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Gedeck 2 / Gast
Den Alltag vergessen... ...den Abend genießen!
Das ist das Motto, das wir durch einen warmherzigen Empfang, ein engagiertes Service und
unseren Haubenkoch umsetzen möchten.
Als Familienunternehmen sehen wir unsere Gäste als Freunde ...
... Freunde, die dem Alltag ab und zu entfliehen möchten,
und dabei gerne ihren Abend zelebrieren.
Also ... auf einen tollen Abend!
BIRNELLINIerfrischend fruchtig, Birnensaft,
frischer Zitronensaft, Minze & Cava
0,1l 6
ROSE FRIZZANTEDONABAUM SIGHARDT Red Lips
herrlich trocken mit „beerigem“ Aroma
0,1l 5,5
SPANISCHER SEKT CAVAPERE VENTURA Cava Primer Brut Reserva
fruchtig, frisch und feinperlig ...voilá!
0,1l 5
BRÜNDLMAYER BRUT SEKTelegant - klassisch
0,1l 7,5
NEGRONICampari, Gin, Vermouth Rosso
0,1l 9
CAMPARI SODA/ORANGE 5,5 / 7,5
PERRIER JOUET BRUT CHAMPAGNERzierlich floral, weiße Blüten, entstanden
aus der Liebesgeschichte zwischen P. N. Perrier & A. J. Jouet 1811
...die Flasche für 2
0,375l 48
BERRY DELIGHT alkoholfreies Bio-Teegetränk
mit Zitrone & Minze
5,5
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ENTRÉE / STARTERsBEEF TATAR
handgeschnittenes Tatar vom feinen Filet mit Eidotterschaum
120 g 16,9 Rauchglocke + 2,5 fr. roter Zwiebel + 1
DREIERLEI TATARhandgeschnittenes Tatar-Ensemble vom feinen Filet,
frischen Thunfisch und der fruchtigen Avocado14,9
CARPACCIOfeines Carpaccio vom zarten Rinderfilet an
Linsensalat und Mango-Chili Creme14,9
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MUSCHELN VOLL BERAUSCHT!… in Tomaten-Weißweinsud mit Gin flambiert
15,2
GARNELEN-CROSTINIgratinierte Riesengarnelen an Crostini, würzig & frisch
16,9
HUMMER BISQUE Hummer-Süppchen mit knusprigem Garnelentascherl
11,2
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Das Essen soll zuerst das Auge erfreuenund dann den Magen.J. W. v. Goethe
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NKÜRBIS-RETTICH CARPACCIOAN ZIEGENKÄSECREME
feines Kürbis-Rettich Carpaccio an lauwarmer Ziegenkäsecreme
und Kürbiskernpesto12,9
ZUPF MICH,RUPF MICH,
TUNKE MICH!ArtischockenBLÜTE mit
fruchtigem Paprika-Orangen-Dip9,8
Für intensive Röstaromen
bestellen Sie bitte
„AMERIKANISCH“
SONDERcuts servieren wir gerne nach VORbestellung
Alle Cuts in Rohgewicht
cla
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RIB EYE Uruguay
sehr saftig und aromatisch, mit typischem Fettauge, fein marmoriert
350 g 34,9 450 g 38,9
T-BONE Australien
Zwei in einem - eine Kombination aus zartem Filet & festerem Beiriedam T-Knochen,servieren wir medium
800 g 65
DOOR NO. 8 SPECIAL CUT USA
aromatisch-buttriger Fettrand um saftig zartes Fleisch
... ein außergewöhnliches Steakerlebnis
servieren wir medium
250 g 27,5350 g 32,5
Fettgehalt
Stea
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mild
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mager marmoriert & Fettrand/-auge
Flat Iron
Filet
Rib Eye
DOOR No.8
Special Cut
unsereSTEAKsmitCHARAKTER
T-Bone
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Filet
FILET Neuseeland saftig, mager & mild im Geschmack - unvergleichlich zart!
200 g 26,9250 g 32,9
FLAT IRON USA DER Konkurrent zum klassischen Filetservieren wir medium
230 g 25,5330 g 30,5
STEA
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DOOR NO. 8 SCHNITZELfeines Filet in knuspriger
Panade mit Preiselbeeren
das besondere“Wiener Schnitzel“
servieren wir medium
200 g 32,5
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STEAK INFERNOdas Steak wird am Tisch flambiert, um mit ätherischem Rosmarinöl zu aromatisieren.
sehr fein mit Ribeye, T-Bone & Tomahawk;beim Flat Iron, DOOR Cut und Filet entstehen zusätzlich
intensive Alkoholaromen ... ein heißes Abenteuer!
