PLATOS ESPECIALES / SPEZIELLE GERICHTE Picada con tapa cuadril Don Pepe ........................................................................ 120.000.- Gs Tapa cuadril, queso, Aceitunas, Papas fritas y salsa de ajo Gegrillte Unterschale, Käse, Oliven Pommes frites und Knoblauchsauce Obs. : Ofrecemos dos variedades de tempero de las carnes Tempero local: Pimienta, Romero, Ajo y Limón Tempero Internacional: Ajo, Mostaza, Monte real Steak condimento, Condimento parrillero Más informaciones sobre el tipo de carne “Don Pepe” encuentran en la proxima página. Mehr Informationen über die Fleischart “Don Pepe” finden Sie auf der nächsten Seite. Grafil SRL ( (0491) 432 597 Bife de Chorizo Don Pepe .................................................................................... 127.000.- Gs Bife de chorizo de carnes Don Pepe a la plancha acompañado de ensalada Rusa y papas fritas Gegrilltes Rumpsteak mit Kartoffelsalat und Pommes frites Steak Filadelfia ................................................................................................... 123.000.- Gs Costeleta de carne vacuna a la plancha acompañado de ensalada Rusa Rinderkotelett gegrillt mit Kartoffelsalat Tapa cuadril de Don Pepe a la Plancha.................................................................. 120.000.-Gs Tapa cuadril a la plancha acompañado de papas fritas y ensalada picante de tomate Unterschale gegrillt mit Pommes frites und scharfem Tomatensalat 1
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PLATOS ESPECIALES / SPEZIELLE GERICHTEPicada con tapa cuadril Don Pepe ........................................................................ 120.000.- Gs Tapa cuadril, queso, Aceitunas, Papas fritas y salsa de ajoGegrillte Unterschale, Käse, Oliven Pommes frites und Knoblauchsauce
Obs. : Ofrecemos dos variedades de tempero de las carnesTempero local: Pimienta, Romero, Ajo y LimónTempero Internacional: Ajo, Mostaza, Monte real Steak condimento, Condimento parrillero
Más informaciones sobre el tipo de carne “Don Pepe” encuentran en la proxima página.
Mehr Informationen über die Fleischart “Don Pepe” finden Sie auf der nächsten Seite.
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Bife de Chorizo Don Pepe .................................................................................... 127.000.- GsBife de chorizo de carnes Don Pepe a la plancha acompañado de ensalada Rusa y papas fritasGegrilltes Rumpsteak mit Kartoffelsalat und Pommes frites
Steak Filadelfia ................................................................................................... 123.000.- GsCosteleta de carne vacuna a la plancha acompañado de ensalada Rusa Rinderkotelett gegrillt mit Kartoffelsalat
Tapa cuadril de Don Pepe a la Plancha .................................................................. 120.000.-GsTapa cuadril a la plancha acompañado de papas fritas y ensalada picante de tomateUnterschale gegrillt mit Pommes frites und scharfem Tomatensalat
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“DON PEPE” STEHT FÜR GARANTIERTE QUALITÄT, DIE SICH DURCH FOLGENDE MERKMALE AUSZEICHNET:... hochwertiges Fleisch, das auf eine besondere Art und Weise verarbeitet wird.... ein Spezialprodukt von Frigochaco, das seinen Ursprung im zentralen Chaco bei den Mitgliedern der Kooperative Fernheim hat.... stammt von ausgewählten Jungtieren, vorzugsweise Rinder einer europäischen Rasse, die auf Weideland gezüchtet und gemästet werden.... untersteht einem strengen Herkunftsnachweis. Jedes Produkt ist rückverfolgbar, so dass der Name des jeweiligen Viehzüchters auf dem Etikett verzeichnet wird.... ist zart und aromatisch und bleibt auch nach der Garung weich und saftig.... durch fachgerechte Lagerung und Reifung erhält das Produkt die charakteristische Zartheit.... das Fleisch wird in marmorierter Form durchgezogen – dadurch ist es besonders saftig und schmackhaft.... besteht aus Fleischschnitten speziell für den Grill – Colita Cuadril, Tapa Cuadril, Costilla sin Hueso, Costilla con Hueso, Vacío, Bife de Chorizo, Costeleta sin Lomito und Costeleta con Lomito.
… carne de primera calidad procesada de una manera especial.… un producto elaborado exclusivamente por Frigochaco de la Cooperativa Fernheim.… el ganado es originario del Chaco Central de los socios de la Cooperativa.… proveniente únicamente de ganado joven seleccionado, preferentemente animales de razas europeas, criado y engordado sobre pastura extensiva.… sometido a una trazabilidad exigente, permitiendo que el nombre del gandero correspondiente sea registrado en cada etiqueta.… carne tierna, sabrosa y jugosa, manteniendo estas características hasta el plato del consumidor.… un producto estacionado y madurado, ganando esta forma la terneza característica.… la carne es marmoreada, lo que aumenta su aromaticidad y jugosidad.… cortes especialmente para la parrilla: Colita Cuadril, Tapa Cuadril, Costilla sin Hueso, Costilla con Hueso, Vacío, Bife de Chorizo, Costeleta sin Lomito y Costeleta con Lomito.
