Post on 16-Feb-2021
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WILD, GEFLÜGEL& WEIN
Großverbraucher-Abholmarkt
in Essingen und Stuttgart-Wangen
Gültig vom 21.09. bis 02.10.2020SELBSTABHOLER-ANGEBOT
Dienstleistungszentrum für das Ernährungsgewerbe
KW
39/4
0
–,79€/kg
109305
Semmelknödelfix & fertig, einfach und schnell zubereitet, 20 x 90 g Stück im Pack
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Im Internet unterwww.omega-sorg.de
35786/92718
Sauerbratenpikant eingelegt
30889
BIO Château Lucles rives AOCFrankreich, vollmundig, reife Früchte, leicht pfeffrige Noten, sanfte und harmonische Tannine, 0,75 Liter Flasche
3,99€/Flasche
Vin Biologique -Oragnic Wine
Einfach typisch
bayerisch!
7,29€/kg
8-seitiges Spezialzum Raustrennen inder Heftmitte!
14062
Kürbis HokkaidoDeutschland
6,99€/Pack
2
66700
RinderfiletUruguay3/4 lbs, ca. 1,4 – 1,8 kg Stück, vac.
39424
Rinderrouladegefüllt
FRISCH-FLEISCH
19,99€/kg
9,49€/kg
14,49€/kg
zart und geschmackvoll!
13883
Schweinenussca. 1 kg Stück, vac.
2,79€/kg
5646
Schweinelachsgevliest, ca. 3 kg Stück, vac.
3,89€/kg
2,39€/kg
34597
Hähnchen-schenkelDeutschlandca. 3 kg Schale
52169
Kalbstafelspitzca. 1 kg Stück, vac.
8,49€/kg
36462
Kalbsrollbratenca. 2 – 2,5 kg Stück, vac.
7,79€/kg
36232
Schweine-geschnetzeltes
5,49€/kg
10326
Roastbeef Steak ReadyBrasilienohne Kette, kurz geschnitten, ca. 2,8 – 3 kg Stück, vac.
3
78870
DelikatessTruthahnbrustmit Paprika,geschnitten,500 g Pack
87342
Salame FelinoI.G.P.ausschließlich in den Tälern um Parma verarbeitete, gereifte Salami, ½ Stücke, ca. 600 g Stück
49194
Kassler/Nackenohne Knochen,ca. 2,5 kg Stück, vac.
WURST
5,29€/Pack
5,49€/kg
35769
Pfefferbeisser5 x ca. 140 g Paar im Pack
7,99€/kg
17070
Fleischkäsefeingeschnitten,ca. 500 g Pack
6,49€/kg
16865
Gebratenes Schnitzelnach Wiener Arttafelfertig, paniert, 8 x 150 g Stück im Pack
9,49€/Pack
115421
Bresaola dellaValtellina I.G.P.original italienisches, luftgetrocknetes Rinds-Trockenfleisch,ca. 1,5 kg Stück, vac.
32,99€/kg
21316
Salami Brezelnca. 400 g Pack
19,99€/kg
17,99€/kg
Salami-Genuss
für Feinschmecker!
