Profil 2010 de l’industrie agricole
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles 2010
REVENU MOYEN PAR ENTREPRISE: 284 467 $
Tableau 1 : Répartition des entreprises et des revenus agricoles selon les municipalités en 2010
PRODUCTIONS PRINCIPALES Figure 1 : Répartition des entreprises selon l’activité principale en 2010
Production laitière
Fruits
Céréales et protéagineux
Aviculture
Production bovine
Pommes de terre
Production ovine
Fourrage
Horticulture ornementale et cultures abritées
Légumes
Production porcine
Autres
La MRC Lac-Saint-Jean-Est compte le plus grand nombre de producteurs laitiers (151) et elle occupe aussi la première place quant au nombre de producteurs de bovins de boucherie (56). La culture des céréales et des protéagineux domine également avec la répartition de la majorité des superficies dédiées à diverses productions telles que l'orge, le canola, le blé, le soya et le maïs-grain.
MUNICIPALITÉS NOMBRE
D'ENTREPRISES POURCENTAGE
(%) REVENUS
($) POURCENTAGE
(%)
Métabetchouan-Lac-à-la-Croix 65 19,2 17 568 592 18,3
Alma 60 17,8 16 127 113 16,8
Hébertville 48 14,2 19 651 663 20,4
Saint-Bruno 44 13,0 17 395 521 18,1
Saint-Gédéon 28 8,3 6 484 921 6,7
L'Ascension-de-Notre-Seigneur 20 5,9 4 073 857 4,2
Saint-Nazaire 19 5,6 3 616 883 3,8
Labrecque 12 3,6 1 379 217 1,4
Saint-Henri-de-Taillon 11 3,3 3 756 587 3,9
Hébertville-Station 11 3,3 3 603 559 3,7
Sainte-Monique 8 2,4 221 716 0,2
Saint-Ludger-de-Milot 7 2,1 223 714 0,2
Desbiens 5 1,5 2 046 521 2,1
Lamarche
TOTAL: 338 100 96 149 864 100
La MRC Lac-Saint-Jean-Est regroupe 14 municipalités.
La zone agricole couvre une superficie de 98 779 hectares (ha) dont 38 848 ha sont en culture.
Les municipalités d’Alma, de Métabetchouan-Lac-à-la-Croix, d’Hébertville et de Saint-Bruno englobent à elles seules près de 65 % des superficies en culture.
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
PRODUCTIONS AGRICOLES
5%
3%3%
54%
11%
8%
6%
6%
4%
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
PRODUCTION LAITIÈRE
FRUITS PRODUCTION
BOVINE CÉRÉALES ET
PROTÉAGINEUX FOURRAGE
PRODUCTION OVINE
HORTICULTURE ORNEMENTALE ET
CULTURES ABRITÉES
LÉGUMES INCLUANT LES
POMMES DE TERRE AVICULTURE
PRODUCTION PORCINE
AUTRES
2004
2007
2010
166 14 55 42 10 18 10 5 7 4 9
147 39 50 42 14 12 10 7 6 4 14
146 39 48 37 16 11 8 10 6 N/D 14
Figure 2 : Évolution du nombre d'entreprises agricoles de la MRC Lac-Saint-Jean-Est selon l'activité principale de 2004 à 2010
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
REVENUS AGRICOLES BRUTS : 96 149 864 $
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
Production laitière
Fruits
Céréales et protéagineux
Aviculture
Production bovine
Légumes
Horticulture ornementale et culture en serre
Production porcine
Autres
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
Lac-S
ain
t-Jean
-Est /
2
Entre 2007 et 2010, on note une diminution du nombre d’entreprises de 2 % avec une progression des revenus agricoles bruts de 8,6 %, principalement attribuables à l’accroissement des revenus issus des grandes cultures et de la production laitière.
73 % DES REVENUS AGRICOLES PROVIENNENT DE TROIS PRODUCTIONS :
PO
UR
CE
NT
AG
E (
%)
La MRC Lac-Saint-Jean-Est représente 28 % des entreprises agricoles régionales et 35,3 % des revenus agricoles.
Elle comptait 338 entreprises agricoles;
Elle occupe le 1er rang des MRC quant aux revenus tirés de la vente de produits agricoles;
Elle générait 96 millions de dollars de revenus agricoles bruts;
Elle comptait 604 exploitants dont la moyenne d’âge était de 50 ans;
26,5 % des exploitants étaient des femmes.
Figure 3 : Répartition des revenus agricoles bruts par secteurs de production dans la MRC Lac-Saint-Jean-Est en 2010
PRODUCTION LAITIÈRE :
52,7 % des revenus de la MRC;
43 % des revenus de la production laitière au SaguenayLac-Saint-Jean.
CÉRÉALES ET PROTÉAGINEUX :
11,5 % des revenus de la MRC;
35,7 % des revenus de la production de céréales et de protéagineux régionale.
AVICULTURE :
8,4 % des revenus de la MRC;
57,2 % des revenus de la production de poulets à griller et d’œufs de consommation régionale.
En 2010 :
NO
MB
RE
D
’EN
TR
EP
RIS
ES
Figure 4 : Contribution relative des différentes productions de la MRC Lac-Saint-Jean-Est par rapport aux revenus agricoles bruts totaux de la région en 2010.
N/D Confidentiel en vertu de la Loi sur la statistique
http://www.statcan.gc.ca/about-apercu/act-loi-fra.htm
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
SU PER FIC IES ( ha)
Horticulture ornementale et cultures abritées
Pommes de terre
Autres cultures
SECTEURS NOMBRE
D’ENTREPRISES AGRICOLES
SUPERFICIES (HA)
FOURRAGES 256 16 964
Foin sec ou ensilage 246 15 556
Maïs-ensilage 36 503
Autres 23 905
PÂTURAGES 152 2 977
CÉRÉALES ET PROTÉAGINEUX 212 13 894
Orge 131 5 750
Avoine 112 3 503
Canola 41 1 505
Blé (alimentation humaine) 34 1 448
Soya 15 684
Céréales mélangées 17 432
Maïs-grain 9 277
Blé (alimentation animale) 8 139
Seigle 4 58
Sarrasin
4 97 Autres céréales, oléagineux, légumineuses et autres grains
HORTICULTURE ORNEMENTALE ET CULTURES ABRITÉES
17 117
FRUITS 51 4 461
Bleuets nains 30 4 413
Fraises 7 15
Framboises 12 9
Pommes 4 2
Prunes
4 6 Vignes
Poires
Autres 11 16
LÉGUMES 17 294
Légumes divers 19 294
Pommes de terre
AUTRES CULTURES 10 141
SUPERFICIES EN CULTURE 323 38 848
Lac-S
ain
t-Jean
-Est /
3
Tableau 2 : Répartition des superficies agricoles en culture dans la MRC Lac-Saint-Jean-Est en 2010
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
SECTEURS NOMBRE D'ENTEPRISES
AGRICOLES SUPERFICIES
(HA)
Boisés de ferme 234 11 648
Terres en friche déclarées 45 900
Érablière 283 2 437
Autres superficies*
SUPERFICIES NON CULTIVÉES 315 14 985
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
*Autres superficies non cultivées : bâtiments, cours, chemins de ferme, etc.
Superficie agricole totale : 53 833 ha
Superficie en culture moyenne par entreprise : 120,3 ha
FOURRAGE :
43,7 % des superficies cultivées sont en fourrage;
La superficie moyenne par entreprise est de 66,3 ha comparativement à 71 ha par entreprise pour la région;
17,8 % des entreprises déclarent des revenus issus de cette production.
CÉRÉALES ET PROTÉAGINEUX :
Principale activité pour 37 entreprises agricoles dans la MRC;
La superficie moyenne par entreprise est de 65,5 ha comparativement à 66,4 ha par entreprise pour la région;
32,3 % des superficies régionales en céréales et protéagineux;
77,4 % des superficies de la MRC sont consacrées à la culture d’avoine, d’orge et de canola;
166 entreprises déclarent des revenus issus de cette production.
FRUITS :
La production de bleuet nain semi-cultivé représente 98,9 % des superficies dédiées aux productions fruitières;
La superficie moyenne des bleuetières de la MRC se situe à 147 ha par entreprise comparativement à la moyenne régionale qui est à 86,1 ha par entreprise.
LÉGUMES :
48,3 % des superficies régionales légumes divers;
14 ha en moyenne par entreprise dédiés à la production de légumes divers comparativement à 9,5 ha à l’échelle régionale.
Figure 5 : Contribution relative des superficies des productions végétales de la MRC Lac-Saint-Jean-Est par rapport à l'ensemble des superficies en production au Saguenay–Lac-Saint-Jean en 2010
PO
UR
CE
NT
AG
E (
%)
Céréales et protéagineux
Légumes
Fourrage
Pâturages
Fruits
Tableau 3 : Répartition des superficies agricoles de la MRC Lac-Saint-Jean-Est non cultivées en 2010
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
NOMBRE DE TÊTES
Truies
Œufs de consommation (douzaines /an)
Porc à l'engraissement/an
Poulets à griller (nombre de têtes/an)
Vaches laitières
Brebis
Vaches de boucherie
Bouvillons semi-finis
Bouvillons finis
Tableau 4 : Données relatives aux productions animales dans la MRC Lac-Saint-Jean-Est en 2010
PRODUCTION LAITIÈRE NOMBRE
D'ENTEPRISES AGRICOLES
2010
Vaches laitières (nombre de têtes) 151 8 423
Quota détenu (kg m.g./jour) 151 7 224
PRODUCTION BOVINE
Vaches de boucherie (nombre de têtes) 51 1 842
Bouvillons semi-finis (nombre de têtes/an) 13 490
Bouvillons finis (nombre de têtes) 6 99
AVICULTURE
Poules pondeuses (nombre de têtes) 13 93 650
Oeufs de consommation (douzaines d'œufs/an) 13 23 460 70
Poulets à griller (nombre de têtes/an) 4 1 215 540
PRODUCTION PORCINE
Truies (nombre de têtes) N/D 1 565
Porcs à l'engraissement (places-porcs) 6 6 902
Porcs à l'engraissement (production annuelle) 6 17 702
PRODUCTION OVINE
Brebis (nombre de têtes) 16 2 011
Agneaux de lait (nombre de têtes/an) 10 1 229
Agneaux légers (nombre de têtes/an) 9 3 305
Agneaux lourds (nombre de têtes/an) 7 849
P.-S. Nutrinor compte 3 200 porcs à l'engraissement
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
PO
UR
CE
NT
AG
E (
%)
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles Lac-S
ain
t-Jean
-Est /
4
PRODUCTION LAITIÈRE :
Principale activité sur 146 entreprises;
151 entreprises déclarent des revenus issus de cette production;
Moyenne de 58 vaches par entreprise;
Quota moyen détenu par entreprise : 51 kg m.g./jour. PRODUCTION BOVINE :
Principale activité sur 46 entreprises;
56 entreprises déclarent des revenus de la production bovine;
Moyenne de 36 vaches par entreprise. PRODUCTION OVINE :
Principale activité sur 11 entreprises;
13 entreprises déclarent des revenus de la vente d’agneaux;
La taille moyenne des troupeaux pour les entreprises ovines de la MRC s’établit à 126 brebis comparativement à la moyenne régionale qui est de 120 brebis par entreprise.
