So ist der Wein Der starke, süße Gott ward mir ein treuer Freund und ist es heute noch. Wer ist so mächtig wie er? Wer ist so schön, so phantastisch, schwärmerisch, fröhlich und schwermütig? Er ist ein Held und Zauberer. Er ist ein Verführer und Bruder des Eros. Er vermag Unmögliches; arme Menschenherzen füllt er mit schönen und wunderlichen Dichtungen. Er hat mich Einsiedler und Bauern zum König, Dichter und Weisen gemacht. Leer gewordene Lebenskähne belastet er mit neuen Schicksalen und treibt Gestrandete in die eilige Strömung des großen Lebens zurück. So ist der Wein (Hermann Hesse in "Peter Camenzind", Kapitel 4)
Transcript
So ist der Wein
Der starke, süße Gott ward mir ein treuer Freund und ist es heute noch. Wer ist so mächtig wie er? Wer ist so schön, so phantastisch, schwärmerisch, fröhlich und schwermütig? Er ist ein Held und Zauberer. Er ist ein Verführer und Bruder des Eros. Er vermag Unmögliches; arme Menschenherzen füllt er mit schönen und wunderlichen Dichtungen. Er hat mich Einsiedler und Bauern zum König, Dichter und Weisen gemacht. Leer gewordene Lebenskähne belastet er mit neuen Schicksalen und treibt Gestrandete in die eilige Strömung des großen Lebens zurück.
So ist der Wein (Hermann Hesse
in "Peter Camenzind", Kapitel 4)
Alkoholfreie Getränke
Randegger Mineralwasser, medium Kohlensäure 0,25 l € 2,90 0,75 l € 5,80
San Pellegrino Mineralwasser, viel Kohlensäure 0,75 l € 5,80
Randegger Mineralwasser, stilles natürliches Mineralwasser 0,25 l € 2,90 0,75 l € 5,80
Staatlich Fachingen, stilles Heilwasser 0,75 l € 5,50
Apfelsaft 0,20 l € 2,90
Orangen-, Tomaten10-, Grapefruit-, Traubensaft 0,20 l € 3,10
Orangensaft frisch gepresst 0,20 l € 4,50
Coca Cola1,2,3,4,5,6,9, Coca Cola light1,2,3,4,5,6,9 0,20 l 0,40 l
1 = Koffeinhaltig, 2 = mit Farbstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4= mit Süßungsmittel, 5= mit Phenylalaminquelle , 6= Phosphathaltig, 7= mit Nitritpökelsalz, 8= Geschwefelt
Offene Weine
Offene Weißweine 0,10 l 0,20 l
Gutedel Weingut Engelhof, Q.b.A., trocken, Baden
€ 3,20 5,80
Müller Thurgau Bodensee Reichenauer, Q.b.A., trocken, Insel Reichenau
3T Sanzo Tempranillo Weingut Javier Rodriguez, Castilla y Leon / Spanien
€ 3,60 6,80
Primitivo Monte Pietrosso, I.G.T., Apulien, Italien
€ 3,20 6,10
Von der Hoeri am Bodensee
Weinbau und Brennerei Hans Rebholz
Gaienhofen / Seelage Gegen Ende der letzten Eiszeit lagerten abfließende Schmelzwässer vor allem sandiges und kiesiges Moränenmaterial ab. Hieraus bildeten sich mittel- bis tiefgründige gut durchlüftete Rebbergsböden, die
dem Wein seine filigrane Eleganz und ausgeprägte Fruchtigkeit verleihen.
2018er Müller-Thurgau Q.b.A., trocken
0,75 l € 22,50
2019er Grauburgunder Q.b.A., trocken
0,75 l € 26,50
2019er Spätburgunder Rosé Q.b.A., trocken
0,75 l € 26,50
2017er Spätburgunder Q.b.A., trocken
0,75 l € 26,50
Bohlingen / Höri Im südöstlichen Hegau steht der Galgenberg, auf dem die Familie Rebholz auf 490m ü. M. seit 2002 Weinbau betreibt. Der dort vorhandene Deckentuff verleiht dem Wein seine Würze und Mineralität.
2018er Weißburgunder Q.b.A., trocken
0,75 l € 26,50
2019er Blanc de Noirs - Spätburgunder Ein hellgekelterter Spätburgunder, Q.b.A., trocken
0,75 l € 26,50
Spitalkellerei Konstanz, Bodensee Die „Konstanzer Sonnenhalde“ mitten in der Stadt Konstanz - im Sierenmoos und am Bismarckturm gelegen ist eine
reine Südlage. Der Wein wächst dort auf einem eher tiefgründigen, mittelschweren Boden mit ausgewogenem Lehm- und Tonanteil.
