Altenhilfe Beratungs GmbH

Seminare 2018

Einkaufsverbund

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BADEN-WÜRTTEMBERG

1 21.03.2018 Aktuelles zum Thema Lebensmittelhygiene in unterschiedlichen Wohnformen97922 Lauda-Königshofen 4

2 11.04.2018 Personalmanagement89081 Ulm-Nord 5

3 17.04.2018 Anforderungen an Hygiene & Desinfektion in Zeitenvon MRSA, Vogelgrippe & Co.88662 Überlingen 6

4 26.04.2018 „Einheits-Brei?!“ - Mit passiertem Schweinebraten zu mehr Lebensqualität und zur Prozessoptimierung77723 Gengenbach 7

5 06.06.2018 Allergenmanagement70378 Stuttgart 8

BAYERN

6 28.02.2018 Schnittstellenproblematik bei der Umsetzung undSicherung der Hygiene in der Einrichtung87437 Kempten 9

7 13.03.2018 Rechtliche Vorgaben und ihr Stellenwert92421 Schwandorf 10

8 22.03.2018 Eine Frage des Alters? - Besondere Anforderungenan die Ernährung92431 Neunburg 11

9 07.06.2018 Umgang mit Mitarbeitern als Führungskraft Ursachen von Konflikten erkennen, Konflikte bewältigen90425 Nürnberg 12

10 10.10.2018 Mit allen Sinnen genießen89233 Neu-Ulm 13

Seminare im Überblick

HESSEN

11 22.08.2018 „Altersschicksal“ Mangelernährung?34253 Lohfelden 14

NORDRHEIN-WESTFALEN

12 15.03.2018 Schnittstellenproblematik bei der Umsetzung undSicherung der Hygiene in der Einrichtung48336 Sassenberg 15

13 27.09.2018 Umgang mit Mitarbeitern als Führungskraft Ursachen von Konflikten erkennen, Konflikte bewältigen32756 Detmold 16

NIEDERSACHEN

14 20.02.2018 Grundlagen der Hygiene – Auffrischung21354 Bleckede 17

15 23.10.2018 Mit allen Sinnen genießen27753 Delmenhorst 18

SACHSEN-ANHALT

16 06.06.2018 Diätetik in stationären SenioreneinrichtungenVon Altersanorexie bis Kau- und Schluckstörungen38889 Blankenburg 19

SACHSEN

17 19.09.2018 Hygiene Kompakt08352 Raschau-Markersbach 20

Anmeldungen Seite 22/23

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Fruntkezuständig für Nordbayern, Osthessen, SüdthüringenMobil 0175/5052746, E-Mail s.fruntke@abg-online.de

Seminar 1

Aktuelles zum Thema Lebensmittelhygienein unterschiedlichen Wohnformen

Inhalt: § 4 Abs. 2 Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) und§ 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten „Hygienefallen“Personalhygiene

Termin: 21.03.2018

Referentin: Birgit RotheNestlé Professional GmbHDiätassistentinBesondere Qualifizierung für dieErnährung und Verpflegungvon Senioren /VDD

Ort: Caritas-AltenpflegeheimJohann Bernhard MayerLuisenstraße 197922 Lauda-Königshofen

Zeit: 09.00 – 14.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Rötzerzuständig für Baden-Württemberg, Südbayern, Oberpfalz

Mobil 0170/8531144, E-Mail d.roetzer@abg-online.de

Seminar 2

Personalmanagement

Inhalt: Die vier Säulen eines gekonnten ZeitmanagementsReklamation als Chance und der Umgang mit ReklamationenWas ist Motivation und wie kann ich mich selbst immerwieder neu motivieren?

Termin: 11.04.2018

Referent: Axel HanreichNestlé Professional GmbHTrainer bei Fritz Wiebel & Partner

Ort: Transgourmet DeutschlandGmbH & Co. OHGEiselauer Weg 289081 Ulm-Nord

Zeit: 09.00 – 16.30 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Rötzerzuständig für Baden-Württemberg, Südbayern, OberpfalzMobil 0170/8531144, E-Mail d.roetzer@abg-online.de

Seminar 3

Anforderungen an Hygiene & Desinfektionin Zeiten von MRSA, Vogelgrippe & Co.

Inhalt: Grundlagen der HygieneNeuerungen bei der Zulassung und Kennzeichnung vonBiozidenModerne Verfahren der Reinigung in HygienebereichenWirtschaftlicher Einsatz von Reinigungs- undDesinfektionsmittelnHACCP: Aktueller Stand der Hygienevorschriften

Termin: 17.04.2018

Referent: Jürgen Otterbeintana-Chemie GmbHStaatl. gepr. Umweltschutztechniker Meister im Gebäudereiniger-Handwerkö.b.u.v. Sachverständiger im Gebäude-reiniger-Handwerk v.d.HWK KasselStaatl. gepr. Desinfektor

Ort: Altenzentrum der DiakonieMaurus-Betz-Straße 188662 Überlingen

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unsere Außendienstmitarbeiterin Frau Dommerzuständig für Baden-Württemberg, Saarland, Rheinland-Pfalz,

Mobil 0170/6310414, E-Mail j.dommer@abg-online.de

Seminar 4

„Einheits-Brei?!“ - Mit passiertem Schweinebraten zumehr Lebensqualität und zur Prozessoptimierung

Inhalt: Grundlagen der SeniorenverpflegungKau- und Schluckstörungen mit SelbstversuchVerpflegungslösungenProzessorientierte Umsetzung eines Verpflegungskonzeptsmit KostenbetrachtungVerkostung

Termin: 26.04.2018

Referenten: Annika Fuchs Dr. Oetker ProfessionalErnährungsmanagerin mit dem SchwerpunktDiätetik (Bachelor of Science)

Thorsten DammertDr. Oetker ProfessionalKoch und Diplom-Ingenieur für Lebens-mitteltechnologie

Ort: SK SeniorenresidenzKinzigtal GmbHAuf dem Abtsberg 677723 Gengenbach

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

Annika Fuchs

Thorsten Dam

mert

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Dieses Seminar betreut unsere Außendienstmitarbeiterin Frau Dommerzuständig für Baden-Württemberg, Saarland, Rheinland-Pfalz, Mobil 0170/6310414, E-Mail j.dommer@abg-online.de

Seminar 5

Allergenmanagement

Inhalt: Allergien, Pseudoallergien und Unverträglichkeit,was ist der Unterschied ?

Wann und wie muss ich informieren, was ist zu beachten?

Vorstellen der „Kladde“ Lösung, für die Informationspflicht

Fallbeispiel und Praxisteil

Termin: 06.06.2018

Referentin: Birgit RotheNestlé Professional GmbHDiätassistentinBesondere Qualifizierung für dieErnährung und Verpflegung vonSenioren /VDD

Ort: Haus St. MonikaSeeadlerstraße 7-1170378 Stuttgart

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Rötzerzuständig für Baden-Württemberg, Südbayern, Oberpfalz

Mobil 0170/8531144, E-Mail d.roetzer@abg-online.de

Seminar 6

Schnittstellenproblematik bei der Umsetzung undSicherung der Hygiene in der Einrichtung

Inhalt: Typische Schnittstellen und -problematikHäufige FehlerquellenWege zum miteinander – statt gegeneinander arbeiten

Termin: 28.02.2018

Referentin: Erika Miklos, Dipl. Ing. (FH)ALEGRIA GmbH & Co. KGTraining und Consulting

Ort: AllgäuStift Marienpark gGmbHGesundheits- und PflegezentrumRübezahlweg 187437 Kempten

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Rötzerzuständig für Baden-Württemberg, Südbayern, OberpfalzMobil 0170/8531144, E-Mail d.roetzer@abg-online.de

Seminar 7

Rechtliche Vorgaben und ihr Stellenwert

Inhalt: Welche Gesetze/Empfehlungen/Regeln müssen in einer Alten-und Pflegeeinrichtung beachtet werden?

