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Liebe Kundinnen und Kunden,
beste Rohware und qualitativ hochwertigste Produkte
stehen für uns im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns.
Frischer geht‘s nicht – das ist unsere Philosophie, die wir
mit unseren Produkten gerne an Sie weitergeben.
Mit unserer Marke „fresh 4 u“ erfüllen wir höchste Ansprü-
che, sowohl im Bereich Frischware, als auch für unser ge-
samtes, in hauseigener Produktion hergestelltes Angebot.
Beginnend mit der Auswahl unserer zertifizierten Produk-
tionsbetriebe über die Ernte bis zur Auslieferung – Frische
und Qualität stehen immer an erster Stelle und sorgen so
für zufriedene Kunden.
Lassen Sie sich begeistern und rufen Sie uns an.
Wir leben Frische!
Inhalt Seite
Übersicht 4 – 5
Mischsalate 6 – 21
Mischsalate Rohkost 22 – 27
Gemüsemischungen 28 – 31
Gemüsemischungen Asia 32 – 35
Gemüse Wok-Boxen 36 – 37
VOM LANDE Mischsalate 38 – 41
VOM LANDE Gemüsemischungen 42 – 43
Plisterboxen 44
Gemüsespieße 45
Obstsalate 46 – 49
Zutatentabelle Misch- und Rohkostsalate 50 – 51
Zutatentabelle Gemüsemischungen 52
Zutatentabelle Gemüsemischungen Asia/Wok 53
Zutatentabelle Obstsalate 53
Saisonales Schnittgemüse 54 – 55
Saisonales Schnittobst 56
Saisonale Convenience 57
Monoartikel Gemüse 58 – 62
Monoartikel Obst 63
Fruchtspieße 64 – 65
Allergene/Tabelle 66
Produktbroschüren Übersicht 68 – 69
Saisonkalender 70 – 71
Alle im Katalog angegebenen Schnittstärken sind
ca.-Angaben. Aufgrund von saisonalen Schwankungen
und dem technischen Mischverfahren können sich die
Mengenanteile der Produkte geringfügig ändern.
54
UNSERE FRISCHEPRODUKTE SORTIMENTSÜBERSICHT
OBSTSPIESSEDie appetitlichen Vitaminsnacks,
fi x und fertig zum Verzehr
ROHKOSTSALATE In vielfältigen Rezepturen, die
würzig-bunten MischungenMISCHSALATEEine große Auswahl haben wir
für Sie zusammengestellt, auch
Regionales und Saisonales.
GEMÜSEMISCHUNGEN Küchenfertig, für jeden Geschmack,
von fein gewürfelt bis grob gerupft
ASIA-GEMÜSEMISCHUNGENTypisch asiatische Zutaten im Mix
mit klassischen Gemüsesorten
WOK-BOXENJede Zutat ist gesondert gepackt,
der Küchenchef bestimmt die Garzeit
GEMÜSESPIESSEFür den Grill und die Pfanne,
verzehrfertig gesteckt
OBSTSALATEDie frisch-fruchtigen Desserts,
Vitaminkuren mit und ohne Saft
MONOPRODUKTEgewaschen, geschnitten, appetitlich verpackt
76
Achalm
# 9603 (1,0 kg)
Asia
# 9637 (1,0 kg)
Blattkombination
# 10359 (1,5 kg)
Börde Mix
# 4676 (10 x 200 g)
Boogie
# 9629 (1,0 kg)
Cha-Cha
# 9668 (1,0 kg)
Charleston
# 9803 (0,5 kg)
Dance
# 9634 (0,5 kg)
Eisberg
# 1068 (1,0 kg) � # 317 (2,5 kg)
Eisradicchio
# 9716 (1,0 kg)
Erna
# 9717 (1,0 kg)
MISCHSALATE MISCHSALATE
Blattsalatmischung
# 1067 (1,0 kg) � # 3219 (2,5 kg)
98
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Achalm Endivien geschnitten grob 10
9603 (1,0 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Weißkohl Streifen fein 1
Radicchio geschnitten grob 10
Asia Eisberg geschnitten grob 10
9637 (1,0 kg) Chinakohl geschnitten grob 10
Porree geschnitten fein 1 - 2
Mungobohnenkeime
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Blattkombination Lollo Bionda geschnitten spezial 30
10359 (1,5 kg) Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Eichblatt grün geschnitten spezial 30
Eichblatt rot geschnitten spezial 30
Blattsalat- Endivien geschnitten grob 10
mischung Eichblatt rot geschnitten grob 10
1067 (1,0 kg) Kopfsalat geschnitten grob 10
3219 (2,5 kg) Lollo Rosso geschnitten grob 10
Lollo Bionda geschnitten grob 10
Börde Mix Weißkohl Streifen grob 2 - 3
4676 (10 x 200 g) Radicchio geschnitten grob 10
Frisee geschnitten extra grob 20
Boogie Eisberg geschnitten spezial 30
9629 (1,0 kg) Tomaten Ecken unsortiert
Rettich gestiftelt fein 2 x 2
Radieschen gestiftelt grob 5 x 5
Radicchio geschnitten spezial 30
Petersilie gehackt
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Cha-Cha Chinakohl geschnitten extra grob 20
9668 (1,0 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Eisberg geschnitten spezial 30
Endivien geschnitten spezial 30
Rettich gestiftelt fein 2 x 2
Radicchio geschnitten spezial 30
Charleston Lollo Bionda gerupft
9803 (0,5 kg) Lollo Rosso gerupft
Frisee gerupft
Feldsalat Röschen
Dance Lollo Bionda geschnitten spezial 30
9634 (0,5 kg) Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten extra grob 20
Eisberg Eisberg geschnitten grob 10
1068 (1,0 kg) Endivien geschnitten grob 10
317 (2,5 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Weißkohl Streifen fein 1
Radicchio geschnitten grob 10
Radieschen Scheiben fein 2 - 3
Kidneybohnen
Eisradicchio Eisberg geschnitten spezial 30
9716 (1,0 kg) Radicchio geschnitten spezial 30
Erna Endivien geschnitten grob 10
9717 (1,0 kg) Weißkohl Streifen fein 1
Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Eisberg geschnitten grob 10
Radieschen Scheiben fein 2 - 3
Radicchio geschnitten grob 10
MISCHSALATE MISCHSALATE
1110
Flamenco
# 7543 (1,0 kg) � # 9680 (1,5 kg)
Fox
# 9626 (1,0 kg)
Hip Hop
# 9666 (1,0 kg)
Jazz
# 9676 (1,0 kg)
Jive
# 9759 (1,0 kg)
Lambada
# 9746 (1,0 kg)
Madrid
# 1272 (1,0 kg) � # 3230 (2,5 kg)
Magic
# 9682 (1,0 kg)
Mambo
# 9624 (1,0 kg)
MISCHSALATE MISCHSALATE
Fitness
# 9659 (1,0 kg)
Festtag
# 8706 (1,0 kg)
Gourmet Wintermix
# 8715 (0,5 kg)
1312
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Festtag Lollo Rosso geschnitten spezial 30
8706 (1,0 kg) Kopfsalat geschnitten spezial 30
Romana geschnitten spezial 30
Radieschen Scheiben fein 2 - 3
Mais
Fitness Eisberg geschnitten grob 10
9659 (1,0 kg) Gurken mit Schale Halbmonde fein 2 - 3
Tomaten Ecken unsortiert
Radieschen Scheiben fein 2 - 3
Radieschensprossen
Rettichsprossen
Petersilie gehackt
Flamenco Eisberg geschnitten spezial 30
7543 (1,0 kg) Frisee geschnitten spezial 30
9680 (1,5 kg) Radicchio geschnitten spezial 30
Eichblatt rot geschnitten spezial 30
Feldsalat Röschen
Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Fox Eisberg geschnitten spezial 30
9626 (1,0 kg) Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Eichblatt rot geschnitten spezial 30
Frisee gelb geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Gourmet Wintermix Frisee gelb Blätter
8715 (0,5 kg) Feldsalat Röschen
Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Romana geschnitten spezial 30
Hip Hop Chinakohl geschnitten extra grob 20
9666 (1,0 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Mais
Eisberg geschnitten spezial 30
Endivien geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Jazz Chinakohl geschnitten spezial 30
9676 (1,0 kg) Endivien geschnitten spezial 30
Eisberg geschnitten spezial 30
Frisee geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Ruccola Blätter
Jive Frisee geschnitten spezial 30
9759 (1,0 kg) Gurken ohne Schale Scheiben fein 2 - 3
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Paprika grün geschnitten 3 - 5
Rettich gestiftelt grob 5 x 5
Radieschen gestiftelt grob 5 x 5
Lambada Chinakohl geschnitten extra grob 20
9746 (1,0 kg) Weißkohl Streifen fein 1
Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Endivien geschnitten spezial 30
