Das erste österreichische D.I.Y. Online Magazin

we love handmade MAGDas erste österreichische D.I.Y. Online MagazinIssue 2

Medieninhaber/Herausgeber:Anna HeubergerGumpendorfer Straße 81/3/40A-1060 Wien

Art Direktion & Grafi kKerstin Sterl

FotosAnna Heuberger – sofern nicht anders angegeben

IllustrationAndrea Kollar

ContributorsMichaela Ambos, Julia Darwiche, Stefanie Delorenzo,Petra Gschwendtner, Ulrike Göbl, Teresa Hammerl, Iulia Iliut, Susanne Zimmel

Kontaktinformationen:Telefon: +43 (0) 1 548 9696Internet: welovehandmade.at www.facebook.com/welovehandmade.atE-Mail: mag@welovehandmade.at

Jegliche Reproduktion nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Herausgebers.Namentlich gekennzeichnete Beiträge, geben nicht unbedingt die Meinung des Herausgebers wieder.

© März 2013, Wienwe love handmade MAG

Editorial 1

Who is who? Das Team 3

Michaelas Fundstücke: Frühling 5

Julias Kolumne: Frühlingserwachen 7

d.i.y. Filzvögelchen von Petra 9

food Avocado- Nusstorte von Ulrike 13

d.i.y. Eierfärberei von Anna und Kerstin 15

d.i.y. Herr Hase von Anna 27

print Geschenkpapier von Anna und Kerstin 31

food Picknick mit Frau Ziii 33

Michaelas Fundstücke: Hochzeit 45

Teresas Märchen: Es duftet nach Frühling 47

d.i.y. Fascinator von Iulia 49

d.i.y. Blumentöpfchen von Kerstin 53

d.i.y. Gästebild von Kerstin 57

food Smoothies von Stefanie 59

d.i.y. Rucksäcke von Anna, Petra und Kerstin 63

food Eisgeschichten von Anna 69

Vorschau 77

Editorial 1

Who is who? Das Team 3

Michaelas Fundstücke: Frühling 5

Julias Kolumne: Frühlingserwachen 7

Filzvögelchen von Petra 9

Avocado- Nusstorte von Ulrike 13

Eierfärberei von Anna und Kerstin 15

Herr Hase von Anna 27

Geschenkpapier von Anna und Kerstin 31

Picknick mit Frau Ziii 33

Michaelas Fundstücke: Hochzeit 45

Teresas Märchen: Es duftet nach Frühling 47

Fascinator von Iulia 49

Blumentöpfchen von Kerstin 53

Gästebild von Kerstin 57

Smoothies von Stefanie 59

Rucksäcke von Anna, Petra und Kerstin 63

Eisgeschichten von Anna 69

77

1 | Editorial

Hallo, da sind wir wieder! Nach einem kurzen Winterschlaf haben wir die Ärmel hochgekrempelt und – zahlreiche Wochenenden und Late-Night-Bastelsessions später – können wir euch mit der zweiten Aus-gabe des we love handmade MAG beschenken.Gespickt mit d.i.y.-Tutorials, Rezepten und Kolumnen, geht es im Eilschritt dem Frühling entgegen.

Die we love handmade MAG Crew wächst und wächst, dieses Mal haben wir uns auch Gast-blogger ins Boot geholt. Ein weiteres Novum ist unser Hochzeitsspezial. Für die Verliebten unter euch, gibt es dort die eine oder andere Inspiration für euer Fest der Liebe. Nachmachen erwünscht!

Über euer Feedback freuen wir uns natürlich wieder sehr, schreibt uns an mag@welovehandmade.at oder hinterlasst uns eine Nachricht auf unserer Facebook Seite.

Anna & Kerstin

3 | Who is who? Das Team

Das team

anna

Kerstin

Michaela

Julia IuliaAndrea

PetraTeresa

ulrike Stefanie Frau Ziii

5 | Michaelas Fundstücke: Frühling

bunte funde von Michaela

6. Ästchen-Ohrschmuck von koshikira

7. Geflügelter Kragen-Pin von What a Novel Idea

8. Chevron-Clutch

von Sally and Jane

9. Bangle mit Spruch

von Amy Waltz

10. Biene im Haar von Elizabeth Perry

1. Leder-Kette von LemkaB

2. Eis-Brosche von solittletimeco

3. Confetti-Sweater

von twostringjane

4. Kolibri-Ohrhänger von Anzu-jewelry

5. Kragen von SmArtAnna

Er wird bereits sehnsüchtig erwartet und zieht hoffentlich bald allerorts ein: Der Frühling und mit ihm wärmere Temperaturen, Vogelgezwitscher und blühende Wiesen. Um dafür gewappnet zu sein, rüsten wir schon mal modetechnisch auf. Das funktioniert ja inklusive Vorfreude auch schon unter der dicken Winterjacke:

bunte funde von Michaela

7 | Julias Kolumne: Frühlingserwachen

Als Feministin, Studentin und Haushalts(mit)-schmeißerin fällt es mir manchmal echt schwer, auch noch sprachlich emanzipiert und pfeifend durch den Tag zu gehen. Gendern hin oder her, für mich gibt es diese Liste an Wörtern die mir passend erscheinen, es aber gar nicht sind. Ich nenne sie die Eskimoliste. Bis die Firma Eskimo sich dazu entscheidet, einen neuen Firmenna-men zu wählen, will ich es schaffen die Eski-mowörter aus meinem Repertoire zu streichen. Hausfrau steht in roten Großbuchstaben auf der Liste. Die Hausfrau ist extra hinterfotzig, denn im alltäglichen Sprachgebrauch bleibt die Haus-frau Single. Um ein bisschen für Furore zu sorgen und den, vom Gendern Genervten und Gequäl-ten, noch einmal auf der Nase herumzutanzen, nenne ich mich jetzt Hausmensch. Das hört sich so asexuell an wie Chandler Bing und ich kann mit ruhigem Gewissen anfangen zu recherchieren, wie ich ein besserer Hausmensch werde.