+ 5
TRILOGIE FÜR 2ein Geschmacksfächer aus dem saftigen DOOR NO 8 SPECIAL CUT, zarten FILETSPITZEN & aromatischem FLAT IRON auf der SteakTREPPE~610 g 75
CHATEAUBRIAND saftig, mild im Geschmack und
unvergleichlich zartes großes Mittelstück vom FILET Neuseeland... ideal auch für zwei
~550 g 68
CHATEAUBRIAND im Salzmantelmit HAMMER & MEIßEL freischlagen - für den großen Hunger oder für zwei
~550 g 75
FILETSPITZEN Neuseeland saftig, mager & mild
- unvergleichlich zart!
250 g 29,9
TOMAHAWK Australien der Steakhammer! saftig aromatisches Rib Eye am extralangen Knochen. Ein ganz besonderer Cut! 1,5 - 1,8 kg pro 100g 8
SURF & TURF kombinieren Sie Ihr Steak mit Riesengarnele klassisch + 5 Riesengarnele gratiniert + 8
KNUSPERSTEAKmit Kräuter-Zwiebel Rub, DOOR No. 8 Special Cut
250 g 32,5 350 g 37,5
FILET BURGER saftiges, handgeschnittenes Filet-Patty
mit würziger Barbecue Sauce, serviert mit French Fries und
hausgemachter Sour Cream Dip
17,9
Crispy Bacon + 1,5 kraftvoller Käse + 1,5 Avocado + 2
DOOR 8‘s SLOPPY JOE - der Burgerkillerhandgebackener Bun mit erfrischendem Coleslaw,
Baby Blattspinat, locker-leicht faschiertem Rindfleisch und kräftigem Cheddarkäse
serviert mit French Fries & Sour Cream Dip 17,9
RAVIOLI MIT KÜRBIS-RICOTTA FÜLLUNGhandgemachte Ravioli an Kürbis-Curcuma Schaum
15,5
STEAK VOM THUNFISCHrosa Thunfischsteak an knackigem Gemüse und
Teriyakiglace, servieren wir im Kern rare 24,5
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dazu...FRENCH FRIES 4 Mischschnitt - herzhaft knusprig
SWEET POTATOE FRIES 4
CREMIGE TRÜFFELPOLENTA 4
POTATOE ROSE 4 Ofenkartoffel einmal anders... Käse/Speck gratiniert +1,5 Creme Fraiche & Schnittlauch +1
ONION BLOOM 6 zur Blüte geschn. Zwiebel, pikant gewürzt & knusprig frittiert, mit Cocktail Dip
GEFÜLLTE AVOCADO 4 mit fruchtiger Tomatensalsa
GEMÜSEPFANNE 4 knackiges Gemüse mild gewürzt, kurz & scharf angebraten
PARMESANFISOLEN 6 grüne Fisolen in einer feinen Parmesankruste & Cocktail Dip
BUNTER BLATTSALAT 4
...undhomemade
KRÄUTERBUTTERverfeinert mit Cognac
2
KNOCHENMARKBUTTER2,6
TRÜFFELBUTTERweißer Trüffel in feiner Butter,
mit einem Touch Limette2,6
RINDERJUS kraftvoll & samtig
4,2
PFEFFERSAUCEklassisch mit 3 Pfeffersorten
3,8
BARBECUE SAUCE 3,5
HOT NO. 8Chili grüßt Paprika!
3,6
SOUR CREAM DIP2,5
COCKTAIL DIP2,6
FRISCHER CHILIDu magst es richtig hot? Chili-Schote gehackt für
Sauce oder Steak+1
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CREME BRULÉE 7 knusprig karamellisierte Vanille mit berauschender Tonkabohne und Beere der Saison
SCHOKOLADEN KÜCHLEIN 7 mit flüssigem Kern. Suchtgefahr für Schokoliebhaber!
MARONI TIRAMISU 7 cremiges Maroni Tiramisu mit fruchtiger Quitte
FLAMBIERTER RUMKUCHEN 9 mit cremigem Kokoseis
KÄSEPLATTE von schmelzend zart bis würzig hart 4 Stk 12,9
6 Stk 15.9
KAFFEEBIEDER & MAIER 3
Arabica & Robusta mit einer dichten haselnussbraunen Crema, leichten Säure und vollem zartbitteren Körper
ESPRESSO / DOPPELTER ESPRESSO 3/3,5
ESPRESSO MACCHIATO 3,5
KLEINER / GROSSER BRAUNER 3,5/4
VERLÄNGERTER 3,5
CAPUCCINO 4
CAFFE LATTE 4,5
IRISH COFFEE 12 Kaffee, Whiskey, Kaffeelikör, Sahne
„AFFOGATO“ AL CAFE 5 Doppelter Espresso mit Vanille Eis
ESPRESSO MARTINI 11 TEE 3,5
DES
SERT
DIGESTIF KRACHER 0,1l 8 Red Roses Süßwein, ein raffiniertes Gleichgewicht von Süße und Säure
AMARETTO 4cl 5 harmonischer Likör der Mandelnuss
NUSSLIKÖR 4cl 7,5 im Bukett etwas schärfer - am Gaumen weich und sanft
GRAPPA samtig weich BERTA Unica 2cl 6,5
sehr fein & elegant abgerundet TRESOLITRE 2007 2cl 12
PORTWEIN 5cl 6 CLA Porto Special Reserve
DOOR NO. 8 COCKTAIL 10,5 Kaffeelikör, Cointreau, Obers
AVERNA / AVERNA SOUR 5 / 5,5 BAILEYS 4cl 5,5
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WEIßWEINe des WEINQUADRATs
GEIL Riesling 2018 Ein trockener Riesling aus Rheinhessen / Deutschland,
der so schmeckt wie er heißt. Mit feiner Frucht, reifer Säure und harmonischer Balance mit 12,0%
1/8l 4,5 0,75l 27
SCHMIDT Gemischter Satz 2018 Ein einladender Duft nach Wiesenblüten, sowie von
grünen Äpfeln in der Nase. Am Gaumen hat der Niederösterreicher gelbes und grünes Kernobst, welches diesen saftigen und
erfrischenden Gemischten Satz dominiert. 12%
1/8l 5 0,75l 30
ZUSCHMANN SCHÖFMANN Gelber Muskateller 2018 BIOHelles Gelb-grün, leicht mit dezentem Aroma nach Holunderblüten,
Orangenzesten und Zitrusaromen. Eleganter, mittelgewichtiger Körper, harmonisch und anhaltend im Abgang
aus Niederösterreich mit 11%
1/8l 5 0,75l 30
NITTNAUS Chardonnay 2018Burgenland / Österreich zeigt strahlendes Goldgelb, in der Nase
saubere Apfel-Zitrusfrucht, am Gaumen feine Fruchtaromen, lang im Abgang mit 13,5%
1/8l 50,75l 30
ECKER Roter Veltliner 2018 Wagram / Österreich zeigt helles Gelb mit zarten grünen Reflexen,
mineralische Anklänge, Ringlotten, gelbe Äpfel und etwas exotische Fruchtnoten. Am Gaumen reife Birnen, sehr saftig und komplex mit angenehmer Säurestruktur, feine Apfelnoten im Nachhall mit 12,5%
1/8l 5,5
0,75l 33
„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens“
+
-
-
ECKER Roter Veltliner 2018
GEIL Riesling 2018
NITTNAUS Chardonnay 2017
ZUSCHMANN Gelber Muskateller 2018 BIO
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Alkohol
WeinQUADRAT - der wahrnehmbare Charakter
Schmidt Gemischter Satz 2018
+
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weiße FineARTweinedie Verführung für den BESONDEREN Anlass
MARTINSHOF Weißburgunder Reserve 2017Niederösterreich. Zart nussig mit reifem, weißem Birnenfleisch,
Anklänge von Pfirsich. Cremiger und mächtiger Körper, ein rundum gelungener Wein! 13%
0,75l 38
CEEL Chardonnay Reserve 2017 Neusiedlersee Hügelland / Österreich
Reife exotische Früchte und feine Zitrusnoten unterlegt von einem Hauch frischem Brioche! Am Gaumen kräftige Textur,
die exotische Frucht bleibt lange haften, der Wein bleibt trotz seiner Kraft immer balanciert und macht Lust auf mehr. 14%
0,75l 38
SCHLOß GOBELSBURG Lamm Grüner Veltliner 2018Von der Riede Lamm Heiligenstein / Österreich
Saftig & kraftvoll, gelbe Tropenfrucht, süßer, fruchtiger Körper, ein Hauch Schokolade mit Würze im Abgang. 13,5%
0,75l 49
GEIL Riesling Geyersberg 2017Beste Lage in Rheinhessen. Aus dem Glas strömen Düfte nach Zitrusfrüchten,
Mango und Pfirsichlikör. Im Mund beeindruckt der Wein durch seine Fülle, die saftigen Komponenten und seinen frischen langen Abgang. 12,5%
0,75l 44
FX PICHLER Gr. Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2018 Grüner Veltliner / Wachau Österreich
Tropenfruchtaromen, rauchige Mineralik, kraftvoll schöne Säure, extrem langer Abgang. 14,5%
0,75l 78
JERMANN Where Dreams have no end 2017Chardonnay / Friaul Italien
viel Charme und Komplexität, exotische Düfte, aromatisch und anhaltend. 13,5%
0,75l 68
KOLLWENTZ Tatschler 2016Chardonnay / Neusiedlersee Hügelland Österreich
gut eingebundenes Holz, viel Struktur, sehr langer Abgang. 14%0,75l 68
„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens“
Euripides
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ROTWEINe des WEINQUADRATs
SALATIN Merlot 2018Wunderbarer Merlot aus Venedig / Italien in schönem Rubinrot,
elegantes, weiches Tannin und beeriger Abgang. 12,5%
1/8l 5,5 0,75l 33
QUINTA NOVA DE NOSSA Grainha Reserva Tinto 2016 Douro / Portugal, reife Frucht mit floralen Noten, großartige Struktur,
zeigt die volle Kraft der Douro-Weine. 14%
1/8l 7,5 0,75l 45
GABRIELE SCAGLIONE Barbera D‘ Alba 2014Canelli / Italien zeigt in der Nase reife Kirschen und Beerenfrüchte mit
einem Hauch Tabak. Am Gaumen angenehm frische Säure, feines Tannin, weich und saftig, langer Abgang. 14%
1/8l 7 0,75l 42
PÖCKL Zweigelt 2017Burgenland / Österreich mit Kirsche in der Nase, blumig florale Anklänge,
gute Würze, rund, samtig und saftig am Gaumen. 13%
1/8l 5,5 0,75l 33
SCHMIDT Cabernet Sauvignon 2015Weinviertel / Österreich mit satter karminroter Farbe, Johannisbeeren &
elegante Raucharomen in der Nase, die sich im Geschmack weiter fortsetzen, mit vollmundigem Abgang. 14%
1/8l 6 0,75l 36
+
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QUINTA NOVA DE NOSSA Grainha Reserva Tinto 2016
PÖCKL Zweigelt 2017
GABRIELE SCAGLIONE Barbera D‘ Alba 2013
SALATIN Merlot 2017
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WeinQUADRAT - der wahrnehmbare Charakter
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SCHMIDT Cabernet Sauvignon 2015
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rote FineARTweinedie Kür für den BESONDEREN Anlass
SCHEIBELHOFER Big John 2017Cuvee Reserve / Burgenland
Dunkler Rubin mit einer Nase von Amarena, Cassis und Brom- und Preiselbeeren. Dunkle Schokolade, Zimt & Vanille. 14%
0,75l 44
AVIGNONESI Desiderio 2015Merlot / Toskana Italien
Dörrobstaromen, am Gaumen Zartbitterschokolade, raffinierter runder Geschmack von Sandelholz bis hin zu Kaffee. 14,5%
0,75l 78
UMATHUM Frauenkirchner Ried Hallebühl Zweigelt 2013Zweigelt / Neusiedlersee
Aromen nach Pflaumen und Kirschen, leicht rauchig, pfeffrig, schönes Tannin mit feinem Abgang. 13%
0,75l 68
SALOMON ESTATE Shiraz Alttus 2012Shiraz / South Australia
intensive dunkle Beerenfrucht, florale Nuancen, angenehme Holzwürze, kraftvoll,
süße, seidige und elegante Tannine. 14%
0,75l 110
Angelo GAJA Barbaresco 2015Nebbiolo / Piemont Italien
Waldfrüchte, Pflaumen, schönes Tannin und gute Säure, langer Abgang. 14%
0,75l 210
ALPAMANTA NATAL 2010Cabernet Sauvignon / ArgentinienRote Früchte, Pflaumen mit Gewürz- & Vanillenote. Harmonischer Tannineinbau, weich mit langem Abgang. 13,5%
0,75l 46
CATENA Malbec 2017Argentinier mit schöner purpurroter Farbe,Blaubeeren, Holunder und schwarzem, frisch gemahlenem Pfeffer mit Anklängen von dunkler Schokolade. Kraftvoll und strukturiert mit langem Finish. 13,5% 0,75l 48
Angelo GAJA BAROLO Dagromis 2015Nebbiolo / Piemont Italien
Bouquet von intensiven reifen Beeren, etwas Teer und am Gaumen Kirsche und Gewürze, perfekt
feinmaschiges Tannin, mit langem Abgang. 14%
0,75l 110
J. HEINRICH Cupido 2015Blaufränkisch / Mittelburgenland Österreich
schwarze Waldbeeren, feines Holz, leichte mineralische Noten, saftig, dicht, seidig und elegant. 14,5%
0,75l 82Magnum 2012 1,5l 160
die eleganteste Art, den Abend [aus]klingen zu lassen
Rose FrizzanteDONABAUM SIGHARDT Red Lips
herrlich trocken mit „beerigem“ Aroma
0,1l 5,5 0,75l 41
PERE VENTURA Cava Primer Brut Reservafruchtig, frisch und feinperlig ...voilá!
0,1l 5 0,75l 37
BRÜNDLMAYER Brut Sekt elegant - klassisch
0,1l 7,5 0,75l 56
BRÜNDLMAYER Sekt Rose cremig - fruchtig - frisch
0,75l 56 SCH
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PERRIER JOUET brut zierlich floral, weiße Blüten, entstanden
aus der Liebesgeschichte zwischen P. N. Perrier & A. J. Jouet 1811
0,375l 480,75l 76
MOET rosé glühendes Pink mit lebhaftem Bouquet und einem
Touch von Walderdbeere, Himbeere und Kirsche
0,75l 89
VEUVE CLIQUOTtrockene Frische mit üppiger Fruchtigkeit
0,75l 81
DOM PERIGNON Vintage 2008Aromen von Weißbrot, Honig, Mandeln und Marillen
verweben sich mit rauchigen Akzenten - enorme Tiefe
0,75l 230
GINWIEN GIN
Vienna Dry Gin
4cl 8
HENDRICKSScotland est. 1886
4cl 8
MONKEY 47Schwarzwald Dry Gin
4cl 10
WINDSPIELPremium Dry Gin Reserve
Limited Edition
4cl 14
WHISKEYMAKERS MARK
Kentucky Straight BOURBON Whisky Handmade
4cl 8
BASIL HAYDENKentucky Straight BOURBON
4cl 9
GLENFIDDICH12y Single Malt SCOTCH
4cl 9
LAGAVULIN16y Islay
Single Malt SCOTCH
4cl 12
TALISKER25y Single Malt SCOTCH
4cl 24
RUMEL DORADO
Special Reserve 15y
4cl 9
AUSTRIAN NAVY RUM 18Y4cl 9
AUSTRIAN NAVY RUM 25Y4cl 13
RON ZACAPASolera Gran Reserva Sistema 23y
4cl 12
RON ZACAPA XOSolero Gran Reserva Especial
4cl 16
ARMAGNACCLES DES DUCS VIEIL
V.S.O.P
4cl 8
VIEIL 1965Les Comtes de Cadignan
4cl 30
COGNACILE DE RE
Fine Island Cognac Cliffside Cellar
4cl 10
PRUNIER20y
4cl 17
FRAPIN1982-1983-1985 Serie n°4
4cl 29
VERMOUTHMartini Bianco
4cl 4,5
Martini Rosso 4cl 4,5
Martini Extra Dry 4cl 4,5
TEQUILAMezcal Beneva
2cl 5
Don Julio Reposado 2cl 7
VODKA1310 Austrian Organic Vodka
4cl 6,5
BELVEDERE Vodka4cl 9
BELUGAAllure Noble Russian Vodka
4cl 16
GRAPPABERTA
Unica La Grappa
2cl 6,5
BERTATRESOLITRE 2007 Invecchiata
2cl 12
SCHNÄPSEWETTER Williams oder
SALOMON Marille 2cl 6,5
WETTER Elsbeere 2cl 14
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HUGO 5,5 Cava, Holunder, Minze & Soda
APEROL SPRITZ 5 Aperol, Weißwein & Soda
LILLET SPRITZ 5,5 Lillet, Holunder, Soda & Gurke
WEIßER SPRITZER 3,9
BIRNELLINI 6 Cava, Birne, Zitrone & Minze
BERRY DELIGHT alk.frei 5,5 Bio-Teegetränk, Zitrone & Minze
WILDBERRY SPRITZER 6 Cava, Russian Wild Berry & Beeren
Manhattan Whisky, Vermouth, Angostura 11
Martini Cocktail Gin, Vermouth, Olive 11
LON
GD
RIN
Ks &
m
ore
...SPRITZ
VO
DKA
CAPE COD 7,5 Cranberry
SCREWDRIVER 7,5 Orange
MOSCOW MULE 11 Ginger Beer & Limette
WHITE RUSSIAN 8,5 Kaffeelikör, Obers
VODKA GIMLET 8,5 Vodka, Limettensaft
Soda 5,5
Orange 7,5CAMPARI
Old Fashioned Whiskey, brauner Zucker, Angostura, Orange 12
Cuba Libre White Rum, Cola, Limette 7,5
Classic, Beefeater, 9,5 Fentimans
VIENNESE, Wien Gin, 11,5 Fentimans, Orange
CUCUMBER, Hendricks 11,5 Thomas Henry, Gurke
LEMON, Monkey 47, 13,5 Fentimans Tonic, Zitrone
WIENER MADL 11,5 Wien Gin & Fentimans Rose
and ... pimp your GIN +1,5 am Tisch aus der Flowerbox
GIN
TO
NIC
SOURWHISKEY mit frischer Zitrone, 9 Orange & Zuckersirup
AMARETTO mit frischer Zitrone, 7,5 Orange & Zuckersirup
AVERNA mit frischer Zitrone 5,5
GIN mit frischer Zitrone & Zuckersirup 9
DOOR No. 8 Kaffeelikör, Cointreau, Obers 10,5
Amaretto Cooler Amaretto, Cranberry, Orange 9,5
Cointreaupolitan Cointreau, Limette, Cranberry 9,5
GIMLETGin, Limettensaft 8,5
NEGRONI 9Campari, Gin, Vermouth Rosso
MOJITO 8,5br. Zucker, Limette, White Rum, Minze, Soda auch als „virgin“ bestellbar 8
STIEGL VOM FASSGOLDBRÄU oder ZWICKLSeidl 0,3l 3,7Krügel 0,5l 4,9
STIEGL in der FlascheRADLER (alkohol)FREIBIER 4,8 (Zitrone/Grapefruit) 0,5l 4,8
STIEGL PilsFlasche 0,33l 4,2
Franziskaner WeissbierFlasche 0,5l 4,8
Koppaberg Cider Pear / AppleFlasche 0,33l 4,8
Römerquelle prickelnd / still0, 33l 3 0,75l 5,5
Soda - Soda Zitrone - Soda Hollunder (Jugendgetränk)
0,25l 2 0,5l 3,3
Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,33l 4
FruchtsäfteApfel / Orange / Cranberry / Marille / Birne
0,25l 4 0,5l 5,5 gespritzt 0,25l 3,6 gespritzt 0,5l 4,8
HOMEMADE ICE TEA Mango 5,5
FRESH FRESHER MARACUJA SPRITZSoda, Limette, Maracuja
4,5
All I need Kohlensäurehaltiges Bio-Teegetränk
0,25l 4,5
Berry DelightBio-Teegetränk, Zitrone & Minze
5,5
Schweppes Russian Wild Berry / Bitter Lemon / Ginger Beer
0,2l 4
FentimansTonic oder Rose Limonade
0,125l 4,5
Thomas Henry Tonic oder Ginger Ale
0,2l 4,5
ALKOHOLFREIes
BIER
& C
IDER
Aecht Schlenker la Rauchbier
Icelandic White Ale Einstök
Geuze Mariage Parfait
Schwarzmann Rieder
Cocoa Wonder land Thornbr idgeMy Antonia
Birra del BorgoShipwreck Brewdog
Taddy Por ter-Samuel Smith
Michaeli RiegeleEisbock „on table
Schorschbock 2014 Schorschbräu
Insider IPA Naparbier
CR
AFT
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:
My Antonia - Birra del Borgo
Italien/USA, helles, besonderes Pils, dass durch mehrmals per Hand zugefügte Hopfen ein wunderbares Hopfenaroma mit Honignote und leichten Blumen und Harz im Hinter-grund entwickelt. 7,5% 330ml 9,5
Schwarzmann - Rieder
Österreich, schwarzes Schwarz-bier, das durch seine 5 Röstmalz-sorten eine malzige Kaffee- & Röstaromatik zeigt und diese durch raffinierte Hopfenpellets & Extrakt Einbau zu einem frischen, harmonischen Trinkvergnügen abrundet. 5,5% 330ml 9
IPA Torpedo - Sierra Nevada
USA, spezielles Hopfing erzeugt ein starkes, jedoch elegantes Hopfaroma ohne übertriebener Bitterkeit mit einem Touch tropischer Früchte 7,2% 330ml 9
Icelandic White Ale - Einstök
Island, trübes gelb, klassisches Weissbier mit Zitrusnoten und feinem Koriander & Orangen-schale , leicht fruchtig & erfrischend mit 5,2% 330ml 7,5
Taddy Porter- Samuel Smith
England, dichtes, sehr dunkles und cremiges English Porter, schöne Malz- & Röstaromen mit Hauch Kaffee & Lakritze mit dunkle Schokolade. 6% 355ml 8
Das BIERQUADRAT für gemäßigte CRAFTs
ho
pfig
- b
itte
r
+
-
+- malzig - süß - Röstaromen
Aecht Schlenkerla RauchbierDeutschland, smoked Märzen, DAS klassische Rauchbier, bernsteinfarben mit herbwürzig und nach geräucherten Schinken ...mit einem Hauch Karamell/Toffee. 5,1% 500ml 8,5
Geuze Mariage - Parfait Belgien, Geuze, belg, Spezialität, ein
1 Jahr altes Jungbier trifft sich mit 3 Jahre alten, im Holzfass gereiften, Lambic mit Spontangärung, was
eine leicht milchig-essigsauer Note einbringt. Fruchtig-spritzig mit bitteren Nachsatz & dem Touch von Malz und
Eichenfass ergibt ein interessanten Mix. 8% 375ml 12,5
Cocoa Wonderland - ThornbridgeEngland, Porter, cremiges dunkel-
schwarzes Schokoladegebräu mit Touch von Karamell und Vanille/
Banane mit leichter Bitterkeit. 6,8% 330ml 12,5
Shipwreck - BrewdogSchottland, strong Ale, hell goldenes Craft mit malziger Note und intensi-ven Fruchtcharakter durch die Agavenfrucht, feine Pfirsich & Mangobeiklängen und rauchig-torfig nuanciert durch die Whiskey- fasslagerung. Durch, mit schwarzen Marker, durchgestrichenen Stellen an Etikett machen sich die Brauer Luft über eine gescheiterte Partnerschaft 13,8% 330ml 25
Michaeli - RiegeleDeutschland, hopfen-
gestopftes Märzen, Schampagnerflasche, Naturkorken, goldgelb
fliest feinhopfige Litschi, Grapefruit & Mandarine Bouquet mit schönem Malzbett und samtig-
weiche Textur ins Champagnerglas.
