Ein Vergleich:

Baum Frucht Samen

Fruchtkörper

Man kennt ca. 100 000 Arten. Man kann einzellige Pilze (Hefen) und mehrzellige (Mycelpilze) unterscheiden.

Wie können systematisch Pilze eingeteilt werden?

Pilze

Echte Pilze Schleimpilze

Niedere Pilze Höhere Pilze

Ständerpilze Schlauchpilze

Hutpilze – typische Vertreter der Ständerpilze

RöhrenpilzeLamellenpilze

Stiel

Scheide

Manschette

Hut

Mycel

Frucht-körper

Sekundärmycel

Hut

Fruchtschicht (lamellen oder porenartig)

Stiel

Primärmycel

Auskeimen der Sporen

-

+

Herausfallen der Sporen

Vielfalt bei Pilzen - Hutform

halbkugelig niedergedrückt

walzenförmig

gewölbt ausgebreitet

trichterig eiförmigkugelig

glockig

Stumpf gebuckelt kegelig spitz gebuckelt genabelt

glockenförmig

Pilze sind schützenswerte Organismen!

Merke:Eine allgemeingültige Regel zum Erkennen eines Giftpilzes oder Speisepilzes gibt es nicht.

Vielfalt bei Pilzen - Speisepilze

- Nur sicher bekannte Arten sammeln- Nur so viele wie für eine Mahlzeit ausreichen sammeln- Im Zweifelsfall einen Fachmann zu Rate ziehen - Nicht wahllos sammeln, um sich die essbaren aussortieren zu lassen- Zu junge oder alte, sowie nicht bekannte unversehrt stehen lassen!- Essbare Pilze prüfen auf Schädlinge am besten durch Anschneiden des Hutes (Siehe Abbildung) - Danach vorsichtig abdrehen oder besser mit Messer

abschneiden um das Mycel nicht zu beschädigen- Pilze im Wald säubern und in einen Korb legen

(keine Plastiktüten)