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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
1948 grndete Kurt Strter, der Vater des heutigen Inhabers, im Alter von 23 Jahren eine kleine Messerschleiferei im Hinterhof seines Elternhauses in Solingen. Er war von der Idee inspiriert, in seiner Heimatstadt eine moderne Messerproduktion aufzubauen. Indem er hart arbeitete und in neue, moderne Maschinen investierte, wurde er sehr bald ein vertrauensvoller Lieferant der aufstrebenden Messerindustrie in ganz Deutschland.
1968 verstarb Kurt Strter im frhen Alter von 42 Jahren. Sein Sohn Friedhelm, der gerade 18 Jahre alt geworden war, bernahm den Familienbetrieb. Schon sehr bald erwies er sich des Vertrauens wrdig, das die Kunden seines Vaters der kleinen Firma entgegengebracht hatten. Mit vielen neuen Ideen und sehr viel Enthusiasmus wurde die Firma einer der erfolgreichsten no-name Schneid-waren-Hersteller in Solingen.
1978 grndete Friedhelm Strter zusammen mit 3 Freunden das Unternehmen Borkott Partner. Die besondere Idee war, Messer in bester Qualitt Made in Solingen fr Kollegenfirmen und Markeninhaber zu produzieren. Nachdem sich die 3 Freunde dann nach und nach in ihren wohlver-dienten Ruhestand zurckgezogen hatten, bernahm Friedhelm Strter das Unternehmen als alleiniger Gesellschafter und Geschftsfhrer, und aus Borkott Partner wurde solicut (Solingen Cutlery).
2005 erfolgte dann der Schritt zur eigenen Marke. Durch bernahme eines eingefhrten Vertriebs-systems und die Umstellung auf die Marke solicut, entstand mit dieser Markenplazierung ein Kunde im eigenen Haus. Anspruch: Internationaler Vertrieb.
Solicut setzt konsequent auf designbetonte Differenzierung. Eine langfristige Kooperation mit Design-partner Carsten Gollnick wird vereinbart, dessen erstes Projekt ABSOLUTE ML direkt ein unerwartet groer Erfolg wird. Dies wird durch die Verleihung des renommierten iF product design award 2007, Solicuts erstem Designpreis, unterstrichen und besttigt Solicut, den eingeschlagenen Weg weiter zu verfolgen. Im Laufe des Jahres 2006 schafft Solicut auch international den Durchbruch und ist nun in etwa 20 Lndern weltweit durch kompetente Partner vertreten.
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2007 Solicut wird fr die Serie ABSOLUTE ML mit dem iF gold award ausgezeichnet, der hchsten Designauszeichnung der Konsumgterbranche, von Kennern auch als Design-Oscar bezeichnet.
Die Investitionen in Produktentwicklung und den internationalen Vertrieb werden durch Grndung der Solicut Distribution GmbH weiter verstrkt.
Das FIRST CLASS Kochmesser erhlt in der Ausgabe Januar 2008 von STIFTUNG WARENTEST die Bestnote 1,8 und ist damit bestes Kochmesser aus deutscher Produktion.
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
In the year of 1948 at the age of 23 Kurt Strter, father of the todays owner, founded a small knife sharpening factory in the backyard of the house of his parents in Solingen. He was inspired by the idea to build up a modern knife production in his home town. Working hard and investing in new modern machinery he very soon became a trustful supplier to the aspiring knife industry all over Germany.
In 1968 Kurt Strter passed away at the early age of 42. His son Friedhelm who had just turned 18 took over the familys business. Very soon already he proved worthy of the trust his fathers customers had carried to the small firm. With many fresh ideas and plenty of enthusiasm the company became one of the most successful no-name manufacturer of cutlery in Solingen.
In 1978 Friedhelm Strter formed the enterprise Borkott Partner together with 3 friends. The inspiring special idea was to produce knives of top quality made in Solingen for colleague companies and brand name owners. After the 3 friends one by one entered into their deserved retirement Friedhelm Strter took over the business as single owner and managing director and Borkott Partner turned into solicut (Solingen Cutlery).
Within very short time Friedhelm Strter succeeded in distributing not only in Germany and Europe but all over the world the particularly high-graded solicut-products, quality and absolute functional safety of which result from the precise professional labor, the utilization of best steels, and the long years experience.
In 2005 the step to establish an own brand followed. By taking over a well introduced distribution system and the change-over to the brand name solicut at same time, now an in-house customer was created.
2006 Solicut places emphasis on design-oriented differentiation. A long-term co-operation with the successful industrial designer Carsten Gollnick is being agreed. His first project ABSOLUTE ML receives unexpected recognition. Solicut also accomplishes the international breakthrough, supplying 20 countries world-wide.
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2007 Solicut receives the prestiguous if gold award for its ABSOLUTE ML knife collection, the most meaningful distinction of the consumer goods industry, known in the design trade as the Design Oscar. The same series is nominated for the Design Award of the Federal Republic of Germany, the so-called award of the awards.
The investments into product development and international sales are once again reinforced by the foundation of Solicut Distribution GmbH. The FIRST CLASS chef's knife receives once again recognition as test winner and best rated German chef's knife in the January issue of Germany's leading independent product testingmagazine, "test".
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de4
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Solicut versteht es wie kaum ein anderes Unternehmen, optimale Produktqualitt mit zeitgerechter Gestaltung zu vereinen. Dies haben hochkartige Designpreise und unabhngige Qualittsur-teile eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Unser Anspruch ist es stets, unseren Produkten in Material, Verarbeitung und Design unerwartete Reize zu verleihen. 80 Mitarbeiter in unserer Pro-duktion und im Service arbeiten jeden Tag gewissenhaft an der Einhaltung dieser hohen Standards.
Solicut combines product quality on highest level and contem-porary design like almost no other company. This has been pro-ven by independent top-class design awards and of cial quality valuations. Our claim is always to add unexpected zest to our material, workmanship and design. 80 people in our production and service guarantee in a diligent manner compliance with these high standards.
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de 5
FIRST CLASS MESSER FR GOURMETS 6 - 13
FIRST CLASS EDITION MESSER FR LIEBHABER 14 - 19
FIRST CLASS LIMITED MESSER FR PURISTEN 20 - 23
TRADITION MESSER TRADITION DE LUXE 24 - 33
PREMIUM MESSER LIGHT 34 - 39
ABSOLUTE ML MESSER MIT CHARAKTER 40 - 43
PLENUM MESSER VON WEST NACH OST 44 - 47
MEDIUM MESSER MIT AMBITIONEN 48 - 51
PROFESSIONAL MESSER MIT MEHRWERT 52 - 57
SCHRFSYSTEME BEWEGENDE SCHRFE 58 - 63
ACCESSOIRES FR ALLE FLLE 64 - 71
UNCOMPROMISING PERFECTIONFIRST CLASS G
Alle Messer sind aus einem Stck rostfreiem Molybdn-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15) geschmiedet, eisgehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Sge-, Wellenschliff oder eingeschliffenen Kullen), Kunststoff-Griffschalen mit 3 Nieten unlsbar montiert, zustzlich hermetisch abgedichtet, splmaschinengeeignet.
All knives are fully hot drop-forged from one piece of stainless molybdenum-steel (X 50 Cr MoV 15), ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge,waved edge or with Granton edge), plastic handles fitted with 3 rivets, jointless sealed, dishwasher-safe.
