Herzlich willkommen auf Gut Ising

W E I H N A C H T S P R O G R A M M 2 0 1 6

Informationen

3 | Informationen

ANSPRECHPARTNER

AGNES GRUCHOT UND SARAH DIETZ STEHEN IHNEN TÄGLICH VON 09:00 – 11:00 UHR FÜR TISCH-RESERVIERUNGEN IM GOLDENEN PFLUG UND IM USINGA UNTER DER TEL. 172 ZUR VERFÜGUNG. DANACH KÖNNEN SIE IHRE TISCHRESERVIERUNGEN AN DER REZEPTION VORNEHMEN.

DIE TISCHRESERVIERUNG IM RISTORANTE IL CAVALLO KANN DIREKT AN DER REZEPTION ERFOLGEN. DESWEITEREN WERDEN SIE FOLGENDE MITARBEITER UND ABTEILUNGEN SPEZIELL BETREUEN:

REZEPTION TEL. 400

GUT ISING SPA & WELLNESS TEL. 252

REITSCHULE SONJA UND MARTIN WILL TEL. 08667 7773

SILVESTER-TISCHRESERVIERUNGEN HEIKE HERRMANN TEL. 161

HAUSDAME MARIANNE HEINRICH TEL. 179 ODER AB 16:00 UHR TEL. 178

FÜR DIE EINZELNEN AKTIONEN, KURSE UND EVENTS IM WEIHNACHTSPROGRAMM BITTEN WIR JEWEILS BIS 11:00 UHR DES VORTAGES FREUNDLICH UM IHRE ANMELDUNG AN DER REZEPTION ODER UNTER TEL. 400. VIELEN HERZLICHEN DANK!

DER CHIEMSEE IM WINTER

Wenn Sie einen Spaziergang zum See machen möchten, nehmen Sie bitte Ihren Zimmerschlüssel mit. Damit können Sie die Tore zu unserem Grundstück aufschlie-ßen und haben somit den direkten Zugang zum See. Bitte schließen Sie die Tore auch wieder ab. Herzlichen Dank im Voraus.

3 | 23.12.2015

Gut zu wissenUSINGA

Genießen Sie in unserem Gourmetstüberl USINGA anspruchsvolle Alpenkulinarik mit saisonalen Lieblingen und internationalen Delikatessen.

Öffnungszeiten über die Feiertage: vom 25.12. - 30.12.16 von 18:00 - 22:00 Uhr

Geschlossen: am 19./20./ 24. und vom 31.12. 2016 bis 12.01.2017

RISTORANTE IL CAVALLO

Wir verwöhnen Sie mit original italienischen Fleisch- und Fisch-Spezialitäten, frischer Steinofenpizza und hausgemachter Pasta.

Öffnungszeiten über die Feiertage:

Geöffnet: 22.12.16 von 17:00 - 24:00 Uhr 23.12.16 von 17:00 - 24:00 Uhr 25.12. und 26.12.16 von 11:00 - 24:00 Uhr 28.12. bis 30.12.16 von 17:00 - 24:00 Uhr 01.01.2017 von 11:00 - 24:00 Uhr

Warme Küche: 12:00 - 14:00 Uhr & 17:00 - 22:00 Uhr Kaffee, Kuchen und Eis: 14:00 - 17:00 Uhr

Geschlossen: 24./27./31.12.16 und 02.01.17

HUNDE AUF GUT ISING

Wir sind als hundefreundlich bekannt. Und das soll auch in Zukunft immer so bleiben. Wir wollen jedoch auch dafür sorgen, dass sich alle unsere Gäste wohlfühlen. Deshalb bitten wir Sie, Ihre Lieblinge nur angeleint in den Frühstücksraum oder in die Restaurants mitzubringen. Wir bitten um Ihr Ver-ständnis, dass Vierbeiner nicht ins USINGA dürfen.

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 2 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 3

Gut zu wissen SCHWIMMBAD UND SAUNALANDSCHAFT

Sie kommen mit Ihrem Zimmerschlüssel über die Umkleidekabine ins Schwimmbad.

