Koch-Events
mit Landfrauen
Events in der LandfrauenKüche 2. Halbjahr 2020
Die Kursgebühren betragen pro Termin
(und sofern nicht anders angegeben)
Kosten für Lebensmittel, Kopien, Vorbereitung u. a.: Es fallen zumeist zusätzlich Warenkosten an - diese
variieren je nach Kurs. Manchmal ist zur Vorbereitung ein
besonderer Arbeitsaufwand und/oder ein weiter Einkaufsweg
nötig. Dies berechnen unsere Referentinnen ebenfalls in ihrer
Warenumlage.
Die Umlage wird am Kurstermin eingesammelt.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen die Kursgebühren auch bei Nichtteilnahme in Rechnung stellen müssen! Absagen bis 3 Tage vor Kurs gebührenfrei.
So einfach buchen Sie Ihre Teilnahme an Kursen des LandfrauenService:
Anmeldungen bis 3 Tage vor Kurstermin
unter Tel. 05741/8523
oder per Mail an [email protected]
Betrifft Infektionsschutz/Covid19
Unser Hygienekonzept wird in Absprache mit den Gesundheitsbehörden fortlaufend aktualisiert. Bitte betreten Sie unsere Räume mit Mund-Nasen-Schutz und beachten Sie die Anweisungen unserer Referentinnen. Auskunft erhalten Sie auch telefonisch: 05741/8523
LandfrauenService Minden-Lübbecke-Herford e.V. Tel.: 05741/ 8523 E-Mail: [email protected] www.landfrauen.de
Schulungsort: FaBiAn-Haus, Geistwall 12-14, 32312 Lübbecke
Landfrauen-Geschmack!
Kommst Du solo oder mit Freunden?
Lecker und Locker
So sind unsere Koch-Events: Wir Landfrauen kennen die köstlichsten Rezepte, die besten Tricks und Kniffe und sorgen für eine entspannte Atmosphäre - Wir haben alle Zutaten für Deinen gelungener Abend!
Man nehme… :
Fachfrauen für Genuss!
Events im August/September:
Freitag, 14.08.2020
17.30 bis ca.
22.00 Uhr
Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer
Mit all den mediterranen Köstlichkeiten holen wir uns nicht nur das Besondere südliche Lebensgefühl nach Hause, sondern profitieren auch von der gesunden Ernährungs-weise der Südländer Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 13 - 15,- €
Dienstag, 25.08.2020
17.30 bis ca.
22.00 Uhr
Zum Anbeißen lecker –
Häppchen, Snacks & Fingerfood
Fingerfood vom Feinsten, warme und kalte Vorspeisen - sie sollten in sich ein wunderbares Ganzes ergeben und trotzdem Lust auf etwas Neues machen, nämlich auf das nächste Häppchen
Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 13 - 15,- €
Donnerstag, 24.09.2020
17.30 bis ca.
22.00 Uhr
Spanien für Zuhause - Tapas
Viele typische Tapas-Rezepte sind einfach zuzubereiten und schmecken großartig. Rezepte, mit denen Sie Familie oder Gäste verwöhnen: Je größer die Vielfalt, desto besser! Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 13 - 15,- €
Wir haben Kapazitäten frei — sprechen Sie uns an!
Unsere gut ausgestattete Lehrküche ist auch für Ihre Schule, Firma oder soziale Einrichtung zu mieten! Für einzelne Termine oder dauerhaft, z.B. im Vormittagsbereich
BITTE BEACHTEN: Parkraum für Kursteilnehmer ist auf dem Gelände des
Geistwall 12-14 nur sehr begrenzt vorhanden.
Bitte nutzen Sie das Parkhaus Ost direkt gegenüber!
Dienstag, 06.10.2020
17.00 bis ca.
