Willkommen in der
Brauerei Murau eGen
EMAS-ERFA 2018, Murau 17.04.2018
Unternehmensphilosophie
• Regionalität
• Qualität
• Nachhaltigkeit
• Tradition
• Innovation
Brauerei Murau eGen
In der Brauerei wird seit 1495 Bier gebraut
184 Mitarbeiter davon 2 Lehrlinge
Wir sind eine Genossenschaft seit 1910
Die Stadt Murau wurde 2010 zur Bierstadt ernannt
Unser Umweltteam
Das Team besteht aus 6 Mitarbeiter
der verschiedenen Abteilung der
Brauerei Murau
Verwaltung
Instandhaltung
Technik
Labor
Qualitätsmanagement
EMAS Kernindikatoren 2017
Schlüsselbereich Gesamt Je hl pro EG
Energie 9.318,8 MWh 40,33 kWh
Wasser 110.765 m3 0,521 m3
Material 5.3628,69 t 25,17 kg
Abfall gesamt 4.9508,3 t 23,26 kg
Gefährliche Abfälle 2.418 t 0,011 kg
Luftschadstoffe ges. 532,85 kg 0,003kg
22 Jahre Betrieblicher Umweltschutz
1996: 1. EMAS-Betrieb in Österreich
2003: Konsolidierter Genehmigungsbescheid
2006: Klimabündnisbetrieb
2009: AMA-Gütesiegel für alle Biere
2010: Trigos „Ökologie“
2014: Nominierung Klimaschutzpreis
2015: Nominierung Trigos Steiermark
2015: Gewinn Fast Forward Award
2016: Gewinn Food Tec Award Gold
2016: Auszeichnung Ökoprofit
2017: Verleihung des österreichischen EMAS Preis in der
Kategorie Umwelterklärung
2018: Nominierung für den Energy Globe Styria Award
Qualität wir belohnt
• European Beer Star 2017, Bronze für das Murauer Märzen Bier
• DLG Gold für das Murauer Märzen Bier
• 3x Gold beim World Beer Award in London, für unser Holunder
Marillen Radler, Murauer Märzen Bier und unser Weiss Bier
• Kategorie Bier Innovation des Jahres
Auszeichnung für das Murauer Stout
Auszeichnung für die Murauer Winter Weisse
• DLG Preis für die langjährige Produktqualität
IFS (Internationl Featured Standard Food)
Letztes Jahr konnte die Brauerei Murau einen nächsten
Meilenstein setzten, mit der höchsten Auszeichnung im
Lebensmittelbereich.
• IFS dient der einheitlichen Überprüfung der
Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der
Produzenten.
• Durch diesen sehr strengen Standard soll die
Lebensmittelsicherheit und Qualität der Produkte
verbessert, der Schutz und das Vertrauen der Verbraucher
gestärkt, sowie die Kosteneffizienz in der Lebensmittelkette
erhöht werden.
Standorte
Produktionsstätte: Murau-Raffaltplatz
Logistikcenter: Murau-Bahnhofviertel
Depots in :
Tamsweg
Zeltweg
Tochterfirma: GTW (Schankkundendienst)
Hopfen und Malz Gott erhalt´s!
Danke für ihre
Aufmerksamkeit!