Frühjahrsputz, das ist defi nitiv etwas für den ambitionierten Hausmensch! Aber was ist das? Was kann das? Wo bekomme ich das? Mama sagt, da geht es in erster Linie darum, die Fens-ter vom Dreck des Winters zu befreien. Aber die Fenster wische ich sowieso einmal pro Woche, also bin ich noch nicht vom Frühjahrsputz über-zeugt. Next!

„Was putzt eigentlich du im Frühling, liebe Oma?“ Beim Frauenarzt kann man sich auch einmal durchputzen lassen. Einmal im Jahr, das reicht. Der Gynäkologe und ich sind schon fast per Du und ich glaube, öfter als 4 Mal im Jahr hat er dann auch nicht das Bedürfnis mir zu sagen, dass sich „nix eingenistet“ hat, obwohl ich das jedes Mal gerne höre. Ich verstehe noch nicht wie sie das meint, denn mein Gynäkologe schaut immer nur, putzen tut der nie. Beim nächsten Mal werde ich ihn fragen, was er mir intim putzen könnte. Back to Business: Frühjahrsputz.

Julia DarwicheEmanzipation zum selber Machen

Was macht man denn eigentlich am Boboberg*? Dort wo die Menschen wie ich nicht einmal genug Putzzeug haben, weil das ökologisch gemachte – und für antiautoritär erzogene

illustration von Andrea Kollar

Kinder sogar trinkbare – Zeug preis-lich auch von Chanel sein könnte.

Die Mitbewohner zum Beispiel halten nicht viel vom Frühjahrsputz und haben

zum Sommerputz aufgerufen. Nach den Prüfun-gen halt. Gemacht hat aber niemand etwas. Ich jedenfalls war zu dem Zeitpunkt auch noch kein selbstdeklarierter Hausmensch und konnte aus emanzipatorischen Gründen auf keinen Fall putzen, wenn der Mann das verlangt. Da lachen sich die kleine Feministin auf meiner Schulter und ich ins Fäustchen. Wir ruhen uns aus und lassen die Jungs mal machen, für Egalität im Haushalt können wir später kämpfen.

*Hinter dem Boboberg versteckt sich der Wiener Stadtteil Spittelberg. Übersäht mit Studenten-cafés, Bio-Supermärkten und Designerläden stellt er den natürlichen Wohnraum der Bobos, Hipster und Studenten dar.

d.i.y. Filzvögelchen von Petra9 |

dekoration von petra

Du brauchst:Filznadeln SchereFaden eine Unterlage aus Styropor Filzwolle in verschiedenen Farben und eine Styropor-Kugel pro Vögelchen

11 | d.i.y. Filzvögelchen von Petra

Breite die Filzwolle auf der Styropor-Unterlage aus und beginne mit der Filz-nadel, die einzelnen Härchen zu verfi lzen.

Beim Trockenfi lzen wird die Wolle durch die Widerhaken in der Nadel verfi lzt. Daher ist es wichtig, dass du die Nadel mit allen Widerhaken durch die Wolle stichst.

Du musst solange durch die Filzwolle stechen, bis sich alles ineinander verfi lzt hat. Nimm dann das gefi lzte Stück, lege es über die kleine Styropor-Kugel und fi lze es daran fest. Die Kugel wird der Körper des Vögelchens.

Tipp: Unterschiedlich große Styroporkugeln erzeugen unterschiedlich große Vögelchen. Perfekt für eine kleine Vogel-Familie.

So geht‘s:

An einem Ende bindest du mit einem Faden die überschüssige Filzwolle fest, um daraus mit der Filznadel einen run-den Kopf zu formen.

Natürlich braucht das Vögelchen auch noch Flügel und einen Schnabel. Nimm hierfür eine andere Farbe und fi lze die Flügel und den Schnabel wieder auf der Styropor-Unterlage zurecht.

Die Flügel aufeinanderlegen und mit der Schere so zuschneiden, dass sie gleich sind. Anschließend am Körper „fest-fi lzen“.

Das Gleiche auch mit dem Schnabel machen. Fertig!

13 |

Der Frühling steht schon vor der Türe und bald wird draußen das erste Grün zu sehen sein. Ich hab das Grün schon jetzt in meine Küche gebracht, mit ein bisschen Scho-kolade kombiniert und daraus Schicht für Schicht eine leckere Torte gebastelt!!

Geschichtete Torten sehen einfach im-mer klasse aus und diese hier ist nicht nur schön, sondern auch gesund. Das Rezept kommt ganz ohne zugesetzten Zucker aus, auch ohne Mehl, Milch und Eier, ist also auch perfekt für Gäste mit Unverträglich-

Avocado & Nuss Rezept und Fotos UlrikeSchoko-Nuss-Masse3 Tassen Cashewkerne

5 Medjool Datteln

1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

2 EL Chia Samen

4 EL Honig

1/4 Tasse Kokosöl

Avocado-Minz-Creme

2 reife Avocados

1/4 Tasse Kokosöl

4 EL Honig

1 TL Minzöl

food Avocado- Nusstorte von Ulrike

keiten geeignet – sofern noch etwas üb-rig ist, bis die Gäste kommen... aber kein Problem, sie ist auch schnell gemacht, also könnt ihr ja noch eine zweite machen!

So geht 's:Die Cashewkerne in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die restlichen Zutaten für die Schoko-Nuss-Masse dazu geben und alles gut zu einer leicht klebrigen Masse vermi-schen.In einer separaten Schüssel das Frucht-fleisch der Avocados gemeinsam mit den

anderen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer Creme verarbeiten.Nun jeweils abwechselnd eine Schicht der Schoko-Nuss-Masse und eine Schicht Avo-cado-Minz-Creme in eine kleine Springform (ca. 12cm) geben. Eine kleine Menge beider Massen für die Garnierung aufheben.

Die Torte ca. eine halbe Stunde anfrieren lassen und mit den beiseite gestellten Res-ten der beiden Massen verzieren.

Genießen!

T ipp: Falls ihr keine Chia Samen habt, könnt ihr diese auch durch Leinsamen ersetzen.

