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Revue de presse 2013 Revue de presse 2014
Revue de presse 2013 �Revue de presse 2014 �
LES ECHOS SUPPLEMENT WEEK END16 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE75112 PARIS CEDEX 02 - 01 49 53 65 65
17/18 JAN 14Parution Irrégulière
Surface approx. (cm²) : 197N° de page : 10
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LA CHRONIQUE DEJEAN-FRANCIS PÉCRESSE
L'envol deChantegrive
C'était un merle devenu grive. Un gibierde poche devenu une pièce de choix. Si leChâteau de Chantegrive, dans les Graves,s'étend à présent sur 95 hectares, il n'était,voici seulement quarante-cinq ans, pasplus grand qu'un jardin girondin. Noussommes en 1966, bon millésime, lorsque,au cours d'une partie de chasse domini-cale, en compagnie de son ami Paul Lillet- héritier avec ses sept frères et soeurs dela marque éponyme de boisson apéritivecréée à Podensac avec les raisins du coin-, Henri Lévêque, alors courtier réputé dela place de Bordeaux, apprend la vente dedeux hectares de vignes, non loin de samaison, tout près d'une petite plaine bor-dée de haies où l'on chasse la grive, à lavolée comme à la passée. Pour remporterle morceau, l'homme cède une chère col-lection de timbres patiemment confec-tionnée depuis l'âge de quinze ans. C'est lapremière étape d'une longue et sainecroissance toujours autofinancée parl'argent gagné avec le travail de la vigne...Cette spectaculaire croissance par autofi-nancement force l'admiration, d'autantqu'elle n'en finit pas. Chantegrive est eneffet sur le point de mettre un terme aunedrôle de singularité : les vignes entourantla bâtisse apparte-naient jusque-là à unvoisin... Ces v ieuxsémillons vont trèsbientôt rejoindre lesémillant domaine.« C'est un cadeau duciel », s 'enflamme,pourvue du feu sacréde la passion vigne-ronne, Hélène Lévè-que, fille d'Henri etdirectrice générale dudomaine. Avec tant ettant d'hectares, le défià relever est celui de laqualité. Il l'est à coup
sûr depuis qu'Hubert de Bouârd, l'âme deChâteau Angélus, apporte ses conseilséclairés sur la conduite du vignoblecomme sur la vinification. Les derniersmillésimes de rouges y ont beaucoupgagné en netteté, en concentration, maisaussi en expression du terroir. Cepen-dant, un millésime aussi difficile et pour-tant dénué de trace végétale que celui de2007 vient montrer la bonne nature decette propriété capable de réserver biendes surprises. Y compris avec les blancs,pourtant déjà domaine d'excellence deChantegrive. En 2012, la cuvée classique(et modique) du domaine s'éloigne unpeu plus du registre variétal qui n'estdécidément plus une fatalité des blancsdu Bordelais. •
Châteaude Chantegrive,GravesRouge 200715 euros la bouteille,Blanc 201210 euros la bouteilleChâteau de Chante-grive. 33720 PodensacTél. : 05 56 2717 38www.chantegnve.com
FIELDSPORTS (PRESSE D'ANGLETERRE) 01/03/2014
Surface approx. (cm²) : 128
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WIN I
Rich or venison...Matching wine to game, with James Goodhart.
IXS IR ALTITUDES ROUGE 2010,LEBANON - £17.99Finally, we move into ne\v territory for manyand Lebanon is our last stop I first tasted thiswine at ( h.nv.m Angelus at the annual EnPnmeur tastings O\vner ot Chateau AngelusHubert de Bouard consults for Ksir wherevineyards ha\ e been selec ted from Batrounai the north, to Jesszine in the south and thehillsides of the Bekka Valley in the east, \viththe best terroir Lebanon has to offer Traditionalwinemaking techniques have been embracedto produce an expressive nose of ripe red
and black fruits with added ope cassisand mocha A rich, complex wine fullof expression which flows into a long
I generous silky finish
\lljtmloxslr
Ixsir, Altitudes, BekaaValley, Lebanon 2010175(91)
£1995 Bon Coeur, Enotna, GreatWestern Wine, Invimty Wines, LebanosFood Trading, Sura Wine SpecialistA blend of Cabernet Sauvignon,Caladoc, Syrah and Tempranillo,this is a beautifully integratedwine made with the help ofChateau Angelus' Hubert deBouard Lifterdtassis, capsicum,herbs and violets meld with silkytannins and fresh acidity Ale 13 5%
DECANTER ANGLETERREJUIN 2014
CORSE MATIN214 ROUTE DE GRENOBLE06290 NICE CEDEX 3 - 04 93 18 28 38
16 JUIN 14Quotidien
OJD : 39718
Surface approx. (cm²) : 42
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Un Bordelais en Provence
