Moordeie~ StwJarer Ll•dstr. I, Telefo• (0421) 56 01 41 www.steakhoue-stuU.de
STEAKS, BALKAN- ucl ~ ~ IN'I'ERNATIONALE SPEZIAUTÄTEN
ÖFFNUNGSZEITEN:
TÄGLICH VON 17.30 BIS 23.00 UHR WARME KÜCHE
FR.- SO.+ FEIERTAGS AUCH VON 12.00 BIS 14.30 UHR M0.-00. AUF NACHFRAGE
KEIN RUHETAG
BUNDESKEGELBAHN
SEPARATER RAUCHERSAAL
Allf BesteDuc verkaüe. wir ••c:• aJle Spei:leii .. Jer Hau Alle Pniae btldasiYe Bedie•llll& -d caetzlidler Mebrwertsteaer
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Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen € €
Vorspeisenplatte nach Art des Hauses .. 9,90 5erranoschinken, Mozarela, 8 Gebackener Klise ........................ 6,30 ZBtzid
.. -31 II
Filet € Rumpsteak €
903 200g 20,00 911 200g 17,00
904 250g 24,50 912 250g 20,70
905 300g 28,90 913 300g 24,90
906 350g 33,30 914 350g 28,50
907 400g 38,80 915 400g 32,10
908 500g 47,00 916 500g 40,40
Steaks - vom Rind
45 Bill Williams, ca. 250 g ..... .. ............ .. .............. .................. 21 ,60 Rinderfilet mit Steakbrot, Kräuterbutter und grünem Salat
46 Böhmischer Rostbraten, ca . 230 g ...... .......... ..... .... ......... 18,90 Rumpsteak mit ROstzwiebeln, Salzkartoffeln Lnd grünem Salat
47 JO. Walker, ca . 250 g .. ... ...... .... ....... ... .... .... .... ... ... .. ...... ..... 18,90 Rumpsteak mit Steakbrot. Krauterbutter und grünem Salat
48 T-Bone Steak, ca. 600-700 g ............................................ 31 ,50 mit Kidney-Bohnen, mexokanische Art und grünem Salat
49 Steak "Matuschka", ca. 230 g ..... ............. .... ... ........ ......... 20,90 Ronderfilet mot Champignons in Sauce, Spoegeleo, Pommes frrtes, grüner Salat
50 Steak nach " Mexikaner Art", ca. 250 g ...... .. ........ .. .......... 22,20 Ronderfilet mit Buttereis in pokanter Sauce und grünem Salat
51 Steak "Mozart", ca . 250 g ........................ ......................... 22,40 Rinderfilet mit Rostspeck, Ananas, Steakbrot und gnilem Salat
52 Steak "Mike Fink", ca. 250 g .. .. .................... ......... .... ...... . 21 ,40 Rumpsteak mit Pfifferlingen, Birne, Preiselbeeren, Steakbrot und grünem Salat
53 Steak "Moutarde", ca. 250 g ........ ...... .... .. .. .................. .. .. 23,40 Ronderfilet in Grünpfeffer-Senfsauce mit Gemüse, Kroketten und grünem Salat
54 Pfeffersteak, ca. 250 g .. .. .......... .. ........ .. ............................ 21 ,30 Rumpsteak in Pfefferrahmsauce mit Salzkartoffeln und grünem Salat
55 Steak nach "Ungarischer Art", ca. 250 g .......... .. .......... .. 23,40 Rinderfilet in pikanter Sauce mit Butterreos Lnd grünem Salat
56 lndianersteak, ca. 250 g ................................................... 19,40 Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln Lnd Pilzen, Pommes !rotes, grüner Salat
57 Peperonisteak, ca. 250 g .................................................. 21 ,20 Rumpsteak in leichter süß-scharfer Pfeffersauce. Peperoni, Reis, grüler Salat
58 Jägertopf "Filet Mingions", ca. 280 g .... ...... .... .. .. ........ .. . 25,90 mit Sauce, Pfifferlingen, Butterreis Lnd grtlnem Salat
59 Hüftsteak, ca. 250 g .............................. ............ .. .... .. ...... .. 17,80 mrt Steakbrot, Krauterbutter und grünem Salat
60 Steak "Hawaii", ca. 230 g ........................................ ........ . 20,40 Ronderfilet mot Ananas Lnd Kase überbacken, Kroketten und gnilem Salat
VERGESSEN SIE BITTE NICHT ZU SAGEN, WIE IHR STEAK
GEBRATEN WERDEN SOLL
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61 Rinderfilet in Gorgonzolasauce, ca. 250 g ............................ 25,20 m1t frischem Gemüse. Bratkartoffeln und grunem Salat
62 Filet nach ,,Art des Hauses", ca . 250 g ................................. 26,20 Rinderfilet m•t Insehen Champtgi'IOils in Sahnesauce, Gemüse, Obst, Bratkartoffeln gi'Üf1ef' Salat
63 Filetsteak mit Steinpilzen, ca. 250 g ..................................... 25,80 Steinpilze in Pfefferrahmsauce mn Berner Rost1, Gemüse und grünem Salat
64 Pariser Topf ca. 300 g ............................................................ 26,70 3 Rinderfiletmedaillons 4 Sorten Pilze •n feiner Sauce, Bemer ROst1 und grüner Salat
Steakbörse Wlf V81W9nden grundsatzlieh erstklassiges ergentinisches Fnschfle•sch von den Black-Angus-Rindern. Des Fleisch dieser Rinder ist ohne jegliche chem•sche Zusalzstoffe Unsere Steaks werden immer Medium= rosa gegnllt. Al.lf Wl.l'lsch. Englisch= blut1g gebraten und Weil done=
durchgebraten.