www.paraguaymeat.com
“DON PEPE” ES SINÓNIMO DE CALIDAD GARANTIZADA, TENIENDO LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS:
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PICADASChoricitos a la mostaza (15 bocados) ................................................................... 35.000.- GsChoricitos en una salsa cremosa de mostaza con vino blanco Würstchen in Senfsauce (15 Stück), gebackene Würstchen in cremiger Senfsauce mit Weißwein
Romanitas de Surubí (10 bocados) ...................................................................... 70.000.- GsTiras de surubí empanadas y acompañadas con salsa tártaraPanierte Surubi-Häppchen (10 Stück) / panierte und frittierte Surubí-Häppchen, dazu Tartarsauce
Milanesitas de lomo (4 porciones) ........................................................................ 38.000.- GsBocados de milanesa de lomo vacuno acompañados con salsa tártaraPanierte Schnitzel-Häppchen (4 Portionen) / panierte und frittierte Rindschnitzel, dazu Tartarsauce
Chicken tenders (4 porciones) .............................................................................. 44.000.- GsTiras de milanesa de pollo acompañadas con salsa tártara Panierte Hähnchen-Häppchen (4 Portionen) / panierte und frittierte Hähnchen-Häppchen, dazu Tartarsauce
Mozzarella sticks (12 bocados) ............................................................................. 62.000.- GsBocados de queso empanados y acompañados con salsa tártara Panierte Käsehäppchen (12 Stück) / panierte und frittierte Käsehäppchen, dazu Tartarsauce
Picada vegetariana (para 4 personas) ................................................................... 50.000.- GsZanahoria, coliflor, locote y pepino cortados en tiras y acompañados con salsa de hierbas Gemüse-Stäbchen (4 Portionen) / Möhren-, Blumenkohl-, Paprika- und Gurken-Stäbchen, dazu Kräutersauce
Bocadito tradicional (para 3 personas) .................................................................. 66.000.- GsMilanesitas de carne, papas fritas, pepinillos, queso y fiambre en cubos acompañados con salsa tártara Traditionelle Häppchen (3 Portionen) / Panierte und frittierte Fleischhäppchen, Pommes frites, saure Gurken, Käse und Wurstwürfel, dazu Tartarsauce
Picada Florida (para 3 personas) ......................................................................... 87.000.- GsMilanesitas, Choricitos, Salami, Papas Fritas, Queso, Aros de cebolla, Aceitunas y Salsa Golf.Panierte und frittierte Fleischhäppchen (3 Portionen), Würstchen, Salami, Pommes frites, Käse, Zwiebelringe, Oliven und gemischte Sauce.
Papas fritas gratinada (para 3 personas) .............................................................. 34.000.- GsPapas fritas con panceta, salsa blanca y quesoPommes frites überbacken mit Speck, (3 Portionen) Sahnesauce und Käse
/ HÄPPCHEN
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COMIDAS COMPLETASAlmuerzo – Buffet entre semanaMittagsmahlzeiten – Wochenbüffett
Buffet completo: adultos = 60.000.- Gs por persona Komplettes Büffett: Erwachsene = 60.000.- Gs pro Person
niños ( 6 - 11 años) = 30.000.- Gs por persona Kinder ( 6 - 11 Jahre) = 30.000.- Gs pro Person
Buffet por kilo: Ensaladas y guarniciones = 40.000.- Gs Büffett zum Abwiegen pro Kilogramm: Salate und Beilagen = 40.000.- Gs
Carnes = 65.000.- Gs por kilo Fleisch = 65.000.- Gs pro Kilogramm
Almuerzo – Buffet del domingoMittagsmahlzeiten – Sonntagsbüffett
Caldo, carne a la parrilla, guarniciones, panes, ensaladas, postres Suppen, gegrilltes Fleisch, Beilagen, Brötchen, Salate, Nachspeisen
Buffet completo: adultos = 80.000.- Gs por persona Komplettes Büffett: Erwachsene = 80.000.- Gs pro Person
Niños ( 6 – 11 años) 40.000.- Gs por persona Kinder ( 6 – 11 Jahre) = 40.000.- Gs pro Person
Buffet por kilo: Ensaladas y guarniciones = 45.000.- Gs Büffett zum Abwiegen pro Kilogramm: Salate und Beilagen = 45.000.- Gs
Carnes = 85.000.- Gs por kilo Fleisch = 85.000.- Gs pro Kilogramm
/ KOMPLETTE MAHLZEITEN
SELECCIÓN ESPECIAL DE PLATOS/ SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
Lomito de cerdo a las finas hierbas con puré de papas .......................................... 52.000.- GsLomito de cerdo a la plancha con hierbas aromáticas acompañado con puré de papasSchweineschnitzel mit Kräutern und KartoffelbreiGegrilltes Schweineschnitzel mit Petersilie, Rosmarin, Thymian und Kartoffelbrei
Cerdo agridulce con arroz primavera ..................................................................... 48.000.- GsLomito de cerdo en salsa agridulce acompañado con arroz con verdurasSüß-saueres Schweineschnitzel Schweinslende mit Zwiebeln, Paprikaschoten und Ananas in Sauce mit Reis und Gemüse
Lomito vacuno a la pimienta con papas fritas ......................................................... 58.000.- GsLomito vacuno a la plancha con pimienta en granos acompañado con papas fritasFilet mignon mit Pfeffersauce und Pommes frites Gegrilltes Filet mignon in cremiger Pfeffersauce mit Pommes frites
Lomito vacuno al ajillo con papas salteadas ........................................................... 56.000.- GsLomito vacuno a la plancha con ajo acompañado con papas salteadasFilet Mignon in Knoblauchsauce mit BratkartoffelnGegrilltes Filet mignon in Knoblauchsauce mit Bratkartoffeln Lomito al champignon con arroz blanco ................................................................. 60.000.- GsLomito vacuno a la plancha con salsa de champignon acompañado con arroz blancoFilet mignon in Pilzsauce mit Reis / Gegrilltes Filet mignon in Champignon Sauce mit weißem Reis
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Stroganoff con Lomito de carne con arroz blanco ................................................... 65.000.- Gs Carne vacuna en salsa cremosa con champignon y condimentos especiales, acompañado con arroz blancoRindfleisch-Stroganoff mit Reis / Rindfleischstreifen in cremiger Pilzsauce mit Reis Pollo al curry con arroz blanco .............................................................................. 36.000.- GsPechugas de pollo en salsa de curry acompañadas con arroz blancoCurry-Hähnchen mit Reis / Hähnchenbrust in Currysauce, dazu Reis Milanesa de carne o pollo con ensalada rusa ......................................................... 46.000.- GsLomo vacuno o pechuga de pollo empanado y frito acompañado con ensalada rusaPanierte Schnitzel mit KartoffelsalatPanierte und frittierte Rinderschnitzel oder Hänchenbrust mit Kartoffelsalat