Pionnier del'oenotounsme qui exploite plus de 500 ha(118 ha de vignes) à Lorgues, Berne a décidéde faire monter en gamme les rouges duchâteau Pour cela, il s'est entoure des précieuxconseils du Bordelais Hubert de Bouard(château Angélus) Apres une annéed'observation et deux années de travail, uneligne directrice se dessine Le millésime 2011de la Grande cuvee rouge est prêt à êtredégusté À cuvee de prestige, lancement deprestige la collaboration du Bordelais et de laProvence vient d'être l'occasion d'uneescapade hors du temps en baie de Saint-Tropez a bord de la goélette Elena, écrinsublime rappelant les fastes des grands voiliersdu XXe Hubert de Bouard et Mark Dixon, lepropriétaire de Berne, s'étant découvert unamour commun pour ce type de voilierLorgues
NICE MATIN214 ROUTE DE GRENOBLE06290 NICE CEDEX 3 - 04 93 18 28 38
16 JUIN 14Quotidien
OJD : 96076
Surface approx. (cm²) : 852
Un Bordelais en ProvencePionnier de l'oenotounsme qui exploite plus de 500 ha(118 ha de vignes) a Lorgues, Berne a décide défairemonter en gamme les rouges du chateau Pour cela, il sestentoure des precieux conseils du Bordelais Hubert deBouard (château Angélus) Apres une annee d'observationet deux annees de travail, une ligne directrice se dessineLe millesime 2011 de la Grande cuvee rouge est prêt a être
déguste A cuvee de prestige, lancementde prestige la collaboration duBordelais et de la Provence vientd'être l'occasion d'une escapadehors du temps en baie de SaintTropez a bord de la goéletteEtena, ecrin sublime rappelantles fastes des grands voiliersdu XXe Hubert de Bouardet Mark Dixon, le proprietaire deBerne s'étant découvert un amourcommun pour ce type de voilier
RAYON BOISSONJUIN 2014
Par : F.G.
CORSE MATIN214 ROUTE DE GRENOBLE06290 NICE CEDEX 3 - 04 93 18 28 38
23 JUIN 14Quotidien
OJD : 39718
Surface approx. (cm²) : 173
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Hubert de Bouard signe au château de Berne
Marc Dixon, le propriétaire du Château deBerne, veut le meilleur pour son domaineAlors, quand il décide de faire monter sesrouges en gamme, il se tourne vers unconseiller de renom Peu importe qu'il soitbordelais C'est son amour du vm bien fait quicompte Et avec Hubert de Bouard, il nepouvait se tromper Heritier d'une lignée devignerons, a la fois oenologue et technicien enquête d'excellence, maîs aussi homme deterrain, le propriétaire du Château Angélus,premier grand cru classé A met son expérienceau service de quatre-vingts vignobles et ce quil'intéresse, c'est de trouver la voie du plus beaucru, qui exalte toute la typicité du terroir Pourles vignobles de Berne, le conseiller a travaillesur trois millésimes et une nouvelle directionse dessine déjà. Alors que la Grande cuvée2011 fera son apparition au caveau enseptembre, nous avons rencontre cet excellentfaiseur de vins Confidences à la dégustationUn fort potentiel « Je me promené dans lemonde entier et je suis un convaincu de BerneUne équipe en place, une vraie volonté, un lieumagique avec de la diversité, un biotopeextraordinaire II y a tous les elements pourfaire de grands vins de Provence » Pas à pas «Je n'ai pas fait option magie Le vm, çademande du temps La collaboration avec
Berne a commencé pour le millésime 2011 Lapremiere année, j'ai observé, donne quèlquesconseils au niveau de l'assemblage Ladeuxième, on a commencé à travailler lavigne C'est d'abord là que ça se passe Auxchais, on va aller vers une integration du boisbeaucoup plus réfléchie On va aller chercherun équilibre On progresse » Préciser le trait «Je suis la pour préciser le trait Un peu commeun peintre qui travaille sa toile annees aprèsannées Et, quand je vois les résultats obtenus,alors qu'on a connu des conditionschmatologiques pas faciles, je me dis qu'on ena encore beaucoup sous le pied On va porterattention aux détails dans la conduite desparcelles, la sélection, l'effeuillage, lecalendrier de la vigne et on va obtenir degrandes choses » 2011 solaire « Pour le 2011,on est sur une grosse trame de syrah, avecbeaucoup de fruit rouge, et un peu de cabernet(10 %) pour garantir la garde du vm C'est unmillésime solaire » Un peu plus moderne «Dès le 2012, on va sur un vm plus moderne,avec un élevage en bois qui prédomine moinspour laisser apparaître de nouvelles notes Onest sur la gourmandise du fruit Le 2013 n'estpas encore finalisé Maîs on a déjà un vinéclatant, intense, avec de l'épaisseur en milieude bouche, 15 % de cabernet en bois neuf Une
syrah à belle maturité, des tanins soyeuxPetite particularité, on commence lavinification en barrique ouverte on veut desextractions plus douces, mieux optimisées Oncommence une gestion a la parcelle On a ladirection On sait où l'on veut aller » Flaconrond ou bouteille carrée Berne a fait de labouteille carrée sa signature Celle de laGrande Cuvée rouge s'est arrondie « J'aitoujours pensé le vm comme quelque chose derond Ma preférence va à une bouteille auxformes féminines Maîs, à vrai dire, c'estmarketing Ce qui compte, c'est la qualite duvm que l'on trouve dedans » Thomas deLagarde, à droite, s'appuie sur Hubert deBouard pour trouver toute l'expression duterroir de Berne, dans une démarchepréservant les écosystèmes La Grande Cuveefera 65 (Photos C L)