Couteaux de cuisine, forgs en acier molybdne inox. (X 50 Cr MoV 15), tremps froid, affts la main. Des manches ferms hermtiquement en matire synthtique, rsistants au lave-vaisselle.
Keukenmessen, gesmeed van een stuk roestvrij molybdeen-edelstaal (X 50 Cr MoV 15), ijsgehard. Hermetisch gesloten kunststof heften, vaatwasmachinebestendig.
Ob Profis oder Hobbykche, jeder mchte ein kompromis-slos perfektes Werkzeug. Dafr wurde die Serie First Class geschaffen. Sie vereint perfekte Balance mit scharfer Funktion. Sie entlastet die Hand auch bei lngerem Gebrauch. First Class Messer fr die Speisen der Gourmets.
Whether youre a pro or a hobby cook, youd like an uncom-promisingly perfect tool. Thats why the First Class series wascreated. It combines perfect balance with sharp function. It relieves the hand even for longer periods of use. First Class knives for gourmet meals.
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052.111.07 | Tourniermesser | 7 cm Peeling Knife Couteau plucher Schilmesje
053.111.08 | Gemsemesser | 8 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
095.111.09 | Gemsemesser | 9 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
050.111.10 | Spickmesser | 10 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
050.111.12 | Spickmesser | 12 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
059.112.13 | Tomatenmesser | 13 cm Tomato Knife Couteau tomates Tomatenmes
090.110.09 | Steakgabel | 9 cm Steak Fork Fourchette steak Steakvork
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
056.111.12 | Obst- und Gemsemesser | 12 cm Petty Knife Couteau fruits Aziatisch fruit- en groente-mes
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091.111.12 | Steakmesser | 12 cm Steak Knife Couteau steak Steakmes
091.114.12 | Steakmesser mit Sgeschliff | 12 cm Steak Knife with fine serration Couteau steak avec lame en dents Steakmes met kartel
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098.111.16 | Filiermesser FLEX | 16 cm Filleting Knife Couteau fileter Fileermes
054.111.13 | Ausbeinmesser FLEX | 13 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
098.111.18 | Filiermesser FLEX | 18 cm Filleting Knife Couteau fileter Fileermes
055.111.15 | Zubereitungsmesser | 15 cm Kitchen Knife Couteau de cuisine Keukenmes
055.111.18 | Fleischmesser | 18 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
055.111.21 | Fleischmesser | 21 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
055.111.23 | Schinkenmesser | 23 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
055.116.21 | Schinkenmesser KULLE | 21 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
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096.116.18 | Santokumesser m. KULLE | 18 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
056.111.14 | Kochmesser | 14 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
056.111.18 | Kochmesser | 18 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
056.111.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
056.111.23 | Kochmesser | 23 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
056.111.26 | Kochmesser | 26 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
096.116.14 | Santokumesser m. KULLE | 14 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
256.111.16 | Kochmesser | 16 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
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053.111.13 | Ausbeinmesser | 13 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
058.110.16 | Kchengabel | 16 cm Meat Fork Fourchette dcouper Koksvork
099.111.19 | Fleischmesser | 19 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
064.112.20 | Brotmesser WELLE konkav | 20 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
057.112.26 | Brotmesser WELLE konkav | 26 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
057.117.26 | Brotmesser WELLE konvex | 26 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
051.510.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
097.116.32 | Lachsmesser KULLE | 32 cm Salmon Slicer Couteau saumon Zalmmes
097.111.32 | Lachsmesser | 32 cm Salmon Slicer Couteau saumon Zalmmes
057.112.22 | Brotmesser WELLE konkav | 22 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
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650.111.21Messerset, 3-tlg.Kitchen Knife Set, 3-pcs.Inhalt/Contents:050.111.12055.111.18056.111.21
654.111.21Tranchierbesteck, 2-tlg.Carving Set, 2-pcs.Inhalt/Contents:055.111.21058.110.16
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
455.111.12 Steakbesteck, 2-tlg. Steak Set, 2-pcs.Inhalt/Contents: 090.110.09091.111.12
456.111.12Steakmesserset, 6-tlg.Steak Knife Set, 6-pcs.Inhalt/Contents:6x 091.111.12
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698.111.00Kochkoffer, 13-tlg.Chefs Knife Case, 13-pcs.Inhalt/Contents:053.111.08 052.111.07050.111.10 055.111.15098.111.16 055.111.21053.111.13 056.111.18058.110.16 056.111.26055.116.23 051.510.25097.116.32
699.090.00Kochkoffer, leerChefs Knife Case, empty
659.112.20 NATURMesserblock, 8-tlg.Block Set, 8-pcs.Inhalt/Contents:051.510.25 058.110.16050.111.10 056.111.21 057.112.22 099.111.19055.111.15 689.050.28659.112.22 GRANIT
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
692.112.22 MAGNETBLOCKSET, 6-tlg.Magnetic Knife Block Set, 6 pcs.
Inhalt/Contents:056.111.21 055.111.15059.112.13 050.111.10057.112.22 692.000.00
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EDITION
Alle Messer sind aus einem Stck rostfreiem Molybdn-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15) geschmiedet,eisgehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Sge-, Wellenschliff oder eingeschliffenen Kullen), Echtholz-Griffschalen aus Palisander King Wood mit 3 Nieten unlsbar montiert, nicht splmaschinengeeignet.Jeder Artikel in attraktivem Geschenkkarton.
All knives are fully hot drop-forged from one piece of stainless molybdenum-steel (X 50 Cr MoV 15), ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge, waved edge or with Granton edge), handles with king-wood inlays, fitted with 3 rivets, not dishwasher-safe. In attractive gift box.
Couteaux de cuisine, forgs en acier molybdne inox. (X 50 Cr MoV 15), tremps froid, affts la main. Manches en King Wood, ne mettez pas les couteaux au lave-vaisselle. Dans un emballage cadeau attrayant.
Keukenmessen, gesmeed van een stuk roestvrij molybdeen-edelstaal (X 50 Cr MoV 15),ijsgehard. Het heft is voorzien van King Wood schalen, niet vaatwasmachinebestendig.In lux Geschenkdoos.
Die Vorzge der First Class mit dem Ambiente edler Hlzer vereint. Ein solches Messer schmiegt sich in die Hand des Benutzers. Es mchte natrlich nicht mit der rauhen Welt der Splmaschine konfrontiert werden.Ein Messer fr die pflegenden Hnde des Liebhabers.
The merits of First Class combined with the ambience of fine woods. Such a knife nestles in the users hand. It naturally doesnt want to be confronted with the rough world of the dishwasher. A knife for the lovers nursing hands.