19.30 Uhr
Bewusstes Essen im Alltag (I) Informationen zu Getränken und Snacks: Bereits mit kleinen Veränderungen sind Verbesserungen möglich! Wo gibt es versteckte Zucker, -arten in Lebensmitteln? Wie erkennt man sie? Eistees und Salatsoßen lassen sich schnell und einfach in gesunden Variationen herstellen. Zubereitung von Snacks auch im Waffeleisen. Integrativer Kurs für Menschen mit und ohne Beein-trächtigungen: gut verständliche Sprache und einfache Umsetzung
Leitung: Heike Wunderlich
Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 10,- €
3 Termine:
Töpfern: Dienstag,
06.10.2020
18-21.00 Uhr
Glasurtermin: Dienstag,
27.10.2020
18-20.00 Uhr
Abholung: Dienstag,
10.11.2020
18.00 Uhr
Töpfern im Gemeindehaus Blasheim
Aus einem Klumpen Ton ein Kunstwerk gestalten! Töpfern ist ein uraltes Handwerk, das gerade eine neue Renaissance erlebt. Erleben Sie die große Freude, wenn unter Ihren Händen aus einem Klumpen Ton ein Kunst-werk entsteht! Am ersten Abend wird getöpfert, am zweiten Abend wird glasiert. Am dritten darf das Kunstwerk abgeholt werden. Mindest- und Höchstteilnehmerzahl 6 Personen. Leitung: Helga Meier
Teilnahme inklusive Material und Brand: 60,- €
Achtung, anderer Veranstaltungsort: im Keller des ev. Gemeindehauses Blasheim, Postweg 2, 32312 Lübbecke
Events im Oktober:
LECKER UNGEWÖHNLICH IDEENREICH
Geburtstagsparty mit Schürze und Kochlöffel
Backe und koche dein Geburtstagsessen selbst - gemeinsam mit
deinen Freunden. Denn Kochen macht Spaß!
Individuelle Kochkurse mit Kindern und Jugendlichen
Gemeinsam mit den Freunden aktiv sein
Nette und kompetente Anleitung
Geburtstagskuchen und leckeres Essen
Erst aktiv sein und dann schlemmen
Individuelle Absprache mit der Referentin möglich
Kontaktieren Sie mindestens vier Wochen vorher unser Landfrauen-Büro: Tel. 05741/8523 / Mail: [email protected]
Wir organisieren ein ungewöhnliches Geburtstags-Event, das ih-
rem Kind unvergessliche Erlebnisse und tolle Ergebnisse beschert!
Bitte beachten Sie: Die Anwesenheit von 2 Erwachsenen (Eltern) ist erforderlich. Absprachen erfolgen direkt mit der Referentin.
Rund um den Tisch - auch um Ihren Tisch! Wir gestalten Ihr Koch-Event und kommen auch zu Ihnen! Vorträge und Veranstaltungen unserer Referentinnen, z.B.:
Dr. Inge Uetrecht, die Stemweder Kräuterfrau Die Fachfrau für die Reichtümer der Natur teilt ihren Wissensschatz gerne:
Der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel: Wissenswertes über die Herkunft, Ursachen der Vielfalt, Anbau, Verwendung, Apfelallergie und warum alte Sorten so wertvoll sind. Auf Wunsch mit Kost-proben frischer, gebratener und getrockneter Sorten.
Wie Ihr Garten summen lernt: Bienenfreundliche Gärten bieten nicht nur Nahrung für Insekten und Vögel, sie bieten auch uns einen Ort zum Entspannen und Wohlfühlen. Der Vortrag informiert über Hintergründe, Pflanzenarten, Ansaat, Pflanzung und Pflege eines naturnahen Gartens.
Die leckeren Wilden – wie Natur schmeckt: Wissenswertes über Brennnesseln, Giersch, Löwen-zahn und Spitzwegerich. Auf Wunsch mit Kostproben
Ulrike Binnewitt: Beste Feten finden in der Küche statt! Unsere Party-Fee kocht gemeinsam mit Ihnen:
Wie wäre eine Kochparty in Ihrem Vereinsheim oder bei Ihnen zuhause? Gerne stelle ich mich auf Ihr kulinarisches Wunsch-Thema ein! Ich bringe Rezepte, Zutaten und all mein Wissen mit, und dann wird es lecker und lustig!
Ina Böker: Hauswirtschaft mit Leidenschaft! Díe Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin bringt es auf den Punkt:
Hauswirtschaft bietet Chancen (Vortrag) Gerade in den letzten Wochen und Monaten hat sich mal wieder gezeigt, wie wichtig die Hauswirtschaft für unsere Gesellschaft ist. Zum einen bietet Hauswirtschaft Karrierechancen für Menschen mit verschiedensten Hintergründen, zum anderen kann die professionelle Hauswirt schaft an einem Wandel, hin zu einer nachhaltigeren Gesellschaft, mitwirken.