CHKISIELLE LEtEBVKE
CORSE MATIN214 ROUTE DE GRENOBLE06290 NICE CEDEX 3 - 04 93 18 28 38
23 JUIN 14Quotidien
OJD : 39718
Surface approx. (cm²) : 364
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Hubert de Boùard signeau château de BerneAvant-première Faire appel à un Bordelais en Provence, ça peut paraîtresaugrenu. Pas tant que ça quand il s'agit d'Hubert de Boùard (Château Angélus)
Thomas de Lagarde, à droite, s'appuie sur Hubert de Boùard pour trouver toute L'expression du terroir deBerne, dans une démarche préservant les écosystèmes. La Grande Cuvée fera 65 €. (Photos e L )
, arc Dixon, le pro-! pnétaire du Châ-I leau de Berne, veut
le meilleur pour son do-maine Mors, quand il dé-cide de faire monter ses rou-ges en gamme, il se tournevers un conseiller de renomPeu importe qu'il soit borde-lais C'est son amour du vinbien fait qui compte Et avecHubert de Boùard il ne pou-vait se tromperHeritier d une lignée de vi-gnerons, a la fois œnologueet technicien en quête d'ex-cellence, maîs aussi hommede terrain, le propriétaire duChâteau Angélus, premiergrand cru classe A met sonexperience au service dequatre-vingts vignobles etce qui l'intéresse, e est detrouver la voie du plus beaucru, qui exalte toute la typi-cité du terroir
Pour les vignobles de Bernele conseiller a travaillé surtrois millésimes et une nou-velle direction se dessinedéjà Alors que la Grandecuvée 2011 fera son appari-tion au caveau en septem-bre, nous avons rencontrecet excellent faiseur de vinsConfidences à la dégustation
Un fort potentiel« Je me promène dans lemonde entier et je suis unconvaincu de Berne Uneéquipe en place, une vraiei/olonte, im heu magique avecde la diversité, un biotope extraordmaire Hy a tous lesêlêments pour faire de grandsvins de Provence »
Pas à pas« Je n'ai pas tait optionmagie Le vin, ça demandedu temps La collaboration
avec Berne a commencépour le millésime 2011 Lapremière annêe j'ai observé,donné quèlques conseils auniveau de l'assemblage Ladeuxième, on a commencéà travailler la vigne Cestd abord là que ça se passeAux chais, on va aller versune intégration du bois beaucoup plus réfléchie On vaaller chercher un équilibreOn progresse »
Préciser le trait« Je suis là pour préciser letrait Un peu comme un pein-tre qui travaille sa toile an-nees après années Et, quandje vois (es résultats obtenus,alors qu'on a connu des con-ditions chmatologiques pasfaciles, je me dis qu'on en aencore beaucoup sous lepied On la porter attentionaux détails dans la conduite
des parcelles, la sélection,l'effeuillage, le calendrier dela vigne et on va obtenir degrandes choses »
ion solaire«Pour le 2011, on est sur unegrosse trame de syrah, aiecbeaucoup de fruit rouge etun peu de cabernet (W %)pour garantir la garde du vmC'est un millêsime solaire >
Un peu plusmoderne" Dès le 2012, on va sur unun plus moderne avec unélevage en bois qui prédo-mine moins pour laisser ap-paraître de nouvelles notesOn est sur la gowmandisedu fruit Le 2013 n est pas en-core finalisé Maîs on a déjàun mn éclatant, intense, avecde I épaisseur en milieu debouche, 15 % de cabernet en
Repères• Les hommes desvignobles de BerneMarx Dixon, proprietaire.Thomas de Lagarde,directeur des vinsMarc Fischer, directeurœnotounsme.Didier Fritz, directeurgeneral NicolasTurounet, œnologueet directeur des caves.Hubert Nicolas directeurcommercial
• Pionnierde L'œnotourismePassionne par la nature.Marc Dixon a fa it passerle vignoble à 118 hectares.Il croît a la tendance defond sur le rose (80 %de la production) et faitde Berne une destination
bois neuf Une syrah à bellematurité, des tanim moyeuxPetite particularité, on commence la unification en barrique ouverte on veut desextractions plus douces,mieux optimisées On com-mence une gestion à la par-celle On a la direction Onsait où I on veut aller »
Flacon rondou bouteille carréeBerne a fait de la bouteillecarrée sa signature Celle dela Grande Cuvée rouge s'estarrondie «Jai toujourspensé le vm comme quelquechose de rond Ma préférenceva a une bouteille aux for-mes féminines Maîs, à vraidire e est marketing Ce quicompte, e 'est la qualité du vmque I on trouve dedans »
CHRISTELLE [email protected]
Pionnier de L'œnotourisme dans le Var, le Château de Berne poursuit son développement étape par étape. Le Relais & Château s'estdoté de six nouvelles chambres. La verrière sert d'écrin au restaurant gastronomique, dont le chef est Jérémy Czaplicki.