Stroganoff de pollo con arroz blanco ................................................................................ 46.000.- Gs Pechugas de pollo en salsa cremosa con champignon y condimentos especiales,acompañadas con arroz blancoHähnchen-Stroganoff mit Reis / Geschnetzelte Hähnchenbrust in cremiger Champignonsauce mit Reis Milanesa de surubí con pure de papa ................................................................... 70.000.- GsFilete de surubí empanado y frito acompañado con pure de papaPanierter Surubí-Fisch mit Kartoffelpüree / Paniertes und frittiertes Fisch-Filet mit Kartoffelpüree
Surubí grillé con puré de papas con hierbas ........................................................... 72.000.- GsFilete de surubí a la plancha acompañado con puré de papas con hierbasGegrillter Surubí-Fisch mit Kräuter-Kartoffelbrei / Gegrilltes Surubí-Fisch-Filet mit Kräuter-Kartoffelbrei
Surubí al palmito con arroz blanco ........................................................................ 80.000.-GsFilete de surubí a la plancha en salsa cremosa de palmitos acompañado con arroz blancoGegrillter Surubí-Fisch in Palmherz-Sauce und ReisGegrilltes Surubí-Fisch-Filet in cremiger Palmherz-Sauce mit Reis Surubí do Chef con puré de papas ........................................................................ 72.000.- GsFilete de Surubí a la plancha en salsa cremosa acompañado con puré de papasSurubí do Chef mit Kartoffelbrei / Gegrilltes Surubí-Fisch-Filet in cremiger Kräutersauce mit Kartoffelbrei
Lomo de cerdo a la mostaza con papas salteadas .................................................. 45.000.- GsLomo de cerdo en salsa de mostaza acompañado con papas salteadasSchweinefilet in Senfsauce mit BratkartoffelnGegrillte Schweinslende in cremiger Senfsauce mit Bratkartoffeln
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PIZZASNº 1 - Margarita: Mozzarella, tomate natural y albahaca .......................................... 53.000.- Gs Margarita: Mozzarella, Naturtomaten und Basilikum
Nº 2 - Mozzarella: con jamón o salame .................................................................. 53.000.- Gs Mozzarella: Schinken oder Salami
Nº 3 - Napolitana: Mozzarella con jamón y tomate natural ....................................... 53.000.- Gs Napolitana: Mozzarella mit Schinken und Naturtomaten
Nº 4 - Mozzarella: con salame, jamón y tomate natural ........................................... 53.000.- Gs Mozzarella: Salami, Schinken und Naturtomaten
Nº 6 - Mozzarella: con salame, tomate natural y aceitunas o champiñones ................ 53.000.- Gs Mozzarella: Salami, Naturtomaten und Oliven oder Champignons
Nº 7 - Mozzarella: con jamón, salame, morrones y aceitunas ................................... 53.000.- Gs Mozzarella: Schinken, Salami, rote Paprika und Oliven
Nº 8 - Carnicero: Jamón crudo, panceta, fiambre ahumado, ..................................... 53.000.- Gs hojas de albahaca, tomate natural y mozzarella Metzger / Rohschinken, Speck, Räucherwurst, Basilikum, Tomate und Mozzarella Käse
Nº 9 - Mozzarella: con jamón, palmitos y champiñones o aceitunas ........................... 53.000.- Gs Mozzarella: Schinken, Palmherz und Champignons oder Oliven
Nº 10 - Pizza Picante: Chorizos, panceta, ............................................................... 53.000.- Gs salsa picante de tomate, choclo y mozzarella Scharfe Pizza / Wienerwürstchen, Speck, Scharfe Tomaten Sauce, Maiz und Mozzarella Käse
Nº 11 - Mozzarella: con cebolla, atún y aceitunas ................................................... 53.000.- Gs Mozzarella: Zwiebeln, Thunfisch und Oliven
Nº 12 - Lomo a la pimienta: Lomo a la pimienta .................................................... 53.000.- Gs con crema de leche, cebollas glaseadas y mozzarella Pfeffersteak / Pfeffersteak mit Sahnesauce, glasierte Zwiebeln und Mozzarella Käse
Nº 13 - Mozzarella: con cebolla, bacon, jamón, morrones y aceitunas o chapiñones ... 53.000.- Gs Mozzarella: Zwiebeln, Speck, Schinken, rote Paprika und Oliven oder Champignons
Nº 15 - Mozzarella: con fiambre ahumado, cebolla, huevo duro y aceitunas ................53.000.- Gs Mozzarella: geräucherte Wurst, Zwiebeln, gekochte Eier und Oliven
Nº 16 - Vegetariana: Locote rojo y verde, cebolla roja, espinaca, berenjenas, tomate natural, aceitunas y mozzarella .......................................................53.000.- Gs Pizza für Vegetarier: Rote und grüne Paprika, rote Zwiebeln, Spinat, Auberginen, Tomaten, Oliven und Mozzarella
Nº 17 - Pepperoni Classic: Pepperoni y mozzarella ...................................................53.000.- Gs Pepperoni Classic: Pepperoni und Mozzarella
Nº 18 - Hawaiian: Pepperoni o jamón y pedazos de piña y mozzarella ........................53.000.- Gs Hawaiian: Pepperoni oder Schinken, Ananas und Mozzarella
Nº 19 - New York Delicia: Pepperoni, salame, bacon, cebolla roja y mozzarella ............53.000.- Gs New York Delicia: Pepperoni, Salami, Speck, rote Zwiebel und Mozzarella
Nº 20 - Mexicana: Carne molida, locote rojo y verde, ají picante, choclo, cebolla y mozzarella .......................................................................53.000.- Gs Mexikanische Pizza: Hackfleisch, rote und grüne Paprika, pikante Pfefferschote, Mais, Zwiebeln und Mozzarella
Nº 21 - Palmito con catypiri: Mozzarella, palmitos, queso catypiri con o sin jamón .......53.000.- Gs Palmherz mit catypiri: Mozzarella, Palmherz, Schmelzkäse, mit oder ohne Schinken
Nº 22 - Mediterránea: Tomate, aceitunas, champiñones, cebolla roja y mozzarella ......53.000.- Gs Mittelmeer: Tomaten, Oliven, Champignon, rote Zwiebel und Mozzarella
Nº 23 - Brasilera: Chorizos, choclo, bacon y mozzarella .............................................53.000.- Gs Brasilianische Pizza: Würstchen, Mais, Speck und Mozzarella
Nº 26 - Pollo: Pollo con cebolla, locote verde, ajo, curry y mozzarella .........................53.000.- Gs Hähnchen / Hähnchenbrust mit Zwiebeln, Paprikaschote, Knoblauch, Curry und Mozzarella Käse
Nº 27 - Calzone napolitano: Mozzarella, jamón o salame y tomate natural ..................53.000.- Gs Napolitana: Mozzarella mit Schinken oder Salami und Naturtomaten
Nuestras pizzas son condimentadas con ajo, orégano, albahaca y aji molido. Realizamos a pedido picante o muy picante. Ellas se elaboran en el momento de su pedido, por eso necesitan un poco más de tiempo.
