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Wein&Wirt arcona MO.HOTEL Stuttgart

Date post: 10-Mar-2016
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ÖNOLOGISCHES · KULINARISCHES · AMüSANTES · WISSENSWERTES · MERKWüRDIGES Für Sie und die Freunde des Restaurant [mo.town] Winter 2013/Frühjahr 2014 11. Jahrgang · Nr. 2 Ihre Gastgeber im Restaurant [mo.town] „Reden, lachen und genießen – wie ein Besuch bei guten Freunden“ TERMINE & EVENTS 27. November - 23. Dezember 2013 Stuttgarter Weihnachtsmarkt Vom 27. November bis 23. De- zember 2013 glitzert und fun- kelt es nicht nur auf dem Stutt- garter Weihnachtsmarkt, auch unser Restaurant erstrahlt im winterlichen Glanz. Sie suchen noch nach einer ge- mütlichen Location für Ihre Weihnachtsfeier? Silvester 2013 Feiern Sie mit uns Silvester und beginnen Sie das neue Jahr mit einem Glas Champa- gner auf unserer Dachterrasse mit Blick auf das Vaihinger Feuerwerk. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 14. Februar 2014 Zweisamkeit... ein Abend im Zei- chen der Liebe! Candle-Light- Dinner zum Valentinstag 4-Gang Menü € 32,00 pro Per- son (exklusive Getränke) März 2014 Winzerabend Sie genießen gern zu zweit oder mit Freunden ein gutes Glas Wein? Dann ist das genau das Richtige für sie: erleben sie zum Winzerabend die Winzer persönlich! ob Wein- liebhaber oder Neuling auf diesem Gebiet: Bei dem Win- zerabend im Restaurant [mo.town] kommen sie mit dem Winzer ins Gespräch. € 59,00 pro Person (inklusive mehrgängigem Menu, Weine, Mineralwasser, Kaffee und dem Pils danach) 19. April bis 11. Mai 2014 Stuttgarter Frühlingsfest Wasen-Flair im [mo.town] Passend zu dem größten Früh- lingsfest Europas, servieren wir zur Wasen-Zeit das ent- sprechende „Wasen-Menu“. € 25,00 pro Person (Drei-Gang- Menu und ein frisch gezapftes Stuttgarter Hofbräu) Ihre Reservierungen nehmen wir gerne unter 0711-28056120 entgegen. 100g getrocknete Tomaten (ohne Öl) 400ml Gemüsebrühe 2 Zehen Knoblauch 3 EL Pinienkerne ½ Chilischote 150ml Wasser 25g Tomatenmark 100g Parmesan, gerieben 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico, dunkel Salz und Pfeffer Die getrockneten Tomaten in der Gemüsebrühe aufkochen und ca. 20 Min. ziehen lassen. Abgetropfte Tomaten mit Knoblauch, Pinienkernen, Wasser, Tomatenmark und Balsamico pürieren. Chilischote entkernen, fein hacken und mit dem Parmesan und Olivenöl unter die Tomatenmasse ziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt prima zu hausgemachter Pasta als auch zu kurzgebratenen Fleischgerichten, als Dip oder Beilage. Als Weinbegleitung empfehlen wir Ihnen unseren Barbera d’Alba DOC aus dem Piemont! Viel Spaß und guten Appetit, Ihr Daniel Tobia-Mata Küchenchef und sein Team Pesto Rosso Pesto mit getrockneten Tomaten Unsere Zeitung „Wein & Wirt“ dürfen Sie gerne mitnehmen – wir sind Ihnen dankbar, wenn Sie Freunden und Bekannten be- richten, dass Sie bei uns waren! NEUES AUS DEM [mo.town] W ir heißen Sie recht herzlich willkommen und wünschen Ihnen eine angenehme Zeit im Res- taurant [mo.town]. Wir freuen uns, Ihnen heute bereits die zweite Ausgabe un- serer Wein & Wirt zu präsentie- ren – sie dient zum einen als un- sere Weinkarte, zum anderen enthüllt sie Wissenswertes über Kulinarik, Genuss und interes- sante Erlebnisse in Stuttgart und Umgebung. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, wenn Sie Fragen zum Thema Wein ha- ben. Sie erhalten von uns eine fachkompetente Beratung, wel- cher Wein zu welchem Essen passt. Aber vergessen Sie nicht das wichtigste: Er soll Ihnen schmecken! Wenn Sie Ihren Lieblingswein gefunden haben, können Sie diesen gerne auch käuflich er- werben und nach Hause mit- nehmen. Die Preise für den Außer-Haus-Verkauf finden Sie ebenfalls auf den Innenseite. Für den Weingenuss im Restau- rant wird ein Korkgeld von € 17,00 pro Flasche aufgeschla- gen. Also sprechen Sie uns ru- hig an, Wir helfen Ihnen gerne weiter. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein paar kulinari- sche Kleinigkeiten und ein Glas Wein auf unserer neu gestalte- ten Empore. Der ideale Platz, um tagsüber einen Latte Mac- chiato zu trinken, Freunde oder Geschäftspartner zu treffen. Nach einem leckeren Essen können Sie Ihren Aufenthalt na- türlich auch dort oder an unse- rer Bar mit einem guten Digestif oder Cocktail ausklingen las- sen. Wir sind täglich für sie bereits ab 7.00 Uhr da. Sollten Sie noch nach einer neuen Gelegenheit für Ihr Mittagessen suchen, bie- tet sich unser täglich wechseln- der Business-Lunch in der Zeit von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr an. Wählen Sie einen Hauptgang und kombinieren Sie mit einer Suppe oder Dessert zu einem attraktiven Preis - Mineralwas- ser und Kaffee sind inklusive. Jeden letzten Sonntag im Mo- nat bieten wir Ihnen ab Dezem- ber unseren Genießer-Brunch an! Gönnen Sie sich eine Aus- zeit von Haus und Herd und besuchen Sie uns mit Ihrer Fa- milie, Ihren Freunden oder auch gerne nur zu zweit! Alle weiteren Aktionen rund um das arcona MO.HOTEL und unser Restaurant [mo.town] finden Sie in den nächsten Zei- len! Wir freuen uns über einen erneuten Besuch bei uns! Ihre Gastgeber Alexander Stark und Daniel Tobia-Mata und das Team vom [mo.town] Willkommen im Restaurant [mo.town] im arcona MO.HOTEL An einem Sonntag mal wieder so richtig lange mit der Familie frühstücken? – Nein, Brunchen heißt das Stichwort und wissen Sie auch schon wo Sie zum Brunch gehen? Kommen Sie in unser Restaurant [mo.town]. Wir begrüßen Sie mit einem Glas Prosecco und schenken Ihnen einen unvergesslichen Sonntag. Unsere Termine, jeden letzten Sonntag im Monat: 29.12. 2013, 26.1., 23.2., 30.3. 2014 Feiertage: 20./21.04.2014 Osterbrunch 11.5.2014 Muttertagsbrunch Pro per Person € 29 6 - 14 Jahre € 14,50 GENIESSER-BRUNCH IM RESTAURANT [mo.town] S teffen Rings, heute 35 Jah- re, setzte den Grundstein für diesen Erfolg im Jahre 2000 im elterlichen Weingut. Die klare Zielsetzung war „qualitative und hochwertige“ Weine zu produzieren. 5 Jahre später kam der jünge- re Bruder Andreas, heute 27 Jahre, nach seiner Ausbildung zum Weinbau-Techni- ker dazu. Beide Brüder führten Maß- nahmen, wie die Umstellung auf 100% Handlese und Spon- tanvergärung, zur Qualitätssteigerung ein. Ihr Ziel, das Qua- litätsniveau voranzu- bringen, war schnell erreicht. Die Auszeichnungen aller nam- haften Weinführer in den fol- genden Jahren bestätigten ihr Streben nach Qualität. Im Laufe der Jahre kauften die Brüder Spitzenlagen dazu. 2006 waren es „Kallstadter Saumagen“ und „Ungsteiner Weilberg“. Weine aus diesen Lagen zeigen sich äußerst individuell, komplex und elegant. Diese Lagenweine können viele Jahre in der Fla- sche reifen. Diese Spitzenlagen gehören zu den besten in der Pfalz und brachten dem Wein- gut RINGS die Kompetenz, gro- ße Rieslinge zu bereiten. In der Lage „Schwarzes Kreuz“, mit der höchsten Temperatur in „Freinsheim“, wachsen die in- ternationalen Rebsorten Caber- net Sauvignon, Merlot, Caber- net Franc und der pfälzische St. Laurent. Sie bilden die Basis für die unverwechselbaren Rot- weincuvées „Das kleine Kreuz“ und „Das Kreuz“. Dass die beiden Brüder zu den heimi- schen Sorten stehen, zeigt ihr Engagement für Spätburgunder. Sukzes- sive finden hier Quali- tätssteigerungen statt. Schon heute gehören die- se Weine zu den besten Spätburgundern in Deutschland. Das Fazit dieser drei- zehn Jahre kompromissloser Qualität sind „Bemerkenswer- te Weine von jungen Talenten mit großer Zukunft aus der Pfalz“. ... ist der richtige Ausdruck, wenn die Erfolge und Auszeichnungen des Weingutes RINGS der letzten Jahre betrachtet werden. VINUM Rotwein- Preis und „Beste Riesling-Kollektion des Jahres“ vom Meininger Verlag sind nur zwei Beispiele hierfür. „Von Null auf Hundert“ Die Brüder Steffen und Alexander Rings HäTTEN SIE ES GEWUSST? Wissenswertes und Irrtümer über Wein Dieses Mal: Ein Chablis ist ein Chardonnay Chablis bezeichnet das Anbaugebiet und nicht die Rebsorte. Auf den französischen Weinetiketten stehen meist die Namen des Anbaugebietes oder der Kellerei. Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste anerkannte Weinbaugebiet der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champa- gne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben, der geschützten Herkunftsbezeichnungen des Gebiets, wird ausschließlich die Rebsorte Chardonnay angebaut. Durch das kühle Weinbauklima erhält der Char- donnay eine ausgeprägte Säure, diese belässt der Winzer, sodass der Wein seine Fruchtnote erhält. Die Weine werden meist im Edelstahltank ausgebaut. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichs- weise hohen Anteil der Apfelsäure bestimmt wird, ist eines der Markenzeichen des Chablis und ver- leiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit. (Quelle: Wikipedia) ... auf die Lage kommt es an!
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Page 1: Wein&Wirt arcona MO.HOTEL Stuttgart