15 |

Kerstins Oma färbt ihre Ostereier immer mit natürlichen Farben. Weil wir das ganz toll fi nden, haben wir uns auch an den Farbkasten aus der Küche gewendet. Was wir dafür ge-funden haben: Curcuma, Petersilie, Karotten, Kamillentee, Rooibos, rote und normale Zwie-belschalen, Spinat und Rote Rüben.

Eierfärben mit Anna & Kerstin

d.i.y. Eierfärberei von Anna und Kerstin

Eierfärben mit Anna & KerstinEierfärben mit Anna & KerstinEierfärben mit Anna & Kerstin

17 | d.i.y. Eierfärberei von Anna und Kerstin

Du brauchst:Weiße oder braune EierEssigWasserKüchenrolleZwiebelschalenCurcumaPetersilieSpinatKamillenteeKarottenschalenRooibosRote Rüben

So geht‘s:Reinigt die Eier vor dem Färben gründlich mit Essigwasser, um ein besseres Farbergebnis zu erreichen.

Für den Farbsud braucht ihr ca. 300g Gemüse, 40g Kräuter oder 40g Gewürze. Gebt diese in einen Topf und leert einen Liter bereits kochen-des Wasser dazu. Sobald das Gemisch kocht, legt ihr die zu färbenden Eier in den Sud und lasst alles eine halbe Stunde auf kleiner Flamme köcheln.

Nehmt den Topf vom Herd und lasst die Eier eine weitere halbe Stunde in dem Farbsud liegen.

Sobald die gewünschte Farbintensität erreicht ist, nehmt ihr die Eier aus dem Topf und legt sie zum Trocknen auf eine Küchenrolle.

Viel Spaß beim Eierpecken!

19 | 19 | d.i.y. Eierfärberei von Anna und Kerstin

21 |

von anna und kerstinOb ausgeblasen oder nicht, wir haben verschiedene Varianten des Eierfärbens getestet.

d.i.y. Eierfärberei von Anna und Kerstin

23 |

S trumpfhosen-Blätter-EiZuerst müssen die Eier von Unreinheiten gereinigt werden. Die Eier kurz in Essig-wasser waschen und dann gründlich mit klarem Wasser abbürsten. Die gesammelten Blätter sollten leicht befeuchtet auf das Ei gelegt werden. Drücke die Blätter vorsichtig auf die Eier-schale und streiche sämtliche Luftblasen aus.

Du hast sicher irgendwo eine alte Strumpfhose, die du nicht mehr brauchst. Heute kommt diese noch einmal zum Einsatz. Zerschneidet die Strumpfhose in 10 cm breite Streifen. Streife die Strumpf-hose vorsichtig über das Ei und verknote den Strumpf an beiden Enden.Pass aber dabei auf, dass dir deine Blätter nicht verrutschen.

So geht‘s:

d.i.y. Eierfärberei von Anna und Kerstin

Rühre die Eierfarbe in Bechern an und tauche die abgebundenen Eier in das Farbbad. Je nach Farbanweisung das Ei im bunten Wasserbad lassen und abwarten.Die gefärbten Eier anschließend auf einer Küchenrolle trocknen lassen. Warte ca. eine halbe Stunde und mache dann den Strumpf vorsichtig ab.

Tipp: Da ausgeblasene Eier nicht unter-gehen, solltest du besser Handschuhe bei der Färberei überstreifen.

25 |

Tafelkreide hält auch auf Ostereiern, wir haben es getestet. Gut geeignet für den Osterstrauch, als Namenskärt-chen für Geschenke oder als Platzzuweiser für den Oster-brunch. Mit Kreide lässt sich so jedes Ei beliebig gestalten und kann jedes Jahr wieder verwen-det werden!

Für einen bunten Osterstrauch haben wir unterschiedliche Möglichkeiten der Eierfärberei ausprobiert. Viel Spaß beim Färben!

Dip dye haben wir noch immer sehr gerne, wenn dabei dann verschiedene Farbnuancen ent-stehen, mögen wir es gleich viel lieber. Nicht vergessen, dabei Einweghandschuhe zu verwen-den, sonst sind die Finger gleich auch „dipgedyed“.

AngekrEIdet DipdEI

ANNA KERSTINViel Spaß beim Färben!

ANNA KERSTIN

d.i.y. Eierfärberei von Anna und Kerstin

AquaEIMit dick angerührter Wasser-farbe und einem Löffel lassen sich diese hübschen AquaEier zaubern. Geduld braucht man hier allerdings auch!

Das Ei auf ein Stäbchen stecken und drehen wärend man mit dem Löffel die Farbe darüber gießt. Es kann etwas dauern, bis die Farbe die richtige Inten-sität hat.

Du brauchst:Ausgeblasene EierTafelfarbeEierfarben Wasserfarben Handschuhe Löffel Becher Faden und Zahnstocher zum Aufhängen

T ipp:Auch mit Gummiringerl um-spannt, mit Glitzer-Flitzer bestreut oder in Spitze gehüllt könnt ihr hübsche Ostereier gestalten.

27 | d.i.y. Herr Hase von Anna

Nähen mit Anna

Du brauchst: StoffNähmaschineBastelwatteStoffschereStecknadelnLavendelDrahtDie Schablone für Herrn Hase steht auf unserem Blog zum Download bereit

29 | d.i.y. Herr Hase von Anna

Die Schablone für Herrn Hase von unserem Blog downloaden, ausdrucken und ausschneiden. Den Stoff aufl egen und die Schablone fest stecken.

Für den Hasenkörper und den Bommel kannst du unterschiedliche Stoffe ver-wenden. Auch verschiedene Texturen beim Bommel oder bei den Ohren können entzückend ausschauen. Zu Beginn den gebügelten Stoff aufl egen und die Schab-lone mit Stecknadeln fi xieren. Verwende am besten einen Zentimeter Nahtzugabe und schneide folgende Teile aus: Körper 2 x, Kopf 2 x, Bommel 1 x, Arme 4 x, Ohren 4x, Beine 4x.