Agradecemos a Ud. su comprensión y le deseamos buen provecho!
Unsere Pizzas sind mit Knoblauch, Oregano, Basilikum und getrockneten roten Pfefferschoten gewürzt. Je nach Wunsch scharf oder sehr scharf. Die Pizzas werden frisch zubereitet und benötigen daher etwas mehr Zeit.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen guten Appetit!
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ENSALADASEnsalada Rusa .................................................................................................... 18.000.- GsEnsalada de papas con arvejas, zanahoria, huevos y salsaRussischer Kartoffelsalat / Kartoffelsalat mit Erbsen, Möhren, gekochten Eiern und cremiger Sauce
Ensalada Alemana ............................................................................................. 18.000.- GsEnsalada de papas al estilo alemán con cebolla y salsa cremosaDeutscher Kartoffelsalat / Kartoffelsalat mit Zwiebeln und cremiger Sauce
Ensalada de arroz .............................................................................................. 16.000.- GsEnsalada de arroz con verduras, salsa y condimentos Reissalat / Reissalat mit Gemüse und cremiger Sauce
Ensalada de fideos .............................................................................................. 16.000.- GsEnsalada de fideos con verduras, salsa y condimentosNudelsalat / Nudelsalat mit Paprika, Möhren, sauren Gurken und cremiger Sauce
Ensalada mixta .................................................................................................. 18.000.- GsLechuga, tomate, pepino, zanahoria, repollo y salsa de hierbasGemischter Salat / Blattsalat, Tomaten, Gurken, Möhren, Kohl und Kräutersauce
Ensalada de palmito con tomate .......................................................................... 20.000.-GsPalmitos en trozos, cebolla, tomate, vinagre y condimentosPalmherz-Tomatensalat / Tomaten, Zwiebel, Palmherzen und Vinaigrette
Ensalada de repollo ............................................................................................. 14.000.- GsRepollo, zanahoria, locote, salsa Coleslaw kohl, Möhren, Paprika und Sauce
Ensalada chilena ................................................................................................ 14.000.- GsTomate, cebolla, perejil y vinagretaTomatensalat / Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Vinaigrette
Ensalada de lechuga ........................................................................................... 14.000.- GsLechuga, tomate y cebolla con vinagretaBlattsalat, Tomaten, Zwiebel und Vinaigrette
Papas fritas con ajo............................................................................................. 16.000.- GsPapas fritas condimentadas con ajo y perejilPommes frites mit Knoblauch und Petersilie
Puré de papas ................................................................................................... 15.000.- GsPuré de papas con manteca, leche, crema de leche y condimentosKartoffelbrei
Puré de papas con hierbas .................................................................................. 15.000.- GsPuré de papas condimentado con romero, tomillo, perejil y albahacaKräuterkartoffelbrei / Cremiger Kartoffelbrei mit Rosmarin, Thymian, Petersilie und Basilikum
Papas salteadas ................................................................................................. 14.000.- GsPapas naturales en rodajas salteadas con cebollaBratkartoffeln mit Zwiebeln
Papas a la provenzal .......................................................................................... 14.000.- GsPapas naturales pasadas por aceite de oliva y hierbas de la provinciaKartoffeln provenzalische Art / Kartoffeln mit Olivenöl und Kräutern der Provence
Papas con salsa blanca ....................................................................................... 18.000.- GsPapas naturales con salsa blancaKartoffeln in Sahnesauce
Papas al perejil ................................................................................................... 12.000.- GsPapas naturales pasadas por mantequilla y perejilKartoffeln mit Butter und Petersilie
GUARNICIONESPAPAS / KARTOFFELGERICHTE
/ BEILAGEN
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ARROZ / REISGERICHTE
Arroz blanco ...................................................................................................... 14.000.- GsWeißer Reis
Arroz con salsa blanca o con salsa de tomate ....................................................... 14.000.- GsWeißer Reis mit Tomatensauce oder Sahnesauce
Arroz con hierbas ................................................................................................ 14.000.- GsArroz blanco condimentado con perejil, cebollita, orégano y tomilloKräuterreis / Reis mit Petersilie, Schnittlauch, Thymian und Orégano
Arroz al curry ...................................................................................................... 14.000.- GsArroz blanco con cebolla, curry y crema de lecheCurryreis / Reis mit Curry, Sahne und Zwiebeln
Arroz primavera ................................................................................................... 15.000.- GsArroz blanco con cebolla, choclo, arvejas, tomate y zanahoriaFrühlingsreis / Reis mit Zwiebeln, Mais, Erbsen, Tomaten und Möhren
Arroz con perejil a la crema .................................................................................. 14.000.- GsArroz blanco con crema y perejilReis mit Sahnesauce und Petersilie
Arroz al funghi .................................................................................................... 24.000.- GsArroz con champignon, queso rallado, crema de leche y condimentosReis mit Pilzen / Reis mit Pilzen, Käse, Sahne und Gewürzen
PASTAS / NUDELGERICHTECrépes con carne ............................................................................................... 35.000.- GsPanqueques al estilo francés con relleno de carne, cubiertos con salsa blanca y queso Crèpes mit Fleischfüllung / Französische Pfannkuchen, gefüllt mit Hackfleisch, Käse und Sahnesauce
Crépes de verduras ............................................................................................. 32.000.- GsPanqueques al estilo francés con relleno de verduras, cubiertos con salsa blanca y queso Crèpes mit Gemüsefüllung / Französische Pfannkuchen, gefüllt mit Gemüse, Käse und Sahnesauce
Ñoquis con salsa blanca ...................................................................................... 25.000.- GsÑoquis de papas con salsa blancaKartoffel-Gnocchi mit Sahnesauce
Ñoquis con salsa tuco ......................................................................................... 28.000.- GsÑoquis con salsa de carne con tomate y cebollaGnocchi mit Fleischsauce / Gnocchi und Hackfleischsauce mit Tomaten und Zwiebeln
Espagueti con salsa blanca ................................................................................. 24.000.- GsEspagueti con salsa blanca cremosaSpaghetti mit Sahnesauce