Eisberg geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Madrid Endivien geschnitten grob 10
1272 (1,0 kg) Paprika rot geschnitten 3 - 5
3230 (2,5 kg) Paprika grün geschnitten 3 - 5
Paprika gelb geschnitten 3 - 5
Lollo Rosso geschnitten grob 10
Chicoree weiß geschnitten grob 10
Radicchio geschnitten grob 10
Magic Endivien geschnitten extra grob 20
9682 (1,0 kg) Radicchio geschnitten extra grob 20
Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Chinakohl geschnitten grob 10
Kidneybohnen
Porree geschnitten fein 1 - 2
Mambo Endivien geschnitten spezial 30
9624 (1,0 kg) Radicchio geschnitten spezial 30
Frisee geschnitten spezial 30
MISCHSALATE MISCHSALATE
1514
Monaco
# 9636 (1,0 kg)
Nordsee
# 9699 (1,0 kg)
Ostermix/Karneval
# 3817 (1,0 kg)
Ostseesalat
# 10003 (10 x 250 g)
Pasodoble
# 9664 (1,5 kg)
Polka
# 9755 (1,0 kg)
Rheinland
# 1065 (1,0 kg) � # 322 (2,5 kg)
Rock
# 9608 (1,0 kg)
Rumba
# 9689 (1,0 kg) � # 9690 (2,5 kg)
MISCHSALATE MISCHSALATE
Mandingo
# 9701 (1,0 kg)
Mensa
# 1268 (1,0 kg) � # 321 (2,5 kg)
Mesclin
# 9777 (0,5 kg) � # 7541 (1,0 kg)
1716
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Mandingo Möhren gestiftelt grob 5 x 5
9701 (1,0 kg) Eisberg geschnitten grob 10
Gurken mit Schale gestiftelt grob 5 x 5
Radieschen gestiftelt grob 5 x 5
Mais
Mensa Endivien geschnitten grob 10
1268 (1,0 kg) Eisberg geschnitten grob 10
321 (2,5 kg) Chinakohl geschnitten grob 10
Lollo Rosso geschnitten grob 10
Lollo Bionda gerupft grob
Radicchio geschnitten grob 10
Mesclin Lollo Bionda gerupft grob
9777 (0,5 kg) Frisee gelb gerupft grob
7541 (1,0 kg) Lollo Rosso gerupft grob
Radicchio gerupft grob
Kerbel
Ruccola Blätter
Babyspinat Blätter
Monaco Endivien geschnitten spezial 30
9636 (1,0 kg) Frisee geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Nordsee Eisberg geschnitten grob 10
9699 (1,0 kg) Frisee geschnitten grob 10
Radicchio geschnitten grob 10
Ostermix/ Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Karneval Mais
3817 (1,0 kg) Endivien geschnitten extra grob 20
Radicchio geschnitten extra grob 20
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Paprika grün geschnitten 3 - 5
Paprika gelb geschnitten 3 - 5
Eichblatt rot Blätter unsortiert
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Ostseesalat Frisee geschnitten extra grob 20
10003 (10 x 250 g) Radicchio geschnitten extra grob 20
Eisberg geschnitten extra grob 20
Pasodoble Chinakohl geschnitten fein 1 - 2
9664 (1,5 kg) Endivien geschnitten grob 10
Eisberg geschnitten fein 1 - 2
Polka Weißkohl Streifen fein 1
9755 (1,0 kg) Endivien geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Zucchini grün gestiftelt grob 5 x 5
Rheinland Endivien geschnitten grob 10
1065 (1,0 kg) Weißkohl Streifen fein 1
322 (2,5 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Radicchio geschnitten grob 10
Rock Endivien geschnitten spezial 30
9608 (1,0 kg) Frisee gelb geschnitten spezial 30
Weißkohl Streifen grob 2 - 3
Mais
Radicchio geschnitten spezial 30
Rumba Chinakohl geschnitten grob 10
9689 (1,0 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
9690 (2,5 kg) Eisberg geschnitten grob 10
Endivien geschnitten grob 10
MISCHSALATE MISCHSALATE
1918
Show
# 9780 (1,0 kg)
Sommermix
# 1550 (1,0 kg) � # 1553 (2,5 kg)
Star
# 2882 (1,0 kg)
Step
# 9691 (1,0 kg)
Stockholm
# 2686 (1,0 kg)
Swing
# 9748 (1,0 kg)
Tango
# 9639 (1,0 kg)
Twist
# 9633 (1,0 kg)
Walzer
# 9665 (1,0 kg)
MISCHSALATE MISCHSALATE
Salsa
# 9628 (1,0 kg)
Schonkost
# 9642 (1,0 kg)
Senioren
# 9612 (2,5 kg)
2120
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Salsa Eisberg geschnitten spezial 30
9628 (1,0 kg) Lollo Bionda geschnitten spezial 30
Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Endivien geschnitten spezial 30
Eichblatt rot geschnitten spezial 30
Schonkost Endivien geschnitten grob 10
9642 (1,0 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Eisberg geschnitten grob 10
Senioren Frisee geschnitten grob 10
9612 (2,5 kg) Eisberg geschnitten grob 10
Radieschen Scheiben fein 2 - 3
Gurken ohne Schale Scheiben fein 2 - 3
Show Eisberg geschnitten spezial 30
9780 (1,0 kg) Radicchio geschnitten spezial 30
Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Lollo Bionda geschnitten spezial 30
Frisee geschnitten spezial 30
Endivien geschnitten spezial 30
Sommermix Lollo Bionda geschnitten extra grob 20
1550 (1,0 kg) Lollo Rosso geschnitten extra grob 20
1553 (2,5 kg) Eichblatt rot geschnitten 25
Gurken mit Schale Scheiben fein 2 - 3
Radieschen Scheiben fein 2 - 3
Paprika grün geschnitten 3 - 5
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Paprika gelb geschnitten 3 - 5
Star Eisberg geschnitten spezial 30
2882 (1,0 kg) Endivien geschnitten spezial 30
Frisee geschnitten spezial 30
Lollo Bionda geschnitten spezial 30
Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Step Eisberg geschnitten grob 10
9691 (1,0 kg) Endivien geschnitten grob 10
Chinakohl geschnitten grob 10
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Paprika gelb geschnitten 3 - 5
Möhren gestiftelt grob 5 x 5
Radieschen gestiftelt grob 5 x 5
Stockholm Eisberg geschnitten grob 10
2686 (1,0 kg) Rotkohl Streifen fein 1
Frisee geschnitten grob 10
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Paprika grün geschnitten 3 - 5
Paprika gelb geschnitten 3 - 5
Petersilie kraus gehackt
Swing Chinakohl geschnitten grob 10
9748 (1,0 kg) Mais
Eisberg geschnitten grob 10
Endivien geschnitten grob 10
Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Tango Chinakohl geschnitten extra grob 20
9639 (1,0 kg) Endivien geschnitten spezial 30
Eisberg geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Twist Eisberg geschnitten spezial 30
9633 (1,0 kg) Lollo Rosso geschnitten spezial 30
Frisee geschnitten spezial 30
Radicchio geschnitten spezial 30
Walzer Chinakohl geschnitten grob 10
9665 (1,0 kg) Eisberg geschnitten grob 10
Endivien geschnitten grob 10
MISCHSALATE MISCHSALATE
2322
Blues
# 9737 (1,0 kg)
Bunter Mais
# 9641 (1,0 kg)
Farmer
# 1062 (1,0 kg) � # 319 (2,5 kg)
Fit
# 9685 (1,0 kg)
Fun
# 9778 (1,0 kg)
Griechische Rohkost
# 9757 (1,0 kg) � # 7551 (2,5 kg)
Rohkostsalat (nach griechischer Art)
# 1819 (1,0 kg) � # 1228 (2,5 kg)
Mexiko
# 9687 (1,0 kg)
Relax
# 9601 (1,0 kg)
Padua
# 9711 (1,0 kg)
Balkan Mix
# 9478 (2,5 kg)
MISCHSALATE ROHKOST MISCHSALATE ROHKOST
Chinakohl-Möhrenmischung (fein)
# 11232 (2,5 kg)
2524
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Balkan Mix Zucchini grün gewürfelt spezial 30 x 30
9478 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30
Zwiebeln weiß gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
Blues Rettich gestiftelt fein 2 x 2
9737 (1,0 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Porree geschnitten fein 1 - 2
Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15
Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15
Bunter Mais Mais
9641 (1,0 kg) Möhren gewürfelt mittel 10 x 10
Rettich gewürfelt mittel 10 x 10
Radieschen gewürfelt mittel 10 x 10
Gurke mit Schale gewürfelt mittel 10 x 10
Paprika 3-farbig gewürfelt mittel 10 x 10
Petersilie gehackt
Chinakohl- Chinakohl geschnitten fein 1 - 2
Möhrenmischung Möhren gestiftelt fein 2 x 2