Öffnungszeiten

Schwimmbad: von 06:00 bis 22:00 Uhr

Saunalandschaft: von 09:00 bis 22:00 Uhr

Poolbar: von 10:00 bis 21:00 Uhr, am 24.12. und 31.12.16 nur bis 16:00 Uhr

Unsere Therapeuten stehen Ihnen täglich ab 09:00 Uhr bis 19:00 Uhr zur Verfügung. Am 24.12.16 bis 17:00 Uhr und am 31.12.16 bis 18:00 Uhr.

Ihre Anwendungen können Sie entweder direkt bei den Therapeuten unter Tel. 252 oder über die Rezeption, Tel. 400 buchen.

EIGENE FEUERWERKSKÖRPER

Wir möchten alle Gäste eindringlichst darum bitten, keine eigenen Feuerwerkskörper an Silvester abzu-schießen. Aus Sicherheitsgründen, den Tieren zuliebe und wegen unserer vielen historischen Gebäude können wir das leider nicht erlauben. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

HOTELBAR

Unsere Hotelbar ist von 14:00 – 01:00 Uhr für Sie geöffnet. Freuen Sie sich auf unsere Happy Hour und genießen Sie täglich von 17:00 – 18:00 Uhr die ausgewählten Tagesempfehlungen unserer Barkeeper. Den jeweiligen Tagescocktail entnehmen Sie gerne den Gäste News beim Frühstück.

SHOPPING AUF GUT ISING

Die Gut Ising Sport & Fashion GmbH ergänzt das Freizeitrepertoire auf Gut Ising durch ein charmantes, variantenreiches Shopping-Erlebnis.

Der Shop befindet sich im Reitsportzentrum direkt gegenüber der großen Reithalle.

Mo Ruhetag Di bis Fr 10:00 - 13:00 Uhr & 15:00 - 18:00 Uhr Sa & So 10:00 - 13:00 Uhr

Am 24./25. und 26. Dezember 10:00 - 13:00 Uhr

FÜR REITFREUNDE

Für unsere kleinen Gäste (bis 5 Jahre) bieten wir auch Ponyreiten an. Bitte wenden Sie sich diesbezüglich an die Reitschule, Tel. 08667 7773.

Montag, 26.12.16 bis Freitag, 06.01.17 Reitstunden nach vorheriger Anmeldung möglich.

Mittwoch, 28.12.16 bis Freitag, 30.12.16 Springkurs – alle Klassen mit Martin Will.

Sonntag, 01.01.2017 Traditionelles Neujahrsspringen in der großen Reithalle ab 13:30 Uhr.

Dienstag, 03.01.17 bis 05.01.17 Dressurkurs – alle Klassen mit Julius Walleshausen.

Anmeldung und Informationen in der Reitschule bei Sonja Will, Tel. 08667 7773.

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 4 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 5

YOGA – ENTSPANNT INS NEUE JAHR

Kraftvoll und dynamisch, aber auch ruhig und ener-giespendend soll das Jahr ausklingen. Gemeinsam mit unserer Yoga Lehrerin Manuela Rudnick wollen wir Körper, Geist und Seele in Einklang bringen. Die leichten Körperübungen des Yoga-Sonnengrußes bieten Ihnen sanfte und kraftvolle Dehnungen, die kombiniert mit Ihrem Atemrhythmus die Beweg-lichkeit verbessern, die Körperwahrnehmung schulen und das Nerven- und Immunsystem stärken. Das Programm ist für alle Yogalevels, auch Anfänger ohne Vorkenntnisse geeignet. Jeder wird entsprechend sei-ner Fähigkeiten gefordert. Nehmen Sie die Möglich-keit wahr, das Alte hinter sich zu lassen und gestärkt dem Neuen entgegenzugehen.

24./26./28. und 30.12. je 1 Yogaeinheit im Ruhe-raum des Gut Ising Spa & Wellness jeweils von 09:00 - 10:00 Uhr. Am 01.01.2017 von 13:00 - 14:00 Uhr.

Preis pro Person: 10,- € (Max. 8 Personen pro Tag)

Wir bitten um Ihre Anmeldung an der Rezeption oder unter Tel. 400.

