G e r s t l W e i n s e l e k t i o n e n • T e l . 0 5 8 2 3 4 2 2 8 8 • w w w . g e r s t l . c h

W e i n p a s s i o n f ü r

19 /202012 Nero di SeiEtna Rosso DOC75cl 34.–

Palmento Costanzo: Entdeckung aus vulkanischemTerroir mit betörender Eleganz.

I t a l i e n

Sizilien

Spezial

mit 8 sizilianischen

Wein empfehlungen,

Seite 6 bis 10

Degustations-Box Nr. 1:6 sinnliche Italiener.

Entdecken Sie die genüssliche Vielfalt Italiens undlassen Sie sich 6-mal überraschen:

2013 Mofete Rosso, Etna DOC, Palmento Costanzo,

2015 Mofete Bianco, Etna DOC, Palmento Costanzo

2013 Verruzzo, IGT Toscana, Monteverro

2013 Alpha, IGT Toscana, Montepeloso

2014 Angelo, Veneto

2014 Ripasso, Valpolicella DOC Classico Superiore, Degani

statt 113.50

79.–6 x 75cl

Degustations-BoxNr. 2:6 Weltklasse-Italiener.

Jeder dieser Weine ist in seiner Art typisch für seineRegion und gehört dort zum Allerbesten:

2014 Etna Rosso Calderara Sottana, Etna DOC, Terre Nere

2012 Monteverro, IGT Toscana, Monteverro

2012 Barolo Rocche dell’Annunziata, Barolo DOCG, Trediberri

2009 Amarone della Valpolicella Riserva «Le Balze», Novaia

2012 Barolo Cannubbi, Barolo DOCG, Scavino

2011 Brunello di Montalcino DOCG, La Pieve279.–6 x 75cl

statt 401.–

Degustationsbox-Box Nr. 1:6 x 75cl Fr. 79.– statt 113.50Gültig bis 8. Februar 2017 Art. 245848

Degustationsbox-Box Nr. 2:6 x 75cl Fr. 279.– statt 401.–Gültig bis 8. Februar 2017 Art. 245849

Degu-

Boxenzum

Entdecker-

Preis

3

Gratislieferung ab 36 Flaschen (75cl) oder ab Bestellwert Fr. 700.– (Gültig für Lieferungen innerhalb der Schweiz und Liechtenstein)

GRATISLIEFERUNG

Italien: Der unaufhaltsameSiegeszug der Eleganz.

Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde

Wir sind laufend mit grosser Neugier und viel Herzblut aufder Suche nach neuen, spannenden Weingütern. Dieschönste Erkenntnis dabei: Es gibt in Italien nach wie vorviel Begeisterndes zu entdecken! Gerade bei neueren,aufstrebenden Gütern spüren wir eine starke Tendenz inRichtung «Eleganz» – sei das nun im Piemont, in derToscana oder in Sizilien. Gerade im Süden, insbesondere am Ätna, werdenmomentan absolut geniale Köstlichkeiten erzeugt, die garantiert auch Sieins Schwärmen bringen.

• Palmento Costanzo, die Neuentdeckung vom Ätna, ist neben TerreNere unsere neue Trouvaille vom Vulkan, schlicht und einfach die pureEleganz.

• In der Toscana konnten wir Monteverro für uns gewinnen! Das sind gross-artige Weine, die in der Schweiz schon eine grosse Fan-Gemeinde haben.

• Unbedingt probieren müssen Sie die Weine von Doro Princic, sie sind einabsoluter Geheimtipp.

• Trediberri und Luigi Pira sind die neuen Superstars aus dem Piemont, dieuns extrem begeistert haben.

• Von Bolgheri-Altmeister Michele Satta: Der beste Piastraia, den es jegab! 94 Parker-Punkte, limitiert, zum sensationellen Preis vonnur CHF 27.50!

All diese Weine können Sie wie üblich an unseren Degustationen in Zürich,Bern, Basel oder St. Gallen probieren. Oder bequem zu Hause mit unserenvorteilhaften Degustationsboxen.

Mit einem herzlichen «salute»

Max GerstlRoger Maurer Pirmin Bilger

Degustation

Italien & Weine

des Jahres

26. Januar 2017

Caduff’s Wine Loft

Zürich

Sizilien Spezial:

Der Ätna in Sizilien: Vulkanische

Gefürchtet und geliebt: Der Ätna ist ein welt-berühmter Vulkan der Superlative. Schon seit

Generationen bestimmt der sagenumwobeneVulkan das Leben der einheimischen Bevölkerung,die am Fuss des Ätna lebt.

Durch seine zahlreichen Ausbrüche hat er Leidund Zerstörung gebracht. Doch die Menschen,die hier leben, lieben den Ätna ehrfurchtsvollund abgöttisch. Denn sie sehen in ihm nicht primär eine Gefahr, sondern verehren seinefrucht-bare Erde, die sie im ewigen Zyklus derNatur immer wieder von neuem bestellen, damitsie danach die wunderbaren Früchte ihrer Arbeiternten können.

Der Ätna bestimmt das warme, mediterrane Klimamassgeblich. Durch seine über 3000 Meter Höhebeeinflusst er Winde, Regen, Hagel und natürlichdie Temperatur in den Reben, die bis 1200 Meterüber Meereshöhe angepflanzt wurden. Er hält dieWolken auf, um der trockenen Landschaft Regenzu spenden. Er kühlt die Reben in der Nacht und wärmt sie am Tag. Dieses natürliche Mikro -klima ist in ganz Sizilien einzigartig.

Idealer Vulkanboden für Finesse, Eleganz und FrischeDer Boden ist verwittertes, extrem fruchtbaresVulkangestein. Seine enorme Wasserdurch lässigkeitund seine markante Mineralität sind ideal für denWeinanbau. Die Reben sind meistens über 40 Jahrealt, die ältesten haben sogar die Reblaus überlebt!Es werden die einheimischen roten Sorten NerelloMascalese und Nerello Cappuccio und als weisseSorten Carricante und Cataratto angebaut.

Die DOC Etna hat sich in den letzten Jahreneinen Namen für höchst elegante Weine ausdem Süden gemacht, in denen sich die Mine ra li tätder Böden faszinierend widerspiegelt. Die Stilistikunterscheidet sich massgeblich von den anderenGewächsen aus Sizilien. Anstatt mit Fülle, Opulenzund Süsse aufzutrumpfen, überzeugen die Weinevom Ätna mit betörender Finesse, burgundischerEleganz und erfreulicher Frische. Es sind fantastischeEssensbegleiter, die mit Trinkfluss überzeugen.

Wir sind sehr glücklich, solche raren Trouvaillen inunserem Sortiment führen zu dürfen und ladenSie herzlich dazu ein, die magische Weinweltvom Fusse des Ätna zu entdecken.

4

5

Magie, auch für Weine.

Palmento Costanzo

Tenuta delle Terre Nere

Auf diese Neuentdeckungsind wir richtig stolz.Palmento Costanzo

erzeugt Weine seit 2008und besitzt in der LageSanto Spirito bis zu 100

Jahre alte Reben. DieWeine brillieren mitEleganz, Finesse und

Mineralität.

Das sizilianische Weingutvon Marc de Graziamacht schon länger

Furore. Seine Weine ausbis zu 140-jährigen, teils

noch wurzelechtenReben sind voller vulka-

nischem Charakter.Lassen Sie sich vonihnen begeistern.

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Tipp

6

Palmento Costanzo: Neuentdeckung am Etna.

SICILIA

Valeria und Mimmo Costanzo

Die Weinregion Etna DOC ist mittlerweile ein leuchtender Stern amWeinhimmel für Gewächse mit starkem Charakter und bestechendemeigenem Profil. Diese Weine sind meistens mit einem hohen Anteil einerTraubensorte gekeltert und bestechen mit Eleganz, Finesse und mar-kanter Mineralität. Ein Minimum von 60% Carricante bei den Weissenund 80% Nerello Mascalese bei den Roten ist Pflicht in der Assemblage.Sie unterscheiden sich mit ihrer Eleganz klar von den opulenten, oft mitRestsüsse versehenen Weinen aus dem Süden Italiens. Unter Weinkennern aus der ganzen Welt werden Weingüter wie Tenutadelle Terre Nere, Giolamo Russo, Bennanti oder Passopisciarohoch gelobt und mit hohen Noten ausgezeichnet. Nun tritt mitPalmento Costanzo ein weiteres auf die Hauptbühne. Palmento Costanzo erzeugt Weine seit 2008 und besitzt in der LageSanto Spirito alte Reben. Die ältesten sind über 100 Jahre alt, die jüng-sten ca. 30. Die Pflanzen werden traditionell im Albarello-Stil erzogen.Da die Region für sizilianische Verhältnisse sehr feucht ist, stehen pro ha8000 Pflanzen, was einer sehr hohen Dichte entspricht. Verwitterter, vul-kanischer Boden, mit einer Höhe von 750-1000 m ü.M. gehört dieEtna DOC zu den höchstgelegenen Weinregionen Europas. Daserklärt auch die wunderbare Frische in den Weinen.

Neubei Gerstl

34.–

Pure Eleganz – so etwas gibt es nur vom Ätna.2012 Nero di Sei, Etna Rosso DOC80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio; 24 Mt. in gebrauch-ten Tonneaux (500 l), 12 Monate in der Flasche auf dem Weingut.

Vielschichtiger Auftakt. Aromen von roten Pflaumen, roten Kirschen,Blaubeeren, Brombeeren, begleitet von floralen Noten und herrlicherMineralität. Tolle, komplexe Nase! Am Gaumen geschmeidig mit fein-körnigen, weichen Tanninen und gut stützender Säure und wunderbarpräsenten Aromen von reifen roten Beeren und Früchten mit würzig-mineralischen Noten. Perfekt verwobenes Tonneaux. Der Nero di Seiendet lang und kräftig mit tief fruchtigem, mineralischem Finale.

19/20 • 2018 bis 2032 • Art. 245850 • 75cl Fr. 34.– (ab 9.2.2017 38.–)

Tipp

7

Verheissungsvolle Genuss-Eruption.2013 Mofete RossoEtna Rosso DOC80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio; 12 Monate im Betontankund Tonneaux (500 l), 24 Monate in der Flasche auf dem Weingut.

Leuchtendes Rubinrot. Schöne, zugängliche Nase. Aromen nach roten Pflaumen,wilden Brombeeren und Weichselkirschen, gepaart mit dunklen Waldbeeren,etwas Lakritze und Kräuternoten. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mittle-rer Körper mit gut verstrickter Säure. Fruchtbetonte Aromen nach Waldbeerenund roten Kirschen. Gepaart mit Kräuternoten, dezenter Mineralität und sanfterWürze. Weiche Tannine, die richtig Spass machen. Sehr trinkfreudig mit mitt-lerem, fruchtbetontem Abgang.

17+/20 • 2017 bis 2026 • Art. 245851 • 75cl Fr. 17.80 (ab 9.2.2017 20.–)

17.80

23.–

17.80

Sizilianischer Hochgenuss in Weiss.2015 Mofete BiancoEtna DOC70% Carricante, 25% Cataratto, 3% Trebbiano, 2% Minella

Helles Zitronengelb. Zurückhaltender Auftakt. Aromen von Quitte,Nektarinen und Orangen schale, gepaart mit leichter Apfelnote, dazu dezentreife Mandarine. Begleitet wird das Fruchtbündel von einem Hauch steinigerMinera lität. Am Gaumen sehr saftig und harmonisch. Gute stützendeSäure, die fruchtigen Aromen werden bestens unterstützt. Markant minerali-scher Gaumen Der Mofete erzeugt Spannung und Länge, er endet mittelkräftigmit leicht salziger Note.

17/20 • 2017 bis 2023 • Art. 245852 • 75cl 17.80 (ab 9.2.2017 20.–)

Vulkanische Eleganz.2015 Bianco di SeiEtna DOC70% Carricante, 28% Cataratto, 2% Minella & Trebbiano

Helles Zitronengelb. Komplexe Aromen von frischen Quitten, Manda ri nenschale,Marzipan, Fenchelsamen mit Anklängen von blühenden Wiesenkräutern.Deutlich mineralisch geprägt. Sehr betörendes Bouquet. Am Gaumen wie-der gelbfruchtig, vor allem Quitte und getrocknete Zitrone, vermischt mitfrischen Mandeln und einem Hauch Honig. Extremer mineralischer Einfluss. TolleSäure, keine Holznoten, die störend wirken. Der Bianco di Sei wirkt sehr harmo-nisch, mit viel Spannung und schöner Länge. Er endet kräftig mit vulkanischerEleganz, toller Finesse und mineralisch-würzigem Finish.

18/20 • 2017 bis 2023 • Art. 245853 • 75cl Fr. 23.– (ab 9.2.2017 Fr. 26.–)

Tipp

8

Tenuta delle Terre Nere: Historische Weinkultur am Ätna.

SICILIA

Marc de Grazia,Besitzer von Tenutadelle Terre Nere.

Marc de Grazia, Weltenbummler zwischen New York und Florenz,Besitzer einer Exportfirma für die besten italienischen Weine, hat sicheinen lang gehegten Traum erfüllt: ein eigenes Weingut in Sizilien. Die Tenuta delle Terre Nere liegt am Nordfuss des mächtigen VulkansÄtna, die Rebanlagen sind terrassenförmig auf verschiedenen Höhenangelegt, von 700 bis auf ca. 1100 m. «Terre Nere» bedeutet «schwar-ze Böden» und wahrlich: Das verwitterte Vulkangestein ist pech-schwarz. Die jüngsten Reben sind gegen 40 Jahre alt und die ältesten,noch wurzelechten, gegen die 140 Jahre. Es herrscht ein absolutes Mikroklima, die Tage und vor allem dieNächte sind deutlich kühler als im Rest von Sizilien. Dadurchentstehen Weine von hoher Eleganz, die im Süden Italiens ihres-gleichen suchen. Jede Lage hat ein eigenes Mikroklima und somit eineeigene vegetative Phase der Reifung. Sie unterscheiden sich klar von-einander, ohne sich dabei im Wege zu stehen. Es sind einmaligeWeine, lassen Sie sich von ihnen begeistern und in die Welt rund umden Ätna verführen.

32.–

Fantastischer Sizilianer, gut lagerfähig.2014 Etna Rosso Calderara Sottana Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Tiefe Aromen nach roten Kirschen mit Blaubeeren, gepaart mitEukalyptus, Cassis, Ginger-Noten, Schokolade und getrocknetenFeigen. Die Mineralität ist atemberaubend! Die Frische ist kaumzu überbieten. Am Gaumen zeigt er sich zugänglich mit feinen, seidigen Tanninen. Die harmonische Säure stützt die Aromen perfekt,trägt sie bis zum Schluss.

19+/20 • 2017 bis 2033 • Art. 245605 75cl Fr. 32.– (ab 9.2.2017 36.–)

9

Hochklassiger Weisswein. 2015 Etna Bianco Le Vigne Niche Caricante, Cataratto

Helles Zitronengelb. Der Vigne Niche bestichtdurch Eleganz und Harmonie. Aromen von reifenMandarinen und gelben Steinfrüchten. Gut stüt-zende Säure mit hoher Struktur gibt dem WeinLänge und erzeugt eine enorme Spannung. Erendet lang und anhaltend, mit toller Mineralitätund leicht salziger Note. Ein eigenständigerWein aus Sizilien, aus einer Traubensorte, dieneue Wege in Sachen Aromatik aufzeigt.

18/20 • 2017 bis 2024 • Art. 24560375cl Fr. 23.– (ab 9.2.2017 26.–)

32.–

23.–

Meisterleistung aus bis zu 100-jährigen Reben. 2014 Etna Rosso Feudo di Mezzo Nerello Mascalese, Nerello Mantellato; angebautauf 700 m.ü.M. aus 40- bis 100-jährigen Reben.

Komplexer Auftakt. Aromen von wilden Him -beeren und Walderdbeeren, Sauerkirschen unddunklen Pflaumen. Florale Noten nach dunklenRosen. Die Mineralität ist sensationell! DieBarrique ist kaum spürbar, wirkt nur unterstüt-zend. Am Gaumen kräftig und nobel ohne jeaufdringlich zu wirken. Feinkörnige Tannine,hohe Struktur mit edler Eleganz. Ein Wein vonimmenser Dichte und Finesse. Der Feudo di Mezzoendet lang und anhaltend mit kräftigem Finish.

19+/20 • 2017 bis 2033 • Art. 245606 75cl Fr. 32.– (ab 9.2.2017 36.–)

101010

Was für eine Offenbarung!2014 Etna Rosso Santo Spirito Nerello Mascalese, Nerello Mantellato; angebaut auf über 800 m.ü.M. aus 40- bis 100-jährigen Reben.

Leuchtendes Rubinrot. Komplexer Auftakt, subtileAromen nach schwarzen und roten Waldbeeren, fri-schen Pflaumen, Feigen, unterlegt mit sublimerKräuterwürze. Das ganze Bündel wirkt sehr engma-schig, wird vom Holzeinsatz nicht gestört, imGegenteil bestens begleitet. Am Gaumen zeigt ersich noch zurückhaltend mit feinkörnigen Tanninen.Die Aromen blitzen ansatzweise auf, rote undschwarze Früchte und Waldbeeren. Wunderbargetragen von einer knackigen Säure, gut integrier-tes Doppelbarrique (600 l). Der Santo Spiritoendet lang und anhaltend mit einem minera-lisch geprägten Finish.