(fein)11232 (2,5 kg)
Farmer Möhren gestiftelt fein 2 x 2
1062 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt fein 2 x 2
319 (2,5 kg) Kohlrabi gestiftelt fein 2 x 2
Zwiebeln weiß Ringe fein 2 - 3
Porree geschnitten fein 1 - 2
Fit Möhren gestiftelt grob 5 x 5
9685 (1,0 kg) Zucchini gestiftelt grob 5 x 5
Mungobohnenkeime
Paprika grün geschnitten 3 - 5
Staudensellerie geschnitten 3 - 5
Mais
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Fun Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15
9778 (1,0 kg) Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15
Zwiebeln weiß gewürfelt fein 5 x 5
Mais
Kidneybohnen
Griechische Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15
Rohkost Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15
9757 (1,0 kg) Gurke mit Schale Halbmond fein 2 - 3
7551 (2,5 kg) weißer Käse gewürfelt
Tomaten gew. grob Handschnitt
Zwiebeln rot Ringe fein 2 - 3
Oliven sind Oliven schwarz
"geschwärzt" Petersilie gehackt
Mexiko Möhren gestiftelt grob 5 x 5
9687 (1,0 kg) Rettich gestiftelt grob 5 x 5
Paprika grün geschnitten 3 - 5
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Mais
Erbsen
Padua Gurken mit Schale gestiftelt grob 5 x 5
9711 (1,0 kg) Möhren gestiftelt grob 5 x 5
Rettich gestiftelt grob 5 x 5
Radieschen gestiftelt grob 5 x 5
Relax Mais
9601 (1,0 kg) Kidneybohnen
Paprika grün geschnitten 7 - 9
Paprika rot geschnitten 7 - 9
Zucchini grün gestiftelt grob 5 x 5
Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Radieschen Scheiben fein 2 - 3
Rohkostsalat Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15
(griech. Art) Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15
1819 (1,0 kg) Gurken mit Schale Halbmonde fein 2 - 3
1228 (2,5 kg) Tomaten gew. grob Handschnitt
Zwiebeln rot Ringe fein 2 - 3
Oliven sind Oliven schwarz
"geschwärzt" Petersilie kraus gehackt
MISCHSALATE ROHKOST MISCHSALATE ROHKOST
2726
Vital
# 9761 (1,0 kg)
Vollwert
# 9732 (1,0 kg)
Weizen
# 9741 (1,0 kg)
Wellness
# 9631 (1,0 kg)
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Toscana Gurken mit Schale Halbmonde fein 2 - 3
9713 (1,0 kg) Radieschen gestiftelt grob 5 x 5
Kidneybohnen
Porree geschnitten fein 1 - 2
Toulouser Porree Streifen mittel 5
9723 (1,0 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt fein 5 x 5
weißer Käse gewürfelt
Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15
Cherry Tomaten rot ganz
Oliven sind Oliven schwarz
"geschwärzt"
Vital Möhren gestiftelt fein 2 x 2
9761 (1,0 kg) Weisskohl Streifen fein 1
Mais
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Vollwert Radieschen gestiftelt grob 5 x 5
9732 (1,0 kg) Zucchini grün gestiftelt grob 5 x 5
Mais
Mungobohnenkeime
Petersilie kraus gehackt
Weizen Weizenkeime
9741 (1,0 kg) Zucchini grün gewürfelt mittel 10 x 10
Porree geschnitten fein 1 - 2
Mais
Paprika grün gewürfelt mittel 10 x 10
Paprika rot gewürfelt mittel 10 x 10
Wellness Mais
9631 (1,0 kg) Rettich gestiftelt fein 2 x 2
Zucchini gestiftelt fein 2 x 2
Radieschen gestiftelt fein 2 x 2
Möhren gestiftelt fein 2 x 2
Gurken mit Schale gestiftelt fein 2 x 2
MISCHSALATE ROHKOST MISCHSALATE ROHKOST
Toulouser
# 9723 (1,0 kg)
Toscana
# 9713 (1,0 kg)
2928
Buntes Gartengemüse (für Eintopf )
# 10006 (4,0 kg)
Esterhazy Mix (fein)
# 9488 (1,0 kg) � # 9489 (2,5 kg)
Esterhazy Mix (grob)
# 9499 (1,0 kg) � # 9491 (2,5 kg)
Muschelgemüse (fein)
# 9496 (1,0 kg) � # 9495 (2,5 kg)
Muschelgemüse (mittel)
# 9508 (1,0 kg) � # 9509 (2,5 kg)
Muschelgemüse (grob)
# 9510 (2,5 kg)
GEMÜSEMISCHUNGEN GEMÜSEMISCHUNGEN
Gemüsemix Roberto
# 9505 (2,5 kg)
Pichelsteiner Gemüse
# 9500 (1,0 kg) � # 9507 (2,5 kg)
Ratatouille (fein)
# 9490 (2,5 kg)
Ratatouille (mittel)
# 9513 (2,5 kg) � # 3986 (10,0 kg)
Ratatouille (grob)
# 9514 (2,5 kg)
Ratatouille (extra grob)
# 9501 (1,0 kg) � # 9512 (2,5 kg)
3130
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Buntes Möhren geschält ganz
Gartengemüse Sellerie gestiftelt Pommes 10 x 10
(für Eintopf) Porree Stücke 30
10006 (4,0 kg) Broccoli zerlegt grob
Blumenkohl zerlegt grob
Kohlrabi gestiftelt Pommes 10 x 10
Zwiebeln weiß geviertelt/Streifen fein 2 - 3
Zucchini Scheiben mittel 5
Esterhazy Mix Möhren gestiftelt fein 2 x 2
fein Porree geschnitten fein 1 - 2
9488 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt fein 2 x 2
9489 (2,5 kg)
Esterhazy Mix Möhren gestiftelt grob 5 x 5
grob Porree geschnitten 15
9499 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt grob 5 x 5
9491 (2,5 kg)
Muschelgemüse Möhren gewürfelt fein 5 x 5
fein Sellerie gewürfelt fein 5 x 5
9496 (1,0 kg) Porree gewürfelt fein 5 x 5
9495 (2,5 kg)
Muschelgemüse Möhren gewürfelt mittel 10 x 10
mittel Sellerie gewürfelt mittel 10 x 10
9508 (1,0 kg) Porree gewürfelt mittel 10 x 10
9509 (2,5 kg)
Muschelgemüse Möhren gewürfelt grob 15 x 15
grob Sellerie gewürfelt grob 15 x 15
9510 (2,5 kg) Porree gewürfelt grob 15 x 15
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Gemüsemix Möhren Scheiben mittel 5
Roberto Blumenkohl Röschen grob
9505 (2,5 kg) Zucchini grün Scheiben mittel 5
Broccoli Röschen grob
Pichelsteiner Porree Ringe 15
Gemüse Möhren Scheiben mittel 5
9500 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt grob 5 x 5
9507 (2,5 kg) Wirsing gewürfelt spezial 30 x 30
Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20
Ratatouille Zwiebeln rot gewürfelt fein 5 x 5
fein Zucchini grün gewürfelt fein 5 x 5
9490 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt fein 5 x 5
Paprika rot gewürfelt fein 5 x 5
Paprika gelb gewürfelt fein 5 x 5
Aubergine gewürfelt fein 5 x 5
Ratatouille Zwiebeln rot gewürfelt mittel 10 x 10
mittel Zucchini grün gewürfelt mittel 10 x 10
9513 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt mittel 10 x 10
3986 (10,0 kg) Paprika rot gewürfelt mittel 10 x 10
Paprika gelb gewürfelt mittel 10 x 10
Aubergine gewürfelt mittel 10 x 10
Ratatouille Zwiebeln rot gewürfelt grob 15 x 15
grob Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15
9514 (2,5 kg) Paprika gelb gewürfelt grob 15 x 15
Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15
Zucchini grün gewürfelt grob 15 x 15
Auberginen gewürfelt grob 15 x 15
Ratatouille Zwiebeln rot geviertelt unsortiert
extra grob Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
9501 (1,0 kg) Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30
9512 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30
Zucchini grün gewürfelt spezial 30 x 30
Auberginen gewürfelt spezial 30 x 30
GEMÜSEMISCHUNGEN GEMÜSEMISCHUNGEN
3332
GEMÜSEMISCHUNGEN ASIA GEMÜSEMISCHUNGEN ASIA
Asia Curry
# 9526 (2,5 kg)
Asia Mix
# 9492 (5,0 kg)
Asia Peking
# 9484 (1,0 kg) � # 9485 (2,5 kg)
Asia scharf
# 9534 (2,5 kg)
Asia Shanghai
# 9487 (2,5 kg)
Wok Gemüse
# 9518 (2,5 kg)
Asia Ananas
# 9533 (2,5 kg)
Asia Brokkoli
# 7954 (2,5 kg)
Asia Champignons
# 9525 (2,5 kg)
Asia-Rezepturen
In Abstimmung mit unseren
Kunden sind im Laufe der Zeit
interessante und individuelle
Asia-Mischungen entwickelt
worden, die für Vielfalt auf
dem Küchenplan sorgen.
Typisch asiatische Zutaten
im Mix mit klassischen
Gemüsesorten – unsere
bunten Mischungen werden in
unterschiedlichen Gebinden
angeboten.
