Hochstr asser Rundschreiben

M i t p u r p o s e u n d s i n n e n t w i c k l u n g t r e i b e nGASTBEITRAG VON BARBARA BUZANICH-PÖLTL & ELISABETH DUDAK / SEITE 5

W e g e d e r k l a r h e i t GASTBEITRAG MIT SABINE SCHULZ / SEITE 7

A u f m e r k s a m u n d I n t u i t i v u n t e r w e g s

#5 0 3 / 2 0 2 0

A US D E M G Ä S T E B U C H :

- Danke für den herrlichen Aufenthalt, die herzliche sowie

formidable Bewirtung. Wir wünschen den Angestellten des

Refugiums nur das Beste. Auf ein baldiges Wiedersehen.

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# 5 | 3N A H E L I E G E N D

H E I R AT E N : L E T I T S N O W

Wer sich für ewig bindet, ist mit einer sorgfältigen Prü-fung des oder der Zukünftigen bekanntlich gut beraten. Was darüber hinaus durchaus auch wert zu prüfen ist, ist der richtige Zeitpunkt. Geht es ums Heiraten, hat jede Jahreszeit ihre Vorzüge. Auch der Winter: Der gibt an-gehenden Ehepaaren viele Möglichkeiten zur Hand, die Hochzeitsfeier so zu gestalten, dass man sich noch lan-ge und gerne an ein berührendes Erlebnis in besonderer Atmosphäre erinnern wird:

An die heimeligen Feuer vor dem Haus und auf der Ter-rasse. An die frisch gerösteten Maroni bei der Agape. An einen wärmenden Aperitif in Form von Punsch und Glühwein. An den Zauber von freundlichem Kerzenlicht während des frühen Dämmerns über der Winterland-schaft, in der man gerade eben noch eine ausgelassene Schlittenpartie gemacht hat. An das lange Beisammen-sein im Restaurant. Und als spräche nicht schon genug für eine Winterhochzeit, gewähren wir auf

TRAUUNGSFEIERN IM WINTER 10 % R ABAT T AUF

DIE HOCHZEITSPAUSCHALE

Terminanfragen und Information unter+43 / 27 44 / 20 500 oder

office@refugium-hochstrass.at

U N S E R E S H A U S E S H Ü T E R I N N E N

DASS UNSER REFUGIUM AUF HOCHSTRASS IMMER WOHNLICH UND AUFGERÄUMT IST, IST DAS VER-DIENST UNSERES FÜNFKÖPFIGEN HOUSEKEEPING-TEAMS

„Für Gabi tu ich alles� heißt ein schwungvoller alter Schlager, der Betty, Bea, Maria und Monika in den Mund gelegt wirkt: Für ihre stets als „Frau Gabi” angesproche-ne Chefin vom Reinigungsdienst würden sie auch durchs Feuer gehen. Denn unserer Gabriella ist die Seele des Hauses. Stets zur Stelle, hat die gebürtige Rumänin im-mer ein offenes Ohr für die kleinen und großen Sorgen ihrer Mitmenschen. Ihr großes Herz schlägt auch für die Gäste, die sie von Hochstrass nur glücklich und zufrie-den Abschied nehmen lassen will.

Umso trauriger sind wir, dass auch Gabriellas Abschied naht: Sie, die unser Refugium als Vertraute von Familie Ziegler schon seit Baustellenzeiten mitgestaltet hat, wird mit ihren inzwischen 60 Jahren leider bald in Pensi-on gehen – und ihrer ausgeprägten Reiselust dann ver-mutlich umso genüsslicher frönen: Heuer geht es nach Dubai.