Espagueti con salsa tuco ..................................................................................... 27.000.- GsEspagueti con salsa de carne molida, cebolla, zanahoria, salsa de tomate y condimentosSpaghetti mit Fleischsauce / Spaghetti mit Hackfleischsauce mit Zwiebeln, Möhren und Tomatensauce
Espagueti a la provenzal ...................................................................................... 29.000.- GsEspagueti con salsa cremosa con hierbas de la provinciaSpaghetti provenzalischer Art / Spaghetti mit Sahnesauce mit Petersilie, Orégano, Rosmarin und Thymian
Tallarín al caruso ................................................................................................ 30.000.- GsEspagueti con panceta, champignones y salsa mixtaTallarín caruso / Spaghetti mit Speck und Pilzsauce
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CERDO / SCHWEINEFLEISCHMilanesa ........................................................................................................... 34.000.- GsLomo de cerdo empanadoPaniertes Schweineschnitzel
Milanesa rellena ................................................................................................. 35.000.- GsLomo de cerdo empanado y relleno con jamón y quesoPaniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse
Milanesa a la napolitana ...................................................................................... 46.000.- GsLomo de cerdo empanado y cubierto con salsa de tomate, jamón y queso gratinadoPaniertes Schweineschnitzel a la Napolitana / Paniertes und frittiertes Schweineschnitzel mit Tomatensauce mit Schinken und Käse überbacken
Marinera ............................................................................................................ 33.000.- GsMarinera de lomo de cerdoSchweineschnitzel im Teigmantel
Marinera rellena ................................................................................................. 35.000.- GsMarinera de lomo de cerdo relleno con jamón y quesoSchweineschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse im Teigmantel Lomo frutal relleno .............................................................................................. 36.000.- GsLomo de cerdo, jamón y queso, condimentos y piñaFruchtiges Schweineschnitzel / Gegrilltes Schweineschnitzel, gefüllt mit Ananas, Schinken und Käse
Lomo Humberto con salsa de champiñones .......................................................... 42.000.- GsLomo de cerdo a la plancha con salsa de crema con panceta, champignon,cebolla y salsa de tomateSchweineschnitzel in Pilzsauce / Gegrilltes Schweineschnitzel, in Sahnesauce mit Speck, ChampignonsZwiebeln und Tomaten Costeleta natural con salsa de cerveza .................................................................. 39.000.- GsCosteleta de cerdo a la plancha con cebollas glaseadas y cervezaSchweine-Koteletts in Biersauce / Gegrilltes Schweine-Kotelett mit glasierten Zwiebeln und Biersauce
Costeleta a la pimienta con salsa crema ............................................................... 33.000.- GsCosteleta de cerdo a la plancha con pimienta, vino blanco y cremaSchweine-Kotelett in Pfeffersauce / Gegrilltes Schweine- Kotelett in Wein - Sahne - Pfeffersauce
Cerdo Agridulce .................................................................................................. 38.000.- GsLomito de cerdo con salsa de locote, cebolla, piña y condimentos especialesSchweineschnitzel süß-sauer / Gegrilltes Schweineschnitzel in süß-saurer Sauce mit Ananas, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen
Lomo de cerdo al vino ......................................................................................... 37.000.- GsLomo de cerdo a la plancha acompañado con salsa de vino con cebolla y ajo Schweineschnitzel in Weinsauce / Gegrilltes Schweineschnitzel in Weinsauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen
Lomito de cerdo a la mediterránea ....................................................................... 42.000.- Gs Lomito a la plancha con cebolla roja, aceitunas, tomate, limón y hierbasSchweineschnitzel nach Mittelmeer-Art / Gegrilltes Schweineschnitzel mit roten Zwiebeln, Tomaten, Oliven; gewürzt mit Zitrone und Kräutern
Lomo de cerdo a la mostaza ................................................................................ 33.000.- GsLomo de cerdo a la plancha con salsa de mostaza y cebollaSchweineschnitzel in Senfsauce / Gegrilltes Schweineschnitzel in cremiger Senfsauce mit Zwiebeln
Milanesa a caballo con huevo y cebolla frita .......................................................... 42.000.- Gs Lomo vacuno empanado y frito, acompañado con huevo frito y cebolla glaseadaPaniertes Rindschnitzel mit glasierten Zwiebeln und Spiegelei
Milanesa rellena con jamón y queso ..................................................................... 42.000.- GsLomo vacuno empanado y frito con relleno de jamón y queso Paniertes Rinderschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse
Milanesa a la napolitana ...................................................................................... 58.000.- GsLomo vacuno empanado y frito, cubierto con salsa de tomate, jamón y queso gratinadoPaniertes Rinderschnitzel, paniertes Schnitzel in Tomatensauce, mit Schinken und Käse überbacken
Marinera ............................................................................................................ 36.000.- Gs Marinera de lomo vacunoRinderschnitzel im Teigmantel
Marinera rellena ................................................................................................. 42.000.- GsMarinera de lomo vacuno con relleno de jamón y queso Rinderschnitzel, gefüllt mit Käse und Schinken im Teigmantel
Bife natural al whisky con papas salteadas ............................................................ 46.000.- GsLomito vacuno a la plancha con tocino y whisky, acompañado con papas salteadasWesternsteak mit Bratkartoffelln / Gegrilltes Rumpsteak mit Whiskey und Bratkartoffeln
Bife a la plancha ................................................................................................. 40.000.- Gs Lomito vacuno a la plancha, acompañado con puré de papasGegrilltes Schnitzel / Gegrilltes Rinderschnitzel mit Kartoffelbrei
Bife a caballo con cebolla y huevo frito ................................................................. 43.000.- Gs Lomito vacuno a la plancha, cubierta con huevo frito y cebolla glaseadaGegrilltes Schnitzel mit glasierten Zwiebeln und Spiegelei
Bife de chorizo .................................................................................................... 64.000.- GsLomo de vaca con grasa a la planchaGegrilltes Rumpsteak
Lomo natural con manteca de hierbas .................................................................. 35.000.- Gs Lomito vacuno a la plancha con manteca de hierbas y ajoGegrilltes Schnitzel mit Kräuterbutter
Lomo cazador con champignon ............................................................................ 44.000.- GsLomo vacuno a la plancha con salsa de crema con tomate, champignon y tocinoGegrilltes Schnitzel in Pilzsauce / Gegrilltes Rinderschnitzel in cremiger Tomatensauce mit Pilzen und Speck
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Lomito al ajo ...................................................................................................... 33.000.- GsLomito vacuno a la plancha con ajoGegrilltes Schnitzel in Knoblauchsauce
Lomito a la cerveza ............................................................................................. 33.000.- GsLomito vacuno a la plancha con cervezaGegrilltes Schnitzel in Biersauce
Lomo parisino a la pimienta ................................................................................. 43.000.-GsLomo vacuno a la plancha con pimienta y cebolla glaseadaPariser Pfeffer Steak / Gegrilltes Rinderschnitzel in cremiger Pfeffersauce und glasierten Zwiebeln
Lomito relleno a la crema con champignon ............................................................ 60.000.- GsLomito vacuno relleno con jamón y queso a la plancha con salsa de crema con champignonFilet Mignon gefüllt mit Schinken und Käse in Pilzsauce / Gegrilltes Filet mignon, gefüllt mit Schinken und Käse in cremiger Pilzsauce
Lomito al champignon con salsa madre................................................................. 52.000.- GsLomito vacuno a la plancha con salsa demiglace y champignonGegrilltes Filet / mignon in Pilzsauce
Lomito a la mexicana .......................................................................................... 49.000.- GsLomito vacuno a la plancha con verduras y salsa picanteGegrilltes Rinderschnitzel mexikanischer Art / Gegrilltes Schnitzel in pikanter Gemüse- Tomatensauce
Lomito a la pimienta ........................................................................................... 45.000.- GsLomito vacuno a la plancha con salsa de crema con pimientaPfeffer Steak / Gegrilltes Schnitzel in Sahnesauce mit Pfeffer
Lomito mediterráneo ........................................................................................... 58.000.- GsLomito vacuno a la plancha con cebolla roja, aceitunas, tomate, limón y hierbasFilet mignon nach Mittelmeerart / Gegrilltes Filet mignon mit roten Zwiebeln, Oliven, Tomaten, Zitrone und Kräutern
Lomito en salsa de panceta ................................................................................. 47.000.- GsLomito vacuno a la plancha con salsa de panceta, vino tinto y salsa demiglaceFilet mignon in Specksauce / Gegrilltes Filet mignon, mit Rotweinsauce, Speck und Gewürzen
Lomito Criollo ..................................................................................................... 60.000.- Gs Lomito vacuno a la plancha, con verduras salteadas, acompañado con papas fritas y arroz blanco.Filet Mignon Criollo / Gegrilltes Filet- mignon mit Mais, Erbsen und Zwiebeln, mit Beilage Reis und Pommes frites
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POLLO / GEFLÜGEL
Milanesa de pechuga .......................................................................................... 35.000.- GsPechuga de pollo empanada y fritaPaniertes Hähnchenschnitzel
Milanesa de muslo .............................................................................................. 33.000.- GsMuslo de pollo deshuesado, empanado y fritoPanierte Hähnchenkeule ohne Knochen
Milanesa rellena ................................................................................................. 40.000.- GsPechuga de pollo empanada y rellena con jamón y quesoPaniertes Hähnchenschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse
Milanesa Napolitana ........................................................................................... 54.000.- GsPechuga de pollo empanada, cubierta con salsa de tomate, jamón y queso gratinadoPaniertes Hähnchenschnitzel a la NapolitanaPanierte und frittierte Hähnchenbrust mit Tomatensauce, Schinken und Käse überbacken
Marinera ............................................................................................................ 34.000.- GsMarinera de pechuga de pollo Hähnchenbrustfleisch im Teigmantel
Marinera rellena ................................................................................................. 42.000.- GsMarinera de pechuga de pollo con relleno de jamón y quesoHähnchenbrustfleisch, gefüllt mit Schinken und Käse im Teigmantel
Pollo relleno con jamón y queso a la plancha, con salsa crema ............................... 42.000.- Gs Pechuga de pollo rellena con jamón y queso a la plancha con salsa de cremaHähnchenbrust-Fleisch gegrillt, gefüllt mit Schinken und Käse in Sahnesauce
Pollo a la mexicana ............................................................................................. 39.000.- GsPechuga de pollo a la plancha con verduras y salsa picanteHähnchenbrustfleisch nach Mexikanischer Art / Gegrilltes Hähnchenbrustfleisch in pikanter Tomatensauce
Pechuga grillé ..................................................................................................... 33.000.- GsPechuga de pollo a la planchaGegrilltes Hähnchenbrustfleisch
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Pechuga grillé con cebolla .................................................................................. 32.000.- GsPechuga de pollo a la plancha con cebolla glaseadaGegrilltes Hähnchenbrustfleisch mit glasierten Zwiebeln
Pollo Robert (gulash de pollo con crema) ............................................................... 35.000.- GsPechuga de pollo, crema de leche, salsa de tomate y cebollas Hähnchen-Gulasch / Hähnchenbrustfleisch in Tomaten - Sahne - Sauce
Pollo cazador ...................................................................................................... 47.000.- GsPechuga de pollo grillé con salsa cremosa, salsa de tomate, champignon, cebolla y pancetaHähnchen in Pilz- und Specksauce / Gegrilltes Hähnchenbrustfleisch in Sahnesauce mit Pilzen, Tomaten, Zwiebeln und Speck
Chop Suey de pollo ............................................................................................. 35.000.- GsPechuga de pollo salteada con repollo, zanahoria, locote, cebolla, y salsa de soja.Hähnchen-Chop Suey / Hähnchenbrustfleisch auf chinesische Art mit Möhren, Kohl, Paprika, Zwiebeln und Sojasauce
Pollo a la provenzal ............................................................................................. 34.000.- GsPechuga de pollo salteada con cebolla, tomillo, romero, ajo y perejilHähnchen provenzalischer Art / Gegrilltes Hähnchenbrustfleisch mit glasierten Zwiebeln, Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Petersilie
Pollo al limón ..................................................................................................... 33.000.- GsPechuga de pollo grillé sazonada con limón y perejilHähnchen in Zitronensauce / Gegrilltes Hähnchenbrustfleisch in Zitronensauce mit Petersilie
Pollo mediterráneo .............................................................................................. 50.000.- GsPechuga de pollo a la plancha con cebolla roja, aceitunas, tomate, limón y hierbasHähnchen nach Mittelmeerart /Gegrilltes Hähnchenbrustfleisch mit roten Zwiebeln, Oliven, Tomaten; gewürzt mit Zitrone und Kräutern
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PESCADO / FISCH
