Golden Delicious
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Golden DeliciousGolden DeliciousGolden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden DeliciousGolden DeliciousGolden DeliciousGolden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden DeliciousGolden DeliciousGolden DeliciousSÜDTIROLSin ZahlenLand- und Forstwirtschaft Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden DeliciousSÜDTIROLS
So wohnen wir ............................................4Dauersiedlungsgebiet.und..besiedelte.Fläche.2007
Ein Stück Heimat.........................................5Landwirtschaftliche.Nutzfläche..nach.Bodennutzungsarten.2010
Lass die Sonne rein....................................6Klima.2011
Auf gute Nachbarschaft...........................7Bevölkerungsdichte.der.Gemeinden.Einwohner.pro.km².2011
Wenn die Arbeit ruft..................................8Beschäftigungsverhältnisse.in.Südtirol.2011
Zeiten ändern sich ....................................9Veränderung.der.Erwerbstätigen..nach.Wirtschaftssektoren.1951/2011
Ohne Fleiß kein Preis.............................10Wertschöpfung.2011
Klein, aber fein...........................................11Betriebe.nach.Größenklasse.der..landwirtschaftlichen.Nutzfläche.2010
Schätze aus der Landwirtschaft....................................12.|.13Jahreserzeugung.2011
Apfelland Südtirol..............................14.|.15Obstbau.in.Südtirol.2011
Zeit zum Wimmen.....................................16Weinbau.in.Südtirol
Milch bringt‘s..............................................17Milchwirtschaft.in.Südtirol.2011
Auf dem Acker wird geackert..................................................18.|.19Ackerbau.in.Südtirol.2011
InhaltAlles Bio........................................................20Ökologischer.Landbau.in.Südtirol.2011
Muh, mäh und kikeriki..................... 21Viehwirtschaft.in.Südtirol.2011
Auf der Alm...................................................22Almwirtschaft.in.Südtirol..und.Besitzverhältnisse.2011
Bauernhof spüren.....................................23Urlaub.auf.dem.Bauernhof.2011
Waldwirtschaft in Südtirol...........24.|.25Waldfläche.nach..Eigentumsverhältnissen.2011.Baumverteilung.2011
Auf der Pirsch.............................................26Jagd.in.Südtirol.2011
Petri Heil........................................................27Fischerei.in.Südtirol.2011
Gemeinsam sind wir stark...................28Genossenschaftswesen.in.Südtirol.2011
Maschinenring Südtirol.........................29Mitgliederentwicklung.2007-2012
Erweiterter Horizont ........................30.|.31Ausbildung.der.Betriebsleiter.2010
Der Energie-Kreislauf des Lebens....................................................32Erneuerbare.Energien.in.Südtirol.2011
Ehrenamt ist cool......................................33Die.Südtiroler.Bauernjugend.2011
Ländervergleich..................................34.|.35Nordtirol.-.Südtirol.-.Trentino
Impressum
Herausgeber
Südtiroler.Bauernjugend.
K.-M.-Gamper-Straße.5,.I-39100.Bozen
Tel..+39.0741.999.401,.Fax.+39.0471.999.486
[email protected],.www.sbj.it
Konzept und Ausarbeitung
Andreas.Mair,.Philipp.Scheiring
Grafik und Druck
Effekt!.GmbH,.Neumarkt
2
EIN.KOMPAKtES NAcH-ScHLAGEWErK.Für.JEDEN
SüDTIrOLS.LANDWIrTScHAFT.IST.BuNt.UND.vIELFÄLtIG!
Die.Südtiroler.Bauernjugend.hat.zum.dritten.Mal.die.Aufgabe.gemeistert,.der.Vielfalt.un-
serer..Landwirtschaft.in.einer.neuen,.frischen.und. der. Zeit. entsprechenden. Broschüre.
Ausdruck.zu.verleihen..
Diese. anschaulich. aufbereitete. Aus-wahl. an. Fakten. und. Zahlen. ist. das. ideale. Nachschlagewerk. für.Schüler/innen,.Lehrkräfte,.referenten/innen.bis.hin.zu.den.Landwirt-schaftsexperten/innen..Darüber.hinaus.eignet.sich.das.Layout.bzw..die.Visualisierung.der.Daten,.die.sich.auf.das.Wesentliche.konzent-riert,.bestens.als.Präsentationsunterlage.