47640/69546
Baguette Salami/Salami Pur Porcedelgeschimmelt,luftgetrocknet, ge- schnitten, 80 g Pack
1,29 €/Pack
79642
Ringsalami Pur Porcnach französischer Art, luftgetrocknet, 400 g Stück
4,79 €/Stück
4
8619
Kabeljau „Lemon“in Grillhautpraktisch grätenfrei, in geräucherter Lachs- haut, in Marinade mit frischer Zitronen- Fenchel-Note, ca. 140 – 160 g Stück
FRISCH-FISCH
16,99€/kg
24814
Schwarzes Heilbuttfiletreinhardtius hippoglossoides ca. 200 – 400 g Stück, NO-Atlantik
13,49€/kg
24810
Kabeljaufiletgadus morhuaca. 200 – 400 g Stück, NO-Atlantik
11,99€/kg
2970/5642
Roter Heringssalatclupea harengusmit Apfel, Gurke, Sellerie, RoteBete und Zwiebel
6,99€/kg
3,99€/Schale
24794
Miesmuschelnmytilus edulisgeputzt, 1,5 kg Schale,NO-Atlantik
- 2 Doraden - 1 EL Zitronensaft- Salz, Pfeffer, Rosmarin
- 600 g Gemüse z. B.: Kartoffeln,
Aubergine, Hokkaidokürbis, Zucchini,
Tomaten, Oliven, Paprika - 3 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Zitronenaioli - 120 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl- 60 ml Milch- 1 TL Zitronensaft- 1 TL Senf- 1 Knoblauchzehe- Salz, Pfeffer
Dorade auf Ofengemüse
6,99€/kg
Dorade mit kaltem Wasser waschen, trocken tupfen, auf jeder Seite ca. 0,5 cm einschneiden und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. In Olivenöl und etwas Butter auf beiden Seiten ca. 4 Minuten anbraten, dann im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 12 – 15 Minuten fertig braten.
Kartoffeln kochen, anschließend das Gemüse in mundgerechte Stücke schnei-den, Tomaten und Oliven ganz lassen und in eine ofenfeste Form geben. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Kräu-tern der Provence großzügig würzen. Im vorgeheitzen Backrohr bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 20 – 30 Minuten garen. Das Gemüse dabei ab und zu wenden.
Für die Zitronenaioli alles in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab pürie-ren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
42751
Dorade Royalsparus aurataausgenommen, ca. 400 – 600 g Stück, Aquakultur Griechenland/Türkei
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Saisonstart 2020!
PRIMALATHohenroder Strasse 11 73540 Heubach-LauternTelefon 0 71 73/92 700 0 Telefax 0 71 73/92 700 22info@primalat.de
Tellerfertige Salate, Gemüse, Dressings und Obst …geputzt, geschnitten, gewaschen Mehr als 1.000 verschiedene Produkte veredelt und handverlesen!
30411
Mischsalat GardaLollo Rosso/Bianco, Frisée, Rucola, Spinat, Mangold, Salanova, 500 g Beutel
24506
Schnittlauch-Röllchen125 g Schale
24927
Zwiebel-Ringe3 mm, 1 kg Beutel
nur € 2,99 nur € 2,99 nur € 1,99
OBST & GEMÜSEZitronenaioli - 120 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl- 60 ml Milch- 1 TL Zitronensaft- 1 TL Senf- 1 Knoblauchzehe- Salz, Pfeffer
18189
EissalatDeutschland, 10 Stück in der Kiste
6,99€/Kiste
14,99€/Kiste
7164
Stein- champignonsPolen/Deutschland
3,79€/kg
2939
MetzgerzwiebelnDeutschland/Holland, 25 kg Sack
11,99€/Sack
7133
RotkrautDeutschland, 10 kg Sack
5,99€/Sack
18195
Paprika rotHolland, 5 kg Kiste
7806
Traubenweiß, Italien
1,99€/kg
6
58873
Obazda klassischherzhafteKäsezubereitung,125 g Becher
78379