Service mit einem LachenWie Gabriella kommt auch Maria ursprünglich aus Ru-mänien. Zwei Jahre arbeitet die fröhliche Mutter zwei-er Kinder bereits auf Hochstrass, wo sie für Service mit mehr als einem Lächeln steht: Die 40-Jährige mit großem Familiensinn hat bei ihrer Arbeit im Wortsinn

fast immer etwas zu lachen. Auch Betty ist mit ihren 38 Jahren bereits zweifache Mutter und mit den Ihren in Asperhofen bei Neulengbach daheim. Refugium Hochstrass ist für die im Ungarisch sprechenden Teil Serbiens Geborene ein besonderer Ort. Sie liebt das Ambiente, schätzt Qualität auf allen Ebenen und ist gleichermaßen belesen wie weitgereist. Ihr Lebens-motto: Sei dankbar dafür, wer du heute bist, und kämp-fe weiter dafür, wer du morgen sein willst.

Hip-Hop beflügeltDas sprachliche Bindeglied zwischen Maria und Betty ist die 26 Jahre junge Bea: Die durch ein Studium in Soziologie bewanderte Rumänin stammt aus Transsil-

Betty, Monika, Gabi, Maria, Bea (v.l.n.r.)

43HOCHZEITEN

22VERANSTALTUNGEN (BANKET T, BRUNCH,

ERNTEDANK . . . )

173SEMINARE

-10 %H o c h z e i t s -A k t i o n D A S J A H R 2 0 1 9

I N Z A H L E N

5JAHRE

REFUGIUM HOCHSTR ASS

N E U E S I M B E T R I E B

SEBASTIAN ZIEGLER IST NUN F&B MANAGER SOWIE GEWERBERECHTLICHER

GESCHÄFTSFÜHRER

BA

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vanien, wo auch Ungarisch gesprochen wird. Geläufig sind der geselligen Neoösterreicherin, die hierzulande schon viele Freunde gewonnen hat, aber auch die ver-schiedenen Sprachen der Musik („ohne die das Leben ein Irrtum wäre”). Vor allem die des Hip-Hop, von dem sie sich gerne auch beim Housekeeping beflügeln lässt. Weil aber Bea ihren geliebten Beats nur dann frönt, wenn sie alleine vor sich hinarbeitet, ist sie immer wieder auch für einen kurzen Plausch mit Monika (53 Jahre) zu haben. So heißt das dienstjüngste Mitglied im Hochstrasser Housekeeping-Team, das sich mit ih-rer zugänglichen und freundlichen Art gleich mit allen gut versteht.

S o m m e r - u n d - W i n t e r -R a b at ta k t i o n :

S e m i n a r p a u s c h a l e n

Stadtflüchtige SeminarveranstalterInnen und -teilnehmerInnen sind auf Hochstrass das ganze

Jahr über hochwillkommen – im Juli und Au-gust sowie im Dezember und Februar sogar zu vergünstigten Seminarpauschalen. Buchen Sie bald, wenn Sie heuer die Hitze und den Trubel

hinter sich lassen und zu besonders attraktiven Konditionen gegen die erholsame Ruhe am Berg

eintauschen wollen.

UNSER ANGEBOT:20 % Rabatt auf Seminarpauschalen*

30 % Rabatt auf Übernachtungen*

* gültig nur für Seminargäste und ohne sonstige Vergünstigungen bzw. Rahmenverträge

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office@refugium-hochstrass.at

# 5 | 4R U N D U M S S E M I N A R

S E m i n a r -A k t i o nb i s z u-30%

K a r a o k e : A u s v o l l e r K e h l e

Endet der Tag nicht beim Karaoke, war es für Japaner kein guter Business-Tag. Ab jetzt können Sie Ihre Veran-staltung auch bei uns à la Nippon zu Ende gehen lassen:

mit einem Karaoke-Abend im Seminarraum – oder, wenn Sie das Haus exklusiv gebucht haben, gerne auch im Wintergarten. Wir statten Sie mit einer PS4, Mikros

und dem Singstar-Game aus. Und schon geht�s los. Zum Beispiel bei A wie ABBA: „Thank you for the music, for

giving it to me!”

