Sie ist eine Legende, unsere KrallerAlm. Bereits bei der Eröffnung 1976 galt sie als das In-Lokal in Leogang und Umgebung. Und daran hat sich bis heute nichts geändert. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, ein Kaffee am Nachmittag oder abends ein Drink an der Bar – hier trifft man sich. Hier ist immer was los. Mich freut das natürlich ganz besonders, sie ist doch das erste unserer Museumsrestaurants, in denen ich meine Leidenschaft für traditionelle Stücke aus vergangenen Tagen präsentieren kann. Genießen Sie Gastlichkeit, die außergewöhnlich ist. Und das sowohl in puncto Ambiente, als auch kulinarisch. Vom klassischen Pinzgauer Bauernsalat über den exquisiten rosa Rücken vom Duroc-Schwein bis hin zu knusprigen Pizzen direkt aus dem Steinofen und raffinierten vegetarischen Genüssen – die Küche der KrallerAlm schmeckt einfach gut.
Zwei Dinge sind uns wichtig. Regionalität, deshalb kommt ausschließlich naturbelassenes, unjodiertes Ausseer Steinsalz in unsere Töpfe. Und Frische, weshalb wir alles im Haus und mit viel Liebe zubereiten – und das schmeckt man bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst!
Wir freuen uns über Ihren Besuch bei uns in der „Alm“,
Ihr Sepp Altenberger & Team
Thank you for choosing the KrallerAlm! You’ll find the hospitality here is quite extraordinary, both in terms of the atmosphere and the food. From the classic Pinzgauer farmer‘s salad to the exquisite pink Duroc pork loin, the crispy stone-baked pizza and the sophisticated vegetarian dishes – the food at the KrallerAlm simply tastes great. We believe in using high-quality, local ingredients. Our food is freshly prepared with love – and you can taste it in every mouthful. Come and try it for yourself!
Yours, Sepp Altenberger & Team
Hugo Sekt, Soda, Holundersirup, Minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700
Aperol Spritz Wein, Soda, Aperol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 650
Aperol Sekt Spritz Sekt, Soda, Aperol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 770
Lillet Spritz Lillet Blanc, Soda, Holundersirup, Gurkenscheibe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700
Campari Soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550
Campari Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 650
Pontica Tonic Pontica Red Vermouth Fevertree Tonic, Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100
G’spritzter weiß sauer oder süß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4 l 380
Krallerhof Hochriegl Sekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 l 470 0,75 l 3200
Prosecco Millesimato „Superiore“ Canella DOCG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 l 550
0,2 l 1000 0,75 l 3600
Taittinger Brut Réserve 90WS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 l 1300 0,375 l 4900
0,75 l 9100 1,5 l 18500 3,0 l 37500 6,0 l 78000
Taittinger Rosé Prestige 91WS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 l 1400 0,375 l 5300
0,75 l 9800 1,5 l 19900 3,0 l 37500
Moët & Chandon Brut Impérial 91WS . . . . . . . . 0,75 l 9900
Moët & Chandon Rosé Impérial 91WS . . . . . . . 0,75 l 13500
Dom Perignon 2004/09 95RP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 27000
Louis Roederer Cristal 2005 94WS . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 27000
Ruinart Rosé 95FS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 14900
Veuve Clicquot Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 15900
Alle Preise in Euro und inkl. MwSt. All rates in Euro, taxes included.