2016er Konstanzer Imperia Cuvée aus Spätburgunder, Regent & Cabernet Mitos, gereift im Barrique. Q.b.A., trocken
0,75 l € 38,50
Jahrgangsänderungen bei allen Weinen vorbehalten
Gemäß der gesetzlichen Kennzeichnungspflicht sind in allen Weinen Sulfite enthalten.
Engelhof
südlichstes Weingut Deutschlands Aus Lehm, Schotter, Kies, Sand und Löß bestehen die Böden der zwei Einzellagen am Hohentengener Oelberg und
am Erzinger Kapellenberg. Das gesamte Potenzial der verschiedenen Rebparzellen wird genutzt durch das Zusammenspiel der Lage, Klima und vor allem den Menschen, der die Reben pflegt.
2018er Chardonnay Hohentengener Oelberg, ein schmelziger Chardonnay der seinesgleichen sucht. Q.b.A., trocken
2016er Rosé von Spätburgundertrauben Hohentengener Oelberg, Aromen von roten Beeren, schöne knackige Säure. Q.b.A., trocken
0,75 l € 25,00
2015er Regent Erzinger Kapellenberg, mediteran, tiefdunkel, mit leichtem „Pfefferl“ Q.b.A., trocken, im Barrique gereift
0,75 l € 28,50
2013er Cuvée „Laura“ Hohentengener Oelberg Q.b.A., trocken. LAURA ist eine Assemblage der Sorten Cabernet Mitos und Pinot Noir
0,75 € 38,50
Reichenau Der erste Rebstock auf der Insel Reichenau wurde im Jahr 818 im damaligen Benediktinerkloster gepflanzt. Im Nov.
2000 wurde die Insel Reichenau von der UNESCO in die Liste der Weltkulturerbestätten aufgenommen.
2018 er Gutedel Q.b.A., trocken
0,75 l € 21,50
2018 er Grauburgunder Q.b.A., trocken
0,75 l
€ 26,50
2018 er Chardonnay Q.b.A., trocken
0,75 l
€ 28,50
2018 er Spätburgunder Rosé Q.b.A., trocken
0,75 l € 24,50
2018 er Cabernet Mitos Rosé Q.b.A. trocken
0,75 l € 28,50
2018 er
Augia Felix Spätburgunder Q.b.A.
0,75 l € 32,00
Weinbauer Robert & Manfred Aufricht
Meersburger Sängerhalde, Bodensee Das Weingut liegt inmitten des Meersburger Landschaftsschutzgebietes. Die Reben reichen direkt bis an das
Bodenseeufer. Die Böden schmeicheln sowohl roten als auch weißen Trauben und verleihen Frische und Saftigkeit, wie auch Tiefe und Struktur.
2017/18er Auf“richtig“ Weiss Q.b.A., feinherb Ein weißer Cuvée von Riesling und Grauburgunder.
0,75 l € 32,50
2018er
2018er
2017er
Grauburgunder Q.b.A., trocken, säurearm, aromabetont, mild und fruchtig
Grüner Veltliner Premiere der 1. Grüne Veltliner vom Bodensee, frisch, knackige Säure
Sauvignon Blanc Classic Trocken, exotische Früchte, gut strukturierte Säure.
0,75 l
0,75 l
0,75 l
€
€
€
32,50 32,50
32,50
2018er
Seegucker Rotling Q.b.A., trocken , aus Müller-Thurgau und Spätburgunder. Zart schimmernde Rosé-Farbe, Duft nach Frühlingsflieder und edlem Muskat.
0,75 l € 25,00
2016er
Spätburgunder „Classic“ Q.b.A., trocken Klassischer deutscher Rotwein mit viel Ausdruck, mit Wildkirschduft und Frucht.
0,75 l
€
29,50
2016er
Auf“richtig“ Rot – Cuvée Q.b.A., trocken Ein Cuvée von Pinot Noir und Cabernet Sauvignon, klar und brillant im Geschmack.
0,75 l
€
32,50
Hagnau
Das beschauliche Winzerdorf Hagnau liegt eingebettet in sanfte Rebhänge an der Sonnenseite des Bodensees. Das kleine Dorf mit seinen rund 1.500 Einwohnern lebt von den traditionellen Standbeinen
2018er Müller Thurgau Bio Wein Q.b.A., trocken Muskatwürze und Frucht in Nase und Gaumen.