19+/20 • 2017 bis 2033 • Art. 24560975cl Fr. 32.– (ab 9.2.2017 36.–)

Wie ein herrlicher Burgunder. 2015 Etna Rosso Nerello Masaclese

Riecht intensiv nach frischen Himbeeren undWeichselkirschen mit einem Hauch Würze undklarer Mineralik. Florale Noten runden dieses ver-spielte Bouquet ab. Am Gaumen sehr trinkfreu-dig mit seidigen Tanninen, leicht fliesst erüber die Zunge, ohne jemals opulent zu wir-ken und trotzdem mit einem markanten Abgang.Dieses Gewächs macht richtig Spass. Man könntemeinen, er sei aus einer kühlen Region aus demNorden und nicht vom Fusse des Ätna.

17+/20 • 2017 bis 2023 • Art. 24561075cl Fr. 16.– (ab 9.2.2017 19.–)

16.–

32.–

11

Feinstes Olivenöl, gewachsen am Fusse des Ätnas.Olio Extra Vergine d'OlivaTenuta delle Terre Nere

75cl Fr. 22.– • Art. 245611500cl Fr. 95.– • Art. 245612

22.–

Das Olivenöl der Tenuta delle TerreNere wird auf 700 Meter Höhe ausüber 150 jährigen Bäumen biologischproduziert. Aus der Oliven Nocellaradell’Etna, die selbstverständlichschonend kalt gepresst werden,entsteht ein überaus bekömmlichesÖl, welches den typischenCharakter Siziliens bewahrt. Mit seiner hellgrünen Farbe, dem herben,im Abgang leicht bitteren Geschmack,gehört es zu den besten OlivenölenItaliens und gehört in jede mediterrangeprägte Küche. Es werden nur 1200 Flaschen pro-duziert. Sichern Sie sich schnell einpaar Flaschen, denn die Nachfrageübersteigt das Angebot.

75cl

«Mit seiner hellgrünen Farbe,dem herben, im Abgang leichtbitteren Geschmack, gehörtes zu den besten OlivenölenItaliens.»

Tipp

Tipp

12

Azienda Agricola Gulfi: Erfrischende Eleganz aus Sizilien.

SICILIA

Seit 1996 produziert Vito Catania mit seinem Önologen Salvo Foti undseinem Sohn Matteo Weine ohne Kompromisse. Von Anfang anbaute er auf die Tradition früherer Generationen, führte denBetrieb aber zugleich in die Moderne. Damit zukünftige Genera -tionen diesen Weg weitergehen können, setzt Vito Catania voll aufbiologische Weinbergsarbeit und Vinifizierung. Die Rebstöcke werden, wie seit 200 Jahren üblich, im Alberello-Systemangebaut; kleine Rebstöcke, die nicht zu eng beieinander stehen undnur die besten Früchte tragen. Laut Catania ist das die einzigeMöglichkeit, unter dem extremen Klima in Sizilien Weine mit grosserKomplexität und Finesse herzustellen – und Finesse ist im kühlenKalkstein-Iblei-Gebirge garantiert. Es geht Hand in Hand mit der natür-lichen Umgebung, erfordert keinerlei Chemie und vor allem keineExtra-Bewässerung.

14.50

Tolle Eleganz, perfekter Essensbegleiter.2012 Rossojbleo RossoSicilia DO100% Nero d’Avola

Transparentes Rubinviolett. Tieffruchtige Aromen von roten Kirschen,Walderdbeeren und roten Johannisbeeren. Würzig-mineralischeNoten, die an getrocknete Feigen und Lakritze erinnern. Am Gaumenmittelkräftig mit saftigen Tanninen und guter Frische, die die fruchti-gen Aromen bestens trägt. Wieder rote Beeren und Früchte. TolleWürze, anhaltender Abgang mit deutlich mineralischen Noten.Wunderbar eleganter Rotwein, zu Fisch aus dem Mittelmeerbestens geeignet.

17/20 • 2017 bis 2024 • Art. 24338375cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 Fr. 16.–)

13

Nero d’Avola der Extraklasse.2009 Nerobufaleffj Sicilia IGTNero d’Avola aus einer Einzellage; 24 MonateAusbau in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern.

Dunkles Rubingranat. Komplexer, tiefer Auftakt.Dichte Aromen von dunklen Kirschen, Brom beeren,Blaubeeren, mit einem Hauch Erdbeer kompott,gepaart mit süssem Tabak, trockener Vanille,schwarzem Pfeffer, frischem Leder und Sandelholz.Hohe balsamische Noten mit mediterraner Würze,Thymian und Rosmarin. Beein druckende Mine -ralität, schwarzer Trüffel, Lakritze und dunkleRosenblüten. Am Gaumen die pure Eleganz undenorme Tiefe. Feinkörniges Tannin, gut verwobeneBarrique, gepaart mit balsamischen Noten undintensiven Fruchtaromen. Unglaublich komplexerGaumen! Der Nerbufaleffj endet lang, anhaltendund kräftig mit tiefer Frucht und würzig-minerali-schem Finish. Ein Nero d’Avola der Extraklasse.

19/20 • 2017 bis 2027 • Art. 24362175cl Fr. 54.– (ab 9.2.2017 Fr. 60.–)

54.–

Tauchen Sie ein in die grossartige Vielfalt von Italiens Weinwelt. So umfangreich war das Gerstl-

Sortiment aus unserem südlichen Nachbarland noch nie. Entdecken Sie aus Sizilien vom Fusse des

Vulkans Ätna die Weine von Palmento Costanzo oder Tenuta delle Terre Nere, die fantastischen Bolgheri-

Weine von Michele Satta, Top-Weine von Monteverro aus der Toscana, das Weingut Villa Papiano mit der

höchsten Gambero Rosso-Auszeichnung «Tre Bicchieri» und weitere tolle Italiener.

Gratiseintritt: Zum Jahresbeginn schenken wir Ihnen den Eintritt.Anmeldung: Bitte mit beiliegender Karte bis spätestens 25. Januar 2017. Vielen Dank.Ort: Caduff’s Wine Loft, Kanzleistrasse 126, 8004 Zürich, Tel. 044 240 22 55, www.wineloft.chTipp: Geniessen Sie den weiteren Abend mit einem feinen Abendessen in Caduff's Wine Loft.

Info: Die Weine von Luciano Sandrone werden an der Degustation nicht ausgeschenkt.

Italien-Degustation, inkl. Wein des JahresDonnerstag, 26. Januar 2017, 16 –19 Uhr Caduff’s Wine Loft, Zürich.

14

Monteverro: Die Premier Grand Crus der Toskana.

TOSCANA

Wein-Enthusiasten:Jean Hoefliger,Michel Rolland, Georg Weber,Matthieu Thaunay.

Georg Weber, Inhaber von Monteverro: «In der südlichen Toskana, am Fusse des malerisch gelegenen Capalbio,liegt Monteverro. Eine Region, die bekannt ist für ihre Ursprünglichkeitund Tradition. Die geprägt ist durch die unmittelbare Nähe zum Meer,durch Lebensfreude und die Leidenschaft für Kunst, aber auch durchharte Arbeit in der Landwirtschaft.

Unser Monteverro ist aus Leidenschaft geboren. Denn die Idee, einSpitzenweingut in der Toskana zu betreiben, ist aus unserer Passion fürherausragenden Wein entstanden. Die Liebe zur Region Maremmaspornt uns dabei genauso an wie unser Anspruch, jeden Tag dasBestmögliche zu erreichen. Und das Ergebnis sind einige der bestenund aussergewöhnlichsten Weine der Welt. Das liegt nicht nur ander besonderen Hanglage, der leichten Meeresbrise oder dem steinigenroten Ton-Boden. Es sind die Menschen, die Monteverro so einzigartigmachen. Es ist die pure Freude an grossartigem Wein, die uns zu beson-derer Sorgfalt bei der Lese verpflichtet und dazu, nur die besten Traubenzu keltern. Wir verstehen unsere Weine als Gesamtkunstwerk – das siehtman, das riecht man und das schmeckt man. Und darauf ist jeder einzel-ne von uns stolz.

Es ist unser Ziel, einen Wein zu erschaffen, der die Weltspitze repräsen-tiert: den Premier Grand Cru der Toskana. Eine Qualität zu erreichen, dienur durch grosse Sorgfalt, harte Arbeit und viel Liebe zum Detail möglichist. Dafür gibt jeder auf Monteverro sein Bestes. Aus unserer Leidenschaftentstehen einzigartige und authentische Weine.

Die Trauben sind handverlesen und das herausragende Terroir schmecktman in jedem Schluck. Wir verwenden nur modernste Kellertechnik undbesonders schonende Verfahren auf dem gesamten Produktionsweg. Alldas kommt der Einzigartigkeit und dem Geschmack unseres Weineszugute und bringt uns unserem Ziel ein grosses Stück näher.»

Neubei Gerstl

15

Meisterhaft, ganz grosses Kino!2012 Monteverro IGT Toscana35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc,25% Merlot, 5% Petit Verdot; 24 Monate infranzösischen Barriques mit 80% neuem Holz.

Komplexer, tiefer Auftritt. Anklänge von reifenBrom beeren, Cassis, schwarzen Kirschen, Heidel -beeren und deutlich schwarzem Trüffel, was einengrossen Bordeaux-Blend ausmacht. MarkanteMineralität, hat etwas von einem grossen Margaux.Am Gaumen zurückhaltend mit enormer aromati-scher Tiefe und hoher Eleganz. FeinkörnigesTannin und perfekte Säure umschliessen die Aromenmeisterhaft. Der Monteverro endet unendlich langmit harmonischem, elegantem Nachhall, ich binrestlos begeistert. Das ist ein Wein für den Keller, erwird lange reifen und grosse Begeisterung auslösen,wenn man ihm nur die nötige Zeit lässt. Unbedingtdekantieren!

19+/20 • 2018 bis 2040 • Art. 24577075cl Fr. 110.– (ab 9.2.2017 Fr. 124.–)

Erinnert an grosse Rhône-Weine.2012 Tinata IGT Toscana 70% Syrah, 30% Grenache; 70% lagert für 16 Monate in französischen Barriques (davon40% neues Holz), 30% reift im Beton-Ei.

Tiefe Aromen von Weichselkirschen, dunklenPflaumen, Blaubeeren und süssen Walderdbeeren,begleitet von einer dezenten Würze, die anPfeffer, schwarze Oliven und Sternanis erinnert.Am Gaumen die pure Eleganz mit satten, fei-nen Tanninen, bestens verwobener Barrique undfantastisch eingebauter Säure. Rote Beeren, dunk-le Steinfrüchte und tolle Mineralität, untermaltvon orientalischen Gewürzen. Der Tinata endetkräftig und langanhaltend mit sagenhafter Fruchtund Tiefe.

18+/20 • 2016 bis 2030 • Art. 24576875cl Fr. 79.– (ab 9.2.2017 88.–)

79.–

110.–

Auch in

Gross-

flaschen

erhältlich.

16

Toskanisches Fruchtbündel.2013 Verruzzo IGT Toscana 40% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25%Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese; 6 Monatein gebrauchten französischen Barriques.

Sattes Purpur. Fruchtiger Auftakt. Aromen von rei-fen Kirschen, schwarzen Johannis- beeren, rotenWaldbeeren und einem Hauch Cassis. Tolle frischeNase! Dazu mediterrane Kräuter und leichte mine-ralische Anklänge. Am Gaumen fruchtbetont mitguter Säure. Schwarze Steinfrüchte und wildeBeeren mit würzig-mineralischen Noten. DerVerruzzo wirkt trinkfreudig, harmonisch undendet mittelkräftig mit saftigen, seidigenTanninen.

17/20 • 2016 bis 202475cl Fr. 16.– (ab 9.2.2017 18.–) • Art. 245761150cl Fr. 36.90 (ab 9.2.2017 41.–) • Art. 245762

Grosse Klasse, vor allem zu diesem Preis!2012 Terra di Monteverro IGT Toscana 50% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc,15% Merlot, 5% Petit Verdot; Ausbau 20 Monate in französischen Barriques mit 60% neuem Holz.

Sattes Purpur. Tiefer, komplexer Auftakt. Aromenvon frisch eingemachten dunklen Waldbeeren,schwarzen Bergkirschen, Cassislikör, unterlegt vonFeigenkonfit, frischer Minze, Lakritze, Zedernholz,süssem Tabak mit tiefen balsamischen Noten. Dazugesellen sich Bourbon-Vanille, dezente Röstnotenund eine schöne Mineralität. Am Gaumen die pureEleganz, druckvoll und feingliedrig, wirkt nie fettoder opulent. Massen von feinkörnigen Tanninen,gut stützende Säure und tiefe Frucht. Der Terraendet kräftig, harmonisch, komplex mit aro-matischer Tiefe und sagenhafter Länge.

18+/20 • 2016 bis 2030 • Art. 24576575cl Fr. 35.90 (ab 9.2.2017 42.–)

35.90

16.–

Auch in

Gross-

flaschen

erhältlich.

Auch als

Magnum

erhältlich.

17

Wie ein ganz grosser Burgunder.2013 Chardonnay IGT Toscana 50% lagert für 14 Monate in franz. Barriques mit40% neuem Holz, 50% lagert im Beton-Ei.

Helles Goldgelb. Komplexer Auftakt. Tiefe Aromenvon caramelisierten Zitronen, frischem Apfel, gel-ber Melone, gerösteten Bananen, Ananas, gepaartmit warmer Brioche, geriebenen Haselnüssen unddezenten Noten nach Vanille und Butter.Sensationell! Was für ein Chardonnay! AmGaumen noch zurückhaltend und jugendlich. DieAromen bestätigen sich, viel reife Zitrone undOrangenschale, Caramel, Brioche und wieder dieseHaselnüsse. Tolle Säure und markante Mineralität.Der Monteverro Chardonnay zeigt sich elegant mitTiefe und einzigartiger Finesse. Er endet lang undkräftig ohne opulent oder fett zu wirken.

19/20 • 2016 bis 2030 • Art. 24576375cl Fr. 79.– (ab 9.2.2017 88.–)

Frucht und Frische wunderbar vereint.2015 Vermentino di Monteverro IGT Toscana

Helles Strohgelb mit Silber. Kühler, mineralischerAuftakt. Frische Aromen von Zitrusfrüchten, grü-nem Apfel, reifer Birne und weissem Pfirsich.Anflüge von tropischen Früchten wie gelbeMango und Papaya, unterlegt von markanterMineralität. Am Gaumen straff mit belebenderSäure. Wieder viel Zitrusfrucht mit Birne undweissen Steinfrüchten. Der Vermentino endet mit-telkräftig, harmonisch, trinkfreudig und leicht sal-zigem Abgang.

17/20 • 2016 bis 2021 • Art. 24576075cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 16.–)

14.50

79.–

18

Selvanova: Kompromisslos und aus Überzeugung biologisch.

CAMPANIA

Der Besuch auf der Fattoria Selvanova war ein eindrückliches Erlebnis,rund 40 km nordöstlich von Napoli werden hier feinste Aglianicoskreiert, immer in Einklang mit der Natur. Die Fattoria thront majestä-tisch über den wie in einem Amphitheater angelegten Rebbergen. Die13 Hektaren eigenen Reben eignen sich bestens für den biologischenAnbau, denn keine anderen Weingüter grenzen an Selvanova, es ist imwahrsten Sinn eine kleine Oase.

Ein überschwänglicher Aglianico.2010 VignanticaTerre del Volturno IGT 100% Aglianico

Die Aglianico ist eine sehr heikle Traubensorte und somit ein echterPrüfstein für den biologischen Rebbau. Dass sie sehr langsam reiftund erst Ende Oktober geerntet wird, macht die Sache noch riskanter.Der Vignantica wurde nur zu 25% in 600-Liter-Tonneaux ausgebaut,um die Frucht möglichst gut zu bewahren.Reife Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren miteinem Hauch Cassis, gepaart mit Schokolade, Lakritze, balsamischenNoten und orientalischen Gewürzen. Im Gaumen sehr präsente Frucht,wiederum schwarzen Kirschen, Pflaumen und Lakritze. LeichteMineralität, die an feuchten Waldboden erinnert. Sanfte Tannine undgut stützende Säure runden das Gesamtbild harmonisch ab. DerVignantica endet mittelkräftig mit fruchtig-mineralischem Abgang.

17/20 • 2017 bis 2022 • Art. 243494 75cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 16.–)

14.50 Tipp

2010 SupremusMonte Antico, Toscana IGTSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon; 24 Monate in französischen Barriques.

Leuchtendes Rubingranat. Belebender Auftakt. Aromen von reifen rotenKirschen, dunklen Pflaumen, eingemachten Walderdbeeren, Cassis undBlaubeeren, gepaart mit Sandelholz, Tabakblättern, orientalischenGewürzen und einem Hauch Vanille. Leichte Noten von Mocca undCappuccino, steinige Mineralität, die an nassen Granit erinnert. AmGaumen sehr edel und elegant, feinkörnige Tannine, tolle Säureund gut verwobene Barrique. Tiefe schwarzbeerige Aromen, ver-

mischt mit roten Kirschen und mineralischerWürze. Der Supremus endet anhaltend mit tollerFrucht und harmonischem Finish.

18+/20 • 2017 bis 2025 • Art. 244456 75cl Fr. 22.– (ab 9.2.2017 24.–)

2010 Monte AnticoToscana IGTSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot;14 Monate in französischen Barriques.

Leuchtendes Rubingranat. Offene, zugängliche Sangiovese-Nase.Aromen von roten Kirschen und wilden Himbeeren mit leichtenMoccatönen. Sehr frisch und einladend. Dazu gesellen sich erdige Notenund Anflüge von Veilchen. Am Gaumen besticht der Monte Anticomit Trinkfluss und guter Balance. Feine Tannine, fruchtbetont undsehr charaktervoll. Gut eingebundene Säure, auch die Barrique ist

bestens integriert. Der Wein endet mittelkräftig mitleicht mineralischen Anklängen. Passt sehr gut zuPasta gerichten oder Antipasti.

16+/20 • 2017 bis 2022 • Art. 24376375cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 16.–)

Der «Super-Tuscan» zumkleinen Preis.

91/100 Punkte von James Suckling!

14.50

22.–

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Palazzo Vecchio: Unser Juwel in Montepulciano.

TOSCANA

In den 1950er-Jahren ging Palazzo Vecchio ins Eigen tum des Fürsten Zorziüber, der die Weinbautradition in diesem Gebiet wieder aufleben liess.1980 legte Marco Sbernadori mit seiner Frau Alessandra Zorzi denGrundstein für ein ambitiöses Projekt, das 1990 zur Erzeugung der erstenFlaschen Vino Nobile di Montepulciano führte.

Mit seiner einzigartigen Lage im Hügelgebiet, eingebettet in dieWeinberge, geniesst Palazzo Vecchio eine herrliche 360-Grad-Aussichtauf die wunderschöne, sanfte toskanische Landschaft. Palazzo Vecchioverfügt über hervorragende Böden für den Weinbau, dank derHügellage gibt es auch genügend Wind, um die Reben auf natürlicheWeise vor Fäulnis zu schützen.

Schon länger waren wir auf der Suche nach einem geeigneten VinoNobile, der die hohen Ansprüche an unser Italien-Sortiment erfüllt. Jetztsind wir endlich fündig geworden! Dieses Juwel entdeckt zu haben,macht richtig Freude. Wir sind stolz, Ihnen die Weine von diesem einzig-artigen Weingut anbieten zu können.

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Meisterhafter Vino Nobile.2011 MaestroVino Nobile di Montepulciano DOCG85% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 10% CanaioloNero, 15% Mammolo; 24 Monate in französischen25hl-Eichenfässern

Mittleres Granatrot. Typische Sangiovese-Aromen.Noten von Sauerkirschen, reifen Erdbeeren, Himbeerenund roten Johannisbeeren. Am Gaumen elegantmit tollem Trinkfluss und schöner Harmonie. Gutstützende Säure begleitet die Aromen bestens. Wiederroten Kirschen mit einem Hauch Himbeeren, getrock-nete Feigen, gepaart mit Schokolade und erdigerMineralität, die an Waldboden erinnert. Der Maestroendet mittelkräftig mit guter Balance.

17+/20 • 2017 bis 2024 • Art. 24368875cl Fr. 19.50 (ab 9.2.2017 Fr. 24.–)

Perfekt reifer Trinkgenuss.2009 TerrarossaVino Nobile di Montepulciano DOCG100% Prugnolo Gentile (Sangiovese); 24 Monate infranzösischen 25hl-Eichenfässern

Sattes Rubin mit granatroten Reflexen. KomplexerAuftakt. Aromen von schwarzen und rotenWaldfrüchten, Brombeeren, Weichselkirschen, reifenErdbeeren, frischen Feigen und wilden Himbeeren.Dazu mediterrane Kräuter und Lakritze. Tolle minerali-sche Anklänge. Am Gaumen die pure Eleganz desSangiovese, feingliedrig mit viel Finesse. DieAromen bestätigen sich, Kirschen, Brombeeren, miteinem Hauch Blaubeeren, gepaart mit Kräutern, Leder,Lakritze und deutlichen mineralischen Anklängen. DerTerra Rossa endet kräftig und anhaltend. Wahrlich eingrosser Vino Nobile, der perfekt zu dunklem Geflügeloder glasierter Kalbshaxe passt.

18/20 • 2017 bis 2023 • Art. 24368975cl Fr. 32.– (ab 9.2.2017 34.–)

32.–

19.50

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La Pieve: Vom Feriensitz zum Brunello-Spitzengut.

TOSCANA

La Pieve – ein kleines, aber feines Weingut in Castelnuovo dell' Abate –füllt pro Jahr gerade mal 20'000 Flaschen Rosso di Montalcinound Brunello di Montalcino ab. Eine überschaubare Grösse, die derQualität merklich zugute kommt. Robert Baumann, der Besitzer, woll-te ursprünglich nur einen kleinen Feriensitz erwerben. Doch renom-mierte Weinexperten und benachbarte Winzer bestätigten, dass derBoden ideal für hochwertigen Weinbau ist. In historischen Karten ausalten Archiven sind die zum Fluss Orcia abfallenden Gründe als «levigne» bezeichnet, weil dort schon in frühester Zeit die Lagen alsbesonders privilegiert galten.

Im Jahr 2000 wurde ein moderner, unter der Erde gelegenerWeinkeller mit modernster Kellertechnik und kontrollierterTemperatur gebaut – ideale Voraussetzungen für hochwertige Weine.Was wir aber nicht wussten: Seit 2002 ist der renommierte Jan HendrikErbach von Pian dell' Orino beratender Önologe. War es Zufall odereher Fügung? Wir als Schweizer Importeur von Pian dell' Orino warennatürlich begeistert, denn die Brunelli von Jan gehören zur abso-luten Spitze in Montalcino und sind immer im Nu ausverkauft.

Wir sind sehr glücklich, mit La Pieve zusammenzuarbeiten zu können.Einmal mehr hat sich unser rigoroses Selektionssystem bewährt.Probiert man die Weine blind, trennt sich die Spreu vom Weizen, es fin-det keine Beeinflussung von schönen Etiketten oder bekannten Namenstatt. Robert Baumann und Jan Erbach garantieren auf diesemkleinen Juwel für absolute Spitzen-Qualität. In einer Zeit wie heute,die zu oft hochkonzentrierte, opulente und zum Teil mit Restsüsse bela-dene Rotweine hervorbringt, ist es eine echte Wohltat, Weine mitEleganz, Charakter und Finesse zu geniessen.

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Geschmeidig und extrem trinkfreudig.2013 Rosso di Montalcino DOC100% Sangiovese Grosso

Mittleres Rubinrot. Intensive rotbeerige Aromatik.Duftet nach Weichselkirschen, Hagebutten und rotenJohannisbeeren, unterlegt mit Mocca und kalkigerMineralik. Ein Hauch Zedernholz und Tabak ergänzendas fantastische Aromenbild. Am Gaumen bestichtder Rosso durch Eleganz und seidigenGaumenfluss. Mit gut eingebauter Säure und perfektverwobenem Holzeinsatz (1200- und 500-Liter-Fässer)erzeugt der Wein eine enorme Spannung. Wunder -bare, fruchtbetonte Noten, rote Kirschen, Himbeerenund ein Hauch Schwarztee. Er endet mittelkräftig undanhaltend, mit deutlich mineralischem Akzent.

17/20 • 2017 bis 2023 • Art. 24383475cl Fr. 22.50 (ab 9.2.2017 Fr. 26.–)

Grossartiger Brunello di Montalcino.2011 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese Grosso; Ausgebaut im 1200-Liter-Fass

Leuchtendes Rubingranat. Typische Sangiovese-Nase.Tiefe, komplexe Aromen von roten Kirschen, rotenJohannisbeeren, reifen Pflaumen mit einem HauchVeilchen. Begleitet von Mocca pulver, Zedernholz, Tabak - blättern, Lakritze und mediterranen Kräutern. Markantemineralische Note. Der Brunello besticht durchFinesse und Harmonie. Am Gaumen mit sagenhafterEleganz und hoher Struktur. Fein körnige Tannine gebendem Wein ein starkes Rück grat, gut verwobene Säurestützt die Aromen meisterhaft. Der Brunello endet ele-gant und charaktervoll mit toller Länge und deutlichmineralischem Finish.

18+/20 • 2017 bis 2035 • Art. 24514675cl Fr. 34.– (ab 9.2.2017 38.–) • Art. 245146150cl Fr. 72.– (ab 9.2.2017 81.–) • Art. 245147

34.–

22.50

Tipp

Auch als

Magnum

erhältlich.

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Montepeloso: Supertuscan gegen den Strom.

TOSCANA

Fabio Chiarelotto In Suvereto, eine Autostunde südlich von Livorno und 10 Kilometer vomtyrrhenischen Meer entfernt, macht der Querdenker FabioChiarelotto sein ganz persönliches Ding. Mit der Azienda AgricolaMontepeloso führt der studierte Historiker ein Weingut, das bei uns inder Schweiz noch recht unbekannt ist, in Italien und den USA jedochschon längst Kultstatus erreicht hat.Unser Favorit aus dem makellosen Portfolio des naturnah arbeitendenBetriebs ist der Nardo Toscana IGT 2011. Die rubinrote Cuvée bestehtaus Sangiovese, Montepulciano und Marselan. Spätestens hier wird klar,dass Fabio sich herzlich wenig um Trends kümmert und keiner Modehinterherläuft. Was dabei herauskommt, ist ein absolut traumhaf-ter Rotwein und ganz sicher kein Supertuscan von der Stange!

Grandioser Einstieg in die Montepeloso-Welt.2012 EneoToscana Rosso IGTMontepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante

Dichtes Rubingranat. Finessenreicher Auftakt. Subtile Aromen vondunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen, vollreifen Heidelbeeren,begleitet von schwarzem Trüffel, Pfeffer und orientalischen Gewürzensowie Noten nach Graphit und dunkler Schokolade. Am Gaumen nochjugendlich, Anflüge von schwarzen Beeren und dunklen Früchten, medi-terraner Würze und floralen Akzenten. Deutliche mineralische Noten.Edler, kräftiger Abgang mit tieffruchtigem Finish.

18/20 • 2017 bis 2029 • Art. 24487175cl Fr. 34.50 (ab 9.2.2017 Fr. 37.50)

34.50

25

Der hochbewertete Superstar von Montepeloso.2012 Gabbro, Toscana Rosso IGT 100% Cabernet Sauvignon

Tiefes, dichtes Purpurrot. Komplexer Auftakt. Dichte Aromen von schwarzenJohannisbeeren, Cassislikör, schwarzen Bergkirschen, einem HauchBlaubeeren und Brombeeren, begleitet von weissem Pfeffer, Minze,Tahitivanille, orientalischen Gewürzen, gerösteten Arabica-Bohnen, süssenTabakblättern und Sandelholz. Deutliche kieselartige Mineralität, die demWein die gewünschte Typizität gibt. Am Gaumen edel und elegant, straffund saftig mit feinen, satten Tanninen und hoher Struktur. Bestens verwobe-ne Barrique, gut stützende Säure. Die Aromen kommen voll zur Geltung,schwarzbeerig mit Gewürznoten, pfeffrig und deutlich mineralischen Noten.Der Gabbro endet samtig und lang anhaltend mit tief fruchtigem Finish.

19+/20 • 2018 bis 2036 • Art. 244752 • 75cl Fr. 98.–

Ein überwältigendes Weinerlebnis.2012 Nardo, Toscana Rosso IGTMontepulciano, Sangiovese, Marselan

Dichtes, leuchtendes Rubingranat. Schöne, zugängliche Nase. Tiefe Aromennach roten Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, gepaart mit dunklenWaldbeeren, etwas Mocca und mediterranen Kräuternoten. Am Gaumensehr harmonisch, elegant und ausgewogen, dichter Körper mit gut ver-strickter Säure. Perfekt eingesetzte Barrique. Komplexe Aromen nachWaldbeeren und Kirschen, gepaart mit Pfeffer, Vanille und Mocca.Feinkörnige Tannine, die richtig Spass machen. Kräftiger, anhaltender Abgangmit markant mineralischem Finish.

19/20 • 2018 bis 2034 • Art. 244485 • 75cl Fr. 104.–

Wein des Jahres 2015.2013 Alpha, Toscana Rosso IGTMontepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Dichtes Rubingranat. Komplexe Noten von reifen Walderdbeeren, Himbeerenund dunklen Pflaumen, Weichselkirschen, untermalt mit mediterraner Würzeund balsamischen Anklängen. Perfekt eingebundene Barrique ohne störendeHolzaromen. Noten von Bourbon-Vanille, Tabak, einem Hauch Minze, unterlegtmit köstlichen Toastaromen. Leichte Anflüge von schöner Mineralität. AmGaumen schwarzbeerig, dunkle und rote Pflaumen, vermischt mit Waldbeeren,erdiger Mineralität und gut eingebundener Frische. Sanfte, reife Tanninemachen den Alpha geschmeidig und harmonisch. Er endet kräftig mit würzig-mineralischem Abgang. Fantastischer Toskaner für alle Gelegenheiten!

18/20 • 2017 bis 2022 • 75cl Fr. 17.80 (ab 9.2.2017 22.–) • Art. 244868

104.–

17.80

98.–

Auch in

Gross-

flaschen

erhältlich.

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Kultweingut Bibi Graetz: Hoch über den Dächern von Florenz.

TOSCANA

Bibi Graetz Bibi Graetz – Winzer, Künstler und Schlossbesitzer – empfängt uns auf sei-nem Castello in den Colli Fiorentini, einer Subzone des Chianti DOCGGebiet. Der Blick vom Castello ist atemberaubend – von Norden nachSüden, von Westen nach Osten – ganz Florenz liegt einen zu Füssen!Im Schlossgarten degustieren wir die Weine. Alle Gewächse werden mitwilden Hefen vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut, eigent-lich ganz einfach. Da steckt keine Hexerei dahinter, keine Zusätze, keineKonzentration. Den Weinen wird Zeit gelassen, sich in derAusbauphase voll zu entfalten. Von den Basisweinen bis hinaufzum Colore ist alles tadellos. Charaktervoll bringen sie die Region aufbeeindruckende Art und Weise zum Ausdruck. Nach einem kurzen Rundgang im Schlossgarten mit seinen übergrossenSkulpturen von verschieden Künstlern verlassen wir diesen magischen Ort.Wir sind sichtlich berührt von der Anmut und Schönheit dieses Juwels.Jedes Jahr gibt es ein Erntedankfest, die Einladung haben wir schonbekommen, wir werden in den nächsten Jahren bestimmt mit grosserFreude dabei sein.

Sangiovese mit Tiefgang. 2013 SoffoconeIGT Toscana Rosso90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorin; aus bis zu 50-jährigenReben, 18 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Typische Sangiovese-Nase. Aromen von reifen Sauerkirschen, rotenPflaumen, wilden roten Johannisbeeren und einem Hauch Cassis.Unterlegt von mediterranen Kräutern, frischem Leder, Zedernholz unddeutlich mineralischer Würze. Am Gaumen feinkörnige Tannine, wun-derbarer Schmelz und schöne Struktur, wird von der perfekt eingesetz-ten Säure gut getragen. Tolle erdig-organische Mineralität. DerSoffocone endet kräftig, elegant und anhaltend. Sehr typischerSangiovese mit viel Tiefe und Länge.

18+/20 • 2017 bis 2028 • 75cl Fr. 38.– (ab 9.2.2017 Fr. 42.–) • Art. 244585

38.–

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Charmanter Partywein.2013 CasamattaIGT Toscana Rosso100% Sangiovese

Leuchtendes Rubingranat. Überaus fruchtigerAuftakt. Aromen von reifen Weichselkirschen,roten Johannisbeeren, roten Waldbeeren undeinem Hauch Cassis. Tolle frische Nase! Dazugesellen sich etwas kalter Rauch, mediterraneKräuter und leichte mineralische Anklänge, die annasse Erde erinnern. Am Gaumen fruchtbetontmit guter Säure. Die Aromen bestätigen sich, rot-fruchtig mit würzig-mineralischen Noten. DerCasamatta ist ausgesprochen trinkfreudig,wirkt verspielt und endet harmonisch und mittel-kräftig mit saftigen Tanninen.

16/20 • 2017 bis 2020 • Art. 24359075cl Fr. 13.50 (ab 9.2.2017 Fr. 15.–)

Absolut animierend.2014 CasamattaIGT Toscana Bianco100% Vermentino

Helles Strohgelb. Frischer Auftakt. Aromen vonreifen Zitronen, Limetten und Grapefruit. DazuNoten von grüner Melone und frischem Apfel.Tolle fruchtbetonte Nase. Am Gaumen leichtfüssigund animierend, gut eingebaute Säure mit schö-nen fruchtigen Aromen nach grünem Apfel undAgrumen mit leichten Anflügen von Wiesen -kräutern und grünen Mandeln. Leichter, fruchti-ger Abgang mir salziger Note im Finish.Unkomplizierter Weisswein, der so richtigSpass macht!

16/20 • 2017 bis 2020 • Art. 24477675cl Fr. 13.50 (ab 9.2.2017 Fr. 15.–)

13.50

13.50

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Von James Suckling mit 95/100 Punkten geadelt!2012 TestamattaIGT Toscana Rosso100% Sangiovese; aus bis zu 80-jährigen Reben,in gebrauchten Barriques vergoren und 24 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Sattes Rubingranat. Tiefer, komplexer Auftakt.Aromen von frisch eingemachten Waldbeeren,Amarenakirschen, rotem Pflaumensaft, Cassis -likör, unterlegt von Feigenkonfit, Eukalyp tus,Lakritze, Zedernholz mit tiefen balsamischenNoten. Dazu kalter Rauch, deutliche Mineralität.Am Gaumen die pure Eleganz, druckvoll und fein-gliedrig, wirkt nie fett oder überholzt. Massen vonseidenweichen Tanninen, gut stützende Säure undtiefe Aromatik. Deutlich mineralisch geprägt. DerTestamatta endet kräftig, komplex mit aro-matischer Tiefe und sagenhafter Länge.

19+/20 • 2017 bis 2033 • Art. 24461475cl Fr. 85.– (ab 9.2.2017 Fr. 95.–)

Aus bis zu 100-jährigen Reben.2013 BugiaIGT Toscana Bianco100% Ansonica; aus bis zu 100-jährigen Rebenvon der Insel Giglio, auf Granit gepflanzt.Ausbau 5% im Barrique, 95% im Betontank für10 Monate.

Helles Strohgelb mit Silber. Komplexe Aromen vonfrischen Quitten, Mandarinenschale, Limetten, fri-schem Heu, Fenchelsamen mit Anklängen vongerösteten Mandeln und blühenden Kräutern.Deutlich mineralisch geprägt, erinnert an Kalk oderSchiefer. Sehr beeindruckendes Bouquet. AmGaumen wieder weiss- und gelbfruchtig, vor allemPfirsich und Zitrone, vermischt mit Mandeln undeinem Hauch Honig. Tolle Säure, keine Holznoten,die störend wirken. Der Bugia wirkt sehr har-monisch und niemals fett oder opulent, mitviel Spannung und schöner Länge. Er endetkräftig mit Eleganz und salzig-würzigem Finish.

18+/20 • 2017 bis 2023 • Art. 24358975cl Fr. 32.– (ab 9.2.2017 Fr. 36.–)

32.–

85.–

Wird an derDegustation nicht

ausgeschenkt.

Bibi Graetz auf der Insel Giglio

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Podere il Palazzino:Eine Institution des toskanischenWeinbaus.

TOSCANA

Es ist hier genau so, wie man sich die Toskana vorstellt: historischeGebäude, schöne Olivenbäume, gepflegte Reben und als Besonderheitein alter Bischofsitz. Wir befinden uns mitten im Chianti-Classico-Gebiet, in der Nähe von Gaiole in Chianti, einer der bestenWeinbauzonen der Toskana. Von hier stammen die hochwertigstenChianti und einige der besten Super-Toskaner. Alessandro zeigt uns das Weingut, wir sind begeistert, so schöneAnwesen gibt es selten zu bestaunen. Die Reben werden nachnaturnahen Richtlinien bewirtschaftet. Das bedeutet: kein Einsatzvon Pestiziden, Herbiziden oder sonstigen chemischen Hilfsmitteln wieDünger oder Fungiziden.Die Degustation auf dem Weingut ist fantastisch! Vom einfachsten IGTbis zum Grosso Sanese überzeugt uns jeder Wein voll und ganz! Wirhaben uns für den Bertinga entschieden, gekeltert aus CabernetSauvignon und Petit Verdot. Dieser Wein von ungeahnter Klasse undEleganz stammt von einer Einzellage.

Fantastischer Toskaner aus Traumjahrgang.2009 Bertinga, Toscana Rosso IGT 60% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot; 18 Monate ingebrauchten Doppelbarriques, danach 4 Jahre auf der Flasche.

Dunkles Rubingranat. Tieffruchtiger Auftakt. Aromen nach frischendunklen Pflaumen, Heidelbeeren, wilden Johannisbeeren und schwar-zen Kirschen, begleitet von Noten nach Zedernholz, weissem Pfefferund süssem Tabak. Bestens eingebaute Barrique, leichte Röstnoten underdige, organische Mineralität. Der Bertinga wirkt harmonisch undsehr elegant. Schöner Gaumen, seidige, reife Tannine, gut gestütztdurch die harmonisch verwobene Säure. Wieder Kirschen, Cassis,Pflaumen und Heidelbeeren, gepaart mit leichten Röstnoten undTabak. Ein Wein voller Schmelz und Finesse. Er endet lang und kräf-tig mit markant mineralischem Abgang.

18/20 • 2017 bis 2029 • Art. 245329 75cl Fr. 26.– (ab 9.2.2017 29.–)

26.–

Alessandro Sderci

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Michele Satta: Der grosse Bolgheri-Pionier.

TOSCANA

Michele Satta Michele Satta kam schon 1974 als 19-jähriger aus Norditalien insBolgheri-Gebiet. Der wichtige Unterschied zu den anderen grossenNamen wie Ornellaia, Grattamacco, Sassicaia etc. in diesem renom-mierten Wein baugebiet: Michele betreibt im Bolgheri das ältesteWeingut, das einem Winzer gehört. In diesem kleinen Gebiet mitnur 50 Weingütern hat er sich mit seinem Familienbetrieb einenerstklassigen Namen erschaffen. Hier ist er in seiner überlegt-sym-pathischen Art unermüdlich auf der Suche nach den letzten Finessenzur Perfektion. Wir sind stolz, dass wir Ihnen von seinen raren undgesuchten Weinen drei Spitzenvertreter anbieten können. Und wir tei-len seine Philosophie, die da heisst: «Der Wein fühlt sich dort wohl, wosich auch die Menschen wohl fühlen.»

Der 2013er Piastraia wirdmit sensationellen 94 Parker-Punkten geadelt.

2013 Piastraia Bolgheri Rosso DOC25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Merlot, 25% Sangiovese

Dichtes Rubingranat. Komplexer, tiefgründigerAuftakt. Aromen von schwarzen Kirschen, Cassisund Lakritze. Dazu weisser Pfeffer, süsser Tabakund ein Hauch Zedernholz. Tolle organischeMineralität. Am Gaumen besticht der Piastraiadurch Eleganz und Finesse. Unglaublich feinkörni-ges, festes Tannin, tolle Struktur, guter Schmelzund schöne Länge. Die Aromen bestätigen sich,Kirschen und Pflaumen mit Anflügen von Tabakund toller Mineralität. Die Barrique ist kaum spür-bar, wunderbar verwoben. Der Piastraia endetlang und kräftig mit komplexem, mineralischemFinish. Enorm feiner Bolgheri zu einem über-aus anständigen Preis. Noch nie wurde

19/20 • 2017 bis 2030 • Art. 24584175cl Fr. 27.50 (ab 9.2.2017 Fr. 35.–)

31

27.50

TippDer beste Piastraia aller Zeiten!

32

Spitzen-Bolgheri von Einzellage.2008 I CastagniBolgheri Rosso Superiore DOC 70% Cabernet-Sauvignon, 20% Syrah,10%Teroldego

Dunkles, sattes Rubin mit leicht granatrotenReflexen. Komplexe Nase, öffnet sich langsam.Aromen von reifen, dunklen Früchten, Zedernholzund Tabak. Wilde Brombeeren und rote Kirschen.Dazu würzige Noten nach weissem und schwar-zem Pfeffer. Schöne erdige Mineralität. Das Barriqueist perfekt eingesetzt, der Wein wirkt nie opulentoder überholzt. Kräftige Tannine legen sich an denGaumen, die Frucht ist perfekt von der Säure getra-gen, alles ist wunderbar harmonisch und aus-gewogen. Langer, kräftiger Abgang mit einemHauch Zedernholz und minera- lischer Note.Grosser Wein aus dem Bolgheri!

19/20 • 2017 bis 2033 • Art. 24416175cl Fr. 62.– (ab 9.2.2017 Fr. 69.–)

62.–

Sangiovese der Oberklasse.2008 CavaliereRosso di Toscana IGT100% Sangiovese

Mittleres Rubinrot mit granatroten Reflexen.Typische Sangiovese- Nase, duftet nach Sauer -kirschen, roten Pflaumen, Lakritze, orientali-schen Gewürzen mit einem Hauch Schokoladeund Tabakblättern. Begleitet von Aromen nachVeilchen mit dezenten Noten nach grünerPeperoni. Legt sich sehr geschmeidig auf denGaumen mit feinkörnigen Tanninen und gut ein-gebauter Säure. Perfekt integrierte Barrique.Subtile Aromen nach Bitterschokolade mit einemHauch Vanille, untermalt von organischerMineralität. Im Abgang lang und anhaltend mitLakritzenoten und Veilchen.

18+/20 • 2017 bis 2030 • Art. 24408875cl Fr. 45.– (ab 9.2.2017 Fr. 49.–)

45.–

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Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.2012 Giovin ReToscana Bianco IGT100% Viognier; 6 Monate in einmal gebrauchtenBarriques

Michele Satta ist der einzige Produzent, der inBolgheri 100% Viognier keltert. Traumhafte Nase,Quittengelée, reife Ananas, Mandarinen schale,Mandeln und ein Hauch Akazienhonig. ImGaumen sehr vollmundig, wiederum viel reife,exotische Früchte wie Mango, Banane, schönesToasting, feine Bourbon-Vanille, das Ganze wirdgetragen von einer herrlichen Frische. Der Giovin Reendet lang und anhaltend mit mineralischem Finish.

18+/20 • 2017 bis 2022 • Art. 24475575cl Fr. 36.– (ab 9.2.2017 45.–)

Verführerischer Bolgheri vonMaestro Satta.2014 Bolgheri RossoBolgheri Rosso DOC 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 20%Merlot, 30% Sangiovese, 10% Teroldego

Mittlers Rubingranat. Fruchtiger Auftakt. Aromenvon roten Kirschen, dunklen Pflaumen, Cassis undLakritze. Am Gaumen überzeugt der Bolgheri mitEleganz und Harmonie. Feinkörniges Tannin,hohe Struktur und Länge. Die Barrique ist kaumspürbar, wunderbar integriert. Der Bolgheri endetlang und mittelkräftig mit würzigem, minerali-schem Finish.

17/20 • 2017 bis 2023 • Art. 245842 75cl Fr. 17.90 (ab 9.2.2017 20.–)

17.90

36.–

Tipp

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Pian dell’Orino: Unübertreffliche Weinpräzision aus Montalcino.

TOSCANA

Caroline und JanHendrik Erbach

Die Weinberge von Montalcino erstrecken sich über knapp 3000 ha. Diehügelige Landschaft mit ihren Nischen und Winkeln zeichnet sich durcheine mikroklimatische Vielfalt und die unterschiedlichsten Bodenartenaus. Somit kann jeder Wein seine eigene Geschichte erzählen vonKalksedimenten, Verwitterungsböden und Muschelkalk; von Trocken -phasen oder verregneten Sommern; von den Anstrengungen, kostbaresWasser und lebensnotwendige Mineralien zu ergattern. Das von Carolineund Jan Hendrik Erbach gegründete Weingut steht auf traditionsreichemBoden und ist direkter Nachbar vom Anwesen der berühmtenFamilie Biondi-Santi. Die Liebe zur Toskana und die Freude am Weinbauliessen in ihnen eine tiefe Verbundenheit zu ihrer Erde und zu ihrenWeinen entstehen. Die Weine stammen aus vier verschiedenenWeinbergen, die sich insgesamt über 6 ha erstrecken. Die Bodenstrukturder einzelnen Lagen haben sie in den vergangenen Jahren eingehend stu-diert, um Eigenschaften und Charakteristika besser zu begreifen. Dankdieser Auseinandersetzung mit Grund und Boden keltern sieheute in jeder Lage individuelle und charakteristische Weine.

Bilderbuch-Brunello mit 94 Parker-Punkten!2011 Brunello di Montalcino Vigneti del VersanteDOCG Brunello di Montalcino100% Sangiovese Grosso; 45 Mt. in 2500-Liter-Fässern ausgebaut.

Dezente, feingliedrige Nase, sehr komplex und tief. Reife Weichsel -kirschen und Johannisbeeren, süsse Pflaumen und florale Noten.Noble Kräuter würze, etwas Lakritze und Schwarztee, unterlegt miterdig-kalkiger Mineralität. Ein absoluter Bilderbuch-Brunello.Saftig, straff und elegant, mit seidigen Tanninen legt sich der Wein anden Gaumen. Zeigt Finesse, Fruchttiefe und Charakter. Die Harmonieist perfekt, im 2500-Liter-Fass ausgebaut, trotzdem keine störendenHolzaromen, nie opulent oder fett. Im Abgang anhaltend und kräftig,markant mineralisch geprägt. 94/100 Punkte von Robert Parker!

19/20 • 2019 bis 2040 • 75cl Fr. 98.– • Art. 245754

98.–

35

Herrlich trinkfreudig, wunderbartoskanisch.2014 PiandorinoIGT Toscana Rosso100% Sangiovese Grosso

Leuchtendes Rubinrot. Markante rotbeerige Aro -matik. Duftet nach Sauerkirschen, reifen Hage -butten und roten Johannisbeeren, gepaart mitKaffeepulver und kalkiger Mineralität. Ein HauchSchwarztee und Tabak ergänzen das belebendeAromabild. Am Gaumen besticht der Piandorinodurch Finesse, Eleganz und seidigen Gaumen -fluss. Mit knackiger Säure und perfekt verwobe-nem Holzeinsatz (1200- und 500-Liter-Fässer)erzeugt der Wein Spannung und Frische. Schöne,fruchtbetonte Noten, rote Kirschen, Himbeeren undein Hauch Veilchen. Eine schon fast burgundischeTextur macht dieses Gewächs trinkfreudig und kom-plex. Er endet mittelkräftig und anhaltend, mit deut-lich mineralischem Finish.

17/20 • 2017 bis 2024 • Art. 24575275cl Fr. 22.50 (ab 9.2.2017 Fr. 25.–)

Sagenhafter Sangiovese-Wurf.2013 Rosso di Montalcino Rosso di Montalcino DOC100% Sangiovese Grosso

Dieser Rosso ist ein echter Wurf! FunkelndesRubingranat. Charaktervolle Sangiovese-Noten.Rote Pflaumen, Heidelbeeren und Kirschen, mitroten Johannisbeeren und subtilen floralen Noten.Gepaart mit Mocca und mediterranen Kräutern.Markante organische Mineralität, wirkt tief undharmonisch. Am Gaumen sehr straff und frisch.Perfekt stützende Säure, gut integriertes 1200-Liter-Holzfass. Seidige, reife Tannine mit typischenrotbeerigen Aromen und deutlicher Mineralität. Erendet mittelkräftig und harmonisch mit anhalten-der Länge und betörender Frische.

18/20 • 2017 bis 2030 • Art. 24575175cl Fr. 36.– (ab 9.2.2017 40.–)

36. –

22.50

Tipp

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Matané: Süditalienische Weinmacherkunstzu einem attraktiven Preis.

APULIEN

Die Weine von Matané werden von der besten Genossenschafts -kellerei in Apulien hergestellt. Sie bearbeiten über 600 ha Rebland inallen Zonen mit über 400 kleinen Winzern unter Vertrag. DieWeinbauern müssen bei der Traubenqualität sehr strenge Auf lagenerfüllen. So ist die Kellerei in der Lage, Weine zu keltern, die dieAnsprüche verschiedenster Liebhaber abdecken. Das Projekt Matanébesticht durch sehr elegante und vollmundige Weine, die aber niemalsfett oder opulent wirken. Jedes Gewächs überzeugt mit enormemTrinkfluss und kann dank dem tiefen Preis als toller Genuss für jedenTag empfohlen werden. Wir sind von Matané restlos überzeugt – vor allem in der Gastro nomiesind sie äusserst beliebt, da sie sich als unkomplizierte Essens -begleiter bestens eignen.

Italiener für jeden Tag.2014 NegroamaroPuglia IGT100% Negroamaro; mit Drehverschluss

Mittleres Rubingranat. Fruchtbetonte Aromen nach Pflaumen, schwar-zen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch Mocca. Leicht mediterra-ne Würze schwingt mit. Tolles Nasenbild für diesen Preis. Am Gaumenwunderbar geschmeidig mit feinen, weichen Tanninen und gebündel-ter, schwarzbeeriger Frucht. Der Negroamaro ist mittelkräftig mitanhaltendem, fruchtigem, erdigem Abgang. Eine wahre Freude fürden täglichen Genuss.

16+/20 • 2017 bis 2020 • Art. 244661 75cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 16.–)

14.50

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Macht richtig Spass.2015 PrimitivoPuglia IGT100% Primitivo

Dunkles Rubinviolett. Fruchtiger Auftakt. TypischeAromen von roten und schwarzen Amarena-Kirschen, gepaart mit vollreifen, wildenHimbeeren und eingelegten Zwetschgen. Machtrichtig Freude, sehr gut vinifiziert! Auch amGaumen macht er richtig Spass. Wunderbar trok-kener Auftritt. Fruchtiger Geschmack nachKirschen und Zwetschgen. Gutes, mittleresTannin, weich mit frischem, leicht mineralischemAbgang. Ein Wein, der sich optimal für den tägli-chen Genuss eignet.

16+/20 • 2017 bis 2020 • Art. 24465975cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 Fr. 16.–)

Der beliebte Primitivo-Klassiker.2013 Il MatanéPrimitivo di Manduria DOC100% Primitivo

Dunkles Rubinrot. Tolle Aromen von eingeleg-ten Pflaumen, süssen schwarzen Kirschen,Brombeeren mit einem Hauch frischenFeigen. Gepaart mit frischer Cassisnote. WürzigeNoten von Bourbon-Vanille und Toast. AmGaumen mit hoher Struktur, dunkelbeerig mit tie-fen Fruchtaromen. Wieder Cassis und eingemach-te Pflaumen mit leicht würziger Note. KräftigesTannin und tiefe Säure. Im Abgang anhaltend undkräftig mit Schmelz und tiefer Frucht.

18/20 • 2017 bis 2025 • Art. 244660 75cl Fr. 23.– (ab 9.2.2017 26.–)

23.–

14.50

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Doro Princic: «Winzer des Jahres 2014» beim renommierten Gambero Rosso!

FRIAUL

Alessandro Princic Die Azienda Agricola Princic liegt auf den Hügeln von Cormons, weni-ge Kilometer von Slowenien entfernt. Hier herrscht ein Mikroklima,das zusammen mit der passenden Bodenart die Herstellung von ele-ganten Weinen mit Substanz und Individualität ermöglicht. Man kannsagen, dass die Gegend von Collio überhaupt die besteWeisswein-Ecke Italiens ist.

Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der erstenWeinmacher in der Collio-Gegend, die ihre Weinberge konsequentnach dem Qualitätskriterium «weniger Ertrag, mehr Substanz»bewirtschaften. Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut,dass viele andere ihn imitiert haben. Aus seinen nur 7 ha grossenWeinbergen produziert Alessandro pro Jahrgang nur einige TausendFlaschen Wein, die natürlich im Schnellzugtempo ausverkauft sind.Als Weinimporteur ist es immer etwas schmerzhaft, eine Bestellung beiDoro Princic aufzugeben, weil man sowieso stets viel wenigerbekommt als man möchte...

Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit,erfrischende Säure und eine phantastische Länge. Vor allem der Tocaiund der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse hochgelobt. Auch die Höchst auszeichnung «tre bicchieri» vom «GamberoRosso» sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden. Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freundebehalten. Zum Glück wird er dann aber immer von seinen Kunden undseiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.

Die Rotweine von Princic sind genauso gut: Merlot und Cabernet Franczeigen Kraft, Finesse und intensiven Geschmack. Der Merlot, imBarrique ausgebaut, besitzt dazu noch eine perfekte Ausgewogenheitzwischen Holz und Fruchtigkeit.

Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Anteil an den Weinen vonDoro Princic.

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Sehr druckvoller Weisswein.2014 MalvasiaDOC Collio100% Malvasia

Strahlendes Strohgelb. Komplexer, tieffruchtigerAuftakt. Aromen von weissen Pfirsichen, getrock-neten Aprikosen und kandierten Früchten, beglei-tet von frischen Quitten und reifen Zitronen. Dazudezente Noten von weissen Rosen, gepaart mit fri-schen Mandeln und Anflügen von Akazienhonig.Am Gaumen kräftig mit viel Schmelz und guttragender Frische. Die Aromen bestätigen sich,gelbfruchtig mit Honig und würzig mineralischenNoten. Der Malvasia endet druckvoll und elegantmit fruchtbetontem Finish.

18/20 • 2017 bis 2025 • Art. 244643 75cl Fr. 29.50 (ab 9.2.2017 33.–)

26.–

29.50

Charakterstarke Weisswein-Spezialität.2014 FriulanoDOC Collio100% Friulano

Helles Zitronengelb. Fruchtbetonter Auftakt. TiefeAromen von Williamsbirnen, Jonagold und rotemPfirsich, gepaart mit leichten tropischen Notenvon gelber Mango und vollreifer Ananas. Anflügevon weissem Pfeffer und Koriandersamen, beglei-tet von kalkiger Mineralität, untermalt vonMuskat nuss und Gewürznelken. Am Gaumen mitviel Druck und tiefen Aromen nach tropischenFrüchten und Gewürzen, gepaart mit steinigerMineralität und reifen Birnennoten. Der Friulanoendet kräftig und anhaltend, mineralisch mitleicht nussigen Aromen.

18/20 • 2017 bis 2027 • Art. 24468575cl Fr. 26.– (ab 9.2.2017 Fr. 29.–)

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Reife Merlot-Frucht.2011 Merlot, DOC Collio100% Merlot

Sattes Rubinviolett. Komplexer, tiefer Auftakt.Aromen von schwarzen Waldbeeren, vollreifenPflaumen, schwarzen Bergkirschen, begleitet vonCassislikör, frischem Leder, Toast, Gewürznelkenund orientalischen Gewürzen. Fabelhafte Mine -ralität, die an schwarzen Trüffel erinnert. AmGaumen nobel und elegant mit feinkörnigenTanninen und perfekt verwobener Barrique. Diesererhabene Merlot endet überaus kräftig und edel.

18+/20 • 2017 bis 2034 • Art. 24354975cl Fr. 29.50 (ab 9.2.2017 Fr. 33.–)

Reinsortiger Cabernet Franc.2012 Cabernet Franc, DOC Collio100% Cabernet Franc

Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen, rotenJohannis beeren, dunklen Pflaumen, gepaart mitLakritze, weissem Pfeffer, Bourbon-Vanille undsüssem Tabak. Perfekt verwobene Barrique. AmGaumen sehr elegant und charaktervoll. FeinsteTannine, tiefe Frucht, perfekte Balance und tolleSäure lassen den Wein hoch harmonisch erschei-nen. Schwarzfruchtig mit deutlicher Mineralität.Der Cabernet Franc endet lang, edel und har-monisch mit tieffruchtigen Aromen.

18+/20 • 2016 bis 2030 • Art. 24465775cl Fr. 29.50 (ab 9.2.2015 Fr. 33.–)

29.50

29.50

26.–

Pinot Bianco, komplex und frisch.2013 Pinot Bianco, DOC Collio100% Pinot Bianco

Leuchtendes Strohgelb. Vielschichtiger Auftakt.Aromen von grünen Birnen, grünem Apfel, reifenLimetten und caramelisierten Zitronenschalen.Leichte Anflüge von Grapefruit, getrocknetenBananen und frischem Marzipan. Tolle Mineralität,die an nassen Granit erinnert. Am Gaumen fein-gliedrig und elegant mit gut stützender Säureund bezauberndem Schmelz. Langes, anhaltendesFinale mit deutlich steiniger Mineralität.

18/20 • 2017 bis 2025 • Art. 24354675cl Fr. 26.– (ab 9.2.2017 Fr. 29.–)

4141

«Dieser Primitivo ist Italienpur! Und passt perfekt zu mediterranem Essen.»

Der beliebte Primitivo-Klassiker.2013 Il MatanéPrimitivo di Manduria DOC100% Primitivo

Dunkles Rubinrot. Tolle Aromen von eingelegtenPflaumen, süssen schwarzen Kirschen, Brombeerenmit einem Hauch frischen Feigen. Gepaart mit frischerCassisnote. Würzige Noten von Bourbon-Vanille undToast. Am Gaumen mit hoher Struktur, dunkelbeerig mittiefen Fruchtaromen. Wieder Cassis und eingemachtePflaumen mit leicht würziger Note. Kräftiges Tannin undtiefe Säure. Im Abgang anhaltend und kräftig mit Schmelzund tiefer Frucht.

18/20 • 2017 bis 2025 • Art. 244660 75cl Fr. 23.– (ab 9.2.2017 26.–)

Nadja Pachatz, Gerstl Verkaufs-InnendienstNadja betreut mit viel fachkundi-gem Wissen und langer Erfahrungaus der Gastronomie unsereKundschaft in der ganzen Schweiz.

23.–

Tipp

NadjaPachatz’

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Der Thurnhof: Familienweingut in Bozen.

SÜDTIROL

Andreas und JudithBerger

Seit 6 Generationen wird das Weingut Thurnhof nun von der FamilieBerger geführt und bewirtschaftet. Heute keltert Andreas Berger Weineaus regionalen Rebsorten, die schon seit Jahrhunderten in Bozen hei-misch sind. Goldmuskateller, Sauvignon Blanc, Lagrein, St. Magdalener,Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben werden naturnah bewirt-schaftet und die Trauben im Keller schonend verarbeitet. Auch wird dastraditionelle Pergolasystem noch verwendet, vor allem für den Lagrein. Wir haben drei Weine selektioniert, die den Charakter und das Potenzialder Region widerspiegeln. Den Goldmuskateller mit seinen fruchtigenund floralen Aromen, den Lagrein Riserva mit seiner Kraft undEigenständigkeit und den Cabernet Sauvignon Riserva mit seinerEleganz und aromatischen Tiefe. Wir sind sehr glücklich, ein solches Juwel gefunden zu haben. Es zeigtsich immer wieder, dass Familienweingüter mit überschaubarer Grössegrossartige Gewächse erzeugen. Lassen Sie sich diese Weine nichtentgehen, sie eignen sich ganz hervorragend als Essensbegleiter.

Frisch-fruchtiges Gold.2015 Goldmuskateller Alto Adige DOC100% Goldmuskateller

Helles Zitronengelb. Fruchtig-floraler Auftakt. Typische Aromen vonLychee, Limetten, Ananas, vermischt mit Passionsfrucht, wilden Rosenund einem Hauch Holunder. Leichte Anflüge von Muskat mit dezenterMineralität. Am Gaumen frisch und fruchtbetont mit gut stützenderSäure. Wieder tropische Früchte und Rosenwasser. Er endet mittelkräftigmit viel Frucht und Schmelz.

16+/20 • 2017 bis 2023 • Art. 24557875cl Fr. 21.50 (ab 9.2.2017 24.–)

21.50

43

Die hochklassige Thurnhof-Riserva.2012 Lagrein Riserva Alto Adige DOC100% Lagrein; Ausbau 12-15 Monate in 1000-Liter- und 500-Liter-Eichenfässern.

Sattes Schwarzrot. Komplexer, dichter Auftakt.Aromen von schwarzen Bergkirschen, wildenBrombeeren, dunklen Pflaumen, untermalt vonfrischem Leder, Lakritze, orientalischem Tabak unddezenten Noten von schwarzem Pfeffer. AmGaumen eine gewaltige Struktur mit perfektenTanninen, beeindruckender Eleganz und gut ein-gebundener Säure. Wieder schwarze Waldbeeren,süsser Tabak, Lakritze und Kirschenkompott. DerLagrein endet kräftig mit enormer Länge undwürzig-mineralischem Abgang.

18/20 • 2017 bis 2028 • Art. 24557775cl Fr. 33.– (ab 9.2.2017 Fr. 36.–)

33.–

Seniorchef Hans Berger bei der Traubenernte. Auch die jüngste Generation ist schon im Einsatz...

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Kellerei St. Pauls: schönste Lagen, 100-jährige Tradition,modernste Technik.

ALTO ADIGE

SÜDTIROL

Wolfgang Tratter, Kellermeister von St. Pauls

Das wunderschöne Weindorf St. Pauls und die gleichnamige Kellereiliegen zauberhaft eingebettet in Weinreben und Obstkulturen, über-wacht vom imposanten Dom, etwas oberhalb von Eppan. Diese fan-tastischen Südtiroler Weine sind das Ergebnis aus über einemJahrhundert Weinbau, aus klar definierten Sorten, mikroklimatischenEinzellagen, alten Rebstöcken und den innovativen Ideen des jungenKellermeisters von St. Pauls. Im Keller findet man neben Tradition und Kulturgut auch modernsteKellertechnik. Die neuen Stahltanks im alten Gemäuer stehen fast sym-bolisch für das Zusammenspiel von Altem und Neuem in der KellereiSt. Pauls. Die Kunst liegt in der Ausgewogenheit. Im Keller von St.Pauls befinden sich neben den Stahltanks auch grosse Holzfässer undkleine Barriques, so dass aufgrund der verschiedenen Eigenschaftenjeder Sorte die jeweils optimale Ausbaumethode angewandt werdenkann. Ein kleines Juwel ist der Barriquekeller. In französischenEichenfässern reifen dort die wertvollsten und besten Weine.

Neuim

Sortiment

14.50

Lagrein mit ausgeprägter Trinkfreude.2015 Lagrein Alto Adige DOC100% Lagrein

Dunkles Rubinviolett. Tieffruchtiger Auftakt. Aromen von schwarzenKirschen, Brombeeren, roten Pflaumen, untermalt von Lakritze und leich-ten Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen eine tolle Struktur mitseidigen Tanninen, bezaubernder Eleganz und gut eingebundenerSäure. Wieder schwarze Waldbeeren, Tabak, Lakritze und Kirschen. DerLagrein endet mittelkräftig mit Länge und würzigem Abgang.

16/20 • 2017 bis 2023 • 75cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 16.–) • Art. 245575

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Sauvignon Blanc vollerLeidenschaft.2013 Sauvignon Blanc Passion Alto Adige DOC

Strahlendes Goldgelb. Aromen von gelben undweissen Steinfrüchten wie Pfirsich, Aprikosen,Limetten und reifer Zitrone, gelber Mango, unter-legt von floralen Noten nach Cassisblüten und leich-ten Anflügen von Holunder, einem Hauch Vanilleund gerösteten Mandeln. Dezente kalkigeMineralität unterstützt die expressive Frucht. AmGaumen überaus fruchtig mit gutem Schmelzund toll stützender Säure. Viel Zitrone und Limetten,gepaart mit vollreifen Steinfrüchten und leichtenNoten nach Holundersaft. Der Passion (= Leiden -schaft) endet fruchtbetont mit sanft salziger Note.

17+/20 • 2017 bis 2022 • Art. 244559 75cl Fr. 19.80 (ab 9.2.2017 22.–)

17.50

19.80

Das spezielle Gaumenerlebnis.2014 Gewürztraminer Passion Alto Adige DOC

Mittlers Goldgelb. Expressive Aromen von reiferAprikose, Pfirsichkompott, süssen gelbenPflaumen, Litschi und kandierten Früchten.Deutliche Anklänge von roten Rosen und süssenorientalischen Gewürzen, Honig und Marzipan.Am Gaumen mit üppiger Frucht. Leicht opulentmit etwas Restzucker und tiefer Säure. Wiedersehr gelbfruchtig mit exotischen reifen Früchtenund floralen Noten. Der Passion endet kräftig mit

dezent öliger Textur.

17/20 • 2017 bis 2023Art. 24557675cl Fr. 17.50(ab 9.2.2017 Fr. 19.50)

Vom Plötznerhof: Genialer Weissburgunder.

Neu bei Gerst l

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26.–statt 29.–

2013 WeissburgunderPlötznerhof, Südtirol

Herrliches Nasenbild, überaus komplex und intensiv, reife,gelbe Frucht trifft auf raffinierte mineralische Noten. Sehrrassig und lebendig am Gaumen, da geht etwas ab, ein tän-zerischer Südtiroler mit grosser Struktur, die ihm Spannungverleiht, das ist grosses Kino, Weissburgunder wie man ihnkaum besser kreieren kann.

18+/20 • 2017 bis 2023 • Art. 24455875cl Fr. 26.– (ab 9.2.2017 29.–)

Aus uralter Einzellage und vom Rebmeister vonLageder gepflegt und gehegt. Dieser Weissburgunderaus der Einzellage des Plötznerhofes (650 m ü. M.) ober-halb der Burg Boymont – am Fusse des Mendelgebirgesauf Kalkstein felsen und Moränenhügeln – ist das Ergebnisaus Erfah run gen mehrerer Generationen. Man respektiertdie Natur, die Bodenbeschaffenheit, das Mikroklima undlegt grössten Wert auf Nachhaltigkeit und eine schonendeVinifikation. Die biologisch-dynamische Bewirtschaftungbedeutet einen Verzicht auf chemisch-synthetischePflanzen schutzmittel, Herbizide und Kunstdünger. DurchAbgabe von natürlichem Humus an die Reben wird dieGesundheit und Fruchtbarkeit des Bodens verbessert, dieReben wurzeln tiefer, so dass der nahrhafte Unterbodenden Trauben seine Mineralität weitergeben kann – absolutterroir-typisch. Produktion nur 2000 Flaschen.

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Degani: Der Maestro in Sachen Amarone.

AMARONE

VENETO

Aldo Degani

Typisch Amarone: dieTrauben werden imFruttaio getrocknet.

Der bescheidene Aldo Degani hat uns restlos überzeugt. Tief mit demValpolicella verwurzelt, keltert er Weine von höchster Qualität. DieGesamtproduktion beträgt nur rund 30'000 Flaschen, was für die Zonesehr wenig ist, wenn man bedenkt, dass nur an Amarone jährlich 8Millionen Flaschen produziert werden! All seine Weine wirken niezu opulent, sondern sind immer mit einer wunderschönenEleganz ausgestattet. Wir haben fast einen ganzen Tag mit Aldo ver-bracht, er führte uns zu seinen besten Reben, die immer optimal zurSonne stehen, und zeigte uns seine Neuanpflanzungen, die uns dannin paar Jahren mit grossem Amarone beglücken.

Der unvergessliche Premium-Amarone.2013 Amarone della ValpolicellaDOC ClassicoCorvina, Molinara, Rondinella.

Dunkles Rubingranat. Würzige Aromen nach Eukalyptus, Lakritze undMinze, gepaart mit Amarenakirschen, Schokolade und Mocca. Füreinen Amarone enorm viel Frische! Geschmei dig mit Schmelz legter sich auf den Gaumen. Die Aromen bestätigen sich, enorm lang,anhaltend mit beeindruckender Eleganz! Sehr kräftig ohne opulent zuwirken, endet mit hoher Nach haltigkeit. Ein höchst harmonischerAmarone, der durch seine Vielschichtigkeit viel Freude macht. Perfektzu Wildgeflügel und Reh.

18/20 • 2016 bis 2025 • Art. 24584375cl Fr. 32.50 (ab 9.2.2017 Fr. 36.–)

32.50

48

16.50

12.–

53.–

Ein Ripasso in hoher Qualität.2014 RipassoValpolicella DOC ClassicoSuperioreCorvina, Molinara, Rondinella

Toller Auftakt! Schwarze Schokolade, Mocca undKirschen, ein Hauch von schwarzen Pflaumen run-det das Aromabündel perfekt ab. Am Gaumenzeigt er sich elegant mit Struktur. Saftig undanhaltend mit schönen, feinkörnigen Tanninen.Lang im Abgang, nobel und trocken. ZuSchmor gerichten mit Polenta oder Pasta mitgetrockneten Tomaten.

17/20 • 2016 bis 2020 • Art. 24571175cl Fr. 16.50 (ab 9.2.2017 18.50)

Probieren Sie doch malGarganega.2014 Garganega100% Garganega

Ein Garganega, der so richtig Spass macht!Schöne Aromen nach Zitronen und Wiesen -kräutern, begleitet von Apfel und Birnennoten.Alles sehr frisch und verspielt. Am Gaumen sehrlebendig, mit gut eingebauter Säure. GuteBalance, trocken und mit anhaltendemAbgang.

16+/20 • 2017 bis 2018 • Art. 24365175cl Fr. 12.– (ab 9.2.2017 14.–)

Der Top-Amarone von Degani.2012 Amarone La RostaAmarone della Valpolicella DOC Classico12 Monate in grossen Eichenholzfässern; in schöner 6er-Holzkiste.

Aromen nach Eukalyptus und Minze, floraleNoten gepaart mit Amarena kirschen und schwar-zen Pflaumen. Geschmeidig mit Schmelz legt ersich auf den Gaumen. Enorm lang, anhaltend, mitbeeindruckender Eleganz! Sehr kräftig, ohne opu-lent zu wirken, endet mit grosser Nach haltigkeit.Ein höchst komplexer Amarone.

19+/20 • 2016 bis 2030 • Art. 24571275cl Fr. 53.– (ab 9.2.2017 58.–)

Tenuta Cocci Grifoni:

Seltener Pecorino.Ganz im Süden Italiens angekommen sind wirvon der Schönheit der Landschaft im Landes -innern tief bewegt. Sanfte Hügel, alles inBraun- und Rottönen getaucht, scheint hierdie Zeit stehen geblieben zu sein. Das Gut wurde 1970 vom Vater gegründet.Heute wird es von den Schwestern Paola, derÖnologin, und Marilena, die sich um den Restkümmert, geführt. Wir fahrenin die Reben. Was für gepfleg-te Weingärten, traumhaft indie Landschaft eingebettet,

nachhaltig bearbeitet, ohne Pestizide undHerbizide. Es werden Weine gekeltert, die derTradition der einheimischen Traubensortengerecht werden. Eine davon nimmt eineAusnahmestellung ein: der weisse Pecorino.Diese Varietät ist fast ausgestorben, es istder Familie Grifoni zu verdanken, dass sieheute noch kultiviert wird.

Marinera Cocci Grifoni

Der frisch-fruchtigeVerdicchio.2014 Tellus BiancoMarche Bianco IGT100% Verdicchio

Helles Zitronengelb. FruchtigerAuftakt. Aromen von reifenZitronen, gelben Pflaumen,weissem Pfirsich und einemHauch Mandarinen. Gepaart mitleichter Kräuterwürze und mine-ralischen Anklängen. AmGaumen frisch und fruchtbe-tont, wieder Pfirsich undZitronen mit Noten vonDörrfrüchten und Kräutern.Gut eingebundene Säure mitleicht salzigem Abgang. DerTellus endet mittelkräftig mitleicht mineralischem Finish.

16/20 • 2017 bis 2020 75cl Fr. 9.90 • Art. 244492 (ab 9.2.2017 14.–)

Aus sehr seltenerTraubensorte.2013 Colle VecchioOffida PecorinoDOC100% Pecorino

Aus der Einzellage ColleVecchio. Schöne, fruchtbetonteNase. Gelbe Steinfrüchte wieNektarinen und Pfirsiche.Begleitet wird das Fruchtbündelvon einem Hauch steinigerMineralität. Am Gaumen sehrsaftig und harmonisch. Gutestützende Säure, die fruchtigenAromen werden bestens unter-stützt. Der Colle Vecchio endetmittelkräftig mit leichter salzig-mineralischer Note. Passt gut zuFischcarpaccio oder Sushi.

17/20 • 2017 bis 2018 75cl Fr. 16.60 • Art. 243630(ab 9.2.2017 18.50)

16.60 9.90

49

50

Francesco Rinaldi: Eine grosse piemontesische Traditionsgeschichte.

PIEMONT

Pirmin Bilger undRoger Maurer mit Pierina Rinaldi

Die Geschichte der Rinaldis beginnt im Jahre 1870, als sie beschlossen,auf dem Cannubi-Hügel im Piemont ein Weingut und ein Wohnhaus zuerrichten. Ob durch Zufall oder Intuition: Mit der Wahl des Standortes lan-deten sie einen Glückstreffer, denn in der heutigen Zeit ist die LageCannubi wohl die berühmteste im ganzen Piemont.Bis in die heutige Zeit hat sich bei den Rinaldis kaum etwas verändert, seies im Rebbau oder im Keller. Die Weine werden nach alter Tradition ingrossen Fässern mit bis zu 5000 Litern sehr lange ausgebaut. Die Rinaldi-Gewächse zeichnen sich aus durch starken Charakter, ausgeprägteIdentität und faszinierende Eleganz. Barriques oder moderne Geräte zurKonzentration des Mostes sucht man vergebens. Der Nebbiolo brauchtkeine sonderlichen Hilfsmittel – seine aromatische Komplexität, diePrägung des Terroirs und seine Langlebigkeit reichen völlig aus,um einen der grössten Weine der Erde entstehen zu lassen.

Balsamischer, kräftiger Barolo von Spitzenlage.2012 Barolo Cannubi DOCG, Piemont100% Nebbiolo

Funkelndes Rubin mir granatroten Reflexen. In der Nase noch sehrjugendlich und verschlossen. Sehr feingliedrige Aromen nach dunklenRosen und Veilchen. Rote Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Lakritze, Teer,getrocknete Feigen und Wiesenkräuter. Balsamische Noten gesellen sichdazu, untermalt von einer deutlichen organischen Mineralik. Sehr kom-plexe Aromatik! Am Gaumen überaus balsamisch und kräftig.Deutliche rotbeerige Frucht mit hohem Extrakt, gute stützende Säure. DieAromen bestätigen sich, Lakritze, Teer, Rosen und ein Korb voller roterWaldbeeren. Feinkörniges Tannin, getragen von einer feinen Mineralik.Langer, anhaltender Abgang mit schöner Retroaromatik.

19/20 • 2017 bis 2038 • 75cl Fr. 54.– (ab 9.2.2017 60.–) • Art. 245854

54.–

51

Barolo-Verführung mit köstlicher Extraktsüsse.2012 Barolo DOCGPiemont100% Nebbiolo

Helles Granat mit rubinroten Reflexen. Komplex undvielschichtig. Grandiose Aromen nach Lakritze,Rosenblättern und orientalischen Gewürzen. Öffnetsich immer mehr und legt richtig zu. FruchtigeNoten nach reifen roten Pflaumen und Erdbeeren,gepaart mit granitartiger Mineralität. Am Gaumensetzt sich dieses Feuerwerk fort. Balsamisch legt sichder Wein auf die Zunge. Druckvoll und harmonisch,mit einer noblen Eleganz. Köstliche Extraktsüsse!Volle Bestätigung der Aromen, Lakritze und Rosenmit einem Hauch Minze. Endet sehr lang mit beein-druckender mineralischer Note. Reinster Barolo-Genuss! Passt wunderbar zu Brasato mit Polentaoder Kaninchen aus dem Ofen.

18/20 • 2017 bis 2028 • Art. 24585575cl Fr. 39.– (ab 9.2.2017 Fr. 48.–)

Klassischer Barolo von berühmter Einzellage.2011 Barolo Brunate DOCGPiemont

Intensives Rubinrot mit deutlichen Granatreflexen,typische Farbe! Feine, komplexe Nase. Duftetherrlich nach Veilchen und Rosenblättern. LeichteGewürznoten, Kardamon, Minze und weisserPfeffer. Schöne präzise Frucht, riecht nach reifenWalderdbeeren, Brombeeren und roten Johannis -beeren. Das ganze Fruchtbündel wird von einersandigen Mineralik fantastisch unterstützt. AmGaumen erzeugt er Spannung, alles wirkt nochsehr kompakt mit toller Harmonie. Weiche, fein-körnige Tannine, schön reif und harmonisch.Breitet sich aus mit fruchtig-würzigen Aromen,florale Noten und eine typische Mineralik gesellensich dazu. Endet langanhaltend mit saftigemAbgang. Wunderbar klassischer Barolo!

18+/20 • 2017 bis 2035 • Art. 24448075cl Fr. 44.– (ab 9.2.2017 58.–)

44–

39.–

52

Molinetto Carrea: Ein Gavi wie aus dem Bilderbuch.

PIEMONT

Diego Carrea Dieses kleine Weingut befindet sich im südlichen Zipfel des Piemonts ander ligurischen Grenze. Es wird naturnah von Diego Carrea in Eigenregiebetrieben. Die Reben wurden 1997 gepflanzt, gerade mal 6000 Flaschenwerden produziert, nur Gavi DOCG aus der Traubensorte Cortese. DerGavi ist einer der wirklich eigenständigen Weine Europas, denn er wirdnur im Piemont produziert. Die einheimische weisse PiemonteserTraubensorte Cortese ist eher unbekannt und wird oft vernachlässigt.Und dies, obwohl diese Weissweine genau zum heutigen Zeitgeist pas-sen. Der Gavi ist ein feingliedriges Gewächs mit tiefen Alkohol -werten, unkompliziert und bekömmlich, er schmeckt wunderbarzu leichten Gerichten und ist daher auch ein echter Geheimtipp fürdie Gastronomie. Was gibt es Besseres zu rohem Fisch oder Carpacciovom Kalb? Auch zu kräftigen piemontesischen Trüffel gerichten ist derGavi ein unaufdringlicher Begleiter. Dank guter Säure und kalkigerMineralität wirkt er trinkfreudig und erfrischend.Lassen Sie sich entführen in das südliche Piemont und erleben Sie diegenüsslichen Seiten eines Weissweines, der überaus erfrischend undwohltuend wirkt.

17.–

Bestbekannte Topqualität im neuen Kleid.2014 Gavi Gavi DOCG, Molinetto Carrea100% Cortese

Transparentes Strohgelb. Feinfruchtige Aromen von Limettenschale,Nektarinen, weissem Pfirsich, Minze und Jasmin, untermalt von einerschönen Mineralität. Am Gaumen leichtfüssig, mit beeindruckenderaromatischer Tiefe, feingliedrige Aromen, Pfirsich, frische weissePflaumen, Zitronen, Mandarinen, gepaart mit Anklängen von Limetten.Toll stützende Säure, begleitet von einer kreideartigen Mineralität. DerGavi endet mittelkräftig mit leicht salzig-mineralischem Finish.

16+/20 • 2017 bis 2019 • Art. 24384875cl Fr. 17.– (ab 9.2.2017 Fr. 19.–)

53

Cascina Roccalini: Ein absolutes Juwel aus demBarbaresco

PIEMONT

Paolo Veglio arbeitet in seinem kleinen Betrieb biodynamisch imEinklang mit der Natur. Die Spitzenlage Roccalini befindet sich inunmittelbarer Nähe zu Gaja's berühmten Weinbergen CostaRussi und Sori Tildin. Seit 2005 werden hier Weine in Eigenregieproduziert. Davor wurde das Traubengut jeweils an keinen geringerenals an «Maestro» Bruno Giacosa verkauft. Giacosa's langjähriger Öno-loge Dante Scaglione fungiert zudem als Berater. Und zu guter letztsind der Barbaresco und der Barbera d'Alba schlicht phänomenal undpreislich höchst interessant.

Grossartiger Barbaresco zu einem Superpreis.2013 Barbaresco Roccalini

Transparentes Rubin mit granatroten Reflexen. Typischer, charaktervol-ler Auftakt. Aromen von hellroten Rosen, süssen Walderdbeeren undwilden Kirschen sowie Schwarzer Tee, ein Hauch Lakritze, gepaart mitorientalischen Gewürzen und frischer Minze. Am Gaumen die pureEleganz er besticht durch Harmonie und Finesse. Feinkörnige Tannine,seidiger Gaumenfluss mit Druck und guter Länge. Die Aromen bestäti-gen sich, feine Anklänge von Rosen und wilden Waldfrüchten, balsa-mische Noten, Gewürzen mit etwas Lakritze und leichten Rauchnoten.Langer mittelkräftiger Abgang mit markanter mineralischer Note.Grossartiger Nebbiolo!

18+/20 • 2017 bis 2035 • Art. 24567875cl Fr. 29.50 (ab 9.2.2017 Fr. 33.–)

29.50

Neubei Gerstl

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Trediberri: Aus dem Herzen des Piemont.

PIEMONT

La Famiglia Oberto Diese neue Trouvaille im Sortiment haben wir Weinfreak und TwittererRoman Rüdisühli zu verdanken. Als twitter.com/nebbiolover bereist er mehrmals im Jahr seineLieblingsregion, das Piemont. Trediberri ist ein junger und aufstrebender Produzent aus La Morra imHerzen des Piemonts. Die Familie Oberto besitzt seit Jahrzehnten einigeder besten Parzellen innerhalb der magischen Lage Rocchedell’Annunziata. Die Weinberge wurden früher verpachtet, seit demJahrgang 2010 werden nun die Weine in Kleinstmengen selbst gekeltert.

Genüsslichste Frische.2015 NebbioloDOC Langhe100% Nebbiolo

Leuchtendes Rubingranat. Aromen von reifen Weichselkirschen, rotenJohannisbeeren, roten Waldbeeren und einem Hauch dunklenPflaumen. Schöne frische Nase! Dazu Rosenblüten, Lakritze, mediter-rane Kräuter mit subtilen mineralischen Anklängen. Am Gaumenfruchtbetont mit guter Frische, rotfruchtig mit würzig-mineralischenNoten. Der Nebbiolo wirkt trinkfreudig, endet harmonisch undmittelkräftig mit saftigen Tanninen.

17/20 • 2016 bis 2022 • Art. 24565275cl Fr. 19.50 (ab 9.2.2017 Fr. 22.–)

19.50

55

13.50

49.50

Zupackender, vielschichtigerBarolo.2012 Barolo Rocchedell’AnnunziataBarolo DOCG100% Nebbiolo

Leuchtendes Rubin mir granatroten Reflexen.Noch verschlossen, nach Belüftung Aromen nachdunklen Rosen und Teer. Fruchtige Noten nach fri-schen Feigen, dunklen Pflaumen, frischenHimbeeren und Sauerkirschen. Sehr vielschichtigeAromatik, perfekt verwobene Barrique. AmGaumen äusserst kompakt. Markante Frucht mithohem Extrakt, gute stützende Säure. Weiche,reife Tannine, unterstützt von einer feinenMineralität. Langer, kräftiger Abgang mitschöner, mineralischer Note.

18/20 • 2017 bis 2033 • Art. 24565475cl Fr. 49.50 (ab 9.2.2017 Fr. 55.–)

Wunderbar frischer Rosé.2015 Langhe RosatoDOC Langhe80% Nebbiolo, 20% Barbera

Transparentes Lachsrosa. Fruchtige Aromen vonroten Kirschen, Wald erdbeeren, rotenJohannisbeeren und Rosen. Würzig-mineralischeNoten. Am Gaumen mittelkräftig mit saftigerSäure und guter Frische. Tolle Würze, anhaltenderAbgang mit subtilen mineralischen Noten.Wunderbar frischer Rosé, perfekt als Apérooder zu Muscheln und Krustenteiren aus demMittelmeer.

16/20 • 2016 bis 2019 • Art. 24565075cl Fr. 13.50 (ab 9.2.2017 Fr. 15.–)

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Luigi Pira: Weine so schön wie die Lage desWeingutes.

PIEMONT

Luigi Pira Das Weingut Luigi Pira liegt traumhaft schön am Hang eines riesigenTalkessels mitten in Serralunga d'Alba mit vielen der besten Lagen desBarolo. Gajas Sperss liegt direkt neben Piras Weinbergen und die berühm-te Lage Roche grenzt auch an. Die Weinberge beginnen direkt an derUmfriedungsmauer des Weinguts, immer steil abwärts, alles in südlicherExposition. Selten werden mehr als 50.000 Flaschen pro Jahrgang abge-füllt, davon nur 15 Tausend Flaschen Barolo. Gianpaolo Pira balanciertseine hier gewonnenen Weine meisterhaft durch den gleichzeitigenEinsatz von neuen und gebrauchten Barriques und großen Holzfässern.Dieser Weg zwischen Tradition und Moderne bringt ungeheuer harmoni-sche Weine mit schöner Frucht und Würze hervor. Seine sehr druckvollenBaroli gehören zu den Besten überhaupt! Fast atemberaubend und mei-sterhaft auf dem Niveau, das nicht so weit entfernt ist von vielen berühm-teren und teureren Namen. Luigi Pira ist nicht schillernd und erpicht aufgroße Öffentlichkeit.

Klassischer, sehr komplexer Barolo.2012 Barolo Serralunga100% Nebbiolo

Funkelndes Granatorange. In der Nase noch jugendlich und verschlossen.Subtile Aromen nach dunklen Rosen und Veilchen. Sauerkirschen, wildenHimbeeren, ein Hauch Lakritze, Teer, getrocknete Feigen und Bergkräuter.Balsamische Noten gesellen sich dazu, untermalt von einer markantenorganischen Mineralik. Sehr komplexe Aromatik! Am Gaumen überausbalsamisch, feingliedrig und elegant. Deutliche rotbeerige Frucht mithohem Extrakt, gut eingebaute Säure. Die Aromen bestätigen sich,Lakritze, Teer, Rosen und ein Korb voller roter Waldbeeren. Feinkörniges,seidenes Tannin, getragen von einer organischer Mineralik. Langer, anhal-tender Abgang mit schöner Retroaromatik. Ein klassischer Barolo zumTräumen, einfach perfekt!

18+/20 • 2017 bis 2040 • 75cl Fr. 32.– • Art. 245674

32.–

Neubei Gerstl

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Enormes Potenzial.2012 Barolo Marenca100% Nebbiolo

Rubinrot mit Granatreflexen, typische Farbe,Komplexe Nase, duftet nach Veilchen undRosenblätter. Markante Gewürznoten, Eukalyptus,Minze, Cassis und schwarzer Pfeffer. EingebundeneFrucht, duftet nach wilden Beeren, Kirschen,Pflaumen und roten Johannisbeeren. Das ganzeFruchtbündel wird von einer kalkigen Mineralitätbestens unterstützt. Am Gaumen mit Spannungund Druck wirkt sehr dicht mit toller Balance.Seidene, feinkörnige Tannine, reif und harmonisch.Fruchtig-würzige Aromen, florale Noten und einesteinige Mineralität gesellen sich dazu. Endet langmit saftigem Abgang. Wirkt noch unheimlichjugendlich, wird in den nächsten Jahren noch kräf-tig zulegen.

19/20 • 2017 bis 2040 • Art. 24567575cl Fr. 55.–

Höchste Barolo-Kunst.2012 Barolo Vignarionda100% Nebbiolo

Strahlendes Granat mit rubinroten Reflexen.Komplexer und vielschichtiger Auftakt. TypischeAromen nach Lakritze, Rosenblättern, süssemTabak, Bitterschokolade, Trüffel und orientalischenGewürzen. Fruchtige Noten nach frischen rotenPflaumen und wilden Erdbeeren, Weichselkirschengepaart mit organischer Mineralität. Balsamisch legtsich der Wein auf die Zunge. Druckvoll mit tollerBalance, gepaart mit Eleganz und Finesse. KöstlicheExtraktsüsse! Bestätigung der Aromen, Lakritze,Trüffel, schwarzer Pfeffer, Rosen, wilde rote Beerenmit einem Hauch Minze. Endet kräftig, sehr langmit beeindruckender mineralischer Note.Feinster Barolo-Genuss!

19+/20 • 2017 bis 2040 • Art. 24567675cl Fr. 75.–

75.–

55.–

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Paolo Scavino: Kraft aus dem Rebberg.

PIEMONT

Die Mitglieder der Familie Scavino sagen, dass der Wein im Weinberggemacht wird. Sie sind Winzer, überzeugt, dass es eine Verbindung zwi-schen dem Land, der Natur, den Jahreszeiten und den Jahrgängen derWeine gibt. Scavino hat einen modernen Keller und sie gelten alsbedachte Innovatoren, welche sehr moderne Änderungen in ihrerProduktionstechnik vorgenommen haben und die ganze Welt bereisen,um ihren Wein zu präsentieren. Aber dennoch wird der Wein imWeinberg gemacht, dass sagen sie sich, aufgrund ihrer langjäh-rigen Erfahrung, immer wieder. Wein wird gemacht, in dem sie sichum die alte Reben kümmern, die zwar nur geringen Ertrag bringen,aber dieser ist von unvergleichlicher Qualität. Der Wein wird gemacht,durch das Ausschneiden der Trauben ohne Kompromiss, nur wenigeTrauben, nur das Beste, nur die Essenz des Nebiolos. Die Familie arbei-tet im Weinberg mit ganzem Herzen und die Passion dieser Erfahrungging in 3 Generationen Winzern in Langhe nicht verloren.

Neubei Gerstl

Kräftiger Italiener.2012 Barolo CannubbiBarolo DOCG100% Nebbiolo

Mittleres Rubin mir Granatroten Reflexen. In der Nase noch verschlos-sen, braucht viel Luft und Zeit. Sehr komplexe Aromen nach dunklenRosen und Veilchen. Lakritze, Schwarzer Tee, geröstete Kaffebohnenein getrockneten Kräuter. Fruchtige Noten nach Weichselkirschen,getrockneten Pflaumen und frischen Feigen. Am Gaumen markanteMineralik, balsamisch und kräftig. Deutliche rotbeerige Frucht mittollem Extrakt, gute stützende Säure. Feinkörniges, seidenes Tanningetragen von einer feinen Mineralik. Langer, anhaltender Abgang mittiefer Frucht. Braucht noch einige Jahre in der Flasche, jedoch mit gros-sem Potenzial gesegnet.

19/20 • 2017 bis 2037 • Art. 245668 • 75cl Fr. 79.–

79.–

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Luciano Sandrone: Mit Vater und Tochter im 100-Punkte-Bereich.

PIEMONT

Luciano SandroneSeit den Jahrgängen 1989 und 1990 geniesst Luciano Sandrone, der bis1978 Kellermeister bei den Marchesi di Barolo war, die Aufmerksamkeitder Weinwelt mit seinem Barolo Cannubi Boschis. Parker adelte ihn mit97 und 100 Punkten. Mittlerweile gehört das 1978 gegründete Gut inBarolo zu den absoluten Grössen. 27 Hektar lehmige Kalksteinböden,wovon 75% im Besitz der Familie sind, werden biologisch-organischbearbeitet. Die 25% gemieteten Weinberge werden nach exakt densel-ben Richtlinien kultiviert. Der Ausbau geschieht in 500-Liter-Tonneaus(20% neu), wobei die Besonderheit der Weinbereitung im Vergleich zuanderen Erzeugern in der kürzeren Schalenkontaktzeit nach derMaischegärung besteht. Der mikro-oxidative Effekt des Holzes soll denWein nur dezent beeinflussen. Sandrone bedeutet gelebtes Familien -unternehmen, Tochter Barbara steht gleichberechtigt an Vaters Seite.Umweltbewusstsein wird bei Sandrone produktiv umgesetzt, einePhotovoltaikanlage versorgt den Betrieb mit Strom und gesammeltesRegenwasser wird zur Bewässerung genutzt. So werden jährlich 90’000-100’000 Flaschen aus Dolcetto-, Barbera- und Nebbiolotrauben aufhohem Niveau für alle Preisniveaus produziert.

Nur aus den besten Lagen.2012 Barolo, Le Vigne100% Nebbiolo

Der Wein stammt aus vier hervorragenden Lagen in den GemeindenBarolo, Novello und 2x Serralunga. Der Wein wird selbstverständlich mitder gleichen Sorgfalt hergestellt wie der berühmte Cannubi Boschis. Ernte6./7. bis 25. Oktober. Komplette Vergährung im Edelstahl. In der Naseunglaublich fein, Duft nach schwarzen und roten Beeren. Im Gaumenganz feine Tanine, aber auch sehr voluminös und gaumenfüllend,saftig, frisch mit einer zarten Mineralität.

19+/20 • 2016 bis 2035 • Art. 24573475cl Fr. 90.– (ab 9.2.2017 102.–)

Neubei Gerstl

90.–

60

Mauro Veglio: Zauberhafte Verführungen aus dem Piemont.

PIEMONT

Mauro Veglio Mauro gehört zu den Produzenten im Piemont, die sich entschiedenhaben, den Weg der modernen Art zu beschreiten. Es liegt nicht in derTradition des Piemonts, die Gewächse in kleinen Holzfässern auszubau-en. Doch die Zeiten ändern sich und somit auch die Art von Vinifikationund Ausbau. Man kann sich jetzt fragen oder streiten, welches der rich-tige Weg ist. Für uns ist das eher sekundär. Wichtig ist, dass alles mitgrösster Sorgfalt praktiziert und die Herkunft der Weine nicht verleugnetwird. Das ist bei Mauro Veglio sicher der Fall. Seine Weine sind etwaszugänglicher als Gewächse von traditionellen Produzenten. Dennochgehören sie ganz klar ins Piemont. Jetzt sind die neuen Jahrgängeeingetroffen und einmal mehr sind wir höchst zufrieden mit derhohen Qualität seiner eigenständigen Weine. Wir haben alles blinddegustiert und sind wieder aufs Neue begeistert von den Barbera undBaroli dieses meisterhaften Weingutes.

Der Barbera des piemontesischen Superwinzers.2015 Barbera d’Alba Barbera d’Alba DOC100% Barbera

Mittleres Rubin mit violetten Reflexen. Fruchtiger Auftakt. Aromen vonschwarzen Pflaumen, wilden Beeren, einem Hauch Cassis und rotenKirschen. Leichte Anflüge von Bitterschokolade und schwarzemPfeffer. Wirkt sehr frisch und jugendlich. Am Gaumen die pure Fruchtder Barbera-Traube, wieder schwarze Früchte und rote Beeren mitleichten Noten von Veilchen und Schokolade. Sanfte Tannine mit guteingebauter Säure, macht richtig Spass! Ein wirklich toller Barbera,den man jeden Tag geniessen kann. Er endet mittelkräftig mitfruchtigem Abgang.

17/20 • 2017 bis 2024 • 75cl Fr. 15.50 (ab 9.2.2017 17.–) • Art. 245634

15.50

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Toller Barolo zum grossartigenPreis.2012 BaroloBarolo DOCG100% Nebbiolo; lieferbar ab Februar 2017

Helles Rubin mir granatroten Reflexen. Offene,zugängliche Nase, typische Nebbiolo-Aromen.Noten von frischen Himbeeren und Kirschen,begleitet von getrockneten Feigen,Orangenschalen, einem Hauch Lakritze undSchwarztee. Schöne florale Anklänge, die andunkle Rosen erinnern. Toll verwobene Barrique,keine Spur von Vanille oder Röstaromen. AmGaumen sehr elegant mit seidigen Tanninen undgutem Trinkfluss. Die Aromen bestätigen sich, rot-fruchtig mit Tabak und Lakritze. OrganischeMineralität, die an Waldboden erinnert.Mittelkräftiger Abgang mit schöner, fruchtbeton-ter Note. Toller Barolo zu einem grossartigen Preis.

18/20 • 2017 bis 2030 • Art. 244644 75cl Fr. 34.– (ab 9.2.2017 38.–)

Prestige-Barolo vom Starwinzer.2012 Barolo Rocche dell’AnnunziataBarolo DOCG100% Nebbiolo; lieferbar ab Februar 2017; 24Monate in gebrauchten französischen Barriques.

Leuchtendes Rubin mit granatroten Reflexen. In derNase noch jugendlich, braucht Belüftung. Sehr tiefeAromen nach wilden Rosen und warmem Teer.Frische Lakritze, Schwarztee, ein Hauch Gewürz -nelken und mediterrane Kräuter. Fruchtige Notennach frischen Feigen, getrockneten Pflaumen, fri-schen Himbeeren und Weichsel kirschen. Sehr viel-schichtige Aromatik, perfekt eingebundeneBarrique. Am Gaumen sehr kompakt und nochverschlossen. Festes, reifes Tannin, unterstützt voneiner feinen Mineralität. Langer, kräftiger Abgangmit schön mineralischer Note. Benötigt noch einigeJahre Flaschenreife, hat ein sensationellesPotenzial.

19/20 • 2017 bis 2037 • Art. 24464675cl Fr. 62.– (ab 9.2.2017 68.–)

34.–

62.–

62

Nani Rizzi: Seit über 100 Jahren dem Weinbau verpflichtet.

PROSECCO

Schon seit über 100 Jahren keltern die Rizzis eigenständige Weine. DieWein lese erfolgt aufwändig von Hand, was in der Region nurdie allerbesten Produzenten in Kauf nehmen. Danach werden dieTrauben sorgfältig gepresst, vergoren und nach traditioneller Methodeim Tankgärverfahren der zweiten Gärung unterzogen. Es entstehenSchaumweine von betörender Frische und Saftigkeit. Mit der Dosagewird sehr zurückhaltend umgegangen, die Prosecco von Nani Rizzidürfen auf keinen Fall süss und opulent wirken. Wir haben uns für denBrut Riserva DOCG entschieden, ein Gewächs, das höchstes Trink -vergnügen und geselliges Miteinander verspricht. Wir freuen uns sehr,Ihnen liebe Kundinnen und Kunden, diesen hochwertigen Proseccoanbieten zu können.

Höchstes Trinkvergnügen.Prosecco Brut Riserva DOCGNani Rizzi 100% Prosecco

Strohgelb mit silbernen Reflexen. Schöner, fruchtiger Auftakt. Aromenvon grünem Apfel, Limetten, gelbem Pfirsich und frischenStachelbeeren. Leichte florale Anflüge, die an Akazienblüten erinnern.Ein Hauch von kalkiger Mineralik begleitet das frische Fruchtbündel.Am Gaumen zeigt er sich tro cken mit deutlich fruchtigen Noten.Trinkfreudig und verspielt. Tolle Apfel- und Zitronenaromen, gut stüt-zende Säure mit schönem Schmelz. Der Prosecco endet frisch mitbelebender Wirkung, man möchte gleich ein zweites Glas trin-ken. Er eignet sich sehr gut als Apéro oder zu leichten Vorspeisen.

17/20 • 2017 bis 2018 • 75cl Fr. 14.50 (ab 9.2.2017 16.–) • Art. 240988

14.50

Gabriel-Glas©

Das hochklassige Weinglas für Weiss-,Rot-, Süss- und Schaumweine.

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Oft gestaltet sich die Wahl des richtigen Glases schwie-riger als die Wahl des passenden Weines. Das richtigeWeinglas ist in jedem Fall genussfördernd: Es bringtden vollen Umfang des Weines zur Geltung, ein falschgewähltes Glas schränkt hingegen den Weingenussklar ein. Mit dem Gabriel-Glas haben Sie dieses

Problem definitiv gelöst. Das Top Universalglas bietet den best-möglichen Genuss für Weiss-, Rot-, Süss- und Schaumweine.

In intensiver Zusammenarbeit des bekannten Wein degus tatorsRené Gabriel mit professionellen Glasdesignern ist das einzigartigeGABRIEL-GLAS© entstanden. Es ist mittelgross, nobel und erschwing-lich. Führende Glaskompetenz vereint sich hier ideal mit langjährigemGenuss-Know-How.

– RE N É GA B R I E L –

«I guess it’s a case of «well if you think you can do

better – go for it». Swiss wine writer, RenéGabriel, has designed a wine glass that, in

my view, is brilliant.»

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1.Platzbei Vinum

für das Gabriel-

Glas, mund-

geblasen

Gabriel-GlasFr. 18.– • Art. 240032

Geschenk-Tipp

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Ein vollmundiges Vergnügen!2014 Angelo, Veneto100% Syrah, 12 Monate im Fass gereift.

Die Syrah-Trauben reifen durch ein besonderes Verfahren,dem DMR (doppia maturazione ragionata). Die Traubenreifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealenVollreife-grades werden Traubenstiele gequetscht, womitdie Saftbahnen unterbrochen werden. Dadurch trocknendie Trauben am Stock an und verlieren ca. 20% ihresGewichtes während 20 Tagen. Erst dann werden dieTrauben gelesen. So entsteht der fruchtige vollmundigeGeschmack, welcher durch einen Touch Restsüsse schönabgerundet wird.Noten von reifen Pflaumen und schwarzer Beerenfrucht,leichte Würze, fein nuanciertes Barrique. Im Gaumensehr weich und rund, balsamische Noten, schmiegt sichförmlich an den Gaumen. Ein wahrer Gaumen -schmeichler! Ideal zu italienischer Spezialitä ten, har-moniert bestens zu Tartar.

2016 bis 2020 75cl Fr. 12.90 (ab 9.2.2017 Fr. 15.–) • Art. 245260150cl Fr. 33.– (ab 9.2.2017 Fr. 39.–) • Art. 245785

Trinkfreudiger

Charmeur.

12.90statt 15.–

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Holzkiste

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Quebec, Canada

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Castello Bonomi: Top-Schlossweingut in derFranciacorta.

FRANCIACORTA

Es ist gar nicht so einfach, in Italien einen Schaumwein zu finden,der – wie Champagner – nach der traditionellen Methode herge-stellt ist. Wir haben uns dafür ein ganzes Jahr Zeit genommen. Undtrotzdem hat letztlich auch der Zufall mitgeholfen, ein Schaum -wein-Bijou aufzuspüren. Auf einer privaten Weinreise entdeckten wir das malerischeCastello Bonomi in der südlichen Franciacorta, der hochwertigstenZone für italienischen Schaumwein. Die 24 ha Reben liegen um dasWeingut herum in einzelne Parzellen aufgeteilt, bestockt mit PinotNoir und Chardonnay. Durch den Monte Orfano geschützt, ent-steht hier ein eigens Mikroklima, das ideal für den Rebbau ist. Die Preise liegen deutlich unter den Preisen in der Champagne, dieQualität jedoch oftmals darüber. Castello Bonomi produziert imVergleich zu anderen Betrieben in der Franciacorta einer über-schaubare Menge an Flaschen, ganz der Qualität zuliebe. Sie wer-den mit Freude feststellen, dass sie den Champagnern ebenbür-tig und damit für die Festtage vorzüglich geeignet sind.

Mit 3 Bicchieri vom Gambero Rosso geehrt.Cru Perdu, Franciacorta DOCG70% Chardonnay, 30% Pinot Noir; Grundweine 8 Monate in franzö-sischen Barriques, 30 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Feine Aromen nach Zitronen, Limetten, weissem Pfirsich und frischerAnanas, begleitet von Jasmin und weissen Rosen. Dazu gesellen sichNoten von frischer Baguette und deutlicher Mineralität. Am Gaumen mitfeiner Perlage ausgestattet, perfekt verwobener Säure und komplexenFruchtaromen. Der Cru Perdu endet elegant und harmonisch mit mar-kantem mineralischem Finish. Ein traumhafter Spumante als Apéritifoder zu rohem Fisch sowie Austern.

18/20 • 2017 bis 2018 • Art. 242551 75cl Fr. 23.– (ab 9.2.2017 26.–)

23.–

auszeichnung!Höchst-

«TRE BICCHIERI»

sind im Gambero

Rosso, dem berühm-

testen Weinführer

Italiens, die Höchst -

auszeichnung.

66

29.–

53.–

Verführerischer Spumante von grosser Klasse.Satèn, Franciacorta DOCG100% Chardonnay; Grundweine 8 Monate in französischen Barriques,30 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Strahlendes Strohgelb. Grandioser Auftakt! Aromen von Zitronen -zesten, grünem Apfel, frischer Ananas, grüner Melone, gepaart mitNoten von Akazienhonig und frischer Brioche, unterlegt von einer kri-stallklaren Mineralität. Deutlicher Chardonnay-Charakter! AmGaumen die pure Eleganz, seidenweich mit harmonischer Perlage undfeinfruchtigen Aromen. Gut integrierte Säure und beindruckendeLänge. Wieder Zitrone und weisse Steinfrüchte mit deutlich kalkigerMineralität. Ein beindruckender Spumante von grosser Klasse! ZuMeeresfischen und Fischsuppen.

19/20 • 2017 bis 2019 • Art. 24255275cl Fr. 29.– (ab 9.2.2017 32.–)

Dieser Jahrgangs-Spumante nimmt es locker mitden besten Champagnern auf.2010 Millesimato Dosage ZeroFranciacorta DOCG50% Chardonnay, 50% Pinot Noir; Grundweine 8 Monate in französi-schen Barriques, 40 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Tiefe Aromen von weissen Steinfrüchten, caramelisierter Zitrone,Ananaskompott, gepaart mit Brioche und leichten Hefenoten. Dazugesellt sich markante Mineralität. Am Gaumen elegant mit viel Volumenund Kraft, geschmeidig mit enormem Druck und hoher Struktur. DerMillesimato endet kräftig, mineralisch und harmonisch mit Eleganz undanhaltender Länge. Ein ganz grosser Franciacorta, der es locker mitden besten Champagnern aufnimmt.

19+/20 • 2016 bis 2020 • Art. 245801 • 75cl Fr. 53.– (ab 9.2.2017 56.–)

Grossartig und unbekannt – würde sonst dasDoppelte kosten.2010 Cordelio, Curtefranca DOCCabernet Sauvignon 45%, Merlot 35%, Cabernet Franc 10%, Barbera5%, Nebbiolo 5%.; 18 Monate in französischen Barriques.

Sattes Rubinviolett. Verschlossener Auftakt. Nach Belüftung Aromenvon schwarzen, reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, gepaartmit Cassis und Blaubeeren. Dazu gesellen sich Noten von Sandelholz,süsser Tabak unterlegt mit einem Hauch Vanille und schwarzem Pfeffer.Am Gaumen besticht der Cordelio mit feinkörnigen Tanninen, tollemSchmelz, vollem Körper und perfekt verwobener Barrique. Der Cordelioendet lang und kräftig mit erkennbar steiniger Mineralität.Grossartiger, unbekannter Wein, der es mit Weinen aufnehmenkann, die doppelt so viel kosten.

18+/20 • 2017 bis 2028 • Art. 245800 • 75cl Fr. 32.50 (ab 9.2.2017 36.–)

32.50

Tipp

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Villa Papiano: Herrliche Rotweine aus hochgelegenen Lagen.

EMILIA

ROMAGNA

Die Fahrt durch die Colli Bolognesi wird zu einem atemberaubendenErlebnis. Sanfte, grüne Hügel, die sich bis auf 1000 m ü.M. erheben. Wirwerden herzlich von Maria Rosa und ihrem Bruder Francesco empfangen.Sie haben ein antikes, renovationsbedürftiges Weingut über nommen; ineiner verlassenen Gegend, in die sich kein Tourist verirrt. Ein kleinerBestand von etwa 4 Hektaren alten Reben war vorhanden, der Rest vonden 10 Hektaren wurde nach und nach neu gepflanzt, aus den Klonen deralten Reben. Auch die Kelleranlagen wurden neu installiert, direkt nebendem historischen Gebäude. Es gibt noch viel zu tun. Doch wenn das Gutin den nächsten Jahren ausgebaut wird, entsteht ein kleines Juwelinmitten einer intakten Natur. Die Weine werden mehrheitlich aus derSorte Sangiovese di Romagna gekeltert. Für den Topwein haben sich dieBesitzer für Merlot und alte, autochthone Sorten entschieden. Die Weinehaben uns restlos überzeugt. Es sind Weine, die eine echteAlternative zu den bekannten Namen in Italien bieten.

Bravo: Mit «Tre Bicchieri» ausgezeichnet!2011 I Probi di Papiano Riserva Sangiovese di Romagna Superiore DOCAus über 40-jährigen Reben; 12 Monate in französischen Barriques und 600l Eichenfässern.

Aromen von roten Kirschen, eingelegten Himbeeren, dunklenWaldbeeren, Lakritze, vermischt mit kaltem Rauch und leichten Toast-und Vanillenoten. Markante mineralische Anklänge. Am Gaumensehr elegant mit schönem Trinkfluss. Feste Struktur mit seidigenTanninen, gut integrierter Säure, die Aromen werden bestens gestützt.Wirkt sehr komplex und mit viel Druck. Der Probi di Papiano endeterdig-mineralisch und sehr anhaltend.

18+/20 • 2017 bis 202475cl Fr. 19.50 (ab 9.2.2017 Fr. 22.–) • Art. 243635

19.50

Maria Rosa

auszeichnung!Höchst-

«TRE BICCHIERI»

sind im Gambero

Rosso, dem berühm-

testen Weinführer

Italiens, die Höchst -

auszeichnung.

Tipp

68

Cantina Novaia: Grosser Amarone aus hohen Lagen.

VENETO

Marcello Vaona

Auf dem «Fruttaio»werden die Amarone-Trauben nach der Ernte ausgelegt.

Marcello bewirtschaftet nur Hanglagen im Valle Marano. Er ist derfesten Überzeugung, dass ein grosser Amarone nur in gut belüfte-ten Parzellen ab einer gewissen Höhe entstehen kann. Das Klimain der Ebene ist deutlich zu warm, die Weine werden zu fett und zualkoholisch. Man bekommt sie kaum trocken hin. Die Reben werdennach biologischen Richtlinien bearbeitet. In den Rebzeilen sieht es auswie in einem wilden Garten, die Biodiversität ist bewundernswert.Auch die Pergola wird in gewissen Lagen bevorzugt, um die Traubenvon direkter Sonnen bestrahlung zu schützen. Die Trauben für seinenAmarone werden nach alter Tradition auf natürliche Art getrocknet,ohne technische Hilfsmittel wie Ventilatoren oder Trocknungsräume.Die Vergärung ist simpel, mit wilden Hefen und Temperaturkontrolle.Danach geht es in grosse gebrauchte Eichenfässer zum langjährigenAusbau. Liebe Kunden und Liebhaber von Weinen aus demValpolicella, wir möchten Ihnen dieses Juwel ans Herz legen, Sie wer-den davon schwärmen!

Ein Valpolicella der Extraklasse. 2011 Valpolicella Classico Superiore «I Cantoni» DOCCorvina, Corvinone, Rondinella; 18 Monate in Eichenholzfässern. Aus der Einzellage I Cantoni. Vulkanischer Boden mit Kalk.

Strahlendes Rubingranat. Komplexer Auftritt. Noble Aromen von roten,eingelegten Waldbeeren, Pflaumen und Weichselkirschen, gepaart mitGewürz nelken, Lakritze und leichten Teernoten, leicht balsamisch miterdiger Mineralik. Traumhafter Gaumen, viel Schmelz und feste, reifeTannine. Zeigt Frische und Trinkfluss. Der Einzellagen-Wein endet langund kräftig mit rauchig-mineralischem Finish.

18/20 • 2017 bis 2028 • 75cl Fr. 22.50 (ab 9.2.2017 25.–) • Art. 244306

22.50

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Aus einer der besten Lagen im Veneto.2009 Amarone della Valpolicella Riserva «Le Balze» DOC Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta; 36 Monate in Eichenholzfässern.Aus der Einzellage Le Balze. Kalkmergel. Trocknung der Trauben auf natürli-che Art in einem Fruttaio auf 400 m Höhe.

Sattes Granatrot. Atemberaubender, komplexer Auftakt. Tiefe Aromen voneingelegten roten Kirschen, frischer Pflaumenkonfitüre, reifen Brombeeren,und orientalischen Gewürzen. Balsamische Noten, deutliche Mineralik mitErde und Trüffeln. Am Gaumen druckvoll mit sagenhafter Harmonie. Massenvon reifen, weichen Tanninen und perfekt verwobenem Alkohol. Der Le Balzeendet anhaltend, kräftig, harmonisch und komplex. Ein Amarone derSonderklasse, spielt in einer eigenen Liga. Parker 94/100!

19+/20 • 2017 bis 2029 • 75cl Fr. 62.– (ab 9.2.2017 69.–) • Art. 244307

Ein wahrlich grosser Amarone.2011 Amarone della Valpolicella Classico «Corte Vaona» DOC Corvina, Corvinone, Rondinella; 24 Mt. in Eichenholzfässern. Trocknung derTrauben auf natürliche Art im Fruttaio auf 400 m Höhe. Strenge Selektionvon den traditionellen Lagen um das Weingut.

Sattes Granatrot. Tiefer, komplexer Auftakt. Noble Aromen von Amarena -kirschen, Pflaumenkompott, reifen Kirschen, gepaart mit Lakritze, Teer undorientalischen Gewürzen. Leichte Noten nach getrockneten Feigen undVeilchen. Am Gaumen druckvoll mit sagenhafter Eleganz. Massen von seidi-gen Tanninen und perfekt integrierter Alkohol. Deutliche Mine ralik. Der CorteVaona endet lang, kräftig ohne jemals überladen zu wirken.

19/20 • 2017 bis 2027 • 75cl Fr. 45.– (ab 9.2.2017 49.–) • Art. 244305

Faszinierender, finessenreicher Ripasso.2012 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCCorvina, Corvinone, Rondinella; 12 Monate in Eichenholzfässern.

Strahlendes Rubingranat. Eleganter Auftritt. Aromen von frischenBrombeeren, schwarzen Pflaumen und roten Wildkirschen, gepaart mit süs-sen Gewürzen, Feigen und Trockenfrüchten. Florale Noten nach dunklenRosen mit leichten Kräuternoten und mineralischer Würze. Am Gaumenweich mit tiefer Säure, zugänglich mit Struktur und Schmelz. Dunkle Beerenund Früchte mit Würze und floralen Anklängen. Der Ripasso endet mittelkräf-tig mit deutlichen Fruchtnoten und leichter, organischer Mineralik.

17+/20 • 2017 bis 2022 • 75cl Fr. 19.50 (ab 9.2.2017 22.–) • Art. 244304

45.–

19.50

62.–

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Bollini: Perfekter Weisswein für jeden Tag.

TRENTINO

Neil Empson und Franco Bernabei, der auch für die Weine von MonteAntico verantwortlich ist, keltern im Trentino und im Friaul PinotGrigio, Sauvignon Blanc und Chardonnay von richtig guterQualität zu sehr erschwinglichen Preisen.Das Projekt begann vor über 30 Jahren. Immer wieder wurden dieWeine verbessert und neue Reblagen gesucht, die den Anforderungenentsprachen. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonendim Keller vergoren. Geachtet wird vor allem auf die Bewahrung von fri-scher Frucht, leichter Mineralität und belebender Säure. Wir haben unsfür den Pinot Grigio aus dem Trentino entschieden, ein unkomplizier-ter Wein, sauber vinifiziert mit einem tollen Preis-Genuss-Verhältnis.

Grosses Trinkvergnügen fürs Frühjahr.2015 Pinot GrigioTrentino DOC 100% Pinot Grigio; Ausgebaut auf der Feinhefe im Stahltank.

Helles Zitronengelb. Fruchtbetonter Auftakt. Aromen von reifer Birne,gelber Melone und gelbem Apfel, leichte Noten von Zitrone undOrangenblüten. Am Gaumen mit knackiger Säure, wirkt belebend undsehr frisch. Wieder gelbe Steinfrüchte, viel reife Birne und dezentewürzige Noten. Guter Trinkfluss und schöne Harmonie. Er endet mit-telkräftig und sehr fruchtig. Ein sehr typischer Pinot Grigio, dereinfach enormes Vergnügen bereitet. 90/100 James Suckling

16/20 • 2017 bis 2022 • Art. 245717 75cl Fr. 12.– (ab 9.2.2017 14.–)

12.–

90/100James Suckling

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2 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 6.50

3 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 4.80

4 bis 6 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 2.70

7 bis 11 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 2.–

12 bis 35 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 1.50

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Gerstl Weinlager

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Mailing-Angebot gültig bis 8. Februar 2017 oder solange Vorrat.

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Weinberatung:Montag bis Freitag:

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ShopMuff Haushalt / VitrumHauptstrasse 784450 SissachTel. 061 973 96 00www.vitrumgmbh.ch

Restaurant & ShopZiegelhüsiBernstrasse 73066 Deisswil/StettlenTel. 031 931 40 38www.ziegelhuesi.ch

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Restaurant & Shop1733 – Weinlokal St.GallenGoliathgasse 299000 St.Gallen Tel. 076 585 1733www.1733.ch

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RestaurantLandgasthof Hirschen Känerkinderstrasse 2 4457 Diegten Tel +41 61 971 22 35www.landgasthof-hirschen.ch

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2013 AlphaIGT Toscana Rosso, Montepeloso60% Montepulciano, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese, 15% autochthone Sorten

Dichtes Rubingranat.Komplexe Noten von rei-fen Walderd beeren,Himbeeren und dunklenPflau men, Weichsel -kirschen, untermalt mitmediterraner Würze und

balsamischen Anklän gen. Perfekt eingebundene Barriqueohne störende Holz aromen. Noten von Bourbon-Vanille,Tabak, einem Hauch Minze, unterlegt mit köstlichenToastaromen. Leichte Anflüge von schöner Mineralität.Am Gaumen sanfte, reife Tannine und sehr harmonisch.Er endet kräftig mit würzig-mineralischem Abgang.Fantastischer Toskaner für alle Gelegenheiten! Idealzu geschmorten, gebratenen Gerichten sowie zu hoch-wertigen Pastagerichten oder Steinpilzen in allenVariationen.

17/20 • 2017 bis 2024 • Art. 244868 75cl Fr. 17.80 (ab 9.2.2017 Fr. 22.–)

Supertoskanerfür jeden Tag.

17.80statt 22.–

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