LA HISTORIA DE LAS TAPAS
Das Wort “tapa” ist spanisch und bedeutet ursprünglich ”Deckel”. In den spanischen Bodegas und Weinbars wurde den Gästen früher zu ihrem Wein oder Sherry eine Scheibe Brot gereicht, um das Glas gegen die Fliegen abzudecken und um das Aroma des Getränks im Glas zu bewahren. Im Laufe der Zeit begannen einzelne Gastwirte damit, auf diesem Deckel einige Oliven oder gesalzene Mandeln zu servieren. Allmählich wurden diese kleinen Gerichte immer phantasievoller, längst schon waren sie nicht mehr nur dazu da ein Glas abzudecken, sondern um den Gast mit vielen kleinen Gerichten ein vielfältiges Angebot zu offerieren:
DIE SPANISCHE TAPASKÜCHE WAR GEBOREN...
CARTA DE COMIDA
........................................................ SPEISEKARTE
APERITIF
……………………………………………
Claudio´s Aperitif 7.5 Gin | Ginger Beer | Limette
Port - Tonic 7.5
Campari Soda/Orange 7.5
Aperol Spritz 7.5
Vermouth 5cl 4.5
SHERRY ................................................... Alvear Fino 5cl 4.5
Pedro Ximenez
Weingut Alvear | Montilla-Morilles Spanien | vol 15%
Alvear Pale Cream 5cl 4.5
Pedro Ximenez
Weingut Alvear | Montilla-Morilles Spanien | vol 15%
OFFENE WEINE ...................................................
WEISS 0,2l 0,75l .............................. Mesta Blanco 5.5 19
Verdejo
Weingut Bodegas Fontana | Uclés | Spanien | vol 12%
Riesling 6.8 23.5
Weingut Bernard Eifel | Mosel | Deutschland vol 11,5% Porrais Branco 7 24
Rabigato, Viosinho & Verdelho
Quinta de Porrais | Douro | Portugal | vol 12,5% Claudio´s Grauburgunder 7.6 26
Weingut Emil Bauer | Pfalz | Deutschland | vol 13% Yllera Blanco 7.6 26
Sauvignon Blanc
Bodega Grupo Yllera | Rueda | Spanien | vol 12,5%
ROSÉ 0,2l 0,75l ..............................
Casal Rosé 6.5 22 Espadeiro
Casal de Ventozela | Vinho Verde | Portugal | vol 12% Les Sorts Rosat 6.9 24
Garnacha & Carinena
Celler Masroig | Montsant | Spanien | vol 13%
ROT ………………………….. Mesta Tinto 5.5 19
Tempranillo
Weingut Bodegas Fontana | Uclés | Spanien | vol 14% Al Ria 6.5 22
Touriga Nacional & Syrah
Casa Santos Lima | Algarve | Portugal | vol 14%
Finca Besaya Crianza 7 24
Tempranillo
Bodegas Isidro Milagro | Rioja | Spanien | vol 13,5%
Finca Besaya Reserva 8.5 29
Tempranillo
Bodegas Isidro Milagro | Rioja | Spanien | vol 13,5% Cigarra Gran Passo 8 27
Cabernet Sauvignon & Touriga Nacional
Casa Santos Lima | Lissabon | Portugal | vol 14%
CAVA | SCHAUMWEIN ...................................................
0,1l 0,75l
Cava Chenine Brut 5.5 37
Xarel.lo, Macabeo & Parellada
Celler Vilafranca | Penedés | Spanien | vol 11,5% Cava Brut Reserva Ecologico 49
Xarel.lo, Macabeo & Parellada
Weingut Sumarroca | Penedés | Spanien vol 11,5%
TAPAS
...................................................