Unsere EmpfehlungTaittinger Brut Réserve
1 Glas, 0,1 l 1300
ÖSTERREICH
Grüner Veltliner Qualitätswein, trocken Müller, Kremstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/8 l 350
Krallerhof Hauswein 2018 Grüner Veltliner Ried Neuberg 1/8 l 500 Müller, Krustetten, Kremstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3000
2018 91FS Grüner Veltliner Federspiel „Achleiten“ 0,375 l 2400 Jamek, Joching, Wachau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4400
2015/17 93FS Grüner Veltliner „Alte Reben“ Bründlmayer, Langenlois, Kamptal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 5700
2018 92FS Grüner Veltliner „Rotes Tor“ Hirtzberger, Spitz, Wachau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4600
2018 93-95FS Grüner Veltliner Smaragd „Schön“ Högl, Spitz, Wachau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 5500
2017 95FS Grüner Veltliner „Rosenberg“ BIO 0,75 l 6900 Erste ÖTW-Lage, Feuersbrunn, Wagram . . . . . . . . . . . . . . . . 1,5 l 14500
2018 91FS Riesling Federspiel „Stein am Rain“ 1/8 l 550 Schmelz, Joching, Wachau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3300
2017 95FS Riesling „Heiligenstein“ BIO Erste ÖTW Lage, Jurtschitsch, Langenlois, Kamptal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4300
2015/18 94FS Riesling Smaragd „Klaus“ Jamek, Joching, Wachau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 9500
2017/18 88/89FS Welschriesling Klassik Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark . . . . . . . . . . 0,75 l 3000
2018 88FS Sauvignon Blanc „Klassik“ 1/8 l 500 Skoff, Gamlitz, Südsteiermark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3000
2016 93FS Sauvignon Blanc „Sernau“ Tement, Berghausen, Südsteiermark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 7900
2018 94FS Sauvignon Blanc „Poharnig“ Erste STK Lage, Erwin Sabathi, Loitschach, Südsteiermark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4500
2018 Chardonnay „Gebling“ BIO 1/8 l 550 Sepp Moser, Rohrendorf, Kremstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3300
2015 95FS Chardonnay „Tiglat“ Velich, Apetlon, Neusiedlersee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 10900
2017 92FS Chardonnay „Muschelkalk“ BIO Kloster am Spitz, Purbach, Neusiedlersee . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3800
2017 93FS Grauburgunder Polz, Spielfeld, Südsteiermark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4000
2018 93FS Weißburgunder „Jägerberg“ Erste STK Lage, Erwin Sabathi, Loitschach, Südsteiermark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4000
2016 Neuburger „Kremser Kogl“ Reserve Müller, Hollenburg, Kremstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4200
2017 94FS Rotgipfler „Rodauer Top Selection“ Weingut Alphart, Traiskirchen, Thermenregion . . . . . 0,75 l 5900
2016 92FS Shiraz „Schafsleiten“ 0,75 l 4600
Leitner, Gols, Neusiedlersee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1, 5 l 9400
2016/17 93FS Cuvée „Opus Eximium“ BIO (Bf, StL, Zw) 0,375 l 2900
Gsellmann, Deutschkreutz, 0,75 l 4900 Mittelburgenland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,5 l 10500
2015 93FS Cuvée „Arachon Evolution“ (Bf, CS, Me, Zw) Vereinte Winzer Horitschon (TFXT), Mittelburgenland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4900
2016/17 93/95FS Cuvée „Impresario“ (BZ, Bf, CS, Me) Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland . . . . . . . . . 0,75 l 5900
2013/15 96FS Cuvée „Bela Rex“ (CS, Me) Gsellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland . . . . . . 0,75 l 8200
2015 95FS Cuvée „Gabarinza“ (Bf, Me, Zw) Gernot Heinrich, Gols 0,75 l 8600
Neusiedlersee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,5 l 17900
2017 91-93FS Cuvée „Kreos“ (Bf, Sy, BZ, Me) 1/8 l 550 Tesch, Neckenmarkt, Mittelburgenland . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3300
2013/15 91-93/94FS Cuvée „Pannobile“ (Zw, Bf) Gernot Heinrich, Gols, 0,75 l 5300
Neusiedlersee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,5 l 10900