0,75 l € 27,50
2016er Auxerrois Spätlese, trocken Frucht, Schmelz und Kraft, gelbburgunder Rarität.
0,75 l € 28,50
2017er Carbarnet Mitos Q.b.A., lieblich Farbe dunkelrot mit violetten Schatten. Eine weiche und würzige
0,75 l € 27,50
2018er Spätburgunder Q.b.A., trocken Vollmundige Frucht und Würze
0,75 l € 27,50
Weingut Kress
Nach den Anfängen im Winzerverein Hagnau lebt die Familie Kress nun seit 2001 ihre Weinpassion in Eigenregie. Zum Weinanbau ist auch der Weinausbau in der eigenen Kellerei gekommen. Die Weinberge
liegen in Hagnau und Überlingen.
2018/19er
Müller- Thurgau Q.b.A., trocken Fruchtig, frisch, animierend und vielseitig.
2017er Überlinger Cuvée Noir Q.b.A., trocken Grundlage des Spätburgunders vereint mit Spätburgunder aus dem Holzfass und mit Schuss Cabernet
0,75 l € 26,50
2017er Spätburgunder Q.b.A., trocken Samtiger Roter mit dem Duft dunkler Beeren und Kirschen
0,75 l € 31,50
Weingut Vollmayer Hohentwieler Elisabethenberg, Hilzingen, höchstens Weingut Deutschlands. An den Hängen des 688 m
hohen Weinbergs, an Steillagen mit bis zu 65 % Steigung reifen diese Weine im Angesicht des Bodensees. Durch die einzigartigen Lavahänge des Hohentwiels wachsen große würzige, sowie auch
Trocken Q.b.A. 0,75 l € 21,50 2019er Grauburgunder
Trocken Q.b.A. 0,75 l € 26,50 2019 er Sauvignon Blanc
Trocken Q.b.A. 0,75 l € 24,50 2017er Spätburgunder
Trocken Q.b.A. 0,75 l € 24,50 2017er Regent
Trocken Q.b.A. 0,75 l € 26,50
Italien
In den letzten Jahrzehnten wurde die Anbaufläche Italiens zugunsten der Qualität auf ca. 800.000 Hektar reduziert. Auf dieser Fläche wachsen unter der mediterranen Sonne international bekannte Rebsorten.
Einige der Besten haben wir hier für Sie zusammengestellt.
Weißweine
2018er Lugana Bulgarini D.O.C., Cantina Bulgarini, Lombardei, Italien 100 % Turbina. Handlese. Am Gaumen ist der Bulgarini Lugana wunderbar aromatisch, dicht und feinwürzig. Eine feine, zartherbe Mandelnote klingt im Abgang lange mit. Mineralische Nuancen sorgen vor allem im Nachhall für noch mehr Komplexität.
0,75 l € 24,50
2018er Soave Classico D.O.C., Cantina Biscardo, Venetien, Italien Trebbiano di Soave & Garganega. Am Gaumen mineralisch und komplexer Wein. Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen, florale Aromen. Kristallklar, trocken, mittelkräftig und gut ausbalanciert mit fruchtigen Aromen und einer schönen Tiefe.
0,75 l € 24,50
Rotweine
2018er Strozzi Guicciardini Strozzi Chianti D.O.C.G., Titolato 90% edle Sangiovese-Trauben und je 5% Canaiolo und Trebbiano.
0,75 l € 25,50
2013er
Turlo Tenuta di Salviano, D.O.C., Umbrien 60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, warmes Aroma, erinnert an Kirschen.
0,75 l € 34,00
2016er Achelo Syrah, Cortona, D.O.C., La Braccesca, Antinori, Toskana 100% Syrah, 3 Monate im Barrique gereift, intensiv fruchtiges Aroma.
0,75 l € 35,50
2017er Peppoli Chianti Classico, D.O.C.G., Marchesi Antinori, Firenze, Toscana 100% Sangiovese, Bouquet von reifen Früchten und leicht mineralischen Akzenten.
0,75 l € 39,50
2014er Masi Campofiorin Italien - Venetien - Veronese IGT Voll und wuchtig kommt dieser Masi Campofiorin mit einer schönen Kirsche und Würze ins Glas. Der Gaumen des Campofiorin wird sanft umschmeichelt. Eine tolle
2016er Villa Antonori Toscana I.G.T. 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 5% Syrah Noten von Beeren und Holz. Komplex und elegant, mit ausgewogenen und weichen Tanninen, extraktreich.
0,75 l € 55,00
2014er Amarone della Valpolicella D.O.C, Domini Veneti Negrar, Verona Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15% Strukturreich und weich mit dem Kontrapunkt eines samtigen Tanningehaltes.
0,75 l € 65,00
Spanien
Spanien hat mit knapp 1,1 Millionen ha die größte Rebanbaufläche der Welt. Der Weinbau spielt auch in der Wirtschaft eine zentrale Rolle. Die Entwicklung Spaniens in den letzten zwei Dekaden schlägt sich
auch in der Qualität des Weines nieder, die wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten möchten.
Weißweine
2016er Viña Herminia D.O., Vi Rioja, Ricardo Sanz, Kastilien León 100% Tempranillo, dunkle Beeren und eine orientalische Würze.
0,75 l € 20,50
2015er Viña Sanzo D.O, Javier Rodriguez, Rueda 100% Verdejo, mit dem Alter besser werdend. Ananas, Minze und langanhaltend im Gaumen und Nase. Aromareich und gute Strukturen.
0,75 l € 21,50
Rotweine
2011er Terras Cùa Bierza. Intensive Waldbeerfrüchte im Bouquet. 100% Mencia, verführerisches Bukett von Cassis, Brombeeren und Vanille.
0,75 l € 28,50
2015er Ibéricos Tempranillo Crianza (mind. 2 Jahre im Fass) D.O.C., Rioja, Miguel de Torres 100% Tempranillo, reife Waldbeeren, Gewürze, im Eichenfass ausgebaut.
0,75 l € 28,50
2013er Faustino Rivero Ulecia Reserva (mind. 3 Jahre im Fass) D.O.Ca. Rioja 85 %Tempranillo und 15 % Garnacha. 24 Monate in Amerikanischen Eichenfässern gelagert.
0,75 l € 31,50
2015er Barahonda Barrica Bodegas Señorío de Barahonda, Yecla, Murcia Ein ausgezeichneter Wein aus den Rebsorten Monastrell und Syrah! Sehr kräftig, voluminös mit kräftigen Noten von dunklen Beeren sowie Kräutergarten.
0,75 l € 32,50
2015er FINCA MUSEUM Vinea Crianza (mind. 2 Jahre im Fass) Bodega, Crianza Cigales D.O., Castilla-León 100% Tinta del Pais (Tempranillo). Schwarz wie die Nacht mit purpurnen Reflexen. Im Geschmack Cassis, rote Pflaumen, Gewürze, Toast und Vanille.
0,75 l € 34,50
Frankreich
Als Heimat der Bordeaux, Burgunder und Champagner gilt Frankreich als eines der bedeutendsten Weinländer. Auch wenn zwei Drittel des produzierten Weines im eigenen Land getrunken werden,
ein paar Flaschen haben es bis in unseren Weinkeller geschafft.
Weißweine
2016er La Chenaye Sancerre Domaine Marcel Martin, Loire Ein duftiger, trockener Sauvignon Blanc mit intensiver blumiger Aromatik und Anklängen von Kräutern und frischem Gras. Er ist ausdrucksstark und elegant.
0,75 l € 48,00
2014er Chablis Domaine Long-Depaquit, Albert Bichot, Bourgogne 100% Chardonnay, typischer Wein für Austern & Weißfische, schmelzig auf der Zunge.
0,75 l € 49,50
Rotweine
2016er Ogier Côtes du Rhône Héritages Ogier, Rhône Grenache, Syrah und Mourvédre. Ausdrucksstark und elegant! Komplexes Aromenspektrum aus Düften reifer, roter Früchte, von Eiche und Gewürz.
0,75 l € 28,50
2013er Château de Dracy Pinot Noir Maison Albert Bichot, Burgund Am Gaumen wirkt der Wein jung und frisch. Im Geschmack finden sich Aromen von Pflaumen und Herzkirschen.
0,75 l € 39,50
2014er Les Granges Edmond de Rothschild, Les Granges, Haut – Médoc, Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Tief rote Farbe, duftet nach Unterholz und roten Beeren und verfügt über einen ausgewogen langen Abgang.
0,75 l € 48,00
2010er Diane de Belgrave Vignobles Dourthe, Haut – Médoc, Gironde (Bordeaux) Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc und Petit Verdot.
0,75 l € 49,00
Seensucht´s Weine
Darf es was Besonderes sein? Gerne bieten wir Ihnen die Weinseensüchte unseres Kellers an.
Weißweine
2012er Vinhos Verde Messias D.O.C., Vinhos Messias Mealhada- Portugal Matte Zitrusfarbe. Intensiver und frischer Duft. Frische Säure.
