Date post: | 09-Mar-2016 |
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MADRID
CORDOBA
CADIZ
ALICANTE
CARTAGENA
PALMA DE MALLORCA
BARCELONA
VALENCIA
MALAGA-SIERRAS
PRIORATMONTSANT
TERRA ALTA
TARRAGONA
SOMONTANO
ALICANTE
SALAMANCA
BILBAO
SANTIAGO
SEVILLA
FARO
MALAGA
LISSABON
PENENDES
NAVARRA
RIOJACAMPO DE BORJA
CALATAYUD
RIBERA DEL DUERO
TORO & RUEDA
LA MANCHA
VALDEPEÑASRIBERA DELGUADINA
BIERZOVALDEORRAS
RIAS BAIXAS
MÉNTRIDAMADRID
ALMANSAJUMILLAYECLABULLASMONTILLA-
MORILES
CONDADO DE HUELVA
RIBERA DEL JÚCARMANCHUELA
VALENCIAMONDÉJARUCLÉS
S P A N I E N
S PA N I E N
S PA N I E NALLE REGIONEN AUF EINEN BLICK
ALICANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
NAVARRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
PENEDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
RIOJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
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MIT RUND 1,5 Millionen Hektar Rebfläche ge-
hört Spanien neben Frankreich und Italien zu
den großen drei Weinbaunationen der Welt.
Hier werden mit einem Ertrag von durch-
schnittlich 35 hl/ha faszinierende und große
Weine produziert – und inzwischen auch
teure – aber auch Alltagsweine von durch-
schnittlicher Qualität.
War Spanien früher in erster Linie für Sherry
bekannt, gehört es heute zu den führenden
Rotweinerzeugern der Welt. Gerade die
Rotweine der Rioja, des Ribera del Duero, des
Toro und der Navarra genießen heute weltweit
einen ausgezeichneten Ruf. Mit der Rebsorte
Tempranillo hat sich eine feine und aus-
drucksvolle Rebsorte positioniert, die ähnlich
wie der Pinot noir den Weltruf des Burgunds
und der Nebbiolo den Weltruf des Barolo
begründet hat.
Aber auch die ausgezeichneten Cuvees aus
Garnacha, Tempranillo und Merlot zu einem
ausgezeichneten Preis – Genussverhältnis
sorgen immer wieder für Aufsehen. Der Wein-
bau hat sich in Spanien seit den 60ern radikal
gewandelt. Edelstahl, früher eine Rarität, ist
inzwischen allgemein verbreitet, und die
meisten Bodegas verfügen über die Möglich-
keit der temperaturkontrollierten Gärung. Bei
Rotweinen wird in Spanien die alteingeführte
Tradition des Ausbaus in Eiche auch weiterhin
gepflegt. Der Gebrauch von Holzfässern für
Gärung und Lagerung reicht zwar schon viele
Jahrhunderte zurück, in der zweiten Hälfte
des 19. Jahrhunderts führten die Franzosen
das 225l Barrica ein, welches sich seitdem
im ganzen Land eingebürgert hat. Anders
als in Frankreich wird jedoch vorzugsweise
amerikanische Eiche verwendet, die dem
Wein eine kräftigere Geschmacksnote
verleiht, da sie grobfaseriger ist als die
französische Eiche. Vor allem die Tempra-
nillo-Traube bringt Weine hervor, die auf den
Ausbau in neuen Barricas gut ansprechen.
Das Land der Rioja und des Cava, des Tempranillo und
des Gran Reserva. Das Land der amerikanischen Barriques
und des Sherrys, der Bodegas und der Hitze. Olé, Olé!
Die Qualitätsstufen in ItalienVINO DE MESA (VDM)
– Tafelwein
VINO COMERCAL (VC)
– Regionaler Status für be-
stimmte Erzeuger von Tafel-
weinen.
VINO DE LA TIERRA (VDLT)
– Landwein
DENOMINACION DE ORIGEN (DO)
– Einordung in
Herkunftsbereiche
DENOMINACIO DE ORIGEN CALIFICADA (DOC)
– Entspricht der italienischen
DOCG
Daneben definiert das Weingesetz auch
verschiedene Qualitätsstufen, bei denen nach
Herkunft, Qualitätseigenschaften, Reife
und Alter der Weine in Klassen unterschieden
werden.
Die wichtigsten RebsortenWEISSWEIN
• Airen
• Albarino
• Macabeo / Viura
• Palomino
ROTWEIN
• Tempranillo
• Garnacha Tinta
• Monastrell
• Carinena
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U N S E R T I P P : B o d e g a s A l t a n z aERST 1998 GEGRÜNDET, hat die Bodega
Altanza im Rioja bereits für Furore gesorgt.
Der große »Macher« ist der Weinenthusiast
Oscar Martínez. Er liebt die Tradition von
Spaniens Renommier-Region, steht aber
auch neuen Ideen aufgeschlossen gegenüber.
So innovativ sein Denken auch sein mag, was
sich unter anderem in dem architektonischen
Meisterwerk der Bodega zeigt, die daraus
resultierenden Weine präsentieren sich auf
höchstem Rioja-Niveau. Klassisch und unver-
kennbar typisch für das Rioja, zeichnen sich
die Weine durch große Feinheit und nuancier-
ten, filigranen Charakter aus.
Bodegas Altanza setzt aus diesem Grund aus-
schließlich auf die Nobelsorte Tempranillo
und bearbeitet ihre Weinlagen weitestgehend
auf ökologische Weise ohne einem Verband
anzugehören. Das Weingut verfügt über 8.000
Barriques, überwiegend aus besten französi-
schen Provenienzen, so dass die vorgeschrie-
benen Lagerzeiten der jeweiligen Weine
locker erreicht werden bzw. sofern nötig ver-
längert werden können.
DIE REGION RIOJA
Nur wenig erinnert in der malerisch schönen
Region der Rioja an das mediterrane Spanien
mit seiner vitalen Melange aus Einheimischen
und Erholungsuchenden. So faszinierend der
Anblick der Landschaft, so karg ist der Boden,
dem der wohl berühmteste Wein Spaniens
abgerungen wird, der Rioja.
Das Weinbaugebiet Rioja gehört zu den be-
deutendsten in Europa. Mit einer Anbaufläche
von 60.000 ha liegt es am Fluss Ebro in Nord-
spanien. Als Böden überwiegen weißer Kalk
sowie rotgrauer Lehm. Über 20.000 Winzer
produzieren dort zu 85 % Rotwein, aber auch
Rosé-, Rotling- und Weißweine.
Das Klima ist eher rau und mäßig kontinental,
bedingt durch den kalten und frostigen Win-
ter. Im Sommer macht sich der kühle Einfluss
des Atlantiks bemerkbar. Diese moderaten
klimatischen Bedingungen sorgen zugleich
für die enorme Feinheit und Finesse der
Weine. Drei Sub-Regionen liefern die Trauben
für das große Aushängeschild der spanischen
Weinkultur, von denen die Gebiete Rioja Alta
und Rioja Alavesa am bedeutendsten sind.
2005er lBodegas AltanzaEdulis Crianza DOCRioja Alta
100% Tempranillo mit toll eingebundenen
Gerbstoffen und Aromen von Kirsche und
Schokolade.
| TROCKEN | ❖ 13,5 Vol. % | ▲ 5,4 mg/l | 2,4 mg/l |
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Art-Nr. 9592 050,75 l
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FA R B E : l Rotwein, l Weißwein, l Rosewein I N H A LT S T O F F E : ❖ Alkohol, ▲ Säure, Restzucker,
A U S B A U : n Holz, n Stahltank, ✪ Flaschengärung V E R S C H L Ü S S E : N Naturkork, P Kunststoff, D Drehverschluß, K Kronkorken, G Glas
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S P A N I E N | A L I C A N T E
B o d e g a s B O C O PA
DIE BODEGA BOCOPA ist eine der bekannte-
sten Genossenschaften in der Region
Alicante, gelegen an der Mittelmeerküste
„Costa Blanca“
Die Gesamtrebfläche der Region beträgt
14.500 Hektar. Die dominante Rebsorte der
Region ist Monastrell die in Frankreich auch
als Mourvèdre bekannt ist, ihre Wurzel aber
in Spanien hat.
Bei Bocopa wachsen im Durchschnitt 20 Jahre
alten Rebstöcke auf kargen Böden aus Kalk
und Geröll. Die Erträge sind sehr gering. Die
Rebsorte Monastrell benötigt das warme
mediterrane Klima um voll auszureifen. Der
2007er Monastrell wurde auf der Weinmesse
in Madrid mit der Gold-Medaille „100 beste
Weine Spaniens“ ausgezeichnet. Die Weine,
auch der Weiße, bieten ein außergewöhnliches
Preis-Genußverhältnis und eignen sich
hervorragend für den offenen Ausschank.
Herr Caspar, Chefoenologe von Bocopa, steht
für Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit.
So wird heute schon ein großer Teil der Trau-
ben nach ökologischen Richtlinien angebaut.
9877 08 2008 l VIÑALONEAiren Macabeo 0,75 l
Eine blitzblanke klare Weissweincuvée aus den Rebsorten Airen (der am meisten angebauten Rebsorte in Spanien) und Macabeo. Und das beste, für spanische Verhältnisse sehr ungewöhnlich: Nur 11% Alkohol und somit auch ein toller Tipp für die Terasse. Zartfruchtig in der Nase, frisch und mit leichter Kohlensäure.| TROCKEN | ❖ 11 Vol. % | ▲ 4,9 g/l | 2,5 g/l | n | P |
98760 8 2008 l VIÑALONEMonastrell 0,75 l
Ein typischer Vertreter seiner Zunft. Kirschrot in der Farbe, verführerisch im Duft nach Sauerkirsch und dunklen Waldbeeren, unheimlich saftig im Geschmack mit einem hauch Holz durch seinen 12-wöchigen Ausbau in amerikanischen Eichenfässern.| TROCKEN | ❖ 12,5 Vol. % | ▲ 4,9 g/l | 2,5 g/l | n | P |
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9495 07 2007 l Chardonnay DO 0,75 l
Frischer und eleganter Chardonnay mit schönen Aromen von Birne und Mango. | TROCKEN | ❖ 13,5 Vol. % | ▲ 5,7 mg/l | 2,5 mg/l | n | P |
9496 07 2007 l Senoria de Sarría Rosado DO 0,75 l
In Spanien ein Brot-und-Wasser-Wein, schmeckt jedem und immer. | TROCKEN | ❖ 13,5 Vol. % | ▲ 5,3 mg/l | 1,3 mg/l | n | P |
9497 04 2004 l Senoria de Sarría Crianza DO 0,75 l
Durch den Garnacha Anteil schon angenehm zugänglich und offen: weich und ausgeglichen mit Aromen wilder Brombeere.| TROCKEN | ❖ 13 Vol. % | ▲ 5,4 mg/l | 2,0 mg/l | n | N |
9498 98 1998 l Senoria de Sarría Reserva DO 0,75 l
Dunkle Früchte und Rosinen gepaart mit Aromen von Nelke und Gewürzen.| TROCKEN | ❖ 12,5 Vol. % | ▲ 5,1 mg/l | 2,0 mg/l | n | N |
9499 99 1999 l Senoria de Sarría Gran Reserva DO 0,75 l €
Großartiger Gran Reserva, der sich noch junglich und frisch präsentiert und für den besonderen Anlaß den richtigen Rahmen bietet.| TROCKEN | ❖ 12,5 Vol. % | ▲ 5,4 mg/l | 2,0 mg/l | n | N |
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FA R B E : l Rotwein, l Weißwein, l Rosewein I N H A LT S T O F F E : ❖ Alkohol, ▲ Säure, Restzucker,
A U S B A U : n Holz, n Stahltank, ✪ Flaschengärung V E R S C H L Ü S S E : N Naturkork, P Kunststoff, D Drehverschluß, K Kronkorken, G Glas
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S E Ñ O R Í O D E S A R R Í A
DAS WEINGUT Señorío de Sarría, dessen
historische Wurzel bis ins 11. Jahrhundert
reichen, liegt an der nördlichen Weinbau-
grenze von Navarra. Hier herrschen die
besten Klimabedingungen und eine optimale
Bodenbeschaffenheit vor, um Weine vorzüg-
licher Qualität herzustellen. Auf etwa 150 ha
an sonnigen Hängen gelegener Rebfläche
werden u. a. die Traubensorten Tempranillo,
Graciano, Mazuelo und Cabernet Sauvignon
für die Rotweine, Garnacha für Roséweine
sowie Chardonnay, Malvasia und Viura für die
Weißweine angebaut.
Sämtliche Bemühungen konzentrieren sich
bei Señorío de Sarría in erster Linie auf die
optimale Pflege und Förderung der charakte-
ristischen Unterschiede jedes einzelnen
Weinberges. Denn die Weinberge bilden
bei Señorío de Sarría die Grundpfeiler der
Philosophie.
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9502 07 2007 l Mont Marcal Blanco DO 0,75 l
Dass spanische Weine auch frisch und leicht sein können, glauben Sie nicht? Dann bitte schön!| TROCKEN | ❖ 11,8 Vol. % | ▲ 5,66 mg/l | 1,8 mg/l | n | N |
9503 07 2007 l Mont Marcal Rosado DO 0,75 l
Trocken, fruchtiges Bukett wilder Beeren, eleganter Körper.| TROCKEN | ❖ 12 Vol. % | ▲ 5,76 mg/l | < 2,0 mg/l | n | N |
5707 2007 l Mont Marcal Cava Rosado DO brut 0,75 l
Ein Rosé-Cava im Stile eines Rosé Champagners! Und das zu einem Preis, das man jeden Tag ein Fläschen trinken könnte!| BRUT | ❖ 11,5 Vol. % | ▲ 6,0 mg/l | 6,0 mg/l | n | N |
9504 07 2007 l Mont Marcal Tinto DO 0,75 l
Trocken, samtige Frucht, vollmundig.| TROCKEN | ❖ 12,5 Vol. % | ▲ 4,9 mg/l | 2,5 mg/l | n | N |
9505 04 2004 l Mont Marcal Crianza DO 0,75 l
Trocken, seidig, mit Aromen reifer Früchte und ein wenig Vanille.| TROCKEN | ❖ 12 Vol. % | ▲ 5,3 mg/l | 2,7 mg/l | n | N |
9506 03 2003 l Mont Marcal Reserva DO 0,75 l
Trocken, Noten von Mandeln und Haselnüssen, körperreich und lang anhaltend.| TROCKEN | ❖ 12,8 Vol. % | ▲ 5,1 mg/l | 2,8 mg/l | n | N |
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FA R B E : l Rotwein, l Weißwein, l Rosewein I N H A LT S T O F F E : ❖ Alkohol, ▲ Säure, Restzucker,
A U S B A U : n Holz, n Stahltank, ✪ Flaschengärung V E R S C H L Ü S S E : N Naturkork, P Kunststoff, D Drehverschluß, K Kronkorken, G Glas
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DER AUFSTIEG des Weinbaugebietes begann
1960, als auch der Aufstieg Barcelonas
begann. Der Bürgermeister der Stadt hatte
sich damals über die schlechten Weine der
Region geärgert und versprach jedem Wein-
bauern, der auf Rotweintrauben umstieg,
finanzielle Unterstützung.
Mont Marçal hat 40 ha eigene Reben, die auf
220 m Höhe über dem Meerespiegel liegen.
Die Höhe und das besondere Mikroklima
bieten die Vorraussetzung, neben Rotwein
auch frische und fruchtige Weißweine zu
produzieren.
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FA R B E : l Rotwein, l Weißwein, l Rosewein I N H A LT S T O F F E : ❖ Alkohol, ▲ Säure, Restzucker,
A U S B A U : n Holz, n Stahltank, ✪ Flaschengärung V E R S C H L Ü S S E : N Naturkork, P Kunststoff, D Drehverschluß, K Kronkorken, G Glas
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RIO
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S P A N I E N | R I O J A | R I O J A A LTA
1998 WURDE DIE BODEGA in Fuenmayor, im
Herzen der Region Rioja Alta gegründet.
Von Menschen, die mit der Weinbautradition
des Anbaugebiets tief verwurzelt sind und
hier ihren Traum, beste Weine aus der
Tempranillo-Traube zu keltern, verwirklichen
wollen.
9591 06 2006 l Edulis Semicrianza DOC 0,75 l
Ein Rioja, der gerade als offener Rotwein so viel mehr bietet, als man gewohnt ist. | TROCKEN | ❖ 13,5 Vol. % | ▲ 5,6 mg/l | 2,2 mg/l | n | N |
9592 05 2005 l Edulis Crianza DOC 0,75 l
100% Tempranillo mit toll eingebundenen Gerbstoffen und Aromen von Kirsche und Schokolade. | TROCKEN | ❖ 13,5 Vol. % | ▲ 5,4 mg/l | 2,4 mg/l | n | N |
9593 01 2001 l Edulis Reserva DOC 0,75 l
Wundervoller Begleiter zu feinen Menüs rund um Wild und Schmorgerichte mit Aromen von eingelegten Beerenfrüchten und Vanille. | TROCKEN | ❖ 13,5 Vol. % | ▲ 5,6 mg/l | 2,6 mg/l | n | N |
9644 01 2001 l Edulis Reserva Especial DOC 0,75 l
Genießen und die Welt einen Augenblick still stehen lassen. | TROCKEN | ❖ 13,5 Vol. % | ▲ 5,7 mg/l | 2,1 mg/l | n | N |
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