Eva Maria Meier: Mehr Wissen darf Spaß machen! Unterhaltsame Wissensvermittlerin: Vorträge, Sensorik-Schulungen und Koch-Events rund um Gesunde Ernährung, seelische Gesundheit und Genuss:
Wein und Schokolade: Das Geschmackserlebnis für Gruppen von 6 - 60 Personen
Experimentelle Weinprobe: Schnuppernd zum Genießer werden. Weiß- oder Rotweinprobe?
Kochkurse rund um gesunde Ernährung: Küchen-Basics, Schnell&Einfach, LowCarb,…
Manuela Tosch: Kosmetik selbst machen! Sie kennt die Beauty-Geheimnisse und Rezepte: alles rund um Körperpflege, mit einfachen und wirkungsvollen Rezepturen aus guten Zutaten. Hier wird die Küche zum Labor!
Kosmetik aus der Küche: Lernen Sie, wie sie zukünftig auch zuhause gute Pflegeprodukte von Handcreme bis Zahnpasta selbst herstellen können. Und Sie wissen, was warum drin ist!
… und noch viel mehr bieten unsere vielen, tollen Referentinnen! Kontaktieren Sie unser Büro: [email protected], Tel.: 05741/ 8523
Freitag, 09.10.2020
18.00 bis ca.
20.00 Uhr
Reinigungsmittel- Do it yourself
Für Sauberkeit in Haus und Hof benötigt man weniger, als man denkt! An diesem Abend erfahren Sie viel Wissenswertes rund um Reinigungsmittel. Außerdem stellen wir nachhaltige, kostengünstige Alternativen zu den gängigen Chemie-keulen her, die Sie später zuhause einfach in der eigenen Küche herstellen können.
Bitte bringen Sie einige Schraubgläser in verschiedenen Größen mit.
Leitung: Ina Böker
Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 5,- €
Dienstag, 13.10.2020
17.00 bis
19.30 Uhr
Bewusstes Essen im Alltag (II) Fertiggerichte aufwerten.
Bereits mit kleinen Veränderungen sind Verbesserungen möglich! Fertiggerichte können mit frischen Zutaten richtig lecker und gesund aufgepeppt werden.- Der Gemüse- und Obst-kalender kann dabei sehr hilfreich sein.
Integrativer Kurs für Menschen mit und ohne Beein-trächtigungen: gut verständliche Sprache und einfache Umsetzung
Leitung: Heike Wunderlich
Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 10,- €
PLING!
Freitag, 16.10.2020
17.30 bis ca.
21.00 Uhr
Leckeres zum Frühstück
Gäste zum Frühstück einladen oder mit der Familie früh-stücken: schnell lassen sich Leckereien wie Hörnchen, Franz-brötchen, Baguette, Brötchenkranz u.a. selber herstellen. Auch Dips und Aufstriche (süß und pikant) werden in diesem Kurs zubereitet. Leitung: Annegret Treseler
Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 8 - 10,- €
Dienstag, 20.10.2020
17.00 bis
19.30 Uhr
Bewusstes Essen im Alltag (III)
Ernährungspyramide: Einsatz im Alltag
Zusammenstellung und Portionsgrößen spielen beim gesunden Essen eine große Rolle. Anhand von Mengenangaben Rezepte selber planen und kochen.
Integrativer Kurs für Menschen mit und ohne Beeinträchtigungen: gut verständliche Sprache und einfache Umsetzung
Leitung: Heike Wunderlich
Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 10,- €
Donnerstag, 22.10.2020
17.30 bis ca.
21.30 Uhr
Superfoods aus der Region
Leckere, gesunde Gerichte werden aus heimischen Wintergemüsen und Nüssen zubereitet, die klima-freundlich im regionalen Freilandanbau erzeugt wurden. Grünkohl, Pastinake, Wurzelpetersilie, Rote, Gelbe, Weiße Bete und Steckrübe haben jetzt ihre volle Reife erlangt. Beim Genuss hinterlassen sie ein gutes Gewissen und bringen Abwechslung auf den Tisch.