Pro Gruppe: EUR 45,00

E x k l u s i v b u c h u n g : H o c h s t r a s s n u r f ü r S i e

Manchmal hätte man einen Ort gerne ganz für sich allein. Auf Hochstrass brauchen Sie dafür

nichts weiter zu tun, als das Refugium exklusiv zu buchen. Bei Gruppen ab 35 Köpfen sogar

ohne Zusatzkosten! Schwelgen Sie im schlich-ten Luxus, sich als einziges Seminar im ganzen Haus zu wissen – und bis zu sechs Seminarräu-

me sowie einen Hauptraum zu nutzen. Wie etwa den optimal dafür geeigneten Wintergarten,

den wir gerne wie ein Kino bestuhlen. Genießen Sie den Tagesausklang ungestört von anderen im Restaurant oder im Foyer. Bitte sprechen Sie uns bezüglich der Konditionen und Ihres

Arrangements an!

UNSER ANGEBOT:

G e s e l l s c h a f t s s p i e l e : B u n t e r A b e n d

Apropos Singen: Froh zu sein, bedarf es wenig. Auf dass Sie mit Ihrer Gesellschaft froh wie ein König werden, halten wir eine Reihe von Gesellschafts-

spielen für einen gemütlichen Abend mit Spielkar-ten und Co bereit. Die leihen wir Ihnen gerne gegen eine Kaution. Für die kommenden lauen Nachmit-tage und Abende haben wir auch was für draußen: ein Boccia-Set für ein verspieltes Dolce Vita sowie ein Riesen-Jenga. Das sind Holzbausteine, mit de-nen Sie kühne Turmbauten bis ans Limit der Statik

konstruieren können.

M i t P u r p o s e u n d S i n n E n t w i c k l u n g t r e i b e n

E I N E R U N D E S A C H E : G E M E I N S A M P I Z Z A B A C K E N

Betreiben Sie Teambuilding durch Teambaking in unserer Sommerküche am Biotop. Flugs ver-wandelt sich Ihre Gruppe in die Belegschaft ei-

ner ambitionierten Pizzeria. Unter kulinarischer Anleitung eines Pizzaiolo aus unserem Restau-rant gibt jeder das Seine dazu, bis das gemein-

same Projekt frisch aus dem original italieni-schen Pizzaofen als förmlich wie geschmacklich

runde Sache auf den Tisch kommt.

Dauer: ca. 1,5 StundenPreis nach Absprache,

entsprechend der Gruppengröße

bis zu 6 Seminarräume nutzbarkeine Seminarraummiete

Wintergarten pro Tag (ab 40 P. inklusive)

EUR 150,00

inklusive Hauptraum

Exklusiv-Miete EUR 500,00

je Nebenraum und pro Tag EUR 55,00

Wintergarten pro Tag EUR 150,00

ab 35 Personen

unter 35 Personen

NEU

M i t P u r p o s e u n d S i n n E n t w i c k lu n g t r e i b e n

G a s t b e i t r a g v o n B a r b a r a B u z a n i c h - P ö lt l & E l i s a b e t h D u d a k

E L I S A B E T H D U D A K ( L I . )

ist Partnerin der Beratergruppe Neuwaldegg und von Entwicklung unendlich fasziniert, wenn es um herausfordernde Veränderungen bei Personen und

Organisationen geht. Ihre Rollen sind vielfältig: Coach, Beraterin und Trainerin für Change, Positive Leadership

und Potenzialentwicklung.

B A R B A R A B U Z A N I C H - P Ö LT L ( R E . )

ist Managing-Partnerin der Beratergruppe Neuwaldegg und liebt vor allem eines: in komplexen

Organisationsprozessen mit Menschen zu arbeiten und sinnvoll zu bewegen. Die meiste Zeit begleitet sie Prozesse zu agilem Change, Purpose und Führung. Ihr Herz schlägt

für das Thema „Gender Equality”.

Ihr feiert 40 Jahre Beratergruppe Neuwaldegg. Was ist euer Erfolgsrezept?Barbara: Ja, es ist großartig! Ich glaube, es sind zwei Zu-taten: langjähriges Wissen in der systemischen Beratung und eine große Portion Selbsterfahrung. In den ersten Jahrzehnten wurde die Wiener systemische Schule mit-aufgebaut, mit Fokus auf wirkungsvolle Veränderungen in Unternehmen. Und wir probieren und beforschen un-sere Methoden quasi immer im Selbstversuch, damit wir fundiertes Wissen und Erfahrungen weitergeben können.

