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01. MISO SUPPE MIT TOFU (b,m) 3,0 Mit Tofu & Meeresalgen 02. MISO SUPPE MIT LACHS (b,m) 4,0 Mit Lachs & Meeresalgen 03. WAN TAN SUPPE (a,4) 4,5 Zart würzige Hühnerbrühe mit Wan-Tan-Teigtaschen 04. EDAMAME 3,5 Gekochte grüne Babysojabohnen wahlweise mit: a - Meersalz b - Chilli Salz (11) 05. WAKAME (f) 3,5 Eingelegter Algensalat mit Sesam 06. KIMCHI (a) 3,5 Eingelegter Chinakohl n ach koreanischer Art 07. SOMMERROLLEN (2 Stk.) In Reispapier eingewickelte Rollen gefüllt mit Wildkräutersalat, Hoisin sauce, wahlweise mit: a - Tofu (m) 3,9 b - Chicken 4,2 c - Garnelen (c) 4,5 10. OISHINBO SALMON SALAD (b,d,k) 6,9 Flambierter Lachs auf einem Wildkräutersalat gemischt mit einem Sesam-Yuzu Dressing 11. AVOCADO SALAD (d,k) 5,9 Avocado auf einem Wildkräutersalat gemischt mit einem Sesam-Yuzu Dressing 12. OISHINBO STYLE SASHIMI SALAD (b,d,k) 8,9 Wildkräuter-Salat gemischt mit einem Sesam-Yuzu Dressing & verschiedene Sashimis 13. PAPAYA SALAT (b,d,k) 5,9 gemischter Salat mit Karotten, Papaya, Koriander, Knoblauch, Röstzwiebeln & Erdnüssen 20. AVOCADO TEMPURA (a,c,f) 4,0 Avocado in Tempurateig 21. SWEET POTATO FRY 4,0 Frittierte Süßkartoffeln kombiniert mit einer Mayo-Soße 22. TAKOYAKI (a,b,c,d,i,j) 5,0 Frittierte Oktopusbällchen, gefüllt mit japanischer Mayonaise & Bonitoflocken 23. WHISKY BEEF 7,9 Entrecote Steak mit einem hausgemachtem Soße 24. MANGO ENTE (d,i) 6,9 Gebratene Ente, hausgemachte Mango- Orangensoße 25. GYOZA CHICKEN 4,5 Frittierte japanische Teigtaschen mit einer Hähnchenfüllung & Chilli-Mayosoße 26. GYOZA VEGGI (vegetarisch) 4,0 Frittierte japanische Teigtaschen mit einer Gemüsefüllung & Chilli-Mayosoße 27. WAN TAN TEIGTASCHEN (f) 3,9 4 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Pilzen & Süß- Sauersoße 28. KAARAGE (c,i,a) 4,9 Frittiertes Hühnerfleisch mit einer Trüffel Mayo Sauce 29. YAKITORI (h,9,13) 3,9 2Stück gegrillte Hähnchenspieße mit einer hausgemachten Yakitorisoße 30. EBI FRY (c,f) 5,0 2 Stück Flocken-Garnelen Tempura auf Salat & Süß Sauer Soße 31. CHICKEN KATZU (a,c,g,k,i) (nach jap. Hausmanns-Art) 3,9 Frittiertes Hähnchenschnitzel mit einer hausgemachten japanischen Tatarsauce 32. TORI KARAAGE (a,c,i) 4,9 5 Stück frittiertes mariniertes Hühnerfleisch mit Süß Sauer Soße 40. SAKE SKEWER (k,b) 6,0 Gegrillte Lachs-Spieße mit einer hausgemachten Soße 41. MUTZU SKEWER (k,b) 7,0 Gegrillte Butterfisch-Spieße mit einer hausgemachten Soße 42. EBI TOMATO SKEWER (b) 7,0 Gegrillte Black Tiger Garnelen-Spieße mit Cherrytomaten & einer hausgemachten Soße 43. HOTTATEGAI TOMATO (4,p,c,n) 9,0 Gegrillte Jakobsmuscheln auf Wildkräutersalat, Tomaten & einer hausgemachten Soße 43. KAISEN KUSHI (b,n) 8,0 Gemischte Spieße aus Lachs, Butterfisch, Thunfisch & Jakobsmuscheln gegrillt mit einer hausgemachten Soße 45. SAKE CEVICHE (d) 8,5 Lachs Sashimi in einer Yuzu-Limetten Marinade gewürfelte Lachs Sashimi mit Chilli & Koriander 46. BLACK SALMON 11,9 Teriyaki Lachs mit einer hausgemachten Soße & Süßkartoffeln 47. SALMON MUTZU 10 stk (a,b,f) 14,0 TRUFFLE TATAKI Flambierte Lachs & Butterfisch Sashimi in Ponzu Dressing & Trüffel 48. MAGURO TATAKI 6 stk. (a,b,f) 12,0 Flambiertes Thunfisch Sashimi in Ponzu Dressing 49. AVOCADO TATAR (d,n,b,k,8) 10,0 a - Lachs | b - Thunfisch | c - Surimi 50. SAKE TUNA TATAKI 12,0 Flambierter Lachs und Thunfisch Sashimi umwickelt mit Noriblättern auf gemischtem Salat und Ponzu Dressing 51. UDON CARBONARA (a,d) 9,5 Udonnudeln mit italienischem Twist 52. TRUFFLE UDON (a,d) 9,9 Udonnudeln geschwenkt mit einer hausgemachten Trüffel Butter Soße a - Entrecote 4,9 b - Chicken Katzu 3,9 53. YAKI UDON (a,f,k,i) 9,5 Gebratene Udonnudeln mit Gemüse a - Entrecote 4,9 b - Salmon 3,0 c - Chicken Katzu 3,9 d - Tofu 2,0 54. CURRY UDON (a,k,f,g) 9,9 Udonnudeln mit einer japanischen Curry Sauce a - Entrecote 4,9 b - Salmon 3,0 c - Ebi Tempura 3,9 d - Chicken 3,9 e - Tofu 2,0 55. UDON BEEF SOUP (a,f,c,k,i) 11,9 Udonnudelsuppe auf Soja-Basis mit Beef, Gemüse & Ei 56. CHICKEN SOUP UDON (a,f,c,k,i) 9,9 Udonnudelsuppe auf Sojabasis mit Hühnchen, Gemüse & Ei 57. MISO UDON (a,c,f,k ,j) 8,9 Udonnudelsuppe auf Misobasis mit Gemüse & Ei a - Salmon + 3,9 b - Ebi Tempura + 3,9 60. CURRY DON (a,k,f,g) 9,9 Japanisches Curry, mit Reis & verschiedenem Gemüse a - Entrecote 4,9 b - Salmon 3,0 c - Ebi Tempura 2,0 d - Chicken 3,9 e - Tofu 2,0 61. CHICKEN NAMBAN DON (a,c,f, g,k) 12,0 Japanisches Hühnerschnitzel (nach jap. Hausmanns-Art) mit einer hausgemachten Tatarsauce, auf einem Beet geschwenktem Gemüse, verfeinert mit einer Sojasauce auf Reis 62. SAKE STEAM DON (d,k,f,4) 12,0 Angebratener marinierter Lachs auf Reis, Gemüse, Wakame Salat & einer Misosuppe 63. BEEF ON THE ROCKS (4,f) 11,9 Entrecote Steak mariniert mit einer hausgemachten Steaksoße Süßkartoffeln 64. POKE BOWL 12,0 Flambierte Lachs- & Tunfischscheiben auf Sushireis mit Avocado & Seetangsalat - Reis 1,0 - Sushireis + Nori & Teriyakisauce 1,5 - Sushi Ingwer 1,0 - Extra Portion Sauce 0,5 STARTER BEER BITES DONBURI EXTRA FISH TAPAS UDON
