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die Meistermarke
Mit Gilde meisterlich handelnQualitätsprodukte für das Fleischer-Fachgeschäft
FOOD
Ihre regionalen Ansprechpartner und Verkaufsstellen
Irrtümer, technische Änderungen und Druckfehler sind vorbehalten. Bei Bestellung und Kauf der Ware gelten die Geschäftsbedingungen der Wirtschaftsorganisationen des europäischen Fleischergewerbes.Die abgebildeten Produkte sind bezüglich der Größenverhältnisse und Art der Abbildung aus produktionstechnischen Gründen nur ähnlich zum Originalprodukt. Optische Unterschiede zum Produkt selbst sind daher leider nicht zu vermeiden.
Feinkost
TK-Convenience
Konserven
Beilagen
Öle, Fette & Würzen
Getränke
Geflügel
Wild
Därme
Verarbeitung
Verpackungen
Reiniger
Zubehör
Maschinen
Exklusiv nur im Fleischer-Fachgeschäft
Seit über 60 Jahren bietet die ZENTRAG eG mit der Eigenmarke GILDE dem Fleischerhandwerk ein kompetentes Sortiment. Im Laufe der Jahre sind die Herausforderungen gleichermaßen wie das GILDE Sortiment gewachsen. Heute bietet Ihnen das umfangreiche GILDE Sortiment Qualität, Frische und eine Vielfalt an Produkten von Lebensmitteln über Maschinen, Verarbeitungs- und Bedarfsartikeln, bis hin zu Geflügel- und Wild-Produkten sowie TK-Convenience für Gastronomie und Catering.
Nutzen Sie für Ihr Fleischerfachgeschäft und Ihren Umsatz das eigenständige, konkurrenzlose Profil der Marke GILDE.
GILDE – meisterlich handeln.
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Gilde - die Marke der Meister
NON-FOOD
Inhalt
DIE ZENTRAG GRUPPE
NON-FOOD
FOOD SEITE
Raus aus der Vergleichbarkeit – nutzen Sie die Individualität der Meistermarke.
Nutzen Sie die Exklusivität der Marke für Ihre eigene Preis-Strategie – denn „Gilde gibt es nur beim Fleischer“.
Die perfekte Kombination: Fleischer-Qualität & Gilde-Qualität.
Professioneller Auftritt mit Produkten,die Tradition mit Moderne verbinden.
Profitieren Sie von Gilde, der exklusiven Marke des Fleischerhandwerks und bieten Sie Ihren Kunden den Service
eines kompetenten Zusatzsortiments vor der Ladentheke.
Service und Zusatzgeschaft in Ihrer Fleischerei
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GILDE Putenbrust Paprika 200111
GILDE Puten-Kaiserfleisch
GILDE Putenfleisch mit Spargel
GILDE Hähnchenbrustfilet„Gut Waldinger“
Geflügel-WurstGILDE Putenbrust Paprika gegart, wie gewachsen, mit Paprikapulver bestreut vakuumverpackt 3 x 2,2 kg Karton 200111
GILDE PROFI-LINE Putenbrust Paprika 1/2 1/2 Stücke ca. 1,1 kg 4 x ca. 1,1 kg im Karton 200123
GILDE PROFI-LINE Hähnchen Grillbrust rund geformt 4 x ca.1,3 kg Karton 234056
GILDE PROFI-LINE Hähnchen Wiener 20 x 50 g, atmos, 4 x ca. 1 kg/Karton 232637
Aspik-SpezialitätenGILDE Puten-Kaiserfleischmit Honig und Gewürzen in zart schmelzendem Aspikca. 1.300 g Stückgewicht, Trapezform
GILDE Putenfleisch mit Spargel feinste Putenbrust und Keulenfleisch mit zartem weißem und grünem Spargel, eingebettet in zart schmelzendem Aspik ca. 1.300 g Stückgewicht, halbrund
GILDE Hähnchenbrustfilet „Gut Waldinger“mit Mandarinen und Ananas in zart schmelzendem Aspik ca. 1.300 g Stückgewicht, halbrund
SchinkenGILDE Spanischer Serrano-Schinkenluftgetrocknet ½ Stücke, ca. 2,3 kg 234011
GILDE Serrano-Schinken234011
Aus meisterlicher Herstellung.
FEINKOST
FOOD
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GILDE Schweine-Lachs-Schnitzel
GILDE Kartoffel-Gemüse-Pfanne432843
GILDE PROFI-LINE Eirollen306277
GILDE PROFI-LINE Kohlrouladen
GILDE PROFI-LINE Berliner Schrippen432832
GILDE PROFI-LINE Brötchenmix435250
TK-ConvenienceGILDE PROFI-LINE TK Kartoffel-Gemüse-Pfannekennzeichnungsfrei auf SpeisekartenKartoffel-Gemüsemischung, fertig gewürzt, als Beilage oder als vegetarisches Gericht Beutel à 2,5 kg 432843
GILDE PROFI-LINE Schweine-Lachs-Schnitzel in verschiedenen Stück-Gewichten ca. 100–280 g, 36–60 St./Karton
GILDE PROFI-LINE Premium-Schweine-Schnitzel in verschiedenen Stück-Gewichten aus der Oberschale ca. 180–250 g, 36–40 St./Karton
GILDE PROFI-LINE Kotelett paniert 180 g, 25 St./Karton
GILDE PROFI-LINE Schweine-Lachs „Cordon Bleu“ in verschiedenen Stück-Gewichten gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken ca. 160–200 g, 40 St./Karton
TK-ConvenienceGILDE PROFI-LINE Eirollen Aufschnitt für Sandwiches/Salate o. für Füllungen (1 Eirolle = mind. 40 Scheiben) 10 Eirollen à ca. 300 g / Karton 306277
GILDE PROFI-LINE Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung 200 oder 220 g, 50 St. / Karton
GILDE PROFI-LINE Rinderrouladen „Hausfrauen-Art“ mit Fleisch, Räucherspeck, Gurke, Zwiebeln, Senf, Gewürzen 180 g, 60 St./Karton
GILDE PROFI-LINE Pfannen-Gyros Schweinegeschnetzeltes nach Gyros-Art gewürzt, mit oder ohne Zwiebeln 1 kg Beutel, 10 St. / Karton
GILDE PROFI-LINE Gyros-Spieß handgesteckt und gewürzt verschiedene Gewichte bis 30 kg
GILDE PROFI-LINE Paprika-Schoten rot, mit Hackfleischfüllung 200 g, 50 St. / Karton
TK-BackwarenGILDE PROFI-LINE Berliner Schrippen ca. 70 g, 108 St./Karton 432832
GILDE PROFI-LINE Kaiserbrötchen ca. 70 g, 100 St./Karton 433194
GILDE PROFI-LINE Brötchenmix (5 x Kornspitz, 5 x Zwiebelbrötchen, 5 x Kürbiskernbrötchen, 10 x Minischrippen) ca. 40 g, 6 x 25 = 150 St./Karton 435250
GILDE PROFI-LINE Blätterteigplatten Platten ca. 58 x 38 cm, 10 kg Karton 12 x 3,5 mm Platten 42625216 x 2,5 mm Platten 426253
GILDE PROFI-LINE Brotteigplatten Platten ca. 58 x 38 cm, 12 kg Karton 6 x 2 kg Platten 426213
TK-CONVENIENCETK-CONVENIENCEKreative Küche, leicht gemacht. Immer frisch. Immer lecker.
FOOD FOOD
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GILDE Birnen 402900
GILDE Schattenmorellen 415811
GILDE Mandarin-Orangen 406953, 411775, 406952
GILDE Apfelmus 415778
GILDE Pfirsiche 403046
GILDE Fruchtcocktail 5-Frucht 402914
GILDE Ananas 406090
GILDE Karotten 407506
GILDE Feine junge Schnittbohnen 407525
GILDE Junge Erbsen sehr fein 407480
GILDE Delikatess-Apfelrotkohl 406093 GILDE Gewürzgurken
406109
GILDE Junge Erbsen sehr fein 432669
GILDE Junge Erbsen mit Möhren 407552
GILDE Junge Erbsen sehr fein mit Möhren 407481
ObstkonservenGILDE Ananas
8 Scheiben, in Sirup 12 x 850 ml Dosen 406091
10 Scheiben, in Sirup 24 x 580 ml Dosen 406090
Stücke 24 x 580 ml Dosen 406089
GILDE Birnen½ Früchte, Williams Christ gezuckert 12 x 850 ml Dosen 402900
GILDE Fruchtcocktail 5-Fruchtgezuckert12 x 850 ml Dosen 402914
GILDE Mandarin-Orangen leicht gezuckert24 x 314 ml Dosen 40695324 x 850 ml Dosen 411775
PROFI-LINE 6 x 2.650 ml Dosen 406952
GILDE Pfirsiche ½ Früchte, Yellow Cling gezuckert 12 x 850 ml Dosen 403046
GILDE Schattenmorellenentsteint, gezuckert12 x 720 ml Gläser 415811
GILDE Wildpreiselbeeren50 % Beerenanteil12 x 212 ml Gläser 403056
GILDE Apfelmus sortenrein Golden Delicious 12 x 720 ml Gläser 415778
SauerkonservenGILDE Delikatess-Apfelrotkohltafelfertig 12 x 720 ml Gläser 406093
GILDE GewürzgurkenAuslese, süßsauer12 x 720 ml Gläser 406109
GemüsekonservenGILDE Junge Erbsen sehr fein 12 x 370 ml Gläser 40748012 x 425 ml Dosen 40748512 x 850 ml Dosen 407488
PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 432669
GILDE Junge Erbsen sehr fein mit Möhren12 x 370 ml Gläser 40748112 x 425 ml Dosen 40748612 x 720 ml Gläser 407483 12 x 850 ml Dosen 407489
PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 407552
GILDE Karotten gewürfelt12 x 850 ml Dosen 407505
PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 407506
GILDE Feine junge Schnittbohnen
PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 407525
GILDE Feine junge Brechbohnen12 x 850 ml Dosen 407462
PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 407464
Meister-Qualität in Konserven. Süße Früchtchen und knackiges Gemüse.