Elisabeth: Mit diesen Zutaten lässt es sich wunderbar experimentieren und Neues schaffen, z. B. die intensi-ve Auseinandersetzung mit unserem Purpose (= Sinn & Zweck). Viele Methoden wurden entwickelt und erprobt, die wir wiederum an Organisationen weitergeben. Dazu gibt es mittlerweile ein Buch von uns: Purpose Driven Or-ganizations, prämiert als eines der besten Wirtschaftsbü-cher 2019. Darin wird unsere Haltung deutlich: Purpose integriert die unternehmerische Verantwortung, einen gesellschaftlichen Beitrag zu leisten.

Wie arbeitet ihr mit Purpose bei Kunden?Barbara: Zuerst stellen wir Fragen: Wofür machen wir uns auf den Weg? Was tun wir dazu? Welche Wirkung wollen wir erzielen? Dadurch entsteht Fokus, Orientierung und Identität. Ist der Purpose gefunden, wird er in die Organi-sation getragen. Dabei entstehen geniale Formate: Inner-halb eines Tages erlebten 500 MitarbeiterInnen, wie sie den organisationalen und persönlichen Sinn in Einklang bringen! Das Tolle ist: Purposeorientierung macht wirt-schaftlich erfolgreich – nachweislich.

Elisabeth: Gleichzeitig denken wir Change-Management neu. Die Digitalisierung bringt derart große Veränderun-gen mit, dass wir agile Change-Prozesse brauchen. Es geht um neue Arbeitsweisen, ein anderes Mindset und vor allem um neue Führung!

Zum Thema neue Führung sind Sie ja auch bei uns in Hochstrass?Elisabeth: Ja, hier verbinden wir die besondere Atmosphä-re des Hauses mit „stärkenorientierter Führung”. Unsere TeilnehmerInnen arbeiten daran, wie Führung gestaltet wird, damit MitarbeiterInnen ihr volles Potenzial entfal-ten. Indem sinnvolle Beziehungen gestaltet werden und

der Sinn ihrer Tätigkeit klar ist, macht Arbeit mehr Freude. Das Beste ist: Die Führungskräfte werden gestärkt und blühen regelrecht auf, und die Performance des Unter-nehmens steigt langfristig.

Barbara: Und es kommt noch mehr dazu: agile Methoden, mit Unsicherheit umgehen, eine gute Fehlerkultur etab-lieren und Rollen und Meetings ganz neu denken. Da ist gerade viel im Umbruch. Deshalb schreiben wir dazu ge-rade ein Buch, das sollte heuer noch rauskommen.

Weiterbildung www.neuwaldegg.atNeuwaldegger Curriculum Programm für systemische OrganisationsentwicklungNeuwaldegger Change Campus Programm für die Gestaltung wirkungsvoller Verände-rungsprozesse (2-stufig)Neuwaldegger Coaching Campus Lehrgang in 4 Modulen für systemisches CoachingAgiler Freiraum Ein-Tages-Praxis-Workshop zum Experimentieren mit agilen FacettenPurpose Driven Organizations Workshop 2 x 2 Intensiv-Workshops für mehr Purpose Drive im Unternehmen

NEUWALDEGG FEIERT 40 JAHRE UND LIEFERT ZWEI INNOVATIVE ANSÄTZE, DIE ARBEIT IN ORGANISATIONEN NEU ZU DENKEN. BARBARA BUZANICH-PÖLTL & ELISABETH DUDAK PLAUDERN DARÜBER, WAS IHRE ARBEIT SO BESONDERS MACHT!

© SUNLA MAHN

© THOMAS BUNDSCHUH

# 5 | 5 A U F S E M I N A R

W e g e d e r K l a r h e i t

MIT DEM KRAINER STEINSCHAF IST EINE ALTÖSTERREICHISCHE NUTZTIERRASSE AUF HOCHSTRASS HEIMISCH GEWORDEN.