65 Rumpsteak "Meatre d' Hotel", ca. 250 g ........ .. .. .. .............. .. . 19,90 m1t Meatre-Butter, Pommes frites, Re1s und grünem Salat
66 Rumpsteak " Russische Arf', ca. 250 g ................................ 22,90 Steinpilze in Speck und Zwiebeln m1t feiner Sauce, überbacken mit Schafskäse, dazu Bemer ROsb und grüner Salat
67 Pfefferfiletsteak, ca. 200 g ..................................................... 20,40 mit Pommes frites, Reis und grünem Salat
68 Tornedo-Amerlcan ... .. .. ..... ..... ... ............................................ 25,50 2 Rinderfilets ce. 280 g, Speck, gebratene Tomaten, Spiegelei, Back-Kartoffeln und grüner Salat
69 Filet " Spezial", ca. 250 g ........................... ............................ 26,10 mtt Krabben, Edamer überbacken, Bratkartoffeln, Gemüse und grünem Salat
Steaks - vom Schwein
70 Holzfällersteak, ca. 500-600 g ............................................... 15,40 Schweinesteak mit gerOsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
71 Steak nach "Südsee-Art", ca. 250 g ...................................... 13,80 Schweinesteak m1t Birne, Ananas, Steakbrot und grülem Salat
72 Zwlebelsteak, ca. 250 g ......................................................... 14,30 Schweinesteak in Zwiebelsauce mit Steakbrot und gemischtem Salat
73 Schweinesteak, ca. 250 g .................... .................................. 15,90 vom safllgen Schweiner\Jcken mit ZWiebeln, Pilzen, Bratkartoffeln und gern. Salat
75 Schweinefiletmedaillons in Gorgonzolasauce .................. ... 18,90 mit Bratkartoffeln, frischem Gemüse und gemischtem Salat
Steaks- vom Truthahn 76 Steak nach Banater Art, ca. 250 g ......................................... 16,70
Truthahnsteak m1t Mandeln paniert, gefüllt mrt Setunken und Kr.luterfnschkase, Kroketten und grüner Salat
77 Truthahnsteak, ca. 250 g ....................................................... 15,40 naturgebratenes Steak m1t Steakbfot, Kraute
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t:i , SI Ii
Balkan-Spezialitäten €
81 BalkanPiatte ............ ..... .. ............ ...... ............................ ... ............. 13,70 mehrere Fleischstücke auf dem Rost gebraten, mit Djuwetschreis, mit gemischtem Salat
82 Cevapeici .............. ............................... ............. .............................. 9,60 Rind- und Schweinefleisch, !eingehackt, auf dem Rost gebraten mit Djuwetschreis, ZWiebeln und mit gemischtem Salat
83 Djuvec ............. ................................... ............................................. 9,40 Schweinefleisch auf Reis mit Tomaten, Paprika, Gemüse und gemischtem Salat
84 Grillteller .................. .... ......................... ....................................... 13,10 mehrere Fleischstücke auf dem Rost gebraten, mit Djuwetschreis, Kräuterbutter und mit gemischtem Salat
85 Pola-Pola (Halb & Halb) ............ ..... ..... ...... ..... ... ........ ...... .............. 10,50 Fleischspieß mit Cevaptiti, auf dem Rost gebraten, mit Djuwetschreis, Pommes frites, Zwiebeln und mit gemischlern Salat
86 Hirtenspieß, ca. 350 g ..... ........ ..................... ...... .. ..... ..... ..... .... ... .. 15,30 Rind und Schwein auf dem Spieß gebraten, mit Djuwetschreis, Kräuterbutter und mit gemischtem Salat
87 Lustige Bosnjak ........... ................ ........ ..... ... ........ .... ................ .... 17,90 Rumpsteak auf dem Rost gebraten, mit Schinken und Kase gefüllt, Gemüse, Djuwetschreis, Kräuterbutter und mit gemischtem Salat
88 Vjesalica, ca. 250g .............. .......... ... .. ......................................... 15,10 Schweinefilet auf dem Rost gebraten, mit Djuwetschreis, Kräuterbutter und gemischtem Salat
89 Pljeskavica .................................. ....... .................. .............. .... ........ 9,50 Rind- und Schweinefleisch, !eingehackt, auf dem Rost gebraten, mit Djuwetschreis, Zwiebeln und mit gemischtem Salat
91 Pljeskavica nach " Haus Art" ...................................................... 10,90 Rind- und Schweinefleisch, !eingehackt, auf dem Rost gebraten, mit pikanter Gewürzsauce mit Reis und gemischtem Salat