SPANIEN
2009 95RR „Ardanza Reserva“ (Te, Gr) Bodega La Rioja Alta, Rioja DOCa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 5900
2012 „Mas La Plana“(CS) Bodega Miguel Torres, Vilafranca, Penedès DOCa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 10500
ITALIEN
2013/15 91/94FS „Löwengang“ Cabernet D.O.C. (CS, CF, Me) Tenutae Lageder, Margreid, Südtirol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 9000
2015 87FS „I Colombi Chianti“ Classico Riserva D.O.C.G Castello di Querceto Greve, Chianti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3900
2012 94FS 2013/15 96RP „Tignanello“ I.G.T. (S, CS, CF) Antinori, Bolgheri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 17000
2015 Primitivo Riserva „Anniversario 62“ Cantine San Marzano, Manduria DOC . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 6200
2012 91FS Brunello „Poggio alle Mura“ D.O.C.G (S) Castello Banfi, Montalcino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 9500
2017 91FS „Bolgheri Rosso“ D.O.C. (Me, CS, Sy, S) Azienda Agricola Le Macchiole, Castagneto Carducci, Bolgheri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3600
2018 90RP „Rosso Dei Notri“ (SG, CS) Azienda Agricola Tua Rita, Suvereto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3600
FRANKREICH
2009 87ST Nuits St. Georges A.C. (PN) Domaine Lecheneaut, Côte d’Or, Burgund . . . . . . . . . . . . 0,75 l 11000
2012/13 91-93FS Crozes Hermitage A.C. (Sy) Paul Jaboulet Aîné, Domaine de Thalabert Tain-l’Hermitage, Côtes-du-Rhône . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0 ,75 l 6900
2001 93RP Pauillac 2ème Cru Classé Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande Pauillac, Bordeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 36000
2005 96RP Château Montrose 2ème Cru Classé Château Montrose, St. Estèphe, Bordeaux . . . . . . . . . . . . 0,75 l 34000
Bei Konsumation einer Flasche (0,75 l) Wein, servieren wir Ihnen eine Flasche (1 l) Gebirgsquellwasser kostenlos. With every bottle (0,75 l) of wine, we serve a bottle (1 l) water free of charge.
ÖSTERREICH
Zweigelt Qualitätswein, fein fruchtig Müller, Kremstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/8 l 350
Krallerhof Hauswein 2017 Blauer Zweigelt 1/8 l 500 Goldenits, Tadten, Burgenland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3000
2013 Blauer Zweigelt „Große Reserve“ Sepp Moser, Apetlon, Neusiedlersee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4900
2016 92FS Blauer Zweigelt „Dornenvogel“ Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3800
2017 91FS Blaufränkisch „Johanneshöhe“ 1/8 l 500 Prieler, Schützen am Gebirge, Burgenland . . . . . . . . . . . 0,75 l 3000
2017 Blaufränkisch „Chevalier“ BIO Iby, Horitschon, Mittelburgenland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3600
2003/06/11 Blaufränkisch „In Signo Sagittarii“ Bayer, Neckenmarkt, Mittelburgenland . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 6900
2016 95FS St. Laurent „Altenberg“ Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4200
2015 Merlot „Dornfeld“ Johanneshof Reinisch, 1/8 l 700 Tattendorf, Thermenregion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4200
2015 95FS Merlot „Harterberg“ Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 6700
2016/17 93FS Pinot Noir „Select“ Wieninger, Stammersdorf, Wien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4500
2015 93FS Cabernet Sauvignon „Reserve“ BIO Johanneshof Reinisch, Tattendorf, Thermenregion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4700
SÜDTIROL
2018 92RP Sauvignon Blanc „Winkl“ Cantina Terlan, Bozen DOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4400
ITALIEN
2017 „Vintage Tunina” (SB, Ch, RG, Ma, Pi) Weingut Jermann, I.G.T. Collio, Friaul . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 9500
2018 Gavi di Gavi D.O.C.G Azienda Agricola Villa Sparina, Gavi, Piemont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3900
FRANKREICH