-20 %AUF JACKEN

UND MÄNTEL

IM DEZEMBER

Donnerstag, 22.12.2016 Freitag, 23.12.2016 10:00 – 16:00 UHR KUNST-AUSSTELLUNG ATELIER MARCELA KRECOVA

Künstlerin Marcela Krecova stellt während der Weih-nachtsfeiertage 2016 eine Auswahl ihrer Werke auf Gut Ising aus. Lassen Sie sich von ihren farbgewalti-gen Bildern bezaubern.

Vom 22.12.16. bis 05.01.17 täglich von 10:00 - 16:00 Uhr in den Räumen St. Florian III & IV.

29.12.16 AB 16:30 UHR VERNISSAGE

Exklusive und einzige Vernissage mit der Künstlerin vor Ort: am Donnerstag, den 29.12.16 ab 16:30 Uhr. Zu Beginn der Vernissage heißen wir Sie herzlich zu einem Sektempfang willkommen.

DER EINTRITT IST FREI. RÄUME ST. FLORIAN III & IV

17:30 UHR UHR BEGRÜSSUNG MIT FEUERZANGENBOWLE

General Manager Christoph Leinberger begrüßt Sie zu Ihrem Weihnachtsaufenthalt auf Gut Ising im Innenhof mit einer Feuerzangenbowle und freut sich auf Ihr Kommen.

18:00 UHR MENÜ im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube

• Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Brot und Butter

• Reh-Pastete mit Portwein-Feige und eingelegtem Kürbis

• Geschmorte Ochsenbacken mit Rotwein- Schalotten-Sauce, Wirsinggemüse und Kartoffelpüree

oder

• Seeteufel mit grünem Tomaten-Chutney, Blatt-spinat und feinen Nudeln

oder

• Luftiger Gemüseschmarrn mit Petersilien-Dip

• Lebkuchen-Parfait mit Gewürz-Mandarinen und Knusperhippe

• Am Buffet: Käse vom Brett mit Nüssen, Trauben und Chutneys

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne dieses Menü genießen, hierfür berechnen wir 38,00 € p. P. Im Rahmen der gebuchten Halbpension haben Sie auch die Mög-lichkeit im Ristorante Il Cavallo zu essen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

GOURMETABEND IM USINGA AB 18:00 UHR

Gunnar Huhn verwöhnt Sie mit einem 4-Gang- Gourmetmenü für 79,- € p.P. Freuen Sie sich auf:

• Amuse bouche

• Alpenkaviar vom Grill & Jakobsmuschel Amalfizitrone | Kefir | Laura Kartoffel

• Karpfen mit Mohn - kross gebraten - Marille | Kürbis

• Hirschrücken mit Fichtenhonig Bete | Schwarzwurzel | Walnussbrioche

• Nougatschnitte mit Macadamia Itakuja Schokolade | Orange

Bon appetit!

AB 21:00 UHR AUSKLANG IN DER HOTELBAR

Lassen Sie den Abend in unserer schönen Hotelbar ausklingen. Für die passende musikalische Begleitung sorgt Musikexperte Frank Schöftenhuber. Er freut sich auf Ihre Musikwünsche und einen klangvollen Abend mit Ihnen.

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 6 | 22.12.2016 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 7 | 23.12.2016

Samstag, 24.12.16 Heiligabend

CHRISTMETTE

23:00 UHR CHRISTMETTE IN DER MARIÄ HIMMELFAHRT KIRCHE AUF GUT ISING

AB 12:00 UHR MITTAGESSEN

Zum Mittagessen sind unsere Gaststuben geöffnet. Wir bitten um Ihre Tischreservierung für das Abend-essen bis 11:00 Uhr bei Agnes Gruchot, Tel. 172.

15:00 UHR WEIHNACHTSFEIER

Pünktlich um 15:00 Uhr beginnt die Weihnachts-feier in der Hotelbar mit weihnachtlichen Lesungen, sanfter Musik, gutem Punsch, Glühwein, heißer Schokolade und Kinderbescherung (bis 17:00 Uhr).