AVICULTURE :
Secteur important de la MRC, arrivant au 3e rang par rapport à l’ensemble des productions de celle-ci, avec 8,1 millions de dollars de revenus agricoles bruts;
La MRC représente 57,2 % de la production régionale de poulets à griller et d’œufs de consommation.
PRODUCTION PORCINE :
99,8 % des truies de la région;
50 % des porcs à l’engraissement de la région.
En additionnant les revenus des autres productions animales à ceux des secteurs du lait, du porc, de la volaille, du bœuf, et des ovins, on constate que 75 % des revenus agricoles de la MRC proviennent des productions animales.
N/D Confidentiel en vertu de la Loi sur la statistique
Truies
Oeufs de consommation (douzaines d’oeufs/an)
Porc à l’engraissement/an
Poulets à griller (nombre de têtes/an)
Vaches laitières
Brebis
Vaches de boucherie
Bouvillons semi-finis
Bouvillons finis
Figure 6 : Contribution relative des principales productions animales de la MRC Lac-Saint-Jean-Est
par rapport à l'ensemble de la région du SaguenayLac-Saint-Jean en 2010
http://www.statcan.gc.ca/about-apercu/act-loi-fra.htm
Consultez tous les portraits agroalimentaires ainsi que des renseignements complémentaires sur notre site Internet :
Www.mapaq.gouv.qc.ca/saguenaylacsaintjean
ACTIVITÉ PRINCIPALE NOMBRE D'ENTREPRISES REVENUS
AGRICOLES ($)
PRODUCTION ET/OU INVENTAIRE
SPÉCIALISÉES DÉCLARANTES
Production laitière 146 151 50 668 698
8 423 vaches laitières
7 224,31 kg de m.g./jour (incluant la marge non négociable)
Céréales et protéagineux 37 166 11 034 149 13 893,85 ha
Production porcine N/D 7 5 847 485 1 565 truies
17 702 porcs engraissés annuellement
Fruits 39 48 5 598 513 4 461,46 ha (4 412,96 ha en bleuets, 14,97 ha en fraises, 9,12 ha en framboises, etc.)
Oeufs 4 7 4 554 420 93 650 poules pondeuses
2 346 070 douzaines d'œufs/année
Volailles (poulets et dindons) N/D 7 3 559 612 production annuelle de 1 215 540 poulets à griller
Bovins de boucherie 46 56 2 899 537
1 842 vaches de boucherie
325 bouvillons semi-finis
99 bouvillons finis
Légumes 9 11 2 550 936 229,75 ha
Cultures abritées 5 6 2 481 879
28 649,73 m2 comprenant
14 497,7 m2 pour la production de légumes
14 152,03 m2 de culture de plantes ornementales
Veaux lourds N/D N/D 1 786 100 1 345 veaux de grain
Apiculture 5 8 1 577 015 8 629 ruches
Production ovine 11 13 977 359 2 011 brebis
Fourrages 16 60 925 486 16 964,02 ha et 2 976,87 ha de pâturages
Horticulture ornementale N/D N/D 606 309 114,24 ha incluant 23,07 ha en gazonnière
Pommes de terre N/D N/D 529 350 64,41 ha en pommes de terre de table
Caprins N/D N/D 76 849 239 chèvres
Chevaux gardés pour l'élevage N/D N/D 75 385 84 têtes
Autres 6 21 400 782
Total : 338 96 149 864
N/D Confidentiel en vertu de la Loi sur la statistique
Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles
Réalisation: Direction régionale du SaguenayLac-Saint-Jean, MAPAQ
© Photos: Direction régionale du SaguenayLac-Saint-Jean, MAPAQ
http://www.statcan.gc.ca/about-apercu/act-loi-fra.htm