Surubí Munich .................................................................................................... 69.000.- Gs Filete de surubí relleno con jamón y queso a la plancha en salsa de crema y ketchupSurubí Munich / gegrilltes Surubí Filet gefüllt mit Schinken und Käse in Tomaten-Sahnesauce
Surubí grillé ....................................................................................................... 59.000.- GsFilete de surubí a la plancha Gegrilltes Surubí Filet
Surubí natural al Florida....................................................................................... 66.000.- GsFilete de surubí a la plancha con salsa de tomate, cebolla glaseada y champignonSurubí Filet a la Florida / Gegrilltes Surubí Filet in Tomatensauce mit Zwiebeln und Champignons
Milanesa de pescado .......................................................................................... 60.000.- GsFilete de surubí empanadoPaniertes Surubí Filet
Milanesa de pescado a la napolitana .................................................................... 82.000.- GsFilete de surubí empanado y cubierto con salsa de tomate, jamón y queso gratinadoPaniertes Surubí Filet a la Napolitana / Paniertes Surubí Filet in Tomatensauce mit Schinken, mit Mozzarella überbacken
Surubí al palmito ................................................................................................ 71.000.- GsFilete de surubí a la plancha con salsa de crema con palmitos, cebolla glaseada, tomate y ajoSurubí Filet mit Palmherz Sahnesauce / Gegrilltes Surubí Filet in Sahnesauce mit Palmherzen, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen
Surubí do chef .................................................................................................... 61.000.- GsFilete de surubí a la plancha con salsa de crema con manteca, vino blanco y perejil Surubí do chef / Gegrilltes Surubí Filet in Sahnesauce mit Weißwein und Petersilie
Stroganoff de surubí ............................................................................................ 66.000.- GsFilete de surubí a la plancha con salsa de crema con champignon y alcaparrasStroganoff de Surubí / Surubí Filet in Sahnesauce mit Champignons und Kapern
Surubí en salsa de mostaza ................................................................................. 60.000.- GsFilete de surubí a la plancha con salsa cremosa de mostazaSurubí in Senfsauce / Gegrilltes Surubí Filet in Senfsauce
Surubí al estilo griego .......................................................................................... 66.000.- GsFilete de surubí a la plancha con tomate, ajo, cebolla, perejil, limón y vino blancoSurubí nach griechischer Art / Gegrilltes Surubí Filet mit Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln, Zitrone und Weißwein
Surubí con salsa de queso ................................................................................... 62.000.- GsFilete de surubí a la plancha con salsa cremosa de quesoSurubí Filet in Käsesauce / Gegrilltes Surubí Filet in Käsesauce
Surubí a la jardinera ............................................................................................ 61.000.- GsFilete de surubí a la plancha con arvejas, choclo, cebolla, zanahoria y condimentosSurubí Filet mit Gemüse / Gegrilltes Surubí Filet mit Mais, Erbsen, Zwiebeln, Möhren und Gewürzen
Huevo revuelto con panceta ................................................................................. 13.000.- GsRührei mit Speck
Hamburguesa tradicional .................................................................................... 24.000.- GsHamburguesa de carne con lechuga, tomate y mayonesaTraditioneller Hamburger / Hamburger mit Blattsalat, Tomaten und Mayonnaise
Hamburguesa especial ........................................................................................ 30.000.- GsHamburguesa de carne con lechuga, tomate, queso, jamón y huevo fritoHamburger Spezial /Hamburger, mit Blattsalat, Tomaten, Käse, Schinken und Spiegelei
Hamburguesa completo ...................................................................................... 34.000.- GsHamburguesa de carne con cebolla glaseada, panceta frita, queso, huevo pepinillos y salsa especialHamburger Komplett / Hamburger, mit glasierten Zwiebeln, Speck, Käse und Essiggurken
Hamburguesa de la casa ..................................................................................... 66.000.- GsHamburguesa de carne con cebolla roja, panceta frita, huevo frito, Tomate, Lechuga, Pepinillo y Queso rallado con una Porción Papas fritasHamburguer vom Hause / Hamburguer mit roter Zwiebel, gebratenen Speck, Spiegelei, Tomate, Blattsalat, Saure Gurken und Käse mit einer Portion Pommes frites Sandwich de Lomito de pollo / carne / cerdo ......................................................... 24.000.- GsPechuga de pollo a la plancha en pan de hamburguesa con lechuga, tomate y mayonesaHähnchen-Sandwich Rinderschnitzel oder Schweineschnitzel /Gegrilltes Hähnchenschnitzel mit Hamburgerbrötchen, Blattsalat, Tomate und Mayonnaise
Sándwich de milanesa de carne / Pollo ................................................................. 24.000.- GsMilanesa de carne en pan de sándwich con mayonesa, lechuga y tomateSandwich mit paniertem Rinderschnitzel oder Hähnchenschnitzel, Blattsalat und Tomate
Sándwich tradicional ........................................................................................... 14.000.- GsPan de sándwich con fiambre o jamón, queso, mayonesa, tomate y lechugaTraditionelles Sandwich / Sandwich mit Schinken oder Wurst, Käse, Blattsalat und Tomate
Sándwich de verduras ......................................................................................... 14.000.- GsPan de sándwich con lechuga, tomate, pepino, huevo duro y quesoVegetarisches Sandwich / Sandwich mit Blattsalat, Tomate, Gurke, gekochtem Ei und Käse
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Sándwich de jamón y queso................................................................................. 12.000.- Gs Pan de sándwich con jamón, queso y mayonesaSchinken- und Käse-Sandwich
Taco mexicano .................................................................................................... 35.000.- GsTortilla mexicana con relleno de carne molida, verduras y quesoMexikanischer Taco / Taco, gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse mit Käse überbacken
Mixto tostado de jamón y queso ........................................................................... 13.000.- Gs Pan de sándwich con mayonesa, jamón y queso, tostado Mit Käse und Schinken überbackenes Sandwich
Pancho gratinado con queso ............................................................................... 18.000.- GsPan con pancho con queso al gratínÜberbackener Hot Dog mit Käse
Empanada de carne ........................................................................................... 2.500.- GsCarne vacuna, huevo y cebolla „Empanada“ / Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln und Ei