18:00 UHR WEIHNACHTS-GALA-MENÜ

Unser weihnachtliches Abendmenü:

• Jourgebäck & Butter

• Wildconsommé mit Pistaziennockerl & Sherry

• Kalbstatar mit Kaviar-Crème fraîche Rote Bete | Apfel | Wachtelei

• Chiemgauer Saiblingsröllchen mit Curry, Kokos und Topinambur Zuckerschote | Shiitake | Sojasprossen

• Hirschrücken „Luitpold“ - rosa gebraten - Mariniertes Blaukraut | Walnuss | Serviettenknödel Aprikosen-Chutney

• Weihnachtliches Stollenmousse Glühweinkirschen | Karamelleiscrème

PREIS PRO PERSON 72,- €

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 8 | 24.12.2016 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 9 | 24.12.2016

Sonntag, 1. Weihnachtsfeiertag 11:00 UHR PLANWAGENFAHRT

Planwagenfahrt rund um das weihnachtliche Gut Ising mit gemütlicher Einkehr im Seehaus und anschließendem Spaziergang zurück zum Hotel.

Aufgrund der begrenzten Platzanzahl bitten wir freundlich um Ihre Anmeldung bis 11:00 Uhr am Vortag an der Rezeption oder unter Tel. 400.

18:00 UHR WEIHNACHTSBUFFET im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube. Auszüge aus unserem Buffet:

• Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Brotauswahl, Butter

• Lachsspezialitäten, geräucherter Heilbutt, Wildterrine, Gänseleber-Parfait und Festtagssuppe mit allerlei Einlagen

• Ofenfrische Enten und Truthahnbraten, gebackenes oder blaues Karpfenfilet mit verschiedenen Einlagen, Dreierlei Knödelspaß mit Rahmschwammerlsauce

• Weihnachtliches Parfait und Crèmes, karamellisierter Kaiserschmarrn, exotische Früchte

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne dieses Buffet genießen, hierfür berechnen wir 38,00 € p. P. Im Rahmen der gebuchten Halbpension haben Sie auch die Möglichkeit im Ristorante Il Cavallo zu essen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

21:00 UHR FACKELWANDERUNG ZUM FORSTHAUS mit Lagerfeuer, Glühwein, Punsch, heißer Schokolade und Ofenmaroni. Wir bitten um Anmeldung bis 15:00 Uhr an der Rezeption, Tel. 400. Teilnahme und Fackeltragen auf eigene Verantwortung.

Montag, 2. WeihnachtsfeiertagWIR WÜNSCHEN ALLEN GÄSTEN, DIE HEUTE ABREI-SEN, EINE ANGENEHME HEIMFAHRT UND EINEN GUTEN RUTSCH INS NEUE JAHR.

18:00 UHR FESTTAGSBUFFET im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube

• Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Brot und Butter

• Maroni-Crèmesuppe mit Birnensenf und geho-beltem Rehschinken

• Prime Rib, rosa gebraten mit Sauce Béarnaise, feinen Bohnen und Kartoffelgratin

oder

• Zanderfilet - auf der Haut gebraten - mit Senfsauce, Champagnerkraut und Kartoffelpüree

oder

• Steinpilzravioli mit Trüffelsauce und gebratenem Wirsing

• Gebackener Nonnenfurz mit Vanillesoße und Preiselbeeren

• Am Buffet: Käse vom Brett mit Nüssen, Trauben und Chutneys

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne dieses Menü genießen, hierfür berechnen wir 38,00 € p. P. Im Rahmen der gebuchten Halbpension haben Sie auch die Mög-lichkeit im Ristorante Il Cavallo zu essen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