CamembertGenießer-EckenRahm6 Camembert-Eckenim 250 g Pack
1,39€/Becher
2,29€/Pack
KÄSE
14,99€/kg
5819
Rohluft Cruair extraSchweiz, 48 % Fett i. Tr., 12 Monate ge-reift, rassig-kräftiger Hartkäse
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Appenzeller Schweiz, 48 % Fett i. Tr., mild-würziger Hartkäse
11,99€/kg
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Heumilch Camembert55 % Fett i. Tr., zart-milder Weichkäse mit Edelschimmel,ca. 250 g Stück
2,99€/Stück
8487
Bauernstolz Deutschland, 50 % Fett i. Tr., cremig-würziger, rot- geschmierter Weich- käse mit weißem Edelschimmel, 280 g Stück
27574
PfefferkäseDeutschland, 45 % Fett i. Tr., halb-fester Schnittkäse mit geschrotetem grünen und schwar-zen Urwaldpfeffer
14,99€/kg
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Almzeit cremig-mild/ cremig-würzig60 % Fett i. Tr., 330 g Stück
2,99€/Stück
3,29€/Stück
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TalleroMozzarella TalerDie köstlichen, servierfertigen Taler aus milchig-feinem Mozza-rella eignen sich hervorragend für Caprese, Salate oder mit Baguette, 750 g Eimer
5,99 €/Eimer
7
88701 kg Eimer
2,19 €
Schwäbischer Kartoff elsalat307113 kg Eimer
5,99 €
307125 kg Eimer
9,99 €
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2,29 €
Farmersalat
ohne Konservierungsstoff e
FRISCHEARTIKEL & MOLKEREIPRODUKTE
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BIO AlmbutterSauerrahmbutter250 g Stück
98792
Olivenmixmarinierte grüne Oliven teilweise gefüllt mit Paprika- paste, Mandeln und Knoblauch, schwarze Oliven, eingelegt in Rapsöl, 1,2 kg Schale
98788
Peperonimit Frischkäsegrüne Peperoni gefüllt mit Thymian-Frisch- käsezubereitung, eingelegt in Kräuteröl, 1,2 kg Schale
–,69€/Stück
1,99€/Stück
11,99€/Schale
13,99€/Schale
111332
Ricotta40 % Fett i. Tr., 1,5 kg Becher
4,49€/Becher
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BIO SahnePuddingVanille/Schoko150 g Becher
–,59€/Stück
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Mozzarellaaus Heumilch100 g Stück
QUALITÄT
AUS DEM
HAUSE
Kloßteig Premium„Unser Bester“, aus ausgesuchten Kartoff eln, ergibt 14 – 20 Klöße
60452 2,5 kg Beutel 3,29 €
Karto� elnudelnSchupfnudeln, aus frischen, deutschen Kartoff eln, pfannenfertig
42692 1 kg Beutel 1,89 €
Eier� ätzlezum Braten und Kochen, pfannenfertig
62815 2,5 kg Beutel 3,99 €
Reibeku� enteig „Rheinische Art“, aus frischen deutschen Kartoff eln
94052 1 kg Eimer 1,89 €
Bester Ges� ma� , höchste � alität und regionale Verbundenheit seit Generationen.
Süße Umsatzverstärker
43055 ZuckerwaffelBelgische Waffel mit Margarine und eingebackenem Hagelzucker, durch den die Waffel ihre karamellisierte Kruste und einen zartschmelzenden Kern erhält.
VPE/40 x 90 g
ca. €/Stück –,50 €/Karton 19,99
63053 Donut ChocDonut mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen.
VPE/48 x 50 g
ca. €/Stück –,31€/Karton 14,99
91603 BrownieKlassischer Schokoladenkuchen mit Schokoladentropfen in der Masse.
VPE/60 x 47 g
ca. €/Stück –,38 €/Karton 22,99
63056 Blaubeer-MuffinRührteigküchlein in typischer Muffi nform, mit Blaubeeren in der Masse.
VPE/35 x 75 g
ca. €/Stück –,49 €/Karton 16,99
Moderne Produktegebacken mit Liebe,
Tradition und Leidenschaft.