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052.141.07 | Tourniermesser | 7 cm Peeling Knife Couteau plucher Schilmesje
050.141.10 | Spickmesser | 10 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
050.141.12 | Spickmesser | 12 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
091.141.12 | Steakmesser | 12 cm Steak Knife Couteau steak Steakmes
091.144.12 | Steakmesser mit Sgeschliff | 12 cm Steak Knife with fine serration Couteau steak avec lame en dents Steakmes met kartel
059.142.13 | Tomatenmesser | 13 cm Tomato Knife Couteau tomates Tomatenmes
098.141.16 | Filiermesser FLEX | 16 cm Filleting Knife Couteau fileter Fileermes
054.141.13 | Ausbeinmesser FLEX | 13 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
055.141.15 | Zubereitungsmesser | 15 cm Kitchen Knife Couteau de cuisine Keukenmes
PRODUKT-INFO: Fr diese hochwertigen Messer verarbei-ten wir ausschlielich King Wood aus dem brasilianischen Hochland, gewonnen aus limitierter Abholzung und Aufforstung unter staatlicher Aufsicht.Die Verarbeitung erfolgt mit lebensmittel-geeigneten und biologischen Stoffen.Die Messer nur im Handsplbecken reini-gen und keiner starken Hitze oder lngeren Wassereinwirkungen aus setzen.Die Griffe nach lngerem Gebrauch evtl. mit Speisel polieren und die Klingenschneide regelmig mit einem Wetzstahl nach-schrfen. Holz ist ein Stck Natur und bedarf besonderer Pflege.
PRODUCT INFORMATION:The Kingwood, a rare, tightly veined violet hardwood-which for centuries has been prized by royalty for its beauty is grown only in a tiny area of Brazil and harvested under close government supervision. Its distinctive wood grain makes every FIRST CLASS EDITION knife unique.
Knives with wood handles are not dish-washer safe and are not meant to be left soaking the standing water. After each use hand wash and dry all knives with wood handles. Occasional treatment of wood handle knives using mineral oil or food safe wood care product will retain a beautiful nish.
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
056.141.12 | Obst- und Gemsemesser | 12 cm Petty Knife Couteau fruits Aziatisch fruit- en groente-mes
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055.141.18 | Fleischmesser | 18 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
055.141.23 | Schinkenmesser | 23 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
056.141.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
051.540.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
256.141.16 | Kochmesser | 16 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
056.141.14 | Kochmesser | 14 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
096.146.14 | Santokumesser m. KULLE | 14 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
096.146.18 | Santokumesser m. KULLE | 18 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
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058.140.16 | Kchengabel | 16 cm Meat Fork Fourchette dcouper Koksvork
099.141.19 | Fleischmesser | 19 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
057.142.22 | Brotmesser WELLE konkav | 22 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
658.142.22 GRANITMesserblock, 8-tlg.Block Set, 8-pcs.Inhalt/Contents:051.540.25 058.140.16050.141.10 056.141.21057.142.22 099.141.19055.141.15 689.000.28
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
064.142.20 | Brotmesser WELLE konkav | 20 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
692.142.22 MAGNETBLOCKSET, 6-tlg.Magnetic Knife Block Set, 6 pcs.
Inhalt/Contents:056.141.21 055.141.15059.142.13 050.141.10057.142.22 691.000.00
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455.141.12 Steakbesteck, 2-tlg.Steak Set, 2-pcs.Inhalt/Contents:090.140.09091.141.12
654.141.19Tranchierbesteck, 2-tlg.Carving Set, 2-pcs.Inhalt/Contents:099.141.19 058.140.16
650.141.21Messerset, 3-tlg.Kitchen Knife Set, 3-pcs.Inhalt/Contents:050.141.12055.141.18056.141.21
456.141.12Steakmesserset, 6-tlg.Steak Knife Set, 6-pcs.Inhalt/Contents:6x 091.141.12
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de 19
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LIMITED
Alle Messer sind aus einem Stck rostfreiem Molybdn-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15) geschmiedet, eisgehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Wellen schliff), Olivenholz-Griffschalen mit 3 Nieten unlsbar montiert, nicht splmaschinengeeignet. Jeder Artikel in attraktivem Geschenkkarton.
All knives are fully hot drop-forged from one piece of stainless molybdenum-steel (X 50 Cr MoV 15), ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge), handles with Olive wood inlays, inseparably fitted with 3 rivets, not dishwasher-safe. In attractive gift box.
Couteaux de cuisine, forgs en acier molybdne inox. (X 50 Cr MoV 15), tremps froid, affts la main. Manches en bois dolive, ne mettez pas les couteaux au lave-vais-selle. Dans un emballage cadeau attrayant.
Keukenmessen, gesmeed van een stuk roestvrij molybdeen-edelstaal (X 50 Cr MoV 15), ijsgehard. Het heft is voorzien van Olive Wood schalen, niet vaatwasmachinebestendig.In lux Geschenkdoos.
Duftendes Brot, edler Schinken, feine Olivenle und eingelegteGemse, das ist die Welt der First Class Limited.Harter, geschmiedeter Stahl, Holz von uralten Olivenbumen und meisterliche Verarbeitung ergeben eine kleine Auswahl sehr privater Messer, die natrlich von eigener Hand gepflegt werden.
Fragrant bread, fine ham, high-grade olive oil and pickled vegetables: thats the world of First Class Limited.Hard, forged steel, wood from very old olive trees and a masterly finish result in a small selection of very private knives that are of course cared for by hand.
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055.131.15 | Zubereitungsmesser | 15 cm Kitchen Knife Couteau de cuisine Keukenmes
055.131.18 | Fleischmesser | 18 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
PRODUKT-INFO: Fr diese hochwertigen Messer verarbeiten wir aus schlielich bis zu 1.000-jhriges Olivenholz aus Andalusien, gewonnen aus limitierter Abholzung und Aufforstung unter staatlicher Aufsicht.Die Verarbeitung erfolgt mit lebensmittel-geeigneten und biologischen Stoffen.Die Messer nur im Handsplbecken reini-gen und keiner starken Hitze oder lngeren Wassereinwirkungen aus setzen.Die Griffe nach lngerem Gebrauch evtl. mit Olivenl polieren und die Klingenschneide regelmig mit einem Wetzstahl nach-schrfen. Holz ist ein Stck Natur und bedarf besonderer Pflege.
PRODUCT INFORMATION:
The elegantly-grained olive wood is har-vested from the ancient groves of Andalu-sia, Spain under close government supervi-sion. Its distinctive wood grain makes every FIRST CLASS LIMITED knife unique.
Knives with wood handles are not dish-washer safe and are not meant to be-left soaking the standing water. After each use hand wash and dry all knives with wood handles. Occasional treatment of wood handle knives using mineral oil or food safe wood care product will retain a beautiful nish.
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
056.131.14 | Kochmesser | 14 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
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059.132.13 | Tomatenmesser | 13 cm Tomato Knife Couteau tomates Tomatenmes
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096.136.14 | Santokumesser m. KULLE | 14 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
NEU!NEW!
096.136.18 | Santokumesser m. KULLE | 18 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
NEU!NEW!
050.131.10 | Spickmesser | 10 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
050.131.12 | Spickmesser | 12 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
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056.131.12 | Obst- und Gemsemesser | 12 cm Petty Knife Couteau fruits Aziatisch fruit- en groente-mes
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056.131.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
055.131.23 | Schinkenmesser | 23 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
650.131.21Messerset, 3-tlg. Kitchen Knife Set, 3-pcs. Inhalt/Contents:050.131.12055.131.18056.131.21
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
256.131.16 | Kochmesser | 16 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
057.132.26 | Brotmesser WELLE konkav | 26 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
064.132.20 | Brotmesser WELLE konkav | 20 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
692.131.22 MAGNETBLOCKSET, 6-tlg.Magnetic Knife Block Set, 6 pcs.
Inhalt/Contents:056.131.21 055.131.15059.132.13 050.131.10057.132.22 692.000.00
057.132.22 | Brotmesser WELLE konkav | 22 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
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UNCOMPROMISING PERFECTIONTRADITION
Alle Messer sind aus einem Stck rostfreiem Molybdn-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15) geschmiedet, eisgehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Sge-, Wellenschliff oder eingeschliffenen Kullen), Kunststoff-Griffschalen mit 3 Nietenunlsbar montiert, zustzlich hermetisch abgedichtet, splmaschinengeeignet.