Die Wok-Boxen
Bei unseren Wok-Mischungen
auf Seite 36 – 37 ist jede Zutat
gesondert verpackt, sodass
vom Küchenchef ganz indivi-
duell Einfl uss auf unterschied-
liche Garzeiten genommen
werden kann.
Chinapfannengemüse
# 9483 (2,5 kg)
3534
GEMÜSEMISCHUNGEN ASIA GEMÜSEMISCHUNGEN ASIAArtikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Asia Ananas Porree Ringe 15
9533 (2,5 kg) Ananas Stücke grob
Bambussprossen
Mu-Err Pilze geschnitten
Asia Brokkoli Chinakohl geschnitten extra grob 20
7954 (2,5 kg) Möhren gestiftelt grob 5 x 5
Kaiserschoten ganz
Broccoli Röschen
Porree Ringe 15
Mu-Err Pilze geschnitten
Asia Champignons Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20
9525 (2,5 kg) Champignons weiß geviertelt unsortiert
Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15
Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15
Zwiebeln weiß gewürfelt grob 15 x 15
Porree Ringe 15
Asia Curry Weißkohl blättrig 40 x 40
9526 (2,5 kg) Möhren Scheiben fein 2 - 3
Mungobohnenkeime
Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30
Mu-Err Pilze geschnitten
Asia Mix Mungobohnenkeime
9492 (5,0 kg) Bambussprossen
Paprika rot geschnitten 3 - 5
Möhren gestiftelt grob 5 x 5
Zwiebeln weiß geviertelt, Streifen fein 2 - 3
Broccoli Röschen fein
Kaiserschoten ganz
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Asia Peking Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20
9484 (1,0 kg) Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20
9485 (2,5 kg) Paprika rot gewürfelt extra grob 20 x 20
Porree Ringe 15
Paprika grün gewürfelt extra grob 20 x 20
Asia scharf Chinakohl geschnitten extra grob 20 x 20
9534 (2,5 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt grob 15 x 15
Zucchini grün halbe Scheiben mittel 5
Mungobohnenkeime
Bambussprossen
Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30
Asia Shanghai Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20
9487 (2,5 kg) Paprika rot geschnitten extra grob 20 x 20
Kaiserschoten ganz
China- Chinakohl geschnitten extra grob 20
Pfannengemüse Paprika grün gewürfelt extra grob 20 x 20
9483 (2,5 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20
Mungobohnenkeime
Paprika rot gewürfelt extra grob 20 x 20
Porree geschnitten grob 10
Wok Gemüse Möhren gestiftelt grob 5 x 5
9518 (2,5 kg) Chinakohl geschnitten grob 10
Lauchzwiebeln geschnitten mittel 5
Mungobohnenkeime
Kaiserschoten ganz
3736
GEMÜSE WOK-BOXEN GEMÜSE WOK-BOXEN
Ayutthaya
# 9481 (4,0 kg)
Bangkok
# 9524 (4,0 kg)
Chiang Mai
# 9528 (4,0 kg)
Dala
# 9532 (4,2 kg)
Erijang
# 9566 (4,0 kg)
Singapur
# 9537 (11,0 kg)
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Ayutthaya Möhren Scheiben fein 2 - 3
9481 (4,0 kg) Porree Ringe 15
Chinakohl gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika gelb geschnitten spezial 30 x 30
Mungobohnenkeime
Zwiebeln rot gewürfelt extra grob 20 x 20
Bangkok Spitzkohl geschnitten spezial 30 x 30
9524 (4,0 kg) Möhren Scheiben fein 2 - 3
Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
Champignons rosé geviertelt
Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20
Staudensellerie geschnitten grob 10
Chiang Mai Chinakohl gewürfelt extra grob 20 x 20
(Stiele und Röschen Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20
in einem Beutel) Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30
9528 (4,0 kg) Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
Staudensellerie geschnitten grob 10
Broccoli Röschen
Broccoli Stiele
Dala Porree Ringe 15
9532 (4,2 kg) Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30
Mungobohnenkeime
Champignons rosé geviertelt
Möhren Scheiben fein 2 - 3
Mu-Err-Pilze geschnitten
Erijang Chinakohl gewürfelt extra grob 20 x 20
9566 (4,0 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20
Möhren gestiftelt grob 5 x 5
Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
Kaiserschoten ganz
Mu-Err-Pilze geschnitten
Singapur Möhren halb. Scheiben mittel 4 - 5
9537 (11,0 kg) Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20
Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20
Staudensellerie geschnitten grob 10
Mungobohnenkeime
Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30
Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30
3938
Voller Geschmack,
auf kurzem Wege
Wir versorgen Sie mit frischen saisonalen Produk-ten aus der Nachbarschaft.
Unsere Produktauswahl wird kontinuierlich erweitert – fordern Sie uns!
Gerne stellen wir gemein-sam mit Ihnen eine ganz eigene Saison-Mischung zusammen, zu 100 % aus regionaler Rohware, appetitlich verpackt und individuell portioniert.
AUS NRW FÜR NRW FRISCH AUS DER REGION
Mit der Eigenmarke „Vom Lande“ setzen wir uns vom Manss Frischeservice bewusst für die Stärkung regiona-ler Produkte ein.
Regionalität ist kein Trend, sondern die konsequente Rückbesinnung auf eine Tradition, Produkte in ihrer vollen Frische und auf kürzestem Wege direkt zum Verbraucher zu liefern. Die fruchtbare Zusammenarbeit mit zuverlässigen und qualitätsbewussten Lieferanten aus unserer Nachbarschaft sorgt für Nachhaltigkeit und schont unsere Umwelt.
Der intensive Geschmack ausgewählter Produkte unse-rer „Vom Lande-Linie“ bleibt in seiner vollen Frische erhalten – direkt vom Feld in die Produktion und individuell konfektioniert für Ihre Wunschbestellung. Das gilt insbesondere für unsere fein abgestimmten Salat- und Gemüsemischungen, für die wir unser Sorti-mentsangebot stetig weiter ausbauen.
Ich freue mich schon darauf, Sie von unseren Leistungen überzeugen zu dürfen.
Im Namen meines gesamten Frische-Teams,
Reinhard Horstmann
4140
VOM LANDE MISCHSALATE
Gourmet
# 10536 (1,0 kg)
Möhnetal
# 2181 (1,0 kg)
Rheinischer Blattmix
# 10005 (1,0 kg)
Westfalen
# 4889 (1,0 kg)
VOM LANDE MISCHSALATE
Lipperland
# 1918 (1,0 kg)
Münsterland
# 8801 (1,0 kg)
ArtikelArt.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Gourmet Eichblatt rot geschnitten spezial 30
10536 (1,0 kg) Eichblatt grün geschnitten spezial 30
Babyspinat Blätter extra fein
Ruccola Blätter unsortiert
Lipperland Gurken mit Schale Scheiben fein 2 - 3
1918 (1,0 kg) Mö hren gestiftelt fein 2 x 2
Eisberg geschnitten spezial 30
Lollo Bionda geschnitten spezial 30
Möhnetal Lollo Bionda geschnitten 15
2181 (1,0 kg) Radicchio geschnitten 15
Frisee geschnitten 15
Lollo Rosso geschnitten 15
Münsterland Radicchio geschnitten grob 10
8801 (1,0 kg) Lollo Rosso geschnitten grob 10
Lollo Bionda geschnitten grob 10
Eisberg geschnitten grob 10
Rheinischer Blattmix Eichblatt rot geschnitten grob 10
10005 (1,0 kg) Lollo Rosso geschnitten grob 10
Lollo Bionda geschnitten grob 10
Romanasalat geschnitten grob 10
Westfalen Lollo Rosso geschnitten grob 10
4889 (1,0 kg) Lollo Bionda geschnitten grob 10
Mö hren gestiftelt fein 2 x 2
Weißkohl Streifen fein 1
4342
VOM LANDE SCHNITTGEMÜSE
Bördeland
# 8802 (1,0 kg)
Rotkohl
# 8332 (1,0 kg)
Grünkohl
# 2868 (1,0 kg)
Westfalen
# 1648 (1,0 kg)
VOM LANDE SCHNITTGEMÜSEArtikelArt.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
Ansicht
Bördeland Mö hren gestiftelt grob 5 x 5
8802 (1,0 kg) Porree blättrig grob 15 x 15
Spitzkohl blättrig grob 15 x 15
Weißkohl blättrig grob 15 x 15
Wirsing blättrig grob 15 x 15
Grünkohl Grünkohl geschnitten grob 10
2868 (1,0 kg)
Rotkohl Rotkohl geschnitten fein 1
8332 (1,0 kg)
Westfalen Blumenkohl Röschen unsortiert
1648 (1,0 kg) Broccoli Röschen unsortiert
Möhren gestiftelt grob 5 x 5
Rettich gestiftelt grob 5 x 5
4544
DIE PLISTERBOX GEMÜSSPIESSEArtikel
Gemüsespieße
Zutaten Schnittart
Andalusien
9569 (10 Stück)Zucchini grün Scheiben mittel
Paprika gelb gewürfelt spezial
Cherry Tomaten ganz
Auberginen halbe Scheiben, mittel
Bretagne
9575 (10 Stück)Paprika rot gewürfelt spezial
Paprika grün gewürfelt spezial
Zwiebeln weiß gewürfelt spezial
Zucchini grün Scheiben mittel
Champignons weiß, mittel ganz
Jardiniere
11186 (10 Stück)Champignons weiß, mittel ganz
Zwiebeln weiß gewürfelt spezial
Zucchini grün Scheiben mittel
Paprika rot gewürfelt spezial
Mozzarella
9576 (40 Stück)Cherry-Tomaten
Mozzarella Kugeln
Besonders interessant für Bäckerei, Kantine, Tankstelle und Kiosk
Überzeugend durch die exakte Stückzahl der Zutaten und die Zeitersparnis bei der Zube-
reitung von belegten Brötchen und Baguettes, Sandwiches und mehr sind unsere frisch
vorbereiteten Plisterboxen. Wir bestücken sie mit der schnittfesten und schmackhaften
Intense-Tomate, die sich dadurch auszeichnet nicht zu "wässern" und somit erlaubt Back-
waren auch in Vorbereitung belegen zu können.