92 Raznjici ..... .................................................................. ....... ........ ... 10,60 2 Fleischspieße auf dem Rost gebraten, mit Djuwetschreis, Pommes, Zwiebeln und gemischtem Salat
93 Schaschlik "Kawkasisch" ... .......... ............. .................. .... ........... 13,40 kleine Medaillons mit Rostspeck, auf dem Rost gebraten, Schaschliksoße, mit Djuwetschreis und gemischtem Salat
94 Serbisches Potpourri ..... ....... ...... ................. ..... ........... ..... .......... 13,40 mehrere Fleischstücke auf dem Rost gebraten, mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Djuwetschre1s und gemischtem Salat
95 Schnitzel nach Art des Hauses ...... ............................................. 14,60 paniert, gefüiH mit Schafskäse, dazu Sauce Hollandaise, Gemüse, Pommes frites und gemischter Salat
96 Zivago-Teller ...................... ....... ........ ................ ........................... 15,60 3 verschiedene Filets, garniert mit Reis, Pommes frites und gemischtem Salat
97 Balkanleber .......... ............................................................ ........ ...... 8,50 garniert mit Djuwetschreis, Zwiebeln und gemischtem Salat
Besondere Änderungen gegen geringen Aufpreis
ZU ALLEN BALKANSPEZIALITÄTEN REICHEN WIR PIKANTE GEWÜRZSAUCEN
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€ 98 Samobor-Kotelett ........................... .................. .. ... ............. ........... 11 ,50
Schweine-lachse mit Knobtauchrahmsoße, Kartoffeln und gemiSChtem Salat
99 Lammteller ..... ..... ...... ................... .............. ....... ....... ... .. ...... ........... 16,40 Lammfilet, Lammrücken, Lammkoteletts, Bratkartoffeln, Fetakase, gemiSChter Salat
100 Lammkotelett ......... ....... ... .. .... ...... .. ... ................... ... ...... ........ ......... 15,30 gegrillt, mit Fetakäse, Reis, ZWiebeln und gemiSChter Salat
101 Gefüllte Vjeblica .............. ..... .. ... ... ...... .. ............... .... ... ..... ........ ... .. 16,20 Schweinefilet getOllt mit Fetakase, dazu Ojuwetsehreis und gemisdlter Salat
102 Gefüllte Pljeskavica ... .................. .............................. .......... ........ .. 11 ,90 Rind- und SchweinefleiSCh, !eingehackt, auf dem Rost gebraten, getOllt mit Fetakäse, dazu Djuwetsehreis und gemisdlter Salat
Für den kleinen Hunger
800 Senlorenteller ........ ..................................... ..................................... 8,90 Putensteak .Pariser Art" mit Rahmsauce, Kroketten und gemisdltem Salat
801 Gemüseplatte .. .. ......... .. ... ... .. .. ... ... .... ..... ..... ... .. .... ...... ... ... .... ....... ...... 9,50 gemiSChte warme Gemüse mit Spiegelei
802 Blattspinat mit Scampis .... ...................................... .... .. .... .......... 13,60 mit Fetakase, Salzkartoffeln, dazu Steakbrot
803 Toast " Zole" ... .. .. .. .. .. ...... ...... .. .. ......... .... ............ .. .. .. .. .. ................ ... 15,90 Rinderfilet, 150 g auf Toast, Pfifferlinge, mit Bratensauce, Sauce Hollandaise und grünem Salat
804 Bistro-Kartoffel .............. ................. .......... ..... ..... .. ........ .. ... ...... ........ 9,90 Kartoffel mit Putenfiletstre~en in Curry-Sahne-Soße, Obst, mit Edamerkäse Oberbacken
805 Hähnchenbrustfilet ................................... .......... .... .... ................... 10,40 in Curryrahmsoße mit Butterreis und gemiSChtem Salat
806 Salatteller " Nina" .... .... ................. .. .............. ............. ......... .. .... ... .. ... 9,90 mit gegrillten PutenstrMen und Brot
Grillspezialitäten ab zwei Personen
111 Chateaubriand, ca. 500 g .. .. .. .. ........ .. ............................. .. .. ........ ... . 56,90 Rinderfilet (Double) auf dem Rost gebraten, fein garniert, dazu Sauce Bemaise, verSChiede Beilagen und grüner Salat
112 Gourmetplatte .... .. .......... ........ ..... ............ ........ ... .. .......................... 32,00 verSChiedene Fleisehstücke, Djuwetsehreis, Pommes frites und gemisdlter Salat