AUFSCHNITT & APPETIZER ................................... Sopa de espárragos blancos 5.9
Weiße Spargelcrémesuppe | Schmorgemüse Jamón Serrano 7.8
Serranoschinken | 18 Monate gereift Jamón Iberico Bellota 16.5
Ibericoschinken | Pata Negra | Reserva 36 Monate gereift Surtido de Quesos 8.7
Käseauswahl | Feigensenf Aceitunas 3.4
Gemischte spanische Oliven Pan con Tomate 3.9
Geröstetes Brot | Tomate | frischer Knoblauch Pan 1.7
Frisches Weißbrot
Allioli | Mojo verde o rojo je 1.7
Knoblauchsauce | Grüne Mojo | Rote Mojo
VEGETARISCH …………………………… Tortilla de Patata 4.8
Omelette | Kartoffel | Ei Verduras Mixtas 4.9 Marktfrisches Gemüse | gegrillt
VEGETARISCH …………………………….. 6.5 Verduras en Tempura
Gemüsesticks | in Tempurateig Wasabi-Dip
5.8 Berenjena Andaluza
Aubergine | Tomate | andalusische Art
6.8 Espárragos blancos al grill
Weißer Spargel | vom Grill
7.8 Guacamole en Mortero
Avocado | Zwiebel | Tomate | Limette Creme Fraîche | im Mörser zum selber
Stampfen 4.7 Patatas arrugadas con Mojo
Kleine Kartoffeln | mit Schale Kanarische Art | Mojosaucen
6.5 Nido de Patatas con huevo
Kartoffelraspel | Nest | Spiegelei Tomatensauce
6.7 Patatas fritas con queso
duro y aceite de Trufa
Dünne Kartoffelstifte | Hartkäse | Trüffelöl
8.6 Queso de cabra con
frutas del bosque
Flambierter Ziegenkäse | Waldfrüchte Licor 43
6.9 Ensalada de Tomate con
queso de Búfala
Tomatensalat | Zwiebel | Büffelmozzarella
5.9 Tomate relleno
Gefüllte Tomate | Spiegelei Champignons | Hartkäse | im Ofen
gebacken
TAPAS
...................................................
FISCH & MEER ……………………………..
Chipirones a la plancha 7.9
Tintenfisch | Olivenöl | gegrillt
Pulpo a la plancha 12.6
Oktopus | Olivenöl | Paprika
Boquerones fritos 6.9
Sardellenfilets | in Öl ausgebacken | Zitrone
Gambas al ajillo 9.9
Garnelen | Knoblauch | Olivenöl | Chili |Petersilie
Carabinero je Stück | 20 a la plancha
Rote Atlantik-Riesengarenle | gegrillt
Ensaladilla Rusa con 8.9 Filete de Dorade
Spanischer Kartoffelsalat | gegrilltes Doradenfilet
Ceviche mixto 7.5
Roher Fisch des Tages | Limette | Chili | Koriander | Peruanisches Nationalgericht Ensalada de Espinacas con 11.9 calamares fritos
Baby-Blattspinat-Salat mit Trüffel-Öl-Marinade und frittierten Calamari Atún al Grill 12.5 Thunfisch | Gegrillt
FLEISCH ................................... 4.9 Datiles con bacon
Datteln | knuspriger Speckmantel
6.5 Albondigas
Fleischbällchen | würzige Tomatensauce
6.8 Costillas de cerdo
Spare-Ribs | vom Schwein | marininert
6.5 Panceta de Cerdo
Schweinebauch | 24 Std im eigenen Saft gegart
4.8 Chorizo al grill
Spanische Paprikawurst | pikant | gegrillt
4.8 Morcilla a la plancha
Spanische Blutwurst | gegrillt
7.8 Chuletas de cordero
Lammkoteletts | vom Grill
7.8 Muslitos de Pollo
im eigenen Saft geschmorte Hähnchenkeule
7.8 Montaditos de carne tirada
Geröstete Brotscheiben | Pulled US-Beef Cole-Slaw
SPECIAL OFFER AUS DEM DRY-AGER
.................................................................................
