WINTERZEIT JAHRE

Jubiläums-angebot

Exklusiv zum Jubiläum für 111 Franken

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Kultur-programm

Ausflüge und Veranstaltungen

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MehrwertUnsere Geschenke für Sie

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SONDERZEITUNG ZUM 111-JAHRE-JUBILÄUM 2015

HOTEL SCHWEIZERHOF

Jubiläumsangebot CHF 111 pro Person

Eine Übernachtung im Budget-Doppelzimmer, reichhaltiges Frühstücksbuffet, reduzierte Bergbahnpasspreise, tägliche Activity-Stunden (Yoga, Pilates etc.) mit unserem BergSpa-Team

Unser Tipp: Gönnen Sie sich am Abend unser 6-Gang-Verwöhnmenu zum Spezialpreis von CHF 55 pro Person.

Gültigkeit des Jubiläumsangebotes: November 2015 sowie an vielen weiteren Winterdaten. Details finden Sie auf der Homepage unter «Specials & Last Minute». Beachten Sie auch alle weiteren Winterpauschalen auf www.schweizerhof-lenzerheide.ch.

Claudia und Andreas Züllig, die Gastgeber

JETZT BUCHENinfo@schweizerhof-lenzerheide.ch

+41 81 385 25 25

Was gibt es Schöneres als die Ferienvorfreude? Auch wenn der Urlaub noch fern ist, tauchen wir jeweils in Gedanken in die kommenden Ferientage ein und können kaum erwarten, was wir in den Ferien erleben werden.

Dieses Gefühl möchten wir auch bei Ihnen auslösen, wenn Sie unsere Winter-Jubiläumszeitung in den Händen halten. Nachdem sich die Sommerzeitung den 30er-Jahren gewidmet hat, machen wir diesmal einen Zeitsprung nach vorne und lassen Sie eintauchen in die 70er-Jahre unseres Hotels. Damals gab es zum Beispiel einen Jüngling namens Gantenbein, der sich in seinen Sommerferien als Bademeister ein paar Batzen verdiente. Noch heute schwärmt er von dieser Zeit, die so einzigartig gewesen sein soll. Lassen Sie sich von seiner Geschichte sowie von weiteren Feriengeschichten und von unseren Angeboten verzaubern.

Wir freuen uns auf Sie! Andreas & Claudia Züllig-Landolt, Ihre Gastgeber

Liebe GästeJAHREHOTEL SCHWEIZERHOF

Hotel Schweizerhof

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Ein perfekter Tag Ideen, die Ihren Ferientag perfekt machen. Seite 4/5

Berge machen hungrig Wintersport gibt einen gesunden Appetit. Erfahren Sie mehr über unsere Absichten, diesen Appetit zu stillen, und darüber, wie Sie Ihre Ferien vor der Heimfahrt perfekt abrunden können. Seite 6

Carn & Caschiel Nicht weit weg vom Hotel begrüssen wir Sie zu einer grossen Auswahl an zartem Fleisch, an feinen Fondue-Käsesorten und einer Kartoffelvielfalt, die staunen lässt … Seite 7

Unsere Wohnkultur Zum Urlaub gehört das Wohnen. Eine Form des Seins, die Aufmerksamkeit verdient. Aber auch für die Lust am Lesen haben wir da was … Seite 8

Aus dem Leben eines Bademeisters Lesen Sie den Gastbeitrag des Chef - re daktors und Verlegers der Zeitschrift Hochparterre, Köbi Gantenbein. Denn er schreibt aus Erfahrung. Seite 9

Kulturprogramm für die ganze Familie Auch in dieser Saison verzückt der Zauberwald, rätseln die Kinder, spielen Jazzmusiker, erzählen Schrift steller innen, diskutieren Experten und unterhalten Kabarettisten. Seite 10

Ausblick: MounTeenCamp Campus für Jugendliche In den Ferien lässt sich gut lernen und

zugleich fröhlich ausspannen. Die erste

Ausgabe des MounTeenCamps entführt

Jugendliche in die Welt der Völker, Zahlen,

Texte und der bewegten Bilder. Seite 11

Wo Träume wahr werden

Inhalt

Hotel Schweizerhof

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SPECIALS & LAST MINUTE

Ob Winterstart-Package, Zauberwald-Special, Midweek-Winterspecial «4 für 3» oder Langlauf- und Wellness tage – auf unserer Website finden Sie laufend unsere attraktiven Pauschalen. Reinklicken lohnt sich: www.schweizerhof-lenzerheide.ch

TIPP

Den Vorhang im Zimmer vergass er gestern ganz zusammenzuziehen. Zum Glück, denkt sie noch im Halbschlaf, sonst könnten die ersten Sonnenstrahlen nicht schon auf der Bettdecke tänzeln. Während er sich noch einmal umdreht, denkt sie an den kommenden Tag, der perfekt sein wird.

Das Frühstücksbuffet wird bereits zu den ersten Highlights gehören. Am Früh-stücks tisch wird die Familie beraten, wo-hin es gehen soll, an diesem Tag im Him-melblau und Schneeweiß. Mit der neuen Bahn lässt sich hervorragend ins Nach-bar-Skigebiet Arosa gondeln. Verlockend wäre auch die Aussicht, die Kinder in den

nächsten Kurs der Skischule zu schicken, so hätte sie mit ihm endlich mal die Musse, einen Winterwanderweg unter die Füsse zu nehmen. Aber bei diesem herrlichen Wet ter würde sie ihn auch dorthin be-gleiten, wo er gerne mal hin will – zur neuen Biathlon Arena in Lenz. Da müsse man nicht mitmachen, aber zu schauen

Ein perfekter Tag

Arosa

Verbindung Arosa–Lenzerheide

80 km Winterwanderwege

225km Pistenkilometer

Skischulen für Gross & Klein

wäre spannend, so der Wunsch von ihm gestern beim Ankommen im Hotel.Ihr war gestern eher nach einem ruhigen ersten Tag zumute, so zwischen Lobby und Wellness, aber so wie nun die Bergsonne reinblinzelt … Sie blinzelt zu-rück und denkt über Plan D nach, falls die ersten Ideen auf die nächsten Tage

verteilt werden sollten, man weiss ja nie bei der Familienkonferenz, da werden wohl noch viele Wünsche kommen.Gemeinsam in die Ferien zu starten, wäre schön, denkt sie mit Blick aufs gleissende Morgenlicht durch den Vorhang. Da gäbe es doch die andere Schlittelbahn, da drüben beim Tgantieni. Das wäre doch

was für alle zusammen: hoch mit der Bahn, runter mit zwei Schlitten.Er wird wach, lächelt ebenfalls ins Son-nen licht und zu ihr. Zeit, aufzustehen, und sie entschliesst sich, die Rezeptio-nistin nach Ideen zu fragen, die haben ja alle Infos, die man braucht, für den ers-ten perfekten Tag hier oben.

Mehr Glück am Stück – die neue Porsche-Gondelbahn von Churwalden nach Heidbüel ist das neuste Highlight der Region. Ausserdem ver-bindet eine Sesselbahn ab Dezember 2015 die beiden Talseiten von Ost nach West. Aus zwei Skigebieten ist ein attraktives und einzigartiges Winterparadies geworden.

Mehr Infos zu Tickets, Winterwanderwegen und Schlitten erhalten Sie an der Rezeption.

DIE GRÖSSTE SKIREGION GRAUBÜNDENS

Erlebnis

Lenzerheide

1. Biathlon Arena der SchweizTour de Ski 2016

Schlittelplausch Tag und Nacht

Neue 8-er-Gondelbahn Churwalden – Heidbüel

Sesselbahn Obertor / Ost-West Verbindung in Parpan

Nach dem Sport …

ESSEN VOR DER RÜCKFAHRT NACH HAUSE SCHON AB 16 UHR

Perfekten Ferien gebührt ein krönender Abschluss. Dazu gehören definitiv nicht das Im-Stau-Stehen mit müden Kindern auf dem Rücksitz, unerfreuliche Sportresultate aus dem Autoradio und ein Knurren im Bauch. Da gibt es ein bewährtes Gegenmittel: Lassen Sie sich im Restaurant Terroir oder Carn & Caschiel (beide im Scalottas) schon ab 16 Uhr einen Tisch reservieren und geniessen Sie regionale Kost oder ein feines Fondue. So kommen alle satt und zufrieden ohne Stau nach Hause.

Es heisst, eine Woche Winterurlaub in den Bergen habe einen Erholungswert von zwei Wochen im Sommer am Meer. Auf jeden Fall ist erwiesen, dass Bewegung unter Bergsonne, in der Höhenluft mit Schnee drum herum für den gesündesten Appetit sorgt.

Deshalb fühlen sich die kulinarisch versierten Mitarbeitenden im Hotel Schweizerhof besonders gefordert. Sie wetzen die Messer, besuchen die hiesigen Metzger, Bäckerinnen und Bauern und tippen ihre kreativen Menü-Ideen auf die Speisekarte. So vielfältig die Ansprüche sind, so mannigfaltig gestaltet sich die Palette an Leckereien. Im Restaurant 7078 mit Wintergarten können sich Familien mit Kindern auf schlaraffenlandähnliches Essen freuen, und auf die ganz kreativen Kleinen warten Papier und Buntstifte. Im Allegra wie in der Arvenstube umgibt heimeliges Arvenholz im Kerzenlicht die Gäste, welche lustvoll durch die Auswahl feiner Speisen blättern – seien es vegane Kürbis-Fettuccini oder ein herzhafter Bündnerteller. In allen Restaurants gilt die gleiche Philosophie: Auf den Teller kommt Qualität, wenn möglich aus der Region, von Herstellern und Lieferanten, die man kennt und schätzt.

TIPP

… ist vor dem Essen

Hotel Schweizerhof

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Berge machen hungrig

KULINARIK & KULTUR IM SCALOTTAS

Freitag, 18. Dezember 2015Metzgete mit dem Wollschwein – vom Rüssel bis zum Ringelschwanz.

Freitag, 19. Februar 2016Bäuerinnen-Abend mit dem Huhn – vom Schnabel bis zur Schwanzfeder.

Donnerstag, 24. März 2016Alp-Abend mit Bergmusik & Co..

Kulinarik

Carn & CaschielEin Gast erzählte uns, dass er bei einem längeren Aufenthalt über den Sommer in Berlin etwas Heimweh bekam und viel an die Abende hier im Restaurant Scalottas denken musste. Also bestellte er in einem Restaurant in Kreuzberg ein Fondue. Nun ja, man kann es ja versuchen … Der Käse ist das eine, Kartoffeln sind das andere: Beides erfährt in einem der ältesten Lokale hier oben vollste Aufmerksamkeit.

Das Scalottas-Team serviert neben schmack-haften Fleischspezialitäten die besten Fondues weit und breit. Mit ausgesuchten und regio-nalen Käsesorten werden Kompositionen ge-mischt, die das Fondue gewisser massen neu erfinden. Und neben feinem Bauernbrot aus dem Holzofen in Zorten gibt es die Berg kar-toffeln aus dem Albulatal der Familie Heinrich. Die ProSpecieRara-Kartoffeln werden auf 1000 Metern über Meer biologisch angebaut. Sie werden nicht Augen machen, Sie werden sie beim Geniessen schliessen!

Genuss pur um 1989

Hotel Schweizerhof

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Lenzerheide anno 1965

Die Hotelbar anno 1963

Wissen Sie, was den Menschen auch noch ausmacht? Er wohnt. Eine Existenzform, die mehr zum Leben gehört, als man denkt. Was braucht man denn zum wohligen Wohnen?

Sie lesen vielleicht diese Zeilen in der Lobby und werden nachdenklich, sie rühren im Kräutertee aus dem Puschlav oder nippen an ihrem Bündner Sekt. Sie lehnen sich zurück und schicken verträumte Blicke in die Flammen im Kamin, hören im Hintergrund den sanften Jazz. Kinder knien am Boden, spielen mit Bauklötzchen und Julia vom Service zündet auf den Tischchen die Kerzen an und stellt zum Aperitif zwei Schalen voll feiner Nüsse hin. Draussen verlieren sich die Schneeflocken im Dunkel, und Sie wissen, dass nicht weit weg das Abendessen vorbereitet wird. Sie sehen sich um in der guten Stube des Hotels und kommen zum Schluss: Ja, das ist Wohnen.

Wohnen

Lesen gehört wie das Wohnen zum genussvollen Verweilen. Deshalb haben wir Kultur schaf -fende eingela-den, eine Geschichte zum Leben im Hotel zu schreiben.

Entstanden ist ein Lesebuch für unsere Gäste an kuscheli-gen Winter abenden. Zu den Autoren gehören Mona Vetsch, Alex Capus, Sandra Lüpkes, Arno Camenisch, Thomas C. Breuer, Pedro Lenz, Jürgen Kehrer, Jörg Meier und Flurin Caviezel, um nur einige zu nennen. Die Bücher liegen im Zimmer auf und können an der Rezeption gekauft werden. CHF 24.80

BuchTIPP

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Schweizerhof

Kommen Sie nach Hause

Köbi Gantenbein ist Chefredaktor und Verleger der Zeitschrift Hochparterre. Er war als Büblein Golfcaddy in Samedan, als Schüler Concierge gehilfe und Bade­

meister auf der Lenzerheide und als Jüngling Speise wagenkellner bei der RhB

und Skilehrer in Davos. Er schloss sein Studium in Soziologie mit einer Geschichte

des Fremdenverkehrs in Graubünden ab. Schwimmen lernte er erst im reifen Alter.

›› Buchtipp Seite 11

Aus dem Leben eines Bademeisters

Im Bündnerland war es in den Siebzigerjahren Sitte und Brauch, in den Sommerferien «auf Saison» zu gehen. So wurde ich im Schweizerhof Gehilfe des Concierge. Doch dann war der portugiesische Bademeister plötzlich fort und der Hoteldirektor Decurtins berief mich zu dessen Nachfolger. Statt der schwarzen Uniform aus schwerem Stoff erhielt ich leichte, weisse kurze Hosen und ein Leibchen. Am Morgen, wenn die Damen und Herren Gäste noch schliefen, suchte ich jedes Krümelchen Dreck und Staub zusammen und rüstete das Bad. Ich öffnete je nach Wetter die Glastüre und platzierte Liegestühle aus rosa Kunststoff auf der Wiese. Dank meines Hauptberufs als Gymnasiast konnte ich englisch, französisch und latei-

nisch radebrechen. Natürlich bildete ich mir ein, dass das Lächeln der Damen nur mir gelte, obschon mir der Herr Hotel direktor eingeschärft hatte, die Grenze zwischen un-ten und oben, zwischen Herr und Knecht zu wahren. Sonst gehe es mir wie meinem portugiesischen Vorgänger: Sofort entlassen. So blieb ich halt für mich allein der Prinzgemahl der rothaarigen Holländerin; blieb für mich der Ehe brecher mit der schwarzhaarigen Perserin und be-wunderte stumm Frau Konsul Levermann, die Sängerin aus Lübeck.

Gegen Abend las ich die Heftli, Sonnencremetuben und gebrauchten Tücher zusammen, putzte die Liegestühle und schloss mein Bad ab, froh, war kein Badegast in Atem- oder andere Nöte geraten, strampelnd und japsend im zwei Meter tiefen Wasser, denn ich konnte ja nicht schwimmen.

Köbi Gantenbein

WORT & KLANG

Jeweils am ersten Donnerstag im Monat verzaubern Worte und Klänge die Sinne nach dem Hamam:

7. Januar: Nicole Johänntgen, Saxophonistin4. Februar: Sibylle Baumann, Erzählerin3. März: Stefanie Kunckler, Kontrabassistin7. April: Ulrich Land, Schriftsteller

Vorschau Frühling 20165. Mai: Mitra Devi, Krimiautorin und Lyrikerin2. Juni: Tony Renold, Percussionist

Wellness

Hallenbad (ohne Bademeister Köbi) um 1975

Hotel Schweizerhof

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KINDERKULTUR

24. Dezember 2015, 16:30 UhrKinderkonzert im Lenzerheidner Zauberwald.

1. bis 5. Februar 2016Spiele, Spiele, Spiele mit dem Spielentwickler Ueli Frei.

8. bis 12. Februar 2016Erzähltheater mit Lorenz Pauli.

15. bis 19. Februar 2016Gestaltungs- und Comicswoche mit Anne Graber.

22. bis 26. März 2016Science-Lab-Wochen mit Carmen Gripp.

26. März 2016, 13:00 bis 16:30 Uhr Ostern mit Globi, 16:30 Uhr Kinderkonzert mit Stärneföifi.

KULTUR AM BERG

Auch für diese Saison gilt unser Motto: Zum Angebot gehört auch die BergKultur in unserem Hause.

28. Dezember 2015, 17:30 Uhr Winterkonzert «Fauré-Mozart-Ravel» der Kammerphilharmonie Graubünden.

3. Februar 2016, 20:45 UhrGediegener Jazz mit dem Adrian Frey Trio.

11. Februar 2016, 20:45 UhrCleverer Witz mit Simon Chen.

18. Februar 2016, 20:45 UhrInteressantes über die Geschichte des Winter tourismus mit Michael Lütscher.

25. Februar 2016, 20:45 UhrEinblicke in die Finanzwirtschaft mit den beiden Journalisten Lukas Hässig und Christoph Pfluger.

Ostern 2016Unsere Lobby wird sich wieder in ein Bücher-meer verwandeln. Sandra Lüpkes und Jürgen Kehrer bieten den Kindern Detektiv-Rätsel. Lea Gottheil erklärt Interessierten, wie man spannende Geschichten schreibt.

Kulturangebote egal wohin man schaut

KulturKulturprogramm für die ganze Familie

Stellen Sie sich vor, Sie stehen auf knirschendem Schnee, über Ihnen wiegen Tannenwipfel unter dem Sternen­himmel, sanfter Blues erklingt, und ein von feinen Lichtern umrahmtes Lächeln lädt Sie zu einem Glühwein ein. Ja, das ist der Lenzerheidner Zauberwald. Die Kinder hier oben glauben mittlerweile, dass Weihnachten nach vorne verschoben wurde, was so ganz falsch nicht ist. Dieses Gefühl trägt einen Namen: Zauberwald.

18. – 28. Dezember 2015 Übrigens sind unsere Gäste zu allen Konzerten auf der Waldbühne herzlich eingeladen!

Hotel Schweizerhof

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MounTeenCamp CAMPUS FÜR JUGENDLICHE AB 12 JAHREN

4. bis 9. Juli 2016Völker, Menschen, Geschichte: Die Indianer.

11. bis 16. Juli 2016Leben in Graubünden, von der Steinzeit über die Römer und das Mittelalter bis heute.

18. bis 23. Juli 2016Wir machen Presse: Recherchieren, Schreiben, Gestalten und Publizieren.

18. bis 23. Juli 2016Bike-Campus für Kinder von 8 bis 12 Jahren und Jugendliche von 12 bis 16 Jahren.

25. bis 30. Juli 2016Wir stapeln Zahlen und messen die Welt. Mit Mathematik auf neuen Pfaden.

