Landesamt für Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft und Flurneuordnung

Zuständige Stelle für berufliche Bildung 01.09.2018

Pflanzenliste gültig ab Beginn des Ausbildungsjahrgangs 2018/2019

F a c h r i c h t u n g : G e m ü s e b a u Das vorliegende Material dokumentiert den prüfungsrelevanten Mindestumfang (botanischer und deutscher Name) an Pflanzenkenntnissen in der o. g. Fachrichtung. Dieser Umfang wird zur Zwischenprüfung auf die mit (z) markierten Pflanzen eingegrenzt.

Pflanzengruppe

Gesamtumfang

Abschlussprüfung

Teilumfang

Zwischenprüfung

Obst und Wildobst

15

8

Sträucher

20

16

Laub- und Nadelbäume

20

10

Bodendeck-, Schling- und

Klettergehölze

3

2

Wasserpflanzen und Gräser

3

1

Zwiebel- und

Knollengewächse

15

10

Beet- und Balkonpflanzen

29

5

Gemüsepflanzen (einschließlich 60 Sorten)

123

(einschließlich 40 Sorten)

97

Zimmerpflanzen

39

24

Unkräuter und Wildkräuter

28

5

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O b s t u n d W i l d o b s t

(z) Fragária x ananássa Gartenerdbeere

(z) Malus doméstica Kulturapfel

Prúnus armeníaca Aprikose

(z) Prúnus ávium Süßkirsche, Vogelkirsche

(z) Prúnus cérasus Sauerkirsche, Weichsel

Prúnus doméstica Pflaume, Zwetschge

(z) Prúnus pérsica Pfirsich

Pýrus commúnis Gartenbirne, Kulturbirne

(z) Ríbes nígrum Schwarze Johannisbeere

Ríbes rúbrum Rote Johannisbeere

(z) Ríbes úva-críspa Stachelbeere

(z) Rúbus sect. Rubus Brombeere

Rúbus idáeus Himbeere

Sórbus aucupária Eberesche, Vogelbeere

Vítis vinífera Weinrebe, Echter Weinstock

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S t r ä u c h e r

Chaenoméles japónica var. Japónic Japanische Scheinquitte

(z) Chamaecyparis lawsoniana „Columnaris“ Blaue Scheinzypresse, Säulenscheinzypresse

(z) Corylus avellana Gewöhnliche Hasel, Strauchhasel

Cytisus scoparius Besenginster, Geißklee

(z) Crataegus laevigata `Paul´s Scarlet` Rotdorn

(z) Eríca gracilis Glockenheide

(z) Forsýthia x intermédia Forsythie, Goldglöckchen

(z) Hippóphae rhamnoídes Gewöhnlicher Sanddorn

(z) Ílex aquifólium Gewöhnliche Stechpalme

(z) Juníperus commúnis Gewöhnlicher Wacholder

(z) Ligústrum vulgare Gewöhnlicher Liguster,

Rainweide

(z) Mahónia aquifólium Gewöhnliche Mahonie

Prúnus tríloba Mandelbäumchen

(z) Rhododendron-Cultivar Alpenrose

(z) Rósa canína Hundsrose

(z) Sambúcus nígra Schwarzer Holunder,

Fliederbeere

(z) Syríngia vulgáris Gewöhnlicher Flieder,

Gartenflieder

(z) Táxus baccáta Europäische Eibe,

Gewöhnliche Eibe

(z) Thúja occidentális Abendländischer Lebensbaum

Vibúrnum opulus Gewöhnlicher Schneeball

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L a u b - u n d N a d e l b ä u m e

