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2015
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01
Närrische RegionFaschings-Feuilleton
Gelebtes DesignNeue LED-Lichtspiele
Alternativer GenussDas Paleo Konzept
Halt mich fest!mein3.de macht Menschen & Momente jederzeit greifbar
• Reise-Tipps
• Wellness im Winter
Nr. 01/2015 I Januar-Februar I 3,90 Euro I www.schlossallee-schwaben.de
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Überliefertes – ÜberzeugendesNicht alles, was alt ist, ist schlecht. Im Gegenteil! Vieles punktet auch in der Gegenwart
mit überzeugenden Argumenten. In dieser Ausgabe der Schlossallee widmen wir uns zum
Beispiel dem „Steinzeit“-Code, einem Lebens- und Ernährungsprinzip, das derzeit immer
mehr Anhänger gewinnt. Unsere Vorfahren ernährten sich völlig natürlich von Fleisch,
Obst und Gemüse, also von unverfälschten Lebensmitteln und hielten sich ständig in Be-
wegung. Auf diesen beiden Säulen ruht unter anderem auch das Paleo-Konzept, wie sich
der „Steinzeit“-Code offiziell nennt. Dieses Lebensprinzip dürfte Genießer ansprechen,
die ausgewogen essen wollen, aber auf Fleisch nicht verzichten möchten.
Ganz speziellen, überlieferten Ritualen frönen in vielen Regionen unseres Landes derzeit
Menschen, die sich eine „fünfte Jahreszeit“ geschaffen haben und Jekken, Narren,
Karnevalisten oder Maschkerl heißen: die Freunde des Faschings. Wir beleuchten die
Faschingsbräuche in Deutschland, haben aber auch unsere nähere Umgebung nach Ver-
einen durchforstet, die die Karnevalstradition in der Region hochhalten. Da wird getanzt,
dass die Bühne wackelt, auf dem Parkett geschwoft, parodiert, in der Bütt parliert und
viel gelacht – in fantasievollen Kostümen oder in schickem Zwirn. Zahlreiche Faschings-
umzüge tragen gegen Ende der Saison den Frohsinn auch auf die Straße. Wir informieren
Sie über die wichtigsten Events.
ZündendesSchlaue Köpfe hat es schon immer gegeben. Und die haben so manches Problem beim
Schopf gepackt und aus der Not eine Tugend gemacht. In den Genuss der Ergebnisse
kommen wir noch heute, wenn auch in weiterentwickelter Form. Solchen zündenden
Ideen verdanken wir z. B. die Spülmaschine, den Kaffeefilter oder den Wecker. Lesen Sie in
dieser Schlossallee Amüsantes über geniale Haushaltserfindungen und ihre Geschichte.
Zündendes der innovativen Art stellen die neuen LED-Lichtsysteme dar, die den Be-
leuchtungsmarkt revolutionieren, weil sie eine schier unbegrenzte Gestaltungsfreiheit
ermöglichen und außerdem äußerst energiesparsam sind. In welche Formen sich dieses
LED-Licht dann kleiden kann, davon zeigen wir Ihnen sehenswerte Beispiele.
Zum guten Schluss noch ein Hinweis auf unsere optimierte Website. Wir haben die ein-
zelnen Menüpunkte logischer strukturiert, so dass sich der Nutzer noch besser zurecht-
finden kann. Schauen Sie einfach mal rein unter www.schlossallee-schwaben.de.
Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen im Namen des gesamten Schlossallee-Teams
Hannelore Eberhardt-Arntzen, Chefredakteurin
Schloss Aktuell
Bild des MonatsDer Winter ��������������������������������������������������� 4
Das Neueste aus der RegionKurzmeldungen ������������������������������������������� 8
Lückenlatein Michael Richter, Filmproduzent, �����������������13
Genuss
Götter-Gabe SchokoladeGetränkekunde, Teil 6 ��������������������������������14
Schokoladige RezepteVon Fondue bis Kuchen �����������������������������16
Zurück in die SteinzeitDas Paleo-Konzept ������������������������������������18
Steinzeit-RezepteGar nicht von gestern ��������������������������������20
Guten Appetit!Geschichte der Esskultur ����������������������������22
Region
Naturschutz, Jagdkultur und DonaulachsPromotion: Jagen und Fischen 2015 ���������23
Närrische ZeitenFasching in der Region ������������������������������24
Macht eine gute FigurFirmenporträt mein3�de Friedberg ��������������28
Über den TellerrandSo feiern die anderen Silvester ��������������������30
Beauty & Wellness
Schön mit SchokoladeAlles über Pflegeprodukte mit Kakao ����������32
Samtiger AugenaufschlagTrend-Make-up Schritt für Schritt ����������������34
Schönheit braucht ein ZuhausePromotion: Team Held Creativ ��������������������36
Sport & Spiel
Trotz Gans in FormPromotion TrendyOne Fitness ���������������������38
Trendworkout KettlebellTraining mit der Kugelhantel ������������������������39
Gesäß und Beine wohlgeformtGymnastik für zuhause, Teil 2 ���������������������40
Gesundheit
Für ungetrübten SportspaßWintersportverletzungen vorbeugen �����������42
Die Kraft der BitterstoffeFür ein gutes Bauchgefühl �������������������������44
Wunderwerk DarmUnser Hochleistungszentrum im Bauch ������46
Wirtschaft & Finanzen
Energiedialog SchwabenIm Fokus: Bürgerakzeptanz �����������������������49
LebensversicherungenGrundlegendes zum Thema ������������������������50Chinas Renminbi boomtPromotion: Der Finanztipp von bbwv ���������51
Marken sind wie MenschenPromotion: Dr� Grandel ������������������������������52
Spezial ReisenWa(h)re WohlgefühleGute Wellness-Hotels erkennen �����������������54
Tipps für ungetrübten ReisegenussTropenreisen + Sportgeräte-Transport �������56
Kunst & KulturAugsburg in ParisFundstücke in Frankreichs Hauptstadt ��������58
Fasching, Fastnacht, KarnevalFaschingsbräuche in Deutschland ��������������60
GartenSchnabelgerechtesWann, was, wie füttern? ����������������������������62
Zauberhafte AmaryllisDie Königin des Winters �����������������������������64
Leben & DesignWarum LED das Design revolutioniertEin Blick auf die Leuchtenbranche �������������66
ZuhauseZündende IdeenGeniale Haushaltserfindungen �������������������70
Insidertipps
WeitersagenVeranstaltungstipps ������������������������������������72
Vorschau + Impressum ������������������������������74 TITE
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ROHK
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= Titelthema
Inhalt Ausgabe 1 Januar-Februar 2015 | 5� Jahrgang | Seite 4
Gesundheit
Wunderwerk Darm Wie unser Verdauungstrakt
funktioniert und warum er einen großen Einfluss auf
unser Wohlbefinden hat�
Seite 46
Genuss
Götter-Gabe Schokolade In Teil 6 unserer Getränke-kunde erfahren Sie alles über die lukullischen und sonstigen Vorzüge der Kakaobohne�
Ab Seite 14
Schloss allee
Leben & Design
Die LED- Lichtrevolution Mit den neuen LED-Lichtquellen eröffnen sich unzählige Einsatz- und Gestaltungsvariationen für Lampen�
Seite 66
Garten
SchnabelgerechtesWintervögel richtig füttern ist eine kleine Wissenschaft für sich� Auch das „Wo“ verdient einen Extrablick�
Seite 62
Noch mehr Informationen finden Sie auf unserer Website� Schauen Sie rein unter www�schlossallee-schwaben�de
Seite 5
Spezial Reisen
Reise-Tipps Wir verraten Ihnen, worauf Sie bei
Reisen in die Tropen achten sollten – und wie Sie Ihre Sportgeräte sicher
transportieren� Aber auch, woran Sie gute Wellness-Hotels erkennen
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Seite 7
Der Winter WWenn sich das Jahr geändert, und der Schimmer
Der prächtigen Natur vorüber, blühet nimmer
Der Glanz der Jahreszeit, und schneller eilen
Die Tage dann vorbei, die langsam auch verweilen.
Der Geist des Lebens ist verschieden in den Zeiten
Der lebenden Natur, verschiedne Tage breiten
Das Glänzen aus, und immerneues Wesen
Erscheint den Menschen recht, vorzüglich und erlesen.
■ Friedrich Hölderlin (1770-1843)
■ Das Bild zeigt den Weitmannsee in Kissing.
Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 8
Das Haus Fugger, der GC Augsburg und Bernhard LangerEs war ein zukunftsweisendes Jahr für den Golfclub Augsburg.
Mitte 2014 wurde der Pachtvertrag des 54 Hektar umfassenden
Golfplatzareals, der größte Teil der Gesamtfläche des Clubs, mit
Alexander Erbgraf Fugger-Babenhausen um weitere 30 Jahre ver-
längert, was somit eine langfristige Planungssicherheit für die an-
stehenden Projekte gewährt. Es war aber auch das Jahr, in dem der
berühmteste „Sohn“ des Clubs, Golfprofi Bernhard Langer, einmal
mehr Golfgeschichte schrieb. Das Aushängeschild des GC Augs-
burg gewann die Cham pions Tour in Übersee nach einer weiteren
großartigen Saison mit fünf Turniersiegen. Bei der Senior British
Open deklassierte er die Konkurrenz mit 13 Schlägen Vorsprung.
Informationen www.golfclub-augsburg.de
Bestnoten von Capital für VON POLL ImmobilienDer Capital Makler Kompass,
den das etablierte Wirtschafts-
magazin 2014 erstmalig erstell-
te und in seiner Oktoberausgabe
publizierte, verleiht dem tra-
dit ionsbewussten Frankfurter
Makler unternehmen Bestnoten.
Es erzielte beim Vergleich der
Maklerleistungen in 25 deut-
schen Regionen insgesamt be-
eindruckende 14 Platzierungen
und damit den zweiten Ranking-Platz knapp nach der Postbank
Immobilien GmbH (15 Platzierungen). Auch in der Region Augsburg
konnte VON POLL Immobilien punkten.
Informationen
http://www.capital.de/immobilien/makler-kompass-die-besten-
ihrer-art-2206.html
Kontakt Augsburg
[email protected] · Tel. 0821-50 89 06 21
FOTO
: GC
AUGS
BURG
E.V
.
Präsident German Mayr, Bernhard Langer und Alexander Erbgraf Fugger-Babenhausen
Klassik zum Neuen Jahr „Himmlische Momente“
„Global Players“ und Solisten Samstag, 10.01.15 / 19.30 Uhr
„Mademoiselle Mirabelle“
Kabarett Freitag, 27.02.15 / 20 Uhr
Pippo Pollina Trio „L‘appartenenza“
Europatour 2014/15 Mittwoch, 28.01.15 / 20 Uhr
„Andalusien - Spaniens sinnlicher Süden“
Multivision von Kay Maeritz Donnerstag, 29.01.15 / 20 Uhr
„Fräulein Julie“ Tragikomödie
um Liebe und Konventionen Eine Produktion des Kunstforums
Gilching Sonntag, 18.01.15 / 15 Uhr
K a r t e n v o r v e r k a u f
Kulturamt Stadt Bobingen Tel.: 08234 / 8002-36 und -31
oder online: www.bobingen.de www.reservix.de
sowie an den bekannten Vorverkaufsstellen
„Ich bin durch“ Kabarett
mit dem Original Merkel-Double
Marianne Schätzle Donnerstag, 12.03.15 /
20 Uhr
Veranstaltungs-Highlights im Frühjahr 2015
Seite 9
Kultur Gersthofen
BLECHSCHADEN MIT BOB ROSS
Die Fremdenlegion der Münchner Philharmoniker14.03.2014 | 19:30
DANCE FEVEREine Hommage an die Bee Gees und die Musik der 70er21.03.2014 | 19:30
JOJA WENDTEin Konzert für alle Sinne des Hamburger Klaviervirtuosen25.03.2014 | 19:30
HAGEN RETHERLIEBE - zynisch, respektlosund politisch unkorrekt27.03.2014 | 19:30
2014
S TA D T H A L L EGERSTHOFEN
*Das neue
PROGRAMM-
HEFTist daMANN ÜBER BORD
Eine musikalische Midlife-Krise02.05.2014 | 19:30
KARTENVORVERKAUF: 08 21 / 2 49 15 50 www.stadthalle-gersthofen.de
GÖTZ ALSMANN & DIE SWR BIG BANDAls Gast: Klaus Hoffmann08.01.2015 I 19:30
HEISSE ZEITEN Das Wechseljahrs-Hormonical mit Live-Band16.01.2015 I 19:30
MARGERITENBALL 2014der Stadt Gersthofen zu Gunsten von „Hilfe in Not“18.10.2014 I 20:00
I AM FROM AUSTRIAdie großen österreichischen Hits der 80er Jahre17.01.2015 I 19:30
TAODie Kunst des Trommelns
23.01.2015 I 19:30
NEPO FITZ„DRINGEND!“ | Kabarett 3.0
22.01.2015 I 19:30
2015
Glock PelzdesignMarder-Wendejacke erringt Goldmedaille
Beim internationalen
Designwettbewerb des
Deutschen Kürsch-
nerhandwerks 2014,
anlässlich der Herbst-
tagung in Düsseldorf,
wurde die Firma Glock
Pelzdesign aus Augsburg für einen Modellentwurf mit einer
Goldmedaille für hervorragende modische Leistung ausge-
zeichnet. Eine hohe, wertvolle Auszeichnung und ein toller
Erfolg für Pelzdesigner Konrad Glock, da die Wendejacke aus
Steinmarder-Fell aus diesem Designwettkampf außerdem noch
als zweiter Gruppensieger hervorging.
Informationen www.pelze-glock.de
Neues aus dem Titania NeusäßSeit 1. Dezember 2014
sind im Wellnessbad Tita-
nia Neusäß die Eintritts-
preise für Familien bis zu
30 % günstiger und auch
die Öffnungszeiten orien-
tieren sich noch besser an den Bedürfnissen der Besucher.
Ein spezieller Abendtarif von Sonntag bis Donnerstag soll
für mehr Belebung in der Badelandschaft sorgen. In den
Sommermonaten wird es einen vergünstigten Eintritt für die
Saunabesucher geben. Der Badebereich ist täglich von 9:30
bis 21:00 Uhr geöffnet (So bis Do), am Freitag, Samstag und
an den Feiertagen bis 22:00 Uhr. Die Saunalandschaft kann
wie gewohnt von 9:30 bis 23:00 Uhr besucht werden. Neue
Flyer zum Mitnehmen informieren über alle Details.
Informationen www.titania-neusaess.de
20 Jahre Partnerschaft zwischen Kreissparkasse und Bunter Kreis
Seit 20 Jahren unterstützt die Kreissparkasse Augsburg die Ar-
beit des Bunten Kreises. Damit begleitet der regionale Finanz-
dienstleister die Hilfe für Familien mit schwerkranken Kindern
in unserer Region seit der Gründung der Nachsorgeeinrichtung.
Neben regelmäßigen finanziellen Zuwendungen hat die Kreis-
sparkasse Augsburg gemeinsam mit dem Bunten Kreis im Jahr
1998 eine Trägerstiftung zum Wohl schwerkranker Kinder ins
Leben gerufen: die „Offene Stiftergemeinschaft Bunter Kreis –
Kreissparkasse“. Darüber hinaus leisteten Auszubildende und
Mitarbeiter des Finanzdienstleisters in den vergangenen zwei
Jahren rund 540 Sozialstunden beim Bunten Kreis.
Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 10
Geschenkt!
MuseuM FürstenFeldbruck | iM kloster FürstenFeld23. oktober 2014 bis 22. März 2015tel. 08141/ 440 46 | www.museumffb.dedi – sa 13 – 17 uhr | so / Feiertag 11 – 17 uhr24., 25. und 31.12.14 geschlossen
Sonderausstellung JexhofDie Welt im Kleinen
Noch bis zum 1. Februar dauert die
Sonderausstellung mit Spielzeug aus
dem Erzgebirge im Bauernhofmuseum
Jexhof bei Schöngeising. Über tausend
Objekte umfasst die Sammlung, die der gebürtige Berliner Norbert
Kutta (Garching) auf seinen volkskundlichen Exkursionen in 40
Jahren zusammengetragen hat. Aus seinem reichhaltigen Schatz
wird im Jexhof eine besondere, umfangreiche Auswahl gezeigt.
Informationen www.jexhof.de
Museum Fürstenfeldbruck
Ausstellung „Geschenkt“Warum schenkt der Mensch und wann? Welche Geschenke wur-
den früher und welche werden heute überreicht? Welche Erwar-
tungen sind mit Geschenken verbunden? Die Ausstellung zeigt
Schenken als Vorgang, der zeitlich und kulturell geprägt ist und
mal als strenges religiöses Ritual, mal als politische Geste oder
als individueller Akt erscheint. Die Ausstellung beleuchtet Alltags-
dinge, interessante Kulturgüter und wertvolle Kunstwerke unter
dem Aspekt des Schenkens. Bis zum 22. März 2015
Informationen www.stadtmuseum-ffb.de
Rain ist eine Vorlese- Hauptstadt 2014Für ihr herausragendes Engagement beim 11. Bundesweiten Vor-
lesetag erhielt die Stadt Rain den Titel in der Kategorie Aktivste
Vorlesehauptstadt 2014. Bei 8.488 Einwohnern hatten sich 216
Vorleser mit einer Vorleseaktion für den Vorlesetag angemeldet;
das entspricht einer Teilnehmerquote von 2,54 Prozent. Der Pfarrer
war genauso als Vorleser aktiv wie Lesepaten und Schülerinnen
und Schüler der örtlichen Realschule. Der Vorlesetag hat zum Ziel,
die allgemeine Lesefreude und Lesekompetenz zu fördern.
Informationen und Anmeldung für 2015 www.vorlesetag.de
Uhrzeiten
Aichach – eine Uhrmacherstadt
Bis zum 13. März 2015 findet im Stadtmuseum Aichach eine Son-
derausstellung zum Thema Uhrmacher in Aichach statt. Während
des 18. Jahrhunderts entwickelte sich Aichach zu einer der bedeu-
tendsten Uhrmacherstädte in Bayern. Den Aichacher Uhrmachern
dieser Zeit und natürlich ihren Uhren widmet sich die aktuelle
Sonderausstellung. Darüber hinaus illustrieren zahlreiche weitere
Uhren aus dem Bestand des Stadtmuseums die Bedeutung der
Zeitmessung im Leben der Menschen.
Informationen www.aichach.de
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09.01. Christoph Weiherer 10.01. Martin Herrmann15.01. Fastfood Best of Impro 16.01. Frank Fischer 17.01. Philipp Moll18.01. Kindertheater Schaubühne 18.01. Christian Ehring22.01. Maxi Schafroth 23.01. Thomas Schreckenberger 24.01. Andre Hartmann 25.01. Kindertheater Schaubühne 25.01. Altinger & Liegl28.01. Werner Röhrl Diavortrag 29.01. Oliver Sanrey 30.01. Mathias Tretter31.01. Mademoiselle Mirabelle 01.02. Kindertheater Schaubühne 01.02. Wiggerl 03.02. Kindertheater Schaubühne 04.02. Augs. Schaumschläger 05.02. Josef Brustmann 06.02. Hennes Bender07.02. Sarah Hakenberg08.02. Kindertheater Schaubühne 08.02. Riscant 12.02. Angelika Beier 13.02. Christine Prayon 13.02. Die Lästerschwästern 17.02. Kindertheater Schaubühne 19.02. Fastfood Best of Impro 20.02. Ingo Börchers 21.02. Gunkl 24.02. Kindertheater Schaubühne 24.02. Werner Röhrl Diavortrag 26.02. Ulan & Bator 27.02. Hans Gerzlich28.02. Reiner Kröhnert
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BuchtippsNaturpark Augsburg – Westliche Wälder
Der Bildband zeigt die schönsten
Seiten von Augsburgs grünem
Westen. Radeln, Wandern, Ent-
spannen und Entdecken – all
dies ist hier noch abseits groß-
er Menschenmassen möglich.
Präsentiert wurde das Buch an-
lässlich des 40-jährigen Jubi-
läums des Naturparkvereins. Es
ist erhältlich im Buchhandel, beim Naturpark-
verein (www.naturpark-augsburg.de) oder beim
Wißner-Verlag (www.wissner.com).
128 Seiten, 200 AbbildungenPreis 14,80 €, ISBN 978-3-89639-007-1Wißner Verlag
Jugendstilzeit in AugsburgDie beeindruckendsten Spuren der
Jugendstilzeit in Augsburg sind in
diesem prächtigen Bildband von
Karl Fieger versammelt. Über
400 Fotos zeigen eindrucksvoll,
dass auch die Jahre vom Ende
des 19. Jahrhunderts bis in den
Ersten Weltkrieg das Gesicht der
Stadt nachhaltig geprägt haben. Beste Beispiele
sind das begehrte Beethoven- und das Prinz-
regentenviertel, die Gartenstädte und natürlich
die Pferseer Herz-Jesu-Kirche – Deutschlands
schönste Jugendstilkirche.
208 Seiten, 400 AbbildungenPreis 19,80 €, ISBN 978-3-89639-969-4Wißner Verlag
Friedberg – Grenzstadt am LechDie Publikation versammelt Bei-
träge eines Symposiums, das
anlässlich des 750. Jubiläums
der Stadt Friedberg veranstaltet
wurde. Sie beleuchtet leicht les-
bar die wechselvolle Geschichte
der Stadt und welche Rolle ihre
Grenzlage im bayerischen Her-
zogtum dabei spielte. Das be-
sondere Exemplar zur Friedberger Geschichte
ist im Museum im Wittelsbacher Schloss, im
Rathaus, in der Tourismusinformation, in den
Friedberger Buchhandlungen sowie online er-
hältlich.
128 Seiten, zahlreiche AbbildungenPreis 19,80 €, ISBN 978-3-9817006-0-2Likias Verlag
10 Jahre Denkmalpreis des Bezirks SchwabenDie neue Publikation
der Bezirksheimat-
pflege präsentiert
mit „10 Jahre Denk-
malpreis des Be-
zirks Schwaben“ alle prämierten Ob jekte
und bisherigen Träger des Denkmal-
preises aus ganz Schwaben. Insgesamt
36 mit großem privatem Engagement re-
staurierte historische Bauwerke sind in
aufschlussreichen Vorher-Nachher-Foto-
grafien portraitiert.
208 Seiten, 275 FarbabbildungenPreis 19,80 €ISBN 978-3-9812181-8-3Likias Verlag
Zum Valentinstag „Du bist mein Engel!“
Wer hat nicht gern einen Engel an sei-
ner Seite? Die Himmelswesen schützen,
begleiten und stärken. Katharina Rücker-
Weininger aus der Nähe von Landsberg
am Lech, eigentlich Malerin und Illustra-
torin, kreiert Feen und Engel, die man an
einem kleinem Karabiner überall mit sich
herumtragen kann – an Handy, Halskette
oder Handtasche. Aus ihrer Freude daran
ist eine ganze Kollektion entstanden –
ideal als Geschenk, um auch zu sagen:
„Du bist mein Engel – denk immer dran.“
Informationen www.fairy-store.de
Katharina Rücker-Weininger kreiert Engel und
Feen in Handarbeit
Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 12
One City, One Book Deutsche Bank am Königsplatz lädt Gäste
zum Schmökern ein
Seit August dieses Jahres liest Augsburg gemeinsam
das Buch „Der Trafikant“ von Robert Seethaler. Die
Initiative geht von den Wirtschaftsjunioren, der Univer-
sität, des Theaters Augsburg und Augsburger Buch-
handlungen aus. Hauptsponsor des Kulturprojekts ist
die Deutsche Bank in Augsburg.
Eine bunt gemischte Jury wählte ein Buch, das über
Altersgrenzen hinweg und für Leser unterschiedlichs-
ter Herkunft und Lebensstile interessant ist. Die Wahl
fiel auf „Der Trafikant“ von Robert Seethaler. Es wird die Geschichte
des jungen Franz und seiner Liebe zu Anezka und der Freundschaft zu
Siegmund Freud erzählt.
Seit Sommer diesen Jahres finden zahlreiche Veranstaltungen, wie
zum Beispiel öffentliche Lesungen, Theateraufführungen und Vorstel-
lungen statt, die das Ziel haben, das Buch zum Thema in Augsburg zu
machen. So gab es auch eine Lesung des Buchautors am 30. Novem-
ber in der Neuen Stadtbücherei, bei der Max Drexler, Filialdirektor der
Deutschen Bank in Augsburg, das Buch an einen Deutsch-Integra-
tionskurs der Volkshochschule Augsburg überreichte. Zudem strahlte
Radio Fantasy live aus dem Cafe Central in der Deutschen Bank ein
Interview mit Robert Seethaler aus. Auch die Schalterhalle der Deut-
schen Bank am Königsplatz steht ganz im Zeichen des Projekts. Kun-
den und Nichtkunden sind eingeladen, in der dortigen Leseecke zu
schmökern. Im Bücherregal neben der „Freud-Couch“ stehen mehrere
Ausführungen des Romans „Der Trafikant“.
Intelligente Straßenbeleuchtung der LEW
Gedimmte Lampen, die nur beim Vorbei-
gehen und -fahren hell leuchten, helfen
Kommunen Strom zu sparen. Kaum ge-
nutzte Wege auf dem Land nachts durch-
weg zu beleuchten, beschert Kommunen
hohen Energieverbrauch und hohe Kos-
ten. Das Dauerlicht kann Anwohner zu-
dem um ihren Nachtschlaf bringen. Der
Energieversorger Lechwerke hat zusam-
men mit Leipziger Leuchten in Pilotpro-
jekten in den bayerischen Orten Königsbrunn und Friedberg an einem
Rad- und Fußweg LED-Systeme installiert. Ein Sensor registriert he-
rannahende Personen, schaltet die gedimmte Leuchte heller und gibt
das Signal an die nächste Lampe weiter. Nach einer programmierten
Zeit verdunkeln sich die Laternen wieder. Ergebnis: sichere Wege im
ländlichen Raum bei bis zu 70 Prozent weniger Stromverbrauch
Informationen www.land-der-ideen.de
Hochschule Augsburg
Gold und Silber für InnovationenFür seinen Elektrorennwagen Eli-
nor erhielt das Starkstrom-Team der
Hochschule Augsburg jetzt drei Goldmedaillen in der Kategorie
„Auszeichnungen für Hochschulen“ auf der internationalen Mes-
se für Ideen, Erfindungen und Neuheiten (iENA) in Nürnberg. Eine
weitere Medaille in Silber wurde für den Prototyp eines autonomen
Datenmesssystems vergeben, der aus zwei Bachelorarbeiten in der
Fakultät für Elektrotechnik hervor-
gegangen war.
Informationen
www.iena.de · www.hs-augsburg.de
Infozentrum Königsbrunn
Neues Diorama „Schlacht auf dem Lechfeld“Im Foyer des Königsbrunner Rat-
hauses ist jetzt der „Überfall auf den
Tross von König Otto“ zu besichti-
gen. Die von Dioramenbauer Martin
Sauer erstellte Szenerie mit 2.600 Zinnfiguren ist das dritte von drei
Schlachtendioramen, die ab Frühsommer 2015 im neuen Infozen-
trum der Stadt Königsbrunn in der Nachbarschaft des Mercateums zu
sehen sein werden.
Informationen www.augsburg-tourismus.de
Aichacher Hochzeits-messeHeiratswillige aufgepasst!
