Ernährung, Körperliche Aktivität und Krebs

Experimentelle und Klinische Studienergebnisse

Ingrid Herr

Krebsrisiko steigt mit dem Alter

Karzinogene und Entzündung schädigen die Körperzellen

Krebsfälle nach Alter in den USAF

älle

pro

100

.000

Men

sche

n

Zwillingsforschung: Wer zu viel sitzt, altert schneller

Nicht nur Gene bestimmen das Altern

Aktiver Lebensstil:weniger Herz-/Kreislauferkrankungen, Diabetes und Krebs

Cherkas et al., The Association Between Physical Activity in Leisure Timeand Leukocyte Telomere Length. Arch Intern Med. 2008 ; 168:154-158

Sebastian Kneipp

Die Bewegung erhöht die Lebenslust und

hilft dem Menschen durch die Stärkung

seines Körpers

Clive McCay 1935 mit Ratte

Clive McCay: Kalorienein-schränkung + Lebenserwartung

% Ü

berle

ben

Alter (Monate)

Weniger essen hält jung

Canto, auf Diät Owen, ißt was er will

Colman et al., Caloric Restriction Delays Disease Onset and Mortality. Science 2009 , 325, 201-204

Studie mit 76 Affen an einem Primatenzentrum in USA

beide 27 Jahre alt

Diät hält fit im Alter

Fre

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/ 24

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Alter (Monate)

McCarter et al., Physical Activity as a Factor in the Action of Dietary Restriction on Aging: Effects in Fischer 344 Rats. Aging 1997 , 9: 73-79

Sebastian Kneipp

Wenn Du merkst Du hast gegessen

hast Du schon zu viel gegessen

Gutes Fett, schlechtes FettPflanzenfett

Blutzucker

HirnleistungBewegung

Schlaf

Tierisches Fett

Gesund

Uniklinikum Tübingen: Sartorius et al., Monounsaturated fatty acids prevent the aversiveeffects of obesity on locomotion, brain activity, and sleep behaviour. Diabetes 2012 , 61: 1-11

Dan Buettner 2008. The Blue Zones. Lessons for Living Longer from the People Who´ve Lived the Longest. ISBN 978-1-4262-0755-6

Wie wird man älter als 100?1.

Bewegung

8. Abschalten/Stressb

ewältigung

5. Ziele im Leben

9. Zugehörigkeit Glaubensgemeinschaft

2. ModeratesEssen, kein

Rauchen

3. Pflanzen-basierte Ernährung, Hülsen-

früchte, Nüsse

6. Große Bedeutung der

Familie

7. Soziales Netzwerk, Freunde

4. Alkohol in Maßen1-2 Gläser Rotwein

täglich

GrenacheGarnacha

Sebastian Kneipp

Es muss ein Ausgleich gefunden werden, um

die überanstrengten Nerven zu stärken;

ihre Kraft zu erhalten;

es muss ein Gleichgewicht hergestellt werden

Folsäurereiche Nahrungsmittel schützen Gene

Michael FenechToxikologe + Ernährungswissenschaftler, Australien

Schutz vor GenschädenBewegung

ausreichend Schlaf > 7 h/TagArbeit < 9 h/Tag

FrühstückFolsäurereiche Nahrungsmittel

Vermehrte GenschädenAlter

KrebsAlzheimer

Rauchen, AlkoholStress

Lebensstil, Ernährung + Genschäden

Epigenetische Regulation durch Pflanzen

Surh Y-J et al., Cancer Chemoprevention with Dietary Phytochemicals, Nature Reviews Cancer 2003 , 3: 768-780

•DNA-Methyltransferasen•Histon-modifizierende Enzyme•miRNA•Telomerlänge

Genaktivität

Normalisierungfehlregulierter

Gene bei KrebsHardy & Tollefsbol. Epigenetic diet: impact on the epigenome and cancer. Epigenomics 2011 , 3: 503-508.

Kreuzblütlergemüse senken Krebsrisiko

MagenkrebsRektum - und DarmkrebsLungenkrebsProstatakrebsBrustkrebsBlasenkrebsEndometriumkrebs

1-5 Portionen pro Woche

Stan et al., 2008, J Cell Biochem 104: 339-356Kim et al., 2009, Proc Nutr Soc 68: 103-110

Blumenkohl und Brokkoli am effektivstenHemmung Metastasierung Prostatakrebs

• Prospektive Studie mit 29.361 Männern

• Darunter 1338 Patienten mit Prostatakrebs

• Beobachtungszeit 4,2 Jahre

Alle FrüchteAlle GemüseSpinatKreuzblütlerKohlBlumenkohlBrokkoli

RR 1,05 (p = 0.92)RR 0,41 (p = 0,01)RR 0,69 (p = 0,26)RR 0.60 (p = 0.02)RR 0,64 (p = 0,04)RR 0,48 (p = 0,03)RR 0,55 (p = 0,02)Kirsh et al. Prospective Study of Fruit and Vegetable

Intake and Risk of Prostate Cancer. J Natl. Cancer Inst. 2007,15: 1200-1209

Metastasierungsrisiko

Kreuzblütler enthalten Senfölglykoside120 verschiedene Senfölglykoside

schwarzer Senf, Meerettich, Knoblauchs-rauke, Wasabi, Brokkoli , Rosenkohl, Kohl

Weißer Senf

Meerettich, Brunnenkresse, Gartenkresse,Knoblauchsrauke, Meerettichbaum, Maca

Brokkoli, Rettich, Weißkohl, Blumenkohl, Kohl, Schöterich, Rucola

Garten-Rettich, Radieschen, Levkoje

Kohl, Brokkoli , Färberwaid, Palmkohl, Blumenkohl

Kapuzinerkresse, Gartenkresse, Knoblauchs-rauke, Meerrettichbaum, Maca

Brokkoli , Kohl, Raps, Rucola

Sulforaphan besonders gut untersucht

• 1957 aus Pfeilkresse isoliert

• Brokkoli beste Sulforaphan-Quelle

• Hemmt Tumorzellen

• Entzündungshemmend

Tötet Sulforaphan auch Krebsstammzellen?

Bioaktive Stoffe aus Obst und Gemüse greifen Krebsstammzellen an

Inhaltsstoff Nahrungsquelle Tumorstelle

Sulforaphan Kreuzblütler, Brokkoli Pankreas, Prostata, Brust

Quercetin z.B. Brokkoli, Beeren, Rotwein Pankreas

Curcumin z.B. Curry Brust, Magen, Darm

Genistein Soja Pankreas

EGCG Grüner Tee Pankreas, Darm

Resveratrol z.B. Trauben, Rotwein Darm, ALL

Lycopen Tomaten Darm

Piperin schwarzer Pfeffer Brust

Vitamin D3 Fisch, Eigelb, Leber Darm

Sonneneinstrahlung

Kallifatidis G.....Herr I. Sulforaphane targets panceatic tumor-initiating cells by NF-κB-induced anti-apoptotic signaling. GUT 2009, 58: 949-963

Kallifatidis...Herr I. Sulforaphane increases drug-mediated cytoxicity toward cancer stem-like cells of pancreas and prostate. Mol Ther 2011, 19: 188-195

Li et al. Implications of cancer stem cell theory for cancerchemoprevention by natural dietary compounds. J Nutr Biochem 2011 . 22:799-806

Rausch V.....Herr I. Synergistic activity of sorafenib and sulforaphane abolishes pancreatic cancer stem cellcharacteristics. Cancer Res 2010 , 70: 5004-5013

Zhou W...Herr I. Targeting of pancreatic cancer stem cell characteristics by food ingredients quercetin and sulforaphane. Int J Oncology 2010 , 37: 551-561

Sebastian Kneipp

Mit jedem Schritt und Tritt, welchen wir in der herrlichen Gottennatur machen, begegnen wir immer wieder neuen

Pflanzen die für uns höchst nützlich und heilbringend sind

Ursache für 90% aller Magen-Darm-Tumore ist

eine ungesunde Ernährung

Doll and Peto, The causes of cancer: quantitative estimates of avoidable risks of cancer in the United States today. J. Natl. Cancer Inst. 1981 , 66: 1191-1308.

DarmkrebsLebensverlängernd wirken:

• Vermeidung von Klasse III Übergewicht

• Vermeidung westliche Ernährungsformen

• Bewegung

• Hohe Vitamin D Spiegel

• Aspirin

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Meyerhardt, JA. Beyond standard adjuvant therapy for colon cancer: role of nonstandard interventions. Semin Oncol 2011 , 38:533-541

Meyerhardt JA, Mayer RJ. Systemic therapy for colorectal cancer. N Engl J Med 2005 ;352:476-87. Coghill AE, .....Ulrich, CM. Prediagnostic non-

steroidal anti-inflammatory drug use and survival after diagnosis of colorectal cancer. Gut 2011 , 60: 491-498.

Warum bin ich so fett?

• Verstädterung• Mangelnde Bewegung • Verfügbarkeit Nahrungsmittel• Fast Food• Esskultur

Globale Epidemie der Fettleibigkeit gesundheitliche und wirtschaftliche Probleme

Idiophatische intrakranielle Hypertension (Pseudotumor)

Schlaganfall

Grauer Star

Angina Pectoris

Diabetes

Fettstoffwechselstörung

Bluthochdruck

Nichtalkoholische Fettleber•Steatose

•Steatohepatitis

•Leberzirrhose

VenenentzündungVenenstau

Lungenerkrankung•abnorme Funktion

•Atemstillstand im Schlaf

•Hypoventilations-Syndrom

Haut

Gallenblasenerkrankung

Gynäkologische Probleme•Abnormale Regelblutung

•Unfruchtbarkeit

•Polyzystisches Ovarsyndrom

Osteoarthritis

Gicht

Krebs

•Brust, Uterus, Zervix•Speiseröhre, Pankreas, Darm, •Niere, Prostata

Bauchspeicheldrüsen-Entzündung

Sebastian Kneipp

So lange keine durchgreifende Änderung in unserem Ernährungssystem eintritt, können

die argen Schäden, an denen die Menschheit krankt, nicht behoben werden, es wird im

Gegenteil noch schlechter werden

Klinische Studien : Vit. D + Calcium

gegen Knochenschwund:

-> 60% Reduktion des Krebsrisikos

Gesundheitsstudien: Darm-, Brust-, Prostata-, Pankreas-karzinom:

-> Schutz + geringere Sterblichkeit durch hohe Vitamin D Serum-Spiegel wahrscheinlich

Wolpin BM et al., Plasma 25-Hydroxyvitamin D and Risk of Pancreatic Cancer. Cancer Epid, Biom & Prev 2012 , 21: 82-91

Vitamin D Spiegel korreliert zu Krebsrisiko80%

20%

Im Winter haben 57% aller Deutschen einen Vitamin D Mangel

- Täglich mind 30 min Bewegung im Freien- Sonneneinstrahlung auf Haut wichtig- Sonnenschutzcreme + Make Up vermeiden- Sonnenbrand vermeiden- Vitamin D-haltige Nahrungsmittel essen

Empfehlungen:

Vitamin D Idealwert (USA): 75-375 nmol/L = 30-150 ng/ml

Westlicher Ernährungsstilentzündungsfördernd, krebserregend

Autopsie Studien an Verstorbenen zw. 70-90 Jahren:Weiße Bevölkerung (USA): über 90% ProstatakrebsAsiaten (Asien): unter 10% Prostatakrebs

DeMarzo....Nelson WG. Inflammation in prostate carcinogenesis. Nature Reviews Cancer 2007 , 7: 256-269

