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Tierartenvergleich, in vitro - Untersuchungen und Ansätze zur Schätzung der Aminosäurenverdaulichkeit P. Rosenfelder1, N. Sauer1, M. Eklund1, H.K. Spindler1, E.J.P. Strang1, T. Zuber1, T. Bormann2, H. Kluth2, H. Schenkel3, M. Rodehutscord1, R. Mosenthin1

1Institut für Nutztierwissenschaften 2Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften, Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg 3LA Chemie

M. Rodehutscord

INSTITUT FÜR NUTZTIERWISSENSCHAFTEN

Tagung Getreide, 10./11. Febr. 2015

Tierartenvergleich

Gibt es tierartenübergreifende Zusammenhänge in

der in vivo-Aminosäurenverdaulichkeit (VQ) aus

den Teilprojekten 1, 2 und 3?

M. Rodehutscord



Pool der in vivo - Daten

Getreide Broiler Henne Pute Schwein

Gerste - - - 8

Mais - 20 - -

Roggen - 20 - 8

Triticale - 20 - 8

Weizen 12 20 11 8

Im Folgenden Beschränkung auf VQ Lysin (%)

Daten zu weiteren Aminosäuren auf dem Poster

M. Rodehutscord



40

50

60

70

80

40 50 60 70 80 90

VQ

Lysin

(%

)

VQ Lysin (%)

Roggen

Triticale

Weizen

0

0

Ergebnisse - Schwein und Legehenne

Beziehung zwischen VQ Lysin (%) bei Schwein und Legehenne

P > 0,05 je n = 8

R2 = 0,01 RMSE = 2,18

R2 = 0,00 RMSE = 1,46

R2 = 0,01 RMSE = 1,97

M. Rodehutscord



60

70

80

90

80 90 100

VQ

Lysin

(%

)

VQ Lysin (%)

Legehenne

Schwein

Ergebnisse - Weizen

Beziehung zwischen VQ Lysin (%) bei Broiler und Schwein/Legehenne

n = 11

n = 6

0

0

P > 0,05

R2 = 0,09 RMSE = 1,96

R2 = 0,03 RMSE = 3,90

Auch bei Methionin, Threonin und Tryptophan

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80

85

90

95

100

60 70 80 90

VQ

Lysin

(%

)

VQ Lysin (%)

Ergebnisse - Weizen

Beziehung zwischen VQ Lysin (%) bei Legehenne und Pute

n = 7

0

0

P > 0,05 R2 = 0,48 RMSE = 4,23

Auch bei Methionin, Threonin und Tryptophan

M. Rodehutscord



Ergebnisse – Zusammenhänge in vivo

Es gibt keine tierartenübergreifenden linearen Zusammenhänge

zwischen der in vivo-Lysinverdaulichkeit

Spezifische Verdaulichkeit für jede Tierart

Keine Übertragbarkeit!

X

M. Rodehutscord



Zielsetzung TP4

?

?

M. Rodehutscord



Zielsetzung TP4

Validierung Schätzung

Schätzung

TP 1, 2, 3

TP 4

TP Z

Schätzung

Ernte 2011

Ernte 2012

M. Rodehutscord



Zielsetzung TP 4

Ernte 2011

Ernte 2012

Gerste, Hafer, Mais, Roggen, Triticale,

Weizen

TP 1, 2, 3

TP 4

Ableitung von Schätzgleichungen

zur Bestimmung von in vivo -

Verdaulichkeitswerten

Erweiterung des in vitro - Datenpools

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Einleitung – in vitro - Verfahren

einfach

schnell

für Routineanalytik geeignet

standardisiert

günstig

In vitro – Methode zur Schätzung der (praecaecalen) Verdaulichkeit von Aminosäuren aus Futtermitteln für Schwein und Geflügel

Modifizierte Zweistufenmethode nach Boisen und Fernández (1995) und Boisen (2007)

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Einleitung - Methodik

Getreideprobe

Pankreatin 18h

Pepsin 6h

Filtration

Beutelrückstand „Unverdauter Rest“

N-Gehalt

N-Gehalt Differenz

„in vitro N-Verdaulichkeit“

Boisen und Fernández, 1995

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Datenpool TP 4 - Probenanzahl

Ernte 2011 Ernte 2012

Getreide

Chem./ Physik.

Parameter in

vitro

in vivo

in vitro Broiler Henne Pute Schwein

Gerste 22 - - - 8 120

Hafer 14 - - - - 120

Mais 27 - 20 - - 111

Roggen 22 - 20 - 8 120

Triticale 21 - 20 - 8 119

Weizen 29 12 20 11 8 120

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1. Bildung von Mittelwerten und

einfache lineare Regression

von gNVQvitro gegen gVQvivo

2. Entwicklung von Schätzgleichungen:

Schätzung von gVQvivo aus gNVQvitro

● Regressionsanalyse

● Kovarianzanalyse

über verschiedene Getreide- bzw. tierarten

3. Schätzung von gNVQvitro aus chemischen bzw. physikalischen

Parametern mittels multipler Regression

Auswertung – Ernte 2011

M. Rodehutscord














M. Rodehutscord



Ergebnisse – Ernte 2011

Ernte 2011

Gerste Hafer Mais Roggen Triticale Weizen

n 21 14 27 22 21 29

Mittelwert ± SEM

16,1 ± 0,2 16,8 ± 0,2 12,2 ± 0,3 14,6 ± 0,2 16,7 ± 0,2 18,6 ± 0,3

CV 6,91 4,89 12,22 6,08 6,06 7,45

Min - Max 13,8 – 18,2 15,5 – 18,6 9,7 – 15,3 13,0 – 16,3 14,8 – 18,9 16,1 – 22,8

Gehalte an in vitro-verdaulichem N (g/kg Trockensubstanz)

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2,0

2,2

2,4

2,6

2,8

3,0

3,2

12 14 16 18 20 22

gV

Qvi

vo L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

Gerste

Roggen

Triticale

Weizen

Ergebnisse – Schwein – Einfache Regression

Einfache lineare Regression von gVQvivo aus gNVQvitro (g/kg TS)

je n = 8

P > 0,05 R2 = 0,20 RMSE = 0,18

P < 0,05 R2 = 0,54 RMSE = 0,09

0

0

P < 0,05 R2 = 0,63 RMSE = 0,10

P < 0,05 R2 = 0,76 RMSE = 0,09

M. Rodehutscord



1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

5 10 15 20 25

gV

Qvi

vo L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

Mais

Roggen

Triticale

Weizen

Ergebnisse – Henne – Einfache Regression

je n = 20


P < 0,05 R2 = 0,57 RMSE = 0,19

P > 0,05 R2 = 0,06 RMSE = 0,29

P > 0,05 R2 = 0,08 RMSE = 0,21

P < 0,05 R2 = 0,24 RMSE = 0,21

0

0

M. Rodehutscord



3,0

3,1

3,2

3,3

3,4

3,5

3,6

3,7

3,8

3,9

15 17 19 21 23 25

gV

Qviv

o L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

Broiler

Pute

Ergebnisse – Broiler/Pute – Einfache Regression

n = 12

n = 11


P > 0,05 R2 = 0,32 RMSE = 0,16

P > 0,05 R2 = 0,13 RMSE = 0,15

0

0

M. Rodehutscord














M. Rodehutscord



2,0

2,2

2,4

2,6

2,8

3,0

3,2

10 15 20 25

gV

Qvi

vo L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

Ergebnisse – Schwein – Regression

Regression von gVQvivo Lysin beim Schwein aus gNVQvitro (g/kg TS) über alle Getreidearten

P > 0,05 R2 = 0,12 RMSE = 0,20

0

0

n = 32

M. Rodehutscord



Steigung: P > 0,05 Gleiche

Steigung: 0,11

Achsenabschnitt: P < 0,05 Gerste: 1,06 Roggen: 1,01 Triticale: 1,04 Weizen: 0,59

Ergebnisse – Kovarianz - Getreideart

Kovarianzanalyse gVQvivo Lysin beim Schwein über gNVQvitro (g/kg TS)

gV

Qviv

o L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

R2 = 0,71 RMSE = 0,12

M. Rodehutscord



1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

5 10 15 20 25

gV

Qvi

vo L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

Ergebnisse – Henne – Regression

Regression von gVQvivo Lysin bei der Legehenne aus gNVQvitro (g/kg TS) über alle Getreidearten

P < 0,05 R2 = 0,55 RMSE = 0,33

n = 80

0

0

M. Rodehutscord



Ergebnisse – Kovarianz - Tierart

Kovarianzanalyse gVQvivo Lysin bei allen Tierarten über gNVQvitro (g/kg TS) von Weizen

Steigung: P > 0,05 Gleiche

Steigung: 0,07 Achsenabschnitt: P < 0,05 Broiler: 2,00 Henne: 1,58 Pute: 2,16

Schwein: 1,26

gV

Qvi

vo L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

R2 = 0,82 RMSE = 0,17

M. Rodehutscord



Ausblick – Kovarianzanalyse über alle Tier- und Getreidearten

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5 15 25

gV

Qvi

vo L

ysin

(g

/kg T

S)

gNVQvitro (g/kg TS)

Schwein-Gerste

Henne-Mais

Henne-Roggen

Schwein-Roggen

Henne-Triticale

Schwein-Triticale

Broiler-Weizen

Henne-Weizen

Pute-Weizen

Schwein-Weizen0

0

n = 135

M. Rodehutscord














M. Rodehutscord



Ausblick

Schätzung des gNVQvitro mit Hilfe von chemischen und

physikalischen Parametern

● Alle vorliegenden Parameter

● Physikalische Parameter

● Weender Rohnährstoffe

● Kombinationen

Schätzung über alle Getreidearten und für jede Getreideart

getrennt

M. Rodehutscord



Ergebnisse – Ernte 2012

Ernte 2012

Gerste Hafer Mais Roggen Triticale Weizen

n 120 120 111 120 119 120

Mittelwert ± SEM

14,8 ± 0,2 14,4 ± 0,1 11,4 ± 0,2 11,4 ± 0,1 14,7 ± 0,3 19,8 ± 0,2

CV 14,65 7,06 16,58 13,39 24,85 10,70

Min - Max 10,2 – 20,3 11,5 – 18,3 7,3 – 15,6 8,5 – 15,6 9,5 – 23,2 14,0 – 24,7

Erweiterung des Datenpools mit Hilfe von NIRS-Kalibrationen

Gehalte an in vitro-verdaulichem N (g/kg TS)

M. Rodehutscord



Vielen Dank für die Aufmerksamkeit…

Date post:	11-Jun-2020
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