Am 8. Februar 2015 steigt
im Sisi Schloss in Aichach-
Unterwittelsbach zum neun-
ten Mal die Aichacher
Hochzeitsmesse unter dem
Motto „verliebt, verlobt,
verheiratet“. Der Veranstalter eventmacher x² hat ein buntes Aus-
stellersortiment am Start: Braut- und Abendmode, Juweliere, Foto-
grafen, Gastronomen, Floristen, Friseure, DJs und Konditoren, aber
auch Einladungskarten, Videoproduktionen, eine mobile Cocktailbar,
Soprangesang und Eventdekoration.
Sisi-Schloss Unterwittelsbach
Sonntag, 8. Februar 2015 · 10:30 bis 17:00 Uhr
Informationen www.aichach.de
Stefan Nekola, Markus IschkumAlexander Ehard
FOTO
: RAI
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FOTO
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ERVor dem jüngsten Zinnfigurendio-rama (von re): Bürgermeister Franz Feigl, Landrat Dr. Klaus Metzger, Götz Beck und stellvertretende Landrätin Sabine Grünwald
ABB.
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A.CO
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Der junge Filmproduzent, geboren in Dinkelscherben,
entdeckte das Filme-Machen bereits im Alter von 12
Jahren für sich. Zusammen mit einem Freund ent-
standen erste lustige Sketche und Kurzfilme. Während
seines BWL-Studiums an der FH Augsburg jobbte er in
einer Werbeagentur und durfte dort Werbe- und Fir-
menvideos produzieren. 2009 stellte Michael Richter
seinen ersten eigenen Spielfilm, die Westernkomödie
„Ein Galgenvogel auf Abwegen“ vor. Aus dem Nebenjob
bei der Agentur war mittlerweile eine Vollanstellung ge-
worden. Gewappnet mit der nötigen Erfahrung gründete
er schließlich eine eigene Firma, die mocean movies
Medienproduktion, die inzwischen immer mehr renommierte Kunden gewinnen kann.
Im Januar hat die Krimikomödie „Leberkäs und Leichenstarre“ Premiere, die vor hei-
matlicher Kulisse gedreht wurde. www.leberkaes-krimi.de
LückenLateinPersönlichkeiten aus der Region vervollständigen den Lückenbrief der Schlossallee.
In dieser Ausgabe: Michael Richter, Filmproduzent und Regisseur
SchlüsselerlebnisseKunst von Nele Spari
www.torbogen-atelier.de
Torbogen Atelier · Nele SpariSchloss Seefeld · 82229 Seefeld
Tel.: 08152 - 98 05 94
Genuss Getränkekunde, Teil 6 Schokolade | Seite 14
Man wird schon lange suchen müssen, um jemanden zu finden, der nicht für Schokolade dahinschmelzen wür-
de. Dieses herrlich cremige, zungenschmeichelnde Genussmittel ist in jeder Form eine Sünde wert – ob als
Heiß- oder Kaltgetränk, in klassischer Tafelform, als leckerer Bestandteil sonstiger kulinarischer Köstlichkeiten, in
unschuldigem Weiß, sinnlichem Braun oder dunklem Edelbitter, mal pur oder geschmacklich vereint mit anderen
Ingredienzien. Da ist es doch interessant zu wissen, wo Schokolade eigentlich herkommt.
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Götter-Gabe Schokolade
DDie wichtigste Zutat von Schokolade ist der Kakao. Und der wächst an
Bäumen in tropischen Regenwäldern, z. B. in Südamerika und Afrika.
Die Früchte des Kakaobaumes sind je nach Sorte gelb, orange oder
violett und sehen aus wie Rugby-Bälle. Sie wachsen direkt am Stamm
und an den großen Ästen des Kakaobaumes. Wenn sie reif sind, wer-
den sie mit einem Messer abgeschlagen. Im Inneren der Kakaofrüchte
findet man 20 bis 60 Samen, die „Kakaobohnen" genannt werden.
Diese Bohnen sind eingebettet in eine glibberige Masse, die „Frucht-
pulpe", die sehr süß und lecker schmeckt. Nach der Ernte werden die
Kakaofrüchte aufgeschlagen und die Bohnen zusammen mit der Pulpe
von Hand herausgelöst, in Kästen gegeben und abgedeckt.
Nun beginnt die so genannte „Fermentation": Der Zucker beginnt zu
gären und es laufen verschiedene Umwandlungen in der Kakaobohne
ab, die den guten Geschmack erzeugen. Dabei steigt die Temperatur
auf 40 bis 50°C. Damit die Kakaobohnen nach der Fermentation nicht
anfangen zu schimmeln, werden sie ausgebrei-
tet und in der Sonne getrocknet. Schließlich
werden sie mit dem Schiff zur Weiterverarbei-
tung in andere Länder transportiert. Man kann
die getrockneten Kakao-Bohnen essen, aber sie
schmecken eher bitter. Erlesene Kakaobohnen
sind in Fachgeschäften als Delikatesse im Ganzen oder als so ge-
nannte Kakao-Nibs – als Bruchstücke – zu bekommen.
Wenn die Kakaobohnen in den Verbraucherländern angekommen sind,
werden sie in Fabriken gereinigt und anschließend geröstet. Dabei ent-
steht neben dem typischen Kakao-Aroma auch die Schokoladenfarbe.
Danach werden die Schalen entfernt und die Kakaobohnen werden in
großen Kakaomühlen zu einem dickflüssigen Brei, der Kakaomasse,
zermahlen. Aus dieser Masse kann ein wertvolles Öl, die Kakaobutter,
abgepresst werden. Kakaobutter ist bei Zimmertemperatur fest; das
Fett des Kakaobaumes ergibt reichhaltige Crèmes und Pflegeprodukte.
Neben Kakaobutter entstehen aus der Kakaomasse harte Presskuchen,
die zu Kakaopulver gemahlen werden.
Die Schokolade kommt in Form
Aus Kakaomasse wird schließlich Schokolade gemacht. Man vermischt
sie mit etwas Kakaobutter und Zucker. Danach wird sie gewalzt. Diese
Art der Schokolade ist milchfrei, also vegan. Wenn man Milchschoko-
lade möchte, muss man noch Milch- oder Sahnepulver zugeben. Für
vegane Milchschokolade kann Reismilch die Kuhmilch ersetzen. Ganz
wichtig ist der nächste Schritt, das „Conchieren". Dabei wird die Scho-
koladenmasse gerührt, verliert ihren noch eher bitteren Geschmack und
wird geschmeidig. Für schokoladigen Glanz und zarten Schmelz muss
besonders langsam, stundenlang und bei niedrigen Temperaturen ge-
rührt werden. Danach wird die Masse in Formen gefüllt, abgekühlt und
als fertige Schokoladentafel aus der Form gelöst.
Was in einer Schokolade genau drin ist, kommt sehr
auf den Einzelfall an. Kakaomasse, Kakaobutter und
Zucker ist in allen Schokoladen enthalten. Es gibt
aber große Unterschiede. Die Kakaobohnen sind
von unterschiedlicher Qualität. Teure Kakaobohnen
ergeben eine milde und wohlschmeckende Schokolade. Billige Bohnen
schmecken bitter und säuerlich. In guten Schokoladen ist als wichtigster
weiterer Geschmacksstoff echte Vanille enthalten, in billigen dagegen
das künstliche Vanillin. Außerdem wird die teure und hochwertige Kaka-
obutter in den Billig-Schokoladen teilweise durch Butterreinfett ersetzt.
In schwarzer Schokolade beträgt der Kakaoanteil oft 70 % oder mehr.
Milchschokolade enthält ca. 25 % Kakao und zusätzlich Milch- oder
Sahnepulver. In der weißen Schokolade ist nur Kakaobutter und Zucker,
aber keine Kakaomasse enthalten.
Seite 15
Kakao bei den Azteken und Mayas
Der Ursprung des Kakao liegt in Mittelamerika, im Gebiet des heutigen
Mexiko, Guatemala und Honduras. Dort lebten die Völker der Azteken
und Mayas. Die Vorfahren der Azteken und die Mayas bauten bereits um
das 4. Jahrhundert nach Christus Kakao an. Aus gemahlenem Kakao,
mit Chilli, Vanille und Honig gewürzt, bereiteten die Azteken einen wahr-
haften Powerdrink, die „xocolatl". Die Kakaobutter verwendeten sie als
Medizin oder Kosmetik.
Kakao war schon zu Zeiten der Azteken ein wertvolles Gut. Er wurde
nicht nur zur Zubereitung der „xocolatl" verwendet, sondern auch
als Zahlungsmittel. Die Azteken mussten z. B. einen Teil ihrer Steuern
mit Kakaobohnen bezahlen. Die spanischen Eroberer Kolumbus und
Cortés erkannten zunächst nur den Wert der Kakaobohnen als Zah-
lungsmittel und ließen „Geld züchten“. Das aztekische Kakaogetränk
schmeckte den Eroberern nicht. Erst später, als die Spanier die Idee
hatten, das Kakaogetränk mit Zucker und Vanille zuzubereiten, wurde
es zu einem großen Erfolg.
Geschichten aus der Geschichte
Bis ins 19. Jahrhundert hinein blieb die Schokolade ein Luxusgut für
die Reichen. Erst als Maschinen zur Verarbeitung des Kakaos erfunden
wurden und die Erträge im Kakaoanbau stiegen, konnten sich auch
andere Bevölkerungsschichten Schokolade leisten. Im 19. Jahrhundert
wurden zahlreiche Schokoladenfabriken gegründet, die zum Teil bis heu-
te bestehen. Unermüdlich arbeiteten die Fabrikanten daran, die Qualität
der Schokolade zu verbessern. 1848 brachte eine englische Firma zum
ers ten Mal eine essbare Schokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und
Zucker auf den Markt. Bis dahin konnte man Schokolade nur trinken.
Heute gibt es Schokolade in allen Formen und Geschmacksrichtungen
und jedes Kind kann sie sich leisten. ■
Quelle: schoko-seite.de
4 Tassen Wasser
1 Stange Vanille
(ca. 8 cm Länge),
längs halbiert
1 grüne Chilli, entkernt,
gehackt
1 Tasse dunkles Kakaopulver
1 EL flüssiger Honig
Rezept für 4 Tassen
Zubereitung
■ Das Wasser mit der Vanillestange aufkochen, dann die Chilli-
stücke dazugeben und mitkochen lassen.
■ Anschließend den Kakao mit etwas Wasser anrühren und in
das kochende Wasser geben. Aufkochen lassen, Vanille heraus-
nehmen.
■ Flüssigkeit mit dem Mixstab pürieren, so fein, dass von den
Chillistückchen nichts mehr zu spüren ist. Der Kakao muss
schäumen. Anschließend den Honig einquirlen.
Azteken-Xocolatl
Genuss Getränkekunde, Teil 6 Schokolade | Seite 16
Rezepte150 g Mandelstifte
400 g Zartbitter- oder
Milchschokolade, fein gehackt
100 g Cornflakes
Für die Eiscreme
500 g geschälte, reife Bananen
150 g flüssiger Honig
250 g süße Sahne
Für die Glasur
200 g Zartbitter- oder
Milchschokolade
4 EL Erdnussöl
Fürs Schokoladen-Fondue
180 g süße Sahne
300 g Zartbitter-Schokolade,
fein zerbröckelt
Zum Eintauchen
beliebige Früchte in mund-
gerechten Stücken,
z. B. Erdbeeren, Brombeeren,
Himbeeren, Kiwischeiben,
Melonenwürfel, Ananaswürfel,
Bananenwürfel, Apfel- und
Birnenstücke
Zitronensaft zum Beträufeln
der Früchte
50 g Zartbitter-
oder Vollmilch-Schokolade
150 ml Milch
75 ml Sahne
halbe Vanilleschote
1 TL Zucker
Geschlagene Sahne
Kakaopulver
oder Schokoraspeln
Für ca. 50 Stück
Für ca. 12 Eislutscher
Für 6 bis 8 Personen
Warmes für den Winter
Zubereitung
■ Ein heißes Wasserbad bereitstellen.
■ Die Mandelstifte in einer Bratpfanne ohne Fett unter Rühren gold-
braun rösten. Auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
■ Die Schokolade in eine Chromargan-Schüssel geben und vorsich-
tig im heißen Wasserbad schmelzen. Aus dem Wasserbad nehmen.
Ausgekühlte Mandelstifte und Cornflakes zugeben, vorsichtig mischen.
■ Mit einem Teelöffel Häufchen von der Masse abstechen und auf
ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im Kühlschrank fest wer-
den lassen.
Zubereitung
■ Bananen in Stücke schneiden, mit Honig fein pürieren. Sahne steif
schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in die Eislutscher-
Formen füllen, im Tiefkühler mind. 3 Stunden gefrieren lassen.
■ Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Was-
serbad schmelzen. Ein Kuchenblech im Tiefkühler vorkühlen.
■ Eislutscher kurz unter fließendes warmes Wasser halten und vor-
sichtig aus den Förmchen lösen. Auf die vorgekühlte Platte legen und
im Tiefkühler nochmals fest werden lassen.
■ Eislutscher in der Schokoladenglasur kurz drehen, wieder zurück
in den Tiefkühler legen und vollständig erstarren lassen.
Tipp: Am besten einen Tag vor dem Genuss zubereiten.
Rezepte: schoko-seite.de
Zubereitung
■ Sahne in einer Pfanne aufkochen und vom Herd nehmen. Scho-
kolade zugeben und unter Rühren schmelzen. Die Pfanne zurück auf
den Herd stellen, bis zum Servieren bei sehr schwacher Hitze unter
gelegentlichem Rühren warm halten.
■ Die Früchte vorbereiten und mit Zitronensaft beträufeln.
■ Kurz vor dem Servieren in einen Fonduetopf umgießen und über
dem Rechaud warm halten. Früchte zum Eintauchen dazu servieren.
Zubereitung
■ Die Basic-Variante: Die Schokolade, Milch, Sahne und das ausge-
kratzte Mark der halben Vanilleschote zusammen mit 1 TL Zucker in
einen Topf geben und auf mittlerer Hitze erwärmen, bis die Schoko-
lade geschmolzen ist.
■ In einen Becher füllen und nach Belieben mit geschlagener Sahne,
Kakaopulver oder Schokoraspeln garnieren.
Köstliche Varianten:
Orangen-Schokolade samt 2 cl Orangen-Likör verwenden, weiße
Schokolade statt dunkler (dann den Zucker weglassen), einen orien-
talischen Gewürzmix aus einer Prise Kardamom, Zimt und Sternanis
oder – für Kenner – etwas gemahlenen Chili und Ingwer dazugeben.
Rezept: Beiersdorf
Schoko-Mandel-Knusperli
Bananen-Schoko-Eislutscher
Schokoladen-Fondue
Götter-Trunk
Schokoladige
Seite 17
250 g Butter
175 g Zucker
Salz
5 Eier
500 g Mehl
2 TL Backpulver
225 ml Milch
Kakaopulver
Dunkle Kuvertüre
Innen und außen schokoladig
Zubereitung
■ Weiche Butter, Zucker und eine Prise Salz schaumig schlagen.
Eier nach und nach dazu geben, Mehl, Backpulver sowie Milch
hinzufügen und verrühren.
■ Zwei Drittel des Teiges in eine Backform geben, den Rest mit
3 EL Kakaopulver und etwas Milch mischen.
■ Den dunklen auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel
spiralförmig untermengen.
■ Im Ofen bei 180 Grad Umluft 50 bis 60 Minuten backen. Ab-
kühlen lassen und mit dunkler Kuvertüre glasieren.
Rezept: Beiersdorf
Marmorkuchen
Unter dem Namen Belgian Chocolate Village hat in Brüssel ein
neues Schokoladenmuseum eröffnet. Es liegt auf dem ehemaligen
Fabrikgelände der Schokoladen- und Keksfabrik Victoria und zeigt
Geschichte und Gegenwart der Schokolade auf rund 900 Quadrat-
metern Ausstellungsfläche. Zu sehen ist unter anderem die kom-
plette Produktion von Schokolade mit sämtlichen dazu notwendigen
Maschinen. In einem Wintergarten können sich die Besucher anse-
hen, wie der Kakao wächst. Neben Kakaobäumen sind aber auch
andere tropische Nutzpflanzen wie Bananenstauden, Kurkuma und
Ingwer zu sehen. Neben der Ausstellung bietet das Museum auf
Anmeldung auch Führungen, Workshops und Verkostungen an.
Informationen www.belgianchocolatevillage.be
NeuesSchokoladen-Museumin Brüssel
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Genuss Das Paleo-Konzept | Seite 18
Paleo ist keine kurzfristige Diät, sondern vielmehr eine langfristige
Umstellung der Ernährung und der Art zu leben. Der Name „Paleo“
leitet sich von „Paläolithikum“ ab, dem Fachbegriff für die Altstein-
zeit. Es geht um die Orientierung an bewährten Ernährungsansätzen,
die mit unseren Genen im Einklang stehen. Wissenschaftliche Studi-
en belegen, dass sich der menschliche Körper während der Evoluti-
on an bestimmte Lebensmittel angepasst hat. Im Gegensatz hierzu
steht laut Paleo die typisch westliche Ernährung mit viel Zucker, Fett
und Fastfood, die – gesamtgeschichtlich betrachtet – sehr jung ist.
Da der Mensch nicht darauf ausgelegt ist, können unterschiedlichste
Probleme, Beschwerden und Krankheiten entstehen.
Zurück zu den Wurzeln
Auf dem Speiseplan stehen natürliche, unverarbeitete Lebensmittel.
Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse, Samen und natürliche Fett-
quellen liefern dem Körper alle Nährstoffe, die er braucht, um gesund und
leistungsfähig zu sein. Bevorzugt kommen saisonale, regionale und nach-
haltig erwirtschaftete Produkte in den Kochtopf. Verzichtet wird hingegen
auf neuzeitliche Produkte, die erst mit der Einführung von Ackerbau und
Viehzucht vor etwa 10.000 Jahren verfügbar wurden, wie verarbeitetes
Getreide, Brot, Nudeln oder Milchprodukte. Paleo ist jedoch kein starres
Regelwerk, denn jeder Mensch ist anders. Daher ist es wichtig, dass Sie
ein Gespür dafür entwickeln, was Ihrem Körper gut tut – vor allem, wenn
Sie sich schlapp fühlen, schlecht schlafen oder bereits krank sind. Je-
der sollte selbst für sich entscheiden, wie konsequent er Paleo im Alltag
umsetzen möchte. Einzelne Maßnahmen, wie zum Beispiel der Verzicht
auf glutenhaltige Lebensmittel, können bereits Wunder wirken. Finden Sie
Ihren individuellen Paleo-Ansatz!
So gelingt die Umstellung
Zu Beginn der Ernährungsumstellung wird empfohlen, 30 Tage lang
streng nach Paleo zu leben. Dies hat folgenden Effekt: Während die-
ser Phase entgiftet sich der Körper und der Stoffwechsel stellt sich
allmählich um. Anschließend können Sie einzelne Lebensmittel schritt-
weise wieder einführen und beobachten, welche Wirkung diese auf Sie
haben. So sehen Sie genau, was Sie problemlos vertragen, was viel-
Zurück in die
STEINZEITPaleo, die moderne Steinzeitküche, verspricht langfristige Gesundheit und Fitness.
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Essen wie in der Steinzeit: Das mag im ersten Moment wie ein Rückschritt klingen. Laut Paleo keinesfalls. Der Grund-
gedanke der so genannten „Steinzeit-Diät“ ist simpel: Die Basis bilden Lebensmittel, die den Jägern und Sammlern
in der Steinzeit vor rund 20.000 Jahren zur Verfügung standen. Man ahmt diese mit den heute verfügbaren Lebens-
mitteln nach. Leckere Rezepte sorgen für Genuss und Abwechslung auf dem Teller. Text ■ Stefanie Grindinger
Seite 19
Genießen:
■ Fleisch, Fisch und Eier
■ Gemüse und Wurzeln
■ Kräuter und Gewürze
■ Nüsse und Samen
■ Obst aller Art
■ hochwertige Fette und Öle
(z. B. Oliven-, Sesam-, Kokosöl)
■ Superfoods (z. B. Chiasamen, Gojibeeren)
■ Wasser, Tee, Kaffee in Maßen
■ weitere unverarbeitete Zutaten wie Hefe,
Kakaopulver, Essig, Honig usw.
Buch-Tipps
Nico Richter
PALEO power for life
Paleo – auch „Steinzeit-Ernährung“ ge-
nannt – ist keine kurzfristige Diät, sondern
eine Lebensform für langfristige Gesund-
heit und Fitness. Nico Richter zeigt an-
hand von 115 kreativen und leckeren Re-
zepten, wie Sie Paleo im Alltag umsetzen
und für sich entdecken können.
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Christian Verlag
ISBN 978-3-86244-590-5
Romy Dollé
Der Paleo-Code
Pure Food. Pure Training.
Der Paleo-Code führt Schritt für Schritt in
den Paleo-Lifestyle ein. Die Rezepte für
eine „menschengerechte“ Ernährungs-
weise werden, anschaulich illustriert, mit
einem speziell abgestimmten, abwechs-
lungsreichen Fitnessprogramm und einem
ausgefeilten System für Erholung und In-
teraktion im Alltag kombiniert.
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Vermeiden:
■ verarbeitete, chemisch
veränderte Industrieprodukte
■ Getreideprodukte
■ verarbeitete Milchprodukte
■ Zucker
■ Hülsenfrüchte
■ stark verarbeitete Öle
■ künstliche Zusatzstoffe
Eier-Muffins oder einem herzhaften Obst-
salat mit Avocado und Fenchel zum Früh-
stück? Probieren Sie es einfach aus. Wie
bei jeder bewussten Ernährung ist gute
Vorbereitung die halbe Miete. Gerade
für alle, die unter der Woche wenig Zeit
zum Kochen haben, empfiehlt sich ein
Wochenplan. Sorgen Sie dabei für genug
Abwechslung und Vielfalt, sowohl beim
Geschmack als auch bei den Nährstoffen.
So kommt garantiert keine Langeweile
auf und Sie werden nichts vermissen.
Planen Sie einen großen Kochtag in der
Woche ein, an dem Sie alle Komponen-
ten vorbereiten. Eine große Herausforde-
rung bei Paleo ist es, sich zwischendurch
und unterwegs mit gesunden Snacks zu
versorgen. Schokoriegel, Gummibärchen
& Co. fallen schließlich weg. Viele süße
und herzhafte Snacks – wie die fruchtigen
Energie-Riegel – lassen sich im Handum-
drehen selbst machen, halten lange und
sind schnell fürs Büro eingepackt. Sie se-
hen: Paleo bietet weit mehr als Steak mit
Salat. ■
leicht leichte Beschwerden verursacht und
worauf Sie besser verzichten sollten. Da der
Körper zuvor Energie vorwiegend aus Koh-
lehydraten in Form von Zucker und Stärke
bezogen hat und nun die Fettreserven an-
greifen muss, kann vorübergehend Müdig-
keit und Schlappheit auftreten. Doch sobald
sich der Stoffwechsel eingespielt hat, fühlt
man sich laut Erfahrungsberichten umso
fitter, wacher und voller Energie.
Essen alleine macht weder gesund noch
krank. Paleo ist ein ganzheitlicher Ansatz.
Die Lebensbereiche Ernährung, Bewegung,
Erholung und soziales Umfeld sind vernetzt
und voneinander abhängig. Im Klartext:
Man kann sich noch so ausgewogen ernäh-
ren, wenn man andauernd Stress hat oder
ein konsequenter Sportmuffel ist, wird sich
langfristig nur begrenzt ein Erfolg einstellen.
Die Steinzeitmenschen waren immer auf den
Beinen, sei es beim Jagen oder Sammeln.
Der Mensch ist also geschaffen für Bewe-
gung – und nicht für stundenlanges Sitzen,
wie es heutzutage häufig der Fall ist. Des-
halb ist ein Sportprogramm fester Bestand-
teil des Paleo-Konzepts.
Mehr als Steak mit Salat
Gesundheit ist wichtig, Genuss aber auch.
Steinzeit-Ernährung bedeutet nicht, dass wir
unseren gewohnten hohen Lebensstandard
aufgeben müssen. Auch wenn Brot, Sem-
meln & Co. tabu sind, können Sie immer
noch lecker essen. Wie wäre es mit leckeren
Paleo-Pfannkuchen mit Apfelmus, Apfel-
Genuss Das Paleo-Konzept | Seite 20
600 g Hackfleisch vom Rind
1 Ananas
1 große rote Zwiebel
(oder Gemüsezwiebel)
1 kleine Zwiebel
½ TL Chilipulver
2 EL Kokosöl
Salz, Pfeffer
Dunkle Kuvertüre
120 g Nüsse
(eine Sorte oder Mischung)
150 g getrocknete Früchte
(z. B. Aprikosen, Feigen,
Cranberries, Mangos)
150 g getrocknete Datteln
2 EL Kokosöl
Nach Wunsch:
1 EL Chiasamen
2 EL Kokosflocken
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für 8 Riegel
Zubereitung
■ Die Ananas von der Schale befreien, dann 8 Scheiben davon ab-
schneiden und den Strunk in der Mitte entfernen. Die Zwiebel schälen
und in große Ringe schneiden.
■ Die kleine Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und zusam-
men mit dem Hackfleisch, dem Chilipulver sowie Salz und Pfeffer zu
einem Teig verkneten. Aus dem Fleischteig 4 Burger formen.
■ In zwei Pfannen je 1 EL Kokosöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Dann
die Burger, die Ananas und die Zwiebelringe auf die Pfannen verteilen
und anbraten, bis alles leicht gebräunt ist. Dabei einmal wenden. Die
Burger bei mittlerer Hitze solange braten, bis sie durch sind.
■ Zum Servieren die Hamburger auf vorgewärmten Tellern anrichten:
unten eine Scheibe Ananas, dann einen Burger, eine Schicht Zwiebel-
ringe und zum Abschluss die zweite Ananasscheibe.
Tipp: Wenn zu wenig Platz in den Pfannen ist, die Ananas in zwei
Durchgängen braten und die schon fertigen Scheiben im Ofen warm-
halten.
Zubereitung
■ Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die ganzen Nüsse auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 10 Minuten im Back-
ofen rösten, bis sie leicht braun sind. Dabei ab und zu wenden.
■ Die gerösteten Nüsse etwas abkühlen lassen und zusammen mit
den Trockenfrüchten und den Datteln in einer Küchenmaschine klein
hacken. Etwa 2 Minuten mixen, bis eine Nuss-Frucht-Masse ent-
steht.
■ Das Kokosöl schmelzen, etwas abkühlen lassen, zu der Masse
geben und weiter mixen. Dabei nach Wunsch Chiasamen und Kokos-
flocken hinzufügen.
■ Ein großes Stück Klarsichtfolie ausbreiten und die Nuss-Frucht-
Masse darauf streichen; dabei das Ganze zu einem etwa 2 cm dicken
Quadrat formen. Anschließend in Folie wickeln und für mindestens
eine Stunde kalt stellen, am besten über Nacht.
■ Das gut gekühlte Müsli-Quadrat aus der Folie nehmen und mit
einem Messer in längliche Riegel schneiden. Die einzelnen Riegel in
Klarsichtfolie hüllen und bis zum Verzehr kühl (nicht im Kühlschrank)
aufbewahren.
Tipp: Die Riegel eignen sich gut als Snack für unterwegs, denn sie
bleiben auch bei Raumtemperatur fest.