VAR MATIN15 BOULEVARD DE STRASBOURG83000 TOULON - 04 94 93 31 00
23 JUIN 14Quotidien
OJD : 66757
Surface approx. (cm²) : 364
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Hubert de Boùard signeau château de BerneAvant-première Faire appel à un Bordelais en Provence, ça peut paraîtresaugrenu. Pas tant que ça quand il s'agit d'Hubert de Boùard (Château Angélus)
Thomas de Lagarde, à droite, s'appuie sur Hubert de Boùard pour trouver toute L'expression du terroir deBerne, dans une démarche préservant les écosystèmes. La Grande Cuvée fera 65 €. (Photos e L )
M arc Dixon, le pro-priétaire du Châ-teau de Berne, veutle meilleur pour son do-maine \lors, quand il dé-cide de faire monter ses rou-ges en gamme, il se tournevers un conseiller de renomPeu importe qu'il soit bordelais C'est son amour du vinbien fait qui compte Et avecHubert de Boùard il ne pou-vait se tromperHeritier d une lignée de vi-gnerons, à la fois œnologueet technicien en quête d'ex-cellence, maîs aussi hommede terrain, le propriétaire duChâteau Angélus, premiergrand cru classe A met sonexperience au service dequatre-vingts vignobles etce qui l'intéresse, c'est detrouver la voie du plus beaucru, qui exalte toute la typi-cité du terroir
Four les vignobles de Bernele conseiller a travaillé surtrois millésimes et une nou-velle direction se dessinedéjà Alors que la Grandecuvée 2011 fera son appari-tion au caveau en septem-bre, nous avons rencontrecet excellent faiseur de vinsConfidences à la dégustation
Un fort potentiel« Jc. mc promène dans (emonde entier et je suis unconvaincu de Berne Uneéquipe en place, une vraieiiolonte, un heu magique avecde la diversitê, un biotope extraordmaire Hy a tous leséléments pour faire de grand*,unis de Proience »
Pas à pas« Je n'ai pas fait optionmagie Le vin, ça demandedu temps La collaboration
avec Berne a commencépour le millésime 2011 Lapremière année j'ai observé,donné quelque*, conseil*, auniveau de l'assemblage Ladeuxième, on a commencéà travailler la vigne Cestd abord là que ça se passeAux chais, on ba aller versune intégration du bois beaucoup plus réfléchie On vaaller chercher un équilibreOn progresse »
Préciser le trait« Je suis là pour préciser letrait Un peu comme un peintre qui travaille sa toile an-nées après années Et, quandje vois les résultats obtenus,alors qu'on a connu des con-ditions climatologiques pasfaciles, je me dis qu'on en aencore beaucoup sous lepied On LU porter attentionaux détails dans la conduite
des parcelles, la sélection,l'effeuillage, le calendrier dela vigne et on va obtenir degrandes choses -
2011 solaire« Pour le 2011, on cst sur unegrosse trame de syrah, aietbeaucoup de fruit rouge etun peu de cabernet (W %)pour garantir la garde du vmC'est un millésime solaire »
Un peu plusmoderne- Dès le 2012, on va sur unvm plus moderne avec unélevage en bois qui prédo-mine moins pour laisser ap-paraître de nouvelles notesOn est sur la gounnandisedu fruit Le 2013 n est pas en-core finalisé Maîs on a déjàun vm éclatant, intense, avecde I épaisseur en milieu debouche, 15 % de cabernet en
Repères• Les hommes desvignobles de BerneMarx Dixon, proprietaire.Thomas de Lagardedirecteur des vins.Marc Fischer, directeurœnotounsmeDidier Fritz directeurgeneral. Nicolasturounet, œnologueet directeur des caves.Hubert Nicolas, directeurcommercial
• Pionnierde l'œnotourismePassionne par la nature.Marc Dixon a fa it passerle vignoble a 118 hectares.Il croît a la tendance defond sur le rose (80 %de la production) et faitde Berne une destination
bois neuf Une syrah à bellematurité, des tanins soyeuxPetite particularité, on commcncc la unification en barnoue ouverte on veut desextractions plus douces,mieux optimisées On com-mence une gestion à la par-celle On a la direction Onsait où ! on veut aller »
Flacon rondou bouteille carréeBerne a fait de la bouteillecarrée sa signature Celle dela Grande Cuvée rouge s'estarrondie «Jai toujourspensé le vin comme quelquechose de rond Ma préférenceva a une bouteille aux for-mes féminines Maîs, à vraidire e est marketing Ce quicompte, e 'est la qualité du vmque I on trouve dedans »
CHRISTELLE [email protected]
Pionnier de L'œnotourisme dans le Var, le Château de Berne poursuit son développe ment étape par étape. Le Relais & Château s'estdoté de six nouvelles chambres. La verrière sert d'écrin au restaurant gastronomique, dont le chef est Jérémy Czaplicki.