2018 Sancerre AOC Pascal Jolivet, Sancerre, Loire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4600
2017 Pouilly-Fumé AOC Fournier Père & Fils, Pouilly-sur-Loire . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4500
2016 Chablis „Montmain“ 1er Cru AOC Domaine Louis Michel & Fils, Chablis, Burgund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 5800
ÖSTERREICH
2018 „Zweigelt Rosé“ BIO 1/8 l 500 Sepp Moser, Rohrendorf, Kremstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 3000
Coca-Cola, Fanta, Almdudler oder Spezi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 340
0,50 l 480
Coca-Cola light, Sprite in der Flasche . . . . . . . . . 0,33 l 400
Rauch Skiwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 300 0,50 l 450
Rauch Apfel- oder Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 340 0,50 l 480
mit Soda- oder Gebirgsquellwasser (still) . . . . . . . . . . . . 0,25 l 320 0,50 l 450
Rauch Mango, Johannisbeere (Bio) oder Apfelsaft naturtrüb (Bio) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l 360 mit Soda- oder Gebirgsquellwasser (still) . . . . . . . . . . . 0,50 l 490
Rauch Eistee Pfirsich oder Zitrone . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 400
MAKAvA Bio-Eistee vegan aus Österreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 450
Fever-Tree Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20 l 450
Red Bull Organics Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 450
Red Bull, Red Bull Edition (Dose) Yellow, Green, Winter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 450
Tee mit Zitrone oder Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 400 (Teehaus Ronnefeldt: Classic Green Bio, Mountain Herbs Bio, Camomille, Red Berries, Peppermint, Darjeeling Bio, Sweet Ginger, Jasmine)
Tee mit Rum (Teehaus Ronnefeldt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 550
Heiße Zitrone (mit frischer Zitrone) . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 360
Alle unsere Kaffeespezialitäten sind von Julius Meinl. Genießen Sie diese gerne auch mit laktosefreier oder Sojamilch.
Our coffee specialities are made of Julius Meinl Coffee. Enjoy them also with lactose-free or soya milk.
Kaffee (Verlängerter) oder Kaffee koffeinfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340
Häferl Kaffee oder Caffé Latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450
Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380 mit Milchschaum oder Schlagobers
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 Espresso groß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420
Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420
Chai Latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420
Glühwein oder Jagatee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 500
Heißer Hugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 700
Heiße Schokolade mit frischer Pinzgauer Milch und Schlagobers . . . . . 0,25 l 400 oder mit Rum, Baileys oder Amaretto . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 520
Hausgemachte Berglimonade „Holunderblüte-Zitrone-Bergminze“ mit Gebirgsquellwasser still oder prickelnd . . . . . . . . 0,50 l 550
Soda mit frisch gepresster Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 300 0,50 l 450
Mineralwasser Gasteiner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,35 l 330 mit Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,35 l 350
Gebirgsquellwasser still . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 150 0,50 l 250 1,00 l 400
mit Kohlensäure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 250 0,50 l 350 1,00 l 450
AsitzBräu Hausbier vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,30 l 380 0,50 l 480
AsitzBräu Hausbier in der Flasche . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 400
Kaiser Märzen vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,30 l 380 0,50 l 480
Franziskaner Hefe-Weißbier vom Fass . . . . . . 0,30 l 400 0,50 l 500
Gösser Natur Radler vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,30 l 380 0,50 l 480