Ein. Ländervergleich. zwischen. Nordtirol,. Südtirol. und. dem. Trentino.erlaubt.einen.grenzüberschreitenden.Blick.in.regionen,.die.allesamt.gemeinsame.Ziele,.nämlich.die.Pflege.der.Kulturlandschaft,.den.Er-halt.wertvoller.Arbeitsplätze.und.die.Schaffung.neuer.Freizeit-.und.Erholungsräume.für.Einheimische.und.Touristen,.verfolgen.
Herausgekommen. ist,. wie. Sie. sehen,. eine. Broschüre,. die. konzent-riertes.Wissen.zu.unserer.Landwirtschaft.enthält.und.deren.Vielfalt.an. Informationen. und. Inhalten. zu. vertiefter. Lektüre. animiert.. Der.Südtiroler. Bauernjugend. gilt. ein. herzliches. Dankeschön. für. diese.Initiative.und.Ihnen.wünsche.ich.viele.neue.Erkenntnisse.beim.Lesen.und.Studieren.
Mit.besten.Grüßen
Um. die. Vielfalt. unserer.Land-. und. Forstwirtschaft.darzustellen. haben. wir.
die. Broschüre. nicht. nur.inhaltlich. überar-
beitet,. sondern.sind. auch. bei.
der. Darstellung. der. Inhalte. völlig. neue. Wege. gegangen.. Manche.Seiten.werden.Sie.überraschen,.andere.zum.Nachdenken.anregen..
So.verschieden.die.Seiten.auch.sind,.eines.haben.sie.alle.gemein-sam:.Landwirtschaft. steckt. in. jedem.von.uns.. Im.Landwirt,.der.ge-sunde. Lebensmittel. produziert,. im. Verkäufer,. der. die. Lebensmittel.anbietet.und.im.Endverbraucher,.der.sie.konsumiert..
Wenn.wir.in.unserer.Freizeit.an.gepflegten.Landschaften.vorbei.wan-dern,. so. ist. es. die. Landwirtschaft,. die. dieses. Bild. zeichnet.. Damit.sorgt.sie.nicht.nur.für.einen.gepflegten.Freizeit-.und.Erholungsraum,.sondern.sichert.auch.Arbeitsplätze.anderer.Wirtschaftssektoren.und.damit.für.uns.alle.
Wenn.wir.an.Traditionen.und.Bräuche.denken,.so.ist.es.vielfach.die.Landwirtschaft,. die. sie. erhält,. pflegt. und. an. die. junge. Generation.weitergibt..Damit.ist.sie.auch.ein.Stück.weit.der.Spiegel.einer.unver-wechselbaren.Identität.für.Südtirol..Lassen.auch.Sie.sich.verzaubern.von.einem.Wirtschaftssektor,.der.durch.seine.Vielfalt.vor.allem.eines.hat:.Zukunft!
Hans BergerLandesrat für Landwirtschaft
Hannes DosserSBJ-Landesobmann
Christine TschurtschenthalerSBJ-Landesleiterin
3
dauersiedlungsgebiet 48.612 habesiedelte Fläche 21.096 habesiedelte Fläche ohne Verkehrsflächen 15.736 haWohnbevölkerung (Jahresdurchschnitt) 490.792bevölkerungsdichte (einwohner/km2) 66,3Siedlungsdichte (einwohner/km2 besiedelter Fläche) 2.326
Berechnungen laut Grenzen aus dem geografischen Informationssystem. Die Ergebnisse weichen deshalb von den offiziellen Werten leicht ab.
täglich wird ein Fußballfeld verbaut.
nettoverlust von landwirtschaftsfläche
durch urbanisierung: -200 ha/Jahr
SO WOHNEN Wir DAUErSIEDLUNGSGEBIET.UND.BESIEDELTE.FLÄcHE.2007
739.953 ha
Gesamtfläche
4 Quelle: ASTAT
Ackerland4.044,9 ha
41,5%
Wälder der landwirtschaftlichen Betriebe 200.649,1 ha
13,4%Dauerwiesen
64.651,5 ha 5,1%4,0%
4,8%
Sonstige Flächen23.567,1 ha
0,04%
0,8%
Hausgärten201,2 ha
30,4%
Weiden147.006,5 ha
Gehölzkulturen24.626,7 ha
Nicht genutzte landwirtschaftliche Flächen 19.313,7 ha
Landwirtschaftliche Gesamtfläche
484.076,5 ha
(anbauflächen, Wiesen und Weiden, Waldflächen, betriebs- und sonstige Flächen)
Landwirtschaftliche Nutzfläche
240.535,4 ha
(anbauflächen, Wiesen und Weiden)
EIN StücK HEIMAt LANDWIrTScHAFTLIcHE.NUTZFLÄcHE.NAcH.BODENNUTZUNGSArTEN.2010
Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT
laSS die SONNE rEINKLIMA.2011
2.236.Sonnenstunden.im.Jahr.2011
1.904.Sonnenstunden.langjähriges.Mittel
97.regentage.im.Jahr.2011
102.regentage.langjähriges.Mittel
648 mm Niederschlag im.Jahr.2011
801 mm.Niederschlag langjähriges.Mittel
-10,3 °c.im.Jahr.2011 36,2 °c.im.Jahr.2011 12,2 °c.im.Jahr.2011-17,9 °c.langjähriges.Mittel 39,7 °c.langjähriges.Mittel 11,5 °c.langjähriges.Mittel
99 Frosttage.im.Jahr.2011100.Frosttage.langjähriges.Mittel
126 Sommertage.im.Jahr.2011100.Sommertage.langjähriges.Mittel
2 Eistage.im.Jahr.20112.Eistage.langjähriges.Mittel
regentage = wenn mindestens 0,1 mm niederschlag fallen | Frosttage = tagestiefsttemperatur unter 0°ceistag = tageshöchsttemperatur unter 0°c | Sommertag = tageshöchsttemperatur min. 25°c
6 Quelle: Land- und Forstwirtschaftliches Versuchszentrum Laimburg
auF gute NAcHBArScHAFt
25-49 EW/km2 50-99 EW/km20-24 EW/km2 500+ EW/km2300-499 EW/km2100-199 EW/km2 200-299 EW/km2
BEVÖLKErUNGSDIcHTE.DEr.GEMEINDENEINWOHNEr.PrO.KM².2011
3 gemeinden6 gemeinden10 gemeinden11 gemeinden30 gemeinden31 gemeinden25 gemeinden
7Quelle: ASTAT
Wenn die ArBEIt ruFtBEScHÄFTIGUNGSVErHÄLTNISSE.IN.SüDTIrOL.2011
7,9 %10.700
35,4 %48.000
56,7 %76.800
3,8 %4.000
8,9 %9.300
87,3 %91.500
produzierendes gewerbelandwirtschaft dienstleistungen
511.750 Einwohner
81,3 %Erwerbsquote der Männer(15-64 Jahre)
65,5 %Erwerbsquote
der Frauen(15-64 Jahre)
6,1%14.800
23,8 %57.300
70,0 %168.400
8 Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT
Ergebnisse der Stichprobenerhebung der Arbeitskräfte. Die absoluten Werte wurden auf 100 gerundet, daher stimmen die Summen der Einzelwerte nicht immer mit den Gesamtsummen überein. Die Prozentwerte wurden auf die nicht gerundeten Werte berechnet.
zeiten ÄNDErN SIcHVErÄNDErUNG.DEr.ErWErBSTÄTIGEN.NAcH.WIrTScHAFTSSEKTOrEN
ALTErSKLASSEN.DEr.HOFBESITZEr
20111951
34% 70%
23% 24%
43% 6%
20002010
75.< 331 | 278904 | 1033
1327 | 986
1761 | 1470
2065 | 1749
2378 | 1976
2256 | 2377
2408 | 2374
2316 | 1560
1535 | 832
606 | 359
118 | 12511 | 7
2282 | 2663
265 | 177
278 | 259
330 | 310
382 | 343
409 | 342
334 | 352
284 | 316
292 | 206
200 | 99
62 | 43
16 | 10
0 | 1
70-74
65-69
55-59
60-64
50-54
45-49
40-44
35-39
30-34
25-29
20-24
19.>
produzierendes gewerbe
landwirtschaft
dienstleistungen
278
310
343
342
352
Jeder fünfte.Hofbesitzer.ist.über.65.Jahre.alt
Ein.knappes.Drittel.ist.über.60 Jahre.alt
55 %.sind.über.50 Jahre alt
7 %.sind..unter 35.Jahre.alt
99,7 %.der.Bauernhöfe.sind.in.heimischer.Hand
(Vol
kszä
hlun
g)(Arbeitskräfteerhebung)
9Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT
Ohne FleiSS KEIN PrEISWErTScHÖPFUNG.2011
WertSchöpFung in SüdtirOl 2011:
16,9 Mrd.
dienStleiS-tungSSektOr:
74,7%
prOduzierendeS geWerbe:
21,2%
landWirt-SchaFtSSektOr:
4,0%
400
MILL
IONE
N.EU
rO300
200
100
0
Äpfe
l
Kuh-
.und
.Zie
genm
ilch
Karto
ffeln
Wei
nrind
fleisc
h
Schw
eine
fleisc
h
Geflü
gel
Verk
auf.v
on.W
eint
raub
en
die WichtigSten prOdukte der landWirtSchaFt - 2011
(MilliOnen eurO in JeWeiligen preiSen)
317,
9
176,
8
72,3
12,2
11,4 9,0
6,9
6,0
MILL
IONE
N.EU
rO 130140150
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
120110100
8090
WertSchöpFung der land- und FOrStWirtSchaFt, FiScherei zu herStellungSpreiSen - 2000-2011 (indeX 2000 = 100 Verkettete Werte - reFerenzJahr 2005)
SüDTIrOLTrENTINOITALIEN
+36,4%
10 Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT
BETrIEBE.NAcH.GrÖSSENKLASSE.DEr..LANDWIrTScHAFTLIcHEN.NUTZFLÄcHE.2010
KLEIN,.ABEr.FEIN.
4.025
BEtrIEBE BIS 1 ha
5.828
BEtrIEBE vON 2 – 5 ha
2.337
BEtrIEBE vON 1 – 2 ha
4.336
BEtrIEBE vON 5 – 10 ha
2.303
BEtrIEBE vON 10 – 20 ha
APFEL: 7.278 BEtrIEBE - 2,5 ha
DAuErWIESEN: 11.070 BEtrIEBE - 5,8 ha
WEIN: 4.784 BEtrIEBE - 1,1 ha 20.206BEtrIEBE IN SüDtIrOL
1.377
BEtrIEBE vON 20 – 100 ha
11Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT
Es werden nur Betriebe mit der jeweiligen Flächenart berücksichtigt
DurcHScHNIttLIcHE BEtrIEBSGröSSE NAcH Art DEr BODENNutZuNG:
ScHÄTZE.AUS.DEr.LANDWIrtScHAFt
Äpfel
1.180.991 t
kopfkohl
936 t
gerste244 t
JAHrESErZEUGUNG.2011
geschlachtete Schweine7.286 St.
blumenkohl
2.568 t
Milch381.000 tdOc Wein
339.145 hl
geschlachtete Schafe/geschlachtete ziegen
20.418 St.
LANDWIrtScHAFt
Äpfel
1.180.991 t
kopfkohl
936 t
geschlachtete Schweine
geschlachtete Schweine
12 Quelle: ASTAT, Handelskammer Bozen, Abteilung Landwirtschaft
Weizen/dinkel
244 t
Marillen
329 t
hafer49 tFestmeter holz
824.358 m3
trauben
48.352 t
roggen
196 t
kartoffeln
11.095 t
erdbeeren
1.500 t
birnen
1.122 t
geschlachtete rinder
12.983 St.
13
APFELLAND SüdtirOl OBSTBAU.IN.SüDTIrOL.2011
18.540 ha anbauFlÄche, daVOn 99,9 % ÄpFel
8,1 %96.076 tBraeburn
15,6 %184.097 t
Gala
10,7%125.984 t
red Delicious
42,4 %500.290 tGolden Delicious
OBSTBAU.IN.SüDTIrOL.2011 42,4 500.290 tGolden Delicious
ErNtE ÄPFEL
1.180.991t
6,4 %75.252 tFuji
14 Quelle: ASTAT, Handelskammer Bozen
6,4 %75.224 t
Granny Smith
höhenlage > 250 bis 1000 m
1,3 %15.082 tJonagold
1,2 %14.031 tMorgenduft
0,2 %2.462 tIdared
7,1 %83.295 tAndere Äpfel
1,7 %13 tAndere Birnen
0,8 %9.198 tWinesap
90,1 %672 t
Williams christbirne
8,2 %61 tKaiser Alexander
ErNtE BIrNEN
1.122 t
15
WEINBAU.IN.SüDTIrOLSOrtENAuFtEILuNG 2012
ZEIT.ZUM WIMMEN
339.
145
5.34
7 hlha
rEBFLÄcHE
PrODuKtION
97,7%DOc
VErNATScH.|.935.ha.|.17,49 %
cABErNET.|.162.ha.|.3,03 %
LAGrEIN.|.436.ha.|.8,16 %
ZWEIGELT.|.29.ha.|.0,55 %
BLAUBUrGUNDEr.|.389.ha.|.7,27 %
GrAUVErNATScH.|.16.ha.|.0,30 %
POrTUGIESEr.|.14.ha.|.0,25 %
MErLOT.|.191.ha.|.3,57 %
rOSENMUSKATELLEr.|.15.ha.|.0,29 % GEWürZTrAMINEr.|.565.ha.|.10,57 %
SAUVIGNON.|.361.ha.|.6,75 %
rULÄNDEr.|.609.ha.|.11,39 %
KErNEr.|.84.ha.|.1,58 %
rIESLING.|.62.ha.|.1,16 %
VELTLINEr.|.26.ha.|.0,48 %
WEISSBUrGUNDEr.|.506.ha.|.9,46 %
cHArDONNAY.|.515.ha.|.9,63 %
MüLLEr.THUrGAU.|.222.ha.|.4,15 %
SILVANEr.|.67.ha.|.1,26 %
40,9 %57,9 %
48.3
52 t
trA
uB
ENMIt rOtWEIN BEPFLANZtE FLÄcHE
MIt WEISSWEIN BEPFLANZtE FLÄcHE
ANDErE WEINSOrtEN
GOLDMUSKATELLEr.|.80.ha.|.1,50 %
1,2 %
16 Quelle: Amt für Obst- und Weinbau, Handelskammer Bozen
Käse Käse
Joghurt zum Löffeln
Joghurtdrinks
Sahne
Frischmilch
uHt-Milch
Frischmilch
Joghurt
19.376,3.t 40,8.t
95.018,6.t
11.380,2.t
2.356,0.t
21.834,7.t
19.383,2.t
102,6.t
48,1.t
Butter Butter2.813,1.t 1,6.t
davon.bio.69,8.t
davon.bio.2.616,2.t
davon.bio.285,2.t davon.bio.3,4.t
MILcHANLIEFEruNG 371.443,5 t
BIOMILcH 6.234,4 t
MILcHANLIEFEruNG 578,9 t
Kuhmilch
Ziegenmilch
davon.bio.1.018,4.t
DurcHScHNIttLIcHE
JAHrESMILcHLEIStuNG
7,0 t PrO MILcHKuH
MILcH.BrINGt‘SMILcHWIrTScHAFT.IN.SüDTIrOL.2011
17Quelle: Sennereiverband Südtirol
KArOttEN
3 ha 150 t
ErDBEErEN
97 ha 1.500 t
rADIccHIO
25 ha 598 t
BLuMENKOHL
80 ha 2.568 t
SELLErIE
10 ha 360 t
rOtE rüBEN
30 ha 1.730 t1.730 t1.730
GEtrEIDE
228 ha 892,5 t
KOPFSALAt
4 ha 138 t
KArtOFFELN
317 ha 11.095 t
AcKErBAU.IN.SüDTIrOL.2011
AuF DEM AcKEr WIrD GEAcKErt
SPINAt
8 ha 96 t
SPArGEL
20 ha 1.200 t
WIrSING
1 ha 42 t
KOPFKOHL
18 ha 936 t
Quelle: Amt für Landwirtschaftsdienste
ÖKOLOGIScHEr.LANDBAU.IN.SüDTIrOL.2011
ALLES.BIO
öKOLOGIScH WIrtScHAFtENDE LANDWIrtScHAFtLIcHE BEtrIEBE
uMStELLuNGSBEtrIEBE
GEMIScHtE BEtrIEBE (MIt KONvENtIONELLEN KuLturEN)
KErNOBStBAu
AcKErLAND
BEErENOBStBAu
KrÄutErBAu
StEINOBStBAu
WIESE
WEINBAu
WEIDE
7,4%18.730 ha
3,9%64.267 ha
1,5%148.178 ha
4,5%3.999 ha
90,5%
10 ha
7,9%135 ha
4,8%9,6%155 ha 5.319 ha
prozentanteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche im Verhältnis zur gesamtfläche je kulturart
gesamtfläche
619109
3020 Quelle: Amt für Landwirtschaftsdienste
VIEHWIrTScHAFT.IN.SüDTIrOL.2011
49.400
133.555
260.000
10.170
28.000
MuH, MÄH.UND.KIKErIKI
> ANZAHL DEr GAttuNGEN in den Betrieben
7.900
36.052
21Quelle: Amt für Viehzucht
ALMWIrTScHAFT.IN.SüDTIrOL.UND.BESITZVErHÄLTNISSE.2011
AuF DEr ALM … 1.793ALMEN
VerSteinte WeideFlÄche
79.324 ha
beStOckte WeideFlÄche
42.986 ha
reine WeideFlÄche
40.850 ha
geSaMt 163.160 ha
priVate
71%
MiteigentuM 7%intereSSentSchaFten
13%
geMeinde 3%
kirche <1%
5%
öFFentliche körperSchaFten
22 Quelle: Abteilung Forstwirtschaft
BAUErNHOF.SPürENUrLAUB.AUF.DEM.BAUErNHOF.2011
3941.268967207
urLAuB AuF DEM bauernhOF-betriebe
2.836
betten
1.904
15.067
108.535
797.688
1999
2.735
21.135
267.934
1.853.184
2009
2.774
21.890
280.593
1.942.739
2010
2.836
22.288
301.284
2.021.734
2011
ankünfte
nächtigungen
2.021.734 Nächtigungen
301.284 Ankünfte
ALLEr ANKüNFtE
ALLEr NÄcHtIGuNGEN
5,2%
7,0%
2011
betriebe
23Quelle: Südtiroler Bauernbund – Roter Hahn
WALDFLÄcHE.NAcH.EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011
PrIvAtE
PrIvAtEr MItBESItZ
INtErESSENt-ScHAFtEN
LANDESFOrStE
KIrcHE
öFFENtLIcHE KörPErScHAFtEN
52,5 %
9,6 %
7,9 % 1,7 %
1,7 %
26,6 %
WALDWIrtScHAFt.IN.SüDTIrOL
EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011
ScHAFtEN
öFFENtLIcHE KörPErScHAFtEN
26,6 %PrIvAtE
LANDESFOrStE
52,5
1,7 %
WALDFLÄcHE GESAMt: 372.174 haBEWALDuNGSPrOZENt: 50 %WALDEIGENtüMEr: 21.000
24 Quelle: Abteilung Forstwirtschaft
61%
<1%
19%
10%
6%3%
WEISSKIEFEr
ZIrBEtANNE
LÄrcHE
FIcHtE
ScHWArZKIEFEr BucHELAuBHöLZEr
BAUMVErTEILUNG.2011FIcHtE, LÄrcHE & cO
25Quelle: Abteilung Forstwirtschaft
JAGD.IN.SüDTIrOL.2011AUF.DEr.PIrScH
623.275 harEvIErFLÄcHE
DAvON 84% Für DIE JAGD BENutZt
vON
6.500 JAGDGEWEHr-
ScHEININHABErN
SIND
18.700 ha
278FrAuEN
145 JAGDrEvIErE
51 EIGENJAGDrEvIErE
rEHWILD.8.793
AMSEL.5.891