Leitung: Dr. Inge Uetrecht Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 12 - 14,- €: Foto: B Chiogga-Beete-Carpacchio
WIR MÜSSEN VERRÜCKT SEIN!
KLAR—DESHALB MACHEN WIR DAS: Verrückt nach wirklich gutem Essen Verrückt nach Gemeinschaft rund um den Tisch Verrückt nach Leben für unsere Region Verrückt nach tollen Events mit netten Leuten Verrückt danach, gemeinsam etwas zu bewegen Verrückt nach EUCH!
LASST uNS GEMEINSAM KOCHEN!
WIR MÜSSEN VERRÜCKT SEIN!
DESHALB MACHEN WIR DAS: Verrückt nach wirklich gutem Essen Verrückt nach Gemeinschaft rund um den Tisch Verrückt nach Leben für unsere Region Verrückt nach tollen Events mit netten Leuten Verrückt danach, gemeinsam etwas zu bewegen
LASST uNS GEMEINSAM KOCHEN!
Montag
26.10.2020
18.30 bis ca.
20.00 Uhr
Blubbernd, lecker und wild! Fermentieren ganz einfach
Fermente, mit Milchsäurebakterien und Hefen vergorene Lebensmittel, sind gesund, vielseitig und lecker. Und nebenbei eine der ältesten Formen der Haltbarmachung. Peppen sie ihren Speisezettel mit Sauerkraut, Kimchi, Salsa und Honigfermenten auf, erfreuen sie sich an lebendigen Produkten und tun Sie ihrer Darmflora Gutes! Es gibt fertige Fermente zu Verkosten und wir bereiten verschiedenste Fermente zum Mitnehmen und Daheim-Gären zu. Wenn vorhanden, bringen Sie 0.5 und 1 l - Weckgläser mit Klappdeckel oder mit Klammern sowie passende Gummi-ringe. zum Verschließen mit. Sie können Zubehör auch zum Selbstkostenpreis im Kurs erwerben. Wichtig: ein Korb zum sicheren Transport! Leitung: Dipl.oec.troph. Eva Maria Meier
Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 15 – 20,- €
Donnerstag, 29.10.2020
17.30 bis ca. 22.00 Uhr
Kürbis - Das Beste vom Herbst Die Vielseitigkeit ist grenzenlos! Alles so lecker, raffiniert und kerngesund, da können Sie den Herbst kulinarisch zum Leuchten bringen! Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 13 - 15,- €
Freitag, 6.11.2020
17.30 bis ca. 19.30 Uhr
und
Samstag, 7. 11.2020
14.00 bis ca. 18.00 Uhr
2 tägiger Kurs
Festtagstorten – selbstgemacht Selbstgemachte Torten sind immer beliebt und kommen bei den Gästen gut an. Zu vielen Anlässen wie advent-liches Kaffeetrinken, Weihnachten, Konfirmationen und Geburtstage sind sie ein Blickfang auf der Festtafel. Von der Zitronen-Schokoladentorte bis zur Zebratorte – es wird auch eine glutenfreie Torte hergestellt. In gemütlicher Runde werden die selbstproduzierten Exponate dann probiert. Leitung: Annegret Treseler
Teilnahme: 30,- € plus Warenkosten ca. 15,- €
Events im November:
Gesund und Fit© „Gewicht in Balance“ für Menschen mit geistiger Behinderung*
Kompaktkurs nach dem Präventionsprinzip: Vermeidung und Reduktion von Übergewicht. Wissen über bewusstes und gesundes Essen Einsatz der Lebensmittelpyramide im Alltag Welche Lebensmittel gut tun Referentin: Heike Wunderlich
10 Termine
Montags, 17.8. bis 19.10.2020 jeweils 17.00 bis 18.00 Uhr
Kosten: 100 € (10 Treffen) plus einmalig 10 € für Infomappe
Anmeldung beim LandfrauenService: Tel.: 05741/ 8523 E-Mail: [email protected] Schulungsort: FaBiAn-Haus, Geistwall 12-14, 32312 Lübbecke
*Unsere Küche kann auch von körperlich beeinträchtigten Menschen erreicht und genutzt werden!