20:00 UHR TANGOBALL IM ISINGER SAAL

Es erwartet Sie ein echt argentinischer Tangoball zum Tanzen und Zuhören. Erleben Sie leidenschaft-lichen Tango in Form von mitreißender Livemusik des Tango-Quartetts „La Fuente“. Die vier passio-nierten Musiker von „La Fuente“ haben eigens für diesen Abend ein Tangotanzprogramm in Tandas kreiert. Das Repertoire reicht von Tangos des Gol-denen Zeitalters bis hin zu Astor Piazzolla, Tango Vals und Milongas. Mit feinfühligen Melodien, stimmungsvollen bis spannungsgeladenen Passagen und musikalischem Humor erreichen die Musiker ihre Zuhörer und Tänzer. Die musikalische Leidenschaft des Tangos, mal sprudelnd temperamentvoll in pulsierenden Tempi oder mal fließend, von melancholischen, ausdrucks-starken Passagen getragen, entführt Tänzer und Zuhörer auf eine musikalische Reise in die Welt des Tango Argentino.

EINLASS AB 19:00 UHR, BEGINN 20:00 UHR KARTENRESERVIERUNG: TEL. 400 ODER AN UNSERER REZEPTION KARTEN IM VORVERKAUF: 18,- € KARTEN AN DER ABENDKASSE: 20,- € Aufgrund der geringen Kartenverfügbarkeit bitten wir um Ihre Reservierung. Vielen Dank.

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 10 | 25.12.2016 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 11 | 26.12.2016

aT ngoe t o Ball

Arg n in

KulturGut e. V.Ising

präsentiert

Traditional

oNuev

20 Uhr“Isinger Saal” auf Gut Ising - Chieming

26. Dez. 2016

Foto: Burkhardt Djermester

Dienstag, 27.12.2016 Mittwoch, 28.12.2016 14:00 UHR PRALINEN-KURS

Wir begrüßen interessierte Gäste zum Pralinen-Kurs mit unserem Pâtissier Tobias Ries. Kreieren Sie eigene Festtagsleckereien unter professioneller Anleitung. Natürlich darf genascht werden!

PREIS PRO PERSON 20,- € INKL. GUT ISING KOCH-SCHÜRZE

Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl freuen wir uns auf Ihre Anmeldung an der Rezeption oder unter Tel. 400.

18:00 UHR MENÜ im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube

• Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Brot und Butter

• Gebeizte Seeforelle mit Avocado, Kresse und knuspriger Artischocke

• Gegrillte Maispoularde mit Thymiansauce und Kürbisgnocchi

oder

• Lachsfilet - aus dem Aromadampf - mit Orangen-Fenchel-Gemüse und Chiemgaukorn- Risotto

oder

• Gebackene Gemüse-Roulade, gefüllt mit Schafs-käse und Paprika-Letscho

• Pralinen-Mousse mit weißer Schokolade und Orange

• Am Buffet: Käse vom Brett mit Nüssen, Trauben und Chutneys

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne das Menü genießen, hierfür berechnen wir 38,00 € p. P. Im Rahmen der gebuchten Halbpension haben Sie auch die Möglichkeit im Risto-rante Il Cavallo zu essen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

28.12.16 - 30.12.16 SPRINGKURS ALLE KLASSEN MIT MARTIN WILL

Martin Will leitet vom 28.12. - 30.12.2016 einen Springkurs für alle Klassen. Er ist ausgebildeter Pferdewirt mit dem Schwerpunkt Reiten und im Chiemgau schon seit Jahrzehnten als erfolgreicher Ausbilder von Reitern und Pferden bekannt. Schon mehrfach konnte er selbst ausgebildete Pferde für das Bundeschampionat in Warendorf qualifizieren und bestätigt damit seine solide und erfolgreiche Grund-ausbildung von jungen Springpferden. Von der jah-relangen Erfahrung in der erfolgreichen Ausbildung von Reitern und Pferden können nun alle Teilnehmer des Springkurses profitieren.

Gleichzeitig dient der Kurs der Vorbereitung auf das traditionelle Neujahrsspringen am 01.01.17 um 13:30 Uhr.

Für Informationen und die Anmeldung erreichen Sie Sonja Will unter Tel. +49 8667 7773.

