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Wer Weight Watchers kennt, weiß, dass wir immer auf der Suche nach innovativen Ideen sind, die Ihnen das Abnehmen noch leichter machen. Dabei lassen wir uns von neuen Erkenntnissen im Bereich der Ernährungswissenschaften genauso leiten wie von Ihren Bedürfnissen im Alltag. Jetzt ist es so weit – legen Sie los mit dem neuen Weight Watchers Programm! Der neue ProPoints™ Plan wird Sie begeistern – lesen Sie mehr dazuab Seite 52.
Martina ist eine der Ersten, die das neue Programm testen durften. Wie hat’s gefallen? Wie fühlt sich der Erfolg an? Martina erzählt ab Seite 86!
Was ist mein Stil? Sonja hat beim Modeshooting jede Menge Outfits ausprobiert und findet das Ergebnis einfach toll! Feminine Kleider, strenger Businesslook: Je nach Laune und Anlass wird das Styling angepasst. Ab Seite 10 wird es hinreißend.
Mit deftiger, sättigender Hausmannskost starten wir ins neue Jahr. Natürlich sind die leckeren Rezepte schon mit ProPoints™ bewertet. Verliebte haben gar keinen Appetit – so heißt es. Trotzdem führen wir Sie in Versuchung mit einem Valentine-Menü. Mal sehen, ob Sie widerstehen können.Nur hier im Weight Watchers Magazin finden Sie übrigens den exklusiven Wochenplan zum Ausprobieren!
Woran hängt Ihr Herz? Haben Sie auch einen Gegenstand, von dem Sie sich nie trennen würden, der eine lustige oder traurige Geschichte erzählt? Der alte Reisewecker des Vaters, die Brosche der Großmutter – Leser und ihre Lieblingsdinge, ab Seite 92.
Wir wünschen Ihneneinen guten und erfolgreichen Start ins neue Jahr!
3 FRAGEN AN SONJA, UNSER TITELMODEL
1. Wie fühlt man sich als Model vor der Kamera? Waren Sie sehr aufgeregt?Zugegeben, ein paar Tage vor dem Shooting war
ich schon sehr nervös. Aber als es dann losging,
war ich völlig entspannt und die Arbeit mit dem
ganzen Team hat mir irre Spaß gemacht. Eine
super Erfahrung, die ich nicht missen möchte!
2. Sie haben mit Weight Watchers 23 Kilogramm abgenommen. Wie halten Sie jetzt Ihr Gewicht?Das Ernährungskonzept ist mir in Fleisch und
Blut übergegangen. Wenn ich mal etwas über
die Stränge schlage, steige ich danach wieder
problemlos in das Programm ein. So halte ich
mein Gewicht und bin richtig stolz darauf!
3. Welche Tipps und Tricks hat Ihnen die Stylistin verraten?Mehr Mut zur Farbe! Ich trage gerne Naturtöne
– aber warum nicht auch mal kräftige Farben
probieren? Es hat mir gut gefallen, dass ich bei
dem Shooting experimentieren konnte, zum
Beispiel mit den Farben rot, petrol und
pink. Die stehen mir richtig gut!
Der Berg ruft – Skispaß ab Seite 67
EDITORIAL
Abnehmen neu erleben – mit Weight Watchers
Claudia Bachhausen-Dewart
Chefredaktion
Weight Watchers Magazin
4 Weight Watchers Magazin
Mehr Genuss
Rezepte:
28 Sattundzufriedenmitneuen ProPoints™ Rezepten
33 MehrKohl! Köstlichkeiten rund um den grünen Kopf
37 Lieblingsgericht: Klassischer Kartoffelsalat
38 Valentinsmenü: Liebe geht durch den Magen
41 Soeinfachgehtdas: Rinderrouladen
44 Saisonal&aktuell:Paprika – perfekt in der Erkältungszeit
Inhalt
24 Weight WatchersExpertin UteGerwigimInterview: Schluss mit der Kalorien-Illusion
46 What’sup: Sebastian Gössler informiert über Neuigkeiten bei WeightWatchers Schweiz
48 DerWeight Watchers Wochenplan
52 DerneueProPoints™Plan: Essen, abnehmen und das Leben genießen
56 LuisaRossiweißRat: Warme Jacken für kalte Wintertage
64 „leichterleben“: die Doku-Soap
Januar I Februar 2010
67Loipe ins Glück: Warum Skilanglauf rundum happy macht
75Zauberkraft der Wärme: So machen Sie die Sauna zum Fitnesstempel
26 Praktisch und etwas fürs Auge: Elf Küchenhelfer mit Pfiff
82Arm-Power: Bringen Sie Bizeps & Co. in Top-Form
UnserBestell-Modell
10Modeprobe mit Überraschungen: Sonja entdeckte beim Styling-Check tolle neue Outfits für sich. Darunter ein Traumkleid, das Sie jetzt exklusiv über uns bestellen können, siehe Seite 16
Gut aussehen
8 Accessoires:Tolle Trends, um den eigenen Look aufzupeppen
10 Fashion: Hinter den Kulissen – Covergirl Sonja zeigt die neueste Mode
18 Beauty: Aktuelle Pflegeprodukte für Wohlfühlhaut
20 Kommentar: Müssen denn Schönheits-OPs tatsächlich sein?
82 BlickpunktOberarme: Tipps und Tricks für schöne Arme
84 Dessous: Das richtige Darunter
Weight Watchers Magazin 5
INHALT
Schöner leben
6 Top-Trends:Die besten Tipps für Januar/Februar
26 Küche: Die neuen Küchen-Stars – schick und praktisch zugleich
75 Sauna: Zauberkraft der Wärme
78 Aromaöle:Dufte Bäder für Haut und Seele
88 Träume: Entschlüsseln Sie die Wunderwelt des Schlafs
90 Psychologie: So machen Sie Ihren Alltag spannender
92 LieblingsstückeunsererLeser: Souvenirs des Lebens
94 Reise: Istanbul ruft
Fitness
67 Wintersport:Skispaß auf die sanfte Art
72 Ski-Outfits:Perfekt ausgestattet für Loipe und Piste
74 FitnesstippsfürMänner: Energie-Schmelze im Schnee
Erfolgsgeschichten
22 Sebastiano:Weniger Kilos, mehr Spaß am Leben!
60 Eva-Maria: Die Hochzeit mit dem eigenen Spiegelbild
80 Cornelia: Abnehmen auf schwungvolle Art und Weise
86 Martina: Trainerin mit Praxiserfahrung
Januar I Februar 2010
3 Editorial
98 Vorschau/Impressum
94Faszination Istanbul: Die
türkische Metropole lockt dieses Jahr mit noch mehr
Attraktionen
18Kuschelzeit für Ihre Haut: Mit welchen Cremes & Co. Sie
gut durch die kalte Jahreszeit kommen
72Skimode zum Träumen: Die schönsten Outfits für Ihren Winterurlaub
28Tisch frei für raffinierte Rezepte, die schmecken und sättigen
92Lieblingsstücke: Leser und die Souvenirs ihres Lebens
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88Entschlüsseln Sie die Wunderwelt Ihrer Träume
„Pedicure in a
bottle“ macht
Hornhaut
ruck, zuck
weich
„Travel Size Lint Roller“ gegen Fusseln
„Mishap Tape“ zum Fixieren von Trägern
„Rescue Sponge“ gegen Deoflecken
6 Weight Watchers Magazin
Erste Hilfe bei Beauty-Pannen
Stundenlang aufgerüscht – und
dann das! Deoflecken grüßen
von dem kleinen Schwarzen,
Katzenhaare hängen am teuren
Kaschmirpulli. In solchen Not-
lagen hilft das Oopsie Survival
Kit. Ca. 15 . www.missoops.com
Tiefe Einblicke: Im Industriemuseum in Euskirchen läuft bis zum 20. Juni
die Ausstellung „Dessous – 150 Jahre Kulturgeschichte der Unterwäsche“. Es
warten fünfhundert reizvolle Originalexponate – darunter Korsetts aus dem
19. Jahrhundert, aber auch viele moderne Stücke (mehr zum Thema Dessous
auf Seite 84/85). www.rim.lvr.de
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Weight Watchers Magazin 41
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SOEINFACHGEHT DAS
Rinderrouladen1. Rouladen flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils eine Seite mit Senf bestreichen. Karotten, Gewürzgurken und Zwiebel in feine Streifen schneiden, Rouladen damit belegen, aufrollen und mit kleinen Metallspießen feststecken.
2. Öl erhitzen und Rouladen darin ca. 5–8 Minuten rundherum scharf anbraten. Rouladen aus dem Topf nehmen und Tomatenmark im Bratensatz anrösten. Gemüsebrühe angießen und Rouladen darin ca. 60–70 Minuten schmoren lassen.
3. Rouladen aus der Sauce nehmen. Diese mit Salz und Pfeffer würzen und mit Saucenbinder andicken. Einmal aufkochen lassen und zu den Rouladen servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 MinutenGarzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
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46 Weight Watchers Magazin SCHWEIZ
Zürich verschiedene internationa-
le Artisten und ein musikalischer
Newcomer auf – mehr sei an dieser
Stelle noch nicht verraten.
Und danach beginnt die Ausschreibung zur Wahl des „Member of the Year“ 2010?Genau. Über die genauen Bedin-
gungen informieren wir zu gege-
bener Zeit auf unserer Homepage
www.weightwatchers.ch.
Im Januar lanciert Weight Watchers Schweiz auch den neuen ProPoints™ Plan. Warum genügen die POINTS® nicht mehr?Sie bilden die Basis für die Weiter-
entwicklung des Programms. Neu-
este wissenschaftliche Erkenntnis-
se sind in den ProPoints™ Plan
mit eingeflossen. Dieser bildet die
Erkenntnis ab, dass jeder der vier
Nährstoffgruppen Eiweiss, Koh-
lenhydrate, Fett und Ballaststoffe
unterschiedlich hohe Energieum-
wandlungskosten nach sich zie-
hen. So braucht der Eiweissabbau
mehr Anstrengung als der Fettab-
bau – was den Abnahmeeffekt un-
terstützt.
Das Jahr 2010 steht also im Zeichen des leichten Abnehmens?Weight Watchers macht Schluss
mit der alten Kalorienberechnung.
Die neue Formel bewertet Lebens-
mittel präziser denn je und hilft
gezielter beim Abnehmen. Der
neue Satt-Faktor zeigt, welche Le-
bensmittel gut und lange sättigen
und dadurch besonders zufrieden
machen. Die so gekennzeichneten
Lebensmittel sind überaus nähr-
stoffreich und haben einen ge-
ringen ProPoints™ Wert. Kein Le-
bensmittel ist mehr tabu. Weight
Watchers Teilnehmer geniessen
das Leben und nehmen ab: Ein Ki-
logramm pro Woche zu verlieren
ist mit dem neuen ProPoints™
Plan absolut möglich.
Hochinteressant! Herzlichen Dank für dieses Gespräch.Sehr gerne! Wir haben ein span-
nendes Jahr vor uns. Ich wün-
sche bei dieser Gelegenheit allen
Weight Watchers Teilnehmern ein
erfolgreiches, leichtes 2010!
Bruno Habegger
Sebastian Gössler über das „Member of the Year“ 2009 Finale und den Start der Bewerbungsphase für die Wahl zum „Member of the Year“ 2010. Ausserdem neu: Mit dem ProPoints™ Plan nehmen Weight Watchers Teilnehmer noch leichter ab.
What’s up?
Sebastian Gössler ist PR & EventCoordinator bei Weight Watchers Schweiz
Sind Sie schon nervös? Am 13. Januar 2010 ist es soweit.Sebastian Gössler: Dazu gibt’s kei-
nen Grund. Die Vorbereitungen
für die grosse, rauschende Gala der
„Member of the Year“ 2009 Wahl
laufen plangemäss. Die Finalnacht
steht unter dem Motto „weight loss
re-imagined“.
Welche Gäste erwarten Sie?Mit dabei sein werden die Stars
der Doku-Soap „leichter leben“ des
Schweizer Fernsehens. Und natür-
lich auch unser Weight Watchers
Coach Nicole Delle Donne, die die
Protagonisten der Serie als Ernäh-
rungsberaterin begleitet hat. Wei-
ter erwarten wir Susanne Greub,
die amtierende Preisträgerin, dazu
die bekannte Stylistin Luisa Rossi
und die Starköchin Irma Dütsch
Grandjean.
Wie sieht das weitere Programm aus?Wie bereits in den beiden vergan-
genen Jahren wird Dani Fohrler
die Finalnacht moderieren. Für
Stimmung sorgt die Tanzsensation
„Los Vivancos“ aus Spanien. Dane-
ben treten in der Arena Filmcity in Foto
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Ein Höhepunkt der kommenden
„Member of the Year“ 2009 Wahl:
die Tanz sensation „Los Vivancos“
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Weight Watchers Magazin SCHWEIZ 61
MEINERFOLG
Eva-Marias Erfolgsgeschichte37 Jahre
Die Hochzeit mit dem eigenen SpiegelbildSchon als Teenager fühlte sich Eva-Maria (37) zu dick. Unwohl in ihrer Haut. Ein festliches Kleid, das sie zur Hochzeit einer ihrer Schwestern tragen wollte, machte sie unendlich traurig. Diesen Traum in Seide trägt sie nun auch an der Gala zur Weight Watchers „Member of the Year“ 2009 Wahl am 13. Januar 2010 wieder – nur einige Nummern kleiner.
Ein Traum von einem Kleid,
aus kostbarer Seide, kreiert
von einem italienischen De-
signer. Eva-Maria hatte sich sofort
in dieses zauberhafte, festliche
Korsage-Gewand verliebt; sie hatte
es sich zur Hochzeit ihrer Schwes-
ter ausgesucht. Wie eine Elfe wür-
de sie darin aussehen! Doch als sie
in der Umkleidekabine stand, fühl-
te sie sich plötzlich unendlich
traurig. „Es hat mich tief getroffen,
was ich damals im Spiegel sah“, er-
innert sie sich heute. Sie wandte
ihren Blick, raffte das Kleid zusam-
men, verliess die Kabine und mach-
te sich mutig auf, etwas gegen ihr
Übergewicht zu tun, gegen dieses
permanente Unwohlsein im eige-
nen Körper.
„Es waren viele kleine Auslöser“,
sagt sie. „Doch dieses Abendkleid
stand am Anfang meiner Verwand-
lung in die schlanke Eva-Maria.“
Sie lacht gelöst. Gerade hat sie ein
Foto-Shooting mit der Lokalzei-
tung hinter sich. Mitte Oktober
2009 steht Eva-Maria im Halbfina-
le der „Member of the Year“ 2009
Wahl. Die Aufmerksamkeit, die
ihr zuteil wird, macht die ehema-
lige Kindergärtnerin, verheiratete
Hausfrau und Mutter von Anna (5)
und Gabriel (3) glücklich. „Es ist
ein Fest für mich, eine ganz neue
Erfahrung: Ich kann so den Ab-
schluss einer grossen Veränderung
in meinem Leben zelebrieren.“
Eva-Maria weiss sehr wohl, wie
das alles gekommen ist. Sie hatte
zwar immer versucht, sich regel-
mässig und gesund zu ernähren,
und Junkfood kam ihr nicht auf
den Teller. Doch die Portionen wa-
ren einfach zu gross, die Desserts
zu kalorienreich. „Ich bin eine Ge-
niesserin und habe schon immer
sehr gerne und reichhaltig für
meinen Mann und später auch für
meine Kinder gekocht“, sagt sie.
„Und einfach über das Sättigungs-
gefühl hinaus gegessen“. Schon vor
mehr als zwanzig Jahren fühlte sie
sich unwohl, in der Schwere ihres
Körpers gefangen. Beim Skifahren
schmerzten ihre Gelenke. Fahrrad-
fahren brachte sie nach kurzen
Eva-Marias ErfolgstippWer abnehmen will, muss sein Ernährungs-programm konsequent befolgen. Man darf dabei aber nicht vergessen, das Essen und das Leben zu geniessen. Wer glücklich is(s)t, nimmt ab und behält sein Gewicht.
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Gesund und aktiv – so
beschreibt Eva-Maria
ihr neues Leben
62 Weight Watchers Magazin SCHWEIZ
Strecken ausser Puste. Wie würde
es mit zunehmendem Gewicht um
ihre Gesundheit stehen? Was für
ein Vorbild würde sie für ihre Kin-
der sein? Ihre Gedanken kreisten
immer öfters um ihr Gewicht.
Sie machte die klassische Diäten-
Karriere. Sie ass nur die Hälfte,
hungerte, probierte alles aus, „bis
mir die Drinks und Shakes aus
den Ohren flossen“. Mit dem be-
kannten Effekt.
Nachher war sie
schwerer denn
je. Ihren Kindern
wollte sie kein
Mami zumuten,
das an einem
Rüebli nagt. Die
gemeinsamen
Abendessen mit
ihrem Mann
wollte sie ohne
Reue geniessen.
Als sie sich im April 2007 im
Internet über Weight Watchers
informierte, war das wie eine Erlö-
sung für Eva-Maria, die das Leben
in allen Facetten geniessen will
– auch beim Essen. Sie besuchte
die Weight Watchers Treffen in
Luzern. Anfänglich hatte sie Hem-
mungen, doch rasch sind ihr die
Menschen wichtig geworden, die
gegenseitige Unterstützung, das
Austauschen von Tipps und Ideen.
Sie lernte mit dem ProPoints™ Bud-
get umzugehen, anders zu kochen
und ausgewogen zu essen: „Der
Trick ist es, mehr Gemüse als Hack-
fleisch in die Spaghetti-Sauce zu
geben“, beschreibt sie das Ernäh-
rungskonzept mit einem Beispiel.
„Es war wie eine Erleuchtung: Ab-
nehmen funktioniert ohne Zwang
und ohne Hunger!“ Sie hatte Erfolg.
Innert einem halben Jahr schlug
die Waage stetig
weniger aus –
von 86 auf 62
Kilo. Anfänglich
bemerkten ihre
Freunde und Be-
kannten die Ver-
änderung kaum.
Doch je näher
der Sommer
kam, desto häu-
figer wurden die
Komplimente.
„Und mein Ehemann Christian un-
terstützt mich. Er findet es schön,
eine schlanke Frau zu haben.“
Seit zwei Jahren hält sie nun
schon ihr Wunschgewicht. Das
Zählen der ProPoints™ Werte ist
ihr in Fleisch und Blut übergegan-
gen, nur noch gelegentlich greift
sie zum Rechner. Sie fühlt sich
befreit; sie sprintet wieder mit
Leichtigkeit die Treppen hoch, bei
ihrem Hobby, dem Tanzen, gleitet
sie mit ihrem Mann elegant übers
Parkett. „Und ich fühle mich dabei
federleicht“, lacht sie. Die neue
Kleidergrösse 36 eröffnet ihr die
Welt der Mode, was sie kritischer
hat werden lassen. Sie kauft we-
niger, dafür edlere Stoffe, die ihre
wieder entdeckte innere Zufrie-
denheit und Schönheit nachdrück-
lich unterstreichen. „Kleidung ist
keine blosse Hülle mehr“, sagt sie.
„Sie bereitet mir jetzt länger Freu-
de.“ Der humorvollen Zugerin fällt
noch eine andere Veränderung ein:
„Ich brauche nun weniger Body-
lotion.“
Man spürt ihr Glück, ihre Freu-
de am Leben, die sich auch auf
ihre Familie überträgt. Sie möch-
te übergewichtigen Menschen auf
der Strasse am liebsten zurufen,
etwas zu unternehmen, sich selbst
zuliebe. Sie hat es ein bisschen
wegen dieses einen, speziellen
Kleids getan, das sie an der Weight
Watchers Gala „Member of the
Year“ 2009 am 13. Januar 2010
tragen wird. Von Nummer 46 auf
Nummer 36 abgeändert. Der Kreis
schliesst sich, die alte Eva-Maria,
die sich mit ihrer Figur unwohl
fühlte, gibt es nicht mehr. Sie wird
das Kleid mit Stolz tragen, gewisser-
massen ein Sinnbild für ihre Hoch-
zeit mit ihrem eigenen Spiegelbild.
Bruno Habegger
„Der Trick ist es,
mehr Gemüse
als Hackfleisch
in die Spaghetti-
Sauce zu geben“
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