Willkommen im hot-spot der Höhenflüge Woher kommt der Name SPYRE? Der Mauersegler (Spyr) ist der Vogel, der sich vollkommen an ein Luftleben angepasst hat. Im Fluge essen und trinken, fliegend sich begatten, Nist- baustoffe in der Luft sammeln, fliegend den Tag im Luftmeer verbringen und sogar im Fluge schlafen. Seine schrillen, einsilbigen Flugrufe sind in einer sommerlichen Stadt kaum wegzudenken. In seinem Bestand ist der Mauersegler derzeit nicht akut bedroht, doch leidet auch er unter Wohnungsnot. Alte Häuser werden saniert und neue gleich hermetisch abgeriegelt, so dass es zunehmend an Nistmöglich- keiten mangelt. Am Nachbarhaus der SPYRE BAR_LOUNGE befinden sich nach dem Brand am ursprünglichen SPYRE Haus wieder Nistkasten für diese Vogel- art. Als langlebiger, ortstreuer Vogel kehrt der Spyr noch viele Jahre in die Gegend seines Brutplatzes zurück. Die SPYRE BAR_LOUNGE bietet ihren Gästen ein einzigartiges Ambiente. Lassen Sie sich bei uns nieder, geniessen Sie unsere Drinks und Snacks und entspannen Sie sich – und vielleicht kehren Sie ja auch wieder zurück... Wir freuen uns Sie bei uns zu begrüssen! Ihre SPYRE BAR_LOUNGE
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Willkommen
im hot-spot der Höhenflüge
Woher kommt der Name SPYRE?
Der Mauersegler (Spyr) ist der Vogel, der sich vollkommen an ein Luftleben
angepasst hat. Im Fluge essen und trinken, fliegend sich begatten, Nist-
baustoffe in der Luft sammeln, fliegend den Tag im Luftmeer verbringen
und sogar im Fluge schlafen. Seine schrillen, einsilbigen Flugrufe sind in
einer sommerlichen Stadt kaum wegzudenken.
In seinem Bestand ist der Mauersegler derzeit nicht akut bedroht, doch
leidet auch er unter Wohnungsnot. Alte Häuser werden saniert und neue
gleich hermetisch abgeriegelt, so dass es zu nehmend an Nistmöglich-
keiten mangelt.
Am Nachbarhaus der SPYRE BAR_LOUNGE befinden sich nach dem
Brand am ursprünglichen SPYRE Haus wieder Nistkasten für diese Vogel-
art. Als langlebiger, ortstreuer Vogel kehrt der Spyr noch viele Jahre in die
Gegend seines Brutplatzes zurück.
Die SPYRE BAR_LOUNGE bietet ihren Gästen ein einzigartiges Ambiente.
Lassen Sie sich bei uns nieder, geniessen Sie unsere Drinks und Snacks
und entspannen Sie sich –
und vielleicht kehren Sie ja auch wieder zurück...
Wir freuen uns Sie bei uns zu begrüssen!
Ihre SPYRE BAR_LOUNGE
SCHAUMWEIN
PROSECCO
Prosecco 10 cl 8.50
Prosecco 75 cl 56.00
CHAMPAGNER
Mumm 75 cl 98.00
Perrier Jouët 35 cl 59.00
Appenzeller 29% 4 cl 9.00
Bündner Röteli 22% 4 cl 9.00
Ramazzotti 30% 4 cl 9.00
Fernet Branca 40% 4 cl 9.00
Jägermeister 35% 4 cl 9.00
Averna 29% 4 cl 9.00
Braulio 21% 4 cl 9.00
Martini weiss 15% 4 cl 9.00
Martini rot 15% 4 cl 9.00
Campari 23% 4 cl 9.00
Cynar 16,5% 4 cl 9.00
Pernod 45% 4 cl 9.00
Ricard 45% 4 cl 9.00
Apérol 11% 4 cl 9.00
Pimm’s 25% 4 cl 9.00
Lillet 17% 4 cl 9.00
Hugo 3 dl 12.00
Apérol Spritz 3 dl 12.00
Gespritzter Weisswein 3 dl 11.00
(Süss / Sauer)
Mineral und Fruchsaftzusatz 2 dl 2.50
APERITIFS
CLASSIC COCKTAILS
Dry Martini 14.00Noilly Prat, Gin
Manhatten 14.00Canadian Club, Roter Martini
Negroni 14.00Gin, Campari, Roter Martini
Side Car 14.00Brandy, Weisser Rum, Cointreau
Gimmlet 14.00Gin oder Vodka, Lime Jus
White Lady 20.00Gin, Cointreu, Zitronensaft
Pimm’s Nr. 1 14.00Pimm’s, Ginger Ale, Gurke, Früchte
Gelbe Früchte, Eichenholz, rassig, tief und fesselnd
JOHANNISBERG AOC VALAIS 5 dl 36.00
7 dl 47.00Herkunft: Wallis, Cave la Régence VétrozRebsorte: Sylvaner
Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas, Grapefruit und Passionsfrucht,dezente blumige Note. Am Gaumen harmonisch, mit mittlerer Fülle undfrischem aromatischen Abgang
RÊVERIE FENDANT 7 dl 47.00
Herkunft: Wallis, Cave la Régence VétrozRebsorte: Chasselas
In der Nase duftet dieser Fendant verhaltend fruchtig, hat reichhaltige Aromenund einen mittlschweren Körper
Schönes Dunkelrot mit Aromen von roten Früchten, Waldbeeren und eine harmonische ausgewogene Struktur
Flaschenweine Rot:
TOSCANA IGT 7 dl 66.00
Magnum 1.5 l 132.00Herkunft: ToscanaRebsorte: wechselt stetig den prozentualen Anteil der Traubensorten 24 Monate Barrique
Wunderschönes Dunkelrot, verführerische Aromen nach Waldbeeren,Im Gaumen grossartige Eleganz mit Noten von Erdbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico
COLLAZZI 3.75 dl 43.00
7 dl 75.00
Magnum 1.5 l 150.00Herkunft: Collazzi, ToscanaRebsorte: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 26%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 4%18 Monate Barrique
Tiefes Dunkelrot, im Gaumen eine Wucht von reifen Waldbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico. Feine Gerbstoffe, wunderbare Eleganz mit unheimlich langem Finale
AMARONE 5 dl 49.00
7 dl 66.00
Magnum 1.5 l 132.00Rebsorte: Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15 %
Dichtes Rubinrot, blumige Aromen, dunkle Schokolade undBrombeeren, langes Finale