Gösser Naturgold alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l 490
Franziskaner Hefe dunkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l 500
Franziskaner Hefe alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l 500
Cola Bier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l 500
Hefe Cola oder Almdudler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l 500
Hefe Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l 520
Radler Sauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,30 l 370 0,50 l 480
Willi mit oder ohne Frucht, Destillerie Freihof . . . . . . . 2 cl 380
Marille mit oder ohne Frucht, Destillerie Freihof . . 2 cl 380
Obstler Destillerie Freihof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 380
Vodka Feige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 380
Grappa Tre Soli Tre Berta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 1000
Obstler Herzog Destillate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 500
Zirbenschnaps Herzog Destillate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 550
Salzburger Birne Herzog Destillate . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 550
Blutorange Herzog Destillate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 600
Nusserl Herzog Destillate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 650
Vogelbeere Herzog Destillate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 1200
Waldhimbeere Herzog Destillate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 1200
Moosbeerlikör Stocki’s Mountaindestillerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 450
Bananenbrand im Whiskeyfass gelagert Stocki’s Mountaindestillerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 550
Gin Tonic Red Bull Organics / Fever Tree Tonic Water mit Tanqueray Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100 mit Hendrick’s Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1200
Vodka Lemon Russian Standard Vodka, Red Bull Organics Bitter Lemon / Fever Tree Bitter Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100
Vodka Bull Russian Standard Vodka, Red Bull / Red Bull Edition (Yellow, Green, Winter) . . . . . . . . 1100
MAKAvA Vodka Russian Standard Vodka, MAKAvA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100
Caipiroska Russian Standard Vodka, Soda, Limettensaft, Zucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100
Moscow Mule Russian Standard Vodka, Ginger Beer, Limettensaft, Gurke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1200
Jacky Cola Jack Daniels Whiskey, Coca-Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100
Cuba Libre Havana Rum, Coca-Cola, Limettensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100
Mojito Weißer Rum, Limettensaft, Minze, Zucker, Soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1200
Vodka Russian Standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50 l 4800 0,70 l 6500 1,50 l 12500 3,00 l 24000
Belvedere Pure Vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,375 l 5300 0,70 l 9500
1,75 l 20000
Jack Daniels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,35 l 4500
Bacardi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,35 l 3500 3,00 l 24000
Tanqueray Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,35 l 4800
Hendricks Gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,35 l 5300 1,75 l 22000
Viagra Red Bull mit schwarzem Vodka . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 500
Flügerl Red Bull mit rotem Vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 500
Vodka Bull Red Bull mit weißem Vodka . . . . . . . . . . . . . 2 cl 500
Cola Rum Coca-Cola mit Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 500
Vodka Orange Orangensaft mit Vodka . . . . . . . . . . . . . 2 cl 500
Flying Hirsch Red Bull mit 2 cl Jägermeister-Flasche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500
Fernet Branca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 400
Underberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 400