FRISCHEARTIKEL & MOLKEREIPRODUKTE
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Schoko StarMilchmischgetränkaus frischer Vollmilch,3,5 % Fett,0,25 Liter Becher
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Kronin PROPflanzenfettdas Siedefett fürProfis, 2,5 kg Stange
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Eifix
Kaiserschmarrn/Pancake Teigfix & fertig,gelingsicher und wiehausgemacht,1 Liter Tetrapack
–,39€/Becher
4,49€/Stange
2,99€/Pack
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Wirtshaus-Maultaschentraditionell, gefüllt,1 kg Pack 5,49 €/Pack67065
Kraut-Schupfnudelno.d.Z., 2,5 kg Pack 8,99 €/Pack60006
Eier-Spätzle „Knöpfle“o.d.Z., 2,5 kg Pack 4,99 €/Pack
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Geflügelprodukte von ausgezeichneter Qualität
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Artikel: 46911Sprehe Hähnchen-brustfilet unpaniert, mit 8% Flüssigwürzung,160 g kalibriert
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16,99 €/KTInhalt: 3 kg/KT
Artikel: 41197Sprehe Hähnchen Cordon Bleu 150 g kalibriert
Artikel: 46992Sprehe Puten Rollbraten aus der Oberkeuleungewürzt,2 kg kalibriert
Artikel: 46951Sprehe Hähnchen-filet-Finesse „Kiew“mit einer Füllung ausFrischkäse, Kräuterbutterund Champignons,paniert,150 g kalibriert
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15,99 €/KTInhalt: 3 kg/KT
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44,99 €/KTInhalt: 5x2 kg/KT
Artikel: 46924Sprehe Hähnchen Nuggets im goldgelben Knuspermantel
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14,99 €/KTInhalt: 3 kg/KT
Artikel: 46915Sprehe Hähnchen- schnitzelpaniert,140 g kalibriert
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Mini Rösti-Sticks
Stückgewicht: ca. 10 g1,0 kg Btl. · Art.-Nr. 46190
Rosmarin-Kartoff eln
Schnitt: 1/62,5 kg Btl. · Art.-Nr. 75112
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Apfelstrudel Topfenstrudel Apfelküchle Kaiserschmarrnmit Rosinen
Die hausgemachte Qualität mit aufgeschlagenem Eiweiß aus gerissenen Stücken – eine klassische Wiener Spezialität – mit Vanillesauce, Zwetschgenröster, Apfelmus oder mit Puderzucker bestreut servieren.Vorgegart & tiefgefroren.
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2,5 kg Beutel
€/Beutel 8,99
Der klassische, fruchtige Strudelgenuss aus frisch geschälten Äpfeln mit edlen Gewürzen im Original Strudelziehteig. Fertig ge backen & portioniert.
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36 x 160 g Stück im Karton
ca. €/Stück –,60€/Karton 21,60
Frischer Konditorenquark garantiert den cremigen Geschmack des Topfen strudels. Als Dessert mit Vanillesauce servieren. Fertig ge backen & portioniert.
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36 x 160 g Stück im Karton
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Aus frisch geschälten ganzen Apfelringen mit leckerem Backteig umhüllt. Als Dessert mit Sahne oder zu Wild gerichten mit Preiselbeeren.
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1 kg Beutel
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ST LR EUDKöstlich-zarter Genuss!
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TIEFKÜHLKOST
4,29€/Beutel
57088
TK SeasonedCrispy CubesKartoffelwürfel, gewürzt,2,5 kg Beutel
114971
TK Agnolotti Sovranoextra feine Teigware mit feinwürzigem Büffel-Parmesan und Ricotta gefüllt, 2 kg Karton
120431
TK Kürbiswürfel 10 x 10 mm2,5 kg Beutel
91827
TK Kirsch-Schoko-Crisp-SchnitteCrispboden mit Creme,darauf ein Rührteig- boden mit süßen undsauren Kirschen, 12 Port. im 2100 g Pack
80098
TK Latte Macchiato-SchnitteKaffee-Sahne-Füllung, schokolierte Hasel- nüsse, Rührteigböden, Schokospäne, 12 Port. im 1500 g Pack
76863
TK Mandel-Bienen- stich-Schnittemit einer luftigenVanillecreme, geschnitten, 12 Port.im 1250 g Pack
15,99€/Karton
2,49€/Beutel
11,99€/Pack
11,99€/Pack
10,99€/Pack
92178
TK Frittatenmit Schnittlauch1 kg Beutel
24,99€/Karton
3,99€/Beutel
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TK Hähnchen-Bistrofilet Elsassmit Topping aus ge- räuchertem Schinken, Zwiebeln und Käse- creme, ungegart, 20 x ca. 150 g Stück im 3 kg Karton
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TK Hot Wingszarte Flügelstücke, pikant gewürzt,1 kg Beutel
2,99€/Beutel
WILD, GEFLÜGEL& WEIN
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Frische Rehke
ule
mit Knoch
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ca. 2 kg S
tück, vac.