Artikel
Bäckereibedarf
Zutaten Schnittart Schnittstärke (mm) VPE
Plister Box 15
9854
Lollo Bionda Blätter 15 Stück
Gurke mit Schale Scheiben mittel 5 30 Stück
Intense-Tomaten Scheiben 6,5 30 Stück
Plister Box 30
7655
Lollo Bionda Blätter 30 Stück
Gurke mit Schale Scheiben mittel 5 30 Stück
Intense-Tomaten Scheiben 6,5 30 Stück
4746
OBSTSALATE OBSTSALATE
Buff et
# 3362 (3,0 kg)
Caribic
# 3356 (5,0 kg)
Classic
# 3363 (3,0 kg)
Gourmet
# 3366 (10,0 kg)
Hawaii
# 3361 (3,0 kg)
Frühstücksmix
# 3397 (3,0 kg)
Sahara (ohne Saft)
# 3378 (2,0 kg)
Sun Beach
# 3355 (5,0 kg)
Fine Fruit
# 4583 (5,0 kg)
Natürlich süße Obstsalate
Die feinen Rezepturen sorgen
auf jedem Buff et für frische
Vitamine und Abwechslung.
In unseren Rezepturen fi nden
sich Klassiker und Exotisches.
4948
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
MHDTage
Ansicht
Classic Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 8
3363 (3,0 kg) Apfel grün mit Schale Stücke ca. 15 x 25
mit Konservierungsstoffen Honigmelone Stücke ca. 25 x 25
Cantaloupemelone Stücke ca. 25 x 25
Trauben blau ganz
Orangen Stücke ca. 25 x 25
Ananas Stücke ca. 25 x 30
(Invertzuckersirup)
Frühstücksmix Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 8
3397 (3,0 kg) Melonen grün (TK) Kugeln ø 25
mit Konservierungsstoffen Melonen gelb (TK) Kugeln ø 25
und Süßungsmitteln Ananas (TK) Stücke ca. 15 x 25
und Zucker Mango (TK) Stücke ca. 15 x 25
Trauben blau ganz
Orange Stücke ca. 25 x 25
(Mehrfruchtsaft)
Fine Fruit Apfel rot gewürfelt fein 10 x 10 5
4583 (5,0 kg) Apfel grün gewürfelt fein 10 x 10
mit Süßungsmitteln Cantaloupemelone gewürfelt fein 10 x 10
und Zucker Honigmelone gewürfelt fein 10 x 10
Orangen gewürfelt fein 10 x 10
Trauben hell kernlos ganz
Ananas gewürfelt fein 10 x 10
(Mehrfruchtsaft)
Sun Beach Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 5
3355 (5,0 kg) Apfel grün mit Schale Stücke ca. 15 x 25
mit Süßungsmitteln Honigmelone Stücke ca. 25 x 25
und Zucker Cantaloupemelone Stücke ca. 25 x 25
Trauben blau ganz
Orange Stücke ca. 25 x 25
Ananas Stücke ca. 25 x 30
(Mehrfruchtsaft)
Artikel Art.- Nr.
Zutaten Schnittart Schnitt-stärke
MHDTage
Ansicht
Buffet Apfel rot mit Schale Stücke grob ca. 15 x 25 5
3362 (3,0 kg) Apfel grün mit Schale Stücke grob ca. 15 x 25
Melonen gelb (TK) Kugeln ø 25
Melonen grün (TK) Kugeln ø 25
Papaya (TK) Stücke
Ananas (TK) Stücke
Trauben blau ganz
(Zitronen-Orangensaft)
Caribic Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 5
3356 (5,0 kg) Apfel grün mit Schale Stücke ca. 15 x 25
Honigmelone Stücke ca. 25 x 25
Cantaloupemelone Stücke ca. 25 x 25
Orange Stücke ca. 25 x 25
Ananas Stücke ca. 25 x 25
Trauben blau ganz
Trauben hell ganz
(Zitronen-Orangensaft)
Gourmet Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 5
3366 (10,0 kg) Apfel grün mit Schale Stücke ca. 15 x 25
Ananas Stücke ca. 25 x 30
Honigmelone Stücke ca. 25 x 25
Cantaloupemelone Stücke ca. 25 x 25
Trauben blau ganz
Orange Stücke ca. 25 x 25
Trauben hell ganz
Mango Stücke ca. 25 x 25
Wassermelone Stücke ca. 25 x 25
(Zitronen-Orangensaft)
Hawaii Orange Stücke ca. 25 x 25 5
3361 (3,0 kg) Honigmelone Stücke ca. 25 x 25
Ananas Stücke ca. 25 x 30
Mango Stücke ca. 25 x 25
Papaya Stücke ca. 25 x 25
(Zitronen-Orangensaft)
Sahara Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 4
(ohne Saft) Apfel grün mit Schale Stücke ca. 15 x 25
3378 (2,0 kg) Honigmelone Stücke ca. 25 x 25
Cantaloupemelone Stücke ca. 25 x 25
Trauben blau gezupft
Orangen Stücke ca. 25 x 25
Trauben hell gezupft
OBSTSALATE OBSTSALATE
5150
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Asia � � � � �
Blattkombination � � �
Blattsalatmischung � � � � �
Börde Mix � � �
Boogie � � � � � �
Cha-Cha � � � � � �
Charleston � � � �
Chinakohl-Möhren- � �
Mischung
Dance � � �
Eisberg � � � � � � �
Eisradicchio � �
Erna � � � � � �
Festtag � � � � �
Fitness � � � � � � �
Flamenco � � � � � �
Fox � � � � �
Hip Hop � � � � � �
Gourmet � �
Gourmet Wintermix � � � �
Jazz � � � � � � �
Jive � � � � � �
Lambada � � � � � �
Lipperland � � � �
Madrid � � � � �
Magic � � � � � �
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Mesclin � � � � � � �
Möhnetal � � � �
Monaco � � � �
Münsterland � � � �
Nordsee � � �
Ostermix/Karneval � � � � � �
Ostseesalat � � �
Pasodoble � � �
Polka � � � �
Rheinischer Blattmix � � � �
Rheinland � � � �
Rock � � � � �
Rumba � � � �
Salsa � � � � � �
Schonkost � � �
Senioren � � � �
Show � � � � � �
Sommermix � � � � � �
Star � � � � �
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Stockholm � � � � �
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Twist � � � �
Walzer � � �
Westfalen � � � �
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ZUTATEN MISCHSALATE ZUTATEN MISCHSALATE
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Balkan Mix (Rohkost) � � �
Blues (Rohkost) � � � � � �
Bördeland � � �
Buntes Gartengemüse � � � � � � � �
Bunter Mais (Rohkost) � � � � � � �
Esterhazy Mix � � �
Fun (Rohkost) � � � �
Fit (Rohkost) � � � � � �
Muschelgemüse � � �
Gemüsemix Roberto � � � �
Griechische Rohkost � � � � � � �
Rohkostsalat (griech. Art) � � � � � �
Mexiko (Rohkost) � � � � �
Padua (Rohkost) � � � �
Pichelsteiner Gemüse � � � � �
Relax (Rohkost) � � � � � �
Ratatouille � � � �
Toscana (Rohkost) � � � �
Toulouser (Rohkost) � � � � � �
Vital (Rohkost) � � � �
Vollwert (Rohkost) � � � � �
Weizen (Rohkost) � � � � �
Wellness (Rohkost) � � � � � �
Westfalen � � � �
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Asia Brokkoli � � � � � �
Asia Champignons � � � � �
Asia Curry � � � � �
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Chinapfannengemüse � � � � �
Wok Gemüse � � � � �
Wok Mix Ayutthaya � � � � � �
Wok Mix Bangkok � � � � � �
Wok Mix Chiang Mai � � � � �
Wok Mix Dala � � � � � �
Wok Mix Erijang � � � � � �
Wok Mix Singapur � � � � � �
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Buffet � � � � � � �
Caribic � � � � � � �
Classic � � � � � � �
Frühstücksmix � � � � � � � �
Gourmet � � � � � � � � �
Hawaii � � � � � �
Fine Fruit � � � � � � �
Sahara (ohne Saft) � � � � �
Sun Beach � � � � � � �
ZUTATEN GEMÜSEMISCHUNGEN ZUTATEN MISCHUNGEN ASIA/WOK
ZUTATEN OBSTSALATE
5554
Artikel VPE Schnittart Schnittstärke (mm)
Hokkaido Kürbis (mit Schale)
9030 2,5 kg gestiftelt grob 5 x 5
9029 2,5 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9023 2,5 kg gewürfelt grob 15 x 15
Muskat Kürbis (geschält)
9032 2,5 kg gestiftelt fein 2 x 2
9035 2,5 kg gewürfelt fein 5 x 5
9033 2,5 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9027 2,5 kg gewürfelt grob 15 x 15
Pastinaken
9185 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
9190 2,5 kg ganz geschält 5 x 5
SAISONALES SCHNITTGEMÜSE
Artikel VPE Schnittart Schnittstärke (mm)
Rhabarber
9251 2,5 kg geschnitten mittel 5
9253 2,5 kg geschnitten grob 10
Spargel
4636 4, 0 kg geschält ganz
Steckrüben
9347 5,0 kg geschält ganz
9348 2,5 kg gestiftelt fein 2 x 2
9349 2,5 kg gestiftelt grob 5 x 5
10010 2,5 kg gestiftelt Pommes 10 x 10
9350 2,5 kg gewürfelt fein 5 x 5
9351 2,5 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9352 2,5 kg gewürfelt grob 15 x 15
SAISONALES SCHNITTGEMÜSE
Zur Spargelsaison
Fragen Sie in der Spargelzeit nach unseren regionalen Produkten und nach den verschiede-
nen Größen des Königsgemüses, ob naturbelassen oder gewaschen und geschält.