• Wenig Obst- und Gemüse

• Viel tierisches Fett + rotes Fleisch

• Grillen, Braten, Frittieren: - Heterozyklische Amine

- Polyzyklische aromatische Hydrocarbone

Studien mit MigrantenJapaner, Filipinos, Chinesen, Koreaner, Vietnamesen, Afrikaner

Nach Einwanderung in USAHöheres Darmkrebsrisiko

Vor AuswanderungNiedriges Darmkrebsrisiko

Du bist was Du ißt

Wenn Du ißt, speist Du nicht alleine:

100 Trillionen Darmbakterien essen mit

Tilg H. Diet and Intestinal Immunity. N Engl J Med 2012, 366, 181-183

Indol-3-Carbinol reguliert:

Darm-Immunantwort + Darmflora

Experimentelle Daten zeigen:

Fehlernährung verändert Bakterienzusammen-setzung + Immunsystem des Darms:

-> entzündliche Darmerkrankungen

Kiss EA et al. Natural aryl hydrocarbon receptor ligands control organogenesis of intestinal lymphoid follicles. Science 2011 , Epub.

Li Y et al., Exogenous stimuli maintain intraepithelial lymphocytes via aryl hydrocarbon receptor activation. Cell 2011 , 147:629-640.

Versuche mit dicken und dünnen Mausstämmen:

„Dicke“ Darmflora kann mehr Energie aus der Nahrung ziehen

Transplantation „Dicker“ Darmflora auf schlanke Mäuse: Gewichtszunahme

Westliche Ernährung (Zucker, tierisches Fett): Veränderung derDarmflora

Veränderte Darmflora bei Übergewicht

Turnbaugh PJ. An obesity-associated gut microbiome with increased capacity for energy harvest. Nature 2006 , 444: 1027-1031.

Zwillingsstudien: „dickerer“ Zwilling hat andere Da rmflora

Stuhltransplantation vielversprechend

R. Palmer. Fecal matters. Nature Medicine 2011 , 17:150-152

Finnische Studie: 70 Patienten mit Clostridium difficile-> 90% Erfolgsquote innerhalb 2 Tagen

Mattila E et al., Fecal transplantation, through colonoscopy, is effective therapy for reccurrent Clostridium difficile infection. Gastroenterology 2012 , 142:490-496

Holländische Studie: 18 adipöse Männer mit Metabolischem Syndrom-> verbesserte Insulinsensitivität nach 6 Wochen

Australische Studie: 6 Patienten mit Ulzerativer Kolitis-> Heilung bei allen Patienten nach 4 Monaten

Experimentelle Studien: analysieren „Gute“ + „Schlechte“Bakterien für künftige gezielte Therapien

Krebshemmende Pflanzenstoffe werdendurch Darmbakterien aktiviert

Isolierte Pflanzensubstanzen in Tabletten werden bei gestörter Darmflora nicht aktiviert

Isoflavonein Soja

Glucosinolate in Kreuzblütlern

IsoXanthohumolin Hopfen

Lignane in Körnern+Gemüse

Ellagitannin in Beeren+Eichenholz

Li F.....Lampe J. Variation of glucoraphanin metabolism in vivo and ex vivo by human gut bacteria. Br J Nutr 2011 , 103: 408-416

Crow JM. That healthy gut feeling. Nature 2011 , 480: S88-S89

Larrosa M....Expin JC. Anti-inflammatory properties of a pomegranate extract and its metabolite urolithin A in a colitis rat model and the effect of colon inflammation on phenolic metabolism. J Nutr Biochem 2010 , 21:717-725

Sebastian Kneipp

Gesund bekommt man nicht im Handel,

sondern durch den Lebenswandel

Traditionelle Chinesische MedizinKot von Gleithörnchen

Bei Metastasen, Bakterien, Bauchschmerzen, Blutkrankheiten, Ischämie.....

TZ HD/Mhm

Herzlichen Dankfür Ihre

Aufmerksamkeit!

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