schiebedisplay „Move” Edelstahl 18/10, mit 4 schwarzen Kunststofffüßen

Art.-Nr. L x B x Höhe in cm 2023 75x12,5x5,3

Die Buffetdisplays „Konkret!“ finden Sie auf den Seiten 46 bis 48. Design: Tobias Greissing (www.greissing-design.de)


Drei verschiedene Aufsätze aus Porzellan in unterschied-lichen Tiefen erlauben es, die Speisen direkt oder in Kombi-nation mit weiteren Schälchen bzw. Gläsern zu servieren.

Die Schienen aus hochwerti-gem Edelstahl bieten bis zu sechs Aufsätzen Platz und lassen sich durch ihre Länge von 75 cm auf nahezu jedem Buffettisch ideal platzieren, rutschhemmende Kunststoff-füße an der Unterseite garan-tieren einen guten Halt.

„Move“ bringt Bewegung ans Buffet!

Front-Cooking benötigt schnelle und reibungslose Abläufe - mit „Move“ bleibt jedes Buffet aufgeräumt und übersichtlich. Der Koch/Pâtissier kann das Buffet rückseitig mit frischen Portionen bestücken, die Gäste bedienen sich von vorne. Keine leeren Flächen, kein Warten auf Nachschub und keine Behinderung der Gäste - das bietet Ihnen „Move“.

Das Design stammt von Tobias Greissing (www.greissing-design.de), die Grundidee wurde von der Pâtisserie Walter entwickelt (www.patisserie.de), gemeinsam mit Zieher wurde das System zur Marktreife gebracht.

„Move“ garantiert ein unproblematisches Handling und gewährt den Gästen ein ordentliches und immer gefülltes Buffet!

„Move”

116

Buffet-Etagere „Choice” Edelstahl 18/10, 3 Haltearme zum Einhängen oder Aufstellen von Schüsseln und Tellern, runde Ausspa-rungen in den Haltearmen: Ø 16,5 cm, Bodenplatte 6-eckig: Ø 42 cm

Art.-Nr. Gesamthöhe in cm 2022 50

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5329.21 21,5 12,5 2,35329.25 25 15 3,5

Glasschüssel „Klaro” Klarglas, rund

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5364 18 9,5 1,35363 23 12,5 3,0



Schüssel Granit, anthrazit, komplett poliert

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4281.02 19 / 7,5/10 1,0 6er Pack4281.03 24 / 9,5/12,5 2,0 2er Pack

Schüssel „Catering de Luxe” Porzellan, weiß

„Choice”

Weitere Größen der „Catering de Luxe”-Schalen finden Sie auf Seite 165.

Diese Etagere mit drei bogenförmigen Haltearmen ist aus hochwertigem und äußerst massivem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt. Sie bietet

zahlreiche Möglichkeiten der Bestückung. Die abgebildeten Schalen und Schüsseln sind nur einige Beispiele.

Bitte beachten Sie: Die Schalen gehören nicht zum Lieferumfang!

117Design: Itamar Harari (www.harari.it)

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Ø Aussparung in cm2025.26 26 / 4,5 8,72025.35 35 / 5,5 11,2

Schälchen-Display „TriBo” Edelstahl 18/10, Oberfläche gebürstet, mit 3 runden Aussparungen, für Schälchen mit max. Ø 12 cm (Art.-Nr. 2025.26) bzw. max. 16,5 cm (Art.-Nr. 2025.35)

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5419.01 ca. 11,5 / 6/9 ca. 0,2 6er Pack5419.02 ca. 15 / 7,5/12 ca. 0,5 6er Pack

Schälchen Klarglas, mundgeblasen, für Schälchen-Display „TriBo“ Art.-Nr. 2025... oder für Ring „SelectionA.“ Art.-Nr. 4681... (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4281.01 12 / 5/6,5 0,25 12er Pack4281 14 / 5,5/7,5 0,35 6er Pack

Schüssel „Catering de Luxe” Porzellan, weiß, für Schälchen-Display „TriBo” Art.-Nr. 2025...

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5329.14 14 / 8,5 0,6 6er Pack

Glasschüssel „Klaro” Klarglas, rund, für Schälchen-Display „TriBo“ Art.-Nr. 2025.35

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4956.02 11 / 5,5 ca. 0,15 6er Pack

Schale Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig, für Schälchen-Display „TriBo” Art.-Nr. 2025.26

Die passenden Silikonringe finden Sie auf Seite 220.

Konftüren-/Zuckerdose Klarglas, rund, Deckel mit Löffelaussparung, für Schälchen-Display „TriBo” Art.-Nr. 2025.26

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5425 9,8 / 7,5 ca. 0,18 6er Pack

„TriBo”

118

Dass es dabei allerdings nicht nur um Speisen gehen muss, zeigt der neue Bereich „Display”: Hochwertigster Schmuck und Uhren, aber auch andere Luxusprodukte finden mit den Zieher Display Systemen eine stilvolle Bühne, auf der sie sich optimal präsentieren können.

Das zurückhaltend edle Design drängt sich niemals in den Vordergrund sondern bietet eine einzigartige und unverwechselbare Präsentationsfläche auf der stets das Produkt selbst die Hauptrolle spielt!

Kontakt: [email protected]

Foto: www.juwelier-hohenberger.de

Zieher auf neuen Wegen!

Die Buffetsysteme von Zieher wurden dafür konzipiert, edelste Produkte effektvoll und abwechslungs-reich in Szene zu setzen.

Catering Catering

119

120

Passende Einsätze finden Sie auf Seite 135.

Aussparungen auf der Rahmenunterseite ermöglichen neben 1/1 GN -Tabletts auch die Verwendung von 1/2 GN und 1/3 GN Formaten.

Den Tafellöffel „Goa” finden Sie auf Seite 292.

GN-Tablett Melamin, schwarz, Oberfläche matt, lebensmitte-lecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm GN VPE4587 32,5x17,6x1,8 1/3 2er Pack4588 32,5x26,5x1,8 1/2 2er Pack4589 53x32,5x1,8 1/1 2er Pack

Brücke „Modul” Melamin, schwarz, Oberfläche matt, mit 5 Stufen-bohrungen (Ø oben 5 cm, Ø unten 2,5 cm) zum Einstellen diverser Glasartikel (Art.-Nr. 5257, 5405, 5413,...), mit 4 Gummifüßen (schwarz), lebens-mittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4584 41,5x7,7x6 2er Pack

Löffelbank „Modul” Melamin, schwarz, Oberfläche matt, mit 4 schwarzen Gummifüßen, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für die Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet


Stapelrahmen Melamin, schwarz, Oberfläche matt, lebensmitte-lecht, spülmaschinenfest, für Melamintabletts Art.-Nr. 4587, 4588 und 4589, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet


121

Idee und Konzept: Thomas Dötzer, Dötzer Restauration, Bayreuth (www.doetzers.de)

Der „Cater-Log“-Rahmen mit den passenden Tabletts im GN-Format bietet neben der modernen Optik zahlreiche Vorteile beim täglichen Einsatz im Catering:

- ansprechendes Design

- hygienischer Transport von vorbereiteten Speisen (für das „Flying Buffet“)

- Stapelrahmen auch als Buffetdisplay verwendbar

- verschiedene Präsentationsebenen, einfach und schnell umsetzbar

- variable Nutzung durch Verwendung verschiedener Tablettgrößen

- Displayrahmen können bei Verwendung von Milchglasplatten (Seite 60) mit Akku-LED-Leuchte (Seite 39) hinterleuchtet werden.

„Cater-Log”


122

Robust & elegant - Melamin!

Durch die Stufenbohrung des Artikels 4590 ist das Tablett geeignet für Einsätze bis Ø 5,5 cm bzw. 8,2 cm Bodendurchmesser. Nachfolgend eine Auswahl passender Artikel:

2/8 GN-Tablett Melamin, schwarz, Oberfläche matt, mit 3 runden Vertiefungen (Ø 5,5/8,2 cm) lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet


Gießer Porzellan, weiß, stapelbar




Glasminiatur Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig



Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5380 7,5 / 10,5 0,32 6er Pack5381 7,5 / 6 0,18 6er Pack

Glas


Tablett Melamin, schwarz, Oberfläche matt, lebens-mittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

- modernes Design mit mattschwarzer Oberfläche- spülmaschinenfest- lebensmittelecht- geruchsneutral- pflegeleicht

Den Tafellöffel „Goa” finden Sie auf Seite 292.

123Bitte beachten Sie: Melaminartikel sind nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet!

Art.-Nr. 4593 + 4081.12

Tabletts aus schwarzem Glas und passende Einsätze finden Sie auf den Seiten 270 und 271.

Die Glasschale Art.-Nr. 5444 finden Sie auf Seite 269.

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4499 8 / 5,5 0,2 6er Pack4500 8 / 2,5 0,08 12er Pack

Schälchen „Catering” Porzellan, weiß

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4498 8 / 6 0,17 6er Pack

Schälchen Porzellan, weiß

Art.-Nr. Ausführung VPE5420 klar 6er Pack5420.01 satiniert 6er Pack

Glasminiatur Glas, Ø 8 cm, 5 cm hoch, 0,13 L Inhalt

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4954.02 8 / 9 ca. 0,17 6er Pack

Schälchen „Halfmoon” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4907 8 / 10 ca. 0,28 6er Pack

Glasbecher Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig


Tablett Melamin, schwarz, Oberfläche matt, mit 3 ovalen Vertiefungen (diagonal), lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet, für Schälchen Art.-Nr. 4081.12 (Porzellan) und 5444 (Glas)

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE4081.12 12,5x7,5x4 0,1 12er Pack

Schale Porzellan, weiß, oval

124

Die Besteckbox „Solid” finden Sie auf Seite 114.

Art.-Nr. 4594 + 4589

Die Melamintabletts im GN-Format finden Sie auf Seite 120.


Design mit hohem Nutzwert!Das Design-Tablett aus Mineralwerkstoff wurde von dem Mailänder Designer Itamar Harari entworfen. Die innovative Konstruktionsart vermeidet bewusst Nahtstellen im Bereich der Griffe und verlegt diese in den Boden des Tabletts, was die Stabilität enorm erhöht. Griffe und Rand aus einem Stück betonen die Form und bilden gleichzeitig den Rahmen des Tabletts.Mineralwerkstoffe kommen in erster Linie im Möbelbau im Küchen- und Badbereich zum Einsatz und zeichnen sich neben der Lebensmittelechtheit und Spülmaschinenbeständigkeit in erster Linie durch die flexiblen Verarbeitungsmöglichkeiten aus.


Besteck-/Serviettenbox Melamin, schwarz, Oberfläche matt, mit 4 Gummi-füßen, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet, für Cocktailservietten auf 1/8 gefalzt


Besteckbox Melamin, schwarz, Oberfläche matt, lebens-mittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet, passend für Besteck mit max. Länge von 23,5 cm

Tablett Mineralwerkstoff, weiß, mit Griffen, kreuzweise stapelbar, spülmaschinenfest, Nutzfläche: ca. 50x30 cm

Art.-Nr. L x B x H in cm 4529 63,5x32x5

Art.-Nr. 4591 + 4588 (Seite 120)

Den Silikonring Art.-Nr. 4681... und das Glasschälchen Art.-Nr. 5418 finden Sie auf Seite 161.

125

Heiko Antoniewicz entwickelte die Idee und das Konzept für „Modul”, dem Catering-Tablettsystem von Zieher. „Modul” ist ein flexibles Produkt für den Service beim „Flying Buffet” und dadurch ideal für den Catering-Bereich. Durch das schmale Rechteckformat des Basistabletts, welches in drei Größen erhältlich ist, kann man auch gut im dichten Gedränge arbeiten. Die Tabletts können mit verschiedenen Glas- und Porzellanteilen, einer Brücke oder einer Löffelbank, die 4 Partylöffel aufnehmen kann, variabel bestückt werden. Bei der Verwendung von zwei Löffelbänken wird die Aufnahme von Spießen ermöglicht. Sämtliche Einzelteile wurden speziell für dieses System entwickelt. Tabletts, Brücke und Löffelbank sind in 2 Versionen verfügbar: „Modul“ gibt es aus Walnussholz, dem wohl edelsten der europäischen Laubhölzer (Seite 130 und 131) und aus Melamin in moderner mattschwarzer Gestaltung (Seite 128 und 129). Die passenden Porzellan- und Glasminiaturen (Seite 132 bis 135) können auf allen Tabletts eingesetzt werden! Formschöne Antirutschmatten aus Silikon (Seite 136), erleichtern den Service um ein Vielfaches.

Spielen Sie mit der Vielfalt der Möglichkeiten!

„Modul”

G E R M A N Y

Zieher Germany, livecookintable® und Starkoch Heiko Antoniewicz (www.antoniewicz.org) kooperieren bei der Serie „Modul” (Seite 125 bis 136). Heiko Antoniewicz kreierte Idee und Konzept für „Modul”, das Catering-Tablettsystem von Zieher. Livecookintable® hat passende Displays entwickelt, um „Modul” perfekt in das innovative Tischsystem zu integrieren und die Vorteile beider Produktlinien zu maximieren.

Das livecookintable® Möbelsystem ist:- die Systemlösung für die Gastronomie- ein tragbares Möbelsystem mit austauschbaren Modulen zum Kochen, Grillen, Wärmen, Kühlen etc.- das erste Live-Cooking-Möbel mit Tragetasche- einfach und intuitiv bedienbar- werkzeuglos und schnell montierbar

livecookintable Zieher Displays:livecookintable Food Bridge + Display,passend für Zieher Tablett- und Porzellan-serie „Modul“ (Seite 125 bis 136).www.livecookintable.com

Alles über das livecookintable® System finden Sie unter www.livecookintable.com

livecookintable® multistation:Mit der livecookintable® multistation wurde ein vielseitiges Produkt entwickelt. Dieses ist passend für die Produktserien „Solid“ (Seite 106 bis 108), „Modul“ (Seite 125 bis 136), sowie Melamintabletts (Seite 119 bis 124) von Zieher. Ob als Porzellanregal, Kaffee-, Tee-, Brot-, oder Schneidestation, die Multistation und Zieher bieten unbegrenzte Einsatzmöglichkeiten.

G E R M A N Y

128

Auf der Unterseite der Tabletts befnden sich Ablaufkerben für das Spülmaschinenwasser.

Die Vorteile von Melamin wie Spülmaschinen-beständigkeit und Lebensmittelechtheit zeigen sich besonders beim täglichen Einsatz im Catering! Das kleinste Tablett hat eine Länge von 530 mm und ist dadurch mit bestehenden GN-Systemen teilweise kompatibel. Alle Tabletts sind stapelbar.

Neben den rein technischen Eigenschaften unterscheiden sich die mattschwarzen Tabletts durch schlichte Gestaltung und moderne Optik von der Variante aus Holz.

„Modul“ - Melamin

Den Tafellöffel „Goa“ fnden Sie auf Seite 292.

530 mm

Die Partylöffel 1938... fnden Sie auf Seite 232.

Passende Einsätze für die Brücke fnden Sie auf Seite 135.

Weitere Tabletts aus Melamin in Gastronorm-Größen fnden Sie auf Seite 120, die Besteck-/Serviettenbox auf Seite 124.


Löffelbank „Modul” Melamin, schwarz, Oberfäche matt, mit 4 schwarzen Gummifüßen, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für die Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4584 41,5x7,7x6 2er Pack

Brücke „Modul” Melamin, schwarz, Oberfäche matt, mit 5 Stufen-bohrungen (Ø oben 5 cm, Ø unten 2,5 cm) zum Einstellen diverser Glasartikel (Art.-Nr. 5257, 5405, 5413,...), mit 4 Gummifüßen (schwarz), lebens-mittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4581 53x28x1,8 2er Pack4582 72,5x28x1,8 2er Pack4583 95,5x28x1,8 2er Pack

Basistablett „Modul” Melamin, schwarz, Oberfäche matt, lebensmittel-echt, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Die Schale „Modul” fnden Sie auf Seite 132.

„Modul“ - Melamin

Die Buffetsäulen „Lightning Buffet“ fnden Sie auf Seite 38.

- modernes Design mit mattschwarzer Oberfäche- spülmaschinenfest- lebensmittelecht- geruchsneutral- pfegeleicht

129

130

Die Griffmulde auf der Unterseite des Tabletts garantiert eine sichere

und einfache Handhabung.

„Modul“ - WalnussEuropäisches Walnussholz, eine der edelsten und schönsten europäischen Holzarten, bildet den Rohstoff für diese Serie. Warme Brauntöne in verschiedenen Abstufungen sowie die intensive und markante Maserung des Holzes machen jedes Produkt zum Unikat! Handwerkliche Verarbeitung allerhöchster Qualität in Verbindung mit einer

lebensmittelechten Versiegelung garantieren eine lange Lebensdauer, auch im täglichen Einsatz.


Passende Einsätze für die Brücke „Modul“ fnden Sie auf Seite 135.

Den Partylöffel Art.-Nr. 1938... fnden Sie auf Seite 232.

Löffelbank „Modul” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen


Basistablett „Modul” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, stapelbar, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 4721 47,5x25,5x3,14722 70x25,5x3,14723 92,5x25,5x3,1

Brücke „Modul” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 5 Stufenbohrungen (Ø oben 5 cm, Ø unten 2,5 cm), mit 4 Gummifüßen




„Modul“ - Walnuss

- europäisches Walnussholz- warme Brauntöne in lebendiger Maserung - handwerkliche Verarbeitung allerhöchster Qualität- Griffmulde auf der Unterseite für sichere Handhabung

Die Buffetsäulen „Antique“ fnden Sie auf Seite 35. Weitere Artikel aus Walnussholz fnden Sie auf den Seiten 104 bis 114 und 238 bis 248.

131

Walnuss

Walnuss

Walnuss

Walnuss

132

„Modul“ - Varianten

Walnuss

„Mod

ul“

Antirutsch-Matte (Seite 136)

Antirutsch-Matte (Seite 136)

Teller „Modul” Porzellan, weiß, fach, Art.-Nr. 4385.22 passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, quer, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, quadratisch, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, quadratisch, tief, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, längs, tief, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin



Art.-Nr. L x B in cm VPE4385.22 22x22 6er Pack4385.27 27x27 4er Pack

Art.-Nr. L x B in cm Inhalt in L VPE4384 22x11 0,22 12er Pack


133

„Modul”

Melamin

Melamin

Glasteller „Modul” klar, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Glasteller „Modul” satiniert, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Glasteller „Modul” tiefschwarz, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin


Art.-Nr. L x B in cm VPE5074.03 22,5x11 6er Pack



Den Amuse Gueule-/Tapaslöffel Art.-Nr. 4260.01 fnden Sie auf Seite 232.

Melamin mit Anti-Rutsch-Aufage (Seite 136)

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4260.03 10x4x2,2 12er Pack

Amuse Gueule-/Tapaslöffel „Modul” Porzellan, weiß

Melamin

134

Melamin mit Anti-Rutsch-Aufage (Seite 136)

Melamin

Melamin

„Mod

ul“

Melamin

Glasschale Borosilikatglas, fach


Besteck-/Serviettenbox Melamin, schwarz, Oberfäche matt, mit 4 Gummi-füßen, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet, für Cocktailservietten auf 1/8 gefalzt

Tafellöffel „Goa" Edelstahl 18/10, mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

Partylöffel Edelstahl 18/10, sehr schwere Qualität, 4,3 mm stark, 21 cm lang

Partylöffel „ECO” Edelstahl 18/10, matt gebürstet, 1,8 mm stark



Art.-Nr. Länge in cm 1938.02 21

Art.-Nr. Ausführung 1938 poliert1938.01 gehämmert




Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4910 10,5 / 2,5 0,18 12er Pack

Walnuss

135

Walnuss mit Anti-Rutsch-Auflage (Seite 136)

Reagenzglashalter Silikon, mit innenliegender Rillenstruktur zum leichten Einschieben des Glases, für Reagenzglas Art.-Nr. 4032.G, Ø 4,6 cm, 2,7 cm hoch

Naturkorken für Reagenzglas Art.-Nr. 4032.G

Reagenzglas Borosilikatglas, (temperaturwechselbeständig), mit Bördelrand und Rundboden, passend für Reagenz-glashalter Art.-Nr. 4680... und 5207... und Korken Art.-Nr. 1501

Glasminiatur Klarglas, gewellter Rand, Unterteil: 0,07 L Inhalt, Oberteil: 0,04 L Inhalt, passend für Brücken „Modul” Art.-Nr. 4724 und 4584

Dessertglas Klarglas, für Brücken „Modul” Art.-Nr. 4584 und 4724

Glas Klarglas, mit verstärktem Fuß (Ring Ø 4,6 cm), für Brücken „Modul” Art.-Nr. 4584 und 4724

Glas Klarglas, für Brücken „Modul” Art.-Nr. 4584 und 4724

Art.-Nr. Inhalt in L VPE4032.G 0,04 24er Pack

Art.-Nr. Farbe VPE4680.S schwarz 6er Pack4680.W weiß 6er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5405 5 / 8,6 0,1 6er Pack

Art.-Nr. Höhe in cm Inhalt in L VPE5413 9,5 0,07 12er Pack


Art.-Nr. Ausführung Ø / Höhe in cm VPE5423.01 Unterteil 6,5 / 5,5 12er Pack5423.02 Oberteil 6,3 / 4,5 12er Pack

Art.-Nr. Ø in cm Länge in cm VPE1501 2,0/1,7 2,6 24er Pack

Art.-Nr. L x B in cm VPE4072.M 13x6 12er Pack

Miniatur-Platte Porzellan, weiß


Dipschale „Twist” für Olivenöl Porzellan, weiß

Art.-Nr. Ausführung VPE3845 Porzellan 4er Pack5254 Klarglas 4er Pack

Schälchen quadratisch, 4,9 cm lang, 4,9 cm breit, 4,5 cm hoch, 0,05 L Inhalt

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE3853 7x7x2 0,05 12er Pack

Schälchen Porzellan, weiß, quadratisch

Die „Modul“-Tabletts aus Walnussholz und Melamin sind außerhalb der Serie auch mit zahlreichen anderen Zieher-Artikeln kombinierbar.

Hier einige Anregungen:

Walnuss

136

Die Aufagen sind auf die Größe der Walnusstabletts Art.-Nr. 4721, 4722 und 4723 zurechtgeschnitten. Sie können jedoch mit einem scharfen Cuttermesser leicht auf das Maß der Melamintabletts Art.-Nr. 4581, 4582 und 4583 angepasst werden. Wir empfehlen die Verwendung einer Schneidunterlage und eines Stahllineals.

Die mattschwarze Optik und samtige Textur dieser Aufagen bilden in Verbindung mit dem Nussbaumholz der Tabletts einen interessanten Kontrast. In Kombination mit den „Modul“-Melamintabletts wirken sie nahezu unsichtbar.

Die Matten aus lebensmittelechtem Silikon sind äußerst rutschhemmend und erleichtern den Service erheblich. Weder Klappern noch Verrutschen des Porzellans stören Gast und Personal!

Zur Reinigung die Matten mit einem feuchten Lappen und etwas Spülmittel abwischen, anschließend feucht nach-wischen.

Rutschhemmende Aufagen in mattem SchwarzEdle Optik - großer Nutzen!

Rutschhemmende Untersetzer für einzelne Miniaturen fnden Sie auf Seite 206.

Art.-Nr. L x B in cm VPE4660.01 42,6x20,6 6er Pack4660.02 65,1x20,6 6er Pack4660.03 87,6x20,6 6er Pack

Antirutsch-Matte Silikon, schwarz, temperaturbeständig (-40 °C bis +230 °C), lebensmittelecht, für Walnusstabletts „Modul“ Art.-Nr. 4721, 4722 und 4723, zuschneidbar für Melamintabletts „Modul“ Art.-Nr. 4581, 4582 und 4583

137

Porzellan, Glasund mehr!

138

„oro79”

„oro79” ist außergewöhnlicher Service für anspruchsvollste Gäste!

Rutschhemmende Untersetzer fnden Sie auf Seite 206, die Glasserie „Amuse” auf den Seiten 207 bis 211.

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4563 15,5 15,8

Porzellankugel „oro79” Porzellan, Außenseite goldfarben, 4-teilig (3 Schalen: 0,5 L / 0,6 L / 0,25 L und Deckel), spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Platte/Teller „oro79” Porzellan, Oberseite goldfarben, mit Standfuß, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet


Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4564.12 12x12x1,5 2er Pack4564.19 19x19x1,5 2er Pack4564.26 26,5x26,5x1,5 1er Pack

Platte/Teller „oro79” Porzellan, Oberseite goldfarben, mit Standfuß, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

„oro79” ist Luxus pur! Die exklusive Kleinserie besticht durch ihre außergewöhnliche Oberfäche in goldener Perlmuttoptik. Eine vierteilige Kugel ermöglicht das Servieren von verschiedenen Speisen auf eine völlig neue Art.

Teller „Pueblo” Steingut, außen weiß-matt, innen weiß-glänzend, rund, organisch geformter Rand

Miniatur „Pueblo” Steingut, außen weiß-matt, innen weiß-glänzend, rund, organisch geformt

Schale „Pueblo” Steingut, außen weiß-matt, innen taupe-glänzend, länglich, organisch geformt

140

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE4605.18 18 ca. 1,5 6er Pack4605.23 23 ca. 1,8 6er Pack4605.27 27 ca. 2,2 6er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4604.01 6,5 / 5,2 0,09 6er Pack4604.02 6,5 / 7,2 0,15 6er Pack

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4600.28 28,5x12,5x7 2er Pack4600.35 35x15,5x8,5 1er Pack4600.40 40x18x9,5 1er Pack4600.45 45x20x11,5 1er Pack

Schale „Pueblo” Steingut, außen weiß-matt, rund, organisch geformt, Ø 12 cm, 4,5 cm hoch, 0,3 L Inhalt

Art.-Nr. Farbe innen VPE4602.12 weiß-glänzend 4er Pack4603.12 taupe-glänzend 4er Pack

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4601.22 22,5 7 ca. 1,84601.27 27,5 8,5 ca. 3,24601.33 33,5 10,5 ca. 6,5

Schale „Pueblo” Steingut, außen weiß-matt, innen taupe-glänzend, rund, organisch geformt

Die doppelwandigen Edelstahl-schalen der Serie „Shine” fnden Sie auf Seite 74.

141

Die Steingut-Serie „Pueblo“ erinnert in ihrer Erscheinung an handgemachte Einzelstücke. Der feine Scherben, organische Formen und der reizvolle Kontrast zwischen matten und glänzenden Glasuren verleihen der Serie das gewisse Extra.

„Pueblo”

Die matten Außenseiten der Teller und Schalen erzeugen eine angenehm weiche Haptik, glänzend glasierte Innenseiten sind je nach Produkt in leicht abgetöntem Weiß oder stilvollem Taupe gehalten. „Pueblo“ kann sowohl auf dem gedeckten Tisch als auch im Buffetbereich eingesetzt werden und verleiht den Speisen eine zurückhaltende und natürliche Wertigkeit.

Die Glasserie VISION fnden Sie auf den Seiten 199 bis 203.

142

Die Noppen der „Dots“-Platten bilden, neben ihrem dekorativen Charakter, eine einfache und praktische Lösung, diverse Miniaturen aus Glas und Porzellan rutschsicher zu platzieren.

Die Trennung von füssigen und festen, kalten und heißen Speisen ist leicht und optisch ansprechend zu realisieren.

Ob für Sushi, beim Dessert oder Fine Dining, „Dots“ ist ideal für zahlreiche Anwendungen!

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4506 30x18,5x2,2 3er Pack

Teller/Platte „Dots” Porzellan, weiß, Oberseite glasiert und halbseitig genoppt zum sicheren Platzieren von Miniaturen, Unterseite Biskuit

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE3858 13,5x6,5x2 0,07 12er Pack

Schälchen Porzellan, weiß, rechteckig



Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5254 4,9x4,9x4,5 0,05 4er Pack

Schälchen Klarglas, quadratisch, Lieferung ohne Deckel Art.-Nr. 5254.01 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5255 4,9,x4,9x4,5 0,05 4er Pack

Milchgießer Klarglas, quadratisch, Lieferung ohne Deckel Art.-Nr. 5254.01 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. L x B in cm VPE5254.01 4,9x4,9 12er Pack

Glasminiatur Klarglas, Deckel für Schälchen Art.-Nr. 5254 und 5255


Glas-Box Klarglas, quadratisch, Lieferung ohne Deckel Art.-Nr. 5338.01 (bitte separat mitbestellen)


Glasminiatur Klarglas, Deckel für Glas-Box Art.-Nr. 5338


Schälchen Klarglas, quadratisch

„Dots”

143

Design: Wilma Greim

„Dots”

144

Die Glasschale „Spobo” fnden Sie auf Seite 166.

Art.-Nr. Ø in cm VPE4566.24 24 4er Pack4566.27 27 4er Pack

Teller „Rough!”Porzellan, weiß, glänzend, rund, mit strukturierter Oberfäche

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4568.23 23,5x11x1 4er Pack4572.36 36x7,5x1 4er Pack

Platte/Teller „Rough!” Porzellan, weiß, glänzend, rechteckig, mit strukturierter Oberfäche


Platte/Teller „Rough!” Porzellan, weiß, glänzend, quadratisch, mit strukturierter Oberfäche

Rutschhemmende Untersetzer fnden Sie auf Seite 206, die Gießer aus Borosilikatglas auf Seite 207.

„Rough!”

145


Teller „Rough!” Porzellan, schwarz, matt, rund, mit strukturierter Oberfäche


Platte/Teller „Rough!” Porzellan, schwarz, matt, quadratisch, mit strukturierter Oberfäche

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4570.23 23,5x11x1 4er Pack4573.36 36x7,5x1 4er Pack

Platte/Teller „Rough!” Porzellan, schwarz, matt, rechteckig, mit strukturierter Oberfäche

Den Gießer aus Glas fnden Sie auf Seite 217.