5756
SAISONALE CONVENIENCEArtikel VPE Schnittart
Apfel Boskop
3587 5,0 kg mit Schale, Achtel
Erdbeeren
1010 2,0 kg ganz, geputzt
3345 5,0 kg
3368 2,0 kg halbiert, geputzt
3371 5,0 kg
3369 2,0 kg geviertelt, geputzt
Futuromelone
3285 10 Stück halbiert
Galiamelone
3282 8 Stück halbiert
Honigmelone
3284 16 Stück halbiert
Wassermelone rot
5050 14 Stück geviertelt
5049 8 Stück halbiert
Zwetschen
1568 4,0 kg entsteint
SAISONALES SCHNITTOBSTArtikel VPE Rezeptur
Bratäpfel Boskoop Sultanine
3382 10 Stück Apfel Boskoop
Paniermehl
Marzipan
Sultaninen
Puderzucker
Butterreinfett
Bratäpfel mit Preiselbeerfüllung
11152 20 Stück Apfel Cox Orange 55er
Preiselbeermarmelade
Mandeln gehobelt
Sultaninen
Aroma Bittermandel
Aroma Rum
Gänseäpfel mit Marzipan und Sultaninen
3385 20 Stück Apfel Cox Orange
Paniermehl
Marzipan
Sultaninen
Puderzucker
Butterreinfett
Starke Früchte
Ob Erdbeeren,
Melonen oder
Zwetschen,
fragen Sie in der
Hauptsaison
nach weiteren
gewünschten
Schnittstärken.
5958
MONOARTIKEL GEMÜSE MONOARTIKEL GEMÜSE
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Kohlrabi
9015 1,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
9016 2,5 kg
9017 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
9018 2,5 kg
9019 1,0 kg gestiftelt Pommesschnitt 10 x 10
9020 2,5 kg
9024 2,5 kg gewürfelt fein 5 x 5
7468 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9026 2,5 kg
9022 1,0 kg Sticks
9013 1,0 kg ganz geschält
9014 5,0 kg
Kopfsalat
9875 1,0 kg Blätter unsortiert
9877 1,0 kg geschnitten grob 10
Lauchzwiebeln
1095 0,5 kg geschnitten mittel 3 - 5
9038 1,0 kg
9036 2,5 kg
Lollo Bionda
9840 0,5 kg Blätter unsortiert
9841 1,0 kg
9850 0,5 kg Blätter sortiert
10004 4 x 250 g Blätter gerupft unsort.
7531 1,0 kg geschnitten grob 10
9843 1,5 kg
Lollo Rosso
9838 4 x 250 g Blätter unsortiert
9845 0,5 kg
9846 1,0 kg
9849 0,5 kg Blätter sortiert
9848 1,5 kg geschnitten grob 10
Mangold
16036 1,0 kg geschnitten grob 10
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Möhren
9070 1,0 kg Scheiben fein 2 - 3
9071 2,5 kg
9061 1,0 kg Scheiben mittel 4 - 5
9073 2,5 kg
9078 2,5 kg Scheiben Welle mittel 5 - 6
9045 1,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
9046 2,5 kg
9050 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
9051 2,5 kg
9056 2,5 kg gestiftelt Pommesschnitt 10 x 10
9064 1,0 kg gewürfelt fein 5 x 5
9065 2,5 kg
9066 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9067 2,5 kg
9068 1,0 kg gewürfelt grob 15 x 15
9069 2,5 kg
9041 1,0 kg geraspelt
9048 2,5 kg
9063 1,0 kg Sticks
9044 1,0 kg ganz geschält
9043 5,0 kg groß unsortiert
Navetten
9081 2,5 kg ganz geschält
Paprika 3-farbig
9085 1,0 kg geschnitten 3 - 5
9086 2,5 kg
1064 1,0 kg geschnitten 7 - 9
9088 2,5 kg
9091 1,0 kg gewürfelt fein 5 x 5
9105 2,5 kg
9100 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9103 2,5 kg
9089 1,0 kg gewürfelt grob 15 x 15
9090 2,5 kg
9080 1,0 kg gewürfelt 20 x 20
9106 2,5 kg
9104 2,5 kg Schaschlik (Handschnitt)
1554 1,0 kg geviertelt
1556 2,5 kg (Handschnitt unsortiert)
9097 1,0 kg Sticks
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Aubergine
16039 1,0 kg gewürfelt 30 x 30
3087 2,5 kg
16038 1,0 kg Scheiben mittel 5
8906 2,5 kg
Blumenkohl
10198 2,5 kg Röschen fein
8913 1,0 kg Röschen unsortiert
8914 2,5 kg
Broccoli
10197 2,5 kg Röschen fein
8923 1,0 kg Röschen unsortiert
8924 2,5 kg
Champignon (weiß mittel)8925 2,5 kg Scheiben fein 2 - 3
8896 1,0 kg Scheiben mittel 4 - 5
8928 1,0 kg geviertelt
Champignon (braun)11449 1,0 kg geviertelt unsortiert
1334 2,5 kg geviertelt unsortiert
Cherrytomaten
10015 2,5 kg halbiert
Chinakohl
8929 1,0 kg geschnitten fein
1 - 2
8930 2,5 kg
8932 1,0 kg geschnitten grob
10
8933 2,5 kg
Eichblatt rot
9810 1,0 kg Blätter
9811 1,5 kg geschnitten grob 10
Eisberg
9812 0,5 kg Blätter
9814 1,0 kg geschnitten fein 1 - 2
9819 2,5 kg
9817 1,0 kg geschnitten grob 10
9822 2,0 kg geschnitten extra grob 20
7523 1,0 kg geschnitten spezial 30
Endivien
8849 6 x 400 g geschnitten fein 1 - 2
9824 1,0 kg
9826 1,0 kg geschnitten grob 10
7525 1,0 kg geschnitten spezial 30
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Fenchel
8941 1,0 kg geschnitten mittel 5
8944 2,5 kg
8945 2,5 kg gewürfelt fein 5 x 5
1333 2,5 kg gewürfelt mittel 10 x 10
8942 2,5 kg gestiftelt grob 5 x 5
Frisee
9834 1,0 kg gelb, Blätter
7529 0,5 kg grün, Blätter
9835 1,0 kg
9837 1,0 kg grün, geschnitten grob 10
Gurken mit Schale
8966 2,5 kg Scheiben extra fein 1
8971 1,0 kg Scheiben fein 2 - 3
8972 2,5 kg
7957 0,5 kg Scheiben fein 2 - 3
8975 1,0 kg in der Box
8976 2,5 kg
8974 2,5 kg Scheiben mittel 5
8977 2,5 kg Scheiben mittel 5
in der Box
7490 1,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
8957 2,5 kg
7421 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
8959 2,5 kg
7492 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
8967 2,5 kg
9943 10 kg
8982 1,0 kg Sticks
8978 2,5 kg Scheiben, Welle 5 - 6
8980 1,0 kg Halbmond grob 9 - 10
8981 2,5 kg
Gurken ohne Schale
8983 1,0 kg Scheiben fein 2 - 3
8984 2,5 kg
7488 1,0 kg Scheiben mittel 5
7486 2,5 kg
8997 1,0 kg Halbmond mittel 5 - 6
16037 1,0 kg Halbmond grob 9 - 10
8979 2,5 kg
8954 5,0 kg ganz
Knoblauch
9010 0,5 kg ganz geschält
6160
MONOARTIKEL GEMÜSE MONOARTIKEL GEMÜSE
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Salbei
9199 0,5 kg Blätter gewaschen
Schalotten
9280 1,0 kg ganz geschält
9282 2,5 kg gewürfelt fein 5 x 5
11153 10 kg gewürfelt mittel 10 x 10
Schnittlauch
9334 100 g geschnitten 1 - 2
11091 250 g
9325 500 g
Sellerie
9326 1,0 kg ganz geschält
9328 5,0 kg
9329 1,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
9330 2,5 kg
7425 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
9332 2,5 kg
9363 2,5 kg gestiftelt Pommesschnitt 10 x 10
9302 1,0 kg gewürfelt fein 5 x 5
9333 2,5 kg
9304 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9335 2,5 kg
9338 2,5 kg gewürfelt grob 15 x 15
Spinat grob
9340 2,0 kg geputzt
Spitzkohl
9346 1,0 kg geschnitten fein 1 - 2
9343 2,5 kg
9353 1,0 kg geschnitten grob 10
9344 2,5 kg
7507 1,0 kg geschnitten extra grob 20
7504 1,0 kg gewürfelt 30 x 30
9342 2,5 kg blättrig grob 15 x 15