Averna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 400
Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 400
Ramazzotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 400
Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl 700
Amaretto di Saronno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl 700
Remy Martin V.S.O.P. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl 900
Chivas Regal 12 Jahre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl 900
Jack Daniels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl 900
Glenfiddich 12 Jahre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl 1300
Don Papa (Rum) 7 Jahre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl 1300
Tequila Silber oder Gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 380
Padre Azul Reposado Super Premium Tequila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl 1000
Beef Tartar (120 g) vom Leoganger Bio-Jungrind mit Toast
Beef tartar (120 g)of local organic beef with toast
1650
Knoblauchbrot Garlic bread
400
Für den ersten Hungermit Aufstrich, Fleur de Sel,
Butter, kaltgepresstem Olivenöl und hausgemachtem Brot
Satisfy your first hunger Homemade bread with spread, butter, Fleur de Sel and cold-pressed olive oil
350
1400
Gemüse-Maki (vegan)
mit Avocado, eingelegtem Ingwer, Wasabi und Sojasauce
Vegetable maki rolls (vegan)
with avocado, pickled ginger, wasabi and soy sauce
1500
Bonito Thunfisch-Carpacciomit Olivenerde, Rucolapesto und
Weißer Tomatenmousse
Bonito tuna carpacciowith olive oil powder, rocket pesto and white tomato mousse
1400
Büffelmozzarellamit eingelegtem Paprika, karamellisierten
Cashewnüssen und Basilikum, mariniert mit mind. 12 Jahre im
Eichenholzfass gereiftem Balsamico
Buffalo mozzarellawith pickled pepper, caramelised cashew nuts and basil, marinated in balsamic vinegar matured in an oak barrel for at least 12 years
Unsere Weinempfehlung2018 91FS Riesling Federspiel „Stein am Rain“
Schmelz, Joching, Wachau0,75 l 3300 1/8 l 550
Kräftige Rindssuppemit Frittaten
oder Kaspressknödel oder Leberknödel
Homemade clear beef broth with savoury pancake stripes or cheese bread dumpling or liver dumpling
500
Muskatkürbis- Orangencremesuppe
mit gebackener Topfenpraline, Kürbiskernöl und Sonnenblumenkresse
Muscat squash and orange cream soupwith baked curd cheese praline, pumpkinseed oil and sunflower sprouts
550
Krustentier- Safranschaumsuppe
mit gebratener Jakobsmuschel und Cognac-Kräuterespuma
Shellfish soup with saffron foam with pan-fried scallop and brandy and herb espuma
800
Hausgemachte Gulaschsuppemit Semmel
Homemade Goulash soup with roll
650
Gemischter Salat oder bunter Blattsalat
mit French-, Essig-Öl- oder Kürbiskern-Dressing
Mixed salad or leaf saladwith French, vinegar and oil or pumpkin seed oil dressing
500
Caesar Saladmit Cocktailtomaten, Avocado,
hartgekochtem Bio-Ei, Parmesanspänen, Croûtons
und gebratenen Riesengarnelen
Caesar salad with cocktail tomatoes, avocado, boiled organic egg, Parmesan shavings, croûtons and grilled king prawns
1400
BackhendlsalatKnusprig gebackene Freiland-Hühner-
brust auf Kartoffel-Vogerlsalat mit Steirischem Kernöl
Breaded chicken breast with corn potato salad and pumpkin seed oil
1450
Pinzgauer Bauernsalatkleines Almgröstl mit Spiegelei
auf knackigem Blattsalat
Local “Farmer” salad with roasted meat, potatoes, fried egg and leaf salad
1500
Unsere Weinempfehlung2018 92FS Sauvignon Blanc „Klassik“
Skoff, Gamlitz, Südsteiermark0,75 l 3000 1/8 l 500
Pinzgauer Kasnocknim Pfandl serviert mit Röstzwiebeln
Pinzgauer cheese spaetzli with deep-fried onions, served in a pan
1100
Hausgemachte Nudelnmit Steinpilzen, Eisrauke
und leichtem Knoblauchschaum
Homemade noodleswith porcino mushrooms, ice plant and light garlic foam
1650
Frische Bandnudelnmit Muskatkürbis, Cherry Tomaten,
Rucola und Parmesanrahm
Fresh tagliatellewith Muscat squash, cherry tomatoes, rocket and creamy Parmesan sauce
1550
Gemüse-Rucola-Wrap (vegan)