KONSERVENKONSERVEN
GILDE Feine junge Brechbohnen 407464
FOOD FOOD
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GILDE Weiße Bohnen mit Suppengrün 432668
GILDE Kidney-Bohnen, rot 432671
GILDE Feine junge Wachsbrechbohnen 432667
GILDE Tomatenmark437232
PROFI-LINE Spargelabschnitte mit Köpfen 437896
GILDE Stangenspargel 410144
GILDE Spargelabschnitte mit Köpfen415874
PROFI-LINE Stangenspargel 415819
GILDE Grünkohl gerupft 402937
GILDE Champignons I. Wahl, ganze Köpfe 406095
GILDE Champignons, I. Wahl, Scheiben 406099
GILDE Champignons Premium Miniature, 1. Wahl, kleine Köpfe406113
GILDE Champignons, Miniature, I.Wahl, ganze Köpfe 432649
GILDE Linsen mit Suppengrün 407514, 407515, 432670
GILDE Grünkohl grob gehackt 402936
GILDE Champignons, III. Wahl, geschnitten 406102
GILDE Champignons II. Wahl, Scheiben 410135
GILDE Zarter Gemüsemais 415879
GILDE Bohnen sehr fein 410134
GILDE Ital. Tomaten 432439
GemüsekonservenGILDE PROFI-LINEFeine junge Wachsbrechbohnen3 x 4.250 ml Dosen 432667
GILDE Bohnen sehr fein ganz, handeingelegt12 x 580 ml Gläser 410134
GILDE Weiße Bohnen mit Suppengrün 12 x 850 ml Dosen 407463
PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 432668
GILDE Kidney-Bohnen, rot 12 x 425 ml Dosen 410138
PROFI-LINE6 x 2.650 ml Dosen 432671
GILDE Linsen mit Suppengrün 12 x 425 ml Dosen 407514 12 x 850 ml Dosen 407515
PROFI-LINE3 x 4.250 ml Dosen 432670
GILDE Zarter Gemüsemais vakuumverpackt 24 x 425 ml Dosen 410137
PROFI-LINE6 x 2.650 ml Dosen 415879
GILDE Ital. Tomaten PROFI-LINE6 x 2.650 ml Dosen 432439
GILDE PROFI-LINE Tomatenmark 2-fach konzentriert 6 x 4.250 ml Dose 437232
SonstigeGILDE Hühnerbrühe mit viel Fleisch 12 x 370 ml Glas 409806
GemüsekonservenGILDE Grünkohl gerupft aus handverlesener Rohware12 x 720 ml Gläser 402937 12 x 850 ml Dosen 402938
PROFI-LINE grob gehackt aus handverlesener Rohware1 x 4.250 ml Dose 402936
GILDE Stangenspargel weiß, geschält, aus erntefrischer Rohware 12 x 370 ml Gläser 410144
Spargelabschnitte mit Köpfen12 x 460 ml Dosen 415874
PROFI-LINE Stangenspargel6 x 1700 ml Gläser 415819
PROFI-LINE Spargelabschnitte mit Köpfen6 x 1700 ml Gläser 437896
GILDE Champignons II. Wahl, Scheiben 12 x 370 ml Gläser 410135
GILDE Champignons de ParisI. Wahl, ganze Köpfe12 x 212 ml Dosen 406094 12 x 425 ml Dosen 406095
Miniature I. Wahl, ganze Köpfe 6 x 850 ml Dosen 406097
I. Wahl, Scheiben12 x 425 ml Dosen 406098 6 x 850 ml Dosen 406099
III. Wahl, geschnitten 12 x 425 ml Dosen 406101 6 x 850 ml Dosen 406102
PROFI-LINE Miniature I. Wahl, ganze Köpfe 6 x 3.100 ml Dosen 432649
PROFI-LINE I. Wahl, Scheiben 3 x 3.100 ml Dosen 406114
PROFI-LINE III. Wahl, geschnitten 3 x 3.100 ml Dosen 406115
GILDE Champignons de Paris Premium Miniature,I. Wahl, kleine Köpfe 3 x 3.100 ml Dosen 406113
GILDE Pfifferlinge 6 x 850 ml Dosen 403049
mittel 12 x 212 ml Gläser 433897 6 x 850 ml Dosen 403054
ausgesuchte kleine 6 x 850 ml Dosen 403051
Bunte Vielfalt in allen Gebindegrößen. Der Geschmack entscheidet.
KONSERVENKONSERVEN
FOOD FOOD
1110
GILDE Rilli 336593
GILDE Bauern Spätzle 336598
GILDE Maccaronelli 336590
GILDE Penne 336592
GILDE Meisterspätzle 336021
GILDE Schnittnester 2 mm 336594
GILDE Backerbsen 336040
GILDE Suppeneinlagen
GILDE Bandnudeln 10 mm 336586
GILDE Bandnudeln 5 mm 336587
GILDE Bandnudeln 18 mm 336032
GILDE Suppenfaden 336039
GILDE Bandnudeln 8 mm 336588
GILDE Hörnle 336037
GILDE Wellenband 336597
GILDE Löckle 336023
GILDE Spiralen 336596
GILDE Spaghetti 336595
GILDE Gabelspaghetti 336589
GILDE Tomatensauce mild/piccante 435435, 435436
GILDE Langkorn Spitzenreis 415885
Bauern-NudelnMeisterspätzle 15 x 250 g 336021 Wellenband 15 x 250 g 336597 Löckle 15 x 250 g 336023 Spiralen 18 x 250 g 336596 Gabelspaghetti 15 x 250 g 336589 Maccaronelli 18 x 250 g 336590 Spaghetti 20 x 250 g 336595 Penne 18 x 250 g 336592 Schnittnester 2 mm 15 x 250 g 336594 Bandnudeln 5 mm 15 x 250 g 336587 Bandnudeln 8 mm 15 x 250 g 336588 Bandnudeln 10 mm 15 x 250 g 336586 Bandnudeln 18 mm 15 x 250 g 336032 Bauern Spätzle 15 x 250 g 336598 Hörnle 18 x 250 g 336037 Rilli 18 x 250 g 336593 Suppenfaden 15 x 250 g 336039
GILDE Bauern-Nudeln sind auch lose als 5 kg Gebinde erhältlich.
Sternle 15 x 250 g 336041 Riebele 15 x 250 g 336042 Buchstaben 15 x 250 g 336043 Muschele 15 x 250 g 336599
Backerbsen 10 x 100 g 336040
Sortiment Suppeneinlage 15 Btl./Karton 15 x 250 g 336045 bestehend aus: 3 x Riebele 4 x Sternle 4 x Muschele 4 x Buchstaben
Sonstige BeilagenLangkorn Spitzenreis, 415885 parboiled (2 x 125 g Kochbeutel), nur 8 Minuten Kochzeit 26 x 250 g Packungen
GILDE Tomatensauce mild verzehrfertig 12 x 490 g Glas 435435
GILDE Tomatensauce piccanteverzehrfertig 12 x 490 g Glas 435436
Genuss in bester Tradition. Die perfekten Begleiter für jede Mahlzeit.
BEILAGENBEILAGEN
FOOD FOOD
1312
Cuvée Prestige Sekt507545, 507546
Metzgerwein Rosensteig512031
Metzgerwein Schwarzerde512030, 512033
Metzgerwein Heldenmut512032, 512035
GILDE PROFI-LINE Portionskaffeesahne 335567
GILDE PROFI-LINE Zuckersticks 432803
GILDE Salat-Mayonnaise 401514
fd GOLD halbflüssiges Pflanzenfett 426014
GILDE PROFI-LINE Senf434407
GILDE Natives Olivenöl439328
GILDE PROFI-LINETomaten-Ketchup434406
GILDE Aceto Balsamico di Modena, IGP439327
GILDE Kakaotrunk 311100
Öle, Fette & WürzenGILDE Pflanzenfett, ungehärtet Karton à 10 kg Block 437109
GILDE PROFI-LINE Reines Raps-Öl 10 Liter PET-Flasche 435786
fd GOLD halbflüssiges Pflanzenfett ungehärtet 10 Liter Eimer 426014
GILDE Salatbasis rot 2 kg Eimer 402925
GILDE Salat-Mayonnaise 50 % Pflanzenöl, DLG-prämiert 10 kg Eimer 401514
fd Salat-Mayonnaise 50 % Pflanzenöl, DLG-prämiert 10 kg Eimer 415727
GILDE PROFI-LINE Senf mittelscharf in Kopfstehflaschen 8 x 875 ml Flasche 434407
GILDE PROFI-LINE Tomaten-Ketchup in Kopfstehflaschen 8 x 875 ml Flasche 434406
GILDE Aceto Balsamico di Modena, IGPBalsamessig aus Modena, Italien12 x 500 ml Flasche 439327
GILDE Natives OlivenölNatives Olivenöl extra, erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Aus Italien.12 x 500 ml Flasche 439328
GetränkeGILDE KakaotrunkMilchmischgetränk mit Kakaogeschmack 12 x 500 ml 311100
GILDE PROFI-LINE Portionskaffeesahne Portionsmilch mit 10 % Fett 240 x 7,5 g 335567
GILDE PROFI-LINE Zuckersticks 1.000 x 4,0 g 432803
Metzgerwein und -sekt beziehen Sie exklusiv bei der Zentrag Gruppe!