Welchen rechtlichen Stellenwert haben diese?

Wo finde ich weitere Quellen, die mir bei der Umsetzunghygienerelevanten Themen helfen?

Termin: 13.03.2018

Referentin: Erika Miklos, Dipl. Ing. (FH)ALEGRIA GmbH & Co. KGTraining und Consulting

Ort: BürgerspitalstiftungElisabethenheimBahnhofstraße 792421 Schwandorf

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Rötzerzuständig für Baden-Württemberg, Südbayern, Oberpfalz

Mobil 0170/8531144, E-Mail d.roetzer@abg-online.de

Seminar 8

Eine Frage des Alters? - Besondere Anforderungenan die Ernährung

Inhalt: Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung

Veränderungen im Alter

Ernährungsempfehlungen für Senioren

Verpflegungskonzepte in stationären Einrichtungen

Spezielle Ernährungsanforderungen

Termin: 22.03.2018

Referenten: Annika Fuchs Dr. Oetker ProfessionalErnährungsmanagerin mit dem SchwerpunktDiätetik (Bachelor of Science)

Thorsten DammertDr. Oetker ProfessionalKoch und Diplom-Ingenieur für Lebens-mitteltechnologie

Ort: Senioren- und Pflegeheim MarienheimRötzer Straße 1792431 Neunburg

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

Annika Fuchs

Thorsten Dam

mert

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Fruntkezuständig für Nordbayern, Osthessen, SüdthüringenMobil 0175/5052746, E-Mail s.fruntke@abg-online.de

Seminar 9

Umgang mit Mitarbeitern als Führungskraft – Ursachenvon Konflikten erkennen, Konflikte bewältigen

Inhalt: Motivationsmodelle kennenlernen

Führungskräfte in Vorbildfunktion

Ursachen für Verhalten

Sympathiefaktoren – Erfolgsrezept bei der Mitarbeitermotivation

Der Ton macht die Musik – Kommunikationstraining

Hart, aber fair – Verständnis, Toleranz und respektvoller Umgang

Termin: 07.06.2018

Referent: Enrico Steuer Transgourmet DeutschlandGmbH & Co. OHGICA Assistent Foodservice Manager,Küchenmeister VKD, diätetisch geschulterKoch DGE, zertifizierter Kursleiter UGBund UGB Gourmet-Vollwertkoch

Ort: Stiftung MittelfränkischesBlindenheim e.V.Bielefelder Straße 4590425 Nürnberg

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Rötzerzuständig für Baden-Württemberg, Südbayern, Oberpfalz

Mobil 0170/8531144, E-Mail d.roetzer@abg-online.de

Seminar 10

Mit allen Sinnen genießen

Inhalt: Physiologische Veränderungen im AlterDie Chance Mangelernährung zu vermeiden

Termin: 10.10.2018

Referentin: Birgit RotheNestlé Professional GmbHDiätassistentinBesondere Qualifizierung für dieErnährung und Verpflegung vonSenioren /VDD

Ort: Medical Senioren-ParkSeniorenresidenz Drei TaubenschlägeHauptstraße 12189233 Neu-Ulm

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Vogeszuständig für Brandenburg, Hessen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, BerlinMobil 0151/15195462, E-Mail f.voges@abg-online.de

Seminar 11

„Altersschicksal“ Mangelernährung?