Staudensellerie
9341 1,0 kg geschnitten fein 1 - 2
9345 2,5 kg
16035 1,0 kg geschnitten mittel 5
9331 2,5 kg
9316 1,0 kg Sticks
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Stielmus
9357 2,5 kg geschnitten mittel 5
Süßkartoffeln
8988 2,5 kg geschält ganz
8989 2,5 kg gewürfelt mittel 10 x 10
3088 2,5 kg gestiftelt Pommesschnitt 10 x 10
Tomaten
9300 0,5 kg Scheiben 6,5
9310 1,0 kg
9311 2,0 kg
9308 1,0 kg Ecken Sechstel
9309 2,0 kg
9319 1,0 kg maschinell
gewürfelt grob
15 x 15
9318 2,5 kg
Tomaten, Fleischtomaten
9320 2,0 kg Scheiben 6,5
Tomaten Intense
9313 1,0 kg Scheiben 6,5
9314 2,0 kg
9315 1,0 kg Ecken Sechstel
9317 2,0 kg
1557 1,0 kg maschinell gewürfelt grob 15 x 15
1558 2,5 kg
Weißkohl
9370 1,0 kg geschnitten fein
1 - 2
9371 2,5 kg
10963 10 kg
8846 6 x 500 g geschnitten grob
2 - 3
7509 1,0 kg
9373 2,5 kg
11216 2,5 kg geschnitten extra grob 10
9884 1,0 kg geschnitten fein VAC
1 - 2
9372 2,5 kg
9886 2,5 kg geschnitten grob VAC 5 - 6
16034 1,0 kg blättrig grob 15 x 15
9369 2,5 kg
7654 10 kg
2146 2,5 kg blättrig 30 x 30
8855 ca. 12 kg ganz, ohne Strunk
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Paprika gelb
9107 1,0 kg geschnitten 3 - 5
9108 2,5 kg
11002 1,0 kg gewürfelt fein 5 x 5
9110 2,5 kg
11003 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9114 2,5 kg
7397 1,0 kg gewürfelt grob 15 x 15
9112 2,5 kg
9173 2,5 kg Schaschlik (Handschnitt)
9172 1,0 kg Sticks
10471 10 kg halbierte Schoten
Paprika grün
9126 2,5 kg geschnitten 3 - 5
9138 2,5 kg gewürfelt fein 5 x 5
9136 2,5 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9132 2,5 kg gewürfelt grob 15 x 15
9128 2,5 kg Schaschlik (Handschnitt)
9129 1,0 kg Sticks
9123 10 kg halbierte Schoten
Paprika rot
9146 1,0 kg geschnitten 3 - 5
9147 2,5 kg
9158 1,0 kg gewürfelt fein 5 x 5
9159 2,5 kg
11004 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9157 2,5 kg
9153 1,0 kg gewürfelt grob 15 x 15
9154 2,5 kg
9150 2,5 kg Schaschlik (Handschnitt)
9163 1,0 kg Sticks
9122 10 kg halbierte Schoten
9141 30 Stck. ganze Schote
Petersilie (glatt)9192 500 g gerupft
Petersilie (kraus)9196 100 g gehackt fein
11092 250 g
9198 500 g
9193 500 g gerupft
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Porree
8844 6 x 400 g geschnitten fein 1 - 2
9206 1,0 kg
9207 2,5 kg
11005 1,0 kg geschnitten mittel 3 - 5
9213 2,5 kg
9209 1,0 kg geschnitten grob 10
9210 2,5 kg
Radicchio
9856 1,0 kg Blätter gewaschen
9869 1,0 kg geschnitten fein 2 - 3
7535 1,0 kg geschnitten mittel 5
9857 1,0 kg geschnitten grob 10
Radieschen
9219 1,0 kg ganz geputzt
9226 1,0 kg Scheiben fein 2 - 3
9227 2,5 kg
9221 1,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
9222 2,5 kg
9223 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
9224 2,5 kg
Rettich
9234 1,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
9235 2,5 kg
9237 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
9238 2,5 kg
9244 1,0 kg Sticks
Röstimasse (Kartoffeln vorgegart)8993 5,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
Romanasalat
9866 1,0 kg Blätter
7859 2,0 kg
Rote Bete
9263 2,5 kg gestiftelt fein 2 x 2
9265 2,5 kg gestiftelt grob 5 x 5
9264 2,5 kg ganz geschält
Rotkohl
9271 1,0 kg geschnitten fein 1 - 2
9272 2,5 kg
9274 1,0 kg geschnitten grob 2 - 3
9275 2,5 kg
7803 5,0 kg blättrig grob 15 x 15
2867 2,5 kg blättrig 30 x 30
6362
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Wirsing
9377 2,5 kg geschnitten fein 4 -5
8847 6 x 500 g geschnitten grob 10
9379 2,5 kg
9375 2,5 kg geschnitten extra grob 20
9381 2,5 kg blättrig grob 15 x 15
9380 2,5 kg blättrig 40 x 40
Wirsing gelb
9378 2,5 kg ganze Blätter
Zucchini grün
9397 1,0 kg Scheiben fein 2 - 3
9392 2,5 kg
9408 1,0 kg Scheiben halbiert mittel 5
9393 1,0 kg Scheiben mittel 5
9394 2,5 kg
9404 1,0 kg gestiftelt fein 2 x 2
9385 2,5 kg
9386 1,0 kg gestiftelt grob 5 x 5
9387 2,5 kg
9400 2,5 kg gestiftelt Pommesschnitt 10 x 10
9412 1,0 kg gewürfelt fein 5 x 5
9388 2,5 kg
9398 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9390 2,5 kg
9391 1,0 kg gewürfelt grob 15 x 15
9389 2,5 kg
3097 1,0 kg gewürfelt spezial 30 x 30
3086 2,5 kg
9410 1,0 kg Sticks
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Zwiebeln rot
3085 1,0 kg Ringe fein 2 - 3
9474 1,0 kg Ringe mittel 3
9473 2,5 kg
9469 1,0 kg gewürfelt fein 5 x 5
9472 2,5 kg
9470 1,0 kg gewürfelt mittel 10 x 10
9468 1,0 kg ganz geschält
9471 2,5 kg
Zwiebeln weiß
9458 1,0 kg Ringe fein
2 - 3
9459 2,5 kg
9461 2,5 kg Ringe extra grob 9 - 10
9445 6 x 500 g gewürfelt fein
5 x 5
9456 1,0 kg
9457 2,5 kg
9419 1,0 kg gewürfelt mittel
10 x 10
9454 2,5 kg
9418 1,0 kg gewürfelt grob
15 x 15
9453 2,5 kg
9435 1,0 kg gewürfelt extra grob 20 x 20
9428 2,5 kg Schaschlik (Handschnitt)
9451 2,5 kg geviertelt/Streifen fein 2 - 3
9467 2,5 kg Segmente
9450 2,5 kg ganz geschält
9449 5,0 kg
9447 10 kg
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Ananas
3309 2,5 kg Scheiben 15
3310 2,5 kg halbe Scheiben 15
3308 1,0 kg Stücke 20 x 25
3312 2,5 kg
Apfel (geschält)3560 5,0 kg Scheiben 6
3561 5,0 kg Scheiben 12
3564 5,0 kg halbe Scheiben 6
3555 5,0 kg halbiert
3557 5,0 kg geachtelt
3558 5,0 kg gezwölftelt
3559 5,0 kg ganz
3572 1,0 kg gewürfelt 10 x 10
3552 5,0 kg
Apfel rot (mit Schale)3500 2,0 kg Stücke grob 15 x 15
3569 5,0 kg geachtelt
Apfel Braeburn
3565 1,0 kg Segmente Zwölftel
Apfel Granny (geschält)3549 5,0 kg geschält ganz 10 x 10
10023 5,0 kg gezwölftelt
Birne (geschält)3594 5,0 kg gewürfelt, fein 10 x 10
Grapefruit rosé/Pampelmuse rot (geschält)2894 1,0 kg Filets
2893 2,0 kg Scheiben 6
2892 1,0 kg Scheiben 12
3222 2,5 kg
3223 2,5 kg Segmente
Kiwi
3077 1,0 kg ganz geschält
3244 2,0 kg
3245 2,0 kg Scheiben 6
2895 2,0 kg geviertelt
Limetten (mit Schale)
4778 2,0 kg geachtelt
11337 2,0 kg Scheiben 6
Mango
3254 3,0 kg gewürfelt 15
Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)
Melone gelb, Honigmelone
3264 2,0 kg 1/16tel
3090 1,0 kg grob gewürfelt 20 - 30
3266 2,0 kg
3268 1,0 kg Kugeln ø 25
Melone orange, Cantaloupemelone
3079 1,0 kg gewürfelt 20 - 30
3276 2,0 kg
3278 1,0 kg Kugeln ø 25
3422 2,0 kg
Melone grün, Galiamelone
3290 1,0 kg Kugeln ø 25
3430 2,0 kg
Melone gemischt, 3 Sorten