Tomahawk vom Rind mit Knochen 7.5 je 100g
T-Bone vom Florentiner 9.5 je 100g
Rumpsteak vom Florentiner 12.5 je 100g
Rinderfilet vom Florentiner 16.5 je 100g
Entrecôte vom Retinto 12 je 100g
Rib-Eye vom US-Black Angus 16.5 je 100g
Japanisches Wagyu-Beef aus Kobe 50 je 50g
Iberico-Schweinenacken 9 je 100g
Genießen Sie pur oder wählen Sie gerne dazu aus unseren Beilagen und Saucen.
Fragen Sie unseren Service auch nach weiteren Spezialangeboten.
BEILAGEN .................................................... Gemischte Blattsalate mit Hausdressing 4.9
Spanisches Kartoffelomelette 4.8
Marktfrisches gegrilltes Gemüse 4.9
Maiskolben 3.9
Weißer Spargel 6.8
Kanarische Kartoffeln mit Mojosauce 4.7
Hausgemachte Patatas fritas mit Trüffelöl und geriebenem Manchego 6.7
Tomaten-Salat mit Büffelmozzarella 6.9
SAUCEN ...................................................
1.7 Allioli
1.7 Rote Mojosauce
1.7 Grüne Mojosauce
1.7 Hausgemachte Kräuterbutter
2.5 Rotwein-Schalotten-Jus
2.5 Sauce von Blauschimmelkäse
DESSERT .................................................................
Crema Catalana Katalanische Creme | karamellisiert | Orange | Vanillecreme
5.5
Tortita de chocolate Schokoladenküchlein | flüssiger Kern | Eis von der „Kleinen Eisfabrik“
6.9
Tarta de Santiago Spanischer Mandelkuchen | traditionelles Rezept aus Santiago de Compostella
Eis von der „Kleinen Eisfabrik“ 6.8
Sorbet- und Eisvariation Verschiedene Sorten von der „Kleinen Eisfabrik“
Unser Servicepersonal berät Sie gerne 5.5
Dessert-Allerlei Eine kleine Auswahl unserer Desserts | ab 2 Personen
pro Person 8.90
DESSERTWEIN
5cl
2015 Mistela 4
Garnacha Blanca | Montsant | Spanien | vol 15% 2014 Emil Bauer Herrenberg Spätlese 4.9
Scheurebe | Pfalz | Deutschland | vol 9,5 % 2000 PX Dulce Viejo 11
Pedro Ximenez | Montilla-Morilles | Spanien | vol 16%
GETRÄNKE
..........................................................
SOFTDRINKS ......................................... Tafelwasser 0,2l
Springbrunnen MIT 1.9 Jungbrunnen OHNE 1.9 Mineralwasser 0,75l
Mondariz Naturell 6.9 Mondariz mit Kohlensäure 6.9 Coca Cola | Fanta | Sprite 0,2l Mezzo Mix | Coca Cola Zero
Coca Cola Light 2.9
Red-Bull 0,25l 3.9
Thomas Henry 0,2l Tonic | Bitter Lemon Ginger Ale | Spicy Ginger 3.1 Säfte 0,2l 3 Apfel naturtrüb | Orange | Rhabarber Johannisbeere | Cranberry | Maracuja Saftschorlen 0,3l 3.2
BIERE
......................................... Vom Fass 0,3l 0,5l
San Miguel 2.9 4.5 Alsterwasser 2.9 4.5
Claudio´s Saisonbier 3.1 4.9
Flasche
Pils alkoholfrei 0,33l 3.3
König Ludwig Weißbier 0,5l 4.9
König Ludwig Alkoholfrei 4.9
KAFFEE ......................................... Espresso 2.5 Doppelter Espresso 3.9 Kaffee 2.5
Cortado 2.7 Espresso mit einem Schuss Milch
Carajillo 3.9 Espresso mit einem Schuss Brandy
Cappuccino 3 Milchkaffee 3.5 Latte Macchiato 3.5
TEATIME .........................................