Ein edles Bier mit 6% in 750ml56
Schorschbock 2014 - Schorschbräu
Deutschland, Strong Ale -Eisbock, tiefes Braun, mit Siegelwachskorken
und durchnummerierter Sammler-flasche (n/1000). 7 Monate Eichen-fasslagerung ergeben ein beinahe
öliges, süßlich-schweres Aroma nach dunkle Früchte mit
Bourboncharakter. Durch mehrermalige Tiefgefrieren
und Abschöpfen der Eiskristalle werden Aroma und Alkohol
mehreren Liter auf 34% und 200ml konzentriert... zu trinken wie bester Whiskey
mit nem Hauch Port! 34% 200ml 55
Und zur Veredelung gibts den 600°C heißen Bierstachel der das Bier samten karamellisiert, den Schaum schön warm und das Bier eiskalt lässt und so ein neues Geschmackserlebnis erzeugt +3,5
oder lassen Sie ihren Eisbock „on table“ langsam aus dem Eis ins Glas tröpfeln ... muss man gesehen haben! Die Konzentration an Bieressenz und den Alkoholgehalt definieren Sie selbst anhand der „Tröpfelzeit“. 15,9LI
MIT
ED
EDIT
ION
Aecht Schlenker la Rauchbier
Icelandic White Ale Einstök
Geuze Mariage Parfait
Schwarzmann Rieder
Cocoa Wonder land Thornbr idgeMy Antonia
Birra del BorgoShipwreck Brewdog
Taddy Por ter-Samuel Smith
Michaeli RiegeleEisbock „on table
Schorschbock 2014 Schorschbräu
Insider IPA Naparbier
Aecht Schlenkerla Rauchbier
Icelandic White Ale Einstök
Geuze Mariage Parfait
Schwarzmann Rieder
Cocoa Wonderland ThornbridgeMy Antonia
Birra del BorgoShipwreck Brewdog
Taddy Porter-Samuel Smith
Michaeli RiegeleEisbock „on table
Schorschbock 2014 Schorschbräu
Insider IPA Naparbier
ALLERGENEA Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene ErzeugnisseB Krebstiere und daraus gewonnen ErzeugnisseC EiervonGeflügelunddarausgewonneneErzeugnisseD Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)E Erdnüsse und daraus gewonnene ErzeugnisseF Sojabohnen und daraus gewonnene ErzeugnisseG Milch von Säugetieren und Micherzeugnisse (inkl. Laktose)H Schalenfrüchte und daraus gewonnene ErzeugnisseL Sellerie und daraus gewonnene ErzeugnisseM Senf und daraus gewonnene ErzeugnisseN Sesamsamen und daraus gewonnene ErzeugnisseO SchwefeldioxidundSulfiteP Lupinen und daraus gewonnene ErzeugnisseR WeichtierewieSchnecken,Muscheln,Tintenfische&darausgew.Erzeugnisse
Beef Tatar C; D; G; M; AArtischockenblüte ACarpaccio G; O; MHummer Bisque B; O; GDreierlei Tatar C; D; G; M; AKürbis-Rettich Carpaccio M; G; Muscheln R; O; Garnelen Crostini A; B; G; Schnitzel - Steak A; C; G; Rib Eye GChateaubriand im Salzmantel Csonst. Steaks Surf & Turf B; RGarnele BFilet Burger A; C; GCrispy Bacon kraftvoller Käse GAvocado DOOR 8‘s Sloppy Joe A; C; GRavioli A; C; G; O; SteakvomThunfisch D;N;RFrench Fries Sweet Potatoe Fries Onion Bloom Potatoe Rose Potatoe Rose mit Speck & Käse GPotatoe Rose mit Creme Fraiche & Schnittlauch GGefüllte Avocado Gemüsepfanne L; GParmesanfisolen A;GBunter Blattsalat Kräuterbuttter GKnochenmarkbutter GTrüffelbutter GRinderjus O; LPfeffersauce GBarbecue Sauce Hot No. 8 Sour Cream Dip GCocktail Dip GFrischer Chili Creme Brulee G; CSchokoladen Küchlein A; C; G
Maroni Tiramisu G; C; A; O;Rumkuchen A; G; O; CKäseplatte GAlle Rot-, Port-, Süß- & Weißweine OAlle Biere & CRAFTs AAlle Kaffees außer Espresso & Doppelter Espresso GAlle Schaumweine, Sekt und Champagner OGrappa Baileys GAperol OLillet OCampari Martini Cocktail OOld Fashioned DOOR No. 8 Cocktail GNusslikör E; HWhite Russian GAmaretto E; O; HHugo OCampari Orange Screwdiver Cape Cod Moscow Mule Negroni OVodka Gimlet Gimlet Gin Tonics SOURs Cuba Libre Cointreaupolitan Mojito Amaretto Cooler E; O; HCoca Cola/ Coca Cola Zero Fruchtsäfte Schweppes Russian Wildberry, Bitter Lemon, Tonic Fentimans Rose Limonade, Tonic All I Need Mineralwasser Leitungswasser GEISTreiches sonst. Birnellini Berry Delight Wildberry Spritzer