Rückmeldungen zu Ernies Whisky-KulTour Ireland 2016
Jürgen und Olli S., Zwickau: „...möchten wir Dir, Ernie, für die hervorragende Organisation, die einzigartigen Erlebnisse, die Du uns geboten hast und die vielfältigen, umfangreichen Informationen zur irischen (Whiskey-)Kultur herzlichst danken. Wir sind nun bestens gerüs-tet neue Irish Whiskey lovers „auszubilden“
Rainer und Claudia R.: „unser Eindruck der Reise war toll.
Roland H., Frankenthal: „Many thanks for that great and gorgeous experience! It was fan-tastic to see and learn how enthusiastic the Irish Whiskey “Pioneers” work to offer a delici-ous water of life. In combination with all the information about tradition and culture of the Irish this happened to be 5 days of my life I will never forget!!!!“Wolfgang G., Königstein: „5 perfect days...“
Alex G., Königstätten: „Ja, es war toll, sehr intensiv und für mich ein wirkliches Highlight.“
Das größte Angebot an Irish Wiskeys in Deutschland erhalten Sie im Web-Shop
www.Irish-Whiskeys.de
Irischer Whiskey boomt. Die Vielfalt der Distilleries
und ihrer Produkte nimmt zu. Der Celtic Tiger zeigt
wieder Krallen. Entdecken Sie Spuren der frühen
Whiskeybrenner und erhalten Sie ungefilterte Einbli-
cke in die Irish Whiskey Renaissance.
Diese Whiskey-KulTour führt Sie in die Geschichte
und Gegenwart alter und neuer Whiskey-Brennerei-
en ein. Fragestellungen der Produktion, Lagerung
und Vermarktung werden ebenso eingehend erörtert
wie landeskundliche Themen der Geschichte, Kultur
und Gegenwart.
In Gesprächen mit Fachleuten der Whiskey-Welt
werden Sie Einsichten erwerben, die Sie befähigen,
wirtschaftliche Entwicklungen der besuchten Whis-
key-Distilleries besser bewerten zu können.
In Zusammenarbeit und mit Förderung von Ma-reike Spitzer - www.Irish-Whiskeys.de - und Willi Schildge von Willis Whiskey-Lädchen in Rüssels-heim - bieten wir einer Kleingruppe von maximal 18 Personen ein intensives Erleben und Entde-cken der irischen Kultur, Geschichte und Gegen-wart an. Sie reisen mit einem irischen Bus.
Wir vereinbaren selbstverständlich Nichtrauchen im
Bus.
Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Hilfreich
wäre es, wenn Sie die Grundlagen der Whiskey-Er-
zeugung kennen. Die Führungen in den Destilleri-
en erfolgen auf Englisch, Zusammenfassungen auf
Deutsch.
Vorgesehenes Programm (Änderungen im Ablauf möglich)
1. Tag: Dienstag 3. Oktober 2017Dublin KilbegganVormittags Linienflug in der Economy Class von Frank-
furt nach Dublin. Ankunft gegen Mittag. Fahrt nach
Kilbeggan zur ältesten Brennerei Irlands. Sie ist ein
arbeitendes Museum. Wir blicken zurück in die Ver-
gangenheit und erleben die Gegenwart. Seit 2007 wird
in der Brennerei am River Brusna wieder ein Getrei-
debrand destilliert. Die Exclusive Connoisseur Ex-
perience mit Verkostung eines New Makes sowie von
Whiskeys der Cooley-Distillery schafft Zugänge in alle
Produktionsbereiche und vermittelt intensive Einsichten
in die Produktion von irischen Whiskeys. Höhepunkt ist
eine mit dem Valinch selbst gezogene 200 ml Fasspro-
be (Wert 75,- Euro) die als wertvolles Souvenir an den
Besuch erinnert. In der Nephin Cooperage sehen wir den
handwerklichen Zusammenbau eines Fasses.
Abendessen und Übernachtung im Vier-Sterne-Bridge
House Hotel in Tullamore, DZ mit Dusche und WC.
Rundgang mit Pub-Besuch.