Die Ohren, Arme und Beine zusammen nähen, den Stoff am besten mit einer Stricknadel wenden und mit der Bastel-watte füllen. Bei den Ohren vorher noch den Draht einführen und dann – nach und nach – die Watte reinstopfen.

So geht‘s:

Den Kopf mit dem Körper zusammen nähen. Die Beine und Arme auf der rech-ten (schönen) Seite feststecken und auf der linken Seite nähen. Beim Kopf sollte man ca. fünf Zentimeter aussparen. Hier wird der Hase auf die rechte Seite gewendet und mit Bastelwatte gefüllt.

Die Ohren werden bei der Öffnung am Kopf von Hand eingenäht.

Für den Bommel wird der Lavendel in die Bastelwatte eingeschlossen und mit dem Stoff eingenäht. Mit einer Sicherheits-nadel kann der Bommel angepinnt werden und verströmt angenehmen Früh-lingsduft.

31|

Geschenkpapier-Set von Anna & Kerstin

print Geschenkpapier von Anna und Kerstin

Wenn ihr euch – wie wir – eine Alternative zu dem kitschigen Ostergeschenkpapier wünscht, haben wir hier vielleicht das Richtige für euch. Das Hello Bunny und Lil’ Carrot Geschenkpapier könnt ihr euch auf unserem Blog in verschie-denen Größen downloaden. Mit ein wenig Klebeband könnt ihr auch größere Geschenke damit einwickeln. Passend zu dem Hasen- und Karotten-Muster gibt es auch Namenskärtchen, so kommt es am Ostersonntag auch zu keinen Verwechs-lungen. Happy Easter!

Geschenkpapier-Set von Anna & Kerstin

Geschenkpapier-Set von Anna & Kerstin

Namenskärtchen hier downloaden

food Picknick mit Frau Ziii33 |

Fotos und rezepte von frau ziiiSobald die Sonne heraus kommt und das Gras nicht mehr nass ist, kann es losgehen. Die Picknickzeit ist da und Frau Ziii hat sich mehrere köstliche Kleingerichte ausgedacht, um euren Picknickkorb zu füllen …

35 |

Du brauchst: Verschiedene kleine Salate –

z. B. Rucola oder junger Spinat

Frische Kräuter nach Angebot –

z. B. Petersilie, Kerbel oder Minze

Gemüse zum Hobeln –

z. B. Zucchini, Spargel, Radieschen

Kresse oder Radieschensprossen

Dressing:

2 EL Zitronensaft

1 TL Zucker

1 TL scharfer Senf

6 EL Rapsöl, Olivenöl oder

ein anderes gutes Öl

food Picknick mit Frau Ziii

So geht’s:Salate und Kräuter waschen, trocken schleudern und in mundgerechte, kleine Stücke zupfen. Das Gemüse mit einem Sparschäler hauchdünn hobeln. Alles miteinander vermischen und in ein großes Schraubglas füllen, aber nicht zu voll ma-chen, da sich der Salat sonst nicht schütteln lässt.

Die Zutaten für das Dressing in ein kleines seperates Schraubglas füllen und den Deckel fest verschließen. Vor dem Gebrauch ordentlich durchschütteln, sodass das Dressing emulgiert. Das Dressing zum Salat geben, das Schraubglas schließen und den Salat sanft durchschütteln.

Du brauchst: 500g Erbsen, frisch oder tiefgekühlt

1 Handvoll frische Minze

4 Eier

200 ml Schlagobers

Salz

Geriebene Muskatnuss

37 | food Picknick mit Frau Ziii

So geht’s:Erbsen ungefähr 5 bis 8 Minuten weich dünsten und mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie ihre schöne Farbe behalten. Anschließend mit der Hälfte des Schlagobers und der Minze sehr fein passieren. Das geht am besten mit einem Pürierstab. Die Eier mit dem restlichen Schlagobers gut verrühren, aber nicht schaumig schlagen. Salzen und mit Muskatnuss würzen. Dann mit dem Erbsenpüree mischen. Die Masse anschließend eine Viertelstunde stehen lassen und dabei die Schüssel ab und zu auf die Arbeitsplatte klopfen, damit eingeschla-gene Luft entweichen kann.

Kleine Aufl aufformen mit Olivenöl auspinseln und das Erbsenpüree aufteilen. Locker abdecken, nicht fest verschließen und in einem Topf am Herd im Wasserbad zugedeckt ungefähr 40 Minuten garen. Die Formen sollen dabei zu ungefähr zwei Drittel im Wasser stehen und einander nicht berühren. Die Temperatur des Wassers sollte ungefähr 90 Grad betragen, also nicht kochen.

Anschließend die Formen aus dem Topf nehmen und den Flan kurz auskühlen lassen. Auf eine Platte stürzen und mit Salat anrichten.

Du brauchst: 500g Erbsen, frisch oder tiefgekühlt

1 Handvoll frische Minze

4 Eier

200 ml Schlagobers

Salz

Geriebene Muskatnuss

Für den Picknickkorb:

Den Flan in Gläsern mit Deckel garen und

die Gläser dabei nur zu zwei Drittel füllen,

damit später noch Salat hinein passt.

Beim Garen aber nicht fest verschließen und

ohne Deckel auskühlen lassen.

Zuletzt verschließen und mit Bändern je einen

Löffel an ein Glas binden.

Du brauchst: 1 Packung (270g) fertiger Blätterteig,

ausgerollt

100 ml Schlagobers

2 Eier

1 Handvoll frisch geriebener Parmesan

oder anderer würziger Käse

Frisches Gemüse –

etwa Spargel, Erbsen, Spinat, Zucchini ...

Gutes Olivenöl

Salz

Für den Picknickkorb:

Die Quiche in Rechtecke schneiden.

Mit je einer Lage Backpapier dazwischen

stapeln und mit einem Band fi xieren.

So geht’s:Den Blätterteig mit dem Backpapier in eine passende Aufl aufform geben. Die Ränder sollen dabei mindestens 2 cm überstehen. Die Hälfte vom Käse auf dem Teig verteilen.