Empanada de jamón y queso .............................................................................. 3.500.- Gs Schinken- und Käsetaschen / Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Schinken und Käse
Omelet con papa ............................................................................................... 18.000.- GsCon huevos y papaKartoffel-Omelett
Omelet con jamón y queso ................................................................................. 18.000.- GsCon huevos jamón y quesoOmelett mit Schinken und Käse
Omelet española................................................................................................. 27.000.- GsCon huevos, chorizos, tomate, jamón y queso Spanisches Omelett / Omelett mit Schinken, Tomate, Käse und Würstchen
Caldo del día ...................................................................................................... 10.000.- GsBorscht, Caldo Gulasch, Caldo de pollo, Caldo de albóndigas, Caldo PlämenjeCaldo de verduras.Tagessuppe / Borscht, Hühnernudelsuppe, Minestrone, Kloppsesuppe, Gulaschsuppe, Teigtaschensuppe
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POSTRES Y COPAS / NACHSPEISENEnsalada de frutas ............................................................................................. 6.000.- GsMamón, melón, manzana, piña, pera, durazno y jugo de naranja natural.Obstsalat / Papaya, Ananas, Melone, Apfel, Birne, Pfirsich und Orangensaft
Postre del día .................................................................................................... 7.000.- GsTortas, tartas, cremas, mousse, pavé.Nachspeise des Tages / Torten, Kuchen, Creme, Mousse, Gelatine
Helado ............................................................................................................... 4.000.- GsHelado artesanal (sabor a elección) por bolitaEiscreme (Geschmack nach Wahl) pro Kugel
Copa Florida ....................................................................................................... 14.000.- GsCopa de ensalada de frutas con helado (sabor a elección)Florida Sundae / Sommerlicher Obstsalat mit einer Kugel Eiscreme (Geschmack nach Wahl)
Copa Selva Negra .............................................................................................. 20.000.- GsHelado de chocolate y vanilla en salsa de cerezas y baño de chocolateSchwarzwälder-Kirsch Sundae / Schokoladen- und Vanille-Eiscreme mit glasierten Kirschen und Schokoladensauce
Copa Piña Colada ............................................................................................... 20.000.- GsHelado de vainilla con piña en trozos y coco Piña Colada SundaeVanille-Eiscreme mit Ananas und Cocosnuss Banana Split ..................................................................................................... 20.000.- GsCopa de helado de vanilla con banana y baño de chocolateBanana Split / Vanille-Eiscreme mit Banane und überzogen mit Schokoladensauce
Copa de caramelo con maní ............................................................................... 18.000.- GsCopa de helado de vanilla con crocante de maní y baño de salsa de dulce de lecheKaramell-Erdnuss Sundae / Vanille-Eiscreme mit gehackten Erdnüssen und Karamellsauce
Copa de Chocolate ............................................................................................. 20.000.- GsCopa de helado de chocolate con brownie y baño de chocolate Schokoladen Sundae / Schokoladen-Eis mit Brownie und überzogen mit Schokoladensauce
Torta de manzana con Helado .............................................................................. 20.000.- GsTorta de manzana con helado (sabor Vanilla, Chocolate, Crema Americana) Apfel Pie mit Eiskrem (Geschmack Vanille, Schokolade, Creme)
Helados Nestlé ...................................................................................................Galak, Mega, Prestigio, Nesquik, Sin parar, Chomp...Eis am Stiel: Nestlé / Galak, Mega, Prestigio, Nesquik, Sin parar, Chomp u.a.
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375 ml 750 mlSanta Helena ....................................32.000.- Gs ...............................45.000.- GsSanta Helena Blanco ........................................................................... 40.000.- GsSanta Carolina ..................................32.000.- Gs ...............................46.000.- GsCousiño maccul ................................50.000.- Gs ...............................96.000.- GsValmont ............................................47.000.- Gs ...............................70.000.- GsConcha y toro ......................................................................................45.000.- GsCasillero del Diablo ..............................................................................90.000.- Gs
La Escondida Malbec ............................................................................ 60.000.- Gs
Café largo ......................................................................................................... 5.000.- GsKaffee schwarz
Café cortado ...................................................................................................... 6.000.- GsCafé negro con unas gotas de leche añadidaSchwarzer Kaffee mit etwas Milch
Latté ............................................................................................................... 10.000.- GsCafé negro con leche calienteLatté / Kaffee mit heißer Milch
Capuchino ......................................................................................................... 12.000.- GsSchwarzer Kaffee mit heißer Milch und etwas Schokolade
Chocolate .......................................................................................................... 12.000.- GsHeiße Milch mit Schokolade
Café negro en jarrita Schwarzer Kaffe / Kanne
chico.... klein .............................................................................................. 8.000.- Gs mediano.....mittel ........................................................................................ 12.000.- Gs
Café negro y leche en jarritaSchwarzer Kaffe und Milch Kanne chico.... klein .............................................................................................. 12.000.- Gs mediano.....mittel ........................................................................................ 15.000.- Gs
Té caliente con o sin leche Heißer Tee mit oder ohne Milch
Agua mineral sin gasMineralwasser / stilles Wasser 500ml ................................................................................................................ 4.000.- Gs 2000ml .............................................................................................................. 8.000.- Gs
Agua mineral gasificadoMineralwasser mit Kohlensäure 500 ml ............................................................................................................... 4.000.- Gs 2000 ml ............................................................................................................. 8.000.- Gs
Agua Tónica ...................................................................................................... 8.000.- Gs