113 Platte nach Art des Hauses ............ .......... ........... ................. ......... 45,60 Rinder- und Schweinefilet mit Gemüse Kroketten, Rösti, Reis, Sauce Bemaise und grüner Salat
114 Epigramplatte (für zwei Personen .................................................. 36,50 verSChiedene Filets, Pariser- und Wiener Schni1zel, Ji!gersauce. verSChiedene Beilagen und Tartarsauce
115 Reitersäbel (für vier Personen) .. ....... .......... .. ...... .. .......................... 72,00 verSChiedene Fleisehstücke, brennend serviert, mit Pommes frites, Djuwetschreis, gemiSChtem Salat und inklusive einer Flasche Rot- oder Weißwein
116 Serbischer Dolch (für zwei Personen) ........................ .................... 37,50 Schweine- und Rtndfleiseh auf dem Dolch, mit gedünsteten Zwiebeln, frischen Champignons, Bratkartoffeln, Reis und gemtsehtem Salat
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.. :;;,[ .. II Internationale Spezialitäten
€ 120 Putenpfanne spezial ........................................ ......... ................... .. 14,30
geschnetze~e Putenbrust in pikanter, süß-scharfer Sauce, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Reis und gemischter Salat
121 Rahmschnltzel ............................................ ................................... 12,20 Schweineschnitzel in Rahmsauce m~ Salzkartoffeln und gemischtem Salat
122 Cordon bleu ......................................................... ... ... .................... . 14,40 Schweinefilet gefül~ mit Schinken und Käse, Gemüse, Kroketten und grüner Salat
123 Jägerschnitzel, paniert ..................... .... .......................................... 13,70 mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
124 Geschnetzeltes nach " Leskovac-Art" ( scharf} ........................... 15,80 Schweinefilet in Gernasesauce mit Djuwelschreis und gemischtem Salat
125 Putenmedallions ............................................................ .......... ...... 15,80 mit Kroketten, frischem Gernase und Sauce Hollandaise, Salat
126 Schweinemedallions .. ... .... .......... .. ..... ....................... ...... ........ ..... 16,50 mit Champignons, Spargel, Sahnesauce, Salzkartoffeln, Gemüse und gemischtem Salat
127 Gefülltes Hähnchenbrustfilet... ....................................................... 16,40 Gefüllt mit Edamerkäse und gerol~ in Speck, gebraten alJf dem Rost, dazu KartoffelpOrre mit Champignonrahmsauce und gemischtem Salat
128 Hähnchenbrustfilet spezial .......... ................................................. 12,70 gegrillt, mit Reis, Blumenkohl, Brokkoli, Sauce Hollandaise und gemischtem Salat
129 Schweineschnitzel Wiener Art ........ .... ...... .. ........ .. ........ ................ 11 ,90 mit Pommes friles, Gemüse und gemischtem Salat
130 Bernalse-Schnltzel ........................................................................ 13,20 Schweineschnitzel paniert, Champignons in Bemaisesoße, Kroketten, gemischter Salat
133 Champignon-Schnitzel ........................ .. .................................... .... 13,30 in Champignonrahmsoße, Pommes frites und gemischter Salat
134 Schweinelendehen "Jäger-Art" .................................................... 16,70 mit Champignons, Prinzeßbohnen, Kroketten und gemischtem Salat
137 MexlkanlscherTopf ...... .......... ........ .. ......... .. .................................. 15,80 Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons, Paprika, Tomaten, pikanter Sauce, Kroketten und Krautsalat
Lammspezialitäten
138 Lammfilet, natur ... ... ... ..... ....... .. .. .... ... .. .. .... ......... ........ ... ........ ......... 18,50 gegnllt, mit DJuwelschreis, Fatakäse und Krautsalat
139 Lammfilet " Jäger-Art'' .......... .. ................ .................... .. ........ ......... 19,80 gegnlll, mit Pfifferlingen in Sauce, Berner Rösti und grünem Salat
140 Lamm-Steak, ca. 220 g .............. .. .. .. ............. .. ........ .. .................. .. .. 18,30 zartes Fleisch aus dem Lammrücken mit Bratkartoffeln, gemischter Salat
WIR BIETEN IDEALE MÖGLICHKEITEN FÜR FAMILIENFEIERN UND ANDERE FESTLICHKEITEN BIS ZU 50 PERSONEN.