Die Landwirtschaft spielt auf Hochstrass seit der Grund-steinlegung des Klosters eine tragende Rolle. Auch im Refugium, in dem sich Julia und Matthias Holzmüller mit einem kleinen Team, viel Liebe und umfangreichem Fachwissen des alten Klosterkosmos� annehmen. „Als wir

REITEN LERNEN AUF HOCHSTR ASS: MIT GEFÜHL SOWIE JULIA UND MAT THIAS HOLZMÜLLER.

Muss es auch noch beim Reiten um Leistung gehen? Nein, sagen Julia und Matthias Holzmüller. Als frischgebacke-ne Reitpädagogen für GRIPS® bieten sie seit kurzem auf Hochstrass einen Reitunterricht an, in dem man sich den Partner Pferd im Spiel und über den Körper erspürt.

„GRIPS® ist das Kürzel für ganzheitliche Reitpädagogik”, erklärt Julia Holzmüller. „Das heißt, dass wir auf die in-dividuellen Bedürfnisse sowohl unserer Reitschülerinnen und -schüler als auch der Pferde eingehen.” Dazu braucht es ein umfangreiches Wissen über Bewegungslehre und entwicklungsbedingte Besonderheiten, das sich die Holz-müllers in den vergangenen zwei Jahren in der Ausbildung zu GRIPS®-Reitpädagogen mit Bundeszertifizierung an-geeignet haben.

Für alle ab 8Der spielerische Reitunterricht wendet sich nicht nur an Kinder ab 8 Jahren, wie Matthias Holzmüller betont:

„GRIPS® ist auch eine ideale Methode für Erwachsene, und da speziell für Wiedereinsteiger, die bei ihren ersten Reitversuchen schlechte Erfahrungen gemacht haben.”

D i e K r a i n e r V i e r b e i n e r

Pa r t n e r P f e r d : S p i e l e r i s c h R e i t e n m i t G r i p s ®

M AT T H I A S H O L Z M Ü L L E R – S T E I N S C H A F Z Ü C H T E R

# 5 | 6H O C H S T R A S S U N D D I E W E LT

HOCHSTR ASSER L AMM-PAKET

4–4,5 kg Schlögel, Stelze, Faschiertes

und ein halber Rücken

Kilopreis von EUR 18,50

HOCHSTR ASSER L AMMSAL AMI

EUR 1,99 pro 100 g

Vorbestellungen:

Matthias Holzmüller 0676 / 849 547 400

matthias.holzmueller@nemus.biz

Gruppenstunde EUR 25,00

Einzelstunde EUR 30,00

10er-Block Gruppe EUR 220,00

10er-Block Einzel EUR 270,00

P r e i s e

2014 mit der Bewirtschaftung der Flächen rund um Refu-gium Hochstrass begonnen haben, haben wir schon ge-wusst, dass es außer unseren Pferden noch weitere Tiere braucht, um dieser Menge an hochwertigem Grünfutter gerecht zu werden”, sagt Julia Holzmüller.

Friedfertige WiederkäuerDie Wahl fiel auf das Krainer Steinschaf. Nicht nur, weil man die friedfertigen Tiere mit ihrem wachen Blick, der bunten Wolle und ihrer zurückhaltenden Art einfach mögen muss. „Sondern auch, weil sie als Wiederkäuer zusammen mit einem ständigen Weidewechsel dazu bei-tragen, die Pflanzenvielfalt bei uns heroben zu erhalten und den Parasitendruck niedrig zu halten”, wie Matthias Holzmüller erklärt.

In Würde gehaltenAls Steinschaf-Halter aus Leidenschaft tragen die Hoch-strasser Landwirte zur Erhaltung dieser alten Rasse bei, die als Milch- und Fleischvieh gleich gute Figur macht. Die Steinschaf-Exemplare auf Hochstrass werden allerdings nicht gemolken, sondern in Kooperation mit dem Stös-singer Fleischhauer Stefan Girsch zu feiner Lammsalami und gut sortierten Lammfleisch-Mischpaketen gemacht. Da den Holzmüllers die Würde ihrer Tiere sehr am Herzen liegt, geht es dabei sanft und friedlich zu.