Das Gemüse, bis auf die Zucchini, in kochendem Wasser kurz blanchieren und mit Eiswasser abschrecken. So behält es seine schöne Farbe. Das Blattgemüse mit der Hand fest ausdrücken und in Streifen schneiden. Die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Dann das Gemüse auf dem Teig schön anrichten.

In einer Schüssel die Schlagobers und die Eier gut vermischen und leicht salzen. Den Guss vorsichtig über dem Gemüse verteilen. Überstehende Ränder vom Blätterteig umschla-gen oder einrollen. Den restlichen Käse darüber verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln – vor allem die empfi ndlichen Spargelspitzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ungefähr 40 Minuten backen bis der Guss schön gold-braun ist.

39 | food Picknick mit Frau Ziii

41 |

Du brauchst: Mürbteig

150g Mehl

100g eiskalte Butter

30g Staubzucker

Abgeriebene Schale

einer halben Zitrone

1/4 TL Salz

1 Eidotter

1 Eiklar

Ricottafülle

60g Butter

2 Eidotter

2 Eiweiß

1 Prise Salz

20g feiner Zucker

3 EL Honig

25g Grieß

Abgeriebene Schale einer ganzen Zitrone

1 kleines Glas Lemon Curd

Zuckerblumen oder kandierte Blüten

zum Verzieren

Für den Picknickkorb:

Die Törtchen können sehr gut

vorbereitet werden und

schmecken am besten, wenn sie

1 bis 2 Tage alt sind.

Wenn es ganz schnell gehen

muss, kann die Fülle auch ohne

Mürbteig gebacken werden.

food Picknick mit Frau Ziii

So geht’s:Für den Mürbteig alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Dabei schnell arbeiten und nicht lange kneten, da der Teig sonst brandig wird. Mit Frischhaltefolie umwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Muffi nformen mit Papier auslegen, damit sich die fertigen Törtchen besser aus der Form nehmen lassen. Am nächsten Tag den Teig dünn auswalken und die Muffi nformen damit auslegen.

Für die Fülle Butter, Eidotter und Zucker sehr schaumig schlagen. Dann mit dem Ricotta, dem Honig, dem Grieß und der Zitronenschale vermischen. Das Eiweiß mit dem Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterrühren. Die Muffi nformen damit füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ungefähr 30 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen. Dabei fallen die Törtchen zusammen und es bildet sich oben eine kleine Mulde. Diese mit Lemon Curd auffüllen.

43 |

Du brauchst: 1 Packung (270g) fertiger Blätterteig, ausgerollt

12 kleine Teewürstchen

Anissamen, schwarzer und weißer Sesam,

grobes Meersalz (z.B. Maldon)

So geht’s:Den Blätterteig in Quadrate schneiden und die

Würstchen darin einwickeln. Mit den Gewürzen

bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei

ungefähr 160 Grad backen, bis der Teig eine

schöne goldbraune Farbe angenommen hat.

Für den Picknickkorb:

Die Würstchen mit einer Serviette in kleine

Papiersackerl geben, die Sackerl ggfs. etwas

kürzen.

food Picknick mit Frau Ziii

45 | Michaelas Fundstücke: Hochzeit

Hochzeitsdekofunde von Michaela

Manche träumen davon, seit sie kleine Mädchen oder Buben sind: Der Schönste Tag im Leben. Derselbe muss aber nicht zwangs-läufi g auch der Hochzeitstag sein, sondern vielleicht einfach nur die grandioseste Party, die du je für dich und deine Liebsten gegeben hast. Eine solche will hochdekoriert sein:

Hochzeitsdekofunde von Michaela

1. Windräder von Pickled Parlor

2. Brautjungfernkleider von Soho Mode

3. Zuckerwatte Foto von Dirk Scheafer

4. Filzgirlande von Felt Foxes

5. Vintage-Girlande von Peony and Thistle

6. Papierlampe von hviit

7. Rote Schuhe von Michelle Tan

8. Pflanzen von Succulents Galore

9. Konfetti aus Romanen von Paper Heart Creation

10. Paper-Sonnenschirm von paper crew

47 | Teresas Märchen: Es duftet nach Frühling

Die allerersten Blumen drängen sich aus der Erde nach oben ans Licht und entfalten ihre Farben-pracht. Zeit für den Frühlingsputz, für neue Dekorationen und um Eier zu bemalen. Auch Berti, der Erpel, freut sich schon ganz besonders darauf und kann es kaum noch erwarten, endlich wieder die ersten brotkrümel-werfenden Menschen zu treffen, die sich voller Begeisterung an das Füttern der schwimmenden Bewohner der Gewässer machen.

Berti hat aber noch eine andere Verpfl ichtung. Er muss sich bereit machen für einen Hoch-zeitsbesuch, der in diesem Frühling auf dem Programm steht. Scheinbar werden im Moment all seine Bekannten den Bund der Ehe eingehen, zumindest fühlt es sich für ihn danach an. Doch was zieht man da eigentlich an? Einen Anzug? Hell? Dunkel? Gibt es einen Dresscode? Werden die Enten alle mit Hut erscheinen? Fragen über Fragen quälen Berti.

Bis er beschließt, einen Kostümverleih aufzu-suchen. Nein, er will sich nicht verkleiden, er besucht vielmehr eines der Geschäfte, die in der Faschingszeit – zur Ballsaison – ihren größten Umsatz machen und neben Kostümen und Ball-kleidern auch Anzüge und den einen oder ande-ren Smoking im Angebot haben. Stunden könnte man zwischen all den farbenfrohen Kleidungs-stücken verbringen, endlos scheint das Angebot an Masken, Accessoires und Stoffen. Ein Dschungel aus Kleidern und Kostümen. Wie soll man sich denn hier zurecht fi nden? Doch Berti fi ndet, schneller als gedacht, genau den richtigen Anzug. Jetzt muss dieser nur noch für ihn geändert werden und dem Besuch der Hochzeit seines besten Freundes steht nichts mehr im Weg.

Auf dem Nachhauseweg hört der Erpel schon die ersten Singvögel zwitschern, lauthals verkünden sie das Nahen der wärmeren Jahreszeiten.