27 JUIN 14Hebdomadaire
OJD : 7153
Surface approx. (cm²) : 508
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ANGELUS8430960400503/XCB/OTO/2
Tous droits réservés à l'éditeur
Découverte : le Château de Berneprésente un $rand vin roirçe
Ça boiite en Provence. Trop souvent cantonnée dans un rôle deterre de rosés, ce qui n'est pas faux, la production de rosé dépas-sant aujourd'hui les So 7. dans cette région, la Provence veut aussi
être reconnue pour ses grands rouges. On savait Bandol capabled'en produire, mais voilà qu'aujourd'hui de grands consultants
débarquent en terre provençale élaborer de grands vins en appel-lation côtes-de-provence. Exemple, au Château de Berne, conseillé
par Hubert de Boiiard (Château Angélus) depuis deux ans.
par Philippe de Cantenac
e soleil brille de mille feux. Latempérature dépasse les 30°. Sur laterrasse de l'hôtel 5 étoiles du Châ-leau, Hubert DE BOUARD, NicolasTURUNET (œnologue et directeur
des caves du Château) et Thomas DELAGARDE (directeur vins) présentent leurbébé. La grande cuvée rouge Hubert DE
BOUARD dans ses millésimes 2011,2012 et 2013. C'est Didier FRITZ,directeur général des Vignobles
LJ de Berne, qui a annonce la col-Q laboration exceptionnelle avec
Hubert DE BOUARD, propriétairei du Château Angélus, 1er grand
cru classé A à Saintemilion.Héritier d'une lignée de vigne-
rons, à la fois œnologue et technicien enquête d'excellence. Hubert DE BOUARDconseille aujourd'hui une soixantainede domaines dans le monde. Mais unseul en Provence, le Château de Berne.Pour lui, les sols du Château sont magni-fiques, en surface avec des calcaires et ensous-sol avec des argiles qui permettentl'expression de la minéralité et une bonnecapacité au vieillissement.Pour cette cuvée, les vignobles de Berneont donc observé et sélectionné les meil-leures parcelles, huit hectares de caber-net sauvignon, de syrah et de mourvèdresur le plateau, à 400 mètres d'altitude,là où le climat est plus frais.Avec un rendement faible de l'ordre de25 hl à l'hectare, et des raisins ramassésà maturité, le grand rouge de Berne estprêt à ètre élevé de douze à dix-huitmois dans les chais. Le 2011, issu d'uneannée chaude, est un vin élégant asseztannique, avec une belle expressionminérale. Le 2012, est, lui, tout en finesseavec encore une touche d'élevage maisune texture veloutée et une gourman-dise de tous les instants. Il sera à boiredès sa mise sur le marché. Quant au 2013,encore en élevage, il présente tous les
i brasseursVisite guidée des lieux de fabricationde la bière et dégustation!,Les 27, 28 et 29 juin mLes 3 brasseurs (Échirolles), 9Brasserie Biercors (Autrans) Jlet Brasserie artisanale du Dauphiné(St-Martin-d1 Hères).
Sur les traces de Fernand PointParcours-gourmand.Samedi 28 juin, 14h30Maison Colombier523, route de MarennesVillette-de-Vienne - 0474538030
Promenade en Côte-RôtieDécouverte vins et saveurs.Dimanche 29 juin, 14 h 30.RDV à l'office de tourisme2, cours BnllierVienne-04 74 53 80 30
En bref
Vélo, vigile S vinLe samedi 5 juillet, à 14h30, vousêtes conviés, de Chambéry à Apre-mont, à une promenade buisson-nière à vélo pour lire les paysageset découvrir les cépages de Savoie.Cette visite est organisée en parte-nariat avec la Maison de la vigne etdu vin, l'association Roue libre et laVélostation.
Réservation obligatoire au04 79 7015 94. Départ de la vélosta-tion au jardin du Verney, Jardin duVerney, à Chambéry.Tarifs : de 4,50 à 8 euros (avec ou sansla location de vélo).
atouts pour s'affirmer comme un grandvin de garde d'une dizaine d'années.Soyons certains qu'avec la qualité dessols et le travail effectué désormaisaussi bien dans les vignes qu'au chai,le Château de Berne, dont les rosés sontparticulièrement friands (la cuvée duChâteau est une vraie gourmandise),va bientôt faire son entrée dans le petitmonde des grands rouges de Provence.
Hubert de Boiiard et Thomas de Lagarde pré-sentent leur vin dans les vignes du domaine.