„Rough!”

Die Glasminiatur fnden Sie auf Seite 219.

Schlichte Formgebung in Verbindung mit markanten Oberfächen in mattem Schwarz oder glänzendem

Weiß - „Rough!” bietet die ideale Basis für die Inszenierung von exklusiven Gerichten.

146 Design: Itamar Harari (www.harari.it)

„Velo”


Platte/Teller „Velo” Porzellan, schwarz, matt, Oberseite glasiert, Unterseite Biskuit


Platte/Teller „Velo” Porzellan, weiß, Oberseite glasiert, Unterseite Biskuit

147Design: Nadine Podewski

„DressCoat“ entstammt der Feder von Glas- und Porzellan-designerin Nadine Podewski. Die elegante Formensprache erinnert an gedeckte Tische, die Gestaltung der Teller bzw. Schalen wird durch den scheinbar frei fallenden Faltenwurf von Tischdecken geprägt. Dies verleiht den Artikeln eine leicht anmutende, nahezu schwebende Wirkung.

Die konkav ausgeformte Oberseite bietet Platz für kunstvoll dekorierte Gerichte und verhindert zuverlässig das unkontrollierte Verlaufen des Soßenspiegels.

„DressCoat“ ist in fünf Größen erhältlich, jeder Artikel kann neben seiner Hauptverwendung als Plateau-Teller auch als Schale genutzt werden. Der Verlauf der Falten ergibt ein hoch interessantes Formenspiel, gerade in der Verwendung als Schale.

Mit „DressCoat“ wird auf dem Tisch Delikates aufgetischt!

„DressCoat”

Food: www.sander-gourmet.com


Plateau-Teller „DressCoat” Porzellan, weiß, Nutzfäche Plateau: Ø 7,5 cm, auch als Schale verwendbar

Art.-Nr. Außenseite VPE4386.02B unglasiert 12er Pack4386.02 glasiert 12er Pack

Plateau-Teller „DressCoat" Porzellan, weiß, Nutzfäche Plateau (glasiert): Ø 6,5 cm, auch als Schale verwendbar: 0,09 L Inhalt, Ø 8 cm, 4 cm hoch

„DressCoat”

148

4386.02Bunglasiert

4386.02glasiert

Eine der beiden kleinsten „DressCoat”-Varianten (Art.-Nr. 4386.02B) ist an der Außenseite unglasiert. Sie zeichnet sich durch ihren feinen Scherben und angenehme Haptik aus. Das Porzellan ist fligran und licht-durchlässig und eignet sich dadurch neben der Verwendung für Speisen auch ideal für Teelichter!

„DressCoat” - unglasiert!

„DressCoat”

149

Plateau-Teller „DressCoat" Porzellan, weiß, Nutzfäche Plateau: Ø 10,5 cm, auch als Schale verwendbar



Plateau-Teller „DressCoat” Porzellan, weiß, Nutzfäche Plateau: Ø 15 cm, auch als Schale verwendbar


Plateau-Teller „DressCoat” Porzellan, weiß, Nutzfäche Plateau: Ø 19,5 cm, auch als Schale verwendbar

Design: Nadine Podewski

150

„Collina“


Schälchen/Cloche Klarglas, mundgeblasen, passend für Platte „Collina” Art.-Nr. 4503


Schälchen „Corale” Porzellan, weiß, passend für Platte „Collina” Art.-Nr. 4501, 4503 und 4504


Glas passend für Platte „Collina” Art.-Nr. 4504

„Collina“

151

„Collina“ bietet zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten. In der Lobby und auf dem Buffet, zur Präsentation von Obst und Gebäck, aber auch als rein dekorativesElement - vieles ist machbar. Die kleine Version derneungeteilten Platte eignet sich hervorragend für verschiedene Antipasti und Kreationender Pâtisserie. Eine Auswahl an Obst imHotelzimmer wird auf den Platten mit dreioder vier Mulden ideal in Szene gesetzt.

Selbst im privaten Bereich sind dieMöglichkeiten vielfältig. Neben der Verwendung als Obstschale bildet „Collina“ auch eine nützliche Ablage für allerlei Kleinigkeiten des Alltags,den Schlüsselbund, das Mobiltelefon, Schmuck, ...

Zum Schutz von empfndlichen Möbeloberfächen sind jederPlatte Füße aus Moosgummi beigepackt, welche bei Bedarf aufgeklebt werden können. Der streng geometrische Aufbau erlaubt mehrere Platten aneinanderzureihen und so in Länge oder Breite beliebig zu verlängern. Bei seitlicher Betrachtung der Oberfäche erinnert die Optik dennoch an eine vom Wind willkürlich geformte Wüstenlandschaft.

Design: Wilma Greim

Platte „Collina” Porzellan, weiß, mit 4 Vertiefungen, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Moosgummifüßen (beigepackt)





Art.-Nr. L x B x H in cm 4501 36,5x36,5x4,54502 26x26x3,2

152

„Plat de Luxe”

Dekore in Sonderfarben auf Anfrage!

Art.-Nr. Ø in cm VPE4521.26 26 6er Pack

Teller „Plat de Luxe”, tief Porzellan, weiß

Art.-Nr. Ø in cm VPE4520.28 28 6er Pack4520.32 31,6 6er Pack

Teller „Plat de Luxe”, fach Porzellan, weiß

Art.-Nr. Ø in cm VPE4520.32D1 31,6 6er Pack

Teller „Plat de Luxe”, fach Porzellan, weiß, mit Dekor „geo” (weiß)


Teller „Plat de Luxe”, fach Porzellan, weiß, mit Dekor „free” (schwarz)

153

„Plat de Luxe”Rutschhemmende Untersetzer fnden Sie auf Seite 206, das Schälchen „Amuse” auf Seite 208.

Die Kleinserie „Plat de Luxe” bietet die perfekte Basis für die Präsentation hochwertiger Gerichte. Zwei fache sowie ein tiefer Teller überzeugen durch

ihren feinen Scherben und die reduzierte Gestaltung, welche in allen Teilen formal einer Kugel entnommen ist. Der größte Teller der Serie ist neben der undekorierten Version zusätzlich mit zwei Dekoren erhältlich.

Die schwarze Variante „free” wirkt verspielt und modern, die weiße „geo” eher klassisch zurückhaltend. Ob Gourmet-Restaurant oder klassische Gastronomie, „Plat de Luxe” überzeugt in allen Bereichen!

Die Besteckserien „Goa” und „Mao” fnden Sie auf den Seiten 289 bis 292.

Design: Eva Zieher

154


Tablett „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, quadratisch, nicht spülmaschinengeeignet

Platzteller „Capiz” Muschel, taupefarben, mit Resinbeschichtung, nicht spülmaschinengeeignet




„Capiz”

Buffetschalen der Serie „Capiz” fnden Sie auf Seite 73.

Die Glasteller fnden Sie auf Seite 170.

Doppelwandige Schalen, in Mosaikoptik gefertigt, erzeugen in Verbindung mit Eis und der Zieher

Akku-LED-Leuchte faszinierende Effekte und werden dadurch zum Blickfang

auf dem Buffet.

„Capiz”

155

Brotteller „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, organisch geformt, nicht spülmaschinengeeignet

Platzteller „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, organisch geformt, nicht spülmaschinengeeignet

Platzteller „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, nicht spülmaschinengeeignet




Das Glas NOSTALGIC der Serie VISION fnden Sie auf Seite 203.

Elfenbeinfarbener, perlmuttartiger Glanz verleiht diesen Produkten eine besondere Wirkung. Echte Muschelschalen werden hauchdünn geschliffen und in robustem Resin eingebettet. Dieses Verfahren schützt und stabilisiert die empfndlichen Muschelscheiben dauerhaft. Das transparente Resin verleiht den Artikeln der Serie „Capiz“ eindrucksvolle Tiefenwirkung und edlen Glanz. Besonders bei den strukturierten Oberfächen und Fahnen der Platzteller kommt diese Wirkung enorm zur Geltung. Der Platzteller mit strahlenförmig strukturierter Fahne ist neben der hellen Version auch in der Trendfarbe Taupe verfügbar.


156

„Duo”

Die organisch geformte Schüssel des „Duo”-Duetts durchbricht mit ihrem fligranen Griff die Untertasse. Beide Teile verschmelzen so in Form und Funktion zu einer Einheit. Die Untertasse als eigenes Element bildet die ideale Präsentationsfäche für Amuse Gueule, Tapas oder Antipasti-Variationen - die Öffnung schafft Raum für dekorative Highlights.

Das Tablett „Podia” Art.-Nr. 8732.01 fnden Sie auf Seite 27.

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5441 11,5x7x3,5 0,07 6er Pack

Schale „Duo” Klarglas, passend für Platte aus Porzellan „Duo” Art.-Nr. 4231.SU

Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cm VPE4231.SO Schale 13x7x3,5 12er Pack4231.SU Platte 13,5x8,5x3,5 12er Pack

Schale + Platte „Duo” Porzellan, weiß, 0,08 L Schaleninhalt

Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cm VPE4231.MO Schale 22x11,7x5 6er Pack4231.MU Platte 23,5x14x5 6er Pack


Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cm VPE4231.LO Schale 27,5x15x6,5 3er Pack4231.LU Platte 30x18x5,5 3er Pack


157

„Donna“Platten und Platzteller aus gehärtetem, schwarzem Glas fnden Sie auf Seite 58.

Auf Porzellan gebettet ...Zum Schlafen sind die formschönen Porzellan-

kissen „Donna“, die dem geschwungenen Rücken einer Frau nachempfunden sind,

nicht geeignet, jedoch bieten sie die ideale Präsentationsfäche für Spitzenkreationen.

In drei Größen erhältlich setzt „Donna“ jedes Gericht in Szene und überrascht den Gast durch

seine außergewöhnliche Form. Speziell die beiden kleinen Kissen lassen sich perfekt am Buffet einsetzen und bilden einen

spannenden Kontrast zu herkömmlichen Porzellan- oder Glasformen.

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4461.03 12,3x8x2,7 12er Pack4461.01 16,5x11x3,5 6er Pack4461.02 33x22x7 1er Pack

Porzellan-Kissen „Donna” weiß, Art.-Nr. 4461.02: nicht spülmaschinengeeignethinengeeig

Design: Wilma Greim

Foto: www.grzegorzparczewski.pl


Die Serie „Modul” fnden Sie auf den Seiten 168 und 169.

158

„Flow”

Die Glasröhren „Flow“ sind in drei Größen erhältlich

und aus hochwertigem Borosilikatglas gefertigt,

welches sich neben seiner Härte besonders

durch seine hohe Temperatur-beständigkeit auszeichnet.

Die Serie „Flow“ ermöglicht dem Koch eine Vielfalt an neuem kreativen Potential um verschiedene Elemente optimal und anders zu präsentieren. Die drei unterschiedlichen Größen sind in jedem Bereich der Küche einsetzbar: Der kleine „Sauce Flow“ eignet sich besonders für den optimalen Einsatz von Soßen im Haupt- oder Zwischengang. Der „Soup Flow“ hat es in sich - eine Suppe in durchsichtigem Glas, stehend oder futend, mit etwas Püree gedichtet und serviert. Flüssiges geschichtet präsentiert, vom Service oder Gast selbst auf dem Teller verteilt. Auf diese Weise wird Krosses von Flüssigem getrennt und stylisch angerichtet. Mit Salat als Biosphäre gestaltet oder als Gemüse-Skyscraper - der Phantasie sind nur die Grenzen des Tellers gesetzt.

Art.-Nr. 4989 + 4492 (Seite 160)

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4990.01 3 / 5,5 0,02 6er Pack4990.02 5 / 5,5 0,1 6er Pack

Glasröhre „Sauce Flow” Borosilikatglas, oben und unten offen


Glasröhre „Soup Flow” Borosilikatglas, oben und unten offen

Heiko Antoniewicz zu „SelectionA.“:

„SelectionA. steht für die Vision von Raum und Fine Dining.

Raum für die Gäste: Die reduzierte Größe der Basisteller lässt den Tisch wirken und schafft den nötigen Freiraum.Raum für Geschmack: Schlichtes Design hebt die Speisen in den Mittelpunkt und lässt dem Geschmack Raum zur Entfaltung.Raum für Details: Kleinste Details, aufwendig angerichtet, schweben im eigenen Wirkungsraum.Raum für den Service: Spannungsreiche und elegante Präsentationen - ermöglicht durch vorhandenen Gestaltungsfreiraum.Raum für die Küche: Die Vielfalt der Einsatzmöglichkeiten schafft Spielraum für Kreativität und Facettenreichtum.“

„SelectionA.“ wurde von Zieher in Zusammenarbeit mit und nach einer Idee von Heiko Antoniewicz entwickelt. Die Serie besteht aus verschiedenen Tellern und Schalen aus Porzellan und Glas. „Platzteller“ in zwei Versionen, die für sich alleine oder mit verschiedenen Aufsätzen verwendet werden können, bilden die Basis des Systems. Formschöne Silikonringe in zwei Größen, schwarz oder weiß, ermöglichen das Stapeln der verschiedenen Aufsätze und garantieren absolute Rutschsicherheit. Matt strukturierte Oberfächen ergeben einen interessanten Kontrast zu der glänzenden Glasur des Porzellans. Diese Zwischenstücke können als bewusstes Gestaltungselement, aber auch nahezu unsichtbar eingesetzt werden. So sind der Phantasie des Kochs kaum Grenzen gesetzt. Ein dritter Ring außerhalb der Serie (Seite 236) wurde für die Aufnahme von Reagenzgläsern konzipiert, die Rillenstruktur auf der Innenseite garantiert ein leichtes Einschieben der Gläser.

by Heiko Antoniewicz

159

Oliver Zieher (Design) zu „SelectionA.“:

„SelectionA. ermöglicht dem kreativen Koch zahlreiche neue Präsentationsmöglichkeiten, um neben dem Geschmack auch durch die Optik der Gerichte bei den Gästen einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Das Gericht rückt näher zum Gast, einzelne Teile wirken fast so als würden sie frei im Raum schweben.Die Vielfalt der Variationen innerhalb der Serie, aber auch in Verbindung mit anderen Artikeln, ist nahezu grenzenlos.“

160

2

2+6b+4

2+6+3a

2+6+4

3b+6b+5

Art.-Nr. Ø in cm VPE4491 28 3er Pack

Platzteller „SelectionA.” Porzellan, weiß, mit Plateau (Ø 9,5 cm)

1


Platzteller „SelectionA.” Porzellan, weiß, mit Mulde (Ø 11 cm, 0,15 L Inhalt)

2

Art.-Nr. Ø in cm VPEa)4493.19 19 6er Packb)4493.24 24 6er Pack

Teller „SelectionA.” Porzellan, weiß, mit Mulde (4493.19: Ø 6,2 cm, 0,05 L Inhalt, 4493.24: Ø 9 cm, 0,14 L Inhalt)

3


Teller „SelectionA.” Porzellan, weiß, oval

4


Schälchen „SelectionA.” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig

5

1

2+6+3a

2+6+9

2

Karottenkuchen

Leberpaté, grüner Apfel, Kardamom

Gazpacho aus Rote Beete, konferte Garnele

Maispoularde, Purple Curry, Mais

3b+6+5 Makrele, geeistes Rauchöl

161

Art.-Nr. Farbe VPEa)4681.S schwarz 6er Packb)4681.W weiß 6er Pack

Ring „SelectionA.” Silikon, zum Einlegen/Stapeln der Porzellanserie „SelectionA.”, Ø 8,3 cm

6

Art.-Nr. Farbe VPEa)4682.S schwarz 3er Packb)4682.W weiß 3er Pack

Ring „SelectionA.” Silikon, zum Einlegen/Stapeln der Porzellanserie „SelectionA.”, Ø 13,4 cm

7


Schälchen/Cloche Klarglas, mundgeblasen, für Ring „SelectionA.” Art.-Nr. 4681... (bitte separat bestellen)

8


Fondue-Aufsatz Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig, für Fondue Art.-Nr. 4359 oder Silikonring „SelectionA.” Art.-Nr. 4681...

9

Art.-Nr. Ausführung VPEa)4859.07 weiß 6er Packb)4860.07 schwarz 6er Pack

Schälchen Glas, 2 Schichten, handgearbeitet, schwere Qualität, für Sushiplatte Art.-Nr. 8035, Ø 7 cm, 4,5 cm hoch, ca. 0,08 L Inhalt

10

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in La)2180.09 9 4 0,08b)2180.13 13 6 0,28


11

Eine glatte Ausführung der beiden Schalen fnden Sie auf Seite 89.

162

2+6a+94

3b+5+6a

3b+6a+9

2+3a+6b

1+3b

2+6a+11b

3b+6a+11a

2+6a+10b

4+5+6a

Die Nummerierungen auf dieser Seite beziehen sich auf die Produkte der Seiten 160 und 161.

2+4+6a

2+3a+6

„Catering de Luxe“

163

Schälchen

Miniaturstapelbar, Ø 5,3 cm, 7 cm hoch, 0,1 L Inhalt

Gießer

Eierbecher

Tapas-/Beilagenschale

SuppentasseTasse Inhalt: 0,4 L, Ø Untertasse: 17 cm

Salatschüssel

KaffeetasseTasse Inhalt: 0,18 L, Ø Untertasse: 15 cm

Coup-Teller, fach

Pizzateller

Coup-Platte, oval

Teller, tief

Platzteller

Untersetzerschwarz, matt, rund, mit runder Vertiefung (Ø 9,3 cm)

164

Teller, fach

„Catering“- qualitativ hochwertiges, weißes Hotelporzellan- entsprechend internationalem Standard- Tassen mit glasierten Borden- stapelbar- spülmaschinenfest

Bitte beachten Sie: Porzellan verschicken wir nur in kompletten Verpackungseinheiten.

Art.-Nr. Ø in cm VPE3955.16 16 12er Pack3955.20 20 12er Pack3955.26 26 12er Pack3955.27 27 12er Pack3955.30 29,5 6er Pack

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE3857 13,5 1,5 6er Pack



Art.-Nr. L x B x H in cm VPE3939.25 25x15x3 6er Pack3939.30 30x17,5x3,5 6er Pack3939.35 35x20,5x4 6er Pack


Art.-Nr. Ø in cm VPE3954.08 8 12er Pack3954.15 15 12er Pack3954.19 19 12er Pack3954.21 21 12er Pack3954.23 23 12er Pack3954.25 25 12er Pack3954.28 27,5 12er Pack

Art.-Nr. Tasse VPE3958.O obere 12er Pack3958.U untere 12er Pack

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE3963.14 14 4,5 12er Pack3963.16 16 4,5 12er Pack3963.19 19 6 12er Pack3963.23 23 6,5 6er Pack

Art.-Nr. Tasse VPE3960.O obere 12er Pack3960.U untere 12er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE3962.06 6 / 3 0,03 24er Pack





165


Teller „Catering de Luxe” Porzellan, weiß, tief

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4281.01 12 / 5/6,5 0,25 12er Pack4281 14 / 5,5/7,5 0,35 6er Pack4281.02 19 / 7,5/10 1,0 6er Pack4281.03 24 / 9,5/12,5 2,0 2er Pack4281.04 28 / 11/14,5 3,5 2er Pack

Schüssel „Catering de Luxe” Porzellan, weiß, passend als Einsatzschale (Art.-Nr. 4281 zu Teller „Catering de Luxe” Art.-Nr. 4280.22 und Art.-Nr. 4281.02 zu Teller „Catering de Luxe” Art.-Nr. 4280.30)

Art.-Nr. Gesamthöhe in cm VPE4359 13,5 6er Pack

Fondue-Set, 2tlg. Porzellan, weiß, passend für Teelichter Oberteil: Ø 6,3 cm, 7 cm hoch, 0,14 L Inhalt Unterteil: Ø 6,3 cm, 7 cm hoch




Spießchen Edelstahl 18/0, matt, 9,5 cm lang

„Catering de Luxe”

... für die kreative Gastronomie!

166

Kreatives Porzellan ...


Miniaturschälchen „Spobo” Klarglas, mit Löffelablage, für Löffel mit einer Gesamtlänge ab 12 cm

Art.-Nr. Ausführung VPE0492.07 Kaffeelöffel „Goa” 120493.07 Kaffeelöffel „Mao” 12

Löffelempfehlung für Miniaturschälchen „Spobo” Art.-Nr. 4230.11

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4230.11 10,5 / 3,9 0,07 12er Pack

Miniaturschälchen „Spobo” Porzellan, weiß, mit Löffelablage, für Löffel mit einer Gesamtlänge ab 12 cm


Obst-/Dessertschale „Spobo” Porzellan, weiß, mit Löffelablage, für Löffel mit einer Gesamtlänge ab 15 cm

Art.-Nr. Ausführung VPE0492.04 Dessertlöffel „Goa” 120493.04 Dessertlöffel „Mao” 12

Löffelempfehlung für Obst-/Dessertschale „Spobo” Art.-Nr. 4230.14


Suppenschale „Spobo” Porzellan, weiß, mit Löffelablage, für Löffel mit einer Gesamtlänge ab ca. 20 cm

Art.-Nr. Ausführung VPE0492.01 Tafellöffel „Goa” 120493.01 Tafellöffel „Mao” 121938 Partylöffel, poliert 11938.01 Partylöffel, gehämmert 11938.02 Partylöffel, ECO, matt 1

Löffelempfehlung für Suppenschale „Spobo” Art.-Nr. 4230.18

Den passenden Tafellöffel Art.-Nr. 0405.0188 „Europa” fnden Sie im aktuellen Outlet-Prospekt!

Den passenden Dessertlöffel Art.-Nr. 0405.0488 „Europa” fnden Sie im aktuellen Outlet-Prospekt!

Den passenden Kaffeelöffel Art.-Nr. 0405.0788 und Espressolöffel Art.-Nr. 0405.0988 „Europa”

fnden Sie im aktuellen Outlet-Prospekt!

Löffelempfehlung für Miniaturschälchen „Spobo” Art.-Nr. 5440

Art.-Nr. Ausführung VPE0492.07 Kaffeelöffel „Goa” 12

Den passenden Kaffeelöffel Art.-Nr. 0405.0788 und Espressolöffel Art.-Nr. 0405.0988 „Europa”

fnden Sie im aktuellen Outlet-Prospekt!

Art.-Nr. 4230.14 + 4092

167

Die kompletten Serien „Mao” und „Goa”, fnden Sie auf den Seiten 289 bis 292, die Serie

„Europa” im aktuellen Outlet-Prospekt.

„Spobo“

Europa Goa Mao

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4092 29,5x15x1 3er Pack

Sushiplatte Porzellan, weiß

poliert

gehämmert

ECO

Die schwarzen Glastabletts fnden Sie auf Seite 270.

168

Weitere Partylöffel aus Porzellan und Edelstahl fnden Sie auf Seite 232.

Die Brücke „Modul“ aus Walnussholz und passende Einsätze fnden Sie auf den Seiten 130 und 135.


Schale „Modul” Porzellan, weiß, längs, tief, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, quer, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, quadratisch, tief, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Schale „Modul” Porzellan, weiß, quadratisch, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin







„Modul“

169

Passende Holz- und Melamintabletts sowie Brücken, Glas- und Edelstahlartikel fnden

Sie auf den Seiten 128 bis 136.

Glasteller „Modul” tiefschwarz, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Glasteller „Modul” satiniert, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Glasteller „Modul” klar, längs, fach, passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Teller „Modul” Porzellan, weiß, fach, Art.-Nr. 4385.22 passend für Basistabletts „Modul” aus Holz und Melamin

Art.-Nr. L x B in cm VPE4385.22 22x22 6er Pack4385.27 27x27 4er Pack




„Modul“

170

Art.-Nr. Ø in cm VPE5731.19 19 3er Pack5731.23 23,5 3er Pack5731.28 28 1er Pack

Glasteller, tief schwarz durchgefärbt, gehämmerte Optik, spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ø in cm VPE5730.18 18 3er Pack5730.23 23 3er Pack5730.26 26,5 3er Pack

Glasteller, fach schwarz durchgefärbt, gehämmerte Optik, spülmaschinengeeignet

Miniatur-Glasfasche Glas, rund, mit rundem Glasdeckel, mit Kerbe zum Ausgießen aus der geschlossenen Flasche, Höhe inkl. Deckel

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5741 4,3 5,5 ca. 0,03

Die Besteck-/Serviettenbox „Solid”fnden Sie auf Seite 242.

Die fligranen, aber dennoch überaus stabilen Teller aus durchgefärbtem Glas begeistern durch ihre außergewöhnliche Optik und die reduzierte Gestaltung.

Breite Fahnen rücken kunstvoll angerichtete Speisen in das Zentrum des Geschehens, die unregelmäßige Oberfäche der tiefen und fachen Teller erinnert an aufwendige

Handarbeit und verleiht der Serie eine extravagante Note!

Rutschhemmende Silikonuntersetzer fnden Sie auf Seite 206, die Glas-Cloche Art.-Nr. 4982.09 auf Seite 187.

171Bitte beachten Sie: Aufgrund der Eigenschaft des Materials können kleine

Fehlstellen und Lufteinschlüsse im Kantenbereich nicht ausgeschlossen werden.

Die Cloche Art.-Nr. 4880.30 fnden Sie auf Seite 185.

Angeschrägte Seitenkanten sorgen für elegantes Aussehen und

erleichtern das Handhabung. Ob als Platzteller oder Sushiplatte, zur Präsentation verschiedener

Käsesorten oder zur Inszenie-rung von Desserts, die dezente

Farbgebung in Kombination mit den klaren Formen

bildet die perfekte Basis, um kunstvolle Kreationen

stilvoll zu präsentieren.

Die außergewöhnlichen Platten der Serie „Ice“ werden aus verschmolzenen, verpressten Glas-Chips hergestellt - weißes und transparentes Material

bilden hierbei ein reizvolles Muster. Eine schollenartige Optik in der Fläche

sowie die eher geschichtete Struktur an den Kanten erinnern an Platten, die

frisch aus dem Eis eines winterlichen Sees geschnitten wurden.

„Ice”

Glasplatte „Ice“ Glas (verpresste Glas-Chips), weiß, rechteckig, Kanten abgeschrägt, spülmaschinengeeignet


Platzteller „Ice“ Glas (verpresste Glas-Chips), weiß, quadratisch, Kanten abgeschrägt, spülmaschinengeeignet



Platzteller „Ice“ Glas (verpresste Glas-Chips) weiß, rund, Kanten abgeschrägt, spülmaschinengeeignet

172

Glasteller tiefschwarz, mit 2 Vertiefungen (je Ø 4,5 cm)


Glastablett tiefschwarz, mit 3 runden Vertiefungen (Ø 6 cm Bodenfäche)


Glastablett tiefschwarz, mit 3 ovalen Vertiefungen (diagonal, 4,7 x 8,5 cm Bodenfäche), für Schälchen Art.-Nr. 4081.12 (Porzellan) und 5444 (Glas)







Glasteller „ConFinesse”, tief tiefschwarz, quadratisch

Die Glascloche Art.-Nr. 4982 fnden Sie auf Seite 189.

173

2-schichtiges Glas in höchster Qualität

2-schichtiges Glas in höchster Qualität

Schalen aus dreischichtigem Glas fnden Sie auf Seite 76.

Zwei Schichten Glas -

zu Einem vereint!

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4857.10 10 / 5,5 ca. 0,25 6er Pack4857.14 14 / 7,5 ca. 0,7 6er Pack4857.16 16 / 8,5 ca. 1,2 4er Pack

Schale Glas, 2 Schichten, weiß, handgearbeitet, schwere Qualität

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4858.10 10 / 5,5 ca. 0,25 6er Pack4858.14 14 / 7,5 ca. 0,7 6er Pack4858.16 16 / 8,5 ca. 1,2 4er Pack

Schale Glas, 2 Schichten, schwarz, handgearbeitet, schwere Qualität

Art.-Nr. Ausführung VPE4859.07 weiß 6er Pack4860.07 schwarz 6er Pack


Die Sushiplatte fnden Sie auf Seite 174.

174

Das Besteck „Goa“ fnden Sie auf Seite 292.

Granit ist ein Naturprodukt! Bitte beachten Sie hierzu unsere Hinweise auf Seite 234.

Die doppelwandigen Glasschalen fnden Sie auf Seite 212.


Glasplatte tiefschwarz


Glasplatte tiefschwarz, mit Vertiefung (Ø 8 cm)

Sushiplatte Granit, anthrazit, komplett poliert, mit Loch (Ø 5,7 cm) für verschiedene Einsätze aus Glas, Porzellan,...


Sushiplatte Granit, anthrazit, komplett poliert, mit Filzfüßen




Die Platte „Dots” fnden Sie auf Seite 142.

„Sushi und mehr!”

175

Weitere Platten aus spezialgehärtetem Sicherheitsglas fnden Sie auf Seite 58.

Art.-Nr. 4092 + 4982.09

Die schwarzgraue Glasplatte fnden Sie auf Seite 79.


Glasplatte spezialgehärtetes Sicherheitsglas, rechteckig, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark


Sushiplatte Porzellan, weiß

Sushi-/Amuse Gueule-Ständer Edelstahl 18/10


Die Glasplatten der Serie „Ice” fnden Sie auf Seite 171.

176

Das Porzellanschälchen Art.-Nr. 4082 fnden Sie auf Seite 228.

Glasschale Glas, klar, oval, mit Struktur

Glasschale Glas, klar, fach, mit abgeschrägtem Rand, 4 mm stark

Glasplatte Glas, klar, quadratisch

Glasplatte Glas, klar, rechteckig

Buffetplatte Glas, klar, rechteckig, mit Griffen

Glasplatte „Wave”, 1/1 GN Glas, klar, mit gewelltem Rand

Glasplatte Glas, klar, rechteckig

Glasplatte Glas, klar, rechteckig, 4-geteilt



Art.-Nr. L x B in cm 5020 53x32,5

Art.-Nr. L x B in cm 5075.40 40x25


Art.-Nr. L x B in cm 5063 30x305063.50 50x50

Art.-Nr. Ø in cm H min./H max.5087.26 26 3,5/7,0 cm

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE5127.32 31,5x20,5x4 2er Pack

Die Glas-/Porzellanschälchen fnden Sie auf Seite 257.

Glasteller „Vario” Glas, satiniert, quadratisch, mit 9 Vertiefungen


Die weißen Glastabletts fnden Sie auf Seite 25.

177

Weitere Tabletts sowie passende Einsätze fnden Sie auf den Seiten 252 bis 259 sowie 268 bis 271.

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4451 22x11,5x2,3 6er Pack4453 28,5x13,5x2,3 4er Pack4455 21x21x2,3 4er Pack

Tablett Porzellan, schwarz, matt, mit Rand

Art.-Nr. L x B x H in cm Vertiefungen VPE4494 16x10x2,3 2 6er Pack4468 21,5x10x2,3 3 6er Pack4469 27,5x10x2,3 4 6er Pack

Tablett Porzellan, schwarz, matt, mit Rand, mit quadratischen Vertiefungen (4x4 cm Bodenfäche), für Einsätze bis 4x4 cm

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE3856.01 32,5x11,5x2,3 4er Pack

Tablett Porzellan, schwarz, matt, mit Rand, mit 4 quadratischen Vertiefungen (5x5 cm Bodenfäche), für Einsätze bis 5x5 cm

Die passenden Einsätze fnden Sie auf der Seite 257.

Art.-Nr. 4451 + 4490.01 (Seite 164)


Glasschale/-teller schwarzgrau, rechteckig

Glasschale schwarzgrau, quadratisch, strukturiert

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE5016.24 24x24x5 2er Pack

Glasteller schwarzgrau, schräg, mit 2 Vertiefungen (Ø 6 cm Bodenfäche)


Glasteller/-schale schwarzgrau, mit kleinem Plateau und tiefem Rand

Art.-Nr. Ø außen in cm Ø innen in cm5137.34 34,5 14,5

Art.-Nr. Schenkellänge x H in cm 5138 33x8

Glas-Plateauteller schwarzgrau, 3-eckig, mit runder Mulde (Ø 10 cm, 1,8 cm tief)

178

Art.-Nr. 5138 + 4956.02 (Seite 212)

Art.-Nr. 5137.34 + 4956.04 (Seite 212)

Art.-Nr. 5147 + 4956.01 (Seite 212) + 4985 (Seite 273).

Die Schalen „Lava” fnden Sie auf Seite 224.

Glasteller „Ribbon” schwarzgrau, rund, fach

Art.-Nr. Ø in cm VPE5149.32 32,5 3er Pack

Glasschale schwarzgrau, oval, mit „Baumrindenstruktur”

Art.-Nr. L x B x H in cm Stärke in mm VPE5701 26,5x19,5x4,5 8 3er Pack

Glasteller-/platte schwarzgrau, oval, mit „Baumrindenstruktur”


Glasteller/-platte schwarzgrau, rechteckig, mit „Baumrindenstruktur”


179

Die Buffetschale aus Grauglas fnden Sie auf Seite 79.



Die Glasminiatur fnden Sie auf Seite 218, das Besteck „Goa” auf Seite 292.

180

Den Silikonring Art.-Nr. 4681... fnden Sie auf Seite 161.

Die Buffetständer „Stablo“ fnden Sie auf den Seiten 22 bis 25.

gezeigte Kombination:3x Art.-Nr. 5330.08 auf 5331.30

Schälchen Klarglas, mundgeblasen, für Schälchen-Display „TriBo“ Art.-Nr. 2025... oder für Ring „SelectionA.“ Art.-Nr. 4681... (bitte separat bestellen)

Glasplatte „Klaro” Klarglas, oval

Glasschale „Klaro” Klarglas, leicht ovale Form

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5330.08 7,5 / 3,5 0,08 6er Pack5330.20 20 / 10 1,1 1er Pack5330.24 24 / 12 2,3 1er Pack5330.29 29 / 14,5 3,3 1er Pack

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE5331.30 30x9,5x2 2er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5419.01 ca. 11,5 / 6/9 ca. 0,2 6er Pack5419.02 ca. 15 / 7,5/12 ca. 0,5 6er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5329.14 14 / 8,5 0,6 6er Pack5329.21 21,5 / 12,5 2,3 1er Pack5329.25 25 / 15 3,5 1er Pack

Glasschüssel „Klaro” Klarglas, rund

Das Schälchen-Display „TriBo” fnden Sie auf der Seite 117.

181

Kaviarkühler „Klaro” Klarglas, quadratisch, Maße: große Schale 14x14x8,5 cm, 0,67 L Inhalt, kleine Schale 8x8x4,5 cm, 0,1 L Inhalt

Glasschale „Klaro” Klarglas, quadratisch

Kristallschale

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE0040031 ca. 14,5x7,5x5 ca. 0,2 6er Pack0040032 ca. 18x9,5x7 ca. 0,4 4er Pack

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5308.08 8x8x4,5 0,14 6er Pack5308.11 11x11x6 0,3 6er Pack5308 14x14x8 0,7 6er Pack5308.20 20x20x11 1,8 1er Pack5308.26 26x26x12,5 3,5 1er Pack

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE5347 14x14x10 3tlg.

Schale „Klaro” Klarglas, quadratisch


Glasdeckel „Klaro” Klarglas, für Glasschale „Klaro” Art.-Nr. 5308.11

Art.-Nr. L x B in cm VPE5308.11D 11x11 24er Pack

Die Brot-/Gebäckschale fnden Sie auf Seite 92.

Den Obst-/Brotkorb Art.-Nr. 2168.15 fnden

Sie auf Seite 90.

Die Buffetständer „Skyline” fnden Sie auf den Seiten 6 bis 12.

182

„Doppelwandiges Glas“Mundgeblasene, doppelwandige Gläser aus Borosilikatglas vereinen spektakuläre

Optik mit herausragenden technischen Eigenschaften. Das Vakuum zwischen den beiden Gläsern verhindert Kondenswasser auf der Außenseite des Glases bei

warmen Außentemperaturen und kalten Getränken, die isolierende Wirkung hält

Kaltes/Warmes länger kalt/warm.

Bitte beachten Sie: Da alle doppelwandigen Gläser mundgeblasen sind, können Abweichungen bei den Inhaltsangaben entstehen.

Den Weinkühler der Serie „Skyline” fnden Sie auf Seite 10.

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4950 14 16 ca. 1,84950.D Glasdeckel für Eiswürfelbehälter

Eiswürfelbehälter Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig, ohne Deckel Art.-Nr. 4950.D (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4951 12,5 23 ca. 1,7

Saftkrug Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4955 8 16,5 ca. 0,34

Tee-Set Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig, mit Glasdeckel und Edelstahl-Teesieb (herausnehmbar)


Karaffe Klarglas

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4952.05 8 25 ca. 0,54952.09 10 29 ca. 0,9

Karaffe Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig

183

Clochen

der etwas anderen Art!

184

Jede Cloche ist mundgeblasen und von Hand bearbeitet. Diese Artikel werden, im Gegensatz zu unseren Clochen aus Borosilikatglas (Seite 185), aus einem massiven Glastropfen gearbeitet.

Daher sind kleinere Lufteinschlüsse oder leichte Schlieren nicht immer vermeidbar. Jede Cloche ist individuell unterschiedlich, das Resultat

ist eine harmonische Belebung des Buffets zum attraktiven Preis.

Anwendungsbeispiel: Präsentation einer Edel-Biersorte Art.-Nr. 4851 + 2161

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm5350.16 16 135350.23 23 16,55350.27 27,5 20,5

Glas-Cloche „Klaro” Klarglas, passend für Gebäck-/Kuchenständer „Klaro” Art.-Nr. 5349...

Art.-Nr. Ø in cm Ø Fuß in cm Höhe in cm5349.21 21 10,5 9,55349.28 28 13 11,55349.33 33,5 13 11

Gebäck-/Kuchenständer „Klaro” Klarglas, mit Fuß







185

Die Glas-Clochen auf dieser und den folgenden Seiten, welche in 10 Größen (Durchmesser von 5 bis 30 cm) erhältlich sind, begeistern durch ihre hohe Qualität und ungewöhnliche Form! Die Präsentation von edlem Trüffel, eine exklusive Auswahl verschiedener Käsesorten oder auch nur eine einzelne Praline – für jeden Zweck fndet sich die richtige Größe.

Die leichten Clochen von Zieher sind hitzebeständig, spülmaschinengeeignet und äußerst einfach von den Gästen zu handhaben. Jedes Teil ist von Hand gearbeitet und daher individuell geformt.

Rohstoff dieser Produkte ist Borosilikatglas, das in erster Linie in Laborgläsern Verwendung fndet. Es zeichnet sich hauptsächlich durch seine große Widerstandskraft gegen Hitze und Temperaturschwankungen, sowie seine Bruchbeständigkeit aus. Einen Weinkühler im gleichen Design fnden Sie auf Seite 23.

Weitere Größen der Glas-Clochen fnden Sie auf den folgenden Seiten.



Untersetzer „Solid” gehärtetes Klarglas, mit 4 transparenten Silikonfü-ßen, Kanten poliert und entgratet, 4 mm stark, als Einlage für Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4734...

Art.-Nr. Ø in cm 5244.17 16,75244.21 20,75244.24 24,25244.28 28,2



Eine Cloche aus Resin fnden Sie auf Seite 23.

Ø 7 cmØ 6 cm

186 Weitere Größen der Glas-Clochen fnden Sie auf den folgenden Seiten.

Ø 5 cm



Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE4982.06 6 ca. 9,5-10,5 6er Pack



Miniaturteller „ConFinesse” Porzellan, weiß, fach



Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE4326.11 11x9x3,8 0,1 12er Pack

Schüssel „Lava”, tief Porzellan, weiß, oval


Schälchen „Tropfen” Glas, tiefschwarz


Glasteller tiefschwarz, mit 2 Vertiefungen (je Ø 4,5 cm)




Glasplatte tiefschwarz, mit Vertiefung (Ø 8 cm)


Schälchen Glas, tiefschwarz, fach


Schale „Lava”, fach Porzellan, weiß, oval





187


Glasteller, tief schwarz durchgefärbt, gehämmerte Optik, spülmaschinengeeignet


Untersetzer Porzellan, schwarz, matt, rund, mit runder Vertiefung (Ø 9,3 cm), für Clochen mit Ø 9 cm

Untersetzer „Solid” gehärtetes Klarglas, mit 4 transparenten Silikon-füßen, Kanten poliert und entgratet, 4 mm stark, als Einlage für Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4700.01


Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4700.01 15,3 2

Untersetzer „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, Ø Vertiefung: 9,3 cm, nicht spülmaschinengeeignet, für Einlegeplatte aus Glas Art.-Nr. 5244.09


Cloche/Schälchen „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, einwandig

Windlicht Glas Borosilikatglas, mit 3 Lufteinkerbungen am unteren Rand, oben offen, individuell gearbeitet, Ø 9 cm, ca. 12 - 13 cm hoch

Art.-Nr. Ausführung 4987.01 klar4987.02 satiniert (innen)

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4982.09 9 ca. 14-16


Ø 9 cmClochen

Art.-Nr. 4982.09 + 3857

Glasteller, fach schwarz durchgefärbt, gehämmerte Optik, spülmaschinengeeignet


Ø 11 cm

188

Veredelung auf Anfrage

Die Sushi-Platte Art.-Nr. 4092 fnden Sie auf Seite 175.

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4982.11 11 ca. 17-19


Windlicht Glas Borosilikatglas, mit 3 Lufteinkerbungen am unteren Rand, oben offen, individuell gearbeitet, Ø 11 cm, ca. 13 - 14 cm hoch

Art.-Nr. Ausführung 4988.01 klar4988.02 satiniert (innen)

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE4397 11 13,5 6er Pack

Windlicht Biskuit, weiß, transluzent, mit runder schräger Öffnung, passend für Art.-Nr. 4398 und 8043.02


Untersetzer Biskuit, weiß, Spiegel glasiert (Ø 9,5 cm), passend für runde Aufsätze mit einem Innen-Ø von 10,5 cm

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4700.02 18,7 2

Untersetzer „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, Ø Vertiefung: 11,3 cm, nicht spülmaschinen-geeignet, für Einlegeplatte aus Glas Art.-Nr. 5244.11


Untersetzer „Solid” gehärtetes Klarglas, mit 4 transparenten Silikonfüßenfüßen, Kanten poliert und entgratet, 4 mm stark, als Einlage für Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4700.02


Teller „SelectionA.” Porzellan, weiß, mit Mulde (Ø 9 cm, 0,14 L Inhalt), für Clochen mit Ø 11 cm


Glasschale schwarzgrau, quadratisch, strukturiert, für Clochen mit Ø 11 cm

Tablett massiver Edelstahl 18/10, rund, glatte Oberfäche, 6-fach poliert, mit hochgezogenem Rand, für Clochen mit Ø 11 cm und 13 cm


189


Tablett massiver Edelstahl 18/10, rund, glatte Oberfäche, 6-fach poliert, mit hochgezogenem Rand, für Clochen mit Ø 11 cm und 13 cm

Den Platzteller aus Naturschiefer fnden Sie auf Seite 63, den Untersetzer aus Porzellan auf Seite 188.


Untersetzer „Solid” gehärtetes Klarglas, mit 4 transparenten Silikonfüßen, Kanten poliert und entgratet, 4 mm stark, als Einlage für Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4700


Untersetzer „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, Ø Vertiefung: 13,2 cm, nicht spülmaschinen-geeignet, für Einlegeplatte aus Glas Art.-Nr. 5244



Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4982 13 ca. 20-23


Ø 13 cm


Glasteller „ConFinesse”, tief tiefschwarz, quadratisch

Clochen

190

Diese Artikel sind mundgeblasen und von Hand bearbeitet. Geringe Maßtoleranzen sind daher normal und unvermeidbar!


Kleinigkeiten, groß inszeniert!

Der dicke Boden der mundge-blasenen Schale erzielt bei der Verwendung als Cloche einen

tollen Vergrößerungseffekt!

Glasständer klar, mit rundem Fuß (Ø 8 cm) und Plattform (Ø 11,5 cm), mundgeblasen, für Glas-Cloche Art.-Nr. 4853

Art.-Nr. Höhe in cm 4854.01 134854.02 16,54854.03 23





Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4853 10,5 11,5

Glas-Cloche klar, mit rundem Griff, mundgeblasen, für Glasständer Art.-Nr. 4854... (bitte separat bestellen)

Ring „SelectionA.” Silikon, für den rutschfesten Stand von Schälchen Art.-Nr. 5418, Ø 8,3 cm


Die Teller der Serie „Capiz” fnden Sie auf den Seiten 154 und 155.

„gold“ „bronze“„platin“

Edles veredeln -ob Glas oder Porzellan ...

191

Einen Sonderfall stellt der Farbton Bronze dar, der viele interessante Farbnuancen offenlegt. Je nach Form des Artikels, besonders bei Vertiefungen, variieren die Farben von warmen gold-bronze Tönen bis hin zu blau-violetten Flächen, die in weichen Farbverläufen ineinander übergehen und einmalige Effekte schaffen.

Muster/Bestellungen sind kurzfristig umsetzbar, da diese Produkte in Deutschland produziert werden.Bitte fragen Sie an!

Großfächige Beschichtungen auf Glas und Porzellan in den edelsten Farben bereichern jede Tafel und schaffen luxuriöse Akzente!

Dieses Edelmetall-Dekor, welches in Gold, Platin und Bronze verfügbar ist, wird bei mindestens 880 °C auf die Glasur gebrannt und dadurch

spülmaschinenfest. Clochen aus Glas können nun auch für warme Speisen eingesetzt werden, entstehendes Kondenswasser

bleibt weitestgehend unsichtbar.

192

Farbverlauf „bronze“

Satinierte Logos, die vor der Veredelung aufgebracht wurden,

bleiben weiterhin sichtbar!

Bei diesen Dekoren, welche in Gold, Platin und Bronze verfügbar sind, werden die Edelmetalle bei mindestens 880 °C auf die Glasur bzw. das Glas gebrannt. Durch die Verwendung von widerstandsfähigen Legierungen wird eine so starke Verbindung mit der Glasur erreicht, dass die Spülmaschine dem Dekor kaum etwas anhaben kann. Spülversuche im Institut für Werkstofftechnik der „Heraeus Precious Metals GmbH & Co. KG“ haben die gute Haltbarkeit des Dekors unter Beweis gestellt.

Die Möglichkeiten der Beschichtung sind teilweise von der Form der Artikel abhängig, Anfragen werden von Fall zu Fall auf Umsetzbarkeit geprüft.

... fast alles ist möglich!

„gold“„platin“

Bitte beachten Sie:Die Artikel können in der Spülmaschine gereinigt

werden. Achten Sie auch auf die Hinweise der Hersteller von Spülmaschinen und Spülmitteln über die Schoneigenschaften ihrer Produkte.

Farbschwankungen bei Bronze: Bei dieser Dekorvariante ist mit Farb-

schwankungen zu rechnen. Der Einsatz von Edelmetalllegierungen in Verbindung

mit Bronze bringt dies mit sich.

Durch die Verwendung von Edelmetallen ist der Einsatz in herkömmlichen Mikrowellengeräten

nicht gestattet.

Alle Informationen zur Veredelung von Edelstahl fnden Sie auf Seite 82.

Platzteller

193

194





Art.-Nr. Ausführung L x B in cm2543.30 quadratisch 30x302544.30 rechteckig 30x20

Platzteller, Schiefer Naturschiefer, lebensmittelecht versiegelt, mit Gummifüßen, nicht spülmaschinengeeignet, ca. 5 mm stark



Die Reagenzglas-/Kerzenhalter „Bloxx” fnden Sie auf Seite 237.

Platzteller „Artisan” Edelstahl 18/10, rund, Innenseite poliert, Außen-seite matt, gehämmerte Fahne mit goldfarbenem Abschluss (Messing), Stellfäche glatt

Art.-Nr. Ø in cm 2375.33 33

Teller und Platten der Serie „Rough!” fnden Sie auf den Seiten 144 und 145,

die Serie „Artisan” auf den Seiten 80 und 81.

195

„Plat de Luxe” Die komplette Serie „Plat de Luxe” fnden Sie auf den Seiten 152 und 153.

Design: Eva Zieher


Teller „Plat de Luxe”, fach Porzellan, weiß


Teller „Plat de Luxe”, fach Porzellan, weiß, mit Dekor „geo” (weiß)


Teller „Plat de Luxe”, fach Porzellan, weiß, mit Dekor „free” (schwarz)

196

„DressCoat“ fnden Sie auf den Seiten 148 und 149.





Art.-Nr. Ausführung L x B in cm1668.06 Schwarzglas 34x341668.10 Schwarzglas 30x181670.06 Weißglas 34x341670.10 Weißglas 30x18

Platzteller spezialgehärtetes Sicherheitsglas, gerundete Ecken, Kanten poliert, spülmaschinengeeignet, mit Gummifüßen (zum Selbstaufkleben), Unterseite kratzfest, 4 mm stark


Platzteller, Glas gehärtetes Glas, grau-transparent, unregelmäßige Färbung in wolkiger Optik, Unterseite strukturiert, spülmaschinengeeignet, kratzfest

Den Gießer fnden Sie auf Seite 207.

Das doppelwandige Schälchen 4956.01 fnden Sie auf Seite 212, das Besteck

„Goa” auf Seite 292.

197







Weitere Artikel der Serie „Capiz” fnden Sie auf den Seiten 73, 154 und 155.

„Capiz”Den Untersetzer aus Porzellan und die passende Cloche fnden Sie auf Seite 190.

Die Glasteller fnden Sie auf Seite 170, die Cloche „Amuse” auf Seite 208.


Champagnerföte „Vaganza” kristallines Glas, klar, mundgeblasen

198

Platzteller „Ice“ Glas (verpresste Glas-Chips) weiß, rund, Kanten abgeschrägt, spülmaschinengeeignet



Platzteller „Ice“ Glas (verpresste Glas-Chips), weiß, quadratisch, Kanten abgeschrägt, spülmaschinengeeignet

Die komplette Serie „Ice” fnden Sie auf der Seite 171.

Die fligrane Champagnerföte ist mundgeblasen und entsteht in aufwendiger Handarbeit durch erfahrene Glasbläser. Das Resultat dieser Arbeit ist ein kristallines Glas höchster Handwerkskunst. „Vaganza“ besticht durch die sehr schlanke Silhouette und elegante Form, die dem Glas einen exklusiven Charakter verleiht. „Vaganza“ verführt durch charmante Leichtigkeit und macht jede Veran-staltung zum High Society Event.

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in ml VPE5481 5 / 33,5 210 2er Pack

V A G A N Z A

199

„So haben Sie Wein noch nie geSehen!”

kunstv

oll m

undgebla

sen

V I S I O N

Silvio Nitzsche, WEIN | KULTUR | BAR Dresden

200

„So haben Sie Wein noch nie geSehen!”Silvio Nitzsche, WEIN | KULTUR | BAR Dresden

Weiterführende Informationen zur Serie VISION, Philosophie und tiefgreifende Analyse des Sommeliers Silvio Nitzsche, finden Sie unter:www.zieher.com/de/produkte/vision.html.

Silvio Nitzsche – Berufs- und Lebenslinien„Natürlich gibt es ein Leben ohne Wein, aber wer will das schon?”

Während seiner über zwanzigjährigen Tätigkeit war Silvio Nitzsche als Sommelier in einigen der besten Sterne-Restaurants im Dienste des Gastes und des Weines tätig.Wichtigste Stationen waren:

- Sommelier im Restaurant „Dieter Müller” (19,5 GM, *** Michelin), Bergisch Gladbach / D- Sommelier in „Erna’s Elderberry House”, Oakhurst / CA, USA- Stellv. Restaurantleiter und Sommelier im Restaurant „Speisemeisterei” (18 GM, ** Michelin), Stuttgart / D

Seit nun fast zehn Jahren hat Silvio Nitzsche als Sommelier eine neue Heimat in Dresden gefunden. Mit der hier eröffneten WEIN | KULTUR | BAR hat er es mit seinem Team geschafft, eine der besten Weinbars Europas im Weinbewusstsein Vieler zu etablieren. Es ist ihm gelungen, einen Ort zu schaffen, an dem Wein selbstverständlich ist.

www.weinkulturbar.de

FRESH

201

V I S I O N

Filigrane Handwerkskunst trifft auf innovatives Design„Bei den Zieher-Gläsern handelt es sich um hochwertigste Handwerkskunst, die in einer der wohl innovativsten und besten Glasbläsereien der Welt entsteht. Jedes Glas ist ein Unikat und wurde aus kristallinem Glas ohne Zusatz von Blei in traditionellem Verfahren mundgeblasen. Neben perfektem, hochedlem und faszinierendem Design garantieren die Gläser der Serie VISION eine maximale Aromenpräsenz und eine optimale Entwicklung des Weines. Vor allem aber ist es die Faszination des Lichts, der Farben und der visuellen Tiefe, die Ihren Blick nicht mehr von dem Glas abschweifen lässt, denn: So haben Sie Wein noch nie gesehen!”

Die Vision„Es gibt bei dieser Serie keine Weiß- oder Rotweingläser, sondern lediglich Themen- oder Charaktergläser. Mit dem Namen der Gläser erklärt sich spielerisch einfach auch deren Einsatzmöglichkeit: Man greift intuitiv zu dem Glas, welches die Geschmacksmomente des Weins, die man besonders betonen möchte, am besten präsentiert. Soll ein kraftvoller Wein harmonischer oder ein wenig lebendiger und frischer werden, nimmt man das entsprechende Glas, das seine Bestimmung schon im Namen trägt.”

Silvio Nitzsche

RICH STRAIGHT BALANCED INTENSE NOSTALGIC

202

FRESH kristallines Glas, klar, mundgeblasen

STRAIGHT kristallines Glas, klar, mundgeblasen

INTENSE kristallines Glas, klar, mundgeblasen

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in ml VPE5480.03 10,5 / 28 ca. 640 2er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in ml VPE5480.02 9 / 27 ca. 540 2er Pack


Für opulente, große Gewächse, kraftvolle Weiß- und Rotweine, rustikale, säurebetonte Weiß- und Rotweine, junge und mittelalte Bordeaux-Weine

Aufgrund des sich verjüngenden Kamins werden in diesem Glas die Aromenmoleküle intensiviert und regelrecht aus dem Glas geschleudert. Die Säure gliedert sich harmonisch in den Fruchtkörper ein und komplettiert das opulente Gesamtkraftempfinden. Das Glas sorgt für intensive Oxidation und ist somit ideal für alle Weine, die dekantiert oder karaffiert werden können.

Für rebsortenrein definierte sowie fruchtige und aromatisch präsente Rot- und Weißweine

In diesem Glas werden die Eigenschaften der Weine harmonisch eins zu eins wiedergegeben. Die Echtheit der Aromenkultur einer Rebsorte wird greifbar gemacht und unverfälscht dargeboten, was dieses Glas für alle Arten von Authentizitätsrebsorten wie Riesling oder Sauvignon Blanc besonders geeignet macht. Leichte, aromatische Rotweine werden zum reinen Trinkvergnügen.

Für sehr frische Weißweine, Frizzante und jede Art von Schaumwein, leichte Roséweine

Aufgrund der breiten Öffnung dieses Glases kann bei Schaumweinen die Kohlensäure sanft verdampfen. Die Nase wird in ihrer Aromenwahrnehmung nicht durch eine Kohlensäurekonzentration geschockt, wie dies beim klassischen Schaumweinglas oft der Fall ist. Das Glas konfrontiert den Gaumen mit einer zentralisierten Aromenkonzentration und lässt den Wein dadurch herrlich lebendig, erfrischend und leicht erscheinen. Die Entwicklung der geschmackstragenden, frischen Säurestrukturen wird gefördert und einzelne Bukettstränge werden fokussiert wiedergegeben.

Die Serie VISION ist prädestiniert für Wein und wurde dafür konzipiert, dessen verschiedenste Facetten

optimal zu präsentieren. Zusätzlich bieten die Gläser eine außergewöhnliche Bühne

für kleine Köstlichkeiten oder denGruß aus der Küche. Die harmonische

Wellenform des Glasbodens lässt bei einer Füllung mit Schäumchen oder Flüssigem einen reizvollen

Ring entstehen. Die Mulde in dessen Zentrum bietet Platz für Amuse Bouche

oder dekorative Highlights.

Die Zieher Food - V I S I O N

Für Wiederverkäufer:Musterkoffer VISION Art.-Nr. 5661.01.

Wir informieren Sie gerne!

202

FRESHkristallines Glas, klar, mundgeblasen

STRAIGHTkristallines Glas, klar, mundgeblasen

INTENSEkristallines Glas, klar, mundgeblasen

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in ml VPE5480.03 10,5 / 28 ca. 640 2er Pack



Für opulente, große Gewächse, kraftvolle Weiß- undRotweine, rustikale, säurebetonte Weiß- und Rotweine,junge und mittelalte Bordeaux-Weine

Aufgrund des sich verjüngenden Kamins werden indiesem Glas die Aromenmoleküle intensiviert undregelrecht aus dem Glas geschleudert. Die Säuregliedert sich harmonisch in den Fruchtkörper ein undkomplettiert das opulente Gesamtkraftempfinden.Das Glas sorgt für intensive Oxidation und ist somitideal für alle Weine, die dekantiert oder karaffiertwerden können.

Für rebsortenrein definierte sowie fruchtige undaromatisch präsente Rot- und Weißweine

In diesem Glas werden die Eigenschaften der Weineharmonisch eins zu eins wiedergegeben. Die Echtheitder Aromenkultur einer Rebsorte wird greifbargemacht und unverfälscht dargeboten, was diesesGlas für alle Arten von Authentizitätsrebsorten wieRiesling oder Sauvignon Blanc besonders geeignetmacht. Leichte, aromatische Rotweine werden zumreinen Trinkvergnügen.

Für sehr frische Weißweine, Frizzante und jede Art vonSchaumwein, leichte Roséweine

Aufgrund der breiten Öffnung dieses Glases kann beiSchaumweinen die Kohlensäure sanft verdampfen.Die Nase wird in ihrer Aromenwahrnehmung nichtdurch eine Kohlensäurekonzentration geschockt,wie dies beim klassischen Schaumweinglas oftder Fall ist. Das Glas konfrontiert den Gaumenmit einer zentralisierten Aromenkonzentrationund lässt den Wein dadurch herrlich lebendig,erfrischend und leicht erscheinen. Die Entwicklungder geschmackstragenden, frischen Säurestrukturenwird gefördert und einzelne Bukettstränge werdenfokussiert wiedergegeben.

Für Wiederverkäufer:Musterkoffer VISION Art.-Nr. 5661.01.

Wir informieren Sie gerne!

203

BALANCED kristallines Glas, klar, mundgeblasen

RICH kristallines Glas, klar, mundgeblasen

NOSTALGIC kristallines Glas, klar, mundgeblasen



Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in ml VPE5480.06 10,5 / 16,5 ca. 250 2er Pack

Für Mineralwässer, Cocktails, als Food-Glas

Ein Glas, das es schafft, mit seiner sehr offenen und den breiten Gaumen ansprechenden Kelchform jedes Mineralwasser zu adeln. Die Säuren und einzelnen, feinsten Mineralelemente der Wässer werden erfrischend auf der Zunge und am Gaumen platziert. Gleichmäßig wird die Kohlensäure harmonisiert und wirkt höchst erfrischend, jedoch nicht penetrant, geschmackstötend oder aufdringlich.

Für Süd-, Süß- und Dessertweine sowie alle Arten von Spirituosen

Ein Glas für nahezu alle schwergewichtigen und alkoholreichen Getränke. Die kleine Präsentationsfläche sorgt dafür, dass der Wein oder der Brand sich nicht allzu geballt entwickeln kann, so dass die schwergewichtigen Aromenelemente nuanciert preisgegeben werden. Aufgrund der schmalen Öffnung des Glases kann man die Nase nicht zu sehr darin vertiefen und vermeidet somit einen Alkoholschock der wahrnehmenden Schleimhäute.

Für weiße und rote Burgunder, große Piemonteser, extrem vielschichtige und doch sensible Weiß- und Rotweine, sehr opulente Roséweine, alte Jahrgangschampagner

Ein perfektes Glas für Weine, die man aufgrund ihrer sensiblen Struktur nicht dekantieren möchte, die aber dennoch sehr viel Luft benötigen. Purer Gleichklang entspringt diesem Kristall. Selbst in sich unharmonische Weine vermag es konzentriert und zugleich höchst elegant wiederzugeben. Dieses Glas lässt Weine zu einem aromatischen Gesamterlebnis werden, ohne sie dabei zu überfordern.

Bitte beachten Sie die beiliegenden Pflegehinweise!

V I S I O N

203

BALANCEDkristallines Glas, klar, mundgeblasen

RICHkristallines Glas, klar, mundgeblasen

NOSTALGICkristallines Glas, klar, mundgeblasen



Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in ml VPE5480.06 10,5 / 16,5 ca. 250 2er Pack

Für Mineralwässer, Cocktails, als Food-Glas

Ein Glas, das es schafft, mit seiner sehr offenen undden breiten Gaumen ansprechenden Kelchform jedesMineralwasser zu adeln. Die Säuren und einzelnen,feinsten Mineralelemente der Wässer werdenerfrischend auf der Zunge und am Gaumen platziert.Gleichmäßig wird die Kohlensäure harmonisiert undwirkt höchst erfrischend, jedoch nicht penetrant,geschmackstötend oder aufdringlich.

Für Süd-, Süß- und Dessertweine sowie alle Arten vonSpirituosen

Ein Glas für nahezu alle schwergewichtigenund alkoholreichen Getränke. Die kleinePräsentationsfläche sorgt dafür, dass der Wein oderder Brand sich nicht allzu geballt entwickeln kann,so dass die schwergewichtigen Aromenelementenuanciert preisgegeben werden. Aufgrund derschmalen Öffnung des Glases kann man die Nasenicht zu sehr darin vertiefen und vermeidetsomit einen Alkoholschock der wahrnehmendenSchleimhäute.

Für weiße und rote Burgunder, große Piemonteser,extrem vielschichtige und doch sensible Weiß-und Rotweine, sehr opulente Roséweine, alteJahrgangschampagner

Ein perfektes Glas für Weine, die man aufgrundihrer sensiblen Struktur nicht dekantieren möchte,die aber dennoch sehr viel Luft benötigen. PurerGleichklang entspringt diesem Kristall. Selbst in sichunharmonische Weine vermag es konzentriert undzugleich höchst elegant wiederzugeben. Dieses Glaslässt Weine zu einem aromatischen Gesamterlebniswerden, ohne sie dabei zu überfordern.

Bitte beachten Sie die beiliegenden Pflegehinweise!

204

Für die Serie VISION empfehlen wir das

- Camrack® Geschirrspülsystem

Das Camrack®-System von Cambro® schützt Ihre edlen Stiel- und Bechergläser nicht nur beim Spülen, sondern auch beim Stapeln, Aufbewahren und Transportieren. So vermeiden Sie Kosten aufgrund von zu Bruch gegangenen Gläsern.

Camrack®-Abdeckung

- Ermöglicht ein in sich geschlossenes, tragbares und hygienisches Aufbewahrungssystem- Passt zu jeder Korbhöhe und zu jedem Korbstapel- Verhindert Kreuzkontamination durch Plastikfolie oder Vinylhauben und macht ein Nachspülen somit überfüssig- Verhindert das Eindringen von Verschmutzungen, Insekten und Nagetieren

Camdolly®

- Weniger Aufwand beim Heben und Tragen und somit geringeres Risiko für Verletzungen und Zerbrechen der Gläser- Aus äußerst robustem und gegen Dellen, Risse, Rost und Korrosion geschütztem Kunststoff- Die widerstandsfähigen Lenkrollen lassen sich kinderleicht über alle Arten von Böden schieben

Alle Informationen zum Camrack® Geschirrspülsystem fnden Sie unter www.cambro.com

Art.-Nr. Spülkorb Anzahl Fächer Max. Höhe Max. Ø Korbhöhe für Art.-Nr. Name

25S958 25 25,8 cm 8,7 cm 30,8 cm 5480.01 FRESH20S1114 20 30 cm 9,8 cm 34,9 cm 5480.02 STRAIGHT16S1114 16 30 cm 10,9 cm 34,9 cm 5480.03 INTENSE9S958 9 25,8 cm 14,8 cm 30,8 cm 5480.04 BALANCED30S958 30 25,8 cm 7,9 cm 30,8 cm 5840.05 RICH16S638 16 17,4 cm 10,9 cm 22,5 cm 5480.06 NOSTALGIC

Art.-Nr. L x B x H in cm Farbe DRC2020 50x50x2,4 Grau (180)

Art.-Nr. L x B x H in cm Farbe CDR2020 54,3x54,3x20,3 Softgrau (151)

Zubehör - Abdeckung und Wagen

204

Für die Serie VISION empfehlen wir das

- Camrack® Geschirrspülsystem

Das Camrack®-System von Cambro® schützt Ihre edlen Stiel- und Bechergläser nicht nur beim Spülen, sondernauch beim Stapeln, Aufbewahren und Transportieren. So vermeiden Sie Kosten aufgrund von zu Bruch gegangenenGläsern.

Camrack®-Abdeckung

- Ermöglicht ein in sich geschlossenes, tragbares und hygienischesAufbewahrungssystem

- Passt zu jeder Korbhöhe und zu jedem Korbstapel- Verhindert Kreuzkontamination durch Plastikfolie oderVinylhauben und macht ein Nachspülen somit überfüssig

- Verhindert das Eindringen von Verschmutzungen, Insektenund Nagetieren

Camdolly®

- Weniger Aufwand beim Heben und Tragen und somit geringeresRisiko für Verletzungen und Zerbrechen der Gläser

- Aus äußerst robustem und gegen Dellen, Risse, Rost undKorrosion geschütztem Kunststoff

- Die widerstandsfähigen Lenkrollen lassen sich kinderleicht überalle Arten von Böden schieben

Alle Informationen zum Camrack® Geschirrspülsystem fnden Sie unter www.cambro.com

Art.-Nr. Spülkorb Anzahl Fächer Max. Höhe Max. Ø Korbhöhe für Art.-Nr. Name

25S958 25 25,8 cm 8,7 cm 30,8 cm 5480.01 FRESH20S1114 20 30 cm 9,8 cm 34,9 cm 5480.02 STRAIGHT16S1114 16 30 cm 10,9 cm 34,9 cm 5480.03 INTENSE9S958 9 25,8 cm 14,8 cm 30,8 cm 5480.04 BALANCED30S958 30 25,8 cm 7,9 cm 30,8 cm 5840.05 RICH16S638 16 17,4 cm 10,9 cm 22,5 cm 5480.06 NOSTALGIC

Art.-Nr. L x B x H in cm FarbeDRC2020 50x50x2,4 Grau (180)

Art.-Nr. L x B x H in cm FarbeCDR2020 54,3x54,3x20,3 Softgrau (151)

Zubehör - Abdeckung und Wagen

Camrack® 4-in-1 Geschirrspülsystem

- Effziente Reinigung- Optimale hygienische Lagerung- Bestandskontrolle- Sicherer und hygienischer Transport

Camrack® Geschirrspülsystem

Cambro® bietet ein 4-in-1-System, in dem Glaswaren in einer einzigen Verkaufseinheit gespült, aufbewahrt, identifiziert und transportiert werden können. Diese Verkaufseinheit besteht aus dem Camdolly®, Camrack®-Körben und der Camrack®-Abdeckung.

„Der Geschmack ist die Kunst, sich auf Kleinigkeiten zu verstehen.“

Rousseau

205

206

Die Glasteller fnden Sie auf Seite 170, die Glas-Cloche auf Seite 189.

Das Tablett fnden Sie auf Seite 249, „DressCoat” auf den Seiten 148 und 149.

Die Untersetzer aus lebensmittelechtem Silikon sind formschöne Accessoires mit hohem praktischen Nutzen. Klappernde und herumrutschende Miniaturen auf Tellern und Tabletts gehören der Vergangenheit an.

Die rutschhemmenden Scheiben mit fein strukturierter, matter Oberfäche erleichtern die Arbeit im Service und garantieren dem Gast ungestörten Genuss.

Erhältlich in zwei Farben und Durchmessern (Ø 5 und Ø 7 cm) lassen sie sich in dezentem Weiß unauffällig integrieren oder in kontraststarkem Schwarz bewusst als gestalterisches Element einsetzen.

... mit Anti-Rutsch-Pads von Zieher!

Kein Rutschen, kein Klappern …

Art.-Nr. Ausführung VPE4661.05S schwarz 24er Pack4661.05W weiß 24er Pack

Untersetzer Silikon, temperaturbeständig (-40 °C bis +230 °C), lebensmittelecht, einseitig mit Rand, zur rutschfesten Platzierung von Miniaturen, Ø 5 cm, 3 mm stark

Art.-Nr. Ausführung VPE4661.07S schwarz 24er Pack4661.07W weiß 24er Pack

Untersetzer Silikon, temperaturbeständig (-40 °C bis +230 °C), lebensmittelecht, einseitig mit Rand, zur rutschfesten Platzierung von Miniaturen, Ø 7 cm, 3 mm stark

207Bitte beachten Sie: Da alle Gläser dieser Serie mundgeblasen sind, können Abweichungen bei den Inhaltsangaben entstehen.

Den Teller der Serie „SelectionA.” fnden Sie auf Seite 160, die Glasplatte auf Seite 196.

Gießer Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, Griff geschwungen und bernsteinfarben (ca. 7 cm lang)

Gießer „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, einwandig, Ø Einfüllöffnung oben ca. 3 cm

Nussschütte „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, einwandig, Ø Einfüllöffnung oben ca. 3,5 cm


Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4923 8,5 / 8 ca. 0,2 6er Pack


Das Glastablett fnden Sie auf Seite 270.

208

Die Schieferuntersetzer fnden Sie auf Seite 234.

„Amuse“ Die Serie „Plat de Luxe” fnden Sie auf den Seiten 152 und 153.

Weitere Glas-Clochen fnden Sie auf den Seiten 184 bis 190.

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE4924.01 13x9,5x6 ca. 0,15 6er Pack4924.02 15x10,5x7 ca. 0,25 4er Pack

Glasminiatur „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, einwandig, mit gezacktem Rand

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4916 9 / 6 ca. 0,2 6er Pack4917 13 / 7,5 ca. 0,5 4er Pack


„Amuse“ will die Fantasie befügeln und regt zu verspielten Experimenten an. Die dünnwandigen aber dennoch stabilen Becher, Schälchen, Clochen und „Glasdosen” bestehen aus hitzebeständigem Borosilikatglas. Die Gefäße eignen sich ideal für kleine Suppen und Desserts, fnden aber auch als außergewöhnliche Zuckerdosen Verwendung. Durch den passenden Deckel ist der Inhalt geschützt und hygienisch einwandfrei. Die doppelwandigen Schalen aus der Serie speichern sogar Wärme und Kälte.

Glasdesigner Michael Schwarzmüller setzt köstliche Häppchen gekonnt in Szene. Die fligran organischen Gefäße aus Borosilikatglas bieten Spitzenköchen und professionellen Gastgebern unzählige Möglichkeiten Fingerfood und Amuse Bouche exklusiv zu servieren.

Design: Michael Schwarzmüller (www.borosi.de)

„Amuse”

209

Bitte beachten Sie: Da alle Gläser dieser Serie mundgeblasen sind, können Abweichungen bei den Inhaltsangaben entstehen.

210 Design: Michael Schwarzmüller (www.borosi.de)


Glasminiatur „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig


Glasminiatur „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig


Glasminiatur „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, oval, einwandig

Die Glasschalen fnden Sie auf Seite 208.


„Amuse“

211

Das Glastablett und viele passende Einsätze fnden Sie auf den Seiten 270 und 271.

Art.-Nr. 4920 + 5145

Art.-Nr. 4921 + 5147 (Seite 272)

Glasdose „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, glatt, mit Deckel (schwarzer Griff, Höhe ohne Deckel: 5,5 cm)

Glasdose „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, glatt, mit Deckel (schwarzer Griff, Höhe ohne Deckel: 6,5 cm)

Glasdose „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, mit Deckel (schwarzer Griff, Höhe ohne Deckel: 9,5 cm), 6 Glasfüße

Glasdose „Amuse” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, mit Deckel (schwarzer Griff, Höhe ohne Deckel: 7 cm), 6 Glasfüße

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4918 6,5 11 ca. 0,14

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4919 8 13,5 ca. 0,28

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4920 8 10 ca. 0,22

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L4921 9 9 ca. 0,24

212 Bitte beachten Sie: Da alle doppelwandigen Gläser mundgeblasen sind, können Abweichungen bei den Inhaltsangaben entstehen.

*Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise für die Glastrinkhalme auf der Verpackung!

Glastrinkhalm* Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, temperatur-beständig, Ø 0,8 cm

Cocktailglas Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig

Schälchen „SelectionA.” Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig

Schale Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig


Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4956.01 9 / 4,5 ca. 0,07 6er Pack4956.02 11 / 5,5 ca. 0,15 6er Pack4956.03 13 / 6,5 ca. 0,25 4er Pack4956.04 15 / 7,5 ca. 0,30 4er Pack

Art.-Nr. Länge in cm VPE4980.08 8 24er Pack4980.12 12 24er Pack4980.16 16 24er Pack




Das Fondue-Set fnden Sie auf Seite 165.

Den Silikonring fnden Sie auf Seite 163.

213

Das Glastablett fnden Sie auf Seite 270.

Doppelwandiges Glas

Mundgeblasene, doppelwandige Gläser aus Borosilikatglas vereinen spektakuläre Optik mit herausragenden technischen Eigenschaften.

Das Vakuum zwischen den beiden Gläsern verhindert Kondenswasser auf der Außenseite des Glases bei warmen Außentemperaturen und kalten Getränken, die isolierende Wirkung hält Kaltes/Warmes länger kalt/warm. Borosilikatglas von Zieher zeichnet sich durch seine Härte und hohe Temperaturbeständigkeit aus.

214 Bitte beachten Sie: Da alle doppelwandigen Gläser mundgeblasen sind, können Abweichungen bei den Inhaltsangaben entstehen.


Longdrinkglas Borosilikatglas, klar, mundgeblasen, doppelwandig





Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4901.01 6 / 5 ca. 0,08 6er Pack4901.02 8,8 / 7,5 ca. 0,21 6er Pack4901.04 9,2 / 10 ca. 0,3 6er Pack


Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4963.01 6 / 8 ca. 0,05 6er Pack4963.02 6,5 / 9 ca. 0,08 6er Pack4963.03 7,5 / 10,5 ca. 0,1 6er Pack

Schälchen Borosilikatglas, Innenglas satiniert, mundgeblasen, doppelwandig

© Copyright 2012 by Fabian Sängerwww.chocolate-culinary.comBuchtitel: Sweet Inspirations

Die Glasplatte „Klaro” fnden Sie auf Seite 180.

215

Weitere Informationen zu „Flow” fnden Sie auf Seite 158.

Die Minigabel „Europa” fnden Sie auf Seite 232.


Glasschale Borosilikatglas, fach


Schälchen Borosilikatglas, mundgeblasen, rund



Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4954.01 6 / 7,5 ca. 0,08 6er Pack4954.02 8 / 9 ca. 0,17 6er Pack4954.03 9 / 9,5 ca. 0,21 6er Pack



Schälchen „Halfmoon” Borosilikatglas, Innenglas satiniert, mundgeblasen, doppelwandig


Glasröhre „Soup Flow” Borosilikatglas, oben und unten offen

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4990.01 3 / 5,5 0,02 6er Pack4990.02 5 / 5,5 0,1 6er Pack

Glasröhre „Sauce Flow” Borosilikatglas, oben und unten offen

216Passende Menagen fnden Sie ab Seite 253.

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5296.01 3,9x3,9x8,5 0,04 12er Pack5296.02 4,9x4,9x11 0,1 12er Pack

Glasfasche quadratisch, passende Griffkorken Art.-Nr. 5297.01 und 5297.02 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. Ø in mm Höhe in mm VPE5297.01 20/10 22 24er Pack5297.02 26/15 28 24er Pack

Griffkorken PE, naturfarben, für Glasfasche Art.-Nr. 5296.01 und 5296.02

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5295.01 5,4x5,4x12,5 0,1 12er Pack5295.02 6,7x6,7x14,5 0,2 12er Pack

Glasfasche quadratisch, mit Bügelverschluss (Kunststoff und Edelstahl), Höhe inkl. Verschluss

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE5290.01 4,5 / 14,5 0,1 12er Pack5290.02 5,5 / 19 0,2 12er Pack



Miniaturglas rund, mit Bügelverschluss (verzinkter Stahl) und Silikonring


Glas rund, mit Bügelverschluss (verzinkter Stahl) und Silikonring

Alle Artikel mit Bügelverschluss auf dieser Seite sind nicht für die Zubereitung von Speisen im Kombidämpfer geeignet!

217


Glasplatte klar, quadratisch

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5741 4,3 5,5 ca. 0,03

Miniatur-Glasfasche Glas, rund, mit rundem Glasdeckel, mit Kerbe zum Ausgießen aus der geschlossenen Flasche, Höhe inkl. Deckel


Glasfasche/Gießer quadratisch, mit rundem Glasstopfen, mit Kerben zum Ausgießen aus geschlossener Flasche, Höhe inkl. Stopfen

Die Glasteller fnden Sie auf Seite 170, die Glas-Cloche Art.-Nr. 4982.09 auf Seite 187.

Weitere Tabletts und passende Einsätze fnden Sie auf den Seiten 254 bis 258.

Geschliffene Flanken verhindern ein Herausfallen des Glasstopfens beim Aus-

gießen aus der geschlossenen Flasche.

Die Minigabel „Europa” Art.-Nr. 0405.1288 fnden Sie auf Seite 232.

218

Buffetplatten/Platzteller aus weißem Glas fnden Sie auf Seite 59.

Das Schälchen-Display „TriBo” Art.-Nr. 2025.26 fnden Sie auf Seite 117.

Die Sushiplatte Art.-Nr. 4092 fnden Sie auf Seite 175.

Der Gießer ist handgefertigt, daher können Abweichungen bei den Maßen entstehen.

Glasschälchen/-miniatur Klarglas, oval

Gießer/Kännchen Glas, mundgeblasen

Butter-/Schmalztopf Klarglas, rund

Konftüren-/Zuckerdose Klarglas, rund, Deckel mit Löffelaussparung





219

Auch für Teelichter geeignet „Miniaturen aus Glas”Art.-Nr. 5428.04 + 5408.01 (Seite 220)

Jam-Tray Klarglas, 4 Vertiefungen (Ø 4,6 cm), passend für Einsätze und Portionskonftüren bis Ø 4,4 cm (z. B. Darbo Portionskonftüre, 28 g und 40 g)



Glasminiatur „Milky” Glas, satiniert, passend für Edelstahlmenagen Art.-Nr. 3468... und 2058


Glasminiatur Klarglas, passend für Edelstahlmenagen Art.-Nr. 3468... und 2058

Art.-Nr. Ausführung Ø / Höhe in cm VPE5423.01 Unterteil 6,5 / 5,5 12er Pack5423.02 Oberteil 6,3 / 4,5 12er Pack

Glasminiatur Klarglas, gewellter Rand, Unterteil: 0,07 L Inhalt, Oberteil: 0,04 L Inhalt, passend für Brücken „Modul” Art.-Nr. 4724 und 4584

220

Das Jam-Tray aus poliertem Edelstahl fnden Sie auf Seite 266.

Weitere Größen der Glasschälchen fnden Sie auf Seite 173, die Sushiplatte auf Seite 174.


Glasminiatur Klarglas, für Jam-Tray Art.-Nr. 2191...


Glas Klarglas, mit verstärktem Fuß (Ring Ø 4,6 cm), für Brücken „Modul” Art.-Nr. 4584 und 4724

Schälchen Klarglas, für Amuse Gueule oder Teelichter, im Klarsichtkarton

Glas

Kristallschale



Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE0040031 ca. 14,5x7,5x5 ca. 0,2 6er Pack0040032 ca. 18x9,5x7 ca. 0,4 4er Pack



Art.-Nr. Höhe in cm Inhalt in L VPE5413 9,5 0,07 12er Pack







Ring „SelectionA.” Silikon, für den rutschfesten Stand von Schälchen Art.-Nr. 5418, Ø 8,3 cm

Das Tablett fnden Sie auf Seite 124.

Das Melamintablett Art.-Nr. 4590 fnden Sie auf Seite 122.

Die Brücke „Modul” aus Walnussholz fnden Sie auf Seite 130.

Das Salatbesteck „Mao” fnden Sie auf Seite 290.

Den schwarzen Untersetzer aus Porzellan fnden Sie auf Seite 164.

221




Dessertglas Klarglas, für Brücken „Modul” Art.-Nr. 4584 und 4724

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE5331.30 30x9,5x2 2er Pack

Glasplatte „Klaro” Klarglas, oval


Glasschale „Klaro” Klarglas, leicht ovale Form

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5308.08 8x8x4,5 0,14 6er Pack5308.11 11x11x6 0,3 6er Pack

Glasschale „Klaro” Klarglas, quadratisch

Art.-Nr. L x B in cm VPE5308.11D 11x11 24er Pack

Glasdeckel „Klaro” Klarglas, für Glasschale „Klaro” Art.-Nr. 5308.11

3x Art.-Nr. 5330.08 auf 5331.30

Das Food Display fnden Sie auf Seite 261.

Weitere Größen der Glasschale „Klaro” fnden Sie auf Seite 180.

222 Passende Menagen und Tabletts in vielen Varianten fnden Sie ab Seite 252.

Die Walnussholzschalen „Solid” fnden Sie auf Seite 245.


Glas-Box Klarglas, mit Struktur und Deckel, mit runder Vertiefung (Ø 4 cm), auch für Teelichter geeignet




Glasminiatur Klarglas, Deckel für Glas-Box Art.-Nr. 5338









223

Die Porzellantabletts fnden Sie auf Seite 254, die Salz-/Pfeffermühlen auf Seite 257.

Art.-Nr. Ausführung VPE3854 weiß 4er Pack3854.01 schwarz 4er Pack

Schälchen Porzellan, quadratisch, 7 cm lang, 7 cm breit, 4,5 cm hoch, 0,13 L Inhalt


Schälchen Porzellan, quadratisch, 4,9 cm lang, 4,9 cm breit, 7 cm hoch, 0,11 L Inhalt


Schälchen Porzellan, weiß, rechteckig






Schälchen Porzellan, quadratisch, 4,9 cm lang, 4,9 cm breit, 4,5 cm hoch, 0,05 L Inhalt




Milchgießer Porzellan, weiß, quadratisch

224

Weitere Tabletts aus schwarzem Glas fnden Sie auf Seite 270.



Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cm VPE4231.SO Schale 13x7x3,5 12er Pack4231.SU Platte 13,5x8,5x3,5 12er Pack








Art.-Nr. 4081.12 + 4593 (Seite 268)

Art.-Nr. 4230.11 + 5144 (Seite 270)

Art.-Nr. 4324.11 + 4326.11 + 5147 (Seite 178)

Art.-Nr. 4231.SO + 5145 (Seite 172)

225

Art.-Nr. 5444 + 4593 (Seite 268)

Art.-Nr. 5440 + 5145 (Seite 270)

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE4325.15 15x11x4,5 2x0,04 6er Pack4325.18 18x13,5x5,5 2x0,1 6er Pack

Suppenschale „Lava” Porzellan, weiß, zweigeteilt

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5444 12,5x7x4 0,08 6er Pack

Schale Klarglas, oval






Glasminiatur Klarglas, tief, oval


Glasminiatur Klarglas, fach, oval

Art.-Nr. 5444 + 5143 (Seite 270)

226

Passende Clochen fnden Sie auf Seite 187.

Die Edelstahlmenage fnden Sie auf Seite 263.


Tapas-/Beilagenschale „Catering” Porzellan, weiß


Schälchen „Corale” Porzellan, weiß




Miniaturteller „Catering” Porzellan, Coupform, weiß, fach





Die Essig-/Ölfasche fnden Sie auf Seite 273, die Menage auf Seite 260.




Eierbecher „Catering” Porzellan, weiß





Passende Clochen fnden Sie auf den Seiten 186 bis 189.

Die Edelstahlmenage fnden Sie auf Seite 262.

227

Porzellan-Kissen „Donna” weiß

Plateau-Teller „DressCoat" Porzellan, weiß, Nutzfläche Plateau (glasiert): Ø 6,5 cm, auch als Schale verwendbar: 0,09 L Inhalt, Ø 8 cm, 4 cm hoch

Plateau-Teller „DressCoat” Porzellan, weiß, Nutzfläche Plateau: Ø 7,5 cm, auch als Schale verwendbar


Art.-Nr. Außenseite VPE4386.02B unglasiert 12er Pack4386.02 glasiert 12er Pack

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4461.03 12,3x8x2,7 12er Pack4461.01 16,5x11x3,5 6er Pack

4386.02Bunglasiert

4386.02glasiert


Dipschale „Twist” für Olivenöl Porzellan, weiß

Miniatur „Pueblo” Steingut, außen weiß-matt, innen weiß-glänzend, rund, organisch geformt

Die komplette Serie „Pueblo” finden Sie auf den Seiten 140 und 141.

Weitere Schalen der Serie „Pueblo” finden Sie auf Seite 140.

Schale „Pueblo” Steingut, außen weiß-matt, rund, organisch geformt, Ø 12 cm, 4,5 cm hoch, 0,3 L Inhalt


Art.-Nr. Farbe innen VPE4602.12 weiß-glänzend 4er Pack4603.12 taupe-glänzend 4er Pack

228


Sushi-/Amuse Gueule-Ständer Edelstahl 18/10

Art.-Nr. Länge in cm Inhalt in L VPE4101 14 0,03 12er Pack

Chinesischer Suppenlöffel Porzellan, weiß


Amuse Gueule-/Tapaslöffel Porzellan, weiß




Amuse Gueule-Schälchen Porzellan, weiß, mit Griff

Saucen-Portions-Gießer Porzellan, weiß



Saucen-Beilagen-Schälchen Porzellan, weiß

Art.-Nr. L x B in cm Inhalt in L VPE3930.06 6x6 0,03 12er Pack

Miniatur-Schale „Quattro²” Porzellan, weiß

Art.-Nr. L x B in cm VPE4240.07 7,5x7,5 12er Pack4240.10 10x10 12er Pack


Art.-Nr. L x B in cm VPE4072.M 13x6 12er Pack

Miniatur-Platte Porzellan, weiß


Schälchen „Move”, tief Porzellan, weiß, mit Sockel/Fuß (6,8 x 6,8 cm), als Aufsatz für Schiebedisplay „Move” Art.-Nr. 2023


Schälchen „Move”, fach Porzellan, weiß, mit Sockel/Fuß (6,8 x 6,8 cm), als Aufsatz für Schiebedisplay „Move” Art.-Nr. 2023


Platte „Move” Porzellan, weiß, mit Sockel/Fuß (6,8 x 6,8 cm), als Aufsatz für Schiebedisplay „Move” Art.-Nr. 2023

Das Schiebedisplay „Move” fnden Sie auf Seite 115.

229

Die Clochen fnden Sie auf Seite 186.

Schälchen „Small Spoon” Glas, tiefschwarz

Schälchen „Plateau” Glas, tiefschwarz, dreieckig, mit Vertiefung (Ø 5,5 cm)

Schälchen „Tropfen” Glas, gerillt

Schälchen Glas, rechteckig, fach

Schälchen Glas, quadratisch, fach




Art.-Nr. L x H in cm VPE5152 12x4,5 6er Pack



Schälchen „Tropfen” Glas, tiefschwarz


Schälchen Glas, tiefschwarz, fach


Schälchen „Tropfen” Glas, klar


Schälchen Glas, klar, fach



Die Serie „Reef” fnden Sie auf Seite 68 und 69.

Jam-Tray Edelstahl 18/10, poliert, passend z. B. für Darbo-Portionskonftüre (28 g und 40 g), portionierten Ketchup und Senf

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm2191.03 3 Löcher (Ø 4,5 cm) 19,5x7,52191.04 4 Löcher (Ø 4,5 cm) 24x7,5

Schale massiver Edelstahl 18/10, oval, glatte Oberfäche, 6-fach poliert

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L2159.16 16x10x3,5/7 ca. 0,22159.20 20x12x5/9 ca. 0,35

Schale massiver Edelstahl 18/10, rund, glatte Oberfäche, 6-fach poliert

Art.-Nr. Ø in cm Inhalt in L2153.01 7,5 0,11

Etagere massiver Edelstahl 18/10, dreieckig, glatte Oberfäche, 6-fach poliert, nicht demontierbar


Schale massiver Edelstahl 18/10, dreieckig, glatte Oberfäche, 6-fach poliert

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2182.09 9 4 0,082182.13 13 6 0,28

230

Die passenden Gläser Art.-Nr. 5408... fnden Sie auf Seite 220.

Weitere Größen fnden Sie auf Seite 89.

Art.-Nr. Ausführung 2153 ohne Klemmspirale2155 mit Klemmspirale

Schale massiver Edelstahl 18/10, rund, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, Ø 7,5 cm, 0,11 L Inhalt

Art.-Nr. Ausführung 2149.07 ohne Klemmspirale2155.01 mit Klemmspirale

Schale massiver Edelstahl 18/10, oval, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, 9 cm lang, 6 cm breit, 0,10 L Inhalt



Eis-/Sorbetbecher Edelstahl 18/10, mit Fuß, schwere Ausführung


Eisbecher Edelstahl 18/10, poliert, schwere Ausführung, mit breitem, niedrigem Fuß

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2268.10 10 9 0,25

231

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L2371.07 7,5 3,5 ca. 0,12371.11 11 5,5 ca. 0,3

Schale „Artisan” Edelstahl 18/10, rund, Innenseite poliert, Außenseite matt, gehämmerter Rand mit goldfarbenem Abschluss (Messing)


Art.-Nr. L x B x H in cm 2133.12 12x7,5x4,5

Der Mini-Pick-Löffel aus der Serie „Petit Chef” ist ideal für Amuse Gueule. Er ist perfekt für die Aufnahme kleiner Desserts, Vorspeisen, Cocktails etc., sowohl zum Löffeln als auch zum Anspießen. Durch seinen abgebogenen Griff kann er an Tassen oder Schüsseln gehängt werden.

232

„ECO”, matt

Partylöffel „ECO” Edelstahl 18/10, matt gebürstet, 1,8 mm stark

Partylöffel Edelstahl 18/10, sehr schwere Qualität, 4,3 mm stark, 21 cm lang

Mini-Pick-Löffel Edelstahl 18/10

Espressolöffel „Spaten” Edelstahl 18/10, poliert, zum Einhängen an der Tasse, 1,2 mm stark

Chinesischer Suppenlöffel Porzellan, weiß


Amuse Gueule-/Tapaslöffel Porzellan, weiß



Minigabel „Europa” Edelstahl 18/10, poliert, hervorragend verarbeitetes Qualitätsbesteck, sehr hohe Stabilität, 3 mm stark

Espressolöffel „Goa" Edelstahl 18/10, mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

Espressolöffel „Mao” Edelstahl 18/10, mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

Art.-Nr. Länge in cm VPE0493.09 10,5 12er Pack


Art.-Nr. Länge in cm VPE0405.1288 11,5 12er Pack0405.1388 16 12er Pack






Art.-Nr. Länge in cm VPE1936 9 12er Pack

Art.-Nr. Länge in cm VPE1937 9 12er Pack1937.L 10,5 12er Pack

Art.-Nr. Ausführung 1938 poliert1938.01 gehämmert

Art.-Nr. Länge in cm 1938.02 21

gehämmert

Passende Löffelbänke aus Melamin oder Holz fnden Sie auf den Seiten 128 und 130.

233

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm8037 9,5 58038 20 12

Mörser Marmor, schwarzbraun, außen poliert, mit Stößel


Schüssel Granit, anthrazit, komplett poliert

Spieße und mehr!

234

Die Schälchen „Amuse” fnden Sie auf Seite 208.

Schiefer ist ein Naturprodukt, was ihn einzigartig und unverwechselbar macht. Unsere Schieferplatten weisen die typischen Schieferungen an der Oberfäche auf, welche jede Platte zum Unikat machen. Geringfügige Abweichungen in Struktur, Dicke und Gewicht der Platten liegen in der Natur des Produktes und sind nicht vermeidbar. Ebenso können vereinzelt Einschlüsse anderer Mineralien oder Versteinerungen vorkommen. Gerade diese Tatsache verleiht dem Schiefer die edle und lebendige Wirkung. Bitte beachten Sie: Bestimmte Lebensmittel, insbesondere Fruchtsäuren (Zitronensäure), können bei längerem Kontakt die Oberfäche angreifen. Wir empfehlen daher den direkten Kontakt mit Lebens-mitteln zu vermeiden.

Marmor ist ein Naturprodukt. Die schwarzbraune Marmorierung kann daher stark variieren, was die Wirkung dieses Natursteins sehr lebendig und außer-gewöhnlich macht. Bitte beachten Sie: Bestimmte Lebensmittel, insbesondere Fruchtsäuren (Zitronensäure), können bei längerem Kontakt die Oberfäche angreifen. Wir empfehlen daher den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zu vermeiden. Reinigung: Bitte nur mit feuchtem Tuch und milden Reinigungsmit-teln. Nicht spülmaschinengeeignet. Bei Reinigung in der Spülmaschine kann die Oberfäche matt werden.

Granit ist ein Naturprodukt. Abweichungen in Farbe und Struktur sind daher möglich, ebenso kann es vereinzelt zu Einschlüssen im Gestein kommen. Granit ist die härteste und unempfndlichste Sorte unserer Natursteinarten! Sushibänke aus Granit fnden Sie auf Seite 174, eine Schale auf Seite 233.


Art.-Nr. Ausführung L x B in cm8022.01 2 Löcher 20x108022.02 3 Löcher 30x10

Spießplatte Schiefer, mit Sternmotiv, nicht versiegelt, für 6 Spieße Art.-Nr. 1939.01 und 1939.02 (bitte separat bestellen)



Marmorplatteschwarzbraun, rechteckig, Oberseite poliert, Seiten behauen, 2,5 cm stark, mit Filzfüßen, nicht spülmaschi-nengeeignet, für Spiralhalter Art.-Nr. 2167... (Seite 98) oder Spieße Art.-Nr. 1939.01/02 (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. L x B in cm Stärke in cm VPE8047 19,7x7,8 ca. 0,5 6er Pack

Schieferplatte Naturschiefer, rechteckig, nicht versiegelt

Art.-Nr. L x B in cm Stärke in cm VPE8045 10x10 ca. 0,5 6er Pack

Untersetzer Schiefer Naturschiefer, nicht versiegelt

Art.-Nr. L x B in cm Stärke in cm VPE8046 29,5x5 ca. 1,0 3er Pack

Schieferplatte Naturschiefer, rechteckig, nicht versiegelt, mit 4 Filzfüßen (nicht spülmaschinengeeignet)

235

*Bohrungen Ø 3 mm: passend für Spießchen 1939.03/04

oder handelsübliche Holzspießchen


Spießplatte Naturschiefer, rechteckig, mit 12 Löchern (Ø 3 mm*), nicht versiegelt, mit 4 Filzfüßen (nicht spülmaschinengeeignet)


Spießplatte Naturschiefer, rechteckig, mit 4 Löchern (Ø 3 mm*), nicht versiegelt, mit 4 Filzfüßen (nicht spülmaschinengeeignet)

Spießplatte Naturschiefer, rechteckig, doppelt, mit 6 Löchern (Ø 3 mm*), nicht versiegelt, mit 4 Filzfüßen (nicht spülmaschinengeeignet)

Spießplatte Naturschiefer, rechteckig, doppelt, mit 35 Löchern (Ø 3 mm*), nicht versiegelt, mit 6 Filzfüßen (nicht spülmaschinengeeignet)





236

1

3

2

Die Reagenzglashalter aus Silikon eignen sich ebenso als Stellfüße.

Reagenzglashalter Silikon, mit innenliegender Rillenstruktur zum leichten Einschieben des Glases, für Reagenz-glas Art.-Nr. 4032.G, Ø 4,6 cm, 2,7 cm hoch

Naturkorken für Reagenzglas Art.-Nr. 4032.G

Art.-Nr. Inhalt in L VPE4032.G 0,04 24er Pack

Reagenzglas Borosilikatglas, (temperaturwechselbe-ständig), mit Bördelrand und Rundboden, passend für Reagenzglashalter Art.-Nr. 4680... und 5207... und Korken Art.-Nr. 1501


Art.-Nr. Farbe VPE4680.S schwarz 6er Pack4680.W weiß 6er Pack1 + 2 + 3

1 + 4

237

Optisches Glas allerhöchster Qualität zeichnet die Serie „Bloxx“ aus! Das passende Buffetsystem sowie weitere Artikel aus optischem Glas fnden Sie auf den Seiten 50 und 51.

1 + 4 / 5

4

5

6

7

Die Glastütchen fnden Sie auf Seite 221, Strohhalme aus Glas auf Seite 212.

1 + 6 / 7

Reagenzglashalter „Bloxx” optisches Glas, klar, Bohrungen: Ø 20,5 mm, für 3 Reagenzgläser Art.-Nr. 4032.G (bitte separat bestellen)

Reagenzglashalter „Bloxx” optisches Glas, schwarz und klar, verpackt in schwarzer Geschenkbox, Bohrungen: Ø 20,5 mm, für 4 Reagenzgläser Art.-Nr. 4032.G (bitte separat bestellen) und Spitzkerzen geeignet


Reagenzglashalter „Bloxx” optisches Glas, schwarz und klar, verpackt in schwarzer Geschenkbox, mit Dekor, Bohrungen: Ø 20,5 mm, für 4 Reagenzgläser Art.-Nr. 4032.G (bitte separat bestellen) und Spitzkerzen geeignet



Reagenzglas-/Kerzenhalter „Bloxx” optisches Glas, klar, Bohrung: Ø 20,5 mm, für Reagenzglas Art.-Nr. 4032.G (bitte separat bestellen) und Spitzkerzen geeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE5206.03 14x3,8x3,8 4er Pack

238

Weitere Größen der Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” fnden Sie auf Seite 280.

Einsatz/Platte Mineralwerkstoff, weiß, Nutzfäche: 14,8 cm lang, 14,8 cm breit, für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Art.-Nr. L x B x H in cm 4763.04W 15,8x15,8x1

Einsatz für Kaffeekapseln Mineralwerkstoff, mit 6 Mulden (Ø 3,8 cm), und Ablagefäche für Zubehör (14,8x4,8 cm), für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Zigarreneinsatz Mineralwerkstoff, für 4 Zigarren (Rillen 1,9 cm breit), Ablagefäche für Zubehör (14,8x4,8 cm), für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Pralineneinsatz Mineralwerkstoff, mit 9 Mulden (Ø 2,2 cm), für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit Schiebedeckel aus Holz, passender Glasdeckel Art.-Nr. 4762.18G (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. L x B x H in cm Innenmaße in cm4762.18 18x18x6 ca. 16x16x4,2

Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cm4763.01S schwarz 15,8x15,8x14763.01W weiß 15,8x15,8x1



„Solid”

Kleines für Feines - die Präsentationsboxen von Zieher!

Die kleinste Variante der „Solid”-Präsentationsboxen bietet durch umfangreiches Zubehör viele Anwendungsmöglichkeiten.

Die Box, welche mit einem Schiebedeckel aus Holz geliefert wird, kann mit verschiedenen, optional erhältlichen, Einlagen aus hochwertigem

Mineralwerkstoff bestückt werden. Der ebenso erhältliche Glasdeckel aus bräunlich

getöntem Glas setzt das Präsentierte entsprechend in Szene.

Neben dem Pralineneinsatz für neun Trüffelpralinen und einem

fachen Teller für Schnittpralinen, diversen Kleinigkeiten oder Amuse

Bouche sind auch Einsätze für handels-übliche Kaffeekapseln verfügbar.

Der Zigarreneinsatz fasst bis zu vier Zigarren, ein seitliches Fach bietet Raum für Zündhölzer, Abschneider, etc. Eine

kleine Auswahl erlesener Kaffeespezialitäten auf dem Hotelzimmer oder verschiedene Köstlichkeiten der Pâtisserie zur

Begrüßung Ihrer Gäste - die Präsentationsbox von Zieher bietet den passenden

Rahmen für zahlreiche Zwecke.

Glasdeckel braun getönt, mit Griffmulde, für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Art.-Nr. L x B in cm 4762.18G 17,3x16,7

1

2

3

4

5

6

1 + 2 + 3

1 + 2 + 5

1 + 2 + 4

1 + 2 + 5

239

Menagen, Tabletts und mehr!

240

Marco D’Andrea:

„Auf der Suche nach der perfekten Präsentation für meine Pralinen und nach vielseitiger Inspiration durch Kollegen habe ich die ersten Prototypen von einem Schreiner aus dem Bekanntenkreis fertigen lassen. Mir war wichtig, dass diese Box durchaus auch Schmuck und Brillanten präsentieren könnte.

Diese Erstmuster setzen wir in unserem Gourmet-Restaurant ergänzend zum Petit-Fours-Wagen ein, in unserem Restaurant ,,Deck 7’’ verkaufen wir die Trüffel zusätzlich zum Kaffee.

Die runden Mulden in der Box sind so auf die Pralinen abgestimmt, dass sie selbst bei hoher Neigung nicht herausrollen. Sie fassen Trüffelpralinen von 22 bis 28 mm Durchmesser. Das dunkle Holz des Walnussbaums wirkt edel und modern. Die braun getönte Glasscheibe lässt erst bei genauerem Hinsehenerkennen um was es geht. Man kann sie aufrecht stellen oder einfach unter die Box schieben, im geschlossenen Zustand sind die Pralinen hygienisch aufbewahrt. Das schmale Fach ist individuell einsetzbar, es eignet sich insbesondere für eine Zange oder anderes Vorlegebesteck aber auch für andere Pralinen und Petit Fours.“

Food & Design: Marco D'Andrea


Pralinen-Präsentationsbox „Solid” Walnussholz, mit braun getöntem Glasdeckel (kann als Rückwand aufgestellt oder auf der Bodenunterseite eingeschoben werden), lebensmittelecht versiegelt, rechteckig, nicht spülmaschinengeeignet, 2 Fächer: 1. Fach mit 48 Mulden für Pralinen, 2. Fach 21,3 x 6 cm

Pralinen-Präsentationsbox „Solid” Walnussholz, mit braun getöntem Glasdeckel (kann als Rückwand aufgestellt oder auf der Bodenunterseite eingeschoben werden), lebensmittelecht versiegelt, quadratisch, nicht spülmaschinengeeignet, 2 Fächer: 1. Fach mit 24 Mulden für Pralinen, 2. Fach 21,3 x 6 cm




241Bitte beachten Sie: Die maximale Füllhöhe des Seitenfachs beträgt 26 mm (bei geschlossenem Deckel).

Feinste Pralinen in exklusiver Umgebung! Edle Kreationen der Pâtisserie, im passenden Rahmen präsentiert!

Idee und Design der Pralinen-Präsentationsboxen der Serie „Solid“ stammen von Marco D’Andrea, Chef-Pâtissier auf dem Süllberg in Hamburg und Träger des Titels „Junger Wilder 2012“. Mit der begehrten Auszeichnung wurde D’Andrea für seine kreative Arbeit gewürdigt.

Im Jahr 2014 wurde D’Andrea im Rahmen des „Leaders of the Year“ (powered by ROLLING PIN) zum „Pâtissier des Jahres 2014“ gekürt.

Marco D’Andrea war nach seinem Sieg bei dem Wettbewerb „Die jungen Wilden 2012“ einen Tag auf dem Zieher-Messestand in Salzburg zu Gast, um seine Pralinen in Zieher-Produkten zu präsentieren. Bei diesem Besuch hatte er Prototypen der Pralinenboxen dabei und es war allen Beteiligten sofort klar, dass diese Boxen perfekt ins Zieher-Sortiment passen. Nach kleinen Optimierungen der Konstruktion und qualitativen Verbesserungen wurden bereits 2013 die ersten Boxen, welche in zwei Größen erhältlich sind, vorgestellt. Als Holzart wurde, wie bei der kompletten Serie „Solid“, das Holz des europäischen Walnussbaums gewählt.

„Solid”

Eine Präsentationsbox mit auswechselbaren Einsätzen aus Mineralwerkstoff fnden Sie auf Seite 238.

242

Europäisches Walnussholz, eine der edelsten und schönsten europäischen Holzarten, bildet den Rohstoff für diese Serie. Warme Brauntöne in verschiedenen Abstufungen sowie die intensive und markante Maserung des Holzes machen jedes Produkt zum Unikat! Handwerkliche Verarbeitung allerhöchster Qualität in Verbindung mit einer

lebensmittelechten Versiegelung garantieren eine lange Lebensdauer, auch im täglichen Einsatz. Bitte beachten Sie die beiliegenden Pfegehinweise - nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen!

„Solid“ - Holz in seiner schönsten Art!

Stapelbar in allen handelsüblichen Transportboxen im Format 60 x 40 cm

Besteckbox „Solid” Walnussholz, mit Acryldeckel, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, passend für Besteck mit max. Länge von 24,3 cm


Art.-Nr. L x B x H in cm Innenmaße in cm4766 28,8x11,8x6 26x9

Besteck-/Serviettenbox „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, Gummifüße im Deckel (sachtes Verschließen, kann nur 90° geöffnet werden) und am Boden, mit schwarzem Filzeinleger, Edelstahlplatte kann auch mit Gravur versehen werden (Preis und Menge auf Anfrage), 15,5 cm hoch bei geöffnetem Deckel

Die Glasteller fnden Sie auf Seite 170.

Das Brotbuffet „Solid“ fnden Sie auf den Seiten 104 bis 109.

243Passende Einsätze aus Glas und Porzellan fnden Sie auf den Seiten 256 bis 258.

Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, passend für eckige Porzellan-/Glaseinsätze mit den Maßen 4,9 x 4,9 cm


Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, passend für eckige Porzellan-/Glaseinsätze mit den Maßen 7 x 7 cm

Art.-Nr. L x B x H in cm 4719.01 19,5x19,5x2,5

Box „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, 3 Fächer: 2x 10,4 x 5,2 cm und 1x 10,4 x 16,6 cm, mit 4 Gummifüßen, passend für eckige Porzellan-/Glaseinsätze mit den Maßen 4,9 x 4,9 cm


Box „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, 2 Fächer: 10,4 x 5,2 cm und 10,4 x 16,6 cm, mit 4 Gummifüßen, passend für eckige Porzellan-/Glaseinsätze mit den Maßen 4,9 x 4,9 cm


Box „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, 2 Fächer: 14,4 x 7,2 cm und 14,4 x 14,6 cm, mit 4 Gummifüßen, passend für eckige Porzellan-/Glaseinsätze mit den Maßen 7 x 7 cm


Art.-Nr. L x B x H in cm L x B (innen) in cm4705 24,4x16,4x4 22,4x14,4

Box „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen



244

Die Boxen aus Walnussholz und weitere Artikel für das Hotelzimmer fnden Sie auf den Seiten 278 bis 288.


Schale „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, rund, stapelbar, mit Rillenmuster außen, nicht spülmaschinengeeignet

Platzteller, Klarglas gehärtetes Klarglas, Kanten poliert und entgratet, 6 mm stark


Serviertablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, rund, stapelbar, mit Rillenmuster außen, nicht spülmaschinengeeignet

Die Kristallschale Art.-Nr. 0040031 fnden Sie auf Seite 220.

Art.-Nr. L x B x H in cm L x B (innen) in cm4701 24x12x2 19x74702 36x18x2 31x134708 25,8x10,2x2 20,8x5,24709 32,5x32,5x2 28,1x28,1

Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, Lieferung ohne Glaseinleger Art.Nr. 4701.G, 4702.G, 4708.G und 4709.G (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4701.G 18,9x6,9x0,4 2er Pack4702.G 30,9x12,9x0,4 2er Pack4708.G 20,7x5,1x0,4 2er Pack4709.G 28x28x0,4 2er Pack

Glaseinleger/-untersetzer klar, mit 4 transparenten Gummifüßen, für Tablett „Solid” Art.-Nr. 4701, 4702, 4708 und 4709




Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4711.18 18 64711.24 24 84711.30 30 10

245

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4760 13 10,54761 14 9

Brotkorb/-schale „Solid” Walnussholz, schräg, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet


Der Mailänder Designer Itamar Harari hatte bei der Gestaltung der Schalen neben dem Servieren von Brot natürlich auch die

Präsentation der typisch italienischen Grissini im Sinn. Aussparungen an den Enden der Schalen erweisen sich

hier als zweckmäßig! Auch eine Auswahl von Obst auf dem Hotelzimmer wird in den

bemerkenswerten Massivholz-schalen stilvoll präsentiert.

Die Brotschalen aus massivem Ahorn- bzw. Nussbaumholz überraschen durch außergewöhnliches Design und hoch anspruchsvolle Handwerkskunst.

„Solid“

Die Teelichthalter „Solid” fnden Sie auf Seite 274.

Brotkorb „Solid” Ahorn, bootförmig, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 4771.24 24,5x12x5

Brotkorb „Solid” Walnussholz, bootförmig, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm 4770.24 24,5x12x5

246

Weitere Größen und Varianten fnden Sie auf den Seiten 184 bis 189.

Untersetzer „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, passend für Glas-Clochen Art.-Nr. 4982... und Einlegeplatten aus Glas Art.-Nr. 5244...



Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4982.09 9 ca. 14-164982.11 11 ca. 17-194982 13 ca. 20-23

Art.-Nr. Ø in cm VPE5244.09 9 6er Pack5244.11 11 6er Pack5244 13 6er Pack

Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Ø Vertiefung in cm4700.01 15,3 / 2 9,34700.02 18,7 / 2 11,34700 22 / 2 13,3

Die Clochen aus der Serie „Amuse” sowie weitere Clochen aus Glas und Porzellan

fnden Sie auf den Seiten 184 bis 190.

Ahorn

247

Die Windlichter aus klarem und satiniertem Glas fnden Sie auf Seite 275.

Andere Holzarten auf Anfrage!(Sonderanfertigung)

Esche

Ulme








Art.-Nr. Ø in cm 5244.17 16,75244.21 20,75244.24 24,25244.28 28,2


Bitte beachten Sie die Hinweise zu diesen Clochen auf Seite 184.

248

Die abgefachte Längsseite des Roomservice-Tabletts erleichtert das Speisen direkt vom Tablett, nach innen versetzte Gummifüße auf der Unterseite ermöglichen den Transport in Tablettwagen im 1/1 EN Format (60 x 40 cm). Einen passenden Tablettständer aus Walnussholz fnden Sie auf Seite 283.

„Solid“


Passende Glasplatten fnden Sie auf Seite 58.

Serviertablett „Solid” Walnussholz, fach, lebensmittelecht versiegelt, mit 2 Griffmulden, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen

Serviertablett „Solid” Walnussholz, tief, lebensmittelecht versiegelt, mit 2 Griffmulden, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen

Serviertablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 2 Griffen, mit 4 Gummifüßen, Stellfäche: 44,5 x 30 cm


Roomservice-Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, stapelbar, 2 Griffe, einseitig abgefachter Rand, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, geeignet für Tablettständer „Solid” Art.-Nr. 4748






249

Tablett Mineralwerkstoff, weiß, mit Griffen, kreuzweise stapelbar, spülmaschinenfest, Nutzfäche: ca. 50x30 cm

Art.-Nr. L x B x H in cm 4529 63,5x32x5


Den Silikonring „SelectionA.” Art.-Nr. 4681... und das Glasschälchen Art.-Nr. 5418 fnden Sie auf Seite 220.

Design mit hohem Nutzwert!

Das Design-Tablett aus Mineralwerkstoff wurde von dem Mailänder Designer Itamar Harari entworfen.

Die innovative Konstruktionsart vermeidet bewusst Nahtstellen im Bereich der Griffe und verlegt diese in den Boden des Tabletts, was die Stabilität enorm erhöht. Griffe und Rand aus einem Stück betonen die Form und bilden gleichzeitig den Rahmen des Tabletts.

Rutschhemmende Untersetzer aus Silikon fnden Sie auf Seite 206.

Das doppelwandige Cocktailglas fnden Sie auf Seite 212.

Mineralwerkstoffe kommen in erster Linie im Möbelbau sowie im Küchen- und Badbereich zum Einsatz und zeichnen sich neben der Lebensmittelechtheit und Spülmaschinenbeständig-keit in erster Linie durch die fexiblen Verarbeitungsmöglich-keiten aus.

250

Weitere Artikel der Serie „Capiz” fnden Sie auf den Seiten 154 und 155.



„Capiz”



Buffetschalen der Serie „Capiz” fnden Sie auf Seite 73.B ff h l d S i C i ”

Elfenbeinfarbene Muscheln mit perlmuttartigem Glanz verleihen diesen Produkten ihre besondere Wirkung.

Echte Muschelschalen werden hauchdünn geschliffen und in robustem Resin eingebettet. Dieses Verfahren schützt und stabilisiert die empfndlichen Muschelscheiben dauerhaft. Das transparente Resin verleiht den Artikeln der Serie „Capiz“ eindrucksvolle Tiefenwirkung und edlen Glanz.


251

Schale „Roots” Messing, goldfarben (klar lackiert, lebensmittel-echt), rund, nicht spülmaschinengeeignet

Schale „Matrix” Messing, Oberseite goldfarben (klar lackiert, lebensmittelecht), Unterseite dunkel patiniert, sechseckig, fach, nicht spülmaschinengeeignet

Alle Informationen zu den „Fakir”-Displays sowie passende Abdeckplatten aus Glas fnden Sie auf den Seiten 70 und 71.

Schale/Display „Fakir” Messing, Innenseite goldfarben (klar lackiert, lebensmittelecht), Außenseite dunkel patiniert, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2380.07 7,5 112380.12 12,5 102380.15 15 8,52380.18 18 9,5


Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2381.38 38 8 cm

„Fakir”

10+36+387+25+29+30

3+375+20+2411+37+38

11+33

2+30+32

252

3+34+35+37

10+37

10+37

17+33+37

10+38

10+38

5+18+191+20+24

54

321

253

Menagen und Tabletts ...

Die Nummerierungen von 1 bis 38 beziehen sich auf die Produkte auf den Seiten 253 bis 258.

1+18+19 5+20+24 2+23+30 4+37

2+26

3+36+37

Präsentationsschälchen für Einsätze bis 7x7 cm Edelstahl 18/10, satiniert, quadratisch

Tablett für Einsätze bis 4x4 cm Edelstahl 18/10, satiniert, passend auch für Darbo-Portionskonftüre

Edelstahlmenage für Einsätze bis 7x7 cm Edelstahl 18/10, satiniert

Edelstahlmenage für Einsätze bis 5x5 cm Edelstahl 18/10, satiniert


Edelstahlmenage für Einsätze bis 4x4 cm Edelstahl 18/10, satiniert, passend auch für Darbo-Portionskonftüre





4+33

11109

86

254

Tablett für Einsätze bis 5x5 cm Edelstahl 18/10, poliert, rechteckig, schwere Qualität, mit breitem Rand, Innenmaße: 20,8 cm lang, 5,2 cm breit

Tablett für Einsätze bis 5x5 cm Porzellan, schwarz, matt, mit Rand

Tablett für Einsätze bis 7x7 cm Edelstahl 18/10, poliert, rechteckig, schwere Qualität, mit breitem gehämmertem Rand

... aus Edelstahl und Porzellan, ...

6+24

Tablett für Einsätze bis 7x7 cm Porzellan, schwarz, matt, mit Rand

6+18+19+20

8+21+22+2610+33+3611+36+37

9+30

7+26

Art.-Nr. L x B x H in cm L x B (innen) in cm3469.02 37,5x15,5x2 29,5x7

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4453 28,5x13,5x2,3 4er Pack4455 21x21x2,3 4er Pack


Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cm3467.01 glatt 26,8x11,2x23467.02 gehämmert 26,8x11,2x2

Tablett für Einsätze bis 4x4 cm Porzellan, schwarz, matt, mit Rand, mit quadratischen Vertiefungen (4x4 cm Bodenfäche)

Art.-Nr. L x B x H in cm Vertiefungen VPE4494 16x10x2,3 2 6er Pack4468 21,5x10x2,3 3 6er Pack4469 27,5x10x2,3 4 6er Pack


7 Tablett für Einsätze bis 5x5 cm Porzellan, schwarz, matt, mit Rand, mit 4 quadratischen Vertiefungen (5x5 cm Bodenfäche)

1615

141312

255

Box „Solid” für Einsätze bis 5x5 cm Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, 2 Fächer: 10,4 x 5,2 cm und 10,4 x 16,6 cm, inkl. 4 Gummifüßen

Box „Solid” für Einsätze bis 5x5 cm Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, 3 Fächer: 2x 10,4 x 5,2 cm und 1x 10,4 x 16,6 cm,inkl. 4 Gummifüßen

Tablett „Solid” für Einsätze bis 5x5 cm Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, inkl. 4 Gummifüßen

Box „Solid” für Einsätze bis 7x7 cm Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, 2 Fächer: 14,4 x 7,2 cm und 14,4 x 14,6 cm, inkl. 4 Gummifüßen

... oder Brotboxen aus Holz ...

Die Nummerierungen von 1 bis 38 beziehen sich auf die Produkte auf den Seiten 253 bis 258.

Eine passende Einlage aus Glas fnden Sie auf Seite 244.

7+21+22+26

14+21+22+26+30

15+21+22+26

16+34+35

12+26

Menagen und Tabletts in vielen Größen, Varianten und Materialien!

Diese und natürlich eine große Auswahl an passenden Einsätzen haben wir auf

den Seiten 252 bis 259 für Sie zusammengefasst.

Die Einsätze und Fächer der Tabletts gliedern sich in drei Größen

(4 x 4 cm, 5 x 5 cm und 7 x 7 cm) und ermöglichen dadurch für jeden Zweck die passende Lösung.

Kombinieren Sie nach Lust und Laune!


Art.-Nr. L x B x H in cm L x B (innen) in cm4708 25,8x10,2x2 20,8x5,2

Tablett „Solid”, für Einsätze bis 5x5 cm Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, rechteckig, nicht spülmaschinengeeignet, Lieferung ohne Glaseinleger Art.-Nr. 4708.G (bitte separat bestellen)

Tablett „Solid” für Einsätze bis 7x7 cmWalnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, inkl. 4 Gummifüßen




17


2+23+30

23

20

22

19

21

18

256

Glasfasche quadratisch, mit Bügelverschluss (Kunststoff und Edelstahl), Höhe inkl. Verschluss, nur für Edelstahlmenage Art.-Nr. 2056 geeignet!

... mit passenden Einsätzen ... Einsätze bis 4 x 4 cm

4+37

Einsätze bis 5 x 5 cm

3+37

5+20+24

Glasfasche quadratisch, passender Griffkorken Art.-Nr. 5297.01 (bitte separat bestellen)

Griffkorken PE, naturfarben, für Glasfasche Art.-Nr. 5296.01


Glasfasche quadratisch, passender Griffkorken Art.-Nr. 5297.02 (bitte separat bestellen)

Griffkorken PE, naturfarben, für Glasfasche Art.-Nr. 5296.02

Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE5296.01 3,9x3,9x8,5 0,04 12er Pack

Art.-Nr. Ø in mm Höhe in mm VPE5297.01 20/10 22 24er Pack




Art.-Nr. Ø in mm Höhe in mm VPE5297.02 26/15 28 24er Pack

32

31

30

27

28

26

24

257Die Nummerierungen von 1 bis 38 beziehen sich auf die Produkte auf den Seiten 253 bis 258.

... aus Glas und Porzellan ...6+24

6+20+18+19

29

Schälchen Porzellan, quadratisch, 4,9 cm lang, 4,9 cm breit, 7 cm hoch, 0,11 L Inhalt

Milchgießer Porzellan, weiß, quadratisch

Schälchen Porzellan, quadratisch, 4,9 cm lang, 4,9 cm breit, 4,5 cm hoch, 0,05 L Inhalt




Glas-Box Klarglas, mit Struktur und Deckel, mit runder Vertiefung (Ø 4 cm), auch für Teelichter geeignet



Art.-Nr. L x B x H in cm VPE2779 3,7x3,7x9 2tlg.

Salz-/Pfeffermühle-Set Acryl, viereckig, mit Keramikmahlwerk, ohne Füllung, 5 Jahre Garantie




Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L3849 4,9x4,9x4,5 0,05




Glasfasche/Gießer quadratisch, mit rundem Glasstopfen, mit Kerben zum Ausgießen aus geschlossener Flasche, Höhe inkl. Stopfen


25

7+21+22

6+18+9

6+24

38

37

36

34

33

258

... für jeden Zweck! Einsätze bis 7 x 7 cm

10+34+35

10+33+36


Schälchen Porzellan, quadratisch, 7 cm lang, 7 cm breit, 4,5 cm hoch, 0,13 L Inhalt

Glasfasche quadratisch, mit Bügelverschluss (Kunststoff und Edelstahl), Höhe inkl. Verschluss

35 Glasminiatur Klarglas, Deckel für Glas-Box Art.-Nr. 5338









10+34

10+34

34+35

259Die Nummerierungen von 1 bis 38 beziehen sich auf die Produkte auf den Seiten 253 bis 258.

7+21+22+26

6+20+24

13+21+22+26+30

8+30

8+26+27

7+21+22

6+18+19 11+36+37

1+20+24

5+18+19

12+21+22+26

15+21+22+26

6+24

260

„Ménage-à-trois“

Die Essig-/Ölfasche fnden Sie auf Seite 273.

Die Essig-/Ölfasche in zwei Größen fnden Sie auf Seite 272.








„Ménage-à-trois” Edelstahl 18/10, für 3 Schalen (Ø innen je 8,4 cm)

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2058 16,5 18






261

Die Reagenzgläser und -halter fnden Sie auf Seite 236.


Food Display massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cm2194.03 3 Löcher (Ø 2,0 cm) 20x5,5x7,52194.06 6 Löcher (Ø 2,0 cm) 21x9,5x10,5


262

a) b)



Eierbecher „Catering” Porzellan, weiß



Edelstahlmenage Edelstahl 18/10, poliert, schwere Qualität, für Einsätze bis max. Ø 5,3 cm

Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cma)3466.01 glatt 16x11,5x21b)3466.02 gehämmert 16x11,5x21






263

a) b)

Die Glasfaschen fnden Sie auf Seite 272.






Essig-/Ölfasche „Klaro” Klarglas, mit Edelstahlausgießer, Höhe inkl. Ausgießer


Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cma)3468.01 glatt 18,5x8,7x22b)3468.02 gehämmert 18,5x8,7x22

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5351 8 21 0,335348 8 24,5 0,42







Art.-Nr. L x B x H in cm 2110 11,5x11,5x39 (Höhe ohne Griff)

Art.-Nr. L x B in cm 2136 30x12,5

Art.-Nr. L x B x H in cm 2190 20x8,5x15

264

Toastständer massiver Edelstahl 18/10, für 4 Toaststücke, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Gebäck-/Pralinenplatte massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Etagere massiver Edelstahl 18/10, inklusive 3 entnehmbarer Tabletts Art.-Nr. 2110.01 (30 cm lang, 8 cm breit, 3 cm hoch), von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert

Tablett mit Füßen massiver Edelstahl 18/10, rechteckig, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, passend für Buffet-Etagere Art.-Nr. 2110

Weitere Artikel der Serie „Art de Buffet” fnden Sie auf den Seiten 84 bis 97, die Porzellanplatte auf Seite 175.

Klappbarer Griff

265

Elegant serviert - stilvoll präsentiert!

Ob Five o´Clock Tea, Frühstück oder Fingerfood - Etageren von Zieher bieten

viel Nutzen auf kleinstem Raum!


Glasminiatur Klarglas, fach, oval




Miniaturteller „Catering” Porzellan, Coupform, weiß, fach



Etagere massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, mit vier runden Aufagefächen (Ø innen 6,5 cm), für Teller/Schälchen mit max. Ø 11 cm

Art.-Nr. L x B x H in cm 2107.04 12,5x11,5x29

Etagere massiver Edelstahl 18/10, von Hand mit dem Hammer beschlagen, 6-fach poliert, mit drei runden Aufagefächen (Ø innen 6,5 cm), für Teller/Schälchen mit max. Ø 11 cm

Art.-Nr. L x B x H in cm 2107.03 12,5x11,5x23

Etageren

266

„Jam-Trays”

Den „Fingerfood-Tree” fnden Sie auf Seite 103.


Jam-Tray Klarglas, 4 Vertiefungen (Ø 4,6 cm), passend für Einsätze und Portionskonftüren bis Ø 4,4 cm (z. B. Darbo Portionskonftüre, 28 g und 40 g)

Art.-Nr. Ausführung L x B in cm2191.03 3 Löcher (Ø 4,5 cm) 19,5x7,52191.04 4 Löcher (Ø 4,5 cm) 24x7,5

Jam-Tray Edelstahl 18/10, poliert, passend z. B. für Darbo-Portionskonftüre (28 g und 40 g), portionierten Ketchup und Senf


Glasminiatur Klarglas, für Jam-Tray Art.-Nr. 2191...

5428.04 + 5408.01

Auch für Teelichter geeignet

Tablett Edelstahl 18/10, satiniert, passend auch für Darbo-Portionskonftüre, für Einsätze bis 4x4 cm


267

Die Glas-Clochen und weitere Größen fnden Sie auf den Seiten 185 bis 189.

2188.14 + 4982.11

Die Cloche Art.-Nr. 4982.11 fnden Sie auf Seite 188.

„Five o' Clock Tea”


Etagere massiver Edelstahl 18/10, dreieckig, glatte Oberfäche, 6-fach poliert, nicht demontierbar

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2188.14 14 1,52188.18 18 1,52188.22 22 22188.27 27,5 2

Tablett massiver Edelstahl 18/10, rund, glatte Oberfäche, 6-fach poliert, mit hochgezogenem Rand

Art.-Nr. Ø Tabletts in cm Höhe in cm2189 2x14 / 2x18 25

Etagere/Gebäckständer massiver Edelstahl 18/10, glatte Oberfäche, 6-fach poliert, 4 Ebenen (6 cm Abstand zwischen den Tabletts), nicht demontierbar

2188.14 + 4982

2188.22 + 4880.18

2188.27 + 4880.26

268

Weitere Tabletts aus Melamin fnden Sie auf Seite 128, den Tafellöffel „Goa” auf Seite 292.


Passend für Artikel mit einem Bodendurchmesser kleiner als 5,5 cm oder 8,2 cm

Tabletts aus Melamin ...

Bitte beachten Sie: Alle Melamintabletts sind nicht für die Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet!


Tablett Melamin, schwarz, Oberfäche matt, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet

Art.-Nr. L x B x H in cm GN VPE4587 32,5x17,6x1,8 1/3 2er Pack4588 32,5x26,5x1,8 1/2 2er Pack4589 53x32,5x1,8 1/1 2er Pack

GN-Tablett Melamin, schwarz, Oberfäche matt, lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet


Tablett Melamin, schwarz, Oberfäche matt, mit 3 ovalen Vertiefungen (diagonal), lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet, für Schälchen Art.-Nr. 4081.12 (Porzellan) und 5444 (Glas)


2/8 GN-Tablett Melamin, schwarz, Oberfäche matt, mit 3 runden Vertiefungen (Ø 5,5/8,2 cm) lebensmittelecht, spülmaschinenfest, nicht für Mikrowelle und Kombidämpfer geeignet


Das Porzellanschälchen „Duo” fnden Sie auf Seite 224.

Die Glasschale Art.-Nr. 5444 fnden Sie auf Seite 269.

269

... mit passenden Einsätzen

... für Art.-Nr. 4590

... für Art.-Nr. 4593

Tabletts aus Glas fnden Sie auf Seite 270.







Glas




















Die Melamintabletts im gängigen GN-Format können mit vielen Artikeln bestückt werden. Eine große Auswahl verschiedener Miniaturen fnden Sie auf den Seiten 204 bis 238.

270

Tabletts aus Glas ...

Art. 5145 + Art. 4962

Das Cocktailglas fnden Sie auf Seite 212.


Glastablett tiefschwarz, mit 3 ovalen Vertiefungen (diagonal, 4,7 x 8,5 cm Bodenfäche), für Schälchen Art.-Nr. 4081.12 (Porzellan) und 5444 (Glas)







271

... mit passenden Einsätzen!

Die Essig-/Ölfasche fnden Sie auf Seite 273.

Eis-/Sorbetbecher Edelstahl 18/10, mit Fuß, schwere Ausführung

Glas



Schale „Duo” Porzellan, weiß, passend für Platte aus Porzellan „Duo” Art.-Nr. 4231.SU

Glasminiatur Klarglas, tief, oval


Schälchen „Corale” Porzellan, weiß



... für Art.-Nr. 5145



... für Art.-Nr. 5143








Art.-Nr. L x B x H in cm Inhalt in L VPE4231.SO 13x7x3,5 0,08 12er Pack


Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4954.01 6 / 7,5 ca. 0,08 6er Pack



Das Besteck „Goa” fnden Sie auf Seite 292.

272

a) b)

Das Tablett Art.-Nr. 4702 fi nden Sie auf Seite 244.


Naturkorken für Essig-/Ölfl asche Art.-Nr. 5317

Essig-/Ölfl asche „Klaro” Klarglas, mit Glasverschluss

Mörser Marmor, schwarzbraun, außen poliert, mit Stößel

Essig-/Ölfl asche „Klaro” Klarglas, mit Edelstahlausgießer, Höhe inkl. Ausgießer

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt in L5351 8 21 0,335348 8 24,5 0,42

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm8037 9,5 58038 20 12



Art.-Nr. Ausführung L x B x H in cma)3468.01 glatt 18,5x8,7x22b)3468.02 gehämmert 18,5x8,7x22Gewürze

1502


Glasteller schwarzgrau, schräg, mit 2 Vertiefungen (Ø 6 cm Bodenfl äche)

Die Menage Art.-Nr. 2058 fi nden Sie auf Seite 260.

273

Die Glasschale aus Borosilikatglas Art.-Nr. 4956.01 fnden Sie auf Seite 212.

Essig-/Ölfasche Borosilikatglas, klar, mundgeblasen und von Hand bearbeitet, mit 2 Korken




Essig-/Ölfasche Borosilikatglas, klar, mundgeblasen und von Hand bearbeitet, mit Ausgießer

Essig & Öl

Art.-Nr. Inhalt in L Höhe in cm4986 0,15 16,5

Art.-Nr. Inhalt innen / außen in L Höhe in cm4993 0,075 / 0,3 19



Art.-Nr. Inhalt innen / außen in L Höhe in cm4985 0,08 / 0,27 16,5

274

Die Stufenbohrung in den Windlichtern aus Walnussholz ermöglicht den Einsatz von Zieher LED-Kerzen (Seite 277) und handelsüblichen Teelichtern mit Ø 38 mm und 58 mm.

a)

a)

a)

b)

b)

b)

Passende Brotschalen „Solid” fnden Sie auf Seite 245.

b) Untersetzer Schiefer mit Filzfüßen, Ø Bohrung 6 cm: passend für Jumboteelichter, Ø äußerer Ring 10 - 11,6 cm: passend für Windlicht Glas Art.-Nr. 4988..., 4992.02 und Windlicht Porzellan Art.-Nr. 4397

a) Untersetzer Schiefer mit Filzfüßen, Ø Bohrung 4 cm: passend für Teelichter, Ø äußerer Ring 8 - 9 cm: passend für Windlicht Glas Art.-Nr. 4987... und Windlicht Glas Art.-Nr. 4991.02

Untersetzer Schiefer mit Filzfüßen, Ø Bohrung 6,7 cm: passend für normale und Jumboteelichter, passend für Windlicht Glas Art.-Nr. 4994.02

b) Teelichthalter „Solid” Walnussholz, schräg, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit Stufenbohrung (für kleine (Ø 4 cm) und große (Ø 6 cm) Teelichter), passend für Windlicht Glas Art.-Nr. 4992.02

a) Teelichthalter „Solid” Walnussholz, schräg, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit Stufenbohrung (für kleine (Ø 4 cm) und große (Ø 6 cm) Teelichter), passend für Windlicht Glas Art.-Nr. 4991.02

b) Teelichthalter „Solid” Walnussholz, rund, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit Stufenbohrung (für kleine (Ø 4 cm) und große (Ø 6 cm) Teelichter), passend für Windlicht Glas Art.-Nr. 4988... und Windlicht Glas Art.-Nr. 4992.02

a) Teelichthalter „Solid” Walnussholz, rund, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit Stufenbohrung (für kleine (Ø 4 cm) und große (Ø 6 cm) Teelichter), passend für Windlicht Glas Art.-Nr. 4987... und Windlicht Glas Art.-Nr. 4991.02

Art.-Nr. Ø in cm Ø innen in cm Höhe in cm4714 13,4 9,4 5,5

Art.-Nr. Ø in cm Ø innen in cm Höhe in cm4715 15,4 11,4 5,5

Art.-Nr. Ø in cm Ø innen in cm Höhe in cm4716 13 9,4 10,5

Art.-Nr. Ø in cm Ø innen in cm Höhe in cm4717 14 11,4 9




275

a) b)

Bitte beachten Sie: Die Windlichter aus Glas (Art.-Nr. 4987... und 4988...) können bei längerer Brenndauer sehr heiß werden, wir empfehlen die Verwendung unserer LED-Teelichter (Seite 277).

Windlicht Glas Borosilikatglas, satiniert (innen), mit 3 Lufteinkerbungen am unteren Rand, oben offen, individuell gearbeitet, passend für Schieferuntersetzer Art.-Nr. 8043.01 und 8043.02

Windlicht Glas Borosilikatglas, klar, mit 3 Lufteinkerbungen am unteren Rand, oben offen, individuell gearbeitet, passend für Schieferuntersetzer Art.-Nr. 8043.01 und 8043.02

b) Windlicht Glas Borosilikatglas, innen satiniert, oben und unten offen, passend für Untersetzer Schiefer Art.-Nr. 8043.02 und Holzuntersetzer Art.-Nr. 4715 und 4717

Windlicht Glas Borosilikatglas, innen satiniert, oben und unten offen, passend für Untersetzer Schiefer Art.-Nr. 8053

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE4994.02 6,5 10 6er Pack

a) Windlicht Glas Borosilikatglas, innen satiniert, oben und unten offen, passend für Untersetzer Schiefer Art.-Nr. 8043.01 und Holzuntersetzer Art.-Nr. 4714 und 4716

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE4991.02 9 14,5 6er Pack

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE4992.02 11 13,5 6er Pack

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4987.01 9 ca. 12-134988.01 11 ca. 13-14

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm4987.02 9 ca. 12-134988.02 11 ca. 13-14

Die Untersetzer „Solid” Art.-Nr. 4700.01 und 4700.02 fnden Sie auf Seite 246.

276

„DressCoat”Der Plateau-Teller „DressCoat” (Art.-Nr. 4386.02B)

ist an der Außenseite unglasiert. Das Porzellan ist fi ligran und lichtdurchlässig

und eignet sich dadurch neben der Verwendung für Speisen auch ideal für Teelichter!

Den Untersetzer aus Schiefer Art.-Nr. 8043.02 fi nden Sie auf Seite 274.


Windlicht Biskuit, weiß, transluzent, mit runder schräger Öffnung, passend für Art.-Nr. 4398 und 8043.02



Art.-Nr. Ø / Höhe in cm Inhalt in L VPE4386.02B 8 / 4 0,09 12er Pack

Plateau-Teller „DressCoat" Porzellan, weiß, Außenseite unglasiert, Nutzfl äche Plateau (glasiert): Ø 6,5 cm, auch als Schale verwendbar

unglasiert

Die komplette Serie „DressCoat” fi nden Sie auf den Seiten 148 und 149.

277

Gleichbleibend lange Leuchtdauer mit täuschend echtem Flackereffekt!

Durch LED-Teelichter in Verbindung mit passenden Teelichthaltern von Zieher wird jeder Tisch zu einem gemütlichen Plätzchen für romantische Stunden. Mit den separat erhältlichen Netzteilen, wahlweise mit EU-, UK- oder US-Stecker, ist ein weltweite Einsetzbarkeit des LED-Sets gewährleistet. Durch die spritzwassergeschützte Konstruktion eignet sich die Leuchte besonders für den Außenbereich! Jedes Teelicht ist mit einer gelben LED bestückt und erreicht durch den gekonnten Wechsel zwischen hell und dunkel einen täuschend echten Kerzenflackereffekt. Durch den im LED-Teelicht integrierten Hochleistungs-Akku ist eine Leuchtdauer von 20 Stunden bei einer Ladezeit von ca. 8 - 9 Stunden und einer Lebensdauer von mehr als 500 Ladezyklen (entspricht ca. 10.000 Betriebsstunden) gewährleistet. Die im Set (Art.-Nr. 8130) enthaltene Induktionsladestation ermöglicht das Laden von bis zu 12 Teelichtern gleichzeitig. Ein weiterer Vorteil ist, dass über die integrierte Steckverbindung pro Netzteil bis zu 4 Ladestationen gleichzeitig betrieben werden können. Dadurch können pro Steckdose gleichzeitig bis zu 48 LED-Teelichter geladen werden. Ein Set (Art.-Nr. 8130) besteht aus 12 LED-Teelichtern und einer Induktionsladestation. Das jeweilige Netzteil (Art.-Nr. 8132.EU/UK/US) muss separat bestellt werden!

Bringen Sie die Kerzenromantik durch modernste LED-Technik auch an Ihren Tisch!

Weitere Artikel aus optischem Glas finden Sie auf den Seiten 50, 51 und 237.

a) b) c)

a)

b)

b) LED-Teelicht Kunststoff, weiß, gelb leuchtend, flackernd, für LED-Teelichtset Art.-Nr. 8130

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm VPE8131 4 5 4er Pack

a) LED-Teelichtset Kunststoff, bestehend aus: einer Induktionsladestation schwarz und 12 weißen LED-Teelichtern (Ø 4 cm, 5 cm hoch, gelb leuchtend, flackernd), Netzteil Art.-Nr. 8132... nicht im Lieferumfang enthalten (bitte separat bestellen)


Aschenbecher Klarglas


Reagenzglas-/Kerzenhalter „Bloxx” optisches Glas, klar, Bohrung: Ø 20,5 mm, für Reagenzglas Art.-Nr. 4032.G (bitte separat bestellen) und Spitzkerzen geeignet

Netzteil für LED-Teelichtset Art.-Nr. 8130, mit einem Netzteil können bis zu 4 LED-Teelichtsets gleichzeitig geladen werden

Art.-Nr. Ausführung a)8132.EU Europab)8132.UK UKc)8132.US USA




278

Clochen, Seite 183 bis 190

Seite 79

Art.-Nr. L x B x H in cm Innenmaße in cm4766 28,8x11,8x6 26x9

Besteck-/Serviettenbox „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, Gummifüße im Deckel (sachtes Verschließen, kann nur bis zu 90° geöffnet werden) und am Boden, mit schwarzem Filzeinleger, Edelstahlplatte kann auch mit Gravur versehen werden (Preis und Menge auf Anfrage), 15,5 cm hoch bei geöffnetem Deckel

„Reef”, Seite 285

Porzellanplatte, Seite 175

279

Room ServiceHotelzimmer

280


Weitere Artikel der Serie „Solid” aus den Bereichen Buffet und Tabletop fnden Sie auf den Seiten 104 bis 114 sowie 238 bis 248.

Art.-Nr. L x B x H in cm Innenmaße in cm4762.18 18x18x6 ca. 16x16x4,24762.24 24x24x8 ca. 22x22x6,24762.30 30x30x10 ca. 28x28x8,2

Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit Schiebedeckel




Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, rechteckig, nicht spülmaschinengeeignet, Lieferung ohne Glaseinleger Art.-Nr. 4702.G (bitte separat bestellen)

Art.-Nr. L x B x H in cm VPE4702.G 30,9x12,9x0,4 2er Pack

Glaseinleger/-untersetzer klar, mit 4 transparenten Gummifüßen, für Tablett „Solid” Art.-Nr. 4702

„Solid”

1 + 2 + 4

281

Einsatz/Platte Mineralwerkstoff, weiß, Nutzfäche: 14,8 cm lang, 14,8 cm breit, für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Art.-Nr. L x B x H in cm 4763.04W 15,8x15,8x1


Einsatz für Kaffeekapseln Mineralwerkstoff, mit 6 Mulden (Ø 3,8 cm), und Ablagefäche für Zubehör (14,8x4,8 cm), für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18


Zigarreneinsatz Mineralwerkstoff, für 4 Zigarren (Rillen 1,9 cm breit), Ablagefäche für Zubehör (14,8x4,8 cm), für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18


Pralineneinsatz Mineralwerkstoff, mit 9 Mulden (Ø 2,2 cm), für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Art.-Nr. L x B x H in cm Innenmaße in cm4762.18 18x18x6 ca. 16x16x4,2

Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit Schiebedeckel aus Holz, passender Glasdeckel Art.-Nr. 4762.18G (bitte separat bestellen)

Bitte beachten Sie die beiliegenden Pfegehinweise - alle Holzartikel nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen!

Kleines für Feines - die Präsentationsboxen von Zieher!

Die kleinste Variante der „Solid”-Präsentationsboxen bietet durch umfangreiches Zubehör viele Anwendungs-

möglichkeiten. Die Box, welche mit einem Schiebe-deckel aus Holz geliefert wird, kann mit

verschiedenen, optional erhältlichen Einlagen aus hochwertigem Mineralwerkstoff

bestückt werden. Der ebenso erhältliche Glasdeckel aus bräunlich getöntem

Glas setzt das Präsentierte entsprechend in Szene.

Neben dem Pralineneinsatz für neun Trüffelpralinen und einem fachen Teller für Schnittpralinen, diverse

Kleinigkeiten oder Amuse Bouche, sind auch Einsätze für handelsübliche Kaffeekapseln verfügbar. Der Zigarreneinsatz fasst bis zu vier Zigarren, ein

seitliches Fach bietet Raum für Zündhölzer, Abschneider, etc. Eine kleine Auswahl erlesener Kaffeespezialitäten auf dem Hotelzimmer oder verschiedene Köstlichkeiten der Pâtisserie zur Begrüßung Ihrer Gäste - die Präsentationsbox

von Zieher bietet den passenden Rahmen für zahlreiche Zwecke.

„Solid”

Glasdeckel braun getönt, mit Griffmulde, für Aufbewahrungs-/Präsentationsbox „Solid” Art.-Nr. 4762.18

Art.-Nr. L x B in cm 4762.18G 17,3x16,7

1

2

3

4

5

6

1 + 2 + 3

1 + 2 + 5

1 + 2 + 6

1 + 2 1 + 2 + 5

282

Die abgefachte Längsseite des Roomservice-Tabletts vereinfachen das Speisen direkt vom Tablett,

nach innen versetzte Gummifüße an der Unterseite ermöglichen den Transport in Tablettwagen im 1/1 EN Format (60 x 40 cm).

Bitte beachten Sie: Die Tabletts Art.-Nr. 4707 und 4706 sind nicht für den Tablettständer Art.-Nr. 4748 geeignet.

Glasplatte 2/1 GN gehärtetes Glas, Kanten poliert und entgratet, 65 cm lang, 53 cm breit, 10 mm stark

Roomservice-Tablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, stapelbar, 2 Griffe, einseitig abgefachter Rand, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen, geeignet für Tablettständer „Solid” Art.-Nr. 4748

Serviertablett „Solid” Walnussholz, lebensmittelecht versiegelt, nicht spülmaschinengeeignet, mit 2 Griffen, mit 4 Gummifüßen, Stellfäche: 44,5 x 30 cm


Serviertablett „Solid” Walnussholz, fach, lebensmittelecht versiegelt, mit 2 Griffmulden, nicht spülmaschinengeeignet, mit 4 Gummifüßen





Art.-Nr. Ausführung 8004.07 klar8004.07B schwarzgrau8004.07M satiniert

283Bitte beachten Sie die beiliegenden Pfegehinweise - Alle Holzartikel nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen!

Weitere „Solid”-Artikel für den Buffetbereich fnden Sie auf den Seiten 104 bis 114.

Rutschhemmende Gummifüße oben

Parkettschonende Filzgleiter unten

Der Tablettständer der Serie „Solid“ überzeugt auf ganzer Linie!

Als formschöne Basis für das „Solid“-Roomservice-Tablett (Art.-Nr. 4735) bietet er immer die passende Abstellfäche im Hotelzimmer oder auch im Restaurant.In Kombination mit Zieher-Buffetplatten im 2/1 GN Format schafft der Tablettständer schnell und fexibel neue Flächen in angenehmer Höhe und ist dadurch prädestiniert für den Einsatz am Buffet oder für den Coffee Break im Tagungsgeschäft.

Das massive Gestell aus Walnussholz harmonisiert sehr gut mit weiteren Buffetartikeln der Serie (Seite 104 bis 114) und lässt sich dadurch ideal kombinieren.

„Solid”

Rutschhemmende Gummifüße auf der Oberseite verhindern das Verrutschen von Platten und Tabletts, parkettschonende Filzgleiter auf der Unterseite sorgen für sicheren Stand.

Tablettständer/Beistelltisch „Solid” Walnussholz, mit schwarzen Nylon-Bändern, rutschhemmende Gummifüße auf der Oberseite, Filzgleiter auf der Unterseite, passend für Tabletts und Buffetplatten ab einer Größe von 55 x 36 cm, 1,02 m hoch (zugeklappt), 87 cm hoch (aufgestellt)

Art.-Nr. L x B x H (aufgestellt) in cm 4748 54,5x36x87

284

Brotteller „Capiz” Muschel, elfenbeinfarben, mit Resinbeschichtung, organisch geformt, nicht spülmaschinengeeignet










Hotelkosmetik: PAM Berlin Slipper & Hotel Supplies www.pam-berlin.de

„Capiz”


Elfenbeinfarbige Muschelschalen mit perlmuttartigem Glanz verleihen diesen

Produkten Ihre besondere Wirkung.Weitere Artikel der Serie „Capiz”

fnden Sie auf Seite 73, sowie auf den Seiten 154 und 155.

Die Champagnerschalen der Serie „Capiz” fnden Sie auf Seite 73.

Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, rund, mit Standfüßen, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet, für Glasschälchen Art.-Nr. 5166 (bitte separat bestellen)


Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, fach, rund, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet


Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, hoch, rund, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. Ø in cm Höhe in cm2312.01 36 452312.02 23 36


Schale/Korb „Reef” Zinnlegierung, Außenseite glatt, oval, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet



Die Schalen und Körbe der Serie „Reef” sind aufgrund ihrer organischen Struktur und außergewöhnlichen Formgebung ein echter Blickfang. „Reef” setzt durch seine Transparenz nicht nur Brot und Obst auf dem Zimmer oder am Buffet gekonnt in Szene, auch sorgfältig drapierte Handtücher im Bad- oder Wellnessbereich werden durch den edlen Rahmen ansprechend präsentiert.

GLATT

„Reef”

Weitere Artikel mit strukturierter Oberfäche fnden Sie auf Seite 69.

285

286 Bitte die beigepackten Pfegehinweise beachten: Nicht spülmaschinengeeignet, nicht ins Wasser tauchen!

Rutschhemmende Untersetzer aus Silikon fnden Sie auf Seite 206.


Eine große Auswahl verschiedener Miniaturen fnden Sie auf den Seiten 206 bis 238, die Clochen aus Glas auf Seite 190.

Buffetbrücke „Podia”, 3er Set Echtholzfurnier, dunkel (schwarz-braun gestreift), nicht spülmaschinenfest

GN-Tablett „Podia” Echtholzfurnier, dunkel (schwarz-braun gestreift), nicht spülmaschinenfest

Art.-Nr. L x B in cm GN VPE8732.01 32,5x13,2 2/8 6er Pack8732.02 32,5x17,6 1/3 6er Pack8732.03 32,5x26,5 1/2 6er Pack


287

In-Room Dining - „Podia”

Bitte beachten Sie: Die Maße der Brücken können fertigungstechnisch bedingt leicht abweichen!

Die Buffetbrücken und Tabletts der Serie „Podia“ bieten zahlreiche Vorteile! Sie sind leicht und dennoch robust, fexibel einsetzbar und

platzsparend aufzubewahren. Als Displays auf dem Buffet, beim Coffee Break oder als Arrangement von Obst und kleinen Aufmerksamkeiten auf

dem Hotelzimmer – „Podia“ bietet vielfache Verwendungsmöglichkeiten und fexibles Handling!

Drei Tabletts in GN Formaten (1/2, 1/3 und 2/8) eignen sich besonders für ver-schiedene Miniaturen aus Porzellan und Glas, rutschhemmende Untersetzer aus Silikon in verschiedenen Ausführungen (Seite 206) garantieren einen guten Halt beim Service.

Alle Teile dieser Serie bestehen aus formverleimtem Echtholzfurnier, die Brücken sind in zwei Holzarten verfügbar. Die helle Variante harmonisiert

sehr gut mit schlichten aber auch mit rustikalen Einrichtungen, die schwarz-braun gestreifte

Version wirkt exotisch und modern.

Die Obstschale „Sixth Sense” Art.-Nr. 2171.02 fnden Sie auf Seite 84.

Buffetbrücke „Podia”, 3er Set Echtholzfurnier, hell (ähnlich Eiche), nicht spülmaschinenfest


288

Schalen „Duplex” , Seite 75

„Collina”, Seite 151

Garderobenständer „Kibu” Massivholz, dunkel gebeizt, Fuß: Edelstahl gebürstet, verstellbare Bodengleiter zum Ausgleich von Unebenheiten

Schalen „Pueblo”, Seite 140


Etagere, Seite 267

289

Besteck

290

Mao

Den Dressingtopf fnden Sie auf Seite 100.

Die Schalen aus gehämmertem Edelstahl fnden Sie auf Seite 88, Tabletts aus Glas auf Seite 270.

Vorlegeteile „Mao” Edelstahl 18/10, mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

Art.-Nr. Ausführung Länge in cm0493.21 Salatbesteck 2tlg. 280493.30 Serviergabel 27,50493.31 Servierlöffel 290493.40 Suppenschöpfer 300493.42 Dressingschöpfer 290493.43 Saucenschöpfer 220493.46 Gebäck-/Tortenheber 28

Mao

291

Die Serie „Plat de Luxe“ fnden Sie auf Seite 152.

Das schwarze Porzellantablett fnden Sie auf Seite 254.

Zieher Hotelbestecke liefern wir nur in den angegebenen, kompletten Verpackungseinheiten (VPE) aus.

.01 .02 .037 .04 .05 .067 .07 .09 .11 .25 .26 .66 .789 .90

„Mao”, 18/10 mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

Art.-Nr. Ausführung Länge in cm VPE0493.01 Tafellöffel 22 120493.02 Tafelgabel 22 120493.037 Tafelmesser 23 120493.04 Vorspeisenlöffel 19 120493.05 Vorspeisengabel 18,5 120493.067 Vorspeisenmesser 19 120493.07 Kaffeelöffel 13 120493.09 Espressolöffel 10,5 120493.11 Kuchengabel 18 120493.25 Fischmesser 21,5 120493.26 Fischgabel 22 120493.66 Buttermesser 18 120493.789 Steakmesser 23 120493.90 Käsemesser 23 12

292

„Goa", 18/10 mit schwarzem Resingriff (Kunstharz), spülmaschinenbeständig

GOA

Sonderfarben der Griffe auf Anfrage möglich!

.01 .02 .037 .04 .05 .067 .07 .09 .11 .25 .26 .27 .28 .29 .30 .31 .32 .66 .789

Art.-Nr. Ausführung Länge in cm VPE0492.01 Tafellöffel 21 120492.02 Tafelgabel 21 120492.037 Tafelmesser 22 120492.04 Vorspeisenlöffel 18 120492.05 Vorspeisengabel 19 120492.067 Vorspeisenmesser 20 120492.07 Kaffeelöffel 12 120492.09 Espressolöffel 10 120492.11 Kuchengabel 17 120492.25 Fischmesser 21,5 120492.26 Fischgabel 19,5 120492.27 Eis-Cocktaillöffel 21 120492.28 Austerngabel 17,5 120492.29 Hummergabel 22,5 120492.30 Serviergabel 27 10492.31 Servierlöffel 27 10492.32 Stäbchen/Spieße+Bank ca. 21,5 1 Set0492.66 Buttermesser 17 120492.789 Steakmesser 22 12

Zieher Hotelbestecke liefern wir nur in den angegebenen, kompletten Verpackungseinheiten (VPE) aus.

293

Qick-Finder - Artikelnummern aufsteigend

Art.-Nr. Artikelname Seite Art.-Nr. Artikelname Seite Art.-Nr. Artikelname Seite

0040031 Kristallschale 181

0040032 Kristallschale 181

0405.1288 „Europa“, 18/10, Minigabel 232

0405.1388 „Europa“, 18/10, Minigabel, lang 232

0492.01 „Goa“, 18/10, Tafellöffel 292

0492.02 „Goa“, 18/10, Tafelgabel 292

0492.037 „Goa“, 18/10, Tafelmesser 292

0492.04 „Goa“, 18/10, Dessertlöffel 292

0492.05 „Goa“, 18/10, Dessertgabel 292

0492.067 „Goa“, 18/10, Dessertmesser 292

0492.07 „Goa“, 18/10, Kaffeelöffel 292

0492.09 „Goa“, 18/10, Espressolöffel 292

0492.11 „Goa“, 18/10, Kuchengabel 292

0492.25 „Goa“, 18/10, Fischmesser 292

0492.26 „Goa“, 18/10, Fischgabel 292

0492.27 „Goa“, 18/10, Eis-/Cocktaillöffel 292

0492.28 „Goa“, 18/10, Austerngabel 292

0492.29 „Goa“, 18/10, Hummergabel 292

0492.30 „Goa“, 18/10, Serviergabel 292

0492.31 „Goa“, 18/10, Servierlöffel 292

0492.32 „Goa“, 18/10, Stäbchen/Spieße + Bank 292

0492.66 „Goa“, 18/10, Buttermesser 292

0492.789 „Goa“, 18/10, Steakmesser 292

0493.01 „Mao“, 18/10, Tafellöffel 291

0493.02 „Mao“, 18/10, Tafelgabel 291

0493.037 „Mao“, 18/10, Tafelmesser 291

0493.04 „Mao“, 18/10, Dessertlöffel 291

0493.05 „Mao“, 18/10, Dessertgabel 291

0493.067 „Mao“, 18/10, Dessertmesser 291

0493.07 „Mao“, 18/10, Kaffeelöffel 291

0493.09 „Mao“, 18/10, Espressolöffel 291

0493.11 „Mao“, 18/10, Kuchengabel 291

0493.21 „Mao“, 18/10, Salatbesteck 2tlg. 290

0493.25 „Mao“, 18/10, Fischmesser 291

0493.26 „Mao“, 18/10, Fischgabel 291

0493.30 „Mao“, 18/10, Serviergabel 290

0493.31 „Mao“, 18/10, Servierlöffel 290

0493.40 „Mao“, 18/10, Suppenschöpfer 290

0493.42 „Mao“, 18/10, Dressingschöpfer 290

0493.43 „Mao“, 18/10, Saucenschöpfer 290

0493.46 „Mao“, 18/10, Gebäck-/Tortenheber 290

0493.66 „Mao“, 18/10, Buttermesser 291

0493.789 „Mao“, 18/10, Steakmesser 291

0493.90 „Mao“, 18/10, Käsemesser 291

1501 Naturkorken 236

1502 Naturkorken 272

1668.01 Buffetplatte, Schwarzglas 58












1669.33 Platzteller, Schwarzglas 58


1670.01 Buffetplatte, Weißglas 59











1671.33 Platzteller, Weißglas 59


1936 Espressolöffel „Spaten“ 232

1937 Mini Pick-Löffel 232

1937.L Mini Pick-Löffel 232

1938 Partylöffel 232

1938.01 Partylöffel 232

2169.G Schale „Wings“, goldfarben 85

2169.01 Schale „Wings“ 85

2169.02 Schale „Wings“ 85

2170 Schale/Basin XXL 91

2171 Schale/Tablett „Sixth Sense“ 84

2171.01 Schale/Tablett „Sixth Sense“ 84



2171.03G Schale/Tablett „Sixth Sense“ 84

2171.03C Schale/Tablett „Sixth Sense“ 84

2172 Löffelablage 99

2174 Schale 90

2176 Dressingtopf 86

2177.10 Buffetständer „Skyline“ 8

2177.10C Buffetständer „Skyline“, kupfer 9

2177.10G Buffetständer „Skyline“, gold 9










2178.23 Obst-/Brotkorb „Skyline“ 10




2180 Etagere 88

2180.09 Schale 88

2180.13 Schale 88

2180.22 Schale 88

2180.30 Schale 88

2180.40 Schale 88

2181.14 Schüssel 92




2182.09 Schale 89

2182.13 Schale 89

2182.22 Schale 89

2182.30 Schale 89

2183 Schale 88

2184 Schale 95

2186 Tablett 92

2187 Etagere 89

2188.14 Tablett 267

2188.18 Tablett 267

2188.22 Tablett 267

2188.27 Tablett 267

2189 Etagere/Gebäckständer 267

2190 Toastständer 97

2191.03 Jam-Tray 266

2191.04 Jam-Tray 266

2193 Buffet-Etagere 95

2193.01 Tablett mit Füßen 95

2193.02 Buffet Etagere 95

2194.03 Food Display 261

2194.06 Food Display 261

2197 Etagere 86

2198 Etagere 87

2199.30 Schale 86

2199.35 Schale 86

2199.40 Schale 86

2199.50 Schale 86

2260.16 Schale „Shine“, satiniert 74



2261.16 Schale „Shine“, elfenbein 74



2262.16 Schale „Shine“, taupe 74



2267.08 Eis-/Sorbetbecher 231

2267.10 Eis-/Sorbetbecher 231

2268.10 Eisbecher 231

1938.02 Partylöffel „ECO“ 232

1939.01 Spieß 232

1939.02 Spieß 232

1939.03 Spießchen 232

1939.04 Spießchen 232

2020 Sushi-/Amuse Gueule-Ständer 175

2022 Buffet-Etagere „Choice“ 116

2023 Schiebedisplay „Move“ 115

2025.26 Schälchen-Display „TriBo“ 117

2025.35 Schälchen-Display „TriBo“ 117

2056 Edelstahlmenage 253

2056.01 Edelstahlmenage 253


2057 Tablett für Einsätze 253

2058 Ménage-à-trois 260

2059 Präsentationsschälchen 253

2107.03 Etagere 265

2107.04 Etagere 265

2108.14 Buffetständer 87



2109 Schale 85



2111 Servierzange 99

2112 Schale/Tablett 84

2115 Zangenhalter 99

2116.41 Schale 93

2116.41G Schale, goldfarben 93

2116.41C Schale, kupferfarben 93

2116.71 Schale 93

2116.71C Schale, kupferfarben 93

2116.71G Schale, goldfarben 93

2117 Schale 93

2118 Teller, tief 92



2119.02 Buffet-Etagere 96

2121.22 Brot-/Gebäckschale 92

2122 Buffetschale, fach 91

2127 Tablett 92

2128 Buffettablett 93

2132 Buffetschale „Lotus“ 95



2136 Gebäck-/Pralinenplatte 97

2138 Pralinen-/Eiswürfelzange 99

2138.C Pralinen-/Eiswürfelzange, kupferfarben 99

2138.G Pralinen-/Eiswürfelzange, goldfarben 99



2140.G Servierzange, goldfarben 99

2140.C Servierzange, kupferfarben 99




2148 Edelstahlschild 100

2149.07 Schale 92

2153 Schale 92

2153.01 Schale 92

2154 Löffelablage 99

2155 Schale 92

2155.01 Schale 92

2159.16 Schale 89

2159.20 Schale 89

2160.66 Sushi-Tablett „Longtray“ 97

2160.90 Sushi-Tablett „Longtray“ 97

2161 Platzteller 92

2163 Champagner Bowl 91

2163.C Champagner Bowl, kupferfarben 91

2163.G Champagner Bowl, goldfarben 91

2167.15 Spiralhalter 98




2168.15 Obst-/Brotkorb 90

2169 Schale „Wings“ 85

2169.C Schale „Wings“, kupferfarben 85

294

2310 Schale/Korb „Reef“ 68


2312.01 Schale/Korb „Reef“ 68









2370.23 Tablett „Artisan“ 81




2371.07 Schale „Artisan“ 80



2372 Brot-/Gebäckschale „Artisan“ 80

2373 Brot-/Gebäckschale „Artisan“ 80


2375.33 Platzteller „Artisan“ 80

2376 Etagere „Artisan“ 81

2380.07 Schale/Display „Fakir“ 70




2381.38 Schale „Roots“ 70

2382.38 Schale „Matrix“ 70

2543.30 Platzteller, Schiefer 63

2544.30 Platzteller, Schiefer 63

2779 Salz-/Pfeffermühle-Set 257

3461 Kartenhalter 100



3467.01 Tablett für Einsätze bis 5x5 cm 254





3844 Schälchen 223

3845 Schälchen 223

3845.01 Schälchen 223

3849 Milchkännchen 223

3853 Schälchen 223

3854 Schälchen 223


3855 Schälchen 223



3857 Untersetzer 164

3858 Schälchen 140

3859 Schälchen 140

3912 Dipschale für Olivenöl „Twist“ 227

3930.06 Miniatur-Schale „Quattro²“ 228

3939.25 Platte „Catering“, oval 164



3954.08 Coupteller „Catering“, fach 164







3955.16 Teller „Catering“, fach 164





3956.23 Teller „Catering“, tief 164

3958.O Kaffeetasse „Catering“ 164

3958.U Kaffeetasse „Catering“ 164

3960.O Suppentasse „Catering“ 164

3960.U Suppentasse „Catering“ 164

3962.06 Tapas-/Beilagenschale „Catering“ 164

3963.14 Salatschüssel „Catering“ 164




4501 Platte „Collina“ 151




4505 Teller/Platte „Velo“ 146

4505.01 Teller/Platte „Velo“ 146

4506 Teller/Platte „Dots“ 142

4520.28 Teller „Plat de Luxe“, fach 152

4520.32 Teller „Plat de Luxe“, fach 152

4520.32D1 Teller „Plat de Luxe“, fach 152

4520.32D2 Teller „Plat de Luxe“, fach 152

4521.26 Teller „Plat de Luxe“, tief 152

4529 Tablett 124

4563 Porzellankugel „oro79“ 138

4564.12 Platte/Teller „oro79“ 138




4566.24 Teller 144

4566.27 Teller 144

4567.24 Teller 145

4567.27 Teller 145

4568.23 Platte/Teller 144










4581 Basistablett „Modul“ 128



4584 Brücke „Modul“ 128

4585 Löffelbank „Modul“ 128

4586 Tablett 122

4587 1/3 GN-Tablett 120

4588 1/2 GN-Tablett 120

4589 1/8 GN-Tablett 120

4590 2/8 GN-Tablett 122

4591 Besteck-/Serviettenbox 124

4592 Stapelrahmen 1/1 GN 120

4593 Tablett 123

4594 Besteckbox 124

4600.28 Schale „Pueblo“, länglich 140




4601.22 Schale „Pueblo“, rund 140





4604.01 Miniatur „Pueblo“ 140

4604.02 Miniatur „Pueblo“ 140

4605.18 Teller „Pueblo“ 140



4660.01 Antirutsch-Matte „Modul“ 136



4661.05S Untersetzer, Silikon 206

4661.05W Untersetzer, Silikon 206

4661.07S Untersetzer, Silikon 206

4661.07W Untersetzer, Silikon 206

4680.S Reagenzglashalter 236

4680.W Reagenzglashalter 236

4681.S Ring „SelectionA.“ 161

4681.W Ring „SelectionA.“ 161

4682.S Ring „SelectionA.“ 161

4682.W Ring „SelectionA.“ 161

4683 Silikonaufage 94

4684 Silikonaufage 9

4700 Untersetzer „Solid“ 189

4700.01 Untersetzer „Solid“ 187


4701 Tablett „Solid“ 244

4701.G Glaseinleger/-untersetzer 244

3964 Pizzateller „Catering“ 164

3971.30 Teller „Catering“, tief 164

3972.32 Platzteller „Catering“ 164

3977 Eierbecher „Catering“ 164

4032.G Reagenzglas 236

4072.M Miniatur-Platte 228

4076 Tischaufsteller 100

4081.12 Schale 224

4082 Saucen-Beilagen-Schälchen 228

4092 Sushiplatte 175

4093 Saucen-Portions-Gießer 228

4101 Chinesischer Suppenlöffel 232

4102 Amuse Gueule-Schälchen 228

4230.11 Miniaturschälchen „Spobo“ 166

4230.14 Obst-/Dessertschale „Spobo“ 166

4230.18 Suppenschale „Spobo“ 166

4231.LO Schale + Platte „Duo“ 156

4231.LU Schale + Platte „Duo“ 156

4231.MO Schale + Platte „Duo“ 156

4231.MU Schale + Platte „Duo“ 156

4231.SO Schale + Platte „Duo“ 156

4231.SU Schale + Platte „Duo“ 156

4234.01 Schälchen „Corale“ 226

4240.07 Miniatur-Teller „ConFinesse“ 228

4240.10 Miniatur-Teller „ConFinesse“ 228

4260.01 Amuse Gueule-/Tapaslöffel 232

4260.03 Amuse Gueule-/Tapaslöffel „Modul“ 232

4280.22 Teller „Catering de Luxe“ 165

4280.30 Teller „Catering de Luxe“ 165

4281 Schüssel „Catering de Luxe“ 165

4281.01 Schüssel „Catering de Luxe“ 165




4324.11 Schale „Lava“, fach 224

4325.15 Suppenschale „Lava“ 225

4325.18 Suppenschale „Lava“ 225

4326.11 Schüssel „Lava“, tief 224

4355.01 Porzellanschild „Choice“ 100

4358 Edelstahlhalter 100

4359 Fondue-Set, 2tlg. 165

4380 Schale „Modul“ 132





4385.22 Teller „Modul“ 132

4385.27 Teller „Modul“ 132

4386 Plateau-Teller „DressCoat“ 149

4386.01 Plateau-Teller „DressCoat“ 148

4386.02 Plateau-Teller „DressCoat“ 148

4386.02B Plateau-Teller „DressCoat“ 148



4397 Windlicht 188

4398 Untersetzer 188

4451 Tablett für Einsätze bis 5x5 cm 177



4458 Dressing-/Konftüretopf 100

4461.01 Porzellan-Kissen „Donna“ 157



4463 Platte „Move“ 115

4464 Schälchen „Move“, fach 115

4465 Schälchen „Move“, tief 115



4489 Gießer 164

4490 Miniatur, weiß 164

4490.01 Miniatur, schwarz 164

4491 Platzteller „SelectionA.“ 160

4492 Platzteller „SelectionA.“ 160

4493.19 Teller „SelectionA.“ 160

4493.24 Teller „SelectionA.“ 160


4495 Teller „SelectionA.“ 160

4498 Schälchen 226

4499 Schälchen „Catering“ 164

4500 Schälchen „Catering“ 164


295



4703 Box „Solid“ für Einsätze 243


4705 Box „Solid“ 243

4706 Serviertablett „Solid“ 110


4708 Tablett „Solid“ für Einsätze 244





4711.18 Schale „Solid“ 111




4713 Box/Tablett „Solid“ 110

4714 Teelichthalter „Solid“ 274




4718 Tablettständer „Solid“ 104


4719.01 Tablett „Solid“ 243

4720 Besteckbox „Solid“ 114




4724 Brücke „Modul“ 130

4725 Löffelbank „Modul“ 130

4730 Brücke „Solid“ 109

4731 Brücke „Solid“ 109

4732 Schneidbrett „Solid“ 108

4733 Brotschneidbrett „Solid“ 108

4733.R Ersatz-Gitterrost „Solid“ 108

4735 Roomservicetablett „Solid“ 110





4736 Walnussholzadapter „Squareline“ 16

4737 Pralinen-Präsentationsbox „Solid“ 240

4738 Pralinen-Präsentationsbox „Solid“ 240


4742 Tabletteinsatz „Solid“ 106

4741 Gitterrost „Solid“ 107


4744 Besteckeinsatz „Solid“ 107


4746 Tablettständer „Solid“ 104

4747 Verbindungsstück „Solid“ 104

4748 Tablettständer/Beistelltisch „Solid“ 283

4749 Schinkenhalter „Solid“ 109

4750.10 Schale aus Olivenholz 72






4760 Brotkorb/-schale „Solid“ 111

4761 Brotkorb/-schale „Solid“ 111

4762.18 Aufbewahrungsbox „Solid“ 280

4762.18G Glasdeckel 280



4763.01S Pralineneinsatz „Solid“ 281

4763.01W Pralineneinsatz „Solid“ 281

4763.02S Zigarreneinsatz „Solid“ 281

4763.02W Zigarreneinsatz „Solid“ 281

4763.03S Einsatz f. Kaffeekapseln „Solid“ 281

4763.03W Einsatz f. Kaffeekapseln „Solid“ 281

4763.04W Einsatz/Platte „Solid“ 281

4766 Besteck-/Serviettenbox „Solid“ 242

4767.12 Buffet-Display „Solid“ 41

4767.24 Buffet-Display „Solid“ 41

4770.24 Brotkorb „Solid“ 245

4771.24 Brotkorb „Solid“ 245

4810.01 Schale, weiß 77



4982.11 Glas-Cloche 188

4983 Essig-/Ölfasche 273




4987.01 Windlicht Glas 275




4989 Glasröhre „Soup Flow“ 158

4990.01 Glasröhre „Sauce Flow“ 158

4990.02 Glasröhre „Sauce Flow“ 158





4995 Gießer 207

4999 Platzteller, Klarglas 62

5000 Buffetplatte, Klarglas 62

5000.B Buffetplatte, Grauglas 61

5013.46 Buffetschale „Milky“ 78

5014.38 Buffetschale „Milky“ 78

5015.29 Glasschale/-teller 178

5016.24 Glasschale 178

5020 Glasplatte „Wave“, 1/1 GN 176

5024.45 Buffetschale 78

5025.46 Buffetschale 78

5026.01 Glastreppe 65




5034 Schälchen 229


5039 Schälchen „Tropfen“ 229

5039.01 Schälchen „Tropfen“ 229

5040 Schälchen „Tropfen“ 229

5041 Schälchen „Small Spoon“ 229


5062 Glasplatte 176

5063 Glasplatte 176

5063.50 Glasplatte 176

5064 Glasplatte 176

5070.01 Glasständer/-stütze 65

5074.01 Glasteller „Modul“ 133



5075.40 Buffetplatte 176



5084 Glasplatte 176


5088 Glasteller „Vario“ 176

5099 Schälchen 229



5134.01 Glasteller „ConFinesse“, tief 172

5137.34 Glasteller/-schale 178

5138 Glas-Plateauteller 178

5140 Glasteller 172

5141.26 Glastablett 172




5143 Glastablett 172

5145 Glastablett 172

5147 Glasteller 178

5149.32 Glasteller „Ribbon“, fach 179

5150.32 Glasteller „Ribbon“, fach 179

5152 Schälchen „Plateau“ 229

5153 Glasplatte 174

5154 Glasplatte 174





5164 Glasschale 78

5165 Glasschale 78

5166 Glasschälchen 68

5205.08 Buffetständer „Bloxx“ 51


4811.01 Schale, schwarz 77





4813.28 Glasschale „Duplex“ 75



4850 Glas-Cloche 184




4854.01 Glasständer 190



4855 Glasschale 78

4856 Glasschale 78

4857.10 Glasschale, weiß 173



4858.10 Glasschale, schwarz 173



4859.07 Glasschälchen, weiß 173

4860.07 Glasschälchen, schwarz 173





4881.26 Weinkühler 23

4901.01 Glasminiatur 214




4903 Glasminiatur 215

4907 Glasbecher 214

4908 Longdrinkglas 214

4910 Glasschale 215

4912 Glasminiatur „Amuse“ 210



4916 Cloche/Schälchen „Amuse“ 208

4917 Cloche/Schälchen „Amuse“ 208

4918 Glasdose „Amuse“ 211




4922 Gießer „Amuse“ 207

4923 Nussschütte „Amuse“ 207

4924.01 Glasminiatur „Amuse“ 208

4924.02 Glasminiatur „Amuse“ 208

4930 Schälchen 215

4950 Eiswürfelbehälter 182

4950.D Eiswürfelbehälter 182

4951 Saftkrug 182

4952.05 Karaffe 182

4952.09 Karaffe 182

4954.01 Schälchen „Halfmoon“ 215



4955 Tee-Set 182

4956.01 Schale 212

4956.02 Schale 212

4956.03 Schale 212

4956.04 Schale 212

4957 Schälchen „SelectionA.“ 160

4958 Fondue-Aufsatz 165

4962 Cocktailglas 212




4964 Schälchen „Halfmoon“ 215

4980.08 Glastrinkhalm 212









296


5206.01 Reagenzglas-/Kerzenhalter 237

5206.03 Reagenzglashalter 237



5208 Kartenhalter 50

5210 Zigarren-Aschenbecher 50

5239.M Buffetplatte, Milchglas 60


5241 Buffetplatte „Kurve 90°“ 62

5241.B Buffetplatte „Kurve 90°“ 61

5242 Buffetplatte „Kurve 45°“ 62

5242.B Buffetplatte „Kurve 45°“ 61

5243 Buffetplatte 62

5243.B Buffetplatte, Grauglas 61


5244 Untersetzer „Solid“ 189








5254 Schälchen 222


5255 Milchkännchen 222

5257 Dessertglas 221

5258 Schälchen 222

5261.01 Buffetständer „U-Turn“ 40



5270 Miniaturglas 216

5276 Glas mit Bügelverschluss 216

5290.01 Glasfasche 216






5297.01 Griffkorken 216

5297.02 Griffkorken 216

5308 Glasschale „Klaro“ 181

5308.08 Glasschale „Klaro“ 181


5308.11D Glasdeckel „Klaro“ 181



5317 Essig-/Ölfasche „Klaro“ 272

5329.14 Glasschüssel „Klaro“ 180






5330.29 Glasplatte „Klaro“ 180

5331.30 Glasplatte „Klaro“ 180

5338 Glas-Box 222


5346 Schale „Klaro“ 181

5347 Kaviarkühler „Klaro“ 181


5349.21 Gebäck-/Kuchenständer „Klaro“ 184



5350.16 Glas-Cloche „Klaro“ 184




5352 Karaffe 182

5360 Schale 76

5360.01 Schale 76

5361 Schale 76

5362 Schale 76

5363 Schale 76

5364 Schale 76

5365 Schale 76

5366 Schale 76

5380 Glas 220

5381 Glas 220

8004.05B Buffetplatte, Grauglas 61

8004.05M Buffetplatte, Milchglas 60

8004.06 Buffetplatte, Klarglas 62






8005.01 Buffetplatte, Schiefer 63










8006.01 Buffetplatte Schichtstoff 55






8008.01 Buffetplatte, Glas 56









8009.01 Buffetplatte, Carbon 57




8011.12 Buffetsäule „Antique“ 35



8013 Buffet Etagere „Stablo“ 25

8014.13 Buffetständer „Stablo“ 22

8014.20 Buffetständer „Stablo“ 22

8015.20 Buffetständer „Stablo“, S 22

8015.30 Buffetständer „Stablo“, M 22

8015.40 Buffetständer „Stablo“, L 22

8016 Buffetständer „Stablo“, XL 22

8016.01 Buffetständer „Stablo“ XL-Ring 23

8017.40 Verlängerung „Stablo“ 22



8018.01 „Fingerfood-Tree“ 103

8018.02 „Fingerfood-Tree“ 103

8018.T Transporttasche 103

8019.01 Aufsatz Klammer 102

8019.02 Aufsatz Ring 102



8019.05 Aufsatz Spirale 102

8020 Buffetplatte 1/1 GN, Schiefer 63

8022.01 Marmorplatte 234

8022.02 Marmorplatte 234


8034 Schüssel 233


8037 Mörser 233

8038 Mörser 233

8042 Spießplatte 234

8043.01 Untersetzer Schiefer 274

8043.02 Untersetzer Schiefer 274

8045 Untersetzer Schiefer 234

8046 Schieferplatte 234

8047 Schieferplatte 234





8052 Marmorplatte 98

8053 Untersetzer Schiefer 274

8080.04 Buffetständer „Basic“ 52

5405 Glas 220



5413 Glas 220

5415 Glastüte-/hörnchen 221

5416 Gießer/Kännchen 218

5418 Schälchen 220




5420.01 Glasminiatur „Milky“ 219

5422 Glasschälchen/-miniatur 218

5423.01 Glasminiatur, Unterteil 219

5423.02 Glasminiatur, Oberteil 219

5424 Butter-/Schmalztopf 218

5425 Konftüren-/Zuckerdose 218

5426 Aschenbecher 277

5428.04 Jam-Tray 219

5429 Glas-Box/Miniatur 222

5440 Miniaturschälchen „Spobo“ 166

5441 Schale „Duo“ 156



5444 Schale 225

5480.01 FRESH 202

5480.02 STRAIGHT 202

5480.03 INTENSE 202

5480.04 BALANCED 203

5480.05 RICH 203

5480.06 NOSTALGIC 203

5481 Champagnerföte „Vaganza“ 198

5660 Klettgurt 103

5700 Glasteller-/platte 179

5701 Glasschale 179

5702 Glasteller-/platte 179

5703 Buffetschale 79

5730.18 Glasteller, fach 170



5731.19 Glasteller, tief 170



5740 Glasfasche 217

5741 Miniatur-Glasfasche 217

5760.35 Platzteller „Ice“ 171

5761.33 Platzteller „Ice“ 171

5762.16 Glasplatte „Ice“ 171



7000.08 Buffet-Display „Neo“ 33






7005.08 Buffet-Display/Eisbehälter „Neo“ 32

7005.16 Buffet-Display/Eisbehälter „Neo“ 32

7010.26 Weinkühler/Cloche 23

7100.16 Brotteller „Capiz“ 155

7100.31 Platzteller „Capiz“ 155


7103.20 Tablett „Capiz“ 154

7103.26 Tablett „Capiz“ 154

7106.46 Schale „Capiz“ 154





7700 Garderobenständer „Kibu“ 288













297

„Curve”, Seite 18 und 19




8081.13 Buffetständer „Squareline“ 16

8081.13C Buffetständer „Squareline“, kupferfarben 16

8081.13G Buffetständer „Squareline“, goldfarben 16

8081.25 Buffetständer „Squareline“ 16

8081.25C Buffetständer „Squareline“, kupferfarben 16

8081.25G Buffetständer „Squareline“, goldfarben 16

8082.13 Buffetständer „Squareline“, schwarz 16

8082.25 Buffetständer „Squareline“, schwarz 16

8083.01 Acryladapter „Squareline“ 16

8083.02 Acryladapter „Squareline“ 16

8084.13 Buffetständer „Squareline“, weiß 16

8084.25 Buffetständer „Squareline“, weiß 16

8104 LED-Leuchte 38

8104.UK LED-Leuchte 38

8104.USA LED-Leuchte 38

8105.01 Farbflterset, blau 38

8105.02 Farbflterset, gelb 38

8105.03 Farbflterset, grün 38

8105.04 Farbflterset, rot 38

8120.01 Acryl-Röhre 38







8130 LED-Teelichtset 277

8131 LED-Teelicht 277

8132.EU Netzteil 277

8132.UK Netzteil 277

8132.US Netzteil 277

8150 Akku-LED-Leuchte 39

8151 Funkfernbedienung 39

8152.EU Ladestation 39

8152.UK Ladestation 39

8152.US Ladestation 39

8200.12D Buffet-Display „Konkret!“, dunkel 48



8200.12L Buffet-Display „Konkret!“, hell 48



8201 Weinkühler 10

8202 Weinkühler 10

8203.01 Einlegeplatte 11




8205.12 Buffet-Display „V12“ 44






8207.12 Buffet-Display „Carbon 4.0“ 44













8212.D XXL-Schale „Konkret!“ 49

8213 Gestell für XXL-Schale „Konkret!“ 49

8220.08 Buffet-Display „Pearl“ 34



8230.08 Buffet-Display „Classy“ 31



8231 Buffet-Display „Classy“ 30

8300.10 Buffetständer „Skyline“, schwarz 8




8305.10 Buffetständer „Skyline“, weiß 8




8310.22 Buffetständer „Curve“, schwarz 19

8310.46 Buffetständer „Curve“, schwarz 19

8311.22 Buffetständer „Curve“, weiß 18

8311.46 Buffetständer „Curve“, weiß 18

8730 Buffetbrücke „Podia“, 3er Set 27

8731 Buffetbrücke „Podia“, 3er Set 26

8732.01 2/8 GN-Tablett 27

8732.02 1/2 GN-Tablett 27

8732.03 1/2 GN-Tablett 27


W W W . Z I E H E R . C O M

AAcryladapter „Squareline“ 16Acryl-Einlegeplatten f. Weinkühler 11Acryl-Röhren 8, 38Akku-LED-Leuchte 39„Amuse“ 207-211Amuse Gueule-/Tapaslöffel, Porzellan 228 „Antique“ 35Antirutsch-Matten „Modul“ 136Antirutsch-Pads 206„Art de Buffet“ 84-99„Artisan“ 80, 81Aschenbecher, Klarglas 277Aschenbecher, optisches Glas 277Aufbewahrungsbox „Solid“ 280Aufage, Silikon 94, 136, 204Aufsatzklammer für „Fingerfood-Tree“ 102Aufsatzring für „Fingerfood-Tree“ 102Aufsatzspirale für „Fingerfood-Tree“ 102

BBALANCED 203Bankettständer 100„Basic“ 52, 53Basin/Schale, XXL 49, 91Basistabletts „Modul“ 128, 130Becher, Glas, doppelwandig 214Beilagenschälchen 207-231Beilagen-/Tapasschalen 164, 226, 228Beistelltisch/Tablettständer „Solid“ 283Besteck-/Serviettenboxen 114, 242Besteckeinsatz „Solid“, Walnussholz 107Besteckserie „Goa“ 292Besteckserie „Mao“ 290, 291Besteckserien 290-292Besteck-/Serviettenbox, Melamin 124„Bloxx“ 50, 51, 237Borosilikatglas 182, 185-189, 207-215, 275Boxen, Glas 222Boxen „Solid“, Walnussholz 240, 243Brotkorb/-box „Solid“, Walnussholz 243, 245Brotkorb/Gebäckschale, Edelstahl 80, 82Brot-/Obstkorb, Edelstahl 90Brot-/Obstkorb „Skyline“ 10Brotschneidbretter „Solid“, Walnussholz 108Brücken, Holz 26, 27, 109, 130Brücke, Melamin 128Buffetaufsteller 100Buffetbrücken „Podia“ 26, 27Buffet-Display „Carbon 4.0“ 44Buffet-Display „Classy“ 30, 31Buffet-Display „Konkret!“ 46-48Buffet-Display „Neo“ 32, 33Buffet-Display „Pearl“ 34Buffet-Display „Solid“ 41Buffet-Display „V12“ 44Buffet-Etageren 25, 86-89, 95-97, 116, 264,

265, 267Buffetplatten, Carbon 57Buffetplatten, Glas 56, 58-62, 64, 176Buffetplatten, Grauglas 61Buffetplatten, Klarglas 62Buffetplatten, Marmor 98Buffetplatten, Porzellan 151 Buffetplatten, satiniertes Glas/ Milchglas 60Buffetplatten, Schichtstoff 55Buffetplatten, Schiefer 63Buffetplatten, Schwarzglas 58Buffetplatten, strukturiertes Glas 56Buffetplatten Übersicht 54Buffetplatten, Weißglas 59Buffetsäulen 35, 38Buffetsäulen „Antique“ 35Buffetsäulen „Bloxx“ 51Buffetschale „Loop“ 85Buffetschale „Matrix“ 70, 71Buffetschalen, Edelstahl 74, 84-95Buffetschalen „Fakir“ 70, 71Buffetschalen, Glas 75-79, 180,181Buffetschalen, Messing 70, 71Buffetschalen, Muschel 73Buffetschalen, Porzellan 164, 165Buffetschalen „Reef“ 68, 69Buffetschale „Roots“ 70,71Buffetschalen, Zinn 68, 69Buffetschild 100Buffetschüsseln, Glas 75-79, 180,181Buffetschüsseln, Porzellan 164, 165Buffetständer „Basic“ 52Buffetständer „Bloxx“ 51 Buffetständer „Curve“ 18, 19Buffetständer, Edelstahl 8, 16, 22, 23, 52, 87, 90

Buffetständer „Skyline“ 8, 9Buffetständer „Squareline“ 16Buffetständer „Stablo“ 22, 23Buffetständer „U-Turn“ 40Buffetsysteme Übersicht 28, 29Buffetsystem „Antique“ 35Buffetsystem „Basic“ 52, 53Buffetsystem „Bloxx“ 50, 51Buffetsystem „Carbon 4.0“ 42-44Buffetsystem „Cater-Log“ 120Buffetsystem „Classy“ 30, 31Buffetsystem „Curve“ 18, 19Buffetsystem „Konkret!“ 46-48Buffetsystem „Lightning Buffet“ 36-39Buffetsystem „Neo“ 32, 33Buffetsystem „Pearl“ 34Buffetsystem „Skyline“ 6-12Buffetsystem „Solid“ 41Buffetsystem „Squareline“ 13-17Buffetsystem „Stablo“ 22-25Buffetsystem „U-Turn“ 40Buffetsystem „V12“ 42-44Buffettabletts, Edelstahl 84, 92-97Buffettreppen 64, 65Butter-/Pastetennapf/Schmalztopf 218

C„Capiz“ 73, 154, 155„Carbon 4.0“ 44„Catering“ 164„Catering de Luxe“ 165„Cater-Log“ 120Champagner Bowl 49, 91Champagnerföte „Vaganza“ 198Champagner-/Weinkühler 10, 23 Chinesischer Suppenlöffel 228„Choice“ 116„Classy“ 30, 31Clochen 23, 112, 113, 184-190Clochen, Glas 112, 113, 184-190, 208Clochen, Porzellan 188Cocktailglas 212„Collina“ 150, 151Coupteller, Porzellan 164„Curve“ 18, 19

DDeckel „Klaro“, Glas 181Deckel „Solid“, Glas 281Dessert-/Obstschale „Spobo“ 166Dipschalen 227Display für Schälchen „TriBo“ 117Display/Schale „Fakir“ 70Display „Matrix“ 70Display „Roots“ 70„Donna“ 157„Dots“ 142Doppelschälchen, Porzellan 225Doppelwandiges Glas 210-215Doppelwandige Schalen 210, 212-215Dosen „Amuse“, Glas 211Dreiteilplatten/-tabletts 122, 123, 177, 270„DressCoat“ 148, 149Dressinglöffel/-schöpfer 290Dressing-/Konftüretopf 86, 100„Duo“ 156„Duplex“ 75

EEdelstahletageren 25, 81, 86-89, 95-97, 116,

230, 264-267Edelstahl, gehämmert 8-11, 84-99Edelstahlhalter für Porzellanschild „Choice“ 100Edelstahlmenagen 253, 260-263Edelstahlschalen/-schüsseln 74, 80-95Edelstahlschild 100Edelstahlspieße 234Edelstahltabletts 81, 84, 92, 93, 95-98, 253, 254,

264, 267Edelstahlteller 92Edelstahlzangen 99Eierbecher 164Einlegeplatten f. Weinkühler „Skyline“ 11Einleger für Tablett „Solid“, Glas 244Einleger für Untersetzer „Solid“, Glas 246, 247Einsatz/Platte „Solid“ 281Einsatz f. Kaffeekapseln „Solid“ 281Einsatz f. Pralinen „Solid“ 281Einsatz f. Serviertablett „Solid“, Holz 106, 107Einsatz f. Zigarren „Solid“ 281Eisbehälter „Neo“ 32Eis-/Sorbetbecher 231

Eiswürfelbehälter, Glas 182Eiswürfel-/Pralinenzange 99, 240Ersatz-Gitterrost „Solid“, Walnussholz 108Espressolöffel „Spaten“ 232Essig-/Ölfasche, Glas 272, 273Etageren 25, 81, 86-89, 95-97, 116, 230, 264-267

F„Fakir“ 70, 71Farbflterset für LED-Leuchte 38Fernbedienung für Akku-LED-Leuchte 39„Fingerfood-Tree“ 103„Fingerfood-Tree“, Zubehör 102, 103Flaschen, Glas 216, 217, 272, 273Flaschen mit Bügelverschluss, Glas 216„Flow“ 158Fondue-Aufsatz 165Fondue-Set, 2tlg. 165Food-Display, Edelstahl 261FRESH 202Funkfernbedienung für Akku-LED-Leuchte 39

GGarderobenständer „Kibu“ 288Gebäck-/Brotschale, Edelstahl 80, 82Gebäck-/Kuchenständer „Klaro“ 112Gebäck-/Pralinenplatte, Edelstahl 97Gebäck-/Tortenheber 290Gießer, Glas 207, 217, 218, 222Gießer, Porzellan 223, 226, 228Gießer „Amuse“, Glas 207 Gitterrost „Solid“, Walnussholz 107, 108 Glas, doppelwandig 210-215Glasboxen 222Glas-Clochen 112, 113, 184-190, 208Glasdeckel „Klaro“ 181Glasdeckel „Solid“ 281Glasdosen „Amuse“ 211Glasfaschen 216, 217, 272, 273Glaskaraffe 182Glaskrüge 182, 218Glas mit Bügelverschluß 216Glasminiaturen 207-222, 225, 229Glasplatten 56, 58-62, 64, 171, 174-180Glasröhren „Sauce Flow“/„Soup Flow“ 158Glasschalen/-schüsseln 75-79, 173, 178-181, 212,

215, 220Glasschälchen 160, 161, 166, 173, 180, 181,

208-229Glasserie „Amuse“ 207-211Glasserie „VISION“ 199-204Glastabletts 25, 64, 172, 176, 270Glasteller 79, 133, 170, 171, 176-179, 189, 194,

196, 198Glastreppen/- tribünen 64, 65Glastrinkhalme 212Glastüte-/hörnchen 221Glasständer/-stütze für Buffettreppen 65Glasuntersetzer 246, 247Glaswindlicht 275GN-Tabletts 120, 122, 286GN-Tablett, Melamin 120, 122GN-Tabletts, Echtholzfurnier 286, 287„Goa“ 292Granitschüssel 233Grauglas 61, 75, 79, 178, 179Griffkorken 216Gurt für „Fingerfood-Tree“, Klett 103

H„Halfmoon“ 215Halter für Porzellanschild „Choice“ 100Halter für Reagenzgläser 236, 237Hängelöffel 232Holzboxen „Solid“ 243Holzbrücken 26, 27, 109, 130Holztabletts/-platte 106, 107, 110, 111, 130, 243,

244, 246-248Holzschalen 244, 245Holzteller/-untersetzer 246, 247

I„Ice“ 171INTENSE 202

JJam-Tray 219, 230, 253

KKaffeetassen, Porzellan 164Karaffe, Glas 182Kartenhalter 100

Kaviarkühler 90, 219Kerzenständer/Teelichthalter 237, 266, 274-277„Kibu“ Kleiderständer 288Kissen „Donna“, Porzellan 157Klammer für „Fingerfood-Tree“ 102 „Klaro“ 112, 180, 181, 184, 221Klettgurt für „Fingerfood-Tree“, 103Körbe/Schalen „Reef“ 68, 69Konftürentabletts 266Konftüren-/Zuckerdose, Glas 218Konftüren-/Dressingtopf 86, 100„Konkret!“ 46-49Korken 216, 236, 272Kristallschale 181Krüge, Glas 182, 218Kuchen-/Gebäckständer „Klaro“ 112

LLadestation für Akku-LED-Leuchte 39Latte Macchiatobecher, Glas 214„Lava“ 224, 225LED-Leuchte, kabelgebunden 38LED-Leuchte mit Akku 39LED-Leuchte/Zubehör 38, 39 LED- Teelicht/-Set/-Zubehör 277„Lightning Buffet“ 36-39Longdrinkglas 214„Loop“ 85Löffel, Porzellan 232Löffelablagen 99, 100Löffelbank, Holz 130Löffelbank, Melamin 128

M„Mao“ 290, 291Marmorplatten 98„Matrix“ 70, 71Melamin Besteck-/Serviettenbox 124Melaminbrücke 128Melaminlöffelbank 128Melamintabletts 120-123, 128Melaminstapelrahmen „Cater-Log“ 120„Ménage-à-trois“ 260Menagen, Edelstahl 253, 260-263Milchgießer 217, 218, 222, 223, 226, 228Milchkännchen, Glas 217, 218, 222Milchkännchen, Porzellan 223, 226, 228Miniaturen „Petit Chef“ 205-238Miniatur-Clochen 186-190, 208Miniaturen, Edelstahl 230-232Miniaturen, Glas 207-222, 225, 229 Miniaturen, Porzellan 223-228Minigabel/-löffel 232Mini-Pick-Löffel 232„Modul“ 125-135„Modul“, Melamin 120, 128, 129„Modul“, Walnuss 130, 131„Move“ 115Mörser, Marmor 233Muscheldisplays 34Muschelserie „Capiz“ 73, 154, 155

NNaturkorken 236, 272„Neo“ 32, 33Netzteil für LED-Teelicht-Set 277NOSTALGIC 203Nussschütte „Amuse“ 207

OObst-/Brotkorb, Edelstahl 90Obst-/Brotkörbe „Skyline“ 10Obst-/Dessertschale „Spobo“ 166Olivenholzschalen 72Öl-/Dipschale 227„oro79“ 138, 139

PPartylöffel, Edelstahl 232Partylöffel, Porzellan 232Pastateller, Edelstahl 92Pastateller, Porzellan 165Pasteten-/Butternapf/Schmalztopf 218„Pearl“ 32„Petit Chef“ Miniaturen 205-238Pfeffermühle 257Pizzateller, Porzellan 164„Plat de Luxe“ 152, 153Plateau-Teller „DressCoat“, Porzellan 148, 149Plateau-Teller, Glas 178Platte „Collina“ 148Platte „Dots“ 142

298

Platte/Einsatz „Solid“ 281Platte „Collina“ 151

Platte „Ice“ 171

Platte „Move“ 115Platte „Rough!“ 144, 145Platte „Velo“ 146Platten, Carbon 57Platten, Glas 56, 58-62, 64, 171, 174-180Platten, Marmor 98Platten, Porzellan 115, 132, 133, 138, 142-146,

151, 156, 164Platten, Schichtstoff 55Platten, Schiefer 63, 234, 235Platzteller 160, 164, 193-198Platzteller, Edelstahl 194Platzteller, Glas 194, 196, 198Platzteller, Muschel 197Platzteller, Porzellan 160, 164, 195Platzteller, Schiefer 194Platzteller, Steingut 197„Podia“ 26, 27Porzellan-Clochen 188Porzellankissen „Donna“ 157Porzellangießer 223, 226Porzellankugel „oro79“ 138Porzellanlöffel 232Porzellanminiaturen 223-228 Porzellanplatte „Dots“ 142Porzellanplatte „Collina“ 151Porzellanplatten 115, 132, 133, 138, 142-146,

151, 156, 164Porzellanschälchen 223-228, 256-258Porzellanschild „Choice“ 100Porzellanschüsseln/-schalen 132, 133, 156,

164-166Porzellanserie „Catering“ 164Porzellanserie „Catering de Luxe“ 165Porzellanserie „Duo“ 156Porzellanserie „Lava“ 224, 225Porzellanserie „Modul“ 132, 133Porzellanserie „oro79“ 138, 139Porzellanserie „Plat de Luxe“ 152, 153Porzellanserie „Rough!“ 144, 145Porzellanserie „SelectionA.“ 160-162Porzellanserie „Spobo“ 166, 167Porzellantabletts 177Porzellantassen 164Porzellanteller 138, 142-149, 152, 160,

164, 165, 228Präsentationsbox „Solid“ 240, 280Präsentationsschälchen, Edelstahl 253Pralineneinsatz „Solid“ 281Pralinen-/Gebäckplatte, Edelstahl 97Pralinen-/Eiswürfelzange 99, 240Pralinen-Präsentationsbox „Solid“ 240„Pueblo“ 140, 141

RReagenzglas 236Reagenzglashalter 236, 237„Reef“ 68, 69

RICH 203Ring für „Fingerfood-Tree“ 102Ringe „SelectionA.“, Silikon 161Röhren, Acryl 38Röhren „Sauce Flow“/„Soup Flow“, Glas 158Roomservicetablett „Solid“, Walnussholz 110„Roots“ 70, 71„Rough!“ 144, 145Rutschhemmende Matte 136Rutschhemmende Untersetzer 204

SSaftglas 220Saftkrug 182Salatbesteck/-zangen 99, 100Salatschüsseln, Porzellan 164, 165Salzmühle 257Salz-/Pfeffermühlen-Set 257„Sauce Flow“ 158Saucen-Portions-Gießer 228Saucenschalen/-schälchen 226, 228Saucenschöpfer 290Schale/Basin, XXL 49, 91Schale/Display „Fakir“ 70Schale, Granit 233Schale „Matrix“ 70Schale „Roots“ 70Schalen/Körbe „Reef“ 68, 69Schalen/Schüsseln, Edelstahl 74, 80-95Schalen/Schüsseln, Glas 775-79, 173, 178-181,

212, 215, 220Schalen/Schüsseln, Olivenholz 72Schalen/Schüsseln, Porzellan 132, 133, 156,

164-166Schale/Schüssel „Loop“ 85Schalen/Schüsseln „Pueblo“, Steingut 140, 141Schalen/Schüsseln „Shine“, Edelstahl 74Schalen/Schüsseln „Solid“, Walnussholz 111Schälchen-Display „TriBo“ 117Schälchen, Glas 160, 161, 166, 173, 180, 181,

208-229Schälchen, Porzellan 223-228, 256-258Schichtstoffplatten 55Schiebedisplay „Move“ 115Schieferplatten 63, 234, 235Schieferuntersetzer 234, 274Schilder/Aufsteller/Kartenhalter 100Schinkenhalter „Solid“ 109Schmalztopf 218Schneidbretter „Solid“, Walnussholz 108Schöpföffel 100Schüsseln/Schalen Edelstahl 74, 80-93, 95, 230Schüssel, Granit 233Schüssel/Schalen, Glas 75-79, 173, 176, 178-181,

212, 215, 220Schüsseln/Schalen „Loop“ 85Schüsseln/Schalen, Olivenholz 72Schüsseln/Schalen „Pueblo“, Steingut 140, 141Schüsseln/Schalen „Shine“, Edelstahl 74Schüsseln/Schalen „Solid“, Walnussholz 111Schüsseln, Porzellan 156, 164-166

Schwarzglas 58, 78, 172-175, 270„SelectionA.“ 160-162Servier-Etageren 264, 265, 267Serviergabel/-löffel 290Serviertabletts 106, 107, 120, 124, 128, 130,

244, 248Serviertabletts, Holz 106, 107, 130, 244, 248Serviertabletts, Melamin 120, 128Servierzangen 99Servietten-/Besteckboxen 114, 242„Shine“ 74Silikonaufage 136Silikonhalter für Reagenzgläser 236Silikonringe „SelectionA.“ 161Silikonpads 206Silikonuntersetzer 206„Sixth Sense“ 84„Skyline“ 6-12„Solid“ 104-114, 238-248, 280-283Sorbet-/Eisbecher 231„Soup Flow“ 158Spieße, Edelstahl 234Spießplatten, Schiefer 234, 235Spirale für „Fingerfood-Tree“ 102Spiralhalter für Miniaturen 98„Spobo“ 166, 167„Squareline“ 13-17„Stablo“ 20-25Ständer/Stütze für Buffettreppen 65Ständer für Tabletts „Solid“ 104, 283Standgarderobe „Kibu“ 288Stapelrahmen, Melamin „Cater-Log“ 120Steingutserie „Pueblo“ 140, 141STRAIGHT 202Strohhalm/Trinkhalm, Glas 212Stütze/Ständer für Buffettreppen 65Suppen-/Saucenschöpfer 290Suppentasse/-schale 156, 164, 166, 225Sushiplatten 58, 59, 167, 174, 157Sushiplatten, Glas 174, 175Sushiplatte, Granit 174Sushiplatte, Porzellan 175Sushitablett, Edelstahl 97Sushi-/Amuse-Gueule-Ständer, Edelstahl 175

TTabletteinsatz „Solid“ 106, 107Tabletts, Edelstahl 81, 84, 92, 95-9, 253, 254, 264, 267Tabletts, Glas 25, 64, 172, 176, 270Tabletts, Holz 106, 107, 110, 111, 130, 243,

244, 248Tabletts für Konftüre 266Tabletts, Melamin 120-123, 128Tabletts, Mineralwerkstoff 124Tabletts, Porzellan 177Tablettständer „Solid“ 104, 283Tablettständer/Beistelltisch „Solid“ 283Tapas-/Beilagenschalen 164, 226, 228Tapaslöffel 228Tassen, Porzellan 164

Teelichthalter/Kerzenständer 237, 266, 274-277Tee-Set, doppelwandiges Glas 182Tellercloche 184-190Teller, Edelstahl 92Teller, Glas 79, 133, 170, 171, 176-179, 189, 194,

196, 198Teller/Untersetzer, Holz 187-189, 246, 247Teller, Porzellan 138, 142-149, 152, 160,

164, 165, 228Teller „Pueblo“, Steingut 140 Tischaufsteller 100Tischnummernhalter 100Toastständer, Edelstahl 98Torten-/Gebäckheber 290Transporttasche für „Fingerfood-Tree” 103Treppen/Tribünen, Glas 64, 65„TriBo“ 117Trinkhalm/Strohhalm, Glas 212„Twist“ 227

UUntersetzer, Glas 246, 247Untersetzer, Holz 246, 247Untersetzer, Naturstein 234, 274 Untersetzer Schiefer 234, 274 Untersetzer, Silikon 206 Untertassen, Porzellan 164„U-Turn“ 40

V„V12“ 44„Vaganza“ 198„Vario“ 176„Velo“ 146Verbindungsstück „Solid“ 104Verlängerungen „Stablo“ 22Vierteilplatten/-tabletts 176, 177„VISION“ 199-204Vorlegeteile „Goa“ 100, 292Vorlegeteile „Mao“ 100, 290

WWalnussholzadapter „Squareline“ 16Walnussholz-Schalen „Solid“ 111Wasserglas 203, 214, 220Wein-/Champagnerkühler 10, 23Weingläser „VISION“ 199-204Weißglas 59Windlichter 274-277„Wings“-Schale 85

XXXL-Schale, Betonoptik 49XXL-Schale, Edelstahl 91

ZZangen, Edelstahl 99Zangenhalter, Edelstahl 99Zigarren-Aschenbecher 277 Zigarreneinsatz „Solid“ 281 Zuckerdose/-schälchen, Glas 218

ALLGEMEINE GESCHÄFTS- UND LIEFERBEDINGUNGENDer Katalog hat ab dem 01.03.2016 Gültigkeit. Alle vorherigen Kataloge und Preise verlieren ab diesem Zeitpunkt ihre Gültigkeit. Der Katalog gilt bis zum 28.02.2017. Für Irrtümer und Druckfehler keine Gewähr. Farbabweichungen der Fotos vorbehalten. Alle Größenangaben sind ca.-Angaben, Änderungen müssen wir uns vorbehalten. Sonderangebote/Sonderanfertigungen sind vom Umtausch ausgeschlossen. Zahlung: Per Nachnahme oder Vorauskasse mit 3 % Skonto oder nach Vereinbarung. Eigentumsvorbehalt: Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die Ware unser Eigentum. Es gelten unsere Allgemeinen Verkaufs- und Lieferbedingungen, einzusehen unter: http://www.zieher.com/fleadmin/downloads/agb.pdf. Hinweis gemäß § 33 BDSG: Wir verarbeiten Ihre Daten zur Auftragsabwicklung im Rahmen des BDSG EDV-gestützt. Die komplette Datenschutzerklärung ist einzusehen unter: http://www.zieher.com/de/info/datenschutzerklaerung.html. Gerne schicken wir Ihnen die AGBs und die Datenschutzerklärung auch per Post zu. Veränderungen im Angebot, technische Änderungen, Irrtum und Liefermöglichkeit vorbehalten. Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Nachdruck, auch aus-zugsweise, sowie Vervielfältigung auf fotomechanischem Wege, Einspeisung in elektronische Datenspeicherungs- und Verarbeitungssysteme, Übernahme der Katalogeinteilung und Verwendung von Ausschnitten zu Werbezwecken sind verboten und werden wegen Verstoßes gegen das Wettbewerbsgesetz bzw. Verletzung des Urheberrechts strafrechtlich verfolgt. © 2016 ZIEHER KG, Himmelkron

299

300

„Squareline”, Seite 13 bis 17

„Carbon 4.0”, Seite 44 „Skyline”, Seite 6 bis 12

„Reef”, Seite 68 / 69„Classy”, Seite 30 / 31

„Neo”, Seite 32 / 33

„Podia”, Seite 26 / 27 „Konkret!”, Seite 46 bis 49

„V12”- Carbon, Seite 44

301

Für Ihre Notizen:G E R M A N Y

302


303


304

Individualität ...... bei Glas ...

... Porzellan ...

... und Edelstahl!

Bei Dekoren auf doppelwandigen Gläsern besteht die Möglichkeit, den Aufdruck auf der Außenseite des inneren Glases aufzubringen.

Somit ist der Druck vollständig gegen Abrieb und Verschleiß geschützt.

Bitte sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne!

Edelstahl-Veredelung im PVD-VerfahrenHochglanzpolierter sowie matter Edelstahl lässt sich im PVD-Verfahren gold-, kupfer-farben oder schwarz veredeln. PVD steht für Physical Vapour Deposition und bezeichnet ein Verfahren in dem Ge-genstände im Vakuum durch Bedampfung mit verschiedenen Materialien beschichtet werden. Im Gegensatz zur galvanischen Veredelung, z.B. mit Kupfer, setzt bei PVD-ver-edelten Oberfächen im Lauf der Zeit keine Oxidation bzw. Verfärbung ein. Auf eine bei Kupfer nötige Anlaufschutzbeschichtung kann daher verzichtet werden. Die technische Machbarkeit der PVD-Veredelung ist von Form und Größe der Artikel abhängig und muss daher oft individuell angefragt werden. Dauerhaft verfügbare gold- und kupferfarbene Edelstahlartikel fnden Sie auf den Seiten 9, 16 und 82.

Edelstahl, poliert goldfarben

kupferfarben schwarz

Vorteile der PVD-Beschichtung:- Lebensmittelecht- Spülmaschinengeeignet- Höhere Härte und Haftung als bei galvanischer Veredelung- Brillante Farbtöne, farbbeständig und resistent gegen UV-Strahlung

Die Firmengründer Christa und Manfred Zieher mit den Söhnen Dominik und Oliver (ganz rechts),

die für Verkauf weltweit bzw. Design und Marketing verantwortlich sind. Tochter Jennifer (nicht im Bild) ist für das Controlling zuständig.

Unsere Profs bei der Arbeit: Thomas Dötzer (www.doetzers.de) und

Fotograf Gerd Preiß (www.die-lichtzeichner.de)

G E R M A N Y

WWW.ZIEHER.COM

Alle Informationen zur Veredelung von Porzellan, Glas und Edelstahl fnden Sie auf Seite 82 und 191/192.

b & n service agNeunbrunnenstrasse 50

8050 Zür ichSwitzerlandTe l . : +41 (0)44 262 31 00

Fax : +41 (0)44 262 31 06E-Mai l : in [email protected]

Gül t ig b is 28. Februar 2017

WW

W.Z

IEHER.C

OM

Date post:	26-Jul-2016
Category:	Documents
Upload:	b-n-service-ag
View:	226 times
Download:	2 times

Zieher 2016

Documents