All knives are fully hot drop-forged from one piece of stainless molybdenum-steel (X 50 Cr MoV 15), ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge, waved edge or with Granton edge), handles fitted with 3 rivets, jointless sealed, dishwasher-safe.
Couteaux de cuisine, forgs en acier molybdne inox. (X 50 Cr MoV 15), tremps froid, affts la main. Des manches ferms hermtiquement en matire synthtique, rsistants au lave-vaisselle.
Keukenmessen, gesmeed van een stuk roestvrij molybdeen-edelstaal (X 50 Cr MoV 15), ijsgehard. Hermetisch gesloten kunststof heften, vaatwasmachinebestendig.
Wer kennt sie nicht, die klassischen Werkzeuge der Kche?Aus dem tglichen Gebrauch heraus entwickelt, zerteilen diese Messer als verlngerte Hand alles, was in Tpfen undPfannen zu kstlichen Speisen wird.100% aus Solingen Tradition de Luxe.
Who doesnt know the classic chefs tools? Designed from daily use, these knives become your extended hand for cutting up delicious meals into pots and pans. 100% from Solingen Tradition de Luxe.
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TRADITIONDE LUXE R
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883.111.07 | Tourniermesser | 7 cm Peeling Knife Couteau plucher Schilmesje
884.111.09 | Gemsemesser | 9 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
828.111.09 | Spickmesser | 9 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
828.111.10 | Spickmesser | 10 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
828.111.12 | Spickmesser | 12 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
895.111.12 | Steakmesser | 12 cm Steak Knife Couteau steak Steakmes
829.112.13 | Tomatenmesser | 13 cm Tomato Knife Couteau tomates Tomatenmes
882.114.14 | Ksemesser | 14 cm Cheese Knife Couteau fromage Kaasmes
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834.111.16 | Filiermesser FLEX | 16 cm Filleting Knife Couteau fileter Fileermes
826.111.16 | Zubereitungsmesser | 16 cm Kitchen Knife Couteau de cuisine Keukenmes
826.111.18 | Fleischmesser | 18 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
834.111.18 | Filetiermesser FLEX | 18 cm Filleting Knife Couteau fileter Fileermes
826.111.21 | Fleischmesser | 21 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
826.111.23 | Fleischmesser | 23 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
827.116.26 | Schinkenmesser KULLE | 26 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
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846.111.16 | Kochmesser | 16 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
846.111.18 | Kochmesser | 18 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
846.111.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
846.111.26 | Kochmesser | 26 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
847.111.32 | Kochmesser | 32 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
846.111.23 | Kochmesser | 23 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
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848.116.18 | Santokumesser m. KULLE | 18 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
848.111.18 | Santokumesser o. KULLE | 18 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
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845.111.15 | ORIGINAL Krutermesser | 15 cm Herbs Knife Couteau herbe Kruidenmes
886.111.16 | Ausbeinmesser | 16 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
875.110.16 | Fleischgabel gebogen | 16 cm Meat Fork Fourchette courbe Koksvork
874.110.16 | Fleischgabel | 16 cm Meat Fork Fourchette dcouper Koksvork
874.110.18 | Fleischgabel | 18 cm Meat Fork Fourchette dcouper Koksvork
874.110.21 | Fleischgabel | 21 cm Meat Fork Fourchette dcouper Koksvork
894.111.21 | Fleischmesser | 21 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
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850.111.21Messerset, 3-tlg.Kitchen Knife Set, 3-pcs.Inhalt/Contents:828.111.12826.111.18846.111.21
897.116.32 | Lachsmesser KULLE | 32 cm Salmon Slicer Couteau saumon Zalmmes
897.111.32 | Lachsmesser | 32 cm Salmon Slicer Couteau saumon Zalmmes
887.117.22 | Brotmesser WELLE konvex | 22 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
887.112.22 | Brotmesser WELLE konkav | 22 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
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669.112.20 NATURMesserblock, 7-tlg.Block Set, 7-pcs.Inhalt/Contents:828.111.10 378.590.23826.111.16 846.111.21887.112.22 874.110.16826.111.18 689.050.28
669.112.22 GRANITMesserblock, 7-tlg.Block Set, 7-pcs.Inhalt/Contents:828.111.10 378.590.23826.111.16 846.111.21887.112.22 874.110.16826.111.18 689.000.28
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694.111.00Kochkoffer, 13-tlg.Chefs Knife Case, 13-pcs.Inhalt/Contents:886.111.16 874.110.16163.110.26 197.112.26132.115.10 375.590.25846.111.26 826.111.21834.111.18 828.111.10323.291.00 348.295.04321.291.15
699.090.00Kochkoffer, leerChefs Knife Case, empty
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697.090.00Kochrolltasche, leer, fr 6 TeileChefs Knife Roll, empty, for 6 pieces
697.111.00Kochlehrlingssatz, 4-tlg.Chefs Starter Set, 4-pcs.Inhalt/Contents:846.111.26874.110.16886.111.16828.111.10
682.090.00Kochrolltasche, leer, fr 9 Teile Chefs Knife Roll, empty, for 9 pieces
682.111.00Kochrolltasche, 9-tlg.Chefs Knife Roll, 9-pcs.Inhalt/Contents:375.590.25846.111.26826.111.21886.111.16874.110.16834.111.18828.111.10323.291.00106.191.06
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UNCOMPROMISING PERFECTIONPREMIUM
Alle Klingen sind aus einem Stck rostfreiem Molybdn-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15) geschmiedet, eisgehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Wellenschliff), mit fugendicht aufgesetzten Kunststoffgriffen, splmaschinengeeignet.
All blades are fully hot drop-forged from one piece of stainless molybdenum-steel (X 50 Cr MoV 15), ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge), with jointless sealed plastic handles, dishwasher-safe.
Couteaux de cuisine, forgs en acier molybdne inox. (X 50 Cr MoV 15), tremps froid, affts la main. Manches ferms hermtiquement en matire synthtique, rsistants au lave-vaisselle.
Keukenmessen, gesmeed van een stuk roestvrij molybdeen-edelstaal (X 50 Cr MoV 15), ijsgehard. Hermetisch gesloten kunststof heften, vaatwasmachinebestendig.
Vertraute, geschmiedete Klingen in Verbindung mit einem leich-ten, splmaschinengeeigneten Vollkunststoffgriff. Die Messer fr jeden Tag und fr hchste Ansprche. Die Einsteigermesser fr tolles Schneidvergngen.
Familiar, forged blades combined with a light, plastic handle suitable for dishwashers. The knife for every day and for the highest standards. The starter knives for terrific cutting enjoy-ment.
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012.191.07 | Tourniermesser | 7 cm Peeling Knife Couteau plucher Schilmesje
025.191.09 | Gemsemesser | 9 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
010.191.09 | Spickmesser | 9 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
010.191.12 | Spickmesser | 12 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
015.191.16 | Zubereitungsmesser | 16 cm Kitchen Knife Couteau de cuisine Keukenmes
015.191.18 | Fleischmesser | 18 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
028.191.18 | Fleischmesser FLEX | 18 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
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015.191.26 | Schinkenmesser | 26 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
016.191.16 | Kochmesser | 16 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
016.191.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
016.191.23 | Kochmesser | 23 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
016.191.26 | Kochmesser | 26 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
015.191.21 | Fleischmesser | 21 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
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014.116.17 | Santokumesser m. KULLE | 17 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
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NEU!NEW!
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013.191.13 | Ausbeinmesser | 13 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
013.191.16 | Ausbeinmesser | 16 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
018.190.16 | Fleischgabel | 16 cm Meat Fork Fourchette dcouper Koksvork
029.191.21 | Fleischmesser | 21 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
017.192.22 | Brotmesser WELLE konkav | 22 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
011.590.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
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PREM
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679.192.22 GRANITMesserblock, 7-tlg.Block Set, 7-pcs.Inhalt/Contents:011.590.25 016.191.21018.190.16 017.192.22010.191.09 029.191.21 015.191.16 689.000.28
679.192.20 NATURMesserblock, 7-tlg.Block Set, 7-pcs.Inhalt/Contents:011.590.25 016.191.21018.190.16 017.192.22010.191.09 029.191.21 015.191.16 689.050.28
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
692.191.22 MAGNETBLOCKSET, 6-tlg.Magnetic Knife Block Set, 6 pcs.
Inhalt/Contents:025.191.09 010.191.12015.191.16 016.191.21017.192.22 692.000.00
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UNCOMPROMISING PERFECTION
Rasiermesserscharfe Formdamast-Klingen aus rostbestndigem VG10-Mehrlagenstahl (33 Lagen Stahl mit einem extra harten V-Gold-10-Kern)*. Spezielle PrziVAC- und Eishrtung, Hrte 61 1 HRC. Fachgerecht geschliffen und handgeschrft. Ergonomische Griffe aus griffigem, lasergehrtetem Spezial-Kunststoff. Reinigung nur von Hand unter warmem Wasser. Lieferung in exklusiver Geschenkverpackung.
Razor-sharp Damascus style blades made of stain-resistant VG10-multilayer steel (33 layers of steel with an extra hard VG10 core)*. Special PrziVAC and ice hardening, hardness of 61 1 HRC. Professionally ground and hand-honed. Ergonomic handles made of slip-proof, laser-hardened special plastic compound. Cleaning only by hand under warm water. Comes in an attractive gift box.
*Chinesisches Hackmesser: Klinge aus hochlegiertem, rostfreiem Stahl X50CrMoV15 (56-57 HRC) *Chinese Cleaver: Blade from high-alloy, stainless X50CrMoV15 steel (56-57 HRC)
ABSOLUTE ML ist technologisch ausgereift, den Griff fasst man gern an, das ganze Produkt ist stimmig, es ist gut in jedem Detail. (Jury des iF design award, Hannover, Mrz 2007). Messer aus VG10-Mehrlagenstahl mit PrziVAC-Hrtung garantieren eine auergewhnliche und dauer-hafte Schneidleistung. Ein komplettes Objekt mit ausgewo-gener Balance der Elemente Griff, Klinge und dem Magnet-Messerblock. Ausgezeichnet dem iF gold award 2007 und nomi-niert fr den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland 2008.
ABSOLUTE ML is technologically sophisticated with hand-les that feel good to the touch. A harmonious product - everything fits quite literally a cut above the rest. (Jury of the iF design award, Hanover, March 2007). Knives made of multilayer steel with a VG10 core and PrziVAC harde-ning guarantee an outstanding, durable cutting performance. A complete concept with a complementary balance between the blade, the handle and the magnetic knife block. ABSOLUTE ML received the iF gold award 2007 and is nominated for the 2008 Design Award of the Federal Republic of Germany.
M E S S EABSOLUTE ML
CHARAKTER ABSO
LUTE
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de42
063.666.20 | Santokumesser mit Kulle | 20 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
060.661.11 | Gemsemesser | 11 cm Vegetable Knife Couteau lgumes Groentemes
063.661.20 | Santokumesser | 20 cm Santoku Knife Couteau Santoku Santoku mes
062.661.20 | Fleischmesser | 20 cm Carving Knife Couteau trancher Vleesmes
066.661.18 | Nakirimesser | 18 cm Nakiri Knife Couteau Nakiri Nakiri mes
061.661.15 | Zubereitungsmesser | 15 cm Utility Knife Couteau universel Keukenmes
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
691.111.00 MAGNETBLOCKSET, 5-tlg. Magnetic Knife Block Set, 5 pcs. 060.661.11 061.661.15 062.661.20063.661.20 691.000.00
691.000.00 MAGNETBLOCK SOLOMagnetic knife stand
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065.661.20 | Hackmesser | 20 cm Chinese Cleaver Couperet Chinois Hakmes
372.100.00 | Kombi-Abziehstein 400 / 1000 (blau) Combination Whetstone Meule combine Combi-slijpsteen
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372.200.00 | Kombi-Abziehstein 1000 / 3000 (wei) Combination Whetstone Meule combine Combi-slijpsteen
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NEU!NEW!
W EUNCOMPROMISING PERFECTIONPLENUM VON
Alle Messer sind aus rostfreiem Edelstahl (X 46 Cr 13 / X 45 Cr MoV 15) gestanzt, eis-gehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Sge-, Wellenschliff oder eingeschliffenen Kullen), Kunststoff-Griffschalen mit 3 Nieten unlsbar montiert, zustz-lich hermetisch abgedichtet, splmaschinengeeignet.
All knives are stamped out of stainless steel (X 46 Cr 13 / X 45 Cr MoV 15) , ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge, waved edge or with Granton edge), plastic handles fitted with 3 rivets, jointless sealed, dishwasher-safe.
Couteaux professionnels, lames en acier inox. Manches en matire synthtique, rsistants au lave-vaisselle.
Beroepsmessen, lemmeten van roestvrij edelstaal. Kunststof heften, vaatwasmachine-bestendig.
East meets West - Messer fr die Komposition fernstlicherSpeisen und westlicher Essgewohnheiten.Die Fusion der Kontinente in einer Messerserie. Vom Continental Breakfast ber Steaks, Salate, Sushi, Fisch unddem kleinen Snack zwischendurch fr alles finden Sie bei Plenum das passende Messer.
East meets West knives for composing Far Eastern dishes and western eating habits. The fusion of continents in one knife series.From Continental Breakfast to steaks, salads, sushi, fish and the small snack in-between youll find the right knife for everything at Plenum.
