Zeit für Genuss

Unser Catering vom Feinsten.

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Klein aber Fein Business Lunch & Apéro

Das Auge isst mitPlatten-

VariationenFür jeden etwas dabei

BuffetsLunches

HauptgerichteDesserts

Rundet das Menue ab

Weine

Service & Miete

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Ob Apéro, Jubiläum, Firmenfeier oder Business Lunch –mit dem Kauffmann Catering Service geniessen Sie und Ihre Gäste eine

grosse Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten aus nah und fern mit erlesenen Zutaten und in bester Qualität. Professionell und kompetent sorgen wir für das Ambiente und Ihr leibliches Wohl –

seien Sie Gast auf Ihrem Fest!

Zum Mitnehmen

Die klassische Lösung. Sie bestellen telefonisch, per Mail oder persönlich in einer unserer Filialen und holen Ihre Bestellung bei uns

im Laden ab.

Hauslieferdienst

Die praktische Lösung. Sie wählen in Ruhe aus unserem Angebot aus und bestellen telefonisch oder persönlich in einer unserer Filialen –

die Bestellung lassen sich ins Haus liefern.

Partyservice

Die angenehme Lösung. Sie kümmern sich um Ihre Gäste – wir uns um Ihr Wohl. Unser kompetentes und freundliches Fachpersonal ist für Sie da. Dazu liefern wir Ihnen Geschirr, Besteck und Tischdekorationen.

Wir beraten Sie gerne und freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre Email. Ihre Bestellung nehmen wir unter 044 211 30 88 oder

catering@kauffmannag.ch entgegen.

Catering nach ihren Wünschen – frisch und

geschmackvoll.

Damit jeder Event zum Erfolg wird

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Vegetarisch v / Fisch & Meeresfrüchte F

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Fingerfood &Canapés

... grosser Genuss

Business Lunch & Beilagen

Kleine Köstlichkeiten – ...

Kleine Köstlichkeiten Kleine Köstlichkeiten

Canapé diagonal

Salami

Schinken

Roastbeef

Lachs F

Thon

Käse v

Spargel

Gehacktes Ei

Sellerie

Belegte Brötchen

Poulet Curry

Salami

Schinken

Fleischkäse

Roastbeef

Tartar

Chipolata

Lachs F

Thon

Thon rund

Crevetten

Käse v

Spargel

Gehacktes Ei

Scheibeneier

Sellerie

Champignon

Amuse-Bouche

Salami

Schinken

Roastbeef

Lachs F

Thon

Käse v

Spargel

Gehacktes Ei

Sellerie

Passend dazufeine Beilagen

Kartoffelsalat

Bürli

Bierbretzel

Diverse Brötli

Senf

Süsser Senf

Mayonnaise

Ketchup

GefülltePartybrötli

Salami

Schinken

Roastbeef

Fleischkäse

Bündnerfl eisch &Rohschinken

Lachs F

Thon

Käse v

Vegi

Gehacktes Ei

Tomaten

Gurke

Partybrote am Meter

Traditionell

Deluxe

Der ideale Business Lunch

Schinken im Brotteig

Fleischkäse heiss

Buureschinken heiss

Hot Dog

Weisswürstli heiss (Saison)

Wienerli heiss

Wienerli im Teig

Bratwurst im Teig

Wurst-Weggen

Fleischkrapfen

Ofenweggen

Croque Monsieur

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Platten-Variationen

Das Auge isst mit

· Trockenfleisch (Bündnerfleisch, Rohschinken, Bresaola, Mostbröckli)

· Aufschnitt und Schinken (Lyoner, Schinken)

· Gemischt mit verschiedenen Köstlichkeiten

· Gemischt mit Hart- und Weichkäse

· Hartkäse

· Weichkäse

Sie können unsere herzhaften Fleischplatten auch mit Käse und Antipasti bestellen. Jede Platte wird reichhaltig mit fruchtigen oder sauren

Köstlichkeiten garniert. Lassen Sie sich überraschen!

Unsere Fleischplatten können Sie als Apéro oder Lunch bestellen.

Unsere Käseplatten können Sie als Apéro oder Lunch bestellen. Jede Platte wird für Sie reichhaltig garniert.

KöstlicherKäse

Herzhaftes Fleisch

Platten-Variationen Platten-Variationen

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Platten-Variationen

Zu allen Fischplatten liefern wir Ihnen folgende Saucen dazu:Cocktailsauce / Meerrettichschaum und weitere Saucen nach Wunsch

Zum Gemüsedip liefern wir Ihnen folgende Saucen dazu:Tartar / Cocktail- und Currysauce und weitere Saucen nach Wunsch

Die Fischvariationen können Sie als Apéro oder Lunch bestellen.