Ananas-Burger
Fruchtige Energie-Riegel
Steinzeit-Rezepte – gar nicht von gestern
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Für den Salat:
½ Mango
½ Avocado, geschält
½ kleine rote Zwiebel
¼ Gurke
1 Handvoll frischer Koriander
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Limette
Salz
Für den Fisch:
300 g Kabeljaufilet
40 g Kokosmehl
1 TL Ingwerpulver
1 Prise Salz
2 EL Kokosöl
250 ml Kokosmilch
40 g Kokosraspeln
2 EL Kokosflocken
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
■ Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Für den Salat die Mango und
Avocado schälen und jeweils in kleine Würfel schneiden. Die Zwie-
bel schälen und fein würfeln. Die Gurke waschen und klein wür-
feln. Den Koriander waschen, trocken schütteln und klein hacken.
Den Knoblauch abziehen und pressen. Alles zusammen mit dem
Olivenöl, dem Limettensaft und dem Salz mischen und den Salat
bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
■ Die Kabeljaufilets waschen, trockentupfen und gegebenenfalls
von Gräten befreien. In einem Teller Kokosmehl, Ingwerpulver und
Salz vermischen. 1 EL Kokosöl schmelzen und mit der Kokosmilch
verrühren, in einen zweiten Teller geben. In einen dritten Teller die
Kokosraspeln geben.
Kokos-Kabeljau
mit Mango-Avocado-Salat
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■ Die Fischfilets nacheinander zuerst in die Kokosmilch tauchen, dann in
der Mehl-Mischung wenden, noch einmal in die Kokosmilch tauchen und
abschließend in den Kokosraspeln wälzen. Dabei die Raspeln gut andrü-
cken, so dass alle Seiten damit bedeckt sind.
■ Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit dem restlichen Kokosöl
bestreichen. Die Filets darauf verteilen und etwa 12 Minuten im Ofen ba-
cken, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden. Den Fisch
mit dem Mango-Avocado-Salat anrichten.
Tipp: Unsere wichtigste Quelle für wertvolle Fettsäuren und Aminosäuren
ist Fisch.
Rezepte aus „Paleo Power for Life“
Guten Appetit!
Genuss Geschichte der Esskultur | Seite 22
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Essen in der Steinzeit
Schon die ersten Menschen der Gattung Homo sapiens im Jungpa-
läolithikum (ca. 40.000 bis 10.000 v. Chr.) waren auf gegarte Kost
angewiesen und hatten bereits eine darauf ausgerichtete Verdauung
und Nahrungszubereitung. Da bereits ab ca. 750.000 v. Chr. Feuer
bewusst erzeugt werden konnte, war die Feuerstelle im Jungpaläo-
lithikum das Zentrum der Behausungen. Quarztrümmer wurden zwi-
schen das brennende Holz gelegt und dienten als Kochsteine. Mit Hilfe
von dicken Ästen oder Geweihen, die über das Feuer ragten, konnte
man Nahrungsmittel garen. Zu dieser Zeit entstanden schon die ers-
ten Backwerke, z. B. mit gemahlenen Mandeln, die man anhand von
Mahlsteinen nachweisen konnte. Die so entstandenen Fladen wurden
zusammen mit heißen Steinen und Glut in einer Grube verbuddelt, bis
sie gar waren – der Vorläufer des Backofens.
Feiern wie die reichen Römer
Die wohlhabenden Römer um 500 v. Chr. frühstückten gemäßigt, nah-
men mittags ihre Hauptmahlzeit (cena) ein und abends folgte die „ves-
perna“. Unter dem Einfluss der Griechen ab ca. 350 v. Chr. wurde die
cena auf den späten Nachmittag verlegt und immer üppiger und aus-
gedehnter. Gegessen wurde mit Fingerspitzen und Löffeln. Im Gegen-
satz zu den rüden Verhaltensweisen bei Tisch im Mittelalter wuschen
sich die Römer nach jedem Gang die Hände und benutzten die erste
Art von Servietten, so genannte Mundtücher.
Von den Stäbchen zu Messer und Gabel
Die ersten Essstäbchen wurden in China bereits 1500 v. Chr. verwen-
det, wie Gräberfunde belegen. Erst über 2000 Jahre später gelangten
sie von dort aus nach Korea und Japan. Der erste schriftliche Beleg ei-
ner Gabel findet sich in Venedig im 11. Jahrhundert. Dort soll eine by-
zantische Prinzessin mit einer Gabel gespeist haben, die ein Kirchen-
mann aufgrund der zwei Zacken als „Teufelsding“ verurteilte. Messer
und Löffel wurden nur zum Zerkleinern der Nahrung benutzt. Geges-
sen wurde dann dennoch mit den Fingern, selbst am Hofe Ludwigs
xIV., der dann laut Überlieferung Ende des 16. Jahrhunderts die Gabel
am europäischen Hofe einführte, um sich beim Verspeisen von Obst
nicht die kostbaren Handschuhe dreckig zu machen. Die Vorgänger
Die Kochkunst ist einer der ersten kreativen Akte der Menschheit. Doch seit wann isst der Mensch eigentlich mit
Messer und Gabel? Und wie dekorierten die Römer ihre Tische? Worunter leidet die Esskultur heute am meisten?
Guten Appetit!Ess- und Tischkultur von der Steinzeit bis heute
Ddes Tellers waren flache Brettchen aus Zinn oder Holz. Am Ende des
Mittelalters bestand das Geschirr am Hofe aus Servierplatten, Essbrett-
chen und Trinkbechern. Die Bauern hingegen nahmen Brotscheiben als
Unterlage für andere Speisen oder aßen direkt aus dem Kochtopf.
Fleisch für den mittelalterlichen Adel, Getreidebrei für die restliche Bevölkerung
Aus mittelalterlichen Quellen ist überliefert, dass an den Höfen Festes-
sen mit über 300 Gängen zelebriert wurden. Besteck kannten die Hof-
gesellschaften im Mittelalter allerdings noch nicht: Die Ritter verwen-
deten höchstens das eigene (Kampf-)messer, um Speisen zu zerteilen.
Ab dem 11. Jahrhundert ließen die Ritterkreise gelegentlich auch
Frauen am Essen teilnehmen, mussten ihre Umgangsformen dann aber
anpassen. So galt u. a. die Regel, dass man in Anwesenheit einer Frau
gewaschen zu Tisch zu erscheinen habe und nicht mehr mit der ganzen
Hand, sondern nur noch mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger in die
Schüssel greifen dürfe. Getreidebrei war das Grundnahrungsmittel für
alle Schichten, Brot wurde erst im 13. Jahrhundert zu einem alltäg-
lichen Genuss. In den Städten gab es Regeln, die festlegten, welcher
Stand welche Speisen zu sich nehmen durfte: Fleisch stand hierbei
allenfalls der Mittel- und Oberschicht zu. Doch egal ob im Handwerks-
betrieb oder beim Adel: Eine räumliche Trennung gab es beim Essen
nicht. Ob Hausherr oder Dienstbote – alle nahmen im selben Raum ihre
Mahlzeiten ein.
Heute: Slow Food statt Fast Snacking
Fertignahrung, Tiefkühlkost, Convenience Food und ein schneller Hap-
pen zwischendurch dominieren heute unseren Umgang mit Nahrung –
leider. Denn die Tradition der Kochkunst geht dadurch Stück für Stück
verloren. Glücklicherweise lassen sich jedoch auch Gegen trends er-
kennen, wie z. B. „Homing“ oder Kochparties zu Hause. Bereits seit
1986 gibt es die Slow Food Bewegung, die Genuss und Qualität (ökolo-
gisch, regional und sinnlich) zu ihren Zielen erklärt und sich als Lobby
für Geschmack, den Erhalt der Biodiversität und der Vielfalt der kulina-
rischen Kulturen versteht. ■
Quelle: livingpress.de
Seite 23 | Jagen und Fischen Region
Die unglaubliche Vielfalt unserer heimischen
Fauna und Flora zeigt der Lehrpfad der Jä-
gervereinigung Augsburg e. V., der Teil der
großen Sonderschau zum Thema „Jagd –
Kulturerbe aus Liebe zur Natur" ist. Wie eng
die Jagd mit Tradition und Handwerk ver-
knüpft ist, zeigen Kürschner, Holzschnitzer,
Messermacher und Imker innerhalb dieser
Sonderschau mit ihren beeindruckenden Pro-
dukten. Die Jagdhornbläser Horrido Augsburg
e. V. weisen die Besucher aktiv in die Kunst
des Jagdhornblasens ein. Des Weiteren fin-
den die Besucher wichtige Informationen zur
Jägerausbildung sowie ein Schießkino.
Vom Welpen zum einsatzfähigen Jagdhund
Insgesamt 1.000 qm Fläche stehen dem Jagd-
gebrauchshundeverein Augsburg e.V . für die
Vorstellung von etwa 30 Jagdhunderassen und
-schlägen zur Verfügung. Zweimal täglich stellt
der JGV-Augsburg die vierbeinigen Spezialisten
mit ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und
rassetypischen Merkmalen den Besuchern auf
der großzügigen Aktionsfläche vor.
Jagdaufseher, Fortbildung die Spaß macht
Zum ersten Mal bei der JAGEN UND FISCHEN
mit dabei ist der Bund Bayerischer Jagdauf-
seher (BBJA), der die Jägerschaft zur steten
Weiterbildung anregen möchte. Die Aufgabe
eines Jagdaufsehers ist die Wahrnehmung
des Jagdschutzes und wie könnte diese
besser erfüllt werden als durch laufende Fort-
und Weiterbildungen.
Waffen und Optik
Namhafte Hersteller-Firmen haben sich für
die JAGEN UND FISCHEN 2015 angemeldet.
Ergänzt wird dieses Waffenspektrum durch
den größten Beteiligungsstand der Firma
Waffen Beer aus Kempten mit der allseits be-
liebten Gebrauchtwaffenshow.
Servicebereich der Fischer vergrößert
Größer, ansprechender und noch informativer,
so wird sich der Fischereiverband Schwa-
ben e. V. zusammen mit dem Landesfische-
reiverband Bayern e. V. auf der JAGEN UND
FISCHEN präsentieren. Informationstheken
zu den Themen Fischerprüfung, Arten- und
Gewässerschutz, Fischerjugend und Fischer
machen Schule, bieten getrennte Anlaufstel-
len mit fachlich versierten Ansprechpartnern
für die verschiedenen Bereiche. Natürlich
präsentieren sich auch die beiden Verbän-
de, der Fischereiverband Schwaben sogar in
komplett neuem Design.
Faszinierender Huchen
Im Mittelpunkt der Messepräsentation der
Fischereifachberatung des Bezirks Schwa-
ben steht der Huchen, ein faszinierender hei-
mischer Salmonide, der über 30 Kilogramm
schwer und bis zu 140 Zentimeter lang wer-
den kann. Mittlerweile steht der Huchen nicht
nur auf der roten Liste gefährdeter Arten,
sondern zählt auch nach der Fauna-Flora-Ha-
bitat-Richtlinie zu den besonders schützens-
werten Fischen, was seine Nominierung zum
Fisch des Jahres 2015 sehr wahrscheinlich
macht. ■
Weitere Informationen:
www.jagenundfischen.de
www.facebook.com/jagenundfischen
www.google.com/+jagenundfischen
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AUG
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Promotion
Naturschutz, Jagdkultur und Donaulachs
Hörnerklang von den Profis Faszination Aquarium
Größere Flächen, mehr Aussteller, zwei weitere Verbände, neue Produkte und
somit eine unglaubliche Vielfalt wertvoller Informationen bietet die Messe
JAGEN UND FISCHEN vom 15. bis 18. Januar 2015, die nun bereits zum vier-
ten Mal in Augsburg stattfindet. Aktuelle Themen sowie großzügigere Präsen-
tationen der Vereine und Verbände erwarten die Besucher und unterstreichen
die positive Entwicklung dieser Eigenveranstaltung der Messe Augsburg.
❥HollariaZu den wichtigsten Faschingsvereinen Schwa-
bens zählt die Hollaria, die sich seit der
Gründung 1968 stetig zu einer Faschingsge-
sellschaft mit großem sehenswertem Showpro-
gramm weiterentwickelte. Die aufwändigen
Kostüme zu jährlich wechselnden Mottos sind
legendär und die tänzerisch-sportlichen Leis-
tungen der Showtanzgruppen eine Augenwei-
de. Heuer lautet das Motto „Crushed Ice Par-
ty“. Dass die gut gelaunte Hollaria-Truppe mit
ihrem 25- bis 30-minütigen Show-Programm
nicht nur in Augsburg gerne gesehen ist, be-
weist der proppenvolle Terminkalender. Als
Botschafter für Augsburg ist die Hollaria pro
Im Januar und Februar gehen hierzulande die Uhren anders. Es ist die Zeit der närrischen Prunksitzungen, Faschingsgalas,
Maskenbälle, Showtanzveranstaltungen und bunten Straßenumzüge, die auch in Bayerisch-Schwaben oftmals die Nacht zum
Tage machen und Tausende aktiv werden lassen. Wir haben für Karnevalisten lohnende Ziele in der Region ausgemacht.
Närrische ZeitenFasching in der Region
Saison mit 80 bis 90 Auftritten unter anderem
auch in Nürnberg, Ulm, München, ja sogar in
Weiterstadt und Münster unterwegs. Die Tour-
Busse mit den 26 männlichen und weiblichen
Tänzern sowie den 45 jungen Nachwuchstän-
zern, den Technikern, Betreuern und dem Hof-
staat legen in einer Saison 7.000 bis 8.000 km
zurück. Neben den zahlreichen Gastauftritten
führt die Hollaria auch neun eigene Faschings-
veranstaltungen durch. Der wichtigste Event ist
die große Gala im Kongress am Park. Alljährlich
dürfen sich die 1.500 bis 2.000 Gäste über ei-
nen besonderen Stargast freuen. Mit dabei
waren z. B. schon Roberto Blanco, Boney M.
oder Jürgen Drews. Diesjähriges Mitternachts-
Highlight wird die Kult-Gruppe voxxclub sein,
die mit grundfröhlicher, mal poppiger, mal wil-
der oder lässiger Tanzmusik begeistern wird.
Informationen www.hollaria.de
Die wichtigsten Termine
13. Februar 26. Hollaria Faschingsgala „Crushed Ice Party“ mit voxxclub; Kongress am Park, Beginn 20:00 Uhr
14. Februar Großes Faschingstreiben in der Citygalerie mit vielen Gästen, ab 14:00 Uhr
17. Februar Faschingsdienstag in der City Galerie mit stündlich wechselnden Programmpunkten von 11:00 bis 19:00 Uhr
❥PerlachiaDie Perlachia ist Augsburgs ältester Fa-
schingsverein, offiziell gegründet 1934. Im
Gegensatz zu vielen anderen Faschingsver-
einen ist er auch ein Gesellschaftsverein.
Die aktuelle Saison steht unter dem Motto
„Lichter der Nacht“. Unter den Prinzenpaa-
ren der Perlachia haben sich schon offizielle
Tanzweltmeister befunden. Dieses Jahr füh-
ren Prinz Florian I. und Prinzessin Mona I. mit
den Showtanzgruppen durch den Fasching.
Informationen
www.perlachiaaugsburg.de
Region Faschings-Feuilleton | Seite 24
Hollaria
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butinetteIndustriestraße 2286637 Wertingen
Öffnungszeiten:Mo. - Fr. 10:00 - 19:00 UhrSa. 10:00 - 16:00 Uhr *
Tel. 08272 / 99 66 - 745www.buttinette-fasching.de
* An den Samstagen vom 10.01. - 14.02.15 sind wir bis 18:00 Uhr für Sie da!
• Faschingskostümen• Faschingszubehör• Faschingsstoffen
Alle topaktuellen Neuheiten an:
JETZT für Sie verfügbar!
Die wichtigsten Termine
10. Januar Galaball im Hotel Steigenberger 3 Mohren mit Inthronisation, Beginn 20:00 Uhr
1. Februar Dachschadia Prunksitzung im Kongress am Park, Beginn 14:00 Uhr
11. Februar Seniorenball der Stadt Augsburg im Kongress am Park, Beginn 14:00 Uhr
17. Februar Kehraus im Leonardo da Vinci Park-Restaurant, Beginn 19:00 Uhr
❥NarrneusiaNach einem Jahr kreativer Pause darf sich
das Publikum wieder auf eine spektakuläre
Show freuen: „Piraten der Karibik“ lautet das
Motto. 15 Tänzerinnen und 6 Tänzer entfüh-
ren die Zuschauer auf eine abenteuerliche
Reise über die Weltmeere, angeführt von Ka-
pitän Nick I. und Prinzessin Viktoria I. „Helden
unserer Kindheit“ von Pippi Langstrumpf über
Wicki bis zu Harry Potter präsentieren die 36
Nachwuchs-Narrneusianer mit Prinz Stefan I.
und Prinzessin Sarah I.
Informationen www.narrneusia.de
Die wichtigsten Termine
10. Januar Inthronisationsgala „Piraten der Karibik“, Stadthalle Neusäß, Beginn 20:00 Uhr
❥AugspurgiaAugspurgia swingt mit „Seaside Stories“ in
die neue Faschingssaison. Mit an Bord des
Narrenschiffes sind Prinz Harry I. und Prin-
zessin Angelika I. sowie das Kinderprinzen-
paar Matthias I. und Prinzessin Sophia I.. Die
Augs purgia Revuetänzer lassen keinen Zwei-
fel, wonach ihnen der Sinn steht: Tanzen zu
den heißesten Rhythmen.
Informationen www.augspurgia.de
Die wichtigsten Termine
31. Dezember Silvesterball im Bürgersaal Stadtbergen, Beginn 19:00 Uhr
17. Januar Augspurgia-Faschingsball im Bürgersaal Stadtbergen, Beginn 19:30 Uhr
❥Kol-la Die Faschingssitzungen der Gersthofener
Kol-la sind seit 1970 ein Highlight unter den
Faschingsaktivitäten im Augsburger Land und
heuer in der 45. Saison. Der Name Kol-la
setzt sich aus den beiden Trägervereinen zu-
sammen, der Kolpingsfamilie Gersthofen und
der Faschingsgesellschaft Lechana. Die Fünf-
Stunden-Non-Stop Programme sind eine ge-
niale Mischung aus Comedy, Varieté, Revue,
bunter Abend und Narrensitzung.
Informationen
www.kol-la.de · www.fg-lechana.de
Die wichtigsten Termine
10. Januar Inthronisationsball Lechana in der TSV-Turnhalle Gersthofen; Beginn 19:30 Uhr
30. Januar Erste Faschingssitzung der Kol-la in der Stadthalle Gersthofen; Beginn 19:30 Uhr
Weitere Kol-la-Sitzungen: 31. Januar, 1., 5., 6., 7. und 8. Februar, Beginn sonntags jeweils 19:00 Uhr, sonst 19:30 Uhr
❥CCK FantasiaDen CCK Carnevalsclub Königsbrunn gibt es
seit 1978. Die Showtanzgruppen der Erwach-
senen und Kinder treten auch außerhalb Kö-
nigsbrunns auf, z. B. im Augsburger Rathaus.
Informationen www.cck-fantasia.de
Die wichtigsten Termine
10. Januar Inthronisationsball im Trachtenheim Königsbrunn; Beginn 20:00 Uhr
30. Januar UOK-Galaball in der Stadthalle Wertingen; Beginn 19:00 Uhr
31. Januar Showabend im Trachtenheim Königsbrunn; Beginn 20:00 Uhr
16. Februar Rosenmontagsparty mit den Maxstreetboys im Brauhaus 1516 Hauptbahnhof Augsburg; Beginn 20:00 Uhr
17. Februar Kehraus im Trachtenheim Königsbrunn; Beginn 20:00 Uhr
Närrische Zeiten
Perlachia
Kol-la
Augspurgia
Region Faschings-Feuilleton | Seite 26
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❥ORCCDer Verein ORCC Friedberg (ursprünglich Ott-
maring-Rederzhauser-Carneval-Club) wurde
1980 von faschingsbegeisterten Bürgerinnen
und Bürgern ins Leben gerufen und verfolgt
seitdem erfolgreich sein erklärtes Ziel, Spaß,
Freude, Lebenslust und unbeschwerte Hei-
terkeit in Friedberg und mittlerweile auch in
weiter Umgebung zu verbreiten.
Informationen www.orcc-friedberg.de
Die wichtigsten Termine
17. Januar Schwarz-Weiß-Ball im Gasthof Metzgerwirt in Wulfertshausen; Beginn 20:00 Uhr
13. Februar Prunksitzung im Restaurant Herzog Ludwig in Friedberg; Beginn 20:00 Uhr
17. Februar Faschingsumzug in Friedberg; Beginn 12:00 Uhr
❥Zell ohne SeeGriesbeckerzell, ein Ortsteil von Aichach mit
nur 1.200 Einwohnern, verwandelt sich in der
fünften Jahreszeit in eine Faschingshochburg.
Im Jahr 1959 bauten hier Faschingsfans das
erste Narrenschiff, das den mittlerweile le-
gendären Faschingsumzug anführt, der seit-
her jedes Jahr am Faschingssonntag durch
„Zell ohne See“ führt und Tausende von Zu-
schauern anlockt. Ein Geheimtipp sind auch
die Zeller Narrensitzungen, die stets frühzeitig
ausverkauft sind.
Informationen www.zellohnesee.de
Die wichtigsten Termine
15. Februar Faschingsumzug in Griesbeckerzell, Hauptstraße; Beginn 14:00 Uhr
❥PaartaliaDer große Hofstaat der Aichacher Paartalia
nimmt heuer sein Publikum an den drei Show-
abenden mit auf „Eine unerwartete Reise“.
Die Erwachsenen- und Kindergarden begrü-
ßen dabei auch vier Gastgarden, Tratsch-
weiber und die „Papatalia“.
Informationen www.paartalia.de
Die wichtigsten Termine
31. Dezember Silvestergala in der Halle des TSV Aichach; Beginn 19:30 Uhr
9. Januar Erster Showabend in der Halle des TSV Aichach; Beginn 19:30 Uhr
23. Januar, 6. Februar Zweiter und Dritter Showabend, jeweils in der Halle des TSV Aichach ab 19:30 Uhr
17. Februar Kehraus in der Halle des TSV Aichach; Beginn 19:00 Uhr
❥SchromlachiaDer Schrobenhausener Faschingsverein
Schromlachia ist mit seinen 220 Mitgliedern
außerhalb der Faschingszeit auch im Event-
bereich tätig. Die Kinder- und Jugendgarde
gehört mit ihren 35 Tänzern zu den größten
ihrer Art in der Region.
Informationen www.schromlachia.de
Die wichtigsten Termine
10. Januar Inthronisationsball in der Stadthalle Schrobenhausen; Beginn 19:00 Uhr
25. Januar Gardetreffen in der Stadthalle Schrobenhausen von 14:00 bis 22:00 Uhr
12. Februar Ladies Night in der Stadthalle Schrobenhausen; Beginn 20:00 Uhr
15. Februar Faschingsumzug in der Innenstadt mit Aftershowparty; Beginn 14:00 Uhr
❥IFD Initiative Fasching DonauwörthDer Verein, der mittlerweile über 200 Mitglie-
der zählt, wurde 1999 ins Leben gerufen. Sei-
ne vier Tanzgruppen und das Männerballett
unterhalten bei zahlreichen Veranstaltungen.
Zu den Highlights zählen der Galaabend mit
vielen Gastvereinen und die beiden Umzüge
mit sonstigen Freiluftaktivitäten.
Informationen
www.initiative-fasching-donauwoerth.de
Die wichtigsten Termine
23. Januar Prinzenpaartreffen IFD im Tanzhaus; Beginn 19:00 Uhr
31. Januar, 1. Februar, 7. und 8. Februar jew. Bunter Abend im Tanzhaus; Beginn jew. 20:00 Uhr (8. 2. 17:00 Uhr)
1. Februar 3. Schwäbischer Fasnachtsumzug durch die Reichsstraße; Beginn 13:30 Uhr
16. Februar Tandlerfasching in der Reichsstraße mit vielen Gastgarden; Beginn 12:00 Uhr
❥LaudoniaDie Laudonia aus Lauingen besteht bereits
seit 1950 und hat 600 Mitglieder. Damit ist
die Laudonia der größte Faschingsverein
Nordschwabens. Die Showtanzgruppe kombi-
niert regelmäßig modernen Tanz mit atembe-
raubenden Hebefiguren.
Informationen www.laudonia.de
Die wichtigsten Termine
6. Januar Hexenerwecken auf der Segrépromenade an der Donaubrücke ab 18:00 Uhr
10. Januar Hofball in der Stadthalle Lauingen; Beginn 19:00 Uhr
8. Februar Prunksitzung in der Stadthalle Lauingen; Beginn 16:30 Uhr
15. Februar Großer Umzug mit Aftershowparty in der Stadthalle; Beginn 14:11 Uhr
17. Februar Kehraus in der Stadthalle; Beginn 19:00 Uhr
❥Schlossfinken HöchstädtDie Höchstädter Schlossfinken sind eine Ins-
titution und feiern heuer ein Schnapszahl-
Jubiläum – 44 Jahre und kein bisschen leise.
Neben einer klassischen Garde schwingen
Zell ohne See
IFD
Narrneusia
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Sponsoren: City Galerie, Hotel Alpenhof, Juwelier Robert Rehm, Kunstauktionshaus Georg Rehm, Stadtsparkasse Augsburg, Stadtwerke Karocard
Kongress am Park (Gustl Merkle Ball), Beginn 20.00 Uhr
Dresscode – elegant oder im Kostüm
TOP - ACTS: VOXXCLUB, Waschlappen Glunker, Ecki + Ecky (AIDA), Gerd Meyer (Moderator), Kahn Cocktailbar
Freitag, 13. Februar 2015
KARTENVORVERKAUF: HOLLARIA HOTLINE0821 – 56 77 77 0 oder 0821 – 55 10 01
AZ-KartenserviceRT 1 Kartenhotline 0180 – 5 45 04 11
Infos auch unter www.hollaria.de
auch die großen (und kleinen) Showdancer
die Beine – darunter erfreulich viele Männer.
Informationen www.schlossfinken.de
Die wichtigsten Termine
10. Januar Großer Schwarz-Weiß-Hofball in der Nordschwaben-halle Höchstädt; Beginn 19:00 Uhr
24 Januar Kappenabend in der Nordschwabenhalle; Beginn 19:30 Uhr
8. Februar Faschingsumzug durch Höchstädt mit Afteshowparty ab 14:00 Uhr
❥Lach MoroDer Faschingsverein Lach Moro aus Mering
wurde 1964 gegründet und feiert heuer somit
sein 50-jähriges Jubiläum.
Informationen www.lachmoro.de
Die wichtigsten Termine
3. Januar Inthronisation beim Bunten Abend im Papst- Johannes-Haus in Mering; Beginn 19:00 Uhr
14. Februar Marktball in der Mehrzweckhalle Mering; Beginn 19:00 Uhr
17. Februar Open Air Faschingstreiben auf dem Marktplatz Mering
❥Faschingsclub RainDer Faschingsclub Rain wurde 1972 ge-
gründet und ist der zweitgrößte Verein Rains.
Sechs verschiedene Garden schwingen zur
Faschingszeit die Beine.