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151.111.09 | Gemsemesser | 9 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
150.111.12 | Spickmesser | 12 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
153.111.13 | Steakmesser | 13 cm Steak Knife Couteau steak Steakmes
153.114.13 | Steakmesser SGE | 13 cm Steak Knife Couteau steak Steakmes
154.111.13 | Universalmesser | 13 cm Multipurpose Knife Couteau universel Universeelmes
155.111.16 | Schinkenmesser | 16 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
155.111.21 | Aufschnittmesser | 21 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
156.111.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de46
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156.111.15 | Santokumesser | 15 cm Japanese Chefs Knife Couteau de chef japonais Japanse Koksmes
156.116.15 | Santokumesser KULLE | 15 cm Japanese Chefs Knife Couteau de chef japonais Japanse Koksmes
156.111.18 | Santokumesser | 18 cm Japanese Chefs Knife Couteau de chef japonais Japanse Koksmes
156.116.18 | Santokumesser KULLE | 18 cm Japanese Chefs Knife Couteau de chef japonais Japanse Koksmes
156.111.19 | Santokumesser SPEZIAL | 19 cm Japanese Chefs Knife Couteau de chef japonais Japanse Koksmes
154.111.16 | Ausbeinmesser | 16 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
157.112.21 | Brotmesser WELLE konkav | 21 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
158.110.16 | Fleischgabel | 16 cm Meat Fork Fourchette dcouper Koksvork
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de 47
UNCOMPROMISING PERFECTIONMEDIUM A M
Alle Klingen sind aus rostfreiem Edelstahl (X 46 Cr 13) gestanzt, eisgehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Sge-, Wellenschliff oder eingeschliffenen Kullen), Kunststoff-Griffe mit 2 bzw. 3 Nieten unlsbar montiert, splmaschinengeeignet.
All blades are stamped out of stainless steel (X 46 Cr 13) , ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge, waved edge or with Granton edge), plastic handles fitted with 2 resp. 3 rivets, dishwasher-safe.
Couteaux professionnels, lames en acier inox. Manches en matire synthtique, rsistants au lave-vaisselle.
Beroepsmessen, lemmeten van roestvrij edelstaal. Kunststof heften, vaatwasmachine-bestendig.
Schnell eine kleine Mahlzeit vorbereiten? Gefriergut, Lachs oder Brot schneiden? Garnieren, wenden oder etwas anrichten. Dann stehen die Messer der Serie Medium schnell im Mittel punkt Ihres Kchenalltags!
Do you want to prepare a quick meal? Cut frozen goods, salmon or bread? Garnish, turn or prepare something. Then the knives of the Medium series will very quickly become the focus of your day in the kitchen!
M E S S E
MED
IUM
FR & MIT
B I T I O N E N R
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MED
IUM
030.213.10 | Steak-/Universalmesser | 10 cm Multipurpose Knife Couteau universel Universeelmes
032.111.06 | Schlmesser | 6 cm Peeling Knife Couteau plucher Schilmesje
033.111.08 | Gemsemesser | 8 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
034.111.18 | Haushaltmesser | 18 cm Household knife Couteau de mnage Huishoudmes
034.111.10 | Brotzeitmesser | 10 cm Kitchen Knife Couteau de cuisine Keukenmes
034.111.15 | Haushaltmesser | 15 cm Household knife Couteau de mnage Huishoudmes
132.115.10 | Buntschneidemesser | 10 cm Decorating Knife Couteau dcorer Garneermesje
031.111.09 | Gemsemesser | 9 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
035.111.08 | Gemsemesser | 8 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
031.111.08 | Gemsemesser | 8 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
039.112.12 | Tomatenmesser | 12 cm Tomato Knife Couteau tomates Tomatenmes
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de50
MED
IUM
036.111.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
129.215.23 | Gefrierkostmesser | 23 cm Frozen Food Knife Couteau pour aliments surgels Diepvriesmes
122.116.32 | Schinkenmesser KULLE | 32 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
037.112.21 | Brotmesser WELLE konvex | 21 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
037.112.23 | Brotmesser WELLE konkav | 23 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
197.117.26 | Brotmesser WELLE konvex | 26 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
121.111.32 | Lachsmesser | 32 cm Salmon Slicer Couteau saumon Zalmmes
121.116.32 | Lachsmesser KULLE | 32 cm Salmon Slicer Couteau saumon Zalmmes
163.110.26 | Palette | 26 cm Spatula Spatule Paletmes
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de 51
UNCOMPROMISING PERFECTIONPROFESSIONAL
Alle Klingen sind aus rostfreiem Molybdn-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15 bzw. X 55 Cr Mo 14) gestanzt, eisgehrtet, fachgerecht geschliffen und handgeschrft (bzw. mit Sge- oder Wellenschliff), mit fugendicht angespritzten Kunststoffgriffen mit Griff-Gravur Original Solingen, splmaschinengeeignet.
All blades are of stainless molybdenum-steel (X 50 Cr MoV 15 resp. X 55 Cr Mo 14), ice-hardened, professionally ground, hand honed (resp. with serrated edge or waved edge), with jointless moulded plastic handles engraved with Original Solingen, dishwasher-safe.
Couteaux de cuisine, forgs en acier molybdne inox. (X 50 Cr MoV 15 resp. X 55 Cr Mo 14), tremps froid, affts la main. Des manches ferms hermtiquement en matire synthtique, rsistants au lave-vaisselle.
Keukenmessen, gesmeed van een stuk roestvrij molybdeen-edelstaal (X 50 Cr MoV 15resp. X 55 Cr Mo 14), ijsgehard. Hermetisch gesloten kunststof heften, vaatwasmachine bestendig.
Was heit Mehrwert? Perfektion und gleichzeitig den Geld-beutel schonen! Hochwertige Materialien in Gro serien-technologie verarbeitet. Messer fr den harten Einsatz in Grokchen, Schlachthfen und der Systemgastronomie. Da wird Mehrwert geschaffen mit Messern, die eigentlich mehr Wert sind.
What does added value mean? Perfection and at the same time spare the wallet! High-quality materials processed in mass-production technology. Knives for hard work in large-scale kitchens, abattoirs and system gastronomy. Added value created with knives that are actually more value.
M E S S E
PROF
ESSI
ONAL
MIT
MEHRWERTR
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PROF
ESSI
ONAL
072.191.07 | Schlmesser | 7 cm Peeling Knife Couteau plucher Schilmesje
071.191.08 | Gemsemesser | 8 cm Paring Knife Couteau lgumes Groentemesje
076.192.11 | Brtchenmesser WELLE konkav | 11 cm Roll Knife Couteau baguette Broodjesmes
079.193.11 | Tomatenmesser SGE | 11 cm Tomato Knife Couteau tomates Tomatenmes
074.191.14 | Zubereitungsmesser | 14 cm Kitchen Knife Couteau de cuisine Keukenmes
074.191.18 | Fleischmesser | 18 cm Carving Knife Couteau viande Vleesmes
077.192.18 | Brotmesser WELLE konkav | 18 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
073.195.09 | Buntschneidemesser | 9 cm Decorating Knife Couteau dcorer Garneermesje
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de54
PROF
ESSI
ONAL
077.192.21 | Brotmesser WELLE konkav | 21 cm Bread Knife Couteau pain Broodmes
181.195.15 | Ksemesser | 15 cm Cheese Knife Couteau fromage Kaasmes
078.190.16 | Fleischgabel gebogen | 16 cm Meat Fork Fourchette courbe Vleesvork
078.190.13 | Wurstgabel | 13 cm Ham Fork Fourchette jambon Worstvorkje
130.191.10 | Spickmesser | 10 cm Paring Knife Couteau doffice Officemesje
136.191.13 | Ausbeinmesser | 13 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
136.191.15 | Ausbeinmesser | 15 cm Boning Knife Couteau dsosser Uitbeenmes
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de 55
PROF
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ONAL
124.192.26 | Aufschnittmesser WELLE konkav | 26 cm Ham Slicer Couteau jambon Hammes
144.191.21 | Kochmesser | 21 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
144.191.26 | Kochmesser | 26 cm Chefs Knife Couteau de chef Koksmes
135.191.18 | Stechmesser | 18 cm Butcher Knife Couteau saigner Steekmes
135.191.21 | Stechmesser | 21 cm Butcher Knife Couteau saigner Steekmes
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de56
PROF
ESSI
ONAL
137.191.21 | Schlachtmesser | 21 cm Butcher Knife Couteau saigner Slagersmes
137.191.26 | Schlachtmesser | 26 cm Butcher Knife Couteau saigner Slagersmes
138.191.18 | Abhutemesser | 18 cm Skinning Knife Couteau dpecer Spekmes
139.191.21 | Schlachtmesser | 21 cm Butcher Knife Couteau saigner Blokmes
139.191.26 | Schlachtmesser | 26 cm Butcher Knife Couteau saigner Blokmes
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de 57
UNCOMPROMISING PERFECTION
B E W E
HARTVERCHROMT - alle Sthle sind aus hochwertigem, legiertem Werkzeugstahl Chrom-Vanadium 1.2210 gefertigt, fachgerecht gehrtet (65 HRC), hartverchromt, magnetisiert, runde oder ovale Form, in unterschiedlichen Oberflchen, Mittel-Feinzug und Mikro-Feinzug.KERAMISCH BESCHICHTET - Wolfram-Karbid-Beschichtung - diese Sthle sind aus Edelstahl rostfrei 1.4301 gefertigt und erhalten durch Aufbringen von Wolfram-Karbid eine besonders bruch- und verschleifeste Oberflche. DIAMANTBESCHICHTET - diese Sthle sind aus Edelstahl rostfrei 1.4301 gefertigt, hoch-wertige synthetische Diamantkrner werden in einem besonderen Verfahren auf die Oberflche aufgebracht und gewhrleisten durch diese spezielle Beschichtung eine extrem verbesserte Schrfleistung.VOLL-KERAMIK-STHLE - besitzen eine hchst effiziente Schrfleistung, sind jedoch nur bedingt bruchsicher.Ergonomisch geformte Kunststoffgriffe mit Handschutz und Aufhngering gewhrleisten eine professionelle und sichere Handhabung.MESSERSCHRFER - mit keramischen Scheiben bzw. Stben garantieren bei einfacher Handhabung beste Schrfergebnisse.
HARDCHROME-PLATED all steels are made of alloyed steel of chrome-vanadium material no. 1.2210, professionally hardened (65 HRC), hardchrome-plated, magnetic, round or oval form, with different surfaces, regular cut and fine cut.CERAMIC COATED tungsten-carbide coating these steels are made of stainless steel 18/10, material no. 1.4301, tungsten-carbide coated and therefore getting a special rough surface, increased efficiency, that means a higher grinding-result.DIAMOND COATED these steels are made of stainless steel 18/10, material no. 1.4301, high-grade synthetic diamond grains of a particular shape are brought on the surface and this special coating ensures optimal honing of the edge.CERAMIC STEELS reach the most efficient sharpening results, but are only qualified unbreakable.Specially formed and tested plastic handles with hand guard and metal suspension ring ensure a professional and safe handling.SHARPENING SYSTEMS - with ceramic wheels resp. ceramic rods guarantee best sharpe-ning results by simple handling.
Scharfe Messer scharf halten. Warten Sie nicht, bis IhrLieblingsmesser stumpf ist. Schrfen Sie immer nachher, vor-her, zwischendurch.Ein scharfes Messer arbeitet sicher, schnell und przise. Ob Wetzstahl oder innovative Schrfgerte, sie erleichtern die Bewegung.
Keep sharp knives sharp. Dont wait until your favourite knife is blunt. Always sharpen afterwards, beforehand, in-bet-ween. A sharp knife works safe, fast and precise. Whether whetting iron or innovative sharp appliances they make the movement easier.
SCHRFSYSTEME
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WET
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SHA
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379.590.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
375.590.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
375.590.32 | Wetzstahl | 32 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
377.590.32 | Wetzstahl | 32 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
373.590.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
374.590.32 | Wetzstahl | 32 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
373.590.32 | Wetzstahl | 32 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de60
WET
ZST
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SHA
RPEN
ING
STEE
LS
378.590.23 | Wetzstahl | 23 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
373.990.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
376.990.23 | Wetzstahl | 23 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
376.990.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
376.990.32 | Wetzstahl | 32 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
370.990.25 | Wetzstahl | 25 cm Sharpening Steel Fusil Aanzetstaal
KERAMIK CERAMIC CRAMIQUE KERAMISCH
WOLFRAMBESCHICHTET WOLFRAM COATED COUCHE DE WOLFRAM WOLFRAMLAAG
DIAMANTBESCHICHTET DIAMOND COATED COUCHE DE DIAMANTS DIAMANTLAAG
DIAMANTBESCHICHTET DIAMOND COATED COUCHE DE DIAMANTS DIAMANTLAAG
DIAMANTBESCHICHTET DIAMOND COATED COUCHE DE DIAMANTS DIAMANTLAAG
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de 61
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STEM
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HARP
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G AP
PLIA
NCES
369.990.14 | Messerschrfer |14 cm Knife Sharpener Aiquiseur Messenslijper
369.990.16 | Messerschrfer |16 cm Knife Sharpener Aiquiseur Messenslijper
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de62
SCH
RFSY
STEM
E S
HARP
ENIN
G AP
PLIA
NCES
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
371.990.14 | Schrfstation m. Keramikstab |14 cm Knife Sharpener Aiquiseur Messenslijper
SCHRFEN NEU DEFINIERT:
Das einzigartige Konzept ermglicht ein perfektes Schrfergebnis in krzester Zeit - durchgngig bis zur Messerspitze.
Die horizontale Lage des Keramikstabs sorgt fr vllig mheloses Schrfen und eine sichere Handhabung. Besonders fr VG10-Klingen empfohlen (z.B. ABSOLUTE ML).
THE NEW SHARPENING DEFINITION
This unique concept allows a perfect sharpening result in no time at all along the entire cutting edge.
The horizontal position of the ceramic rod provides for an effortless sharpening and a safe handling. Particularly recommended for VG10-blades (e.g. ABSOLUTE ML).
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NEU!NEW!
372.200.00 | Kombi-Abziehstein 1000 / 3000 Combination Whetstone Meule combine Combi-slijpsteen
372.100.00 | Kombi-Abziehstein 400 / 1000 Combination Whetstone Meule combine Combi-slijpsteen
NEU!NEW!
NEU!NEW!
UNCOMPROMISING PERFECTIONACCESSOIRES
F R
Die Welt der Solicut-Produkte wird erst komplett durch die praktischen, unentbehrlichen Kchenhelfer des Alltags : Hier schnell eine Zwiebel sauber geschlt oder eine Milchtte unfall-frei geffnet, dort ein Huhn stilvoll zerteilt und serviert. Qualitt ist auch hier unser erster Anspruch. Aber Solicut-Produkte sind auch zeitlos schn und zuverlssig, sie machen eine schne Kche noch schner.
The world of Solicut is only complete by the practical, indis-pensable kitchen gadgets: Peeling an onion in no time at all, opening a milk carton accident-free, or serving a chicken with style. Quality is always our first claim. But Solicut products are more than this, they are contemporarily beautiful and reliable, making a nice kitchen even nicer.
ACCE
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ACC
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ALLE
F L L E
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ACCE
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ACC
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RIES
981.191.08Schlmesser-Set, 2-tlg.
Peeling Knives Set, 2-pcs.Jeu couteaux dpluchoirs,
2-pcs.Schilmesjesset, 2-dlg.
603.191.08 DISPLAY20 Stk. Gemsemesser
20 pc. Paring Knives20 pc. couteaux lgumes
20 pc. Groentemesjes
608.191.08 DISPLAY20 Stk. Gemsemesser
20 pc. Paring Knives20 pc. couteaux lgumes
20 pc. Groentemesjes
996.191.08Schler-Set, 2-tlg.
Peeler Set, 2-pcs.Jeu dpluchoirs, 2-pcs.
Groentemesjesset, 2-dlg.
604.191.07 DISPLAY20 Stk. Schlmesser
20 pc. Peeling Knives20 pc. couteaux plucher
20 pc. Schilmesjes
607.191.07 DISPLAY20 Stk. Schlmesser
20 pc. Peeling Knives20 pc. couteaux plucher
20 pc. Schilmesjes
Alle Klingen aus rostbestndigem, gehr te tem Edelstahl (X 46 Cr 13).
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de66
ACCE
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RIES
102.191.077 cm
Schlmesser Peeling Knife
Couteau plucherSchilmesje
101.191.088 cm
Gemsemesser Paring Knife
Couteau lgumesGroentemesje
118.191.088 cm
Gemsemesser Paring Knife
Couteau lgumesGroentemesje
117.191.077 cm
Schlmesser Peeling Knife
Couteau plucherSchilmesje
103.191.088 cm
Gemsemesser Paring Knife
Couteau lgumesGroentemesje
112.191.077 cm
SchlmesserPeeling Knife
Couteau plucherSchilmesje
111.191.088 cm
Gemsemesser Paring Knife
Couteau lgumesGroentemesje
100.191.066 cm
Schlmesser Peeling Knife
Couteau plucherSchilmesje
631.192.10Frhstcksmesserset, 2-tlg.
Spreading Knife Set, 2-pcs.Jeu de couteaux tartiner, 2 pices
Ontbijtmesjesset, 2-dlg.431.192.10 Frhstcksmesser
117.151.077 cm
Schlmesser Peeling Knife
Couteau plucherSchilmesje
103.151.088 cm
Gemsemesser Paring Knife
Couteau lgumesGroentemesje
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
363.191.2121 cm
KchenschereKitchen Shears
Ciseaux de cuisineKeukenschaar
ROST
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/ ST
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362.191.2121 cm
KchenschereKitchen Shears
Ciseaux de cuisineKeukenschaar
ROST
FREI
/ ST
AINL
ESS
ROST
FREI
/ ST
AINL
ESS
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365.201.2021 cm
KchenschereKitchen Shears
Ciseaux de cuisineKeukenschaar
ROST
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/ ST
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NEU!NEW!
KSE
MES
SER
CHE
ESE
KNIV
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Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
440.191.11Hartksemesser
Hard Cheese Knife Couteau fromage dur
Kaasmes
441.191.11Weichksemesser
Soft Cheese Knife Couteau camembert
Kaasmes
442.191.10Streichksemesser
Spread Cheese Knife Couteau tartiner
Kaasmes
442.191.10KsehobelCheese Slicer
Couteau raclette Kaasschaaf
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NEU!NEW!
NEU!NEW!
NEU!NEW!
NEU!NEW!
ACCE
SSOI
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ACC
ESSO
RIES
234.100.00TafelzangeServing TongsPince servirServeertang
235.100.00Gebckzange
Pastry TongsPince gateaux
Serveertang
239.100.00Spaghettizange
Spaghetti TongsPince spaghetti
Spaghettitang
232.200.2121 cm
KchenzangeKitchen Tongs
Pince de cuisineKeukentang
233.200.2828 cm
KchenzangeKitchen Tongs
Pince de cuisineKeukentang
236.200.2929 cm
SalatzangeSalad Tongs
Pince saladeSaladetang
231.200.3032 cm
Koch-/Buffet-pinzette
Plating tongsPince servirVleespincet
230.100.3232 cm
Koch-/Buffet-pinzette
Plating tongsPince servirVleespincet
ROST
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/ ST
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/ ST
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ROST
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/ ST
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FREI
/ ST
AINL
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FREI
/ ST
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/ ST
AINL
ESS
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de
356.195.25Geflgelschere
Poultry ShearsScateur volaille
Wildschaar
358.205.24Geflgelschere
Poultry ShearsScateur volaille
Wildschaar
359.205.24Geflgelschere
Poultry ShearsScateur volaille
Wildschaar
357.205.25Geflgelschere
Poultry ShearsScateur volaille
Wildschaar
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SERB
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NIFE
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CKS
Solicut Distribution GmbH An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Fax +49 - (0)2 12 - 65 89 700 [email protected] www.solicut.de70
689.000.28Messerblock Granit, leer
Holz, fr 8 Teilewood, for 8 piecesbois, pour 8 piceshout, voor 8 delen
689.050.28Messerblock Natur, leer
Holz, fr 8 Teilewood, for 8 piecesbois, pour 8 piceshout, voor 8 delen
691.000.00Magnet-Messerblock, solo
Magnetic knife standBloc couteaux magntique
Magneetmesserblok solo
692.000.00Magnet-Messerblock, solo
Magnetic knife standBloc couteaux magntique
Magneetmesserblok solo
ACCE
SSOI
RES
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ESSO
RIES
IMPRESSUM: Inhalt / V.i.S.d.P. 2008 Solicut Distribution GmbH / Kai Berger . Artwork & Photographie 2006 atelier jrn kiel, Solingen . Umsetzung bro schmidt kommunikationsdesign printed in Germany 2008 farbliche und technische nderungen vorbehalten products and colours may vary 71
301.111.1414 cmHackerCleaver
CouperetHakmes
302.111.1818 cmHackerCleaver
CouperetHakmes
300.191.1616 cmHackerCleaver
CouperetHakmes
193.100.4545 cm
MagnetleisteMagnetic Knife Rack
Porte magntique Magneetlijst
193.090.3030 cm
MagnetleisteMagnetic Knife Rack
Porte magntique Magneetlijst
ALUMINIUM / ALUMINUM
KUNSTSTOFF / PLASTIC
683.090.00 Kochrolltasche, leer, bestickt(Polyester/Nylon) Knife roll bag, empty, with logo(Polyester/Nylon)
NEU!NEW!
Inkl. 2 Abteilungen fr Hilfsgerte etc. + MesserIncl. 2 compartments for kitchen gadgets etc. + knives
Solicut Distribution GmbHAn den Eichen 1042699 Solingen
Telefon +49 - (0)2 12 - 65 89 302 Telefax +49 - (0)2 12 - 65 89 700