3094 1,0 kg grob gewürfelt 20 - 30
3294 2,0 kg
Melone, Wassermelone
3093 1,0 kg gewürfelt 20 - 30
3270 2,0 kg
Orangen
3096 1,0 kg Scheiben 5
3098 2,0 kg
3202 2,5 kg Scheiben 12
3207 2,5 kg Scheiben m. Loch 12
3203 2,5 kg Segment
3095 1,0 kg filetiert
3205 2,5 kg
3209 2,5 kg ganz geschält
Trauben blau
3101 1,0 kg gezupft
3320 2,0 kg
Trauben gemischt
3324 2,0 kg gezupft
Zitronen
3229 2,0 kg Scheiben 6
3231 2,0 kg halbe Scheiben 6
3232 2,0 kg Spalten
3102 1,0 kg geachtelt
3103 2,0 kg
MONOARTIKEL GEMÜSE MONOARTIKEL OBST
6564
Artikel Zutaten Schnittart VPEStück
Fruchtspieß Cocktail
3389
Cantaloupemelone Stücke grob 20
Traube blau gezupft ganz
Ananas Stücke grob
Fruchtspieß Cocktail- Cantaloupemelone Stücke 20
Erdbeer-Cantaloupe Erdbeere ganz
10509
Fruchtspieß Groß
3393
Cantaloupemelone Stücke grob 10
Trauben blau gezupft
Ananas Stücke grob
Physalis geputzt ganz
Honigmelone Stücke grob
Fruchtspieß Klein
3107
Cantaloupemelone Stücke grob 16
Trauben blau gezupft
Ananas Stücke grob
Honigmelone Stücke grob
Fruchtspieß Kiwi
3105
Cantaloupemelone Stücke grob 20
Traube blau gezupft
Traube hell gezupft
Honigmelone Stücke grob
Kiwi Scheiben halbiert
Orange Stücke grob
Grapefruit Stücke grob
Fruchtspieß Melone
3106
Cantaloupemelone Stücke grob 20
Honigmelone Stücke grob
Wassermelone Stücke grob
Mango Stücke grob
Kiwi Scheiben halbiert
FRUCHTSPIESSE FRUCHTSPIESSE
6766
Produkt, das ein Allergen enthält glut
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Zutat, die ein Allergen enthält
Mischsalat Farmer � Knollensellerie
Mischsalat Fit � Staudensellerie
Mischsalat Griechische Rohkost � weißer Käse
Mischsalat Toulouser � weißer Käse
Mischsalat Weizen � Weizenkeime
Gemüsemischung Buntes Gartengemüse � Knollensellerie
Gemüsemischung Esterhazy � Knollensellerie
Gemüsemischung Muschelgemüse � Knollensellerie
Gemüsemischung Pichelsteinergemüse � Knollensellerie
Gemüsemischung Wok Mix Bangkok � Staudensellerie
Gemüsemischung Wok Mix Chian Mai � Staudensellerie
Gemüsemischung Wok Mix Singapur � Staudensellerie
Gemüsespieß Mozzarella � Mozzarella
Monogemüse Sellerie � Knollensellerie
Monogemüse Staudensellerie � Staudensellerie
Bratapfel Boskoop Sultanine � � � Paniermehl, Butterreinfett, Marzipan
Bratäpfel mit Preiselbeerfüllung � Mandeln
Gänseäpfel mit Marzipan und Sultaninen � � � Paniermehl, Butterreinfett, Marzipan
Alle Salate im größeren Gebinde können in Spuren mit folgenden Allergenen verunreinigt sein:
- Sellerie und Sellerieerzeugnisse
- Milch und Milcherzeugisse
- Gluten und Glutenerzeugnisse
BESTE QUALITÄT AUS BESTER PRODUKTION
Unsere langjährige Erfahrung mit frischen Lebensmitteln
zeigt uns immer wieder, wie wichtig ein zuverlässiger
Partner in dieser Branche ist. Aus diesem Grund arbeiten
wir ausschließlich mit den besten Rohwaren, die von zerti-
fizierten Betrieben angebaut werden.
Spitzenqualität und Frische funktionieren nur, wenn wirk-
lich jeder Handgriff stimmt. Es beginnt mit der sorgfälti-
gen Ernte der Produkte und endet mit der schonenden,
produktgerechten Verarbeitung bei uns im Haus. Ein
professionelles Qualitätsmanagement und eine lücken-
lose Kühlkette vom Erzeuger zum Kunden sind dabei
selbstverständlich.
Unser Frischesortiment zeichnet sich auch heute noch
durch viel Handarbeit aus. Neben küchenfertigen, kna-
ckig-frischen Salatmischungen produzieren wir hochwer-
tige Monoartikel in allen gewünschten produktgerechten
Schnittarten. Von fein bis grob, groß bis klein, breit bis
dünn oder gezupft bis gewürfelt in bester Qualität und
Frische.
Schnell, zuverlässig, mit höchster Qualität und Kontinuität
unterstützen wir unsere Kunden mit unserem breiten
Frischesortiment. An 7 Tagen in der Woche stehen rund
60 Kühlfahrzeuge bereit, um eine zuverlässige und flexible
Lieferung zu gewährleisten.
Wir garantieren unseren Kunden einen reibungslosen
Service von der Bestellung bis zur Auslieferung!
Suchen Sie noch Ihr ganz individuelles Convenience-Pro-
dukt? Wir lassen uns gerne von unseren Kunden fordern
und erfüllen Wünsche und Vorstellungen auf individuelle
Anfragen.
Probieren Sie es aus!
ALLERGENE UNSERE FRISCHEPRODUKTION
6968
PRODUKTBROSCHÜREN PRODUKTBROSCHÜREN � WEB
Imagebroschüre
picnic
Unsere kleinen Salate
Schnittkatalog
Frische Kräuter
Bäckereibedarf
VOM LANDE
Salatbar
Gastro Spezial
Grande di gusto
Ponthier Fruchtpürees
Wofei Feine Kost Classic Star
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Infos für Sie: Broschüren und Webseite
Sie können sich von unserer Webseite im
Downloadbereich sämtliche Broschüren als
PDF-Dateien herunterladen oder wir senden sie
Ihnen auf Wunsch postalisch zu.
www.manss.de
7170
SAISONKALENDER SAISONKALENDER
GEMÜSE Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
Auberginen
Bleich-/Staudensellerie
Blumenkohl
Broccoli, Spargelkohl
Champignons
Chinakohl
Fenchel
Grünkohl
Kartoff eln
Kohlrabi
Kürbis
Mangold
Möhren
Paprika
Pfi ff erlinge
Porree/Lauch
Radieschen
Rettich
Rosenkohl
Rote Bete/Rüben
Rotkohl
Salatgurken
Sellerieknollen
Spargel
Spinat
Steckrüben
Tomaten
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
GEMÜSE Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
Zucchini
Zwiebeln
Quelle: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (aid) e.V. , Bonn
BLATTSALATE Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat/Eskariol
Feldsalat/Rapunzel
Kopfsalat
Lollo Rosso/Lollo Bionda
Radicchio
Monate geringerer Angebote Monate steigender/
fallender Angebote
Monate starker Angebote Überwiegend aus ein-
heimischem Freilandanbau
OBST Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
Äpfel
Erdbeeren
Pfl aumen/Zwetschen
Rhabarber
Wasser-/Zuckermelonen
Weintrauben
Ananas (nur Import)
Apfelsinen (nur Import)
Avocados (nur Import)
Grapefruit (nur Import)
Kiwis (nur Import)
Zitronen (nur Import)
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MANSS GMBH FRISCHESERVICE
BÜROZEITEN
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RISCHESERVICE
HAMM
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KREFELD
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OSNABRÜCK
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