SPEZIALITÄT NACH ALTER BRAUART Das Wissen um die altüberlieferte Braukunst und eine der besten Brau- wasserqualitäten befähigen die Alpirsbacher Braumeister, ein Dunkel- bier von herausragender Intensität zu brauen. Feinstes Röstmalz ver- leiht ihm seine tiefrot-schwarze Farbe. Die Urkräfte des Schwarzwalds in flüssiger Form – im Kloster Dunkel wirken sie auf ganz markante Weise. GESCHICHTEN & GESCHICHTE Das Kloster Dunkel markiert den Ursprung unserer Biere, denn der Sie- geszug der hellen Biere begann erst vor etwa 100 Jahren. Die Weiterentwicklung der Brau- und Mälzereitechnologie ermöglichte erst dann das Brauen von wohlschmeckenden Bieren mit hellem, weniger lang gedarrtem Malz. So ist das Dunkel der Urahn aller Biere in seiner traditionellen Form. UNTERGÄRIGES DUNKELBIER ALKOHOLGEHALT 5,2 % VOL. BRENNWERT JE 100 ML 199 KJ | 47 KCAL MALZAROMATISCH KARAMELLIG BITTEREINHEITEN 20 BE FARBE : 42 EBC KASTANIENBRAUN 100% BESTER DOLDENHOPFEN MALZ AUS ZWEIZEILIGER SOMMERGERSTE ALPIRSBACHER HEFESTAMM 100% QUELLWASSER AUS DEM NATURSCHUTZGEBIET WASSERHÄRTE 2° DH STAMMWÜRZE 13° PLATO
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SPEZIALITÄT NACH ALTER BRAUART
Das Wissen um die altüberlieferte Braukunst und eine der besten Brau-wasserqualitäten befähigen die Alpirsbacher Braumeister, ein Dunkel-bier von herausragender Intensität zu brauen. Feinstes Röstmalz ver-leiht ihm seine tiefrot-schwarze Farbe.
Die Urkräfte des Schwarzwalds in flüssiger Form – im Kloster Dunkel wirken sie auf ganz markante Weise.
GESCHICHTEN & GESCHICHTE
Das Kloster Dunkel markiert den Ursprung unserer Biere, denn der Sie-geszug der hellen Biere begann erst vor etwa 100 Jahren.
Die Weiterentwicklung der Brau- und Mälzereitechnologie ermöglichte erst dann das Brauen von wohlschmeckenden Bieren mit hellem, weniger lang gedarrtem Malz. So ist das Dunkel der Urahn aller Biere in seiner traditionellen Form.