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 12 | 27.12.2016 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 13 | 28.12.2016

13:00 UHR WINTERWANDERUNG

Wandern Sie mit unserem Outdoor-Spezialisten Lu-kas zur Wallfahrtskirche Maria Eck. Es erwartet Sie eine Winterwanderung durch die traumhafte Natur unseres wunderschönen Chiemgaus mit eindrucks-vollen Blicken auf den Chiemsee. Im Anschluss wollen wir gemütlich bei Kaffee und Kuchen in die nahegelegene Klostergaststätte einkehren (Selbst-zahler).

Treffpunkt: Talstation Hochfelln – Bergbahn in Bergen. Beginn: 13:00 Uhr | Dauer: 3 - 4 Std.

Voraussetzungen: normale Gesundheit und festes Schuhwerk. Die Anfahrt erfolgt mit dem eigenen Auto. Wir bitten um Anmeldung an der Rezeption oder unter Tel. 400.

DIESE WELLNESSAKTION IST FÜR SIE KOSTENFREI MAX. 15 PERSONEN

18:00 UHR GUT ISING FONDUE im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube

• Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Brotaus-wahl, Butter und Aufstriche

• feine Filets vom Rind, Schwein, Hühnerbrust in Brühe oder Öl (zur Wahl) dazu Gemüse sowie verschiedene hausgemachte Dips

• Crème brûlée und Himbeersorbet

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne dieses Fondue genießen, hierfür berechnen wir 38,- € pro Person.

Donnerstag, 29.12.201611:00 - 15:00 UHR ITALIENISCH KOCHKURS

Wir begrüßen interessierte Gäste zum Italienisch Kochkurs mit Mario Kluge, Chefkoch im Ristorante Il Cavallo. Herr Kluge kocht mit Ihnen ein typisch italienisches 3-Gänge-Menü. Buon appetito!

PREIS PRO PERSON 45,- € INKL. GUT ISING KOCHSCHÜRZE

Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl freuen wir uns auf Ihre Anmeldung an der Rezeption oder unter Tel. 400.

AB 15:30 UHR BIER-TASTING MIT DEN

BIERSOMMELIERS DER PRIVATBRAUEREI M.C. WIENINGER

Die diplomierten Biersommeliers Andreas Bauer und Hubert Niederberger verkosten mit Ihnen in der Schwemme die große Geschmacksvielfalt der Wieninger Biere. Freuen Sie sich auf Klassiker und Spezialitäten. Dazu reichen wir süße, saure und scharfe Kleinigkeiten und Häppchen.

PREIS PRO PERSON 10,- € | MAX. 20 PERSONEN

Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl freuen wir uns auf Ihre Anmeldung an der Rezeption oder unter Tel. 400.

16:30 UHR VERNISSAGE DES ATELIERS MARCELA KRECOVA

Um 16:30 Uhr heißen wir Sie herzlich zur Vernissage der Künstlerin Marcela Krecova will-kommen. Im persönlichen Gespräch können Sie mit Madame Krecova über ihre farbgewaltigen Werke reden und ihr Repertoire bestaunen.

UM 16:30 UHR SEKTEMPFANG MIT CANAPÉS Räume St. Florian III & IV. Der Eintitt ist selbstver-ständlich frei! Ohne Anmeldung.

18:00 UHR BAYERISCHES BUFFET im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube

• Chiemgauer Speck-Spezialitäten mit Brezn und Bauernbrot, Schmalz, Obazda, Kräutertopfen, Rehterrine, Fleischpflanzerl und geräuchertem Fisch

• Leberspätzlesuppe

• Ofenfrischer Schweinekrustenbraten und Kalbshaxe mit Dunkelbierjus, Bayerisch-Kraut und Semmelknödel

• Spinatknödel & Waldpilzconsommé

• Königlich-Bayerischer Eiswagen, Schoko-Palat-schinken, Apfelstrudel und Vanillesoße

• Am Buffet: Käse vom Brett mit Nüssen, Trauben und Chutneys

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne dieses Buffet genießen, hierfür berechnen wir 38,- € p.P. Im Rahmen der gebuchten Halbpension haben Sie auch die Möglichkeit im Ristorante Il Cavallo zu essen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

AB 21:00 UHR MUSIKALISCHER AUSKLANG

Lassen Sie den Abend in unserer schönen Hotelbar ausklingen. Für die passende musikalische Begleitung sorgt Musikexperte Frank Schöftenhuber. Er freut sich auf Ihre Musikwünsche und einen klangvollen Abend mit Ihnen.