Inhalt: Was heißt MangelernährungKau- und Schluckbeschwerden, Demenz Folgen einer MangelernährungWie kann die Küche und die Pflege mithelfen aufMangelernährung einzugehen

Termin: 22.08.2018

Referentin: Birgit RotheNestlé Professional GmbHDiätassistentinBesondere Qualifizierung für dieErnährung und Verpflegung vonSenioren /VDD

Ort: ASB Wohnen und PflegeLohfelden GmbHQuellenweg 6034253 Lohfelden

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Böhmerzuständig für Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz

Mobil 0170/3373235, E-Mail f.boehmer@abg-online.de

Seminar 12

Schnittstellenproblematik bei der Umsetzung undSicherung der Hygiene in der Einrichtung

Inhalt: Typische Schnittstellen und -problematikHäufige FehlerquellenWege zum miteinander – statt gegeneinander arbeiten

Termin: 15.03.2018

Referentin: Erika Miklos, Dipl. Ing. (FH)ALEGRIA GmbH & Co. KGTraining und Consulting

Ort: Altenzentrum St. JosefElisabethstraße 7-948336 Sassenberg

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Böhmerzuständig für Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Rheinland-PfalzMobil 0170/3373235, E-Mail f.boehmer@abg-online.de

Seminar 13

Umgang mit Mitarbeitern als Führungskraft – Ursachenvon Konflikten erkennen, Konflikte bewältigen

Inhalt: Motivationsmodelle kennenlernen

Führungskräfte in Vorbildfunktion

Ursachen für Verhalten

Sympathiefaktoren – Erfolgsrezept bei der Mitarbeitermotivation

Der Ton macht die Musik – Kommunikationstraining

Hart, aber fair – Verständnis, Toleranz und respektvoller Umgang

Termin: 27.09.2018

Referent: Enrico Steuer Transgourmet DeutschlandGmbH & Co. OHGICA Assistent Foodservice Manager,Küchenmeister VKD, diätetisch geschulterKoch DGE, zertifizierter Kursleiter UGBund UGB Gourmet-Vollwertkoch

Ort: diakonisStiftung DiakonissenhausSofienstraße 5132756 Detmold

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiterin Frau Gerdts zuständig fürHamburg, Bremen, Schleswig-Holstein, Berlin, Mecklenburg, Niedersachsen Nord

Mobil 0160/7052150, E-Mail f.gerdts@abg-online.de

Seminar 14

Grundlagen der Hygiene – Auffrischung

Inhalt: Neuerungen der KRINKO-Empfehlung zur Händehygiene inEinrichtungen des GesundheitswesenAnforderungen an die Hygiene bei der Reinigung und Desinfektionvon Flächen Umgang mit HaustierenAllgemeine Hygieneregeln und Kommunikation für/mit externenDienstleisternProblematische Infektionserreger im Visier: Clostridien difficile + NORO-VirenMRGN – was ist das eigentlich?

Termin: 20.02.2018

Referentinnen: Cecilia NiederlandHygienefachberaterinStaatlich anerkannte DesinfektorinSabine KrückebergHygienefachberaterin Fachwirtin für Hygiene und ReinigungOrochemie GmbH + Co. KG

Ort: Seniorenpflege "Haus Tetzlaff" GmbHBarförder Straße 121354 Bleckede

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

Cecilia Niederland

Sabine Krückeberg

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiterin Frau Gerdts zuständig fürHamburg, Bremen, Schleswig-Holstein, Berlin, Mecklenburg, Niedersachsen NordMobil 0160/7052150, E-Mail f.gerdts@abg-online.de

Seminar 15

Mit allen Sinnen genießen

Inhalt: Physiologische Veränderungen im AlterDie Chance Mangelernährung zu vermeiden

Termin: 23.10.2018

Referentin: Sophia ViehbeckTransgourmet DeutschlandGmbH & Co. OHGOecotrophologin mit den Schwer-punkten Verpflegungsmanagementin der Gemeinschaftsverpflegungsowie Ernährungs- und Verbraucher-bildung

Ort: DHS Delmenhorster HeimstiftungAugust-Jordan-HausAugust-Jordan-Straße 527753 Delmenhorst

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Vogeszuständig für Brandenburg, Hessen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Berlin

Mobil 0151/15195462, E-Mail f.voges@abg-online.de

Seminar 16

Diätetik in stationären SenioreneinrichtungenVon Altersanorexie bis Kau- und Schluckstörungen

Inhalt: Grundlagen der Ernährung im AlterSpezifische Anforderungen an die Verpflegung Anorexie/Mangelernährung/ÜbergewichtDemenzKau- und SchluckstörungenVerpflegungsansätze

Termin: 06.06.2018

Referenten: Annika Fuchs Dr. Oetker ProfessionalErnährungsmanagerin mit dem SchwerpunktDiätetik (Bachelor of Science)

Thorsten DammertDr. Oetker ProfessionalKoch und Diplom-Ingenieur für Lebens-mitteltechnologie

Ort: GBS WohnanlageHaus am StadtparkGartenstraße 738889 Blankenburg

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

Annika Fuchs

Thorsten Dam

mert

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Dieses Seminar betreut unser Außendienstmitarbeiter Herr Fruntkezuständig für Nordbayern, Osthessen, SüdthüringenMobil 0175/5052746, E-Mail s.fruntke@abg-online.de

Seminar 17

Hygiene Kompakt

Inhalt: Gefährdungsbeurteilung, Haustierhaltung, Küchenhygiene, Hygieneanforderung Haustechnik und externe Handwerker

Termin: 19.09.2018

Referentin: Erika Miklos, Dipl. Ing. (FH)ALEGRIA GmbH & Co. KGTraining und Consulting

Ort: Alterswohnsitz "Gut Förstel"Elterleiner Straße 208352 Raschau-Markersbach

Zeit: 09.00 – 15.00 Uhr

Notizen

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Anmeldebogen(an Fax-Nr. 0711/63676-448)

Ich melde mich zu folgendem Seminar an:

Seminar 1: 21.03.2018 · Lauda-Königshofen / Baden-Württemberg

Seminar 2: 11.04.2018 · Ulm-Nord / Baden-Württemberg

Seminar 3: 17.04.2018 · Überlingen / Baden-Württemberg

Seminar 4: 26.04.2018 · Gengenbach / Baden-Württemberg

Seminar 5: 06.06.2018 · Stuttgart / Baden-Württemberg

Seminar 6: 28.02.2018 · Kempten / Bayern

Seminar 7: 13.03.2018 · Schwandorf / Bayern

Seminar 8: 22.03.2018 · Neunburg / Bayern

Seminar 9: 07.06.2018 · Nürnberg / Bayern

Seminar 10: 10.10.2018 · Neu-Ulm / Bayern

Seminar 11: 22.08.2018 · Lohfelden / Hessen

Seminar 12: 15.03.2018 · Sassenberg / Nordrhein-Westfalen

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Kontakt: Sabine KramerTel. 0711/63676-443 Bitte beide Seiten faxen

Seminar 13: 27.09.2018 · Detmold / Nordrhein-Westfalen

Seminar 14: 20.02.2018 · Bleckede / Niedersachen

Seminar 15: 23.10.2018 · Delmenhorst / Niedersachsen

Seminar 16: 06.06.2018 · Blankenburg / Sachsen-Anhalt

Seminar 17: 19.09.2018 · Raschau-Markersbach / Sachsen

Vorname, Name:

Vorname, Name:

Vorname, Name:

Einrichtung / Stempel:

Mittagspause meist von 12.00-13.00 Uhr, zu den Mahlzeiten laden wir Sie gerne ein.Anmeldeschluß ist jeweils 14 Tage vor Seminarbeginn.Für Nicht-Mitglieder wird eine Teilnahmegebühr von 50 € erhoben.

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Altenhilfe Beratungs GmbHHackstraße 1270190 Stuttgart

Telefon 0711/63676-443Fax 0711/63676-448

einkauf@abg-online.de

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