Restaurations- angestellte/r EBA

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Stiftung LebensARTBerufliche IntegrationKanalweg 163555 Trubschachen

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Restaurationsangestellte/r EBARestaurationsangestellte/r EBA arbeiten in einem Restaurant. Sie servieren Essen und Getränke, arbeiten am Buffet und reinigen Geräte und Einrichtungen.Sie decken die Tische für Anlässe mit dem passenden Geschirr, Besteck und dekorieren die Tische mit Blumen. Restaurationsangestellte/r EBA begrüssen die Gäste bei ihrer Ankunft im Restaurant freundlich und begleiten sie zu ihrem Tisch. Sie bringen ihnen die Speisekarte und erklären die Tagesspezialitäten. Sie servieren das Essen und Trinken fachgerecht, räumen zum richtigen Zeitpunkt das Geschirr ab und bringen dem Gast die Rechnung.Restaurationsangestellte/r EBA erledigen ihre Aufgaben nach Anweisung ihrer Vorgesetzten selbständig.

Ausbildung EBA

Dauer 2 Jahre

Schulische Bildung Je nach Kanton verschieden:1 Tag pro Woche an der Berufsfachschuleoder 2 interkantonale Fachkurse (je 5 Wochen) pro Jahr in einem Schulhotel von hotelleriesuisse

Berufsbezogene Fächer • Betriebswirtschaft • Betriebsorganisation • Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz • Werterhaltung • Logistik • Hygiene • Lebensmittel- und Getränkekunde • Gästebetreuung • Verhalten • Verkauf • Fertigung

Überbetriebliche Kurse Zu verschiedenen Themen

Abschluss Eidg. Berufsattest „Restaurationsangestellte/r EBA“

Anforderungen • Kontaktfreude• bereit, auf Wünsche von Gästen einzugehen• gepflegtes Äusseres• höflich und freundlich• ordentlich, zuverlässig• belastbar• teamfähig• hygienebewusst• gute Gesundheit

Angebot im Hotel Orchidee Burgdorf.

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