Freitag, 30.12.2016

13:00 UHR BEGRÜSSUNGSEMPFANG AM SEEHAUS

Mit dem Begrüßungsempfang am Seehaus möchten wir Sie auf die letzten Tage des Jahres einstimmen und freuen uns auf Ihr Kommen. General Manager Christoph Leinberger und Restaurantleiterin des Il Cavallo, Isabelle Rau, servieren Ihnen persönlich Würstel vom Grill, Glühwein und Punsch. Gerne können Sie auch mit dem Planwagen zum Seehaus fahren. Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir Sie um Anmeldung an der Rezeption oder unter Tel. 400 bis Donnerstag, 29.12.16 - 11:00 Uhr. Der Rückweg findet auf jeden Fall zu Fuß statt.

18:00 UHR MENÜ im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube

• Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Brot und Butter

• Pastinakenschaumsüppchen mit gerösteten Erd-nüssen und Kichererbsenpraline

• Entenbrust „Asiatisch“ mit Pak Choi & Duftreis

oder

• Goldbrasse mit Sesam und Chilli, dazu Wokgemü-se und Sojasprossen

oder

• Geräucherter Tofu mit Miso-Soße, Babygemüse, Shiitake und Glasnudeln

• Delice von Marshmallow, Brombeere und kandier-tem Ingwer

• Am Buffet: Käse vom Brett mit Nüssen, Trauben und Chutneys

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne dieses Menü genießen, hierfür berechnen wir 38,- € p.P. Im Rahmen der gebuchten Halbpension haben Sie auch die Möglichkeit im Ristorante Il Cavallo zu essen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 14 | 29.12.2016 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 15 | 30.12.2016

16:00 – 19:00 UHR MAKE-UP WORKSHOP MIT MAKE–UP ARTIST UND FARB- & STILBERATERIN THERESIA BERGER

Themenschwerpunkte:

• Ihre individuelle Schönheit und Ihren Typ unterstreichen.

• Die innere Strahlkraft herausarbeiten und nach außen tragen.

• Tipps, Tricks und Kreation eines festlichen Make-ups für die morgige Silvestergala abgestimmt auf Ihren Teint und Hauttyp.

• Blick in Ihr Schminktäschchen – unsere Make-up Artist gibt Ihnen Feedback sowie eine Einschätzung und berät Sie gerne zum professionellen Einsatz Ihrer Schminkutensilien.

Aufbau eines Tages-Make-ups zum Abend-Make-up. 69,- € PRO PERSON INKL. MASCARA VON COULEUR CARAMEL IM RAUM ST. GEORG I. TEILNEHMERZAHL 8-10 PERSONEN. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung an der Rezeption oder unter der Tel. 400.

Samstag, Silvester 2016/2017ZUM MITTAGESSEN IST UNSERE ST. GEORGS- KLAUSE BIS 16:30 UHR FÜR SIE GEÖFFNET.

AB 18.30 UHR KINDERPARTY Unser Kinderteam begrüßt die kleinen Gäste im Raum St. Florian II. Ein lustiger Abend mit Kinder-buffet, Spielen, Kinoprogramm und weiteren aufre-genden Abenteuern erwartet die Kinder. Zu späterer Stunde haben wir einen Schlafraum mit Kuschelecke vorbereitet.

UM 19.00 UHR laden wir unsere Gäste zum festlichen Gala-Empfang mit detailgetreuer Motto-Dekoration ins Pferdemuseum ein.

AB 20:00 UHR wird das Galabuffet vor der Salzbur-ger Stube eröffnet und das Galamenü wird serviert.