Jede*r ist herzlich willkommen beim
LandfrauenService Minden-Lübbecke-Herford e.V.
seit über 20 Jahren im Dienste der Alltagskompetenz aktiv
Entdecken Sie auch unsere weiteren Angebote:
Bildung: Wir kommen in Schulen und Kindergärten und leisten dort
wertvolle Bildungsarbeit rund um Ernährung!
Gästeführungen in unserer Region - lernen Sie die Heimat besser kennen
oder entdecken Sie gemeinsam mit Freunden und Gästen neue Kleinodien!
Partyservice nach Landfrauenart: Unser Haushaltsservice ist bekannt für
köstliche Küche für große und kleine Veranstaltungen.
Aus- und Weiterbildungen im Bereich Hauswirtschaft: Qualifizieren Sie
sich beruflich!
Informieren Sie sich über unsere Arbeit!
www.landfrauen.de
2teiliger Kurs!
Dienstag, 10.11. und
24.11.2020
jeweils 18.00 bis
ca. 20.00 Uhr
Hotel-Mama ade
Da sich das bisschen Haushalt leider nie von alleine macht, richtet sich dieser Kurs an junge Leute, die sich Tipps und Tricks abholen möchten um Haushalt, Arbeit und Freizeit unter einem Hut zu kriegen.
An den zwei Terminen werden wir uns sowohl mit Wäsche waschen und der Reinigung, als auch mit der Zubereitung von schnellen Feierabendsnacks beschäftigen.
Leitung: Ina Böker
Teilnahme: 40,- plus Warenkosten 5,- €
Donnerstag
12.11.2020
18.00 bis ca.
21.30 Uhr
LowCarb Winterküche
Zu Beginn gibt es eine Einführung in diese zeitgemäße Ernährungsweise und viele Fakten rund um gesunde Er-nährung. Dann kochen wir köstliche, schnelle und einfach umzuset-zende Wintergerichte mit geringem Anteil an Kohlehydra-ten. Leitung: Eva Maria Meier
Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 12,- €
Montag, 16.11.2020
17.00 bis ca.
20.00 Uhr
Tee und Gebäck
Kaum ein Getränk strahlt mehr Behaglichkeit aus, als Tee. Gemeinsam backen wir verschiedenes Teegebäck und bereiten unterschiedliche Teesorten zu. Leitung: Hellena Henke
Teilnahme: 20,- plus Warenkosten: 12,- €
Montag, 23.11.2020
17.30 bis ca.
22.00 Uhr
Plätzchenduft liegt in der Luft Klassiker und neue Rezept - Ideen
Ein Backblech ums andere in den Ofen schieben - nichts hilft mehr, um Alltagsstress zu vergessen und sich auf die
stimmungsvollen Adventswochen zu freuen. Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 15,- €
Freitag, 27.11.2020
17.30 bis ca.
22.00 Uhr
Verführerische indische Küche
Die indische Küche besticht durch eine Vielfalt an Aromen und Düften, die sie auf der ganzen Welt einzigartig macht. Authentische und traditionelle Gerichte, die Sie zu Hause ganz leicht und ohne viel Aufwand nachmachen können
Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 13 - 15,- €
Montag, 30.11.2020
17.00 bis ca.
20.00 Uhr
Schlemmen wie in den 60er und 70er Jahren
Erinnern Sie sich noch an den Falschen Hasen, oder an Tutti Frutti?
Die besten Retro-Rezepte kochen und genießen.
Leitung: Hellena Henke
Teilnahme: 20,- plus Warenkosten: 18,- €
Buchen Sie ganz einfach eine Referentin und ein Thema: Ihr Team wird mit Spaß gemeinsam kochen und genießen
Betriebsfeier als Koch-Event Team-Bildung, Motivation Neue Arbeitsgruppen lernen sich kennen Geburtstage, Jubiläen, Erfolge feiern
Machen Sie eine fröhliche, leckere Aktion daraus!
Für viele Anlässe - beruflich und privat: Junggesellinnen-/Junggesellen -Abschied geselliger Abend im Freundeskreis Themenabend Klassentreffen, Gruppentreffen, Familientreffen
LandfrauenService Minden-Lübbecke-Herford e.V.
Tel.: 05741/ 8523 E-Mail: [email protected]
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Schulungsort: FaBiAn-Haus
Geistwall 12-14 32312 Lübbecke