Intensitea 3.5 Früchtetee aromatisiert mit Gojibeere, Birne und Melone
English Classicum 3.5 Schwarztee
Green Velvet 3.5 Grüner Tee Frischer Minztee 3.5
GETRÄNKE
..........................................................
GIN …………………………………..
WERMUT
…………………………………..
5cl
Yzaguirre Vermouth Blanco 4.5
Yzaguirre Vermouth Rojo 4.5
Noilly Prat Dry 5.5
BRANDY …………………………………..
4cl
Osborne Veterano 5.5
Osborne 103 5.5
Terry Cent 3enario 5.5
Cardenal Mendoza 7.5
Carlos I Imperial 9.5
Luis Felipe 18
BITTER | KRÄUTER …………………………………..
4cl
Aperol Bitter 4
Campari Bitter 25% 4
Averna Amaro 29% 4
Cynar Bitter 16,5% 3.5
Tunél Hierbas 22% 4.5
Martín Códax Hierbas 35% 4.5
Martín Códax Orujo 35% 4.5
Ramazzotti 30% 3.5
Jägermeister 35% 2cl 2.5
WODKA
…………………………………..
4cl
Three Sixty 5.5
Grey Goose 7.5
Beluga 12.5
RUM …………………………………..
4cl
Bacardi Carta Blanca 5.5
Bacardi Carta Oro 5.5
Bacardi Carta Negra 5.5
Bacardi Ron 8J 6.5
...weitere Rumsorten auf Anfrage
Wir bieten ein ausgedehntes ständig
wechselndes Gin-Sortiment an!
Fragen Sie gerne unseren Service um Rat...
. *** Unser Special ***
SKIN GIN - CLAUDIO´S EDITION
Handcrafted Dry Gin aus Steinkirchen
4 cl 9,50 €
GETRÄNKE
..........................................................
WHISKY …………………………………………………………
SONSTIGES …………………………………………………………
4cl
Anis de Castellana Dulce 45% 3.5
Anis de Castellana Seco 45% 3.5
Baileys Irish Cream 17% 4
Zoco Pacharàn 45% 4.5
Liquor 43 31% 4.5
Tía Maria 20% 4.5
Gecko Caramel 5.5
Wir bieten ein ständig wechselndes
Whisky-Sortiment an!
Fragen Sie gerne unseren Service um Rat...
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CARTA DE VINOS
.......................................................
WEINKARTE
VINO BLANCO | WEISSWEIN
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FRUCHTIG , KNACKIG & UNKOMPLIZIERT 2016 Silvaner Volkach 25 Weingut Max Müller I | Volkach | Franken | Deutschland 2016 “Mireia” Sauvignon Blanc, Muscat & Gewürztraminer 26 Weingut Pinord | Barcelona | Penedés | Spanien 2016 “Goru El Blanco” Chardonnay & Moscatel 26.5 Weingut Ego Bodegas | Murcia | Jumilla | Spanien 2016 “Paco & Lola No 12” Albariño 23
Weingut Bodegas Vitivinicola | Meano-Pontevedra | Rias Baixas | Spanien
2016 Alvarinho 28 Weingut Casal de Ventozela | Mogege | Vinho Verde | Portugal
FRUCHTIG, MINERALISCH & KÖRPERREICH
2014 Leutersdorfer Riesling 45.5
Weingut Josten & Klein | Leutersdorf | Mittelrhein | Deutschland 2015 Riesling “Trittenheimer Apotheke” 42.5 Weingut Bernhard Eifel | Trittenheim | Mosel | Deutschland
2015 Riesling “Der Wurzelechte - Schweicher Annaberg“ 59.5 Weingut Bernhard Eifel | Trittenheim | Mosel | Deutschland
2015 Riesling “Schweicher Annaberg“ 74.5 Erste Lage, 115 Jahre alte Reben, Faß 27 Weingut Bernhard Eifel | Trittenheim | Mosel | Deutschland 2015 Weisser Burgunder “Dalsheimer Steig” Alte Reben 37 Weingut Müller Dr. Becker | Flörsheim-Dalsheim | Rheinhessen | Deutschland 2015 Sauvignon Blanc Fumé 58 Weingut Emil Bauer | Landau-Nußdorf | Pfalz | Deutschland 2013 „Kamptaler Terrassen“ Riesling 42 Weingut Bründlmayer | Langenlois | Kamptal | Österreich 2016 “Alma de Autor” Godello 34.5 Weingut Adegas Pazo das Tapias | Verin | Monterrei | Spanien
