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Sinatra Bar

Es ist eine unbedingte und gleichsam göttliche Vollkommenheit,

im richtigen Maße seines Wesens zu genießen.

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Inhalte

Aperitife 3

Unsere Empfehlungen 4

Cocktails 5

Alkoholfreie Cocktails 5

Longdrinks 6

Whiskies/Whiskeys 7

Cognac / Brandy – Bitter 12

Liköre, Korn, Tequila 13

Gin / Genever 14

Vodka 14

Rum 15

Edelbrände 15

Grappa 16

Kaffee 17

Zigarren 18

3

Aperitife Glas Champagner1 Pol Roger 9,90 Kir1 Royal 9,90 Crémant1

- mit Holunderblütensirup - 6,90 Winzersekt1 Pinot rosé 6,90 Martini bianco, extra dry, rosso5 6,00 Sandemann Sherry dry1, medium dry1 5, medium sweet1 5 5,00 Campari5 Soda oder Orange 6,00 Pernod5 5,50 Cynar5 4,50 Martini Cocktail 7,00 Port Sandemann red1 5, white1 5,00 Taylor´s Port red1 5 10Y 6,10

4

Empfehlung

Classic Champagner Cocktail 1 Würfel Zucker, Angostura5 Bitters,

Champagner1 Pol Roger

9,90

*****

Aperol Spritz Aperol5 7, Crémant 1, Mineralwasser

6,50

*****

Martini Cocktail

Martini bianco Gordon´s Gin, Olive, Zitrone

6,00

*****

Hugo

Holunderblütensirup, Crémant1, Mineralwasser, Minze, Limette

6,50

5

Cocktails Caipirinha 7,50 Cachaca, Limetten, brauner Rohrzucker Mojito 8,00 weißer Kuba-Rum5, frische Minze, Limettensaft, Zucker, Soda Pina Colada 8,00 Rum5, Ananassaft, Kokosnusssirup1, Sahne

Long Island Ice Tea 8,00 Vodka, Gin, Tequilla, Triple Sec, Zitronensaft, Coca Cola Cosmopolitan 7,00 Vodka, Triple Sec, Cranberry, Limettensaft Manhattan 7,00 Canadian Club, Martini Rosso, Angostura5 Bitters Daiquiri 7,00 Rum5, Limettensaft, Zuckersirup White Russian 7,00 Vodka, Kahlúa5, Sahne

Sex on the beach 7,00 Vodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft, Ananassaft Bloody Mary 7,00 Vodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Gewürze Margarita 7,00 Tequila, Cointreau, Zitronensaft Gin Fizz 7,00 Gin, Zitronensaft, Soda Whiskey Sour 7,00 Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup

6

Alkoholfreie Cocktails Coconut Kiss 6,00 Ananassaft, Orangensaft, Kokosnusssirup1, Sahne

Ipanema Special 6,00 Limetten, Rohrzucker, Maracujasaft, Ginger Ale5

Sportsman -Fruchtcocktail- 7,10 frische pürierte Früchte mit Orangensaft

Longdrinks Malibu Maracuja 6,00 Malibu, Maracujasaft Gin Tonic 6,50 Gordons Gin, Tonic Water7

Vodka Lemon 6,50 Russian Standard Vodka, Bitter Lemon3,7

Vodka Red Bull 7,50 Russian Standard Vodka, Red Bull2,5

Cuba Libre 7,00 weißer Rum, Limette, Cola2,5

Whisky Cola 7,00 Jack Daniels, Cola2,5

Moscow Mule 6,50 Vodka, Ginger Ale5

Tequila Sunrise 7,00 Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine1,5 Pimm´s Cup 7,00 Pimm´s No. 15, Ginger Ale5, Zitrone, Limette, Gurke, Minze

7

Whiskies/Whiskeys

Malt (Schottland) 4cl Ardbeg Uigeadail 9,80 eine Kombination aus Ex-Bourbon und Malts aus Sherryfässern, fruchtig weich mit sehr viel Kraft im Abgang

Balvenie Port Wood 21Y 17,40 zuerst im Bourbon- dann im Portweinfass nachgereift, vollendet mit einer honigsüßen Würzigkeit, angenehme Vanille, langer Abgang mit Eiche Balvenie Double Wood 12Y 7,00 aus dem Sherry und Bourbonfass mit feinem Orangenaroma und tiefer Süße, sehr gefällig, unter Kennern einer der Lieblinge Bowmore Legend 8Y 7,00 jung und wild mit schon starkem Sherryeinfluss; sehr kräftig und rauchig Cragganmore 12Y 7,00 wunderschön ausgewogen, malzig trocken, aromatisch, blumig und zart rauchig Dalwhinnie 15Y 7,00 Anklänge von Heidekraut und Torfrauch, milder fruchtigsüßer Geschmack, geht in einen exzellenten langen Abgang über Glenkinchie 12Y 7,00 leicht malzig, süß und fruchtig, dezent trocken und rauchig, bezaubert Neulinge und Experten gleichermaßen Glenmorangie Lasanta 12Y 8,00 aus dem Oloroso Sherryfass, komplex und körperreich, duftet nach Honig und Wiesenblüten, Glenmorangie Extremely Rare 18Y 15,00 Sherry –süß, Walnuss, mit vielen Gewürzen, aromatisch, nussig