Nachhaltigkeit am GaumenNachhaltigkeit ist ein weiterer Wert, der in der Hochstras-ser Landwirtschaft hochgehalten wird: Die Krainer Vierbeiner ernähren sich ohne Zusatzfutter ausschließlich von frischem Wiesengras und vom haus-eigenen Heu. Das prägt den Fleischgeschmack: Krainer Lamm ist zart und von einem milden Aroma ähnlich dem von Wild.

Anmeldung beiJulia Holzmüller

0676 / 849 547 300 julia.holzmueller@nemus.biz

Die Ganzheitlichkeit von GRIPS® schließt auch etwas the-oretisches Wissen ein, das die Reitpädagogen in kleinen Happen vermitteln: „Im Umgang mit dem Pferd erweist sich dieses Wissen als sehr nützlich.” Wer einen Nach-weis seiner Reit- und Pferdekenntnisse anstrebt, kann auf Hochstrass übrigens auch das kleine und das große GRIPS®-Abzeichen erwerben.

W e g e d e r K l a r h e i t

G a s t b e i t r a g m i t S a b i n e S c h u l z

S A B I N E S C H U L ZD I E N AT U R D E N K E R I N

Humorig und sinnig moderiert hat uns bei dieser ersten Begehung Sabine Schulz, Tourismus-Geomantin, Begrün-derin von NATURESPONSE® Natur-Resonanz und zu-gleich Entwicklerin unseres Themenweges.Wir fragen die „Naturdenkerin”: Wie funktionieren die HOCHSTRASSER WEGE DER KLARHEIT in Resonanz mit der Natur?

„Als mich Anja Ziegler zum passenden Wege-Thema frag-te, war intuitiv die

´Klarheit´ da”, lächelt Sabine Schulz.

„Schon das ursprüngliche Klostergemäuer mit der neue-ren Stahl-Glas-Ergänzung, die Anlagebereiche in ihren Funktionen, die Begegnungszonen am Biotop bis zum Panorama-Podium mit dem Weitblick in die Landschaft der strukturierenden Hügel geben ein Gefühl von Orien-tierung. Und Orientierung und Klarheit sind heute mehr denn je wichtige Qualitäten!

Um diesen Eindruck individuell bewusster – und dazu körperlich erlebbar – zu machen, habe ich die Klarheit in 8 ganzheitlich zusammenwirkende Erlebnisebenen ge-gliedert und dazu passende Plätze mit Übungen kombi-niert. Wer sich nun mit dem Begleitheft und der Karte auf seinen eigenen Weg macht, wird Plätze finden, die genau jetzt wesentlich für ihn sind und über die Bewegungs-, Atmungs- sowie Gedankenimpulse immer wieder andere Facetten der eigenen Klarheit entdecken – für sich oder gemeinsam als Gruppe!”

www.sabine-schulz-kommunikation.com/naturesponse

„Die Zukunft beginnt mit dem Betrachten der Wirklichkeit: Die Natur bringt dich zu dir. Und von hier aus immer weiter.” S A B I N E S C H U L ZD I E N AT U R D E N K E R I N

PÜNK TLICH ZUM ERNTEDANKFEST HABEN WIR ÜBER DIE WEGE DER KL ARHEIT EIN NEUES WANDER-BEWEGUNGSKONZEPT RUND UM DAS REFUGIUM UND SEINE KULTUR- UND NATURPLÄTZE „GEERNTET“ UND FEIERLICH MIT GÄSTEN, DARUNTER EHEMALIGE SCHULSCHWESTERN, ERÖFFNET!