2. Tag: Mittwoch, 4.Oktober 2017Tullamore- Walsh- WaterfordNach dem Frühstück erfolgt eine Außenbesichtigung des
ehemaligen Warehouses der Malcolm Tullamore Dis-
tillery. Wir blicken zurück in die Tragödie des irischen
Brennerei-Sterbens. Fahrt nach Plonmel zur neuen Bren-
nerei von Tullamore. Wir besichtigen die State-of-the Art-
Anlagen der Pot Still Produktion und lernen die Entste-
hung einer Tullamore-Abfüllung sensorisch kennen. Im
Südwesten erwartet uns in Co. Carlow die im Juli 2016
eröffnete Walsh Distillery. Am Barrow River lernen wir
die Grain Distillation ebenso kennen wie die Irish Pot Still
Distillation. Eine Verkostung von New Makes sowie Wri-
ters’ Tears Whiskeys.
Abendessen und Übernachtung im Drei-Sterne-Days Ho-
tel in Waterford am Grattan Quay im Stadtzentrum ge-
legen, DZ mit Dusche und WC. Kleiner Stadtspaziergang
mit Pub-Besuch.
3. Tag: Donnerstag, 5. Oktober 2017Waterford-Glendalough-DublinNach dem cooked full Irish breakfast spazieren wir zur
neuen Brennerei von Mark Reynier -ehemaliger Mitei-
gentümer der Islay Distillery Bruichladdich - und besich-
tigen die State-of-the Art-Anlagen der Pot Still Produktion
in einer ehemaligen „Brewery“ von Diageo-Guinness. Wir
sehen die ehemaligen Pot Stills der schottischen Bren-
nerei Inverleven in neuem Glanz. In der Waterford Di-
stillery bestaunen wir eine in der Whisky-Industry sehr
selten eingesetzte Wet Mill sowie eine Mash Filter Press.
Weiterfahrt durch die romantischen Wicklow Mountains
nach Glendalough. Der Heilige Kevin zog sich im 6. Jhd
in das Tal der zwei Seen zurück und gründete eine klös-
terliche Siedlung, die sich zu einer Kloster-Stadt in der
Einsamkeit entwickelte. Besichtigung der Glendalough
Distillery (angefragt).
Weiterfahrt nach Dublin in das im Zentrum gelegene Vier-
Sterne North Star Hotel. Übernachtung, Zimmer mit Du-
sche und WC. Danach gehen wir zu Fuß in den Temple
Bar und besuchen u.a. die schönste viktorianische Pub
Dublins, die Palace Bar. Sie gehört zu den Höhepunk-
ten der Dubliner Whiskey Pubs.
4. Tag: Freitag, 6. Oktober 2017Liberties, Teeling, ShoppingWir erkunden zu Fuß die irische Metropole am River
Liffey. Die Liberties waren ehedem das Brauerei- und
Brennereizentrum Dublins. Dort finden sich im neben
der alles beherrschenden Guinness Brewery Spuren
der Destillerien John Lockes und George Roes. Seit
2015 wird im Golden Triangle wieder Whiskey destil-
liert. Außenbesichtigung der James Distillery, Be-
such der Teeling Distillery am Newmarket. Intensive
Einführung in die dreifache Destillation mit Verkos-
tung. Danach machen Sie Ihr eigenes Programm: Sie
besuchen die Guinness Brewery (nicht inklusive) oder
das sehenswerte National Museum in der Kildare
Street (freier Eintritt). In der Nähe können Sie im Cel-
tic Whiskey Shop nach Raritäten stöbern. Abendessen
nach eigenen Vorstellungen, wir unterbreiten einen
kostengünstigen Vorschlag. Folk Night in einem Pub,
eventuell Zusatzkosten. Andere geniessen ein Craft
Beer im Porterhouse. Individuelle Rückkehr zum Nor-
th Star Hotel.
5. Tag: Samstag, 7. Oktober 2017Dublin Eine Stadtorientierung zu Fuß führt zu den berühm-
ten Doors of Dublin, zu den Union Canal Docks und
zur O’Connell Street.
Wir besuchen das Trinity College und bestaunen
die sehenswerte Präsentation des Book of Kells (first
lane priority booking!). Lunch nach eigenen Vorstel-
lungen im ältesten Dubliner Pub The Brazen Head.
Ein Spaziergang führt in die Bow Street, wo wir die
Reste der Jameson Distillery suchen. Wir entdecken
das neue, alte Dublin. Im Jameson Shop stöbern Sie
nach Whiskeys oder genießen einen Tea mit Scones
(nicht inklusive). Nachmittags Transfer zum Dublin
Airport und Rückflug nach Frankfurt. Heimreise nach