0,75 l € 31,50
Rotweine
2018er
Fabelhaft Tinta Roriz, Touriga Franca u.a., Douro, Portugal Der Niepoort Fabelhaft Tinto zeigt alle Stärken eines klassischen Douro-Weines wie tiefe Frucht, lebhafte Säure und reife Tannine. Gleichzeitig aber bereitet er schon in seiner Jugend Trinkfreude. Ausgewogenheit und Unkompliziertheit sind seine wesentlichen Charaktereigenschaften. Im Glas wirkt er dunkel. Das Bukett weist viele fruchtige Noten von roten und schwarzen Beeren auf. Am Gaumen ist Fabelhaft Tinto fruchtig und jung.
2015/16er Terranoble 0,75 l € 28,50 Cabernet Sauvignon, Chile
Die wurzelechten Reben stehen hier auf lehm- und tonhaltigen Böden. Ausgebaut wurde der Wein für rund 8 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Das dichte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Preiselbeeren, Kirschen, Vanille, Lakritz, Zeder, Kakao, Kokos, Nelken, Pfeffer, Minze, rote Paprika, Weissdorn und Veilchen.
2017er Delheim Cabernet Sauvignon & Shiraz, Süd Afrika Attraktiv, vielseitig & harmonisch. Viel dunkle Beerenfrucht und eine dezente Holznote. Ein körperreicher Blend, der Qualität mit Natürlichkeit verbindet. Die Delheim Cuvée zeigt sich elegant und ist schön ausgewogen mit lang anhaltenden Pflaumen- und Beerenaromen am Gaumen, gestützt durch Würze und Vanille-Untertöne.
0,75 l € 29,50
2016er Don David 0,75 l € 31,50 Shiraz, Argentinien
Der tiefrote El Esteco Don David Reserve Syrah mit seinem purpurfarbenem Rand präsentiert ein intensives Bouquet mit würzigen Noten, Cassis, Nelke und Vanille. Am Gaumen zeigt der Don David Syrah sich vollmundig und fruchtbetont mit intensiven Aromen von Cassis und Marmelade; hinzu kommt eine dezente Vanillenote durch den Barriqueausbau, die sich bis in den langen Abgang hinein durchzieht.
Weingut Engelhof Der Engelhof, das Weingut in Baden, wurde 1628 vom schweizer Stadthalter Pelagius Ertzli erbaut und liegt direkt an der Schweizer Grenze zwischen Waldshut und Schaffhausen.
Il Grappolino 4 cl € 6,20 Ein Edeltresterbrand vom Burgundertrester. Durch die Reifung im Barrique bekommt er die an Cognac erinnernde Farbe. Dadurch wird er etwas milder, behält aber sein typisches Feuer.
Rhyport Fine aged Tawny 5 cl € 7,20 Eine süße Versuchung ihrem Vorbild aus Portugal entsprechend: kräftig, dunkle Farbe, aromatische Süße. Genießen Sie diesen Wein zu kräftigem Käse, guter Schokolade oder einfach nur so nach einem gelungenen Festmahl.
Rhy Gin 29 4 cl € 6,20 Ein Gin aus unserer Hochrhein Region. Ausgesuchte Kräuter und Gewürze runden diesen Gin gelungen ab. Genießen Sie ihn pur oder auch mit einem Tonic Water.
Lie de Vin 5 cl € 4,80 Ein besonders feiner Weinbrand hochwertigster Weinhefe, holzfassgereift und duftig.
SENFT
Der Bodensee Whisky 4 cl € 9,50 In der familiengeführten Brennerei werden die traditionellen Kompositionen – Bodenseewasser, Gerste, Malz und Hefe mit
Leidenschaft destilliert und zur Reifung wird dem Whisky Zeit gelassen. In Ruhe lagert der Bodensee-Whisky bei 63% vol. in
den kleinen Eichenholzfässern der Brennerei. Im Fass kommen die urtypischen Honig- und Vanillearomen zur Entfaltung und
der Whisky nimmt seine wunderschöne, goldene Farbe an.
Hangarter
Cöxle, Obstler, Zwetschge 4 cl € 4,20
Birne, Mirabelle, Himbeere, 4 cl € 4,50 Feinste Obstbrände vom familiengeführten Obstbauern Hangarter aus unserer Nachbarschaft. Hangarter produziert
umweltschonend, qualitativ hochwertiges Obst. Dieses verwendet die Familie Hangarter für Ihren Frischemarkt sowie für die
betriebseigene Brennerei, die seit Generationen hochwertige Edelbrände produziert.
Grappa
Vecchia Grappa di Prosecco (besonders fein, zarter Duft nach Vanille) 2 cl € 4,50