K a r t e & I n f o m at e r i a l A N D E R R E Z E P T I O N

Refugium HochstrassHochstrass 7, 3073 Stössing, +43 / 27 44 / 20 500, office@refugium-hochstrass.at

W W W. R E F U G I U M – H O C H S T R A S S . AT

# 5 | 8A U S D E M K A L E N D E R 2 0 2 0

& Z U R I N F O

Alle Termine finden sie unterW W W. R E F U G I U M – H O C H S T R A S S . AT / V E R A N S TA LT U N G E N

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WAS DIE AUFBEREITUNG WIE DIE VER- UND ENTSORGUNG VON UND MIT WASSER BETRIFFT, IST REFUGIUM HOCHSTRASS AUTARK.

Sie heißen Sonnleiten und Egger: die beiden auf ihre Standorte getauften Bohrbrunnen, aus denen das Quell-wasser für ganz Hochstrass sprudelt. 1.586 Kubikmeter waren es vergangenes Jahr 2019 vom Egger, weitere 1.618 Kubikmeter kühles Nass von der Sonnleiten. Was dort aus der Tiefe aufsteigt, wird unter der techni-schen Leitung von Josef Langegger in einer UV-Anlage aufbereitet. Dreimal pro Woche sieht der Chefhaustech-niker selbst an der Anlage nach dem Rechten; einmal im Jahr zieht er zur Hauptkontrolle einen externen Fach-mann bei und lässt sich die Wassergüte von einem unab-hängigen Labor bestätigen.

2,4 Kilometer KanalnetzNach dem sanften UV-Aus für etwaige unerwünschte Mikroorganismen darin fließt das Wasser in den hausei-genen Hochbehälter. Zweimal 25 Kubikmeter fasst das Reservoir, aus dem das Wasser die letzte Meile ins Hotel und in die Wirtschaftsgebäude im Hochstrasser Kanal-

INFO

E i n m i t ta g e s s e n z u m M u t t e r ta g

SO., 10. MAI

Ab 12 Uhr heißen wir Sie willkommen: Wählen Sie aus unserer Tageskarte Ihr

Mittagsmenü, und genießen Sie den Tag mit Ihrer Familie bei idyllischem Weitblick und mit

musikalischer Begleitung am Klavier.

Wir bitten um Reservierung für 12 oder 13 Uhr.

K a f f e e & K u c h e n VON 1. MAI BIS 31 . OKTOBER

An Sonn- und Feiertagen von 10 bis 16 Uhrheißen wir neben den Hausgästen alle

Besucherinnen und Besucher willkommen, die sich „nur” zu Kaffee und Kuchen auf den Weg

zu uns nach Hochstrass machen. Es ist uns eine Freude, Sie auf unserer Terrasse zu bewirten!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter +43 / 27 44 / 20 500 oder office@refugium-hochstrass.at

netz überbrückt. Wenngleich keine langen Distanzen zu überwinden sind, summieren sich die Versorgungslei-tungen doch auf über 2,4 Kilometer Gesamtlänge. Exakt 2.730 Kubikmeter des durch sie transportierten Wassers flossen 2019 aus den Hähnen im Refugium.

Ab ins Belebungsbecken!In einem anderen Strang dieses Netz fließt das Wasser nach dem Gebrauch im Haus in die Hochstrasser Kläran-lage, die 2014 für vier Liegenschaften am Berg über Stös-sing gebaut wurde. Dort wird das als Grauwasser eintref-fende Nass im Schlammspeicher willkommen geheißen und von dort in das Belebungsbecken mit 25 Kubikmeter Volumen weitergebeten. Anschließend führt die Reise des Wassers in 100 m² große Pflanzenbecken mit einer täglichen Reinigungskapazität für 16 Kubikmeter Grau-wasser weiter.