Ö N O L O G I S C H E S · K u L I N A R I S C H E S · A M ü S A N t E S · W I S S E N S W E R t E S · M E R K W ü R D I G E S

Für Sie und die Freunde des Restaurant [mo.town]

Winter 2013/Frühjahr 201411. Jahrgang · Nr. 2

Ihre Gastgeber im Restaurant[mo.town]

„Reden, lachen und genießen – wie ein Besuch bei guten Freunden“

tERMINE &EVENtS

27. November - 23. Dezember 2013Stuttgarter WeihnachtsmarktVom 27. November bis 23. De-zember 2013 glitzert und fun-kelt es nicht nur auf dem Stutt-garter Weihnachtsmarkt, auchunser Restaurant erstrahlt imwinterlichen Glanz.Sie suchen noch nach einer ge-mütlichen Location für IhreWeihnachtsfeier?

Silvester 2013Feiern Sie mit uns Silvesterund beginnen Sie das neueJahr mit einem Glas Champa-gner auf unserer Dachterrassemit Blick auf das VaihingerFeuerwerk. Wir freuen uns aufIhren Besuch!

14. Februar 2014Zweisamkeit... ein Abend im Zei-chen der Liebe! Candle-Light-Dinner zum Valentinstag4-Gang Menü € 32,00 pro Per-son (exklusive Getränke)

März 2014 WinzerabendSie genießen gern zu zweitoder mit Freunden ein gutesGlas Wein? Dann ist das genaudas Richtige für sie: erlebensie zum Winzerabend dieWinzer persönlich! ob Wein-liebhaber oder Neuling aufdiesem Gebiet: Bei dem Win-zerabend im Restaurant[mo.town] kommen sie mitdem Winzer ins Gespräch.€ 59,00 pro Person (inklusivemehrgängigem Menu, Weine,Mineralwasser, Kaffee unddem Pils danach)

19. April bis 11. Mai 2014Stuttgarter FrühlingsfestWasen-Flair im [mo.town]Passend zu dem größten Früh-lingsfest Europas, servierenwir zur Wasen-Zeit das ent-sprechende „Wasen-Menu“.€ 25,00 pro Person (Drei-Gang-Menu und ein frisch gezapftesStuttgarter Hofbräu)

Ihre Reservierungen nehmenwir gerne unter 0711-28056120entgegen.