Informationen www.faschingsclubrain.de
Die wichtigsten Termine
9. , 10., 16. und 17. Januar Bunte Abende in der Dreifachturnhalle Rain; Beginn jew. 19:30 Uhr
31. Januar Zigeunerball im Dehner Blumencafé; Beginn 20:00 Uhr
15. Februar Tillywurm Faschingsumzug durch Rain; Beginn 14:11 Uhr
❥IWF – I will Fasnacht WeißenhornDie Faschingsgesellschaft mit dem unge-
wöhnlichen Namen aus dem Ort Weißenhorn
bei Oettingen ist 600 Mitglieder stark und
verzichtet bewusst auf Prinzenpaare und
Tanzgarden. Trotzdem veranstaltet der IWF
allseits beliebte, rauschende Faschingsfeste.
Informationen www.i-will-fasnacht.de
Die wichtigsten Termine
30. Januar Narrenbaumschmücken auf dem Kirchplatz ab 19:00 Uhr, danach Party in der Fuggerhalle
31. Januar Närrische „Erfindermesse“ in der Stadthalle; Beginn 20:00 Uhr
12. Februar Straßenfasnacht und Party in der Stadthalle ab 20:00 Uhr
14. Februar IWF-Ball in der neuen Fuggerhalle; Beginn 20:00 Uhr
17. Februar Gaudiwurm durch Weißenhorn ab 10:00 Uhr
❥Zu guter LetztAuch im Kurhaus Göggingen
www.parktheater.de
und in der Augsburger Citygalerie
www.city-galerie-augsburg.de
tobt an Fasching der Bär.
16. Februar Rosenmontags-Galaball im Kurhaus Göggigen mit Team 70 und der Hollaria; Beginn 20:00 Uhr
14. und 17. Februar Buntes Faschingstreiben während der Öffnungs-zeiten in der City Galerie
Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit
Laudonia
Schromlachia
Jedem sein Avatar – mein3.de
(sprich: „mein3D“) macht’s mög-
lich. Madame Tussaud würde vor
Neid erblassen, denn die plas-
tischen Figuren werden nicht
aus Wachs gefertigt, sondern per 3D-Scan in
wenigen Stunden aus einem pulverförmigen
patentierten Keramikkomposit gedruckt, bevor
sie in weiteren Arbeitsschritten von geschick-
ten Händen ihre endgültige Qualität erhalten.
Jedes Detail bleibt dabei sichtbar. Und das
Erstaunliche: Die Figur muss nicht nachträg-
lich angemalt werden. Die Farben werden
vom Drucker originalgetreu wiedergegeben!
Je größer die Figur und je kontrastreicher und
farbenfroher die Kleidung, desto besser fällt
das Ergebnis aus. Apropos Größe: Ein Abbild
seiner selbst gibt es von 10 bis 35 cm Höhe.
Die Lieferzeit beträgt zwei bis drei Wochen, die
reine Produktionszeit für eine Figur neun bis
zehn Stunden.
Wie kommt man nun an seinen Doppelgän-
ger? Ganz simpel: Man fährt zu mein3.de
nach Friedberg-West und lässt sich fotogra-
fieren. Aber nicht einfach so. Herzstück der
3D-Lounge in der Metzstraße 2 ist einer der
besten und größten 3D-Personen-Scanner
der Welt in Form einer Art Kabine, die rund-
um mit 64 Hightech-Kameras bestückt ist
und vom zu Fotografierenden in nur 0,01
Sekunden gleichzeitig 64 Bilder schießt,
ohne Blitzlicht. Diese Bilder werden dann von
einem speziellen Software-Programm in ein
dreidimensionales Objekt umgerechnet. Bevor
nun der Drucker seine Arbeit aufnimmt, kommt
noch jede Menge echte Handarbeit zum Einsatz.
Ein 3D-Artist arbeitet am Bildschirm die Figuren
aufwändig nach. Manchmal braucht die Struktur
der Haare ein wenig „Nachhilfe“, unerwünschte
Hautflecken werden retuschiert oder die Silhou-
ette wird auf Wunsch ein wenig optimiert. Doch
der optische Charakter der dargestellten Person
bleibt auf jeden Fall erhalten.
„Wozu braucht man denn das?“ wurde
mein3.de Geschäftsführerin Anja Lütke-
Wissing schon gefragt. Ideen gibt es genug.
Als erstes drängt sich natürlich der Gedan-
ke „Geschenk“ auf. Mit einer lebensechten
3D-Figur lassen sich besondere Momente
in einer ganz neuen Dimension festhalten,
im Idealfall in mehreren Lebensabschnitten.
Wäre es nicht toll, sich nach Jahren die Erin-
nerung an die Schwangerschaft, die Zeit mit
dem Baby auf dem Arm, das Kleinkind, den
ersten Schultag usw. in dreidimensionaler
Form wie auf einer Zeitschiene wieder ins
Gedächtnis zu rufen. Welches Familienmit-
glied würde sich nicht über so ein Geschenk
freuen! Inspiration für verschiedene Arten
der Darstellung bietet die Galerie in der 3D-
Lounge. Hier kann man sich beraten lassen,
welche Figur-Größe oder welche Pose sinn-
voll ist und wie man sich am besten stylt. Die
Figuren lassen sich auch in einem bestimm-
ten Ambiente inszenieren, z. B. als Golfspieler
beim Putten, als Pilot in einem Kampfbomber
oder als Hirtenbub in einer Krippe.
Aber nicht nur fürs Private ist der 3D-Scan
interessant. Immer mehr Geschäftsleute ent-
decken die Möglichkeiten, die die 3D-Tech-
nik bietet, für sich. So zählen zu den Kunden
von Anja Lütke-Wissing ein Juwelier, der auf
neue Art Schmuck designen will, ein Künst-
ler, der seine großformatigen Holzskulpturen
originalgetreu in Klein reproduzieren möchte
Der Wunsch, ein Bild von sich zu machen, ist so alt wie die Menschheit selbst. Jetzt haben Malerei, Bildhauerei
und Foto Konkurrenz bekommen: In Friedberg gibt es ein junges Unternehmen, das perfekte dreidimensionale
Abbilder von Personen in Farbe (!) per 3D-Drucker anfertigt. Die Resonanz ist riesig, und die Möglichkeiten sind
noch längst nicht ausgeschöpft. Text ■ Hannelore Eberhardt-Arntzen
mein3.de
Region Unternehmensporträt | Seite 28
gute Figur
Der 3D-Artist bearbeitet die Daten am Computer. Die gedruckte Figur wird mit einer Härter-Lösung behandelt. 3D bedeutet also nicht nur Hightech, sondern auch noch Handarbeit.
Anja Lütke-Wissing zeigt, wie einfach und unge-fährlich es ist, sich scannen zu lassen.
Die Hochzeit oder das geliebte Haustier für immer festhalten: 3D-Figuren machen es möglich.
Macht eine
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oder ein Hotelier, der plant, die Mitarbeiter
seiner Hotels den Gästen als Miniaturen
vorzustellen. Besonders interessant dürfte
diese Technik auch für Museen etc. sein,
um Kunstwerke digital zu archivieren, z. B.
für Repliken oder zur raschen und sicheren
Reparatur bei Beschädigungen.
Wer Interesse hat, kann sich bei mein3.de
über den gesamten Entstehungsprozess
eines 3D-Objektes informieren. In dieser
Form, nämlich dass jeder Entstehungs-
schritt in der Art einer gläsernen Werk-
statt offengelegt ist und sich alles an
einem Ort befindet, gibt es derzeit kein
zweites vergleichbares Unternehmen.
An den Start ging mein3.de Mitte Sep-
tember dieses Jahres. Von der Idee bis
zur Umsetzung verging relativ wenig Zeit,
da das Konzept alle Beteiligten, darunter
auch das finanzierende Bankinstitut, vom
Fleck weg überzeugte. mein3.de ist quasi
ein Zwei-Familien-Betrieb, den Lütke-
Wissings und den Küsters, die sich schon
lange kennen und schätzen. Auch auf ge-
schäftlicher Ebene. Denn für ein perfektes
Ergebnis braucht man nicht nur High-Tech
und technisches Know-how, sondern auch
Menschen mit Kreativität, handwerklichem
Geschick und Begeisterungsfähigkeit. Ein
spezielles Berufsbild für die Erstellung von
3D-Objekten gibt es (noch) nicht. Denn man
muss gleichzeitig Ahnung haben von Scan,
Print und 3D-Bildbearbeitung. Deshalb bildet
mein3.de seine Mitarbeiter zukünftig selbst
aus. Auf dem Plan steht nämlich Expan-
sion, in Form von Filialen oder Franchise-
Unternehmen – sobald die Investoren dafür
gefunden sind. Auch steht der Scanner dem-
nächst mobil zur Verfügung, um die Methode
auf besonderen Events demonstrieren zu
können. Foto war gestern, heute ist 3D, kann
man vermuten. Denn durch die 3D-Modell-
Technologie eröffnen sich wahrhaft neue
Dimensionen. ■
mein3.de
3D Scan 3D Druck 3D Veredelung
www.mein3.de
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Die „Macher“ von mein3.de: Peter und Anja Lütke-Wissing, Dorothea und Ferdinand Küster
Einmal Jetpilot sein! 3D verwirklicht Träume.
Ei’gscannt is …Ferdinand Küster freut sich über sein Mini-Me.
Die Figuren der beiden rüstigen Senioren, die zusammen fast 180 Lenze zählen, sind jeweils 20 cm hoch.
Kinder wachsen ja sooo schnell…. Mit 3D- Figuren lassen sich Lebensabschnitte festhalten.
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Region Silvesterbräuche | Seite 30
FOTO
RAM
ONA
KAU
LITZ
KI/F
OTO
LIA.
COM
Silvester in Italien
Hier ist rote Unterwäsche in der Neujahrsnacht ein absolutes Muss.
Wer glücklich und erfolgreich sein möchte, sollte mit roter Wäsche ins
neue Jahr „rutschen“. Kaufhäuser und Dessous-Läden stellen daher
jedes Jahr spätestens kurz nach Weihnachten ihre Wäscheauslage
um. Egal ob Spitzenhöschen oder Boxershorts – Hauptsache rot. Zu
essen gibt es traditionell Schweinshaxe mit Linsen. Die deftige Kost
bringt angeblich Glück in Gelddingen.
Silvester in Frankreich
Wer den Jahreswechsel in Frankreich verbringt, darf keine ausgelas-
senen Feiern oder buntes Feuerwerk erwarten. In den meisten Orten
des Landes geht es in der Silvesternacht relativ ruhig zu. Viele Fran-
zosen treffen sich lediglich mit Freunden und Verwandten zum Abend-
essen. Statt mit Böllern und Raketen wird das neue Jahr gewöhnlich
kulinarisch mit Champagner, Stopfleber (Foie gras) oder Austern be-
grüßt. In Städten wie Paris ist die Böllerei sogar ganz untersagt. Die
größte Silvesterparty steigt in der Regel auf der Pariser Prachtstraße
Champs-Elysées. Dort feiern um Mitternacht Hunderttausende und
wünschen sich „Bonne année“ (Gutes Jahr).
Silvester in Spanien
Hier gehören unbedingt Weintrauben zur Neujahrsnacht, die Glück
bringen sollen. Um Mitternacht schieben sich viele Spanier bei jedem
Glockenschlag eine Traube in den Mund. Wer sich verzählt, dem steht
im neuen Jahr Unheil bevor. Supermärkte bieten für die Silvesternacht
eigens Konservendöschen mit zwölf Trauben an. In den Kneipenvier-
teln der Städte verkaufen fliegende Händler kurz vor zwölf Plastiktüt-
chen mit zwölf Weintrauben – dann oft zu Wucherpreisen.
Silvester in Tschechien
Hier gießen viele Familien Blei, um in die Zukunft zu schauen – noch
älter aber ist der Brauch, einen Apfel zu halbieren und am Kerngehäu-
se das Schicksal abzulesen. Bilden die Kerne ein Kreuz, droht Unheil;
in Sternform stehen sie für Glück. Finanziellen Erfolg soll nach tsche-
chischer Tradition ein Mitternachtsessen mit Linsen bringen, die Geld
symbolisieren. Die Hauptstadt Prag organisiert seit den 90er Jahren
am Abend des 1. Januar stets ein großes Feuerwerk, das Zehntau-
sende anlockt.
Silvester in Großbritannien
Hier zündet an Silvester kaum jemand ein Feuerwerk – richtig ge-
schossen wird im Königreich bereits am 5. November, dem Tag an
dem der Offizier Guy Fawkes ein Attentat auf König Jakob I. versuchte.
Organisierte Feuerwerke gibt es zu Silvester jedoch auch in Großbri-
tannien. Das wohl größte steigt am Londoner Riesenrad „London Eye“.
Dort versammeln sich Jahr für Jahr hunderttausende Menschen, um
das pompöse Lichterspiel zu bestaunen. Das Spektakel wird auch live
im Fernsehen übertragen.
Silvester in Griechenland
Zum Neujahrsfest wird hier gezockt. Es geht hoch her bei Karten-
oder Würfelspielen zu Hause oder im Kasino. Das große Neujahrszo-
cken beginnt bereits am Abend des 31. Dezember und dauert oft bis
zum Sonnenaufgang am 1. Januar. Landesweit wird legal oder illegal
ein dreistelliger Millionenbetrag verspielt. Wer gewinnt, soll das ganze
Jahr über Glück haben. Wer nicht gewinnt, kann wenigstens auf Glück
in der Liebe hoffen.
Silvester in Bulgarien
Hier geht es mit Schlägen auf den Rücken ins neue Jahr – sie sollen
Gesundheit und Reichtum bringen. Für diesen weit verbreiteten Neu-
jahrsbrauch wird ein Ast des Kornelkirschbaums bunt geschmückt,
der so zu einer „Surwatschka“ wird. In der Silvesternacht und am
Neujahrstag gehen Kinder von Haus zu Haus und schlagen damit die
Bewohner auf den Rücken. Dabei wünschen sie nach alter Tradition
ein gesundes, glückliches, fruchtbares und reiches neues Jahr. Dafür
bekommen sie kleine Geschenke wie Bonbons, Kuchen, Früchte oder
Kleingeld.
So feiern die anderenSilvesterbräuche
Warum Italiener zum Jahreswechsel unbedingt rote Unterwäsche brauchen,
Spanier Trauben essen und Russen zehn Tage lang feiern.
Seite 31
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Silvester in den USA
Vor allem im Süden der USA werden zu Silvester gerne Linsen oder
Linsensuppe gegessen. Weil die Linsen ein bisschen wie Münzen aus-
sehen, sollen sie Glück und Geldsegen versprechen. In Teilen Penn-
sylvanias – dort, wo früher viele Deutsche siedelten – gehört auch
Sauerkraut zu den Traditionsgerichten. Dann gibt es noch die Regel
„Nothing Goes Out“, nach der am ersten Tag des Jahres nichts das
Haus verlassen darf, auch nicht der Müll. Wenn doch, droht Unglück.
Silvester in Argentinien
Hier, auf der Südhalbkugel, treffen sich die meisten Menschen bei
hochsommerlichen Temperaturen am frühen Abend mit Freunden und
kochen, essen und reden bis Mitternacht. Um Punkt 0.00 Uhr bricht ein
atemberaubendes Feuerwerk los. Tausende Menschen stehen auf den
Flachdächern ihrer Häuser, um das Spektakel besser sehen zu können.
Zu gutem heimischem Sekt heißt es dann „Feliz Año Nuevo!“ (Frohes
Neues Jahr). Wer Lust hat, kann sich dann ab etwa 2:00 Uhr morgens
in Clubs und Bars vergnügen. Aber Vorsicht: Schon von 8:00 Uhr an
brennt einem die Sonne gnadenlos auf den verkaterten Kopf.
Silvester in Russland
Die für rauschende Partys bekannten Russen läuten mit dem letzten
Tag des Jahres eine zehntägige Festphase ein. In der Neujahrsnacht
bringen Väterchen Frost, das Pendant zum Weihnachtsmann, und
seine Begleiterin Snegurotschka (Schneeflöckchen) die Geschenke.
Im ganzen Land werden Jolka-Feste gefeiert. Gemeinsam sitzt die
Familie um die Jolka (den Tannenbaum) herum und isst. Nachdem
die Präsidentenrede im Fernsehen vorbei ist, wird auf das neue Jahr
angestoßen. Die russisch-orthodoxe Kirche richtet sich anders als die
westlichen Kirchen nicht nach dem Gregorianischen, sondern nach
dem Julianischen Kalender: Weihnachten wird erst in der Nacht zum
7. Januar gefeiert, Neujahr ist erst am 13. Januar.
Silvester in China
Die Chinesen begehen Silvester eher ruhig mit einem Abendessen
im Kreise der Familie oder mit Freunden. Feuerwerk gibt es nicht.
Umso größer wird dafür das chinesische Neujahrsfest nach dem
traditionellen Mondkalender gefeiert, das in diesem Jahr auf Mit-
te Februar fällt. Dann kommt das Milliardenreich für mindestens
eine Woche praktisch zum Stillstand. In einer Völkerwanderung rei-
sen viele Millionen Chinesen in ihre Heimatdörfer. Am Vorabend
des Neujahrsfestes, das auch Frühlingsfest genannt wird, werden
traditionell kleine Teigtaschen gegessen, deren Form an alte chi-
nesische Geldstücke erinnert und deswegen Glück und Reich-
tum verheißen soll. Den ganzen Abend wird Feuerwerk gezündet.
Diesmal werden die Chinesen das Jahr des Tigers begrüßen. ■
(dpa)
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SSinnlichen Kakao-Duft – den darf
jetzt auch der ganze Körper ge-
nießen. Body-Pflegeprodukte mit
Schokolade als Inhaltsstoff sind
selbst für trockene Haut geeignet
und duften gleichzeitig himmlisch
nach Kakao. Reichhaltige Wirkstoffe
wie Vitamin E und Kakao-Butter
spenden intensive Feuchtigkeit und
machen das Eincremen zu einem
Ritual für die Sinne.
Kakao Butter wird übrigens aus den
gerösteten Bohnen oder Samen
der Kakaopflanze durch Pressen
gewonnen. Rund 25 bis 50 dieser
Samen stecken in einer der gelb-
lich-roten Kakaofrüchte. Sie enthal-
ten bis zu 50 Prozent Öl, das aus
wertvollen Fettsäuren besteht, die
den Lipiden der Haut ähneln und
deshalb besonders gut einziehen.
Wer von Schokolade gar nicht ge-
nug bekommt, kann auch den Teint mit einer Kakao-Maske verwöh-
nen. Besonders trockene, empfindliche Haut wird diesen Mix aus
Kakaopulver, Sahne, Honig und Hafermehl lieben. Hafer beispiels-
weise enthält viele B-Vitamine sowie beruhigende Stoffe, Honig
ist bekannt für seine antibakterielle und entzündungshemmende
Wirkung. Das brauchen Sie: 40 g dunkles Kakaopulver, 20 ml flüs-
sigen Honig, 3 Esslöffel flüssige Sahne (am besten Bio-Qualität; sie
enthält mehr pflegenden Rahm) sowie 2 Esslöffel Hafermehl in ei-
ner Glasschüssel zu einem cremigen Brei anrühren und mit einem
Beauty-Pinsel dünn auf die gereinigte Haut auftragen. 15 bis 20
Minuten mit geschlossenen Augen relaxen, mit einem Papiertuch
abnehmen und die Reste mit lauwarmem Wasser abspülen.
Reichhaltige Kakaobutter und Milch
steckt z. B. auch in der neuen In-Dusch
Bodymilk Kakao & Milch von Nivea. Sie
pflegt die Haut direkt beim Duschen;
ein zusätzliches Eincremen hinterher ist
nicht mehr nötig. Praktisch: Da sie nicht
einziehen muss, kann man sich danach
sofort anziehen. Die Anwendung: Wie
gewohnt mit einem Duschgel duschen.
Wasser kurz abdrehen, die nasse Haut
in der Dusche mit der In-Dusch Body
Milk eincremen und das Produkt mit
warmem Wasser abduschen. Danach
einfach nur abtrocken, fertig! Das Pro-
dukt hinterlässt übrigens keine Rück-
stände im Handtuch.
Wer Schokolade nascht, braucht weni-
ger Pillen und lebt gesünder. So kann
man die Ergebnisse zahlreicher Studien
rund um die süße Verlockung zusam-
menfassen. Die Uni Jena beispielswei-
se stellte fest, dass 30 bis 40 g Kaka-
opulver am Tag den Cholesterinspiegel um 5 bis 10 Prozent senken
können. Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent und
mehr ist besonders reich an Flavonoiden, die Ablagerungen in den Arte-
rien verhindern können und somit das Risiko für einen Herzinfarkt oder
Schlaganfall senken können. Zudem stimulieren diese Pflanzen-Schutz-
stoffe das Immunsystem und enthalten Enzyme, die Krebs in Schach
halten können, so eine Untersuchung der Loyola Universität in Chicago.
Auch der Verdauung tut dunkle Schokolade gut. Laut einer Studie des
Lousiana State College of Agriculture tun sich gute Darmkeime wie das
Bifidobakterium regelrecht gütlich an Schokolade, vermehren sich da-
durch und produzieren mehr antientzündliche Stoffe, die beispielsweise
bei einem Reizdarm helfen.
SchönBeauty & Wellness Schön mit Schokolade | Seite 32
Schokolademit
Seite 33FO
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Dunkel, glänzend, köstlich: Schon beim Anblick einer feinen Tafel Schoko-
lade oder handgemachter Pralinés kommen pure Glückgefühle auf. Doch
die zart schmelzende Verlockung macht dank zahlreicher wertvoller In-
haltsstoffe nicht nur glücklich, sondern auch schöner und gesünder.
Kakaobutter ist reich an Fettsäuren und
schmilzt bei einer Temperatur von 31 bis 38
Grad. Deshalb ist sie bei normaler Zimmer-
temperatur fest. Einmal auf die wärmere Haut
aufgetragen, zergeht sie zartschmelzend und
zeigt ihre volle Pflegewirkung. Pure Kakao-
butter wird oft in Form von kleinen schoko-
dropsgroßen Pellets angeboten. Einfach einen
oder mehrere davon in die Hand nehmen und
auf besonders rauen Stellen wie beispielswei-
se den Ellenbogen, Knien oder Schienbeinen
verreiben. Auch trockene Haarspitzen freuen
sich in der Nacht über eine kleine Öl-Kur. Et-
was Kakaobutter mit den Fingern in die Län-
gen einkneten oder im Wasserbad verflüs-
sigen und am Morgen erst mit Conditioner,
danach mit Shampoo auswaschen. So lässt
sich das Öl rückstandslos entfernen.
Rohkost-Anhänger schwören schon länger
auf diesen Power-Snack: Geröstete Kaka-
obohnen. Sie enthalten 30 mal mehr Anti-
oxidantien als beispielsweise grüner Tee,
sollen gegen Heißhunger helfen, wirksam
gegen Karies sein und werden von den Ur-
einwohnern Südamerikas noch heute gerne
wegen ihrer stimmungsaufhellenden Wir-
kung geknabbert.
Gerade die Haut am Körper freut sich über
ein regelmäßiges Peeling. Es regt die Durch-
blutung an, löst alte Hornschüppchen gründ-
lich und macht die Haut danach wieder
aufnahmebereiter für Pflegestoffe. So eine
Rubbelkur lässt sich leicht selbst anrühren.
Sie brauchen dafür 30 g Kakaobohnensplit-
ter, 30 g Meersalz und 100 ml Milch oder
Sahne. Alle Zutaten miteinander verrühren
und den Mix mit sanft kreisenden Bewe-
gungen auf die trockene Haut auftragen.
Besonders raue Stellen wie etwa die Ellen-
bogen, Schienbeine, Knie oder Fußsohlen ein
wenig intensiver damit bearbeiten. Hinterher
gründlich unter der Dusche abbrausen und
mit einer Bodylotion (mit Kakao) eincremen.
Wer sich am liebsten in Schokolade reinle-
gen würde, kann im Schoko-Bad zumindest
die Hände eintauchen – und supergepflegt
wieder herausziehen. 80 g Kakaobutter und
20 g Kokosöl in einem Topf schmelzen lassen,
20 g Mandelöl sowie 20 g Kakaopulver dazu
rühren. Hände für 10 Minuten eintauchen,
kurz mit Wasser abspülen und nur ganz sanft
trockentupfen. In Wellness-Oasen werden oft
auch Schokopackungen für den ganzen Kör-
per angeboten. Hand- und Körperpackungen
mit Schokolade haben aber noch eine Ge-
meinsamkeit: Auch wenn die Versuchung
groß ist – Beautyprodukte mit Schokolade
sind nicht zum Verzehr geeignet. ■
Quelle: Beiersdorf
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Ungewöhnlich „flauschige“ Wimpern bestimmen
den aktuellen Make-up-Look „Angora“ des Ber-
liner Visagisten Beni Durrer. Wir zeigen Schritt
für Schritt, wie der Look umgesetzt wird.
Beauty & Wellness Trendlook schminken | Seite 34
SamtigerAugen-aufschlag
Schritt 1
Zum Schutz vor Umwelteinflüssen und zur Egalisierung des Teints
mit einem speziellen Pinsel sehr sparsam, aber äußerst sorgfäl-
tig mikrofeines sog. HDTV Make-up in einer zum individuellen
Hautton passenden Nuance in die Haut einpolieren, einschließlich
Augenpartie und Lippen. So haben Augenschatten keine Chance
und die Augenlider sind perfekt für eine lange Haftbarkeit des
Lidschattens vorbereitet.
Schritt 2
Die Augen mit einem
dunkelbraunen Konturenstift
umranden, inklusive der
Wasserlinie, und die Linien
sanft verblenden.
Schritt 3
Auf die Mitte des beweglichen Lids einen schimmernden
Braunton, hier die Nuance „Violine“ aus der aktuellen
Farbpalette, auftragen, der zur Augenbraue hin ausläuft.
Diese Braunnuance auch am Unterlid auftragen und
verblenden. Die hautfarbene Lidschattenfarbe „Nackt“
ganz zart rund ums Auge auftragen.
Seite 35
Schritt 4
Mit einem flachen geraden Pinsel die Glanzfarbe
„Organza“ weich unter der Augenbraue auftragen.
Schritt 5
Anstelle von Wimperntusche die fragil-weiche Wim-
pernperücke „Angora“ mit zarten Federchen präzise
entlang des oberen Wimpernkranzes ankleben.
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Schritt 6
Die Lippen zurückhaltend in einem Nudeton ohne
Kontur schminken. Durch die Grundierung der Lip-
pen mit Foundation wird die Deckkraft und Haltbar-
keit der Lippenfarbe verbessert.
Schritt 7
Rosenholzfarbenes Rouge auf die Wangen setzen
und mit „Organza“ den Wangenhochpunkt zu-
sätzlich highlighten.
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Beauty & Wellness Wellnesszonen | Seite 36 Promotion
SCHönHeIT braucht ein ZuHAuSe
Im Industriegebiet von Kühbach nahe der B 300 kümmern sich kom-
petente Fachleute um die kreative Gestaltung Ihrer Räume. Neben
klassischen Maler- und Putzarbeiten sowie Wärmedämmung hat
sich das Team Held Creativ auf die Neukonzeption von exklusiven Bädern
und Wellnessbereichen spezialisiert. „Weil es einfach Spaß macht, seine
Kreativität für andere auszuleben. Und weil es mal eben nicht Standard
ist“ begründet Stukkateurmeister Pe-
ter Held seine Entscheidung. Im Jahr
2000 hatte er den Betrieb von seinem
Vater Robert Held übernommen, der
die Firma 1976 als Stukkateurbetrieb
gründete und seither kontinuierlich
ausbaute. Heute beschäftigt die Firma
Held rund 30 Mitarbeiter – „mit hoher
Frauenquote, was im Baubereich ja
noch nicht selbstverständlich sei“ er-
gänzt Peter Held schmunzelnd.