mit gegrillter Avocado, Süßkartoffelpüree und Chili-Mango-Salsa
Vegetable and rocket wrap (vegan)
with grilled avocado, sweet potato purée, chilli and mango salsa
1550
Unsere Weinempfehlung2018 Chardonnay„Gebling“
Sepp Moser, Rohrendorf, Kremstal0,75 l 3300 1/8 l 550
Lachssteak vom Grillin Teriyaki-Sauce mariniert,
mit weißem Rettich, Duftreis und Jungzwiebel-Sprossengemüse
Grilled salmon steakmarinated in teriyaki sauce, served with white radish, fragrant rice and spring onion sprouts
2200
Short Ribs aus dem 20“ Joe Championship
Longhorn-Smokermit getrüffeltem Kartoffelpüree,
Wurzelgemüse, Schalotten und Kräuterjuice
Short ribs from Joe’s 20“ Championship Longhorn smokerwith truffled potato purée, root vegetables, shallots and herb jus
2000
Leoganger Bachsaiblingsfiletmit Erdäpfelcreme, winterlichem Gemüse,
Schilcherschaum und eigenem Kaviar
Fillet of Leogang river charwith creamed potato, winter vegetables, Schilcher wine foam and our own caviar
2200
Unsere Weinempfehlung2017 Blauer Zweigelt
Goldenits, Tadten, Burgenland0,75 l 3000 1/8 l 500
Beef Tartar (200 g) vom Leoganger Bio-Jungrind mit Toast
Beef tartar (200 g) of local organic beef with toast
2200
Frische Kraller-Schweinsripperlgewürzt nach altem Rezept
mit Ofenkartoffel und pikanter Haussauce
Fresh, spicy spare ribsflavoured according an old recipe, with baked potato and spicy homemade dip
1550
Wiener Schnitzel vom Kalbmit Petersilienerdäpfeln oder
Pommes frites und Preiselbeeren
Wiener Schnitzelescalope of veal with parsley potatoes or French fries and mountain cranberries
2200
AlmgeheimnisVerschiedene gegrillte Fleischsorten auf
gebratenem Gemüse mit Pommes frites oder Kartoffelwedges und Kräuterbutter
“Alm secret”various grilled meat with roasted vegetables, French fries or potato wedges and herb butter
1850
Leoganger Almburgermit gegrilltem, heimischen Rindfleisch (180 g),
Käse, Salat, Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Spezialsauce, im Briochebrot mit Pommes frites
“Alm” burger with grilled beef (180 g), cheese, lettuce, gherkins, onions, tomatoes and a special sauce, served in a brioche bun with French fries
1600
Unsere Weinempfehlung2017 91FS Blaufränkisch „Johanneshöhe“Prieler, Schützen am Gebirge, Burgenland
0,75 l 3000 1/8 l 500
Rosa Rücken vom Duroc-Schweinmit Vulcano Schinken, Zwetschken,
Bergpfeffer-Risotto und zweierlei Bohnen
Pink Duroc pork loinwith Vulcano air-dried ham, plums, mountain pepper risotto and two kinds of beans
2000
2700
Filet-Steak (250g) vom Dry Aged Beef
Fillet steak (250g) of dry aged beef
Pinzgauer Rehragout mit Kürbiscreme, hausgemachten
Schupfnudeln und Kohlsprossen
Pinzgauer venison ragout with pumpkin cream, homemade Schupfnudeln (dumpling fingers) and Brussels sprouts
1900
2400
Ribeye-Steak (300g) vom Dry Aged Beef
Rib-eye steak (300g) of dry aged beef
Unsere Weinempfehlung2017 92-94FS Cuvée „Kreos“
Tesch, Neckenmarkt, Mittelburgenland0,75 l 3300 1/8 l 550
Unsere Weinempfehlung2015 Merlot „Dornfeld“
Reinisch, Tattendorf, Thermenregion0,75 l 4200 1/8 l 700
Ofenkartoffelmit Schnittlauch-Sauerrahm
Bratkartoffel
Süßkartoffel Pommes
Pommes frites
Maiskolben, gebratenmit Kräuterbutter
Chilibohnen
Grillgemüsewie z.B. Paprika, Zucchini,
Melanzani, Zwiebeln
Baked potatowith chives-sour cream
Pan-fried potatoes
Sweet potato French fries
French fries
Roasted corn cobs with herb butter
Chili beans
Grilled vegetables such as peppers, courgettes, eggplants, onions
400
Hausgemachte Pfeffer-Cognacsauce
Hausgemachte Sauce Béarnaise
Homemade pepper-cognac sauce
Homemade sauce Béarnaise
250
Ketchup, Mayonnaise oder Preiselbeeren
Ketchup, mayonnaise or mountain cranberries
100
Spaghetti Pomodoro oder Spaghetti Bolognese
Spaghetti Pomodoro or Spaghetti Bolognese
600
Kinder-Schnitzelvom Schwein oder vom Kalb
mit Pommes frites, Ketchup und Majonaise
Escalope of pork or vealwith French fries, ketchup and mayonnaise
750 | 1250
Rahmspinatmit Petersil-Erdäpfeln und Spiegelei
Creamed spinach with parsley potatoes and fried egg
700
Schinken-Käse-Toastmit kleiner Salatgarnitur