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Für unsere kleinen Gäste €
105 Kleiner Grillteller ........................... 8,00 Ojuwetschreis und Salat
106 Kleines paniertes Schnitzel ......... 6,30 Pommes Frites
107 Kleiner Fleischspieß .................... 6,30 Pommes Frites
108 Kleiner Cevaptlci .......................... 6,00 Pommes F rites
109 Pommes Frites ............................. 2,60 mit Ketchup oder Mayonnaise
110 Juniorsteak ca. 150g .................. 12,30 kleines Rumpsteak mit Pommes Frites und Salat
Salate
141 Grüner Bohnensalat ......
142 Grüner Salat ..................... .
143 Tomatensalat.. .........
144 Weißkohlsalat
.. .. 2,50
.. .. 2,50
...2,70
.. 2,20
145 Serbischer Salat ............................ 3,90
146 Gemischter Salat ........................ 2,20
147 Gurkensalat .......... .. ......... 2,50
148 Weißer Bohnensalat... .................... 2,50
Kaffee 301 Tasse Kaffee .......... ..
305 Milchkaffee .
€
.. .... 1,90
... 3,60
381 Kännchen Kaffee .... .. .. 3,60
202 Serbischer Kaffee ......................... 2,40
203 Espresso original italienisch ......... 1,90
204 Cappuccino original italienisch .... 2,30
..
Gemüse und Beilagen €
149 Pfifferlinge oder Steinpilze .......... 6,10
150 Bratkartoffeln ............................... 3,50
151 Salzkartoffeln ....... .. ................. 2,20
152 Buttererbsen .... . . .................... 2,50
153 Kroketten ...................................... 2,40
154 Pommes Frites ............................. 2,40
155 Butterreis ..................................... 2,30
156 Djuwetschreis ................. 2,20
157 Steakbrot... ..................... 2,20
158 Back-Kartoffeln ............................ 3,50
159 Bemer Rösti ............................ 3,00
160 Blumenkohl und Brokkoli ............ 3,50
900 Ketchup oder Mayonnaise ........... 0,50
910 Portion Kräuterbutter ................ . 1,00
Dessert und Eis
164 Gemischtes Eis mit Sahne ....... 3,00
165 Vanilleeis .................................. . 2,90
166 Vanilleeis .......................... 4,10 mit heißer Himbeersauce und Sahne
167 Vanilleeis ................................. . 4,10 m~ heißer Schokolade und Sahne
168 Vanilleeis ................... . 4,10 mit heißen Kirschen und Sahne
170 Pfirsich mit Eis .......... . 4,10 brennend serviert
171 Palatschinken ........................... 5,00 m~ Konfrtüre, Zitrone oder Schokolade
172 Palatschinken 6,50 mit Vanilleeis gefüiH und Sahne
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Getränke
Aperitifs € Spirituosen E
215 Martini bianco, rosso. dry 5d 3,10 25551Nowdz 2d 2,00
216Campari 5d 3,10 2:56 Julischka 2d 1,90
217 Sherry medilm, dry, aeam 5d 3,10 2S7Grappa 2d 2,20
218 Portwein 5d 3,10 258Sambuca 2d 2,00
219 Prosel< 5d 2,90 259Amaretto 2d 2,00
2eO Ouzo 2d 1,90 220 Coddai n8d1 Art - Hauses 6 ,50
262 Baradt Paink.a 2d 2,00
Biere 263 Krusl!ov~ 2d 2,00
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