100g getrocknete tomaten (ohne Öl)400ml Gemüsebrühe2 Zehen Knoblauch3 EL Pinienkerne½ Chilischote150ml Wasser25g tomatenmark100g Parmesan, gerieben2 EL Olivenöl1 EL Balsamico, dunkel

Salz und Pfeffer

Die getrockneten tomaten in der Gemüsebrühe aufkochen undca. 20 Min. ziehen lassen. Abgetropfte tomaten mit Knoblauch,Pinienkernen, Wasser, tomatenmark und Balsamico pürieren.Chilischote entkernen, fein hacken und mit dem Parmesan undOlivenöl unter die tomatenmasse ziehen und mit Salz und Pfefferabschmecken.Passt prima zu hausgemachter Pasta als auch zu kurzgebratenenFleischgerichten, als Dip oder Beilage.Als Weinbegleitung empfehlen wir Ihnen unseren Barbera d’AlbaDOC aus dem Piemont!

Viel Spaß und guten Appetit, Ihr

Daniel Tobia-Mata Küchenchef und sein team

Pesto RossoPesto mit getrockneten Tomaten

unsere Zeitung „Wein & Wirt“dürfen Sie gerne mitnehmen –wir sind Ihnen dankbar, wennSie Freunden und Bekannten be-richten, dass Sie bei uns waren!

N E u E S A u S D E M [mo.town]

Wir heißen Sie rechtherzlich willkommenund wünschen Ihnen

eine angenehme Zeit im Res-taurant [mo.town].

Wir freuen uns, Ihnen heutebereits die zweite Ausgabe un-serer Wein & Wirt zu präsentie-ren – sie dient zum einen als un-sere Weinkarte, zum anderenenthüllt sie Wissenswertes überKulinarik, Genuss und interes-sante Erlebnisse in Stuttgartund umgebung.

Gerne stehen wir Ihnen mitRat und tat zur Seite, wenn SieFragen zum thema Wein ha-ben. Sie erhalten von uns einefachkompetente Beratung, wel-cher Wein zu welchem Essen

passt. Aber vergessen Sie nichtdas wichtigste: Er soll Ihnenschmecken!

Wenn Sie Ihren Lieblingsweingefunden haben, können Siediesen gerne auch käuflich er-werben und nach Hause mit-nehmen. Die Preise für den Außer-Haus-Verkauf finden Sieebenfalls auf den Innenseite.Für den Weingenuss im Restau-rant wird ein Korkgeld von € 17,00 pro Flasche aufgeschla-gen. Also sprechen Sie uns ru-hig an, Wir helfen Ihnen gerneweiter.

Lehnen Sie sich zurück undgenießen Sie ein paar kulinari-sche Kleinigkeiten und ein GlasWein auf unserer neu gestalte-

ten Empore. Der ideale Platz,um tagsüber einen Latte Mac-chiato zu trinken, Freunde oderGeschäftspartner zu treffen.Nach einem leckeren Essenkönnen Sie Ihren Aufenthalt na-türlich auch dort oder an unse-rer Bar mit einem guten Digestifoder Cocktail ausklingen las-sen.

Wir sind täglich für sie bereitsab 7.00 uhr da. Sollten Sie nochnach einer neuen Gelegenheitfür Ihr Mittagessen suchen, bie-tet sich unser täglich wechseln-der Business-Lunch in der Zeitvon 12.00 uhr bis 14.30 uhr an.Wählen Sie einen Hauptgangund kombinieren Sie mit einerSuppe oder Dessert zu einem

attraktiven Preis - Mineralwas-ser und Kaffee sind inklusive.