Galamenü und Highlights aus dem Galabuffet

• Pizzette e Salatini | Crostinis Risotto Nero & Räuchermakrele zum Sektempfang im Pferdemuseum

• Dialogo di tonno Duett vom Thunfisch - Carpaccio & Tatar -

• Granchio con Cappasanta in sugo di zafferano Langustino-Tortellini und Jakobsmuschel im Safransud

• Linguini con tartufo nero Linguini an schwarzem Trüffel

• Tagliata di Manzo Rinderlendenstreifen an Chiantijus mit Steinpilz-polenta

• Variazione alla Venezia Limoncello Panna Cotta mit Erdbeersauce | Tira-misù | Stracciatella-Eiscrème | Profiteroles Bianco Vaschetta

Genießen Sie während der Gala erlesene italienische Qualitätsweine.

UM 00:10 UHR Großes Silvesterfeuerwerk.

AB 00:30 UHR haben wir für Sie in der Fasslgruam die Mitternachtsschmankerl vorbereitet: Gulaschsuppe, Weißwürste, Käse, Silvesterkrapfen ...

AB 00:30 UHR Disco in der Hotelbar

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 16 | 31.12.2016 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 17 | 31.12.2016

WIR WÜNSCHEN ALLEN GÄSTEN, DIE HEUTE ABREI-SEN, EINE SCHÖNE HEIMFAHRT UND EIN GESUN-DES UND GLÜCKLICHES 2017.

18:00 UHR GUT ISING MENÜ im Rahmen der Halbpension in den Gaststuben

• Salatbuffet mit verschiedenen Dressings, Brot und Butter

• Karamellisierter Ziegenkäse-Picandou

• Lammrücken - rosa gebraten - mit Rosmarinjus, Paprikagemüse und Parmesankartoffeln

oder

• Kabeljau unter der Krenkruste mit gebratenem Chicorée und schwarzen Nudeln

oder

• Orientalisches Couscous mit allerlei Gemüse und Minz-Joghurt

• Grießflammerie auf mariniertem Mango-Salat mit Passionsfrucht

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen gerne dieses Menü genießen, hierfür berechnen wir 38,- € p.P.

Sonntag, 01.01.2017 Neujahr

VON 08:00 BIS 14:00 UHR NEUJAHRSBRUNCH Frühstücksbuffet mit anschließendem Brunch in der Salzburger- & Reiterstube

AB 13.30 UHR TRADITIONELLES NEUJAHRS-SPRINGEN IN DER GROSSEN REITHALLE.

Wir freuen uns über viele Zuschauer und eine rege Teilnahme der Reiter.

18:00 UHR RUDI’S KATERMENÜ im Rahmen der Halbpension in der Salzburger Stube

• Frittatensuppe

• Salatbuffet

• Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln

oder

• Chiemsee-Renken-Matjes mit Apfel-Zwiebel- Sauerrahm und Dampfkartoffeln

oder

• Herzhafte Bergkäs-Spätzle mit Röstzwiebeln

• Heiße Liebe – Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Auch Gäste, die keine Halbpension gebucht haben, dürfen Rudi’s Ka-termenü genießen, hierfür berechnen wir 38,- € p.P. Im Rahmen der gebuchten Halbpension haben Sie auch die Möglichkeit im Ristorante Il Cavallo zu essen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Weihnachtsprogramm 2016 Seite 18 | 01.01.2017 Weihnachtsprogramm 2016 Seite 19 | 02.01.2017

Montag, 02.01.2017

WeihnachtenMarkt und Straßen stehn verlassen,

Still erleuchtet jedes Haus,

Sinnend geh’ ich durch die Gassen,

Alles sieht so festlich aus.

An den Fenstern haben Frauen

Buntes Spielzeug fromm geschmückt,

Tausend Kindlein stehn und schauen,

Sind so wunderstill beglückt.

Und ich wandre aus den Mauern

Bis hinaus ins freie Feld,

Hehres Glänzen, heil’ges Schauern!

Wie so weit und still die Welt!

Sterne hoch die Kreise schlingen,

Aus des Schneees Einsamkeit,

Steigt’s wie wunderbares Singen –

O du gnadenreiche Zeit!

Joseph von Eichendorff

HOTEL GUT ISING | Kirchberg 3 | D-83339 Chieming / IsingTEL: +49 (0) 8667 790 | hotel@gut-ising.de | www.gut-ising.de

Änd

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