Cuvée Prestige Sekt trocken mit Naturkork 6 x 0,75 Liter Flasche 507545 mit Drehverschluss 24 x 0,20 Liter Flasche 507546
Metzgerwein
Rot Schwarzerde 24 x 0,25 Liter Flasche 512030 6 x 0,75 Liter Flasche 512033
Rosé Rosensteig 24 x 0,25 Liter Flasche 512031 6 x 0,75 Liter Flasche 512034
Weiß Heldenmut 24 x 0,25 Liter Flasche 512032 6 x 0,75 Liter Flasche 512035
Metzgersekt halbtrocken 24 x 0,20 Liter Flasche 511112 6 x 0,75 Liter Flasche 511111
trocken 6 x 0,75 Liter Flasche 515361
GETRANKEOLE, FETTE & WURZENDie Marke macht den Unterschied. Meisterlich genießen.
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GILDE PROFI-LINE Reines Raps-Öl 435786
FOOD FOOD
1514
die Meistermarke
HerkunftsprädikatAufgezogen von unseren Erzeuger-Gemeinschaften
Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes eG Grüne Straße 40 – 42, D-60316 Frankfurt/Main
· Geflügel mit Herkunftsgarantie.
· Garantierte Herkunft aus Deutschland.
· Kein Einsatz von Futtermitteln tierischer Herkunft.
· Kein Einsatz von antibiotischen Wachstumsförderern.
· Stetige Kontrolle der Futtermittellieferanten.
Deutsches Frischgeflugel
RZ_Gildelandfrisch_Gefluegel_Gross_80x110.indd 1 17.03.16 09:36
GILDE landfrisch Hähnchenschenkel
GILDE landfrisch Grillhähnchen
GILDE landfrisch Hähnchenbrustfilet „Cornflakes-Panade“
GILDE landfrisch Barbarieentenbrustfilet
GILDE landfrisch Barbarieentenkeulen
GILDE landfrisch Hähnchenbrustfilet GILDE landfrisch
Putenbrustfilet
GILDE landfrisch Barbarieente
GILDE landfrisch Junge Pute
Geflügel mit Herkunftsgarantie. Premium-Qualität für höchste Ansprüche.
GILDE landfrischGILDE landfrisch Grillhähnchenohne Hals, ohne Innereien, HKL A, von 1.000 g bis 1.400 gerhältlich auf Tray, im Polybeutel, lose gebunden
GILDE landfrisch Hähnchenbrustfiletca. 300 g + Stückgewicht, HKL A,erhältlich in der Atmosverpackung oder lose
GILDE landfrisch Hähnchenbrust mit Haut, mit Knochen ca. 400 g + Stückgewicht, HKL A,erhältlich in der Atmosverpackung oder lose
GILDE landfrisch HähnchenschenkelGelenkschnittca. 230 g + Stückgewichterhältlich in der Atmosverpackung oder lose
GILDE landfrisch Hähnchenschenkel mit ca. 25 % Rückenstückca. 250 g Stückgewicht, HKL A,erhältlich lose
GILDE landfrisch Hähnchenbrustfilet „Corn-flakes-Panade“ca. 120 –150 g Stückgewicht, HKL A, Karton à 3.400 g
GILDE landfrisch Putenbrustfilet vom Hahnca. 2.500 g Stückgewicht, HKL A,erhältlich einzeln vakuumiert
Unsere Marke „GILDE landfrisch“ ist exklusiv für das Fleischerhandwerk erhält-lich und überzeugt mit Spitzenqualität: deutsches Frischgeflügel, „5 x D“ tiergerechte Haltung und hochwertige
Futterauswahl umfangreiche Kontrollen appetitliche Optik und beste Qualität
Frische SaisonartikelGILDE landfrisch Freilandgans mit Hals, Innereien sep. im Beutel innenliegend, HKL A, im Polybeutel
ca. 4.000 g bis 6.000 g Stückgewicht
GILDE landfrisch Hafermastgans mit Hals, Innereien sep. im Beutel innenliegend, HKL A, polyverpackt ca. 3.800 g bis 5.400 g Stückgewicht
GILDE landfrisch Hafermastgänsebrust mit Haut, mit Knochen, HKL A ca. 700 g bis 1.200 g Stückgewicht
GILDE landfrisch Hafermastgänsekeule mit Haut, mit Knochen, HKL A ca. 700 g bis 1.200 g Stückgewicht
GILDE landfrisch Barbarieente ohne Hals, ohne Innereien, HKL A, auf Tray
männlich, ca. 2.000 g bis 3.000 g Stückgewicht
weiblich, ca. 1.300 g bis 2.000 g Stückgewicht
GILDE landfrisch Barbarieentenbrustfilet mit Haut, ohne Knochen, HKL A
männlich, ca. 300 g bis 400 g Stückgewicht
doppelt vakuumiert8-fach vakuumierteinzeln vakuumiert
weiblich, ca. 180 g bis 250 g Stückgewicht
doppelt vakuumiert
GILDE landfrisch Barbarieentenkeulen mit Haut, mit Knochen, HKL A
männlich, ca. 300 g bis 400 g Stückgewicht
doppelt vakuumiert8-fach vakuumierteinzeln vakuumiert
GILDE landfrisch Junge Pute ohne Hals, ohne Innereien, auf Tray, HKL A
Erhältlich in: ca. 2.000 g bis 3.000 g Stückgewichtca. 3.000 g bis 4.000 g Stückgewichtca. 4.000 g bis 5.000 g Stückgewichtca. 5.000 g bis 6.000 g Stückgewichtca. 6.000 g bis 7.000 g Stückgewichtca. 7.000 g bis 8.000 g Stückgewichtca. 8.000 g + Stückgewicht
Saisonabhängig erweitern wir unser GILDE landfrisch Sortiment um weitere Artikel.
GEFLUGELGEFLUGEL....
FOOD FOOD
1716
GILDE Chicken Crossies TK
GILDE Chicken Crossies „Cornflakes-Panade“ TK
GILDE Hirschedelgulasch TK + frisch
GILDE RehkeuleTK + frisch
GILDE RehrückenTK + frisch
GILDE WildschweinkeuleTK + frisch
TK HähnchensortimentGILDE Hähnchenschenkel TKGelenkschnitt, einzeln entnehmbar, HKL A, von 190 g bis 300 g, 10 kg im Karton
GILDE Fleischerhähnchen TKohne Hals, ohne Innereien, HKL A,im Polybeutel, von 1.000 g bis 1.400 g,10 Stück im Karton
GILDE Fleischerhähnchen TKohne Hals, ohne Innereien, HKL A,nackt, gesteckt, lose im Kartonvon 1.000 g bis 1.400 g, 10 Stück im Karton
GILDE Fleischerhähnchen TKohne Hals, ohne Innereien, HKL A,gewürzt, gesteckt, lose im Karton von 1.000 g bis 1.400 g, 10 Stück im Karton
GILDE Hähnchenbrustfilet TK natur, bratfertig, einzeln entnehmbar, HKL A, 120 g, 140 g, 160 g oder 180 g3 kg im Karton
GILDE Hähnchenbrustfilet „Cornflakes-Panade“ TK bratfertig, einzeln entnehmbar, HKL A, 120 g, 150 g oder 180 g3 kg im Karton
GILDE Chicken Crossies „Cornflakes-Panade“ TK wie gewachsen, einzeln entnehmbar, HKL A3 kg im Karton
GILDE Chicken Crossies TK paniert, wie gewachsen, einzeln entnehmbar, HKL A, 3 kg im Karton
TK + frisch WildsortimentGILDE Hirschkeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 8.000 g Stückgewicht
ohne Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 6.000 g Stückgewicht
4er-Schnitt, mit Silberhaut, einzeln vakuumiert im Umbeutel, ca. 6.000 g Stückgewicht
GILDE Hirschedelgulasch TK + frischPremiumqualität: aus der Schulter ohne Wade4 Beutel mit 2,5 kg vakuumiert im Karton
TK + frisch WildsortimentGILDE Hirschkalbskeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 5.000 g Stückgewicht
GILDE Hirschrücken TK + frischohne Knochen ohne Kette, mit Silberhaut einzeln vakuumiert, a. 2,4-4 kg Stückgewicht
GILDE Rehkeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 2.500 g Stückgewicht
ohne Knochen mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 1.500 g Stückgewicht
GILDE Rehedelgulasch TK + frischSchulter, Nacken, Keule ohne Wade handgeschnitten, 4 x 2,5 kg vakuumiert im Karton, 10 kg
GILDE Rehrücken TK + frischmit Knochen, 11er-Rippe, einzeln vakuumiert, ca. 2.000 g Stückgewicht
GILDE Wildschweinkeule TK + frischmit Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 5.000 g Stückgewicht
ohne Knochen, mit Wade, einzeln vakuumiert, ca. 4.000 g Stückgewicht
GILDE Wildschweinedelgulasch TK + frischSchulter, Nacken, Keule ohne Wade handgeschnitten, 4 x 2,5 kg vakuumiert im Karton, 10 kg
WILDGEFLUGELFederleichter Genuss. Bestes Wildfleisch – direkt vom Fachmann.
..FOOD FOOD
1918
Kunstdarm f-plus „gold“
Kunstdarm f-plus „braun“
Kunstdarm f-plus „schwarz“
Kunstdarm f-plus „rot“
Kunstdarm f-plus „gelb“
Kunstdarm f-plus „braun“
Kunstdarm f-plus „milchig“
Kunstdarm f-plusmit Aufdruck „Genuss garantiert“ und „Aus eigener Herstellung“
gold
Kalbfleischleberwurst Kal. 45/22 621396Delikatessleberwurst Kal. 45/22 614194
Kalbfleischleberwurst Kal. 60/50 621397Delikatessleberwurst Kal. 60/50 614195
Bund à 25 Abschnitte Karton à 40 Bund = 1.000 Abschnitte
gold
Kalbfleischleberwurst Kal. 60/40 621398Delikatessleberwurst Kal. 60/40 614196
Bund à 25 Abschnitte Karton à 50 Bund = 1.250 Abschnitte
braun
Schinkenwurst Kal. 55/21 614217 Jagdwurst Kal. 55/21 614202Lyoner Kal. 55/21 614209Fleischwurst Kal. 55/21 614197Bierwurst Kal. 55/21 614190Bierschinken Kal. 55/21 614191Mortadella Kal. 55/21 614213Göttinger Kal. 55/21 614199
Lyoner Kal. 60/50 614210 Schinkenwurst Kal. 60/50 614218
Lyoner Kal. 75/50 614211 Schinkenwurst Kal. 75/501 614219
Bund à 25 Abschnitte Karton à 40 Bund = 1.000 Abschnitte
braun
Jagdwurst Kal. 60/40 614203
Bund à 25 Abschnitte Karton à 50 Bund = 1.250 Abschnitte
braun
Schinkenwurst Kal. 90/50 614220 Jagdwurst Kal. 90/50 614205Lyoner Kal. 90/50 614212Fleischwurst Kal. 90/50 614198Bierschinken Kal. 90/50 614192Bierwurst Kal. 90/50 614193Mortadella Kal. 90/50 614214
Bund à 25 Abschnitte Karton à 24 Bund = 600 Abschnitte
Kunstdarm f-plusgelb
Gelbwurst Kal. 55/21 614200
Gelbwurst Kal. 60/50 614201
Bund à 25 Abschnitte Karton à 40 Bund = 1.000 Abschnitte
schwarz
Tiroler Kal. 55/21 614222
Bund à 25 Abschnitte Karton à 40 Bund = 1.000 Abschnitte
rot
Paprika Lyoner Kal. 55/21 614215
milchig
FRO Pfeffersäckchen Kal. 50/15 611880
Zwiebelleberwurst Kal. 45/22 614223
Bund à 25 Abschnitte Karton à 80 Bund = 2.000 Abschnitte
neutral Kal. 90/50 611855 neutral Kal. 105/50 611854 neutral Kal. 60/50 620470neutral Kal. 60/40 620469neutral Kal. 75/50 620471 neutral Kal. 55/21 auf Anfrage
DARMEDARMEGILDE Kunstdärme mit f-Marke. Garantie für höchste Qualität.
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Die f-Marke hat den Zweck, die hohe Qualität fleischhandwerklicher Leistung in der Öffentlichkeit zu verdeutlichen. Voraussetzung für die Nutzung ist der f-Marken-Nutzungsvertrag zwischen Ihnen und dem Deutschen Fleischerverband als Markeninhaber.
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2120
GILDE 1A Schafsaitlinge
GILDE 1A Schafsaitlinge
GILDE 1A Rinderkranzdärme
GILDE 1A Schweinedärme
fd Rollbratennetze weiß
fd Schinkennetze rot/weiß
GILDE Schinkenkordel
GILDE Schinkenkordel
GILDE Wurstgarn
Netzefd Rollbratennetze weiß Kal. 12, Karton à 50 Rollen 705823Kal. 14, Karton à 50 Rollen 705824Kal. 16, Karton à 40 Rollen 705825Kal. 18, Karton à 36 Rollen 705826Kal. 20, Karton à 36 Rollen 705827Kal. 22, Karton à 32 Rollen 705828Kal. 26, Karton à 20 Rollen 723553Kal. 28, Karton à 8 Rollen 725737
fd Schinkennetze rot/weiß Kal. 12, Karton à 36 Rollen 705839Kal. 14, Karton à 36 Rollen 705840Kal. 16, Karton à 36 Rollen 705841Kal. 18, Karton à 32 Rollen 705842Kal. 20, Karton à 28 Rollen 720267Kal. 22, Karton à 24 Rollen 705844
GarneGILDE Wurstgarn Spitzenqualität, Klarsichtverpackung Knäuel/Spule: 200 g, Karton Inhalt: 2 kg 3,5 Wi, 3 Stück natur 710864
3,5 Wi, 3-fach blau 710865 blau/weiß 710870rot 710866 rot/weiß 710871grün 710867 grün/weiß 710872gelb 710868 gelb/weiß 710869
GILDE Schinkenkordel 2 / 3,5 Wi weiß, 200 g 710859 rot/weiß, 200 g 710862
fd Wurstgarn Wurstgarn einzeln geschrumpfter Knäuel 3,5 Wi, 3-fach, Karton à 10 x 200 g natur 710892 gelb/weiß 710891 blau 710885 blau/weiß 710888rot 710886 rot/weiß 710889grün 710887 grün/weiß 710890weiß 710893
GILDE NaturdärmeAls Premiumsegment im Naturdarmbereich bietet Ihnen die Marke GILDE folgende Produkte:
GILDE 1A Schafsaitlinge Spitzenqualität langzügig, kalibertreu und abdrehfest
GILDE 1A Schweinedärme Spitzenqualität hell, zart, aderarm und kalibertreu
GILDE 1A Rinderkranzdärme Spitzenqualität südamerikanische, frische und fettarme Schlacht-hofware
Die GILDE Naturdärme stammen vom Schaf, Schwein oder Rind und sind in allen handels - üblichen Kalibern erhältlich. Die Därme an sich sind vollkommen geschmacksneutral und sorgen für den gewünschten „Knackeffekt“ Ihrer meisterlich hergestellten Wurstspeziali - täten.
Auf Anfrage erhalten Sie die GILDE Natur-därme in den Qualitäten Auslese, Spezial, Super oder Standard.
DARMEPremium-Naturdärme aller Kaliber.
VERARBEITUNGPraktisch, klassisch, gut.
..NON-FOOD NON-FOOD
2322
TomatenpulverVanille (Stangen, gemahlen)Wacholderbeeren (ganz, geschrotet, gemahlen)Zimt (Stangen, gemahlen) Zitronenschalen (geschnitten, gemahlen)Zitronensäure E330ZwiebelgranulatZwiebelpulverZwiebeln (minced, gekibbelt, Scheiben)
GILDE Gewürze in der Gastro-BoxAnis (ganz) Basilikum (gerebelt)Bohnenkraut (gerebelt) Brat- und Grillgewürzmischung Bratfisch-GewürzBärlauch (geschnitten) Chillies (gemahlen, geschrotet ohne Kerne)Curry DillspitzenFenchel (ganz, gemahlen)Glutamat Gulasch-Gewürzzubereitung Gyros-Gewürzzubereitung Hähnchen-Gewürzsalz Ingwer (gemahlen) Kardamom KnoblauchgranulatKoriander (ganz, gemahlen) Kräuter der Provence Kurcuma Kümmel (ganz, gemahlen) Lorbeerblätter Macisblüte (gemahlen) Majoran (gerebelt ägypt.) Muskat (gemahlen, ganz)Nelken (gemahlen) Oregano (gerebelt) Paprika (edelsüß)Petersilie (gerebelt) Pfeffer (grün, schwarz, weiß)Piment (ganz)Pizza-Gewürzzubereitung Pommes-Frites-Gewürzsalz Röstzwiebeln Salat-Gewürzzubereitung SauerbratengewürzSchaschlik-Gewürzzubereitung Schnittlauch in Röllchen Steak-Gewürzmischung Suppengewürz Thymian (gerebelt)Wildgewürz (grob, gemahlen)Zimt (gemahlen)Zwiebel (Granulat, gekibbelt) Zaziki-Gewürzzubereitung
AspikpulverGILDE Aspik Speise-Pulvergelatine in 1 kg Packungen, Karton à 20 x 1 kg GILDE Non Plus Ultra 220 Bloom 602915GILDE Silber 1a 140 Bloom 602916
GILDE Aspik Speise-Pulvergelatine in 5 kg Poly-Beutel, Karton à 4 x 5 kg GILDE Non Plus Ultra 220 Bloom 602917GILDE Silber 1a 140 Bloom 602919GILDE Silber 120 Bloom 602920GILDE Sülzenpulver 602921 gewürzt und gesalzen
fd Gold, 180 Bloom 1 kg Packungen 6029095 kg Beutel 6029127 kg Eimer 602910
fd Silber Extra 1a, 160 Bloom 1 kg Packungen 6029085 kg Beutel 6029137 kg Eimer 602911
fd Gelatinepulver in 1 kg Packungen, 5 kg Beutel, 7 kg Eimer, 25 kg / 50 kg Säcke Platin Extra 260 Bloom Kristall 160 BloomPlatin 240 Bloom Silber 140 BloomExtra Gold 220 Bloom Spezial 120 BloomGold Super 200 Bloom Kupfer 100 BloomGold Super 180 Bloom
SalzeGILDE Jodsalz 25 kg 602595
GILDE Pökelsalz 25 kg 602721
GILDE Pökel-Jod 25 kg 602722
GILDE Speisesalz 25 kg 602733
fd GewürzeCurry „Old England“, 1 kgMononatrium-Glutamat, 1 kg (E621 Glutamat 99 %)Kümmel, 1 kg (ganz, 2-jährig)Kümmel, 1 kg (gemahlen, 2-jährig) Muskatnüsse, 1 kg (gemahlen, dunkel, aus ganzen Nüssen)Muskatnüsse, 1 kg (gemahlen, Siauw)Paprika, 1 kg oder 6 kg (edelsüß, ung.)Pfeffer, 1 kg oder 6 kg (schwarz, gemahlen, spez. keimreduziert)Pfeffer, 1 kg oder 6 kg (weiß, gemahlen)Pistazien, 1 kg (enthäutet, iran.)Senfkörner, 1 kg (goldgelb)
Weitere fd Gewürze auf Anfrage.
VERARBEITUNGDas Beste für den guten Geschmack. Auf die Würze kommt es an.
VERARBEITUNG
GILDE Gewürze im 1 kg-BeutelAnis (ganz, gemahlen)Ascorbinsäure E300Bärlauch (geschnitten)Basilikumblätter (gerebelt, gemahlen)Beifuß (geschnitten, gemahlen)Bohnenkraut (gerebelt)Chillies (gemahlen, Schoten, geschrotet) Cumin (ganz, gemahlen)Curry (Madras, Diana finest, Diana SKG, Eigenmisch. Typ englisch)DextroseDillEstragonblätter (geschnitten, gemahlen)Fenchel (ganz, gemahlen)Glutamat E621Guarkernmehl E412Ingwer Johannisbrotkernmehl E410KardamomKamillenblütenKarotten (gemahlen, granuliert, gewürfelt)Kerbel (gerebelt)Knoblauch (Granulat, Pulver, Paste, Flocken) Koriander (ganz, geschrotet, gemahlen)Kurkuma Kümmel (ganz, gemahlen, gehackt)Kürbiskerne (geschält)LaktoseLauch (geschnitten, gemahlen) Liebstock (Blätter, Wurzel)Lorbeerblätter (geschnitten, gemahlen)Majoran (gerebelt, gemahlen)Macis (gemahlen)MuskatnüsseNatron E500Nelken (ganz, gemahlen)Oregano (gerebelt)Paprika (flüssig)Paprika (div. Sorten aus versch. Ländern)Petersilienblätter (gerebelt, gemahlen)Pfeffer (weiß, schwarz, rot, grün) Piment (ganz, gemahlen)Pinienkerne (geschält)Pistazien (enthäutet) Rosmarin (ganz, geschnitten, gemahlen)RöstzwiebelnRote Beete (Pulver)Safran (in Fäden, gemahlen) Salbeiblätter (geschnitten, gemahlen)Schnittlauch (geschnitten, in Röllchen)Sellerieprodukte (Pulver, Blätter, Saat)Senfmehl (goldgelb, entschärft und entbittert)Sesamsaat (geschält, ungeschält)SB-Kerne (geschält conf.) Sojaschrot Sternanis (ganz gemahlen)Thymian (gerebelt, gemahlen)
GILDE Pökel-Jod 602722
GILDE Jodsalz 602595
GILDE Pökelsalz 602721
GILDE Speisesalz 602733
GILDE Aspik, Silber 1a GILDE Aspik, Non Plus Ultra
Die GILDE-Gewürze sind auch in anderen Gebindegrößen und -arten (Dosen, Beutel, Eimer) erhältlich.
NON-FOOD NON-FOOD
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fd Alufolie in der Abreißbox
GILDE Metzgerfaltenbeutel „Genuss garantiert“
GILDE Metzgerfaltenbeutel „Genuss frisch eingetütet“
GILDE Papiertragetasche „Genuss frisch eingetütet“
GILDE Warmhaltebeutel
GILDE Metzgerfaltenbeutel „Genuss garantiert“
fd Frischhaltefolie in der Abreißbox
GILDE Quick-Frisch, dünn 715879
GILDE Transparentbeutel ND
GILDE Hemdchentragetaschen „Genuss garantiert“
VerpackungGILDE Papiertragetaschen vierseitig, „Genuss frisch eingetütet“ Format: B 25 x T 17 x H 25 cm 727465 Karton à 200 Stück
GILDE Hemdchentragetaschen einseitig, „Genuss frisch eingetütet“ Format: B 22 x T 14 x H 45 727528 Pack à 1.000 Stück
GILDE Metzgerfaltenbeutel aus weißem Kraftpapier einseitig, „Genuss frisch eingetütet“ Format: B 12 x T 5 x H 23 cm 727525 Format: B 16 x T 6 x H 28 cm 727526 Format: B 20 x T 7 x H 32 cm 727527 Pack à 1.000 Stück
GILDE Hemdchentragetaschen einseitig, „Genuss garantiert“ Format: B 24 x T 11 x H 44 cm 702939 Format: B 22 x T 14 x H 45 cm 708559 Karton à 1.000 Stück
GILDE Transparentbeutel ND einseitig, „Genuss garantiert“Format: B 20 x H 28 + 3 cm 703060 Format: B 24 x H 35 + 3 cm 703061 Blockleiste à 100 Stück Karton à 3.000 Stück
GILDE Metzgerfaltenbeutel aus weißem Kraftpapier einseitig, „Genuss garantiert“ Format: B 12 x T 5 x H 23 cm 708560 Format: B 17 x T 5 x H 23 cm 702974 Format: B 17 x T 5 x H 28 cm 702975 Format: B 20 x T 7 x H 28 cm 702976 Format: B 20 x T 7 x H 32 cm, 40 g 708562 Pack à 1.000 Stück Format: B 20 x T 10 x H 40 cm, 60 g 702978 Pack à 500 Stück
aus naturbraunem Kraftpapier einseitig, „Genuss garantiert“ Format: B 12 x T 5 x H 23 cm 702979 Format: B 17 x T 5 x H 24 cm 702980 Format: B 17 x T 5 x H 28 cm 702981 Format: B 20 x T 7 x H 28 cm 702982 Format: B 20 x T 7 x H 32 cm 702983 Pack à 1.000 Stück Format: B 20 x T 10 x H 40 cm, 60 g 702984 Pack à 500 Stück
VerpackungGILDE Quick-Frisch, dünn folienbeschichtetes Einschlagpapier„Genuss garantiert“ 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 715879
GILDE Warmhaltebeutel „Genuss garantiert“, 3-lagiges Papier Format: B 11 x T 5 x H 24 cm 726086 Format: B 13 x T 8 x H 28 cm 708567
GILDE Perga-Frisch nassfest, atmungsaktiv, aromaschützend1/16 Bogen im 12,5 kg Karton 715886 1/4 Bogen im 12,5 kg Karton 715887 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 715888
GILDE Pergament-Ersatzpapier Fleischermeister-Qualität, fettdicht u. nassfest 1/4 Bogen im 12,5 kg Karton 714716 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 714717 1/16 Bogen im 12,5 kg Karton 714718
fd Metzgerwachspapier 1/4 Bogen im 12,5 kg Karton 702904 1/8 Bogen im 12,5 kg Karton 702905 1/16 Bogen im 12,5 kg Karton 702906
fd Alufolie in der Abreißbox extra stark Rollenbreite 30 cm / 150 m 707276 Rollenbreite 45 cm / 150 m 707277 Karton à 4 Boxen
fd Frischhaltefolie in der Abreißbox glasklar, selbsthaftend, lebensmittelecht Rollenbreite 30 cm / 300 m 707286 Rollenbreite 45 cm / 300 m 707287 Karton à 4 Boxen
fd Frischpack-Zuschnitte glasklar, lebensmittelecht 1/8 Bogen Spender à 2.000 Blatt (180) 722444 1/16 Bogen Spender à 4.000 Blatt (100) 715877
fd Metzgerglas-Pack glasklar, lebensmittelecht 1/8 Bogen, Spender à 5 kg 716001 (Lg404/20)
Die tragende Rolle im Verkauf.