Ham and cheese toastserved with a salad garnish
800
Alm NuggetsGebackene Hühnerbruststücke mit
Pommes frites, Ketchup & Mayonnaise
Breaded chicken breast slices with French fries, ketchup and mayonnaise
750
Hausgemachter Kinder-Kaiserschmarren
mit Apfelmus
Small homemade cut up and sugared pancake with apple puree
850
Gemischtes Eis Erdbeer, Schoko, Vanille
Kids sundae strawberry, chocolate, vanilla ice cream
400
mit Schlagobers with whipped cream
450
Tomatensauce, Käse, Oregano Tomato sauce, cheese, oregano
900
Margarita
Tomatensauce, Käse, Schinken, Ananas Tomato sauce, cheese, ham, pineapple
1000
Hawaii
Tomatensauce, Käse, Schinken, Oregano Tomato sauce, cheese, ham, oregano
1100
Cardinale
Tomatensauce, Käse, Salami, Oregano Tomato sauce, cheese, salami, oregano
1100
Salami
Tomatensauce, Käse, Schinken, Mais, Speck, Pfefferoni, Oregano
Tomato sauce, cheese, ham, sweet corn, bacon, jalapeno, oregano
1100
Provenciale
Tomatensauce, Käse, Spinat, Schafskäse, Mozzarella, Cherrytomaten, Knoblauch
Tomato sauce, cheese, spinach, ewe’s cheese, mozzarella, cherry tomatoes, garlic
1000
Spinaci
Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Oregano
Tomato sauce, cheese, tuna, onions, olives, oregano
1100
Tonno
Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken, Paprika, Champignons, Pfefferoni, Oregano
Tomato sauce, cheese, salami, ham, pepper, mushrooms, jalapeno, oregano
1300
Speziale
Tomatensauce, Bacon, Mais, Paprika-Mix, Mozzarella, Chili, BBQ-Sauce, Rindersalami
Tomato sauce, bacon, sweet corn, pepper, mozzarella, chili, barbecue sauce, salami
1200
Texas Supreme
Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Oregano
Tomato sauce, cheese, ham, mushrooms, oregano
1200
Calzone
Tomatensauce, Käse, Garnelen, Knoblauch, Oregano
Tomato sauce, cheese, prawns, garlic, oregano
1300
Gamberi
Portion Garnelen 2 Stück
Prawns 2 Stück
400
Pizzabrot Pizza bread
300
Tomatensauce, Käse, Cherrytomaten, Mozzarella, Rucola, Aceto Balsamico, Oregano
Tomato sauce, cheese, cherry tomatoes, mozzarella, rocket salad, balsamic vinegar, oregano
1200
Caprese
Tomatensauce, Käse, Salami, Zwiebeln, scharfe Pfefferoni, Oregano
Tomato sauce, cheese, salami, onions, spicy jalapenos, oregano
1200
Diavolo
Tomatensauce, Käse, Schafskäse, Gorgonzola, Oregano
Tomato sauce, cheese, ewe’s cheese, Gorgonzola, oregano
1200
Formaggio
Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Mais, Champignons, scharfe Pfefferoni, Oregano
Tomato sauce, cheese, ham, salami, sweet corn, mushrooms, spicy jalapenos, oregano
1200
Roberto della Mafia
Tomatensauce, Käse, Schinken, Oliven, Champignons, Oregano
Tomato sauce, cheese, ham, olives, mushrooms, oregano
1100
KrallerAlm
Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Prosciutto, Cherrytomaten, Rucola, Aceto balsamico, Oregano
Tomato sauce, cheese, mozzarella, prosciutto, cherry tomatoes, rocket salad, balsamic vinegar, oregano
1200
Prosciutto
Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel
mit Schlagobers, Vanillesauce oder Vanilleeis
Homemade apple strudel or Austrian cheese strudel with whipped cream, vanilla sauce or vanilla ice cream
550
Mousse und Eis von der Valrhona Schokolade
mit Zwergorangenragout, Eierlikör-schaum und Rosmarin-Mandelcracker
Valrhona chocolate mousse and ice cream with kumquat ragout, advocaat foam and rosemary and almond wafers
1100
Salzburger Nockerlmit Leoganger Preiselbeeren
und Himbeersauce für 2 Personen (20 Minuten)
“Salzburger Nockerl”light and fluffy egg soufflé dessert, with local mountain cranberries and raspberry sauce for 2 persons (approx. 20 min)
1600
Hausgemachter Kaiser-schmarrn
im Pfandl serviert mit Apfelmus und Zwetschkenröster
Homemade cut up and sugared pancakeserved in a pan with apple puree and stewed plums
1300
Frischkäse-Zitrustarte mit Honigwalnüssen, Minzpesto
und Cranberry-Sorbet
Lemon and cream cheese tart with honey-glazed walnuts, mint pesto and cranberry sorbet
1100
Variation vom hausgemachten Sorbet (vegan)
Variation of homemade sorbets (vegan)
800