Die vegetarischen Plattenvariationen können Sie als Apéro oder Lunch bestellen

FrischerFisch

Antipastiund

Gemüse

Platten-Variationen

· Gemischte Fischplatte (Forellen, Lachs, Crevetten)

· Fischplatte Deluxe (Lachs, Crevetten)

· Lachsplatte

· Gemischte Antipastivariationen

· 5 Sorten Gemüsedipps

· Früchteplatten

· Früchtekorb

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FingerfoodBuffets

Für jeden etwas dabei

Wählen Sie Ihre Sauce:Tartar / Cocktail- und Barbecuesauce und weitere Saucen nach Wunsch

Warm

Buffets

· Roastbeef-Rührei Rollen

· Vitello Tonnato Rollen F

· Rohschinken Melonen Sticks

· Käse Sticks v

· Bündnerfleisch Sticks mit Datteln

· Bresaola Sticks mit Datteln

· Bündnerfleisch-Rollen mit Camenbert

· Lachsrosen F

· Mini Lachsrollen F

· Crevetten an roter Pfeffersauce F

· Crevettencocktail mini F

· Tortillas v

· Parisette mit Schinken und Käse

· Parisette mit Gemüsecurry und Käse

· Parisette mit Lachs und Käse F

· Poulet Currysalat mini

· Bruschetti mit Tomaten v

· Eier gefüllt mit Thonmousse F

· Eier gefüllt mit Eimousse v

· Tomaten Mozzarella Sticks v

· Cherrytomaten mit Avocadomousse oder Frischkäse v

· Käserosen mit Feigen (Saisonal) v

Stellen Sie aus unserem vielfältigen und köstlichen Sortiment Ihre Favoriten selbst zusammen. Geben Sie uns einfach

die Anzahl der Personen und die Art der Mahlzeit an und wir errechnen Ihnen die benötigte Menge.

Unser Fingerfood bieten wir Ihnen als Apéro oder Lunch an. Lassen Sie uns wissen, welchen Anlass Sie wünschen –

wir beraten Sie gerne.

Kalt

Buffets

Diverse saisonale Sticks je nach Jahreszeit.Hausgemachte Blätterteiggebäckvariationen:

Rohschinken / Scharfe Salami / Buurehamme / Tomate und Käse / Sesam / Mohn

Gebäck Fleisch

· Mini Schinkengipfeli

· Mini Würstchen im Teig

· Mini Fleischkrapfen

· Pizzas in 8 Teilen (33 cm)

· Assortierte Mini Pizzas

· Mini Chäschüechli mix v

· Pouletflügel mit Sauce

· Chicken Nuggets mit Sauce

· Poulet-Spiess

· Chipolata mit Speck

· Kalbfleisch-Spiess

· Meatballs

· Mini Thon-Krapfen F

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«Kein Genuss ist vorübergehend, denn

der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.»

J.W. von Goethe

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Buffets

Grill BuffetsSommer wie Winter

· Baked Potatoes mit Quarksauce v

· Maiskolben

· Gemüsespiess

· Gemischter Brotkorb

· Party-Brötli

· Bürli

Beilagen (werden auf Wunsch auch heiss geliefert)

Fleisch (empfohlene Menge pro Person 250 gr.)

Wählen Sie Ihre Sauce dazu:Pfeffersauce / Cocktailsauce / Dillsauce / Currysauce

Tartar / Kräutersauce / Kräuterbutter / KnoblauchsauceSenf / Ketchup und weitere Saucen nach Wunsch

Salat BuffetsFür Jeden etwas dabei

· Kartoffelsalat light

· Kartoffelsalat traditionell

· Hörnlisalat

· Maissalat

· Gurkensalat

· Rüeblisalat

· Kabissalat

· Nüsslisalat

· Blattsalat

· Wurstsalat

· Wurstkäsesalat

· Siedfl eischsalat

· Russischer Salat

· Eiersalat

· Griechischer Salat

· Selleriesalat

· Randensalat

· Linsensalat

· Bohnensalat grün

· Reissalat

· Spargelsalat (saisonal)

· Fitnesssalat

· Tomate & Mozzarella

· Coleslaw Salat

Wählen Sie Ihre Sauce dazu: ltaly-/ French- und American Style und weitere Saucen nach Wunsch

Unser Salatbuffet ist frei wählbar.Auf Wunsch liefern wir Ihnen gerne knuspriges Brot dazu.

Buffets

· Rind

· Kalb

· Schwein

· Lamm

· Poulet

· Crevetten F

· St. Galler Bratwurst

· Top Cervelat

· Buure Bratwurst

· Feuerteufel

Gerne beraten wir Sie persönlich und helfen Ihnen beim Zusammenstellen Ihres Grillbuffets.

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Gerichte à la carte

LunchesEinfach & gut

Internationale Gerichte

· Mah–Meh v

(Poulet / Gemüse / Nudeln)

· Nasi Goreng

(Poulet / Gemüse / Reis)

· Chili con Carne

· Spätzli Eintopf v

· Spätzli Eintopf mit Gemüse v

· Älplermagronen (mit Apfelmus)

· Gehacktes mit Hörnli

Spaghetti/Maccaroni mit der Sauce Ihrer Wahl

Zu allen Saucen liefern wir Ihnen gratis Reibkäse dazu.

