Top-Wein Top-Käse Fest-Tipp Brot Honig-Rosmarin- käse Manchego-Art Finca Fuentillezjos. Spanien. Schafmilch- Hartkäse. Mind. 50 % Fett i. Tr. Ideen und Angebote aus Ihrem Bioladen. Entdecken Sie viele leckere, vom bioladen*Team erprobte Rezepte auf bioladen.de Festlich gegrillt K a i k o c h t! E i n M a n n m it I d e e n . Das Rezept für diesen gratinierten Grill-Lachs finden Sie auf bioladen.de! Bordeaux Supérieur AOP, rot Trocken. Château La Blanquerie. Frankreich. 6 49 € / 0,75 l 8,65 /1 l Aktion Walnuss-Saftkorn 5 25 € / 1 kg Aktion Lebkuchen Herzen, gefüllt 2 99 € / 100 g Aktion 2 99 € / 125 g 2,39 /100 g Aktion Bei uns ist alles Bio. Dezember 2016 Gültig bis 31.12 Viel los im Dezember bioladen.de
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Top-Wein Top-Käse Fest-Tipp Brot Honig-Rosmarin-käse Manchego-Art Finca Fuentillezjos. Spanien. Schafmilch-Hartkäse. Mind. 50 % Fett i. Tr.
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Festlich gegrillt
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Ein Mann mit Ideen.
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Bordeaux Supérieur AOP, rot Trocken.Château La Blanquerie. Frankreich.
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Kräuterseitlinge & Shiitake Pilze aus DeutschlandIm Betrieb Pilzgarten werden seit 1996 Edelpilze gezogen. Die innovative Edelpilzfarm produziert Bio-Pilze im Einklang mit Mensch und Natur. So ist es nur konsequent, dass Pilzgarten die Produktion im September 2009 auf Demeter-Richtlinien umgestellt hat.
222€ / 100 g
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Weitere Rezepte & Anregungen auf bioladen.de
299€ / Stück
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Die Ananas Extra Sweet aus Costa Rica stammt aus nachhaltigem Anbau im Einklang mit Flora und Fauna.
Das Wort Ananas geht auf anana (wohlriechend) aus der indogenen Tupi-Sprache zurück. Bereits zum Ende des 16. Jahrhunderts war die Ananas in den meisten tropi-schen Gebieten heimisch. Das Fruchtfl eisch der Ananas Extra Sweet ist saftig, gelb, verströmt einen köstlichen Duft und hat einen süßen Geschmack.
Ananas Extra Sweet
Pilzgarten
Mehr Infos hier: http://www.bioladen.de/qr/pilzgarten
Angebot gültig 05.–17. 12.2016
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Festliche Auswahl…
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Honig-Rosmarinkäse Manchego-Art Finca Fuentillezjos. Spanien. Schafmilch-Hartkäse mit feiner Honig-Rosmarinummantelung. Mind. 50 % Fett i. Tr.
Butterkäse Cranberry/Ingwer Aurora. Niederlande. Mild, leicht-fruchtig. Halbfester Schnittkäse mit dezenter Schärfe. Mind. 50 % Fett i. Tr.
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Schweizer Greyerzer AOC Lustenberger+Dürst/Le Superbe. Schweiz. Vollmundiger, 8 Monate gereifter Rohmilch-Hartkäse mit mind. 48 % Fett i. Tr.
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Le Duc de Bourgogne/Weinbergkäse Vallée Verte. Frankreich. Cremig-feiner, zartschmelzender Weichkäse mit buttrigen Aromen. Mind. 72 % Fett i. Tr.
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Gourmet Superieur Bastiaansen. Niederlande. Aromatischer Schnittkäse mit feiner Karamellnote. Mind. 45 % Fett i. Tr.
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Probieren Sie zum Gourmet Superieur den Bordeaux Supérieur AOP, rot.
Finca Fuentillezjos Seit den 60er-Jahren betreibt die Familie Garcia traditionelle Schafzucht in Poblete, mitten in der Castilla la Mancha. Zu ihrem Betrieb gehören 1.800 Manchego-Schafe und 300 Hektar Land, auf dem auch das Getreide zur Fütterung der Schafe ange-baut wird. Die Finca ist seit 1996 biologisch be-wirtschaftet und heute in der Hand der Geschwister Concha und Mateo Garcia. Für die Manchego-Herstellung wird aus-schließlich die hofeigene Milch verwendet. Er wird ganz klassisch oder mit Honig und verschiedenen Kräutern angeboten – darf sich dann allerdings nur noch „Manchego-Art“ nennen.Für den Honig-Rosmarinkäse wird der Laib mit Honig bestrichen und anschlie-ßend für wenige Tage in eine Wanne mit getrocknetem Rosmarin gebettet.
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Probieren Sie zum Gourmet Superieur
… zum Genießen und Verwöhnen
Cava Azimut DOP, brut Trocken. Cellers de Can Suriol. Spanien. Die über 10-monatige Flaschenreifung vereint die zarte Per-lage mit reifen gelben Früchten, strukturiert durch hintergründige Mineralität.
Morellino di Scansano DOP, rot Trocken. Loacker Valdifalco. Italien. Schöne Fruchtnote nach Cassis und Aromen nach Bitter-schokolade zeichnen ihn bereits aus. Optimaler Genuss, wenn Sie die Flasche vier Stunden vorher öffnen.
Vermentino Maremma Toscana DOP , weiß Trocken. La Selva. Italien. Intensiv, fruchtbetont, gekeltert aus der in der Maremma heim-ischen Vermentino-Traube.
8 99 € / 0,75 l 11,99 /1 l
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12 95 € / 0,75 l 17,27 /1 l
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Bordeaux Supérieur AOP, rot Trocken. Château La Blanquerie. Frankreich. Eine feine Aromatik nach reifen roten Beeren wird am Gaumen von gut eingebundenen Tanninen untermalt. Anhaltend, fast betörend.
Château la Blanquerie
Das Château liegt etwas abgeschieden, im südlichen, sanft-hügeligen Bordeaux. Die über 20 Jahre alten Weinberge umfassen insgesamt 17 Hektar, bestückt mit den typischen roten Rebsorten Cabernet und Merlot. Hier werden feine Qualitätsweine mit charakteristischem Bouquet produziert, die jung getrunken richtig Spaß machen.
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Noch was Süßes …
Entdecken Sie…
Exotisches!Granatäpfel Entdecken Sie…
Rezept auf der Rückseite
Avocados
Rezept auf der Rückseite
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AnanasEntdecken Sie…
Rezept-KarteN im obst- UND GemüseRegal
Videos mit Tipps und Tricks auf bioladen.de
DiE E x O t I s C h E B i O - WeL
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TdEcKeN SiE
Im 16. Jahrhundert eroberte die Avocado von Mexiko aus die Welt. Die birnenförmige Frucht wird heute in fast allen tropischen und subtro-pischen Ländern angebaut. Das meist zartgrüne, cremige Fruchtfl eisch um den braunen, nicht essbaren Kern, schmeckt mild, zartschmelzend und leicht nussig. Zum Verzehr werden Avocados der Länge nach Rundherum aufgeschnitten, die Hälften durch Gegeneinanderdrehen vonein-ander gelöst und der Kern entfernt. Mit einem Löffel wird das Fruchtfl eisch herausgenommen.
Die Heimat des Granatapfels reicht von Vorderasien bis zum Himalaja – wird aber heutzutage in vielen Ländern angebaut. Die Fruchtkerne schmecken säuerlich-süß bis herb und erinnern an den Geschmack von Jo-hannisbeeren. Um die Kerne des Granatapfels herauszulösen, halbieren Sie die Frucht und klopfen Sie mit einem Holzlöffel auf die Rück-seite der Schale, wodurch die Kerne herausfallen. Der bioladen*Koch Kai Puthen erklärt wie es geht – im Film auf bioladen.de.
GranatapfelGranatapfel
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Avocado
ZutatenFür 4 Portionen1 Ananas | etwas Puderzucker 150 g Mascarpone | 1 Schuss Rum Rohrohrzucker oder Honig nach Geschmack | Orangensaft | KakaoDie Ananas in Scheiben schneiden. Wie das einfach geht, wird erklärt in einem Video auf bioladen.de Die Ananasscheiben mit dem Puder-zucker etwas bestäuben und danach grillen, bis der Zucker leicht kara-mellisiert. Mascarpone mit dem Rum verrühren und nach Geschmack süßen. Falls die Creme zu fest ist, etwas Orangensaft dazugeben. Die Ananas mit der Creme anrichten und mit etwas Kakao bestäuben.
Gegrillte Ananas mit Mascarpone-Creme
Puderzucker aus Rohrohrzucker Rohrohrzucker
Krunchy Klassik oder Apfel-Zimt
Feine Bitter mit 92 % Cacao
Marzipan Sterne Vollmilch-Schokolade
Kakao Schwach entölt.
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Schokolade
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Kräuterseitlinge & Shiitake Pilze aus DeutschlandIm Betrieb Pilzgarten werden seit 1996 Edelpilze gezogen. Die innovative Edelpilzfarm produziert Bio-Pilze im Einklang mit Mensch und Natur. So ist es nur konsequent, dass Pilzgarten die Produktion im September 2009 auf Demeter-Richtlinien umgestellt hat.
Kräuterseitlinge & Shiitake Pilze aus DeutschlandIm Betrieb Pilzgarten werden seit 1996 Edelpilze gezogen. Die innovative Edelpilzfarm produziert Bio-Pilze im Einklang mit Mensch und Natur. So ist es nur konsequent, dass Pilzgarten die Produktion im September 2009 auf Demeter-Richtlinien umgestellt hat.
222€ / 100 g
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Die Ananas Extra Sweet aus Costa Rica stammt aus nachhaltigem Anbau im Einklang mit Flora und Fauna.
Das Wort Ananas geht auf anana (wohlriechend) aus der indogenen Tupi-Sprache zurück. Bereits zum Ende des 16. Jahrhunderts war die Ananas in den meisten tropi-schen Gebieten heimisch. Das Fruchtfl eisch der Ananas Extra Sweet ist saftig, gelb, verströmt einen köstlichen Duft und hat einen süßen Geschmack.
Ananas Extra Sweet
Pilzgarten
Mehr Infos hier: http://www.bioladen.de/qr/pilzgarten
Angebot gültig 05.–17. 12.2016
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So wird’s lecker!
ZutatenFür 4 Portionen3 Krakauer | 12 Datteln | etwas Senf 12 Scheiben Bacon | 150 g Crème fraîche | 2 – 3 EL Akazienhonig 1 – 2 EL Senf | etwas Zitronensaft Meersalz, Pfeffer | etwas Schweizer Greyerzer, gehobelt
Die Krakauer in je vier Stück teilen und dann jeweils bis zur Mitte ein-schneiden. Die Datteln mit Senf bestreichen und die Kraukauer damit füllen. Jedes Wurststückchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln und anschließend grillen. Aus Crème fraîche, Akazienhonig, Senf und Zitronensaft eine Soße rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den gefüllten Krakauer mit etwas gehobeltem Greyerzer servieren.
Gefüllte Krakauer im Speckmantel
Lachsfi lets Bio-Lachs aus Norwegen oder Irland.
Mascarpone Frischkäse Ideal für Dessert oder warme Speisen.
Maultaschen Spinat-Lauch Vegane Maultasche, gefüllt mit spannender Gemüse-Kombination.
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Panna Cotta mitHimbeers oße
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Kartoffelknödel halb & halb
Rotkohl Einfach schnell genießen. Abtropfgewicht: 550 g.
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Geschenk-Idee: Süßes Vielnuss-Pesto
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bioladen*Krakauer Typische Krakauer aus Schweine- und Rindfl eisch hergestellt.
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