Das Team Held Creativ bietet Komplettleistungen an – alles aus einer
Hand. Von der Konzeption bis zur Dekoration, falls gewünscht. Was
nicht heißt, dass die Firma Held alle Gewerke selbst bedient. Dafür hat
sie feste bewährte Kooperationspartner aus der Region ins Boot ge-
holt, die für eine kompetente Ausführung aller Planungsschritte unter
der Federführung des Teams Held sorgen. Wer sich also seinen Traum
von einer außergewöhnlichen privaten
Wellnessoase erfüllen möchte, der ist
beim Team Held Creativ an der rich-
tigen Adresse, allein schon, weil Peter
Held vor Ideen sprüht, sich dabei aber
stets an den Wünschen der Kunden
orientiert. Jeder Auftrag beginnt mit
einem Besichtigungstermin vor Ort, der
Chefsache ist. Denn Peter Held möchte
den Einrichtungs- und Lebensstil des
jeweiligen Auftraggebers kennenler-
Beim Anblick Ihres Badezimmers graust es Ihnen schon am Morgen?
Höchste Zeit für die Umgestaltung der alten Nasszelle zur Wohlfühloase!
Sie möchten endlich Ihren Traum von einer eigenen Sauna mit Wellnessbereich
wahr werden lassen, doch Ihnen fehlen die Ideen? Kein Problem! In beiden
Fällen hilft Ihnen der Meisterbetrieb Team Held Creativ aus Kühbach.
Das Team Held Creativ gestaltet private Wellness-Oasen.
VORHER nACHHER
Kombinierter Sauna- und Tepidarium-Raum mit Klafs-Technik
Computeranimierte Badplanung
Seite 37Promotion
Das Team Held Creativ gestaltet private Wellness-Oasen.
nen, um auf dessen Wünsche besser eingehen zu können. Abgestimmt
auf diese und auf die betreffende räumliche Situation erstellt Peter
Held am Computer einen Vorentwurf als Diskussionsgrundlage, der
den Vorschlag aus verschiedenen Perspektiven veranschaulicht. Auf
der Basis dieser Vorlage kann dann zusammen mit dem Kunden das
Gesamtdesign optimiert und der Kostenrahmen festgelegt werden. Pe-
ter Held verwendet gerne Naturmaterialien wie Kalkputze, Stein oder
Holz, „weil sie einen besonderen Charakter haben und Lebendigkeit
ausstrahlen“, wie er anmerkt. Da ein Bild bekanntlich mehr sagt als
tausend Worte, kann dann der Kunde anhand der Computerdarstel-
lung das Mobiliar und die Sanitärausstattung leicht selbst auswählen.
Auch hier greift Peter Held mit Empfehlungen unter die Arme, wenn
gewünscht. Seine Inspirationen bezieht er übrigens aus Fachzeitschrif-
ten, aus dem Internet und auf Messen. Natürlich regen ihn auch Pro-
duktneuheiten der Hersteller dazu an, diese kreativ umzusetzen.
Alles in allem steht Qualität beim Team Held Creativ an erster Stelle.
Diese Prämisse betrifft nicht nur die eigentliche Planung und Realisie-
rung des Auftrags, sondern auch das Drumherum. Deshalb wird be-
sonders Wert auf eine zügige und saubere Ausführung aller Arbeiten
gelegt. Um beispielsweise die Staubbildung so gering wie möglich zu
halten, werden deshalb Absauganlagen eingesetzt. Denn Peter Held
weiß, dass solche kleinen Maßnahmen große Wirkung vor allem bei der
weiblichen Kundschaft haben und besonders positiv in Erinnerung blei-
ben. Schließlich möchte man ja weiterempfohlen werden. 90 % der
Aufträge, so Held, kämen über Mundwerbung zustande. Die Kunden
des Teams Held Creativ kommen schon lange nicht mehr nur aus der
unmittelbaren Region. Der gute Ruf ist bereits bis an den Starnber-
ger- und Ammersee, nach Günzburg und Ingolstadt vorausgeeilt.
„Kein Problem“ lacht Peter Held. Schließlich ist ihm kein Weg zu weit,
um seinen Kunden Wünsche abseits des Massengeschmacks zu er-
füllen. Die Freude des Kunden über einen gelungenen Umbau zu er-
leben, motiviert Peter Held und sein Team, weiterhin zu versuchen,
individueller zu sein als viele andere. (hea) ■
Team Held Creativ GmbH
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„Werte sind wie Fingerabdrücke. Keiner hat dieselben. Aber du hinterlässt sie bei allem, was du tust.“
Elvis Presley
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TRENDyone Fitness besteht nun schon seit 2011 in Augsburg-Lech-
hausen. Den Mitgliedern wird klassisches Fitnesstraining an geführten
Geräten, Cardiomaschinen und freien Gewichten angeboten. Generell
vertritt TRENDyone von Anfang an die Philosophie, dem Kunden zu
einem sehr günstigen Preis ein möglichst großes Leistungssektrum
bieten zu können.
Aus diesem Grunde wurden in den letzten drei Jahren bereits mehrere
Angebotserweiterungen vollzogen wie z. B. die Einführung von TRENDy-
plates (Vibrationsplatten), die Installation zusätzlicher Geräte, kosten-
loser Duschen und gratis W-LAN sowie eine Mineralbar-Flatrate
(Getränke in verschiedenen Geschmackssorten). Bis Ende 2014 soll
das Angebot erneut ausgebaut werden. Künftig wird es auf zusätz-
lichen 350 qm möglich sein, funktionelles Training zu betreiben. Es
handelt sich dabei um ein spezielles Hochintensitätstraining (natürlich
aus den USA), welches den Körper vor neue Herausforderungen stellt.
Ziel ist die allumfassende Fitness, also die Verbesserung von Kraft,
Ausdauer, Koordination, Beweglichkeit und Schnelligkeit. Dieses Trai-
ning wird den Kunden in speziellen Kursen angeboten; es kann jedoch
auch frei selbst gestaltet werden, sobald eine entsprechende Einwei-
sung durch das Fachpersonal erfolgt ist. Der Reiz an dieser Trainings-
art liegt vor allem im Wettbewerb. Die einzelnen Teilnehmer treten
nämlich gegeneinander an. Ein familiäre Atmosphäre und Teamgeist
kommen jedoch auch nicht zu kurz. Zudem ist das Training extrem ef-
fektiv und dauert mit Aufwärmen und einem Technikteil maximal eine
Stunde. Also genau das Richtige, um den Winterspeck loszuwerden. ■
Informationen: www.trendyone-fitness.de
Insbesondere nach den Feiertagen und spätestens dank der guten Vorsätze für das neue Jahr erfreuen sich Fitness-Studios regen
Zuspruchs. Der Winterspeck, der sich vor allem in der Weihnachtszeit angesetzt hat, soll einer wohl geformten Silhouette weichen.
Mit der Anmeldung bei TRENDyone Fitness ist der wichtigste Schritt schon mal geschafft.
Mit TREnDYone Fitness dem Winterspeck zu Leibe rücken
Sport & Spiel TRENDYone Fitness-Studio | Seite 38 Promotion
Trotz Gans in FormTrotz Gans in FormIn den großzügigen Räumen lässt es sich entspannt trainieren. Neu eingeführt wurden unter anderem die Vibrationsplatten Trendyplates.
Kettlebell | Seite 39FO
TOS:
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Die Kettlebell ist ein eisernes Trainingsgewicht, das die Form einer Ku-
gel mit 20 bis 30 Zentimeter Durchmesser besitzt und einen Griff hat.
Inzwischen sind aber auch schon Varianten aus Kunststoff oder Leder
zu haben. Kettlebells sind mit einem Gewicht von 4 bis zu 32 Kilo
erhältlich. Unterschiede gibt es aber nicht nur im Gewicht, sondern
auch in den Farben, der Beschaffenheit der Oberfläche, dem Abstand
des Griffes zur Kugel und dem Umfang des Griffes. Diese Unterschiede
spielen für das Training eine Rolle, da z. B. ein dicker Griff die Griffkraft
der Finger- und Handmuskeln intensiver trainiert.
Kugelhanteln spielten und spielen im Militärsport eine große Rolle. In
Russland sind Kettlebells seit jeher Teil des Nationalstolzes und ein
Symbol für Kraft. Auch in der ehemaligen DDR gehörten Übungen mit
der Kugelhantel zum Ertüchtigungsprogramm der Soldaten. Seit dem
Jahr 2001 geht der Boom des Trainingsgerätes, ausgehend von den
USA, unaufhaltsam um die Welt. Es hat sich durch alle Bevölkerungs-
schichten durchgesetzt, für den Kraftaufbau, zur Körperstabilisierung
aber auch als auch Fettverbrennungs-Training.
Das Training mit Kettlebells ermöglicht ein dynamisches Ganzkörper-
workout, das Kraft, Stabilität, Beweglichkeit, Koordination und Ausdauer
gleichermaßen fördert. Häufig gezeigte Übungen sind das Schwingen
Vor 100 Jahren traten im Zirkus oder auf Jahrmärkten oft männliche
„Kraftprotze“ auf, die schwere Kugeln stemmten und das Publikum
mit ihren Muskeln beeindruckten. Heute ist die Kugelhantel ein Trend-
sportgerät, mit dem auch Frauen trainieren.
Trendworkout
Training mit der Kugelhantel
Trotz Gans in FormTrotz Gans in Form
■ Kniebeugen: gerader Rücken. Knie und Fuß bilden eine Linie.
Kettlebell
der Hantel zwischen den Beinen, das Reißen, das Umsetzen und das
Stoßen. Praktischerweise sind Kettlebells relativ klein, mobil und viel-
seitig einsetzbar. Man kann mit ihnen fast überall, in Räumen und
auch im Freien trainieren. Es ist aber ratsam, sich von einem Trainer
die korrekte Technik zeigen zu lassen, da z. B. beim Schwingen eine
hohe Kraftentwicklung stattfindet, die bei falscher Technik zu Verlet-
zungen führen könnte.
Das Kettlebell-Training ist ein sinnvoller Bestandteil des Lifestyle-
Prinzips Paleo. Ein Workout wird z. B. in Wort und Bild im Buch „Der
Paleo-Code“ aus dem systemed-Verlag vorgestellt (siehe Buchtipp
Seite 19). Wir zeigen hier zwei Beispiele für Einsteiger. ■
Takt: jew. 30 Sek. Bewegung,
30 Sek. Pause
Dauer: jew. 10 Min. für 2 Durch-
gänge, 20 Min. für 3 Durchgänge
Informationen:
www.kettlebell.de
Mark Römer
Personaltraining-Augsburg
www.markroemer.de
Reebok CrossFit Augsburg
www.ReebokCrossFitAugsburg.de■ Schulterpresse
Sport & Spiel Gymnastik, Teil 2 | Seite 40
Einbeinige und zweibeinige Kniebeugen Strafft das Gesäß und formt die Oberschenkel
Aufrecht stehen, Beine hüft- bis schulterbreit auseinander, Füße leicht nach außen. Arme nach vorn strecken. Mit dem Einatmen Beine langsam beugen bis 90 Grad Winkel. Ohne Pause zu machen Beine mit dem Ausat-men wieder strecken. Fünfzehnmal wiederholen. Dann die Übung mit einem Bein wiederholen und wechseln; ebenfalls fünfzehnmal.
2
Gesäß und Beine wohlgeformt
T
Becken heben in Rückenlage1
Bein abspreizen in Seitenlage Stärkt die Gesäßaußenseite, formt die Außenseite der Oberschenkel
Auf der Seite liegen. Eine Hand stützt den Kopf. Die andere Hand ruht auf der Hüfte. Unteres Bein leicht im Kniegelenk nach hinten beugen. Oberes gestreckt beim Ausatmen nach oben abspreizen. Einatmend zurück, aber nicht ablegen. Fünfzehn- bis zwanzigmal wiederholen. Dann die Seite wechseln.
3
Wichtig: Umgehen Sie keine Übung, auch wenn sie anfangs schwierig
erscheint. Am besten, Sie bauen die Übungen nach und nach leicht aus.
Eine Matte als Unterlage ist zu empfehlen. Bei Übung 2 können Sie, wenn
Sie sich mit den Armen abstürzen möchten, eine Tischkante oder eine
Stuhllehne zu Hilfe nehmen.
Trends kommen und gehen – die Klassiker bleiben. Völlig zu Recht können sich
Übungen wie Kniebeuge, Liegestütz & Co. seit Jahrzehnten halten – weil sie ech-
te Resultate bringen, für Fitness, Gesundheit und Wohlergehen. Hier kommt Teil 2
unserer Gymnastikserie für zuhause.
Kräftigt die Gesäß- und Bauchmuskeln,
strafft Wadenmuskulatur und Ober-
schenkelrückseite
In Rückenlage Beine aufstellen. Arme neben dem Körper ablegen. Handflächen zeigen nach oben. Knie eine Handbreit voneinander entfernt. Hüfte anheben, bis der ganze Körper eine schräge Gerade bildet. Ein Bein ausstrecken. Drei bis vier Atemzüge halten. Nach einer Pause von zwei Atemzügen sechs- bis zehnmal wiederholen, dabei jeweils im Wechsel das eine und andere Bein ausstrecken.
Seite 41
Oberschenkel dehnen 5
Quelle und Fotos: Beiersdorf;Christopher Bloss: „Die besten Leibesübungen aller Zeiten“
Dehnung der Beinvorderseite 6
Fördert die Hüftbeweglichkeit; macht den Gang lockerer und
anmutiger
Mit dem linken Bein einen großen Schritt nach vorn machen. Mit dem rechten Bein auf dem Boden knien. Den Fuß des rechten Beins mit der Hand Richtung Po ziehen. Gleichzeitig die Hüfte nach vorn und unten schieben. Wenn Sie eine Dehnung spüren, 30 Sekunden halten und wieder zurück. Im Wechsel ausführen
Bein nach hinten heben4
Kräftigt Gesäß- und Oberschenkelrück-
seiten; erleichtert Treppensteigen und
Aufstehen vom Stuhl
Auf den Knien und Unterarmen abstützen. Blick auf den Boden. Hände locker zu Fäusten ballen und an-einander legen. Ein Bein soweit angewinkelt nach oben heben, bis der Oberschenkel eine Linie mit dem Rücken bildet. Dann das angewinkelte Bein ausstre-cken, Fuß geflext. Fünfzehnmal mal pro Seite
Verbessert das Sitzen und verleiht dem
Gang Eleganz
Auf dem Rücken liegen. Füße aufstellen: Den Ober-schenkel hinten umfassen und zum Brustkorb ziehen. Das Knie strecken, ohne die Position zu verändern. Nach 20 Sekunden das Knie noch weiter durchstre-cken. Noch einmal 20 Sekunden halten. Danach die Dehnung auflösen und mit dem anderen Bein üben.
Das trägt man draußen drunter.
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A23,
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K DR
EW/F
OTO
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COM
Zunächst das Positive: In den letzten 20 Jahren sind die schweren
Verletzungen deutlich zurückgegangen. Gründe hierfür sind sicherere
Skier und Bindungen, besser präparierte Pisten und das erhöhte Si-
cherheitsdenken der Wintersportler. Auch wenn für Erwachsene noch
keine Helmpflicht besteht, so sieht man inzwischen mehr als die Hälf-
te mit Helm fahren.
Die beste Prävention ist ein verantwortungsvoller und gleichzeitig be-
dachter Start in den Winterurlaub, da Verletzungen während des Win-
terurlaubes zumeist gleich zu Beginn passieren (55 % in den ersten
zwei Tagen). Voraussetzung für ein unfallfreies Wintersportvergnügen
ist eine sorgfältige Wahl der Wintersportart und der Abfahrt, die stets
an das Fahrkönnen angepasst sein sollte. Auch ist es wichtig, sich
nach den Wetterbedingungen zu richten und nicht um jeden Preis
jeden Tag bei jedem Wetter, z. B. wegen eines Liftpasses, zu spor-
teln. Stets ist auch die körperliche Fitness, das Aufwärmen vor dem
Sportstart und nach längeren Ruhepausen wesentlich, um Unfälle z. B.
durch Muskelermüdung oder Überbelastung zu vermeiden.
Im Wintersport gehört eine adäquate Schutzausrüstung (Helm, Hand-
gelenkschützer, Rückenprotektor) zur Grundausstattung, die das Ver-
letzungsrisiko wie auch die Verletzungsschwere reduziert. Es versteht
sich außerdem von selbst, dass Wintersport verantwortungsvoll aus-
geübt werden sollte und auch stets die FIS Regeln beachtet werden
müssen.
Schutz für kluge Köpfe – der Helm
Argumente wie schlechte Sicht, vermehrtes Schwitzen und verrin-
gertes Hörvermögen zählen nicht mehr: Heutige Helme sind atmungs-
aktiv und weder die Sicht noch das Hören ist behindert. Eine Skibrille
kann ebenfalls problemlos über dem Helm getragen werden. Bei so
rasanten Sportarten wie Skifahren und Snowboarden sollte Sicherheit
über Eitelkeit stehen, nur ist das vielen Erwachsenen leider noch nicht
wirklich klar.
Zwar sind sie noch nicht zur stabilen Kopfbedeckung verpflichtet,
doch das Oberlandesgericht München entschied 2012 in einem Prä-
zedenzfall auf eine Teilschuld zweier Skifahrer, die sich ohne Helm am
Kopf verletzt hatten, da sie von einem anderen umgefahren wurden.
Obwohl sie eigentlich schuldlos waren, hätten laut Richter die Verlet-
Pulverschnee, Sonnenschein und leere Pisten – davon träumen Wintersportbegeisterte das ganze Jahr über. Ist
es dann endlich soweit, kann die erste Abfahrt oft gar nicht rasant genug sein. Doch je höher das Tempo, umso
größer sind auch Verletzungsgefahr und Unfallrisiko. Was kann man tun, damit der Urlaub nicht in einer alpinen
Unfallklinik endet?
Für ungetrübten
Wintersportverletzungen vorbeugen
Gesundheit Sportverletzungen vorbeugen | Seite 42
Sportspaß
zungen der Unfallopfer durch einen Helm vermieden werden kön-
nen und daher mussten die beiden einen Teil der Behandlungskos-
ten selbst tragen.
Mehr Rippenprellungen, weniger Beinbrüche
Kopfverletzungen machen nur 8,7 % aller Skiverletzungen aus. Die
Schwachstelle ist hier das Knie: Zerrungen und Risse der Seiten-,
Innen- und Kreuzbänder sowie des Meniskus gehören zu den häu-
figsten Unfallfolgen der Alpinskifahrer. Durch die Einführung der
wendigeren Carving-Ski treten inzwischen häufiger Verletzungen
an den oberen Extremitäten wie gebrochene Rippen oder Arme auf.
Die Zahl der Beinbrüche hat sich dadurch verringert.
Snowboarder fallen anders
Auch Snowboarder schützen sich heute besser als noch vor eini-
gen Jahren. Viele Freestyler tragen nicht nur Helm, sondern auch Rü-
ckenprotektoren. Bei den Snowboardern trifft jede zweite Verletzung
die Arme, da sie natürlich anders stürzen und sich oft mit den Händen
abfangen. Deswegen sind Handgelenkschützer sinnvoll. Im Ranking
folgen die Beine (40 %), während Verletzungen von Kopf und Rumpf
eher selten sind (6 und 4 %). Was Snowboarder mit den Skifahrern
gemeinsam haben, sind die Arten der Verletzungen: Knochenbrüche,
Zerrungen und Verstauchungen sind am häufigsten, es folgen Schul-
ter-, Knie- und Sprunggelenksverletzungen.
Achtung bei Langlauf und Schlittenfahren
Selbstverständlich ist Langlauf eine der gesündesten Wintersport-
arten. Schwere Unfälle passieren hier dank der geringeren Ge-
schwindigkeiten selten. Doch auch ca. 1500 Langläufer landen
pro Saison in den Unfallambulanzen: Daran sind meistens schlecht
präparierte Loipen schuld, die vor allem zu Knochenbrüchen an
Händen und Knöcheln beitragen (über 75 %). Beim Schlittenfah-
ren kann es an eisigen oder steilen Hängen zu heftigen Stürzen
kommen. Plastikschalen sind dabei weitaus gefährlicher als die
traditionellen Holzschlitten, da sie sich schwerer steuern lassen
und Stöße direkt auf die Wirbelsäule übertragen werden.
Prävention auch sportlich sehen
Wintersportler, die das ganze Jahr über aktiv Sport treiben, haben
ein geringeres Verletzungsrisiko als Sportmuffel. Ein paar Wochen
vor dem Skiurlaub sollte man mit Skigymnastik beginnen, um Ge-
lenke und Muskeln auf die ungewohnten Belastungen vorzuberei-
ten. Auf der Piste kann man Unfällen vorbeugen, indem man lieber
dort fährt, wo nicht so viel los ist und früher „Feierabend“ macht.
Denn besonders am Nachmittag, wenn die Pisten abgefahren sind,
der Schnee weich ist und die Muskeln müde werden, passieren
die meisten Wintersportunfälle. ■
Quelle: medicalpress.de
Seite 43
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SSchon der Volksmund wusste: „Was bitter im Mund, ist dem Magen
gesund.“ Gemeint sind damit Speisen, die reich an Bitterstoffen sind.
Typisch für die moderne Ernährungsweise ist allerdings, dass ihr diese
von der Natur vorgesehenen Verdauungshelfer fehlen – sieht man mal
von ein paar Blättchen Rauke ab, die mitunter auf einem Sandwich zu
finden sind. Doch gerade diese Pflanzenstoffe wären in Zeiten einer
aus dem Rhythmus geratenen Esskultur von großem Nutzen, denn sie
unterstützen den Gallefluss und damit den Nahrungsabbau in Magen
und Darm. Pflanzen wie Löwenzahn, Wermut und Artischocke enthal-
ten reichlich Bitterstoffe. Sie sind daher oft Bestandteil von Aperitifs,
Gewürzmischungen oder naturheilkundlichen Arzneien für Magen und
Darm. Besonders die Wurzel des Gelben Enzians wusste man schon in
der Antike aufgrund ihrer verdauungsfördernden Wirkung zu schätzen.
Das Gewächs kann über anderthalb Meter hoch werden, gehört zu
den bittersten Heilpflanzen überhaupt und gilt bis heute als Symbol
für ausdauernde Kraft.
„Guten Appetit!" Wie oft leiten diese Worte noch eine echte „Mahlzeit“ in unserem täglichen Leben ein? Der hektische
Berufs- und Familienalltag lässt oft nur Zeit für einen kurzen Happen zwischendurch. Gesellen sich zu eher süßem
oder salzig-fettigem Fastfood auch noch Erfolgs- und Termindruck sowie wenig Bewegung, schlägt uns dies sprich-
wörtlich auf den Magen: Der Stoffwechsel rebelliert mit Beschwerden wie Magendruck, Völlegefühl oder Übelkeit.
Die Kraft der
Für ein gutes Bauchgefühl
Gesundheit Bitterstoffe | Seite 44
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Seite 45
Das Verdauungssystem – Spiegel der Gesundheit
Wer einmal ein Stück Bitterschokolade bewusst
genossen hat, spürt: Schon im Mund sind Bitter-
stoffe eine Wohltat. Über die Geschmacksknospen
regen sie unmittelbar die Speichel- und Magen-
saftbildung an und lenken unsere Aufmerksam-
keit ganz auf den intensiven Geschmack. Doch es
ist nicht immer nur das falsche Essen, das uns
auf den Magen schlägt. Auch seelische Ereig-
nisse müssen „verdaut“ werden, sonst führen sie
zu Symptomen wie Nervosität, Unruhe und Unver-
träglichkeiten wie Allergien. In einer heute stark
reizüberfluteten, uns ablenkenden Welt spielen
Bitterstoffe daher eine wichtige Rolle, um das aus
seinem natürlichen Rhythmus geratene Verdau-
ungs- und Stoffwechselsystem wieder in Einklang
zu bringen.
Rituale bescheren ein gutes Bauchgefühl
Wer nachhaltig ein gutes Gefühl im Bauch und
einen freien Kopf für die Herausforderungen des
Lebens haben möchte, sollte auf kleine, aber kon-
sequente Verhaltensänderungen setzen: Mahl-
zeiten regelmäßig einplanen, sich zum Essen
setzen und dabei bewusst wahrnehmen, was man
isst. Nach einem üppigen Mahl bringt ein kleiner
Spaziergang an der frischen Luft die Verdauung
wieder in Bewegung. All dies ergänzt die wohl-
tuende Wirkung von Bitterstoffen und hilft, einen
gesunden Rhythmus zu finden, der neue Kraft für
den Alltag gibt. ■
Quelle: WALA Arzneimittel
Pflanzeninfo
Gelber Enzian
Wer an Enzian denkt, sieht in der Regel
kleine blaue Blüten vor sich. Die als Heil-
pflanze verwendete Art Gentiana lutea
blüht jedoch goldgelb und überragt,
anders als ihre blauen Verwandten, mit ei-
ner stattlichen Größe von bis zu 1,80 Me-
tern Höhe die Bergwiesen. Dem illyrischen
König Gentius (gest. 167 v. Chr.) soll der
Enzian seinen Namen verdanken: Gentius ha-
be den Enzian entdeckt und gegen die
Pest empfohlen. Der im Gelben Enzian
enthaltene Bitterstoff Amarogentin ist der
bitterste bekannte Naturstoff. Für Arzneien
wird die Wurzel verwendet. Aufgrund ihrer
Bitterstoffe kommt sie bei einer Vielzahl
von Magen-Darm-Problemen zum Einsatz.
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Das Wunderwerk Darm verarbeitet jeden Tag etwa drei Ki-
logramm Lebensmittel und Getränke, um den Körper mit
Energie und Nährstoffen zu versorgen. Die Nahrung wird
auf diesem langen Weg zerkleinert, transportiert und mit Verdau-
ungssäften vermischt. Im Darm sorgt ein Geflecht von über 100 Mil-
lionen Nervenzellen dafür, dass der Nahrungsbrei optimal verdaut
und transportiert wird, ohne dass wir etwas davon merken.
Die Oberfläche unseres Gastrointestinaltraktes ist durch so genann-
te Zotten und Krypten vielfach vergrößert, damit die Nährstoffe aus
der Nahrung einfacher in die Darmschleimhaut gelangen können
und ein intensiver Kontakt zwischen der Nahrung und der Darm-
oberfläche möglich ist. Durch die 400 qm große Oberfläche können
aber auch Mikroorganismen in den Körper gelangen, die schädlich
sind. Aus diesem Grund hat der Gastrointestinaltrakt zwei wider-
sprüchliche Aufgaben: Einerseits sorgt er dafür, dass die Nährstoffe
in den Körper gelangen, und auf der anderen Seite ist er dafür
zuständig, schädliche Stoffe draußen zu halten. Der Darm regelt
also nicht nur die Verdauung; er ist gleichzeitig unser größtes Im-
munorgan: Rund 80 % aller Abwehrzellen sitzen hier. Die Darmflora,
die ebenfalls Krankheitserreger abwehrt, besteht aus der Gesamt-
heit der Mikroorganismen, die den Darm besiedeln – das sind 100
Billionen Bakterien (also hundertmal so viele, wie der menschliche
Organismus Zellen hat). Die Darmwand wird ausgekleidet durch
die Darmschleimhaut, deren Abwehrmechanismen bei chronisch-
entzündlichen Darmerkrankungen (wie Morbus Crohn oder Colitis
ulcerosa) genetisch bedingt vermindert sind. Eine Reaktion der Im-
munzellen gegenüber den Darmbakterien führt zu Entzündungspro-
zessen im Darm.