8

Highland Park 18Y 11,80 rauchig und vollmundig, Anklänge von Sherry und Eiche, komplexer langer Abgang Lagavulin 16Y 10,80 kraftvolles, würziges Aroma, komplex, extrem rauchige Noten, glühend im Abgang Macallan 12Y Elegancia 8,00 die Nase wird verwöhnt von Sherry, Honig und Blumen, mild, süß und sehr elegant Oban 14Y 8,00 rauchig und würzig, Seearomen und Salzigkeit überragen

Talisker 10Y 8,00 rauchig und malzig-süß, explosiv, zur Zeit der würzigste Malt

Scotch 4cl Chivas Regal 12Y 6,00 vollmundig, Apfelaroma mit einer leichten Honignote J&B 5,80 Blended aus 42 verschiedenen Malts und Grains

9

Johnnie Walker Red Label 5,80 der erste Blend überhaupt Johnnie Walker Black Label 6,20 dieser Blend besteht aus nur über 12 Jahre alten Malts Ballentines 5,60 Blended aus über 40 verschiedenen Malts und Grains Glenfiddich 18Y 7,80 leicht süßlich, perfekt abgerundet, mit Eiche und einer sanften Malzigkeit Laphoraig 18Y 11,80 Nachfolger der 15Y-Abfüllung, deutlich mehr Tiefe nicht kühlgefilter Irish 4cl Bushmills Malt 10Y 6,80 die älteste Whiskeybrennerei Irlands steht für einen milden, fruchtigen und malzigen Whiskey mit einem Hauch von Sherry Bushmills Black Bush 7,50 großer und dunkler Whiskey, 75% Malt, Sherry im langen Abgang Connemara Malt 8,20 rauchig-süß, sehr intensiv, würziger, pfeffriger Geschmack im Abgang Jameson 6,00 Der meist verkaufte irische Whiskey ist würzig und steht auf der Zunge mit einer Sherrynote, dazu strahlen komplexe Früchte- und Vanillearomen

Tullamore Dew 6,80 milde Mischung aus malziger Würze und Zitrone, samtweicher Abgang, fein rauchig Tyrconell 10Y 6,80 in Portweinfässern nachgereift, sehr intensive Frucht, süß im Abgang mit Eiche

10

Paddy 5,80 einer der weichsten irischen Whiskeys, Nüsse, Malz und Holzaromen mit weicher Vanille und Honig

Japan 4cl Suntory Yamazaki 12Y 7,90 dieser zeichnet sich durch seine Frische aus. Vanille, Zimt, Nüsse und Eichenholz begleiten den ersten Schluck. Tropische Früchte beruhigen den mittellangen Abgang.

Canadian 4cl Clen Breton Ice Wine Barrel 10 Y 7,90 Der einzige kanadische Whisky der nach alten schottischen Traditionen hergestellt wird. Sein Finish von vier Monaten erhielt dieser Whisky in Eisweinfässern Canadian Club 6,00 trocken und süss mit typisch kanadischen Roggennoten, langanhaltend würzig und dennoch weich

Bourbon/ Tennessee 4cl Jack Daniels Black Label 6,00 dezenter Holzkohleduft, leichtes Aroma von Vanille, und Karamel Jim Beam White Label 5,60 Die von Johannes Jakob Böhm 1760 gegründete Destillerie wird heute noch von der gleichen Familie geführt. Weich und facettenreich eroberte dieser Bourbon die Welt. Jim Beam Black Label 6,00 6 Jahre gelagert, Fest und süß, Vanille und eindeutig mentholige, leicht minzige Noten. Üppiger Duft aus Honig, Vanille, Pflaumen und Karamell. Mittelschwerer bis voller Körper.

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Wild Turkey 8Y 7,00 honigsüßes leichtes Aroma, kräftig würzig, intensiv und komplex, fruchtig mit langem Abgang, viel Vanille und Wärme Markers Mark 5,60 leicht würzig mit Nüssen, Toffee und Gebäckaromaten, es folgen frische Früchte

Regionale Whiskyspezialität Black Forest Single Malt 8,90 In der Badischen Staatsbrauerei Rothaus im Hochschwarzwald wurde dieser Single Malt Whisky aus speziellem Malz und dem besonders weichen Rothauser Brauwasser gemaischt und vergoren. Aromaerhaltend wurde er in kleinen Kupferbrennblasen unter Aufsicht der Destillerie Kammer-Kirsch zweifach destilliert. In deren temperaturbeständigen, ehemals zu einer Brauerei gehörenden Eiskellern reifte er in Ex-Bourbon-Fässern aus weißer Eiche bis zu seiner Vollendung. Auf seine Alkoholstärke wurde er mit Brauwasser aus Rothaus eingestellt.