VERPACKUNGDa steckt Qualität drin.
VERPACKUNG
NON-FOOD NON-FOOD
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GILDE Profi-Line Waschmittelpulver Metzgerweiß 726866
GILDE Profi-Line FettlöserUniversalreiniger 726868
Ausleger „f-Marke“ 707400
Flachtransparent „f-Marke“ 707402
GILDE Messerset 720362
GILDE Profi-Line Brennpaste 723984
GILDE Profi-Line Waschmittelpulver Metzgerbunt 726867
ZubehörGILDE Messerset 720362 Griff blau
Stechmesser 16 cm Klinge Ausbeinmesser 13 cm Klinge Blockmesser 21 cm Klinge
GILDE PROFI-LINE Brennpaste 723984Karton à 48 Dosen
Emaille-Schild „f-Marke“ 724665 Format: B 380 x H 447 mmWandbefestigung
Flachtransparent „f-Marke“ 707402 Format: B 724 x H 850 mmOberteil: Thermoplastisch verformtes,
weißes Acrylglas (3 mm), frontseitig mit Siebdruck (rot, RAL 3020) versehen, seitlich an Unterteil durch Metallklammern montiert.
Unterteil: Thermoplastisch verformtes, rotes PVC (2 mm, RAL 3020)
Ausleuchtung: 2 x 60 Watt
Ausleger „f-Marke“ 707400 Format: B 724 x H 854 mmOberteil: Thermoplastisch verformtes,
weißes Acrylglas (3 mm), frontseitig mit Hochleistungs-folie (rot, RAL 3020) versehen, seitlich an Unterteil durch Metallklammern montiert.
Unterteil: Thermoplastisch verformtes, rotes PVC (2 mm, RAL 3020)
Ausleuchtung: 2 x 60 WattHaltekonstruktion: Vierkantrohr (40/40/2,
RAL 3020) pulverbeschichtet mit Wandkonsole
REINIGERSaubere Sache – Reiniger für die Profis.
ZUBEHORZeichen guten Handwerks.
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ReinigerGILDE PROFI-LINE Waschmittelpulver Metzgerweiß Vollwaschmittel 7268667 kg Eimer
GILDE PROFI-LINE Waschmittelpulver Metzgerbunt Waschmittel 7268677 kg Eimer
GILDE PROFI-LINE Fettlöser Universal-Reiniger 72686810 kg Eimer
Spüli mit Citrus S (15% WAS) 727118 10 kg Kanister PH-neutrales, hautverträgliches und materialver-trägliches Geschirrspülmittel, mit rückfettender Wirkung.
Fleischerstolz 72711510 kg Eimer Hochkonzentrierter pH-neutraler Reiniger für alle gewerblichen Reinigungsarbeiten.
Fettlöser ohne Schaum 72710110 kg Kanister Flüssigkonzentrat mit Desinfektion durch Aktivchlor.
Schaumreiniger sauer 72710010 kg Kanister Universell einsetzbarer saurer Schaumreiniger.
BTS 3000 72710210 kg Kanister Flüssiger alkalischer (Natronlauge) Schaum- reiniger mit Desinfektion. Löst Eiweiß- und Fettverschmutzungen.
Schaumreiniger excelent 727103 10 kg Kanister Flüssiger alkalischer (Kalilauge) Schaumreiniger mit Desinfektion.
Geschirrreiniger mit Des 72710412 kg Kanister Zur Reinigung von Geschirr und Besteck – auch Kunststoffgeschirr.
Glanzspüler sauer 72710610 kg Kanister Neutralisiert verschlepptes Alkali und bewirkt eine spezielle Glanztrocknung für Geschirr, Glas und Metall. Kalkflecken werden verhindert.
Rauchharzentferner Doppelkonz. 727111 12 kg Kanister Flüssiger schäumender Hochleistungs-RHE.
Pökelmaschinenreiniger 72711210 kg Kanister Zur Entfernung von Kesselstein, Salzverkrustun-gen und sonstigen mineralischen Ablagerungen.
Entschäumer BTS 72711310 kg Kanister Zur Beseitigung von Schaum in der Spülmaschine.
Eiweissfettlöser mit Des 72711410 kg Kanister Desinfizierender Schaumreiniger ohne Chlor, Desinfektion durch reinigungsaktiven Alkohol.
Allzweckreiniger Citrus 72758710 kg Kanister Gibt Glanz auf matten Oberflächen, Wischpflege mit angenehmem Citrusduft.
Alureiniger ohne Schaum 72758810 kg Kanister Saurer Reiniger mit ausgeprägtem Lösevermögen für Kalkablagerung, Pigmente und Fette sowie Eiweiß.
Bretterweiß 72758910 kg Kanister Flüssigkonzentrat mit Desinfektion durch Aktivchlor.
DES A Oberflächendesinfektion 72759210 kg Kanister Alkoholisches Schnelldesinfektionsmittel für Oberflächen ohne Nachspülen.
DES HD Handdesinfektion 72759510 kg Kanister Ein hochwirksames, alkoholisches Händedesin-fektionsmittel mit Rückfettung durch Lipide.
Händereiniger mit Des NEO 72759710 kg Kanister Löst fettige, ölige Verschmutzungen und schont die Haut.
Eiweisfettlöser Pulver 727393 10 kg Eimer Hochalkalisches Pulver zur Reinigung von Koch-kuttern und Conti-Kochanlagen.
Backofenblitz 72739510 kg Kanister Anwendungsfertiges Produkt zur Entfernung besonders hartnäckiger Verschmutzungen.
Pflegeöl L 72760210 kg Kanister Pflegeöl nach LMBG zur Pflege von Maschinen, Geräten u. Metalloberflächen. Mit Korrosionsschutz.
Die f-Marke hat den Zweck, die hohe Qualität fleischhandwerklicher Leistung in der Öffentlichkeit zu verdeutlichen. Voraussetzung für die Nutzung ist der f-Marken-Nutzungsvertrag zwischen Ihnen und dem Deutschen Fleischerverband als Markeninhaber.
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GILDE Spül Meister Hydro 751 821075
GILDE Haubenspülmaschine 821076
GILDE Meister Säge KB 749 D 820800
GILDE Meister Wolf MEW 713-H82 820888
GILDE Menuerahmen 2-teilig 820920
GILDE Menuerahmen 3-teilig 820921
GILDE Pökel Meister 820296
GILDE Vac Meister 821631
GILDE Menuerahmen 1-teilig 820919
GILDE Meister Wolf MEW 710-R70 820887
GILDE Vac Meister 820399
GILDE Pack Meister 820902
MaschinenGILDE Spül Meister Hydro 751 821075 mit Ablaufpumpe; Reinigungs- und Klarspül-dosierpumpe sowie EnthärtungAußenmaße: B 550 x T 602 x H 825 mm Außenmaße (geöffnete Tür): T 985 mm Korbgröße: 500 x 500 mm Lichte Einfahrhöhe: 360 mmSpannung: 400 V / 50 HzAnschlusswert: 7,3 kW
GILDE Haubenspülmaschine 821076mit Ablaufpumpe Reinigungs- und Klarspüldosierpumpe sowie EnthärtungHöhe offen: 1.890–1.940 mmHöhe geschlossen: 1.470–1.520 mmBreite ohne Türgriff: 630 mm, Tiefe: 720 mmBreite mit Türgriff: 730 mm, Tiefe: max. 945 mmTeller pro Korb: 118Korbgröße: 500 x 500 mmSpannung: 400 V / 50 Hz / 3 PhasenAnschlusswert: 6,9 kW Kurzprogramm: 1 ½ MinutenLangprogramm: 3 Minuten
GILDE Spül Meister ECO 2 820442mit Ablaufpumpe, GläserspülmaschineAußenmaße: B 450 x T 515 x H 740 mmAußenmaße (geöffnete Tür): T 860 mmKorbgröße: 400 x 400 mm Lichte Einfahrhöhe: 320 mmSpannung: 220 / 240 V, 50 HzGesamtanschlusswert: 2,92 kW
GILDE Meister Säge KB 749 D 820800Tischsäge Perfekta PlusBandlänge: L 1.750 x B 16 x H 0,5 mm Schnitthöhe: max. 233 mm Schnittbreite: 190 mm Stellfläche: B 575 x T 510 mm Drehstrom: 400 V / 50 Hz
GILDE Meister Wolf MEW 710-R70 820887 Junior, Querbauweise herausnehmbares Schneckengehäuse Außenmaße: B 345 x T 360 x H 420 mm Stundenleistung: 150 kg Motorleistung: 1,5 kW, 400 V / 50 HzSchneidsatz: R70
GILDE Meister Wolf MEW 713-H82 820888 Primus, Querbauweise herausnehmbares Schneckengehäuse Außenmaße: B 370 x T 390 x H 440 mm Stundenleistung: 400 kg Motorleistung: 1,5 kW, 400 V / 50 HzSchneidsatz: H82
MaschinenGILDE Vac Meister 820399 Außenmaße: B 440 x T 500 x H 360 mmKammermaße: B 360 x T 380 x H 140 mm Schweiß-Leiste: 1 x 350 mm Select-Steuerung Beutel nutzbar: 350 x 400 mmPumpenleistung: 10 cbm/h Anschlusswert: 230 V / 50 Hz
GILDE Vac Meister ohne Begasung 821631 Außenmaße: B 445 x T 540 x H 400 mm Kammermaße: B 370 x T 400 x H 165 mm Schweiß-Leiste: 1 x 365 mm ZS 11 SteuerungPumpenleistung: 16 cbm/h Anschlusswert: 230 V / 60 Hz
GILDE Pökel Meister Anschlusswert: 0,12 kW, 820296 240 V / 50 Hz, 1 PhAnschlusswert: 0,12 kW 820297 400 V / 50 Hz, 3 Ph
GILDE Pack Meister (MAP) 820902 mit BegasungAußenmaße: T 465 x B 320 x H 555 mm Schalensiegelautomat für den Ladentisch einstellbarer Schlitten aus Aluminium Gehäuse aus CNS, für Rollenbreite 200 mm Elektroantrieb Anschlusswert: 230 V / 50 Hz
GILDE Pack Meister 820889 ohne GasAußenmaße: L 450 x B 295 x H 555 mm Schalensiegelautomat für den LadentischGehäuse aus CNS Werkzeug aus AluminiumElektroantrieb Anschlusswert: 230 V / 50 Hz
GILDE Menuerahmenfür GILDE PackMeister1-teilig 8209192-teilig 8209203-teilig 820921
MASCHINENTechnik der Meisterklasse.
MASCHINENSo arbeitet der Profi.
NON-FOOD NON-FOOD
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Vision
Der Gilde Verkaufsautomat bringt die Lösung – und Sie Ihre bestenProdukte frisch auf den Tisch...
Wer kennt das nicht? Die Geschäfte sind geschlossen und Ihre Kunden haben spontan Lust auf Ihre Lieblingswurst, es herrscht Grillwetter oder es kommt überraschend Besuch ins Haus.
Der besondere Service Ihrer Metzgerei! Zur Freude Ihrer Kunden. Ihre beste handwerkliche Ware – frisch verfügbar – rund um die Uhr.
IndividuelleAußenflächengestaltung!
GILDE Vision XL Steuerungsmodul
24,2 cm80 cm
183
cm
GILDE Vision L
Ausgabefach
Wahl-Tastatur
Scheinlesegerät
Münzeinwurf
80 cm
183
cm
Gilde VerkaufsautomatFakten
• hochwertiges Metallgehäuse
• Kühlung bis +0,5° C bis +12° C
• energiesparender Betrieb dank optimierter Schutzisolierung
• Bezahlvorrichtung für Münzen und Scheine
• Key-Zahlungssystem
• einfacher Umbau der Fachbreiten und -höhen (Förderbänder statt Trennspiralen für mehr Kapazität)
• kein Bruch – ein Liftsystem sorgt für sanften Transport zum Ablagefach
• einfach zu programmierende Steuerung mit Telemetrie auf Ihren PC
• Bodenverankerung möglich
• ganzjähriger, überdachter Betrieb im Außenbereich
• externe Münztuben möglich
• beide Modelle, Gilde Vision L und Gilde Vision XL, sind kombiniert betriebsfähig
• eigene individuelle Gestaltung der Außenfläche möglich
Ausstattungsoptionen
• individuelle Außenflächengestaltung
• Banknotenleser
• Münzwechsler
• Frostschutzheizung bis -5° C oder bis -30° C per Thermostat für Zahlmodul und für Aus-gabeautomat möglich
• UV-Schutzfolie für den Betrieb im Freien
Technische Daten
• Modell Gilde Vision L und Gilde Gilde Vision XL: Höhe 183 cm, Breite 80 cm, Tiefe 103 cm, Gewicht 320 kg
• Steuerungsmodul: Höhe 183 cm, Breite 24,2 cm, Tiefe 103 cm, Gewicht 100 kg
• Anschluss- und Verbrauchswerte: 230 V~, 50 Hz / 120 V~, 60 Hz / 2,35 kW
MASCHINENRegionale Handwerksqualität – 24 Stunden verfügbar.
MASCHINENGilde Verkaufsautomat.
Individuelle Außenflächen-
gestaltung möglich!
Individuelle Außenflächen-
gestaltung möglich!
NON-FOOD NON-FOOD
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Ihre regionalen Ansprechpartner und Verkaufsstellen im Überblick:
Zweigstelle
Hauptsitz
BADEN-WÜRTTEMBERG
FGS Fleischerei- & Gastronomie-Service Baden eG Wasserstraße 24 77652 Offenburg Tel. 0781 7900-0 www.fgs-baden.de [email protected]
Schlachthofstraße 10 79540 Lörrach Tel. 07621 8381
Metzger-Einkauf Böblingen-Ludwigsburg eG Riedbrunnenstraße 1 71116 Gärtringen Tel. 07034 9283-0 www.metzgereinkauf.de [email protected]
Daimlerstraße 30 71696 Möglingen Tel. 07141 2455-0
Robert-Koch-Straße 10 72202 Nagold Tel. 07452 60059-0
Kleiststraße 6 75177 Pforzheim Tel. 07231 53175
Fleischer-Einkauf Heilbronn-Hohenlohe eG Frankfurter Straße 60 74072 Heilbronn Tel. 07131 6233-0 www.feh-eg.de [email protected]
MEGRA Metzgergenossenschaft eG Metzgerstraße 26 88212 Ravensburg Tel. 0751 36255-0 www.megra-news.de [email protected]
Metzger-Vereinigung Reutlingen Arbach ob der Straße 23 72800 Eningen Tel. 07121 9867-0 www.metzgervereinigung.de [email protected]
FLEIGA – Ostwürttemberg eG Aalen – Heidenheim – Schwäbisch Gmünd Im Benzfeld 36 73527 Schwäbisch Gmünd-Hussenhofen Tel. 07171 3501-0 www.fleiga.de [email protected]
Robert-Bosch-Straße 39 73431 Aalen Tel. 07361 9267-0
Kurze Straße 10 89522 Heidenheim Tel. 07321 3492-0
MEGA Stuttgart Das Fach-Zentrum für die Metzgerei und Gastronomie GmbH Schlachthofstraße 6 70188 Stuttgart Tel. 0711 1684-0 www.mega-stuttgart.de [email protected]
Metzgerstraße 47/49 73033 Göppingen Tel. 07161 71000-10
Mühlstraße 19 72622 Nürtingen Tel. 07022 8580
MEGA Stockach Das Fach-Zentrum für die Metzgerei und Gastronomie GmbH Reichenauring 1 78333 Stockach Tel. 07771 9340-0 www.mega-stockach.de [email protected]
BAYERN
Richard Posch GmbH Am Schwartlinggraben 2 85617 Aßling Tel. 08092 8540 www.posch-gmbh.de [email protected]
Metzgergenossenschaft eG Drossenfelder Straße 5 a 95445 Bayreuth Tel. 0921 4606-0 [email protected]
Fleischerei-Bedarf GmbH Hutstraße 13 96450 Coburg Tel. 09561 39447
GILDE Ingolstadt Fleischerei- und Gastro-Service eG Scheelestraße 10 85053 Ingolstadt Tel. 0841 885472-0 www.gilde-in.de [email protected]
FD-Fleischerdienst Allgäu / Schwaben eG Allgäuer Straße 20 87700 Memmingen Tel. 08331 9539-0 www.fleischerdienst.de [email protected]
Steinbeisstraße 25 89079 Ulm Tel. 0731 94621-10
MEGEM AG Metzger & Gastro Einkauf MünchenZenettistraße 7 80337 München Tel. 089 747120-0 www.megem.de [email protected]
EVENORD eG Schlachthofstraße 10 90439 Nürnberg Tel. 0911 92619-0 www.evenord.de [email protected]
Naglerstraße 16 91522 Ansbach Tel. 0981 9722348-0
Jäckstraße 35 96052 Bamberg Tel. 0951 96790-0
Dechsendorfer Straße 14 91054 Erlangen Tel. 09131 533833-0
Ossecker Straße 175 95030 Hof Tel. 09281 7093-0
Naßäckerstraße 4 07381 Pößneck Tel. 03647 4687-0
Dr.-von-Fromm-Straße 7 92637 Weiden Tel. 0961 67081-0
Metzgergenossenschaft Passau eG Reuthinger Weg 2 94036 Passau Tel. 0851 8405 www.mepa-passau.de [email protected]
Fleischerring eG Straßburgstraße 8 97424 Schweinfurt Tel. 09721 6505-0 www.fleischerring.de [email protected]
Gartenstraße 9 97616 Bad Neustadt Tel. 09771 2367
evgedem Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Metzgermeister eG Otto-Hahn-Straße 5 97080 Würzburg Tel. 0931 90824-0 www.evgedem.de [email protected]
BREMEN
Fleischer-Einkauf AG Schragestraße 11 28239 Bremen Tel. 0421 64364-0 www.fag-bremen.de [email protected]
Emma-Ihrer-Straße 4 – 6 23843 Bad Oldesloe Tel. 04531 8966-0
Schlachthofstraße 30 26135 Oldenburg Tel. 0441 205760
Hansastraße 74 49134 Wallenhorst Tel. 05407 84490-0
Fleischereinkauf GmbH Schlachthofstraße 24 27576 Bremerhaven Tel. 0471 95551-27 www.feddersen24-bremerhaven.de [email protected]
HESSEN
Fleischerdienst GmbH Peterstor 1c 36251 Bad Hersfeld Tel. 06621 923252 [email protected]
FGS Fleischerei- und Gastronomie-Service GmbH Carl-Benz-Straße 14 60386 Frankfurt am Main Tel. 069 420991-0 www.fgs-ffm.de [email protected]
MECKLENBURG-VORPOMMERN
Fleischer Einkauf Rostock ELG des Fleischerhandwerks eG Mühlenweg 5 18198 Stäbelow Tel. 038207 793-0 www.fleischer-einkauf-rostock.de [email protected]
NIEDERSACHSEN
Fleischer-Dienst Braunschweig eG Christian-Pommer-Straße 33 38112 Braunschweig Tel. 0531 21055-0 www.fleischer-dienst.de [email protected]
FEK Fleischer-Einkauf Hannover-Göttingen eG Götzenbreite 16 37124 Rosdorf Tel. 0551 50079-0 www.fek-hannover-goettingen.de [email protected]
NORDRHEIN-WESTFALEN
FGS Fleischerei- und Gastronomie-Service Aachen-Düren eG Im Erdbeerfeld 20 52078 Aachen Tel. 0241 169030 www.fgs-aachen.de [email protected]
Paradiesstraße 19 52349 Düren Tel. 02421 2582820
GILDE Frisch-Markt Rhein-Ruhr eG Lützowstraße 10 45141 Essen Tel. 0201 32000-0 www.gilde-essen.de [email protected]
Fleischer-Einkauf Köln Partnerkauf eG Liebigstraße 120 50823 Köln Tel. 0221 9174680 [email protected]
Alexander-Bell-Straße 13 53332 Bornheim Tel. 02222 9277587
GEMEINSAM SIND WIR STARK.