(z) Ábies nordmanniána Nordmannstanne

Ácer platanoides Spitzahorn

(z) Áesculus hippocástanum Gewöhnliche Rosskastanie

(z) Bétula péndula Sandbirke, Hängebirke

Warzenbirke,

Cárpinus bétulus Gewöhnliche Hainbuche,

Weißbuche

Castenea sativa Marone, Esskastanie

Fágus sylvática Rotbuche

Gínkgo bíloba Zweilappiger Ginkgo

Júglans régia Echte Walnuss

(z) Lárix decídua Europäische Lärche

(z) Pícea ábies Gewöhnliche Fichte, Rotfichte

(z) Pícea púngens ’Glauca’ Blaufichte

(z) Pínus sylvéstris Föhre, Waldkiefer,

Gewöhnliche Kiefer

Pópulus nígra subsp. nígr Schwarzpappel

(z) Pseudotsúga menziésii

Gewöhnliche Douglasfichte,

Grüne Douglasie

Quércus róbur Stieleiche

(z) Rhus typhina Essigbaum, Kolbensumach

(z) Robínia pseudoacácia Gewöhnliche Scheinakazie,

Robinie

(z) Sálix cáprea Salweide

Tília cordáta Winterlinde

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B o d e n d e c k - , S c h l i n g - u n d K l e t t e r g e h ö l z e

(z) Hédera hélix Gewöhnlicher Efeu

Parthenocíssus quinquefólia var. quinquefolia

Wilder Wein,

Gewöhnliche Jungfernrebe

(z) Vínca mínor Kleines Immergrün

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W a s s e r p f l a n z e n u n d G r ä s e r

Nympháea álba Weiße Seerose

Phragmites australis Gewöhnliches Schilf

(z) Týpha angustifólia Schmalblättriger Rohrkolben

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Z w i e b e l - u n d K n o l l e n g e w ä c h s e

Állium gigantéum Riesenlauch

(z) Crócus vérnus Frühlingskrokus

Dáhlia-Cultivar Dahlie, Georgine

(z) Fréesia-Cultivar Freesie

Fritillária imperiális Kaiserkrone

(z) Galánthus nivális Kleines Schneeglöckchen

Gladiólus communis Gladiole, Gewöhnliche Gladiole

(z) Hyacínthus orientális Hyazinthe

(z) Íris x germánica Deutsche Schwertlilie

(z) Leucójum vérnum Märzenbecher,

Lílium-Cultivar Königslilie

(z) Muscari botryoídes Traubenhyazinthe

(z) Narcíssus pseudonarcíssus Osterglocke, Gelbe Narzisse

(z) Scílla sibérica Sibirischer Blaustern, Scilla

(z) Túlipa gesneriana Gartentulpe

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B e e t - u n d B a l k o n p f l a n z e n

Agératum houstoniánum Leberbalsam

Amaránthus caudátus Gartenfuchsschwanz

Antirrhinum majus Gartenlöwenmaul

Begonia- Elatior-Cultivar Elatiorbegonie, Blühbegonie Elatiorbegonie, Blühbegonie

Begonia- Semperflorens-Cultivar Eisbegonie

(z) Béllis perénnis Gänseblümchen, Maßliebchen

Caléndula officinális Gartenringelblume

(z) Callístephus chinénsis Gartenaster, Sommeraster

Diánthus bárbatus Bartnelke

Dianthus caryophyllus Gartennelke

Erysimum cheiri Goldlack

(z) Fuchsia-Cultivar Fuchsie

Gazania-Cultivar Mittagsgold

(z) Impatens walleriana Fleißiges Lieschen

Láthyrus odorátus Duftwicke

Lobélia erìnus Blaue Lobelie, Männertreu

Myosotis sylvatica Garten-Vergissmeinicht

Pelargónium peltátum

Efeupelargonie,

Hängepelargonie

Pelargónium zonále Zonal-Pelarganie,

Stehende Pelargonie

Petunia-Cultivar Petunie

Plectránthus fósteri Mottenkönig, Weihrauch

Primula vulgaris Stängellose Primel

Rudbéckia hírta Sonnenhut, Rauer Sonnenhut

Sálvia spléndens Prachtsalbei

Tagétes erécta Hohe Studentenblume

(z) Tagétes pátula Niedrige Studentenblume

Viola cornuta Hornveilchen

Víola x wittrockiána Gartenstiefmütterchen

Zínnia élegans Zinnie

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G e m ü s e p f l a n z e n + 60 Sorten