Unser Verdauungstrakt ist sagenhafte acht Meter lang! Ausgebreitet ist die
Darmoberfläche sogar größer als ein Tennisplatz! Wer so eine prominente
Stellung im Körper eines Menschen einnimmt, muss auch entsprechend
gewaltige Aufgaben wahrnehmen.
Wunderwerk
Gesundheit Wunderwerk Darm | Seite 46
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DARM
Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen
einen Zusammenhang zwischen der Darmflora
und Adipositas sowie deren Folgeerkrankungen,
wie zum Beispiel Diabetes mellitus Typ 2, kar-
diovaskuläre Krankheiten oder Fettstoffwechsel-
störungen. Studien zeigen, dass sich der Aufbau
der Darmflora von Übergewichtigen stark von der
Darmflora eines Normalgewichtigen unterschei-
det. Etwa 10 % der Deutschen sind vom chro-
nischen Reizdarmsyndrom betroffen, darunter
mehr Frauen als Männer. Typische Symptome
sind Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall
oder Verstopfung, die oft kombiniert und nicht
selten im Wechsel auftreten.
Tabuthema Reizdarm
Mehr als jeder zehnte Deutsche leidet gelegentlich unter dem
so genannten Reizdarmsyndrom (RDS), wobei die Intensität der
Beschwerden individuell sehr verschieden sein kann. Jeder
Zweite sucht aufgrund starker Beschwerden einen Arzt auf. Die
Ursachen des Reizdarmsyndroms sind allerdings bis heute nicht
vollständig geklärt – laut heutigem Stand der Forschung sind Stö-
rungen bestimmter Funktionen des Verdauungstraktes und Ner-
vensystems dafür verantwortlich. Bewegungsstörungen des Darms
oder eine erhöhte Empfindlichkeit des Verdauungstraktes können
Gründe für mechanische und chemische Reizungen sein. Auch
eine chronische Darmentzündung wird als Ursache diskutiert. Die
RDS-Patienten leiden unter verschiedenen Verdauungsbeschwer-
den: Stuhlunregelmäßigkeiten, Schmerzen und Druckgefühl im
Unterbauch oder starke Blähungen. Durchfall und Verstopfungen
können bei manchen Patienten sogar im Wechsel auftreten. Oft
treten über die Beschwerden im Gastrointestinaltrakt hinaus auch
Kopf- und Gelenkschmerzen oder Schlafstörungen auf. >>
Seite 47
Beschwerden des Verdauungstraktes
■ Schmerzen und Völlegefühl
■ Durchfall oder Verstopfung
■ Schmerzhafte Blähungen
■ Gefühl der unvollständigen Darmentleerung
■ Beschwerden im Zusammenhang mit Mahlzeiten
■ Unverträglichkeit bestimmter Speisen
Nicht auf den Verdauungstrakt bezogene Beschwerden
■ Kopfschmerzen
■ Rücken- und Gelenkbeschwerden
■ Schlafstörungen
■ Angststörungen, depressive Verstimmungen
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Gesundheit Wunderwerk Darm | Seite 48
Buch-Tipp
Klaus-Dietrich Runow
Der Darm denkt mit
Wie Bakterien, Pilze und Allergien
das Nervensystem beeinflussen
Dieses Buch möchte besonders die Fern-
wirkung des Darms auf unser zentrales
Nervensystem, das Gehirn, beleuchten
und mögliche pathophysiologische Er-
klärungen für viele chronische Erkran-
kungen liefern, deren Ursachen bislang
unbekannt waren. Zum Autor: Der Um-
weltmediziner Klaus-Dietrich Runow be-
handelt seit über 25 Jahren Patienten
mit Allergien und ausgeprägten Über-
empfindlichkeitsreaktionen auf Chemika-
lien. Mit seinem 1989 erbauten, ersten
Institut für Umweltkrankheiten (IFU) ist er
einer der Pioniere der Umweltmedizin in
Deutschland.
176 Seiten,
Preis 14,99 €
ISBN: 978-3-517-08667-5
Südwest Verlag
Was tun bei Reizdarm?
Pilzkuren ergeben beim Reizdarmsyndrom
keinen Sinn, denn Darmpilze gehören zu den
normalen Darmbewohnern und machen daher
keine Beschwerden. Wenn die Darmflora durch
eine akute Infektion mit krankmachenden Bak-
terien gestört ist, können Antibiotika gegen die-
se eingesetzt werden.
Allerdings können Bakterien auch helfen: Wenn
die Balance im Darm gestört ist, können be-
stimmte Bakterien oder deren Stoffwechsel-
produkte auch helfen, das Ungleichgewicht zu
korrigieren. Eine Behandlung setzt die sichere
Diagnose Reizdarmsyndrom voraus und nimmt
Rücksicht auf das individuelle Hauptproblem
des Patienten. Nahrungsmittelunverträglich-
keiten (Milchzucker, Fruchtzucker) sollten
berücksichtigt werden. Nicht immer sind Me-
dikamente sinnvoll – bei vielen Reizdarmpa-
tienten genügt eine Ernährungsberatung, um
Beschwerden zu lindern. Einem Teil der RDS-
Patienten (denen, die eher zu Verstopfung
neigen) hilft eine Steigerung der Ballaststoff-
zufuhr oder eine Reduktion ihres Fettkonsums.
Auch indische Flohsamen können aufgrund
ihrer Wasserbindungsfähigkeit vielen Patienten
helfen, Blähungen zu reduzieren. Entspan-
nungstechniken wie Muskelrelaxation oder
autogenes Training sind sinnvolle Methoden,
um den auslösenden Stress bei manchen Pati-
enten zu reduzieren.
Ernährungstipps
■ Fett sparen, gehärtete Margarine
und Frittiertes vermeiden
■ Tierische Lebensmittel reduzieren
■ Fleisch durch Fisch ersetzen
■ Blähende Früchte und Gemüse wie
Beeren, Steinobst, Hülsenfrüchte
und Kohl meiden
■ Achtung beim Geschmacksverstärker
Natriumglutamat und künstlichen Süßstoffen!
■ Zuckerkonsum einschränken
■ Als Getränke ideal: Kräutertees
und stilles Wasser
Ist Heilung möglich?
Bis heute gibt es nicht „das“ heilende Medika-
ment gegen RDS, es werden in Abhängigkeit
von den Symptomen verschiedene Mittel ein-
gesetzt. Krampflösende Mittel werden gegen
Spasmen und Schmerzen verwendet, hinzu
kommen Medikamente gegen Durchfall bzw.
Verstopfung. Gegen Blähungen wirken phy-
sikalische Entschäumer, die die gashaltigen
Schäume im Darm auflösen, so dass diese
wieder ausgeschieden werden. ■
Quelle: medicalpress.de
Im Fokus: Bürgerakzeptanz
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Kernergebnisse
■ 93 % der Befragten sind tendenziell für
die Energiewende.
■ Die Energiewende wird in Bayerisch-
Schwaben vor allem mit dem Ausbau der er-
neuerbaren Energien assoziiert (66 %).
■ Unangefochtener Spitzenreiter bei der Ak-
zeptanz von Infrastrukturmaßnahmen rund
um die Energiewende ist die Wasserkraft,
gefolgt von Windkraft und Solarparks.
■ Knapp zwei Drittel finden, dass die Bür-
ger in der Region Bayerisch-Schwaben gu-
te bis ausgezeichnete Möglichkeiten haben,
um die Energiewende aktiv mitzugestalten.
■ „Mitmachen“ bedeutet für die Menschen
in der Region vor allem Energiesparen, In-
vestitionen in effiziente Hausgeräte und/
oder Heizung sowie Energiesparen durch
Dämmung.
■ Eine knappe Mehrheit von 52 % findet,
dass die Umsetzung der Energiewende in
der Region gut vorankommt.
Eine Expertenrunde – Umweltpolitiker
Prof. Dr. Dr. Klaus Töpfer, Meitingens
Bürgermeister Dr. Michael Higl und
Dr. Peter Ahmels von der Deutschen Umwelt-
hilfe – diskutierte die unterschiedlichen Arten,
wie Bürger und Unternehmer die Energiewen-
de erleben und stellte den informierten Bür-
ger als wichtigen Adressaten für Mitgestal-
tungs- und Dialogangebote heraus. Eine
Lanze für den Mut zum Umbau des Energie-
systems, verbunden mit einem intensiven
Bürgerdialog brach dabei Prof. Dr. Dr. Klaus
Töpfer. Der profilierte Umweltpolitiker war
gleichzeitig als Keynote-Redner und Podi-
umsdiskussions-Teilnehmer zum Energiedia-
log Schwaben angereist. Zusammen mit der
Weltbevölkerung steige der Bedarf an Lö-
sungen für eine Energieversorgung, die na-
türliche Grundlagen schont, erklärte er:
„Deutschland ist sehr strukturstark und damit
prädestiniert, diese Lösungen voranzutreiben.
Jede Diskussion, der wir uns dabei stellen,
lohnt sich. Meine Erfahrung ist: Die Zeit, die
man vorab dem Dialog einräumt, spart man
hinterher ein.“
Publikum aktiv beteiligt
Auch das Publikum beteiligte sich intensiv an
der Debatte: Es wurde deutlich, wie breit ge-
fächert die Rollen sind, in denen Bürger sich
in der Energiewende wiederfinden. Das Wort
ergriffen zum einen Bürger, die von Netzaus-
bauplänen betroffen sind, zum anderen bei-
spielsweise auch Bürger, die Mitarbeiter
energieintensiver Betriebe in Bayerisch-
Schwaben sind und sich angesichts hoher
Energiepreise Sorgen um Arbeitsplätze machen.
„Bürgerbarometer“ liefert Impulse
Impulse für die Diskussion mit dem Titel
„Mut statt Wut! Wie die Energiewende in der
Region vorankommt“ lieferte eine eigens für
die Veranstaltung durchgeführte Bürger-
Umfrage der Lechwerke. Dieses „Bürger-
barometer“ (eine repräsentative Haushalts-
Stichprobe zu 1.004 zufällig ausgewählten,
telefonisch Befragten) offenbarte ein aktuell
geteiltes Meinungsbild in Bayerisch-Schwa-
ben: Die große Mehrheit (93 Prozent) befür-
wortet die Energiewende, rund die Hälfte
sieht die Umsetzung in der Region auf gutem
Wege. „Mit dem Bürgerbarometer haben wir
ein empirisches Instrument geschaffen, um
die tatsächliche Haltung der Menschen in der
Region zum Umbau des Energiesystems zu
spiegeln“, so LEW-Vorstandsmitglied Norbert
Schürmann. „Die Studie liefert auch für uns
wertvolle Erkenntnisse, die uns helfen, den
Umbau der Energieversorgung voranzutrei-
ben. Wir werden deshalb damit in Zukunft
weiterarbeiten.“ ■
Informationen:
www.energiedialog-schwaben.de
Kenntnisreich und lösungsorientiert präsentierten sich die Referenten beim zwei-
ten Energiedialog Schwaben der Lechwerke in der Handelskammer Augsburg.
Energiedialog Schwaben
Im Fokus: Bürgerakzeptanz
Umweltpolitiker Prof. Dr. Dr. Klaus Töpfer, der Keynote-Redner des Energiedialogs Schwaben und weitere Mitglieder bzw. Teilnehmer der Expertenrunde
Seite 49 | Energiedialog Wirtschaft & Finanzen
Das neue Gesetz zur Absicherung stabiler und fairer Leistungen für
Lebensversicherte (Lebensversicherungsreformgesetz – LVRG) führt
zu spürbaren Leistungskürzungen bei den Versicherungskunden und
soll die Risikotragfähigkeit der Versicherer stärken. Schon bisher stan-
den den Lebensversicherern bis zu mehr als anderthalb Duzend Mög-
lichkeiten offen, die Leistungen herab zu setzen – zu Lasten des beim
Versicherer durch den Versicherungskunden gebildeten Vermögens.
Lebensversicherungen sind keine individuelle Kapitalanlage
Lebensversicherte (und wer dazu gehören will) sollten zur Kenntnis
nehmen, dass Lebensversicherungen kollektiv funktionieren. Die
Beiträge gehören bis zur Zahlung ihm, danach dem Kollektiv beim
Versicherer. Was Kollektiv heißt, muss man sich klarmachen. Schön
wäre es, wenn die Lebensversicherten auch ein Kollektivbewusstsein
entwickeln würden.
Streichung der Bewertungsreserven dient zur Sanierung des Kollektivs
Leistungskürzungen, wie der durch das LVRG nicht mehr gegebene
Rechtsanspruch auf Beteiligung an den Kursgewinnen bei Renten-
papieren, führt nur zu einer Umverteilung im Kollektiv hinsichtlich
künftiger Ansprüche der Versicherungsnehmer. Denn wer bis zum In-
krafttreten des LVRG nicht gekündigt hatte oder dessen Vertrag vorher
auslief, hatte noch keinen werthaltigen Anspruch auf Bewertungsre-
serven, den er hätte verlieren können. Es wäre eine Fehlvorstellung, zu
glauben, dass der Gesetzgeber einem Lebensversicherten etwas weg-
nimmt. Das sagt auch der Finanzausschuss ganz klar: "Die öffentliche
Anhörung habe deutlich gezeigt, dass es nicht der Fall sei, dass den
Versicherten durch die im Gesetzentwurf vorgesehenen Maßnahmen
etwas weggenommen werde. Vielmehr seien Lebensversicherungen
Kollektivangelegenheiten, und es gehe darum, dieses Kollektiv zu
schützen. Das habe auch etwas mit Solidarität zu tun."
Versicherungsvertrieb häufig ohne Aufklärung über den Kollektivgedanken
Das Kollektivbewusstsein unter den Lebensversicherten wird sich
von selbst verbessern, wenn diejenigen, denen Solidarität im Kol-
lektiv nicht passt, entweder keine Lebensversicherung abschließen
oder kündigen. Man kann aber auch für den Kollektivgedanken
werben und das Kollektivbewusstsein stärken. Denn es hat ja auch
seine Vorteile, wenn keinem etwas und allen gemeinsam alles ge-
hört. Dem Versicherungsvertrieb ist aber vielfach nicht klar, dass
unzureichend aufgeklärte Kunden später Rückabwicklung verlan-
gen oder kündigen. Wenn heute schon bis zu mehr als drei von vier
langlaufenden Lebensversicherungen vorzeitig gekündigt werden,
bekommt die Branche einen unnötig schlechten Ruf, wenn dies auf
fehlerhafter Beratung über die angebliche quasi individuelle Kapi-
talanlage in einer Lebens- oder Rentenversicherung beruht. Denn
die eigentliche Stärke der Lebensversicherung beruht eben auch
darin, dass die Kapitalanlage kollektiv bis zu generationenüber-
greifend erfolgt – diese Vorteile lassen sich einem durchschnitt-
lichen Kunden durchaus vermitteln.
niedrigzinsphase und künftige Steuerpflicht nicht von Lebensversicherern verursacht
Die Niedrigzinsphase soll auf Jahrzehnte dauerhaft bleiben – sie be-
gann mit Ankündigung der Einführung des Euro. Es ist seit Jahren
zu beobachten, dass bei Kündigung und manchmal auch noch bei
regulärem Vertragsablauf zunehmend häufiger die Prämieneinzah-
lungen höher waren als die Leistungen des Lebensversicherers. Die
scheinbare Mühelosigkeit für den Kunden hat ihren Preis, indem je
Versicherer höchst unterschiedlich hohe Abschluss-, Risiko- und Ver-
waltungskosten anfallen. Künftig soll auch die Auszahlung der Lebens-
versicherung nach einem Verkauf bei Eintritt des Versicherungsfalls
nicht mehr steuerfrei sein.
Grundlegendes zum Thema
Warum Lebensversicherungen kollektiv funktionieren und niemandem etwas weggenommen wird. Text ■ Dr. Johannes Fiala, Dipl.-Math. Peter A. Schramm*
Wirtschaft & Finanzen Lebensversicherungen | Seite 50
Lebensversicherungen
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Promo Biondo
Promotion
Der Finanztipp
Kaum eine Währung genießt einen so enormen Kultstatus wie der US-
Dollar, die Leitwährung schlechthin. Doch um diesen Titel könnte bald eine
andere Währung buhlen – denn der chinesische yuan ist auf dem Vor-
marsch. Dass der auch Renminbi genannte yuan nicht schon allein wegen
der Wirtschaftskraft Chinas zu einer der gefragtesten Währungen weltweit
geworden ist, liegt vor allem an den strikten Regularien des Landes. Jah-
relang war der yuan nämlich fest an den Dollar gebunden und konnte
auch nur über diesen gehandelt werden. Jetzt treibt der „rote Drache”
aber die Internationalisierung seiner Währung voran. Natürlich muss noch
einiges geschehen, bis der yuan eine Potenz erreicht, wie sie der Dollar,
yen oder Euro haben. Doch Chinas Wirtschaftswachstum übertrumpft die
träge Konjunktur westlicher Industriestaaten noch immer; dazu wird das
Land als Zielmarkt wegen des wachsenden Wohlstands und der breiten
Chinas Renminbi boomtMittelschicht immer wichtiger. Mittelfristig dürfte die Währung
mit dem Dollar rivalisieren. Stellt sich nur noch die Frage, wie
man von der langfristigen Aufwertung des Renminbi profitieren
kann. Fonds mit chinesischen Staatsanleihen bieten, neben der
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*Dr. Johannes Fiala, Geprüfter Finanz- und Anlageberater (A.F.A.), Lehrbeauftrag-ter für Bürgerliches- und Versicherungsrecht (Univ.), www.fiala.de und Dipl.-Math. Peter A. Schramm, Sachverständiger für Versicherungsmathematik (Diethardt), Aktuar DAV, www.pkv-gutachter.de
Bei Kündigung erfolgt regelmäßig ein Stornoabzug, als ausdrücklicher
Ausgleich, weil der Kündiger das verbleibende Kollektiv schädigt und
es durch den Stornoabzug schadlos stellen soll. Diesen hat bei vie-
len Verträgen zwar der BGH untersagt – doch darüber sind sich die
meisten Versicherungsmathematiker einig: Dabei handelt es sich um
„Urteile gegen das Kollektiv“. Wenn die Prämienzahlungen höher lie-
gen als die Auszahlung, hilft zur Beurteilung der Wertsteigerung der
Vergleich mit anderen kapitalgedeckten Anlageformen. Dort kann
man Verluste realisieren und trägt dieses Risiko selbst – in der Le-
bensversicherung aber erhält man Garantien, selbst wenn diese nur
auf die eingezahlten Beiträge gehen. Dafür darf man aber auch nicht
erwarten, voll an Wertsteigerungen teilzunehmen – es findet nun ein-
mal auch hier bei der Kapitalanlage ein Ausgleich im Kollektiv über
Generationen und Jahrzehnte hinweg statt. Soweit die Realverzinsung
durch vielleicht nur gefühlte Inflation oder Deflation beeinflusst ist,
liegt diese nicht in der Hand der Lebensversicherer. Über offene und
versteckte Kosten aufzuklären, ist indes eine Aufgabe des Vermittlers,
der dies nach dem LVRG nun auch zu dokumentieren hat.
Wer das meiste aus seiner Lebensversicherung herausholen will,
muss wissen, dass er damit gegen das Kollektiv spekuliert. Dies kann
von Seiten des Versicherers nicht gefördert werden – nicht umsonst
bewahren sich Lebensversicherer daher eine gewisse Intransparenz.
Mit Hilfe von versicherungsmathematischen Sachverständigen kann
man zwar hoffen, seinen eigenen Vorteil zu Lasten des Kollektivs zu
optimieren – vorzuziehen ist aber stets die Einsicht, dass in einem
Kollektiv Solidarität die richtige Verhaltensweise ist. ■
Lebensversicherungen
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Die erste Wahrnehmung einer Markenpersönlichkeit ba-
siert einerseits auf ihrer äußeren Erscheinung: dem
Logo, der Farbgebung, dem gesamten Auftreten nach
außen hin – kurz, dem Corporate Design. Doch wie bei uns
Menschen auch geht es nicht nur um gutes Aussehen – die
Ausstrahlung ist mindestens genauso wichtig, um beim Gegen-
über sympathisch anzukommen. Es sind diese „inneren Werte“,
die eine Marke erst glaubhaft und attraktiv machen. So ist es
zum Beispiel auch die Art und Weise der Kommunikation auf ra-
tionaler oder emotionaler Ebene, die eine Markenpersönlichkeit
auszeichnet und begreifbar macht.
Der Augsburger Kosmetikhersteller Dr. Grandel hat – mit fachlichem
Support seitens der Hochschule Augsburg – einen nicht alltäg-
lichen Weg beschritten, um die jeweilige
Persönlichkeit seiner Marken „rüberzu-
bringen“. Zuerst wurden in akribischer
Feinarbeit die Profile seiner drei Kos-
metikmarken genauestens definiert. Die
nächste Herausforderung bestand nun
darin, dieses Profil nicht nur in Spra-
che, sondern von Marketing-Deutsch in
Emotionen zu übersetzen – keine leichte
Aufgabe! Der intensiven Verbindung zum
Theater Augsburg ist es zu verdanken, dass des Rätsels Lösung zum
Schmaus für Augen und Ohren wurde. Geschäftsführer Michael Gran-
del und den Augsburger Ballettdirektor Robert Conn verbindet eine
langjährige Sponsorenpartnerschaft. Was lag also näher, als den be-
schreibenden Worten durch tänzerische Elemente Form zu geben?
Anlässlich der Veranstaltung zur Fortführung des Sponsorenvertrags
zwischen dem Kosmetikhersteller Dr. Grandel und dem Ballett Augsburg
und zum Auftakt der Spielzeit 2014/2015 wurden die drei Marken dem
Publikum als eigene Persönlichkeiten vorgestellt und in einer Preview
der besonderen Art präsentiert: Sechs Tänzer vom Ballett Augsburg ver-
liehen den Markenversprechen von Dr. Grandel, Phyris und Arabesque
tänzerischen Ausdruck. Die drei außergewöhnlichen Choreographien
wurden vom Augsburger Filmemacher Mar-
tin Pfeil, dem Neu-Ulmer Fotografen Nik
Schölzel sowie dem Augsburger Musiker
und Komponisten Danijel Zambo begleitet.
Die Werke vermitteln auf nonverbale, wun-
derbar subtile Art die Botschaft „Freude am
Schönsein“, das Credo des Augsburger
Kosmetikherstellers Dr. Grandel.
Jede der drei Kosmetikmarken zeichnet
sich in den traumhaften Tanzsequenzen
Eine starke Marke ist eine typische, unverwechselbare Persönlichkeit und hebt sich durch ihr besonderes Profil
von der Masse ab. Zuerst wirkt ihr optischer Auftritt. Dann kommt es auf die inneren Werte an. Doch wie bringe
ich beides zusammen und vermittle es weiter? Ein Augsburger Unternehmen ging einen ungewöhnlichen Weg.
Marken sind wie
Menschen
Wirtschaft & Finanzen Marken visualisieren | Seite 52
Oder: Wie visualisiere ich mein Image?
mit ganz eigenem, unverwechselbarem Cha-
rakter und Temperament aus:
■ Die so genannte Doktorbrand Dr. Grandel
entwickelt mit wissenschaftlichen Methoden
und professionellem Anspruch Kosmetik, die
auf optimierte Natur made in Germany setzt –
in „Perfektion, die berührt“.
■ Das Skin Care Concept von Phyris über-
zeugt mit seinem einzigartigen Drei-Phasen-
Konzept sofort und dauerhaft durch fühlbare
und sichtbare Resultate. Die professionelle
Kosmetik mit ausgefeilter Detailqualität bietet
„Einzigartigkeit, die inspiriert“.
■ Unter den bezaubernden „Colors of Beau-
tyness" von Arabesque findet jeder ganz
leicht die individuell richtigen Farben. Das
intelligente Farbleitsystem unterstützt ideal
beim typgerechten Schminken – und das mit
einer „Leichtigkeit, die fasziniert“.
Frenetischer Applaus nach der Premiere – für
Angelika Pudellek der beste Beweis, dass die
Botschaft, der Spirit, beim Zuschauer ange-
kommen ist. Die 46-jährige PR-Frau ist beim
Augsburger Markenartikler unter anderem für
die Betreuung der Sponsorenpartner zuständig
und hat das ungewöhnliche Projekt von der
ersten Idee bis zur Premiere begleitet. „Ich
erinnere mich gern an meinen Besuch im Pro-
benraum. Robert Conn hatte mich eingeladen,
bei den ersten Moves dabei zu sein und zu se-
hen, ob die Choreographie in die richtige Rich-
tung geht. Dieser Vormittag im Ballettsaal war
eine für mich sehr beeindruckende Erfahrung.
Robert beschrieb den beiden Tänzern Eveline
Drummen und yadil Suarez Llerena die Tanz-
schritte und tanzte einige Bewegungen auch
vor. Was mich jedoch wirklich faszinierte,
war seine eindrucksvolle Untermalung mit
Tönen! Zisch-, Klack- und Summlaute, die
er systematisch zwischen den einzelnen
Figuren intonierte und die von beiden Ak-
teuren sofort in ihren Tanz integriert wurden.
Gänsehautfeeling pur!“
Alle drei Choreografien wurden von Fil-
memacher Martin Pfeil aufgenommen und
in liebevoller Feinarbeit in drei komplexe
Kurzfilme verwandelt. Fotografisch doku-
mentiert wurde die gesamte Aktion von Nik
Schölzel. Zu sehen gibt’s die Filme unter
www.grandel.de/markengesichter. ■
Seite 53
Mar tina VodermayerDipl.-Des. (FH)
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Wa(h)re Spezial Reisen Gute Wellness-Hotels erkennen | Seite 54
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Ab ins Wellness-Ressort?
Seien Sie anspruchsvoll.
Echte Wellnesshotels sind auf Erholungs- und
Wellnessgäste spezialisiert. Ihr Anteil beträgt
mindestens 75 %. Keinesfalls darf die Ent-
spannung durch andere Gästegruppen gestört
werden, die etwa eine Tagung im Hotel besu-
chen, auf einer Geschäftsreise sind, Station mit
einer Busreise-Gesellschaft machen oder eine
Familienfestlichkeit feiern. So ist es eigentlich
auch selbstverständlich, dass echte Wellness-
hotels in ruhiger und möglichst natürlicher
Umgebung liegen. Die vielen Stadthotels, die
mit Wellness werben oder die in Wellnessho-
tel-Führern und -Katalogen aufgelistet sind,
können schon deshalb keine echten Wellness-
hotels sein. Eine Ausnahme stellen Wellness-
hotels in Kur- und Bäderorten dar, weil hier
durch entsprechende Auflagen für Ruhe und
gesundheitliche Erholung gesorgt wird.
In echten Wellnesshotels steht das Wellness-
angebot ganz im Vordergrund, was man schon
beim Besuch der Internetseiten oder bei der
Begutachtung der Prospekte an der Dominanz
der entsprechenden Informationen erkennt.
