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VAYA St. Zeno Serfaus fine living resort
St. Zeno 3 . 6534 Serfaus . Tel. +43 5476 53302
[email protected] . vaya-stzeno-serfaus.at
BeachtenSiedieAllergieinformationenoderfragenSieunsereMitarbeiter!AllergeninformationgemäßCodexEmpfehlung:A=GlutenhaltigesGetreide,B=Krebstiere,C=Eier,D=Fisch,E=Erdnuss,F=Soja,G=Milch
oderLaktose,H=Schalenfrüchte,L=Sellerie,M=Senf,N=Sesam,O=Sulfite,P=Lupinen,R=Weichtiere.InformationüberSüßungsmittel(gemäßVOdesBMGvom10.07.2014,BGBlNr.II/175/2014)
---------------- Notetheallergyinformationoraskourstaff!AllergyinformationaccordingtoCodexRecommendation:A=CerealscontainingGluten,B=Crustaceans,C=Eggs,D=Fish,E=Peanut,F=Soy,G=MilkorLactose,H=
Nuts,L=Celery,M=Mustard,N=Sesame,O=sulfites,P=lupines,R=mollusks.Informationaboutsweeteners(accordingtoVOoftheFederalMinistryofHealthof10.07.2014,BGBlNr.II/175/2014)
PRICKELNDES │ SPARKLING Sparkling Rosé 0,1l € 3,90 Niederösterreich | trocken │dry Winzerhof Sax Lampo Brut DOC 0,1l € 4,50 Venetien | trocken │dry Borgoluce
ROSÉ Rosé Glas € 3,90 Niederösterreich | trocken │dry Winzerhof Sax
WEISSWEINE │ WHITE WINE
Weißburgunder Glas € 3,90 Niederösterreich | trocken │dry Winzerhof Sax Grüner Veltliner Terrassen Federspiel Glas € 4,20 Niederösterreich | trocken │dry Domäne Wachau Zierfandler „vom Muschelkalk“ Glas € 4,50 Niederösterreich | trocken │dry Weingut Gebeshuber Riesling Ried Steinmassl Kamptal Reserve Glas € 4,90 Niederösterreich | trocken │dry Winzerhof Sax Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Glas € 5,90 Südsteiermark | trocken │dry Weingut Erwin Sabathi
ROTWEINE
Zweigelt Classic Glas € 4,80 Niederösterreich | trocken │dry Weingut Franz & Christine Netzl Lovely Merlot Glas € 4,80 Burgenland | lieblich │ semi-dry Weingut Scheiblhofer K+K Cuvée Glas € 5,60 Burgenland | trocken │dry Weingut K+K Kirnbauer Blaufränkisch Ried Hochberg Glas € 6,40 Mittelburgenland | trocken │dry Weingut Hans Igler Weiß G‘spritzter Glas € 3,50
BIER VOM FASS │BEER FROM THE BARREL 0,2l 0,3l Stiegl € 2,90 € 3,70 Radler € 3,70 Franziskaner Weizen € 3,90
FLASCHENBIERE │BOTTLE BEERS Zillertal Pils Premium 0,33l € 3,90
ALKOHOLFREIE BIERE │NON-ALCOHOLIC BEER
0,33l 0,5l
Franziskaner Weizen € 4,70 Stiegl Freibier € 3,70
APERITIFS
France Bliss € 6,90 June Prosecco € 6,90 Aperol Spritz € 5,90 Hugo € 5,90 Campari Orange € 5,90 Lillet Wildberry € 5,90
ALKOHOLFREI │ SOFT DRINKS 0,33l 0,75l Römerquelle still │ natural € 2,70 € 4,60 Römerquelle prickelnd │ sparkling € 2,90 € 4,90 Coca-Cola 0,33l € 2,90 Coca-Cola light 0,33l € 2,90 Fanta 0,33l € 2,90 Sprite 0,33l € 2,90 Almdudler 0,33l € 2,90 Eistee │ Ice tea 0,33l € 2,90 Red Bull 0,25l € 3,90 Rauch Johannisbeere │ currant 0,2l € 3,10 Rauch Orange 0,2l € 3,10 Rauch Marille │peach 0,2l € 3,10 Rauch Multivitamin 0,2l € 3,10 Rauch Mango 0,2l € 3,10
KOHL BERGAPFELSÄFTE Bergapfel Rouge 0,2l € 4,50 Bergapfel + Johannisbeere │ currant 0,2l € 4,50 Bergapfel + Apfelminze │apple mint 0,2l € 4,50 Bergapfel + Holunder hell │ elderflower 0,2l € 4,50
VORSPEISEN Burrata Tomate (A, G, M, O)
Avocado │ Olive € 12,90
Beef Tartar Asia Style (A, C, F, G, O)
Spinat-Sesamsalat │ Soja-Trüffel-Vinaigrette │ Eigelb gebeizt € 18,90
Salat vom Buffet € 6,90
SUPPEN Wiesenkräutersuppe (A, B, C, G)
Garnelen Wan Tan € 6,90
Rindsconsommé (A, C, L)
Tafelspitzravioli │ Sherry │ Gemüse € 6,50
FÜR DIE KLEINEN Kleines Wiener Schnitzel mit Butterkartoffeln (A, C, G) € 9,90
Spaghetti Bolognaise oder Tomate (A, G) € 7,50
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree (A, D) € 7,50
Geschnetzeltes vom Hühnerfilet mit Reis und Gemüse (G) € 8,90
HAUPTSPEISEN VAYA-Burger (A, C, G, M, O)
heimisches Rind │ Speck │ Zwiebel │ Tomate Barbecuesauce │ Kartoffelwedges € 14,90
Wiener Schnitzel (A, C, G)
Kalb │ Petersilienkartoffel │ Wildpreiselbeeren € 24,90
Rotes Thai Curry (A, B, E, F, G)
frisches Gemüse │ Sprossen │ Basmatireis € 15,90 mit Hühnerstreifen oder Garnelen € 19,90
250g Rindsfiletsteak (G, L)
Kräuterbutter │ Grillgemüse │ Rosmarinkartoffel € 32,90
Seesaiblingsfilet (A, D, G, O)
Kirschtomatenrisotto │ Basilikumschaum € 26,90
Klassischer Ceasarsalat (A, C, G, M, O)
Parmesan │ Croutouns │ Maishendlbrust € 16,90
Spaghetti Carbonara (A, C, G, M, O)
Parmesan │ Ei │ Speck € 13,90
DESSERTS
Crème Brûlée (A, C, G)
Tonkabohne │ Erdbeeren € 9,90
Schokoladenkuchen halbflüssig (A, C, E, G)
Vanilleeis │ Himbeertexturen € 9,90
APPETIZERS Burrata Tomato (A, G, M, O)
Avocado │ Olive € 12,90
Beef Tartar Asia Style (A, C, F, G, O) Spinach-sesame-salad │ Soy-truffle-Vinaigrette │ stained egg yolk € 18,90 Salad from buffet € 6,90
SOUPS Meadow herb soup (A, B, C, G)
Shrimp Wan Tan € 6,90
Beef consommé (A, C, L)
Boiled beef ravioli │ Sherry │ vegetables € 6,50
FOR THE LITTLE ONES Little Wiener Schnitzel with buttered potatoes (A, C, G) € 9,90
Spaghetti Bolognaise or Tomato (A, G) € 7,50
Fish sticks with mashed potatoes (A, D) € 7,50
Sliced chicken fillet with rice and vegetables (G) € 8,90
MAIN COURSE VAYA-Burger (A, C, G, M, O)
local beef │ bacon │ onion │ tomato Barbecue sauce │ potato wedges € 14,90
Wiener Schnitzel (A, C, G)
Veal │ parsley potato │ wild cranberries € 24,90
Red Thai Curry (A, B, E, F, G)
Fresh vegetables │ sprouts │ Basmati rice € 15,90 with chicken strips or shrimps € 19,90
250g Beef fillet steak (G, L)
Herb butter │ grilled vegetables │ rosemary potato € 32,90
Arctic char fillet (A, D, G, O)
Cherry tomato risotto │ basil foam € 26,90
Classic Caesar-salad (A, C, G, M, O)
Parmesan │ Croutons │ Corn Chicken Breast € 16,90
Spaghetti Carbonara (A, C, G, M, O)
Parmesan │ egg │ bacon € 13,90
DESSERTS
Crème Brûlée (A, C, G)
Tonka bean │ strawberries € 9,90
Chocolate cake semi-fluid (A, C, E, G)
Vanilla ice cream │ raspberry textures € 9,90