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Cognac, Brandy 2 cl

Asbach Uralt 3,50 Hennessy V.S. 4,50

Otard X.O. 13,00 Hennessy X.O. 14,00 Cognac Frapin V.S.O.P. 7,00 Remy Martin V.S.O.P. 6,50 Cardenal Mendoza 6,50 Carlos Solera Gran Reserva 6,00 Lepanto Solera Gran Reserva 15Y 7,00 Rango Solera Gran Reserva 8,00 Veccia Romanga 4,50

Bitter 4 cl

Cynar5,7 4,50 Pimm`s5 4,50 Averna5 4,50 Ramazzotti 4,50 China Martini5 4,00 Fernet Branca5 2cl 3,10 Fernet Menta5 2cl 3,10

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Liköre

4 cl Amaretto Disaronno 4,00 Angel D´Or Orangenlikör 6,00 Bailey´s Irish Cream 4,00 Chartreuse Kräuterlikör grün - gelb 6,00 Cointreau 5,00 Dom Bénédictine Kräuterlikör5 6,00 Drambui Whiskylikör5 6,00 Southern Comfort5 6,00 Grand Marnier5 6,00 Kahlùa Kaffee-Vanillelikör5 6,00

Korn 2 cl

Malteser Aquavit 2,50 Linie Aquavit 3,50 Jubiläumsaquavit 3,50

Tequila 4 cl

Herradura Resposado 6,80 Sauza Hornitos 4,20 Sauza blanco 3,90

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Gin / Genever 4 cl

Beefeater 4,50 Bombay Sapphire 5,50 Hendrick´s 5,80 Tanqueray 5,90 Bulldog Gin 7,90 Zuidam Zeer Oudo Genever Single Barrel 5,00 Monkey 47 (Schwarzwaldgin) 6,20

Vodka 4 cl

Absolut (Schweden) 6,10 Grasovka (Polen) 5,80 Belvedere (Polen) 5,80 Russian Standard (Russland) 4,10 Smirnoff (USA) 4,50 Skyy (USA) 5,80 Grey Goose (Frankreich) 5,80

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Rum 4 cl

Botucal Reserva Exclusiva 12Y (Venezuela) 5,80 Bacardi 8Y 6,30 Havana Club 7Y (Kuba) 7,90 Havana Club 3Y 4,00 Havana Club Silver 4,00 Myers´s (Jamaika) 5,00 Brugal Anejo / Brugal blanco 5,80

Unsere Edelbrände 2 cl

Himbeergeist 3,20 Zibärtle 4,00 Zwetschgenwasser 3,00 Williams-Christ-Birne 4,00 Schwarzwälder Kirschwasser 4,00 Mirabelle 4,00 Apfelbranntwein nach Calvados Art 4,00 im Eichenfass gereift, 4 Jahre gelagert Sauerkirsch - 4 Jahre gereift 4,00 Marc de Gewürztraminer 3,90 Weinhefe 3,00

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Grappa 2 cl

Frattina di Chardonnay 3,50

Nonino Chardonnay 5,20

Jakopo Poli Sarpa Barrique 5,20

il Milin Rovero 6,00

Rovero di Gavi 6,80

Giare Affinata Chardonnay 8,00

Giare Affinata Amarone 8,00

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Kaffee

Tasse Kaffee2 2,50 Espresso2 2,50 Espresso Macchiato2 2,50 Doppelter Espresso2 4,50 Cappuccino mit Milchschaum2 3,20 Milchkaffee2 3,20 Caffee Corretto 5,00 (Espresso2 mit Grappa il Milin) Latte Macchiato2 3,20

(1) Mit Konservierungsstoff (2) Koffeeinhaltig

(3) Mit Antioxidationsmittel

(5) Mit Farbstoff (7) Chininhaltig

(8) Mit Süßungsmittel

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Zigarrenkarte

Montecristo mini Cigarillos 2,00 H. Uppmann, Habana, Cuba 14,00 Romeo y Julieta Coronitas en Cedro 18,00 Montecristo No. 3 22,00 Davidoff No.2 30,00

Davidoff Grand Cru No.1 35,00

Cohiba Siglo V 39,00

„Rauchen Sie weniger, aber besser und länger- machen Sie einen Kult daraus, eine Philosophie!“

Zino Davidoff