Rundum kontrolliertGenausoviel gesäubertes Wasser gelangt denn auch Tag für Tag wieder in den Reifenbach und damit in den großen Kreislauf der Natur zurück. Dass diese nicht den kleinsten Schaden nimmt, kontrolliert wiederum Josef Langegger. Einmal pro Woche stellt er sicher, dass die

D e r W e g d e s W a s s e r s

l a n g e N a c h t d e r H o c h z e i t FR, 6. NOVEMBER, 18 BIS 24 UHR

Lange Hochzeitsnächte sind im Refugium Hochstrass in seiner Eigenschaft als beliebter Hochzeitsfestort nicht weiter ungewöhnlich. Die lange Nacht der Hochzeit im November fällt allerdings aus dem Rahmen: insofern,

als Brautpaare in spe bis Mitternacht Gelegenheit haben, sich in unserem Haus umzusehen, mit dienst-

baren Geistern wie Fotografen, Floristen und Friseuren ins Gespräch zu kommen – und in unserem Restaurant

Kostproben der Hochstrasser Küche aus der kleinen Menükarte zu wählen.

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Einleitungsgrenzwerte wie jene für organische Kohle-stoffverbindungen und Ammonium im grünen Bereich sind. Alle vier Wochen prüft Langegger umfangreicher und zusätzlich einmal im Monat mit dem externen Labor-partner, der auch den großen Jahrescheck übernimmt: Dessen Ergebnisse bekommt auch die Bezirkshaupt-mannschaft zu sehen – auf dass sie der Hochstrasser Bio-kläranlage aufs Neue ihren Sanktus gibt.

o s t e r B r u n c hMO, 13. APRIL

Am Ostermontag laden wir Sie zu einer Prozession der Gaumenfreuden ein. Um 10 Uhr beginnen wir mit einem

ausgedehnten Frühstück, und stets zur vollen Stunde tragen wir Variationen von kalten und warmen Speisen

auf. Eine wunderbare Gelegenheit, einmal in aller Ruhe zu genießen und den Blick aus dem Restaurant über die Landschaft gehen zu lassen, begleitet von

stimmungsvoller Hintergrundmusik.

Preis Brunch:EUR 45,00 p. P. (inkl. Aperitif)

M o r g e n lo b - A n d a c h t a u f H o c h s t r a s s

Wir laden herzlich ein, das vierzehntägig beim andächtigen Morgenlob am Donnerstag in der Hauskapelle gemeinsam zu begehen. Jede und

jeder ist herzlich willkommen! Ein für jeden Monat eigens zusammengestelltes kleines Heft mit Liedern und Texten geleitet uns durch das

halbstündige Innehalten in der Frühe.

Wir treffen uns jeweils donnerstags um 7.15 Uhr am

5. und 19. März2. , 16. und 30. April

14. und 28. Mai4. und 18. Juni

Sommerpause im Juli und August! Bei Interesse an den Herbstterminen

bitte bei uns melden.

W e i h n a c h s t b r u n c hSO., 6. DEZEMBER,VON 10 BIS 13 UHR

Gerne würden wir Sie an einem der Fest- und Feiertage mit einem Brunch unter Weihnachtssternen und Mis-telzweigen verwöhnen. Daher verlegen wir unseren

Festtagsbrunch einfach auf den zweiten Adventsonn-tag. Entzünden wir gemeinsam die zweite Kerze am Adventkranz und ein winterliches Geschmacksfeuer-

werk am Gaumen!

Preis Brunch: EUR 45,00 p. P. (inkl. Aperitif)

H o c h s t r a s s e r E r n t e d a n k 2 0 2 0 :

D i e J u b l i ä u m s a u s g a b eMO, 26. OKTOBER

Mit viel Vorfreude und ein wenig Stolz sehen wir dem Nationalfeiertag am 26. Oktober

entgegen: Da danken wir für die ersten fünf Jahre unseres Refugium Hochstrass. Indem wir

das traditionelle Hochstrasser Erntedankfest zum bereits fünften Mal ausrichten! Hof-

fentlich wieder im Beisein vieler ehemaliger Schülerinnen, denen wir beim Brunch nach

dem Festgottesdienst um 9 Uhr wieder einen Gruppenrabatt zuteil werden lassen.

10 % Rabatt auf Absolventinnentreffen ab einer Gruppe von 8 Personen.

Preis Brunch:EUR 45,00 p. P. (inkl. Aperitif)

5JAHRE

REFUGIUM HOCHSTR ASS