Ces cuvées seront disponibles à la vente en septembre au tarif d'environ 65 euros.Château de Berne, route de Salernes, 83510 Lorgues. Tél.: [email protected]
84 BOULEVARD DE SEBASTOPOL75003 PARIS - 01 42 74 29 37
04 JUIL 14Hebdomadaire
Surface approx. (cm²) : 22N° de page : 4-5
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Yvon Man sort Lancée il y a un an avec le millésime 2012, la gamme de vin qu'Yvon Mausa 2ecollection "révélation élabore en collaboration avec Hubert De Bouàrd, copropriétaire de château
d'Hubert de Bouàrd" l'Angélus, d'abord vendue directement dans quèlques magasins est maintenantproposée par les centrales et fera son apparition avec 3 étiquettes dans les FAYde septembre. La gamme qui va de 5 à ll en GMS commence à être
référencée à l'expert, Canada et tout récemment Russie. Le nouveau millésime2013 sera à la vente dès la rentrée, avec un volume deux fois moindre(100 000 cols) en raison des conditions de la récolte. Tous les vins sont deschâteaux, mise en bouteille à la propriété dont Yvon Mau s'assure la qualité etl'exclusivité en achetant la totalité de la récolte. Les bordeaux, bordeauxsupérieur, castillon, médoc et saint-émilion devraient être rejoints par unbordeaux blanc et peut-être un graves rouge. (1B)
MAISON & JARDIN ACTUELS45 RUE DE MONTREUIL75011 PARIS - 01 45 28 30 30
JUIL/AOUT 14Bimestriel
Surface approx. (cm²) : 475N° de page : 56
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er
nâteau denanteariveH \/in rlp> C^rav/pc^^Grand Vin de
50 ans de passion pour un terroird'exceptionQuel merveilleux moment de convivialitéet de partage que celui d'un délicieuxrepas en famille ou entre amis, aux bellesalliances de vins sublimes I L'un des plusprestigieux de appellation Graves, leChâteau de Chantegrive vous proposed'accompagner chacun de ces grandsmoments, de apéritif au dessert
Graves Rouge, Graves blanc réveillezles sens, et les saveursA l'apéritif, un Château de ChantegriveAOC Graves Blanc Sec, bien frais desarômes de chèvrefeuille, pêche blancheet fleurs d'acacia s'allient à merveilleavec de petits feuilletés chauds, parexemple ll accompagnera aussi vosentrées de légume, de crustacés ou un foie gias Viennentles gibiers faisans ou perdreaux, ou un délicieux rôti deboeuf le Château de Chantegrive AOC Gloves Rougesaura les magnifier Belle couleur rubis pour l'œil, notesde pam grillé et de fruits noirs murs pour le nez, l'attaqueample et franche a tout pour séduirePour e "ramage, pour un dessert aux fruits, place auChâteau de Chantegrive Cuvée Henn-Lévêque unemerveille ' Ce vm AOC Graves Rouge, rond, généreux,opu ent même, est un nectar rare, issu d'une productionsur seulement 3 hectares !Afin de réussir d'aussi belles associations gastronomiquesle blog du domaine sur le web, regorge d'idées etd'informations
De grands Bordeaux élaborés par une famille de pas-sionnésPodensac, au coeur des Graves en vallée de Garonne,
of're des terroirs d'exception au climatidéal Henri Levêque, en connaisseurtrès averti, courtier en vins de son état,et sa femme Françoise y acquièrent,dès I 966, de très belles parcelles pourconstituer avec passion le domaine Châ-teau Chantegr ve Quèlques années plustard, les enfants intègrent à part entièrele domaine Cette magnifique propriétéfamiliale connaî t une réelle impulsiongrâce aux conseils avisés de Hubert deBouard, cenoogue et propriéta re ducélèbre Château Angélus De multiplestalents pour des vins d'excellence Parcette dynamique d'équipe, la qualité etI environnement sont mis aj coeur dupro|et, dans le souci de proximité et derespect du client Gestion parcellaireinformatisée (pour une précision chirur-
gicale sur les I 54 parcelles du vignoble), lutte raisonnée,enherbement des vignes, installations à la pointe de latechnologie, rendements maîtrisés par une taille adaptée,ébourgeonnage au printemps, vendanges vertes en étéPJIS effeuillages soignés pour une maturation optimale desrais ins 96 hectares de talent et de passion, pour desvins merveilleux à l'excellence du rapport qualité/prix
Cette propriéte s es' 'ou|ours distinguée pour la qual téde ses vins reconnus recompensés à chaque millésimeot toujours bien notés chaque année par les profession-nels (Gault et Millau, La RVF, Guide Hachette, Concoursde Bordeaux Concours de Bruxelles, Le Point, le Figaro,Robert Parker, etc ) Terroir a la réelle notoriété à travers le _monce, Château Chantegrive fait aussi l'ob|et de nombreux |articles elogieux dans la presse nationale et internationale fj
~DQJ
© P/e5ie Act'jelle J=
TENTATION19 BIS RUE DE VILLENEUVE92380 GARCHES - 01 47 01 95 95
ETE 14Trimestriel
Surface approx. (cm²) : 806
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QUESTION UE GOUT
L'ÉTÉ EN... ROSE.BLANC... ROUGE.