DIE ZENTRAG GRUPPE DIE ZENTRAG GRUPPE
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Fleischergenossenschaft eG (Moers) Gewerbegebiet Moers-Hülsdonk Pferdsweide 32 47441 Moers Tel. 02841 16454
Fleischer-Einkauf Mönchengladbach von 1923 GmbH Lürriper Straße 129 –131 41065 Mönchengladbach Tel. 02161 45001 www.fleischer-einkauf-mg.de [email protected]
Fleischer Ein- und Verkaufs genossenschaft Neuss eG Scharnhorststraße 6 41460 Neuss Tel. 02131 29566-0 www.feg-neuss.com [email protected]
GILDE FGS Fleischer- und Gastro-Service Anröchte / Hamm eG Dieselstraße 5 59609 Anröchte Tel. 02947 9735-0 www.gilde-fgs.de [email protected]
Fleischer-Einkauf GmbH Bochum Freudenbergstraße 45–O 44809 Bochum Tel. 0234 52640 [email protected]
Fleischer-Einkauf Recklinghausen eG Bruchweg 43 45659 Recklinghausen Tel. 02361 9294-0 [email protected]
Fleischer-Einkauf eG Schlachthausstraße 7 57072 Siegen Tel. 0271 331588 [email protected]
RHEINLAND-PFALZ
FleGeA Fleischergenossenschaft Alzey eG Albiger Straße 20 55232 Alzey Tel. 06731 9511-0 [email protected]
GILDE Südwest GmbH Im Kirchacker 15 76879 Hochstadt Tel. 06347 7000-0 www.gilde-suedwest.de [email protected]
Auf dem Immel 23 67685 Weilerbach Tel. 06374 9138-00
VK Kranz GmbH Justus-von-Liebig-Straße 5 54516 Wittlich Tel. 06571 95400-0 www.vk-kranz.de [email protected]
Fleischer-Einkauf Mainz / Wiesbaden eG Rheinallee 197 55120 Mainz Tel. 06131 6201-0 www.fe-mainz.de [email protected]
Einkaufs- und Verwertungsgenossenschaft der Fleischer eG Pirmasens Tunnelstraße 120 66953 Pirmasens Tel. 06331 63411 [email protected]
SACHSEN
MEGA Das Fach-Zentrum für die Fleischerei und Gastronomie GmbH Erfurter Straße 12 01127 Dresden Tel. 0351 49927-0 www.megadresden.de [email protected]
Planitzwiese 25 09130 Chemnitz Tel. 0371 43145-10
Fleischereinkauf Leipzig AG Zwickauer Straße 60 04103 Leipzig Tel. 0341 30909-0 www.fleischereinkauf-leipzig.de [email protected]
FLEIGENO Genossenschaft des Fleischerhandwerks Plauen eG Gewerbegebiet Nord Zum Plom 1 08541 Neuensalz-Plauen Tel. 03741 4165-0 www.fleigeno-plauen.de [email protected]
SFG-Stützengrüner Fleischwaren und Frischdienst GmbH Lichtenauer Straße 9 08328 Stützengrün Tel. 037462 280330 www.baeko-stuetzengruen.de [email protected]
THÜRINGEN
Gilde Thüringer Fleischer- genossenschaft eG Am Troistedter Weg 1 99428 Nohra Tel. 03643 5417-0 www.gilde-tfg.de [email protected]
LUXEMBURG
Abattoir Ettelbruck S.A. Zone artisanale et commerciale L-9085 Ettelbruck Tel. 00352 817921-1 www.abattoirettelbruck.lu
ÖSTERREICH
FLEISCHVERBAND e. Gen. Dr. Hans-Lechner-Straße 1 A-5071 Wals-Siezenheim Tel. 0043 50 1935-0 [email protected]
Großmarktstraße 2 A-8020 Graz Tel. 0043 50 1935-80
Gewerbepark 36 A-6068 Mils Tel. 0043 50 1935-60
Manhartstraße 26 A-9020 Klagenfurt Tel. 0043 50 1935-40
Titus-Appel-Straße 3 A-3902 VitisTel. 0043 50 1935-51
Vorarlberger Metzgerverband, reg. Gen. m. b. H. Schweizer Straße 66 A-6845 Hohenems Tel. 0043 5576 75184-0 [email protected]
WIGOF– Wirtschaftsgenossenschaft der Fleischer Oberösterreichs reg. Gen. m. b. H. Holzstraße 14 A-4020 Linz Tel. 0043 732 774566-0
Unterwölbling 75 A-3125 Unterwölbling Tel. 0043 2786 68736
SCHWEIZ
Metzger-Center Zürich Hardgutstraße 11 CH-8048 Zürich Tel. 0041 43 3433800
MEGO Schweiz Metzgereinkaufs-Genossenschaft Hardgutstraße 11 CH-8048 Zürich Tel. 0041 43 34338-24
FRANKREICH
CENTRALVIACentrale d’achat de artisans des métiers de la viande S.A.S.98 boulevard Péreire, F-75850 Paris-Cedex 17Tel. 0033 1 [email protected]
Zweigstelle
Hauptsitz
DIE ZENTRAG GRUPPE DIE ZENTRAG GRUPPE
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Gilde - Partner des FleischerhandwerksDie Meistermarke Gilde ist bereits seit 1954 der Inbegriff von traditionellem Fleischerhandwerk und innovativen Vermarktungsideen. Sie ist die führende Handelsmarke der Fleischereibranche und bietet modernen, handwerklichen Fleischereibetrieben die besten Produkte, Dienstleistungen und Lösungen. Das umfangreiche Gilde Sortiment ist exklusiv als Handelsmarke für das Fleischer-handwerk erhältlich und dabei so vielseitig wie das Handwerk selbst.
Heute umfasst das Gilde Sortiment im Food- und Non-Food-Bereich weit über 600 Artikel – von Geflügel- und Wildprodukten über Tiefkühl-Convenience für Partyservice und Catering bis hin zu Maschinen, Verarbeitungs- und Bedarfsartikeln. Damit steht sowohl für die Produktion in den Fleischereien, Partyservice & Catering als auch für den Endverbraucher vor der Ladentheke des Fleischerfachgeschäfts eine große, vielfältige Auswahl bereit. Selbstverständlich wird das Produkt- portfolio weiter optimiert und kontinuierlich den Bedürfnissen des Marktes und der Fleischerei-betriebe angepasst. Und auch in Zukunft werden wir die Markttrends unserer Branche erkennen und sie in unseren Markenprodukten professionell umsetzen.
Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unserem GILDE Sortiment?
Als Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes kümmern wir uns gerne – auch über das bestehende GILDE Sortiment hinaus – um die individuellen Bedürfnisse Ihres Geschäfts. Sprechen Sie Ihre regionale Genossenschaft an. Als Vollsortimenter finden wir für jeden das passende Produkt. Auf eine gute Zusammenarbeit in einer starken Gemeinschaft!
GILDE – Partner der Meister.
IMPRESSUM
Herausgeber:
Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes eG Grüne Straße 40–42 D-60316 Frankfurt am Main Tel. +49 69 4077-0 Fax +49 69 4077-290 E-Mail: [email protected]
Gestaltung & GILDE Packshots: zündung GmbH Werbeagentur, Frankfurt
Druck: Produktionsteam-Gesellschaft für Medienproduktion mbH, Düsseldorf
Stand: Mai 2016
Darf's noch etwas mehr sein?
3938
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