(z) Agáricus bísporus Kulturchampignon

(z) Állium cépa Küchenzwiebel

(z) Állium pórrum var. pórrum Porree, Winterlauch

(z) Állium satívum Knoblauch

(z) Állium schoenprásum var. schoenoprásum Schnittlauch

(z) Anéthum gravéolens var. hortórum Gartendill

(z) Ápium gravéolens var. dúlce Bleichsellerie

(z) Ápium gravéolens var. rapáceum Knollensellerie

(z) Armorácia rusticána Gewöhnlicher Meerrettich

(z) Aspáragus officinális Gemüsespargel

(z) Béta vulgáris var. cìcla Mangold

(z) Béta vulgáris var. vulgaris Rote Rübe, Rote Bete

(z) Brássica olerácea var. botrýtis Blumenkohl

(z) Brássica olerácea var. capitáta Weißkohl

(z) Brássica olerácea var. capitáta Rotkohl

(z) Brássica olerácea var. gemmífera Rosenkohl

(z) Brássica olerácea var. gongylódes Kohlrabi

(z) Brássica olerácea var. itálica Brokkoli

(z) Brássica olerácea var. sabáuda Wirsingkohl

(z) Brássica olerácea var. sabéllica Grünkohl

(z) Brássica rápa subsp. chinensis Pac Choi

(z) Brássica rápa subsp . pekinénsis Chinakohl, Pekingkohl

Brassica napus subsp.rapifera Kohlrübe

Brassica rapa subsp. rapa Speiserübe, Stielmus

(z) Cápsicum ánnuum Paprika

Cynara cardunculus Scolymus Grp. Artischocke

Erúca satíva Salatrauke, Ölrauke

(z) Cichórium endívia Endivie

(z) Claytónia perfoliáta Winterportulack, Tellerkraut

(z) Cichórium íntybus var.foliósum Chicoree, Radicchio

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(z) Cúcumis mélo Melone

(z) Cúcumis satívus Gurke

(z) Cucúrbita pépo Gartenkürbis, Zucchini

(z) Daúcus caróta ssp. satívus Gartenmöhre

(z) Foenículum vulgáre var. azóricum Gemüsefenchel

Heliánthus tuberósus Topinambur

(z) Lactúca sativa var. capitáta Kopfsalat

(z) Lactúca sativa var. críspa Pflücksalat

(z) Lepídium satívum Gartenkresse

(z) Levísticum officinále Liebstöckel

(z) Lycopérsicon esculéntum Tomate

(z) Melíssa officinális Zitronenmelisse

(z) Méntha x piperìta Pfefferminze

(z) Ócimum basílicum Basilikum, Basilienkraut

(z) Origanum majorána Majoran

(z) Petroselínum críspum Petersilie

(z) Phaséolus coccìneus Feuerbohne

Portuláca olerácea subsp. Satíva

Sommerportulack,

Postelein, Gemüseportulack

(z) Phaséolus vulgáris var. nanus Buschbohne,

Gartenbohne

(z) Písum satívum subsp. satívum Erbse

(z) Pleurótus ostreátus Austernseitling

(z) Ráphanus satívus var. satívus Radieschen, Gartenrettich

(z) Ráphanus satívus var. níger Schwarzer Rettich

(z) Rhéum rhabárbarum Gewöhnlicher Rhabarber

(z) Sálvia officinális Echter Salbei

(z) Saturéja horténsis Sommerbohnenkraut

(z) Scorzonéra hispánica Gartenschwarzwurzel

(z) Solánum melóngena Eierfrucht, Aubergine

(z) Solánum tuberósum Kartoffel

(z) Spinácia olerácea Spinat

(z) Thýmus vulgáris Echter Thymian

(z) Valerianélla locústa Gewöhnlicher Feldsalat

(z) Zéa máys Zuckermais, Mais

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Z i m m e r p f l a n z e n

(z) Anthúrium andraeánum Große Flamingoblume

(z) Aspáragus densiflórus `Sprengeri´ Zierspargel, Grober Zierspargel

Asplénium nídus Nestfarn

Begónia - Rex-Cultivar Rexbegonie, Königs-Begonie

Calathéa makoyána Marante

Calceolária - Herbéohybrida-Cultivar Pantoffelblume

(z) Caméllia japónica Japanische Kamelie

(z) Chlorophýtum comósum Grünlilie

(z) Císsus alata Königswein, Zimmerrebe

(z) Clívia miniáta Clivie, Riemenblatt

(z) Cýclamen pérsicum Zimmeralpenveilchen

(z) Cýperus alternifólius Zypergras

(z) Dieffenbáchia seguíne Dieffenbachie

(z) Dracaéna frágrans Drachenbaum, Drachenlilie

(z) Epiprémnum auréum Efeutute

Euphórbia pulchérrima Weihnachtsstern, Poinsettie

X Fatshédera lízei Efeuaralie

(z) Fícus benjamína Birkenfeige

(z) Fícus elástica Gummibaum

Fícus púmila Kletterficus

(z) Gérbera jamesónii Gerbera

(z) Hibíscus rósa-sinénsis Chinahibiskus, Roseneibisch

Hippeástrum-Cultivar Ritterstern

(z) Hóya carnósa Wachsblume

Hydrangéa macrophýlla Gartenhortensie

(z) Kalánchoe blossfeldiána Flammendes Kätchen,

Kalanchoe

(z) Mónstera deliciósa Fensterblatt,

Großes Fensterblatt

Passiflóra caeruléa Passionsblume

Phalaenópsis-Cultivar Malayenblume,

Schmetterlingsorchidee

Seite 12

Philodéndron hederacéum Rankender Baumfreund

(z) Phóenix canariénsis Dattelpalme

Plectránthus scutellarioídes Buntnessel

(z) Rhododéndron símsii Azalee, Zimmerazalee

(z) Saintpáulia ionántha Usambaraveilchen

(z) Sanseviéria trifasciáta Bogenhanf

(z) Schlumbérgera truncáta Weihnachtskaktus

(z) Soleirólia soleirólii Bubikopf

Spathiphýllum wallísii Einblatt, Blattfahne

Vríesea spléndens Flammendes Schwert, Vriesie

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U n k r ä u t e r u n d W i l d k r ä u t e r

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Achiléa millefólium Schafgarbe

Amaránthus blítum Grünlicher Fuchsschwanz

Ánthemis arvénsis Ackerhundskamille

Átriplex pátula Spreizende Melde

Capsélla búrsa-pastóris Gewöhnliches

Hirtentäschelkraut

Chenopódium álbum Weißer Gänsefuß

(z) Círsium arvénse Ackerkratzdistel

(z) Convólvulus arvénsis Ackerwinde

(z) Elymus répens Gewöhnliche Quecke

Equisétum arvénse Ackerschachtelhalm

Galinsóga parviflóra Kleinblütiges Knopfkraut,

Franzosenkraut

Gálium aparíne Klettenlabkraut

Myosótis arvénsis Ackervergissmeinnicht

Plántgo májor Großer Wegerich,

Breitwegerich

Póa ánnua Einjähriges Rispengras

Polýgonum aviculáre Ackervogelknöterich

Rúmex acetosélla Kleiner Sauerampfer

Senécio vulgáris Kreuzkraut,

Gewöhnliches Greiskraut

Sinápis arvénsis Ackersenf

Solánum nígrum Schwarzer Nachtschatten

Solidágo canadénsis Kanadische Goldrute

Sónchus oleráceus Kohlgänsedistel

(z) Stellária média Vogelmiere,

Vogelsternmiere

(z) Taráxacum sect. Ruderália Gewöhnlicher Löwenzahn

Tussilágo fárfara Huflattich

Urtíca dioíca Große Brennessel

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Urtíca úrens Kleine Brennessel

Víola trícolor Wildes Stiefmütterchen