CHÂTEAU ROUBINE 0Avec sa Cuvee Classique Rose 2013 - Cotes de Provence et pourcélébrer les 20 ans de I excellent Domaine Château Roubme Valene Rousselle propose un magnum grave On retrouve toute la legerate et le fruite d un excellent rose de Provence 29 €O Château Roubme - 83510 Lorgues • Tel 04 94 85 94 94
CHÂTEAU GASSiER 0La Cuvee loue ero 2013 révèle une belle dégustation avec desnotes de fruits rouges et exotiques Beaucoup de fraîcheur en finalema s aussi de la rondeur 9,50 £ chez les cavistese www chateau-gassier fr • Tel 04 42 66 38 74
LES JOUES FILLES : „TOP DANS LE MILLE 0Superbe coup de marketing ou coup dans le rn Ile car la clientelefemm ne est la premiere clientele des v ns roses N empêche quela maison bourguignonne Jean Luc et Paul Aegerter(a Nuits SaintGeorges) a flaire le bon filon en créant la cuvee 2013 des JoliesFilles un rose de Provence (raisins achetés en Provence maîs vinifiés en Bourgogne) bien fa t et gourmand en bouche avec sa robepétale de rose En prime I habillage des boutei l les par BarbaraRihl (d sciple de Karl Lagerfeld J ll Sander Kenzo ) Pas étonnantque les Jolies Filles soient déjà présentes sur les plages de SaintTropez 10 €e Wine Not 49, rue Henri Challant-21700 Nuits-Samt-
Georges'Tel 0380614999• wwwlesjoliesf/llesfr
CLOS DE L'ABBÉ DUBOIS - VIOGNIER 2013 0Un jo l i vm a la robe jaune paille vert qui développe un nez aromatique maîs surtout une bouche assez équilibrée et ronde aux
BEAUNE GRÈVES - PREMIER CRU 2009 0Reconnu comme I une des plus grandes maisons de Bourgogne etnotamment des terroirs de Beaune le Doma ne Chanson a réussi unbeau vm avec son Beaune Greves Premier Cru Beaucoup de volumeet de complexité en bouche et un boise subtil Un vm genereux etélégant qui mente d être goûte pour un dîner de fete 39/426e Chanson Pere et Fils - Bastion de l'Oratoire
W, rue Paul Chanson -2Î200 BeauneTel 03 80 25 97 97 • www domaine-chanson com
DOMAINE DU SEIGNEUR LAUDUNIncontestablement le vm de Phil ippe Faure Brac (Meilleur Somme-lier du Monde et Le Bistrot du Sommelier a Pans) est une belledecouverte Notamment le Côtes du Rhône Villages Laudun 2007eleve en biodynamie a partir de vieilles vignes Un veloute exquisen bouche et un equilibre parfait On est dans le registre des vinsde grande qualite 22 €e Rue Nostradamus- 30126 Saint-Laurent des Arbres
Tel 04 BB SO 02 57 • www domameduseigneur com
CHÂTEAU DE LA PIERRE LEVÉE 0Dans la collection Révélations d Hubert de Bouard copropriétairedu Chateau Angélus et œnologue conseil de renommée mondialeil faut absolument tester le Château de la Pierre Levée un Cas-tillon Côtes de Bordeaux qui pourrait entrer dans I appellat onPetit Vm Et pourtant ce vm est surprenant d equil bre surtout enbouche très gourmande et tres ronde Pas étonnant que ce vm aitete médaille d or à Bruxelles en 2013 4 95 € en GMS Le Châteaude Fougeres dans la même collection Révélations, un Saint Emilionn est pas aussi étonnant (10 75 € en GMS)
149 RUE ANATOLE FRANCE92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
04/10 SEPT 14Parution Irrégulière
Surface approx. (cm²) : 308N° de page : 28
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Hubert de Bouard est le copropriétaire du Château Angélus, 1 er Grand CruClassé de Saintemilion et un œnologue-conseil de renommée mondialell s'associe aveo Yvon Mau, Maison bordelaise depuis 1897, pour révéler debeaux terroirs méconnus et a fort potentiel Avec une ambition communeélaborer des vins de Bordeaux exemplaires dans un style fruite, equilibreet accessible a tous
YVON MAU
149 RUE ANATOLE FRANCE92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
07 SEPT 14HebdomadaireOJD : 223129
Surface approx. (cm²) : 225N° de page : 23
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80 BOULEVARD AUGUSTE-BLANQUI75707 PARIS CEDEX 13 - 01 57 28 20 00
12 SEPT 14Parution Irrégulière
Surface approx. (cm²) : 2684N° de page : 12-14
e
14/20Château BoutillotRévélations Hubertde BoùardBordeaux 2012Gamme de vins lancée par lamaison de négoce bordelaiseYvon Mau et pilotée par Hubertde Boùard, le copropriétaire duchâteau Angélus à Saint-Emi-lionn, Château Boutillot est se ré-vèle fruité et souple. A boire dèsmaintenant accompagnée d'uneassiette de charcuterie.4,95 € chez Auchan.