WAcHOLDErDrOSSEL.4.851
GAMSWILD.4.020
FUcHS.3.243
rOTWILD.2.961
FELDHASE.2.615
EIcHELHÄHEr.1.815
HAuPtBEruFLIcHEr JAGDAuFSEHEr BEtrEut IM DurcHScHNItt
26 Quelle: Amt für Jagd und Fischerei
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2.612 BÄcHE, FLüSSE, SEEN
DAvON 10% FIScHErEILIcH GENutZt
GESAMtFLÄcHE FIScHWASSEr
SüDtIrOL 2.811 ha
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KErE
NKE
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FIScHErEI.IN.SüDTIrOL.2011PEtrI HEIL
27Quelle: Amt für Jagd und Fischerei
GENOSSENScHAFTSWESEN.IN.SüDTIrOL.2011
GEMEINSAM.SIND WIr StArK
115
97,9% 70,2%
91,8%
MILcHPrODUKTION WEINPrODUKTION
OBSTPrODUKTION
LANDWIrtScHAFtLIcHEGENOSSENScHAFtEN
PrODUZIErEN.UND.VErMArKTEN
910GENOSSENScHAFtEN
160.000MItGLIEDEr
28 Quelle: Raiffeisenverband Südtirol
MITGLIEDErENTWIcKLUNG.2007-2012MAScHINENrING.SüDtIrOL
7.555 Mitglieder
7.555 Mitglieder6.641 Mitglieder
4.241 Mitglieder
2012
2010
2007
29Quelle: Maschinenring Südtirol
Kein Schulabschluss
AuSbildung der betriebSleiter 2010erweiterter Horizont
Männer 2000
Männer 2010
3079.5878.080
672
81
921
319
4.4814.472
532
100
1.014
434
3.783/*
/* 2.663
32grundschulabschlussMittelschulabschluss
andere Art
reifediploM landwirtschaftliche fachrichtung
andere Art
doKtorAt landwirtschaftliche fachrichtung
fAcHdiploM landwirtschaftliche fachrichtungandere Art
30 Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT
frauen 2000
frauen 2010
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/*
*nicht erhobene daten
1.5661.205
48
5
266
50
706762
28
17
391
113
106606
43 7
WeiterbildungLandesweit.werden.Lehrgänge,.Seminare.und.Lehrfahrten.zur.beruflichen.und.persönlichen.Weiterentwicklung.von.Bauern.und.Bäuerinnen.und.allen.mit.der.Landwirtschaft.verbundenen.Menschen.angeboten:
..von.der.SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
..von.den.landw..Fachschulen
SBB-WeiterbildungsgenossenschaftIm.Jahr.2011.besuchten.11.883.Teilnehmer.die.581.Veranstal-tungen.der.SBB-Weiterbildungsgenossenschaft.und.absolvier-ten.insgesamt.mehr.als.7.000.Weiterbildungsstunden.
Die. SBB-Weiterbildungsgenossenschaft. bietet. Weiterbil-dungsveranstaltungen.auf.Landes-.und.Bezirksebene.an..über.die.bäuerlichen.Organisationen.Südtiroler.Bauernbund.(SBB),.Südtiroler.Bäuerinnenorganisation.(SBO),.Südtiroler.Bauernju-gend.(SBJ).und.Seniorenvereinigung.im.Südtiroler.Bauernbund.(SV). ist.sie.auch.auf.Ortsebene.aktiv..Dadurch.wird.die.Ver-fügbarkeit. und. Erreichbarkeit. von. landwirtschaftlicher. Wei-terbildung.für.die.gesamte.bäuerlich-ländliche.Bevölkerung.in.Südtirol.sichergestellt.
Weiterbildungsangebot der landw. FachschulenIm. Jahr. 2010/2011. nahmen. 7.250. Personen. das. Weiterbil-dungsangebot.der.Fachschulen.wahr..Insgesamt.wurden.dabei.9.367. Weiterbildungsstunden. abgehalten.. Anzahl. der. Kurse:.328.(Hauswirtschaft).+.243.(Landwirtschaft).=.571.Kurse
31
DEr.ENErGIE-KrEISLAuF.DES.LEBENSErNEUErBArE.ENErGIEN.IN.SüDTIrOL.2011
> PHOtOvOLtAIK
> BIOGAS
1.700
55.000 Mwh
LANDWIrtScHAFt-LIcHE PHOtOvOL-tAIKANLAGEN PrODuZIErEN
12.000 HAuSHALtEMIt StrOM
DAMIt KöNNEN
vErSOrGt WErDEN
7.124 Mwh
190.000 m3
rEStStOFFE AuS vIEHZucHt 30LANDWIrtScHAFtLIcHE
BIOGASANLAGEN PrODuZIErEN
60%DEr StrOMMENGE
ALLEr BIOGAS- uND
KLÄrANLAGEN
27%DEr StrOMMENGE ALLEr
PHOtOvOLtAIKANLAGEN
DAMIt KöNNEN
vErSOrGt WErDEN
5.500 HAuSHALtEMIt StrOM
DAMIt KöNNEN
BEHEIZt WErDEN
700 HAuSHALtEuMWELtFrEuNDLIcH
24.724 Mwh
Bei den Daten handelt es sich um eine Hochrechnung jener Landwirt-schaftsbetriebe, die beim Südtiroler Energieverband das Servicepaket PV-fit in Anspruch nehmen und von der SBB-Steuerberatung betreut werden.32 Quelle: Bezirksamt für Landwirtschaft Bruneck, Südtiroler Bauernbund – Abteilung Innovation und Erneuerbare Energien
EHrENAMt ISt cOOLDIE.SüDTIrOLEr.BAUErNJUGEND.2011
DEr StrOMMENGE ALLEr
PHOtOvOLtAIKANLAGEN
65,1 %
34,9 %
vinschgau26.Ortsgruppen1.133.Mitglieder
Meran27.Ortsgruppen1.528.Mitglieder
Eisacktal23.Ortsgruppen1.449.Mitglieder
verteilung der Ortsgruppen und Mitglieder
Pustertal28.Ortsgruppen2.184.Mitglieder
Bozen32.Ortsgruppen2.082.Mitglieder
unterland11.Ortsgruppen749.Mitglieder
33Quelle: Südtiroler Bauernjugend
NOrDTIrOL-SüDTIrOL-TrENTINOüber die GrENZEN ScHAuEN - lÄnderVergleich
Quelle: ISTAT/ASTAT, Landwirtschaftskammer Tirol, Agrarstrukturerhebung der Statistik Austria
550.780.ha
Landwirtschaftliche.Gesamtfläche
406.288.ha
Landwirtschaftliche.Gesamtfläche
267.386.ha
davon.Landwirtschaftliche.Nutzfläche
146.729.ha
davon.Landwirtschaftliche.Nutzfläche
435.173.ha
davon.Landwirtschaftliche.Nutzfläche
1999/2000
Nordtirol
Südtirol
Trentino
Betriebe.1999
Betriebe.2000
Betriebe.2000
18.238
23.043
28.145
1.188.337.ha
Landwirtschaftliche.Gesamtfläche
34
484.076.ha
Landwirtschaftliche.Gesamtfläche
430.543.ha
Landwirtschaftliche.Gesamtfläche
240.535.ha
davon.Landwirtschaftliche.Nutzfläche
134.500.ha
davon.Landwirtschaftliche.Nutzfläche
290.815.ha
davon.Landwirtschaftliche.Nutzfläche
2010
Nordtirol
Südtirol
Trentino
Betriebe.2010
Betriebe.2010
Betriebe.2010
16.215
20.247
16.446
1.176.094.ha
Landwirtschaftliche.Gesamtfläche
Landwirtschaftliche Gesamtfläche: Anbauflächen, Wiesen und Weiden, Waldflächen, Betriebs- und sonstige FlächenLandwirtschaftliche Nutzfläche: Anbauflächen, Wiesen und Weiden
tt
K.-M.-Gamper-Straße 5, I-39100 BozenTel. +39 0741 999 401 - Fax +39 0471 999 486
[email protected] - www.sbj.it