Teresa hammerlaus der digitalen schreibfeder

Beschwingt und fröhlich watschelt er in das nächste Bastelgeschäft, um sich mit Deko für seine Unterkunft einzudecken. Gleich beim Eingang erblickt er Plastikblumen, die so gar nicht nach einem Frühlingsboten aussehen. Das ist nichts für ihn. Viel lieber wird er sich aus einer Osterhasenfigur, einer gemalten Karotte und vielen kleinen Verzierungen ein zur Saison passendes Türschild basteln. Außerdem hat Berti bei einem seiner letzten Streifzüge auf Pinterest unzählige Tipps ent-deckt, wie man die Blumentöpfe und die Balkonpflanzenübergefäße neu und anspre-chend gestalten kann. Er deckt sich nun also mit den passenden Utensilien ein – von Farben und Pinseln bis zu Schablonen – und schlendert dann wieder nach Hause. Schön, wenn man sich nicht mehr so dick, mit Haube, Schal, Wintermantel und zusätzlichen Wolljacken, einkleiden muss, um den Ausflug nach draußen ohne Verkühlung zu überstehen.

Noch ein paar Tage lässt Berti die Heizung laufen, damit es so richtig angenehm warm ist und man erahnen kann, wie es sein wird, wenn einem sommerliche Sonnenstrahlen auf das Gefieder scheinen. Mit einem Fruchtsaft, aus frisch gepressten Orangen, setzt er sich nun hin, öffnet sein Laptop, schaltet ihn ein und blickt in der Zwischenzeit – bis er benutzen kann – nach draußen. Da! Ist das etwa schon das erste Blatt am Baum vor seinem Fenster? Jetzt kann es nicht mehr lange dauern und viele Blumen und Bäume beginnen zu blühen. Freilich, bis zu den Kastanienbäumen, die um den 1. Mai herum mit Blüten verziert sind, wird es doch noch etwas dauern. Aber die Zeit vergeht schneller, als man denkt, und bis dahin lässt sich noch das ein oder andere gemütliche Wochenende am Sofa mit Schmökern in DIY-Blogs und auf Pinterest verbringen.

illustration von Andrea Kollar

Kerstins Christbaumschmuck49 |

Haarschmuck Von Iulia

d.i.y. Fascinator von Iulia

Der Hochzeitstag sollte ein Tag sein, den man nie mehr vergisst. Deswegen fi nde ich, dass es umso wichtiger ist, sich selber die Hochzeits-accessoires zu basteln.

Fascinators sind oft teuer und passen nicht. Dieser selbstgemachte Fascinator ist relativ leicht zu machen und man kann ihn den Hochzeitsfarben anpassen, da man die Blumen in jeder Farbe basteln kann. Er passt auch sehr gut als Accessoire für Brautjungfern.

Du brauchst: 2 Meter Zackenlitze pro Blumeeinen Haarreifen 1/2 Meter Tüll Nadel und FadenAlleskleber

51 | d.i.y. Fascinator von Iulia

Die Zackenlitze in zwei gleiche Teile teilen, fest fl echten und dann zusammen-nähen.

Die genähte Zackenlitze einrollen und das Ende mit Alleskleber ankleben. Wenn man will, dass sie wie eine Blume – und nicht wie eine Knospe – aussieht, dann muss man die „Blütenblätter“ etwas nach außen drücken.

So geht‘s:

Die Blumen am Haarreifen mit Alles-kleber ankleben und warten, bis er trock-net. Man kann auch eine Heißklebe-pistole verwenden.

Aus dem Tüllstoff einen mindestens 25 cm großen Kreis ausschneiden und an den Rändern mit Nadel und Faden durch die Tülllöcher nähen, so dass sich eine Tüllblase bildet. Diese Tüllblase über die Blumen stülpen, an der Untereite der Röschen festnähen.

53 | d.i.y. Blumentöpfchen von Kerstin

Auch Tischdekorationen sind, gleich nach der Sitzordnung, wichtiger Part einer Hochzeit.

Warum nicht gleich zwei Aufgaben mit einem Schritt erfüllen? Diese Blumentöpfchen aus Modelliermasse sind nicht nur hübsch, sondern auch praktisch und können als Gastgeschenk mitgegeben werden.

Konzept und Fotos von kerstin

Du brauchst:Modelliermasseeine Unterlage Nudelwalker, Stempel Messer und Schablonen in der Blumentopfgröße

So geht‘s:

Eine ordentliche Hand voll Masse weich kneten und auswalken. Meine Masse ist ca. 5mm dick. Die Schablone aufl egen und mit dem Messer ausschneiden.

Mit den Buchstabenstempeln die Gästenamen oder die des Brautpaares einprägen. Hier muss man schon recht fest andrücken.

55 | d.i.y. Blumentöpfchen von Kerstin

Die ausgeschnittene Form aufstellen und einrollen, mit einem düngewalzten Teil kann man die Schnittstelle verbinden. Mit einem Modellierholz oder einem anderen fl achen Griffel lässt sich die Masse verstreichen.

Eine runde Fläche aus der ausgerollten Masse schneiden und ebenfalls mit einem dünnen Modellierwürstchen mit dem anderen Teil verbinden.

Je nach Modelliermasse nun den Blumen-topf trocknen lassen. Zum Schluss kann man unschöne Kanten oder Flächen mit einer Feile oder Schleifpapier abrunden.

Blumen eintopfen und fertig!

57 |

Wer schon einmal ein Gästebuch geführt hat, weiß: jedes Mal hineinsehen birgt eine schöne Erinnerung. Aber das Buch zufällig in die Hände bekommen, geschieht nur ab und an. An seinen Hochzeitstag erinnert man sich aber bestimmt gerne, also habe ich mir überlegt, was öfter in den Blick geraten würde und dennoch ein Erinne-rungsstück sein kann. Ein Bild wäre doch toll, im-mer sichtbar und ein hübsches Erinnerungsstück.Falsch machen kann man da auch nichts.

verliebt verlobtGästebuchidee und fotos von Kerstin

Du brauchst: Papier je nach GeschmackStempelkissen schwarzer StiftDrucker Bilderrahmen und eine Hochzeit

d.i.y. Gästebild von Kerstin

verheiratet

Alles was getan werden muss, ist folgendes:Einen Bogen Papier zur Verfügung stellen, unten den Namen des Brautpaares platzieren und oben alle Gäste ihre Fingerabdrücke abdrucken lassen. Zum Üben ein zweites Papier bereitlegen.

Hübsch wären verschiedene Rottöne für die Ab-drücke, allerdings variiert die Farbe auch je nach Intensität des Abdrucks. Neben ihrem Fingerab-druckherz, können die Gäste ihren Namen hinter-

lassen. Nach der großen Feier können die Finger-abdruckherzen zu Luftballons verwandelt werden und das Brautpaar schweben lassen.

Jetzt fehlt nur noch ein Bilderrahmen, um die Erinnerung festhalten zu können.

59 | food Smoothies von Stefanie

Fotos und rezepte Von StefanieDie Sonne reckt sich draußen bereits zaghaft aus der dicken Winterwolkenschicht hervor. Sonne tut gut, hebt das Gemüt, aber was können wir tun, wenn sie mal wieder für Wochen verschwindet? Ganz klar, kunterbunte Frische-kicks, in Form von Smoothies, genießen. Sie sehen lecker aus, sind gesund, einfach zu machen und schmecken herrlich. Wenn das keine guten Argumente sind, sich ab und zu ein paar Getränke zu mixen?!

61 | food Smoothies von Stefanie

Wie werden Smoothies hergestellt? Alle Früchte und auch das Gemüse, das ihr zur Hand habt, können vermixt werden. Am besten eignet sich dazu ein normaler Standmixer. Im Idealfall entsteht daraus eine leicht cremige und sehr fruchtige Konsistenz. Ich habe für euch vier Rezepte erprobt – von klassisch bis etwas gewagt. Aus der Menge entstehen jeweils etwa 500ml Saft. Wir brauchen bei jeder Obstsorte das Fruchtfl eisch, Äpfel zum Beispiel müssen also vorher geschält und entkernt werden. Die Früchte sollten schon etwas reifer sein, dann entfalten sie ihren vollen Geschmack.

Yummy Orange

1/2 Ananas

1/8l Karottensaft

1/8l Kokosnussmilch

2 Bananen

Ohsogood Yellow1 Mango

1 kleiner Apfel

1 Banane

2 Orangen

3 bis 4 Zwetschken

(nur das Fruchtfl eisch)

Saft einer halben Zitrone

Delicious Red

15 bis 20 Erdbeeren

15 Himbeeren

1 Banane

1/8l Roter Rübensaft

Saft einer Limette

Fancy Green2 Granny Smith Äpfel

1/4 Ananas

3 Kiwis

10 Blätter Spinat

1/2 Avocado, reif

Saft einer Limette

Saft einer halben Zitrone

Von Anna und Petra

Du brauchst:Schere Stoff Kordel Stecknadeln Schneiderkreide Nähmaschine Faden Gurte Zeit und Geduld

63 | d.i.y. Rucksack von Anna und Petra

65 | d.i.y. Rucksack von Anna und Petra

Zunächst werden die einzelnen Bestand-teile – Korpus, Boden und Tasche – ausgeschnitten. Breite dazu den Stoff am Boden aus und messe für den Korpus ca. 75 mal 45cm ab (die Größe eines her-kömmlichen Stoffbeutels inklusive Naht-zugabe) und schneide ihn aus. Für die Tasche kannst du ein Quadrat mit den Maßen 18 mal 18cm aufzeichnen und ausschneiden. Für den Boden mit einem Zirkel einen Kreis (Radius 13cm) auf ein Blatt Papier aufzeichnen und ausschnei-den. Anschließend auf den Stoff legen, abzeichnen und ausschneiden. Die Henkel können aus Stoff genäht oder aus Gurten zugeschnitten werden. Die Gurte ca. 75cm lang abschneiden.

Zunächst die Tasche vorne mittig annähen. Auf allen Seiten einschlagen, feststecken und zur Sicherheit bügeln. Anschließend alle Seiten, außer die obere, am Korpus annähen. Dann den Korpus zusammennähen. Für das Kordelloch in der Mitte ein Knopfl och nähen. Tipp: Vorher bereits anschauen, wie man den Tunnelzug machen wird.

So geht‘s:

Für den Tunnelzug einen halben Zentime-ter Stoff einschlagen und diesen danach feststecken. Hier bereits ein Ende der beiden Gurte mit dem Stoff einschlagen und annähen. Beutel umdrehen und den Boden feststecken und annähen. Hier wieder die Gurt-Enden mit dem Stoff einnähen. Zum Schluss die Kordel durch den Tunnelzug ziehen. Fertig!

Viel Spaß beim Nachbasteln und viel Freude beim Tragen!

Alle Angaben sind bereits inklusive Nahtzugabe.

67 | d.i.y. Rucksack von Kerstin

Im Sommer trage ich am liebsten ganz wenig, auch mit Taschen und großen Ruck-säcken kann ich mich da selten anfreunden. Totebags sind zwar leicht, aber manchmal unpraktisch zu tragen, also habe ich einen einfachen Rucksack genäht, der meinem Bedürfnis entspricht.

Ein sommerlicher Rucksack für den schönsten Tag am Strand oder zu einer kleinen Wanderung.

minibagpackDu brauchst: 2 Stoffstücke, so groß ihr euren Rucksack haben wollt, meine sind 30cm x 45cm groß. Schulterbänder, hier 2x 80cm. Schnur, Verschluss … und eine Nähmaschine.

Die beiden, gleich großen, Stoffstücke an 3 Seiten an-einander nähen (Skizze 1), dann das nun offene Säckchen um-drehen und die obere, offene Seite einschlagen.

In der Mitte der Vorderseite des Rucksackes 1 cm offen lassen und den umgeschlage-nen Bund nähen.

Jetzt kann an der freigelasse-nen Stelle die Schnur eingezo-gen werden, einmal rundherum und wieder an der Anfangs-stelle heraus, beide Enden der Schnur durch den Verschluss ziehen.