10,49 €/kg
Heft raustrennen, inspirieren lassen und genussvoll in den Herbst starten!
23437Rehschinkenluftgetrocknet, geraucht, im Netz,ca. 600 g Stück, vac.35,49 €/kg
Egal ob Hirsch, Reh, Kaninchen oder Ente – Wildfleisch hat im Herbst und Winter Hochsaison. Und das zurecht! Die große Auswahl an Artikeln für die Wildsaison machen Ihr Menü zum absoluten Hochgenuss und zu einem wahren Vergnügen für Liebhaber von besonderen Gaumenfreuden.
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120126
Frischer Hirsch-Rückenohne Knochen, ca. 1,2 – 3 kg Stück
18,99 €/kg
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Hirsch-Schinkenluftgetrocknet,
ca. 0,9 – 1,3 kg Stück
34,99 €/kg
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TK Hirschroulade gefülltFleischmantel (ca. 150 g) aus frischer Hirschkeule, gefüllt mit kleinen Pfifferlin-gen, Zwiebeln, Speck, Sauerrahm und Gewür-zen, 5 x 200 g Stück im Pack
17,99 €/kg
HIRSCH
Jagdzeiten Rotwild: August bis JanuarDamwild: September bis Januar
KeuleSchlegel Brust
und Bauch BlattSchulter
NackenHals
Rücken und Lende(Filet)
5862
TK Hirsch-Edelgulasch2,5 kg Beutel
7,99 €/kg
30758
Cuvée KHRotwein trockenGeschmack nach Sauer-kirschen, Brombeeren und Schlehen mit einer zarten Andeutung von Gewürznelken. Im Ab - gang dezente Nuancen von Bittermandeln. Die gut eingebundene Tannine erhält die Cuvée durch die Lagerung in mehrfach belegten Barriquefässern,0,75 Liter Flasche
7,49 €/Flasche
120127
Frische Hirsch-Keule
4er-Schnitt, ohne Silberhaut,
ohne Knochen
13,49 €/kg
WeinTIPP
516064
Terre AvarePrimitivo PugliaItalien, fleischig, weiche attraktive Frucht von dunklen Beeren, etwas Vanille und Schokolade, angenehm süffig, 0,75 Liter Flasche
3,99 €/Flasche
15
43182
TK Rehkeulemit Knochen, ca. 2 kg Stück
7,89 €/kg
10099
Frischer Rehrückenmit Knochen, ca. 1,2 – 1,9 kg Stück
24,49 €/kg
JAGDZEIT Mai bis Januar
KeuleSchlegel
Brustund
BauchBlatt
Schulter
NackenHals
Rücken und Lende(Filet)
REH
REHKEULE... ob frisch oder TK, das Resultat ist immer unbeschreiblich lecker. Zarter Geschmack, der auf der Zunge vergeht.
43195
TK Hirschfilettypischer Geschmack, aromatisch und kräftig, ca. 1,5 – 2 kg Stück
14,99 €/kg
58593
TK Rosenkohl15/25ausgewählte, jungeRosenkohlröschen,2,5 kg Beutel
2,49 €/Beutel
74795
Wild Fondfeine Grundlage für Suppen und Saucen, 400 ml Glas
1,99 €/Glas
72651
Wild-PreiselbeerenAuslese580 ml Glas
2,49 €/Glas
Bild
: Fre
epik
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olin
a94479
Frische Rehkeuleohne Knochen,
ca. 1 – 2 kg Stück
14,49 €/kg
16
103556
Wildschwein-Schinkenluftgetrocknet,ca. 0,9 – 1,3 kg Stück
31,99 €/kg
30572
Salame con CinghialeSalami aus Wildschwein- und Schweinefleischtoskanische Wildschweinsalami mit Schweinefleisch aus dem Chianti-Ge-biet: mild im Geschmack, mit leichter Fenchelnote. Wunderbar feinkörnig, luftgetrocknet, ca. 400 g Stück, vac.
