Das kleine Menü

Vegetarisch und Vegan

Fisch

Salate und Wraps

Gebeiztes Skreifilet mit Topinambur und Kerbel als Creme und Süppchen

Kalbstafelspitz und Jakobsmuschel aus dem Zitronengrassudmit Spitzkohl und „Wasabi- Kartoffelknödeln“

Karotten-Panna Cotta mit Mango und salzigem Schokoladeneis

Menüpreis 39,00 €

� Lila Süßkartoffelpüree mit Blumenkohl, Brombeeren und Kokos-Chili-Marshmallow(vegan)16,00 €

� Gemüse-Pfannkuchenroulademit Kräuterschmand und gebratenen Salatherzen (vegetarisch)13,00 €

� Kräuter- Kartoffelwaffel mit Trüffelmayonnaise,Blattspinat und gebackenem Ei(vegetarisch)17,00 €

� Tagliatelle in Steinpilzrahmmit gebratenen Wiesenchampignons(vegetarisch)11,00 €

� „Unsere Bouillabaisse“Klare Safransupe mit Edelfischen, Queller und Kartöffelchen19,00 €

� Soufflierter Steinbutt auf Sepia-Risotto,Safran Nage, Thaispargel und Wildkräuter27,00 €

� Kleiner gemischter Blattsalat in Balsamicodressing5,00 €

� Großer Rucolasalat in Balsamicovinaigrette mit Serrano Schinken, Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan13,00 €

� Großer gemischter Blattsalat * in Balsamicodressing 9,00 €* mit gebratener Hähnchenbrust in Honig und Sesam12,00 €

� Großer Wrap* mit Salat, Crème Fraîche und gebratener Hähnchenbrust9,00 €* mit Salat, Avocadocreme und Räucherlachs11,00 €* mit Rucola, Tomatenpesto und Mozzarella7,00 €

Vorspeisen

� Carpaccio vom Rinderfiletmit getrüffelten Taglierini15,00 €

� Knackiger Feldsalat in Kartoffel-Speckdressing mit Croûtons, Kartoffelsticks und knusprigem Bacon8,00 €

� Gebackener Ziegenkäsein Orangen-Thymianhonig mit kleinem Salat11,00 €

� Gebeiztes Skreifiletmit Topinambur und Kerbel als Creme und Süppchen15,00 €

� Vegetarische „Kohlroulade“ mit Kresse-Graupensalat, Flower Sprout und einem kleinen Blumenkohlsüppchen13,00 €

Fleisch Steak

� „Unsere Currywurst“mit Curryluft, Country Fried Potatoes und Limettenmayonnaise9,50 €

� Rosa gebratenes Roastbeef -kalt aufgeschnitten-mit Sauce Remoulade, kleinem Salatbouquet und knusprigen Bratkartoffeln15,00 €

� Maishähnchenbrust auf mediterranem Gemüse und Bandnudeln16,00 €

� Sauerbraten aus der Hirschkeulezweierlei Kohl und Schupfnudeln 19,00 €

� Zarte Kalbsleber in Salbeibutter gebratenbuntes Gemüse und rahmiges Kartoffelgratin19,00 €

� Kalbstafelspitz und Jakobsmuschel aus dem Zitronengrassud mit Spitzkohl und„Wasabi- Kartoffelknödeln“23,00 €

� Knuspriges Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrückenmit Kapern, Sardellen und Zitrone,Country Fried Potatoes und kleinem Beilagensalat23,00 €

� Zweierlei vom Eifeler Ur- Lammmit Artischocken- Bohnensalat und knuspriger Lardo Falafel26,00 €

� Argentinisches Rumpsteak* Giants Cut (300g)22,00 €* Gents Cut (220g)16,00 €* Ladies Cut (160g)12,00 €

� Argentinisches Rinderfiletsteak* Giants Cut (300g)31,00 €* Gents Cut (220g)23,00 €* Ladies Cut (160g)17,00 €

� Saucen* Café de Paris-Butter1,50 €* Steinpilzrahm2,00 €* Pfeffersauce2,00 €* Rosmarin-Jus2,50 €

� Beilagen* Bratkartoffeln3,50 €* Country Fried Potatoes3,50 €* Süßkartoffel Pommes3,50 €* Beilagensalat3,50 €* Speckbohnen3,50 €* Gebratenes Gemüse3,50 €* Schmorzwiebeln1,50 €Dessert

� Cremé Brûlèe mit hausgemachtem Sorbet7,00 €

� Karotten- Panna Cotta mit Mango und salzigem Schokoladeneis9,00 €

Für den kleinen süßen Zahn?

� 1 Kugel Vanilleeis - heißer Espresso 4,50 €

� Hausgemachtes Eis 1 Kugel - 2,00 €2 Kugel - 3,50 €3 Kugel - 4,50 €