Jetzt nur noch die Träger fest-nähen (siehe Skizze 4) und fertig ist der Mini-Rucksack.

Fotos und anleitung von Kerstin

69 | food Eisgeschichten von Anna

von AnnaIn Gedanken sind wir schon in Urlaubsstimmung und träumen von Sand, Strand und Meer. Um uns bis dahin das Warten zu erleichtern, haben wir uns für die heißen Stunden ein paar Varianten der Kühlung überlegt. Das Schleckeis erlebt bei uns dieses Jahr sein Revival!

71 |

Avocado-Eislutscher

Wie bei den Orangen-Tequilla-Pops Sirup herstellen. Inzwischen halbiert ihr die Avocados und entnehmt das Fruchtfl eisch mit einem Löffel. Das Fruchtfl eisch wird zusammen mit dem Limettensaft und dem Sirup im Mixer zu einer Masse vereint. Der Limettensaft hilft auch, dass die Avocado grün bleibt. Anschließend die Avocado-Masse in die Förmchen gießen, Holzstiele in die Masse stecken und für mindes-tens 5 Stunden in das Gefrierfach stellen.

Du brauchst: 1/4 Liter Wasser1/8 Liter Vollrohrzucker2 weiche AvocadosEine Prise Salz2 TL LimettensaftEislutscher Form oder Gläser

Orangen-Tequilla-Pops

Zucker und Wasser in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, müsst ihr die Pfanne vom Herd nehmen und den Sirup auskühlen lassen. Den Saft der 5 Orangen, Limettensaft und Tequilla mit dem kühlem Sirup vermischen und in die Eisförmchen gießen. Eine Stunde anfrieren lassen, dann Holzstiele in die Masse stecken und weitere 4 Stunden in das Gefrierfach geben.

Du brauchst: 1/4 Liter Wasser1/4 Liter Vollrohrzucker5 Orangen2 TL Limettensaft1/8 L TequillaChilli-Salz

food Eisgeschichten von Anna

FroYo am S tiel & Brombeeren

Wie bei den Orangen-Tequilla-Pops Sirup herstellen. Joghurt mit Akazienhonig, Limettensaft und Sirup im Mixer gut vermischen und in die Eisformen gießen. Eine Stunde anfrieren lassen, dann die halbierten Brombeeren in die Formen geben und mit der restlichen Joghurtmasse aufgießen. Für die Mamorierung ein paar Brombeeren im Mixer zerkleinern und auf restliche Joghurtmasse gießen. Mit dem Holzstiel verteilen und in die Masse stecken, weitere 4 Stunden in das Gefrier-fach stellen.

Johannisbeeren-Himbeer-Eis mit HolunderlikörJohannisbeeren Sirup verdünnen in die Eis-Förmchen gießen, Himbeeren halbieren und ebenfalls in die Förmchen geben. Eine Stunde anfrieren lassen, dann Holzstiele in die Masse stecken und weitere 4 Stunden in das Gefrierfach geben.

Du brauchst: Johannisbeer SirupHimbeerenHolunder Likör

Du brauchst: 250 g griechisches Joghurt1/4 Liter Wasser1/4 Liter Vollrohrzucker1 EL AkazienhonigBrombeeren1 TL Limettensaft

73 | food Eisgeschichten von Anna

EiswürfelBeeren in Eiswürfelformen gefrieren lassen.

von annavon anna

EiswürfelBeeren in Eiswürfelformen gefrieren lassen.

Eiswürfel1 Rosmarinzweig 1 LimetteLimetten in sehr dünne Scheiben schneiden, Rosmarin von den Zweigen lösen und in eine Eiswürfelform geben. Mit Wasser auffüllen und gefrieren lassen.

Eiswürfel1 Rosmarinzweig 1 Limette

Eiswürfelform geben. Mit Wasser auffüllen

75 | food Eisgeschichten von Anna

Rosmarin-Limetten-Limonade

Die beiden Limetten in dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Rosmarinzweigen und dem Wasser in einem Topf drei Minuten aufko-chen lassen.Den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag den Saft durch ein feines Sieb gießen und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit dem Akazienhonig abschmecken und mit Eiswürfeln gekühlt genießen.

Zitronengras-Ingwer-Limonade

Die Zitronengrasstängel mit einem Messer zerdrücken und in grobe Stücke schneiden. Den Ingwer schälen, fein hacken und mit dem Limettensaft und den Zitronengrasstücken im Wasser 10 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag den Saft durch ein feines Sieb gießen. Den Sirup mit Mineralwasser verdünnen und mit Eiswürfeln gekühlt genießen.

Sekt mit Mango-Sorbet-Eiswürfeln

Mangofl eisch im Mixer zerkleinern, ein wenig mit Wasser verdünnen und in Eiswürfelform gießen. Gefrieren lassen. Sekt mit den Mango-Sorbet-Eiswürfeln servieren.

Champagner mit Granatäpfel-HerzenGranatäpfel aufschneiden, Kerne auslösen und in herzförmigen Eiswürfelformen gefrieren lassen.

für Rosmarin-Limetten-Limonade

5 Zweige Rosmarin

Akazienhonig

2 Stück Limetten

1,5 Liter Wasser

für Zitronengras-Ingwer-Limonade

Ingwer

6 bis 9 Stängel Zitronengras

300g Zucker

Saft von 2 Limetten

0,5 Liter Wasser

Beeren für die Eiswürfel

77 | Teaser

Für die Ungeduldigen unter euch gibt es auch schon einen kleinen Teaser zur nächsten Ausgabe. Issue #3 wird im Herbst 2013 erscheinen und wir könneneuch schon so viel verraten, es wird festlich!Wenn ihr vor Kreativität sprüht und Teil der we love handmade MAG Crew werden wollt, schreibt uns eine E-Mail mit euren Ideen, Konzepten oder Vorschlägen an mag@welovehandmade.at. Wir freuen uns, von euch zu lesen!

Euer we love handmade Team

made with love and gluemade with love and glue