VINO BLANCO | WEISSWEIN
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CREMIG, ANSPRUCHSVOLL & KÖRPERREICH 2015 „Eigenart“ Silvaner 49 Weingut Max Müller I | Volkach | Franken | Deutschland 2016 “Gran Autòcton” Xarel.lo, Macabeu & Malvasia 45 Weingut Acustic Celler | La Bisbal | Tarragona | Spanien 2012 Sumarroca Xarel.lo 25 Weingut Bodegas Sumarroca S.L. | Barcelona | Penedés | Spanien 2012 Augustus Chardonnay 42.5 Weingut Celler Augustus Forum | El Vendrell | Penedés | Spanien 2015 “El Ternero” Viura 32 Weingut Hacienda El Ternero | Ternero | Rioja | Spanien 2014 “Pinyeres Blanc” Garnacha Blanca 29 Weingut Celler El Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien
2014 “Les Sorts Blanc” Garnacha Blanca 36 Weingut Celler El Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien 2014 “Quinta de Porrais” Reserva 39.5
Rabigato & Codega do Larinho Weingut Quinta de Porrais | Porrais | Douro | Portugal 2008 “Reserva Pessoal Branco” 89
aus ca. 10 autochtonen Rebsorten Weingut Alves da Sousa | Santa Marta de Penaguião | Douro | Portugal
VINO TINTO | ROTWEIN
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VOLLMUNDIG, BEERIG & ELEGANT 2015 “Ritme” Garnacha & Carinena 42 Weingut Acústic Celler | Marçà | Priorat | Spanien 2015 “Ferest” Garnacha, Carinena & Syrah 27.5 Weingut Celler el Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien
2013 “Les Sorts Vinyes Velles” 42.5
Mazuelo, Garnacha & Cabernet Sauvignon Weingut Celler el Masroig | El Masroig | Montsant | Spanien
MASKULIN, WÜRZIG & KÖRPERREICH 2012 “Negre dels Aspres” Cab. Sauv., Merlot & Carinena 49 Weingut Joaquim Alberti | Girona | Empordá | Spanien 2015 “Alma de Autor” Mencia & Arauxa 34.5 Weingut Adegas Pazo das Tapias | Verin | Monterrei | Spanien 2014 “Nas del Gegant” Cab. Franc, Carinena & Garnacha 45 Weingut Escoda Sanahuja | Conca de Barberà | Tarragona | Spanien NATUR 2012 “Yllera” Crianza Tempranillo 26.5 Weingut Grupo Yllera | Valladolid | Castilla y León | Spanien 2015 “Goru” Monastrell, Syrah & Petit Verdot 26.5 Weingut Ego Bodegas | Murcia | Jumilla | Spanien
VINO TINTO | ROTWEIN
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KLASSISCH, VOLLMUNDIG & ELEGANT
2012 “Valduero Una Cepa” Reserva Tempranillo 69 Weingut Bodegas Valduero | Burgos | Ribera del Duero | Spanien 2010 “Torre del Conde de Hervias” Crianza Tempranillo 74.5 Weingut Manso de Zuñiga | Burgos | Rioja | Spanien 2008 “Conde de Hervias” Reserva Tempranillo & Graciano 99 Weingut Manso de Zuñiga | Burgos | Rioja | Spanien 2010 “Caldas” Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cao 48 Weingut Alves de Sousa | Santa Marta de Penaguião | Douro | Portugal
Alle Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer angegeben. Für Allergikerhinweise wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal