1 Preise inkl. 8% MwSt

Weine im Offenausschank

Weiss 1DL 2DL 3DL 5DL

MAIENFELDER R IESL ING – S ILVANER AOC, von Salis

4 .80 9.60 14.40 24.00

MONT SUR ROLLE, Testuz

3 .60 7 .20 10.80 18.00

ST . SAPHORIN AOC, Testuz

4 .50 9 .00 13.50 22.50

FENDANT DU VALAIS AOC, Gattlen

3 .80 7 .60 11.40 19.00

U2 CHARDONNAY AUSTRALIA , Deluxe mit Kork

4 .10 8 .20 12.30 20.50

Rosé

1DL

2DL

3DL

5DL BÜNDNER FEDERWEISS AOC, von Salis

4 .80 9 .60 14.40 24.00

Rot

1DL

2DL

3DL

5DL MALANSER P INOT NOIR AOC, von Salis

4 .80 9 .60 14.40 24.00

FLÄSCHER P INOT NOIR AOC, A. Davaz

5 .00 10.00 15.00 25.00

MERLOT ROSSO T IC INO DOC, Gialdi

4 .50 9 .00 13.50 22.50

DÔLE AOC SOLAIRE, Gattlen

3 .80 7 .60 11.40 19.00

TERRAZZE RET ICHE D I SONDRIO IGT , Triacca

3 .70 7 .40 11.10 18.50

NERO D'AVOLA S IC IL IA IGT , Deluxe mit Kork

4 .50 9 .00 13.50 22.50

PRIMIT IVO PUGLIA IGT , Deluxe mit Kork

4 .50 9 .00 13.50 22.50

R IOJA DOCA BORDON CRIANZA 5 .70 11.40 17.10 28.50

2 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine weiss

Schweiz 75 CL

FLÄSCHER P INOT BLANC, A. Davaz Bündner Herrschaft Gehaltvoller, harmonischer und eleganter Weisswein.

2013 47.00

MALANSER SAUVIGNON BLANC AOC, von Salis Bündner Herrschaft Helles Strohgelb. Ein einmaliger komplexer und vielschichtiger Sauvignon Blanc. Die Aromatik ist angenehm dezent und zeigt Anklänge von süsser Stachelbeere, grünem Apfel und etwas Mango. Am Gaumen wirkt der Wein trotz seiner schönen Fülle und Weichheit sehr frisch. Ein wunderbar ausbalancierter, saftiger Wein.

13/14

50.00

MALANSER CHARDONNAY AOC, von Salis Bündner Herrschaft

Kräftiger, runder und gehaltvoller Chardonnay mit Citrusnoten im Gaumen.

12/13

53.00

DÉZALEY L ’ARBALÈTE GRAND CRU AOC, Testuz Waadtland Traubensorte: Chasselas (Gutedel). Feine dezente Feuerstein-Nase mit wunderschönen Fruchtnoten, im Gaumen sehr ausgewogen und harmonisch.

2012

49.00

Italien 75 CL

PINOT GRIG IO DOC, Endrizzi Trentino Anspruchsvolle Struktur und Eleganz; trockener, voller harmonischer Geschmack. Begleitet hervorragend Fisch, helles Fleisch, Geflügel und Käse.

13/14 42.00

Frankreich 75 CL

CHARMENTIN , Domaine Saint Vincent Camargue, Biologischer Qualitätswein

Brillantes Goldgelb mit grünen Reflexen. Feine und delikate Nase mit Anklängen von Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Ausgewogene Struktur, die betonte Frische dominiert den Gaumen mit zitrischen Aromen (Zeste von reifen Zitronen). Dieser während der ganzen Verkostung sehr ausdrucksvolle Wein passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Apérohäppchen.

2012 45.00

3 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine rosé

Schweiz 75 CL

BÜNDNER SCHILLER AOC, von Salis Bündner Herrschaft

Traubensorten: 85% Blauburgunder, 10% Pinot Gris, 5% Pinot Blanc Feiner Rosé-Wein mit prägnantem Charakter und gut ausbalancierter Säure.

13/14 43.50

Frankreich 75 CL

CALADOC ROSÉ, Mas de Valériole Camargue, Biologischer Qualitätswein

Traubensorten: Malbec, Grenache Duft nach Akazienblüten und Kirschen. Der Caladoc ist ein eleganter, finessenreicher und sehr aromatischer Rosé. Süffiger Sommerwein, auch geeignet als Apéritif. Ein perfekter Begleiter zu kalten Speisen oder zu Fisch.

2013 41.00

4 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine rot

Schweiz 75 CL

MALANSER P INOT NOIR AOC, von Salis Bündner Herrschaft

Tieffarbiger, eleganter und harmonischer Wein. Fruchtiges, beeriges Aroma.

12/13 45.00

MALANSER P INOT NOIR SPÄTLESE BARRIQUE AOC, von Salis Bündner Herrschaft

Leuchtende violett-rote Farbe, blumiges Bouquet, unterstützt von feinen Vanilletönen; kräftig und komplex im Gaumen, sauber integriertes Holz, langer Abgang.

12/13 50c l

49 .50 36.00

JEN INSER P INOT NOIR AOC, Lindenwingert, Sprecher v. Bernegg Bündner Herrschaft (ab Spätsommer 2014 erhä l t l i ch)

Ausbau für 7 Monate in 1-2 Mal gebrauchten Barriques, Vergärung in Holzstanden. Die Farbe ein sattes Rubinrot. In der Nase feingliedrige Barriquenoten von roten Früchten und schwarzen Beeren. Weiche, samtige Tannine, im Abgang harmonisch.

2013

54 .00

MAIENFELDER P INOT NOIR SELECT ION AOC, von Salis Bündner Herrschaft

Kraftvoller, gut strukturierter Wein. Beeriges Blauburgunderaroma. Angenehme Tanninstruktur. Harmonisch.

2013

47 .00

MAIENFELDER P INOT NOIR P ILGRIM AOC, Möhr-Niggli Bündner Herrschaft

Kraftvoller, gut strukturierter Wein. Beeriges Blauburgunderaroma. Angenehme Tanninstruktur. Harmonisch.

11/12

76.00

FLÄSCHER P INOT NOIR AOC, A. Davaz Bündner Herrschaft

Sattes rubinrot; intensiv, komplexe und elegante Burgunderaromen. Konzentrierte, lang anhaltende Frucht mit feinen, weichen Tanninen.

13/14

48.00

FLÄSCHER P INOT NOIR GROND AOC, A. Davaz Bündner Herrschaft

Kräftiges rubinrot; intensiv und würzig am Gaumen, gute eingebundene Röstaromen vom 8-monatigen Ausbau in gebrauchten Barriques.

12/13

58.00

5 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine rot

Italien 75 CL

SASSELLA SAN LORENZO SUPERIORE DOCG, Mamete Prevostini Valtellina

Traubensorte: Nebbiolo Dicht und samtig, abgerundete Tannine; 15 Tage Mazeration auf den Schalen; Reifung über 12 Monate im Eichenholzfass mit anschliessender Flaschenlagerung von 12 Monaten. Vielschichtiges Bouquet nach Weichseln, Dörrfrüchten und Gewürznelken.

10/11 56.00

IL MONASTERO TERRAZZE RET ICHE D I SONDRIO IGT , Triacca Valtellina

Traubensorte: Nebbiolo Das Aromaspektrum reicht von Himbeere, Veilchen und reifer Pflaume bis hin zu Tabak- und Schokoladenoten; der Ansatz komplex, voll, mit viel Charakter und doch auch mit Finesse. Die Säure in guter Balance mit dem reifen Tannin, angenehme, raffinierte Holznoten, sehr langes Finale.

2009

58.00

ALBAROLA BARBERA DEL MONFERRATO DOC, Tacchino Piemont

Konsequent im Weinberg ertragsreduziert. Von konzentrierter Frucht nach Brombeere und feiner Länge. Frischer Wein mit starker Struktur.

11/12

45.00

BAROLO C IABOT BERTON DOCG, Marco Oberto Piemont

Traubensorte: Nebbiolo Grosse Komplexität der Aromen, schwarze Johannisbeeren, frisch vergorene Trauben, Bienenwachs, mit herbstlichen Noten. Bemerkenswerte Extraktdichte, mit perfekt ausbalanciertem Tannin, eingebettet in viel weichem Schmelz.

09/10

72.00

VALPOLICELLA R IPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC, La Giaretta Veneto

Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung. Der Jungwein wird ein zweites Mal mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm die kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt. Granatroter Wein mit schönen Kirschnoten, harmonischer kräftiger Körper.

11/12

47.00

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC, La Giaretta Veneto

Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Dieser Top-Amarone wird ohne jegliche Pressung gewonnen, was ihm sein so typisches Bouquet von überreifen Kirschen und Sultaninen vermittelt. Im Geschmack ist der Wein voll und samtig sowie warm im Abgang.

09/10

68.00

6 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine rot

Ita l ien (Fortse tzung) 75CL

CASASIL IA CHIANTI CLASSICO R ISERVA DOCG, Poggio al Sole Toscana

Traubensorten: 90% Sangiovese, 10% Cabernet 20 Monate Barriqueausbau. Tiefe Frucht, Töne von Brombeeren, Waldboden und Havannatabak. Im Gaumen reife, geschliffene Eleganz mit langem Abgang.

2011 69.00

BOLGHERI ROSSO DOC, Le Macchiole Maremma, Toscana

Traubensorten: Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese Sehr kräftiges Bouquet mit wildem Charakter, reife Noten von Leder und feinem Holz, Zimt und Gewürzen. Rassige Komponente durch den Anteil Cabernet Franc. Herrliche Fülle, perfekt ausgewogen, samtig weich am Gaumen.

12/13

54.00

SERPAIOLO MAREMMA TOSCANA IGP, Serpaia di Endrizzi Maremma, Toscana

Traubensorten: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese Sehr harmonischer und frischer Gaumen, hinterlässt einen warmen Eindruck; 10 Monate Reifung in Eichenfässern; vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Früchten. Weiche Tannine verleihen dem Wein eine gute Struktur mir anhaltendem Abgang.

12/13

41.00

G IUSTO D I NOTRI IGT , Tua Rita Maremma, Toscana

Traubensorten: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc Mittlerer bis voller Körper, erstaunliche Cremigkeit von vanilligen Komponenten vom neuen Holz und der saftigen Frucht; 70% in neuen Barriques ausgebaut, es zeigen sich Düfte von schwarzen Johannisbeeren.

10/11

96.00

MESA BUIO CARIGNANO DEL SULC IS DOC, Cantina Mesa Sardinien

Rauchige Basisnoten, die ihn einzigartig und unverwechselbar machen, dann rote Früchte und überreife Pflaumen mit Nuancen von schwarzem Pfeffer. Kräftig im Geschmack, der mit seinem sanft eingebundenen Tannin verführt.

2012

46.00

7 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine rot

Spanien 75 CL

F INCA EGOMEI , Rioja DOCa, Alfaro Rioja

Traubensorten: Tempranillo, Graciano Der Jungwein reift 14 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche. Intensives Kirschrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig und aromatisch, mit viel Finesse und Eleganz.

2010 49.00

T INTO COSECHA DO, Finca Villacreces Ribera del Duero

Traubensorten: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot Dichte Struktur mit süsslichen Nuancen von Karamel, Schokolade und Kokosnuss; 16 Monate in französischen Barriques augebaut, daher viel Würze und Holznoten wie Mocca.

08/09

64.00

8 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine rot

Frankreich 75 CL

CHÂTEAU HAUT-SARPE GRAND CRU CLASSÉ, St. Emilion AOC Bordeaux, St. Emilion

Traubensorten: Merlot, Cabernet Franc Ein voller Wein, intensive Beerenaromen dominieren in der Nase, weiche Tannine.

08/09 72.00

CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR, Cru Bourgeois Supérieur AOC Bordeaux, St. Estèphe

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Dunkles Rubinrot. Nase verhalten, sehr fein, dunkelfruchtig, leicht rauchig unterlegt. Am Gaumen ein eleganter ausgewogener Wein mit feiner Süsse, sehr schönen würzigen Noten, etwas in Richtung herbes de provençe, Oregano, sehr delikat.

2007

68.00

MARSELAN ROUGE, Mas de Valériole Camargue, Biologischer Qualitätswein Traubensorten: Grenache, Cabernet Sauvignon Rubinrotes Dunkelpurpur, fruchtig, kraftvoll und sanft. Entfaltet ein kräftiges Bouquet von kandierten Früchten und Feigen, im Gaumen Veilchen begleitet von Zedernholz und Tannin. Im Abgang wirkt eine leichte Kakaonote.

11/12

46.00

9 Preise inkl. 8% MwSt

Flaschenweine rot

Neue Welt 75 CL

CASA LAPOSTOLLE CABERNET SAUVIGNON, Cuvée Alexandre Chile

12 Monate in neuen und einjährigen Barriques ausgebaut. Gehaltvoll und konzentriert, mit vielschichtigem Bouquet und reich am Gaumen, mit Aromen reifer, roter Früchte, gerösteter Eiche und einer Spur von Kaffee.

2012

48 .00

MALBEC PARTICULAR, Valentin Bianchi Argentinien

Die Reifung erfolgte während 14 Monaten in neuer französischer und amerikanischer Eiche. Der seidige Charakter des Malbecs ist überragend und er zeigt eine grossartige, intensive rot-violette Farbe. Die Konzentration der Fruchtaromen, Veilchen, Tabak, Vanille und würziger Eiche überzeugen jeden Weintrinker.

2010

49.50

10 Preise inkl. 8% MwSt

Grossflaschen

150 CL

FLÄSCHER P INOT NOIR RESERVE AOC, Christian Hermann Bündner Herrschaft

Intensives und dunkles Purpur. Die gewaltige Fruchtigkeit zeigt sich in der Nase und im Gaumen. Faszinierend harmonische Tanninstruktur, das Barrique unterstützt die Intensität noch mehr.

12/13 138.00

MASETTO NERO IGT , Endrizzi Trentino

Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein und Teroldego Ein besonders dichter, weicher und eleganter Wein. Harmonische Tanninstruktur mit einem lang anhaltenden Abgang.

10/11

97.00

AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC, La Giaretta Veneto

Traubensorten: Corvina, Corvinone und Rondinella Dieser Top-Amarone wird ohne jegliche Pressung gewonnen, was ihm sein so typisches Bouquet von überreifen Kirschen und Sultaninen vermittelt. Im Geschmack ist der Wein voll und samtig sowie warm im Abgang.

09/11

146.00

CASASIL IA CHIANTI CLASSICO R ISERVA DOCG, Poggio al Sole Toscana

Traubensorten: 90% Sangiovese, 10% Cabernet 20 Monate Barriqueausbau. Tiefe Frucht, Töne von Brombeeren, Waldboden und Havannatabak. Im Gaumen reife, geschliffene Eleganz mit langem Abgang.

10/11

146.00

BOLGHERI ROSSO DOC, Le Macchiole Maremma, Toscana

Traubensorten: Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese Sehr kräftiges Bouquet mit wildem Charakter, reife Noten von Leder und feinem Holz, Zimt und Gewürzen. Rassige Komponente durch den Anteil Cabernet Franc. Herrliche Fülle, perfekt ausgewogen, samtig weich am Gaumen.

11/12

110.00

11 Preise inkl. 8% MwSt

Grossflaschen

Grossflaschen (Fortsetzung) 150 CL

F INCA VALPIEDRA RESERVA DO, Martinez Bujanda Rioja Rebsorten: 90% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Mazuelo und Graciano Ausbau: 20 Monate in neuen französischen Eichen-Barricas. Lebendiges, intensives Granatrot. Aromen nach schwarzen Früchten mit perfekt eingebundenem Holz und Röstnoten. Langanhaltender Abgang mit grossem Ausdruck.

07/08 120.00

T INTO COSECHA DO, Finca Villacreces Ribera del Duero

Traubensorten: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot Dichte Struktur mit süsslichen Nuancen von Karamel, Schokolade und Kokosnuss; 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut, daher viel Würze und Holznoten wie Mocca; ideal zu Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind sowie zu gereiftem Käse.

06/07 138.00

12 Preise inkl. 8% MwSt

Prosecco

10CL 75CL

PROSECCO CONEGLIANO SPUMANTE DOC, Canella Sehr feiner, sauberer Duft. Erinnert an Akazienblüten. Gute Perlage mit sehr ansprechender Mousse und typischer Gaumenaromatik.

7.50 46.00

Champagner

10CL 75CL

DUVAL-LEROY CHAMPAGNER BRUT Traubensorten: 75% Pinot Noir – 25% Chardonnay Gold, strohgelb, sehr feine Perlage mit schöner, feiner Kettenbildung. Aroma: elegant und komplex, mächtige Aromen von getrockneten Früchten, Mandeln, Haselnuss und Geißblatt. Im Gaumen sehr fein und ausgeglichen. Strukturiert und frisch mit langem Finale.

10.00 66.00

Marc und Grappa

2CL

FLÄSCHER MARC, Davaz 40 Vol.% 7 .00

GRAPPA D I VALTELL INA, Triacca 42 Vol.% 6 .50

GRAPPA D I TEROLDEGO, Endrizzi 40 Vol.% 7 .50

GRAPPA G IUL IA CHARDONNAY BARRIQUE, Berta 40 Vol.% 8 .50

GRAPPA EL IS I BARRIQUE, Berta (Barbera/Nebbiolo/Cabernet) 42 Vol.% 9 .50

GRAPPA LA MUSA AMARONE BARRIQUE, Berta (Amarone) 40 Vol.% 9 .50

GRAPPA DEVINA BARRIQUE, Berta (Nebbiolo da Barolo-Barbera d’Asti) 45 Vol.% 16.50