23,99 €/kg
JAGDZEIT Juni bis Januar
KeuleSchlegel Brust
und Bauch
NackenHals
Rücken und Lende(Filet) Schulter
Brust
4772
Frischer Wildschwein-Rollbratenca. 1,2 – 1,9 kg Stück, vac.
11,49 €/kg
WILDSCHWEIN
59000
TK Wildschwein-Rollbratenca. 2 kg Stück
7,49 €/kg
101822
TK Wildschwein-Bratwurst
5 x 100 g Stück im Beutel
4,99 €/Beutel
52165
TK Herzogin-Kartoffelnzarte Kartoffelröschen aus frischem Kartoffelpüree und Gewürzen, außen kross und innen zart, 2,5 kg Beutel
4,99 €/Beutel
506309
Tank No. 26Nero d`Avola IGTAppassimentoItalien, kraftvolle Aromen von Rosinen und Backpflaumen, dennoch sanft,0,75 Liter Flasche
4,29 €/Flasche
22518
Frische Kaninchenkeulen2 x ca. 200 – 250 g
Stück im Pack
12,99 €/kg
22521
Frische Kaninchen ganz
im Schlauch,
ca. 1,3 kg Stück
6,89 €/kg
519064
Signatur Rottrockenin der Nase Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Lakritze und Bitter-schokolade, danach Noten von Süßkir-schen und ein feiner Hauch von Flieder. Am Gaumen jugend-liches Tannin mit elegantem Säurelift,0,75 Liter Flasche
7,99 €/Flasche
JAGDZEIT Juli bis August
Rücken und Lende(Filet)Keule
Läufe
KANINCHEN& HASE
2674
TK Bohnen im Speckmantelaromatische, vorgegarte Spargel-bohnen, umwickelt mit einer Scheibe herzhaft geräuchertem Speck, 20 x 25 g Stück im Beutel
3,79 €/Beutel
41191
TK Schupfnudelnnach schwäbischem Rezept, 2,5 kg Beutel
4,29 €/Beutel
WeinTIPP
507748
Schmid‘s No1Frische Spätzle „Engelshärle“rund und fein, 2,5 kg Beutel
5,49 €/Beutel
TIPP
17
32666
Frische Oldenburger Entemit Innereien, ca. 1,8 – 2,2 kg Stück
7,29 €/kg
22523
Frische MaishähnchenLabel Rougeohne Innereien, grillfertig,ca. 1,4 kg Stück
6,39 €/kg
GEFLÜGEL
96366
TK Kartoffelklößeküchenfertig gewürzte Klöße – lecker & locker, Stückgewicht 75 g,2,5 kg Beutel
3,99 €/Beutel58624
TK Semmelknödelküchenfertig gewürzt, nach bayerischem Hausrezept, Stückgewicht 75 g, 2,5 kg Beutel
6,99 €/Beutel
Kulinarische Traditionen
Im Ganzen, als Filet oder Keule, gefüllt, gebraten oder geschmort – Hähnchen-, Puten-, Enten- oder Gänsefleisch ist die richtige Wahl für den besten, kulinarischen Festtagsgenuss.
Der äußerst beliebte Fasan ist ein echter Feinschmecker vogel. Sein Brustfleisch ist zart und hell, das Fleisch der Keulen dunkler und im Geschmack intensiver; alle Teile sind sehr fettarm.
Die passenden Beilagen
zur Festtags-Ente!
74784
Geflügel Fondfeine Grundlage für Suppen und Saucen, 400 ml Glas
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