Je größer der Wellnessbereich, desto eher
ist gewährleistet, dass das Hotel ein echter
Wellnessspezialist ist. Der Deutsche Wellness
Verband nennt als Richtgröße mindestens
10 qm Wellnessbereich pro Gästezimmer. Der
so genannte Wellness- oder Spa-Bereich um-
fasst bei echten Wellnesshotels mindestens
einen Innenpool, einen voll ausgestatteten
Saunabereich, ein Dampfbad, einen Fitness-
und Gymnastikbereich, Anwendungsräume für
Massagen und Kosmetikbehandlungen sowie
geschlossene Ruheräume und Loungebereiche
zum ungestörten Entspannen.
Echte Wellnesshotels beschäftigen nicht nur
qualifizierte Behandler und Therapeuten mit
anerkanntem staatlichen Berufsabschluss,
sondern auch gut ausgebildete Fachkräfte für
ein möglichst vielfältiges und abwechslungs-
reiches Programm von gesunder Bewegung,
aktiver Entspannung und im besten Fall auch
Küchenpraxis, wie z. B. Walking, Aqua-Gymna-
stik, yoga, Meditation und kleine Kochkurse. Es
gibt jeden Tag ein offenes Kursprogramm für
diese Art von aktiven Wellnessprogrammen.
Die eigentlichen Kernleistungen jedes Hotels
sind Übernachtung und Verpflegung. In einem
echten Wellnesshotel bedeutet das: Die Gäste-
zimmer sind nach Wellnesskriterien gestaltet
und ausgestattet. Hierzu gehören unter an-
derem Betten sowie Licht- und Lärmabschir-
mung, die einen erholsamen Schlaf ermög-
lichen; Accessoires, die für die Nutzung des
Wellnessbereichs gebraucht werden (wie
z. B. Bademäntel und Saunatücher); oder
gesunde Getränke und Snacks in der Mini-
bar. Vom Frühstück bis zum Abendessen bie-
ten die Restaurants in echten Wellnessho-
tels gesunden Genuss. Die entsprechenden
Angebote sind in den Speisekarten und am
Buffet hervor gehoben, so dass es Gäste leicht
haben, sich bewusst gesund und zugleich sehr
schmackhaft zu ernähren. Vegetarische Ge-
richte sind selbstverständlich, ebenso die Er-
füllung individueller Wünsche bei bestimmten
Unverträglichkeiten oder Diäten.
Ein echtes Wellnesshotel leistet immer einen
Mehrwert, der über das momentane Wohlfüh-
len während des Urlaubsaufenthalts hinaus-
geht. Die Gäste erhalten leicht umsetzbare
Anleitungen und Give-Aways für den Well-
ness-Lebensstil im Alltag. Das sind z. B.
Trainingspläne, Kochrezepte, individuelle
Hautpflege-Tipps oder auch die Empfehlung
und Adresse von guten Wellnessexperten am
Wohnort des Gastes. ■
Quelle: Deutscher Wellness Verband
Wohlgefühle
Ein Wellness- oder Spabereich macht aus einem Hotel nicht unbedingt ein echtes Wellness-Hotel. Für einen
gelungenen Kurzurlaub mit gepflegter Rundum-Entspannung spielen viele Faktoren zusammen.
Anz. Stadtbad
10 Tipps, wie man ein gutes Wellness-Hotel erkennt
1. Ist das Hotel schwerpunktmäßig auf Wellness-Gäste eingestellt?
Dies ist am Angebot und der Aufmachung des Hotels zu erkennen.
2. Bietet das Hotel zu den Mahlzeiten eine gesunde und ab-
wechslungsreiche Vitalküche?
3. Bekommen Sie schon vor Ihrer Anreise aussagekräftige Infor-
mationen über das Wellness-Angebot?
4. Verfügt das Hotel über eine große, moderne Wellness-Abteilung
mit attraktiver Badelandschaft, Fitness-Raum, Beautyabteilung, An-
wendungsbereich (Mas sagen, Wellness-Behandlungen) und großzügi-
gen Aufenthaltsbereichen innerhalb und außerhalb des Hotels?
5. Stellt sich die Küche auf Ihre besonderen gesundheitlichen Er-
nährungswünsche ein (z. B. Diabetes, Übergewicht, Herz)? Diese
kann man, wenn nicht explizit erwähnt, telefonisch erfragen.
6. Stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis bei individuell buchbaren
Wellness-Leistungen? Die Faustregel: 1 Minute individuelle Wellness-
Behandlung/Betreuung sollte nicht mehr als 1 Euro kosten.
7. Werden Ihnen im Hotel die von Ihnen gebuchten Wellness-Leis-
tungen bei Bedarf genau erläutert?
8. Bekommen Sie leicht umsetzbare Tipps zu Bewegung, Ent-
spannung, Ernährung und Körperpflege für zuhause (am besten
auch in schriftlicher Form)?
9. Werden Sie als Nichtraucher im Hotel, in den Restaurants und
im Wellness-Bereich vor Tabakqualm geschützt?
10. Stehen Ihnen die frei nutzbaren Wellness-Bereiche an 7
Tagen in der Woche zur Verfügung?
Quelle: www.wellnesshotel24.de
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Das Alte Stadtbad AugsburgEintauchen in den Charme vergangener Zeiten
Das Alte Stadtbad versprüht Charme und Geschichte: Wer hier
baden geht, fühlt sich zurückversetzt in die frühen Jahre des
20. Jahrhunderts, als das Volksbad mit getrenntem Frauen-
und Männerbereich seine Türen öffnete und allen Bürgern eine
Möglichkeit bot, sich zu waschen. Das Alte Stadtbad gilt als
zweitältestes Hallenbad in Bayern. Am 1. März 1903 feierte
Augsburg die offizielle Eröffnung seines ersten – und bis 1959
einzigen – städtischen Bades.
Heute, über 110 Jahre später,
ist am Leonhardsberg 15 Ent-
spannen angesagt – im über
28 Grad warmen Wasser oder
im Saunabereich mit neu re-
noviertem irisch-römischem
Dampfbad.
Angebot, Preise und Öffnungszeiten
www.augsburg.de/freizeit/baden/hallenbaeder/altes-stadtbad/
Seite 55
W ohin reisen die Schwaben gerne? „Die beliebtesten
Fernziele bei uns sind derzeit die Karibik und die
Arabische Halbinsel. Gleich danach kommen Asien
und die Kanarischen Inseln“, berichtet Renate Ammer vom Domber-
ger Lufthansa City Center in Augsburg und Königsbrunn. Besonders
im Trend liegen Kreuzfahrten – von der Mittelmeer-Kreuzfahrt und
den Hurtigruten bis zur Karibik- und Asien-Kreuzfahrt. „Mein ganz
persönlicher Tipp für einen entspannten Weihnachtsurlaub ist eine
Reise nach Vietnam oder nach Myanmar“, so Renate Ammer. „Das
sind wunderschöne Länder, die touristisch noch nicht so überlaufen
sind. In Vietnam findet man noch das ursprüngliche Asien – mit sehr
freundlichen Menschen und hervorragender Küche mit französischem
Einfluss. Myanmar begeistert mit unberührten Landschaften und be-
eindruckenden Tempelanlagen.“
Wer in die Tropen oder in subtropische Länder reist, sollte sich zuvor
aber gut informieren und ein paar grundlegende Regeln berücksich-
tigen. Dann steht einem ungetrübten Urlaubsgenuss nichts mehr im
Wege.
■ Beste Reisezeit: Mitte Oktober bis Ende Mai. Bei tropischen und
subtropischen Reisezielen die Regenzeit beachten!
■ Impfungen: Generell sollten bei allen Fernreisen die Standardimp-
fungen vorhanden sein. In bestimmten Ländern empfiehlt sich zusätz-
lich die Hepatitis- und Malaria-Prophylaxe.
Rechtzeitig vor Abflug informieren, welche
Prophylaxe für das Zielgebiet sinnvoll ist –
am besten bei einem Tropeninstitut nach-
fragen. Die Kosten für die Reiseschutzimp-
fungen mit der Krankenkasse klären: Viele
gesetzliche Krankenkassen übernehmen
sie. Bei Urlaub mit Kindern darauf achten,
dass im Zielgebiet die ärztliche Versorgung
gewährleistet ist, auch bei chronisch Kran-
ken und alten Menschen.
■ Reisedokumente: Visa frühzeitig bean-
tragen – Reisebüros geben dazu alle nö-
tigen Informationen – und rechtzeitig die
Gültigkeit des Reisepasses prüfen. Für Kinder gelten seit 2012 neue
Passbestimmungen. Der Eintrag im Reisepass der Eltern genügt nicht
mehr. Jedes Kind muss einen eigenen Reisepass haben, egal wie alt
es ist.
■ Essen und Trinken: „Cook it, peel it or leave it“ – kochen, schälen
oder sein lassen. Diese Regel gilt nach wie vor. Nur gekochte Spei-
sen verzehren. Rohes Obst und Gemüse nur essen, wenn es geschält
werden kann und auf Salat besser ganz verzichten. Wasser – auch
zum Zähneputzen – nur aus abgefüllten Flaschen verwenden. Niemals
Leitungswasser trinken, und auch Eiswürfel und Speiseeis sind tabu.
■ Mückenstiche vermeiden: Mücken können schwere Infektions-
krankheiten wie Malaria übertragen und stechen insbesondere abends
und nachts. Deshalb unter Moskitonetzen schlafen, bei abendlichem
Aufenthalt im Freien Insektenschutzmittel verwenden und langärme-
lige Kleidung tragen.
■ Langstreckenflüge: Wegen der geringen Luftfeuchtigkeit in der
Kabine trocknen die Schleimhäute schnell aus. Meersalzhaltige Nasen-
sprays verwenden und viel trinken, jedoch keinen Alkohol! Um Throm-
bosen vorzubeugen: öfter mal aufstehen und die Beine vertreten. Im
Sitzen die Beine nicht übereinanderschlagen, am besten Schuhe aus-
ziehen, Zehen hin und wieder spreizen und zusammenkrallen, Füße
anziehen und strecken. Bei Venenleiden Stützstrümpfe tragen. ■
Um den Jahreswechsel herum sind Reisen in tropische und subtropische Gebiete besonders beliebt. Das ist ver-
ständlich, kann man so doch der winterlichen Kälte wenigstens für eine Weile entfliehen. Einige Regeln sollte
man bei Reisen in diese Destinationen aber beachten.
Tropen-Tipps Tropen-Tipps für ungetrübten Reisegenuss
Spezial Reisen Planungs-Tipps | Seite 56
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Wer sich über längere Zeit für eine Sport-
art begeistert, möchte häufig auch im
Urlaub nicht darauf verzichten. Also
muss das Sportgerät – zum Beispiel Skier, Snow-
board, Mountainbike oder Golfausrüstung – mit.
Die Fluglinien befördern alles, was in den Fracht-
raum passt und den Vorschriften entspricht. Da-
mit die Geräte sicher ankommen, gibt es aber
einiges zu beachten. Da Sportgeräte als Sonder-
und Übergepäck gelten, unterliegen sie speziellen
Tarifen und müssen vor dem Abflug angemeldet
werden. Am besten geschieht das bereits bei
der Buchung des Flugs, denn der Laderaum der
Flugzeuge ist begrenzt. Bei Gewicht und Volumen
geben die meisten Fluglinien Maximalgrößen
vor: Alles was länger oder schwerer ist, wird als
teures Übergepäck berechnet. Sportgeräte sollte
man zudem angemessen sichern.
Viele Fluglinien bestehen auf einer kompletten
Verpackung und bieten am Flughafen gegen Be-
zahlung entsprechende Kartons, zum Beispiel für
Fahrräder, an. Grundsätzlich gilt, dass sich keine
losen Teile, Bänder oder Schnüre am Gepäck be-
finden dürfen, da sich diese beim Transport leicht
verhaken können. Da das Sportgepäck am Sperr-
gepäckschalter abgegeben werden muss, der
sich oft am anderen Ende des Terminals befindet,
sollten Sport urlauber für das Einchecken auch
etwas mehr Zeit einplanen. Kommt es trotz aller
Vorsichtsmaßnahmen beim Transport oder beim
Einsatz vor Ort zu Beschädigungen oder gar zum
Diebstahl, zahlt sich eine Sportgeräteversicherung
aus: Sie entschädigt in solchen Fällen finanziell
und erstattet außerdem die Kosten für die Anmie-
tung von Leihgeräten, wenn die mitgebrachten
unbrauchbar geworden sind. Das kann den lange
geplanten Aktivurlaub im Fall des Falles retten.
■
Quelle: ERGO
Ski heil!Sportgeräte sicher transportieren
Hat das Sportgerät den Transport nicht heil überlebt, ist oft auch die gesamte
Urlaubsplanung im Eimer. Wer vorbeugt, hat mehr vom Urlaub.
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Wir sind im Louvre. Im Untergeschoss. Lächelt sie?
Ja doch, sie lächelt. Sie hat den Kopf apart zur Seite
geneigt, während sie nach unten blickt. Etwas verle-
gen, wie es scheint. Ob das an ihrer Nacktheit liegt?
Sie ist splitterfasernackt, notdürftig nur durch ihr
lang herab wallendes Haar bedeckt. Vielleicht ist sie
auch nur mit sich zufrieden, so eine Art Femme fatale
hinter Panzerglas. Die japanischen Kameras klicken
eifrig. Jedenfalls ist sie eine schöne Frau. Eine schö-
ne Augsburgerin. Für die Franzosen ist sie landläufig
die „Belle Allemande“, die Schöne Deutsche. Offiziell
nennt man sie im Louvre die „Heilige Maria Magdale-
na“. Sie kommt tatsächlich aus Augsburg, wurde von
dem sensiblen Bildhauer Gregor Erhart um 1520 ge-
schaffen, in Holz, und fand in der damaligen Domini-
kanerkirche in Augsburg Aufstellung, genauer gesagt:
wurde von Engeln als Hängefigur gehalten.
Wie lang sie dort verblieb, weiß man nicht. Die Augs-
burger dürften sie geliebt haben. 1902 wurde sie
nach Paris verkauft; seither gehört sie dem Louvre
und zählte bald zu den Glanzstücken. Klar, man
muss die Mona Lisa gesehen haben oder die Venus
von Milo oder die Nike von Samothrake. Aber das
Faltblatt des Museums belehrt den Besucher, dass
zu den 24 Hauptattraktionen, die man nicht verpasst
haben sollte, die Schöne Deutsche gehört. Ganz
vergessen war sie in Augsburg nie. Im Gegenteil,
im Römischen Museum, das bis 2012 in der Do-
minikanerkirche untergebracht war, vermisste man
sie sehr. Das Museum ist derzeit allerdings bis auf
weiteres wegen statischer Probleme geschlossen.
Wie schön wäre es, wenn man die Schöne Deutsche
zur Wiedereröffnung zurückhaben könnte. Doch das
wird wohl ein Wunschtraum bleiben.
Aber einmal hellhörig geworden, schau-
en wir uns im Louvre etwas genauer um.
Dass der 1497 in Augsburg geborene
Hans Holbein der Sammlung angehört,
verwundert nicht, schon eher, dass auch
Johann Heinrich Schönfeld, dem 1684
in Augsburg gestorbenen Barockmaler,
diese Ehre widerfahren ist, und zwar mit
einem seiner dunklen Bilder, hier der
„Heiligen Dreifaltigkeit“.
Und der Zufall will es, dass in einer ver-
drückten, nur schwach beleuchteten
Ecke der zweiten Etage des Nordflügels
ein gewisser Anton Mozart darauf wartet,
entdeckt zu werden. „Ansicht eines Ha-
fens“ heißt sein Bildchen, nur 30 Zenti-
meter groß, im Stile der Niederländer ge-
malt, mit viel Volk und Segelschiffen. Es
erinnert ein bisschen an die Nachtmahre
eines Hieronymus Bosch, aber auch an
die Leutseligkeit der Bruegels und nicht
zuletzt an die Zartheit eines Elsheimer.
Dass Mozart aus Augsburg stammt,
stand zu vermuten, trägt er doch einen
berühmten Namen. Aber er, der 1573 in
Augsburg geboren und 1625 hier gestor-
ben ist, gehört nicht zu den direkten Vor-
fahren der Musikerfamilie.
Wer als Augsburger die Hauptstadt Frank-
reichs besucht, erlebt so seine Überraschungen.
Ein Stück Heimat nämlich fährt immer mit.
A U G S B U R G I N P A R I S ?
W
Kunst & Kultur Augsburg in Paris | Seite 58
Entdeckungen im Louvre und anderswo
Augsburg in Paris.
Johann Heinrich Schönfeld: Die Anbetung der heiligen Dreifaltigkeit
Die Statue der Heiligen Maria Magdalena ali-as „Die Schöne Deutsche“ stammt aus Augsburg.
Text ■ Wolfgang Minaty
A U G S B U R G I N P A R I S ?
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Dieser begegnen wir dann doch noch, und zwar
in der Kirche Saint-Eustache, zwei Straßenecken
hinterm Louvre. Dort kniete und weinte Wolfgang
Amadeus Mozart um seine Mutter, mit der er, von
Augsburg her kommend, auf Konzerttour nach Paris
gereist ist. Anna Maria Mozart starb hier 1778 und
ist auf dem Friedhof von Saint-Eustache beerdigt
worden. Da man das genaue Grab nicht kennt, hat
man in der mächtigen Kirche wenigstens eine Erin-
nerungstafel angebracht.
Anton Mozart: Ansicht eines Hafens
Das Bildnis der Anna Maria Mozart, Mutter von Wolfgang Amadeus Mozart und eine Erinnerungstafel
Seite 59
Wie wär's, wenn wir öfter mal nach Paris fah-
ren? Wir müssen es ja nicht gleich übertreiben
und für Monate bleiben, so wie seinerzeit Na-
poleon III., Kaiser der Franzosen, der umge-
kehrt in jungen Jahren nach Augsburg kam,
um dort die Schulbank zu drücken.
Habe ich schon erwähnt, dass Paris nur
fünfeinhalb Stunden von Augsburg weg ist?
Nach Berlin dauert es länger. Abfahrt Augs-
burg 6.57 Uhr, Ankunft Paris 12.35 Uhr. Täg-
lich. Mit der Bahn. Von München eine halbe
Stunde früher (6.27 Uhr). Am Wochenende
mit geringfügig geänderten Fahrzeiten (Ab-
fahrt Augsburg 7.06 Uhr, Ankunft Paris 12.35
Uhr). Die Ansagen im flotten TGV auf Deutsch
und auf Französisch. Für schlappe 39.– Euro,
mit dem „Europa-Spezial Frankreich“, früh-
zeitig gebucht. Kein (anspruchsvolles) Lexi-
kon ist billiger. ■
chon die Namensbezeichnung für diese Art Brauch ist re-
gional und lokal unterschiedlich. In Baden-Württemberg,
Rheinland-Pfalz und Hessen wird von Fastnacht gespro-
chen, in Bayern, Brandenburg und Thüringen von Fasching
und in Nordrhein-Westfalen von Karneval. Regional heißt es in Mainz
Fas(s)enacht, in Franken Fasenacht, in Baden-Württemberg und
Bayerisch-Schwaben Fasnet. Auch der Anfang der tollen Tage ist re-
gional unterschiedlich: Fast allerorts in Deutschland beginnt der Fa-
sching am 11.11. um 11.11 Uhr und geht bis zum Aschermittwoch.
Jedoch im Südwesten Deutschlands fängt die närrische Zeit erst mit
dem Dreikönigstag am 6. Januar, an. Die für die Narren entschei-
denden wichtigen Tage sind die um das letzte Faschingswochenende:
der „schmutzige Donnerstag“ (von Schmotz = Schmalz, in Schmalz
gebackene Fastnachtsküchle), der „Rosenmontag“, der „Faschings-
dienstag“ und der „Aschermittwoch“. Da finden dann überall die bun-
ten Faschingsumzüge und Prunksitzungen statt.
Ursprung der namen
Der Name Fastnacht stammt vom mittelhochdeutschen Wort vas(e)
naht ab und bedeutet so viel wie Unfug treiben zu nächtlicher Stunde
über die Freude am kommenden Frühling. Das Wort Karneval stammt
vom Lateinischen „carne“ und „vale“ ab = „Fleisch lebe wohl“, was
auf das Fasten hinweisen soll. Das Wort Fasching taucht im Hochdeut-
schen bereits ab dem 13. Jahrhundert als vaschanc und vaschang auf.
Vaschang bedeutete „Fastenschank“, also das letzte Ausschenken (al-
koholischer Getränke) vor der Fastenzeit.
Kölle Alaaf
Die Idee des Rosenmontagsumzugs stammt ursprünglich aus Köln.
Weil die Kölner Stadtväter das wilde Faschingstreiben in geordnete
Bahnen lenken wollten, erschufen sie den Rosenmontagsumzug. Da-
raufhin gründeten auch andere Städte wie Mainz und Düsseldorf Kar-
nevalsvereine und veranstalteten Rosenmontagsumzüge.
Der weltbekannte Kölner Rosenmontagsumzug hat eine Länge von
sechs bis sieben Kilometern. Der Umzug an sich dauert über vier
Stunden. Seit 1823 gibt es für jeden Rosenmontagsumzug in Köln ein
besonderes Motto. Durch dieses Motto ergibt sich die entsprechende
Gestaltung der Festwagen. Immer dabei ist das „Kölner Dreigestirn“
aus Prinz, Bauer und Jungfrau. Überall schallt es dann „Kölle Alaaf!“.
Die Narren im Kölner Karneval heißen „Jecken“.
Helau in Mainz
Der Narrenruf in Mainz „Helau“ stammt eigentlich aus Düsseldorf.
Mainzer Karnevalsfreunde, die 1935 zum Düsseldorfer Karneval ein-
geladen waren, brachten ihn nach Mainz. Der Mainzer Fastnacht ist
weit bekannt für seinen großen Rosenmontagsumzug. Dort werden
Ob Karneval, Fastnacht oder Fasching –
die närrische Zeit wird überall anders gefeiert.
FASCHi NG, FAStNACHT, KARnEVALFaschingsbräuche in Deutschland
Kunst & Kultur Faschingsbräuche | Seite 60
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prachtvolle und alte Militäruniformen gezeigt. Man glaubt sich fast wie
im Museum. Die Tradition der des rheinischen Karnevals ist politischer
Spott aller Art. In Prunksitzungen in Sälen werden Büttenreden vor-
getragen und das politische Treiben wird zur Zielscheibe närrischer
Kritik. Auf den Mainzer Prunksitzungen gibt es auch den typischen
„Narhallamarsch“, der beim Einzug und Auszug der Narren für richtig
Stimmung im Saal sorgt. Traditionsfiguren dieser Mainzer Saalfast-
nacht sind die Figuren „Bajazz“ und „Till“. Seit der Ausstrahlung der
Fastnachtssitzung im Fernsehen in „Mainz bleibt Mainz, wie es singt
und lacht“ ist die Mainzer Fastnacht berühmt.
Schellenrühren in Bayern
Im bayrischen Raum gibt es die jahrhundertealte Tradition, den Winter
mit Feuer und gruseligen Gestalten auszutreiben. Dazu werden Schel-
len und Rasseln benutzt. Im bayrischen Fasching ist immer noch das
„Schellenrühren“ aktuell. Hierzu wird mit großen Kuhglocken auf dem
Rücken, einer Holzmaske auf dem Gesicht, einer zünftigen Lederhose
und einem weißen Hemd unter viel Lärm und Geläut der Winter verjagt.
Mummenschanz und Guggenmusik – Schwäbisch-alemannische Fastnacht
Als schwäbisch-alemannische Fasnet wird das Brauchtum der Fast-
nacht im südwestdeutschen Raum und der Nordschweiz bezeichnet.
Diese Fasnet wird mit „Mummenschanz“ und „Guggenmusik“ gefeiert.
„Mummenschanz“ steht für die verkleideten Gestalten. Die Masken der
Narren sind das Charakteristische an dieser Fasnet. Die Masken nennt
man im alemannischen Sprachraum „Larven“ oder auch „Schemmen“.
Sie sind aus Holz, aber auch aus Stoff, Papier, Draht oder Ton. Die Trä-
ger dieser Masken heißen in Süddeutschland „Hästräger“ (Verkleidung
= Häs). Die Maskenträger wechseln ihre Verkleidung nicht jedes Jahr,
sondern behalten sie immer bei und vererben sie von Generation zu
Generation. Die Masken stellen Teufel, wilde Leute, Hexen, Narren und
Figuren dar. Die Farbenpracht der Masken und Narren ist ein echter
Hingucker. Dazu wird dann die typische „Guggenmusik“ gespielt, eine
schräge und falsch gespielte Blasmusik. Auch die Musiker tragen die
typischen Masken. Der Umzug der Narren heißt „Narrensprung“. Der
Ruf der schwäbisch-alemannischen Narren lautet „Ho Narro!“.
Aschermittwoch – der Beginn der Fastenzeit
Und am Aschermittwoch ist dann alles vorbei. Seit dem 7. Jahrhundert
beginnt am Aschermittwoch die Fastenzeit. Für Christen dauert die
Fas tenzeit 40 Tage, von Aschermittwoch bis Karsamstag, dem Sams-
tag vor Ostern. Der Name „Aschermittwoch“ stammt von dem Brauch,
die Palmzweigasche des Palmsonntags vom Vorjahr zu segnen und mit
dieser Asche Gläubigen ein Kreuz auf die Stirn zu zeichnen. ■
Quelle: presse-service
Seite 61
Ist das nicht fantastisch, welch bunte Vogelwelt sich im winterlichen Garten tummelt? Je mehr man die Garten-
vögel optimal füttert, desto selbstverständlicher und vertrauter nutzen sie die Futterstellen, die wir ihnen bieten.
SchnabelgerechtesWann, was, wie füttern?
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Garten Vögel richtig füttern | 62
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Essen Sie lieber gut bürgerlich, Hausmannskost
oder italienisch-mediterran? Eher fleischreich
oder vegan? So sehr sich menschliche Ernäh-
rungsgewohnheiten nach persönlichen Vorlieben
richten, so zwingend müssen Wildvögel das
fressen, was für sie artgerecht ist. Das geeig-
nete Futter ist das A und O: Es muss zu den
im Garten vorkommenden Körner-, Weich- und
Beerenfressern passen. Selbst eher scheue und
seltener zu beobachtende Arten wie Dompfaffen,
Schwanzmeisen und Grünspechte finden sich
an den Futterstellen im Garten ein, wenn sie
sich dort gegen robustere Arten, wie Kohlmeisen und Haussperlinge,
durchsetzen können. Christine Welzhofer, Expertin für Wildvogelfütte-
rung aus Gessertshausen, ist überzeugt: „Entscheidend für möglichst
zahlreiche fröhliche Vogelbesuche im Hausgarten ist die richtige Be-
antwortung der drei W-Fragen: Wann, was, wie füttern?“
Der beste Fütterungszeitraum
Galt früher die Meinung, Wildvögel bräuchte man nur bei Eis und
Schnee zu füttern, so raten Experten heute zur Ganzjahresfütte-
rung. „Zu wenig Wildblumen – und damit auch Insekten und Wild-
samen – finden sich heute in der landwirtschaftlich geprägten
Kulturlandschaft. Ackerstiefmütterchen oder eine Schlupfwespe
werden leider kaum mehr entdeckt“, beklagt Christine Welzhofer.