Jeden letzten Sonntag im Mo-nat bieten wir Ihnen ab Dezem-ber unseren Genießer-Brunchan! Gönnen Sie sich eine Aus-zeit von Haus und Herd undbesuchen Sie uns mit Ihrer Fa-milie, Ihren Freunden oderauch gerne nur zu zweit!

Alle weiteren Aktionen rundum das arcona MO.HOtEL undunser Restaurant [mo.town]finden Sie in den nächsten Zei-len! Wir freuen uns über einen erneuten Besuch bei uns!

Ihre Gastgeber Alexander Stark und

Daniel Tobia-Mata unddas Team vom [mo.town]

Willkommen im Restaurant [mo.town] im arcona MO.HOtEL

An einem Sonntag mal wiederso richtig lange mit der Familiefrühstücken? – Nein, Brunchenheißt das Stichwort und wissenSie auch schon wo Sie zumBrunch gehen? Kommen Sie in

unser Restaurant [mo.town].Wir begrüßen Sie mit einemGlas Prosecco und schenkenIhnen einen unvergesslichenSonntag.

Unsere Termine, jeden letzten Sonntag im Monat:29.12. 2013, 26.1., 23.2., 30.3. 2014

Feiertage:20./21.04.2014 Osterbrunch11.5.2014 Muttertagsbrunch

Pro per Person € 29 6 - 14 Jahre € 14,50

GENIESSER-BRuNCH IM REStAuRANt [mo.town]

Steffen Rings, heute 35 Jah-re, setzte den Grundsteinfür diesen Erfolg im Jahre

2000 im elterlichen Weingut.Die klare Zielsetzung war „qualitative und hochwertige“Weine zu produzieren. 5 Jahrespäter kam der jünge-re Bruder Andreas,heute 27 Jahre, nachseiner Ausbildungzum Weinbau-techni-ker dazu. Beide Brüder führten Maß-nahmen, wie die umstellung auf 100%Handlese und Spon-tanvergärung, zurQualitätssteigerungein. Ihr Ziel, das Qua-litätsniveau voranzu-bringen, war schnell erreicht.Die Auszeichnungen aller nam-haften Weinführer in den fol-genden Jahren bestätigten ihrStreben nach Qualität. Im Laufeder Jahre kauften die Brüder

Spitzenlagen dazu. 2006 warenes „Kallstadter Saumagen“ und„ungsteiner Weilberg“. Weineaus diesen Lagen zeigen sichäußerst individuell, komplexund elegant. Diese Lagenweinekönnen viele Jahre in der Fla-

sche reifen. Diese Spitzenlagengehören zu den besten in derPfalz und brachten dem Wein-gut RINGS die Kompetenz, gro-ße Rieslinge zu bereiten. In derLage „Schwarzes Kreuz“, mit

der höchsten temperatur in„Freinsheim“, wachsen die in-ternationalen Rebsorten Caber-net Sauvignon, Merlot, Caber-net Franc und der pfälzische St.Laurent. Sie bilden die Basis fürdie unverwechselbaren Rot-

weincuvées „Das kleineKreuz“ und „DasKreuz“. Dass die beidenBrüder zu den heimi-schen Sorten stehen,zeigt ihr Engagement fürSpätburgunder. Sukzes-sive finden hier Quali-tätssteigerungen statt.Schon heute gehören die-se Weine zu den bestenSpätburgundern inDeutschland.Das Fazit dieser drei-

zehn Jahre kompromissloserQualität sind „Bemerkenswer-te Weine von jungen talentenmit großer Zukunft aus derPfalz“.

... ist der richtige Ausdruck, wenn dieErfolge und Auszeichnungen desWeingutes RINGS der letzten Jahrebetrachtet werden. VINuM Rotwein-Preis und „Beste Riesling-Kollektiondes Jahres“ vom Meininger Verlagsind nur zwei Beispiele hierfür.

„Von Null auf Hundert“

Die Brüder Steffen und Alexander Rings

HättEN SIE ES GEWuSSt?Wissenswertes und Irrtümer über Wein

Dieses Mal: Ein Chablis ist ein ChardonnayChablis bezeichnet das Anbaugebiet und nicht die Rebsorte. Auf den französischen Weinetiketten stehen meist die Namen des Anbaugebietes oder der Kellerei. Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste anerkannte Weinbaugebiet der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit alsSynonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champa-gne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt.Im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben, der geschützten Herkunftsbezeichnungen des Gebiets, wirdausschließlich die Rebsorte Chardonnay angebaut. Durch das kühle Weinbauklima erhält der Char-donnay eine ausgeprägte Säure, diese belässt der Winzer, sodass der Wein seine Fruchtnote erhält.Die Weine werden meist im Edelstahltank ausgebaut. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichs-weise hohen Anteil der Apfelsäure bestimmt wird, ist eines der Markenzeichen des Chablis und ver-leiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit. (Quelle: Wikipedia)

... auf die Lage kommt es an!

Page 2: Wein&Wirt arcona MO.HOTEL Stuttgart

Die zweite Seite

Der Listige verachtet die Studien; der Schlichte bewundert sie und der Weise gebraucht sie.

WEISS - die Farbe der Unschuld

JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTENALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

Die Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-Haus-Preis“ je Flasche (0,75l) zuzüglich 17,00 € Korkgeld. So macht Weintrinken Spaß, denn Sie genießen attraktive Weine für „kleines Geld“. (Schaumweine und Großflaschen sind hiervon ausgenommen)

& MItNEHMEN FLASCHE 0,2l 0,1lJAHRGANG BEZEICHNuNG INHALt IN L KAuFEN tRINKEN GLASAuSSCHANK

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ÖStERREICH

2012 Grüner Veltliner DAC, Weingut Alois Höllerer, Kamptal - Edition Weinwirtschaft - 3,00 45,00 99,50 6,80 3,40

& MItNEHMEN FLASCHE 0,2l 0,1lJAHRGANG BEZEICHNuNG INHALt IN L KAuFEN tRINKEN GLASAuSSCHANK

FRANKREICH

2011 Gewürztraminer, F.E. trimbach Sélection, Elsass 0,75 17,80 34,80 9,40 4,702011/12 Les Caillottes Blanc Sancerre AOC, Bernard Reverdy, Loire 0,75 16,90 33,90 9,20 4,602012 Chablis AC, Louis Latour, Bourgogne 0,75 15,70 32,702011/12 Château de Jau, Muscat de Rivesaltes, Roussillon - Süsswein - 0,75 21,50 38,50 7,00

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ItALIEN

2012 Pinot Grigio Grave del Friuli, DOC, Cantine Sacchetto, Friaul 0,75 8,50 25,50 7,20 3,602011 Oro’ Gavi DOCG del Comune di Gavi, La Scolca, Piemont 0,75 9,50 26,50 7,40 3,70

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SPANIEN/PORtuGAL

2012 Vina Esmeralda, DO Catalunya, Miguel torres, Katalonien 0,75 9,20 26,20 7,20 3,60

2011/12 Fabelhaft Branco Douro DOC, Niepoort S.A., Porto, Douro 0,75 11,80 28,80 7,80 3,90

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üBERSEE

2011/12 Combination Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, Kaapzicht, Stellenbosch, Südafrika 0,75 8,70 25,70 7,00 3,502012 Sauvignon Blanc Coastal, Buitenverwachting, Constantia, Südafrika 0,75 9,90 26,90 7,40 3,702012 Chardonnay Koonunga Hill, Penfolds, Magill, Australien 0,75 9,90 26,90 7,40 3,702011/12 Dillons Point Sauvignon Blanc, Giesen, Marlborough, Neuseeland 0,75 8,50 25,50 7,00 3,50

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ROSéWEINE

2012 Domaine Lafage Miraflors Rosé, Provence, Frankreich - Edition Weinwirtschaft - 1,50 26,00 62,00 8,30 4,10

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DEutSCHLAND

2012 „Cuvée weiß 0711“, Qualitätswein trocken, Weingut Frank J. Haller, Württemberg 0,75 11,20 28,20 7,80 3,902012 Grauburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden 0,75 11,20 28,20 7,80 3,902012 Weißburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden 0,75 9,50 26,502012 Silvaner trocken, Qualitätswein, Weingut Juliusspital, Würzburg, Franken

- Edition Weinwirtschaft - 3,00 45,00 99,50 6,80 3,402012 Riesling trocken Qualtitätswein, Weingut Spreitzer, Rheingau 0,75 9,90 26,90 7,60 3,802012 Weißburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz - Edition Weinwirtschaft - 3,00 49,90 110,00 7,20 3,602012 Riesling unplugged, Weingut tesch, Nahe 0,75 10,50 27,50 7,20 3,602012 Chardonnay QbA „Vom gelben Löss“, Weingut Spiess, Rheinhessen 0,75 10,90 27,90 7,80 3,902012 Scheurebe QbA trocken,Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen 0,75 12,50 29,50 8,00 4,00

NEuENtDECKuNG RINGS, PFALZ, DEutSCHLAND

2012 „weiss“ QbA trocken 0,75 8,70 25,70 7,00 3,502012 Riesling Qualitätswein trocken „Kalkmergel“ 0,75 11,00 28,00 7,40 3,702012 „rot“ Qualitätswein trocken 0,75 8,70 25,70 7,00 3,502011 Spätburgunder Freinsheim 0,75 21,50 38,502011 „das kleine Kreuz“ Qualitätswein trocken 0,75 28,50 45,50

Page 3: Wein&Wirt arcona MO.HOTEL Stuttgart

Die dritte Seite

Man heilt Leidenschaften nicht durch den Verstand, sondern nur durch andere Leidenschaften.

ROT - die Farbe der Liebe

JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTENALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

Die Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-Haus-Preis“ je Flasche (0,75l) zuzüglich 17,00 € Korkgeld. So macht Weintrinken Spaß, denn Sie genießen attraktive Weine für „kleines Geld“. (Schaumweine und Großflaschen sind hiervon ausgenommen)

SCHAuMWEINE

Champagne taittinger Brut Réserve 0,75 42,00 69,00 9,50Prosecco frizzante DOC Stelvin, Villa Sandi, Venetien - Edition Weinwirtschaft - 0,75 7,40 21,50 3,50Riesling Sekt Brut, Weingut Markus Klumpp, Baden - biologischer Anbau - 0,75 15,80 36,50 5,40Crémant Brut Excellence rosé, Bouvet-Ladubay, Loire 0,75 15,40 34,50 5,00

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DEutSCHLAND

2012 „Cuvée rot 0711“, Qualitätswein trocken, Weingut Frank J. Haller, Württemberg 0,75 13,00 30,00 8,00 4,002012 trollinger QbA trocken, WG Heilbronn, Württemberg 0,75 7,20 24,20 6,80 3,402011/12 Cuvée N°1, Qualitätswein trocken, Weingut Markus Klumpp, Baden

- biologischer Anbau - 0,75 13,50 30,502012 Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz QbA, Weingut Pfaffmann, Pfalz

- Edition Weinwirtschaft - 3,00 50,50 112,00 7,00 3,502011 ursprung, Cuvée, Weingut Markus Schneider, Pfalz 0,75 9,90 26,90 7,40 3,702009 „Z“, Rotweincuvée trocken, Oliver Zeter, Pfalz 0,75 18,00 35,00

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ÖStERREICH

2011 Zweigelt Riedencuvée, Weingut Glatzer, Carnuntum 0,75 13,00 30,00 8,00 4,00

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FRANKREICH

2009/10 Côteaux du Languedoc AOC, Gérard Bertrand, Languedoc 0,75 9,90 26,90 7,40 3,702011 Côtes du Rhône, Grande Réserve AOP, Pierrre Amadieu, Rhône 0,75 11,80 28,80 7,80 3,902011/12 Beaujolais Villages Rouge AOC Combe aux Jaques, Louis Jadot, Beaujolais 0,75 11,80 28,80 7,80 3,902009/10 Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC, Bordeaux 0,75 23,50 40,50

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ItALIEN

2012 Le Gaggiole’ Chianti DOCG, Fassati, toskana 0,75 8,90 25,90 7,00 3,502011 „Le Maestrelle“ toscana IGt, Santa Cristina, Antinori, toskana

- Edition Weinwirtschaft - 3,00 42,50 96,00 6,60 3,302011/12 Bardolino DOC, Villa Cardini, Lago di Garda 0,75 6,40 23,40 6,40 3,202011/12 Barbera d’Alba DOC, Prunotto, Piemont 0,75 15,90 32,90 9,00 4,502008 taurasi, taurasi DOCG, Feudi di San Gregorio, Kampanien 0,75 42,00 59,00

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SPANIEN/PORtuGAL

2012 Marqués de tíron tempranillo tinto, Rioja 0,75 6,20 23,20 6,40 3,202011 Atrium Merlot, Miguel torres, DO Penedès 0,75 11,20 28,20 7,80 3,902010 Ibéricos tempranillo, Miguel torres, Rioja - Edition Weinwirtschaft - 3,00 59,50 128,00 8,40 4,20

2011 Fabelhaft tinto Douro DOC, Niepoort S.A., Porto, Douro 0,75 11,80 28,80 7,80 3,90

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üBERSEE

2011 Merlot Vriesenhof, Vriesenhof, Selection Alexander v. Essen, Stellenbosch, Südafrika 0,75 10,80 27,80 7,60 3,802009 three, Constantia Glen, Constantia, Südafrika 0,75 18,00 35,00 9,60 4,802012 Shiraz Wolf Blass Bilyara Cellars, South Eastern Australia, Australien 0,75 7,90 24,90 6,80 3,40

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Page 4: Wein&Wirt arcona MO.HOTEL Stuttgart

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Der gute Stil, hauptsächlich darauf beruhend, dass man wirklich etwas zu sagen hat, erhält die Schönheit von Gedanken, dessen Schattenriss er ist

Das Restaurant [mo.town] finden Sie im arcona MO.HOTEL.Auf ein Glas Wein oder Bier. Eine kleine Leckerei oder großer Genuss. Wir freuen uns auf Sie!

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Die kleine Gastlichkeit mit dem großen Erlebnis – – das kleine Erlebnis in einer großen Gastlichkeit.

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27. November - 23. Dezember 2013Weihnachtsmärkte in Stuttgart und UmgebungDer Stuttgarter Weihnachts-markt erwartet Sie vom 27. No-vember bis 23. Dezember.Knapp 300 Händler verwan-deln die Innenstadt in einweihnachtliches Dorf. Aber nicht nur der Weih-nachtsmarkt in der StuttgarterInnenstadt hat seinen Charme,auch der Barock-Weihnachts-markt in Ludwigsburg oderder mittelalterliche Weih-nachtsmarkt in Esslingen bieten eine schöne Kulisse, dieihre Zuschauer in eine frühereZeit versetzt. Durchaus lohnenswert ist auchder Engelesmarkt in der Orts-mitte von Leinfelden am 7. und8. Dezember.

Stuttgarter Kriminächte: 11. März 2014 bis 24. März 2014Spielen Sie Detektiv und spü-ren Sie die Verbrecher auf... Ob Lesungen oder kriminelle Vorträge, kriminell-kabarettis -tische-musikalischeDarbietungen, gran-diose theater -aufführungen oder nerven -aufreibende Filme – Sie habendie Wahl! Erleben Sie die Kri-minächte in Stuttgart!

Lange Nacht der Museen15. März 2014

Entdecken Sie die Museen vonStuttgart bei Nacht und tau-chen Sie ein in eine Welt vonFormen und Farben. Bei derLangen Nacht der Museen ver-sammeln sich Kunstinteressier-te, Wissensdurstige undNachtschwärmer aus der gan-zen Region in Stuttgart.

Im Frühjahr (Februar – April) 2014Romeo & JulietErleben Sie eine der berühmtes -ten Liebesgeschichten aus denuSA live in Stuttgartim „Alten Schauspielhaus“.Das Schauspiel wird als Gast-spiel in englischer Sprachevom American Drama GroupEurope & des tNt theatredargestellt. Vom Hotel aus fah-ren Sie bequem mit S- undStadtbahnen zur Stadtmitte.Nähere Informationen undticketverkauf unter www.schauspielbuehnen.de

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