Sortimentsliste 201 8
Unser Heimatbäcker GmbH
Gewerbestraße 1 - 5
D - 17309 Pasewalk
Vertriebsbüro Neubrandenburg
Ansprechpartner: Hartmut Wolf
Web: www.demaekelboerger.de
Tel.: 0049 - 395 – 369 450 120
Mobil: 0049 - 177 - 45 02 120
E - Mail: [email protected]
E - Mail: [email protected]
Tel.: 0395 369 450 124
Fax: 03834 85 58 775
Anika Hoffmann
Ihre Ansprechpartner:
Tel.: 0395 369 450 135
Fax: 03834 85 58 775
Mobil: 0163 745 0227
E - Mail: [email protected]
Stefan Bartocha
Junior Key Account Manager im Innendienst
Fax: 03834 85 58 775
Tel.: 0395 369 450 120
Mobil: 0177 4502 120
E - Mail: [email protected]
Hartmut Wolf
Vertriebsleiter B2B
Tel.: 0395 369 450 139
Fax: 03834 85 58 775
E - Mail: [email protected]
Jo - Anne Höppner
Auszubildende im Groß - und Außenhandel
Tel.: 0395 369 450 151
Fax: 03834 85 58 775
Unser Heimatbäcker GmbH
Büro Neubrandenburg
Warliner Straße 2
17034 Neubrandenburg
Innendienst/Disposition
Sven Ryll
Innendienst/Disposition
Inhaltsverzeichnis
Plattenkuchen 5-15
Teilchen und Kuchenstücke
Streuselschnecken 17 Dauergebäcke
17-21
18
Amerikaner 18 Plunderteilchen 19
Plunderschnecken 20 Mini-Guglhupf- Classics 21
Gefüllte Teilchen 21
Fettgebäcke
22-25
Berliner 22-24 Quarkbällchen 25
Spritzring / Kameruner 25
Runde Kuchen und Familienstücke
27-29
Gebackene runde Kuchen 27-28 Kranz- und Kastenkuchen 29
Sahneartikel
31-35
Sahnetorten 31-32 Sahneschnitten 34-35
Brot Sortiment
36-37
Brot 37
Verpackung und logistische Daten
38-48
kleine Verpackungen 38-39 große Verpackungen 40
Varianten von Stückgrößen 41-45 Palettenstapelschemata 45-48
Plattenkuchen
4.612.303 4.612.293
[40/96] [40/96]
45g 50g
4.600.000 4.600.000
[40/96] [40/96]
120g 100g
4.612.100 4.621.382
[40/96] [40/96]
150g 120g
4.621.272 4.621.162
[40/96] [40/96]
120g 120g
auf Hefeteig
Pflaumenstreusel - Kuchen
mit Johannisbeeren
Plattenkuchen auf Hefeteig
Butter - Mandel - Kuchen Butter - Zucker - Kuchen
Kirschstreusel - Kuchen auf Hefeteig
Apfelstreusel - Kuchenauf Hefeteig
Aprikosen Kirsch Butterstreusel KuchenJohannisbeer Streuselkuchen
auf Hefeteig
Gefüllter Streuselkuchen
5
4.621.200 4.621.300
[40/96] [40/96]
130g 130g
4.621.100 4.620.201
[40/96] [40/96]
130g 150
4.621.400
[40/96]
130g
Kirschstreusel - Kuchen Pflaumenstreusel - Kuchen
Plattenkuchen auf Quarkteig
Rhabarberstreusel - Kuchen
Apfelstreusel - Kuchen Mohnstreusel - Kuchen
6
4.629.110 4.622.200
[40/96] [40/96]
150g 150g
4.622.600 4.622.500
[40/96] [40/96]
140g 140g
4.622.100 4.600.000
[40/96] [40/96]
150g 120g
Käsekuchen
Mandarinen - Käse - Schnitte Schoko - Quarkkuchen
Russischer Zupfkuchen Käsekuchen mit Rosinen
Käsekuchen ohne Rosinen Kokos - Quark - Kuchen
7
4.629.100 4.629.230
[40/96] [40/96]
150g 145g
4.600.000 4.621.600
[40/96] [40/96]
150g 130g
Plattenkuchen auf Mürbeteig
Kirsch - Butterstreusel - Kuchen Zwetschgenstreuselkuchen
Gedeckter Apfelkuchen Apfel - Butterstreusel - Kuchen
8
4.630.010 4.630.020
[40/96] [40/96]
110g 110g
4.630.120 4.630.160
[40/96] [40/96]
110g 110g
4.630.080 4.630.140
[40/96] [40/96]
110g 130g
4.630.040 4.630.030
[40/96] [40/96]
110g 120g
Plattenkuchen auf Rührmasse
Kirschkuchen, dunkel Rhabarberrührkuchen
Mandarinen - Schoko - Kuchen Kirschrührkuchen
Apfelkuchen, offen ohne Rosinen Apfelkuchen, offen mit Rosinen
Stachelbeerrührkuchen Stachelbeer - Mohnkuchen
9
4.630.244 4.630.630
[40/96] [40/96]
100g 100g
4.630.880 4.630.320
[40/96] [40/96]
70g 100g
4.630.351 4.631.270
[40/96] [40/96]
130g 70g
4.631.321 4.631.312
[40/96] [40/96]
70g 70g
Himbeerrührkuchen Latte Macchiato - Frucht - Schnitte
Plattenkuchen auf Rührmasse
Marillenkuchen mit Mandeln Marilllen - Schoko - Schnitte
Schokokuchen Zitronenkuchen
Karibik - Schnitte Marmorkuchen
10
4.630.460 4.630.561
[40/96] [40/96]
100g 75g
4.630.450 4.630.440
[40/96] [40/96]
110g 110g
4.630.571 4.630.551
[40/96] [40/96]
105g 105g
4.630.090
[40/96]
120g
Apfelrührkuchen Mandarinenrührkuchenmit Streusel mit Streusel
Plattenkuchen auf Rührmasse
Schoko - Streuselkuchen
Mohn - Quark - Rührkuchen Rhabarber - Erdbeer - Rührkuchenmit Streusel mit Streusel
Pflaumenrührkuchen Kirschrührkuchenmit Streusel mit Streusel
11
4.630.872 4.630.100
[40/96] [40/96]
110g 120g
4.630.130 4.630.110
[40/96] [40/96]
120g 120g
4.630.990 4.630.910
[40/96] [40/96]
130g 100g
4.600.000 4.600.000
[40/96] [40/96]
100g 100g
Erdbeer - Cassis - Streuselkuchen Blaubeer - StreuselkuchenVegan Vegan
Plattenkuchen mit veganen Zutaten
Plattenkuchen auf Rührmasse
Mandarinen - Joghurtschnitte Waldbeeren - Joghurtschnitte
Mandarinen - Johannisbeer - Schnitte Johannisbeer - Joghurtschnitte
Pfirsich - Quark - Schnitte Coco - Schoko - Schnitte
12
4.631.222 4.600.000
[40/96] [40/96]
100g 165g
4.600.000 4.630.471
[40/96] [40/96]
130g 85g
4.630.902 4.600.000
[40/96] [20/168]
150g 100g
Premium - Plattenkuchen
Himbeer - Topfenkuchen Schnitte "Sacher Art"
Apfel - Butterstreuselkuchen - Karamell Haselnussschnitte
Doppel - Schoko - Kuchen Sächsische Eierschecke
13
4.699.902 4.699.910
[40/96] [40/96]
115g 75g
4.699.920 4.699.930
[40/96] [40/96]
120g 135g
4.630.590 4.699.881
[40/96] [40/96]
140g 130g
4.699.840 4.699.850
[40/96] [40/96]
105g 45g
Winterliche Plattenkuchen
Glühweinschnitte Dominoschnitte
Winterzauber(Butter - Mandel - Zimt)
Pflaumen - Walnuss - Schnitte Bratapfelkuchen
Lebkuchen - Kirsch - Schnitte
Apfel - Zimtkuchen Gewürzschnitte
14
4.612.111 4.631.000
[40/96] [40/96]
150g 85g
4.600.000 4.600.000
[40/96] [40/96]
90g 90g
4.600.000 4.699.110
[30/48] [36/56]
150g 75g
4.600.000 4.600.000
[42/48] [42/48]
110g 110g
Osteramerikaner Spiegelei - Amerikanerabgefädelt mit Aufleger
Oster - Streuselschnecke (Aprikose)
Osterei Berliner mit Aufleger
mit Aufleger
Spiegeleierkuchen Carrot Cake
Oster - Sortiment
Eierlikör - Streuselkuchen Eierlikörkuchen mit Schokoglasur
15
Teilchen und Kuchenstücke
4.653.502
[30/48]
150g 4.653.601
[30/48]
4.653.510 150g
[48/48]
80g
4.653.650
4.653.630 [30/48]
[30/48] 170g
150g
4.653.653
[54/48]
80g
4.653.810
[30/48] 4.653.640
150g [30/48]
150g
4.653.813
[54/48]
80g
4.600.000 4.600.000
[30/48] [30/48]
160g 140g
GebäckteilchenStreuselschnecken
Streuselschnecke Johannisbeer - Streuselschnecke
Schoko - Streuselschnecke Rhabarber - Streuselschnecke
Pflaumen - Streuselschnecke Kirsch - Streuselschnecke
mit gebackenem Pudding
Streuselschnecke Mohnstreuselschnecke
17
4.650.010 4.650.400
[48/48] [40/96]
100g 80g
4.650.810 4.650.800
[30/96] [30/96]
115g 125g
4.600.000 4.600.000
[48/48] [48/48]
110g 110g
4.655.067 4.655.068
[42/48] [42/48]
110g 110g
GebäckteilchenDauergebäcke
Mandelriegel Nussriegel
GebäckteilchenAmerikaner
Kokosmakrone Mandelhörnchen
Halloween Amerikaner Halloween Amerikanergrün orange
WM - Amerikaner WM - Amerikanermit Aufleger mit Schwarz - Rot - Goldenen - Streusel
18
4.654.512 4.650.040
[20/96] [30/96]
80g 110g
4.654.561 4.600.000
[35/48] [35/48]
140g 110g
4.600.000 4.600.000
[35/48] [35/48]
110g 110g
Teigling
Puddingbrezel Plunder - Mohn - Brezel
GebäckteilchenPlunderteilchen
Hamburger Franzbrötchen Berliner Splitterbrötchen
Plunder - Persipan - Brezel Plunder - Nuss - Brezel
19
4.654.132 4.654.124
[30/48] [30/48]
110g 110g
4.654.112
[30/48]
110g
4.600.000 4.600.000
[36/48] [36/48]
130g 120g
4.600.000
[36/48]
120g
Plunder - Nussschnecke Plunder - Mohnschnecke
GebäckteilchenPlunderschnecken
Plunder - Rosinenschnecke
Erdbeer - Pudding - Schnecke Blaubeer - Pudding - Schnecke
Johannisbeer - Pudding - Schnecke
GebäckteilchenHefeschnecken
20
4.650.110 4.650.120
[40/96] [40/96]
50g 50g
4.650.130 4.600.000
[40/96] [40/96]
50g 50g
4.656.101 4.653.203
[40/48] [30/48]
100g 160g
4.650.059
[40/48]
120g
Mini - Guglhupf Stracciatella Mini - Guglhupf Schoko
Gefüllte Teilchen
Eclair mit Light - Creme Gef. Streuselschnecke
Mini - Guglhupf Vanille Mini - Guglhupf Nuss
GebäckteilchenMini - Guglhupf - Sortiment
Vanillestange mit Creme
21
4.651.101 4.651.106
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.107 4.651.095
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.103 4.651.104
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.410 4.651.126
[48/48] [48/48]
85g 85g
FettgebäckeBerliner
mit Fondant mit Fondant
Berliner mit Mehrfruchtfüllung Berliner mit Erdbeerfruchtfüllung
Berliner Pflaumenmus Berliner Mehrfruchtfüllungmit Fondant mit Nonpareilles
Berliner Erdbeer - Champagner Berliner Pflaumenmusmit Fondant und rosa abgefädelt mit lila Fondant und weiß abgefädelt
Berliner Eierlikörcreme Berliner Aprikosenfruchtfüllungmit gelbem Fondant mit Weinbrand, Fondant und Kirsche
22
4.651.102 4.651.201
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.002 4.651.406
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.407 4.651.408
[48/48] [48/48]
85g 85g
4.651.411 4.651.409
[48/48] [48/48]
85g 85g
FettgebäckeBerliner
Berliner Pistaziencreme Berliner Vanillecrememit Fondant und Pistaziensplitter mit Fondant und Schokopailetten
Berliner Ananasfruchtfüllung Berliner Kakaocrememit Fondant und abgefädelt mit Kakao - Fettglasur
Berliner Nougatcreme Berliner Champagnercrememit braunem Fondant und abgefädelt mit Fondant und Kokosraspeln
Berliner Karamellcreme Berliner Himbeercrememit Fondant und Haselnusskrokant mit rosa Fondant
23
4.651.004 4.651.302
[48/48] [48/48]
65g 75g
4.600.000 4.600.000
[24/96] [24/96]
75g 75g
4.600.000 4.600.000
[24/96] [24/96]
75g 75g
4.600.000 4.600.000
[48/56] [48/56]
85g 85g
natur gezuckert
Berliner Glitter - Rot Himbeere Berliner Glitter - Gold Aprikose
FettgebäckeBerliner
Berliner mit Mehrfruchtfüllung Berliner mit Mehrfruchtfüllung
Berliner Glitter - Lila Pflaume Berliner Glitter - Grün Kiwi
Berliner Grüner Apfel Berliner Erdbeer - Joghurt
24
4.652.170 4.600.000
[140/72] [140/72]
25g 25g
4.652.003 4.652.008
[48/48] [48/48]
70g 70g
4.652.005 4.652.050
[48/48] [48/48]
60g 55g
4.652.600 4.600.000[48/48] [48/48]
60g 55g
FettgebäckeQuarkbällchen
Spritzring Spritzringmit Fondant glasiert mit Fondant glasiert und Schoko abgefädelt
Quarkbällchen Quarkbällchennatur Himbeer
FettgebäckeSpritzringe
Kameruner
Kameruner
Kamerunermit Zucker mit Fondant
Spritzring Spritzringmit Fondant abgefädelt natur
25
runde Kuchen und Familienstücke
4.699.013 4.659.190
4.699.022 [2/80]
[2/120] 1.200g
2.300g
4.699.031 4.600.000
[2/120] [2/80]
2.500g 1.300g
4.600.000
[2/80]
1.400g
Gebackene Runde Kuchen , ø 26 cm
Käse - Torte „Kornhus Art“ Mandarinen - Johannisbeer – Tortemit bzw. ohne Rosinen
Mohn - Käsetorte Carrot - Cake
Himbeer - Rahmtorte
27
4.600.000 4.600.000
[2/120] [2/120]
1.900g 1.400g
4.600.000 4.600.000
[2/120] [2/120]
1.300g 1.300g
4.600.000 4.600.000
[2/120] [2/120]
1.500g 1.800g
Kirsch - Buttermilch - Kuchen Kirsch - Karamell - Kuchen
Gebackene Runde Kuchen , ø 26 cm
Himbeer - Schmand - Kuchen Schoko -Kirsch - Kuchen
Kirsch - Käse - Mohn - Kuchen Blaubeer - Zupfkuchen
28
4.658.200 4.658.210
[6/48] [6/48]
800g 800g
4.658.220
[6/48]
800g
4.658.010 4.658.020
[4/96] [4/96]
800g 800g
4.658.030 4.658.040
[4/96] [4/96]
800g 800g
Nusskranz
Kranz - und Kastenkuchen
Marmorkranz
Zitronenkranz
Sandkuchen Nuss Sandkuchen Marmor
Sandkuchen Zitrone Sandkuchen Schoko
29
4.656.380
[1/128] 465.630
1.300g [2/168]
450g
4.656.320 4.656.322
[2/168] [2/168]
570g 450g
4.656.330 4.600.000
[2/168] [1/128]
730g 1200g
4.600.000 4.600.000
[1/128] [1/128]
1200g 1200g
ø 26 cm ø 18 cm
Erdbeer - Sahnetorte Blutorangen - Sahnetorte
Sahnetorten
Kiwi - Sahnetorte Schoko - Sahnetorte
ø 18 cm
Quarksahnetorte Gefüllter Streuselkuchen hell
ø 18 cm
ø 18 cm ø 26 cm
ø 26 cm
Gefüllter Streuselkuchen dunkel Gefüllter Streuselkuchen Kakaoø 26 cm
31
4.600.000 4.600.000
[2/96] [2/120]
850g 920g
4.600.000 4.600.000
[2/96] [2/96]
800g 880g
4.656.310 4.600.000
[2/168] [2/168]
600g 700g
Sahnetorten
Blutorangen - Sahne - Torte Erdbeer - Sahne - Torte ø 18 cm ø 18 cm
Schoko - Sahne - Torte Käsesahnetorte, Kirsch
Torte "Sacher Art" ø 18 cm
ø 18 cm ø 18 cm
Bienenstich - Torte ø 18 cm
32
4.630.370 4.600.000
[40/96] [40/96]
125g 120g
4.600.000 4.631.122
[40/96] [40/96]
125g 120g
4.600.000 4.656.610
[40/96] [40/96]
120g 85g
4.630.185 4.656.441
[40/96] [20/168]
140g 130g
nach Art "Frankfurter Kranz"
Donauwelle
Apfel - Kiwi - Buttermilch - Schnitte
Erdbeer - Buttermilch - Schnitte Mandarinen - Buttermilch - Schnitte
Cremeschnitte
Creme - und Sahneschnitten
Himbeer - Buttermilch - Schnitte Blaubeer - Buttermilch - Schnitte
Schoko - Quarksahneschnitte
34
4.600.000 4.600.000
[20/168] [20/168]
120g 115g
4.612.420 4.600.000
[20/168] [20/168]
100g 100g
4.600.000
[20/168]
100g
Erdbeere
Mandel - Bienenstich - SchnitteZitrone
Mandel - Bienenstich - Schnitte
Mandel - Bienenstich - Schnitte
Creme - und Sahneschnitten
Kiwi - Sahneschnitte Mandarinen - Käse - Sahneschnitte
35
4.465.880 4.910.545
[12/48] [9/32]
TK-Gewicht TK-Gewicht
550g 780g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
500g 750g
4.462.749 4.465.811
[9/56] [10/48]
TK-Gewicht TK-Gewicht
770g 800g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
750g 750g
4.465.891 4.465.843
[28/32] [28/32]
TK-Gewicht TK-Gewicht
280g 280g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
250g 250g
4.677.110 4.462.913
[18/32] [18/32]
TK-Gewicht TK-Gewicht
340g 340g
Ausback-
gewicht
Ausback-
gewicht
330g 330g
Pikantes
Zwirbel mit Saaten Zwirbel Olive
Brot Sortiment
Chiabrot Landstreicher
Reines Roggen Frankenlaib
Dinkel - Kartoffel - Ecke
37
2 - er Pack´s 6 -er Pack´s
Schachtelverpackungen
Varianten " Kleinverpackungen"Plattenkuchen im Blister
2 - er Pack´s 4 -er Pack´s
Teilchen im Blister
8 - er Schachtel Mono 8 - er Schachtel Mix
4 - er Schachtel 4 - er Schachtel
38
verschiedene Schnitte möglich
Apfelstreuselkuchen 1/24
Teilchen im Flowpack
verschiedene Schnitte möglich
Plattenkuchen Flowpack
Mini Guglhupf Mix im Flowpack Butter Zucker Kuchen im Flowpack
Kuchenrepräsentant im Flowpack
Varianten " Kleinverpackungen"
Kirschstreuselkuchen 1/24
Kuchenrepräsentant im Flowpack
39
2 kleine Platten 3 kleine Platten
Blechkuchen (27 cm x 19) Blechkuchen (27 cm x 19 cm)
GV - Kartons
Varianten " Großverpackungen"
Blechkuchen (27 cm x 38cm) (27 cm x 38 cm)
4 große Platten
Blechkuchen (27cm x 38 cm)
2 große Platten Teilchen Platten
40
1/227 cm x 38 cm
1/154 cm x 38 cm
1/813,5 cm x 19 cm
1/4
Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen I
1/1613,5 cm x 9,5 cm
1/189,0 cm x 12,6 cm
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
9,0 cm x 19,0 cm
1/12 - kurz13,5 cm x 12,6 cm
1/12 - lang
27 cm x 19 cm
41
1/40 - Standard5,4 cm x 9,5 cm
1/484,5 cm x 9,5 cm
1/549,0 cm x 4,2 cm
1/566,75 cm x 5,4 cm
5,4 cm x 12,6 cm
1/326,75 cm x 9,5 cm
1/24
1/30 - lang
Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen II
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
9,0 cm x 9,5 cm
1/30 - kurz9,0 cm x 7,6 cm
42
Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen III
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
1/60 1/64 - lang9,0 cm x 3,8 cm 3,3 cm x 9,5 cm
1/64 4,7 cm x 6,75 cm
1/705,4 cm x 5,4 cm
1/726,75 cm x 4,2 cm 5,4 cm x 4,7 cm
1/80
1/905,4 cm x 4,2 cm
1/1084,5 cm x 4,2 cm
43
Riegelvariante 127,0 cm x 12,6 cm
Riegelvariante 29,0 cm x 38,0 cm
1/160
2,7 cm x 4,75 cm
14´er Schnitte Torte
ø 26 cm
Einige Varianten der Stückgrößen von Plattenkuchen IV
(alle Stücke sind kantenrein geschnitten)
44
Beispiel Palettenstapel-Schema
für Standard Teilchenkarton
45
Beispiel Palettenstapel-Schema für
Standard Plattenkuchenkarton
46
Beispiel Palettenstapel-Schema für
Standard Plattenkuchenkarton
47
Beispiel Palettenstapel-Schema für
Standard Plattenkuchenkarton
48