· Napoli v

· Funghi v

· Pesto v

· Bolognaise

· Carbonara

· Arrabiata

&

· Traditionell gemischt F

· Nur mit Fleisch

· Nur mit Fisch F

(Ab 8 Personen bestellbar)

Paella nach Ihrer Wahl

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Gerichte à la carte

HauptgerichteRaffi niert & reichhaltig

· Kalbsragout an Paprikasauce

· Kalbsragout nach Wiener Art

· Rindsgeschnetzeltes Stroganoff

· Pouletgeschnetzeltes Curry

· Roastbeef

· Kalbsbraten

· Schweinsbraten

· Pouletbrust an Pilzrahmsauce

· Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art

· Trutenpiccata

· Riz Casimir mit Fruchtcocktail

· Lasagne mit Fleisch/Gemüse

· Paniertes Schnitzel (Kalb oder Schwein)

Fleisch-Gerichte

Dies sind nur einige Vorschläge. Gerne beraten wir Sie persönlich.

Gerichte à la carte

Beilagen-Gerichte

· Kartoffelgratin

· Salzkartoffeln

· Bäckerinnenkartoffeln

· Bratkartoffeln

· Rösti

· Kartoffelstock

· Spätzli

· Risotto

· Reis

· Teigwaren

· Polentaschnitten

Stellen Sie sich aus Ihren Favoriten ein individuelles Gemüsebouquet zusammen.

Gemüse-Beilagen

· Karotten

· Bohnen

· Spinat

· Tomaten

· Saison Misch-Gemüse

· Kohlrabi

· Broccoli

· Blumenkohl

DessertsUnsere süssen Versuchungen

Kuchen und Cake

· Zitrone

· Marmor

· Schokolade

· Rüebli

Cremiges

Wir bieten Ihnen diverse gemischte Creme-Variationen. Wir beraten Sie gerne.

· Tiramisu traditionell

· Tiramisu Erdbeer, Mango, Himbeer

· Panna Cotta mit Himbeersauce

· Crème Catalana

· Vanille- und Schokoladenmousse

· Gebrannte Creme

· Diverse Früchtemousse

· Schokoladenmousse

Stellen Sie sich Ihr individuelles Dessertbuffet zusammen.

Klein aber fein

· Mini-Pâtisserie (veschiedene Sorten) · Diverse Törtli (saisonal)

Fruchtiges und Leichtes

· Fruchtspiesschen

· Früchteschale

· Fruchtsalat

· exotischer Fruchtsalat

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Service & MieteDamit Sie sich um nichts kümmern müssen

Service & Miete

Wir unterstützen Sie auf Wunsch mit Personal (Grilleur, Service).

Desserts

Wir arbeiten mit einem renommierten Weinhändler zusammen. Gerne nehmen wir Ihre individuellen Weinwünsche entgegen.

Rotwein & Weisswein(7.5 dl Flasche)

WeineRundet das Menü ab

(Siehe separate Weinliste)

Grillmiete

Grill inkl. Reinigungund Gas

Gill-Zelt (3 × 3 m)

Kühlwagen

Festbänke & Garnituren

Geschirrmiete

Komplettes Gedeck

Besteck

Apéro Teller

Teller

Dessertteller

Kaffeegeschirr

Gläser

Zubehör

Suppentopf

Hot-Dog Maschine

Chafi ng-Dish

Stehbar-Tische

weiteres Zubehörauf Anfrage

Aus heimischen Anbau

Stadt Zürich

Region Zürich

Ostschweiz

Wallis

Tessin

Internationale Auslese

Italien

Frankreich

Spanien

Österreich

Südamerika

Südafrika

Amerika

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Festtags-Sortiment

· Langustenschwänze mit Pfirsich

· Langusten garniert mit Sellerie

· Avocado gefüllt mit Crevetten und Cocktailsauce

· Melonen gefüllt mit Crevetten und Cocktailsauce

· Salm-Tranche pochiert und garniert

· Salm ganz pochiert und garniert

· Lachsrouladen

· Hummer garniert

Festliche Köstlichkeiten

Köstlichkeiten im Teig

Saftig gebraten

Alle Produkte können individuell mit einer hausgemachten Farce gefüllt werden.

· Rindsfilet

· Kalbsfilet

· Schweinsfilet

· Schinken im Brotteig à la Kauffmann

· Fillet Wellington

· Lammfilet

· Pouletbrust

· Salm

· Truthahn gefüllt

· Gans gefüllt

· Ente gefüllt

· Spanferkel

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Sich Zeit nehmen und geniessen gehören zu den höchsten Werten

unseres Lebens und sind die Grundlagen für unsere Gesundheit.

In den Kauffmann Fachgeschäften stehen die Vermittlung von Genuss

und Lebensfreude im Zentrum.Alle unsere Produkte werden sorgfältig

und mit dem nötigen Respekt gegenüber der Natur ausgewählt.

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