„Die Vögel nehmen die Ganzjahresfütterung als ergänzendes Futter
an – ihr natürlicher Jagdtrieb wird dadurch nicht außer Kraft ge-
setzt. Wild- und Gartenvögel im Herbst mit Beifut-
ter zu versorgen, das ihren natürlichen Speise-
plan ergänzt, ist wichtig: Zum einen kräftigt es
die Zugvögel für ihren langen, zehrenden Flug in
den Süden. Zum anderen stärkt es die Standvö-
gel, die wohl genährt besser auf das Winterwetter
vorbereitet sind. Aktuell gilt es, früh im Herbst die
Gartenvögel an ihre Winterfutterplätze zu gewöh-
nen. Damit sie diese, wenn es darauf ankommt,
auch finden.“ Dabei sei Zuverlässigkeit angesagt,
denn auch die Vögel sind Gewohnheitstiere, die
sich auf ihre Futterstellen verlassen. Bleiben sie
leer, entstehen Versorgungslücken.
Futterauswahl – passend zu den Vogelarten
Schaut man in die Regale von Gartencentern und Zoofachhandlungen,
fällt auf, dass das Futterangebot für Wildvögel sich seit einigen Jahren
stark ausgeweitet hat. Dies folgt der Erkenntnis, dass bei einer erfolg-
reichen Wildvogelfütterung nach Arten unterschieden werden muss.
Denn nicht jede Futtermischung ist für die hungrigen Piepmätze glei-
chermaßen gut: Fettfutter ist eine energiereiche Mischung aus großen,
weichen, von naturbelassenem Fett ummantelten Haferflocken, unge-
schwefelten Sultaninen, Erdnüssen und Mineralien – gut für die Weich-
und Beerenfresser. Mischfutter enthält zusätzlich gestreifte (nicht
etwa minderwertige weiße) Sonnenblumenkerne. In dieser Rezeptur
finden Weich-, Beeren- und Körnerfresser das Passende. „Ich unter-
scheide immer zwischen Billigmischungen und guten Mischungen“,
■ Futterhaus „Pi:p“ von Koziol über design3000
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Seite 63
sagt die Vogelfütterungsexpertin. „Billigmischungen werden über den
Preis verkauft. Was drin ist, muss billig sein. Gut sind Futtermischun-
gen für Gartenvögel dann, wenn sie das enthalten, was die Tiere benö-
tigen, was sie überhaupt aufnehmen können und was ihnen gut be-
kommt. Anders macht die Vogelfütterung gar keinen Sinn. Am
Futterplatz liegen gebliebenes Futter ist unnütz.“ Billigrezepturen, er-
läutert Welzhofer, enthielten oft Feinsaaten und ganze Getreidekörner.
Das Gros der Feinsaatenfresser aber sind Zugvögel, und die spielen
am Winterfutterplatz praktisch keine Rolle. Getreidekörner sind nichts
für Singvögel, sondern etwas für z. B. Tauben und Fasane.
Zwischen Vogelhäuschen und Snackbar
Vögel wollen von Rivalen ungestört picken und schätzen kurze Flucht-
wege. Daher sind Futterplätze in schneller Reichweite von schüt-
zenden Gartengehölzen passend platziert, aber in jedem Fall sicher vor
Katzen. Um Rangeleien mit Rivalen zu vermeiden, aber auch um einen
einzelnen Futterplatz nicht übervölkern zu lassen, sind in großen
Gärten zwei Futterplätze besser als einer. Schon bald werden sich
dann Vögel auf „ihren“ Platz konzentrieren. Meist bleiben dann jeweils
die Körner-, Weich- und Beerenfresser weitgehend unter sich, weil
das Futterangebot auf sie abgestimmt ist. Zusätzlich zum Futter aus
dem Fachhandel, rät Christine Welzhofer, können Vogelfreunde ihren
Schützlingen getrocknete, selbst gesammelte Weißdorn- und Ebere-
schenfrüchte anbieten, an frostfreien Tagen auch Apfelstückchen,
über die sich Amseln gerne hermachen. Auch eine vor Räubern si-
chere Vogeltränke ist willkommen.
Die Fütterungssituation wird entspannt, wenn man den Vögeln zum
ausgestreuten Nahrungsangebot im Vogelhäuschen so genannte
Snacks ins Geäst hängt: Vogelschmäuse, Knödel- und Erdnussspender.
Snacks als alleinige Fütterungslösung sind speziell für Balkon und Ter-
rasse praktisch. Wer den Flattermännern schalenloses Futter anbietet,
hat immer einen sauberen Futterplatz. ■
Quelle: Grünes Presseportal
Checken Sie abermals den Standort des Futterplatzes auf Vogel-
freundlichkeit und Sicherheit und bieten Sie den Tieren möglicherwei-
se eine Alternative.
Haben Sie anfangs etwa zehn Tage Geduld, bis die Vögel die Futter-
stelle gefunden und angenommen haben. Bleiben aus Billigmischun-
gen speziell Feinsaaten und Getreidekörner liegen, wechseln Sie auf
das wertigere Fett- und/oder Mischfutter; das enthält diese Zutaten
nicht. Um diesen Fütterungsfehler von vornherein auszuschließen, bie-
ten Sie am besten gleich beide Futtersorten an (Fettfutter und Misch-
futter) und entscheiden Sie dann anhand der zufliegenden Arten, was
Sie davon weiter füttern.
Merke: Bleibt Futter liegen, dann meist nicht weil die Vögel satt sind,
sondern weil die Rezeptur des verwendeten Futters nicht passt (nicht
art- oder schnabelgerecht).
Was tun, wenn das Vogelfutter unangetastet bleibt?
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Die Zwiebelblume mit dem lateinischen Namen Hippeastrum stammt
ursprünglich aus Südamerika. Die schönsten Sorten sind jedoch dort
zu finden, wo man sich schon seit Jahrhunderten mit der Kultivierung
von Zwiebelblumen beschäftigt – in den Niederlanden. In den Gärt-
nereien werden die Amarylliszwiebeln ab Anfang Herbst unter Bedin-
gungen gehalten, die ihnen vorgaukeln, es wäre bereits Winter: kühl,
mit wenig Wasser- und Nährstoffzufuhr. Wenn sie ab November im
warmen Wohnzimmer stehen, meine die Amaryllen, es sei Frühling
und treiben in wenigen Wochen ihre großen Blüten.
Apart, exquisit und begehrt
Die Vielfalt der Amaryllissorten ist größer als viele erwarten. Einige
beeindrucken nicht nur durch die Größe ihrer Blüten und ihre strah-
lenden Farben, sondern auch durch ihre extravaganten Blütenformen
oder Muster. Darunter finden sich auch einige spannende Neuzüch-
tungen. Die Amaryllis ‚Gervase‘ wurde erst letztes Jahr auf den Markt
gebracht. Mit ihrem aparten Muster aus satten Rot- und Pinktönen
zieht sie alle Blicke auf sich. Eine Amaryllis, die hingegen schon seit
50 Jahren bekannt ist, gehört immer noch zu den begehrtesten Sor-
ten: ‚Picotee‘ ist zeitlos schön – mit ihren perfekten, schneeweißen
Blüten und dem feinen korallroten Rand. Wie gemalt sehen sie aus und
sind bis heute einzigartig.
nymphenhaft und tanzbegabt
Die Amaryllis ‚Sweet Nymph‘ verdankt ihren Namen ihrem schuppen-
artigen Muster, das sich korallenrot über die pinkfarbenen Blüten-
blätter zieht. Außerdem zeichnet sie sich durch ihre gefüllten Blüten
aus, die üppig und sehr beeindruckend sind. Was die Form der Blü-
ten betrifft, gibt es jedoch noch ausgefallenere Exemplare. Die Sorte
‚Dancing Queen‘ bildet Blütenblätter, die offenbar so tanzbegabt und
schwungvoll sind, dass sie alles können – nur nicht gerade wachsen.
Passend zu ihrem Temperament trägt sie eine feuerrote Maserung
auf weißem Grund. Die Amaryllis ‚Rosado‘ treibt das Formenspiel im
wahrsten Sinne auf die Spitze. Ihre schmalen roten Blütenblätter en-
den spitz.
Topf oder Vase
Amarylliszwiebeln zu pflanzen, ist übrigens ganz einfach: einen Ton-
topf, der nicht viel größer sein sollte als die Zwiebel, mit Erde be-
füllen. Dann die Zwiebel so setzen, dass mindestens ein Drittel aus
der Erde ragt. Dabei die Wurzeln nicht beschädigen. Alternativ kann
man Amaryllis auch in einer speziellen Glasvase zum Blühen bringen.
Dabei befinden sich nur die Wurzeln im Wasser, während die Zwiebel
vom Glasrand festgehalten wird. In den ersten Tagen könnte sich das
Wasser etwas verfärben. Wird es jedoch gewechselt und die Wurzeln
werden vorsichtig abgespült, bleibt das Wasser danach klar. Für unge-
trübte Freude an der herrlichen Amaryllis. ■
Informationen: www.fluwel.de
Quelle: Grünes Presseportal
Mit ihren großen, sternförmigen Blütentrichtern in Weiß und Rottönen
bringen Amaryllen Eleganz und Farbe ins winterliche Zuhause.
Zauberhafte
Amaryllis
D
Garten Amaryllis | 64
Wissenswertes
Als ursprüngliche Südamerikanerin ist
der Lieblingsplatz der Amaryllis ein Fens-
terbrett über einem Heizkörper. Die erste
Zeit nach dem Pflanzen sollte nur spar-
sam gegossen werden. Erst, wenn die
Blütenstiele etwa handhoch sind und
sich die Blütenknospen zeigen, benö-
tigen die Pflanzen mehr Wasser. Auch
Düngergaben sind dann im Abstand von
zwei Wochen willkommen.
Die Königin des Winters
Warum LED das Lichtdesign revolutioniert
Leben & Design Lichtspiele | Seite 66
■ Leuchten von Limpalux
Seite 67FO
TOS:
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STEL
LER
Und das zu Recht, denn die Vor-
teile sind eindeutig: Energieef-
fizient und langlebig sind die
Leuchtdioden, zudem hoch-
gradig kompatibel mit modernen Lichtsteue-
rungssystemen. Und sogar hinsichtlich Licht-
qualität und -farbe ist die LED mit dem Licht
der „Glühbirne" inzwischen absolut vergleich-
bar. Kein Wunder, dass Hersteller und De-
signer mit brennendem Eifer daran arbeiten,
dem Licht der LED neue Formen zu verleihen.
Schier unbegrenzte Gestaltungsfreiheit
Designer sehen sich bei der Gestaltung neu-
er Leuchten-Entwürfe mit LED ungewohnten
Herausforderungen gegenüber: So besaß
jede Wohnraumleuchte im Prä-LED-Zeitalter
zumindest eine Konstante, nämlich ein Ge-
winde zum Austausch des Leuchtmittels. Dies
ist heute nicht mehr nötig. Und so eröffnen
die Lichtpunkte der LED völlig neue Freihei-
ten in der Gestaltung: Ihre geringe Bauhöhe
und Wärmeentwicklung machen die alt her-
gebrachte Bauform von Korpus, Gewinde und
Leuchtenkopf überflüssig. Die LED ermöglicht
neue Varianten der Steuerung und aufgrund
ihrer Langlebigkeit von durchaus mehreren
Jahrzehnten kann sie in einer Leuchte fest
verbaut werden – ein Austausch des Leucht-
mittels ist in der Regel nicht mehr nötig.
Sichtbar oder greifbar?
Vielen Designern ist die Freude am Experi-
mentieren geradezu anzumerken. Endlich
sind streng geometrische Linien und Formen
möglich, Lichtstreifen und punktuelle Lichtak-
zente werden integriert in extrem filigrane Auf-
hängungen und flache Korpusse, die noch vor
kurzer Zeit nicht denkbar gewesen wären. Statt
einer Leuchte wird vielfach das Licht selbst in
Szene gesetzt, Lichtstrahlen werden zum vor-
herrschenden Gestaltungselement: Leuchten-
de Lichtflächen und extrem flache Hüllen er-
möglichen innovative Beleuchtungsszenarien,
bei denen die eigentliche LED-Lichtquelle im
Hintergrund oder sogar gänzlich unsichtbar
bleibt. Doch kein Trend ohne Gegenbewe-
gung: Auf der einen Seite strenge Geometrie
und eine Huldigung an die moderne Technik,
auf der anderen Seite Materialien, die eine
Hinwendung zum Physischen, Traditionellen,
Vertrauten symbolisieren. Hier wird modernes
LED-Licht kombiniert mit natürlichen, rohen
oder industriell anmutenden Materialien wie
Messing, Keramik, Glas, aber auch mit Beton
und Papier. >>
Ein Blick auf die Leuchtenbranche und deren enorme Fortschritte im Bereich der LED-Beleuchtung genügt,
um zweifelsfrei zu bestätigen: Die Zukunft gehört der LED. Text ■ Maria Hasselmann*
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Leben & Design Lichtspiele | Seite 68
Erhellende Aussichten
Die enormen Möglichkeiten der LED technisch und gestalterisch aus-
zuloten, weiter zu entwickeln und auf das eigene Produktportfolio
anzuwenden, ist eine Pionierarbeit, die die Leuchtenbranche derzeit
mit Enthusiasmus meistert. Und während sich die LED zusehends in
der Welt des Lichts etabliert, arbeiten viele Hersteller bereits an der
nächsten Herausforderung: der Weiterentwicklung von organischen
Leuchtdioden, kurz OLED. Denn im Gegensatz zum Lichtpunkt der
LED bildet die OLED eine Lichtfläche. Aufgrund ihrer geringen Größe
sind auch hier die Möglichkeiten immens: Denkbar sind leuchtende
Textilien, Objekte oder ganze Raumflächen. Die OLED ist damit kein
Konkurrent zur LED, sie ist – im Gegenteil – eine sinnvolle und ebenso
energieeffiziente Ergänzung.
In Zukunft werden also vermutlich automatisiert gesteuerte LED für eine
dynamische Allgemeinbeleuchtung sorgen und durch indirekt strahlendes
OLED-Licht, das sich über Wänden und Decke zieht, ergänzt. Die Lichtflä-
chen der OLED-Leuchten sind für die futuristische Anmutung verantwort-
lich, Tapeten und Textilen strahlen bei Bedarf in sanftem Licht und wenn
es draußen dunkel wird, sorgt die OLED-Folie am Fenster für simuliertes
Tageslicht. Das neue Licht bietet schon heute aufregende und innovative
Möglichkeiten der Beleuchtung und steht mitten in einem Entwicklungs-
prozess, dessen Ende nicht absehbar ist. Es bleibt also spannend zu
beobachten, welche innovativen „Erleuchtungen" LED und OLED heute
und in Zukunft bringen werden. ■
*Maria Hasselman Leiterin Brandmanagement Light + Building, Weltleitmesse für Licht und Gebäude-technik, Frankfurt
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Seite 69
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Scherben bringen Glück – und den Geschirrspüler
Josephine Cochrane (1839-1913) war eine angesehene Frau aus
gutem Hause. Ihrer ausgiebigen Feierlaune und der Unachtsamkeit
ihrer Angestellten ist es wohl zu verdanken, dass sich die reiche Dame
systematisch mit der Erfindung eines Geräts befasste, das Hausfrauen
die lästige Pflicht des Geschirrspülens abnehmen sollte. Tatsächlich
ärgerte sie sich über die Tatsache, dass ihr Personal ihr kostbares
Porzellan beschädigte oder dieses sogar vollständig zu Bruch ging.
Die Tochter eines Ingenieurs zögerte nicht lange, experimentierte mit
Drahtkörben, entwarf detaillierte Konstruktionen und meldete 1886
schließlich einen sonderbaren, zwei Meter hohen Apparat zum Abspü-
len von Geschirr zum Patent an. Nach anfänglicher Skepsis erhielt die
findige Tüftlerin auf der Weltausstellung in Chicago 1893 den Preis
für „die beste mechanische Konstruktion, Haltbarkeit und Zweckent-
sprechung“. Zu ihrer Kundschaft zählten zu Beginn überwiegend Res-
taurants und Hotels; erst nach 1960 wurden Spülmaschinen auch in
Privathaushalten üblich.
Haushaltserfindungen und ihre ungewöhnliche
Geschichte
Zündende Ideen
Zuhause Geniale Erfindungen | 70
Auf den Wecker gehen
Zu einer Zeit, in der es üblich war, sich von den
ersten Sonnenstrahlen des Tages wecken zu las-
sen, stand Levi Hutchins (1761-1855) vor einer
wirklich großen Herausforderung – denn der
arme Tropf musste seinen Tag bei völliger Dun-
kelheit schon um 4 Uhr morgens beginnen, um
rechtzeitig zur Arbeit zu kommen. Als Uhrmacher
und damit Mann vom Fach wusste er schnell, was
die Glocke geschlagen hat und konstruierte 1787
Seite 71
DAS SAGEN UNSERE KUNDEN: „Dank IMMOLICHT bestens geschafft!Schneller als beabsichtigt war unsere Immobil ie durch die Fa. IMMOLICHT von den Herren Hegener und Schmid verkauft. Aufmachung und Darstel-lung der Verkaufsunterlagen nur vom Besten. Persönlichkeit, Auftreten, Vertrauen, Vorgehensweise sowie die Darstellung des Objekts waren einzig-artig. Wir können die Fa. IMMOLICHT mehr als nur empfehlen!!“
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■ Georg Mack, Kaisheim, Oktober 2014„Sehr freundliches und professionelles Auftreten!"
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Das sagen Kunden über IMMOLICHT Immobilien Fotografie
Promotion
ein Schlagwerk, das mit Hilfe eines Zahnrades einen Schlag auf
eine Glocke auslöste. Er integrierte es in eine seiner Messing-
uhren und baute es in ein Gehäuse aus Pinienholz ein – damit
erwies sich das Geräusch des Schlagwerks als laut genug, um
Hutchins aus seinen Träumen zu reißen. Erstaunlicherweise hing
Hutchins seine Erfindung niemals an die große Glocke und zeigte
auch kein Interesse daran, sie patentieren zu lassen – das tat
1847 der Franzose Antoine Redier mit seinem Wecker, bei dem
man erstmals auch die Weckzeit einstellen konnte.
„Pro Bohno“ – die Erfindung des Kaffeefilters
Es war ein Tag wie jeder andere auch, doch was der Namensge-
berin der berühmten Kaffeefilter im Jahre 1908 gelang, sollte die
Kaffeezubereitung revolutionieren: Während die Hausfrau Melitta
Bentz – bei einer Tasse Kaffee – auf das Schulheft ihres Sohnes
blickte, kam ihr eine zündende Idee: Sie legte das Löschblatt aus
dem Heft in einen Messingtopf, dessen Boden sie zuvor mit Nä-
geln durchlöchert hatte, setzte Kaffeepulver hinzu und übergoss
das Ganze mit siedendem Wasser. Die Idee der 35-Jährigen stieß
auf derart große Begeisterung, dass sie sich ermutigt fühlte, ihre
Kaffeefilter zusammen mit ihrem Mann, der ein Haushaltswaren-
geschäft betrieb, zu vermarkten – mit Erfolg.
Zum Dahinschmelzen – der Mikrowellenherd
Die Entwicklung des Mikrowellenherds ist vermutlich auf die Vorlie-
be des amerikanischen Ingenieurs Percey Spencer (1894-1970) für
Süßes zurückzuführen. Denn als dieser gerade eifrig an einem Ra-
dargerät arbeitete, bemerkte er beiläufig, dass der Schokoriegel in
seiner Tasche zu schmelzen begann: Das Radar hatte die Süßigkeit
durch die Mikrowellenstrahlung geschmolzen! Von nun an experi-
mentierte der Tüftler mit Popcorn, Eiern und anderen Lebensmitteln,
bevor er 1947 das erste Modell eines Mikrowellenherds baute – nur
glich dieser seinen Ausmaßen nach eher einem Kühlschrank.
Bevor es sich zu einem der beliebtesten Haushaltsgeräte entwi-
ckelte, dauert es noch über 20 Jahre, nicht zuletzt weil die Preise
ab 1970 sanken. Statistiken zufolge besaßen 2011 satte 72 %
der Deutschen einen Mikrowellenherd. ■
textquelle: livingpress.de
Weitersagen:Veranstaltungstipps KULTUR & VERANSTALTUNG MUSIK LESUNG AUSSTELLUNG THEATER
AUGSBURG
6. Januar, 16:00 Uhr Unterhaltungsabend Spaß-Revue mit Heißmann und Rassau
Ort: Kongress am ParkVeranstalter: Comödie Fürth über Konzertbüro Augsburgwww.konzertbuero-augsburg.de
8. Januar, 20:00 Uhr Wo bleibt die Musik? „Regionale Weltmusik“
von Schmidbauer & KälbererOrt: Kongress am ParkVeranstalter: Konzertbüro Augsburgwww.eventim.de
10. Januar, 20:00 Uhr Keine Frau sucht Bauer Satirischer Jahresrückblick
mit Martin HerrmannOrt: Kresslesmühlewww.kesslesmuehle.de
12. + 13. Januar, 20:00 Uhr Olé! 4. Sinfoniekonzert der Augsburger
PhilharmonikerOrt: Kongress am ParkVeranstalter: Theater Augsburgwww.theater-augsburg.de
18. Januar Jagen und Fischen Fach- und Publikumsmesse
Ort: Messe AugsburgVeranstalter: Messe Augsburgwww.messeaugsburg.de
18. Januar, 14:00 Uhr Kindischer Ozean Comedy nicht nur für
Kinder mit Willy AstorOrt: SpectrumVeranstalter: Konzertbüro Augsburgwww.konzertbuero-augsburg.de
30. Januar, 20:00 Uhr Schönere Welten Kammerkonzert mit
Streichquartetten von Mozart und SchubertOrt: Rokokosaal der Regierung von SchwabenVeranstalter: Theater Augsburgwww.theater-augsburg.de
30. – 31. Januar Davide penitente Zweitägige Kunstfahrt
zur Mozartwoche SalzburgMozart-Inszenierung mit Pferde-PerformanceOrt: Felsenreitschule SalzburgVeranstalter: Deutsche Mozart Gesellschaftwww.deutsche-mozart- gesellschaft.deTelefon 0821-51 85 88
2. Februar, 20:00 Uhr nachSITZen mit dem Dogfather
der Hundeerziehung, Martin RütterOrt: SchwabenhalleVeranstalter: Konzertbüro Augsburgwww.eventim.de
6. Februar, 20:00 Uhr Klein/Laut Comedy mit Hennes Bender
Ort: Kresslesmühlewww.kresslesmuehle.de
7. Februar, 19:30 Uhr Mozart meets Märchen Cross-Over zwischen
Konzert, Musiktheater und modernem TanzOrt: Kulturhaus AbraxasVeranstalter: Deutsche Mozart Gesellschaftwww.deutsche-mozart-gesellschaft.deTelefon 0821-51 85 88
9. + 10. Februar, 20:00 Uhr Schauspiel für die Ohren 5. Sinfoniekonzert
der Augsburger PhilharmonikerOrt: Kongress am ParkVeranstalter: Theater Augsburgwww.theater-augsburg.de
27. Februar, 20:00 Uhr Magie – Träume erleben Zauberei mit den Ehrlich Brothers
Ort: SchwabenhalleVeranstalter: Konzertbüro Augsburgwww.eventim.de
Insidertipps Termine | Seite 72
27. Februar, 20:00 Uhr Tiefenrausch Musik für Tuba, Kontrabass,
Bassklarinette u. a.Ort: Rokokosaal der Regierung von SchwabenVeranstalter: Theater Augsburgwww.theater-augsburg.de
THEATER AUGSBURG www.theater-augsburg.de
7., 9. + 11. Januar, 22. + 23. Januar, jew. 19:30 Uhr
Romeo und JuliaBallett nach Musik von Sergej ProkofjewOrt: Großes Haus
24. Januar, 19:30 Uhr Hänsel und Gretel Oper nach Musik
von Engelbert HumperdinckOrt: Großes Haus
DIEDORF
31. Januar, 20:00 Uhr SuedamA Klavierquintett
Ort: Eukitea-Theaterwww.eukitea.de
8. Februar, 17:30 Uhr Wegweiser-Tour Lieder von und mit
Hans-Georg Stapff und BandOrt: ImmanuelkircheVeranstalter: Hans-Georg Stapff, Buchdorfwww.eventim.de
GERSTHOFEN www.stadthalle-gersthofen.de
25. Januar, 15:30 Uhr Die große Johann Strauß Gala Operettengala mit Tanz
Ort: StadthalleVeranstalter: Veranstaltungsbüro Wünsch
27. Februar, 19:30 Uhr The 12 Tenors Musik ohne Grenzen
Ort: Stadthalle
Seite 73
BOBINGEN
10. Januar, 19:30 Uhr World in Concert Klassik mit den Global Players
Ort: Singoldhalle BobingenVeranstalter: Kulturamt Bobingenwww.stadt-bobingen.de
28. Januar, 20:00 Uhr L’appartenanza Konzert mit dem Pippo Pollina Trio
Ort: Singoldhalle BobingenVeranstalter: Kulturamt Bobingenwww.stadt-bobingen.de
FüRSTENFELDBRUCK www.fuerstenfeld.de
1., 4., + 6. Januar, jew. 15:00 Uhr 3. Januar, 15:00 + 19:00 Uhr Palast der Pferde
Der geheimnisvolle Pegasus – Dressurreiten auf höchstem NiveauOrt: Amperwiese
30. Januar, 20:00 Uhr S’Beste Musikkabarett mit Chris Boettcher
Ort: Stadtsaal
31. Jan - 1. Febr., 10:00 Uhr Glücksmomente Hochzeitsmesse Ort: Tenne
AICHACH www.aichach.de
31. Januar, 14:00 Uhr Maxi Schafroth und Markus Schalk Musik-Kabarett aus dem Allgäu
Ort: Pfarrzentrum St. MichaelVeranstalter: gpr-concert
BISSINGEN www.bissingen.de
28. Februar, 17:00 Uhr Gitarren-Rezital Konzert mit Aniello Desiderio
Ort: Schloss Bissingen
PFARRKIRCHE GEMPFING www.gempfing.de
17., 18., 24., 25. + 31. Januar, jew. ab 10:00 Uhr Trachtennähkurs
mit Schneidermeisterin Margit HummelOrt: PfarrhausTel. 0821 - 60 66 50
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14. Januar, 20:00 Uhr Das marokkanische Mädchen Lesung und Gespräch mit Ulrich Wickert
Ort: Buchhandlung Rupprecht, Reichsstraße 41www.rupprecht.deTelefon 0906 - 70 065 30
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Impressum
Schlossallee Schwaben –das regionale Lifestyle Magazin für Stadt & Landkreis Augsburg, Nord-schwaben, Landkreis Aichach-FriedbergSchlossallee erscheint in Lizenz des Verlages Rottwinkel-Kröber GmbHDer Titel ist urheberrechtlich geschützt. 5.Jahrgangwww.schlossallee.comISSN 2190-3689
Verlag:
MedienFusion Verlag Arntzen e. K. Inhaber: Raimund T. Arntzen Am Aichberg 3, D-86573 Obergriesbach Tel. 08251-88808-52Fax 08251-88808-53 [email protected]
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Letzte Seite Vorschau | Seite 74
Wir bedanken uns bei unseren Lesern und Kunden für ihre Treue im Jahr 2014 und wünschen ihnen ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr!