Mit Leidenschaft am Herd„Der Koch“ ist neues Mitglied der Werbegemeinschaft

zu mehrgängigen Menüssowie Buffets für bis zu 100Personen reicht und indivi-duell auf die Wünsche derKunden abgestimmt wird.Die Speisen für Firmenver-anstaltungen sowie Privat-und Familienfeiern wie Ge-burtstage, Hochzeiten, Kon-firmationen oder Taufenliefert Markus Koch mitdem VW-Bulli, der als seinMarkenzeichen auch dasFirmenlogo des Cateringser-vice „Der Koch“ ziert. AlsEventkoch bereitet der 35-Jährige seine Gerichte aufWunsch auch auf Veranstal-tungen direkt vor den Au-gen der Gäste zu. jce

Kontakt„Der Koch“ Markus KochAm Lindig 1036369 Philippsthal� 06620/918340

01520 8915571

Eines seiner Vorbilder ist derbritische Starkoch Jamie Oli-ver, mit dem der Philipps-thaler bereits gemeinsamauf der Bühne am Herd ge-standen hat. Einem breitenPublikum ist Markus Kochzudem durch seine Teilnah-me an der Sendung „Kü-chenduell: Tanja gegen To-bi!“ bekannt geworden, dievom Hessischen Rundfunklive aus Bad Hersfeld gesen-det wurde.

Das besondere Interessedes Philippsthalers gilt altenRezepten und historischenKochbüchern, die er zusam-menträgt, damit die Gerich-te früherer Generationennicht in Vergessenheit gera-ten. Von dieser Sammlunglässt sich der 35-Jährigeauch bei seinem eigenengastronomischen Angebotinspirieren, das von kaltenPlatten und Canapés bis hin

ale und qualitativ hochwer-tige Lebensmittel aus unse-rer Region zuzubereiten“,erklärt Markus Koch. DasKochen hat sich der Phi-lippsthaler als Autodidaktweitgehend selbst angeeig-net. Bereits vor dem Schrittin die Selbstständigkeit hater gastronomische Erfah-rungen in verschiedenenRestaurants gesammelt, umseine Kenntnisse und Fähig-keiten weiter zu verfeinern.

Der Name ist bei MarkusKoch Programm: Denn dasKochen ist seit seiner Kind-heit die große Leiden-schaft des 35-Jährigen.

„Es wurde mir in die Wiegegelegt und hat mich meinganzes Leben lang nicht los-gelassen“, erzählt der Phi-lippsthaler, der hauptberuf-lich als Sanitäter beim Dün-gemittelhersteller K+S ar-beitet. Im September 2016hat Markus Koch mit seinemCateringservice „Der Koch“seine Leidenschaft zum Ne-benberuf gemacht. Dabeifühlt sich der 35-Jährigedem Slow-Food-Gedankenverpflichtet und möchte sei-nen Kunden eine genussvol-le, bewusste und regionaleKüche bieten. „Ich bin sehrheimatverbunden undfreue mich, frische, saison-

Liefert die passenden Speisen für jeden Anlass: „Der Koch“ Markus Koch ist neues Mitglied der Werbegemein-schaft Philippsthal. FOTOS: JAN-CHRISTOPH EISENBERG

Sein Markenzeichen:Markus Koch liefert sei-ne Speisen mit dem VW-Bulli aus.

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Eisgenuss mit StilNeue „Eismanufaktur im Königshof“ in Philippsthal

Svenja sagt. Zu einem gro-ßen „Eis-Testschlecken“ ka-men jetzt rund 70 Kinderder Kindertagesstätte Phi-lippsthal vorbei. Jerry Her-zog, der stellvertretendeLeiter, und sein Team be-gleiteten die „Kleinen Land-grafen“ bei dieser Genuss-Exkursion. Dabei blieb keinWunsch offen.

In der stilvoll eingerichte-ten Eismanufaktur und aufder großen Terrasse warteninsgesamt 70 Plätze auf Gäs-te. Geöffnet ist sie täglichvon 12 bis 21 Uhr. Bei schö-nem Wetter länger. ko

Highlight-Eis hat SvenjaWüst in ihrer Eistheke. „Mitdem Eisverkauf haben wirbereits Erfahrung im Rhön-blick sammeln können“, lä-chelt Svenja und gibt ihremelf Monate jungen SohnBen ein Löffelchen der Köst-lichkeit. So ist die neue Eis-manufaktur quasi ein Fami-lienbetrieb, in dem alle mit-helfen. Ihre Schwester Nad-ja, die ihren zwei Monatejungen Sohn Damian dabeihat, sowie Svenja´s VaterUwe Wüst und dessen Le-bensgefährtin Lucy Klo-buch. „Unser Stern“, wie

Eine Familie macht in Eis.Inhaberin Svenja Wüst hatjetzt mit ihrer Eismanufak-tur nach großer und ge-schmackvoller Renovie-rung der lange leer stehen-den Gaststätte Königshofam Zollhaus 13 neues Le-ben eingehaucht.

Geschmackvoll ist natürlichauch das Eis der Manufaktur„Gelamor“, die ausschließ-lich für die Gastronomieproduziert. 13 leckere Sor-ten und ein wechselndes

Eine Familie macht in Eis: Inhaberin Svenja Wüst mit Sohn Ben, Nadja mit Sohn Dami-an und Uwe Wüst mit Lebensgefährtin Lucy Klobuch auf der Terrasse der Eismanu-faktur im Königshof (von links nach rechts). ALLE FOTOS: KONOPKAFOTO.COM

14 Sorten Eis der Manufaktur „Gelamor“ warten in derEistheke auf Genießer.

Inhaberin Svenja Wüstfüllt ein Hörnchen mitleckerem Eis.

Die „Kleinen Landgra-fen“ der Kita Philipps-thal.

70 Sitzplätze bietet diestilvoll eingerichtete Eis-manufaktur mit Terras-se ihren Gästen an.

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