1. bis 6. August 2016Wie witzige Geschichten entstehen. Erfinden und Erzählen.

8. bis 13. August 2016Bilder bewegen. Wie macht man schöne Fotos und noch bessere Filme?

5 Tage à jeweils 4 Stunden für CHF 250 pro Woche.

Im Sommer 2016 findet bei uns das erste MounTeenCamp statt: Während einer Woche können sich Jugendliche in ein spannendes Thema vertiefen. Es geht um Graubünden, Zeitungmachen, Zahlen spiel, witzige Geschichten er finden und Fotografieren, Biken und Filmen. Damit Ferien unvergesslich bleiben und neugierig auf mehr machen.

SommerSommerausblick 2016

BIKINI IN DEN BERGEN

Badefotografie der Kunstanstalt Brügger Meiringen. Stefan Hächler40 Fotos von Swimmingpools in den Bergen. CHF 17.50

Erhältlich im Hotel Schweizerhof oder im Buchhandel.

BuchTIPP

Familienwanderung um 1983

Hotel Schweizerhof

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Luftseilbahn in den Jahren 1962 – 1982UNSERE WINTERTRAUM-TIPPS, WELCHE IHREN WINTER «MEHRWERTIG» MACHEN:

LÄNGER BLEIBEN LOHNT SICH

Ab fünf Nächten erhalten Sie für den ganzen Aufenthalt 5% Rabatt auf den Übernachtungspreis inkl. Früh-stücksbuffet (nicht mit Pauschal-angeboten kumulierbar).

20% ERMÄSSIGUNG AUF BERGBAHNTICKETS

Während der ganzen Wintersaison 2015/16 profitieren Sie von vergüns-tigten Bergbahntarifen, und zwar mit Direktbezug an unserer Rezeption (solange Vorrat).

HERZLICHEN DANK, DASS SIE MIT ÖV ANREISEN

Gäste, die mit den öffentlichen Verkehrs mitteln anreisen, erhalten ein Geschenk von uns.

FÜR GROSSELTERN UND ENKEL

Kinder, die mit ihren Grosseltern ihre Ferien bei uns verbringen, emp-fangen wir kostenlos (max. 2 Enkel-kinder bis 16 Jahre) im Doppelzimmer der Grosseltern mit Zusatzbetten (ausser Weihnachten/Neujahr. nicht mit Pauschalangeboten kumulierbar).

KUNST IM HOTEL

Die bildende Künstlerin Shireen von Schulthess ist auch dieses Jahr wie-der im Zauberwald mit einer Instal-lation vertreten. Sie kombiniert un-konventionelle Materialien, Licht und Ton zu Skulp turen, die Ge schichten erzählen. Ihre Lichtkunst kann auch bei uns im Hotel bestaunt werden.

Weitere Informationen zur Zürcher Künstlerin unter www.shireen.ch

MUSIK IM HOTEL

Die neue Alpenchic-CD ist da. Seit zehn Jahren stellt der Gastgeber Andreas Züllig jährlich seine Lieb-lings musik zusammen. Die zehnte Ausgabe wird zugleich die letzte sein. Lassen Sie sich überraschen, was sich Andreas Züllig für die Zukunft überlegt. Sichern Sie sich auf jeden Fall noch heute die letzte Alpen chic- CD für 30 Franken.

SPIEL-, MAL- UND RÄTSELHEFT FÜR ALLE KINDER

Beat Zihlmann hat ein exklusives Spiel-, Mal- und Rätselheft für uns gestaltet, das die vielseitigen Räume des Hotels für Kinder auf spannende Weise erlebbar macht. Sind die Rätsel gelöst, erhalten die Kinder ein tolles Geschenk.

Haben wir Sie «gluschtig» gemacht? Noch viel mehr einzigartige Spezialangebote finden Sie regelmässig auf unserer Website:

schweizerhof-lenzerheide.ch

Hotel Schweizerhof