AOC CASTILLON-CÔTES-DE-BORDEAUX
7
A15/20Château de ChantegriveCuvée « Caroline »Graves blanc 2013La propriete de la famille Leveque a su élaborer un blanc depremier plan, a la fois gras, parfume et mûr, le tout influencepar le cepage semillon La cuvee« Caroline » est décidément uneréussite dans les graves13,25 € chez E Leclerc.
AOC LISTRAC
15/20Château Grand-Puy DucassePauillac 2011Cette propriété appartenant àune filiale du Crédit agricole dé-cevait depuis quèlques années,mais la reprise en main des vi-nifications par Anne Le Naourpermet au cru de retrouverdoucement son rang. Le 2011est fin et souple. Bien qu'unpeu austère, c'est une réussitepour le cru.35,90 € chez Casino ; 38,33 € chezMillésima.
15.5/20Château de FieuzalPessac-léognan rouge 2012Le 2012 tranche avec les troisprécédents millésimes. Le vinest d'un style plus léger et assou-pli, tout en conservant une belleénergie en bouche, de la finesseet de l'équilibre. Il sera à boiredans les trois prochaines annéessur un quasi de veau.24,50 € chez Cora ; 24,95 € chezAuchan.
16/20Château Grand Corbin-DespagneSaint-émilion grand cru 2012Admirablement tenu par Fran-çois Despagne, ce cru est une ré-férence dè l'appellation à unprix toujours accessible. C'estd'ailleurs l'un des chouchousdes amateurs. Avec ce 2012, lefruité et le boisé sont équilibrés.La texture est douce, en accordavec la fraicheur finale. Unebelle affaire.21,95 € chez Auchan.
15/20Château de PressacSaint-émilion grand cru 2012Jean-François Quenin, ancien dechez Darty, avait acquis ce trèsbeau château d'inspiration mé-diévale en 1997. Après des tra-vaux pharaoniques et un vasteprogramme de replantation enterrasses, Pressac a été classéen 2012, dont voici le millésimechez E. Leclerc. Le vin se montregras et enrobé par l'élevage. Un
16 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE75112 PARIS CEDEX 02 - 01 49 53 65 65
12 SEPT 14Mensuel
Surface approx. (cm²) : 12051N° de page : 118,119,...,144
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CARLOS GHOSN, AU LIBANLe président du groupe Nissan-Renault, s'estlui aussi laissé gagner par sa passion pour levin. Amouieux des bordeaux, il aurait puinvestit dans cette région, il a préféré revenirà ses racines, le Liban. Depuis 2007, il estactionnaire d'Ixsir, propriété viticole libanaisequi exploite 66 hectares de vigne pour uneproduction annuelle avoisinant les 600000cols dans les trois couleurs, blanc, louge etlosé. C'est dans les plaines de Batroun et d'Ai-nata, au noicl, de Niha, de Deir el Ahamar etde Kab Elias, au centre, et de Jezzine, au sud,
qu'il vient retrouver la terre de ses ancêties
En effet, le vignoble Ixsir a la particularité
d'être plante sm six sites a travers le pays Ceslieux de production, éparpilles, pourraient
const i tuer un handicap, notamment aumoment, des vendanges An contraire, les dif-
feiences d altitudes - entre 400 et 1700 metrespour Ainafa — perrnetleni d 'exploiter au
mieux les multiples cepages On y treme du
cabernet-sauvignon, du merlot, du chardon
na\, du semillon, du muscat, du anvamoa, du
tempiaiiillo I a vinification est rassemblée sul
le site de Batroun dans une wm e r) ukrainedénie qui respecte les normes environnemen-tales File A ete (.lasser pai CNN tomme l'un
dcs bâtiments les plus ecologiques du mondePour veiller sur ses pieds de vigne, Carlos
Ghosn s est entoure cie bons professionnels
II a nomme Gabriel Rrvero dncctcui tech-nique- II a t ia\aillf pendant rn uf ans au dia
tcau Sociando Malle! dans le Medoc Pour
Ln travail utmsstu JHHU fintinctvignes (ti terrasse a la façon frurlIci, le z itrtiohie rf'/ivir au I than
I epaule!, il s'est tappioche d 'Hubeit de
Bouaid, copropriétaire du célèbre (.bâteauAngélus, prennei grand cru classe A dè Samt-Emihon qu'il avait rencontre en 2006 Malgre
un age nd ri t hai ge, il porle toujours un i égard
attentif sur son bout de terre libanaise Lors
de ses nombreux vo\ages a l 'étranger, nu l
dome qu' i l e\oque son v in I a passion est laï t il est un ambassadeur comamcant
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